أي سوائل بيولوجية في جسم الإنسان ، سواء كانت لعابًا أو ليمفاويًا أو بولًا ، بالإضافة إلى أهم وسط - الدم ، تتميز بمؤشر للتوازن الحمضي القاعدي.

الطاقة الهيدروجينية ، أو باختصار ، الأس الهيدروجيني يُترجم على أنه "قوة الهيدروجين" وفي الحياة اليومية للأطباء يشار إليه باسم "مؤشر الهيدروجين" ، وهو يعني نسبة العناصر الحمضية والقلوية في السائل.

تؤثر درجة حموضة الدم بشكل كبير على حالة جميع أعضاء وأنظمة الجسم ، لذا فإن معرفة حدود معيارها وطرق قياسها وطرق تنظيمها عنصر أساسي لكل شخص مسؤول عن صحته.

الشيء الرئيسي عن الدم

الدم سائل النسيج الضام، تتكون من جزأين في نسبة معينة - البلازما والعناصر المشكلة (كرات الدم الحمراء ، الكريات البيض ، الصفائح الدموية وغيرها).

تتغير نسب هذه الكسور باستمرار ، تمامًا كما يتم تجديد خلايا الدم باستمرار ، والتي تموت ، ويتم إخراجها من الجسم عن طريق نظام الإخراج ، وتفسح المجال لخلايا جديدة.

يتم التحكم في حركة الدم عبر الأوعية عن طريق إيقاعات القلب ، فهي لا تتوقف لثانية واحدة ، لأنها توفر الأكسجين الحيوي والمغذيات لجميع الأعضاء والأنسجة.

هناك عدة وظائف رئيسية للدم:

• تنفسي، مما يضمن توصيل الأكسجين من الرئتين إلى جميع الأعضاء ، وإخلاء ثاني أكسيد الكربون على طول طريق العودة من الخلايا إلى الحويصلات الرئوية ؛
• مغذيتنظيم توصيل المغذيات (الهرمونات ، الإنزيمات ، العناصر الهيكلية والصغرى ، إلخ) إلى جميع أجهزة الجسم ؛
• تنظيمية، إيصال رسالة الهرمونات بين الأعضاء ؛
• ميكانيكي، والذي يشكل توترًا في الأعضاء بسبب تدفق الدم إليها ؛
• مطرح، مما يضمن نقل المواد المستهلكة إلى أعضاء الإخراج - الكلى والرئتين ، من أجل إخلاءهم الإضافي ؛
• التنظيم الحراري، الذي يحافظ على درجة حرارة الجسم المثلى لعمل الأعضاء ؛
• محمي، وتوفير درع من الخلايا من العوامل الأجنبية ؛

يحدد الرقم الهيدروجيني للدم جودة وظيفة الاستتباب التي تنظم التوازن الحمضي القاعدي و توازن الماء والكهارلالكائن الحي.

الرقم الهيدروجيني: ما هذا؟

تمت صياغة مفهوم الأس الهيدروجيني لأول مرة في الدنمارك في بداية القرن العشرين. قدم الفيزيائيون مفهوم درجة حموضة السائل ، وحددوه على مقياس من 0 إلى 14. لكل وسط سائل بشري ، هناك قيمة pH مثالية ، بما في ذلك الدم.

تشير القيمة 7 على هذا المقياس إلى بيئة محايدة ، والقيم الأقل من هذا المؤشر تشير إلى بيئة حمضية كبيرة - قلوية. يجعل تركيز جزيئات الهيدروجين النشطة فيه الوسط الحمضي أو القلوي ، وهذا هو سبب تسمية هذا المؤشر أيضًا بالهيدروجين.

يكون الرقم الهيدروجيني للدم ، إذا كان الشخص لديه عملية التمثيل الغذائي الطبيعي ، ثابتًا ضمن حدود معينة. في حالات أخرى ، يحدث خلل في توازن أجهزة الجسم ، مما يؤدي إلى حدوث مشاكل صحية.

من أجل أن تكون قيمة الأس الهيدروجيني مستقرة ، تعمل أنظمة عازلة خاصة في الجسم - سوائل توفر التركيز الصحيح لأيونات الهيدروجين.

يفعلون ذلك بمساعدة الكبد والرئتين والكليتين ، التي تنظم الآليات الفسيولوجية للتعويض عن طريق منتجات نشاطهم: فهي تزيد من تركيز الأس الهيدروجيني أو تخففها.

يمكن للجسم أن يعمل بسلاسة وسلاسة فقط إذا كان رد الفعل الحمضي القاعدي لأهم سوائل الجسم طبيعيًا.

الدور الرئيسي في هذا التفاعل يعود إلى الرئتين ، حيث إن هياكلهما هي التي تنتج الكمية الهائلة من المنتجات الحمضية التي تفرز من الخارج في شكل ثاني أكسيد الكربون ، وتؤثر على قابلية الحياة للكائن الحي بأكمله.

تلعب الكلى دور الارتباط وتشكيل جزيئات الهيدروجين عندما يتم إرجاع أيونات الصوديوم والبيكربونات المنبعثة إلى الدم. من ناحية أخرى ، يستخدم الكبد أحماض غير ضرورية تدخله من الجسم ، مما يفرض على التوازن الحمضي القاعدي التحرك نحو القلوية.

يعتمد مستوى ثبات الأس الهيدروجيني أيضًا على أعضاء الجهاز الهضمي ، والتي لا تقف أيضًا جانبًا ، ولكنها تؤثر بنشاط على مستوى الحموضة عن طريق إنتاج كمية هائلة من العصارات الهضمية التي تغير مستوى الأس الهيدروجيني.

العوامل السلبية التي تؤثر على مستوى الأس الهيدروجيني هي:

• بيئة سيئة
• عادات سيئة؛
• نظام غذائي غير متوازن؛
• ضغوط نفسية عاطفية
• مخالفات نظام العمل والراحة.

معيار الأس الهيدروجيني والانحرافات

إذا كان الشخص يتمتع بصحة جيدة ، فإن مؤشر الأس الهيدروجيني الخاص به يكون مستقرًا في حدود 7.35-7.45 وحدة. قيم هذه الفترة الزمنية تعني رد فعل قلوي ضعيف للدم.

يجب أن تعلم أن معايير مؤشر الدم الوريدي والشرياني مختلفة:

• الدم الوريدي: 7.32-7.42.
• الشرايين: 7.37-7.45.

فقط بهذه القيم ، تعمل الرئتان والأنظمة الهضمية والأنظمة الأخرى بانسجام ، وتزيل المواد غير الضرورية من الجسم ، بما في ذلك الأحماض والقواعد ، التي تحافظ على الحموضة الصحية في الدم.

إذا تم الكشف عن زيادة الحموضة أو انخفاضها ، يحق للطبيب أن يشك في وجود أمراض مزمنة ، لأنها تعكس اضطرابات خطيرة في الجسم.

يشير الانخفاض في المؤشر دون 7.35 إلى حالة مثل "الحماض" ، وعند قيم الأس الهيدروجيني التي تزيد عن 7.45 ، يتم تشخيص "القلاء".

في الوقت نفسه ، يشعر الشخص بتغيرات سلبية مختلفة في الصحة ، وتحدث تغيرات في المظهر ، وتظهر أمراض مزمنة. تعتبر القيم التي تزيد عن 7.8 وأقل من 7.0 غير متوافقة مع الحياة.

في حالة الانحرافات عن القاعدة ، من الممكن أولاً تحديد المشكلات في الأعضاء الأكثر مسؤولية عن الحمض- التوازن القلوي:

• الجهاز الهضمي؛
• رئتين؛
• كبد؛
• الكلى.

تحليل درجة حموضة الدم

عند تشخيص العديد من الاضطرابات ، سيكون من الضروري تحديد مستوى الحموضة في الدم. في هذه الحالة ، يجب على الطبيب معرفة محتوى أيونات الهيدروجين و الحموضة الكليةعن طريق أخذ عينات من الدم الشرياني.

الدم الشرياني أنظف من الدم الوريدي ، ونسبة البلازما والتراكيب الخلوية فيه أكثر ثباتًا ، لذا فإن دراسته أفضل من دراسة الدم الوريدي.

يتم إجراء تحليل لمستوى الحموضة عن طريق سحب الدم من الشعيرات الدموية للإصبع ، أي خارج الجسم (في المختبر). بعد ذلك ، يتم وضعه في أقطاب زجاجية للأس الهيدروجيني ويتم أخذ القياسات الكهربية لحساب أيونات الهيدروجين وثاني أكسيد الكربون لكل وحدة حجم من الدم.

يتم تفسير القيم من قبل الطبيب المعالج ، والذي عند إصدار الحكم ، يجب أن يعتمد على بيانات من دراسات تشخيصية أخرى.

في الغالبية العظمى من الحالات ، يشير المؤشر 7.4 إلى تفاعل قلوي قليلاً ويشير إلى حموضة طبيعية.

