Mis on kasulik idandatud nisu tera. Koostis ja kasulikud omadused

14.05.2019

Kui teravilja idanemisprotsess algab, suureneb kasulike mikro- ja makroelementide kontsentratsioon järsult mitu korda.

Idandatud nisu sisaldab vitamiine B5, C, D, E, P, rauda, joodi, kaltsiumi, räni, kaaliumi, vaske, seleeni, foolhapet, kroomi.

Idandatud nisu omadused

On inimesi, kes on kindlad, et idandatud nisuterad võivad aidata võidelda peaaegu kõigi haiguste vastu. Võib-olla nad liialdavad, kuid selle toote kasulikke omadusi on võimatu eitada. Regulaarne (1 tl üks kord päevas) valge nisuidu söömine paari kuu jooksul tõstab nägemisteravust oluliselt. Mõju täheldati aga ainult neil inimestel, kes ei jätnud tähelepanuta arvutiga töötamise reegleid, ei koormanud silmi üle ja elasid enam-vähem tervislikku eluviisi.

Idandatud nisu on võimeline normaliseerima ainevahetust ja hoidma seda stabiilses olekus. Selle teravilja idud tugevdavad immuunsüsteemi, mõjuvad hästi närvisüsteemi, luu- ja lihaskonna, seedimise ja vereringesüsteemid. Need aitavad verd hapnikuga varustada. Idandatud nisu soovitatakse istuvale inimesele, aga ka küünte soovijale.

Hiljuti on teadlased läbi viinud mitmeid uuringuid, mille tulemused näitasid, et nisuidud aitavad lahendada tsüste, wen, pahaloomulisi ja healoomulised kasvajad varajases staadiumis.

Idudega nisu peatab igasuguse põletikulised protsessid ja aktiveerib kaitsemehhanismid kehas. Sellest tuleneb ka jõu tõus ja paranenud heaolu. Selle tootega saate kiiresti taastada soolestiku mikrofloora näiteks pärast või pikaajaline ravi antibiootikumidega. Idandatud nisu eemaldab teravilja ja seeläbi tervendab keha. Jume paraneb, ka akne kaob, halb lõhn kehast. Fakt on see, et seedetrakti sattudes hakkavad teraviljakiud paisuma ja toksiine absorbeerima. Seejärel eritub see kehast loomulikult, aga kahjulikud ained koos temaga.

Kuidas süüa idandatud nisu?

Esiteks peate regulaarselt kasutama idandatud nisu. Ühest annusest ei ole kasu. Mõju võib avaldada ainult selle toote pidev esinemine toidus. Teiseks peate otsustama annuse üle. Asjatundjate soovitatud annus on pool klaasi idandatud teri päevas. Kolmandaks, see nõuab harjumust. Lihtsalt nisu on raske, isegi kui. Kuid seda saab lisada salatitesse. Neljandaks, et nisust oleks kasu, peate seda sööma hommikul esimesel söögikorral.

Kell kuumtöötlus(keetmine, küpsetamine jne), kaovad mõned idandatud nisu kasulikud omadused.

Paljud on huvitatud sellest, kui tugevalt nisu idandada. idanema optimaalne pikkus- 2 millimeetrit. Ja idud peaksid olema. Kui nad hakkavad roheliseks muutuma, mädanevad nad ise ja muutuvad kasulik toode, aga ainult väetis juurele.

Kuidas nisu idandada

Osta idandamiseks nisu apteegist. IN viimase abinõuna võite kasutada nisu, mida müüakse turul (kus on sinepit, ube, hirssi). Oluline on osta toores ja kemikaalidega töötlemata nisu.

Kodus tuleks nisu pesta mitu minutit voolavas vees, et vabaneda tolmust ja lisanditest. Seejärel loputage terad külmaga keedetud vett.

Asetage plaadi põhja mitmeks kihiks volditud puhas riie või marli. Vala veidi vett. Puista nisu ühtlase õhukese kihina ja kata niiske lapi või marliga. Liigne vesi tuleb tühjendada.

Asetage teraplaat sooja, hästi valgustatud kohta. Nisu hapuks muutumise vältimiseks tuleks seda iga päev pesta. Päeva pärast ilmuvad idud ja kahe pärast saab valmistoodet süüa.

Kui oled idandanud liiga palju nisu, võib ülejäägid hoida külmkapis. Toodet võib säilitada umbes päeva.
Eksootilisem viis nisu idandamiseks on kompressor. Valage hästi pestud nisuterad purki ja täitke veega. toatemperatuuril. Kasta purki tavalise kompressori filtriga voolik, mida kasutatakse akvaariumi hapnikuga varustamiseks. Lülitage kompressor sisse. Pideva vee vulinaga idaneb nisu väga kiiresti – mõne tunni jooksul. See meetod on hea, sest teradel pole lihtsalt aega hapneda. ,

Idandatud nisu on ladu kasulikud ained vajalik keha normaalseks toimimiseks. Kell õige rakendus, see lihtne toode asendab kallid ravimid ja sünteetilised vitamiinid.

