الأطعمة التي تزيد من نسبة الكوليسترول. قائمة المنتجات والنظام الغذائي الصحيح لخفض الكوليسترول

يعلم الجميع أن الكوليسترول يساهم في تكوين لويحات الكوليسترول في جدران الأوعية الدموية ، وهو أمر خطير لأنه نتيجة لتشققها ، يتم خلق ظروف مواتية لتكوين الجلطة. أي في المكان الذي يستقر فيه الكثير من الكوليسترول ، تتشكل لوحة ، والتي تضيق تدريجياً تجويف الوعاء ، وعندما تتشقق ، فإنها تساهم في تكوين جلطة دموية في هذا المكان. يمكن أن تنفجر الجلطة المتكونة ، مما يؤدي إلى كوارث الأوعية الدموية مثل:

• احتشاء عضلة القلب
• السكتة الدماغية
• الانسداد الرئوي
• الموت المفاجئ للشريان التاجي.

تشير الأبحاث التي أجراها المتخصصون إلى أنه في البلدان التي يكون فيها متوسط ​​عدد السكان مستوى مرتفعالكولسترول ، هناك تواتر أعلى من مختلف أمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، ليس كل شيء واضحًا للغاية و "إلقاء اللوم" بشكل قاطع على مستويات الكوليسترول المرتفعة فقط لهذا السبب.

في محاولة لتقليل مستواه في الدم ، لا ينبغي لأحد أن ينسى أنه يشكل أغشية الخلايا ، وجدران الأوعية الدموية ، وعيوب "بقع" في جدار الأوعية الدموية ، ويتراكم 90٪ منه في الأنسجة. وإذا كان مستواه منخفضًا ، فإن أي خلل في الأوعية الدموية يمكن أن يؤدي إلى نفس السكتة الدماغية النزفية أو نفس النوبة القلبية (انظر).

من أجل الأداء الطبيعي للجسم ، من أجل نمو كتلة العضلات والحفاظ عليها ، هناك حاجة إلى الخلايا الدهنية منخفضة الكثافة ( الكوليسترول السيئ) ، مع وجود ضعف ، وتورم ، وآلام في العضلات (ألم عضلي) ، وضمور عضلي. تزيد مستويات الكوليسترول المنخفضة من خطر الإصابة بفقر الدم وأمراض الجهاز العصبي والكبد وحتى الانتحار والموت المبكر.

وهكذا ، فإن الوقت الذي تم فيه خفض الكوليسترول من قبل الجميع و مر كل شيء. بعد الكشف الفاضح للمجلة الطبية الإنجليزية عن الشركات المنتجة للعقاقير المخفضة للكوليسترول والباحثين الذين يدعمونها ، حتى أطباء القلب حذرون من حدوث انخفاض كبير في نسبة الكوليسترول في الدم والجسم (انظر).

لذلك ، يجب أن يصف الطبيب التدابير الغذائية لخفض الكوليسترول وفقًا للإشارات الصارمة. إن المبالغة في ذلك في هذا المجال سيئة مثل عدم السيطرة عليها.

يجب مراقبة مستويات الكوليسترول ، خاصة للأشخاص المصابين زيادة الوزن، مع أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم عند الرجال والنساء بعد 40 عامًا. الدعم المستوى العادييمكن تحقيق الدهون من خلال النظام الغذائي ونمط الحياة النشط. وإذا كان المستوى قد ارتفع بالفعل ، فكيف يمكن خفض الكوليسترول بدون أدوية؟ ما هي الأطعمة التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم؟

طرق لخفض نسبة الكوليسترول في الدم بدون أدوية

من المؤكد أن استخدام الأطعمة الخافضة للكوليسترول في النظام الغذائي اليومي هو الأساس بين الجميع والخياراتمحاربة مستويات الدهون العالية. الآن سوف نتحدث عن طرق أخرى لا تقل أهمية لخفض الكوليسترول بدون أدوية.

لا يعرف الكثير من الناس أن انخفاض مستوى الكوليسترول الجيد "المفيد" يلعب أيضًا دورًا حاسمًا في الإصابة بتصلب الشرايين وانسداد الأوعية الدموية ، لأن هذا النوع من الكوليسترول يحارب تكوين لويحات سيئة السمعة. لذلك ، فإن خفض مستواه مع ارتفاع الكوليسترول "الضار" هو الأكثر مزيج خطيرزيادة خطر الإصابة بتصلب الشرايين والأمراض القلبية الوعائية.

يمكنك رفع مستوى الكوليسترول "الجيد" وتقليل الكوليسترول "السيئ" بمساعدة النشاط البدني.

يدعي أطباء القلب المشهورون حول العالم ذلك تمارين بدنيةتقليل تراكم الكوليسترول في الشرايين:

• ممارسة الرياضة البدنية قادرة على تطهير الدم من الإفراط في تناول الدهون من الأطعمة. إذا فشلت الدهون في البقاء في الأوعية لفترة طويلة ، فلن يكون لديها فرصة للاستقرار على جدرانها. علاوة على ذلك ، فإن الجري يساهم في الانخفاض السريع في مستوى الدهون المتلقاة من الطعام في الشرايين. وفقًا للخبراء ، فإن العدائين أسرع بنسبة 70٪ وأفضل قدرة على التخلص من الدهون في الأوعية من الأشخاص الذين يمارسون التمارين البدنية فقط.
• حتى لو حافظت على جسمك ، فإن كتلة العضلات في حالة جيدة بمساعدة العمل البدني في الهواء النقي في البلد ، بمساعدة الجمباز ، Bodyflex ، الرقص والمشي لمسافات طويلة في منطقة المنتزه - هذا يعطي مزاجًا إيجابيًا ، الشعور بالفرح والسعادة يزيد من العاطفة و قوة العضلات. هذا له تأثير إيجابي فقط على حالة الأوعية الدموية.
• بالنسبة لكبار السن أو أولئك الذين يعانون بالفعل من أمراض الأوعية الدموية والقلب المختلفة ، فإن المشي المعتدل لمدة 40 دقيقة يوميًا يقلل من خطر الوفاة بسبب السكتة الدماغية أو النوبة القلبية بنسبة 50٪. ومع ذلك ، عند كبار السن ، عند المشي ، يجب ألا يزيد النبض عن المعتاد بأكثر من 15 نبضة في الدقيقة (انظر أيضًا). في كل شيء ، يجب مراعاة هذا الإجراء ويمكن أن تؤدي الأحمال الزائدة إلى تفاقم الحالة وتقليل إنتاج الكوليسترول الجيد.

اذا كان دهون الجسمفي المرأة أو الرجل يتركزان في منطقة الخصر والجسم يشبه التفاح وليس الكمثرى - وهذا عامل خطر للإصابة بمرض السكري والذبحة الصدرية وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين. الحد الأقصى المسموح به للخصر للرجل هو 94 سم ، وللمرأة 84 سم ، فإن نسبة محيط الوركين إلى الخصر مهمة أيضًا ، بالنسبة للمرأة يجب ألا تزيد عن 0.8 ، بالنسبة للرجل 0.95. تجاوز هذه الأرقام هو سبب بدء الكفاح ضد الوزن الزائد.

تناول الكحوليات باعتدال ، وشاي أخضر جيد ، وعلاج العصير ، والإقلاع عن التدخين

• لن نتحدث كثيرا

هو - هي سبب واضحتدهور الجودة ومتوسط ​​العمر المتوقع لكل من النساء والرجال. يعلم الجميع أن هذا عادة سيئةيؤثر على الجسم كله ، فلا يوجد مثل هذا العضو الذي لن يتعرض للآثار الضارة للتدخين - وهذا هو الدماغ والكلى والكبد و مثانةوالأوعية الدموية والغدد الجنسية. بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بتصلب الشرايين ، يساعد التدخين بنشاط على النمو خلايا سرطانداخل الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي السجائر الحديثة على حد أدنى من التبغ وأقصى حد من الأنواع الأخرى مواد مؤذية، مواد مسرطنة (انظر).

تحتاج الى ان تعرف! يحتوي دخان التبغ على كمية كافية من قطران التبغ ، والذي يتكون من مواد تسبب السرطان للإنسان والحيوان. يكفي تشويه أذن الأرنب بهذا القطران عدة مرات ، وبعد مرور بعض الوقت ينمو ورم سرطاني في الحيوان.

• كحول

مع الكحول ، يختلف الوضع قليلاً ، بالطبع ، أن الإفراط في استخدامه يدمر الجسم بالكامل ، والبنكرياس ، والكبد ، ونظام القلب والأوعية الدموية. بالنسبة للاستخدام الدوري لـ 50 غرام. كحول قوي الجودة أو كأس من النبيذ الأحمر الجاف - لزيادة الكوليسترول الجيد وتقليل الكوليسترول السيئ - هذا رأي مثير للجدل. هناك مؤيدون لهذه الطريقة لخفض الكوليسترول (بشرط ألا تزيد عن 50 جرامًا من المشروبات القوية و 200 جرام من المشروبات الكحولية الضعيفة) ، وخصومها.

لذلك ، على سبيل المثال ، لا توصي جمعية القلب الأمريكية بأن يستخدم أي شخص النبيذ والكحول القوي كمشروب - وهو منتج يخفض نسبة الكوليسترول في الدم. يتم استبعاد مثل هذه الطريقة في التعامل مع الكوليسترول بشكل قاطع للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو داء السكري أو غيرها من الأمراض التي لا يُسمح فيها بالكحول.

• شاي أخضر

يمكن للتخلص من القهوة واستبدالها بشاي أخضر ضعيف عالي الجودة أن يقلل من نسبة الكوليسترول بنسبة 15٪ (ولكن غير معبأ ، انظر). تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في الشاي الأخضر على تقوية الشعيرات الدموية ، كما أن الاستهلاك اليومي المعتدل للشاي عالي الجودة يقلل أيضًا من كمية الدهون الضارة ويزيد من مستوى الكوليسترول الجيد في الدم.

