Taimsete õlide valik ei piirdu tänapäeval enam ammu ainult rafineeritud päevalille- või oliiviõliga, valik on nii lai, et paljud on erinevaid pudeleid vaadates ja nimesid lugedes lihtsalt segaduses. Naised ei oleks naised, kui nad lõpetaksid vahtimise. Loomulikult soovite kõike osta ja kõike proovida, nii et sotsiaalvõrgustikud ja kulinaarsed foorumid on täis küsimusi selle või selle õli kasutamise kohta. Proovime selle välja mõelda koos toitumisspetsialisti, Euroopa ülekaalu vastu võitlemise assotsiatsiooni liikme Ljudmila Denisenkoga.

Esimene asi, millele arst keskendub, on õli valmistamise viis. Rafineeritud õlis ei ole seemnetes praktiliselt mingeid kasulikke vitamiine ja mineraalaineid. Ljudmilla soovitab osta külmpressitud taimeõli, see on palju tervislikum. Tõepoolest, selle tootmismeetodiga seemneid ei kuumtöötleta, neid ei praadita ega leotata pikka aega vees, vaid need läbivad lihtsalt külmpressi.

Külmpressimise teel valmistatud õlides on säilinud kõik mikroelemendid, mis olid seemnetes, pähklituumades ja luudes. Need kõik on vitamiinide, mineraalide ja, mis on eriti väärtuslik, polüküllastumata kompleksid rasvhapped- nii vajalik looduslike antioksüdantide keha tervisele.
Nüüd tutvume lähemalt erinevate õlitüüpidega, sest neil kõigil on erinev protsentuaalne mikroelementide koostis ja oluline on teada, millistel eesmärkidel saab neid parima efektiga kasutada.

Levinumad taimeõlid ja nende omadused

1. Alustame kõigest tuttavast ja igas kodus saadaolevast päevalilleõli. Päevalilleõlis suur hulk vajalik meie hormonaalsüsteemi vitamiini E. Viisteist korda rohkem kui oliiviõlis. Sama kõrge sisaldus. Tarbides toidus suures koguses päevalilleõli, stimuleerime membraanirakkude poolt tsüklotiini tootmist, mille ülejäägi tõttu muutuvad veresoonte seinad põletikuliseks, mis viib südame-, veresoonkonnahaiguste tekkeni. ja ateroskleroosi ilmnemine.

   

2. Teine populaarseim oliiviõli on kuulus kõigi taimsete rasvade seas kõrgeima oomega-9 rasvhapete sisalduse poolest, mis on koostiselt ja omadustelt sarnane. Omega-9 hape imendub inimkehasse väga hästi ja seda taluvad isegi haiged, maksa- ja. Oliiviõli aitab tänu oomega-9 happele säilitada normaalne tase glükoosi organismis, eemaldab põletikulised protsessid seedesüsteemis ja soodustab rakkude uuenemist.

   

3. Meie kodus valitseva õhusaaste ja sünteetiliste materjalide rohkuse juures vajavad keharakud pidevalt kaitset agressiivse keskkonnasaaste eest. Rakkude kaitsmiseks ja taastamiseks on vaja linoolhapet, mida organism ei suuda ise sünteesida, kuid selle sisaldus viinamarjaõli moodustab seitsekümmend kaks protsenti. Lisaks keharakkude kaitsele hoiab linoolhape meie veresooni heas vormis, seetõttu on viinamarjaõli väga soovitatav inimestele, kellel on vähendatud rõhk elades keskkonnale ebasoodsates kohtades ja töötades ohtlikes tööstusharudes.

   

4. Linaseemneõli, mida oleme õppinud aktiivselt kasutama kosmetoloogias, võib seespidiselt manustatuna kiirendada ainevahetusprotsesse, ennetada ateroskleroosi, taastada ja reguleerida selle viskoossust. Regulaarselt on soovitatav süüa kõigil südame-veresoonkonna haiguste all kannatavatel inimestel, samuti neil, kes soovivad oma noorust kauem säilitada. Linaseemneõli sellised funktsioonid on seletatavad sellega, et sellel on linoleenhappe sisalduse rekord. Selle sisaldus ulatub kuuskümmend protsenti. Oliiviõlis on null protsenti linoleenhapet. Ära aja segamini linoolhapet linaseemneõlis ja linoolhapet viinamarjaõlis, need on erinevad happed ja nende mõju organismile on erinev.

   

5. Neil, kes soovivad varsti, soovitame maksta Erilist tähelepanu peal kõrvitsaseemneõli. See on äärmiselt rikas seleeni ja tsingi mikroelementide poolest, mis vastutavad keha paljunemisvõime eest. Lisaks takistab kõrvitsaseemneõli ateroskleroosi teket aju- ja südameveresoontes, on osa mittepahaloomulise eesnäärme hüperplaasia kompleksravist ja on mõlemat tüüpi hüperlipideemia profülaktikaks.

   

   

6. Kibuvitsaõli, tänu rikkamatele multivitamiinide kompleks, on inimesed pikka aega kutsunud "Seitse arsti ühes pudelis". See aitab leevendada väsimust pärast rasket tööd ning ravib ka kroonilist väsimust, apaatsust ja unisust. Sellel on särav, põletikuvastane toime ja see tugevdab oluliselt immuunsüsteemi. Suur osa A-, C- ja E-vitamiini rühmadest muudab kibuvitsaõli asendamatuks vahendiks põletuste, lamatiste, psoriaasi ja ekseemi kahjustatud koerakkude taastumise tõhustamiseks.

   

7. Kõik teavad, et kreeka pähklid aitavad stimuleerida ajurakke ja parandavad mälu. Sellepärast õli pähkel Soovitatav kõigile, kes kogevad suurt psühho-emotsionaalset stressi ja eakatele. Õli alates kreeka pähklid on B-vitamiinide ja magneesiumi ideaalses vahekorras närviimpulsside toimimiseks ja nende infoedastusvõimeks.