Idandatud nisu koostis ja kalorisisaldus

Toote vitamiinide ja mikroelementide koostis:

E-vitamiin ja B-rühm;
kaltsium;
kaalium;
räni;
vask;
seleen;
tsink;
raud.

Suur hulk toitaineid määrab selle toote tähtsuse Inimkeha. Terad on väärtuslik foolhappena tuntud B9-vitamiini allikas.

Toiteväärtus:

34% süsivesikuid;
26% valke;
10% rasva;
17% kiudaineid;
198 kcal/100 g

Väärib märkimist, et nisu ise pole vähem kasulik, kuid terade idanemise ajal suureneb vajalike ainete kontsentratsioon keskmiselt 15%, samas kui süsivesikute hulk väheneb.

Idanemise käigus omastavad terad paremini süsivesikuid, mis toob kaasa idandatud nisu kalorisisalduse vähenemise võrreldes tavalise nisuga.

Idandatud nisu – kasu kehale

Idandatud terade kasulikkus tervisele tuleneb nende koostisest. Suur hulk B-vitamiine ja väärtuslikke mikroelemente avaldavad positiivset mõju närvisüsteemi seisundile. Idandatud terade regulaarsel kasutamisel paraneb meeleolu, tõuseb efektiivsus, keha saab toonuse.

Lisaks aitab toode kaasa:

ainevahetusprotsesside stimuleerimine;
vastupidavuse taastamine;
suurendada kontsentratsiooni ja jõudlust;
immuunsuse aktiveerimine;
seedeprotsesside normaliseerimine;
puhastamine kahjulikest ühenditest.

Suurel hulgal kiudaineid idandatud terade koostises on kasulik mõju seedimisprotsessid ja taastab mikrofloora seedetrakti. See võimaldab teil seedimise käigus toidust rohkem toitaineid võtta.

Idandatud nisul on positiivne mõju kogu organismile tervikuna. Usutakse, et selliste seemnete igapäevane kasutamine on pikaealisuse ja hea tervise saladus.

Idandatud nisu mõju ei mõjuta mitte ainult üldist heaolu, vaid muutub märgatavaks ka palja silmaga, kuna toode suurendab naha elastsust, tugevdab juukseid ja küüsi.

Milliste haiguste puhul see aitab?

Kasulikuna kasutatakse idandatud nisu toidulisand kogu keha tugevdamiseks. See ei ravi mitte ühtegi haigust, vaid toote kasutamist teraapias mitmesugused patoloogiad tänu kasulikele omadustele ja mõjule kogu organismile tervikuna.

Kasuliku lisandina võib teravilju kasutada järgmiste häirete korral:

arteriaalne hüpertensioon;
vegetovaskulaarne (neurotsirkulatsiooniline) düstoonia;
stress;
depressiivne häire;
kõhukinnisus;
soole düsbakterioos;
potentsi nõrgenemine meestel;
eesnäärme põletik;
fertiilses eas naiste rasestumisvõime vähenemine;
immuunsuse vähenemine.

Idandatud nisu tugevdab veresoonte seinu ja taastab nende elastsuse, seetõttu soovitatakse seda kasutada hüpertensiooniga patsientidel. Tootel ei ole hüpotensiivset toimet, kuid see on taastav tegevus peal südame-veresoonkonna süsteem. Samuti paljastas nisu võime vähendada "kahjuliku" kolesterooli taset veres, nii et idandatud teri võib soovitada veresoonte ateroskleroosiga inimestele.

Keskkonnatingimused sunnivad inimest otsima võimalusi oma tervise hoidmiseks. Nisuhein on tõeline looduse kingitus. Idandite mahl avaldab kasulikku mõju kogu kehale. Peamine väärtus nisuidud, kuna need on "elav" toit.

Istikute elu andev jõud

Seemne sees olev kontsentreeritud jõud ja energia on valmis tekitama uut elu. Esimestel päevadel kasutab seeme kogu oma potentsiaali, kogu energiat juure, esimeste lehtede ja varre kasvamiseks. See on maksimaalse elutähtsa aktiivsuse faas, mida inimene saab enda heaks kasutada. Seemnete koostis moodustub ehitusmaterjalid tärkava taimeorganismi elutegevuse tagamiseks. Tärklis, rasvad ja valgud on koondunud igasse seemnesse ja ootavad tiibadesse. Seemnete idanemine muudab need ained linnasesuhkruks, rasvhape ja aminohapped. Idandite mahla ja viljaliha tervendav jõud leevendab paljusid haigusi. See on võimas elutegevuse stimulaator, mis parandab kogu organismi talitlust tänu mitmetele kasulikele funktsioonidele:

suurenenud immuunsus;
vereringe stimuleerimine;
vananemisprotsessi aeglustamine antioksüdantide, vitamiinide E, C, A ja ensüümide olemasolu tõttu;
happe-aluse tasakaalu normaliseerimine;
elundite ja vere isepuhastumine toksiinidest, hemoglobiini moodustumine;
potentsi ja tõhususe suurenemine;
parandab seedimist, aitab võidelda ekseemi ja maohaavandite vastu.
kompenseerib vitamiinide ja mineraalide puudust;
hambaemaili tugevdamine, nägemise taastamine, karvakasvu tugevdamine ja stimuleerimine, liigutuste koordinatsiooni parandamine;
ainevahetus taastub, närvisüsteem tugevneb;
Idandites sisalduv magneesium mõjub väga soodsalt südamele, soodustab kolesterooli väljutamist.

Paljude seemneliikide hulgas on nisu kuulus oma tugevaimate raviomaduste poolest. Kõik haigused on põhjustatud muutustest geenides. Idandatud nisuterad annavad organismile materjali nende asendamiseks ja taastamiseks ning aitavad kaasa haigete kudede uuenemisele. Samas aitavad õige töö kogu organism. Idandatud nisu kehakaalu langetamiseks varustab dieedipidaja keha kõigega olulised ained. Seedetrakti hapete ja leelise mõjul imab terade kiudaine nagu käsn endasse kõik kehasse kogunenud mürkained. Sest paksud inimesed See on suurepärane võimalus näljatundest vabanemiseks. On ju idanditel omadus tekitada küllastustunnet, stabiliseerides samal ajal ainevahetust. Kaalu langetamiseks mõeldud idandatud nisu sisaldab alates 300 kcal saja grammi kohta. Kõrge toiteväärtus idud võimaldavad neid süüa väga väikestes kogustes.

Kuidas valida?

Õige kvaliteediga seemnete valimiseks idandamiseks on kõige parem otsida neid apteegist, poest tervisliku toitumise või isegi tallis. Istutamiseks mõeldud seemned ei sobi. Tavaliselt töödeldakse neid pestitsiididega. Vahetult peate välja jätma mustade laikude, seenekahjustuste tunnustega terad, küpsed, ülekuivanud ja mädanenud. Hoolikalt valitud terad idanevad 20 kraadi juures, kergelt varjulises kohas. Kui protsess toimub akna juures, siis on parem see kardinaga katta. Kui terad ei idane samal ajal, tähendab see, et segu sisaldab rohkem kui ühte nisusorti.

Kuidas idandada?

Õiged nõud seemnete idandamiseks peaksid olema klaasist, portselanist, savinõud või emailitud. Pool tassi tera, mis valatakse kurn, pestakse voolavas vees. Nüüd peate eemaldama mitteelujõulised seemned. Selleks valatakse need liitrisesse purki veega. Ujuvad seemned võib julgelt minema visata. Seejärel tuleb purki visata veidi tiku otsast võetud kaaliumpermanganaati. Pärast lahuse segamist asendatakse vesi puhta, keetmata veega. Pärast seda asendatakse see uuesti.

Enne leotusprotseduuri on soovitatav vesi mitu tundi seista. Parim aeg leotamiseks on hommik või pärastlõuna. Õhtul tühjendage vesi ja loputage seemned. Tulevaste seemikutega purk kaetakse veidi kaanega ja jäetakse üleöö. Hommikul teri voolava veega pestes on näha tärganud idusid. Need jäetakse mitmeks tunniks panka seisma. Idude puudumisel korrake pesemist õhtul ja oodake järgmise hommikuni.

Suurima väärtusega on võrsed pikkusega üks kuni kaks millimeetrit. Kui nende pikkus ületas kahte millimeetrit, on parem neid mitte süüa. Eksperdid kinnitavad, et sellistes idudes algab mürgise ensüümi moodustumine. Idandid tuleb kohe ära süüa. Saate neid sügavkülmas hoida kuni kolm või neli päeva. Visake ära tumenenud jahvatatud nisuidud.

Idandite kasutamise reeglid

Vältige idandatud taimede kuumtöötlemist nisu terad kuna nad kaotavad oma väärtuslikke omadusi. Kasulikest ainetest suurima efekti saamiseks on soovitatav neid pikka aega närida, kuni suhu tekib puder. Kui teil on närimisega probleeme, võite idandid kaks korda läbi hakklihamasina vahele jätta, samuti teha tõmmist või teha mahla. Seemnete lisamine dieeti peaks toimuma järk-järgult. Alustuseks piisab ühest või kahest teelusikatäiest päevas. Kaks kuud hiljem saate seda suurendada seitsmekümne grammi. Kui idandite arvuga dieedis liialdada, võib tekkida kõhuhäda. Idandite või nende mahla kasutamine on kasulik igal aastaajal. Unetuse vältimiseks on õige neid süüa hommikul.