بناءً على القيم العددية ، يمكن استخلاص الاستنتاجات التالية:

• إذا كان المؤشر 7.4، يشير هذا إلى تفاعل قلوي طفيف وأن الحموضة طبيعية.
• إذا كان الرقم الهيدروجيني مرتفعًا (أكبر من 7.45)يشير إلى أن المواد القلوية (القواعد) قد تراكمت في الجسم وأن الأجهزة المسؤولة عن تفريغها لا يمكنها التعامل مع هذه المهمة.
• إذا وجد أن الرقم الهيدروجيني أقل من الحد الأدنى الطبيعي، فهذا يشير إلى تحمض الجسم ، أي أن الحمض ينتج إما أكثر من اللازم ، أو أن الأنظمة العازلة لا يمكنها تحييد فائضه.

لا يمر كل من القلوية والتحميض ، اللذين يستمران لفترة طويلة ، دون أن يترك أثرا للجسم.

القلاء

أسباب القلاء الأيضي ، حيث يتشبع الجسم بالقلويات ، هي:

• قيء شديد ، حيث يتم فقدان الكثير من الحمض و عصير المعدة;
• فرط تشبع الجسم ببعض الخضروات أو منتجات الألبان ، مما يؤدي إلى القلوية ؛
• الإجهاد العصبي ، والإرهاق.
• زيادة الوزن.
• أمراض القلب والأوعية الدموية التي تحدث مع ضيق التنفس.

يتميز القلاء بالأعراض التالية:

• تدهور هضم الطعام والشعور بثقل في المعدة.
• ظاهرة التسمم ، حيث يتم امتصاص المواد بشكل سيئ وتبقى في الدم ؛
• المظاهر الجلدية ذات الطبيعة التحسسية.
• تدهور الكبد والكلى.
• تفاقم الأمراض المزمنة.

يظهر العلاج القضاء على أسباب القلوية. يساعد استنشاق المخاليط المحتوية على ثاني أكسيد الكربون في جعل الحموضة طبيعية.

فعالة في تطبيع الأس الهيدروجيني أيضًا محاليل الأمونيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والأنسولين ، التي يصفها الطبيب بجرعة علاجية. هذا العلاجيجب أن يتم إجراؤها تحت إشراف طبيب في المستشفى.

الحماض

الحماض هو مظهر أكثر شيوعًا لاضطرابات التمثيل الغذائي من القلاء - جسم الإنسان أكثر مقاومة للقلوية من التحمض.

عادة ما يكون شكله الخفيف بدون أعراض ويتم اكتشافه بالمصادفة أثناء اختبارات الدم المصاحبة.

في شكل خطير من المرض ، تظهر الأعراض التالية:

• تنفس سريع؛
• غثيان؛
• القيء.
• التعب السريع
• حرقة من المعدة.

عندما يعاني الجسم من نسبة عالية من الحموضة ، تعاني الأعضاء والأنسجة من نقص التغذية والأكسجين ، مما يؤدي في النهاية إلى حالات مرضية:

• الأعطال من نظام القلب والأوعية الدموية
• ضعف عام؛
• اضطرابات الجهاز البولي.
• عمليات الورم
• ألم في العضلات والمفاصل.
• بدانة؛
• تطور مرض السكري.
• انخفاض المناعة.

أسباب الحماض المستمر هي:

• داء السكري؛
• تجويع الأكسجين
• الخوف أو الصدمة ، حالة مرهقة ؛
• امراض عديدة؛
• إدمان الكحول.

تتضمن أساليب العلاج القضاء على الأسباب التي أدت إلى تحمض الدم. مع ظاهرة الحماض والأمراض المصاحبة لهذه الحالة ، يحتاج المريض إلى شرب الكثير من الماء وتناول محلول الصودا.

قياس درجة الحموضة في الدم بنفسك

أدت أهمية التوازن الحمضي القاعدي إلى صحة الإنسان إلى قيام الصناعة الطبية بتطوير أدوات محمولة يمكنها قياس الأس الهيدروجيني في المنزل.

جهاز قياس الأس الهيدروجيني هذا ، المقدم في أشكال مختلفة من الصيدليات ومتاجر المعدات الطبية المتخصصة ، قادر على إعطاء نتيجة دقيقة مع الحد الأدنى من أخطاء القياس.

يتكون التلاعب من ثقب سطح الجلد بإبرة أنحف وأخذ كمية صغيرة من الدم.

مدمج في الجهاز جهاز الكترونيفي الوقت نفسه ، يتفاعل على الفور ويعرض النتيجة على الشاشة. الإجراء بسيط للغاية وغير مؤلم.

كيفية زيادة أو تقليل الحموضة عن طريق التغذية

باستخدام التنظيم السليمالتغذية ، لا يمكنك فقط تنويع القائمة وجعل النظام الغذائي أكثر توازناً ، ولكن يمكنك أيضًا الحفاظ على مستوى الأس الهيدروجيني اللازم معهم. بعض المنتجاتفي عمليات الاستيعاب ، فإنها تساهم في زيادة القلوية ، وعند استخدام الآخرين ، على العكس من ذلك ، تحدث زيادة في الحموضة.

الأطعمة التي تزيد الحموضة:

إذا كان النظام الغذائي مشبعًا بهذه المنتجات ، فسيبدأ الشخص حتمًا في تجربة اضطرابات المناعة ، وأعطال الجهاز الهضمي ،

تؤدي هذه التغذية إلى حدوث خلل في الجهاز التناسلي لدى كل من الرجال والنساء: من أجل التوليف الطبيعي ، تحتاج الحيوانات المنوية إلى بيئة قلوية ، وعندما تنتقل عبر مهبل امرأة شديدة الحموضة ، فإنها تموت.

المنتجات التي تعزز قلونة الدم:

عندما يسيء الشخص استخدام الدهون الحيوانية ، والكحول ، والقهوة ، والحلويات ، أثناء التدخين والتوتر ، يخضع الجسم لـ "تحمض". السموم المتكونة في هذه الحالة لا تفرز من الجسم ، لكنها تستقر في الدم والمفاصل والأوعية الدموية ، وتصبح محرضات للأمراض. إلى جانب مجموعة من إجراءات التطهير والشفاء ، ينصح الأطباء بشرب المياه المعدنية القلوية بانتظام.

تكمن الكفاءة العالية للمياه المعدنية في حقيقة أنها لا تعمل على تطبيع التوازن الحمضي القاعدي فحسب ، بل لها أيضًا تأثير مفيد على الجسم بالكامل - فهي تزيل السموم وتشفي المعدة وتحسن بنية الدم وتقوي جهاز المناعة. الجرعة الموصى بها: 3-4 أكواب في اليوم.

تعتبر قيمة الأس الهيدروجيني ضمن النطاق الطبيعي شرطًا لا غنى عنه للعمل الصحي للأعضاء والأنظمة البشرية ، نظرًا لأن جميع الأنسجة حساسة للغاية لتقلباتها ويمكن أن تؤدي الانتهاكات المطولة إلى عواقب وخيمة. يجب على كل فرد مسؤول عن صحته أن يفحص ويتحكم في توازنه الحمضي القاعدي من وقت لآخر.

فيديو - التغذية الكافية. تنظيم القاعدة الحمضية

في العيادات الخارجية ، يوصف اختبار درجة الحموضة في الدم أحيانًا. يقول هذا الاختصار القليل للشخص السليم ، ولكن ، على سبيل المثال ، يحتاج المريض المصاب بداء السكري الشديد إلى التحكم في هذه الحالة ، والتي تسمى أيضًا KShchR أو KShchB أو التوازن القلوي. رسميًا ، تسمى هذه الحالة بالتوازن الحمضي القاعدي للبلازما. أي نوع من التحليل هذا ، ما الذي يشير إليه الرقم الهيدروجيني لدم الإنسان ، وما هي قيم هذا التوازن في القاعدة؟

ما هو الرقم الهيدروجيني وما هو معياره؟

أي كائن حي يتميز عن الميت بالثبات البيئة الداخليةكائن يختلف عن البيئة. في كل كائن حي ، تحدث العديد من العمليات الطبيعية المختلفة باستمرار ، والتي يشار إليها مجتمعة باسم التمثيل الغذائي. يتكون أي استقلاب من عمليات الاستقلاب ، أو النمو ، والتقويض ، أو عمليات تفكك وإزالة المواد الضارة المختلفة من الجسم.

حياة الثدييات مستحيلة بدون عمليات تنفس الأنسجة. يتم توصيل الأكسجين والعناصر الغذائية إلى الأنسجة ، ويتم إزالة ثاني أكسيد الكربون منها. يتم نقل هذه المواد في الدم ، وهي أهم بيئة داخلية للجسم. في البلازما ، هناك دائمًا أحماض مختلفةالتي تتبرع بأيونات الهيدروجين أو البروتونات. في الوقت نفسه ، يحتوي الدم أيضًا على مواد قلوية - قواعد ، أو مستقبِلات ، "مستقبلات" للبروتونات.

يمكن قياس النسبة الثابتة لمكونات البلازما الحمضية والقلوية ، والتي تختلف ، عن طريق تركيز البروتونات الحرة. يسمى هذا العدد من الأيونات بالرقم الهيدروجيني ويتم التعبير عنه في مول / لتر. لتسهيل العمليات الحسابية ، لا يتم أخذ هذا التركيز ، ولكن اللوغاريتم العشري السالب لهذا التركيز. لذلك ، يمكن أن يؤخذ مستوى الأحماض والقلويات في البلازما على أنها كمية بلا أبعاد.