   

8. Mandliõli ehitud pantoteenhape, mis koos selles sisalduva askorbiin- ja foolhappega muudab selle õli looduslikuks ja tugev ravim noorendamine. Mandliõli kasutatakse laialdaselt vananemisvastastes protseduurides, kuna selle rasvasisaldus ei ületa kuutkümmend protsenti, mis aitab sellel kergesti nahka imenduda ja küllastada rakke asendamatute hapetega. Samal eesmärgil kasutatakse kastmiseks ka mandliõli. köögiviljasalatid või kastmed kalale.

   

9. Sinepiõli fütontsiidiga küllastunud. Sinepiõli süües tõstate oma immuunsust ja organismi võimet seista vastu kahjulikele bakteritele, ravite kõiki hingamiselundeid. Sinepiõli välispidisel kasutamisel on soovitatav seda juuksejuurtesse hõõruda. See protseduur on hea kiilaspäisuse ennetamine ja soodustab.

   

10. Operatsioonijärgse perioodi kiirendamiseks, kahjustatud koerakkude taastamiseks ja taastamiseks on soovitatav süüa vitamiini- ja mineraalainerikkaid toite. palmiõli. Lisaks rakkude taastamisele kõrvaldab palmiõli nägemispuudega kaasnevad probleemid, sest ainult ühes supilusikatäis sellest õlist on inimesele vajalik karotenoidide päevanorm ehk A rühma provitamiini Võrdluseks karotenoidirikkas porgandis on see ainet on viisteist korda vähem kui palmiõlis.

    

11. Pähklivõi ei saa kiidelda erilise kasulikkusega, selle rasvhapetel on raske molekulmass, kõrge kalorsusega ja raskesti seeditav. Maapähklivõi eeliseks on selle tugev ja meeldiv aroom, mistõttu kasutatakse seda peamiselt muffinite küpsetamisel. Soovitatav ka maapähklivõis. Kolmkümmend kuni kuuskümmend minutit seda marinaadi võimaldavad teil küpsetamisel saavutada kauni karamellise kooriku.

Video: toitumisspetsialist Andrei Bobrovsky taimeõlide ohtudest ja eelistest

Taimeõlidel on oma säilitusreeglid. Enne korgi korgist lahtivõtmist hoitakse neid mitte kauem kui kuus kuud, seega on väga oluline vaadata selle toote valmistamise kuupäeva etiketilt. Pärast pudeli avamist ei kasutata õli kauem kui üks kuu ja seda on soovitatav hoida külmkapis. Need lihtsad reeglid aitavad teil kõike säilitada kasulikud omadused rafineerimata taimeõli. Erilist tähelepanu tasub pöörata sellele, et rafineerimata õlisid tuleb kasutada salatites või võtta lusikaga ravimina nagu praadimisel jm. kuumtöötlus, moodustavad need äärmiselt kahjulikud kantserogeenid. Selle reegli erandid on päevalille-, oliivi-, seesami- ja maapähkliõlid, kuna neil on kõrge keemistemperatuur.

Eeterlikud õlid ja nende omadused peaksid kõik teadma kaasaegne naine. See materjal aitab teil omandada uusi teadmisi. Selles käsitletakse kõiki kaubanduslikult saadavate eeterlike õlide kasulikke omadusi. Õppige eeterlikke õlisid, omadusi ja rakendusi nende teadmiste kasutamiseks kodus.

Juba iidsetest aegadest on naised oma ilu säilitamiseks kasutanud eeterlikke õlisid. Lisage oma näomaskile paar tilka oma nahatüübile sobivat õli. Seega suurendate oluliselt selle tõhusust. Lisaks mõjutavad kõik eeterlikud õlid lisaks terapeutilisele toimele, mis neil nahal on, ka meeleseisundit. Seetõttu hoolite neid rakendades mitte ainult ilust, vaid ka oma meeleolust. Soovi korral võid lisada paar tilka eeterlikku õli ka tavalisele näo- ja kehakreemile.

Eeterlike õlide omaduste ja kasutusalade tabel

Tabelis toodud eeterlike õlide omadused räägivad sellest, milliseid vahendeid saab konkreetse probleemi lahendamiseks kasutada. Eeterlikud õlid kasutustabelis on järjestatud tähestikulises järjekorras.

Tabel "Eeterlike õlide omadused":

Ära unusta: sisse puhtal kujul eeterlikke õlisid ei kasutata, neid lisatakse väikestes kogustes alustele (maskid, losjoonid, kreemid, baasõlid, kreem, vannisoolad jne).

Eeterlike õlide nimetused, loetelu ja omadused

Allpool on nimekiri eeterlikest õlidest, mida saate kodus kasutada. Lahendamiseks saab kasutada eeterlike õlide loetelu ja omadusi erinevaid probleeme nahaga. Pakume teile välja selgitada eeterlike õlide nimetused, et hõlbustada nende valikut müügikohtades.

Peamised eeterlikud õlid:

Oranž – eemaldab õlise läike.

Bergamot – ahendab poore, toniseerib, kirgastab nahka.

Geranium - toonid.

Nelk – taastab eaka naha struktuuri, põletikuvastane.

Greip - normaliseerib rasunäärmete tööd, ahendab ja valgendab nahapoore.

Ylang Ylang – rahustab.

Ingver – toonid.

Küpress – eemaldab õlise läike.

Lavendel – rahustab, kortsutab.

Sidrun – toniseerib, kortsude vastu.

Sidrunhein Hiina – ahendab ja kirgastab naha poore.

Limett – kõrvaldab õlise läike.

Melissa – toniseerib, rahustab, on põletikuvastase toimega.

Mürr – eemaldab õlise läike.

Kadakas - toonib, omab desinfitseerivat omadust.

Kui nahk on olnud kahjulikud mõjud ja kogenud stressi, kasutage roosipuu, kummeli, roosi, neroli, ylang-ylangi eeterlikke õlisid.

Kui nahal on palju vistrikke, komedoone, poorid on ummistunud, aitab kadakas, bergamot, kummel.

