Toores peet: kasu ja kahju kehale. Peet: kasu ja kahju kehale, peedimahl ja keedetud peet

Peeti peetakse üheks tervislikumaks köögiviljaks. See on tuntud juba väga iidsetest aegadest. Sadu aastaid on seda tõhusalt kasutatud mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka rahvameditsiin.

Niisiis väitis Hippokrates, et sellel juurviljal on ainulaadsed raviomadused. Iidsetel aegadel raviti neid nahahaigus ja infektsioonid. Paracelsus kasutas oma praktikas seda köögivilja verehaiguste raviks. Kaasaegne Teaduslikud uuringud tõestada peedi suurt tervendavat potentsiaali.

Ta kasvab peaaegu kõigil mandritel (välja arvatud poolused), jõudis ta meile perioodil Kiievi Venemaa ja levis kiiresti üle kogu riigi. Tänapäeval on võimatu ette kujutada üksikut voodit ilma sellise juurviljata. Külvatakse aprillis-mais, koristatakse oktoobris-novembris.

Peedi väärtus tuleneb kahest asjaolust:

• Esiteks on see taim ainulaadne vitamiinide ja mineraalide hoidla, mida sellises kombinatsioonis leidub harva.
• Teiseks ei hävine köögiviljas sisalduvad ained isegi pärast kuumtöötlemist.

Juurvili on selliste elementide poolest eriti rikas (100 gr):

• B1-vitamiin - 0,02 mg;
• B2-vitamiin - 0,04 mg;
• B3-vitamiin - 0,12 mg;
• B6-vitamiin - 0,07 mg;
• vitamiin B9 - 13 mcg;
• C-vitamiin - 10 mg;
• PP-vitamiin - 0,4 mg;
• K-vitamiin - 0,2 mcg;
• Biotiin - 0,2 mcg;
• Beetakaroteen - 6-10 mcg;
• Metüülmetioniinsulfoonium - 14,6 mg;
• Betaiin - 128,7 mg;
• Kaalium - 288,0 mg;
• Kaltsium - 37,0-163,0 mg;
• Räni - 79,0 mg;
• Magneesium - 22,0 mg;
• Naatrium - 46,0-92,0 mg;
• Väävel - 7,0 mg;
• Fosfor - 43,0 mg;

Kalorite sisaldus - 42 kcal.

Peedimahla igapäevane kasutamine aitab eemaldada kehast toksiine. Juurvilja koostis sisaldab B-vitamiini, millest sõltuvad õiged hemoglobiini näitajad veres. Samuti võib see kaitsta aneemia ja leukeemia eest.

Tänu suurele foolhappe hulgale teeb taim organismi noorendamisel head tööd. Selle toote eripära on see, et sellel on suurepärane mõju seedimisele.

Juurvili on 3. tüüpi rasvumisega inimestele asendamatu. Peedi igapäevane tarbimine puhastab neerud, sooled.

Sellel köögiviljal on kuvamisvõime liigne vedelik kehast vastavalt ennetab turset, parandab vee-soola vahetus aineid, taastab paljude organite ja süsteemide töövõime.

Peet on lihtsalt asendamatu neile inimestele, kes ei omasta B-vitamiini. Mikroelemendid, millest juurvili on küllastunud, aitavad sellest vaevusest lahti saada.

Selleks, et seedetrakt alati hästi töötaks, peate iga päev jooma 2 spl. lusikad värskelt pressitud peedimahla. See kogus vedelikku imendub kehasse vaid kaheks tunniks.

Uriini värvus pärast mahla joomist näitab, kui hästi sooled töötavad. Ideaalis peaks uriin olema loomulik kollast värvi. Kui see muutub punaseks, näitab see, et sooletrakt ei suuda võõrutusraviga täielikult toime tulla.

Kuid peet on kasulik mitte ainult toorelt, vaid ka keedetud kujul. Ka pärast töötlemist säilitab see keha raviks vajalikud mineraalid ja mikroelemendid.

Sellest videost saate palju õppida huvitav info umbes lai rakendus peet, köögiviljas sisalduvate vitamiinide ja mineraalainete kasulikkuse kohta.

Peedi kasutamine rahvameditsiinis

Kui kõik peedi võimalused ja kasutusalad kokku lugeda, saab rohkem kui ühe paksu köite. See on kõige kättesaadavam ja tervislik köögivili. Neid on alati paljude haiguste vastu ravitud.

• Aneemia.

Selleks peate valmistama peedi, porgandi ja redise mahla. Kõik kolm tüüpi tuleb segada võrdsetes kogustes. Saadud ravimit võetakse enne sööki üks kuni kaks supilusikatäit. Kursus peaks kestma mitu kuud.

Tähelepanu tasub pöörata taime joodisisaldusele. See asjaolu muudab juurvilja kasulikuks neile, kes põevad haigusi. endokriinsüsteem, eriti kilpnääre.

• Ateroskleroos.

Punapeet puhastab veresooni kolesterooli ladestustest.

• Hüpertensioon.

Suur hulk magneesium aitab arteriaalne hüpertensioon. Millal kõrge vererõhk on vaja segada punase peedi mahla ja mett võrdsetes osades. Saadud jooki tuleks juua pool klaasi kaks korda päevas. See meetod aitab kaasa rõhu kiirele (ja ilma pillide võtmiseta) normaliseerimisele.

• Kõhukinnisus.

Keedetud peet mõjutab soodsalt soolemotoorikat. Kiudained ja mitmesugused mikroelemendid aitavad toime tulla isegi kroonilise probleemiga.

• See parandab haavu hästi.

Kui värske peet purustada ja kahjustatud nahapiirkondadele kanda, aitab see kiiremini paraneda ega jäta arme.

• Maksahaigused.

Punapeet puhastab seda elundit, leevendab kudede põletikku, võitleb viiruste ja infektsioonidega.

Kasutamine kosmetoloogias ja kaalulangus

Punast köögivilja kasutavad need, kes soovivad kaalust alla võtta. ülekaaluline. Sellel põhinevad dieedid on kiire toimega, nii on ka peet tõhus vahend kehakaalu langetamiseks.

Erilise koha on kosmetoloogias hõivanud peet. Näonaha värskendamiseks kasutage maski, mis sisaldab 100 grammi riivitud juure ja ¼ õuna.

Tänu orgaaniliste hapete ja antotsüaniinide kombinatsioonile toidab see segu nahka, luues seeläbi naha värskuse.

Meeste

Paljudel meestel tekib adenoom pärast viiekümnendat eluaastat eesnäärme. Selles tootes sisalduv beetakaroteen pärsib kasvu healoomuline haridus, tagastab meheliku jõu.