ما هي حموضة الدم؟ وما هي القيم التي تشير إلى انتهاك هذا المعيار؟ من المثير للدهشة أن درجة الحموضة في بلازما الشخص طوال حياته يمكن أن تختلف في حدود ضيقة للغاية ، وهذا مؤشر مهم للصحة. في الشخص السليم ، يكون متوسط ​​درجة الحموضة 7.38-7.40. يمكن أن يكون نطاق تركيز أيون الهيدروجين أوسع قليلاً ، على سبيل المثال من 7.37 إلى 7.44.

في حالة قيام الشخص بتحديد درجة الحموضة في البلازما ، فلا يمكن بأي حال من الأحوال أن تكون أقل من 6.8 وأكثر من 7.8. إن تجاوز هذه الحدود إلى كل من الجانب الحمضي السفلي والقلوي أو الجانب العلوي لا يتوافق مع الحياة.

ما الذي يحدد الحفاظ على الرقم الهيدروجيني؟

فكر في الأنظمة المسؤولة عن الحفاظ على هذا الثبات. تسمى هذه الأنظمة أنظمة عازلة لأنها تسمح إما بأخذ البروتونات أو التبرع بها للدم دون أي تقلبات مفاجئة في درجة الحموضة ، وبالتالي تعويض ما هو ممكن اضطرابات التمثيل الغذائيبمجرد حدوثها.

تشمل أنظمة العازلة الرئيسية للجسم ما يلي:

• نظام البيكربونات ، الذي "يعمل" على حمض الكربونيك وملحها - بيكربونات الصوديوم ؛
• نظام عازلة الهيموغلوبين باستخدام البروتينات.

في الحالة التي يعلق فيها الهيموغلوبين الأكسجين في الرئتين ، فإنه يظهر خصائص حمضية أقوى ، وعندما يتخلى الهيموغلوبين عن الأكسجين في الأنسجة ، تضعف خصائصه الحمضية ويصبح متقبلًا للبروتون.

بالإضافة إلى نظامين عازلة ، حافظ على الوضع الطبيعي التحليل البيوكيميائيالدم يسمح بالتنفس. في غضون بضع دقائق (2-3) ، تعوض الرئتان عن أي منها التغيير الفسيولوجيدرجة حموضة الدم ، مما يجعلها طبيعية. تحتاج أنظمة البيكربونات والهيموجلوبين ، نظرًا لقدرتها العالية على التخزين المؤقت ، إلى حوالي نصف دقيقة فقط للقيام بذلك. لكن الضوء ، بفضل إطلاقه في بيئة خارجيةثاني أكسيد الكربون ، يقضي بسرعة على خطر تحمض البيئة الداخلية للجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك آلية مهمة أخرى وهي تكوين البول. تحدث عملية معقدة لتغيير تركيز المخزن المؤقت للكربونات في الكلى. الكلى هي الآلية الأبطأ والأكثر موثوقية: فهي تحتاج إلى حوالي نصف يوم لتطبيع حموضة البلازما.

في الأساس ، تستخدم الكلى إعادة امتصاص أيونات الصوديوم وإفراز البروتونات في الأنابيب الكلوية. الكلى قوية و آلية فعالةإزالة الأحماض الزائدة من الجسم. يمكن أن يصل الفرق بين تركيز الأس الهيدروجيني في البول والبلازما إلى نسبة 800: 1.

لتحديد درجة حموضة الدم ، المختبر الحديثيكفي استخدام الدم الشرياني من الشعيرات الدموية ، أي ببساطة يخترق إصبع المريض. منذ فك تشفير الحالة وتكوين التوازن الحمضي القاعدي لكل من الشخص البالغ والطفل هو واحد من المؤشرات الرئيسيةالتوازن ، ثم تشمل التحليلات المؤشرات التالية:

• قيمه الحامضيه؛
• الجهد أو الضغط الجزئي لثاني أكسيد الكربون في البلازما ؛
• تركيز البيكربونات
• تركيز القواعد العازلة.
• فائض من القواعد.

في العيادة ، هناك طرق مختلفة لتحديد هذه المعايير. لن نتطرق إلى تعقيدات وخصائص تشخيص مؤشرات الحموضة المختلفة ، لكننا سنركز على الأسباب التي يمكن أن تؤدي إلى تغيرات في التوازن الحمضي القاعدي المرتبطة بالأمراض المختلفة التي تسببها الاضطرابات في الجسم ، وتجاوز القاعدة الفسيولوجية.

الحماض والقلاء: عندما يختلف التحليل عن القاعدة

في حالة إذا نحن نتكلمحول زيادة الحموضة ، ثم تم استخدام مصطلح "الحماض" من الترجمة اللاتينية "حامض" - حامض. إذا لوحظ تحول في التوازن نحو الجانب القلوي ، أو نحو زيادة الأس الهيدروجيني ، فإن هذه الحالة تسمى "القلاء" ، من الاسم الكيميائي المقابل للقلويات والقواعد.

الحماض والقلاء نتيجة متكررةالأمراض المزمنة المختلفة للقلب والأوعية الدموية ، وخاصة الرئتين والكلى ، والتي تشارك في الحفاظ على التوازن وتقليل انحرافات الأس الهيدروجيني.

في العيادة ، من المهم جدًا التمييز بين القلاء التنفسي والاستقلابي والحماض. يمكن لكل واحد منا أن يشعر بالأعراض بشكل مستقل في الوقت الحالي قلاء تنفسي: لهذا تحتاج إلى التنفس بعمق شديد وفي كثير من الأحيان لمدة لا تقل عن 15 - 20 ثانية. سيكون هناك أعراض غير سارة من "تسمم" الجسم بالأكسجين ، وانخفاض في الضغط الجزئي لثاني أكسيد الكربون في البلازما: هذا هو الدوخة ، والشعور بخدر في الوجه والأصابع.

ولكن في كثير من الأحيان في العيادة ، تتطور حالة من الحماض الاستقلابي ، أو تحمض الجسم. يمكن إلقاء اللوم على أكسدة الجذور الحرة ، وبيروكسيد الدهون ، وفشل القلب ، والأمراض المزمنة المختلفة. الأسباب الرئيسية لانحراف درجة الحموضة نحو الحماض الاستقلابي هي الشروط التالية:

• نقص الأكسجة المزمن
• اضطراب في وظائف الكبد من أجل تحييد منتجات تكسير البروتين وتراكم المركبات الحمضية - المرض الرئيسي هو الفشل الكبدي المزمن ؛
• مع مزمن ، وانخفاض واضح في مستويات بروتين البلازما. هذه الحالات تؤدي إلى استنفاد الأنظمة العازلة ؛
• يسبب أيضًا زيادة الحماض بسبب زيادة تركيز الأسيتون والأجسام الكيتونية التي لوحظت في المرضى المصابين بشدة داء السكريمع زيادة حموضة البلازما.
• مع حمى طويلة
• بسبب تسمم الكحول.
• مع مرض الحروق
• مع إصابات خطيرة ، خاصة مع متلازمة سحق ، أو متلازمة سحق طويل الأمد.

مع متلازمة الاصطدام ، بعد تحرير الطرف من الضغط المطول ، يدخل مجرى الدم المركزي عدد كبير منالميوغلوبين ، الذي ظهر نتيجة لانحلال الربيدات الرضحي ، أو انهيار العضلات. هذا الميوجلوبين قادر على "انسداد" أغشية الكبيبات الكلوية ، وهذا يؤدي إلى تطور الفشل الكلوي الحاد ، وإلى انتهاك إفراز البروتونات في البول.

في حالة الحماض الاستقلابي ، فإن درجة الحموضة في الشرايين و الدم الوريديوزيادة كمية البيكربونات وتركيز أيونات الهيدروجين ، وكتعويض ينخفض ​​الضغط الجزئي لثاني أكسيد الكربون.

لقد قمنا بتحليل الظروف التي يكون فيها الأس الهيدروجيني أقل من المعدل الطبيعي. لكن في الدراسة ، يمكن للمرء أن يلاحظ أحيانًا زيادة في درجة الحموضة ، أو انخفاض في تركيز البروتونات. حتى لا يتم الخلط بينكما ، تذكر أن المؤشر هو قيمة سالبة للوغاريتم العشري ، أي أن هناك علاقة تناسبية عكسية: مع زيادة تركيز البروتونات ، أو أيونات الهيدروجين ، أو مع التحمض ، ينخفض ​​الرقم الهيدروجيني والعكس صحيح.

يكون المريض أكثر عرضة للإصابة بقلاء استقلابي إذا كان لديه الحالات التالية:

• يعاني المريض من فقدان مفرط للأحماض من الجسم ، أو تراكم مفرط للمركبات الأساسية. غالبًا ما يكون هناك قيء في العيادة ، لا يقهر ومتكرر ، حيث يتم فقد البروتونات والكلور ، وهو جزء من العصارة المعدية ؛
• تناول كميات كبيرة من مدرات البول.
• فقدان البوتاسيوم مع الإسهال الشديد.
• الإفراط في تناول المحاليل القلوية للتعويض عن الحماض ؛
• نقل كميات كبيرة من الدم المتبرع به. يتضمن تكوينه للحفظ اللاكتات ، أو السترات ، مما يؤدي إلى تطوير القلوية.

في كثير من الأحيان ، تهدد الحالة بالقلاء ، إن وجد. علم أمراض الغدد الصماء، مع فرط الألدوستيرونية ومرض Itsenko-Cushing ، أثناء تناول هرمونات الجلوكوكورتيكويد.

