Millal on parim aeg puu- ja juurvilju süüa? Millal süüa tooreid köögi- ja puuvilju

Köögiviljad klaaskaussides

Tänapäeval ei kahtle keegi köögiviljade kasulikkuses. Need on iga dieedi oluline osa. kaasaegne inimene. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas köögivilju õigesti tarbida, et neist maksimaalset kasu saada.
Räägime sellest, milliseid köögivilju, mis ajal ja millisel kujul on parem tarbida, et saada oma kehale võimalikult palju kasu. Pealegi, et köögiviljadest kõige rohkem kasu saada, tuleb neid korralikult puhastada ja korralikult küpsetada, Lõppude lõpuks võite ebaõige ettevalmistusega kaotada enamiku kasulikud ained.

Arvatakse, et keskmine täiskasvanu peab sööma iga päev 3 portsjonit köögivilju ja 2 portsjonit puuvilju. AT sel juhul sõna portsjon tähendab umbes sadat grammi toodet. Kus köögiviljade hulka kuuluvad rohelised, seetõttu võib värskete ürtide armastajatel teha salateid näiteks rohelisest sibulast tilliga ja kasutada seda teiste köögiviljaroogade asemel, kuid mitte täielikult asendada. Võite süüa näiteks 100 grammi rohelisi ja 200 grammi köögivilju.
Köögiviljaliikide valiku osas pole rangeid piiranguid, võite süüa kõike, mida soovite, ja see ei kahjusta keha. Kui on probleeme seedetrakti, siis enne õigete köögiviljade ja puuviljade valimist peate konsulteerima gastroenteroloogiga, kes oskab soovitada optimaalset toitumist.

Köögiviljad, mida enamikule igapäevaseks tarbimiseks soovitatakse, on kapsas, kurk, tomat, paprika ja küpsetatud baklažaan. Süüa võib ka lehtköögivilju nagu salat, rukola, hiina kapsas jne. Kuid paljude poolt armastatud suvikõrvitsat, porgandit ja peeti saab iga päev süüa ainult toorelt ning küpsetatuna sisaldavad need liiga palju kaloreid. Kartulit ei soovitata ka igapäevaseks kasutamiseks, kuna kõrge kalorsusega sisaldab see vähe kasulikke aineid. Parem on süüa küpsetatult ja mitte iga päev.
Köögivilju saate ja peaksite sööma kogu päeva. Ainult kõige kaloririkkamaid on parem tarbida hommikul. Tavaliselt kehtib see suvikõrvitsa-, peedi- ja baklažaaniroogade kohta, mida küpsetatakse sageli rohke õliga.

Kuidas köögivilju korralikult puhastada

Kahjuks on praegune keskkonnaolukord ja juurviljade transportimise tingimused sellised, et vaevalt saab ka kõige põhjalikumalt pestud juurvilju puhtaks pidada. Köögiviljade kasvatamine nõuab pidevat suures koguses väetisi, herbitsiidide ja pestitsiidide kasutamist ning see toob kaasa osade nende koostisosade kuhjumise juurviljadesse endasse. Loomulikult on tänaseks kõiki neid aineid oluliselt täiustatud, kuid absoluutset ohutust ja ka tootja kristalset ausust ei saa garanteerida keegi.

Et end kaitsta kahjulikud ained, mida võivad köögiviljad sisaldada, peaksite proovima ära lõigata kõik potentsiaalselt ohtlikud alad. Paljud tarbijad ei tea, et tilli ja peterselli lehed sisaldavad tavaliselt poole vähem nitraate kui varred. Seetõttu tasub oma roogadele lisada ainult lehti, vältides varsi, eriti jämedaid.

Sellised saladused on juurviljades, näiteks redises ja peedis, kõige kahjulikumad ained on koondunud kooresse, juurtesse ja kohta, kust pealsed kasvavad. Porgandis leidub enamik kahjulikke aineid juurvilja keskel ja kurgis, täpselt vastupidi, koguneb suurem osa neist kooresse. Kapsa kasutamisel tasub loobuda välimistest lehtedest ja varrest.

Kuidas köögivilju õigesti küpsetada

Enamik toitaineid leidub toores, töötlemata köögiviljades.. Kuid mitte kõik ei saa süüa köögivilju mitterahaliselt kahjustamata teie seedetrakti, sest need sisaldavad palju jämedaid kiudaineid ja aineid, mis võivad ärritada seedetrakti limaskesti. Sellepärast inimesed, kes pole harjunud palju köögivilju sööma või kellel on probleeme seedetrakt, soovitavad tavaliselt süüa köögivilju, mis on läbinud kuumtöötluse.