Kasu naiste ja laste kehale

See on naistele hea valuvaigisti menstruaaltsükli, ja menopausi ajal aitab toime tulla hormonaalsed häired. Tulevased emad 9 kuud peaksid regulaarselt sööma punase peedi roogasid. See aitab toime tulla kõhukinnisusega (mis mõjutab sageli rasedaid naisi), leevendab turset, parandab ainevahetust, tugevdab immuunsust, aitab toime tulla meeleolumuutustega ja ennetab loote väärarenguid.

Lapsed peaksid selle köögivilja kindlasti oma dieeti lisama. See suurendab keha kaitsefunktsioone (see on eriti oluline hooajal külmetushaigused). Kuid väikestele lastele võib peeti anda ainult keedetult.

Kõrge eani elanud inimesed teavad peedi kasulikke omadusi ja tarbivad seda seetõttu regulaarselt. Ta aitab toime tulla vanusega seotud haigused parandab füüsilist ja psühho-emotsionaalset seisundit.

Tervendavad retseptid

Peedist keedetakse palju erinevad vahendid, toit ja joogid. Need retseptid on suurepärased positiivne mõju kehale, on tervendav toime.

Keedetud peet küüslauguga

See on üks kasulikumaid ja maitsvaid viise keedetud juurviljade kasutamine. Selline salat mõjub soodsalt kõikidele organitele, tugevdab immuunsüsteemi, ennetab vähi teket.

Retsepti jaoks vajate:

• 1 väike peet;
• 1-2 küüslauguküünt;
• päevalilleõli;
• soola.

Peet tuleks keeta keemiseni ja riivida. Koori ja haki küüslauk. Sega kõik läbi ja maitsesta päevalilleõliga.

Peet porgandiga

Peedi ja porgandi kombinatsioon on tervisele väga kasulik. Sellise roa regulaarne tarbimine avaldab positiivset mõju vere ja nägemise seisundile.

Retsepti jaoks vajate:

• 1 väike peet;
• 2 keskmise suurusega porgandit;
• päevalilleõli;
• koriander;
• küüslauk;
• pipar jahvatatud pipar;
• sool;
• äädikas;
• sinep.

Toores peet ja porgand hõõrutakse “Korea” riivile. Sega maitseained ja lisa õli. Sega kõik kokku ja pane taldrikule.

Raviomadustega peedimahl

Eriti hinnatud on selle juurvilja mahl. Sellel on üldtugevdavad omadused, see soodustab hemoglobiinisisalduse tõusu, puhastab verd, alandab vererõhku, parandab ainevahetust, aitab võidelda neeruhaigustega. Peedimahl on hea kurguvalu vastu.

Selleks peate värskelt pressitud vedelikuga kuristama. Peedimahl sees puhtal kujulära kasuta. Seda lahjendatakse vee või muude köögiviljade, puuviljade mahlaga vahekorras 1:5. See on tingitud asjaolust, et sellel on märkimisväärne lahtistav toime.

Peedi keetmine

See puhastab hästi maksa, aitab toime tulla selle organi haigustega, punase peedi keetmine. Lisaks võib see aidata isegi selliste haiguste korral nagu hepatiit ja kivid.

Ravimi ettevalmistamiseks vajate:

• 1 keskmise suurusega juurvili;
• 3 liitrit vett.

Pese köögiviljad, pane kastrulisse ja kata veega. Keeda seni, kuni anumasse on jäänud vaid umbes liiter vedelikku. Pärast seda tuleb juurvili välja võtta, tükeldada väikseimaks riiviks, tagasi panna ja veel 20 minutit keeta. Seejärel segu filtreeritakse, tarbitakse kogu päeva jooksul, iga 4 tunni järel, 200 grammi.

Kasulik peedikalja

Juba iidsetest aegadest on valmistatud kvassi ja seda köögivilja. Ta võitleb hästi hüpertensiooniga ja mitmesugused rikkumised seedimist. Toiduvalmistamiseks peate peedi koorima, lõikama suurteks tükkideks ja valama veega. Joogi jaoks võite kasutada klaasist või emailitud nõusid, alumiinium pole lubatud. Segu infundeeritakse pimedas kohas 5-7 päeva.

Joogil on särav värv ja venitada veidi. Seda saab kasutada nii puhtal kui ka lahjendatud kujul.

peedipealsed

Köögivilja lehed ei sisalda vähem kasulikud ained kui juurvili. Need on eriti rikkad järgmiste vitamiinide poolest:

• fosfor,
• kaltsium,
• kaalium,
• betaniin.

Rahvameditsiinis kasutatakse seda tugeva kasvajavastase ja haavade paranemise vahendina.

Näiteks lõhenenud kandadest või peavalust vabanemiseks peate lehed lihvima ja määrima probleemsele alale. Kell krooniline kõhukinnisus kasutage 50-70 grammi lehtede keetmist 4 korda päevas.

Lisaks eemaldab selline keetmine kehast toksiine, nahahaigusi ravitakse sellest saadud kompressidega.

Kuidas valida ja säilitada toorest peeti?

Parem on seda köögivilja varuda sügise lõpus. Juurvilju tuleks osta väikesena, sileda, terve ja veinipunase tooniga koorega. Pealsed peaksid olema värsked ja mahlased. Suuri ja deformeerunud vilju ei tohiks võtta, kuna need märgid võivad viidata jäigale struktuurile.

Peet säilib kaua. Selle närbumise vältimiseks ja maksimaalse vitamiinikoguse säästmiseks tuleb lehed ära lõigata ja juurvili ise panna jahedasse kohta.

Keedetud toode säilitab oma omadused nädala. Ka jaoks edasine kasutamine köögivilju saab külmutada.

Vastunäidustused ja kahju

Peedil on endiselt vastunäidustusi. See kahjustab neid, kellel on neerupuudulikkus või neerukivitõbi. Sellistel juhtudel ei tohi peeti süüa ei toorelt ega keedetult. See võib põhjustada patoloogia ägenemist.

Toores kujul ei tohiks köögivilja süüa seedetrakti haiguste korral, krooniline kõhulahtisus, allergiad.

Peet on nii tuttav ja "võõras" köögivili! See on tuntud juba iidsetest aegadest, kuid isegi tänapäeval avastavad teadlased selle juurvilja jaoks üha uusi ja uusi võimalusi. Ja mõned tema omadused ja praegusel ajal jäävad seletamatuks.

