>

Fosforipuudusest põhjustatud haigused. Liigne fosfor inimkehas

Millised toidud sisaldavad fosforit? Kuidas on selle avastamislugu seotud müütilise filosoofi kiviga? Mitu mg on päevane vajadus? Milliseid funktsioone see kehas täidab? Puuduse ja liigsuse sümptomid.

Fosforit puhtal kujul ei leidu, kuna seda iseloomustab kõrge keemiline aktiivsus, mille tõttu see suhtleb kiiresti teiste elementidega. Selle eraldas 1669. aastal alkeemik Hennig Brand, kes unistas müütilise filosoofi kivi avastamisest, mis oleks võimeline imekombel metallid kullaks muutma. Brand kasutas oma katsetes uriini settimise ja aurustamise meetodit, mille tulemusena tekkisid settesse pimedas helendavad kollakad kristallid – fosfor. Ja alles 19. sajandi lõpus avastasid teadlased, et fosfor pole tähelepanuväärne mitte ainult hämmastava helendava kristallina, vaid ka inimesele kasuliku keemilise elemendina.

Milliseid funktsioone täidab fosfor inimkehas?

  1. Koos kaltsiumiga moodustab see peamise mineraalide kompleks luukoe- oksüapatiit.
  2. See on osa fosfolipiididest, mida leidub lipoproteiinide rakumembraanides ja subtsellulaarsetes organellides.
  3. See on osa nukleiinhapetest ja nukleotiididest (DNA ja RNA).
  4. Pakub mitmeid ensümaatilisi protsesse, osaledes enamikus koensüümides.
  5. Aitab organismil energiat hankida tänu kõrge energiasisaldusega ühenditele – ATP-le ja kreatiinfosfaadile (need akumuleerivad oksüdatiivse fosforüülimise ja glükolüüsi käigus vabanevat energiat).
  6. Säilitab happe-aluse tasakaalu.
Selle mikroelemendi taset organismis reguleerivad vitamiin, paratüreoidhormoon ja kaltsitoniin. Fosfori sisaldavate ravimite võtmisel tuleb arvestada, et selle suur kogus toidus võib magneesiumi imendumist oluliselt takistada. Fosfori imendumise "abistajad" on vitamiinid A (retinool), D (kaltsiferool) ja F (linoleen-, linoolhape ja).


Kaunviljad (oad, herned), pärm, mais, juust, piim ja piimatooted, kliid, munakollane, kuivatatud puuviljad, küüslauk, päevalilleseemned, kala, linnuliha, liha.

Päevane fosforivajadus

Täiskasvanu jaoks on see 1600 mg. Suurenenud vajadus on naistel raseduse ja imetamise ajal (1800-2000 mg), samuti sportlastel intensiivse füüsilise koormuse ajal. Peaksite teadma, et kehasse siseneva fosfori ja kaltsiumi suhe peaks olema 1:2 (st Ca on 2 korda rohkem kui P).

Fosfori puudus inimkehas

Fosforipuuduse põhjuseks võib olla antatsiidide pikaajaline kasutamine. ravimid( happesuse vähendamine). Selle defitsiidi tagajärjel tekib inimesel luu- ja lihasvalu, nõrkus, periodontaalne haigus ja kaaries. Muud põhjused võivad olla:

  • dieettoit koos madal sisaldus orav;
  • suurenenud raua, magneesiumi, baariumi, alumiiniumi, kaltsiumi tarbimine organismis;
  • alkoholism;
  • endokriinsed haigused;
  • krooniline neeruhaigus;
  • limonaadi joomine suurtes kogustes.
Enneaegsetele imikutele ja neile, kes on peal kunstlik söötmine, fosfori ebapiisav imendumine avaldub D-sõltumatu hüpofosfateemilise rahhiidi kujul.

Liigne

Üleküllus on tüüpiline, kui toidus domineerivad kala-, liha- ja teraviljatooted. Kõik see viib luutiheduse vähenemiseni (osteoporoos), mistõttu tekivad luumurrud isegi kerge füüsilise mõju korral. Kui organismis on palju fosforit, hakkab kaltsium soolestikus halvemini imenduma ning D-vitamiin muundub aktiivseks vormiks aeglasemalt. Selle tulemusena toimub kaltsiumi intensiivne väljauhtumine organismist (luu- ja hambakoest).

Toitumisspetsialistid ja arstid väidavad, et merekala tuleb toiduvalikusse lisada, sest see sisaldab palju fosforit. Aga miks me seda vajame ja kuidas fosfori puudus organismis inimese tervist mõjutab?

