بسبب الحموضة العالية في الجسم ، يمكن أن تحدث العديد من المشاكل الصحية. إنه يدمر ويؤثر سلبًا على العديد من العناصر الحيوية أنظمة مهمة. نتيجة لذلك ، يصبح الشخص أكثر عرضة للإصابة بالأمراض. في أي كائن حي ، بالإضافة إلى الأحماض ، هناك أيضًا مواد قلوية. كما أنهم يشاركون في عمليات التمثيل الغذائي. ولكن زيادة المحتوىيؤدي القلوي أيضًا إلى اضطراب أجهزة الجسم.
مقالنا مكرس لتوازن الجسم الحمضي القاعدي. سنخبرك بما يحدث عند انتهاكها ، وما هي العواقب التي يمكن أن يؤدي إليها. وكيف يمكنك استعادة الأداء الطبيعي.
ما هو التوازن الحمضي القاعدي للجسم؟
الرقم الهيدروجيني هو قياس نسبة الحمض إلى القاعدة. تعتمد قيمتها على النسبة بين الأيونات الموجبة والسالبة. بعضها يشكل بيئة حمضية ، والبعض الآخر - قلوي. التوازن الحمضي القاعدي للجسم هو التوازن بين الأحماض والقلويات (وإلا يطلق عليه لفترة وجيزة الرقم الهيدروجيني). في النسبة الصحيحةيتم الحفاظ عليها باستمرار عند مستوى ثابت ولها نطاق ضيق للغاية: 7.26-7.45. وحتى التغيير البسيط في مستوى الأس الهيدروجيني يؤدي إلى مرض خطير.
لماذا تزداد الحموضة في الجسم؟
عندما يرتفع تركيز الأيونات موجبة الشحنة في الجسم ، يحدث "تحمض" البيئة ، أو تحول الحمض. قد يكون هذا بسبب نقص الماء أو تناول الأطعمة الحمضية أو عدمه التغذية السليمة.
كيف يعمل الجسم في التحول الحمضي
التوازن الحمضي القاعدي - ما هو؟ ببساطة ، إنه التوازن بين الأحماض والقلويات (الموجودة في جسم الإنسان). عندما يختل التوازن ، يرتفع محتوى الحمض أو القلوي.
مع "تحمض" البيئة ، يبدأ الجسم في مقاومة ذلك. لتقليل تركيز الحمض ، يبدأ في الاحتفاظ بالمياه. وهذا يؤثر سلبًا على عملية التمثيل الغذائي. نتيجة لذلك ، يبلى الجسم بسرعة ، ويصبح الجلد جافًا. يتم نقل الأكسجين إلى الأنسجة والأعضاء بكميات غير كافية. يمتص الجسم المعادن بشكل سيئ. ينفق الكثير من الطاقة لتحييد الأحماض الزائدة ، ونتيجة لذلك ، تتعطل التفاعلات الكيميائية الحيوية.
ما هو خطر عدم توازن الأس الهيدروجيني؟
يمكن أن يؤدي انتهاك التوازن الحمضي القاعدي في الجسم إلى أمراض خطيرة. ينخفض الهيموغلوبين ويحدث هشاشة العظام. يعاني الشخص من التعب والأرق والتهيج. قد يتأثر النشاط العقلي. تصبح العظام هشة بسبب نقص الكالسيوم. يتم تناوله من قبل الجسم لتحييد الحمض الزائد. الخطر آخذ في الارتفاع أمراض القلب والأوعية الدموية، تنخفض المناعة. قد يعاني الشخص من مشاكل في الرؤية (طول النظر وإعتام عدسة العين) والأورام وعدد من الأمراض الأخرى.
الحماض
الحماض هو حالة من الحموضة العالية. إذا لم يتم اكتشاف التشخيص في الوقت المناسب ، فإن الضرر الذي يلحق بالجسم لأشهر وسنوات يكاد يكون غير محسوس. في النهاية ، يؤدي الحماض إلى أمراض خطيرةلذلك ، يجب الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي للشخص في حالة توازن.
ما الذي يمكن أن يؤدي إلى الحماض؟
- أمراض القلب والأوعية الدموية.
- تشنج.
- انخفاض في الأكسجين في الدم.
- فشل القلب؛
- داء السكري
- الأمراض مثانةوالكلى.
- تشكيل الحجارة
- مشاكل في الجهاز الهضمي؛
- ضعف عضلات الأمعاء الملساء.
- انخفاض في المناعة.
- تكوين الورم.
- هشاشة العظام.
- ظهور آلام المفاصل والعضلات.
- مشاكل في الرؤية.
يعتقد معظم الخبراء أن زيادة الحموضة في الجسم مرتبطة بالاستهلاك المفرط لبعض الأطعمة. على سبيل المثال ، منتجات الألبان واللحوم. ومن قلة الخضر والخضروات والفواكه.
كيفية تحديد التوازن الحمضي القاعدي للجسم (الرقم الهيدروجيني)؟
يمكن استخدام شرائط اختبار البول أو اللعاب لتحديد التوازن الحمضي القاعدي. يقيس الأطباء درجة الحموضة عن طريق فحص الدم.
تُظهر اختبارات درجة الحموضة في البول امتصاص الجسم للمعادن (المغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم). يطلق عليهم اسم "المثبطات الحمضية" وتنظيم الحموضة. إذا كان الأخير مرتفعًا ، يبدأ الجسم في استخدام المعادن المدرجة لتحييده. هذا ينظم مستوى الحمض.
تُظهر اختبارات درجة الحموضة في اللعاب نشاط إنزيمات المعدة والكبد. إذا زادت الحموضة ليس فقط في البول ، ولكن أيضًا في اللعاب ، فإنها تسمى مضاعفة.
نتائج اختبارات درجة الحموضة في الدم مهمة للغاية. يجب أن يكون التوازن الحمضي القاعدي للجسم في حدود 7.36-7.42. حتى التحول الصغير غالبًا ما يؤدي إلى أمراض خطيرة.
كيف يتم الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي للجسم؟
تجميع العناصر الغذائية والمعادن الضرورية ، ومن ثم امتصاصها بشكل صحيح ، يمكن للجسم فقط مع التوازن الحمضي القاعدي. الاستيعاب مواد مفيدةعندما يحدث معنى مختلفالرقم الهيدروجيني (على سبيل المثال ، اليود عند 6.3-6.6 ، والحديد بين 6.0 و 7.0). يستخدم الجسم حمض الهيدروكلوريك لتفتيت الطعام.
بالنسبة لعملية النشاط الحيوي لجميع الأعضاء ، فإن الأحماض والقلويات ضرورية (يتكون الأخير 20 مرة أقل). لذلك ، لتحقيق التوازن بينهما ، يجب معادلة الحمض الزائد وإفرازه باستمرار. للحفاظ على التوازن ، يستخدم الجسم أنظمة عازلة وجهاز تنفسي وإخراج.