على عكس التحمض ، فإن القلاء له أعراض خاصة للأطباء: صداع شديد ، نعاس ، وزيادة استثارة عصبية عضلية ، والتي تنضم متلازمة متشنجة. قلونة البلازما وما يصاحبها من نقص في تركيز البوتاسيوم يسبب ضعفًا دائمًا معدل ضربات القلب، وفي المرضى المسنين يمكن أن يؤدي إلى رجفان أذينيومضاعفات أخرى.

يمكن أن تكون الدراسة الكاملة والمفصلة والتفسير الدقيق لمعلمات القاعدة الحمضية مهمة صعبة. إذا كان المريض لا يعاني الأمراض المزمنةيقود أسلوب حياة صحي ويلتزم بالقواعد أكل صحي، ثم عند فحص الدم لمعرفة الحالة الحمضية القاعدية ، يمكنك أن تهدأ من أن الرقم الهيدروجيني طبيعي.

ولكن في مريض في حالة جيدة ولكنه يعاني من اضطراب التمثيل الغذائي المزمن أو مرض التهابي أو اضطرابات التمثيل الغذائي- ثم في هذه الحالة هناك خطر حدوث تفاقم كبير للحالة في حالة حدوث حتى تعويض طفيف.

يعتمد ظهور العديد من الأمراض لدى البشر بشكل مباشر على الأحماض والقلويات. تؤدي زيادة الحموضة إلى إلحاق الضرر بأهم أجهزة الجسم ، مما يجعلها أعزل ضد العدوى. يعزز حموضة الجسم المتوازنة بالطبع عاديعمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، بينما تساعده على مقاومة الأمراض.

يقوم الجسم بتجميع العناصر الغذائية واستيعابها بشكل صحيح ، فقط عند مؤشرات معينة من الحموضة. يمكن للجميع توفير الجسد احتجت مساعدةلاستيعاب المواد المفيدة ، وليس ضياعها. طوال حياة الجسم ، يحتاج إلى كل من الأحماض و الأطعمة القلويةتسوس.

الجسم يتمتع بصحة جيدة ، ولديه دائمًا احتياطيات قلوية من المواد عند الحاجة. في حالة المخالفة التغذية السليمةواستخدام الأطعمة الحمضية في الطعام ، ومن كمية قليلة من الماء في الجسم يحدث أكسدة. تشمل الأطعمة الحمضية العديد من الأطعمة ، مثل اللحوم والصودا والكعك والأرغفة والسكر والعديد من الأطعمة الأخرى. في الكائن المؤكسد ، يتم تعطيل توصيل الأكسجين إلى أعضاء وأنسجة الجسم ، ويضعف امتصاص المعادن ، ويتم إزالة المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم تمامًا. من مثل هذا الخسارة في المعادن ، ستعاني الأعضاء الحيوية.

في مثل هذه الحالات ، هناك مخاطرة عاليةأمراض القلب والأوعية الدموية ، وانخفاض المناعة ، وهشاشة العظام والعديد من الأمراض الأخرى. من الضروري مراقبة مستوى الأحماض في الجسم بدقة ، ولكن لا يعرف الكثير من الناس كيفية التحقق من حموضة الجسم. بعد ذلك ، تسبب زيادة الحموضة مشاكل في:

نظام القلب والأوعية الدموية ، الذي يصاحبه تشنج وعائي وانخفاض في تكوين الأكسجين في الدم ؛

زيادة الوزن ومرض السكري.

أمراض الكلى والمثانة ، وتشكيل حصوات فيها.

ضعف المناعة

زيادة التعرض للمواد الضارة الشوارد الحرةالتي تعزز تكوين الورم.

هشاشة العظام ، وربما حتى كسر في عنق الفخذ ، واضطرابات أخرى في الجهاز العضلي الهيكلي ؛

مظهر من مظاهر الألم في المفاصل والعضلات المصاحبة لها حمض عاليألبان؛

ضعف عام كبير.

يتم تعزيز الحماض من خلال الشغف المفرط بالمشروبات الكحولية. يمكن أن يظهر الحماض أيضًا نتيجة لمضاعفات مرض السكري.

على مر السنين ، أجريت دراسات على النساء ذوات الحموضة العالية. نتيجة لذلك ، استنتج أنه مع زيادة الحموضة باستمرار ، يكون لدى النساء تركيبة عظام أضعف ، ويكونون أكثر عرضة للكسور.

الأطباء على يقين من أن العديد من مشاكلهم الصحية مرتبطة بشكل مباشر بالاستهلاك المفرط لمنتجات اللحوم وانخفاض استهلاك الخضار والفواكه. مثل هذه التغذية تؤدي إلى أكسدة الجسم ، والحصول عليه مطلوب الكالسيومفليس أمام الجسد سوى أن يستعيرها من العظام. كيفية تحديد حموضة الجسم في المنزل تهم الجميع. لهذا ، هناك خاص شرائط عباد الشمس. قبل تناول الطعام بساعتين فقط ، تحتاج إلى وضع مثل هذا الشريط على لسانك لبضع ثوانٍ فقط.

يجب أن يتم هذا الإجراء حوالي سبع أو ست مرات في اليوم ، لعدة أيام. ثم ستكون النتيجة دقيقة. الحموضة الطبيعية من 6.6 إلى 7.0 ؛ حموضة منخفضة أقل من 6.6 ؛ أكثر من 7.0 زيادة الحموضة. لا يزال من المستحسن التحقق من حموضة جسم الإنسان في الإعداد السريري، مما سيسمح لك بتعيين مؤشر أكثر دقة.

توجد اختبارات الأس الهيدروجيني على شكل شرائط تحدد مستوى الأس الهيدروجيني بسهولة وسرعة أثناء الجلوس في المنزل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى ملء الكوب بالبول وخفض شريط الاختبار هناك. عندما يتراوح الرقم الهيدروجيني من 6.0 إلى 6.4 في الصباح ومن 6.4 إلى 7.0 في المساء ، يكون كل شيء طبيعيًا في الجسم. عندما يظهر شريط اختبار درجة الحموضة في اللعاب نتيجة من 6.4 إلى 6.8 خلال النهار ، يكون الجسم أيضًا بصحة جيدة وفي حالة ممتازة. يعتبر اختبار درجة الحموضة الأمثل للبول واللعاب حمضيًا قليلاً ويتراوح بين 6.4-6.5. للحصول على مؤشرات أكثر دقة ، يجب تنفيذ الإجراء قبل الوجبة بساعة أو بعد الوجبة بساعتين.

تظهر نتائج درجة الحموضة التي تم الحصول عليها في البول كيف يحدث امتصاص المعادن في الجسم. تتحكم هذه المعادن في مستويات الأحماض في الجسم.

من الجيد أيضًا معرفة مستوى الحموضة في اللعاب. ستظهر النتيجة النشاط في عملية الهضمالإنزيمات وخاصة في المعدة والكبد. هذه النتيجة قادرة على تقييم عمل الكائن ككل أو أنظمته المحددة.

اختبار درجة الحموضة في الدم هو الأكثر صعوبة. يمكن أن تتراوح مؤشرات مثل هذا الاختبار من 7.6 إلى 7.2. يمكن أن تؤدي زيادة المؤشرات بنسبة 0.1 فقط إلى مضاعفات وأمراض كبيرة.

يجب الحفاظ على توازن الأس الهيدروجيني الصحيح. في حالة انتهاك هذا التوازن ، فإن أي علاج للأمراض لن يعطي نتيجة إيجابية.

آلية الحفاظ على المستوى المطلوب هي: تخزين أنظمة الدم ، نظام تنظيم الجهاز التنفسي ، جهاز الإخراج الكلوي. للحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي ضمن النطاق الطبيعي ، يجب عليك أولاً مراقبة التغذية. من الضروري تكوين نظام غذائي بحيث تسود المواد القلوية بدلاً من المواد الحمضية.

تعتبر المحاليل والسوائل المتعلقة بدرجة حموضتها:

● محايد عند الرقم الهيدروجيني = 7

● حمضية عند درجة الحموضة< 7

● القلوية عند درجة الحموضة> 7

حموضة البول

إذا كان مستوى الأس الهيدروجيني في البول يتأرجح بين 6.0-6.4 في الصباح و 6.4-7.0 في المساء ، فإن الجسم يعمل بشكل طبيعي. المستوى الأمثل هو حمضي قليلاً ، في حدود 6.4-6.5. تشير قيمة الرقم الهيدروجيني للبول أقل من 5.0 إلى حموضته الحادة ، فوق 7.5 - تفاعله القلوي الحاد.

يحدد رد فعل البول إمكانية تكوين الحصوات: اليورات - في حامضي ، أكسالات - في حامضي محايد ، فوسفات - في بيئة أكثر قلوية.على سبيل المثال ، الحجارة حمض البوليكلا توجد تقريبًا أبدًا فوق درجة حموضة البول البالغة 5.5 ، ولا تتشكل حصوات الفوسفات أبدًا إلا إذا كان البول قلويًا. أفضل وقتلتحديد مستوى الأس الهيدروجيني - ساعة قبل الوجبة أو بعد ساعتين من تناولها.

تحقق من مستوى الأس الهيدروجيني مرتين في الأسبوع 2-3 مرات في اليوم.