Fosfor ja selle tähtsus organismile

Fosfor on üks levinumaid keemilisi elemente Maal, seega koosneb maakoor sellest ainest 0,08–0,09%. Ka inimkehas on fosforit ligikaudu 1% kehakaalust ja see on osa peaaegu kõigist rakkudest.

Kuni 85% fosforist sisaldub luude ja hammaste kõvades kudedes ning veel 15% osaleb närviimpulsside ülekandes, hormoonide ja ensüümide sünteesis ning ainevahetusprotsessides ehk kõigis olulisemates keemilistes protsessides. inimkeha reaktsioonid.

Fosfori funktsioonid:

  • Luude ja hammaste kasvu tagamine ning tugevuse säilitamine on fosfori kõige olulisem funktsioon. Fosfor koos kaltsiumiga tagab lastel ja noorukitel luukoe normaalse kasvu ja arengu ning täiskasvanutel kaitseb luid ja hambaid hävimise eest;
  • süntees närvirakud, hormoonid ja ensüümid - fosfor osaleb DNA, RNA, neuronite, hormoonide ja ensüümide sünteesis, ainetes, mis tagavad päriliku teabe edastamise rakkudes, närviimpulsside edastamise ja paljudes muudes reaktsioonides, näiteks vitamiinide sünteesis. ;
  • osaleb ainevahetuses - ilma fosforita on valkude ja süsivesikute vahetus, samuti rakusisene ainevahetus võimatu;
  • happe-aluse tasakaalu säilitamine - fosfor on osa verest, lümfist ja teistest keha vedelatest kudedest;
  • osalemine energia metabolismis - fosfor on osa ATP-st ja teistest ühenditest, mille lagunemisel tekib energia, mille tõttu lihased tõmbuvad kokku ning veres ja rakkudes toimuvad ainevahetusprotsessid;
  • südame-veresoonkonna ja kuseteede toimimise tagamine - fosforisisalduse vähenemine avaldab äärmiselt negatiivset mõju südame-veresoonkonna süsteemi seisundile ja neerufunktsioonile.

Fosforipuuduse põhjused

Täiskasvanud terve inimene peaks iga päev saama kuni 1500 mg fosforit, sest seda ainet meie kehas ei saa sünteesida ning päevane fosforikadu uriiniga võib olla umbes 1000 mg. Pealegi imendub fosfor ainult piisava kaltsiumi, raua, kaaliumi, magneesiumi, A- ja D-vitamiini ning mõne muu mikroelemendiga.

Fosfori puudus inimkehas on üsna haruldane, kuna seda elementi leidub peaaegu kõigis loomse ja taimse päritoluga toodetes.

Kuid kahjuks imendub toiduga ainult umbes 70% fosforisooladest ja kogu see kogus ei ole inimkehale kasulik.

Keemiatööstuse arenguga aastal toiduained hakati lisama erinevaid fosfaate: naatriumfosfaate E 339, kaaliumfosfaate E340, kaltsiumfosfaate E 341, ammoonium E342, magneesium E343 või fosforhapet - E 338.

Sellised lisandid sisaldavad gaseeritud jooke, erinevaid komme ja närimiskumme, vorste, piima- ja koorepulbrit ning palju-palju muud. Organismi sattudes ei kasutata neid aineid sihtotstarbeliselt, vaid kogunevad sinna, häirides ainevahetust, neerude tööd ning hävitades liigeseid ja sidekude.

Toidu- või primaarset fosforipuudust praktiliselt ei esine, selle aine puudus organismis võib tekkida järgmistel põhjustel:

  • ainevahetushäired;
  • gaseeritud jookide liigne tarbimine, mitmesugused toidulisandid ja värvained;
  • seedetrakti haigused;
  • kroonilised või pikaajalised ägedad haigused;
  • mürgistus – kemikaalide, alkoholi või muude ainetega;
  • ravimite võtmine - alumiiniumi, magneesiumi ja mõningaid muid aineid sisaldavate ravimite pikaajaline kasutamine võib põhjustada fosfori puudust, kuna nende liig häirib fosfori normaalset imendumist ja assimilatsiooni;
  • "valguvaba" dieedi järgimine - valgusisaldusega toiduainete pikaajaline piiramine toidus võib põhjustada ka fosfori puudust organismis, sealhulgas kaltsiumi, D- ja A-vitamiini puuduse tõttu;
  • kunstlik toitmine – väikelastel võib fosforipuudust põhjustada kohandamata imiku piimasegu või selliste sobimatute toodete söötmine nagu lehmapiim, fermenteeritud piimatooted ja nii edasi.