Selleks, et kuumtöötlemise käigus toitaineid mitte kaotada, on vaja meeles pidada mõnda lihtsaid näpunäiteid. B Enamik toitaineid säilitatakse aurutatud köögiviljades, näiteks moodsas topeltkatlas. Sel viisil valmistatud toidud pole mitte ainult väga tervislikud, vaid ka kergesti seeditavad, ilma seedesüsteemi üle koormamata.

Enamik tervislikud köögiviljad- aurutatud

Teine hea viis köögiviljade küpsetamiseks on ahjus röstimine.. Porgand, peet ja tomatid muutuvad pärast ahjus küpsetamist kasulikumaks. Muidugi ei söö keegi kartulit toorelt, kuid küpsetamine on ka tema jaoks parim toiduvalmistamise viis. Köögivilju saab ka hautada või grillil küpsetada. See võimaldab teil saada maitsev toit, mis toiduvalmistamisprotsessis pisut kaotavad oma kasulikkuse.

Kõige kahjulikum toitainete valmistamise meetod on keetmine. Toiduvalmistamisel lähevad puljongisse peaaegu kõik vees lahustuvad toitained. Nii et kui teete süüa köögiviljasupp, seda meetodit saab endiselt kasutada, kuid kui soovite saada tervislikke köögivilju, peaksite toiduvalmistamise unustama. Samuti peaksite vältima köögiviljade praadimist. See mitte ainult ei tapa kõiki toitaineid, vaid küllastab köögivilju ka rasvadega, muutes need kaloririkkamaks.

Milline on parim köögiviljade kombinatsioon (Video)

Köögiviljade tohutu valik võimaldab teil vastavalt oma maitsele valida erinevaid kombinatsioone nendest omavahel ja teiste toodetega. On teada, et köögivilju on kõige parem süüa toorelt. Köögiviljasalatid sobivad suurepäraselt liha, teravilja ning pähklite ja seemnetega. Saate neid kombineerida piimatoodetega. Ärge sööge samal ajal tooreid köögivilju ja keedetud köögivilju.

Kui talud hästi piimatooteid, võid neid kombineerida köögiviljadega. Näiteks võib hapukoor olla suurepärane kaste köögiviljasalat. Lehtköögiviljad sobivad suurepäraselt iga toidu kõrvale. Maitsvad salatid valmivad lehtsalatist, spinatist ja väherasvast kodujuustust.

Tihti võib kuulda, et tärkliserikkad köögiviljad, näiteks kartul, teevad organismile rohkem kahju kui kasu ega sobi hästi teiste toiduainetega. Tõepoolest, neid ei tohiks segada valgutoodetega, eriti lihaga. Nad ei sobi hästi pähklite, seemnete, teradega. Kuid pärast kuumtöötlemist on sellised köögiviljad palju paremini talutavad ja sobivad hästi teiste tärkliserikaste köögiviljade ja mõnede piimatoodetega.

Kindlasti teab iga naine kaalu langetamise põhiprintsiipi, tingimust või reeglit (nagu soovid) – söö vähem, liigu rohkem. Kuid miks väidavad paljud toitumisspetsialistide patsiendid, et nad võtavad toitu minimaalsete portsjonitena ja on dieedist välja jätnud maiustused, kuid lähtestavad ülekaaluline ei tööta üldse? Kõik on väga lihtne! On vaja mitte ainult vabaneda figuurile kahjulikest toodetest, vaid lisada igapäevamenüüsse ka need, mis "töötavad" kehakaalu langetamise suunas. Mõtleme selle välja?

Mida nad teevad paastupäevad? Täpselt nii, puu- ja juurviljad! Ja isegi sellise "piinamise" tulemused on - aga keegi ei garanteeri, et kaotatud kilogrammid ei naase "koos täiendamisega". Kuid kui köögivilju ja puuvilju tarbitakse õigesti, asjatundlikult, on kaalulangus tõhus.

kuidas süüa köögivilju, et kaalust alla võtta

Kui me vähendame kõiki arstide ja teadlaste mõtteid, võib nende soovitused taandada fraasile "Sööge salateid vaagnates ja kaotate kaalu!". Nõus, selles perspektiivis tundub ülekaalust vabanemise retsept väga pädev ja isegi atraktiivne, kuid ärge unustage, et isegi figuuri jaoks näiliselt kahjutute köögiviljade hulgas on neid, mis on kehakaalu langetamiseks vastunäidustatud. Et mitte eksida menüü koostamiseks konkreetsete köögiviljade valimisel, peaksid kaalu kaotavad daamid meeles pidama järgmisi nüansse:

kuidas süüa puuvilju, et kaalust alla võtta

Puuvilju tuleks tarbida, kuid seda tuleb teha ettevaatlikult - mõned neist sisaldavad nii palju suur hulk suhkrut, et rasvade lõhustamise protsessid kehas kas aeglustuvad või üldse mitte. Pidage meeles - suhkur, mida leidub isegi puuviljades, kuulub sellesse rühma kiired süsivesikud, mis peaaegu täielikult muutuvad rasvaks ja asetuvad probleemsetele kohtadele.