• علاج العصير

هذه إحدى طرق خفض الكوليسترول بدون أدوية. بالصدفة ، اكتشف خبراء التغذية خاصية مذهلةالعلاج بالعصير لخفض الكوليسترول. بعد تطوير الدورة ، اكتشفوا قدرة هذا العلاج على تقليل كمية الدهون في الدم. لمدة 5 أيام من تناول عصائر الخضار والفاكهة ، يمكنك خفض الكوليسترول بدون أدوية ، وبطبيعة الحال ، يجب عصر العصير طازجًا (انظر):

• 1 يوم: عصير كرفس 70 غرام. + عصير جزر 130 جم.
• اليوم الثاني: عصير شمندر 70 غرام. + عصير جزر - 100 جم + عصير الخيار 70 غرام يجب عدم تناول عصير الشمندر مباشرة بعد عصره ، بل يجب حفظه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تختفي المواد الضارة منه.
• اليوم الثالث: عصير تفاح 70 غرام. + عصير كرفس 70 جم + عصير جزر 130 جرام
• اليوم الرابع: عصير الكرنب 50 غرام. + عصير جزر 130 جرام
• اليوم الخامس: عصير برتقال 130 غرام

بعض العلاجات الشعبية في محاربة الكوليسترول

هناك عدد لا يحصى من الوصفات الشعبية المختلفة التي تنظف جدران الشرايين وتؤثر بشكل إيجابي الحالة العامةومع ذلك ، فإن صحة الإنسان ليست كل طرق الطب التقليدي مناسبة للجميع ، نظرًا لأن العديد من الأشخاص قد يكون لديهم حساسية فردية متزايدة ، وربما ردود فعل تحسسية تجاه بعض الأعشاب أو المنتجات الطبية. لذلك ، يجب مراعاة التدبير والحذر في أي علاج ، حتى الطرق الشعبية التي أثبتت جدواها:

• سوف تحتاج: بذور الشبت 0.5 كوب ، جذر فاليريان 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 1 كوب عسل. يجب خلط الجذر المسحوق والشبت والعسل جيدًا. ثم أضف 1 لتر من الماء المغلي إلى الخليط ، واتركه ليوم واحد. احتفظ بالتسريب الناتج في الثلاجة واستهلك 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3 مرات في اليوم 30 دقيقة قبل وجبات الطعام.
• سوف تحتاجين: زيت زيتون 2 كوب ، 10 فصوص ثوم. هذه طريقة بسيطة إلى حد ما لصنع زيت الثوم الذي يمكن استخدامه لأي طبق ، كتوابل للسلطات والمنتجات الأخرى. ما عليك سوى تقشير الثوم ، وعصره من خلال عصارة الثوم (كسارة الثوم) والإصرار على ذلك. زيت الزيتونفي غضون أسبوع - زيت ثوم ممتاز لخفض الكوليسترول بدون أدوية على مائدتك.
• سوف تحتاج: 350 جرام ثوم ، 200 جرام. كحول. هذا يكفي لصنع صبغة الثوم ، فمن الأفضل طحن مثل هذه الكمية من الثوم في مفرمة اللحم وسكب كوب من الكحول أو الفودكا ، اتركها للشرب في مكان مظلم لمدة 10 أيام. يجب تناول هذا المنتج ذو الرائحة تدريجياً ، بدءاً من قطرتين ، وزيادة إلى 15-20 نقطة خلال الأسبوع ، 3 مرات في اليوم قبل الوجبات ، فمن الأفضل تخفيف الصبغة بالحليب. ثم توقف أيضًا عن أخذ 20 نقطة إلى قطرتين خلال الأسبوع المقبل. لا ينبغي تكرار هذه الطريقة كثيرًا ، يكفي مرة واحدة كل 3 سنوات.

ما هي الأطعمة التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم

• أفوكادو

من بين الفواكه ، هذه هي الفاكهة الأكثر ثراءً بوجود فيتوستيرول ، يحتوي 100 جرام من هذا المنتج على 76 مجم. بيتا سيتوستيرول. أي إذا تناولت 7 ملاعق كبيرة أو نصف ثمرة أفوكادو يوميًا لمدة 21 يومًا ، فهذا يقلل من مستوى الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي بنسبة 8٪ ويزيد من الكمية المفيدة. كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافةبنسبة 15٪.

المنتجات التالية أصل نباتيكما أنها غنية بالفيتوستيرول - الستيرولات النباتية التي تتحكم في نسبة الكوليسترول في الدم وتخفضه. إن استخدام هذه المنتجات ، على سبيل المثال ، 60 جرامًا من اللوز يوميًا يزيد من الكوليسترول الجيد بنسبة 6٪ ، ويقلل من الكوليسترول السيئ بنسبة 7٪.

• زيت الزيتون

تحتوي الملعقة الواحدة على 22 ملغ من فيتوسترولس مما يؤثر بشكل إيجابي على نسبة الكوليسترول في الدم. يمكنك أيضًا استخدام زيت الزيتون كبديل للدهون المشبعة التي تقلل الكوليسترول الضار بنسبة 18٪. القدرة على تقليل الالتهاب واسترخاء البطانة على جدران الشرايين تحتوي على زيت زيتون غير مكرر (انظر) ، وإذا أمكن ، فمن الأفضل استخدامه.

• سمك السلمون البري والسردين - زيت السمك

هؤلاء هم أبطال في محتوى أوميغا 3 - الأحماض الدهنية المفيدة للغاية ، إلى جانب السردين والسلمون البري ، على عكس الأسماك البحرية الأخرى ، تحتوي على أقل كمية من الزئبق. يوجد الكثير من أستازانتين في السلمون الأحمر - السلمون السوكي ، هذا مضادات الأكسدة القوية، ولكن لسوء الحظ من المستحيل عملياً تكاثر سمك السلمون في مزارع الأسماك. توصي الجمعية الأمريكية لدراسة الأمراض القلبية الوعائية بشدة بالاستهلاك المنتظم لـ زيت سمك- ستاتين طبيعي ، لأن أوميغا 3 الموجودة فيه تنظم إنتاج الدهون.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن استخدام أي سمك مقلي ينفي جميع خصائصه المفيدة ، حيث يتم تدمير جميع المواد المفيدة. لذلك من الأفضل استخدامه مسلوقًا أو مخبوزًا ، فلن نتحدث عن الطهي في فرن الميكروويف على الإطلاق ، فالجميع يعرف مخاطر أي طعام يتعرض لأفران الميكروويف.

• توت بري ، توت بري ، فراولة ، توت بري ، توت بري ، خنق، الرمان ، العنب الأحمر

تحتوي على مادة البوليفينول ، التي تحفز أيضًا إنتاج الكوليسترول الحميد النافع في الدم. عند استخدام 150 جرامًا من أي من هذه التوت على شكل هريس ، عصير - رحيق لمدة شهرين ، يمكن أن يزيد الكوليسترول الجيد بنسبة 5٪. بطل هذه التوتات هو عصير التوت البري ، بعد شهر من شرب كمية قليلة من العصير يومياً ، يرتفع مستوى الكوليسترول الصحي بنسبة 10٪ ، كما أنه يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة ، والتي تساعد أيضاً على تطهير الجسم ومنع نموه. الأورام الخبيثة. يمكن الجمع بين استخدام العصائر: عنبية + عنب ، رمان + توت بري.

تحتوي جميع الفواكه ذات اللون الأرجواني والأزرق والأحمر على مادة البوليفينول التي تحفز إنتاج الكولسترول الجيد.

• دقيق الشوفان والحبوب الكاملة

هو - هي طريقة صحيةلخفض مستويات الكوليسترول. إذا تغلبت على عادة قديمة في نفسك ، على سبيل المثال ، تناول السندويشات على الإفطار ، والانتقال بسلاسة إلى الصباح الحبوب، بالإضافة إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة (الجاودار ، والقمح ، والشعير ، والحنطة السوداء ، والدخن) ، فإن وفرة الألياف سيكون لها تأثير إيجابي ليس فقط على مستويات الكوليسترول ، ولكن أيضًا على حالة الجهاز الهضمي والكائن الحي ككل. ككل.

• بذور الكتان

يمكن أن يطلق عليه أيضًا ستاتين طبيعي قوي ، لأن بذور الكتان تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد في تطبيع مستويات الكوليسترول.

• بوليكاسانول

مصدر هذه المادة هو قصب السكر. يتم إنتاجه كمكمل غذائي في كبسولات ، ويمنع تكوين جلطات الدم عن طريق خفض مستويات LDL ، وتنظيم ضغط الدمكما يساهم في إنقاص الوزن عند الإصابة بالسمنة.

• الفول ومنتجات الصويا

تقلل نسبة الكوليسترول في الدم بسبب احتوائها على نسبة كبيرة من الألياف القابلة للذوبان فيها ، بالإضافة إلى ذلك ، من حيث محتوى البروتين ، يمكن لهذه المنتجات أن تحل محل اللحوم الحمراء التي تضر بالقلب والأوعية الدموية. يمكنك استخدام منتجات الصويا المخمرة - تيمبيه ، ميسو ، التوفو.

• ثوم

هذا هو أقوى دواء الستاتين الطبيعي ، فالثوم يبطئ إنتاج البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة ، ولكن لكي تشعر بالتأثير ، يجب تناوله بشكل كافٍ. وقت طويلشهر على الأقل أو حتى 3 أشهر. عيب مثل هذا المنتج هو أنه لا يمكن للجميع استخدام التوابل الحارة (لالتهاب المعدة والقرحة وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى ، والثوم هو بطلان).

• أرز أحمر مخمر

في المطبخ الآسيوي ، تم استخدام مستخلص الأرز الأحمر المخمر سابقًا كعامل توابل وتلوين. ثم اتضح أن موناكولين K (منتج ثانوي للتخمير) يقلل من الدهون الثلاثية ، ولكن الآن بيع هذا العقاقير المخفضة للكوليسترول الطبيعي محظور في بعض البلدان.

• ملفوف أبيض

بالنسبة للروس ، هذا هو المنتج الأكثر بساطة وبأسعار معقولة والذي يوجد دائمًا في المنزل. من بين الخضار الأخرى التي يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم وتزيله من الجسم ، فهي في الصدارة. علاوة على ذلك ، فإن استخدامه مفيد بأي شكل - مخلل ، مطهي ، وطازج - يجب أن يكون في النظام الغذائي للشخص الذي يسعى إلى خفض الكوليسترول ، على الأقل 100 جرام يوميًا.

• Commiphora mukul و Goldenseal (الكركمين)

Commiphora mukul هو نبات آس عربي أو guggul ، يحتوي النبات على كمية كافية من راتينج الشفاء الذي يخفض نسبة الكوليسترول. يُباع Commiphora في كبسولات أو أقراص. الكركمين (الخاتم الذهبي الكندي) فعال أيضًا في خفض الكوليسترول.