Kasulikud omadused Köögivilju hindasid väga iidsed kreeklased - seda kingiti jumalatele alates roogadest väärismetall, ja ainult aadlikud said nautida peediroogasid. Iidsetel aegadel ei peetud punapeeti juurviljaks – algselt kasutati selle pealseid toiduks. Hiljem proovisid mugulaid Euroopa ja Venemaa elanikud ning tänapäeval on peet kõrgelt hinnatud ja kasutusel peaaegu kogu planeedil.

Taim on kaheaastane - esimesel aastal annab peet mahlaseid juurikaid, teisel hooajal köögivili õitseb ja viskab seemned välja. Samuti on ühe- ja mitmeaastaseid mugulaid, eristatakse sööda- ja lauasorte. Ukraina on põllukultuuride kasvatamises liider.

Keedetud peet on organismile väga hästi tajutav, kergesti seeditav ja eritub. Köögiviljad sisaldavad lihtsad süsivesikud, mille töötlemiseks kulutab keha minimaalselt energiat. Mugulad on küllastunud kiudainetega, avaldavad soodsat mõju seedimisele ja sooltele lahtistav toime, lisatakse dieeti kehakaalu langetamiseks. Keedetud peedi toiteväärtus on umbes 50 kcal (100 g kohta).

Keedetud peedi toiteväärtus

Burgundia mugulate koostis sisaldab peaaegu kogu loendit kasulikud mikroelemendid, vitamiinid, aminohapped. Keedetud peedi eelised on kindlasti halvemad kui köögivilja toorelt söömine. Kuigi pärast kuumtöötlemist kaotab kultuur ikkagi poole omast ravivad omadused, kuid isegi keedetud versioonis on see inimestele äärmiselt kasulik.

Keedetud peedi koostises on ühendatud sellised kasulikud ained:

• Vitamiinid PP, A, C, B1, B2, B9, B6, B5, E
• Koliin
• beeta karoteen
• Toidu kiud
• Süsivesikud, valgud, rasvad
• Mono ja disahhariidid
• Küllastunud rasvhape
• Vask, kaalium, naatrium, jood, magneesium, fosfor, kaltsium, mangaan, seleen, tsink, raud

Huvitavad faktid: iidsetel aegadel kasutasid tüdrukud seda juurvilja põsepunana – dekoratiivse põsepuna andmiseks hõõrusid nad põski peedipoolikutega.

Nüüd kasutatakse peedi pigmente Toidutööstus et anda kastmetele, vorstidele, magusatele kondiitritoodetele kaunist helepunast tooni.

Tänapäeval on aretajad aretanud erakordseid kultuurisorte. Peet on triibuline, valge ja isegi kollane.

Kahju

Keedetud peedi kahjustus

Keedetud peedi fännid ei pea mitte ainult teadma selle eelistest, vaid ka arvestama võimalik kahju mugulate võtmisest. Keedetud köögivili ei saa kehale katastroofilist kahju tuua. Keedetud peet võib olla kahjulik, kui seda tarbitakse igapäevaselt suurtes kogustes.

Keedetud peedi vastuvõtmine on vastunäidustatud järgmistel juhtudel:

• Individuaalne sallimatus.
• Suhkurtõbi (kõrge suhkrusisalduse tõttu mugulates).
• Menopaus ja osteoporoos (köögivili takistab kaltsiumi omastamist).
• Kalduvus kõhulahtisusele, soolepõletik, nõrk mikrofloora (keedetud peedi kasutamisel on kehale püsiv lahtistav toime).
• Urolitiaas, oksaluria (juur sisaldab oksaalhapet ja on nende patoloogiate korral vastunäidustatud). Selle haiguse korral kasutatakse peedi salat mitte rohkem kui üks supilusikatäis päevas!
• Värske peet on vastunäidustatud seedehaiguste (erosioon, haavandid, gastriit), madalrõhu korral.

Keedetud peedi kahju ei ole välistatud, kui seda kasvatati ebasoodsates piirkondades. Köögivili kipub mullast kogunema mürgiseid ühendeid, mis kuumtöötlemisel ei hävine. parem on eelistada usaldusväärseid tarnijaid, ideaalne võimalus on kasutada riigis oma kätega kasvatatud peet.

Kasu

Keedetud peedi eelised

Tänu kõrgele aminohapete ja taimsete kiudude sisaldusele keedetud peedis on selle kasutamine samaväärne võimsa "luu" toimega. Köögivili seeditakse suurepäraselt ja eemaldab kehast toksiine, ladestunud kahjulike ühendite stagnatsiooni. Keedetud peedi kasulikkus on tuvastatud vereloomet rikkudes, mistõttu on see ette nähtud aneemia, aneemia ja menstruaaltsükli häirete raviks naistel.

Keedetud peedi kasulikud omadused avalduvad järgmistes mõjudes kehale:

• Puhastamine
• Seksuaalse aktiivsuse stimuleerimine
• Ainevahetuse mehhanismi kordategemine
• Maksa normaliseerimine
• määrus rasvade ainevahetust
• Tõhus abi kaalukaotuses
• Insuldi, südameataki, ateroskleroosi tõenäosuse vähendamine
• Südame tugevdamine
• Turse eemaldamine, liigse vedeliku eemaldamine kudedest
• langus vererõhk
• Keharakkude kaitse liigsete soolade ja dehüdratsiooni eest
• Põletikuvastane toime seedeorganitele
• Aita pohmelli sündroom
• Närvisüsteemi normaliseerimine, depressioonist vabanemine
• Keha küllastumine kasulike mikroelementidega - raud, kaalium, fosfor

Peedi kasulikkus ilmnes lapse kandmise perioodil juurvilja söömisel. Alusel kõrge sisaldus foolhappe juurtes on selle tarbimine naistele näidustatud, et vältida väärarengute tekke tõenäosust närvitoru loodet ja soodsat raseduse kulgu. Keedetud peedi kahju vastunäidustuste puudumisel sel perioodil on välistatud.

Keedetud kujul soovitatakse peet endokriinsete häirete korral, kuna see sisaldab suures koguses joodi. Hoolikalt uurides selgus keedetud peedi võime vastu panna organismi arengule. vähk, eriti sisse seedeorganid Ja pahaloomulised kasvajad jämesooles.

Kuidas säilitada keedetud peeti

Erinevalt värsketest mugulatest ei säili keedetud peet kaua. Pärast köögivilja keetmist jahutatakse see ja alles siis asetatakse külmkappi. Päästma kasulikud omadused keedetud peet ja kahju kõrvaldamine, tuleb iga mugul sisse mähkida toidukile või asetage plastnõusse. Pealegi ei saa peeti säilitada vees, milles neid keedeti – kuna köögivili imab endasse liigse vedeliku ja muutub maitsetuks.