بمساعدة اختبار مؤشر درجة الحموضة في ورق عباد الشمس ، يمكنك بسهولة وسرعة ودقة مراقبة استجابة البول للتغيير في نوع الطعام والتطبيق أدويةأو مكمل غذائي. ديناميات إيجابيةيمكن استخدام الرقم الهيدروجيني كمعيار لصحة النظام الغذائي أو العلاج المختار.

تختلف حموضة البول اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على الطعام الذي يتم تناوله ، على سبيل المثال ، يؤدي تناول الأطعمة النباتية إلى زيادة قلوية البول. تزداد حموضة البول إذا سادت أغذية اللحوم الغنية بالبروتينات في النظام الغذائي للإنسان.

العمل البدني الشاق يزيد من حموضة البول.

لوحظ زيادة في حموضة البول مع زيادة حموضة المعدة. انخفاض حموضة عصير المعدة لا يؤثر على حموضة البول.

تتغير حموضة البول مع العديد من أمراض أو حالات الجسم ، لذا فإن تحديد حموضته هو عامل تشخيصي مهم.

حموضة اللعاب

تعتمد حموضة اللعاب على معدل إفراز اللعاب. عادةً ما تكون حموضة اللعاب البشري المختلط هي 6.8-7.4 درجة حموضة ، ولكن مع ارتفاع معدل إفراز اللعاب تصل إلى 7.8 درجة حموضة. حموضة لعاب الغدد النكفية هي 5.81 درجة حموضة ، والغدد تحت الفك السفلي - 6.39 درجة حموضة. عند الأطفال ، يبلغ متوسط ​​حموضة اللعاب المختلط 7.32 درجة حموضة.

القياس الأمثل هو من الساعة 10 صباحًا حتى الساعة 12 ظهرًا. من الأفضل قياسه على معدة فارغة ، قبل ساعتين أو بعد الوجبة بساعتين. ينخفض ​​إفراز اللعاب في ساعات المساء والليل.

لزيادة إفراز اللعاب ، من أجل زيادة درجة حموضة اللعاب ، من الجيد وجود قطعة من الليمون على الطبق ، بل إنها تزيد من إفراز اللعاب بالإدراك البصري. يجب أن يبدو الطعام فاتح للشهية ، ويقدم في أطباق جميلة ، ومزينًا بشكل فاتح للشهية بالخضار و / أو الخضار ، كما يقولون ، يجب أن يرضي العين! لا يتدفق اللعاب فحسب ، بل يتدفق أيضًا العصائر في الجسم ، استعدادًا لعملية هضم الطعام. هذه هي المرحلة النفسية للإفراز الهضمي.

تلعب ارتجاع الحمض المعدي المريئي والبلعومي الحنجري الذي يصل إلى تجويف الفم دورًا رائدًا في حدوث أمراض الفم. نتيجة لدخول حمض الهيدروكلوريك ، تقل حموضة اللعاب المختلط عن درجة الحموضة 7.0. اللعاب ، الذي عادة ما يكون له خصائص قلوية ، عند درجة حموضة منخفضة ، خاصة عند قيم 6.2-6.0 ، يؤدي إلى إزالة المعادن من مينا الأسنان مع ظهور تآكل في أنسجة الأسنان الصلبة وتشكيل تجاويف فيها - تسوس. تزداد كمية المخاط على الغشاء المخاطي ، وتتورم اللثة وتلتهب.

مع انخفاض الحموضة في تجويف الفم ، تنخفض حموضة البلاك ، مما يؤدي إلى تطور تسوس الأسنان.

البكتيريا في الفم "تتفتح" في غياب الهواء. يمنع اللعاب الغني بالأكسجين تكاثرها. تحدث رائحة الفم الكريهة عندما يتباطأ تدفق اللعاب ، مثل أثناء النوم. الإثارة ، والجوع ، واللفظ بمونولوج طويل ، والتنفس من خلال الفم (على سبيل المثال ، مع نزلة برد) ، والإجهاد - جاف تجويف الفممما يؤدي إلى انخفاض درجة حموضة اللعاب. يحدث انخفاض في تدفق اللعاب حتمًا مع تقدم العمر.

يمكنك توصيل غسول الفم القلوي قليلاً بالماء مع إضافة الصودا وإدخاله أيضًا بين الوجبات ، كما اقترح البروفيسور أوغولوف أ. - محلول الرقم الهيدروجيني 7.4-8. شطف الفم بماء الصودا يحدث مع مختلف الأمراض الالتهابيةاللثة والأسنان ومع تحمض عام للجسم (بدلاً من المياه الغازية ، يمكنك استخدام الماء "الحي" / كاثوليت / - تقريبا.).

يمكنك ضبط درجة الحموضة المطلوبة للشطف أو الابتلاع باستخدام ورقة مؤشر عباد الشمس. لا يمكن أن تكون هناك وصفات بالنسب الصحيحة ، لأن. المياه في كل منطقة لها خاصتها ، ولها درجة الحموضة الخاصة بها. لذلك ، من الضروري أن يكون لديك ورقة مؤشر في متناول اليد.

حموضة المهبل

تتراوح الحموضة الطبيعية لمهبل المرأة من 3.8 إلى 4.4 درجة حموضة ومتوسط ​​4.0-4.2 درجة حموضة.

الحموضة المهبلية في الأمراض المختلفة:

* التهاب المهبل الخلوي: الحموضة أقل من 4.0 درجة حموضة

* النبتات الدقيقة العادية: الحموضة من 4.0 إلى 4.5 درجة حموضة

* التهاب المهبل المبيضات: حموضة بين 4.0 و 4.5 درجة حموضة

* التهاب القولون المشعرة: الحموضة من 5.0 إلى 6.0 درجة حموضة

* التهاب المهبل الجرثومي: الحموضة أكبر من 4.5 درجة حموضة

* التهاب المهبل الضموري: الحموضة أكبر من 6.0 درجة حموضة

* التهاب المهبل الهوائي: الحموضة أكبر من 6.5 درجة حموضة

Lactobacilli (العصيات اللبنية) ، وبدرجة أقل ، الممثلون الآخرون مسؤولون عن الحفاظ على البيئة الحمضية وقمع نمو الكائنات الحية الدقيقة الانتهازية في المهبل. البكتيريا العادية. في علاج الكثيرين الأمراض النسائيةتأتي استعادة أعداد العصيات اللبنية والحموضة الطبيعية في المقدمة.

حموضة الحيوانات المنوية

يتراوح المستوى الطبيعي لحموضة السائل المنوي بين 7.2 و 8.0 درجة حموضة. لا تعتبر الانحرافات عن هذه القيم في حد ذاتها مرضية. في الوقت نفسه ، بالاقتران مع الانحرافات الأخرى ، قد يشير ذلك إلى وجود مرض.

تحدث زيادة في مستوى الرقم الهيدروجيني للحيوانات المنوية أثناء عملية معدية. يشير التفاعل القلوي الحاد للحيوانات المنوية (حموضة حوالي 9.0-10.0 درجة حموضة) إلى وجود مرض في غدة البروستاتا.

مع انسداد مجاري الإخراج لكل من الحويصلات المنوية ، لوحظ تفاعل حامضي للحيوانات المنوية (الحموضة 6.0-6.8 درجة الحموضة).

يتم تقليل قدرة الإخصاب لهذه الحيوانات المنوية. في بيئة حمضيةتفقد الحيوانات المنوية قدرتها على الحركة وتموت. إذا أصبحت حموضة السائل المنوي أقل من 6.0 درجة حموضة ، تفقد الحيوانات المنوية قدرتها على الحركة تمامًا وتموت.

حموضة الدموع طبيعي - من 7.3 إلى 7.5 درجة حموضة.

حموضة المعدة. حموضة عالية ومنخفضة

أقصى حموضة ممكنة نظريًا في المعدة هي 0.86 درجة حموضة.

الحد الأدنى من الحموضة الممكنة نظريًا في المعدة هو 8.3 درجة حموضة.

الحموضة الطبيعية في تجويف جسم المعدة على معدة فارغة هي 1.5-2.0 درجة حموضة.

الحموضة على سطح الطبقة الظهارية التي تواجه تجويف المعدة هي 1.5-2.0 درجة الحموضة.

تبلغ الحموضة في عمق الطبقة الظهارية للمعدة حوالي 7.0 درجة حموضة. الحموضة الطبيعية في غار المعدة هي 1.3-7.4 درجة الحموضة.

يسبب العديد من أمراض الأعضاء السبيل الهضميهو خلل في عمليات إنتاج الحمض ومعادلة الأحماض. يؤدي فرط إفراز حمض الهيدروكلوريك لفترات طويلة أو عدم كفاية معادلة الحمض ، ونتيجة لذلك ، زيادة الحموضة في المعدة و / أو الاثني عشر ، مما يسمى بالأمراض المعتمدة على الحمض. حاليًا ، تشمل هذه: القرحة الهضمية في المعدة والاثني عشر ، ومرض الجزر المعدي المريئي (GERD) ، وآفات التآكل والتقرح في المعدة والاثني عشر أثناء تناول الأسبرين أو العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات (NSAIDs) ، ومتلازمة زولينجر إليسون ، والتهاب المعدة والتهاب المعدة والأمعاء ذات الحموضة العالية وغيرها.

