B3-vitamiini või PP-vitamiini (niatsiini) peetakse sageli ekslikult vitamiiniks B5. Osaleb keha oksüdatiivsetes reaktsioonides, seda kasutatakse vitamiinide hulgas ainsa ravimina. Sellel ühendil on kaks vormi: nikotiinamiid (leitud loomsetes toodetes), nikotiinhape (leitud taimses toidus).
Vitamiin B3, tuntud ka kui niatsiin, on vees lahustuv ja organismis kergesti omastatav. Selle elemendi põhieesmärk on osalemine energiatootmise protsessides. Sellega kokkupuutel tekivad spetsiaalsed ensüümid, mis mõjutavad süsivesikute muundamist energiaks.
Tänu nikotiinamiidile või nikotiinhappele on vere glükoosisisaldus kontrolli all. See ühend on tegelikult kõige tõhusam "ravim", mis normaliseerib vere kolesteroolitaset.
- Osaleb sünteesiprotsessides rasvhapped mis mõjutab toimimist positiivselt seedeelundkond ja parandab söögiisu;
- Lagundab süsivesikuid, valke ja rasvu;
- mängib oluline roll sekretsioonis maomahl, sapi ja vererakkude süntees;
- Võitleb mitmesugused rikkumised ringluses.
Niatsiin mõjub soodsalt närvisüsteemile, säilitab naha, suuõõne ja soole limaskesta normaalset seisundit. normaalne nägemine on ka B3-vitamiini eelis.
Niatsiini säilimine toidus on saavutatav, järgides teatud säilitustingimusi ja õige toiduvalmistamine toit. Vitamiin B3 on vastupidav erinevad tingimused: pikk säilivusaeg, talub kuivamist ja külmumist. Toitude valmistamisel või praadimisel väheneb niatsiinisisaldus 5-lt 40%-le.
taimsed allikad
- Seened - valged seened, šampinjonid;
- Pähklid - maapähklid, pistaatsiapähklid, sarapuupähklid, kreeka pähklid;
- Kaunviljad - oad;
- Teravili - teraviljad, nisu-, odratangud;
- Köögiviljad - mais, spargelkapsas, kartul, porgand, tomat, hapuoblikas;
- Kohv.
Loomsed allikad
- Liha ja rups - veiseliha ja veisemaks, kanaliha;
- Kana muna;
Vajadus niatsiini järele muutub vanusega, nii et mida vanem on inimene, seda suuremat B3-vitamiini annust ta vajab päevas (erandiks on vanemad inimesed).
Niatsiini ravimvorm on saadaval kapslites ja tablettides, subkutaanselt ja intramuskulaarsed süstid see ühend on väga valus. B3-vitamiini (PP) soovitatakse kasutada koos teiste B-vitamiinidega.
Päevane väärtus lastele
- Nullist kuue kuuni - kuni 2 mg;
- Seitsmest kuust aastani - 4 mg;
- 1 kuni 3 aastat - 6 mg;
- Neljast kuni kaheksa aastani - kuni 8 mg;
- 9 kuni 13 aastat - 12 mg.
Igapäevane väärtus meestele
- 14-18-aastased noorukid - kuni 14 mg;
- Alates 19-aastasest - 14 mg.
Naiste igapäevane väärtus
- 14-18-aastased noorukid - kuni 16 mg;
- alates 19-aastasest - 16 mg;
- Rasedusperiood - 18 mg;
- Imetamise periood ei ületa 17 mg.
Video Internetist
B3-vitamiini puuduse tunnused
Niatsiini hüpovitaminoosi on kahte tüüpi:
- Nikotiinhappe defitsiit - täheldatud vere kolesteroolitaseme languse ja rasvade töötlemise rikkumisega hormoonitaolisteks aineteks, mis kontrollivad kehas ainevahetusprotsesse;
- Nikotiinamiidvaegus - põhjustab insuliini tootmise halvenemist ja neuro-emotsionaalseid häireid.
B3 puudulikkuse sümptomid:
- Söövitavad haavandid;
- Dementsus ja väsimus;
- depressioon ja peavalud;
- Kõhulahtisus ja seedehäired;
- Pearinglus;
- isutus ja unetus;
- Valu jäsemetes ja lihasnõrkus;
- Suhkrusisalduse vähenemine kehas;
- Praod ja põletik nahas.
Nikotiinamiidi puudulikkuse põhjused
Niatsiini puudust täheldatakse kõige sagedamini eakatel, mis on tingitud ainevahetuse kiiruse langusest, samuti imendumisvõime vähenemisest. toitaineid organismis.
Riskirühmad:
- Rasedus ja imetamine naistel;
- Dieedi järgijad;
- Isikud, kes tarvitavad alkoholi ja narkootikume;
- Inimesed, kes on kokku puutunud stressirohke olukordadega;
- Krooniliste haiguste ja kaasasündinud ainevahetushäirete all kannatamine.
B3-vitamiini (PP) üleannustamise nähud
Niatsiini liig võib tuleneda vitamiini sisaldavate toitude ületarbimisest. Üleannustamise sümptomid on järgmised: kihelus ja lööve, oksendamine, iiveldus, kõrvetised, minestamine, seedehäired, ähmane nägemine, silmavalgete ja naha kollasus, peavalud ning tume uriin ja väljaheide. B3-vitamiini suurte annuste pikaajaline kasutamine võib põhjustada maksa rasvumist.
Tervitused, mu kallid lugejad. Teen ettepaneku jätkata põnevat "teekonda" vitamiinide riiki. Täna tahan teile tutvustada veel ühte väärtuslikku elementi. See on nikotiinhape. See on üks B3-vitamiini nimetusi. Kuid tal on ka teised nimed – niatsiin ja vitamiin PP. Ja see kõik on üks vitamiin!
Muide, PP on lühend. See pärineb sõnast "Pellagra Preventive" ja tõlgitakse sõna-sõnalt "preventive pellagra" (PP). Mis see on, räägin teile edasi 🙂
Nikotiinhape on osa B-vitamiinide kompleksist.See on oluline vees lahustuv element. Seda leidub paljudes toiduainetes, sealhulgas teatud tüüpi lihas ja rupsis, kalas, seemnetes ja seentes.
B3-vitamiini kasutamine näitab positiivseid tulemusi ravis lai valik levinud terviseprobleemid. Selle elemendi rolli kehas on raske üle hinnata. See osaleb järgmistes biokeemilistes protsessides:
- alandab halva kolesterooli;
- vähendab valu ja normaliseerib liigeste liikuvust (see "ravim" on ette nähtud artroosi jaoks);
- soodustab valkude, rasvade ja süsivesikute lagunemist;
- vähendab alkoholisõltuvust;
- täidab antikoagulandi funktsiooni;
- on kerge rahustava toimega;
- parandab vere mikrotsirkulatsiooni;
- vajalik juuste kasvu, ilu ja tervise jaoks;
- hindamatu näole – silub kortse ja niisutab nahka;
- osaleb hingamises rakutasandil;
- on onkoprotektiivne aine.
Nikotiinhape on säilitamiseks asendamatu aine südame-veresoonkonna süsteemist ja ainevahetust. Samuti normaliseerib see ajutegevust, vastutab naha tervise eest. ja isegi serveerib profülaktiline diabeet ( 1 ).
Puuduse sümptomid
Selle elemendi puudumine täisväärtusliku toitumisega inimestel on haruldane. Vitamiinipuuduse kliinilisi sümptomeid klassifitseeritakse "3D" alusel. See on dermatiit nahalööbed), kõhulahtisus, dementsus. Suures annuses niatsiini lisamine on tavaliselt nende sümptomite leevendamisel edukas.
Avitaminoosi B3 korral ilmnevad järgmised sümptomid:
- Pellagra – iseloomustab nahapõletik, hallutsinatsioonid, seedehäired. Tavaliselt esineb see alatoidetud inimestel, samuti neil, kes kannatavad alkoholismi all.
- Limaskesta turse on probleem, mis mõjutab suupiirkonda, suguelundeid. Võib põhjustada suuvalu suurenenud süljeeritus, turse ja haavandid.
- Lööbed ja praod nahal.
- Seedetrakti häired ja isutus. Sümptomiteks on põletustunne kurgus ja söögitorus, ebamugavustunne kõhus, kõhukinnisus, iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus.
- Ajutalitluse häired ja psühhoos koos teadvuse, unetuse ja peavaludega. Lisaks täheldatakse kognitiivseid häireid, desorientatsiooni, segasust, depressiooni, maaniat või paranoiat.
- Keha nõrk resistentsus viiruste ja infektsioonide suhtes.