Eeterlike õlide annused

Näohoolduse kandjaõlidele lisamiseks: 1 spl õli kohta 2-4 tilka eeterlikke õlisid.

Kreemide ja losjoonide tõhususe suurendamiseks: kuni 5 tilka eeterlikku õli 10-15 ml kreemi kohta.

Juuksehoolduseks: 1 spl aluse (maski või õli) kohta võtame 4-6 tilka eeterlikke õlisid.

Keha eest hoolitsemisel: Lisa 6-10 tilka eeterlikke õlisid 1 spl baasõlile.

Loputuste jaoks: 2-3 tilka õli ühes klaasis soojas keedetud vees.

Kodu aroomilampide aromatiseerimiseks: 3-4 tilka eeterlikku õli (lisatakse lambinõusse valatud veele) 15 m2 pinna kohta.

Vannide jaoks: 4-7 tilka eeterlikke õlisid vanni kohta, eelnevalt lahustada aluses (piim, baasõli, mesi, koor, vannisool).

Massaaži jaoks: 3-6 tilka eeterlikku õli 1 sl (15 ml) kandeõli kohta.

Sauna ja vanni jaoks: 2-4 tilka eeterlikku õli 15 m2 kohta.

Taimsed õlid– õliseemnetest ekstraheeritud ja 95–97% triglütseriididest koosnevad rasvad, s.o. orgaanilised ühendid kompleksrasvhapped ja glütserooli täisestrid.

Peamine bioloogiline väärtus taimeõlid on polüküllastumata rasvhapete kõrge sisaldus. Inimkeha vajab neid hädasti, kuid ei suuda neid ise sünteesida. Polüküllastumata rasvhapped (linool-, linoleen-, arahhidoon-) tagavad kudede normaalse kasvu ja ainevahetuse, säilitavad veresoonte elastsuse.

Paljud organismi füsioloogilised protsessid ei saa normaalselt kulgeda, kui taimsetes rasvades esineb asendamatute rasvhapete (linool- ja linoleenhape) puudus. Nende puudusega ei kohane inimorganism hästi ebasoodsate keskkonnatingimustega, ainevahetus on häiritud, vastupanuvõime infektsioonidele väheneb.

Polüküllastumata rasvhapped (PUFA-d) on olulised ja aitavad kaasa kolesterooli eemaldamisele. Taimeõlide koostis sisaldab ka fosfatiide, tokoferoole, lipokroome, vitamiine ja muid õlidele värvi, maitset ja lõhna andvaid aineid.

Enamik taimeõlisid ekstraheeritakse nn õliseemnetest – päevalill, mais, oliiv, sojaoa, rüps, rapsiseemned, kanep, seesam, lina jne. Taimeõlid on enamasti vedelal kujul (välja arvatud mõned troopiliste taimede õlid). , sealhulgas palmiõli). ), kuna nende aluseks olevad rasvhapped on küllastumata ja neil on madal sulamistemperatuur. Vedelate taimeõlide tardumistemperatuur on tavaliselt alla 0 C, tahkete õlide puhul aga 40 kraadini º KOOS.

Taimeõlid saadakse pressimise ja ekstraheerimise teel, misjärel need puhastatakse. Puhastusastme järgi jagunevad õlid toor-, rafineerimata ja rafineeritud õlideks. AT meditsiinipraktikaõliemulsioonid valmistatakse taimeõlidest, need on osa salvidest, linimentidest ja suposiitidest.

Taimeõlid on kasulikud, kuna parandavad vereringet, suurendavad organismi kaitsevõimet ja taastavad immuunsust. Nende abiga eemaldatakse toksiinid ja räbud.

AT viimastel aegadel arstid arvestavad oluline roll nn polüküllastumata rasvhapete oomega-3 ja oomega-6 lipiidide metabolismis. Neid klassifitseeritakse asendamatuteks bioloogiliselt aktiivseteks aineteks ja mõnikord nimetatakse neid ka F-vitamiiniks (inglise keelest fat - "rasv"). Optimaalne oomega-3 ja oomega-6 rasvhapete suhe kliinilises toitumises peaks olema 4:3.

Omega-3 polüküllastumata rasvhapped alandavad õrnalt vererõhku, avaldavad positiivset mõju rasvade ainevahetusele diabeedi, südame isheemiatõve, ateroskleroosiga patsientidel ning takistavad tromboosi teket. Oomega-6 PUFA-de hulka kuuluvad linool-, linoleen-, arahhidoon- ja gamma-liinhape ning enamik neist leidub taimeõlides. Need avaldavad positiivset mõju immuunsüsteemile, parandavad kolesterooli ainevahetust ja normaliseerivad rakumembraanide funktsionaalset aktiivsust.

Taimsed rasvad on organismis kergesti seeditavad. Erinevalt sünteesitud ravimitest mõjuvad need kehale õrnemalt, mis avaldab positiivset mõju paranemisprotsessile.

Teadlased soovitavad naistel menopausi ajal lisada dieeti nii sageli kui võimalik E-vitamiini rikas taimeõli, mis võib vähendada kuumahoogusid ja vältida sellele vanusele nii iseloomulikku limaskestade (sh suguelundite) kuivust.

Ameerika teadlased riiklikust gerontoloogiainstituudist väidavad, et E-vitamiin (tokoferool), mis on suurepärane looduslik antioksüdant, hoiab ära keha ummistumise oksüdatsiooniproduktidega, mis põhjustavad enneaegset vananemist. Ühel või teisel määral on erinevat tüüpi taimeõlides palju E-vitamiini, mis tähendab, et need kõik suudavad peatada läheneva vanaduse. Seetõttu kasutatakse neid sageli kosmetoloogias massaaživahendina. Taimeõlisid on mitut tüüpi, kuid koos üldised omadused igaühel on oma spetsiifika.