لوحظ انخفاض الحموضة مع التهاب المعدة الحمضي أو الناقص الحموضة أو التهاب المعدة والأمعاء ، وكذلك مع سرطان المعدة. يسمى التهاب المعدة (التهاب المعدة والأمعاء) بالحموضة أو التهاب المعدة (التهاب المعدة والأمعاء) مع انخفاض الحموضة ، إذا كانت الحموضة في جسم المعدة حوالي 5 أو أكثر من وحدات الأس الهيدروجيني. غالبًا ما يكون سبب انخفاض الحموضة هو ضمور الخلايا الجدارية في الغشاء المخاطي أو انتهاك وظائفها.

حموضة في الأمعاء

الحموضة الطبيعية في بصلة الاثني عشر هي 5.6-7.9 درجة الحموضة. الحموضة في العجاف و الامعاء الغليظةمتعادل أو قلوي قليلاً ويتراوح من 7 إلى 8 درجة حموضة. حموضة العصير الأمعاء الدقيقة 7.2-7.5 درجة الحموضة. مع زيادة الإفراز تصل إلى 8.6 درجة حموضة. حموضة إفراز الغدد الاثني عشرية - من الرقم الهيدروجيني 7 إلى 8 درجة الحموضة.

تتراوح حموضة عصير البنكرياس من 7.5 إلى 9 درجة حموضة.

حموضة عصير القولون 8.5-9.0 درجة حموضة.

في الأجزاء السفلية من القولون ، تزداد قيم الأس الهيدروجيني للحموضة تدريجياً ، لتصل إلى الحد الأقصى لقيمة الأس الهيدروجيني في منطقة التقاطع المستقيمي السيني.

حموضة البرازعادة من 6.0 إلى 8.0 درجة الحموضة.

حموضة العقي (البراز الأصلي لحديثي الولادة)- حوالي 6 درجة حموضة.

حموضة لبن الأم - 6.9-7.5 درجة الحموضة

حموضة الدم

تتراوح حموضة بلازما الدم الشرياني للإنسان من 7.37 إلى 7.43 درجة حموضة بمتوسط ​​7.4 درجة حموضة. يعد التوازن الحمضي القاعدي في دم الإنسان أحد أكثر العوامل استقرارًا ، حيث يحافظ على المكونات الحمضية والقلوية في توازن معين ضمن حدود ضيقة جدًا. حتى التحول الطفيف من هذه الحدود يمكن أن يؤدي إلى أمراض خطيرة. عند التحول إلى الجانب الحمضي ، تحدث حالة تسمى الحماض ، والجانب القلوي - القلاء. التغيير في حموضة الدم فوق 7.8 درجة الحموضة أو أقل من 6.8 درجة الحموضة لا يتوافق مع الحياة.

حموضة كريات الدم الحمراء هي 7.28-7.29 درجة الحموضة.

ينشط الدم الطبيعي الخلايا الليمفاوية التي يمكن أن تدمر خلايا سرطانية. هناك العديد من الخلايا الليمفاوية في جسم الإنسان (مثل الخلايا القاتلة الطبيعية وخلايا LAK). يكمن تفردهم في حقيقة أنهم قادرون على التمييز الخلايا الطبيعيةمن المرضى والمصابين ويهلك الأخير. هذه هي وظيفة الجهاز المناعي لجسم الإنسان. يتجلى أكبر نشاط للخلايا الليمفاوية في تدمير الخلايا المريضة عند درجة الحموضة 7.4. ومع ذلك ، عادة ما تكون هناك بيئة حمضية أكثر حول الخلايا المصابة ، مما يثبط نشاط الخلايا الليمفاوية ، والتي تعمل بشكل أفضل عند درجة حموضة قلوية طفيفة. من خلال استهلاك الأطعمة التي لها تأثير قلوي ، يمكنك ضبط توازن الأس الهيدروجيني في حدود 0.5 وحدة ، مما يخلق بيئة مواتية لعمل الخلايا الليمفاوية وتدمير الخلايا المصابة أو غير الطبيعية.

ورم السرطانلديه حموضة متزايدة على عكس الأنسجة الطبيعية ويحميها الجسم بغشاء ليفي يحتوي على درجة حموضة قلوية. إذا واصلت اتباع نظام غذائي حمضي ، يذوب الغشاء وتتحرر الخلايا السرطانية.

عندما يتحمض الجسم ، يُنصح بترتيب أيام علاج لنفسك مرة واحدة في الأسبوع ، وتناول الخضار فقط (1.5 كجم من الخضار ، مقسمة على مدار اليوم) ، في فترة الصيفمسلوق وأحيانًا خام ، في الخريف والشتاء - معالج حراريًا فقط) ودائمًا الماء الساخن النظيف.

ضروري للدعم المستوى العاديكما أن درجة حموضة الجسم لها مزاج الشخص- مزاج جيد ومبهج يعمل على تطبيع التوازن الحمضي القاعدي. أضحك أكثر!

ورقة مؤشر - ورقة عباد الشمس تقيس الرقم الهيدروجيني

ورقة عباد الشمس المؤشريوفر طريقة سريعة واقتصادية لقياس الرقم الهيدروجيني (مؤشر الهيدروجين) لأي سوائل ومخاليط السوائل المطلوبة (البول ، اللعاب ، البراز ، السائل المنوي ، حموضة المهبل ، حليب الثدي، محاليل ، ماء ، مشروبات ، إلخ).

يعتبر ورق عباد الشمس ضروريًا في كل من الأسرة ولأخصائي إجراء دراسة المريض ، وهو قابل للتطبيق في المختبرات الكيميائية ، ويستخدم في أنشطة البحث.

توجد في الكيمياء مواد لها القدرة على تغيير لونها في وجود الأحماض والقلويات. تسمى هذه المواد مؤشرات وتستخدم لتحديد وسط التفاعل. يمكن أن تكون البيئة حمضية وقلوية ومحايدة. يتم تشريب هذه المواد بورق الترشيح.

عباد الشمس مادة تلوين مستخرجة من أنواع معينة من الأشنة. تكوينه معقد. عباد الشمس حمض ضعيف مشرب بالورق.

كيفية استخدام ورقة المؤشر:

على اللفة ، يمكنك تمزيق أي كمية من الورق تحتاجها عن طريق سحب طرفها الموجود في موزع البلاستيك. تحتاج إلى الغطس شريط ضيقضع الورق في المحلول المطلوب لمدة ثانيتين إلى ثلاث ثوانٍ. قارن مع مخطط الألوان المزود وحساب القيم.

من هذه المقالة سوف تتعلم:
كلما زاد الحموضة ، كلما كان أكبر سنًا؟
حول المشروبات - المعالجون.
ماذا نأكل من أجل الصحة؟

ما هو الرقم الهيدروجيني؟
تسمى نسبة الحمض والقلويات في أي محلول بالتوازن الحمضي القاعدي (ABA) ، على الرغم من أن علماء الفسيولوجيا يعتقدون أنه من الأصح تسمية هذه النسبة بالحالة الحمضية القاعدية. يتميز KShchR بمؤشر خاص للأس الهيدروجيني (قوة الهيدروجين - "قوة الهيدروجين") ، والذي يوضح عدد ذرات الهيدروجين في محلول معين.

التوازن الحمضي القاعدي هو مؤشرنا على الصحة. كلما زادت حمضتنا ، كلما تقدمنا ​​في السن ، وكلما زاد مرضنا. ربما سمعت عن مضادات الأكسدة ، أنك بحاجة إلى تناول المزيد من الفواكه والخضروات الطازجة من أجل حماية خلاياك من الإجهاد والشيخوخة والموت ، والجسم من الأكسدة. وأن الماء والغذاء النباتي يساعدنا في الحفاظ على الشباب والجمال.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على الموضوع ونكتشف مدى خطورة العوامل البيئية التي تؤثر على جودة ومدة حياتنا. علاوة على ذلك - الأرقام والحقائق والنصائح العملية.

السبب الرئيسي للمرض اليوم هو الوفرة المفرطة في نظامنا الغذائي. منتجات تشكيل الأحماضمما يؤدي إلى تراكم الرواسب الحمضية في الخلايا والأنسجة. خلايا سرطانوالأمراض الأخرى يمكن أن تتطور فقط في بيئة حمضية. حتى فيروس الزكام العادي يصعب البقاء على قيد الحياة في بيئة قلوية.

لديها مادة ذات طبيعة حمضية أو قلوية ، يتم تحديدها من خلال قيمة PH (يعني الهيدروجين المحتمل). مقياس الأس الهيدروجيني القياسي متدرج من 1 إلى 14 وحدة ، 7 يؤخذ كقيمة محايدة. المادة التي تحتوي على درجة حموضة أقل من 7 هي مادة حمضية ، والمادة ذات الرقم الهيدروجيني أكبر من 7 هي مادة قلوية.

عند درجة حموضة 7.0 ، يتحدثون عن بيئة محايدة ، فكلما انخفض مستوى الأس الهيدروجيني ، زادت حمضية البيئة من (6.9 إلى 0). البيئة القلوية لها مستوى حموضة مرتفع من (7.1 إلى 14). تعتمد قيمة الأس الهيدروجيني على النسبة بين الأيونات الموجبة الشحنة (التي تشكل بيئة حمضية) والأيونات سالبة الشحنة (تشكل بيئة قلوية). يحاول الجسم باستمرار موازنة هذه النسبة ، مع الحفاظ على مستوى محدد بدقة من الرقم الهيدروجيني. عندما يختل التوازن ، يمكن أن تحدث العديد من الأمراض الخطيرة. تحقق من التوازن الحمضي القاعدي باستخدام شرائط الاختبار.