Külmkapis hoitakse keedetud mugulaid mitte rohkem kui 6 päeva. Kui keedetud juurvilja on vaja pikemalt säilitada, siis see külmutatakse. Lisaks saab sügavkülmas hoida terveid või eelnevalt lõigatud (riivile hakitud) mugulaid.

Keedetud peet maksa jaoks

Punapeet on üks tõestatud vahendeid, mida rahvameditsiinis kasutatakse maksa puhastamiseks. Vastavalt lihtsad reeglid saate kiiresti vabastada keha toksiinidest, toksiinidest, eemaldada rasva kogunemine.

Oluline samm enne maksa puhastamist on range dieedi järgimine 7-14 päeva jooksul. Toidust eemaldatakse peaaegu kõik toidud, välja arvatud õunakaste, mahlad ja otse toored õunad.

Peedi dieedi olemus on järgmine, vajate:

1. Kõrvaldage sool
2. Loobu lihast
3. Mitte tarbida jahutooted
4. Ignoreeri šokolaadi, maiustusi

Maksa puhastamine algab hommikul. On vaja ette valmistada:

• 1 kg keedetud peeti
• Rasvavaba keefir 1 l
• 1,5 l mineraalvesi ilma gaasita

Päeval võtame peeti ja keefirit väikeste portsjonitena, venitustooted päevaks. Pauside ajal on vaja juua vett ilma gaasideta. Järgime seda toitumiskava kolm päeva. Puhastamine aitab mitte ainult eemaldada maksast toksiine ja normaliseerida selle tööd, vaid ka kaotada paar lisakilo.

Keedetud peet kõhu jaoks

Toores juurvilju ei kasutata mao raviks - keedetud peedi eelised kaaluvad sel juhul üles eelised värske mahl köögiviljad. Keedetud mugulad on näidustatud mao limaskesta kahjustuste, põletikuliste seisundite, haavandite korral. Keedetud peedi vastuvõtmine aitab taastada limaskesta, parandada mao tööd, vähendada kõhugaase ja koolikuid.

Keedetud peet aitab gastriidi vastu. Isegi pärast kuumtöötlemist mugulates sisse kõrge kontsentratsioon sisaldab kõige haruldasemat antioksüdanti - vitamiini U. Mõjub soodsalt maole, ennetab haavandilised kahjustused organ, ravib erosiooni ja välistab võimaluse muu ohtlikud patoloogiad seedimist.

On köögivilju, mis ebaõnnestumata on igas kodus. Ilma nendeta on olemasolu lihtsalt võimatu, kuna just nemad moodustavad inimese tavapärase toitumise. Need on kartul, sibul, porgand, kapsas ja loomulikult on see maitsev, tervislik, toitev peet. Räägime omadustest kasulik koostis juurvili, millist kasu see meie kehale toob ja milline on kahju, kas peedi kasutamisel on vastunäidustusi.

See köögivili on populaarne kõigis Venemaa piirkondades ja on nõutud ka Euroopas, USA-s, Ladina-Ameerika, idariik, Aasia. Meie kliimatingimused juurvili annab suurepärase saagi, on vastupidav äärmuslikele temperatuuridele. Köögivili on kasulik mis tahes kujul - aurutatud, keedetud, juust. Nad valmistavad sellega esimest ja teist rooga, valmistavad salateid ja isegi hämmastavaid magustoite. Lisaks sellele, et kõigil peedist valmistatud roogadel on hämmastav maitse, on see ka väga kasulik.

Natuke peedi ajaloost

Seda taime kasutasid toiduks ja ravimina iidsed pärslased ja Babüloonia elanikud. Teadlaste sõnul hakati peeti kasvatama hiljemalt tuhat aastat enne meie ajastu algust. Säilinud on isegi kõige iidsemat käsitlev dokument - tihe lehestik ja juurviljad olid valitseja Merodakh-Baladani aias üks lemmiktaimi. Punase viljaga olid elanikud hästi tuttavad Vana-Kreeka ja nad hindasid kasulikke omadusi. Pealegi toodi juurvili kingituseks nooruse- ja ilujumal Apolloni kallil metallist vaagnale.

Tuleb märkida, et enamasti kasutati toitu ülemine osa taimed - pealsed, mis ei ole vähem vitamiinirikkad kui juur. Kuid nad nägid läbi juurvilja maitse ja eelised umbes viissada aastat enne meie ajastut. Inimeste üllatuseks osutus see rammusaks ja maitsvaks.

Peet Venemaal

Vene riigi territooriumil ilmus peet 10-11 sajandil, esimest korda mainib Svjatoslav seda oma kroonikas "Izbornik". Algselt toodi see kohale Kiievi vürstiriik, siis hakkas levima Novgorodi, Moskvasse jne. Juba 14. sajandil polnud Venemaal ühtegi nurka, kus kasvas väärtuslik juurvili. See sai hõlpsasti teada kloostrite raamatuid lugenud uurijatele, kus punapeet oli eriti populaarne lahja ja kasulik juurvili.

See kasvab hästi isegi põhjapoolsetes tingimustes, kus on minimaalselt sooja päeva ja pidevalt madal temperatuur. Tänaseks on kodumaiste aretajate jõupingutustega aretatud hämmastavaid peedisorte. Selle eeliste hulgas on oluline detail - see on eranditult kõigile kättesaadav igal ajal aastas, kilogrammi puuvilja ostmiseks peate kulutama pelgalt sente.

Liigume nüüd edasi peedis sisalduvate ainete üksikasjalikuma uurimise juurde. Plutarchos, Cicero, Pial kirjutasid oma teostes oode peedile. KOHTA raviomadused lootele, terveid traktaate andsid välja meditsiini isad – Hippokrates, Avicenna. Unikaalsus seisneb selles, et see ei sisalda kaalu lisavaid aineid, küll aga on komponendid, mis parandavad peristaltikat, ainevahetust, toidavad organismi vaid väärtuslike komponentidega. Tasub kohe mainida, et magus juurvili kuulub amarantide perekonda.

Köögiviljade nimekirjas on tavalised, sööda-, suhkru- ja muud sordid. Koostis sisaldab vitamiine A, E, PP, kõik rühmast B, C, U. Samuti on juurvili teisel kohal joodisisalduse poolest (esimesel merevetikad), teisel kohal rauasisalduse poolest (küüslauk esimesel) . Samuti on kasulike komponentide hulgas fosfor, kaltsium, magneesium, boor, kaalium. Loote hapetest on fool-, õun-, oksaal-, sidrun- ja piimhape. Toote kalorisisaldus: 100 grammi ainult 40 kcal.