Uuringud näitavad, et B3-vitamiini puudust esineb sagedamini riikides, kus peamiseks toiduaineks on mais. Seda tingimust täheldatakse ka siis, kui igapäevane dieet puuduvad täielikud valgud. Nii esimesel kui ka teisel juhul saab organism vähem trüptofaani. Nimelt toodetakse sellest aminohappest nikotiinhapet. Võrdluseks: alates 60 mg trüptofaanist saab organism 1 mg B3-vitamiini.
Mis tooted sisaldavad
B3-vitamiini saab üsna suures koguses toitumisega. Pidage meeles, et alati on parem süüa palju täisväärtuslikku toitu. Need sisaldavad kõiki vitamiine ja mineraalaineid loomulik vorm. Söö liha, kala, ube, pähkleid, seemneid ja saad päevaraha nikotiinhape.
Allolev tabel näitab teile kõige populaarsemaid niatsiini sisaldavaid toiduaineid. Palun armastage ja pooldage 🙂
*Protsent minimaalsest päevasest kogusest 20 mg täiskasvanutele.
Nikotiinhape on erinevalt teistest vitamiinidest vastupidav kuumusele ja ultraviolettkiirgusele. Samuti hävib see element leeliselise ja happelise keskkonna mõjul vaid osaliselt. Küpsetamise ajal läheb kaotsi alla 20% niatsiinist.
Kasutusjuhend
Niatsiin on vees lahustuv vitamiin. Niisiis, tema keha võtab nii palju kui vaja. Kogu ülejääk eritub uriiniga. Seetõttu tuleb seda, nagu ka teisi B-vitamiine, iga päev täiendada. Selline element ei saa kehas koguneda. See tuleb toiduga kaasa. Vajadusel võidakse määrata täiendavaid toidulisandeid.
Selle elemendiga on üsna raske sorteerida. 300...1000 mg võtmisel võivad tekkida kõrvaltoimed.
Kell Tasakaalustatud toitumine Keha saab toiduga piisavalt niatsiini. Mõnel juhul on siiski vaja täiendavaid toidulisandeid. PP-vitamiinil on järgmised näidustused kasutamiseks:
- migreen;
- maksatsirroos;
- palavik;
- hepatiit;
- kroonilised infektsioonid;
- pahaloomulised kasvajad;
- vaimsed häired;
- artroos;
- pellagra;
- neurodegeneratiivsed haigused (sealhulgas Alzheimeri tõbi);
- silmahaigused (nt katarakt);
- akne vähendamiseks;
- vereringehäired;
- migreen, pearinglus.
Vitamiin B3 on saadaval kolmes vormis: nikotiinhape, nikotiinamiid ja inositoolheksaaniatsinaat. Neid toodetakse tablettide ja ampullide kujul. Neid ravimeid saate osta apteegis. Hind sõltub vabastamisvormist ja annusest.
Nikotiinhappel on omadus põhjustada seedehäireid, seetõttu tuleb seda võtta koos toiduga. Fakt on see, et toit aeglustab ravimi imendumist ja takistab kõrvaltoimete teket.
B3-vitamiini eelised
See üksus on uskumatult kasulik. Niatsiini võtmisel ja selle rikka toidu tarbimisel on palju eeliseid.
Levinud kõrvaltoimed
Kui sööte niatsiinirikkaid toite, on tõenäosus, et te seda üles sööte, väga väike. Siiski võib esineda kõrvalmõjud niatsiini toidulisandite võtmisel, eriti suurtes annustes.
Siin on mõned kõrvalmõjud kõige sagedamini suurte annuste võtmisel:
- iiveldus või oksendamine;
- nahareaktsioonid, lööve;
- peavalu;
- pearinglus;
- allergilised reaktsioonid;
- südameprobleemid (suured annused võivad suurendada ebaregulaarse südamelöögi riski);
- suhkurtõbi: niatsiin ja niatsiinamiid võivad tõsta veresuhkru taset;
- sapipõie halvenemine ja maksahaiguse sümptomid;
- podagra sümptomite ägenemine;
- madal vererõhk;
- mao- või sooltehaavand.
Kui võtate igapäevaselt mingeid ravimeid või toidulisandeid, teavitage sellest kindlasti oma arsti. Vastasel juhul võivad tekkida niatsiini negatiivsed kõrvalmõjud.
Koostoimed teiste ravimite ja toodetega
Nikotiinhappel on palju "vaenlasi" ja "sõpru". Seega peate erilise ettevaatusega võtma B3-vitamiini koos teatud ravimite rühmadega. Nende hulka kuuluvad antihüpertensiivsed ja antikoagulandid.
Mis puudutab lipiidide taset alandavaid ravimeid ja spasmolüütikume, siis nende samaaegne manustamine koos nikotiinhape ohtlik. intensiivistub toksiline toime esimene ja see võib põhjustada tõsiseid probleeme. Kaasa arvatud kooma.
Niatsiini imendumist pärsivad rifampiin ja isoniasiid, samuti penitsillamiin. Jah, ja alkohoolsed joogid ei ole nikotiinhappe parimad "sõbrad". Suures koguses suhkrute, magusainete ja magusate jookide tarbimine viib B3-vitamiini hävimiseni.
Kuid niatsiin sobib suurepäraselt vasega. Muide, selle elemendi puudus põhjustab kehas nikotiinhappe puudust. Sarnane seos on niatsiini ja vitamiinide B6, tiamiini (B1) ja riboflaviini (B2) vahel.
Olen kindel, et pärast tänase artikli lugemist saavad teist B-vitamiinide valdkonna tõelised eksperdid. Ärge unustage tellida värskendusi, et oma teadmisi veelgi täiendada. Ja looge artikli link ka oma sõpradele suhtlusvõrgustikus. net. Nad ütlevad teile hiljem selle eest: "Aitäh!" 🙂 Ma ütlen teile: kuni järgmise kohtumiseni.
vitamiin B3 - üldnimetus kaks üksteisele lähedal olevat ainet: nikotiinhape ja nikotiinamiid. Mõlemad on vitamiiniaktiivsusega ja osalevad paljudes organismis toimuvates metaboolsetes reaktsioonides ning nikotiinhappel on nii tugev toime, et nii see kui ka B3-vitamiin ise liigitatakse ravimiteks. Selle ainega tablette, lahuseid ja pulbreid (mille kasutusjuhistega tutvume veidi madalamal) võib välja kirjutada teatud haiguste korral ning need põhjustavad tavaliselt üsna kiiret ja märgatavat toimet.
See staatus, muide, on vitamiinide puhul ainulaadne – ühtegi teist vitamiini tänapäeval ravimiks ei peeta. Samal ajal, meditsiiniline toime vitamiin B3 erineb selle peamisest, "vitamiini" aktiivsusest. Põhimõtteliselt vajab keha B3, et toetada mitmete elutähtsate bioelementide voolu keemilised reaktsioonid kudedes ja rakkudes.
B3-vitamiini nimetatakse ka PP-vitamiiniks. See aine osaleb organismis paljudes metaboolsetes reaktsioonides, kus avaldub ka teiste B-vitamiinide aktiivsus, mistõttu nimetatakse seda sageli B3-vitamiiniks, et rõhutada seda seost B-kompleksi teiste komponentidega.
Märkusel
Nikotiinhapet nimetatakse ka niatsiiniks – seda on oluline arvestada konkreetse vitamiinipreparaadi koostise hindamisel. Samal ajal ärge ajage niatsiini segamini nikotiinamiidiga - mõned nende ainete omadused erinevad. Üldiselt, hoolimata asjaolust, et vitamiin PP ja vitamiin B3 on omadustest rääkides peaaegu samad, bioloogiline roll ja funktsioneerib organismis, on siiski vaja eristada mõisteid "vitamiin B3", "nikotiinhape" ja "nikotiinamiid". Nende omadused vitamiinidena on identsed, kuid ravimitena erinevad.
Ja kuna me räägime nimedest, ei saa me öelda nikotiinhappe ja nikotiini suhte kohta.
Tõepoolest, seos on olemas. Alloleval vasakpoolsel pildil on näha struktuurvalem nikotiinhape ja paremal - nikotiin:
On näha, et nikotiinhappe molekul on oma struktuurilt sarnane nikotiini molekuliga, ainult et selles on püridiini tsükliga seotud karboksüülrühm ja nikotiinil on pürrolidiini tsükkel. Nikotiin ise võib muutuda nikotiinhappeks, kui pürrolidiinitsükkel on asendatud karboksüülrühmaga. Sel juhul kaovad kõik nikotiini mürgised ja organismile kahjulikud omadused.