Fosfori puuduse sümptomid

Patsiendid ei pruugi fosforipuudust pikka aega diagnoosida, kuna sellel seisundil puuduvad iseloomulikud sümptomid.

Kerge fosforipuuduse korral kogeb inimene pidevat halba enesetunnet, töövõime langeb, huvi elu vastu kaob, ta muutub apaatseks või vastupidi liiga ärrituvaks, uni ja isu halvenevad. Kui toiduga tarnitava fosfori hulk ei suurene või see ei imendu, ilmnevad kõrgema ainevahetuse pärssimise tunnused. närvisüsteem: mälu ja intelligentsus halvenevad, ilmnevad meeleolumuutused.

Tugeva fosforipuuduse korral täheldatakse järgmist:

  • nõrkus, unisus, peavalud – ja need sümptomid on pidevalt olemas ega sõltu sellest välised tegurid: une kestus, puhkus ja treeningute maht;
  • lihaste värisemine, nõrkus lihaste toonust, vähenenud füüsiline aktiivsus - ilma fosforita lihased nõrgenevad ja inimesel on raskusi tavapäraste tööde tegemisel või tal on valu ja värinad lihastes;
  • isutus - tüüpiline on fosfori kontsentratsiooni langus veres järsk langus või täielik söögiisu puudumine;
  • ärevustunne, hirm, ärritus - närvisüsteemi muutuste tõttu tekivad põhjendamatud ärevused, hirmud, pidev ärritustunne ja agressioonihood;
  • muuta naha tundlikkus- võib tekkida ülemiste ja alajäsemete naha tuimus või vastupidi, nahka muutuda liiga tundlikuks, kõik puudutused, külmad või soojad esemed võivad põhjustada ebamugavust või isegi valu;
  • häired südame-veresoonkonna ja kuseteede töös - ainevahetushäired, ATP taseme langus põhjustavad muutusi südamelihase ja neerude glomerulaarsüsteemi töös;
  • patoloogia osteoartikulaarne süsteem- enamik iseloomulik tunnus fosfori puudus. Valud liigestes, luudes, liigeste deformatsioon, degeneratiivsed haigused ja sagedased luumurrud võib tekkida mitte ainult kaltsiumi, vaid ka fosfori puuduse tõttu;
  • hematoloogilised häired - fosfori puudumine põhjustab aneemia arengut, trombotsütopeeniat ja leukotsüütide tootmise vähenemist.

Mida teha, kui teil on fosfori puudus

Tõsise fosforipuuduse korral saate aidata ainult selle aine puuduse tekke täpse põhjuse avastamisega, kuna selline seisund on alati teisejärguline.

Ja puuduse korvamiseks on kõige sagedamini ette nähtud järgmised ravimid: ravimid, nagu riboksiin, fütiin, fosfokoliin, ATP ja teised.

Kui fosforipuudus on väike, saab sellega toime toitumise ja dieedi korrigeerimisega.

Fosfori imendumine on võimalik ainult piisava koguse kaltsiumi ja D-vitamiiniga, kuid samal ajal häirib liigne fosfor kaltsiumi, magneesiumi ja teiste mikroelementide normaalset imendumist. Seetõttu võite oma dieeti rikastada fosforirikka toiduga või võtta spetsiaalseid toidulisandeid ainult siis, kui selle aine puudus on laboratoorselt tõestatud.

Fosforipuuduse vältimiseks võite:

  • söö rohkem loomseid tooteid - kala, maks, mune, võid, piimatooted ei sisalda mitte ainult palju kergesti seeditavat fosforit, vaid on rikkad ka kaltsiumi, D- ja A-vitamiini poolest, mis aitavad kaasa fosfori normaalsele omastamisele;
  • kindlasti lisage oma dieeti värskeid rohelisi köögi- ja puuvilju, samuti rohkem pähkleid ja kuivatatud puuvilju.

Fosforisisalduse rekordiomanikud on: seened, kuivpärm, nisukliid, kõrvitsaseemned, suvikõrvits, pähklid, oad, merekala, maks ja piimatooted.