Peedi ja peedipealsete kasulikud omadused

Toores riivitud peet, selle mahl eemaldab kehast vabad radikaalid, radionukliidid, rasked soolad metallid, välistades sellega riski onkoloogilised haigused. Samuti sisaldab see spetsiaalset pigmenti beetatsüaniini – olulist barjääri vähirakkude arvu kasvule.

1. Betaiin – eriline vitamiiniliik, parandab ainevahetust, puhastab verd toksiinidest, toksiinidest, stimuleerib neerude ja maksa tööd. Aine vedeldab verd, mis on suurepärane ennetus hüpertensioon, ateroskleroos, Alzheimeri tõbi, kardiovaskulaarsüsteemi haigused, minimeerib osteoporoosi tekkeriski. Komponent tugevdab tõhusalt veresoonte seinad, aktiveerib verevoolu kuni kapillaaridesse.
2. Köögivili aitab tööd teha seedetrakt, reguleerib väljaheiteid, puhastab soolte seinu, kõrvaldab väljaheitekive, stimuleerib pärasoole kokkutõmbumist.
3. Täidab puuduvat joodikogust, mis reguleerib kilpnäärme ja kõrvalkilpnäärme talitlust, normaliseerib hormonaalne taust, Urogenitaalsüsteemi seisund.
4. Peedimahl, selle viljalihal on toniseeriv omadus, mille tõttu immuunsus suureneb. Järelikult väheneb nakkus-, hingamisteede ja katarraalsete haiguste risk.

Erinevate vitamiinide massi olemasolu võimaldab teil nende puudust korvata, seetõttu on kasulik kasutada beriberi jaoks peeti.

1. Peediained vähendavad halva kolesterooli taset, eemaldavad naastud, mis on suurepärane insuldi ja südameinfarkti ennetamine.
2. Toimub hämmastav aju stimulatsioon, aktiveeritakse mälu, kõne, nägemise ja mõtlemise eest vastutavad piirkonnad.
3. Köögivilja jämedad kiud stimuleerivad sapi tootmist sapipõiest, mis vähendab kivide moodustumise ohtu.
4. Juurviljal on diureetilised ja lahtistavad omadused, see kõrvaldab kõhukinnisuse.
5. Kaalium ja magneesium mõjuvad soodsalt inimese närvisüsteemile, parandavad und, leevendavad ärevust, hirmu, alusetuid kogemusi.
6. Köögiviljad sisalduvad sportlaste, raskete inimeste toitumises kehaline aktiivsus, kuna komponendid aitavad kaasa inimese vastupidavuse kasvule.
7. Peedi regulaarne tarbimine parandab naha seisundit, kaotab peened kortsud, suurendab naha tugevust ja elastsust.
8. Peedimahl, keedetud pealsed või juurviljad mõjuvad suurepäraselt küünte, juuste seisundile, muudavad lokid läikivaks ja terveks.

Peedi suurepärast positiivset mõju tunnevad naised, kellel on eriti välja kujunenud PMS. Keedetud või toorete puuviljade regulaarne lisamine dieeti võimaldab teil need päevad märkamatult üle elada.

Kas rasedatel on võimalik peeti võtta

Juba ammu on tõestatud, et punapeet on universaalne taim, mida saab valmistada ja tarbida mis tahes kujul. Tähtaeg minimaalne kogus kilokaloreid, võite süüa igas koguses ja ärge muretsege ülekaaluline. Arvestades asjaolu, et juureained desinfitseerivad seedetrakti, vabaneda putrefaktiivsetest bakteritest, see on otseselt näidustatud raseduse ajal. Peet reguleerib rasvade ainevahetust, ei lase rõhul tõusta, mis on lapseootel emadele väga oluline. Viljadel on põletikuvastased ja valuvaigistavad omadused, see leevendab turset, reguleerib neerude tööd, kõrvaldab depressiivseid seisundeid.

Juurvili soodustab vereloomet, kompenseerib rauapuudust ning on kasulik aneemia ja embrüo hüpoksia ennetamiseks. Selleks, et hemoglobiini tase ei langeks, peavad rasedad naised regulaarselt dieeti lisama peet. Foolhappe olemasolu tagab loote arengus patoloogiate välistamise, see areneb hästi närvisüsteem embrüo. Lisaks toidab punapeet keha energiaga, leevendab unisust, väsimus Aitab võidelda vaimse stressiga.

Kas lastel on peet võimalik

IN laste dieet juurvili, ladvad peavad olema tõrgeteta olemas. Aga mis vanusest alates võib lapsele peeti anda, millistes portsjonites? Need küsimused teevad kaastundlikele emadele üsna loomulikult muret. Kiirustame tühimiku täitma ja selgitame kõike järjekorras.

Kuidas süüa teha

Kõige parem on, kui keedad või küpsetad peedi ahjus ja teed putru kartulipudru kujul. Võid riivida ka jämedale riivile, lisada oliiviõli, mõned pähklid - selline salat on suurepärane lisand keedetud kana, lihapallide või valge kala kõrvale. Juurvilja regulaarne tarbimine lapse poolt:

• aktiveerib vaimne võimekus- parandab mälu, mõtlemist, kõnet;
• parandada nägemisteravust, välistada silmahaiguste teke;
• avaldab positiivset mõju füüsiline areng beebi;
• suurendada tema vastupidavust, lisada energiat ja jõudu;
• kõrvaldada kõhukinnisus, ebaregulaarne väljaheide;
• aktiveerib ainevahetusprotsesse;
• tugevdab veresoonte seinu.

Lisaks on peedi regulaarne tarbimine suurepärane külmetus- ja nakkushaiguste ennetamine.

Mis vanusest lapsele peeti anda

Juurvilja tuleks lisada dieeti ainult lisandina esimesele, teisele käigule ja suvikõrvitsast, porgandist valmistatud salatitele. Lisa portsjonile pool teelusikatäit keedetud peedimahla ja sega läbi. Esimest korda tuleks anda 8-9 kuu vanuselt minimaalne portsjon ja jälgida lapse seisundit. Kui allergiat pole halb enesetunne Saate annust järk-järgult suurendada.

Tähtis: kui on kõrvalmõjud- peaksite viivitamatult konsulteerima arstiga ja unustama peet vähemalt 6-8 kuuks.