أعراض اضطراب التوازن الحمضي القاعدي في الجسم
من الممكن تحديد ما إذا كان التوازن الحمضي القاعدي مضطربًا حتى بدون شرائط الاختبار. يمكن أن تكون الأعراض في هذه الحالة مختلفة:
- الحالة العامة: نقص الطاقة ، التعب المستمروالضعف مناعة منخفضة. غالبا ما تحدث قشعريرة. يشعر الجسم بالبرودة من الداخل ودرجة حرارة الجسم منخفضة.
- يظهر صداع متكرر ، وشحوب بشرة الوجه ، والتهاب العينين.
- يبدأ التجشؤ الحامض، التهاب المعدة. هناك آلام وتشنجات في البطن. تتشكل القرحات في المعدة. إذا كان التوازن الحمضي القاعدي للجسم مضطربًا ، فإن الرائحة من الفم تصبح قديمة.
- زيادة التعرق والأكزيما والتهيج وحب الشباب وجفاف الجلد.
- تشنجات وتشنجات وآلام روماتيزمية تظهر في الساقين.
- انخفاض ضغط الدم وفقر الدم وعدم انتظام دقات القلب.
- العصبية والتهيج والاكتئاب.
- اشتعال نظام الجهاز البولى التناسلىوالشقوق الشرجية.
- كثرة نزلات البرد وسيلان الأنف والتهاب الشعب الهوائية.
- الأظافر رقيقة وهشة وتقشير. لديهم أخاديد وبقع بيضاء.
- تضخم الغدة الدرقية.
- تتعرض جذور الأسنان ، وتصبح اللثة حساسة للغاية.
طرق حل المشكلة
كيفية استعادة التوازن الحمضي القاعدي للجسم؟ للقيام بذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، من الضروري إزالة الخبث الزائد. اجعلها قاعدة للقيام بالتمارين اليومية. بعد التمرين ، من الأفضل أخذ دش متباين. أو استبدله بأي إجراءات مائية.
دع الجلد يتنفس عدة مرات في اليوم هواء نقي، وأكبر عدد ممكن. لا تأكل. استبعد الكحول والتبغ. انتباه خاصانتبه إلى التغذية السليمة. اشرب ما يصل إلى ثلاثة لترات من الماء النقي يوميًا ماء بارد. يمكنك استخدام دفعات من التوت والوركين والكشمش الأسود.
ما هي الأطعمة التي يجب تناولها؟
كيفية استعادة التوازن الحمضي القاعدي؟ يعتقد الكثير من الناس أنه لا ينبغي أن تكون المنتجات حمضية بالتأكيد. لكن هذا ليس الرأي الصحيح تمامًا. على سبيل المثال ، البرتقال والطماطم تزيد من عامل القلوية. والليمون وخل التفاح يجعل الجسم قلويا. أي ثمار حمضيات ، على الرغم من طبيعتها الحمضية ، ليست مؤكسدة.
للحفاظ على درجة الحموضة الطبيعية للجسم ، يوصي الخبراء بتضمين في النظام الغذائي (يفضل يوميًا أو على الأقل ثلاث إلى أربع مرات في الأسبوع) الفواكه والخضروات التي تحتوي على الكثير من البوتاسيوم. ممتاز زيادة القلويات ومتنوعة سلطات الخضار. خاصة إذا قمت بإضافة الأفوكادو إليها وتملأها بزيت الزيتون فقط.
يجب أن نتذكر أنه عندما المعالجة الحراريةالخضروات تفقد الكثير العناصر الغذائية. عند القلي والطبخ ، يغيرون بيئتهم القلوية إلى بيئة حامضية. لذلك يفضل تناول الخضار نيئة. الشيء نفسه ينطبق على الفواكه والتوت. من الحبوب والأرز البري والدخن والقطيفة مفيدة للغاية.
يمكن استبدال اللحوم والحليب المبستر بمنتجات أخرى ، بما في ذلك المكسرات والبذور ، حليب الماعزوالجبن. من الفواكه والتوت والمانجو والبطيخ والبابايا والتوت والتفاح مثالية لاستعادة التوازن الحمضي القاعدي. من الجيد تناول بعض الزبيب كل يوم. بدلاً من المحليات الصناعية ، يمكنك استخدامها عسل طبيعيوستيفيا. مفيد جدا شاي أخضرو decoctions من الأعشاب المختلفة. يتم بيع هذا الأخير بكثرة في الصيدليات وليس له موانع للاستخدام عمليًا. يمكنك الشراء والتخمير يوميًا ، خاصةً أنها ليست باهظة الثمن.
المنتجات التي يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي الأسبوعي إلزامية:
- المحاصيل الجذرية: الفجل والجزر والفجل والبنجر واللفت واللفت.
- الملفوف بأنواعه.
- معظم الخضر من السبانخ. ثم - قمم البنجر واللفت والسلق.
- ثوم.
- فليفلة حمراء.
- ليمون.
ما هي الأطعمة التي تخل بتوازن درجة الحموضة في الجسم؟
غالبًا ما يكون التوازن الحمضي القاعدي مضطربًا لدى عشاق الوجبات السريعة. وكذلك محبي المشروبات الغازية (عصير الليمون ، كوكاكولا ، فانتا وغيرها). أنها تحتوي على كمية كبيرة جدا حمض الستريك. ولا يجب أن يدخل الجسم بمثل هذه الكميات. هذا فقط يعزز "تحمضه". بالإضافة إلى ذلك ، تزيل جميع المشروبات الغازية الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم بشدة.
لمحبي المشروبات الغازية ، تنخفض المناعة أولاً ، ثم يحدث عطل الجهاز الهضمي. علاوة على ذلك ، يتم إصلاح التغييرات السلبية على المستوى الخلوي. بالإضافة إلى ذلك ، تضاف محسنات العطش ومنشطات التذوق إلى المشروبات الغازية. نتيجة لذلك ، لن تروي هذه المياه عطشك ، وبسبب الحموضة العالية ، يفرز الجسم المزيد من السوائل أكثر مما يتلقاه.
تنتج اللحوم والحبوب والسكر والمحليات الصناعية والمنتجات المكررة ومنتجات الألبان الحموضة في الجسم. لذلك ، يجب استهلاكها بكميات صغيرة فقط.
غالبًا ما يتسبب الدقيق الأبيض وجميع المنتجات المصنوعة منه في الإصابة بالحماض. لذلك ، من الأفضل تضمين المعكرونة ومنتجات الخبز في النظام الغذائي بأقل قدر ممكن. يعتبر الخوخ والتوت البري والعليق من الكائنات الحية "المحمضة".
ما تحتاج إلى معرفته للتغذية السليمة
في جسم الإنسان ، يتم إنتاج الأحماض بكميات أكبر بكثير من القلويات. لذلك ، من الضروري أن تدرج في النظام الغذائي المزيد من المنتجاتالتي تحتوي على الأخير بكميات كبيرة. الجسم ، بدوره ، يحاول طوال الوقت تحييد أو إزالة الحمض الزائد. وبالتالي ، يمكنك الحفاظ بشكل مستقل على التوازن الحمضي القاعدي للجسم.
الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الأحماض ليست ضارة. ولكن تأكد من إضافة المزيد من تلك التي تحتوي على القلويات إلى النظام الغذائي للحفاظ على توازن الرقم الهيدروجيني الطبيعي. من الأفضل ترتيب يوم صيام مرة واحدة في الأسبوع.
الأطعمة التي تزيد من الحموضة في الجسم تحتوي على الكثير من البروتين. خاصة:
- كل البقوليات
- سمك؛
- منتجات الألبان واللحوم؛
- نبات الهليون؛
- كرة قدم؛
- الخرشوف.
- مشروبات كحولية؛
- قهوة.
الأطعمة التي تزيد القلوية:
- المكسرات.
- سلطة أوراق
- أي الخضر
- مغلي الأعشاب والشاي.
- صفار البيض؛
- البطاطس.
كيف يتفاعل الجسم مع الأطعمة "المحمضة"؟
بادئ ذي بدء ، تتفاعل الكلى مع المنتجات التي "تحمض" الجسم. يحاولون تعديل التمثيل الغذائي للتخلص من الحموضة العالية. يبدأ الجسم في أخذ المغنيسيوم والكالسيوم من العظام من أجل القلونة. تحاول العضلات إنتاج أكبر قدر ممكن من الأمونيا. إنه عامل قلوي قوي للغاية. نتيجة لذلك ، بسبب نقص الكالسيوم في الجسم ، ما يقرب من 150 امراض عديدة.
ما هي النسبة المئوية للأحماض والقلويات التي يجب أن تكون في النظام الغذائي؟
لتحقيق توازن طبيعي لدرجة الحموضة في الجسم ، يجب الحفاظ عليه بشكل مستقل ، باتباع النظام الغذائي. للقيام بذلك ، يجب أن يحتوي النظام الغذائي على منتجات تتكون من القلويات (60٪) وتشكيل الأحماض (40٪).
ولكن إذا كان التوازن الحمضي القاعدي مضطربًا بالفعل ويحتاج إلى استعادته ، فيجب أن تكون النسبة المئوية في هذه الحالة مختلفة إلى حد ما. يجب أن تسود المنتجات المحتوية على القلويات (80٪) ، ويسمح فقط لـ 20٪ أن تكون حمضية.
مع كل أنواع الانحرافات الصحية ، يجدر بك الاتصال بأخصائي معتمد ، وهو طبيب عام يقوم بإجراء الفحص الكامل. سيكون الطبيب قادرًا على التعامل مع أعراض عدم التوازن الحمضي القاعدي في الجسم التي نشأت وتحديد بؤر ظهور المرض ، والتركيز على الأدوية. في هذه المقالة ، سنناقش طرق استعادة التوازن الحمضي القاعدي في الجسم.
النظام الغذائي لاستعادة التوازن الحمضي القاعدي في الجسم
يجب على كل شخص في النظام الغذائي مراعاة توازن الأحماض والقلويات. من المهم أن تفهم ولا تنسى ما يمكن أن يكون ضارًا بالضبط أثناء تطهير الجسم:
اللحوم الدهنية
طعام معلب؛
منتجات مكررة
سميد.
يشمل ممثلو الأحماض ، من أجل التمثيل الغذائي الأمثل واستعادة التوازن الحمضي القاعدي في الجسم ، ما يلي:
البقوليات: البازلاء والعدس.
يمكن أن يكون الكحول والقهوة الطبيعية أيضًا موردي الأحماض لجسم الإنسان.
منتجات لاستعادة التوازن الحمضي القاعدي في الجسم
موردي القلويات هم:
الخضار (خاصة الكوسة والباذنجان والخيار والخس) ؛
المحاصيل الجذرية (خاصة الجزر والبنجر) ؛
الخضر (البقدونس والشبت والكزبرة) ؛
الفواكه والتوت
المنتجات ذات الحموضة المحايدة:
سمنة;
زيت نباتي(العصر البارد)؛
حتى لا تتعذب أبدًا بمسألة كيفية استعادة التوازن الحمضي القاعدي ، نوصيك بالالتزام طرق بسيطة.
القواعد الرئيسية لاستعادة التوازن الحمضي القاعدي في الجسم
يجب أن يكون الشرط الرئيسي للحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي هو المزيج الصحيح من المنتجات وكميتها. على سبيل المثال ، عندما تأكل قطعة من اللحم ، فإن الجسم يفرز القلويات من احتياطياته لتكسيرها. لذلك ، يجب تجديد الاحتياطيات القلوية بشكل دوري. إذا كان نظامك الغذائي يتكون أساسًا من اللحوم ، فإن هذه العملية ثابتة ، لذلك من أجل تجديد الاحتياطيات القلوية والحفاظ عليها باستمرار ، يجب عليك الالتزام قاعدة بسيطة- "قاعدة 80/20":
20% - منتجات تشكيل الأحماض;
80٪ - منتجات قلوية.
ليس من الضروري استعادة التوازن الحمضي القاعدي في الجسم لاستهلاك بدائل السكر والمواد الحافظة والكحول في النظام الغذائي. من الأفضل التركيز عليه منتجات طبيعية، مثل: التوت البري ، العنب البري ، الخضر والفول ، الحقن العشبي ، ورد الوركين ، الكفاس (حقيقي ، غير مكربن) ، العسل ، الأعشاب البحرية ، جنين القمح وصلصة الصويا.
مرتين في الأسبوع سيكون من المفيد جدًا الترتيب لنفسك أيام الصيام. حيث يمكنك تناول الفاكهة والخضروات النيئة فقط ، وشرب الكثير من الماء ، أو شرب العصائر الطازجة بدلاً من ذلك.
يساهم الإزالة الفعالة للأحماض الزائدة في الحركة. مع المجهود البدني النشط ، يصبح التنفس سريعًا ، ويزداد التعرق - وهذا بمثابة وسيلة مساعدة لإزالة الأحماض من الجسم. يمكن تطبيقه أيضًا املاح معدنية(على شكل مسحوق قلوي) ، يمكن شراء هذا الدواء من أي صيدلية في المدينة.
طرق استعادة التوازن الحمضي القاعدي في الجسم
تمرين جسديكل يوم؛
خذ حمامات هوائية للجسم.
حركات الأمعاء الطبيعية (مرتين في اليوم) ؛
التبول الطبيعي (لتر واحد إلى ثلاثة لترات في اليوم) ؛
الالتزام بالنظام الغذائي كوسيلة لإعادة التوازن الحمضي القاعدي في الجسم:
حاول ألا تفرط في الأكل.
اشرب ماء جودة جيدة(من اثنين إلى ثلاثة لترات في اليوم) ؛
جعل أيام الصيام
استبعاد من الحياة اليوميةالتبغ والكحول والمخدرات.