Märge:süsivesikurikast toitu tuleks tarbida päeva esimesel poolel (mäletate arsti testamenti hommikuti putru süüa?). Kuid niipea, kui päike loojus, võite süüa ainult valke ja köögivilju.

Dieedis keelatud toidud

Sageli juhtub, et naine näib oma kaalu kaotamise soovis järgivat kõiki ekspertide soovitusi, jätab dieedist välja figuurile kahjulikud tooted ja kaal ei vähene. Mis viga? Kontrollige oma menüüd – see võib sisaldada midagi allolevast loendist.

Toidud, mis ei lase teil kaalust alla võtta:

1. Suhkur. Sellega on kõik selge - moos, maiustused on välistatud. Kuid sellest ei piisa! Dieedist on vaja välja jätta magusad joogid, sealhulgas tee ja kohv suhkruga.
2. Piim ja selle derivaadid. Joo ainult keefirit, keeda piimaputru ilma suhkruta, eelista näksida jogurtiga? Vaata nende toodete rasvasisaldust! Maitse ei muutu sellest, et kõik piimatooted asendatakse madala rasvasisaldusega toodetega, kuid sellest on palju kasu. Muide, õhtul, kui nälg tugevalt võidab, on täiesti lubatud juua klaas madala rasvasisaldusega keefirit - ja figuurile pole kahju ning magate rahulikult.
3. Magusad gaseeritud joogid. Lisakaloreid ei tohiks tarbida isegi vedelikuga – magusad gaseeritud joogid sisaldavad 50 kcal 100 ml kohta. Ja see, muide, on sama, mis köögiviljasalati täisportsjonis sisalduvad kalorid.
4. Kastmed. Teie toiduportsjonid on muutunud sõna otseses mõttes miniatuurseks ja kaalunool keeldub kangekaelselt tagasi liikumast? Millega maitsestate oma sööke? Kaalukaotuse perioodil on majoneesid, ketšupid, kastmed rangelt keelatud - isegi kõige dieettoote rasvasisaldus suureneb oluliselt. Ja majoneesiga leivatükist ei tasu isegi rääkida - see on toitumisspetsialistide silmis “kohutav õudus”.
5. . Jah, nende kasulikkus tervisele on tohutu, kuid pähklid sisaldavad palju rasva - kui seda maiust igapäevaselt kasutada, on rasvade lõhenemisprotsesside aeglustumine ja seejärel nende peatamine garanteeritud.
6. Maiustused tee jaoks. Mitu küpsist, kuklit, kuivatit või vahvlit süüakse koos tassi teega? Paljud, väga paljud. Ja see kõik on suur hulk kahjulikke kaloreid, nii et te ei pea isegi selliseid tooteid ostma, vaid peitma maiustuste ja saiakeste vaasi kappi.
7. Kuivatatud puuviljad. Üllataval kombel arvavad paljud, et nad võivad maiustusi ja saiakesi asendada - see on põhimõtteliselt vale! Kuivatatud puuvilju tuleb süüa, aga üliväikestes kogustes – need sisaldavad palju suhkrut ja kaloreid.
8. Tainas. See on umbes mitte ainult kookide ja pirukate, vaid ka pelmeenide, pannkookide, sõõrikute ja isegi leiva kohta. Parim lahendus oleks tainaroogadest täielikult loobuda, kuid kui see pole võimalik, siis eelistage leiba alates rukkijahu või kliidega. Muide, pannkoogid ja pelmeenid ladestuvad peaaegu kohe figuuri probleemsetesse piirkondadesse.