Päevalilleõli sisaldab tervet rida bioloogiliselt aktiivseid aineid, aga ka vahasid. Rasvhapetest leidub selles palmitiin-, mürist-, arahhiid-, oleiin-, linoleen-, linoolhapet. Rafineerimata õli sisaldab fosfolipiide, mida tõendab aja jooksul pudeli põhja tekkiv sete. Küll aga kasutatakse meditsiinis sagedamini puhastatud (rafineeritud) õli, mis on rikas E-vitamiini poolest.Päevalilleõli aitab paljude haiguste, sh ateroskleroosi, peavalu, köha, haavade, reuma, põletike puhul. Seda kasutatakse seedetrakti krooniliste haiguste ja naiste vaevuste korral.

Maisiõli. Erinevalt teistest taimeõlidest sisaldab maisiõli palju rohkem kehale kasulikke rasvhappeid.

Lisaks sisaldab see palju teisi väärtuslikke aineid, mis vähendavad kolesterooli taset veres, puhastavad veresoonte seinu, annavad neile elastsust. Sisaldab mitmeid olulisi vitamiine – B, PP, provitamiini A ja vitamiini K – ainet, mis vähendab vere hüübimist.

Maisiõli kasutatakse laialdaselt kosmetoloogias: naha seisundi parandamiseks, huulte kareduse ja pragude kõrvaldamiseks, juuste säilitamiseks ja tugevdamiseks.

E-vitamiini on maisiõlis isegi rohkem kui oliiviõlis. See vitamiin taaselustab rakke, noorendab ja tervendab neid, mis tähendab, et see säilitab nooruse, ilu ja tervise. Tokoferool on looduslik antioksüdant ja neutraliseerib seetõttu kehas vabu radikaale, mis põhjustab enneaegset vananemist ja onkoloogilised haigused. Maisiõli aitab kõhuvalu korral, pärsib käärimisprotsesse soolestikus, lõdvestab sapipõie silelihaste toonust. Seda kasutatakse laialdaselt välispidiselt - verevalumite, luumurdude, põletuste, nahahaiguste raviks.

Oliiviõli saadud oliivipuu viljalihast. Iidsetes meditsiinilistes raamatutes nimetati seda Provence'iks. Esimese jääkjäägi õli peetakse eriti tõhusaks, kui vilju pressitakse kuumutamata. Oliiviõlis on palju E-vitamiini, vitamiini igavene noorus. See sisaldab palju küllastumata rasvhappeid, mis võitlevad edukalt kolesterooliga, vähendades selle sisaldust veres ja lükates edasi aterosklerootiliste protsesside arengut. Lisaks on see väga rikas oleiinhappe poolest (kuni 80%). Just seda hapet leidub inimese rasvarakkudes kõige rohkem ja seetõttu on see meile väga vajalik. See sisaldab ka, kuigi mitte väga palju (umbes 7%), linoolhapet ja küllastunud rasvhappeid (kuni 10%).

Oliiviõli peamine eelis on see, et see imendub kehas suurepäraselt, sellel on rohkem väljendunud raviomadusi. Seetõttu kasutatakse seda meditsiinis ja farmaatsias sagedamini kui teisi taimeõlisid. Oliiviõli on suurepärane ateroskleroosi ennetav ja raviv aine. See mitte ainult ei takista aterosklerootiliste naastude teket veresooned, vaid ka võimeline hävitama juba tekkinud ohtlikke ladestusi.

Teatavasti säilitavad Vahemere piirkonna elanikud, kes maitsestavad heldelt igat söögikorda oliiviõliga, tervist ja noorust kaua ega kurda oma südame üle. Seetõttu määrasid arstid isegi eelmisel sajandil 1 spl. lusikatäis oliiviõli tühja kõhuga kolereetilise ja kerge lahtistina.

Oliiviõli on suurepärane dieettoode, mõjub kergelt kogu seedesüsteemile, aga eriti sooltele, kus rasvad imenduvad.

Oliiviõli aitab krooniliste maksahaiguste korral. Tänaseks on teaduslikult tõestatud, et "Provence'i kuningas" (nagu seda õli mõnikord nimetatakse) aitab kaasa rasvade ainevahetuse normaliseerimisele. Soovitatav pärast sapipõie resektsiooni. Oliiviõlil on võime laieneda sapijuhad, seega kasutatakse seda kivide eemaldamiseks neerudest. Seda kasutatakse peavalude raviks seedetrakti haigused, leevendab valu maksas, seda kasutatakse külmetushaiguste korral, konjunktiviidi, erüsiipeli, nõgestõve, follikuloosi, haavade, ekseemi jne raviks.

Vanadel kreeklastel oli õigus, kui võisid oma keha oliiviõliga – see protseduur kaitseb nüüdseks tõestatult nahavähi eest.

Teadlased viitavad sellele, et oliiviõlis sisalduvad antioksüdandid neutraliseerivad ultraviolettkiirguse mõjul tekkivaid vabu radikaale ja kahjustavad naharakkude DNA-d.

Kosmeetikas kasutatakse oliiviõli nahahooldustoodete osana, eriti kuiva, ärritunud, ketendava ja vananeva naha puhul. Ühe enim kättesaadava õlina lisatakse seda sageli massaažisegude baasõlina.

Nisuiduõli Seda ekstraheeritakse värskelt jahvatatud idandatud teravilja teradest ja seda peetakse kõige väärtuslikumate bioloogiliselt aktiivsete ainete looduslikuks sahvriks. See on tume, lõhnav, kleepuv, sisaldab rasvhappeid, fütosteroide ja seebistumatuid rasvu. See sisaldab enam kui 10 olulist vitamiini - A, P, PP, B-rühma ja kõrgeima E-vitamiini sisaldusega.

Tokoferool ja mikroelement seleen neutraliseerivad kahjulik mõju vabad radikaalid, takistavad vananemist. Et mitte hävitada idu väärtuslikke toimeaineid, ei saa sellist õli kuumtöödelda. See on kallim kui tavaline taimeõli, kuid palju tervislikum. Paks õli parandab perifeerne vereringe ja põletuste kiire paranemine. Kasulik on hõõruda sellega rindkere ja kõhtu, et vältida venitusarmide teket nahale raseduse ajal ja pärast seda.