• الخضر بأي شكل من الأشكال

الخرشوف ، السبانخ ، الخس ، البقدونس ، الشبت ، البصل - الخضار الورقية ، الخضر ، غنية جدًا باللوتين ، الألياف الغذائية، الكاروتينات التي تخفض الكوليسترول منخفض الكثافة وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

• استبدل الخبز الأبيض العادي واللفائف والبسكويت بسكويت دقيق الشوفان وخبز النخالة والحبوب الكاملة ومقرمشات الحبوب الكاملة.
• كما يعمل زيت بذور العنب ونخالة الأرز على تحسين النسبة المناسبة للكوليسترول السيئ والجيد.
• نبق البحر ، والمشمش ، والمشمش المجفف ، والبرقوق ، والجزر ، والبصل ، والثوم هي أيضًا منتجات لخفض الكوليسترول وبأسعار معقولة جدًا لكل روسي.
• العنب الأحمر والنبيذ الأحمر والفول السوداني - تحتوي على ريسفيراترول ، الذي يحسن أيضًا الكوليسترول الجيد ويقلل من الكوليسترول السيئ.

قائمة بالمنتجات التي تخفض الكوليسترول

إفطار:

• دقيق الشوفان أو الأرز البني المسلوق أو أي عصيدة حبوب مع زيت الزيتون وعجة البيض
• قهوة الشعير مع الحليب والشاي الاخضر ممكن مع العسل.
• خبز الحبوب الكاملة مع كعك النخالة ودقيق الشوفان

غداء:تفاح ، أي فاكهة ، توت ، مقرمشات حبوب كاملة

وجبة عشاء:

• شوربة نباتية - جزر ، بازلاء ، بطاطس ، بصل ، فاصوليا خضراء ، ذرة
• سمك مخبوز أو مسلوق مع أي سلطة خضار
• جزر ، رمان ، عصير توت بري - أي فاكهة طازجة أو عصير خضروات
• خبز القمح الكامل

وجبة خفيفه بعد الظهر: 2 حبة فواكه او سلطة جزر بزيت الزيتون

وجبة عشاء:

• بطاطا مهروسة مع لحم بقري مسلوق قليل الدهن
• الجبن قليل الدسم
• شاي أخضر بالعسل أو الحليب
• ملفات تعريف الارتباط مع الصوم الكبير من نوع "ماريا"

قبل وقت النوم:الكفير أو اللبن الرائب.

المنتجات التي تخفض الكوليسترول وتطهر الأوعية الدموية ضرورية في المقام الأول للجسم المعرض لتصلب الشرايين أو الذي لديه استعداد للتطور هذا المرض. عند اتباع نظام غذائي للكوليسترول ، من المهم معرفة مستوى الكوليسترول في كل منتج. على الرغم من الصورة النمطية بأن جميع منتجات الأسماك تحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول ، فإن استخدام الأسماك أثناء النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم. وتجدر الإشارة إلى أن الاستبعاد الكامل للكوليسترول من الجسم يمكن أن يؤدي إلى تكوين أمراض مختلفة مرتبطة بنقل الطاقة وسلامة غشاء كرات الدم الحمراء.

من أجل خفض مستوى الكوليسترول لديك ، أولاً وقبل كل شيء ، عليك أن تضيفه إلى مستوى النظام الغذائي اليوميمنتجات نباتية.

تعتبر الأطعمة النباتية مغناطيسًا ممتازًا للسموم في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤثر مكونات المواد النباتية على بنية الأوعية الدموية. نتيجة لهذا التأثير ، تزداد النغمة وتقل مسامية أجسام الأوعية الدموية.

يُلاحظ أن تناول الأطعمة النباتية بانتظام يساهم في الوقاية من تصلب الشرايين.

في المذكرة! من الجدير بالذكر أنه إذا كان مستوى الكوليسترول في الدم منخفضًا جدًا ، فإن الاستخدام المستمر للأطعمة النباتية يؤدي إلى انخفاض أكبر في مستوى الكوليسترول في الدم.

فيتوسترولس

Phytosterols هي نوع من البروتينات الدهنية عالية الكثافة. تتمثل المهمة الرئيسية لهذا المكون النباتي في تقليل المواد الضارة.

• الصويا. على الرغم من أنه منتج عالي السعرات الحرارية ، إلا أن هضم هذه السعرات الحرارية في الجسم ضئيل ، كما أن كمية المواد النباتية المفيدة عالية ؛
• سمسم. يحتوي هذا المكون النباتي في شكله الخام على كمية كبيرة من فيتوسترولس. ومع ذلك ، يجب أن تقتصر هذه البذرة على النساء الحوامل ؛
• المكسرات. المكسرات ، أحد المكونات العشبية القليلة التي يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول في الجسم. من الجدير بالذكر أن المكسرات هي أيضًا منتج مُرضٍ للغاية ، ويمكن أن تسبب زيادة في الوزن ؛
• حبوب ذرة. يحتوي أيضًا على كمية معينة من مكون مفيد ؛
• طماطم؛
• قمح؛
• تين؛
• الليمون.
• الحمضيات.

كل ما ورداعلاه مادة نباتيةبطريقة أو بأخرى تحتوي على فيتوستيرول. قبل اختيار أي ملف نوع معينيجب أن يخضع للتشخيص ، ونتيجة لذلك من الضروري معرفة وجود التعصب الفردي أو ردود الفعل التحسسيةعلى مكونات النبات.

بوليفينول

في حالة وجود لويحات الكوليسترول في نظام الأوعية الدموية في الجسم ، فإن مادة البوليفينول قادرة على تدمير النسيج الضام بين لويحات الكوليسترولفي السفن. وبالتالي ، فمن الممكن إزالة البروتينات الدهنية الزائدة من الجسم.

يوجد عدد كبير من مادة البوليفينول في مشروبات النبيذ والشاي الأخضر. عند شرب مشروبات النبيذ ، يجب أن تكون حذرًا بشكل خاص ، لأن الكحول المحتوي يزيد الضغط الشرياني.

يستخدم الشاي الأخضر أيضًا بحذر. يحتوي الشاي الأخضر على كمية كبيرة من الكافيين الذي يؤثر على الوسط الجهاز العصبي. تؤدي الكميات المفرطة من الكافيين في المعتاد إلى استثارة مستمرة النهايات العصبيةوغير معقول المواقف العصيبة. وهذا بدوره يؤثر سلبًا على مستوى الكوليسترول في الجسم.

توجد كمية كبيرة من هذا المكون في الفواكه والمكسرات والأعشاب.

ريسفيراترول

روستفيرتول هو مادة مضافة نشطة بيولوجيا يمكن أن تحمي من التعرض ل بيئة. في الواقع، هذا الدواءهو منشط ، وله تأثير ليس فقط على نظام الأوعية الدموية ، ولكن أيضًا على الجسم ككل.

الدواء له تأثير خاص على ترقق الدم والعمليات الالتهابية في الجسم.

الأحماض الدهنية غير المشبعة

الأحماض الدهنية غير المشبعة هي دهون صحية لجسم الإنسان. في الأساس ، توجد هذه الأحماض في الأطعمة النباتية ، ولكنها توجد أيضًا في المنتجات الحيوانية. على سبيل المثال ، توجد كميات كبيرة من الدهون غير المشبعة في زيت الزيتون واللوز والأفوكادو والسلمون.

ألياف نباتية

الألياف من أصل نباتي تؤثر في المقام الأول على الجهاز الهضمي. يزيد من التمثيل الغذائي ويحسن تخليق المغذيات. وبالتالي ، من الممكن تقليل كمية الكوليسترول في الجسم.

في المذكرة! يؤدي استخدام الألياف النباتية إلى انخفاض المرض من نظام القلب والأوعية الدموية. ينظف الجهاز الهضمي تمامًا.

الأنظمة الغذائية لخفض الكوليسترول

على الرغم من ارتفاع نسبة الكوليسترول في بعض المنتجات ، فإن التخلي تمامًا عن استخدام هذه المنتجات يعني حدوث أمراض مختلفة. لتجنب ذلك ، يجب مراعاة القواعد التالية:

لا تقصر نفسك تمامًا على تناول منتجات الألبان. تحتوي منتجات الألبان على دهون وعناصر غذائية أساسية يحتاجها الجهاز القلبي الوعائي في المقام الأول ؛

يجب أن تستهلك اللحوم فقط الأصناف الخالية من الدهون ؛

لا ينصح باستبعاد اللحوم تمامًا من النظام الغذائي واستبدالها بالسمك. تحتوي بعض منتجات الأسماك على نفس كمية الكوليسترول الموجودة في اللحوم. على سبيل المثال ، يحتوي الماكريل تقييم يوميالكوليسترول - 280 جرام ؛

يُسمح باستهلاك كمية صغيرة من منتجات الدقيق ؛

يجب أن تقصر نفسك تمامًا على تناول المشروبات الغازية التي تحتوي على السكر. أيضا ، لا تشرب المشروبات التي تحتوي على الكحول.

قائمة عينة لارتفاع الكوليسترول

في مستوى عالالكولسترول ، يمكنك اتباع النظام الغذائي التالي:

يجب أن يبدأ اليوم بدقيق الشوفان على أساس الحليب قليل الدسم. استراحة الغداءيحتوي على بعض الخضر أو ​​البطاطس أو الكوسة على البخار. يجب أن يتكون العشاء أيضًا من مكونات عشبية. يسمح ببعض خبز الحبوب. طوال اليوم ، يمكنك تناول وجبة خفيفة من 100 جرام من البندق أو تفاحة.

عند التجميع حمية أسبوعيةيمكن استبدال المكونات بأخرى مماثلة. يجدر بنا أن نتذكر أن العشاء قد يتكون من الأسماك الزيتيةأو اللحوم ، ولكن ليس بكميات كبيرة.

الفطر لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم

إن تناول الفطر لخفض نسبة الكوليسترول في الجسم هو النظام الغذائي الأمثل للإنسان. يحتوي الفطر على كمية كبيرة عناصر مفيدةوالألياف النباتية.

تحتوي تركيبة الفطر على كمية كبيرة من فيتامينات ب ود. كما تحتوي على الحديد والبوتاسيوم والنحاس والتي بدورها مفيدة لجهاز القلب والأوعية الدموية.

تجدر الإشارة إلى أن استخدام الفطر هو بطلان للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. حتى بالنسبة لشخص يتمتع بصحة جيدة ، فإن تناول كمية كبيرة من الفطر يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات مختلفة.

في نفس الوقت ، في العالم الحديثالكثير من المعلومات التي لم يتم التحقق منها في الواقع. من الصعب للغاية العثور على ذرة من الحقيقة بين عدد كبير من الآراء المختلفة. بالنسبة للموضوعات المتعلقة بصحة الإنسان ، هذا صحيح بشكل خاص.