Idandatud nisu ei sobi kokku selliste toodetega nagu kuldjuur, õietolm, mesilaspiim. Tasakaalustamatuse tagajärjel tekib urtikaaria kujul esinev tagajärg. Peate teadma mõningaid vastunäidustusi. Arstid hoiatavad gluteeniallergiaid, haavandeid ja muid haigusi põdevaid inimesi nisuidude ja nendest saadud mahla söömise eest seedeelundkond. Alla 12-aastastel lastel on samuti keelatud neid süüa. Nisuidud ei tohi pärast operatsiooni tarbida.

Idude keetmine

Idandatud nisu toidud on väga mitmekesised. Selle valmistamiseks on palju retsepte. Õige on süüa kohe tervena, soovitavalt värskena. Just sel viisil annavad seemikud maksimaalset kasu. Kas saate neid küpsetada erinevaid viise ja pane mis tahes roogadesse:

Kuivatatud ja jahvatatud idud jahu kujul toimivad salatite, köögiviljaroogade ja teraviljade pulbrina.
Peeneks hakitud õunte, kreeka pähklite ja nisuidudega segatud jogurtist saab suurepärase toitva hommikusöögi terveks päevaks.
Rõõmsad võileivad, mis on valmistatud korralikult röstitud täisteraleiva viiludest. kihi kohta võid hakitud oliivid pannakse leiva peale. Kõige pealmine kiht on nisuidud.
Nisu piim. Peate segama neli tassi filtreeritud vett ühe tassi idudega ja lisama pool tassi eelnevalt leotatud rosinaid. Kõik koostisained tuleb segada, lasta läbi segisti ja kurnata. Keedetud piima tuleks hoida külmkapis.
Puuvilja salat. Kaks supilusikatäit nisuidud ja päevalilled purustatakse ja segatakse. Sada grammi madala rasvasisaldusega juustu, banaani ja kiivi, granaatõunaseemneid, mett ja sidrunimahl. Pärast koostisosade segamist võite süüa.

Idandite lisamine roogadele ei vaja nende kuumtöötlust. Kuid seal on palju retsepte kõrge temperatuur millest on samuti palju abi. See on kookide, küpsiste küpsetamine, kisselli valmistamine, pannkookide praadimine. Sellise roa eeliste säilitamiseks peaks kuumtöötlus olema võimalikult väike.

Mõned kasulikud retseptid:

Puder nisuidudest. Üks klaas nisuteradest valatakse veega. Tunni aja pärast kurnatakse vesi välja ning idanditega pott täidetakse uue veega ja pannakse pliidile. Pärast vee keemist valatakse suhkur ja näputäis jahvatatud ingverit. Segu hautatakse tasasel tulel pehmeks. Pudru maitsestatakse teelusikatäie mee ja võiga. Kaunistust saab lisada apelsiniviilude kujul.
Lehtleivad nisuidudest ja suvikõrvitsast. Sada grammi teri hautatakse pannil väikeses koguses vees viis minutit ja seejärel purustatakse. Riivitud väike suvikõrvits segatakse nisuga, lisades teelusikatäis köömneid ja pool teelusikatäit jahvatatud ingverit. Võite veidi soolata. Jääb küpsetada koogid mõlemalt poolt paksul praepannil taimeõlis.
Nisuidudest ja ploomidest valmistatud küpsised. Poolteist tassi idusid segatakse saja grammi ploomidega ja purustatakse hakklihamasinas. Võid lisada kaks supilusikatäit mooniseemneid. Vormitud lameda kujuga küpsised asetatakse viieks minutiks ahju, seejärel keeratakse ümber ja kuivatatakse uuesti.

Mahla valmistamine

Nisuheina mahl on väga kasulik. Ühe kilogrammi asemel värsked köögiviljad parem on juua kolmkümmend milliliitrit mahla. See on piisav kogus keha vajaduste rahuldamiseks kogu päeva jooksul. Lüsiin aeglustab vananemist, trüptofaan parandab juuste tervist ja nahka muutes keha nooreks ja tugevaks. Nisuidude mahlas sisalduv elav klorofüll on antimutageen, kuna see võitleb patoloogilised muutused DNA molekulides. Kõigi idanemahla kasulike omaduste loetelu on lihtsalt tohutu.