Allikas: http://OnWomen.ru/nedostatok-fosfora-v-organizme.html

Fosfor kehas: kui palju fosforit on vaja, fosfori puudus ja liig, fosfor toidus

Fosfor on mikroelement, mida inimene vajab eluks. Ilma selleta ei toimu kehas ühtegi biokeemilist reaktsiooni. Fosfori peamist rolli inimkehas võib nimetada luu- ja hambakoe normaalse kasvu tagamiseks ning nende terviklikkuse säilitamiseks kogu inimese elu jooksul.

Kui arvestada fosfori paiknemist kehas, siis 80% selle elemendi koguhulgast on hammaste ja luude mineraalses osas ning ülejäänud protsent jaotub lihastes, vedelikes ja elundites.

Fosfori roll organismis Fosfori puudus organismis – mis juhtub Fosfori liig organismis Fosfor toiduainetes Kuidas tagada fosfori õige imendumine

Fosfori roll organismis

Fosforhape on aktiivne osaleja fosfataaside – ensüümide, mis vastutavad selle eest. tavaline käik keemilised reaktsioonid rakkudes.

See väga hape osaleb aktiivselt rasvade ainevahetust, tärklise ja glükogeeni tootmine ja lagundamine, on üks luukoe komponente ning eriti suur hulk sellest paikneb närvirakkude ja aju kudedes.

Teadlased väidavad, et ilma fosforita on mõtlemisprotsess võimatu, inimene ei saa isegi liikuda, kuna lihaste kokkutõmbumine toimub just erinevate fosforiühendite tõttu. Käärimine ja hingamine (protsessid, mis on kõigi elusolendite jaoks olulised) ei saa toimuda ka ilma fosforhappeta.

Lisaks osaleb fosfor järgmistes protsessides:

  1. Normaliseerib valku ja süsivesikute ainevahetus. Pealegi ei osale kõnealune mikroelement aktiivselt mitte ainult "globaalses" metaboolsed protsessid, aga ka neid, mis esinevad otse rakkudes ja lihastes.
  2. Energiavahetus. Fosforiühendid (kreatiinfosfaat ja adenosiintrifosforhape) tagavad kõigi organismi normaalseks toimimiseks vajalike protsesside toimumise. Kui nende fosforiühendite varud on ebapiisavas koguses, siis võib juhtuda tõeline tragöödia – lihased lihtsalt lakkavad kokku tõmbuma ning närviline/motoorne või vaimne tegevus muutub lihtsalt võimatuks.
  3. Moodustab väga aktiivseid ühendeid. Näiteks valkudega ja rasvhapped– letsitiin, mis on vajalik raku- ja ajukelme. On hästi teada, et letsitiini tarbib keha ajal tohututes kogustes liigsed koormused, nii füüsiline kui ka psühho-emotsionaalne. Kui kehas ei ole piisavalt fosforit, jäävad ajurakud ja kõik muud elundid kaitseta, mis viib nende surma.
  4. Nukleiinhapete osa. Need ühendused salvestavad ja edastavad pärilikku teavet, vastutavad rakkude normaalse jagunemise ja kasvu eest.
  5. Toetab happe-aluse tasakaal. See on tingitud asjaolust, et veres ja muudes vedelikes leidub mitmesuguseid fosforiühendeid. Muide, just tänu fosforile võivad tekkida vitamiinide aktiivsed vormid - kõnealune mikroelement "käivitab" selleks vajalikud protsessid.

Fosfori puudus organismis – mis juhtub

Isegi kui inimene tarbib piisavas koguses fosforit sisaldavaid toiduaineid, võib tal tekkida selle mikroelemendi puudus. Ja sel juhul tunneb inimene end nõrgana ja kaebab üldise halb enesetunne.

Tal võib ette tulla ootamatuid intellektuaalse tegevuse puhanguid, kuid need asenduvad alati närvilise kurnatusega.

Inimesed, kellel on organismis fosforipuudus, võivad aktiivselt reageerida ümbritsevale maailmale, suhelda ja külastada rahvarohkeid kohti ning langeda siis järsku apaatiasse ja depressiooni.

Fosfori puudus organismis võib olla seotud:

  • magneesiumi, kaltsiumi, alumiiniumiühendite liig organismis;
  • suurtes kogustes gaseeritud jookide joomine;
  • pikaajalised haigused, sealhulgas kroonilised;
  • narkootikumid, alkohol, toidumürgitus;
  • neerupatoloogiad ja kilpnääre kroonilise iseloomuga.