بالنسبة للأشخاص الذين يحبون النقد وتقديم النصيحة ، أصبحت كلمة "كولسترول" بمثابة عصا سحرية يمكنك أن تطعن بها أولئك الذين لديهم الوزن الزائدأو أي مشكلة صحية أخرى. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن هؤلاء النقاد أنفسهم لا يعرفون في كثير من الأحيان الأطعمة التي تزيد من نسبة الكوليسترول في الدم. هناك العديد من الحقائق غير المؤكدة وغير الصحيحة المتداولة بين الناس.

في المقال ، سنتعامل بالتفصيل مع جميع المفاهيم الخاطئة ونكتشف الأطعمة التي تزيد من نسبة الكوليسترول في الدم. علاوة على ذلك ، سنكتشف كيف يمكنك صنع نظامك الغذائي الخاص بك بحيث يفيد الصحة. تذكر أن التغذية السليمة تسمح لك بتجنب أمراض القلب والأوعية الدموية.

جلالة الكوليسترول!

إذن ، الكولسترول مادة دهنية ، أي دهون. يأتي المصطلح من كلمتين يونانيتين تترجمان حرفيًا إلى "bile" و "hard". تلقت هذه المادة مثل هذا الاسم ، لأنه تم العثور عليها لأول مرة في شكل صلب في حصوات المرارة. ينتج الكبد البشري أكثر من 65٪ من الكوليسترول ، والباقي يأتي من الطعام.

ربما سيتفاجأ الكثيرون الآن من قدرة أجسامنا على إنتاج مثل هذا الكم الهائل من هذا "العدو". لكن في الحقيقة ، جسمنا هو نظام جيد التنسيق وحساس يلعب فيه كل شيء صغير دورا هاما. الكوليسترول ، على سبيل المثال ، مادة مهمة جدًا لأغشية الخلايا وجدرانها. إنها في الواقع "مادة بناء". علاوة على ذلك ، فإن هذه المادة قادرة على الحفاظ على مستوى معين من الماء في الخلايا ، ونقل المواد المفيدة عبر الأغشية ، وكذلك ربط السموم الخطرة ، وتحييد تأثيرها على الجسم. لا يصدق ، أليس كذلك؟

بفضل هذا الدهن ، يتم إطلاق سلسلة كاملة لإنتاج الهرمونات الجنسية (التستوستيرون والإستروجين والبروجسترون). بالإضافة إلى ذلك ، يشارك الكوليسترول في تكوين هرمون الكورتيزول ، والذي بدوره مسؤول في الجسم عن التمثيل الغذائي وإنتاج فيتامين د. وينظم الأخير توازن الفوسفور والكالسيوم للحفاظ على الصلابة المرغوبة لأنسجة العظام. .

المنفعة

حول الأطعمة التي تزيد من نسبة الكوليسترول في الدم ، سنحرق بعد ذلك بقليل ، لكن في الوقت الحالي سنركز على فوائد هذه المادة. لاحظ أنه بمساعدته يبدأ الكبد في عملية الإنتاج الأحماض الصفراويةالتي تسمح بمعالجة الدهون.

أثبتت الدراسات الحديثة التي أجراها كبار العلماء أن الكوليسترول له تأثير كبير على الرؤية و القدرات العقليةشخص.

إنه مجرد شيء لا يصدق مادة مفيدةيمكن أن يسبب الكثير من المشاكل الصحية. ولكن ، كما هو الحال دائمًا ، يتعلق الأمر بالتوازن.

"جيد وسيء"

ينقسم الكولسترول بشروط إلى "سيء" و "جيد". المادة في حد ذاتها محايدة ، والفصل كله يكمن في ما يحيط بها. لاحظ أنه في شكله النقي ، لا يمكن للدهن أن يتحرك في جميع أنحاء الجسم. يكون بالضرورة "مصحوبًا" بالبروتينات الدهنية ، وهي مجموعة من الدهون والبروتينات. هذه المركبات قادرة على توصيل الكوليسترول إلى كل خلية.

البروتينات الدهنية

هذه المواد لها نفس الشكل تمامًا ، لكنها مختلفة تمامًا في التركيب والحجم والكثافة. في المجموع ، هناك أربعة أنواع منها: كثافة عالية ومنخفضة ومنخفضة جدًا ، بالإضافة إلى الكيلومكرونات.

كيف يعمل هذا كله؟ تنقل الجزيئات عالية الكثافة الكوليسترول في جميع أنحاء الجسم ، حيث يؤدي وظيفته الأكثر أهمية ويفيد الإنسان. في الوقت نفسه ، تتحرك الجزيئات منخفضة الكثافة على طول المسار نفسه وتجمع أي فائض ، والذي يتم تسليمه لاحقًا إلى الكبد للمعالجة أو التخلص.

وبالتالي ، يمكن للجزيئات عالية الكثافة أن تذوب بسهولة في الجسم ولا تنتج بقايا من المادة. في هذا الوقت ، تكون الجزيئات ذات الوزن الجزيئي المنخفض غير قابلة للذوبان تقريبًا. علاوة على ذلك ، فإنها تنتج الكثير من المواد المتبقية. ولهذا ينقسم الكولسترول إلى "سيء" و "جيد". يمكن للجسيمات ذات الوزن الجزيئي المنخفض أن تتحد في مجموعات وتتحول إلى لويحات معروفة تسبب العديد من الأمراض.

منتجات اللحوم

إذن ، ما هي الأطعمة التي ترفع نسبة الكوليسترول في دم الإنسان؟ لنبدأ بالنظر إلى أطباق اللحوم التي يسيء إليها الكثير. لحم الخنزير ، الأوز ، البط ، الضأن ، لحم الخنزير المقدد ، المخلفات ، النقانق ، اللحم المفروم ، اللحوم المدخنة - كل هذا المنتجات الضارة، والتي يجب أن تظهر على طاولة الشخص الذي يراقب صحته نادرًا جدًا. دعهم يصبحون لك طعامًا شهيًا يمكنك الاستمتاع به فقط في أيام العطلات. من القائمة اليومية ، يجب إزالة القائمة أعلاه بأكملها. يمكنك استبدالها بلحم البقر ولحم العجل ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير. ولكن هذه منتجات اللحوملا ينبغي أن يكون كثيرًا أيضًا.

أما بالنسبة للنظام الغذائي العلاجي ، فإن أسلم أنواع اللحوم هي الدجاج والأرنب والأرنب والصيد والديك الرومي. في الوقت نفسه ، لا يجب أن تأكل مثل هذه الأطعمة أكثر من 2-3 مرات في الأسبوع.

وبالطبع لا تنس طريقة الطهي. لا ينبغي بأي حال من الأحوال قلي اللحوم لوجبة روتينية. من الأفضل طهيه بالبخار أو الماء ، أو خبزه في الفرن أو الحساء. عندها ستجلب بالتأكيد أقصى فائدة وأقل ضرر.

مأكولات بحرية

هل تريد أن تعرف الأطعمة التي ترفع نسبة الكوليسترول في الدم بسرعة وفعالية؟ هذه ، بالطبع ، مأكولات بحرية ، ولكن فقط إذا كنت من أشد المعجبين بها. الأسماك بشكل عام صحية للغاية ، ولكن إذا تم تناولها بكثرة ، يمكن أن ترفع تركيز الدهون المعنية بسرعة. لا تسيء استخدام الكافيار والروبيان وسرطان البحر والحبار وما إلى ذلك ، ولكن في نفس الوقت الدهنية أسماك البحريمكنك أن تأكل على الأقل كل يوم ، ولن يسبب لك أي ضرر ، حيث أنه يحتوي على أحماض أوميجا 3 المفيدة بشكل لا يصدق للإنسان. بالنسبة لطريقة الطهي ، نحن هنا نلتزم بنفس القواعد المذكورة أعلاه: لا الأطعمة المقلية ، فقط الخبز أو الغليان أو الطهي.

ألبان

يجب أن تنسب منتجات الألبان إلى المنتجات التي تزيد من نسبة الكوليسترول في الدم بسرعة. يمكن أن تفسد القشدة الحامضة والحليب والقشدة والآيس كريم والحليب المكثف والجبن الصحة إذا تم تناولها بكميات غير معقولة. الشيء الرئيسي هنا هو أن تتذكر أنه لا ينبغي بأي حال من الأحوال استبعاد منتجات الألبان تمامًا من النظام الغذائي. سيكون من الحكمة تقليل محتواها من الدهون إلى الحد الأدنى. ثم لن تضطر إلى التخلي عن وجبات الطعام اللذيذة.

بيض

ما هي الأطعمة التي تزيد من نسبة الكوليسترول في الدم بشكل فعال؟ هذا بالطبع هو صفار البيض الذي ينصح الكثير برفضه. مع الاستخدام المنتظم ، فإنه قادر على زيادة كمية الدهون بسرعة كبيرة. يجب التخلي عنه تمامًا في حالة وجود أمراض القلب والأوعية الدموية ، ومع ذلك ، مع الوقاية ، يمكنك ببساطة تقليل استخدامه عدة مرات. يوصى بإضافة بياض البيض إلى الطعام بانتظام ، ولكن ليس أكثر من 3 مرات في الأسبوع.

الخضروات والفواكه

بالتأكيد تريد أن تعرف الأطعمة التي ترفع نسبة الكوليسترول في الدم وتلك التي لا ترفع نسبة الكوليسترول في الدم. هذا ما سنتحدث عنه الآن. الخبر السار هو أنه يمكنك تناول أي خضروات وفواكه. في الوقت نفسه ، يجب أن نتذكر أنها تجلب أكبر قدر من الفوائد طازجة. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فيجب طهيها أو طهيها بالبخار أو في الماء. إذا كنت تطبخ طعامًا مقليًا وفقًا لجميع القواعد ، فيمكنك معادلته وفقًا لذلك خصائص مفيدةللطعام على البخار. لكن تذكر أن هذا لا ينطبق على البطاطس المقلية من مؤسسة قريبة. وجبات سريعة.

البذور والمكسرات

هذا نوع آخر من الطعام سيكون مفيدًا جدًا. تحتوي المكسرات على مجموعة متنوعة من أحماض مفيدةالتي لا يمكن الاستغناء عنها لجسم الإنسان. في هذه الحالة ، من الأفضل إعطاء الأفضلية ليس للأطعمة المقلية ، ولكن للأطعمة المجففة. لجعل المكسرات ذات مذاق أفضل ، يجب وضعها في الماء البارد لفترة من الوقت.

لا تجبر نفسك على تناول هذه الأطعمة إذا كنت لا ترغب في ذلك. تأكد من محاولة إضافتها شيئًا فشيئًا إلى السلطات والحلويات والأطباق المقاومة للحرارة. بالكاد ستلاحظ وجود كمية صغيرة من هذه المنتجات ، لكن جسمك سيقدر هذه الرعاية.