Ärge lootke mõnele müütilisele dieedile ja paastupäevale, mis lubavad kaalulangust kuni 10 kg kuus. Esiteks põhjustavad sellised drastilised meetmed a priori terviseprobleeme - kujutage vaid ette, millist koormust keha kogeb. Teiseks viib kiire kaalulangus peaaegu alati kilogrammide tagasitulekuni ja seda isegi suuremas mahus. Ideaalne võimalus on kaalust alla võtta kiirusega 4-5 kg ​​kuus. Ja lõppude lõpuks on suveni veel palju aega jäänud - küllap jõuad ilma hirmsa piina, nälgimise ja kurnavate trennideta oma figuuri korda seada.

Muide, trennist ... Oleks suur rumalus kohe olümpiarekordeid püüda, aga seda pole kaalulangetamiseks vaja! Mida sul vaja on? Lihtsalt tehke igal hommikul harjutusi - kiigutage käsi, kõndige paigal, kallutage ette/taha ja külgedele, tehke kükid, kiigutage pressi. Ja võite alustada sõna otseses mõttes 5-10 kordusega - tehke iga harjutust nii mitu korda, kui teil on piisavalt jõudu. Kuid iga päev suurendage seda kogust, raskendage ülesannet ja koormake rohkem oma seisvaid lihaseid.

Kas tunnete jõudu? Proovi sörkida – hommikusest pooletunnisest jooksust piisab, et põletada kaloreid ja laadida akusid terveks päevaks. Võimalusel palun ostke jooksulint- kõrvaklapid kõrvadesse, lemmikmuusika (aga mitte hällilaul!) ja edasi oma eesmärgi poole!

Ütlete, et kõik antud näpunäited ja soovitused on liiga banaalsed? Kuid just sellele tuginevad toitumisspetsialistid kogu oma töö - aeglane, järkjärguline kaalulangus. Ja muide, kui te lõpetate toidu söömise suured hulgad, loobu maiustustest ja kookidest, peale kella 19-00 ära kasuta ühtegi toodet, vaid piirdu väherasvase keefiriga, tee hommikuti harjutusi, siis kuu ajaga saad lihtsalt 4-5 kg. Nõus, hea tulemus. Ja kui alustate protsessi mitte 10 päeva enne merereisi, vaid veebruaris-märtsis, siis suveks kaotate... Palju! Täpselt nii palju kui vaja täis tunne ennast kui vastupandamatut kaunitari.

Tsygankova Yana Alexandrovna, meditsiinivaatleja, kõrgeima kvalifikatsioonikategooria terapeut.

Tervitused, sõbrad! Sellest artiklist saate teada, millal on parem puuvilju süüa. Võib tunduda, et puuvilju saab alati süüa, ilma eriliste piirangute ja reegliteta, peamine on süüa. Nii et täna saame teada, millal on neid lõhnavaid ja ahvatlevaid looduse kingitusi kõige parem süüa, kas hommikul või õhtul, ja peatume mõne neist omadustel.

Inimestele, kellel ei ole seedeprobleeme, paremad puuviljad ja marjad on söögikordade vahel või tund pärast sööki. Sel ajal on seedimisprotsess täies hoos, kõrge tase happesus aitab vilja hästi seedida. Sa juba tead, sa peaksid neist kinni pidama

Madala happesuse või halva seedimise korral on soovitatav süüa marju ja puuvilju umbes pool tundi enne sööki. Nende koostises olevad happed parandavad seedimist ja aitavad areneda maomahl.

Suurenenud happesusega on äärmiselt ettevaatlik süüa eriti hapuid õunu ja kirsse. Vaid pool tundi pärast söömist võid endale lubada näksimist, muidu puuviljahapped suurendavad juba kõrge määr happesus. Ja see võib esile kutsuda peptilise haavandi või gastriidi.

Melon

Kiudainerikas looduse magus kingitus, mida soovitatakse süüa mitte varem kui poolteist tundi pärast söömist. Jutt käib melonist. Toitumisspetsialistide soovitused aga itaallastele ei kehti ja nad serveerivad tõmblemist meloniga. Ja Aasias süüakse melonit pärast esimesi roogasid või pilafi. Nad ütlevad, et 15 minuti pärast isegi pärast rasvased toidud raskustunne kaob, justkui pärast ensüümide kasutamist.

Pirn

Kas tead, et hommikul söödud pirn on mürk? Pirn päeval või isegi õhtul on väga kasulik. See stimuleerib soolestikku, on diureetilise toimega. Lõunasöögiks magustoiduna on see väga kasulik.

Pirn sisaldab üsna jämedat toidukiud. Huvitav on see, et isegi kuivatatuna säilitab see toitainete ladu ja seetõttu saate seda teha aasta läbi nautige selle magusust. Alles pärast seda, kui pirn ei joo toorest vett ja ei söö liha.