من المهم جدًا الانتباه في الوقت المناسب إلى التغييرات في مستوى الأس الهيدروجيني للبيئة الداخلية للجسم ، وإذا لزم الأمر ، اتخاذ تدابير عاجلة. بمساعدة شرائط اختبار الأس الهيدروجيني ، يمكنك بسهولة وسرعة ودقة تحديد مستوى الأس الهيدروجيني دون مغادرة منزلك. إذا كان مستوى الأس الهيدروجيني في البول يتقلب بين 6.0-6.4 في الصباح و 6.4-7.0 في المساء ، فإن جسمك يعمل بشكل طبيعي. إذا ظل مستوى الأس الهيدروجيني في اللعاب بين 6.4-6.8 على مدار اليوم ، فهذا يشير أيضًا إلى صحة جسمك. المستوى الأمثل لدرجة الحموضة في اللعاب والبول حمضي قليلاً ، في حدود 6.4-6.5. أفضل وقت لقياس مستوى الأس الهيدروجيني هو ساعة واحدة قبل الوجبة أو ساعتين بعد الوجبة. افحص مستوى الأس الهيدروجيني مرتين في الأسبوع 2-3 مرات في اليوم.

إذا طبقنا هذا على التغذية ، يمكننا أن نقول ذلك منتجات طبيعية، مثل الفواكه والخضروات ، تكون قلوية إلى حد معتدل فقط. حيوان طعام بروتينشديد الحموضة.

إذا تم الحفاظ على التوازن المثالي بين المنتجات المكونة للحمض والقلويات في النظام الغذائي ، فإن القلويات والأحماض الناتجة تحيد بعضها البعض وتترك رواسب PH - متعادلة.

يوجد في الجسم السليم احتياطيات من العناصر القلوية - نوع من الحساب المصرفي. وإذا أكلنا قطعة من اللحم ، فإن المواد القلوية يتم إزالتها تلقائيًا من احتياطيات الجسم لتحييدها. لكن إذا أكلنا اللحوم باستمرار ، فإن هذه الاحتياطيات تنضب بسرعة ، ويفقد الجسم القدرة على تحييد الأحماض الناتجة. إذا واصلنا القياس مع حساب البنك، إنه مثل سحب الأموال من الحساب إلى ما لا نهاية دون تجديده.

لضمان التجديد المنتظم والحفاظ على الاحتياطيات القلوية ، يجب اتباع قاعدة 80/20. وفقًا لهذه القاعدة ، 80٪ من الأطعمة التي نستهلكها يجب أن تكون قلوية و 20٪ مكونة للأحماض.

عند التبول لأول مرة في الصباح ، تحقق من حموضة البول باستخدام مؤشر الأس الهيدروجيني - قطعة من الورق المعالج بشكل خاص. إذا كان مستوى الأس الهيدروجيني 5.5 أو أقل ، فإن مستوى الحموضة مرتفع ويحتاج جسمك إلى القلوية. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني لبول الصباح 6 6. معظم الأشخاص الذين يعانون من آلام المفاصل لديهم درجة حموضة 4.5 ، مما يعني أن الكثير من حمض اليوريك يترسب بين عشية وضحاها. هذا قد يسبب ألم حادفي الصباح. خلال النهار ، يميل الرقم الهيدروجيني للبول إلى الارتفاع حيث يتم تحييد الرواسب الحمضية ويشعر المريض بالتحسن.

لتقليب البول ، اخلطي مقدارين من صودا الخبز ومقدار من خليط الصوديوم والبوتاسيوم في وعاء زجاجي. قم بإذابة ملعقة صغيرة من هذا الخليط عاري الصدر في كوب من الماء (غير بارد) واشربه قبل النوم (في موعد لا يتجاوز ساعتين بعد العشاء). اشرب كل شيء دفعة واحدة إن أمكن. في صباح اليوم التالي ، يجب أن يرتفع الرقم الهيدروجيني للبول إلى 6. إذا لم يحدث ذلك ، قم بزيادة الجرعة إلى ملعقة ذات غطاء.

تحقق من الرقم الهيدروجيني من وقت لآخر ، للحفاظ على الرقم الهيدروجيني = 6 ، سيتعين عليك تقليل الجرعة تدريجياً. إذا قمت بقلونة البول قبل النوم ، فلن تنخفض درجة الحموضة في البول بشكل كبير بين عشية وضحاها. سيقلل هذا من ترسب الأملاح في المفاصل ولن يسمح لبلورات الكلى الذائبة بالتبلور مرة أخرى ، مكونة حصوات جديدة.

زيادة الحموضة في الجسم.

يتجلى عدم التوازن في الرقم الهيدروجيني للجسم في معظم الناس في شكل زيادة الحموضة (حالة الحماض). في هذه الحالة ، لا يمتص الجسم المعادن مثل الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، والتي تفرز من الجسم بسبب الحموضة الزائدة. الأعضاء الحيوية تعاني من نقص المعادن. يمكن للحماض الذي لم يتم اكتشافه في الوقت المناسب أن يؤذي الجسم بشكل غير محسوس ، ولكن بشكل مستمر لعدة أشهر وحتى سنوات. غالبًا ما يؤدي تعاطي الكحول إلى الحماض. يمكن أن يحدث الحماض كمضاعفات لمرض السكري.

يمكن أن يسبب الحماض المشاكل التالية:
- أمراض الجهاز القلبي الوعائي
- أمراض الكلى والمثانة وتشكيل الحصوات.
- انخفاض المناعة
- زيادة الآثار الضارة للجذور الحرة ، والتي يمكن أن تسهم في تكوين الأورام.
- هشاشة العظام حتى حدوث كسر في عنق الفخذ ، وكذلك اضطرابات أخرى في الجهاز العضلي الهيكلي ، مثل تكون النتوءات العظمية (النتوءات).
- مظهر الم المفاصلوآلام في العضلات المصاحبة لتراكم حمض اللاكتيك.

زيادة المحتوىالقلويات في الجسم.

مع زيادة محتوى القلويات في الجسم ، وتسمى هذه الحالة القلاء ، يتم إزعاج امتصاص المعادن. يتم امتصاص الطعام بشكل أبطأ بكثير ، مما يسمح للسموم بالتغلغل من الجهاز الهضمي إلى الدم. زيادة محتوى القلويات في الجسم أمر خطير ويصعب تصحيحه. كقاعدة عامة ، هو نتيجة استخدام الأدوية التي تحتوي على القلويات.

* * *
كما قلت ، يجب أن يتقلب مستوى الرقم الهيدروجيني للدم والسوائل الأخرى في أجسامنا. من 7.35 إلى 7.45. متوسط ​​درجة الحموضة في دم الشخص السليم 7.42. على ماذا تعتمد هذه الأرقام؟ بادئ ذي بدء ، من التغذية والعوامل الخارجية.

موقف غافل تجاه الطعام ، والاختيار لا الطعام الصحي, مشروبات ضارةوعوامل أخرى - التدخين والكحول والتوتر. كل هذه الجوانب تساهم في خفض درجة الحموضة.

نأكل ونشرب كل يوم ، نتنفس دخان التبغبجانب شخص مدخنأو ندخن أنفسنا ، نشعر بالتوتر بسبب الرهن العقاري أو الطوارئ في العمل أو تصرفات أطفالنا أو العلاقات في الأسرة. كل هذا لا يضيف لنا شبابا ولا صحة. من الواضح أنه لن يكون من الممكن التأثير على جميع العوامل دفعة واحدة ، لكن اليوم يمكننا أن نبدأ صغيرًا. ابدأ في التفكير واختر بوعي المشروبات والطعام. ستسمح لك هذه الخطوة الصغيرة فقط بتحسين صحتك بترتيب كبير.

جميع الأطعمة مقسمة إلى حمضية وقلوية.
مألوف لنا: البطاطس (القديمة) ، أي خضروات نشوية ، فواكه غير ناضجة ، حليب مبستر ، زبادي مع السكر ، جميع اللحوم والأسماك ، زيت نباتي مكرر مصفى ، سكر ، معجنات ، مكرونة ، مكسرات قديمة ، خل (باستثناء التفاح) - كل هذا الأطعمة الحمضية التي تخفض مستوى الأس الهيدروجيني في الجسم.

تنقسم المشروبات أيضًا إلى مؤكسدة وقلوية.القهوة والشاي الأسود والكاكاو والليموناضة والعصائر من العبوات تؤكسد الدم ، والمياه عالية الجودة ، وشاي الكركديه الضعيف ، شاي الاعشابعلى العكس من ذلك ، فإنها تقوي الجسم.

تشمل فئة المنتجات المحايدة ما يلي:
الحنطة السوداء والشوفان والجاودار والأرز البني ومنتجات الدقيق الكامل والزيوت النباتية غير المكررة (يتم الحصول عليها بالضغط أو العصر على البارد).