Märkusel
Oluline on mõista, et nikotiin ei muutu inimkehas nikotiinhappeks. Te ei tohiks eeldada, et suitsetades täidate oma kopsud ja veri kasuliku vitamiiniga. Organismi sattudes toimib nikotiin kui mürk ja nikotiinhape peab omakorda pärinema toidust. Tõsi on ka vastupidine: nikotiinhape ei muutu organismis nikotiiniks ega avalda toksilist toimet. See tähendab, et hoolimata nende ainete sugulusest on nad organismis täiesti isoleeritud ega mõjuta üksteise tegevust kuidagi.
Ja veel üks oluline omadus: B3 vitamiinina mõjub alati samamoodi, kuid raviomadusi see sõltub sellest, millist konkreetset ainet - nikotiinhapet või nikotiinamiidi - see on tablettidena, ampullides või muudes ettevalmistavates vormides. Seetõttu on oluline mõista, millised mõjud avalduvad alati selle vitamiini kasutamisel ja millised sõltuvad sellest, kas see satub kehasse niatsiini või nikotiinamiidi kujul.
Esiteks räägime üldisest vitamiiniaktiivsusest ...
Miks vajab keha B3-vitamiini?
Alustame sellest lühike ekskursioon biokeemiasse.
peamist rolli B3-vitamiin organismis seisneb selles, et see on osa koensüümidest NAD ja NADP - kahest ainest, mille osalusel toimuvad peaaegu kõik biokeemilised redoksreaktsioonid. Nii NAD kui ka NADP pakuvad rakkudes pidevaid sünteesi-, katalüüsi- ja energiatootmisprotsesse – selleks kasutatakse tegelikult igas keharakus B3-vitamiini.
See on huvitav
Nikotiinamiid on osa NAD-ist ja NADP-st. Seetõttu peaaegu kogu nikotiinhape, mis siseneb kehasse normaalsetes kogustes, muundatakse siin nikotiinamiidiks. Mingisuguse ravitoime saate ainult siis, kui tarvitate nikotiinhapet liigsetes kogustes, mida kehal pole aega kiiresti nikotiinamiidiks töödelda.
Miks on see B3-vitamiini roll nii oluline? Fakt on see, et valdav enamus kehas toimuvatest keemilistest reaktsioonidest on redoksreaktsioonid: energia vabanemine toitainetest, valkude ja muude vitamiinide süntees, erinevate ainete vastastikused muundumised. orgaanilised ühendid, rasvade ja süsivesikute lagunemine. Lihtsamalt öeldes osaleb vitamiin B3 osana NAD-st ja NADP-st enamikus kehas toimuvates keemilistes reaktsioonides ja kui see nii ei oleks, katkeks põhiline osa ainevahetusradadest, mis tegelikult tähendaks keemiliste reaktsioonide lõppu. keha elu.
See annab aimu, kui oluline ja kasulik on B3-vitamiin organismile.
See on huvitav
Lisaks B3-vitamiinile on ka vitamiin B5 pantoteenhape- osaleb nii süsivesikute kui ka valkude ja rasvade ainevahetuses, olles osa koensüüm A (CoA). Selline mitmekülgsus on haruldane. Teised ensüümid osalevad tavaliselt vähemates reaktsioonides.
B3-vitamiin on vajalik ka paljude teiste ensüümide sünteesiks, mis kiirendavad erinevaid biokeemilisi reaktsioone organismis.
Tänapäeval on tõendeid selle kohta, et NAD täidab ka neurotransmitteri funktsiooni ja osaleb signaalide edastamises ajurakkude vahel, Põis, soolte ja veresooned.
- Nii toidust pärinevate kui ka rasvkoesse kogunevate rasvade lagunemine;
- Põletikuliste reaktsioonide tekkimine vastusena koekahjustusele või nakkusetekitajatega nakatumisele;
- Glükogenolüüs on peamine viis rakkudes glükogeenist energia saamiseks;
- Kolesterooli ja lipoproteiinide sisalduse reguleerimine veres.
Selle tulemusena vajavad peaaegu kõik rakud, koed ja elundid B3-vitamiini. Sellest sõltub kudede kasvu ja arengu kiirus lapse ja isegi loote kehas, see tagab lihaste, limaskestade ja rakkude normaalse funktsioneerimise. sidekoe, kudede hingamist ja võimet saada tarbitud toidust energiat, see on vajalik ka karvakasvuks ja naha taastumisprotsessiks.
Kõik need on B3-vitamiini funktsioonid, mis on vajalikud normaalne töö organism. Selle tegevuse see pool määrab selle vajaduse tervel inimesel selleks, et kõik reaktsioonid ja protsessid kehas kulgeksid nii nagu peaks.
Kuid B3-vitamiinil on ka muid omadusi, mis võimaldavad seda kasutada haige keha ravimina. Miks seda sellises kehastuses kasutatakse? Vaatame...
Miks nimetatakse niatsiini ravimiks?
Ravimina on nikotiinhape kõige paremini tuntud oma võime tõttu alandada vere kolesterooli ja madala tihedusega lipoproteiini (LDL) taset, suurendades samal ajal kõrge tihedusega lipoproteiini (HDL) taset. Tänu sellele väheneb veresoonte seinte saastumise ja nende ummistumise oht ning seetõttu (ja siiani - puhtalt hüpoteetiliselt) - ateroskleroosi tekke oht.
See on huvitav
Eriuuringud on näidanud, et tõepoolest patsientidel, kes võtavad as ravimtoode nikotiinhape, suurenenud HDL tase veres ja LDL taseme langus. Kuid nikotiinhappega ravitud patsientide südameatakkide arv ei erinenud teiste ravimite võtnute infarktide arvust. See tähendab vähemalt seda, et nikotiinhappe uurimine ise nõuab täiendavad uuringud ja kasutada seda ateroskleroosi raviks täna on veel ennatlik.
Samuti on B3-vitamiinil nikotiinhappe kujul suurtes kogustes väljendunud veresooni laiendav toime. Esiteks laienevad kapillaarid ja väikesed laevad, sealhulgas ajus, mis aitab kaasa normaalsele vereringlusele kudedes.
Märkusel
Just selle tõttu veresooni laiendav toime nikotiinhappe kasutamisel täheldatakse sageli verevoolu pähe, näonaha punetust ja kuumatunnet.
Nikotiinhappel on teatav antikoagulantne toime ja seda võib välja kirjutada tromboosi ohu korral.
On oluline, et selliseid toimeid oleks ainult nikotiinhappel. Nikotiinamiid (mida võib nimetada ka vitamiiniks B3) ei mõjuta lipoproteiinide sisaldust veres ega põhjusta vasodilatatsiooni tunnet, et veri tormab pähe.
Kuid nikotiinamiid vähendab suhkurtõvega patsientide insuliinivajadust ja osteoartriidi korral võib see leevendada liigesevalu.
See erinevus toimimises seletab asjaolu, et nikotiinhapet ja nikotiinamiidi sisaldavate toodete kasutusjuhised on erinevad. Kui ravimit võetakse kui vitamiini ravim, siis pole suurt vahet, millist komponenti see sisaldab.
Tänapäeval on näidatud, et B3-vitamiini lisaannused parandavad Parkinsoni tõvega patsientide und. Ja mõne mürgistuse korral nõrgendab see aine üldise toksilise sündroomi raskust.
Lõpuks on B3-vitamiin ainus tõhus abinõu hüpovitaminoosi B3 ja pellagra raviks. Võib-olla tuleks sellest täpsemalt rääkida...
Hüpovitaminoosi B3 tunnused
Kerge B3-vitamiini puudus põhjustab ilmseid, kuid pigem kergeid ja kergesti kõrvaldatavaid sümptomeid. Näiteks hüpovitaminoosiga B3 täheldati:
- Söögiisu kaotus, iiveldus, kõhulahtisus, seedehäired;
- Lihaste nõrkus, keha toonuse langus, väsimus;
- Pearinglus ja valu peas;
- Naha kuivus ja koorumine.
Need sümptomid tekivad kroonilise niatsiini puuduse korral toidus, kuid tingimusel, et teatud vitamiinikogused satuvad siiski kehasse, kuigi neist ei piisa selle toitaine vajaduse täielikuks katmiseks.
Kui aine puudus on liiga suur, tekib avitaminoos B3, mida sageli nimetatakse pellagraks.
Avitaminoos B3 ja selle tagajärjed
Pellagra on üks enim tuntud liigid beriberi. See on tuntud kulgemise raskuse ja selle poolest, et paljud sellega kaasnevad kehahäired on pöördumatud.