Mis on kasulik peet meestele

Arvatakse, et vene meeste osavus tuleneb suuresti magusa peedi ja nende pealsete olemasolust laual. See tuleb kindlasti lisada meessoost poole toitumisse ja siin on põhjus:

1. Peedimahl on küllastunud tsingiga, mis tähtsust reproduktiivsüsteemi töös, mis mõjutab potentsi.
2. Ained tungivad vereringesse ja puhastavad verd, mis on eesnäärmehaiguste ennetamine.
3. Beetakaroteenid takistavad moodustumist pahaloomulised protsessid, sealhulgas adenoomid.
4. Juurvili on näidustatud alkoholi kuritarvitavatele suitsetajatele, kuna puuviljade ained puhastavad keha toksiinidest ning taastavad neerude ja maksa töö.
5. Niatsiin, pantoteenhape ja teised vitamiinid aktiveerivad aju osi, mis vastutavad seksuaalse iha ja naudingu eest.
6. Üldised tugevdavad omadused tugevnevad immuunsussüsteem ja kaitseb põletikuliste, nakkuslike protsesside eest.

Kas peedil on vastunäidustusi, mis kahju see teeb

Kiirustame hoiatama, et meie kirjeldataval juurel, nagu igal teisel siin planeedi taimel, on teatud vastunäidustused.

1. Kategooriliselt ei saa peeti alandatud rõhu all kasutada.
2. Jäta toidust välja mis tahes kujul - juust, kõrge happesusega keedetud maks.
3. Urolitiaasi, oksaluria esinemisel.

Tähtis: võrgus on palju peedimahlaga retsepte, mis aitavad neerukividest lahti. Absoluutselt ära kasuta neid.

1. Kui teil on osteoporoos edasijõudnud staadium juurvilja tuleks kasutada ettevaatlikult ja alles pärast arstiga konsulteerimist.
2. Te ei saa kasutada magusat juurvilja, kui diabeet, kuna see sisaldab vähemalt 25% mitmesugused suhkrud.
3. Kõhukinnisuse vastu krooniline iseloom hemorroidide ägenemine.

Vastunäidustused hõlmavad individuaalne sallimatus juurvili. Et kontrollida, kas keha suudab köögivilja seedida, peaksite alustama minimaalsetest portsjonitest.

Ja ometi ütles suur Hippokrates, et mürgiravim erineb ainult annuse poolest. Ärge üle pingutage, kõik peaks olema mõõdukas. Söö mõnuga, kuid ära söö üle.

Punapeedi tilgad külmetusest

Kellele see võib tunduda imelik, aga magusa juurvilja mahl leevendab suurepäraselt ninakinnisust, nohu. Selleks peate valima terve ja küpse vilja, pesta ja puhastada hoolikalt. Riivi peenele riivile, pigista mahl läbi marli, lahjenda veega 1:1 ja tilguta 2 tilka lapse igasse ninasõõrmesse. Korrake protseduuri 3-4 korda päevas.

Tähtis: Enne selle retsepti kasutamist pidage kindlasti nõu oma arstiga.

Väärib märkimist, et sellisel viisil ravi on tavaline, kuid mitte allergiline tüüp riniit.

Kuidas peeti valida ja säilitada

Peamiseks juhiseks toote valimisel poes või turul on see välimus. Pöörake tähelepanu köögiviljade elastsusele ja tihedusele. See ei tohiks olla pehme ega kortsus. Jookse küünega üle naha ja pööra tähelepanu värvile. Särav Burgundia värv räägib toote kõrgest kvaliteedist.

Peeti armastatakse mitte ainult kasulikkuse, vaid ka säilitusvõime pärast kaua aega koos kõigi kasulike ainete säilimisega. Selleks on parem valida septembris-oktoobris saadud juurviljad. Vala peet kasti, kata liivaga ja vala peale vett, et muld oleks niiske. Sellisel kujul säilib peet suurepäraselt vähemalt kuus kuud.

Kuidas peeti keeta

Pole midagi lihtsamat, kui valmistada magusast juurviljast rooga. Piisab keetmisest, veel parem on küpsetada, pärast fooliumisse mähkimist või lihtsalt toorelt süüa. Enne toiduvalmistamist või küpsetamist loputage korralikult ja koorige enne küpsetamist.

Paljud koduperenaised kurdavad, et peedi keedetakse pikka aega. Häda on selles, et nad ei tea kokkade saladust. Piisab, kui keeta juurvili vaid pool tundi, eemaldada tulelt ja viia kohe jääveega kastrulisse. 10 minuti pärast on toode kasutusvalmis.

Mis puudutab pealseid, siis seda saab lisada salatitele, keeta suppe - botvinnik. Uskuge mind, see on hämmastav maitse ja aroom ning see on ka tervislik!

Kas peediga on võimalik kaalust alla võtta

Kiirustame magusa juurvilja armastajatele meeldima - selle abiga saate kiiresti ja lihtsalt kaalust alla võtta. Toitumisspetsialistid ütlevad, et peedidieet on üks tasakaalustatumaid ja maitsvamaid. Menüü võib sisaldada lahjad sordid liha, keefir, porgand, kapsas, tomat, rosinad, ploomid jne. Dieet ei tohiks sisaldada banaane, viinamarju, saiakesi, maiustusi, magus sooda, alkohoolsed joogid ja kiirtoidud. Seega pakume nädalaks menüüd, tänu millele võid kaotada kuni 5 kilogrammi.

Peediga salenemist:

Päeva jooksul saab endale lubada maksimaalselt kaks suupistet köögiviljadest, pähklitest ja hapupiimast. Samas on see oluline rikkalik jook- 2 liitrit päevas.

Kui dieedil on mõju, võite seda dieeti jätkata kuni 10 päeva, seejärel tehke 3-päevane paus ja korrake uuesti.

peedi dieet ja fermenteeritud piimatooted(keefir):

Arvestades nii esimese kui ka teise koostisosa puhastavat toimet, saate kohe aru, kui palju mürke, mürke ja muid kahjulikke kogunemisi meie kehast välja tuleb. Kiirustame hoiatama, et see dieet on vastunäidustatud kroonilise kõhulahtisuse, Crohni tõve ja hemorroidide korral.

Niisiis, alustame.

Menüüs peaks olema kaks komponenti - madala rasvasisaldusega keefir ja kilogramm tooreid, kooritud juurikaid. Neid saab nautida eraldi või smuutina. Ainus, mida saate dieedile lisada, on puista hakitud värske tilliga.

On ka teine ​​viis kaalu langetamiseks keefiriga peedil. Sel juhul tuleb puuviljad keeta, koorida ja kuubikuteks lõigata, valada keefiriga, lisada tükeldatud sellerivarred. Päeva jooksul saate süüa nii sooja kui külma.

Tähtis: ülalkirjeldatud dieet sobib rohkem pühade ajal, kui on vaba aeg ja võimalus sageli tualetis käia.