Hästi pestud nisuterad valatakse alustassi külma filtreeritud veega ja jäetakse 24 tunniks seisma. Protseduuri korratakse kaks või kolm päeva. Idanemine algab juurte ilmumisega. Vesi tuleb kurni kaudu kurnata ja seemned salvrätikule panna. Nisu istutusnõu on vooderdatud paberrätikutega, et vältida juurte võrsumist läbi aukude. Allapanule valatakse viiesentimeetrine kiht orgaanilist mulda. Kergelt maasse pressitud seemneid kastetakse veega ja anum kaetakse märgade ajalehtedega. Esimesed neli päeva on vaja säilitada mullakihi niiskust, kastes seda kaks korda päevas. Samuti tuleks niisutada ajalehed. Pärast seda eemaldatakse kattekiht ja kastmist vähendatakse ühe korrani päevas. Salv peaks asuma varjulises kohas. Üheksa päeva pärast on võrsed lõikamiseks valmis. Nüüd saate need blenderis läbi ajada ja nautida värsket ja mahlast ürdimahla maitset.

Räägitakse paljudest vaevustest vabanemisest, kuid idandeid ei saa pidada imerohuks kõigi haiguste vastu. Kasu tervisele on aga tohutu. Õigesti idandatud nisu kehakaalu langetamiseks aitab vastu pidada rangele dieedile. Idude ja mahla kaasamine igapäevane dieet - oluline element toit tervislik eluviis elu kaasaegne inimene. Terapeutiline toime nisuidud ilmnevad täielikult nende regulaarsel kasutamisel.

Siiani pole saladus, et idandatud nisu on ainulaadne ja inimese jaoks kasulik looduse looming. Idandatud nisu toortoitlasi nimetatakse ka universaaltoiduks. Idandatud nisu kõrge seeduvus organismi poolt koos selle suurepärasega raviomadused- täiuslik looduslik meditsiin kudede ja häiritud kehasüsteemide taastamiseks.

Kõigist teraviljaseemnetest on nisu teradel kõige tugevamad raviomadused.

Idandatud nisu tervendava jõu saladus on lihtne.

Selle terad sisaldavad suur hulk kasulikud ühendid ja nende hulgas:

kaltsium;
kroom;
vask;
seleen;
räni;
tsink;
raud;
erinevaid vitamiine ja foolhape.

Idanemise ajal nisu, kõigi ülalnimetatud komponentide sisaldus selles suureneb mitu korda. Nad liiguvad rohkem aktiivne vorm idu varustamiseks elujõudu. Lisaks on sünergistlik toime, mis väljendub kasulike ühendite mõjus üksteisele. Tulemusena suureneb idandatud nisu aktiivsus ja tugevus.

Selle tõttu idandatud nisu on kõrgelt hinnatud tugevdava, taastava ja tervendava vahendina.

Idandatud nisuidud:

normaliseerida ainevahetuse tasakaalustamatust;
aitab tugevdada immuunsüsteemi;
mõjutab positiivselt kõigi kehasüsteemide tööd;
soodustada kasvajate ja muude kasvajate resorptsiooni;
põletikuliste protsesside blokeerimine kehas;
normaliseerida ja puhastada soolestiku mikrofloorat;
puhastab keha toksiinidest ja toksiinidest;
taastada juuste ja küünte kasv, tugevus jne.

Kui tarbite regulaarselt kahe nädala jooksul idandatud nisu, tunnete koheselt üldist tervise paranemist.

Idandatud nisu peamine eelis on võime eemaldada jääkaineid ja toksiine kehast. Seedetrakti leeliste ja hapete mõjul on teravili võimeline paisuma ja imama endasse kõik kahjulikud ained, mis seejärel kergesti organismist väljuvad.

Sest parim tulemus iga päev on soovitatav süüa pool klaasi idusidnisu. Seda saab sisse süüa puhtal kujul või lisada erinevatele toitudele. Terasid on keelatud kuumtöödelda, kuna need kaotavad oma kasulikud omadused. Teravilju on lubatud tarbida piiramatus koguses, kuid enne seda tuleb neid põhjalikult ja pikka aega närida. Parim asi nisuidud süüa hommikul enne hommikusööki. Idandatud nisu on üsna toitev, nii et see võib olla teile täielik hommikusöök.

Idandatud nisu saab osta või ise kodus valmistada.

Kui sa osta idanemiseks teravilja, siis pead pöörama tähelepanu selle kvaliteedile. Tera ei tohi olla määrdunud, kahjustatud, mäda ja märg. Üheaastase säilitusajaga terad idanevad hästi ning kaheaastased ja kauem - aeglasemalt.

Enne terade idanemise alustamist tuleb neid hästi pesta. Pärast leotamist hõljuvaid nisuterasid ei tohi idandada. Need terad ei ole enam aktiivsed ja defektsed, need tuleb koos veega kurnata.

Siis on vaja valmistage ette spetsiaalne konteiner(alus või taldrik), milles nisu hakkab kasvama. Selleks sobib kõige paremini portselan, savinõud, klaas või emailnõud. Soovitatav on kasutada soojalt keedetud vett mahutite ja nisu pesemiseks.