بالطبع ، من المستحيل استبعاد الأطعمة الحمضية تمامًا من النظام الغذائي ، لكنك لا تزال بحاجة إلى الحفاظ على التوازن. سيساعدك هذا في الحفاظ على مناعتك. مستوى عالوتجنب الكثير من الأمراض.

القواعد الأساسية لاختيار الطعام والشراب.

أفضل مشروب- هذا ماء. لقد اكتشفنا هذا بالفعل في الماضي.
أفضل الأطعمة- الخضار والفواكه والأعشاب الطازجة والحبوب والبقوليات. غير معالج حراريا! إذا قمت بتضمين كيلوغرام واحد من الخضار والفواكه الطازجة يوميًا في نظامك الغذائي ، وتناول حفنة من البراعم واشرب الحد الأدنى من المياه عالية الجودة (30 مل لكل 1 كجم من الوزن) ، فستكون صحتك أفضل بكثير. من أولئك الذين يتناولون القهوة مع السندويشات على الإفطار ، فإنهم يتناولون الطعام بقطع البطاطس والحساء ، ويتناولون الطعام باستخدام طبق خزفي.

الدم والليمفاوية والسائل المحيط بالخلايا هي المسؤولة عن نشاط الجسم ونوعية ومدة الحياة. يجب علينا توفير الجسد مواد بناءوالمغذيات والأكسجين وليس لإرضاء تفضيلات ذوقك. ثم يمكننا الاستمتاع بالحياة ، وليس البحث عن حبوب وطبيب يفكر في كيفية حل مشاكلنا.

بالمناسبة ، حقيقة غريبة - الخاص بك يؤثر حب السكر أيضًا سلبًا على الوظائف الوقائية للجسم.

6 ملاعق كبيرة من السكر يوميا ، تقلل المناعة بنسبة 25٪ لمدة 24 ساعة.
. 12 ملاعق كبيرة من السكر مقابل 60٪ في اليوم.
. و 18 ملاعق سكر ويفعل 85٪ في اليوم.

في الوقت نفسه ، يجدر النظر في السكريات المخفية الموجودة في الأطعمة والحلويات ، وليس مجرد وضعها في الشاي أو القهوة. لذلك ، إذا كنت تحب نفسك وتريد أن تكون بصحة جيدة ، فتخلي عن السكر. لقد فعلتها في يوم واحد ، قبل عامين. أنا فقط قررت عدم استخدامه بعد الآن. بالمناسبة ، لمدة 6 أشهر دون تغيير أي شيء في نظامي الغذائي ، فقدت بعد ذلك 5 كجم. بالطبع ، أستطيع أن أتناول كعكة في حفلة وشوكولاتة ، لكن هذه ليست وجبتي اليومية. أشرب الشاي بدون سكر وبدون عسل. وأشعر بشعور رائع. كل عاداتنا الغذائية ليست أكثر من عادات. ويمكن ويجب تغييرها إذا كنت تريد أن تعيش بصحة جيدة ومشرقة.

النظام الغذائي لاستعادة مستويات الأس الهيدروجيني

يمكن تطبيق النظام الغذائي القلوي لتطبيع مستوى الأس الهيدروجيني في الجسم. هذا النظام الغذائي جيد ليس فقط لفقدان الوزن ولكن له أيضًا تأثير إيجابي على صحة الإنسان. لذلك إذا كنت تعاني زيادة الوزنفالرجيم القلوي يناسبك! سوف تخسر زيادة الوزنوفي نفس الوقت قم بمحاذاة التوازن الحمضي القاعدي.

الأطعمة القلوية والحمضية
يمكن تقسيم جميع الأطعمة التي نأكلها إلى تشكيل حمض ، وتشكيل القلويات ومحايدة. يعتمد هذا التقسيم على تأثيرها على أجسامنا بعد هضمها. دم الإنسان قلوي في الطبيعة. وللحفاظ على مستوى الأس الهيدروجيني الأمثل ، يجب أن يستهلك الشخص 80٪ أطعمة قلوية و 20٪ حمضية. ولكن في عصر البدائل الاصطناعية والمواد الحافظة والمستحلبات ، فإن النظام الغذائي للشخص العادي بعيد عن هذا التوازن المثالي. ولكن ليس من الصعب على الإطلاق تصحيحها من خلال معرفة المنتجات التي يجب استبعادها ، والتي يجب زيادة استخدامها.

مبدأ النظام الغذائي الحمضي القاعدي
لذلك ، نحن بحاجة إلى تحقيق نسبة القلوية إلى الأطعمة الحمضية تساوي 4 إلى 1. لكن الانتقال إلى هذا النظام الغذائي يجب أن يكون سلسًا. من الضروري استبدال الأطعمة المقلية والمسلوقة والمنتجات الحيوانية تدريجياً بالخضروات والفواكه الطازجة ، والتي يجب تناولها دون معالجة حرارية. لتسهيل التنقل وتكوين نظامك الغذائي ، نقدم أدناه قائمة بالمنتجات حسب درجة الحموضة.

الأطعمة الحمضية
1. أي منتجات نصف مصنعة أو منتجات تامة الصنع.
2. أي حلويات تحتوي على سكر أبيض.
3. الأطعمة المقلية والأطعمة التي تعرضت لها المعالجة الحرارية(حتى الخضار)
4. جميع الدهون والزيوت.
5. منتجات المعجنات مثل: الخبز الأبيض وأي منتجات مصنوعة من الدقيق الأبيض. الحبوب والبقوليات: القمح والذرة والأرز والفول. نكتب هنا أيضًا أرزًا مصقولًا.
6. اللحوم والبيض والأسماك والدواجن وأي منتجات حيوانية بما في ذلك الزيت وأي دهون. وكذلك منتجات الألبان والجبن والجبن القريش.
7. المنتجات التي تحتوي على سموم: الكحول والتبغ والمشروبات الغازية (مثل الصودا) والقهوة والشاي.
8. أي مكسرات وبذور مجففة.

الأطعمة القلوية
1. جميع الفواكه الطازجة أو المجففة. الاستثناءات هي التوت البري ، العنب البري ، الكشمش ، الخوخ ، البرقوق.
2. الكل الخضار النيئة. الاستثناءات هي البازلاء والبقوليات والراوند كرة قدمواليقطين ذو الثمار الكبيرة ، وكذلك خضروات عائلة الباذنجانيات (طماطم ، بطاطس ، فلفل ، باذنجان)
3. تنبت الحبوب والبقوليات.

الأطعمة القلوية جزئياً
1. طازجة الحليب الخاموالجبن
2. المكسرات والبذور المنقوعة
3. المكسرات الطازجة: لوز ، جوز هند ، جوز برازيلي
4. الفاصوليا الخضراء الطازجة والبازلاء والحبوب والدخن

ملحوظة: حتى الفواكه التي تبدو حمضية مثل الليمون والأناناس والبرتقال قلوية.

طرق زيادة القلوية
. عن طريق إضافة الليسيثين إلى الطعام أو المشروبات.
. شرب معصور طازجًا عصير ليمونمذاب في كوب من الماء الساخن أو البارد.
. اشرب عصائر الفاكهة الطازجة من العنب والكمثرى والمشمش والبابايا والمانجو والأناناس والجريب فروت والبرتقال.
. فقط الفواكه الطازجة أو المطهية.
. اشرب طازجًا عصائر الخضارمن الجزر والكرفس والبنجر والبقدونس والسبانخ والبصل.
. اشرب كوبًا قبل النوم 5 أيام في الأسبوع ماء نظيفمع 3-5 قطرات من الجليكوثيمولين
. اشرب غير مكربن مياه معدنية("Borjomi" ، "Essentuki-4" ، "Smirnovskaya")
. حركات الأمعاء 2-1 مرات في اليوم.
. حاول التحرك خلال النهار أو ممارسة الرياضة.

من الناحية الكيميائية الحيوية ، تعادل زيادة حموضة الجسم الظهور المفاجئ للشيخوخة. ومن هنا الانخفاض العام والتعب والاكتئاب.

النظام الغذائي القلوي صحي للغاية وسيجذب بالتأكيد الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم. قد يكون من الصعب في البداية تغيير نظامك الغذائي تمامًا ، لكن الأمر يستحق ذلك!

ماذا نأكل من أجل الصحة؟العمل التوليفي الرئيسي مواد مفيدةيحدث في الأمعاء. لذلك ، نحن بحاجة إلى رعاية النباتات الدقيقة المفيدة لدينا.
القولونيةيأكل فقط الأطعمة النباتية الطازجة والبذور والمكسرات ومنتجات الألبان. عندها يمكن تصنيع الأحماض الأمينية والفيتامينات ومواد البناء الأخرى التي نحتاجها كثيرًا.

بالمناسبة ، أثبت الأطباء والعلماء بالفعل أن جميع مرضى السرطان لديهم درجة حموضة في الدم أقل من الأشخاص الأصحاء. متوسط ​​درجة الحموضة في دم مريض السرطان أقل من 7.35 ...

يمكن أن يؤدي انخفاض 5 أعشار فقط إلى عمليات لا رجعة فيها. اعتني بنفسك ، أحب نفسك. أنت وحيد! ولديك جسد واحد مدى الحياة.

تعامل مع اختياراتك الغذائية بجدية أكبر ، فلا يجب أن تضع كل ما تنبعث منه رائحة طيبة في فمك. سعر باهظ للغاية لمتعة دقيقة.