Kirjanduses ja tavakeeles nimetatakse pellagrat sageli "kolme D-i haiguseks" - just selle kolme kõige iseloomulikuma sümptomi tõttu:
- Dementsus - püsiv dementsus, mille puhul inimene kaotab omandatud teadmised ja oskused ning ei suuda kognitiivsete võimete nõrgenemise tõttu neid enam taastada;
- Dermatiit, sageli väga raske, ulatuslike mitteparanevate haavandite ja sügavate pragudega nahas;
- Kõhulahtisus, raskem kui kõhulahtisus koos hüpovitaminoosiga B3.
Ingliskeelses kirjanduses on neid kolme "D-d" sageli täiendatud neljandaga - "surm", kuna ravimata pellagra lõpeb enamikul juhtudel surmaga. See juhtub aga alles 3-4 aasta pärast haiguse kulgu.
Sellisel juhul iseloomustavad pellagra mitte ainult ülalkirjeldatud sümptomid. Seda iseloomustavad ka muud märgid, mis ei ole kõige tugevamad või ei avaldu alati:
- Keele põletik;
- Agressiivsus;
- Ataksia ja jäsemete halvatus;
- Unetus;
- Alopeetsia;
- Perifeerne neuriit;
- Naha tundlikkus valguse suhtes.
Nende sümptomite spetsiifiline kogum ja raskusaste võivad erinevatel patsientidel väga erineda.
Praeguseks on pellagra kogu maailmas edukalt alla surutud ja seda on üha rohkem haruldane haigus. Selle puhanguid täheldatakse peamiselt Aafrika vaeseimates piirkondades ja Lõuna-Ameerika kus kõige vaesemad inimesed ei saa endale lubada tasakaalustatud toitumist.
See on huvitav
Uuringud näitavad, et pellagra areneb sageli koos vitamiinide A, B1, C ja D puudumisega. Seda iseloomulikku polühüpovitaminoosi esineb kõige sagedamini inimestel, kes on sageli või regulaarselt alatoidetud.
Samuti on teada, et pellagra on tüüpiline piirkondadele, kus elanikkonna põhitoiduks on mais ja maisijahust valmistatud tooted. Selle põhjuseks on asjaolu, et mais sisaldab vähesel määral B3-vitamiini ja isegi suured portsud sedasorti toidust ei kata organismi igapäevast vitamiinivajadust.
Inimorganismi päevane vajadus B3-vitamiini ja selle allikate järele
B3-vitamiini päevane tarbimine organismis sõltub inimese vanusest ja tema füsioloogilisest seisundist.
Jah, selleks terved inimesed igapäevane vajadus on:
Vanus, aastad |
Päevane vajadus, mg |
|
täiskasvanud |
||
Teismelised |
||
Poisid - 21 |
||
Tüdrukud - 18 |
||
Täiskasvanud, kes teevad regulaarselt raskeid füüsiline töö, nõutud suurenenud kogused niatsiin - kuni 25 mg. Sama kogus on vajalik rasedatele ja imetavatele naistele.
Märkusel
Toiduga satub kehasse just nikotiinhape, mis seejärel, juba rakkudes, muutub nikotiinamiidiks ja sisaldub ensüümide koostises.
Inimese peamine ja piisav B3-vitamiini allikas on toit. Tasakaalustatud mitmekesise toitumise korral saab organism igapäevaselt selliseid koguseid niatsiini, mis katavad täielikult selle vajaduse.
Niatsiini saab sünteesida ka maksas aminohappest trüptofaanist. See protsess ei hõlma igapäevane vajadus vitamiinis, vaid ainult täiendab aine tarbimist alates seedetrakt.
Millal selgelt väljendunud märgid hüpovitaminoosi või pellagra või nende arenguriski vältimiseks võib ette näha B3-vitamiini täiendava võtmise suu kaudu pulbri ja tablettide kujul või süstide kujul. Nendel juhtudel määrab arst annuse individuaalselt ja ligikaudsed normid päevas on siin:
- Hüpovitaminoosi ennetamiseks - kaks korda päevas, 15-25 mg täiskasvanutele ja 5-10 mg lastele;
- Pellagraga 50-100 mg 3-4 korda päevas täiskasvanutele, 10-50 mg 2-3 korda päevas lastele 15-20 päeva jooksul.
Samal ajal on kõrvaltoimete ohu tõttu võimatu iseseisvalt määrata täiendavaid B3-vitamiini koguseid. Selle üleannustamine võib põhjustada rasked tingimused, ja seetõttu määrab selle vajaduse ja ravimite annuse vaid arst.
Millised toidud sisaldavad nikotiinhapet ja kus seda kõige rohkem on?
Niatsiin on osa paljudest looduslikud tooted toitu, mida saab osta peaaegu igal aastaajal. Seetõttu ei ole üldiselt keeruline koostada sellist dieeti, mis tagaks selle vitamiini piisava tarbimise kehas.
Suurim kogus niatsiini leidub triibulises tuunikala filees - 18,8 mg B3-vitamiini saab inimene vaid 100 grammi seda hõrgutist süües ja seda juba keedetud kujul.
Veidi vähem B3-vitamiini leidub seesamijahus – 12,5 mg. Sellele järgneb kalkunirind ja sealiha.
Toote portsjon, millest piisab päevase vitamiinivajaduse saamiseks, g |
||
Vöötmefilee |
||
seesamijahu |
||
kalkunirind |
||
Seahakkliha, maksimaalne rasvasisaldus - 4% |
||
Uluk, liha |
||
jahvatatud ingver |
||
Veiseliha |
||
kana rinnatükk |
||
kuivatatud estragon |
||
Forellifilee |
||
Lambaliha |
||
Roheline paprika |
||
sinepi seeme |
||
röstitud päevalilleseemned |
||
kuivad herned |
||
aniis |
||
Kaheksajala liha |
||
Roheline hernes |
||
Sojaoad |
||
Brokkoli |
||
Sinihallitusjuust |
||
Karjase kott |
||
Kondenspiim |
||
Toores muna |
||
Nagu näete, on kõige lihtsam viis vitamiininormi saada kala või lihaga - isegi väike portsjon piisab keha täielikuks varustamiseks niatsiiniga, võttes arvesse tarbimist koos teiste toodetega. Taimetoitlaste jaoks on ülioluline tarbida vürtse, mis sisaldavad suur hulk vitamiin A.
Märkusel
B3-vitamiin on toimele vastupidav kõrged temperatuurid ja ei lagune kuumtöötlus toit. Seetõttu sisaldavad toidud pärast keetmist, praadimist ja muid ettevalmistusi seda peaaegu samas koguses kui toorelt.
Oluline on meeles pidada, et nikotiin ise ja sigaretisuits ei anna organismile kuidagi nikotiinhapet ega ole üldse selle vitamiini allikas.
Niatsiini preparaatide kasutamise näidustused
Täiendav B3-vitamiini tarbimine osana erinevatest vitamiinipreparaadid võib ametisse nimetada ainult asjakohaste näidustuste olemasolul. Nende hulgas:
- Pellagra;
- Hüpovitaminoos PP;
- Ranged dieedid;
- Pikaajaline ravi Koos parenteraalne toitumine;
- Seda nimetatakse Hartnupi tõveks haruldane sündroom mille puhul on häiritud trüptofaani imendumine seedetraktist;
- Crohni tõbi;
- pikaajaline palavik;
- malabsorptsiooni sündroom;
- alkoholism;
- Mitmikrasedus;
- hüperlipideemia;
- Rikkumised aju vereringe;
- Neuriit näonärv;
- Käte ja jalgade veresoonte spasmid;
- Koliit ja enterokoliit;
- Troofilised haavandid;
- Diabeet.
Igal juhul otsustab arst, kas määrata patsiendile nikotiinhapet või nikotiinamiidi ja millistes kogustes seda teha. Teatud patoloogiliste seisundite korral on ravim ette nähtud meditsiinilised annused ja hüpovitaminoosi tekkimise tõenäosusega - profülaktilistes kogustes.
Enamikul juhtudel on näidustuste kohaselt ette nähtud ainult B3-vitamiini sisaldavad monopreparaadid. Nendel eesmärkidel väljastatakse:
- B3-vitamiini pulber;
- Nikotiinamiidi sisaldavad tabletid 5, 15, 25 ja 50 mg;
- Ampullid 1 ml lahusega ja vitamiinide kontsentratsioonid 1% ja 2,5%;
- Kapslid koos kõrge sisaldus vitamiin B3 - rohkem kui 500 mg kapsli kohta. Peamiselt toodavad välismaised ettevõtted as toidu lisaaine sportlastele.