Seedriõli- Siberi seedripähklite tuumadest saadud õli, mis on saadud külmpressimise teel. Sellel õlil ei ole ainult toiteväärtust, seda kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis külmetushaiguste, tuberkuloosi, seedetrakti haiguste, aga ka neeruhaiguste, närvihäirete raviks. Seedriõli kasutatakse maohaavandite korral, kaksteistsõrmiksool, gastriit, ülihappesus, samuti südame-veresoonkonna süsteemi toimimise parandamiseks, järkjärguliseks normaliseerimiseks vererõhk, kolesteroolitaseme alandamine veres, tasakaalustatud ainevahetus organismis. Rahvameditsiinis kasutan õli alates männi pähklid külma- ja põletushaavadega.

Massaaž seedriõliga leevendab väsimust, parandab perifeerset vereringet, parandab lümfidrenaaž, leevendab jäsemete venoosset ummistust, parandab naha elastsust. Õli kasutamine vannis, saunas naha sisse hõõrumiseks aitab nahka noorendada ja haavu ravida.

Lõputus aroomide ja kasulike omaduste meres võite kergesti eksida. Kui ma aroomiteraapiaga tutvuma hakkasin, tundus see mulle väga keerulise teadusena.

Pakun teile juhendit: eeterlike õlide raviomaduste loetelu. Loodan, et selle abiga on teil lihtsam valida eeterlikke õlisid vastavalt oma soovidele ja ootustele.

Eeterlikud õlid: omadused, kombinatsioon, vastunäidustused, kasutamine

aniis

Omadused: bakteritsiidne, antiseptiline, deodorant, diureetikum, tugev afrodisiaakum,.
Kombineeritud patšuli, lavendli, nelgi, tsitrusviljade, köömne, tilli, apteegitilli, koriandri, roosipuu, seedriga., vastunäidustused.
Vastunäidustused: rasedus, tundlik nahk.

Rakendus.

• Soolestiku motoorika stimuleerimine, abi koolikute, puhitus (kõhupuhitus), raskustunne maos, kõhukinnisusest vabanemine.
• Kosmeetika: eriti soovitatav vananevale nahale, annab sellele elastsust, normaliseerib vee-rasva tasakaalu epidermises, kõrvaldab tselluliiti, ravib nahahaigused, leevendab sügelisi ja täid.
• Seksuaalprobleemid: on afrodisiaakum, parandab reproduktiivfunktsiooni.
• Leevendab peavalu, leevendab pohmelli, ergutab söögiisu.
• Külm: palavikku alandav, rögalahtistav, soojendav.

Oranž

Omadused: antiseptiline, bakteritsiidne, desodoreeriv, taastav, rahustav.
Kombineeritud kurereha, ylang-ylangi, savisalvei, tsitruseliste, lavendli, küpressi, koriandri, kaneeli, viiruki, kadaka, geraaniumi, roosi, neroli, petitgrainiga.
Vastunäidustused: suureneb, allergia tsitrusviljade suhtes.

Rakendus.

• Efektiivne ägedate hingamisteede infektsioonide, gripi, köha korral.
• Eemaldab toksiine, normaliseerib mao tööd, ergutab söögiisu, leevendab kõhukinnisust.
• Kolereetiline, diureetikum, takistab kivide moodustumist sapipõies.
• Sobib kõikidele nahatüüpidele, normaliseerib rasune sekretsioon, on valgendava toimega, annab nahale turgori, eemaldab toksiine, efektiivne tselluliidi, kõõma, suurepärane tööriist võitluses tselluliidi vastu.
• Ravib parodondi haigust, stomatiiti, desinfitseerib suuõõne.
• Leevendab valu: peavalu, liigese-, menstruaalsündroom, neuralgia.
• Südame-veresoonkonna haiguste ennetamine, elundite verevarustuse parandamine, vererõhu normaliseerimine.

Basiilik

Omadused: antibakteriaalne, pehmendav, värskendav, stimuleeriv.
Kombineeritud bergamoti, iisopi, lavendli, majoraani, melissi, salvei, kurereha, neroli, sandlipuu, limetiga.
Vastunäidustused: rasedus, individuaalne talumatus, vere hüübimine üle normi.

Rakendus.

• Külmetus: rögalahtistav, köhavastane, ravib nohu, taastab lõhnataju.
• Seedetrakt: normaliseerib seedimist, kõrvaldab koolikud, spasmid, kõhupuhitus. Kerge kolereetiline, puhastab soolestikku.
• Sobib igale nahatüübile, tugevdab juukseid, eemaldab tüükad.
• Kõrvaldab peavalu, laiendab veresooni. Stimuleerib menstruatsiooni. Parandab laktatsiooni.

Iga kapsel (0,2 g) sisaldab 0,084 mg karotenoide kontsentraadist astelpajuõli, soovitatav päevane annus Toode katab 6-12% füsioloogilisest vajadusest beetakaroteeni järele.

Astelpajuõli sisaldab lisaks karoteenidele mitmeid bioloogiliselt aktiivseid ühendeid: vitamiine B1, B2, C, P, K, E; flavonoidid - isorhamnetiin, kvertsetiin, kaempferool, müritsetiin, katehhiin, millel on kapillaare tugevdav, kardiostimuleeriv, gastroprotektiivne, diureetiline, põletikuvastane toime; klorogeenhape, millel on kolereetiline toime; beeta-sitosTheriin, koliin, mis stimuleerib fosfolipiidide sünteesi, on lipotroopse toimega, hoiab ära maksa rasvade degeneratsiooni, suurendab fagotsütoosi, parandab mälu, eriti vanemas eas, ja on rahustava toimega; alfa- ja beetaamiriinid on ühendid, mis reguleerivad lipiidide metabolismi.