Oranž

Soovitatav on süüa mitte varem kui pool tundi pärast söömist. Vastasel juhul võib teil tekkida seedehäirete oht. Tühja kõhuga, eriti hommikul, ärge sööge apelsine. Kui sulle meeldib hommikul juua Värske mahl oranž, seda on parem veega lahjendada. Pärast orgaaniliste hapete rikast apelsini on soovitatav loputada hoolikalt suud, et hoida hambaemail erosioonist.

Kiivi

Pärast õhtusööki sööge õrna kiivi ja te ei tunne kunagi raskustunnet kõhus ega kõrvetisi. Kiivi saate kombineerida kala, mereandide ja lihaga. Pärast praetud toitu vähendab kiivi kokkupuudet kahjulike kantserogeenidega.

Abilised kehakaalu langetamise protsessis

Paljud, kes soovivad loobuda ülekaal vältige magusate kingituste söömist, muretsedes paljudes neist kõrge suhkrusisalduse pärast. Kuid sa pead lihtsalt teadma, millal, enne või pärast sööki ja millist neist tuleks süüa, et need isegi kaalulangusele kaasa aitaksid.

Parimate puuviljade loend kehakaalu langetamiseks

Esimene koht hõivab selle toote, mis on rikas greibisuhkru poolest. Selline suhkur sisaldab vähe kaloreid ja on kergesti seeditav. Kui soovite pärast õhtusööki süüa, on kõige parem võtta greibi suupiste.

Teine koht võtab õuna. Väga kasulik on hommikut alustada õunaga. Ja küpsetatud õunu võib süüa igal kellaajal.

Kolmas koht- oranž. Hea on näksida, aga teistest toodetest eraldi.

Neljas koht võttis ananassi. Paljud on kuulnud, et see eksootiline puuvili põletab rasvu ja aitab lõuna- ja õhtutundidel toitu kiiremini seedida, tänu suurepärane sisu erinevad ensüümid.

Viiendal kohal- banaan. Paljud peavad teda kõige halvemaks kaalulangetajaarstiks, kuid see pole nii. Tänu oma kalorisisaldusele võib banaan asendada lõuna- või õhtusöögi pärastlõunal.

Nii saime täna teada vastuse näiliselt kummalisele küsimusele. Kuid nagu näete, kallid lugejad, saab maitsvaid looduse vilju kehale maksimaalselt kasulikult tarbida, teades, millal ja millega on neid parem süüa.

Kuidas puuvilju süüa.

“Ära söö puuvilju tühja kõhuga!”, “Ära söö puuvilju magustoiduks!”, “Puu pärast söömist võib põhjustada maksatsirroosi!”, “Puuviljad põhjustavad hambakaariest!”, “Puu võib põhjustada diabeeti !” - kui palju selliseid igasuguseid õudusjutte veel veebis ringi liigub! Sa loed, avaldad muljet ja otsustad, et parem on neid üldse mitte süüa! Võtke aega, sööge üldised soovitused puuviljade tarbimise aja kohta.

terved inimesed ei oma erilisi probleeme seedetraktiga on marju ja puuvilju kõige parem süüa toidukordade vahel – tund pärast põhitoidukorda. Selleks ajaks on kogu lõuna- või õhtusöögiks söödud toit mao poolt seeditav ja läheb peensoolde. Samal ajal püsib happesuse tase piisavalt kõrge, mis parandab marjade ja puuviljade töötlemist.

Inimesed, kellel on aeglane seedimine ja madal happesus maomahla, marju ja puuvilju on kõige parem tarbida enne sööki – umbes 30 minutit. Nende hulka kuuluvad puuviljahapped aitavad kiirendada seedimist ja suurendada maomahla tootmist ning see omakorda mõjutab soodsalt järgmise toiduportsjoni imendumist.

Inimesed, kellel on ülihappesus maomahl puuvilju ja marju tuleks süüa äärmise ettevaatusega, eriti sõstraid, kirsse ja hapuid õunu. Kui kasutate neid tõesti, siis alles pärast söömist - 20-30 minuti pärast. Vastasel juhul suurendavad puuviljahapped mao niigi kõrget happesust, mis võib esile kutsuda gastriidi ägenemise ja peptiline haavand.