Pange tähele: fosforipuudust tuvastatakse sageli väikelastel, keda toidetakse pudelist. Selline sündmuste areng on lapse jaoks täis rahhiiti.

Üldiselt ilmneb fosfori puudus inimkehas kindlasti - näiteks hakkavad need ilmnema tõsiseid probleeme ainevahetuse, maksafunktsiooni häiretega.

Kindlasti väheneb immuunsus (sagedased infektsioonid ja külmetushaigused), tekivad püsivad lihasvalu, halveneb isu, kuni täielik kaotus kontsentratsioon väheneb.

Fosfori puudus võib põhjustada ka patoloogilisi muutusi südames, osteoporoosi ja erineva päritoluga hemorraagiaid.

Liigne fosfor kehas

Liiga palju suur hulk Ka inimorganismis leiduv fosfor pole hea. See tingimus toob kaasa:

  • urolitiaas;
  • soolte ja maksa patoloogilised kahjustused;
  • aneemia ja leukopeenia areng;
  • hemorraagiate ja verejooksude areng;
  • luukoe kaltsiumi kadu;
  • osteoporoosi areng.

Tähtis! Kui tekib fosforimürgitus, st seda mikroelementi satub kehasse korraga liiga palju, siis on häiritud kogu süsteemi toimimine. seedeelundkond, süda, maks ja neerud, ilmnevad paljud väikesed verejooksud, sealhulgas võrkkestale.

Millistel juhtudel on fosfori liig võimalik? Esiteks võib see olla tingitud pikaajalisest kokkupuutest erinevate fosforiühenditega töötegevus. Teiseks toob liigne konservide, limonaadi ja valgutoodete tarbimine kaasa liigse fosfori. Kolmandaks võib kõnealune probleem tuleneda ainevahetushäiretest, kui neid ei ravita ega korrigeerita.

Fosfor toodetes

Inimese päevane fosforivajadus on 1200 mg ja selle mikroelemendi defitsiiti on üsna raske taluda - tuleks hakata rangeks taimetoitlaseks ja süüa puuvilju/marju/juurvilju/puuvilju, mis kasvavad selle mikroelemendi vaesel pinnasel. Kui inimene sööb hästi, siis päevane annus Fosfor satub tema kehasse paljudest toodetest:

  • kõrvits, kapsas, petersell;
  • pähklid, kaunviljad, teraviljad;
  • täisteratooted, must leib;
  • spinat, küüslauk, porgand;
  • piim, juust;
  • kala, liha, veisemaks;
  • marjad ja seened;
  • munad.

Kuidas tagada fosfori nõuetekohane imendumine

Kui alumiiniumi, magneesiumi ja rauda on liiga palju, muutub fosfor organismis täiesti ebaefektiivseks, isegi kui selle kogus on normi piires.

Samal ajal põhjustab liigne fosfor kaltsiumi kadu ja magneesiumi halb imendumine, mis on täis arütmiat, migreeni ja seljavalu.

Kuidas reguleerida kõigi assimilatsiooni protsessi olulised elemendid kehas üksteist kahjustamata?

Näiteks üle 40-aastaste inimeste toidulaual tuleks liha asemel eelistada köögivilju ja ürte, piimatooteid.

See parandus hõlbustab neerude tööd ja nad suudavad aktiivselt eemaldada kehast liigset fosforit. Hea mõte oleks kaaluda veel mõnda punkti:

  1. Konservid, millele on lisatud fosfaate, võivad viia organismi liigse fosfori tekkeni, mistõttu pole vaja sellisest toitumisest end ära lasta.
  2. Fosfor töötab soovitud režiim kaltsiumi ja D-vitamiini juuresolekul, kuid kaltsiumi peaks olema kaks korda rohkem kui fosforit - piimatooted peaksid olema menüüs peaaegu pidevalt, kuna need on keha peamised kaltsiumi tarnijad.
  3. Fosforivajadus suureneb oluliselt füüsilise aktiivsuse ja valgupuuduse, liigse suhkrutarbimise ning teatud hormonaalsete ravimite pikaajalise kasutamise korral.
  4. A-, D-, F-vitamiinid, aga ka kaalium, raud, magneesium ja kaltsium tasakaalustatud kogustes aitavad kaasa fosfori imendumisele. Seetõttu on oluline perioodiliselt läbida polü vitamiinide kompleksid, kuid ainult arsti loal.
  5. Fosforipuudust organismis on kõige parem täita toiduga, aga eriti rasked juhtumid võib vaja minna ravimteraapia- Määratakse riboksiin, fosfokoliin, fütiin ja muud ravimid.