• tervetele inimestele A-hüpovitaminoosi ennetamiseks, organismi kaitsevõime tõstmiseks, naha, küünte ja juuste seisundi parandamiseks, lastele kindlustamiseks. normaalne kasv, eakatele aktiivseks pikaealisuseks, antioksüdantse kaitsesüsteemi säilitamiseks, eriti ökoloogiliselt ebasoodsates piirkondades elavatele inimestele, samuti neile, kes puutuvad kokku erinevat tüüpi majapidamises kokkupuutega (arvutiga töötamine, pikaajaline päikese käes viibimine);
• meditsiinilise toidutootena silmahaiguste, nägemispuude, nahahaiguste, millega kaasneb kuivus ja hilinenud regeneratsioon, seedetrakti krooniliste haiguste korral(põletikulised ja haavandilis-erosioonsed kahjustused), bronhid, kopsud, tuberkuloos, samas kui haiguste peamine ravi tuleks usaldada arstile.

• terved inimesed E-hüpovitaminoosi ennetamiseks, säilitamiseks süsteemid keha antioksüdantne kaitse eriti tööstuspiirkondade elanikud, suurte linnade keskused, arvutikasutajad, inimesed, kes on pikka aega päikese käes; lapsed normaalseks kasvuks, vanurid vananemisprotsessi aeglustamiseks, naha, küünte ja juuste seisundi parandamiseks;
• lipiidide metabolismi häirete ja ateroskleroosi ennetamiseks;
• terapeutilise toidutootena lihasdüstroofiate korral, degeneratiivsed muutused luud, liigesed, sidemed, sealhulgas traumajärgsed, koos vähendatud funktsioon sugunäärmed, menopaus, seedetrakti haigused, südame- ja perifeersete veresoonte haigused, samas kui nende haiguste peamine ravi tuleks usaldada arstile.

• terved inimesed küllastumata rasvhapete, fosfolipiidide, asendamatute aminohapete, vitamiinide, organismi üldtugevdava toimega mikroelementide allikana;
• lipiidide, valkude, vee-soola ainevahetuse häirete ennetamiseks;
• terapeutilise toidutootena neeru- ja kuseteede haiguste korral(krooniline glomerulo- ja püelonefriit, põiepõletik, urolitiaasi haigus), osteoporoosiga. Nende haiguste peamine ravi tuleb usaldada arstile.

Taimsed õlid

Koosneb päevalille-, sinepi-, linaseemne- ja seesamiõlide segust.

Nelja erineva koostisega taimeõli kombinatsioon (tabel 1) optimeerib erinevate klasside rasvhapete vahekorda (tabel 1), rikastab segu aminohapete, vitamiinide ja mineraalide koostist.

See funktsionaalne toode toitumine, mis regulaarsel kasutamisel varustab keha oluliste toitefaktoritega ja soodustab head füüsilist arengut. Linaseemneõli reguleerib aju, silmade, sugunäärmete, seedetrakti kasvu ja arengut, lihasluukonna süsteem suurendab kudede regeneratsiooni. Seesamiõli on väärtuslik dieettoit, millel on tervisele kasulik mõju. Meditsiinis kasutatakse ravitoitumiseks lipiidide ainevahetuse häirete, arteriaalse hüpertensiooni, põletikuliste ja. degeneratiivsed haigused liigesed. AT viimased aastad aktiivselt kasutatakse seesamiseemneid ja seesamiõli osteoporoosi ennetamiseks, kaltsiumi, fosfori sisalduse tõttu - ehitusmaterjalid jaoks luukoe ja fütoöstrogeenid, mis kontrollivad luu resorptsiooni protsesse. Kulturismis tarbitakse seesamiõli lihasmassi suurendamiseks. Päevalilleõli on täiendav asendamatute aminohapete ja magneesiumi allikas. Sinepiõli parandab söögiisu, stimuleerib seedimisprotsesse, soodustab toitainete paremat omastamist. Tuleb märkida, et hea füüsilise arengu jaoks on oluline mitte ainult hea toitumine, vaid ka kõrge kehaline aktiivsus.

Koosneb maisi-, sinepi- ja kõrvitsaõlide segust.

See segu ühendab kolm õli, mis mõjutavad seedesüsteemi organeid. Maisiõli suurendab sapi eritumist, vähendab selle viskoossust, on spasmolüütilise ja põletikuvastase toimega. Sinepiõli parandab söögiisu, ergutab seedimist, omab bakteritsiidset ja anthelmintilist toimet. Kõrvitsaseemneõli tugevdab käärsoole ja sapiteede motoorset funktsiooni, omab anthelmintilist toimet.

Koosneb maisi-, sinepi-, kaameinaõlide ja kibuvitsamarjaõli segust.

Sellel on originaalne aroom ja maitse, selles on ühendatud kaameina- ja sinepiõlide värske terav aroom ja maitse ning maisi pehmus. Selle õli kõrged maitseomadused ei jää alla selle kasulikele omadustele. Maisi ja sinepiõli rikas linool (oomega-6) oleiinhapete, kuid vaene alfa-linoleen (oomega-3) happe poolest; kamelinaõli on alfa-linoleenhappe sisalduse "tšempion" ning sisaldab väiksemates kogustes linool- ja oleiinhapet (tabel 1), kibuvitsaõli on rikkalik gamma-linoleenhappe allikas. Nende õlide kombinatsioon muudab rasvhapete vahekorra harmoonilisemaks, suudab reguleerida lipiidide ja kolesterooli sisaldust veres. Segu kõigis komponentides sisalduvad tokoferoolid, karotenoidid, fosfolipiidid, bioflavonoidid moodustavad antioksüdantide kompleksi. Õlisegu komponentide aterosklerootiline, põletikuvastane, taastav, üldtooniline, spasmolüütiline, kolereetiline, bakteritsiidne, anthelmintiline toime põhjustab seda positiivne mõju peaaegu kõik inimkeha süsteemid.

KIRJANDUS

1. Bahtin Yu.V. Seedriõli kasutamise tõhusus kompleksne ravi arteriaalse hüpertensiooniga patsiendid / Bahtin Yu.V., Budaeva V.V., Vereshchagin A.L. jt // Toiduprobleemid. 2006. V. 75, nr 1. Lk. 51-53.