الحساء

ما هي الأطعمة التي ترفع نسبة الكوليسترول في الدم؟ بدأنا القائمة باللحوم وسنواصلها مع الحساء الغني. دعنا نقول على الفور أنه يجب التخلي عنها. كقاعدة عامة ، اعتاد الكثير منا على الطهي بهذه الطريقة فقط ، لكن سيتعين علينا البحث عن خيارات بديلة ، لأن الصحة أكثر أهمية. يجدر التحول إلى مرق الخضار والأسماك ، والتي ستحقق أقصى فائدة للجسم. تذكر أنك لا تحتاج إلى استخدام التحميص. إذا كنت تطبخ اللحم من أجل المرق ، فتأكد من إزالة الرغوة الدهنية العلوية ، لأنها تحتوي على معظم الكوليسترول. جدا نقطة مهمةمن الأمور التي غالبًا ما يتم إهمالها أن الدجاج يجب دائمًا طهيه بدون جلد. لا ينصح أيضًا بتتبيل الدورات الأولى بالقشدة أو القشدة الحامضة.

أطباق جانبية

لذلك ، نواصل اكتشاف الأطعمة التي تزيد من نسبة الكوليسترول "الضار" في الدم. بالطبع ، لا يسع المرء إلا أن يذكر الأطباق الجانبية: البطاطس المقلية ، البيلاف ، البطاطس ، المعكرونة ، إلخ. كل هذه الأطباق غالبًا ما تكون مقلية ، لكن بالتأكيد لا يجب عليك تحضيرها كل يوم. علاوة على ذلك ، فهي دائمًا دهنية جدًا ، مما يؤثر على حالة الجسم ليس بأفضل طريقة. لخفض مستويات الكوليسترول بشكل كبير ، سيتعين عليك إعادة تعلم كيفية طهي الأطباق الرئيسية تمامًا.

يجدر شراء غلاية مزدوجة على الفور وتعلم كيفية العمل مع الفرن. لا يمكنك تعقيد مهمتك وشراء طباخ بطيء على الفور يخدمك ويخدم صحتك. من الأفضل طهي الأطباق الرئيسية بدون زيت على الإطلاق ، ولكن إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فاستخدمه عند الحد الأدنى. انتبه لجودته. يجب أن يكون الزيت المعصور على البارد. زيت الزيتون رائع أيضًا.

عند اختيار طبق جانبي ، يجب الانتباه إلى الحنطة السوداء ودقيق الشوفان والبقوليات والأرز الأسود أو البني.

زيوت

لقد اعتبرنا المرشح الأول من القائمة. الآن دعونا نتحدث عن الأطعمة التي تزيد من نسبة الكوليسترول "الضار" في الدم. إنها ، بالطبع ، زيوت.

للتعافي أو القيام بالوقاية ، يجب تقليل استهلاك النخيل أو جوز الهند أو زبدة. من الأفضل التخلي عنها. لاحظ أنه لا يوجد كولسترول في تركيبة زيت جوز الهند وزيت النخيل ، ولكن هذه المنتجات يمكن أن تسبب السمنة التي ستؤثر سلبًا على مستوى الدهون التي تمت مناقشتها.

حتى إذا كنت لا تستطيع التخلي عن النفط تمامًا ، فتأكد من شراء منتجات عالية الجودة. اختر المنتجات غير المكررة والمضغوطة أولاً. لا تستخدم هذه الزيوت في الطهي الإضافي ، ولكن للإضافة الطازجة للأطباق.

نعلم جميعًا أنه يمكن العثور على زيت فول الصويا أو عباد الشمس أو زيت الفول السوداني في كل مكان ، ولكن انظر أيضًا إلى الزيوت مثل القطيفة والسمسم والقنب. يمكنك العثور عليها بسهولة في متاجر الأطعمة الصحية.

الحلويات

ما هي الأطعمة التي ترفع مستويات الكوليسترول في الدم؟ أخيرًا وصلنا إلى أكثر الأطباق المحببة واللذيذة وهي: الحلويات. بالمناسبة ، بسببهم ، يمكن أن تتدهور الصحة في غضون أشهر.

من المهم جدًا استبدال الخبز العادي بمنتجات مصنوعة من دقيق القمح الكامل والحبوب الكاملة أو النخالة. من الأفضل إعطاء الأفضلية للخبز والبسكويت المصنوع منه دقيق الجاودار. يمكنك أيضًا إضافة بذور اليقطين أو الخشخاش أو السمسم إلى الخبز.

تعرف على المزيد حول صنع الخبز الخاص بك. كقاعدة عامة ، يتم تجفيفها ببطء عند درجة حرارة منخفضة. تأكد من التخلي عن الكعك والمعجنات والكعك.

المشروبات

ولكن ما هي الأطعمة التي تزيد من نسبة الكوليسترول "الجيد" في الدم؟ غالبًا ما تكون هذه مشروبات تحتوي على الحليب أو منتجات الألبان. إذا كنت تستخدمها باعتدال ، يمكنك حقًا تحسين صحتك. ولكن مع وجود مستوى مرتفع بشكل غير طبيعي من الدهون التي تمت مناقشتها ، فمن الأفضل الإقلاع عن القهوة والكحول. موصى به للشرب شاي عاديبدون سكر. يجب عليك أيضًا إعطاء الأفضلية للشاي الأخضر. من وقت لآخر ، تحتاج إلى شرب العصائر الطازجة والمياه المعدنية. من المهم مراقبة جودة المياه التي تشربها.

نعلم من القائمة الأطعمة التي تزيد نسبة الكوليسترول في الدم ، لكننا لم نذكر بعد العناصر الضارة مثل المايونيز والصلصات. دعنا نقول على الفور أن الأمر يستحق التخلي عنها ليس فقط ، ولكن أيضًا التخلي عن رقائق البطاطس والمكسرات المملحة وألواح الشوكولاتة والطعام من مؤسسات الوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة. كل هذا يجب منعه إذا كنت تريد الشفاء.

لذلك ، تعلمنا اليوم أي الأطعمة تزيد من نسبة الكوليسترول في الدم ، وأي الأطعمة تخفضه. من هذا يمكننا أن نستنتج أن مستوى الدهون "السيئة" يزداد بالأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة. إذا كنت مهتمًا حقًا بمسألة مستويات الكوليسترول ، فما عليك سوى التبديل إلى التغذية السليمة والحاجة إلى اتباع نظام غذائي معين ستختفي من تلقاء نفسها.

كثير من الناس يقللون بشكل غير معقول على الإطلاق من احتمالات التحول إلى نظام غذائي معقول. لكنه بديل قابل للتطبيق أدوية. لسوء الحظ ، من الأسهل على المرضى تناول الأدوية الكيميائية بدلاً من استعادة صحتهم بشكل طبيعي. والآن نلاحظ أن المستوى الطبيعي للكوليسترول يصل إلى 5 مليمول / لتر ؛ زيادة طفيفة - تصل إلى 6.5 مليمول / لتر ؛ حرجة - ما يصل إلى 7.7 مليمول / لتر ؛ مهددة للحياة - أكثر من 7.7 مليمول / لتر.

سيكون من المفيد معرفة أنه ليس فقط الأطعمة يمكن أن تسبب زيادة في الكوليسترول. يمكن تسهيل ذلك من خلال سوء التغذية وسوء التغذية والخمول البدني والسمنة وتعاطي الكحول وعامل وراثي.

على أي حال ، تذكر أنه في هذه المعركة ضد الكوليسترول ، يعتمد الكثير عليك فقط!

غالبًا ما يتم اكتشاف الكوليسترول عن طريق اختبارات الدم التي تحتوي على هذه المادة. إذا كان مستواه في الدم أعلى من المعدل الطبيعي ، فمن الضروري اتخاذ تدابير عاجلة والتعامل مع تنظيم جسمك.

يجب إزالة الكوليسترول الزائد من الجسم لأنها السبب أمراض خطيرة. للقيام بذلك ، استخدم الأدوية - الستاتين ، التي يصفها الطبيب.

ولكن هل من الممكن ، وكيف نخفض نسبة الكوليسترول في الدم بدون أدوية؟ ما سوف يوصي الطب البديل?

باختصار عن الكوليسترول

الدم والأنسجة جسم الانسانتحتوي على مركب شبيه بالدهون يسمى الكوليسترول. يتم تصنيعه بواسطة الكبد من الأحماض الدهنية التي يتم تناولها مع الطعام.

يتم تمثيل الكوليسترول بعدة أنواع.

دعنا نسمي أول واحد مفيد. يشارك في تكوين أغشية الخلايا والألياف العصبية. هذه هي المادة الخام لتخليق فيتامين د والهرمونات الجنسية وهرمون الكورتيزول (الذي تنتجه الغدد الكظرية).

نوع آخر من الكوليسترول ضار. يتراكم في الدم مكونًا جلطات. أو بالاتصال بالكالسيوم ، يتم ترسيبه مع بقع (لويحات) بالداخل الأوعية الدموية. هذه "الفوضى" تعيق الدورة الدموية ، وأعضاء الجسم لا تتلقى الأكسجين و العناصر الغذائيةكليا.

يتم نقل الكوليسترول في جميع أنحاء الجسم عن طريق البروتينات الدهنية ، والمواد التي يمكن أن تتحد مع الدهون. وهي مقسمة إلى نوعين: كثافة عالية(HDL) ومنخفض (LDL). الكولسترول الجيديتحد مع HDL ويدخل الكبد ، حيث يتم تقسيمه إلى مكونات مع إزالة تلك المكونات من الجسم لاحقًا.

يرتبط الكوليسترول السيئ بـ LDL ويتركز في الدم والأنسجة ، مما يتسبب في نسبة غير طبيعية من HDL إلى LDL. الكوليسترول الزائد هو سبب تصلب الشرايين (تضيق) الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى الذبحة الصدرية والسكتة الدماغية والنوبات القلبية ، ويسبب السمنة ومرض السكري.

ومع ذلك ، يمكنك تصحيح الوضع وخفض الكوليسترول بدون أدوية مع العلاجات الشعبية. موضوع حديثنا اليوم هو كيفية خفض مستويات الكوليسترول بدون أدوية.

لماذا وما هي الدهون التي يحتاجها الشخص

الدهون مركبات العضويةالموجودة في خلايا النباتات والكائنات الحية على شكل دهون. يتم تمثيل النموذج الجزيئي للدهون بواسطة جزيء الجلسرين و 3 جزيئات من الأحماض الدهنية. في الجهاز الهضمي ، يتم تكسير الدهون إلى مكوناتها بواسطة إنزيم الليباز.