يحفظ مزاج ايجابيخلال اليوم.
طرق استعادة التوازن الحمضي القاعدي في الجسم ، والتي تم وصفها أعلاه ، يجب أن يقوم بها الشخص نفسه ، حالة مهمةفي نفس الوقت - رغبة إلزامية في العمل على النفس. هذه العملية طويلة الأمد ودؤوبة. بالطبع ، هناك العديد من المستحضرات الخاصة التي تهدف إلى إزالة السموم المختلفة من الجسم واستعادة التوازن الحمضي القاعدي في الجسم. يجب أن تكون حذرًا للغاية عند اختيارهم ، فمن المستحسن الحصول على استشارة أولية مع طبيب.
في كثير من الناس ، يرتفع مستوى الحموضة في الجسم. هذه نتيجة نموذجية لاستهلاك أغذية المصنع والسكريات المكررة والكائنات المعدلة وراثيًا.
ومع ذلك ، لا يدرك الجميع ذلك بيئة حمضيةمثالية لتطور السرطان ، الوزن الزائدالآلام والعديد من الأمراض.
لحسن الحظ ، فإن تكوين بيئة قلوية في الجسم أمر بسيط للغاية. القلوية هي عكس الحمضية تمامًا.
إليك 10 طرق طبيعية لضمان تسريب الجسم:
- أهم شيء أن تبدأ يومك بابتسامة كبيرة كوب من الماء مع إضافة عصير ليمونة طازج. على الرغم من أن الليمون يبدو حامضًا ، إلا أن له تأثيرًا عكسيًا على الجسم. اشرب هذا المشروب على معدة فارغة لتطهير معدتك ، وهناك خيار آخر وهو شرب كوب أو كوبين من الماء الطبيعي خل حمض التفاحمع الماء. يكفي 1-2 ملاعق كبيرة من الخل لكل 220 مل من الماء.
- تناول كميات كبيرة سلطة خضراء، المخضرمين عصير ليمونوزيت زيتون عالي الجودة. خضروات خضراءوالفاكهة واحدة من أفضل المصادرالعناصر النزرة القلوية مثل الكالسيوم. تناولها طوال اليوم للحفاظ على توازن درجة الحموضة في جسمك.
- هل ترغب في تناول وجبة خفيفة؟ تأكل اللوز الخام غير المملح. يحتوي على العديد من العناصر النادرة القلوية مثل المغنيسيوم والكالسيوم ، والتي تعيد التوازن الحمضي القاعدي ، وكذلك تطبيع نسبة السكر في الدم.
- يشرب حليب اللوزوتفعل بنفسك عصائر التوتبمسحوق أخضر مثل سبيرولينا. بالنظر إلى الاختيار ، يُفضل حليب اللوز دائمًا على حليب البقر.
- اذهب للتمشية أو اذهب للتربية البدنية. النشاط مهم للغاية. التمرين يساعد على الإزالة من الجسم الأطعمة الحامضة.
- تنفس بعمق.من الناحية المثالية ، يجب أن تجد مكانًا به هواء نقي ، مؤكسجوزيارته كلما أمكن ذلك. هناك (وليس هناك فقط) يجب أن تشرب المزيد من الماءلإزالة السموم من الجسم.
- لا تأكل اللحوم كل يوم.إذا كنت تستطيع تحمل بضعة أيام بدون لحم ، فهذا شيء عظيم ، لأن استهلاك اللحوم اليومي يترك وراءه رواسب حمضية.
- تخطي الحلوياتمع محتوى عاليالسكر و الصودا الحلوة. السكر من أخطر الأطعمة الحمضية. يتطلب الأمر أكثر من 30 كوبًا من الماء لمعادلة حموضة علبة واحدة من الصودا!
- قم بتضمينه في نظامك الغذائي المزيد من الخضار. ملاحظة: البطاطس لا تعول! سيكون الفلفل والهليون والكوسا والباذنجان مفيدًا جدًا.
- وأخيرًا: كل أكثر كرة قدم . إنه ترشيح ممتاز ويحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والإنزيمات المفيدة.
تعتمد صحة جسم الإنسان إلى حد كبير على التوازن البيولوجي والفيزيائي والكيميائي. توازن الأحماض والقلويات في الجسم مهم للغاية لصحتنا. جسم الانسانيسعى إلى الحفاظ على مستوى ثابت من الحموضة في الدم - درجة الحموضة 7.4. ومع ذلك ، فإن نمط الحياة والنظام الغذائي السيئ يزيدان من الحموضة ، وفي هذه الحالة يتسبب الحمض الذي يتراكم في الجسم في مجموعة من الأمراض المزمنة و مشاكل مختلفةمع العافيه.
قلوية الدم العالية تمنع حدوث العديد من الأمراض ، بما في ذلك السرطان ، وتبطئ من تطور الأمراض الموجودة. تشير الدراسات إلى أن السرطان لا يمكن أن يتطور في بيئة قلوية ، فقط في بيئة حمضية.
يمكنك الحفاظ على توازن الحمض القاعدي الأمثل في الدم بمساعدة التغذية السليمة. إلى عن على صحة جيدةيجب أن يكون النظام الغذائي 75٪ قلوي و 25٪ حمضي.
كيفية الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي
ما هي الأطعمة والعوامل الأخرى التي تؤدي إلى فرط الحموضة؟
- كمية مفرطة من اللحوم.
- طعام مقلي.
- الجفاف ونقص السوائل.
- الكحول والتدخين والتوتر.
- العوامل الخارجية التي تؤدي إلى نزع المعادن من الجسم - درجات حرارة عاليةوزيادة التعرق.
- بعض الأدوية ، وخاصة الساليسيلات ، وهي جزء لا يتجزأ من جميع المسكنات.
الأكثر أهمية العوامل الداخليةمما يؤدي إلى زيادة حموضة الجسم:
- عسر الهضم والانتفاخ.
- فشل كلوي مزمن؛
- داء السكري؛
- التهاب - حمى
- نقص الأكسجين في الجسم.
- عمل غير متوازن لنظام القلب والأوعية الدموية.
ما هو خطر زيادة حموضة الدم؟
تعتمد صحتنا بشكل كبير على الرقم الهيدروجيني ، ولكن ماذا يحدث في الجسم عندما يكون هذا التوازن مضطربًا؟
يمكن أن يؤدي انتهاك التوازن الحمضي القلوي إلى:
- الأمراض الجهاز العضلي الهيكلي- آلام الظهر وهشاشة العظام والروماتيزم.
- أمراض الجهاز الهضمي - التهاب المعدة ، والتهاب الأمعاء ، والتشنجات ، واضطرابات الفلورا المعوية.
- التعب المزمن والنعاس ونقص الطاقة.
- الاكتئاب والعصبية المفرطة.
- أمراض القلب والدورة الدموية ، ضغط منخفض، عدم انتظام ضربات القلب؛
- الصداع والصداع النصفي.