Erandiks on melon. See magus puuvili on rikas kiudainete poolest, mis takistab meloni viljaliha kiiret imendumist. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid seda süüa mitte varem kui 1-1,5 tundi pärast põhitoidukorda, olenemata seedesüsteemi seisundist. Kuigi siin pole see nii lihtne! Pidage meeles kuulsat Itaalia rooga - prosciutto (kuivatatud liha), seda on tavaks serveerida meloniga ja Kesk-Aasia melonit süüakse järgmiselt - pärast esimest, tavaliselt rasvast rooga ja pilafi serveeritakse tingimata melon ning 10-15 minuti pärast kaob raskustunne maos, justkui pärast ensüümide kompleksi rakendamist!

Pole ime, et arvamuste ja nõuannete polaarne mitmekesisus tulebki pea ringi käima! Soovin sel puhul ainult ühte asja - kuulake oma keha, ainult see võib teile öelda, kuidas teatud puuvilju õigesti tarbida! Ja ma püüan teile anda mõned soovitused. Väga kasulikke näpunäiteid on antud traditsioonilises hiina meditsiinis, mainin ka neid.

Pirn stimuleerib söögiisu, soodustab seedimist, on diureetilise toimega ja vähendab kuumatunnet. Värsked pirnid sisaldavad üsna jämedaid kiudaineid, mis parandavad soolestiku peristaltika, seetõttu ei tohiks häirete korral neid süüa. Kuid kõhukinnisusega tuleb süüa kompoti pirne. Aneemia (aneemia) puhul on kasulik süüa iga päev lõunaks magustoiduna kaks suurt pirni. Samal ajal kooritakse pirnid, sõtkutakse viljaliha nuiaga ja segatakse kahe teelusikatäie meega. Ravib pirni ja äge bronhiit: klaasis pirnimahlas lahjendatakse dessertlusikatäis kibuvitsamarjasiirupit ja juuakse pool klaasi kolm korda päevas.

Pirn aitab ka ekseemi korral, kui selle viljaliha regulaarselt kahjustatud piirkonda määrida. Pirni võib töödelda peaaegu aastaringselt, kuna kuivatamisel säilivad puuviljad peaaegu kõik bioloogiliselt toimeaineid. PÄRAST pirni söömist ei tohi juua toorest vett, samuti süüa rasket toitu ja liha.

Üks keskmine pirn sisaldab 10% päevaraha tarbimist askorbiinhape(C-vitamiin). Lisaks oma tuntud rollile infektsioonide eest võitlejana soodustab C-vitamiin haavade, verevalumite ja marrastuste paranemist. Ühe keskmise pirni viljalihas ja koores on 4 grammi väärtuslikku kiudaineid (pektiini kujul), mis on 16% arstide soovitatud normist. Kiudained aitavad normaliseerida veresuhkru taset, parandavad seedimist. Tühja kõhuga ei ole tungivalt soovitatav pirni süüa. Vana ida vanasõna ütleb: “Hommikul on õun roos südamele! Hommikul on pirn mürk südamele!

- düspepsia sümptomitega koos iivelduse, oksendamise, kõhulahtisuse, valu ja täiskõhutundega epigastrias, krooniline põletik sooled (enteriit, koliit), samuti diabeet, on pirnide kasutamine keelatud.

Nagu iidsetel aegadel oli teada, on raviomadused melonid sõltub selle küpsusest. Näiteks ei soovitata ebapiisavalt valminud puuvilju patsientidele, kellel on maohaavand ja äge gastriit. Samuti ei soovitata melonit süüa tühja kõhuga – kõige ohutumaks peetakse melonit toidukordade vahel, et see seguneks teiste söödud toiduainetega. AT rahvameditsiin melonit on pikka aega välja kirjutatud alatoidetud patsientidele, eriti pärast maksahaigusi, pärast operatsioone. Aga! Meloni järel ei tohiks juua nii haiged kui ka absoluutselt terved inimesed külm vesi ja eriti riknenud piim, keefir ja jogurt – see viib seedehäireteni. Sarnane tulemus ilmneb pärast meloni kombineerimist alkohoolsete jookidega. Kahjuks ei saa kõik melonit nautida. See on vastunäidustatud imetavatele emadele (võib põhjustada lapsel tõsist düspepsiat), diabeedi, mao ja kaksteistsõrmiksoole peptilise haavandi, soolestiku häired eriti düsenteeria. Raviomadused melonid on tuntud juba pikka aega. Isegi suur Avicenna kasutas oma praktikas meloni viljaliha, seemneid ja isegi kooreid.

AT kaasaegne meditsiin melonit kasutatakse peamiselt soolte puhastamiseks (meloni viljalihal on väljendunud lahtistav toime), mis, muide, aitab võitluses ülekaaluline. Kaalu langetamiseks on melonimahl kasulik ka koos õuna ja tomatiga (vahekorras 1:2:1).