Kuidas idandada nisuterasid

Mahuti põhja peate panema mitme kihina niiske marli või lapi.
Sellele substraadile asetatakse õhuke ühtlane kiht nisuterasid ja kaetakse pealt teise marli või riidekihiga. Pärast seda protseduuri lisame nisuga anumasse uuesti vett.
Nisu aktiivseks idanemiseks peab ruum olema valgusküllane ja soe.
Mitu korda päevas on vaja tulevasi nisuidud pesta keedetud veega, et vältida nende hapestumist ja nakatumist patogeensete seentega.

Tähelepanu!

Vett pärast esimest loputamist ei saa kasutada. See kontsentreerib kõik kahjulikud ained ja pestitsiidid, mis terades olid. Seetõttu tuleb see vesi tühjendada ja teravili põhjalikult pesta. Vees pärast vilja korduvat pesemist, on kasulike ainete maksimaalne kogus. Kas seda saab joo lahust koos köögivilja- või puuviljamahlaga.

Väga tähtis!

Umbes päeva või kahe pärast hakkavad ilmuma esimesed nisu võrsed. Täpselt peal Selles etapis on idandatud terade eelised suurimad. järgnev nisu terade kasv (alates 2 mmja veel) ei anna neile ühtegi raviomadused, aga nemad vastupidi mürgiseks muutuda. Idandatud nisu tuleks kohe ära tarvitada. Kui te ei kasutanud idandatud nisu kohe, siis asetage see kindlasti külmkappi. Seda saab seal hoida mitte rohkem kui ühe päeva.

Pea meeles! Idanemata nisuterad on rangelt keelatud süüa – need on mürgised ja haiged.

Esimesel päeval idandatud nisu toidusedelisse lisamisel võib kaasneda nõrkus, pearinglus ja lahtine väljaheide. Need sümptomid kaovad aja jooksul täielikult.

Idandatud nisu terade kasutamise reeglid:

see on keelatud sööge koos idandatud nisu piimatoodetega. See kombinatsioon toob kaasa tugev gaasi moodustumine;
Sobimatu idandatud nisuga mesi, muumia, taruvaik, kuldjuur ja õietolmu;
keelatud lisada menüüsse idandatud terad juures peptiline haavand kõht.

Erilist kasu saavad keha idandatud nisuidudest, kuid idandada saab ka teisi kultuure: rukis, kaer, läätsed, herned, sojaoad, seesam, päevalill.

Rukki idud normaliseerida aju, südame ja närvisüsteemi osade tööd, parandada juuste ja naha seisundit ning aeglustada vananemisprotsesse.

tatra idud taastada hemoglobiini tase veres, tugevdada veresooni ja kapillaare. Tatraidud on näidatud suhkurtõve, tonsilliidi, bronhiidi, mitmesugused haigused süda, hüpertensioon, aneemia.

Kõrvitsa võrsetes sisaldab kvaliteetseid valke, rasvu, makro- ja mikroelemente. Kõrvitsa idudes on eriti palju tsinki, mis on vajalik aju normaalseks talitluseks.

Idandatud päevalilleseemned suudab normaliseerida happe-aluse tasakaalu kehas, närvisüsteemi aktiivsuse taastamiseks, nägemise säilitamiseks ja vananemisprotsesside aeglustamiseks.

Idandatud seesamiseemned on väga kaltsiumirikkad ning neid kasutatakse osteoporoosi ennetamiseks ning luustiku, hammaste ja küünte tugevdamiseks.

Seesamiidud on eriti kasulikud lastele aktiivse kasvu ja hammaste vahetumise perioodil, samuti naistele, kes on vanemad kui 45 aastat.

läätse idud võimelised kiirendama paranemisprotsessi, on soovitatavad sageli haigetele lastele ja täiskasvanutele, samuti hingamisteede haiguste ennetamiseks.

Sojaoa idandites sisaldab kõiki inimesele vajalikke aminohappeid. Idandatud soja taastab ainevahetuse ja maksatalitluse, viib organismist välja kolesterooli, parandab ajutegevust, vähendab ärrituvust ja aeglustab kõhunäärme vananemisprotsesse.

Idandatud terad avaldavad meie kehale tohutut mõju, ravides seda paljudest haigustest ja soodustades pikaealisust.

Tere kõigile!!

Ajaveebi regulaarsed lugejad on ilmselt juba märganud, et olen sõna otseses mõttes "kinnisideeks" (in hea mõistus selle sõna kohta) kõigel looduslikul: toit, kosmeetika, toidulisandid.

Ja just hiljuti avastasin täiesti hämmastava toote. See on samal ajal tervislik toit, ja võimas vitamiinilisand ning iga kosmeetikatoote hea "võimendi".

Täna on minu postituse peategelane idandatud nisu kasulikkus ja kahju - näpunäiteid ja retsepte!