Samuti sisaldub B3-vitamiin sageli ennetavates kogustes multivitamiinikomplekside koostises. Niisiis, see sisaldub preparaatides Alfavit Cosmetic (20 mg vitamiini tableti kohta), Multi-Tabs Classic (18 mg tableti kohta), Biomax (7,5 mg vitamiini tableti kohta) ja teistes, sealhulgas preparaatides, mis sisaldavad täiskompleks B-vitamiinid: B1, B2, B3, B5, B6, B9 ja B12.
Venemaal, Ukrainas ja Kasahstanis võib müügil olla mitmesuguseid selliste vitamiinikomplektidega komplekse ning nende hulgast saate alati valida koostise ja hinna poolest sobivaima.
Märkusel
Trüptofaani normaalseks muundamiseks maksas B3-vitamiiniks on vajalik vitamiinide B2 ja B6 osalemine. Seetõttu on mitme B-vitamiini samaaegne tarbimine õigustatud isegi siis, kui see on vajalik ainult B3-vitamiini puuduse kompenseerimiseks.
Oluline on mõista, et kasutades multivitamiinide kompleks B3-vitamiini puuduse kompenseerimiseks võite kehasse siseneda liigses koguses muid aineid. Seetõttu näitavad enamiku nende multivitamiinide kasutusjuhised, et neid ei saa kasutada samaaegselt teiste kompleksidega või ette kirjutada. samaaegne kasutamine saab ainult arst.
Reeglina on ainult B3-vitamiini sisaldavate monovitamiinitoodete hind madal ja muudab need taskukohaseks peaaegu kõigile. Hind multivitamiini preparaadid tavaliselt kõrgemad ja seetõttu tuleb enne ravimi ostmist apteegist hinnata nende võtmise otstarbekust ja otstarbekust.
Niatsiin kosmetoloogias
Nagu teised B-vitamiinid, on niatsiin väga oluline juuste, naha ja küünte jaoks. Vähemalt selle osalusel naha taastamine, juuste kasv, munemine juuksefolliikulisid, kõik ainevahetusprotsessid, rakkude toitumine ja hingamine. Ja selle puudumine kehas põhjustab dermatiiti, haavandite ilmnemist, naha lõhenemist, alopeetsiat ja juuste kasvu halvenemist.
Samal ajal on vitamiini B3 kasutamine teatud kosmeetiliste probleemide lahendamiseks mõttekas ainult siis, kui need probleemid on seotud selle puudusega. Sel juhul võimaldab selle võtmine täita aine puudust kehas ja seeläbi kõrvaldada patoloogiate põhjus.
Kui probleemid juuste, naha või küüntega ei ole tingitud niatsiini puudusest, ei aita selle sees- ega välispidine täiendamine neid probleeme lahendada.
See on huvitav
USA-s tehakse patsientidele nikotiinhappe kuur enne erinevaid operatsioone et nahk pärast sekkumist võimalikult kiiresti taastuks. Lisaks on kosmetoloogias meetod nikotiinhappe võtmiseks tsüklite kaupa enne menstruatsiooni. On tõendeid selle kohta, et see tehnika võimaldab teil nahka puhastada ja võidelda aknega, eriti näol.
Oluline on meeles pidada, et selge vajaduse korral vitamiini B3 järele tuleb seda võtta suu kaudu. Ainult nii tungib see vereringesse ja jõuab nende kudede ja rakkudeni, mis seda vajavad. Kell kohalik rakendus maskide, šampoonide ja kreemide osana tõsiseid probleeme ei saa lahendada. Seetõttu kasutatakse kosmeetikas B3-vitamiini rohkem imago eesmärkidel, kui on vaja luua tootest “ääreni vitamiinidega täidetud” kuvand.
Ja mis kõige tähtsam: kui probleem on tõesti seotud B3-vitamiini puudusega organismis, peaks arst selle diagnoosi panema. Vähemalt seetõttu, et hüpovitaminoosi korral pole kosmeetilised tagajärjed patsiendi jaoks kaugeltki suurimad ning vead diagnoosimisel ja edasine ravi võib olla täis mitte ainult juuste väljalangemist või dermatiiti, vaid ka raskeid vaimseid ja füüsilisi patoloogiaid.
Kõrvaltoimed ja B3-vitamiini üleannustamise oht
B3-vitamiin erineb enamikust B-vitamiinidest selle poolest, et see võib põhjustada tõsiseid kõrvaltoimeid. Neist kuulsaim - rasvade degeneratsioon maks, mis muudel juhtudel on tüüpiline peamiselt alkoholismi põdejatele. Ausalt öeldes märgime, et see areneb peamiselt koos pikaajaline kasutamine suuremad annused vitamiin hüpervitaminoosi tekkimisel ja seda ei täheldatud ühekordse üleannustamise korral.
Reeglina täheldatakse B3-vitamiini liiga suurte koguste võtmisel hüperglükeemiat, iiveldust, oksendamist, pearinglust, mis võib süveneda. peptiline haavand maos ja sooltes, ilmneb sügelus, mõnikord valulik.
Need sümptomid on ühised nii nikotiinhappe kui ka nikotiinamiidi puhul. Samal ajal on spetsiifilisi kõrvaltoimeid.
Näiteks nikotiinhappe võtmisel väheneb vererõhk, arütmia, paresteesia, nikotiinamiidi võtmisel - kuiv nahk ja silmade limaskestad, väga harvadel juhtudel - allergilised reaktsioonid. On näidatud, et sellised mõjud ilmnevad sagedamini, kui intravenoosne manustamine tähendab, ja seetõttu kasutatakse süstimiseks mõeldud ampullides B3-vitamiini peamiselt statsionaarseks raviks.
Samuti on iseloomulik, et nikotiinhappe võtmisel väheneb vere glükoosiresistentsus. See on eriti ohtlik diabeetikutele. Kuid eriuuringud näitas, et sellised kõikumised glükoosi ja insuliini kogustes veres põhjustavad söögiisu suurenemist ja võivad igal inimesel põhjustada kehakaalu tõusu. See on veel üks argument selle kasuks, et B3-vitamiini kasutamine tuleb arstiga kokku leppida.
Kasulik video: trikoloogi arvamus nikotiinhappe kasulikkusest juustele
Umbes B3-vitamiini ägedast puudusest organismis
vitamiin B3 - ainus vitamiin, mis kuulub ravimid. Selle muud nimetused on nikotiinhape, vitamiin PP, niatsiin. Niatsiini peetakse kaasaegsemaks ja seda kasutatakse sageli.
See on vees hästi lahustuv aine, mida keha saab sünteesida. Niatsiini ei hävita seedekulglas leelised ja happed. Sellel ainel on 2 vormi: nikotiinhape ja nikotinomiid.
Koos teiste B-vitamiinidega osaleb see elutähtsates protsessides.
Vitamiinide roll organismis
Niatsiin kaasneb rasvade, puriinide, valkude, aminohapete ainevahetusega organismis.
Tema mõjusfääri kuulub ka:
- raku hingamise protsessid;
- seedesüsteemi normaliseerimine (toidu lagunemine rasvadeks, valkudeks, süsivesikuteks);
- kaitse vabade radikaalide "rünnakute" eest;
- glükoositaseme säilitamine;
- oksüdatsiooni- ja redutseerimisprotsesside reguleerimine organismis;
- liigse kolesterooli eemaldamine;
- lipoproteiinide taseme normaliseerimine veres.
B3-vitamiini osalusel laienevad väikesed veresooned, paraneb vereringe. See hoiab ära hüpertensiooni ja teiste südame- ja veresoonkonnahaiguste tekke.
Niatsiin renderdab kasulik mõju närvisüsteemile – aitab liigse ärevusseisundid, vaimsed häired.
Vitamiin B3 tuleb alla neelata juba imikueas. 6 kuu vanuselt selle norm on 6 mg päevas. Lapse kasvades peaks vitamiinide tarbimine suurenema. poisid noorukieas vajavad seda rohkem kui tüdrukud. Täiskasvanu jaoks selle kogus peaks olema 18-25 mg. Niatsiini tarbimine rasedatele on 22-26 mg. imetav emad peaksid kasutama 24-28 mg.
Juhtumid, mil keha vajab PP-vitamiini normi tõstmist:
- sport ja raske füüsiline töö;
- tööga seotud emotsionaalne pinge(piloot, dispetšer);
- väikese koguse valgusisaldusega toit (eriti loomset päritolu);
- elavad Kaug-Põhjas või kuumas kliimas;
- töö kuumades tööstustes;
- antibiootikumide ja keemiaravi võtmise ajal;
- alkoholi kuritarvitamisega.