تتراكم الدهون (أو الدهون الثلاثية) في جسم الإنسان في خلايا الطبقة تحت الجلد حول الأعضاء. هم ضروريون لتخزين الطاقة والحماية والعزل الحراري للجسم. قيمة الطاقةالدهون مقارنة بالكربوهيدرات ، ضعف.

تصنف الدهون حسب خصائصها الكيميائية.

• مشبع (لا توجد رابطة كيميائية متاحة ، لذلك لا تتفاعل مع المركبات الكيميائية الأخرى) ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول.
• غير مشبع (لذلك يتوفر مكان واحد أو أكثر من الأماكن الخالية للترابط الكيميائي تفاعلات كيميائيةمع مواد أخرى ممكنة) ؛ اللازمة لنقل الكوليسترول إلى الكبد.

تشتمل المركبات الأساسية على العديد من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تدخل الجسم مع الطعام فقط.

بعضها (اللينوليك واللينولينيك والأيزوسابنتينويك) يقلل من مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم ، ويمنع تكون اللويحات.

لذلك ، نادراً ما يعاني الأشخاص الذين يستهلكون زيت السمك باستمرار (المنتج يحتوي على هذه الأحماض) من تصلب الشرايين (اليابانية ، الأسكيمو).

قائمة الأطعمة ذات الدهون المشبعة

• أدمغة لحم البقر
• صفار البيض
• كبد؛
• الكافيار الأسود والأحمر
• زبدة؛
• جلد الدجاج واللحوم الدهنية.
• سمن؛
• منتجات الألبان الكاملة (كاملة الدسم) ؛
• بوظة؛
• أجبان صلبة
• نفط جوز الهند;
• الدهون الحيوانية.

أظهرت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي غني بـ الدهون المشبعةيسبب تراكم الكوليسترول في الدم وأمراض القلب والسمنة.

النظام الغذائي لخفض الكوليسترول

ثبت أن 25٪ من الكولسترول السيئ يترسب بسبب سوء التغذية. يمكن أن يخفض الكوليسترول بدون دواء نظام غذائي متوازنتخضع الى النسبة الصحيحة LDL و HDL. يوصي خبراء التغذية بتزويد الجسم بما لا يقل عن 30٪ من السعرات الحرارية من خلال الدهون غير المشبعة.

تحقيقا لهذه الغاية ، من المفيد تضمين الأطباق المحضرة باستخدام المنتجات التي تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة في القائمة:

• الزيوت النباتية (من فول الصويا والذرة وعباد الشمس وبذر الكتان) ؛
• عين الجمل؛
• الأسماك الدهنية (السلمون والماكريل والماكريل والسلمون المرقط والرنجة) ؛
• حبوب السمسم؛
• سبيط ، كابوريا و جمبري.

تحتوي الزيوت النباتية على أحماض:

• اللينوليك: في فول الصويا - 50-57٪ ، عباد الشمس - 60٪ ، الذرة - حتى 50٪ ، بذر الكتان - من 25 إلى 35٪) ، في زيت الجوز (45-55٪) ؛
• لينولينك: في فول الصويا (20-29٪) ، بذر الكتان (من 35 إلى 40٪) ، زيوت الذرة (حتى 10٪) ، في زيت الجوز (8-10٪).

حمض الايزوسابنتينويكيزود زيت السمك. لكن الجسم يمكنه تصنيع هذه المادة من حمض اللينولينيك. يمكن للنباتيين الصارمين الاستفادة من هذا واستخدام زيت بذر الكتان بدلاً من الأسماك الدهنية.

لا يتعين عليك استبعاد الدهون المشبعة تمامًا من نظامك الغذائي. بعد كل شيء ، تحتوي هذه المنتجات على مواد أخرى ، ضروري للصحة. تحتوي أغشية جميع خلايانا في الجسم على دهون ، ولا توجد دهون نباتية في الجسم.

لذلك ، مع الحفاظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية ، يجب عليك تضمين الحليب منزوع الدسم ومنتجات الألبان الأخرى قليلة الدسم والدجاج (بدون الجلد) ولحوم الأرانب ولحم الديك الرومي بدلاً من اللحوم الحمراء في القائمة.

عناصر مفيدة للغذاء

تشمل المواد الأخرى التي لها القدرة على مواجهة الكوليسترول السيئ

• الألياف القابلة للذوبان (تتكسر وتزيل الكوليسترول) ؛
• فيتامين ج (يشارك في استقلاب الدهون) ؛
• البكتين (تربط الكوليسترول والأملاح الصفراوية في الأمعاء).

تم العثور على هذه العناصر في النباتات.

قائمة المنتجات العشبية بالمواد المفيدة

• التوت: عنب الثعلب ، الكشمش الأحمر والأسود ، التوت البري ، خنق (chokeberry) ، الزعرور ، الورد البري ، فيجوا ؛
• الخضار: البصل والثوم والفجل الأسود والخرشوف والفلفل الحار والبنجر والبامية واليقطين والكوسة والخرشوف القدس والملفوف.
• الفواكه: الليمون ، الرمان ، البرتقال ، الأفوكادو ، النكتارين ، الجريب فروت ، الخوخ ، اليوسفي ، المشملة اليابانية ، الباشن فروت ، النكتارين ، بوميلو ، البابايا ، البرقوق ، الأفوكادو ، الأناناس ، الكمثرى ، التين ، التمر ، الكيوي ، الكرز ، الكرز الحلو.
• البقوليات: الفول والفول والعدس وفول الصويا والحمص.
• الحبوب (معظم الشوفان) ؛
• الأعشاب: الكرفس ، الراوند ، الكينوا ، نبات القراص ، السلطات ، شاي أخضر;
• المكسرات: الجوز.
• البذور: السمسم.
• الطحالب: الأعشاب البحرية.

يجب تناول الفواكه والخضروات يوميًا في كل وجبة.

توصيات عند تجميع قائمة لخفض نسبة الكوليسترول في الدم

قائمة عينة لهذا اليوم

الإفطار أولا:

• عصيدة الحنطة السوداء مع الجزر المطهي والبصل ، متبلة زيت الذرة;
• عجة البروتين
• مرق ثمر الورد أو شاي الأعشاب مع إضافة العسل ؛
• خبز بورودينو.

الإفطار الثاني:

• كعك الشوفان؛
• عصير تفاح.

وجبة عشاء:

• يخنة نباتية (بطاطس ، كوسة ، بصل ، حبوب الهليون ، جزر ، ملفوف ، فلفل حلو ، طماطم مطهية بزيت عباد الشمس) ؛
• سمك مسلوق؛
• سلطة نباتية بزيت فول الصويا والتوفو (فول الصويا) ؛
• قهوة الهندباء مع حليب خالي الدسم والسكر ؛
• خبز القمح بالنخالة.

وجبة خفيفه بعد الظهر:

• الفواكه (التفاح أو الكمثرى) أو عصير التفاح والجزر ؛
• خبز الحبوب الكاملة.

وجبة عشاء:

• دقيق الشوفان الكامل مع إضافة التفاح المبشور ، بدون زيت ؛
• الجبن الخالي من الدسم بالعسل والجوز ؛
• شاي أخضر بالحليب
• بسكويت.

في الليل: الكفير 1٪ دهن.

الطب التقليدي في الوقاية من تصلب الشرايين

يضمن النظام الغذائي السليم نجاحًا جزئيًا في خفض الكوليسترول. بالنسبة لأولئك الذين شرعوا في خفض نسبة الكوليسترول بدون أدوية بالعلاجات الشعبية ، يتم تقديم وصفات قديمة للمعالجين ، تم اختبارها على مدار الوقت وثبتت في الممارسة العملية.

استخدم منتجًا جديدًا للتطبيق. أفضل زيت معصور على البارد. لا ينبغي السماح بجرعة زائدة من الدواء - لا يتم توزيع الدواء في "أكياس".

زيت بذر الكتان: العلاج بدورة لمدة 45 يومًا ، 1 ملعقة كبيرة. ل. اشرب مرة واحدة فقط على معدة فارغة في الصباح. بعد استراحة لمدة أسبوعين ، كرر تناول الزيت. العلاج طويل ، عدة دورات.

بترول أفضل جودةبيع الصيدليات. الطب الرسمييعترف بنشاط زيت بذر الكتان في التمثيل الغذائي للدهون. في الصيدليات يبيعون مستحضر الزيت "Linetol" من زيت بذر الكتان (التطبيق - حسب التعليمات). يتأكسد زيت بذور الكتان بسرعة ويظهر فيه مادة مسرطنة.

لذلك ، يتم تخزين الزيت في وعاء مظلم وفي الثلاجة. لا يحب الكثيرون مذاقه لاستخدامه كمنتج. لكن في بعض الأحيان يمكنك التحلي بالصبر عن طريق تتبيل صلصة الخل أو السلطة بملعقة صغيرة من هذا الزيت.

زيت عباد الشمسهو عنصر غذائي شائع. العلاج غير مكرر ، يحتوي على 60٪ حمض اللينوليك (يشكل راسبًا أثناء التخزين. وكلما زادت الرواسب ، كان زيت العلاج أفضل ، ولا توجد موانع.

زيت الذرة:سيكون لتأثير هيبوكوليسترول تناول 3 مرات يوميًا ( دورة شهرية) قبل الوجبات بنصف ساعة 1 ملعقة كبيرة. ل. لا توجد موانع واضحة.

زيت الجوز:في حالة سكر على معدة فارغة في الصباح 1 ملعقة صغيرة. 1 ملعقة شاي. يوصى بالخلط مع العسل (1 ملعقة صغيرة). يمكنك استخدام المكسرات فقط - 50 جرام في اليوم (لذيذة وصحية). ولكن هناك موانع: الدم زيادة التخثر، الصدفية ، أهبة ، الأكزيما الحادة اضطرابات معويةوالتهاب البنكرياس. الحساسية ممكنة.

زيت فول الصويا: 2 ملعقة كبيرة. ل. ليوم كامل (كغذاء صحي - توابل في السلطة).

الموانع:

• من المستحيل للحوامل والمرضعات (فول الصويا يحتوي على هرمونات نباتية) ؛
• أولئك الذين لديهم عدم تحمل لبروتين الصويا (حساسية محتملة).

علاج عصير الفاكهة والتوت والخضروات

العصائر من جميع أنواع التوت والفواكه والخضروات المدرجة في قائمة الأطعمة النباتية تخفض نسبة الكوليسترول. دعونا نلقي نظرة على أكثرها كفاءة.