Artiklist saate teada:

Legend nisust

Nisust, selle teradest ja ogadest on palju ilusaid jutte! Kuid võib-olla avaldas mulle kõige lihtsamat muljet kui teistele. Ilmselt seetõttu, et just seda tähendamissõna kuulsin lapsepõlves oma vanaemalt ...

Kaua aega tagasi elasid Jumal ja tavaline inimene samal maa peal. Ja kuidagi tuli üks talupoeg Jumala juurde ja ütles: "Sina lõid ilus maailm, kuid tegi põllumajanduses palju vigu. Andke mulle vaid üks aasta, et luua taimedele ideaalsed tingimused. Ja aasta hiljem pole maa peal enam nälga ega vaesust!

Jumal nõustus ja katse algas. See oli hämmastav aeg! Päikest oli täpselt nii palju kui vaja, vihm tuli alati õigel ajal. Varaseid külmi pole tugev tuul, ei rahet ega põuda.

Sel aastal toodeti rohkem nisu kui viimasel viiel aastal. Ja ta oli hämmastavalt ilus, sile, paks ja pikk! Aga kui inimesed koristasid, nägid nad, et kõik kõrvad olid tühjad - nende sees polnud teri ...

Selgus, et ainult võitlus halva ilma ja raskustega äratab nisu hinge, täidab tera mahla ja elu andva jõuga. Ja ilma päikesealuse koha eest võitlemiseta ei tärka ka kõrvad tuleviku jaoks. Neil on lihtsalt igav sellises täiuslikus maailmas kasvades...

Tõesti, suurepärane?

Milliseid aardeid peidavad meie eest nisuidud?

Nisuidud on tõeline vitamiinide ja mikroelementide sahver. Toon välja vaid mõned: vitamiinid PP, E, C, B9 (foolhape), B6, B5, B2 ja B1, samuti mangaan, seleen, vask, kaalium, fosfor, magneesium, kaltsium, tsink ja raud.

Lahustumatu kiudaine, mille idandid on nii rikkad, paisub allaneelamisel ja stimuleerib soolestiku liikumist. Miks see hea on? Asjaolu, et seedekulglas ei teki ohtlikke ummikuid!

Lisaks kaasa liikumine seedetrakt, terad, nagu tolmuimeja, koguvad toksiine, radionukliide, kantserogeene ja toksiine, eemaldades need kehast loomulikul teel. Seega väldivad "kiudained" selliseid kohutavaid haigusi nagu käärsoole- ja pärasoolevähk.

Kuid see pole veel kõik! Nisuhein sisaldab ka palju pektiine (või lahustuvaid kiudaineid). Nende peamine omadus on säilitada "hea" soolestiku mikrofloora normaalne tasakaal. Tänu sellele saab idandatud nisu kasutada sapikivitõve, ateroskleroosi ja düsbakterioosi profülaktikaks.

Ja idandatud nisu, kummalisel kombel, aitab ... kaalust alla võtta! Meie soolestikku sattudes aeglustavad idandid rasvade ja süsivesikute imendumist ning vähendavad insuliini tootmist. See võimaldab kasutada idandatud idusid suurepärase ennetusena. diabeet ja kaalulangetamise vahend.

Peaasi, et kogusega üle ei pingutataks. Siiski on idandatud nisu kõrge kalorsusega toode.

Milliseid probleeme leevendab idandatud nisu?

Enamik hämmastav vara idud on see, et need pisikesed terad käivitavad meie kehas "iseparanemise" režiimi. Raske on öelda, millist haigust nisuhein ravib. Neid süües aitame ju oma kehal kolmekordse jõuga võidelda KÕIGI haigustega!

Näiteks:

Magneesium vähendab kõrge vererõhk ja eemaldab "halva" kolesterooli;
Lahustumatu kiudaine (sagedamini viidatud kui " kiudaine”) puhastab meie kauakannatanud keha toksiinidest, mürkidest ja radionukliididest, leevendab kõhukinnisust ja hoiab ära seedekulgla laiskuse. Lahustuv kiud on hästi imav sapphapped ja taastab soolestiku mikrofloora;
See toode ei sisalda suhkrut. Seetõttu võivad seda süüa isegi diabeetikud (retseptid on allpool);
Idandid on suurepärased jõu taastamiseks ja aitavad organismil võidelda infektsioonidega. Seetõttu soovitatakse neid kasutada ka vahendina saa ruttu terveks pärast haigusi ja ennetamiseks ODS-epideemiate ajal;
Nisuidud on kasulikud närvisüsteem depressiooni ajal või lihtsalt sügisbluusi ajal.

Ja veel üks (seekord väga lühike) nimekiri idandatud nisu kasulikest omadustest. Noh, täna tahan teile sellest maagilisest asjast rääkida looduslik ravim kõik-kõik-kõik.