2. Bioloogiliselt aktiivsed ained taimset päritolu. Kolmes köites. T. I / B. N. Golovkin, Z. N. Rudenskaja, I. A. Trofimova, A. I. Schroeter. - M: Nauka, 2001. 350 lk.

3. Taimset päritolu bioloogiliselt aktiivsed ained. Kolmes köites. T. II / B. N. Golovkin, Z. N. Rudenskaja, I. A. Trofimova; A.I. Schroeter. - M.: Nauka, 2001. 764 lk.

4. Taimset päritolu bioloogiliselt aktiivsed ained. Kolmes köites. T. III / B. N. Golovkin, Z. N. Rudenskaja, I. A. Trofimova, A. I. Schroeter. - M.: Nauka, 2001. 216 lk.

5. Gorbatšov V.V., Gorbatšova V.N. Vitamiinid, makro- ja mikroelemendid. Kataloog. -Minsk: raamatumaja; Interpressservis, 2002. 544 lk.

6. Makarenko SP. Endospermi ja seemne embrüo lipiidide rasvhapete koostis Pinus sibirica ja Pinus sylvestris /Makarenko SP., Konenkina TA., Putilina T.E. jt // Taimefüsioloogia. 2008. V.55, nr 4. koos. 535-540.

7. Nechaev A.P. Peamised suundumused rasvade ja õlitoodete tootmises / Nechaev A.P. //Tooted ja kasum. 2011. Nr 2. Lk. 6-9.

8. Skakovsky E.D. Männipähkliõlide NMR analüüs (Pinus sibirica) ja hariliku männi seemned (Pinus sylvestris L.) I Skakovsky E.D., Tychinskaya L.Yu., Gaidukevich O.A. jt //Journal of Applied Spectroscopy. 2007. V.74, nr 4. Lk. 528-532.

9. Smolyansky B.L., Liflyandsky V.G. Dietoloogia. Uusim juhend arstide jaoks. Peterburi: Öökull; Moskva: Kirjastus Eksmo, 2003. 816 lk.

10. Venemaa toiduainete keemilise koostise ja kalorisisalduse tabelid / Skurikhin I.M. Tutelyan V.A. . - M.: DeLi print, 2007. 276 lk.

11. Ariel A., Serhan C.N. Resolviinid ja protektiinid ägeda põletiku lõpetamisprogrammis / Ariel A., Serhan C.N. // Trends Immunol. 2007 kd. 28, nr 4, lk 176-183.

12. Brochot A. Alfa-linoleenhappe mõju vs. dokosaheksaeenhappe pakkumine rasvhapete jaotumise kohta roti südame subtsellulaarsete membraanide vahel pärast lühi- või pikaajalist toiduga kokkupuudet / Brochot A., Guinot M., Auchere D. // Nutr Metab (Lond). 2009; 6:14. Avaldatud Internetis 2009, 25. märts. doi: 10.1186/1743-7075-6-14.

13. Calder PC Polüküllastumata rasvhapped ja põletikulised protsessid: uued pöörded vanas jutus / Calder PC // Biochimie. 2009. Kd.91, nr 6. Lk 791-795.

14. Campos H. Linoleenhape ja mittefataalse ägeda müokardiinfarkti risk / Campos H., Baylin A., Willett W.C // Circulation. 2008. 118. kd. Lk 339-345.

15. Chang C.S. Gamma-linoleenhape inhibeerib põletikulisi reaktsioone, reguleerides NF-kappaB ja AP-1 aktivatsiooni lipopolüsahhariidide poolt indutseeritud RAW 264.7 makrofaagides / Chang CS., Sun H.L., Lii C.K. // Põletik. 2010 Vol. 33, nr 1. Lk 46-57.

16. Chapkin R.S. Bioaktiivsed pika ahelaga rasvhapped toidust: esilekerkivad toimemehhanismid / Chapkin R.S. McMurray D.N., Davidson L.A. // Br J Nutr. 2008 kd. 100, nr 6. Lk 1152-1157.

17. Chilton F.H. Mehhanismid, mille abil botaanilised lipiidid mõjutavad põletikulisi häireid / Chilton F.H., Rudel L.L., Parks J.S. // American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 87, nr 2, 498S-503S.

18. Das U. N. Asendamatud rasvhapped ja ir metaboliidid võivad toimida endogeensete HMG-CoAreduktaasi ja AKE ensüümi inhibiitoritena, antiarütmiliste, antihüpertensiivsete, ateroskleroosivastaste, põletikuvastaste, tsüto- ja kardioprotektiivsete molekulidena / Das U.N. // Lipids Health Dis. 2008; 7:37. doi: 10.1186/1476-511X-7-37.

19. Dieet, toitumine ja krooniliste haiguste ennetamine. WHO/FAO ühise ekspertkonsultatsiooni aruanne. Genf: WHO, 2002.

20. Djousse L. Dieet-linoleenhape on pöördvõrdeliselt seotud koronaararterite kaltsineeritud aterosklerootilise naastuga / Djousse L., Arnett D.K., Carr J.J. et al. // Tiraaž. 2005 kd. 111. Lk 2921-2926.

21. Egert S. Dieetoidul a-linoleenhappel, EPA-l ja DHA-l on erinev mõju LDL-rasvhapete koostisele, kuid samasugune mõju seerumi lipiidide profiilidele normolipiderniitilistel inimestel / Egert S., Kannenberg F., Somoza V. et al. // J. Nutr. 2009. Kd.139, nr 5. Lk 861 - 868.

22. Fetterman J. W. N-3 polüküllastumata rasvhapete terapeutiline potentsiaal haiguste korral / Fetterman J. W., Zdanowicz MM. //Am J Health Syst Pharm. 2009. Kd.66, nr 13. Lk 1169-1179.

23. Harris W. S., alfa-linoleenhape. Kingitus maalt? //Tiraaž. 2005 kd. 111. Lk 2872-2874.

24. Hughes G.M. Korea männipähkliõli (PinnoThin™) mõju toidutarbimisele, toitumiskäitumisele ja isule: topeltpime platseebokontrollitud uuring /Hughes G.M., Boyland E.J., Williams N.J. et al. // Lipids Health Dis. 2008; 7: 6. Avaldatud Internetis 2008, 28. veebruar. doi: 10.1186/1476-51 3X-7-6.