- تسوس ، التهاب اللثة.
- خلل في عمل الكلى.
- النقرس.
الجسم لتحييد فرط حموضة، الاستخدامات المعادن. يستهلك السكر الكالسيوم أثناء المعالجة ، لذلك غالبًا ما يعاني عشاق الحلوى من نقص في هذا الكالسيوم عنصر مهم. إن تحميل الجسم بالأحماض يحيد المعادن والعناصر النزرة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك وغيرها.
كما ترون ، فإن انتهاك توازن الأس الهيدروجيني أو النسبة الحمضية القاعدية هو عامل مهمفي حدوث الأمراض. في الواقع ، هذا هو السبب الأول ، والذي سيؤدي لاحقًا إلى اضطرابات وأمراض أخرى موصوفة. مستوى منخفضيتسبب الرقم الهيدروجيني في خلايا الدم الشرياني في التنفس اللاهوائي ، وتنخفض كمية الأكسجين في الخلايا بنسبة 35٪ -40٪ ، مما يؤدي في النهاية إلى حدوث انتهاك. العمليات البيوكيميائيةداخل الجسم.
أيضًا ، يكون الأس الهيدروجيني مضطربًا بسبب نقص العناصر الغذائية ، ولكن عند حدوث خلل في التوازن الحمضي القاعدي ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تفاقم المشكلة الموجودة بالفعل ، وكذلك يؤدي إلى ظهور مشاكل جديدة.
الجهاز الهضمي آلية معقدةمع سلسلة تفاعلات كيميائية، حيث تلعب الأحماض بشكل كبير دورا هاما. تتشكل الأحماض في الجسم في الكبد والبنكرياس والمعدة. إلى عن على هضم جيد، للقضاء على المواد الضارة وغير الضرورية دون تخمر وانتفاخ البطن وقرحة المعدة ، من المهم الحفاظ على قيمة pH متوازنة. الحل هو تقليل استخدام الأطعمة الحمضية لصالح الأطعمة القلوية المفيدة للجهاز الهضمي.
التغذية للحفاظ على التوازن الأمثل الحمضي القاعدي
الأطعمة التي تعزز الحموضة:
- الكحول !!!
- فلفل أسود أو أبيض.
- رغيف الخبز.
- منتجات المخبز.
- الفواكه والخضروات المعلبة (المطبوخة أيضًا في الميكروويف).
- المشروبات الكربونية.
- جميع الحبوب وجميع الحبوب ما عدا الدخن.
- شوكولاتة.
- القهوة والكافيين.
- ألبان.
- بيض.
- الطعام مقلي.
- اللحوم والأسماك والدواجن والمأكولات البحرية.
- النيكوتين.
- دقيق الشوفان.
- معكرونة.
- الفشار.
- مواد حافظة.
- العصائر المشتراة.
- فول الصويا والتوفو.
- سكر.
- المحليات الصناعية.
- الشاي بالكافيين.
- الخل (ماعدا التفاح).
طعام قلوي:
- جميع الفواكه الطازجة.
- سلطة طازجة ، خضروات أخرى.
- جميع الخضروات (نيئة أو مطبوخة).
- اللوز وبذور عباد الشمس.
- خل حمض التفاح.
- ذرة في الكأس.
- تواريخ.
- فواكه مجففة.
- التوت الطازج.
- أعشاب طازجة ومجففة.
- عصائر طازجة من الفواكه والخضروات الطازجة.
- ثوم.
- مصل اللبن من حليب الماعز.
- المأكولات البحرية الخضراء (الطحالب ، سبيرولينا ، كلوريلا).
- شاي الأعشاب (منزوع الكافيين).
- ليمون.
- شوربات الخضار.
- الزيت النباتي المعصور على البارد: الزيتون ، عباد الشمس ، بذر الكتان ، الأفوكادو.
- الدخن.
- مخلل الملفوف (بدون ملح).
- البطاطس.
- الكينوا.
- زبيب.
كما ذكرنا سابقًا ، يجب أن تكون الأطعمة "الحمضية" حوالي 25٪ من النظام الغذائي ، و "القلوية" - 75٪. هذه النسبة هي التي ستوفر الرقم الهيدروجيني الأمثل في الجسم. في طعامنا اليومي ، غالبًا ما تكون هذه النسبة معاكسة بشكل مباشر. اضبط نظامك الغذائي ، وسرعان ما ستشعر بتحسن في الصحة وزيادة في القوة!
لن يهتم معظمنا أبدًا بالتوازن الحمضي القاعدي لدمنا ، لكن توازن الأس الهيدروجيني المناسب هو جانب مهم من جوانب الصحة العامة.
يؤكد العديد من الأطباء على أهمية تقليل الحموضة وزيادة القلوية في الجسم باتباع نظام غذائي قلوي لأن مستوى الأس الهيدروجيني المتوازن يساعد على حماية الجسم من الداخل. المرض والاضطرابات في عمل الأعضاء ، كما يقول الأطباء ، لا يمكن أن تتجذر لفترة طويلة في كائن حي يكون توازنه الحمضي القاعدي متوازنًا.
ماذا يعني "توازن الأس الهيدروجيني"؟ كيف تعرف أن مستوى الأس الهيدروجيني متوقف؟ الحقيقة هي أن قيم الأس الهيدروجيني مرتبطة بالتوازن في جسم الإنسان بين الحموضة والقلوية. يقوم جسمك بعمل رائع في الحفاظ على درجة حموضة متوازنة كل يوم. في معظم الحالات ، عن طريق تناول الأطعمة القلوية أو اتباع نظام غذائي قلوي كامل ، يمكنك مساعدة جسمك على الحماية من الميكروبات الضارةوالكائنات الحية ، في منع تلف الأنسجة والأعضاء ، ومنع استنفاد المغذيات الدقيقة ، والحماية من اضطرابات الجهاز المناعي.
لماذا هو كذلك؟ لمعرفة المزيد ، يجب أن تقرأ هذه المقالة.
في عام 2012 ، تم نشر مراجعة في مجلة Ecology and Health حول تأثير النظام الغذائي القلوي على الصحة. الخلاصة الرئيسية من هذا المقال كانت:
"اليوم الناس المعاصرينالتي تتغذى على الطعام من التيار زراعة، يحصلون على كمية أقل بكثير من المغنيسيوم والبوتاسيوم في نظامهم الغذائي ، وكذلك أقل بكثير من الألياف. يحتوي نظامهم الغذائي الحالي على الكثير من الدهون المشبعة ، سكريات بسيطةوالصوديوم (الملح) والكلوريدات مقارنة بالنظام الغذائي لأسلافهم. هذا يؤدي إلى حقيقة أن مثل هذه التغذية يمكن أن تؤدي إلى الحماض الأيضي ، وهو أمر لا يتوافق مع ما لدينا الكود الجينيحسب نوع الطعام.