Parimad peedi retseptid

Botvinnik

Nii soojalt kui külmalt söödava supi valmistamiseks vajame:

• kanaliha (võite sinki, rinnatükki);
• 4 kartulit;
• 4 porgandit;
• 2 vibu;
• rikkaliku ülaosaga peet;
• 2 tomatit;
• päevalilleõli - 2 supilusikatäit;
• pipar, sool maitse järgi;
• lavrushka, 15 grammi äädikat, tilli, peterselli, hapukoort.

Keetke kanaliha, eemaldades vahu, peate esmalt eemaldama singilt naha, puljong peaks osutuma madala rasvasisaldusega. Peet peaks olema noor, läbimõõt mitte üle 5 sentimeetri. Koori juured, lõika pealt ära ja pane peedid keevasse puljongisse, keeda tasasel tulel pehmeks, soola. Eemaldage supist liha, peet, jahutage, pange kartulid kuubikutena kastrulisse.

Eraldi tükelda sibul, porgand, prae edasi taimeõli, hõõru sinna riivitud peet ja tomat, hauta. Kõige lõpus lisa äädikas ja auruta viis minutit. Valage segu keeva puljongiga kastrulisse, saatke sinna tükkideks lõigatud liha, kohe, kui supp keeb, lisage tükeldatud pealsed, veidi hapuoblit ja küpseta avatud kaanega 7 minutit. Kõige lõpus maitsesta soola ja pipraga. Serveeri hapukoore ja ürtidega.

Kui te pole veel meie poolt kirjeldatud magusat ja tervislikku juurvilja oma tavatoitu lisanud, parandage viga kohe. Minge lähimasse poodi või turule, seal on seda kraami palju. Valmistage sellest erinevaid roogasid, korvake vitamiinipuudus, parandage oma välimust, parandage oma tuju. Ja üks inetu ja väärtuslik looduse kingitus aitab kõiges - tavaline peet.

Hetkel kõik.
Lugupidamisega Vjatšeslav.

Toores ja keedetud ei ole liiga erinevad. Toores peedi kalorisisaldus on veidi väiksem – keedetud peedi 49 asemel vaid 40 kcal. Ka teised parameetrid kuumtöötlemisel ei muutu liiga palju. Lisateavet kasulike ja kahjulikud omadused, keemiline koostis ja keedetud peedi kalorisisaldust, lugege ja saate teada, kas ja millises koguses on võimalik süüa tooreid juurikaid.

Toores peedi koostis:

• Valgud 1,6 g
• Rasvad 0,2 g
• Süsivesikud 9,6 g
• Kiudained 2,8 g.

Keedetud peedi koostis:

• Valgud 1,7 g.
• Rasvad 0,2 g
• Süsivesikud 10 g.
• Kiudained 2 g

Nagu tabelist näha, siis peedis küpsetamisel väike kogus kiudaine ja süsivesikute hulk suureneb üsna vähe, mis lõppkokkuvõttes suurendab kalorisisaldust.

Küpsetamise ajal hävib osa vitamiine, eelkõige väheneb veidi C-vitamiini sisaldus, kuid enamik kasulikest mikroelementidest - jood, kaalium, magneesium, raud, betaiin, tsink, kaalium, mangaan - jäävad praktiliselt muutumatuks. korralikult küpsetatud.

Ainus asi, mis tegelikult väheneb kuumtöötlus- puuviljahapete ja nitraatide sisaldus köögiviljas, mis võimaldab kasutada keedetud peet väikestes kogustes, isegi seedetrakti haiguste ja allergiate korral.

Kasutamise vastunäidustused

Hoolimata kõigist eelistest on peedi koostises sisalduva suhkru, puuviljahapete ja kiudainete tõttu, mida kehal on raske taluda, selle kasutamine teatud haiguste korral ebasoovitav.

Te ei tohiks süüa toorest peeti, kui teil on:

1. neerukivitõbi (neerukivid);
2. diabeet;
3. seedetrakti kroonilised haigused, sealhulgas haavandid ja gastriit;
4. hüpotensioon;
5. neerupuudulikkus;
6. köögiviljade allergia.

Peet keedetud kujul kaotab enamus puuviljahapped, mis ärritavad soolestikku, pealegi lähevad toiduvalmistamisel peamiseks allergeeniks olevad nitraadid peaaegu täielikult keetmisse. Seetõttu on keedetud peet praktiliselt mitteallergiline ja seda võib süüa toorete juurviljade talumatuse korral.

Seedetrakti haiguste puhul keedetud peet kasutada väikestes kogustes ja ettevaatusega. Neerukivide, suhkurtõve, hüpotensiooni ja neerupuudulikkus kuumtöödeldud köögiviljade, aga ka toores, kasutamine on ebasoovitav.

Kasu

Mis on kehale kasulikum – toores või keedetud juurvili? Erinevatel eesmärkidel võib sobida kas värske või keedetud peet. Dieedi pidamisel, kui ülalnimetatud haigusi pole, on suure kiudainesisalduse ja väiksema kalorisisalduse tõttu parem süüa juurvilja värskelt. IN toores peet rohkem vitamiine, salat või sellest saadud mahl küllastab keha mikroelementidega ja puhastab paremini mürkaineid. Peedi toorsalatid vabastavad keha putrefaktiivsetest bakteritest – suure hulga erinevate hapete toime tõttu.

Nõuetekohase kuumtöötlemise korral pole keedetud peedi kasutamisel täiskasvanu jaoks 100–150 grammi praktiliselt vastunäidustusi.

Mõelge, mis on sooltele kasulikum - värske või keedetud peet? Keedetud köögivili ei ärrita soolestikku ja soodustab selle õrna tühjenemist ehk ravib kõhukinnisust, on hea diureetikum.

Kahju

Toores peedi peamine kahju:

• Sisaldab nitraate, mis võivad põhjustada allergiat.
• Ärritab seedetrakti.
• Suurtes kogustes tarbides võib see põhjustada iiveldust ja peavalu.

Keedetud peedi peamine kahju:

• See takistab kaltsiumi täielikku imendumist organismis, mistõttu tuleks seda kasutada ainult selle puudusega inimestel.
• Kõrge suhkrusisaldus keedetud juurviljas.
• Üsna tugev lahtistav toime.

Loe lähemalt selle kohta, kui palju ja millisel kujul on parem peeti süüa ning millised on selle kasutamise eelised ja kahjud inimese tervisele, loe.

Kuidas ja millal kõige parem kasutada?