Kui palju B3-vitamiini imendub ja kui palju hävitatakse, pole teada. Aine hävib suhkru ning seda sisaldavate toitude ja jookide mõjul. Seega, maiustuste armastajad päevaraha tuleks suurendada.
Selle vitamiini mis tahes vormis on kõige parem võtta koos toidu või piimaga. See vähendab mao limaskesta ärrituse ohtu.
Näo punetuse vähendamiseks võite enne niatsiini võtmist võtta ibuprofeeni või aspiriini (kui vastunäidustusi pole).
Ärge kasutage niatsiini ilma arstiga konsulteerimata järgmistel juhtudel:
- diabeet
- hüpotensioon;
- glaukoom;
- podagra;
- astma;
- vereprobleemid;
- maksahaigused;
- vaimsed häired;
- peptiline haavand.
Vitamiinipuuduse tunnused
B3-vitamiini vaegusega kaasnev hüpovitaminoos võib avalduda erinevate sümptomitega:
- lihaste nõrkus;
- unetus;
- isutus;
- nahapõletik;
- peavalu;
- seedetrakti häired;
- kiire väsimus.
Põhjused
Niatsiini puudus on enamikul juhtudel seotud seda sisaldavate toitude puudumise või puudusega toidus.
Tagajärjed
Pikaajalise niatsiini puuduse korral võib keha kattuda haavanditega, ilmneb kõhulahtisus, tekivad depressiivsed seisundid.
Kuid hüpovitaminoosi arengu alguses täheldatakse ärevust, hajameelsust, hirmu, unetust, agressioonihooge ilma nähtava põhjuseta.
Fakt on see, et PP-vitamiin osaleb otseselt kesknärvisüsteemile vajalike hormoonide tootmises. Niatsiini kriitiline puudus viib serotoniini koguse vähenemiseni - seega ilmnevad kõik ülaltoodud vaimse seisundi häired.
vitamiin B3 - oluline element ainevahetuse ajal. Kui sellest ei piisa, surevad osad närvikoest. Ja see võib olla halvad tagajärjed kuni surmani (kaasa arvatud).
Näidustused kasutamiseks
PP-vitamiin osaleb paljudes keha protsessides. Seetõttu on selle kasutamine näidustatud mitmesugused patoloogiad ning elundite ja süsteemide häired.
Haigused, mille puhul niatsiini kasutatakse:
- Diabeet – vitamiin B3 normaliseerib insuliini tootva kõhunäärme tööd. Niatsiini võtmine vähendab süstitava insuliini kogust.
- Osteoartriit – vähenenud liigeste liikuvus, valu leevendamine.
- Soolehaigused (kõhulahtisus, põletik).
- Pellagra – niatsiin hoiab ära põletikulised nahakahjustused, haavandite teket limaskestadel ja nende atroofiat.
- Kesknärvisüsteemi häired - ravimil on rahustav funktsioon.
- Aminohappe trüptofaani puudus.
- Erinevate etioloogiate vigastused.
B3-vitamiini sisaldavad preparaadid on näidustatud liigse joomise korral, samuti antibeebipillide võtmise ajal.
Välja arvatud sisemine kasutamine PP-vitamiini kasutatakse juuksetoodete komponendina. Seda saab hõõruda peanahasse puhtal kujul juuste kasvu stimuleerimiseks.
Video: "B3-vitamiin (PP)"
Niatsiini allikad
B3-vitamiini leidub paljudes toitudes, nii loomsetes kui ka taimsetes. Trüptofaani ja vitamiinide B2, B6 juuresolekul võivad soolebakterid sünteesida niatsiini.
Alates erinevaid tooteid seeditavus on erinev. Kaunviljade kasutamine muudab seedimise lihtsamaks. Seda leidub täisteramaisis raskesti seeditavas vormis.
Niatsiini kehas ei säilitata, seetõttu tuleb seda regulaarselt dieedi kaudu võtta.
| PP-vitamiini sisaldavad loomsed tooted: | Taimsed tooted: |
|
|
Palju B3-vitamiini leidub rohelistes ja maitsetaimedes (petersell, nõges, hapuoblikas, ženšenn, kummel, humal jne).
Kuid selle suurim kogus on õllepärmis. Neid on kõige parem osta apteegis tablettide või kapslite kujul.
Õlut on kõige parem vältida niatsiini allikana. Esiteks sisaldab see alkoholi ja teiseks on riiulitel olev toode enamasti pastöriseeritud.
Selles ei ole sama palju toitaineid kui "elus" õlles.
Vitamiinisisaldusega vitamiini-mineraalide kompleksid
Täna ravimiturg esitleb laia valikut niatsiini sisaldavaid multivitamiine.
Enne nende ravimite võtmise alustamist peate konsulteerima oma arstiga. Võimalik, et kompleks sisaldab selliseid komponente, mis on konkreetsel juhul vastunäidustatud.
Kõige tavalisemad niatsiini sisaldavad multivitamiinid on:
- Neurovitan- preparaat, mis sisaldab mitmeid B-rühma vitamiine. Aine on lubatud kasutada juba varasest east alates.
- Multi Tabs V-Complex- vitamiini sisaldav ravim, mida sageli kasutatakse kesknärvisüsteemi haiguste raviks koos ravimitega. Võib kasutada monoteraapiana raseduse ajal.
- Neuromultiviit- sisaldab B-rühma vitamiine. See on näidustatud beriberi, neuralgia ja radikulaarse sündroomi korral.
- Vita V-Plus on toidulisand, mis rikastab organismi vajaliku koguse vitamiinidega. See sisaldab kõiki B-vitamiini alamliike, samuti maitsetaimede segu.
- Pentovit- B-vitamiinide kompleks. 2/3 on niatsiin. See abinõu tõhusalt toime tulla vinnid näol.
Muud ravimid hõlmavad Centrum, Alfavit Classic, Duovit, Gerimaks. Need sisaldavad kogu komplekti B-vitamiine, mis moodustavad kuni 80% päevasest vajadusest.
Video: "Niatsiini (vitamiin B3) omadused"
PP-vitamiini ei saa ilma arstiga nõu pidamata võtta, kui võtate järgmisi ravimeid:
- tetratsükliini antibiootikumid;
- aspiriin;
- vere vedeldamiseks;
- kolesterooli alandamine;
- kõrge vererõhu tõttu;
- diabeedi raviks;
- isoniasiid (tuberkuloosi ravim).
Üleannustamise nähud ja kuidas nendega toime tulla
PP-vitamiini sisaldavate ravimite suurte annuste kontrollimatu võtmise korral võib tekkida hüpervitaminoos.
Üleannustamise sümptomid:
- pearinglus;
- tuimus;
- aju verevoolu tunne;
- naha punetus allergia kujul.
- Te ei saa ravimit tühja kõhuga võtta, sest kõik ülaltoodud sümptomid võivad ilmneda.
- Kui te võtate niatsiini preparaate pikka aega suurtes annustes, võib esineda tõsisemaid hüpervitaminoosi ilminguid:
- kõhuvalu;
- oksendamine ja iiveldus;
- kõrvetised;
- peptilise haavandi ägenemine;
- isutus;
- visuaalse funktsiooni halvenemine;
- naha kollasus ja silmamunad, mis näitab maksa rasvade degeneratsiooni.
Kui ilmnevad üleannustamise nähud, on vajalik spetsialisti kiire sekkumine.
Järeldus
Seega on niatsiin vitamiin, mida keha vajab pidevalt. Selle puudumisega tekib rida probleeme, millel võivad olla pöördumatud tagajärjed. Seetõttu on vaja oma dieeti laiendada B3-vitamiini sisaldavate toiduainetega.
Kui sellest ei piisa, võtke seda sisaldavaid preparaate. Kuid alles pärast eelnevat konsulteerimist arstiga ja selgelt ettenähtud annustes.
Toitumisspetsialist, endokrinoloog, diabeetik
Nõustage patsiente küsimustes ülekaaluline, teostab individuaalne toetus patsient toitumisel, on individuaalsed dieedid kehakaalu vähendamiseks, võttes arvesse patsiendi maitse-eelistusi.
Inimkeha vajab pidevalt erinevaid vitamiine ja mineraalaineid. Kui vajalikke aineid tulevad ebapiisavates kogustes, esineb tõrkeid erinevate organite ja süsteemide töös ning puuduvate elementide puudusest tulenevate ebameeldivate sümptomite ilmnemist. Enamik kasulikud ained, sealhulgas vitamiin B3, tulevad koos toiduga.