معظم على نحو فعالللحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي الصحي هو تناول الكثير من الأطعمة النباتية القلوية والحد بشدة من تناول الأطعمة المصنعة.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من العوامل المختلفة التي لها تأثير خطير على التوازن الحمضي القاعدي: صحة القناة الهضمية, الإجهاد النفسي، استقبال أدوية، الأمراض المزمنة. تؤثر كل هذه العوامل على مدى صعوبة عمل جسم الإنسان للمحافظة عليه المستوى العاديالرقم الهيدروجيني.
ما هو توازن الأس الهيدروجيني الحمضي القاعدي؟ ولماذا هو مفتاح الصحة الجيدة؟
ما نسميه " توازن الأس الهيدروجيني"، هو مؤشر لنشاط أيونات الهيدروجين في المحاليل. قيم الأس الهيدروجيني هي مقياس لحموضة أو قلوية السوائل في أنسجة الجسم. تتراوح قيم الأس الهيدروجيني من 0 إلى 14. كلما زادت حمضية المحلول ، انخفضت قيمة الأس الهيدروجيني. تظهر المزيد من السوائل القلوية قيمًا عالية للأس الهيدروجيني. يقيس مقياس الأس الهيدروجيني الحموضة أو القلوية للعديد من السوائل ، مثل مياه المحيطات والبحار ، وليس دمائنا فقط.
ما المعنى توازن الأس الهيدروجيني الحمضي القاعدييجب أن يكون مثاليا؟ يعتبر PH = 7 محايدًا ، مما يعني سائلًا حمضيًا وقلويًا متساويًا. درجة الحموضة في مصل الدم ، وكذلك الرقم الهيدروجيني لمعظم أنسجة الجسم يجب أن يبقى حوالي 7.365، بينما في المعدة ، يتم تحديد قيمة توازن الأس الهيدروجيني بحوالي وحدتين. هذه الحموضة القوية في المعدة ضرورية لمعالجة الطعام. كما أن لعابنا أو بولنا حمضي قليلاً ويتراوح درجة الحموضة فيه من 6.4 إلى 6.8 في الأشخاص الأصحاء.
إذا كان الشخص يمارس نظامًا غذائيًا قلويًا ، فهذا يساعده على الاستعادة المستوى الصحيحالتوازن الحمضي القاعدي ويساعد على تحسين الصحة.
ثبت أن النظام الغذائي القلوي يساعد في:
- محمي من أمراض القلب والأوعية الدموية
- منع تراكم الكالسيوم في البول
- الوقاية تحص بولي وأمراض الكلى أو تلفها
- انخفاض التهاب عام
- تقليل مخاطر التطور داء السكري
- حفظ الخير كثافة العظام
- انخفاض فرصة حدوث تقلصات العضلات
- حماية النقص فيتامين دوالعواقب ذات الصلة
- تقليل آلام أسفل الظهر
ما الذي يسبب عدم التوازن الحمضي القاعدي؟
فيما يلي تعريف الحماض ، وهي حالة يتحول فيها الرقم الهيدروجيني إلى حالة أكثر حمضية: "... هو إفراط في إنتاج الحمض في الدم ، أو فقدان مفرط للبيكربونات من الدم (الحماض الأيضي) ، أو تراكم الكربون ثاني أكسيد في الدم ، والذي ينتج عن ضعف وظائف الرئة واكتئاب التنفس (الحماض التنفسي).
يقوم جسمك دائمًا بعمل ممتاز ويحافظ على توازن القاعدة الحمضية عند المستوى الأمثل. لسوء الحظ ، أنت ولدت بـ "مفتاح" مدى صعوبة عمل جسمك لتحقيقه القيم المثلىالرقم الهيدروجيني.
عادة ، تحافظ الكلى على توازن درجة الحموضة ومستويات الشوارد ، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. ولكن عندما نتعرض لمواد حمضية ، فإن هذه الإلكتروليت (تستهلك) لمحاربة الحموضة.
تبدأ الكلى في إفراز المزيد من المعادن من الجسم عن طريق البول. تؤدي درجة الحموضة العالية في النظام الغذائي أو صحة الجسم إلى استخلاص أجسامنا للمعادن (الشوارد) من عظامنا وخلايانا وأعضائنا وأنسجتنا. إن خلايانا بحاجة ماسة إلى ما يكفي من المعادن لإنتاج فضلاتها. لذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، مع زيادة الحموضة ، يحدث فقدان للمعادن. أنسجة العظام(العظام) ، مما يساهم في الإصابة بهشاشة العظام. مع العمل الجاد للخلايا في بيئة مؤكسدة ، يمكن أن تبدأ عملية تراكم السموم ومسببات الأمراض التي ليس لديها وقت لإخراجها بواسطة الخلايا ، وهذا بدوره يمكن أن يثبط جهاز المناعة.
بمجرد أن تضع جسمك في توازن حمضي قاعدي متغير مع رجحان حموضة ، فإنك تجبر جسمك على العمل لوقت إضافي للحفاظ على دمك في منطقة الأس الهيدروجيني المحايدة. مثل هذا العمل الشاق للجسم يعطل المستويات مواد مختلفة، والتي يستخدمها الجسم لأداء مهمة الحفاظ على الرقم الهيدروجيني. تشمل هذه الاضطرابات نقصًا في البوتاسيوم ، واختلالًا في نسبة الصوديوم (كان لدى أسلافنا نسبة من البوتاسيوم والصوديوم 10: 1 ، و الإنسان المعاصريظهر نسبة 1: 3) ، انخفاض مستويات المغنيسيوم، انخفاض شديد في تناول الألياف وفقدان مبكر لوظائف الكلى ، خاصة مع التقدم في السن. [و]
لا يمكنك إحضار نفسك إلى خلل في درجة حموضة الدم (وهو أمر محفوف بالموت) ، ولكن يمكنك ، من خلال أفعالك ، تقليل قدرة الجسم على التحمل ، مما لن يسمح لك بأن تكون في حالة شيخوخة صحية. فقط مساعدة جسمك في الحفاظ على توازن طبيعي بين الحمض والقواعد يمكن أن يوفر لك سنوات حياة صحية.
أنواع الحماض
هناك خمسة أنواع رئيسية مما يسميه الأطباء "الحماض الاستقلابي". تعني هذه الحالة أن الجسم يعاني من ضعف توازن الأس الهيدروجيني الحمضي القاعدي أو أنه يعمل بجد للحفاظ على درجة حموضة صحية.
الحماض الكيتوني السكري - في بعض الأحيان يتم الخلط بينه وبين حالة الكيتوزيه. يحدث الحماض الكيتوني السكري عندما لا يستطيع الشخص المصاب بداء السكري التعامل مع التغيرات في حالتهم وينتج الكبد كميات كبيرة من الأجسام الكيتونية بشكل خطير. عادة ما يتم تشخيص هذه الحالة عندما يتجاوز مستوى السكر في الدم 13 مليمول / لتر.