25. Jequier E. Leptiini signaalimine, rasvumine ja energiabilanss // Ann N Y Acad Sci. 2002 kd. 967, nr.6. Lk 379-88.

26. Jicha G. A. Omega-3 rasvhapped: potentsiaalne roll varajase Alzheimeri tõve ravis / Jicha G. A., Markesbury W. R. // Clin Interv Aging. 2010 Vol. 5. Lk 45-61.

27. Kapoor R. Gamma linoleenhape: põletikuvastane oomega-6 rasvhape / Kapoor R., Huang Y.S. // Curr Pharm Biotechnol. 2006. Kd 7, nr 6. Lk 531-534.

28. Kris-Etherton P.M. Pähklite ja maapähklite roll südame isheemiatõve ennetamisel: mitu võimalikku mehhanismi / Kris-Etherton P.M., Hu F.B. // J. Nutr. 2008 kd. 138, nr 9. P. 1746S-1751S.

29. Lauretani F. Omega-6 ja oomega-3 rasvhapped ennustavad perifeersete närvide funktsiooni kiirenenud langust vanematel inimestel / Lauretani F, Bandmelli F., Benedetta B. // J Neurol. 2007 kd. 14, nr 7. Lk 801-808.

30. Lin Y.H. Deutereeritud linool- ja alfa-linoleenhapete ja nende metaboliitide jaotus kogu kehas rottidel / Lin Y.H., Salem N. Jr.// J Lipid Res. 2007. Kd.48, nr 12. Lk.2709-2724.

31. Molendi-Coste O. Miks ja kuidas järgida n-3 PUFA toitumissoovitusi?/ Molendi-Coste O., LegryV, Leclercq LA. // Gastroenterol Res Pract. 2011; 2011: 364040. Avaldatud võrgus 2010 8. detsember doi: 10.1155/2011/364040.

32. Myhrstad M. C. W. Mereliste n-3 rasvhapete mõju ringlevatele põletikumarkeritele tervetel ja kardiovaskulaarsete riskifaktoritega isikutel / Myhrstad M. C. W., Retterstol K., Telle-Hansen V. H.// InflammRes. 2011 Vol. 60, nr 4. Lk 309-319.

33. Newel 1-McGloughlin M. Toiteväärtusega parandatud põllumajanduskultuurid / Newell-McGloughlin M. // Plant Physiol. 2008 kd. 147, nr 3. Lk 939-953.

34. Pasman W.J. Korea männipähkliõli mõju in vitro CCK vabanemisele, isutundele ja soolehormoonidele postmenopausis ülekaalulistel naistel / Pasman W.J., Heimerikx J., Rubingh CM. // Lipids Health Dis. 2008; 7:10. Avaldatud Internetis 2008. aasta 20. märtsil doi: 10.1186/1476-511X-7-10.

35. Rodriguez-Leyva D. Dieedi kanepiseemne mõju südamele ja hemostaatiline toime / Rodriguez-Leyva D., Grant N Pierce G.N. // Nutr Metab (Lond). 2010; 7:32. Avaldatud Internetis 2010, 21. aprill. doi: 10.1186/1743-7075-7-32.

36. Schwartz J. PUFA ja LC-PUFA tarbimine esimesel eluaastal: kas toitumispraktikaga saab saavutada soovitusliku dieedi? /Schwartz J., Dube K., Alexy U. /7 Eur J Clin Nutr. 2010 Vol. 64, nr 2. Lk 124-130.

37. Laul L-Y. Ribes nigrumf/ Song Li-Ying, Wan-Xiang Lu, Jun Hu // J Exp Bot pärit A6-desaturaasi kodeerivate geenide identifitseerimine ja funktsionaalne analüüs. 2010 Vol. 61, nr 6. Lk 1827-1838.

38. Weaver K. L. Dieetary Fatty Acids Effect of Dietary Fatty Acids on Inflammatory Gene Expression in Healthy Humans / Weaver K. L „ Ivester P., Seeds M. // J Biol Chem. 2009 kd. 284, nr 23. Lk 15400-15407.

39. Winnik S. Dieetaarne a-linoleenhape vähendab eksperimentaalset aterogeneesi ja piirab T-rakkude poolt põhjustatud põletikku / Winnik S., Lohmann C, Richter E.R. et al. // Eur Heart J (2011) doi: 10.1093/eurheartj/ehq501.

40. Wolff R.L. Pinaceae rasvhapete koostis taksonoomiliste markeritena /Wolff R.L., Lavialle O., Pedrono F. et al. // lipiidid. 2001 kd. 36, nr 5. Lk 439-451.

41. Wolff R.L. Pinus spp. seemnete rasvhapete koostised ja delta5-olefiinhapete tähtsus perekonna taksonoomias ja fülogeneesis / Wolff R.L., Pedrono F., Pasquier E. // Lipiidid. 2000 kd. 35,-Nr 1. P.l -22.

42. Wolff RL Mõnede männiseemneõlide rasvhapete koostis / Wolff RL, Bayard CC. // JAOCS. 1995. 72. kd. Lk 1043-1045.

43. Zarevucka M. Farmakoloogia taimesaadused: ensüümide kasutamine nende muundamisel / Zarevucka M.. Wimmer Z. // Int J Mol Sci. 2008 kd. 9, nr 12. Lk 2447-2473.

1 kui 1 g rasva oksüdeerub süsinikdioksiidiks ja veeks, moodustub 9 kcal, kui oksüdeerub 1 g valke või süsivesikuid - umbes 4 kcal,

2 desaturaaside toimel toimub desaturatsioon, moodustuvad kaksiksidemed, alates lat. küllastus - küllastus,

3 elongaasi pikendavad süsinikuahelat, alates lat. elongatio - venitamine, pikendamine.