Vitamiin B3, mida nimetatakse ka niatsiiniks, PP-ks ja nikotiinhappeks, on väga oluline, kuna osaleb aktiivselt oksüdatiivsetes reaktsioonides. Lisaks kasutatakse seda sageli ravimina. Sellest artiklist saate teada, millised on aine funktsioonid, millistes toodetes leidub B3 kõige suuremas kontsentratsioonis ning mis on vitamiini puudus või liig.
B3-vitamiin on vees lahustuv ja kergesti seeditav. Pärast kehasse sisenemist osaleb see energiatootmise protsessides. Nikotiinhappega kokkupuutel tekivad spetsiaalsed ensüümid, mis mõjutavad süsivesikute muundamist energiaks.
Veeslahustuvad ained on ühendatud üheks rühmaks nimega B ja kõigi sellesse rühma kuuluvate vitamiinide nimes on täht B. Need ained ei ole rasvlahustuvad. Need ei ole võimelised organismi kogunema, välja arvatud B12, seetõttu tuleb nende puudust pidevalt täiendada. Selle rühma ained, sealhulgas niatsiin, pärast kehasse sattumist lagunevad ja imenduvad kiiresti.
Paljud inimesed küsivad sageli küsimust: "Mis määrab vitamiini nime?". Niatsiin on aine vananenud nimetus. Nikotiinhape ja nikotiin pole kaugeltki sama aine, nagu paljud inimesed on harjunud uskuma. Nikotiin on tugevaim mürk ja nikotiinhape on kasulik aine kasulik mõju elundite ja süsteemide toimimisele.
Esimest korda saadi PP 1867. aastal nikotiini kroomhappega oksüdeerimise protsessis. PP tähistab antiallergilist. See aine aitab ravida väga tõsist haigust – pellagrat (teatud tüüpi beriberi). Patoloogiat iseloomustavad järgmised sümptomid:
- kognitiivsete võimete vähenemine algtasemel või dementsus;
- depressioon ja vaimsed häired;
- kõhulahtisus
- koorimine ja punetus nahka avatud päikesevalgusele;
- valulikud aistingud suuõõne ja söögitoru.
See vaevus on omane monotoonse dieediga inimestele - madala trüptofaani kontsentratsiooniga toodete olemasolu menüüs, mis on vajalik niatsiini sünteesiks aine kehas. Patoloogia arengu vältimiseks soovitavad eksperdid pädevalt koostada dieeti, nii et selles oleksid kõik olulised elemendid.
B3-vitamiini on kahte vormi: nikotiinhape ja nikotiinamiid. Esimest elementi leidub eranditult taimsetes saadustes, teist - ainult loomsetes toodetes.
B3 sisaldusega toiduainete tabel
B3-vitamiini leidub nii taimsetes kui ka loomsetes toodetes. IN enamus PP-d leidub veise maksas, kuivatatud seenedšiitake, kana rinnatükk, nisukliid, tuunikala, vasikaliha, lõhe, tatar, bulgur. Vaata üksikasju tabelist:
| Toote nimi | Sisu 100g kohta |
Igapäevane vaja |
| Kuivatatud valged seened | 69,1 mg | 346% |
| Maapähkel | 18,9 mg | 95% |
| Päevalilleseemned (seemned) | 15,7 mg | 79% |
| Tuunikala | 15,5 mg | 78% |
| Nisukliid | 13,5 mg | 68% |
| Liha (kalkuniliha) | 13,3 mg | 67% |
| Munapulber | 13,2 mg | 66% |
| veise maks | 13 mg | 65% |
| Liha (kana) | 12,5 mg | 63% |
| Braunschweigi vorst | 11,6 mg | 58% |
| Liha (küülik) | 11,6 mg | 58% |
| Makrell | 11,6 mg | 58% |
| Tee (kuiv pruulimine) | 11,3 mg | 57% |
| Seesam | 11,1 mg | 56% |
| Liha (broilerkanad) | 11,1 mg | 56% |
| mesi seened | 10,7 mg | 54% |
| Stauriid | 10,7 mg | 54% |
| Vorsti servelat | 10,1 mg | 51% |
| puravikud | 9,8 mg | 49% |
| Makrell õlis (konserv) | 9,8 mg | 49% |
| Soja (teravili) | 9,7 mg | 49% |
| Atlandi lõhe (lõhe) | 9,4 mg | 47% |
| Veise neerud | 9,3 mg | 47% |
| Moskva vorst (suitsutatud) | 9,2 mg | 46% |
| Jahivorstid | 8,8 mg | 44% |
| Hautis (konserv) | 8,6 mg | 43% |
| valged seened | 8,5 mg | 43% |
| Keta | 8,5 mg | 43% |
| Naturaalne roosa lõhe (konserveeritud) | 8,3 mg | 42% |
| Liha (veiseliha) | 8,2 mg | 41% |
| Madala rasvasisaldusega heeringas | 8,2 mg | 41% |
| Roosa lõhe | 8,1 mg | 41% |
| Punane granuleeritud kaaviar | 7,8 mg | 39% |
| Täistera nisujahu | 7,8 mg | 39% |
| Nisu (tera, pehme sort) | 7,8 mg | 39% |
| Rasvane heeringas | 7,8 mg | 39% |
| Kalmaar | 7,6 mg | 38% |
| Kaspia kilu | 7,5 mg | 38% |
| Piimapulber rasvavaba | 7,5 mg | 38% |
| Nisu (teravili, kõva) | 7,3 mg | 37% |
| Herned (kooritud) | 7,2 mg | 36% |
| tatar (tuum) | 7,2 mg | 36% |
| piimapulber 15% | 7,1 mg | 36% |
| Liha (lambaliha) | 7,1 mg | 36% |
| India pähkel | 6,9 mg | 35% |
| kakaopulber | 6,8 mg | 34% |
| puravikud | 6,7 mg | 34% |
| Russula seened | 6,7 mg | 34% |
| 2 klassi nisujahu | 6,7 mg | 34% |
| Juust "Poshekhonsky" 45% | 6,7 mg | 34% |
| Vobla | 6,6 mg | 33% |
| Haugi | 6,6 mg | 33% |
| Oder (teravili) | 6,5 mg | 33% |
| Veiselihavorst (keedetud) | 6,4 mg | 32% |
| Oad (teravili) | 6,4 mg | 32% |
| Päevalillehalvaa | 6,4 mg | 32% |
| tatar (teravili) | 6,2 mg | 31% |
| Latikas | 6,2 mg | 31% |
| Mandel | 6,2 mg | 31% |
| Tatrajahu | 6,2 mg | 31% |
| Karpkala | 6,2 mg | 31% |
| tatar (prodel) | 6 mg | 30% |
Roll ja funktsioonid inimkehas
Vitamiin ei aita mitte ainult pellagra ravis. Ta osaleb aktiivselt paljudes protsessides. Kui B3 siseneb kehasse vajalikus koguses, aitab see kaasa:
- geneetiliste protsesside säilitamine rakkudes;
- seedetrakti töö normaliseerimine;
- rasvade, valkude ja süsivesikute lagunemine;
- veresuhkru taseme reguleerimine;
- kesknärvisüsteemi normaliseerimine;
- migreeni kõrvaldamine;
- saamine närvisüsteem laps;
- parandada vereringet;
- nägemise paranemine;
- südame-veresoonkonna süsteemi patoloogiate arengu ennetamine;
- hormonaalse taseme normaliseerimine ja säilitamine;
- suurenenud maomahla sekretsioon;
- põletikuliste protsesside kõrvaldamine seedetraktis;
- mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite, maksapatoloogiate, enterokoliidi ravi;
- punaste vereliblede moodustumine;
- metaboolsete protsesside normaliseerimine;
- südamelihase töö parandamine.
Vitamiin on eluliselt tähtis, kuna täidab paljusid funktsioone. Teades, millised tooted seda elementi sisaldavad, saate vältida paljusid terviseprobleeme: põletikulisi protsesse, halb enesetunne, unehäired, pearinglus ja peavalud, samuti väljaheitehäired.