هايبركلوراميك (حyperchloremic) الحماض- غالبا ما يتم تشخيص الملكية بالقيء أو الإسهال الغزير. مع هذا النوع من الحماض ، هناك انخفاض في مستوى بيكربونات الصوديوم وزيادة في تركيز الكلوريد في بلازما الدم.
الحماض اللبنيالكثير من حمض اللاكتيك يمكن أن يؤدي إلى الحماض. وفقًا للمجلات العلمية ، "يمكن أن تشمل أسباب هذه الحالة تعاطي الكحول المزمن (إدمان الكحول) ، والسكتة القلبية ، والسرطان ، وفشل الكبد ، وانخفاض الأكسجين في الهواء ، وانخفاض نسبة السكر في الدم." بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي التمرين المطول إلى تراكم حمض اللاكتيك في الدم.
الحماض الأنبوبي الكلوي- إذا لم تتمكن الكليتان من إفراز كمية كافية من الحمض في البول ، فقد يصبح دمك حامضيًا.
الحماض الغذائيهو شكل حديث المعترف به من الحماض. الحماض الغذائي (أو "الحماض الناجم عن النظام الغذائي") هو نتيجة لممارسة تناول الأطعمة شديدة الحموضة (يجب عدم الخلط بينها وبين الليمون) ، مما يؤدي إلى زيادة العبء على الجسم ، مما يؤدي إلى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة و ضعف الأداء العام.
أفضل الطرق للحفاظ على توازن الأس الهيدروجيني الحمضي الصحيح
بادئ ذي بدء ، يمكنك تقليل مخاطر التسرب من درجة الحموضة الصحية من خلال النظر في كيفية تأثير نمط حياتك وعاداتك على مستويات المغذيات وصحة الأمعاء وجهاز المناعة.
فيما يلي العوامل الرئيسية التي تساهم في زيادة الحموضة (تطور الحماض) في جسمك
- تعاطي الكحول والمخدرات (بما في ذلك الأسيتازولاميد والمواد الأفيونية والمهدئات والأسبرين)
- الإفراط في استخدام المضادات الحيوية
- أمراض الكلى أو ضعف الكلى
- سوء الهضموكسر حصحة الأمعاء
- تناول الكثير من الأطعمة المصنعة والمكررة التي تحتوي على الملح والمواد الحافظة وما إلى ذلك.
- قلة المدخول الغذائي من البوتاسيوم والكالسيوم وغيرهما معادن مفيدة
- تناول كميات كبيرة من المحليات الصناعية والألوان الغذائية والمواد الحافظة
- المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب التي قد تبقى في المنتجات النباتية
- ضغوط نفسية مزمنة
- اضطرابات النوم مثل انقطاع النفس النومي
- انخفاض مستويات المغذيات الغذائية بسبب الزراعة الصناعية وسوء جودة التربة السطحية
- نظام غذائي منخفض الألياف
- غياب ممارسه الرياضه (الصورة المستقرةالحياة)
- كثرة تناول اللحوم الحيوانية في النظام الغذائي
- الإفراط في تناول بقايا مستحضرات التجميل والبلاستيك
- تأثير مواد كيميائيةمن المنظفات المنزلية ، مواد بناء، والإشعاع من أجهزة الكمبيوتر والهواتف المحمولة وأفران الميكروويف
- التلوث البيئي
- عادات المضغ والأكل السيئة (الأكل السريع دون المضغ جيدًا)
- مرض أو إصابة الرئة ، بما في ذلك انتفاخ الرئة التهاب الشعب الهوائية المزمنوالالتهاب الرئوي الحاد وذمة الرئة والربو
كيف يمكنك مساعدة جسمك على تحقيق درجة حموضة محايدة؟
فيما يلي خطوات لمساعدتك في الحفاظ على أفضل توازن الأس الهيدروجيني الحمضي القاعدي.
1. قلل من تناول الأطعمة الحمضية
إذا كنت تلتزم حاليا النظام الغذائي الغربي القياسي"، فربما تحتاج إلى تغيير نظامك الغذائي إلى نظام أكثر قلوية. فيما يلي قائمة بالأطعمة الحمضية التي يجب الحد منها في نظامك الغذائي أو التخلص منها تمامًا من نظامك الغذائي:
- اللحوم المصنعة من المتجر ، اللحوم الباردة ، النقانق ، النقانق ، السلامي.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح
- السكر ومنتجاته مع السكر
- الحبوب المصنعة مثل الذرة والقمح والشعير والذرة الرفيعة والدخن والجاودار (بما في ذلك الدقيق من هذه الحبوب)
- اللحوم العادية (لحم البقر والدجاج ولحم الخنزير)
- الأطعمة المقلية
- الحليب ومنتجات الألبان
- منتجات عالية مؤشر نسبة السكر في الدمبما في ذلك الأرز الأبيض والخبز الأبيض والمعكرونة وحبوب الإفطار وما إلى ذلك.
- مادة الكافيين
- كحول
هناك بعض الأطعمة "الحمضية" التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الأساسية ، لذلك لا يتعين عليك استبعادها تمامًا من نظامك الغذائي ، ولكن تناولها باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي.
- معظم الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم والبيض
- العدس والبقوليات الأخرى
- أرز بني
- خبز أسمر
- جوز
2. اتبع نظام غذائي قلوي
إذا كنت تخطط لاتباع نظام غذائي قلوي لموازنة درجة الحموضة لديك ، فيجب أن يشتمل هذا النظام الغذائي على الكثير من النباتات الخضراء والأطعمة القلوية الأخرى. من الذكاء أيضًا شراء المزيد من الأطعمة المزروعة عضويًا (ليست الطريقة القياسية للزراعة ، ولكن من المزارع أو الحدائق الخاصة). تُزرع مثل هذه الأطعمة في بيئة عضوية أكثر ، في تربة تحتوي على نسبة عالية من المعادن ، والتي تميل إلى أن تكون أكثر قلوية في الجسم وتحتوي على المزيد من الفيتامينات.
فيما يلي قائمة بالأطعمة التي من شأنها تعزيز النظام الغذائي القلوي
- الخضار الورقية الخضراء- اللفت ، والسلق ، وخضر البنجر ، وثعلب الهندباء ، والسبانخ ، وجنين القمح ، والبرسيم ، إلخ.
- خضروات أخرى غير نشوية- فطر ، طماطم ، أفوكادو ، فجل ، خيار ، بروكلي ، زعتر ، ثوم ، زنجبيل ، فاصوليا خضراء ، هندباء ، ملفوف ، كرفس ، كوسة وهليون
- اطعمة نيئة - الفاكهة والخضراوات النيئة هي منتجات حيوية أو "تنبض بالحياة" لأجسامنا. يمكن أن يقلل الطهي ، وخاصة الطهي ، من نسبة المعادن القلوية. قم بزيادة كمية الطعام النيء في نظامك الغذائي وجرب الخضار المطهوة على البخار. من الناحية المثالية ، حاول أن تستهلك عظممن أطعمتك نيئة أو مطبوخة قليلاً (على سبيل المثال مطهية بالبخار).