Idandatud terad:

normaliseerida kilpnäärme funktsiooni;
parandada KÕIGI kehasüsteemide (näiteks südame-veresoonkonna, närvisüsteemi, reproduktiivsüsteemi, osteokondraalse ja seedesüsteemi) talitlust;
taastada kahjustatud nägemine;
tagastab juuste tiheduse ja värvi;
aitab lahustuda erinevad tüübid kasvajad (samad tsüstid);
rikastada verd hapnikuga.

Kuidas kasutada idandatud nisu?

Idandatud teri süüakse toorelt ( päevamäär on 50-100 g). Soovitav on neid süüa otse "aiast" - selliseid teravilju hoitakse külmkapis mitte rohkem kui üks päev. Kõige kasulikum on süüa oma teraviljaportsjon hommikul hommikusöögiks – saad garanteeritud energialaengu terveks päevaks.

Oluline punkt! Peate närima toored idandatud terad vedela pudru konsistentsini (nagu manna). Kui lõugadega nii aktiivselt töötada pole võimalik, on parem terad jahvatada hakklihamasinas või blenderis.

Mis läheb idandatud nisu juurde? Jah, põhimõtteliselt kõigi toodetega, välja arvatud piim ja mesi. Idandatud teravilju võib julgelt lisada salatitesse ja teraviljadesse või korraldada endale tervisliku vahepala, segades omavahel teravilju, kuivatatud puuvilju ja pähkleid.

Kuidas valmistada nisuidud kodus

Kuidas valmistada nisuidud kodus? See on lihtne, lihtsalt määri taldrikule marli, niisuta ja lisa nisuterad. Järgmiseks pane paariks päevaks toasooja kohta, olenevalt temperatuurist, niisuta pihustiga või vala vett, aga üsna vähe - niisutamiseks. Kõik! Kahe või kolme päeva pärast on toode valmis. Andestatud nisu on söömiseks valmis

Maitsvad ja tervislikud retseptid nisuidudega

Mulle meeldib jagada oma lemmikretsepte!

Itaalia kalja

Rejvelak (või itaalia kalja) valmistatakse nii. Võtame pool klaasi hakklihamasinas jahvatatud idusid ja kuus klaasi puhas vesi. Panime idud klaaspurki või karahvini, täidame veega ja katame anuma pealt marli.

Tulevase kvassi jätame 2-3 päeva rahule. Filtreerime ja joome valmis regvelaki - nii maitsvat kui tervislikku.

Idude infusioon

Sellist infusiooni saab lisada nahakreemile ja juuksemaskidele - täiendavaks toitumiseks ja niisutamiseks. Kuiva köha leevendamiseks võite seda segada meega. Noh, või lihtsalt "täitke" need tavaliste teraviljade ja suppidega.

Selle imevahendi valmistamine on elementaarselt lihtne. Valage supilusikatäis teravilja klaasi keeva veega ja keetke kahe tunni pärast madalal kuumusel 15 minutit. Filtreerime – ja universaalne palsam igaks juhuks on valmis!

vitamiiniküpsised

Idandatud terad lastakse läbi hakklihamasina koos pähklite ja kuivatatud puuviljadega (suvalises vahekorras). Saadud “taignast” vormime pallid või kotletid ja veeretame need seesami- või mooniseemnetes.

Näkileib

Nagu ikka, laseme idandatud terad läbi hakklihamasina ja lisame veidi vett. Leiva maitset saab täiustada jahvatatud vetikate, pähklite või praetud sibulaga. Vormime “taignast” saiakesed ja praeme need pannil võis.

Salatid

Samuti saab neid imelisi teravilju lisada erinevatele oma lemmiksalatitele. Piisab, kui lisada koostisainete hulka nisuidud.

Vastunäidustused

Idandatud nisu ei soovitata süüa haavandiga kaksteistsõrmiksool või kõht. Ja siis on inimesi, kes raske allergia glutiini jaoks. Idandatud nisu ei anta ka alla 12-aastastele (ma ei tea miks).

Siin on võib-olla kogu vastunäidustuste loend!

Oluline punkt! Isegi maailma kõige tervem inimene võib selle võtmise esimestel päevadel kurta nõrkuse, pearingluse ja vabandust, vedel väljaheide Ja suurenenud gaasi moodustumine. Kuid see pole kehale kahju, vaid räbu tunnused. 2-3 päeva pärast kaovad kõik need ebameeldivad sümptomid tavaliselt.

IN Kiievi Venemaa see oli idandatud nisu teradest, et selline traditsioonilised toidud matuse "kutya" ja jõulude "sotšina" on see traditsioon säilinud tänapäevani! Minu peres valmistatakse kutyat jõulueelseks pühaks õhtuks. Mäletan, et see roog oli mu vanaema lemmik