PP-vitamiini sisalduse tabel piima- ja munatoodetes
| Tootenimi | Sisu 100g kohta |
Igapäevane vaja |
| Acidophilus 1% | 0,9 mg | 5% |
| Acidophilus 3,2% | 0,8 mg | 4% |
| Juust (lehmapiimast) | 5 mg | 25% |
| Kana munakollane | 4 mg | 20% |
| Jogurt 1,5% | 1,2 mg | 6% |
| Jogurt 3,2% | 1,4 mg | 7% |
| Jogurt 6% | 1,4 mg | 7% |
| keefir 1% | 0,9 mg | 5% |
| keefir 2,5% | 0,8 mg | 4% |
| keefir 3,2% | 0,8 mg | 4% |
| Madala rasvasisaldusega keefir | 0,9 mg | 5% |
| Kumis (märapiimast) | 0,6 mg | 3% |
| Madala rasvasisaldusega koumiss (lehmapiimast) | 0,9 mg | 5% |
| Magus või, soolata | 0,2 mg | 1% |
| Või | 0,2 mg | 1% |
| Kohupiima kaal 16,5% rasva | 2,2 mg | 11% |
| piim 1,5% | 0,8 mg | 4% |
| piim 2,5% | 0,8 mg | 4% |
| piim 3,2% | 0,8 mg | 4% |
| kitsepiim | 0,3 mg | 2% |
| Rasvavaba piim | 0,9 mg | 5% |
| Kondenspiim | 1,7 mg | 9% |
| Omlett | 2,2 mg | 11% |
| Petipiim | 1 mg | 5% |
| kalgendatud piim 1% | 0,9 mg | 5% |
| kalgendatud piim 2,5% | 0,8 mg | 4% |
| kalgendatud piim 3,2% | 0,8 mg | 4% |
| Kalgendatud piim madala rasvasisaldusega | 0,9 mg | 5% |
| Rjaženka 1% | 0,9 mg | 5% |
| Rjaženka 6% | 0,9 mg | 5% |
| kreem 10% | 0,9 mg | 5% |
| koor 20% | 0,6 mg | 3% |
| koor 35% | 0,5 mg | 3% |
| koor 8% | 0,9 mg | 5% |
| Kondenskoor suhkruga 19% | 1,9 mg | 10% |
| koorepulber 42% | 5,3 mg | 27% |
| hapukoor 10% | 0,8 mg | 4% |
| hapukoor 15% | 0,6 mg | 3% |
| hapukoor 20% | 0,6 mg | 3% |
| hapukoor 25% | 0,6 mg | 3% |
| hapukoor 30% | 0,5 mg | 3% |
| Juust "Adyghe" | 5,7 mg | 29% |
| Juust "Hollandi" 45% | 6,8 mg | 34% |
| Juust "Parmesan" | 5,6 mg | 28% |
| Juust "Poshekhonsky" 45% | 6,7 mg | 34% |
| "Vene" juust 50% | 6,1 mg | 31% |
| Sulguni juust" | 5,5 mg | 28% |
| Juustud Feta" | 5,7 mg | 29% |
| Juust "Cheddar" 50% | 6,1 mg | 31% |
| Gouda juust | 5,1 mg | 26% |
| Sulatatud juust "vorst" | 6 mg | 30% |
| Sulatatud juust "vene" | 5,7 mg | 29% |
| kohupiim 11% | 3,8 mg | 19% |
| Kohupiim 18% | 3,8 mg | 19% |
| Kohupiim 9% (paksus) | 3,9 mg | 20% |
| Madala rasvasisaldusega kodujuust | 4 mg | 20% |
| Praemuna | 3,6 mg | 18% |
| Kana muna | 3,6 mg | 18% |
| vutimuna | 3,1 mg | 16% |
Kuidas säästa PP-d toodetes
Nikotiinhappe säilitamiseks toodetes tuleks järgida mitmeid soovitusi. Niatsiin, mida peetakse vees lahustuvaks aineks, mis on vastupidav madalad temperatuurid, UV-kiirgusele ja seedetrakti happe-aluselisele keskkonnale kuivav, kardab endiselt kuumtöötlust. Kuumtöötlemisel kaob 10–40% ainest.
Seetõttu tuleks jälgida niatsiinirikka toidu lisamist dieeti. Taimse ja loomse päritoluga toodete ligikaudne suhe on 2:1. Lisaks on oluline süüa kiudainerikkaid toite, mis aitavad soolestikku puhastada.
niatsiini igapäevane vajadus
PP vajadus sõltub vanusest ja soost. Mida vanem on inimene, seda rohkem vajab tema keha niatsiini. Samas on sageli lisana ette nähtud vastuvõtt. annustamisvorm: tabletid, kapslid või süstid. Arstid soovitavad võtta nikotiinhapet koos teiste B-vitamiinidega.
Kuni kuue kuu jooksul peaks lapse kehasse sisenema 2 mg ainet, kuni aasta - 4 mg, kuni kolm aastat - 6 mg, kaheksa - 8 mg, 13 aastat - 12 mg.
Meessoost noorukid peaksid vitamiini tarbima kuni 14 mg, üle 19-aastased -14 mg. Naised, erinevalt tugevama soo esindajatest, vajavad rohkem kogust RR. Teismelise tüdruku keha peaks saama kuni 16 mg, täiskasvanud naine - 16 mg. Rasedad naised peaksid kasutama 18 mg PP-d ja selle perioodi jooksul rinnaga toitmine- kuni 17 mg.
On ka juhtumeid, kus nikotiinhappe vajadus suureneb oluliselt. Need sisaldavad:
- taimsete saaduste ülekaal toidus;
- tingimustes töötada kõrgendatud temperatuurid: kuumad poed, kuuma kliimaga piirkonnad;
- majutus Kaug-Põhjas;
- ülemäärane füüsiline harjutus, raske töö;
- kesknärvisüsteemi ülekoormus (tüüpiline kutsealadele, kus on vaja suuremat vastutust).
Nikotiinhappe puudus: põhjused ja ilmingud
Elemendi puudus koguneb järk-järgult ja ennekõike kannatab haiguse all kesknärvisüsteem. Välimus on ära märgitud põhjuseta hirm, ärevus, ärrituvus, unehäired, viha ja krooniline väsimus. enamus ohtlik patoloogia Niatsiini puudusest põhjustatud on pellagra. Suurem risk haigestuda on inimestel, kelle toidus domineerivad tärklist sisaldavad toidud ja kuritarvitavad alkoholi.
Nikotiinhappe puudust täheldatakse kolesterooli kontsentratsiooni langusega veres, samuti rasvade ja süsivesikute töötlemise häiretega, mis omakorda on täis tõrkeid metaboolsed protsessid ja energiapuudus. Nikotiinamiini puudus on täis insuliini tootmise halvenemist ja neuro-emotsionaalseid häireid.
Nikotiinamiidi puuduse kompenseerimiseks on soovitatav rikastada dieeti punase kalaga, kana munad, Kanaliha, veisemaks ja veiseliha.
Elementide puudus võib olla tingitud:
- rasedus ja imetamine;
- dieetide sagedane kasutamine (tasakaalustamata toitumine);
- alkoholi kuritarvitamine ja narkootikumide tarvitamine;
- sagedased stressirohked olukorrad;
- kroonilised haigused ja kaasasündinud häire metaboolsed protsessid.
Haigusega kaasnevad järgmised ilmingud: sagedased peavalud, depressioon, seede- ja väljaheitehäired, söövitavad haavandid, väsimus, krooniline väsimus, halb enesetunne, pearinglus ja nõrkus, põletikulised protsessid ja praod pärisnahas, unetus ja isutus.
Ebameeldivate sümptomite kõrvaldamiseks ja paranemiseks üldine seisund ja heaolu, peate oma toitumist uuesti läbi vaatama ja rikastama seda B3 allikaga toodetega. Vajadusel võite võtta vitamiini-mineraalide komplekse ja preparaate niatsiiniga, kuid alles pärast eelnevat konsulteerimist spetsialistiga ja vajaliku annuse täpsustamist.
Kuidas liigne väljendub?
Nende toodetest pärineva nikotiinhappe üleannustamine on võimatu. Vitamiini liig võib olla tingitud ainult ravimite kuritarvitamisest ja vitamiinide kompleksid, ettenähtud annuste ületamine ja pikaajaline kasutamine. Pole raske mõista, et keha kannatab üledoosi käes. Selle haigusega kaasnevad järgmised ilmingud:
- peavalud;
- uriini tumenemine;
- valkude kollasus;
- seedetrakti häired;
- nahalööbed ja sügelus;
- minestamise-eelsed ja minestamise seisundid;
- düspeptilised häired.
Sümptomite kõrvaldamiseks peate konsulteerima arstiga, kui teile on määratud PP-ga ravimeid.
B3-vitamiin on oluline ja oluline. Ta osaleb aktiivselt paljudes protsessides, aitab normaliseerida ainevahetust, parandada kesknärvisüsteemi talitlust ja energiatootmist. Teades elemendi rolli ja eeliseid, milliseid tooteid see sisaldab ja vajalikku igapäevast vajadust, saate vältida defitsiidi ja liigsuse sümptomite ilmnemist ning paljusid muid terviseprobleeme.