Mõelge, millist peet ja kuidas kõige paremini süüa erinevaid olukordi. Ülekaalulisuse ja maksahaiguste korral sobib paremini toores peet, kuna inimorganismi rasvasisaldust reguleerivat betaiini leidub toores köögiviljas märkimisväärsel hulgal. Samuti aitab kaasa suur hulk kiudaineid ja puuviljahappeid parem vabastamine lisakilodest. Peet on osa paljudest salatitest, mis on soolte "harjaks", vabastades selle soolestikust. patogeenne mikrofloora ja aitab eemaldada toksiine.

Seedetrakti haiguste ja kalduvuste korral suurenenud gaasi moodustumine toore peedi kasutamine on ebasoovitav, keedetud ei ole neid vastunäidustusi. Raseduse ajal on parem kasutada keedetud peeti - see ei ärrita soolestikku, võitleb raseduse ajal levinud kõhukinnisusega. Foolhape, kaalium ja jood imenduvad keedetud köögiviljast suurepäraselt ning nitraatide hulk, mida pole vaja lapseootel ema, keedetud peedis on minimaalne.

Kilpnäärmehaiguste ja muude haiguste puudumise korral võite peeti kasutada nii keedetud kui ka toorelt, kuna korralikult küpsetatud köögiviljas kaob joodi kogus veidi.

Sellel viisil, sellist kasulikku juurvilja nagu peet, on parem kasutada kuumtöödeldud- keedetud. Vitamiinide ja mineraalainete kogus selles on peaaegu identne toores köögivili, ja kasutamise vastunäidustusi on palju vähem.

Punapeet on nii ainulaadne köögivili, et selle kasutamise laiendamiseks on vaja selle kohta võimalikult palju teada saada. "Peedi kasulikud omadused" - artikkel kõigile, kes on huvitatud sellest tootest.

Peetidele aukartusega

Tunnistagem, et me käsitleme punapeeti kui kõige tavalisemat toodet, sest oleme vähe teadlikud selle ainulaadsetest kasulikest omadustest.

Köögiviljadest valmistame borši, vinegretti, kasuka all heeringat, see on vist kõik, selle väärtusele üldse mõtlemata.

Ja see sisaldab palju inimese jaoks olulisi elemente:

• - A, B1, B2, B3, B9, C, E;
• makroelemendid - kaltsium, kaalium, magneesium, fosfor, naatrium;
• mikroelemendid - raud, vask, tsink, fluor, jood, mangaan, foolhape.

Punapeet välispidiseks kasutamiseks

Loote purustatud viljaliha on võimeline imeliselt paranema:

• naha praod;
• põletused - juuremahl anesteseerib, ennetab põletikku, soodustab naha struktuuri taastumist;

Piisab juurvilja viljaliha määrimisest haigele kohale.

Peedi eelised kehakaalu langetamiseks ja kehakaalu langetamiseks

See kõige väärtuslikum vara loode tõmbab sõõrikute ja rasvade tähelepanu. Igaüks, kes kasutab sageli punast toodet, ei pöördu mitte ainult harva südame ja veresoonte kaebustega arstide poole, vaid kaotab kiiresti ka liigsed kilod.

Kaalu langetamiseks peaksite kasutama mitte ainult juurvilju, vaid ka pealseid. Betaiin, mis soodustab valkude täielikku imendumist, aitab võidelda rasvumise vastu. Lisaks normaliseerib loode maksa tööd, mis tähendab, et keha puhastatakse paremini kõigist kahjulikest kogunemistest.

Punane juurvili on madala kalorsusega, 100 g sisaldab ainult 42 kcal. Lisaks sisaldab see palju kiudaineid, pektiine, mis nagu luud puhastavad sooleseinad kahjulikest kihtidest.

Retseptid traditsioonilistelt ravitsejatelt

Sega sisse võrdsetes osades mesi, porgandimahl, peet ja konjak. Võtke ravimit pool tundi enne sööki pool tassi, siis saate Giardiast lahti.

peedi keetmine

Peedi keetmine aitab õrn puhastus maks:

• Koorige juurvili, valage 1 liiter vett, pidage meeles taset, valage veel 2 liitrit vett.
• Hauta umbes 2 tundi, et pannile jääks 1 liiter vedelikku.
• Riivi keedetud puuvili, sega aurustunud vedelikuga.
• Keeda putru veel 20 minutit, kurna.
• Puljong jagatud 4 ossa. Söö üks osa.
• Pange maksale soojenduspadi, lamage paremal küljel.
• Korda iga 2 tunni järel.

Peedikvassi retsept

Pole paha veel kord meelde tuletada lihtsaimat retsepti:

• Täitke kolmandik purgist kooritud ja tükeldatud juurviljadega, valage keeva veega ülaosas.
• Lisa 200 g suhkrut, 50 g rukkikreekereid.
• Pange käärimiseks sooja kohta.
• 2-3 päeva pärast on kvass valmis.

Olulised retseptid südamike jaoks

Vabanete üleliigsetest, aterosklerootilistest naastudest, tugevdate kapillaare, parandate mälu, kui võtate võimalikult sageli riivitud toote ja mee segu võrdsetes osades. Sööge segu 1 spl. tund enne sööki 2 kuud.

Valmistage maitsev salat kogu perele:

• Lõika pooleks, sega 1 spl. hapukoor
• Segage 2 spl. l. köögiviljad,
• Lisa peeneks hakitud kapsas, porgand,
• Vala sisse 1 spl. taimeõli.

Salat on hea ajutegevuse parandamiseks, veresoonte puhastamiseks.

Peet laste dieedis

Noori vanemaid huvitab, kas imikutele on võimalik süüa keedetud peeti? Lastearstid lubavad selle lisada imiku toidulauale alates 8. elukuust ja aasta lähemale saab lapsele süüa peedipõhiseid roogasid - borši (ilma praadimiseta), hautatud peeti ja köögiviljahautised, salatid, vormiroad, pannkoogid.

Mõõdukus kõiges, kõik vanemad peaksid seda meeles pidama: kuni 3-aastaselt võite anda umbes 50 g, 4–7-aastaselt juba 100 g.

Peediravi vastunäidustused ja kahju

Vaatamata toote kasulikele omadustele on sellel vastunäidustused:

• Madal rõhk;
• Diabeet. II tüüpi diabeediga võite süüa 100-120 g keedetud toodet;
• Osteoporoos, kuna toode vähendab kaltsiumi imendumist;
• Urolitiaasi haigus;
• Sage vedel väljaheide;
• maohaavand;
• Kõrge happesusega gastriit.

Nagu näete, pole palju piiranguid. Kuid te ei söö seda köögivilja kilogrammides ja 100 g ei too kahju.

Kallid sõbrad, olen kindel, et vaatate punasele juurviljale erinevalt ja lisate selle kindlasti oma dieeti.