Kiivi. Mõned puuviljad, mida sööd pärast rikkalikku sööki, aitavad vabaneda raskustundest kõhus, kõrvetistest ja röhitsemisest. Kiivi võib süüa liha, singi, kala (eriti lõhe, krevettidega), juustuga, soovitatav on süüa peale praetud toitude söömist, et vähendada. negatiivne mõju kantserogeenid.

- koos piimatoodetega kasutamisel võivad tekkida seedehäired, kõhulahtisus, puhitus.

- neerupõletikuga;

Diabeediga;

- enne söömist.

Viinamari: Värskelt korjatud viinamarjad põhjustavad soolestikus käärimist, millega kaasnevad väga ebameeldivad helid, seetõttu soovitatakse viinamarju süüa mitte varem kui 2 päeva pärast koristamist.

Traditsioonilise hiina meditsiini piirangud:

- pärast viinamarjade söömist ei tohi kohe vett juua, sest see võib põhjustada kõhulahtisust;

On soovitav, et viinamarjade ja jookide kasutamise vahele jääks vähemalt neli tundi;

Banaanid Ei ole soovitatav süüa tühja kõhuga ja juua vett. Banaanid suurendavad vere ja lümfi viskoossust, mis põhjustab tromboflebiidi ja veenilaiendid veenid. Oma koostiselt on nad lähedased kartulile, neis on palju tärklist, mis tähendab, et banaanide söömine on ebareaalne. Ärge sööge tumeda viljalihaga (mitte koorega) banaane.

Traditsioonilise hiina meditsiini piirangud:

- Banaane ei tohi tarbida ägeda ja krooniline nefriit ja muud neeruhaigused;

- peaksite piirama banaanide kasutamist maohaiguste, seedehäirete, kõhulahtisuse korral.

apelsinid. Apelsinide liigne kasutamine nõrgestab maksa, apelsinimahl on vastunäidustatud mao- ja sooltehaiguste korral. Apelsinide söömine ei tohiks olla varem kui pool tundi pärast söömist – ainult sel juhul ei ähvarda teid seedehäired. Ja apelsinides sisalduv hape söövitab hambaemaili, mistõttu tuleb pärast apelsinide söömist suud põhjalikult loputada.

Traditsioonilise hiina meditsiini piirangud:

- Ärge sööge apelsine enne sööki ega tühja kõhuga: orgaanilised happed võivad kahjustada mao limaskesta. Samal põhjusel ei tohiks apelsine kuritarvitada. Pärast apelsinide söömist tuleks hambaemaili kaitsmiseks hambaid pesta või suud loputada. Mahl on parem juua lahjendatult ja läbi kõrre;

- tund enne ja tunni jooksul pärast apelsinide söömist ei tohi piima juua.

mandariinid peetakse Hiinas igapäevaseks tarbimiseks, kuid neid, nagu apelsine, ei tohi üle süüa, tarbida enne sööki ja tühja kõhuga, koos piimaga – piima ja mandariinide joomise vahele peaks jääma vähemalt tund. Loputage suud pärast mandariinide söömist, et kaitsta hambaemaili.

Arbuus: ei ole soovitatav kasutada enne sööki ja vahetult pärast seda - on võimalikud seedeprobleemid. Arbuusi süüakse ainult kõigest muust eraldi! Soovitavalt 2 tundi või 2 tundi pärast põhitoidukorda. See on täis ka arbuusi söömist leivaga, see kombinatsioon garanteerib suurenenud gaasi moodustumine. Ja muidugi me kõik mäletame, et pärast selle puuvilja söömist on parem mitte külastada tualettidest kaugel asuvaid kohti - arbuus on kuulus oma diureetiliste omaduste poolest. Proovige viljaliha vette tilgutada – kui vesi muutub lihtsalt häguseks, on see hea. Kui see muutus roosaks või punaseks, tähendab see, et arbuusi toideti millegagi, kasvatati. Lastele on parem mitte anda. Ärge kunagi võtke pooleks lõigatud või nikerdatud püramiidiga arbuusi. Esiteks koguneb lõunakülalise pinnale palju mikroobe ning magusast lõhnast meelitatud herilased või kärbsed võivad need kergesti sisse tuua. Teiseks pole teada, millise noaga arbuusi lõigati - sellel võis olla rohkem mikroobe kui kõigil arbuusidel.

Traditsioonilise hiina meditsiini piirangud:

- külmal aastaajal;

- külm (külmkapist);

- liigsetes kogustes (võivad tekkida seedehäired).