عصير البطيخ . خلال موسم البطيخ ، اشرب كوبًا من العصير يوميًا على معدة فارغة ، وبعد نصف ساعة يمكنك بدء الوجبة الرئيسية. لكن من الأفضل تناول الطعام لب البطيخ- ما يصل إلى 2 كجم في اليوم. الألياف القابلة للذوبان والبكتين.

فيتامين C من هذا التوت يخفض نسبة الكوليسترول ويزيل الماء الزائد من الجسم (مع التورم الناتج عن أمراض القلب والأوعية الدموية) ، ويغير التركيب الكيميائي للبول ، مما يؤدي إلى انحلال حصوات الكلى.

البرتقال - يستخدم إذا لم يكن هناك حساسية من الحمضيات. قبل الوجبات ، 20-30 دقيقة من عصير الفاكهة الطازج ثلاث مرات في اليوم.

العنب (طازج). قم بإجراء دورة شهرية من العلاج بالعصير. ابدأ بـ 50 مل. في الاستقبال ، بحلول نهاية الشهر زيادة إلى 100 مل. اشرب 3 مرات في اليوم ، بعد 0.5 ساعة يمكنك تناول الوجبة الرئيسية. لا يمكن استخدامها عندما داء السكري، السمنة ، الإسهال ، تقرحات المعدة المزمنة الأمراض الالتهابيةرئتين.

عصير الرمان - ينظف الدم من الكولسترول ويقوي الجسم ويزيد الهيموجلوبين. مسار العلاج شهرين. تناول 100 مل من العصير يوميًا قبل الأكل بنصف ساعة. - 3 مرات في اليوم. الفاكهة مع تأثير قابض ، والإمساك ممكن.

الجريب فروت (مع اللب)- 250 مل. 20 دقيقة قبل الوجبات ، وللأرق في الليل ، يمكنك تناول جرعة مضاعفة. لا يحب الكثيرون الجريب فروت بسبب مرارته الطفيفة ، لكن هذا هو الشفاء. يحتوي الجريب فروت على مواد نشطة بيولوجيًا أكثر من البرتقال (إينوزيتول وحمض البانتوثنيك). سوف يعيدون مرونة الأوعية الهشة.

فاكهة مفيدة لمرضى السكر ومصابيها استنفاد عصبي، مرضى ارتفاع ضغط الدم والكلى. بطلان عصير جريب فروتمع أمراض المعدة (القرحة مع زيادة الحموضة).

عصير الكرز - يخلص الجسم من الكولسترول الزائد ومنتجات التمثيل الغذائي الضارة ، وهو أمر مهم بشكل خاص لمن يعانون من السمنة وتصلب الشرايين. يحتوي الكرز على أيزونايت ، وهو مادة نادرة تشبه الفيتامينات تنظم عملية التمثيل الغذائي.

يحتوي توت الكرز على الكومارين والأوكسي كومارين (ترقق الدم) - مفيد للأشخاص الذين يعانون من التهاب الوريد الخثاري ، والذين يعانون من احتشاء عضلة القلب والسكتة الدماغية. البكتين الكرز ، ملزم ضار مواد كيميائيةيزيلها من الجسم.

عصير عنب الثعلب- بالإضافة إلى تطهير الدم من الكولسترول السيئ ، فهو يساعد على رفع الهيموجلوبين ، وله تأثير مدر للبول وملين.

عصير الكشمش الأحمر- ربع كوب في الصباح قبل الإفطار ، إذا لم يكن هناك موانع بسبب أمراض المعدة وغيرها. اشطف الفم بالماء.

عصير شوكيبيري -بالإضافة إلى تأثيرات الهيبوكوليسترول ، يزيد من حموضة العصارة المعدية ، ويخفف من التسمم عند النساء الحوامل.

وجدت الدراسات السريرية لمعهد أومسك الطبي ، التي أجريت على 70 مريضًا بارتفاع ضغط الدم: في 75٪ من المرضى الذين تناولوا 50 مل لمدة شهر. عصير ثلاث مرات في اليوم ، عاد الضغط إلى طبيعته ، وانحسر الأرق ، واختفى الصداع.

ربما يكون عصير التفاح هو الأقل تكلفة. لا تعمل بكتينات الفاكهة على تحييد الكوليسترول الزائد فحسب ، بل تعمل أيضًا على تحييد منتجات التسوس الضارة من الجهاز الهضمي. يشرب نصف كوب من العصير الطازج خلال اليوم السابق للوجبات.

عصير الليمون - من الصعب المبالغة في تقدير الخصائص المضادة للتصلب لهذه الحمضيات. لخفض نسبة الكوليسترول في الدم ينصح بشربه يومياً لمدة شهرين مشروب الليمون: اعصر عصير نصف حمضيات في كوب من الماء ، محلى بالعسل. في مرض السكري ، لا يضاف العسل.

يعزز عصير الليمون إفراز العصارة ، لذلك في أمراض المعدة مع زيادة وظيفة الغدد ، في أمراض البنكرياس ، يجب الامتناع عن الليمون. من الضروري حماية مينا الأسنان: اشرب من خلال ماصة ، اشطف فمك بالماء.

من عصائر الخضار ، اليقطين ، القرع (مفيد بشكل خاص لمرضى السكر) ، الجزر ، اللفت ، البطاطا ستكون مفيدة في الوقاية من تصلب الشرايين. من أجل الخير ، يمكن تخفيفها بعصائر الفاكهة والتوت (معصورة طازجة).

عصير الفجل الأسود مع العسل- يطهر الدم وجدران الأوعية الدموية من الكوليسترول.

في المحصول الجذري (متوسط ​​الحجم) ، يتم قطع التاج وإزالة اللب - سيصبح مثل وعاء ، يتم صب ملعقة أو اثنتين من العسل في أسفله. ستتم خلال 4 ساعات دواء لذيذاشرب في رشفات صغيرة يوميًا ، تأكد من شطف فمك بالماء بعد ذلك.

موانع للقبول:الحمل والنقرس والتهاب الأمعاء والكلى والكبد والتهاب البنكرياس. القرحة الهضميةالمعدة والأمعاء ، فرط الحموضة.

علاج او معاملة عصير البطاطس: من درنتين (مغسولة جيدًا) ، دون إزالة القشر ، اعصر العصير. بعد 5 دقائق من الاستقرار ، اشرب نصف كوب.

تناول العصير في الصباح على معدة فارغة قبل الإفطار بساعة. دورة لمدة عشرة أيام تحل محل الراحة الأسبوعية ، وتكرر العلاج. البطاطا الطازجة فقط مناسبة (من يوليو إلى يناير) ، ذات الجلد الوردي أو الأحمر. الدرنات الخضراء سامة (تحتوي على مادة السولانين السامة).

الثوم للكولسترول

تناول فص أو فصين يوميا إذا لم يكن هناك موانع. يزيد الاستهلاك المنتظم للثوم من تأثير الهيبوكوليسترول على الجسم.

زيت الثوم:عصيدة من رأسين نظيفين مختلطة مع 200 مل. زيت عباد الشمس (غير مكرر) ، يصر على 15 يومًا في الظلام. تناول خليط طازج من الزيت و عصير ليمون(كل 1 ملعقة صغيرة) اشرب نصف ساعة قبل وجبات الطعام يوميا 3 مرات. علاج 2-3 دورات تدوم كل منها من 1 إلى 3 أشهر. هناك استراحة شهرية بين الدورات.

حليب الثوم: في كوب من الحليب ، قلب عصيدة من 1 فص متوسط ​​الحجم. اشربه في الصباح على معدة فارغة.

صبغة الثوم.اسكب 0.5 لتر من 100 جرام من عصيدة الثوم مع الفودكا ، ونقعها لمدة 3 أيام في الظلام والدافئ ، ورجها من حين لآخر - 1-2 مرات في اليوم. تمييع الصبغة المجهدة (5 قطرات لكل استقبال) ماء بارد 2-3 ملاعق كبيرة. ل. وشرب 10 دقائق قبل وجبات الطعام.

تتبيلة زيت الثوم.اخلطي كميات متساوية من الثوم المفروم ناعماً والجوز المطحون وزيت الذرة (عباد الشمس). طبخ يوميا سلطات الخضارواملأهم بهذا الخليط. أو تناول الدواء 2 ملاعق كبيرة. ل. في اليوم.

نبيذ الثوم

1. أحمر: يُسكب عصيدة من رأس واحد مع Cahors - 0.5 لتر. تهتز يوميا ، وتصر على 7 أيام. اشرب 2 ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم. ل. على معدة فارغة.
2. الأبيض: يُسحق فصوص الثوم (تكفي لرأس واحد) في عصارة الثوم ، يقطع الشيح ناعماً 2 ملعقة كبيرة. ل. ، مزيج ؛ صب الخليط الناتج مع نبيذ العنب الساخن (اختيارك - أبيض أو أحمر) ، اتركه لمدة 5 أيام ، واهتز مرة أو مرتين في اليوم ؛ صفي الصبغة ، جرعة 1 ملعقة كبيرة. ل. ، قبل الوجبات 3 مرات في اليوم.

التسريب: اسكب 30 جم من الثوم المهروس مع لتر من الماء. اشرب السوائل طوال اليوم.

تناول 15 جم لكل جرعة واحدة من علكة البرقوق أو الكرز أو المشمش ، واغسلها بزيت الثوم 1 ملعقة صغيرة.

بلسم دنج الثوم

للحصول على 200 جرام من عصيدة الثوم ، ستكون هناك حاجة إلى 250 مل من الكحول الطبي أو 0.5 فودكا عالي الجودة.

1. يسكب الثوم الكحول (الفودكا) في وعاء من الزجاج الداكن ، ويصر في الظلام مع درجة حرارة الغرفة 10 أيام تصفية السائل من سميكة.
2. أضف إلى السائل 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل جيد و 1 زجاجة صيدلية صبغة دنج (30 مل).
3. يقلب ويحفظ في الظلام لمدة يومين.

خذ قطرة قطرة ، قم بتخفيف البلسم في الحليب - 1 كوب.

1. ابدأ بقطرة واحدة على الإفطار ، وقطرتين للغداء ، و 3 نقطة على العشاء - وهذا في اليوم الأول ، وأحضر ما يصل إلى 15 نقطة لتناول العشاء في اليوم الخامس من العلاج.
2. من اليوم السادس لتناول الإفطار ، 15 نقطة ، ثم ابدأ في النقصان قطرة بعد الأخرى. على العشاء في اليوم العاشر ، اشرب قطرة واحدة.
3. من اليوم الحادي عشر لتطهير الدم من الكوليسترول وحتى اليوم الثلاثين من العلاج ، اشرب 25 نقطة مرة واحدة يوميًا. يقطع العلاج لمدة 5 أشهر ، ثم يكرر الدورة.