- سوبرفوودس(أغذية صحية) - جذور الماكا ، سبيرولينا ، خضروات البحر ، مرق العظام ، ومسحوق الخضر المجفف الذي يحتوي على الكلوروفيل
- الدهون الصحية:زيت جوز الهند زيت الزيتون, دهون السمكأو الدهون الحيوانية التي تربى في المزارع أو المزروعة بشكل خاص (يمكن أن تكون هذه الأطعمة إضافة جيدة لنظامك الغذائي ، حتى لو لم تكن بالضرورة قلوية).
- نباتات نشوية- البطاطا الحلوة واللفت والبنجر.
- بروتينات نباتية - اللوز والفاصوليا والفاصوليا ومعظم البقوليات الأخرى
- معظم الفواكهالغريب أن الفواكه ذات المذاق الحامض مثل الليمون أو الجريب فروت لا تخلق حموضة في الجسم. إنهم يفعلون العكس تمامًا ، ويساهمون في قلونة الجسم. الفواكه الحمضية والتمر والزبيب قلوية للغاية وقد تساعد في منع الحماض.
- عصائر الخضار(المشروبات الخضراء) - مشروبات مصنوعة من الخضار والأعشاب الخضراء في شكل مسحوق. هذه الأطعمة غنية جدًا. الكلوروفيل. الكلوروفيل مشابه من الناحية الهيكلية لنا دمهويقلل الدم.
- خل حمض التفاحمع- حامض الذوق ، لكنه قادر على استعادة توازن الأس الهيدروجيني الحمضي القاعدي جيدًا.
اعتمادًا على حالتك الصحية الحالية وأهدافك الصحية ، قد تحصل على حالة حموضة أفضل إذا التزمت بالقلوية ، مع محتوى منخفضالكربوهيدرات والنظام الغذائي الكيتون. حمية الكيتو(الكيتو) يحافظ أيضًا على توازن درجة الحموضة في الجسم من خلال تناول الطعام الدهون الصحيةوالخضروات ذات الأوراق الخضراء وعصائر الخضروات والأطعمة الخارقة ( منتجات مفيدةتَغذِيَة). لكن من المفيد معرفة جميع إيجابيات وسلبيات نظام الكيتو الغذائي قبل البدء في ممارسته.
معظم الأطعمة الغنية بالبروتينات تشكل الأحماض ، لذلك إذا كنت تأكل الكثير من اللحوم والمنتجات الحيوانية ، فمن المهم أن توازن بين آثارها الحمضية والأطعمة القلوية. المنتجات العشبيةتَغذِيَة. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات لتقليل الحموضة ، فبالإضافة إلى الأطعمة المذكورة أعلاه ، يمكنك إضافة الفاصوليا والمكسرات وبعض الكميات الصغيرة من الأطعمة النشوية (فهي غنية بالكربوهيدرات والسكر).
3. شرب الماء القلوي
وفقًا للمركز الأمريكي لأبحاث المياه: "... نطاق الأس الهيدروجيني الطبيعي في الأنظمة سطح الماءمن 6.5 إلى 8.5 وللأنظمة مياه جوفية- من 6 إلى 8.5 ... ". هذا يعني أن هناك العديد من أنواع المياه ذات درجة حموضة مختلفة.
عندما يكون مستوى الأس الهيدروجيني للمياه أقل من 6.5 أو بالقرب منه ، يمكن وصف هذه المياه بأنها "حمضية ومسببة للتآكل". هذه المياه قادرة على ترشيح أيونات المعادن مثل الحديد والمنغنيز والنحاس والرصاص والزنك من طبقات المياه الجوفية وصنابير وأنابيب السباكة ، وقد تحتوي أيضًا على معادن سامة ولها مذاق مر. معظم أفضل طريقةتغير مشكلة الماء الحمضي(درجة حموضة منخفضة) - هو استخدام معادل خاص قادر على زيادة الرقم الهيدروجيني.
المياه المفلترة مرشح التناضح العكسيحمضي قليلاً ، مع مستوى حموضة أقل بقليل من 7. لا يمكن أن يصبح الماء المقطر والماء المفلتر قلويًا للغاية ، ولكن إذا لم تكن قلقًا بشأن حموضة مثل هذه المياه ، فيمكن اعتبار هذه المياه الخيار الأفضلمقارنة بمياه الصنبور أو الماء في زجاجات بلاستيكيةوهو أكثر حمضية.
4. قلل من دخول الأدوية والسموم والمواد الكيميائية إلى جسمك
كثير من أدوية مختلفة، المواد الكيميائية والسموم يمكن أن تعطل توازن الأس الهيدروجيني الحمضي القاعدي وتساهم في زيادة حموضة الجسم. تشمل هذه المنتجات: الكحول ، الكافيين ، الأسيتازولاميد ، المواد الأفيونية ، المهدئاتمثبطات الكربونيك أنهيدراز ، أدوية مضادة للإلتهاب خالية من الستيرود(مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية) و أسبرين.
مهم استبعاد قدر الإمكان من حياتككل التأثيرات التي يمكن ليؤدي الى استقبال دائمالأدوية المختلفة. على سبيل المثال ، قلة النوم ، والضغط النفسي ، الصورة المستقرةالحياة ، وحتى الحساسية ، يمكن أن تسبب مشاكل لصحتك ، مما يدفعك إلى تناول الأدوية المختلفة.
حاول تحديد الخطوات التي يمكنك اتخاذها لتقليل حاجتك إلى الأدوية بشكل طبيعي. إذا كنت تعيش أو تعمل في بيئةمع كبير تلوث الهواءفمن الجدير اتخاذ خطوات لحماية نفسك على أفضل وجه ممكن من هذه الملوثات.
اختبار مستوى الأس الهيدروجيني للتوازن الحمضي القاعدي
هذه هي الطريقة التي يمكنك بها التحقق من مستوى الأس الهيدروجيني الخاص بك
- يمكنك اختبار الأس الهيدروجيني عن طريق شراء شرائط اختبار الأس الهيدروجيني من المتجر المحلي. الطعام الصحيأو صيدلية.
- يمكن قياس درجة الحموضة في اللعاب أو البول. التبول في الصباح الثاني يعطي أفضل نتائج الأس الهيدروجيني بدقة.
- تقارن الألوان الموجودة على شريط الاختبار بمخطط مقياس الأس الهيدروجيني الذي يأتي مع مجموعة شرائط الاختبار هذه.
- خلال اليوم أفضل وقتللتحقق من الرقم الهيدروجيني - قبل الوجبة بساعة وساعتين بعد الوجبة.
- إذا كنت تختبر لعابك ، فإن نطاق الأس الهيدروجيني المثالي للصحة يتراوح بين 6.8 و 7.3 (تذكر أن الرقم الهيدروجيني الأمثل هو حوالي 7.365).