Soovitatav on kasutada sidrun köögiviljade või vürtsidega, pigista mahl, kasuta liharoogade osana. Traditsiooniline Hiina meditsiin usub, et raseduse ajal sidrun "rahustab loodet", aitab iivelduse ja oksendamise vastu.

6. detsember 2014 tiigrid…

"Ära söö tühja kõhuga puuvilju!" või "Ära söö pärast sööki puuvilju" - need ja teised levinud uskumused ajavad segadusse kõik, kes on kunagi mõelnud õige toitumine. Mõelgem välja, kui kaua pärast sööki võite puuvilju süüa ja millal mitte.

Seega ei sõltu puuviljade õige kasutamine enamasti sellest, kas sööte õuna näljase või kõht täis, kuid alates üldine seisund sinu keha. Ja muidugi teie valitud puuviljade happesuse kohta.

Kui teil on kroonilised või väiksemad seedetrakti probleemid, lugege neid soovitusi hoolikalt ja pidage meeles, et vältida negatiivsed tagajärjed mõtlematu puuviljade tarbimine.

Kes võib puuvilju süüa ja kuidas

terve inimene ilma eriliste probleemideta seedetraktiga tuleks toidukordade vahel süüa puuvilju ja marju, et mitte häirida normaalset happe tasakaal kõht. Näiteks võite tund pärast õhtusööki süüa maasikaid ja te ei tunne ebamugavust.

Asi on selles, et põhitoidukordade vahelisel ajal seeditakse kõik hommiku- või lõunasöögi ajal söödud toit ja happesuse tase on endiselt kõrge. See parandab ja kiirendab puuvilja seedimist, ilma et maos oleks raske.

Halva seedimise ja madala happesusega inimesed Puuvilju tasub süüa 30 minutit enne põhitoidukorda. Fakt on see, et puuviljades leiduvad happed aitavad parandada maomahla tootmist, millel on kasulik mõju seedimisele ja toidu assimilatsiooniprotsessile.

Kõrge happesusega inimesed tasub hoolega toetuda marjadele (eriti kirssidele ja sõstratele) ning hapusid õunu ei soovita üldse. Puuvilju tuleks süüa pool tundi pärast söömist, et happed olemasolevat ei suurendaks kõrge kontsentratsioon happesus maos happesus kuni ohtlik tase. Kui jätate selle reegli tähelepanuta, pole gastriit ja haavandid kaugel.

Muide, mitte mingil juhul ei mõjuta happesust ainult melon, seda võib süüa poolteist tundi enne sööki, lisaks on melon kiudainerikas ja kui seedimist mõjutab, siis ainult positiivselt.

Kuidas puuviljadest maksimumi võtta

Nii et puuviljad pole mitte ainult teile maitsev eine, vaid ka kasulik toode, peate järgima mõnda lihtsad reeglid nende kasutamine.

1. Ärge sööge puuvilju, kui olete just söönud. Puuvilju võid süüa igal kellaajal (kui seedetraktiga on kõik korras), kuid mitte pärast söömist.
2. Kui sõid puuvilju, siis oota 30 minutit ja alles siis söö uus eine.
3. Puuvilju on parem süüa hommikul. Need tõstavad suhkrutaset ja aitavad äratada seedesüsteemi.
4. Ärge sööge puuvilju koos toiduga, mida on raske seedida. Näiteks praelihaga.
5. Banaanid ja avokaadod on raske toit ja neid ei tohiks öösel süüa.
6. Värsked puuviljad on paremad kui külmutatud ja palju tervislikumad kui konservid (sest sisaldavad palju suhkrut).

Mõnel puuviljal on omad plussid ja miinused ning meie omad seedeelundkond võivad neile erinevalt reageerida. Seetõttu tuleks need oma peas eraldi alampunktina esile tõsta.

Pirn

Nagu me teame, on pirnid üsna raske toode. Kuid pirn aitab äratada söögiisu ja parandada seedimist, on diureetilise toimega. Kui teil on probleeme seedetraktiga, siis peaksite seda tegema söö pirni enne sööki parandada seedimist ja käia sagedamini tualetis.

Kiivi

Pärast õhtusööki võib süüa paar tükki kiivi – need aitavad vabaneda raskustundest kõhus, leevendavad kõrvetisi. Kiivi saab süüa liha, kala ja isegi singiga. Kiivi ei saa koos piimatoodetega süüa - see on täis puhitust ja muid seedehäireid.

Õunad

Ärge sööge õunu enne sööki, kui teil on diabeet või teil on probleeme seedetraktiga.