بلسم هو بطلان في النساء الحوامل والقرحة والأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد والكلى والبنكرياس والصرع.

طريق غير معتاد

تناول 15 جم لجرعة واحدة من علكة البرقوق أو الكرز أو المشمش ، مع غسلها بزيت الثوم 1 ملعقة صغيرة.

التنظيف بمذاق لطيف

إذا لم تكن هناك موانع لأخذ ثمار الحمضيات (التهاب البنكرياس والتهاب المعدة على خلفية زيادة حموضة عصير المعدة وقرحة المعدة والاثني عشر والتهاب القولون والتهاب الأمعاء والعمليات الالتهابية في الكلى والكبد).

إذا لم تكن هناك موانع استخدام مذكورة أعلاه ، اشرب مشروبًا طازجًا يوميًا قبل الإفطار: اعصر عصير ليمونة وبرتقالة في كوب ، قم بتعبئة الكوب. ماء ساخن- 1 كوب.

شاي مفيد في الصباح والمساء مع ملعقة عسل وشريحة ليمون ، والتي يجب أن تؤكل كاملة مع قشرتها.

يساعد البصل العادي على خفض نسبة الكوليسترول في الدم بدون أدوية.

1. تحضير 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير البصل ويخلط مع العسل - 2 ملعقة كبيرة. ل. احصل على جرعة يومية من 4 جرعات قبل الوجبات. قم بإجراء دورتين لمدة شهرين لكل منهما ، مع أخذ استراحة لمدة أسبوع بينهما.
2. يقطع التفاح ناعما جدا والبصل في أحجام متساوية. بناءً على 3 أيام من العلاج ، يجب أن تحصل على 3 ملاعق كبيرة. ل. لكليهما. امزج مع 3 ملاعق كبيرة. ل. عسل. احفظي الخليط في مرطبان بغطاء في الثلاجة. استخدم 1 ملعقة كبيرة. ل. في الصباح على معدة فارغة وخلال اليوم السابق للوجبات.

عن زيت السمك

هو - هي علاج فعاليستخدم فقط حسب توجيهات الطبيب. يمكن أن يكون الاستخدام غير المنضبط والجرعة الزائدة ضارًا ، حيث يوجد عدد من موانع الاستعمال ، أحدها انتهاك استقلاب الكالسيوم.

علماء البحث في السنوات الاخيرةثبت: جرعة زائدة من زيت السمك على الرجال يمكن أن تؤثر على العقم. يمنع استخدام زيت السمك مع زيادة تخثر الدم. اضطرابات الغدد الصماءوأمراض الكلى والكبد. هناك تعصب فردي.

سيكون أفضل بديل لزيت السمك هو أطباق الأسماك الدهنية (بأسعار معقولة - الرنجة الدهنية والماكريل). يكفي تنويع القائمة بانتظام بالسمك. للمسيحيين الأرثوذكس أيام صيد كل أسبوع (الأربعاء والجمعة) ، الوقت السوفياتيأيام الخميس كانت تحضر أطباق السمك في المقاصف.

العلاجات الشعبية لخفض الكوليسترول

الفجل الطازج المبشور- 1 ملعقة كبيرة. ل.كوب من القشدة الحامضة 10٪. ضع 1 ملعقة كبيرة. ل. للطعام.

تأكل بشكل دوري البطاطس المخبوزة بالقشرة.

(الحبوب الكاملة صحية أكثر من الحبوب) المطبوخة بالماء.

بن جذر الخرشوف القدس المجفف.جفف الدرنات في الفرن درجة حرارة عاليةحتى يتحول لونها إلى اللون البني. طحنها إلى مسحوق وتخزينها في جرة بغطاء محكم. لصنع القهوة ، تحتاج إلى 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخرشوف القدس وكوب من الماء المغلي.

كيسيل الحنطة السوداء- في الصباح والمساء اشرب نصف كوب. يتم تحضيرها على النحو التالي: طحن الحنطة السوداء إلى دقيق ، وحرك 1.5 ملعقة كبيرة. ل. في كمية صغيرة من الماء البارد ، صب الخليط في الماء المغلي - 0.5 لتر. مع التحريك ، يُطهى لمدة 7 دقائق تقريبًا ، ويُحلّى الهلام النهائي بالعسل ، ويُضاف إليه الجوز المطحون.

كيوي - تناول 2 كيوي في اليوم لفترة طويلة.

علاج الجوز- 45 يوم لتناول 50 جرام من المكسرات.

حمية الكوليسترول

حمية الكرز مفيدة: تناول 1.5 كجم من الكرز (أو الكرز) في يوم واحد. يوجد توت ، مغسول بحليب دسم بنسبة 1 ٪ ، 1 لتر يكفي ليوم واحد.

العلاج بالاعشاب

من المعروف أن أكثر أنواع الشفاء للأشخاص الذين يعيشون في منطقة معينة هي النباتات التي تنمو هناك. لذلك ، فإن استخدام الأعشاب المحلية هو أكثر ملاءمة من المكملات الغذائية العشبية التي تعلن عنها الشركات الأجنبية.

نسرد بعض النباتات التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم:

بذر الكتان (بذور)- يحتوي على أحماض دهنية أساسية. يوصى بطحن البذور في مطحنة القهوة إلى مسحوق. استخدمه عن طريق إضافته إلى الطعام (الكفير ، السلطات ، العصائر) أو ببساطة تناول 1 ملعقة كبيرة. ل. يشرب الماء. يمكنك عمل تسريب: بعد تقليب 2 ملعقة صغيرة. في كوب من الماء المغلي ، اتركه لمدة 15 دقيقة.

يقسم إلى 4 جرعات يومية. خذ التسريب دافئًا قبل الوجبات. تتأكسد البذور ذات القشرة المكسورة. لذلك ، فقط الأنواع الطازجة هي المناسبة ، فهي مطحونة قبل الاستخدام. هناك عدد من موانع الاستعمال: بالإضافة إلى التعصب الفردي ، أمراض الأمعاء ، الأمراض النسائية، حمل.

روان أحمر. التسريب: صب 2 ملعقة كبيرة من التوت في الترمس. ل. ، صب كوبين من الماء المغلي ، جاهز في 4 ساعات. اشربه خلال النهار 4 مرات في نصف كوب.

التوت - ينظف جدران الأوعية الدموية. اشرب الشاي من الأوراق.

الكشمش الأسود (ورقة)- له تأثير مضاد للتصلب ، والنبات مشمول بالرسوم أو الشاي المخمر.

روز الورك. تسريب الأوراق ، خذ 2 ملعقة كبيرة قبل وجبات الطعام. ل ، محضرة من 1st. ل. الأوراق المكسرة ، سكب كوب من الماء المغلي ، تصر تحت الغطاء لمدة ساعتين.

الزيزفون (الزهور). قبل العلاج ، من الضروري تطهير الكبد بالأعشاب الصفراوية: مغلي بديل من حرير الذرة، الخلود الرملي ، بذور شوك الحليب.

يتم تناولهم في الوضع التالي: يشربون مغلي من عشب واحد لمدة 14 يومًا ، استراحة لمدة أسبوع ، وبعد ذلك يبدأون في استخدام نبات آخر لمدة أسبوعين ، ومرة ​​أخرى راحة لمدة 7 أيام ، وينتهي التنظيف مرة أخرى بـ 2 - علاج اسبوعى بمغلى النبات الثالث. بعد ذلك ، يبدأ تنظيف الأوعية الدموية بالزيزفون.

يتم سحق النورات الجافة إلى مسحوق مباشرة قبل الاستخدام ، قبل تناول الطعام ، تناول 1 ملعقة كبيرة من المسحوق قبل 20 دقيقة من تناول الطعام. ل. ، تغسل بالماء. مسار العلاج شهر. بعد أسبوعين من الراحة من العلاج ، تتكرر الدورة. الامتناع الصارم عن الأطعمة الدسمة. كل يوم هناك التفاح والشبت الذي يكمل علاج الزيزفون.

الهدال الأبيض - يستخدم في المركب العلاج الوقائيتصلب الشرايين ، تسريع عملية التمثيل الغذائييوسع الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم. كما أنها تستخدم لزيادة وظيفة الغدة الدرقية. النبات سام ، من المستحيل استخدامه دون توصية الطبيب ، التقيد الصارم بالجرعة المقترحة. الهدال هو بطلان في النساء الحوامل.

الصفيراء اليابانية -يحتوي على حمض اللينوليك والروتين الذي له تأثير مدمر على الكوليسترول الضار. تحضير 10 أيام صبغة الكحول(في مكان مظلم): 20 غ من الزهور (أو الفاكهة) من النبات 100 مل. 70٪ كحول طبي. الجرعة: 20 نقطة في نصف كوب ماء ، تؤخذ 3 مرات في اليوم قبل الوجبات.

ذيل الحصان - عشب طازج 4 ملاعق كبيرة. ل. (أو المجففة 2 ملاعق كبيرة) صب 1 كوب من الماء الساخن ، والبخار لمدة 0.5 ساعة في حمام مائي ، والإصرار لمدة 15 دقيقة. يجب أخذ التسريب المجهد وفقًا للمخطط: 0.5 ملعقة كبيرة. 2 ص. في اليوم بعد تناول الطعام بساعة واحدة. .

تشيرمشا. يحتوي على 12 مرة أكثر زيت اساسيالأليسين من الثوم. تستخدم كخضرة عالي الدهونفي الدم وتصلب الشرايين.

الطرخون (الطرخون)- عامل مضاد للتصلب. ستحتاج إلى زجاجة من النبيذ الأبيض الجاف ، تصب فيها 3 ملاعق كبيرة. ل. أعشاب. الإصرار على البقاء في الظلام لمدة 5 أيام ، ورجها يوميًا. خذ كومة قبل وجبات الطعام.

ملحوظة!

بعد أن اخترت العلاج المناسب لنفسك ، لا تنس أن تطلب نصيحة طبيبك. سيقيم بشكل موضوعي إمكانية الاستخدام علاجلمريض معين ، مع مراعاة خصائص جسمه وأمراض أخرى ، إمكانية الجمع العلاج الشعبيمع الأدوية الموصوفة.

أخصائي رئيسي ، إعداد موظفين محترفينكلية الطب Borisoglebsk ، SBEI SPO VO. في عام 2008 تخرج من المعهد التربوي الحكومي للتعليم المهني العالي معهد بوريسوجليبسك التربوي بدرجة علمية في علم التربية وعلم النفس ، مؤهل مدرس علم نفس.