Fosfor mängib organismis olulist rolli, nagu ka teised mikroelemendid.

Selle puudus või liig võib põhjustada pöördumatuid patoloogilisi protsesse, mistõttu on oluline tagada, et fosfor satuks kehasse normaalsetes kogustes.

Spetsialist aitab selles, kuid tarbitavate fosforirikaste toitude koguse sõltumatu suurendamine või mõne vitamiinikompleksi võtmine toob kaasa äärmiselt ebasoovitavaid tagajärgi.

Tsygankova Yana Aleksandrovna, meditsiinivaatleja, kõrgeima kvalifikatsioonikategooria terapeut

Fosfori roll inimkehas. Kui ohtlik on fosfori puudus ja liig?

Inimkeha sisaldab tohutul hulgal keemilisi elemente.

Igaüks neist täidab teatud funktsioone.

Fosforit leidub mineraalides nagu fosforiit ja apatiit.

See ei esine looduses iseseisva üksusena.

Fosfori roll ja funktsioon inimorganismis

Esimene ametlik fosfori mainimine pärineb aastast 1669. Selle elemendi avastas juhuslikult keemik nimega Henning Brand. Tema uurimisobjektiks oli inimese uriin. Teadlase sõnul oli selle kollane värvus tingitud kullasisaldusest.

Oma hüpoteesi tõestamiseks viis Henning läbi uurimistööd. Aurutades ja kuumutades uriini teatud temperatuurini, avastas keemik selles helendava aine olemasolu. Veidi hiljem leiti, et see on lihtne element, mitte keemilise ühendi komponent.

Et mõista, miks seda elementi vaja on, on vaja uurida fosfori rolli inimkehas, selle peamisi funktsioone ja protsenti.

Organogeen on üks peamisi komponendid DNA rakud. Ta edastab geneetiline teave paljunemisprotsessi ajal. Selle raku funktsiooni on üsna raske üle hinnata.

Aine peamised funktsioonid hõlmavad:

  • Lihaste kontraktsiooni tagamine;
  • Toitainete transpordis osalemine;
  • Mõju luude kasvule ja tugevusele;
  • Ensüümide aktiveerimine;
  • Osalemine impulsside edastamisel närvilõpmetele.

Peaaegu kõik protsessid, mis viidi läbi Inimkeha, on võimatu ilma fosfori osaluseta. Ta võtab kohe osalemine ühendamisprotsessides elemendid nagu kreatiinfosfaat ja ATP.

Tänu oma kohalolekule toimub lihaste aktiivsus. Ilma tema osaluseta on lihaste kokkutõmbumine võimatu.

Toitainete transport annab sissetulekut vajalikud elemendid iga elutähtis organ. Selle protsessi rikkumine põhjustab tõsiseid haigusi. Luude ehituses fosfor osaleb koos kaltsiumiga.

Tähtis: Täiskasvanu kehas on seda elementi kuni 750 grammi. Põhiosa on koondunud luudesse ja hammastesse.

Ensüümid osalevad inimkehasse sisenevate ainete kohanemisprotsessis. Fosfor aktiveerib ensüümide aktiivsust, kiirendades seeläbi ainevahetusprotsesse. See parandab oluliselt vitamiinide B, D, glükoosi jne omastamist keharakkudes.

Helendav aine avaldab sama olulist mõju närvilõpmete vastuvõtlikkus.

Puudus

Fosforipuuduse sümptomid inimkehas võivad olla sarnased kaltsiumi- või magneesiumipuuduse tunnustega. Kui ühe aine kogust vähendatakse, tuleks kontrollida teiste taset. Tervise taastamine normaalseks nõuab integreeritud lähenemist.

Organogeeni ööpäevane annus organismis on 1200 mg. Elemendi puudumise määrab mitmed märgid. Enamik täielik teave võib anda arstliku läbivaatuse.

Tähelepanu: fosfori puudus lapsepõlves häirib normaalset kasvu närvikiud ja ajurakud, mis takistab vaimset arengut.

Põhjused

On kindlaks tehtud, et fosforivarude vähenemine ei toimu põhjuseta. Enamasti see kõrvalekalle täheldatud rasvunud inimestel.

Puudusel võib olla mitu põhjust. Nende hulka kuuluvad järgmised:

  • Paastumine või ranged dieedid;
  • Haigused, millega kaasnevad ainevahetushäired;
  • mürgistus;
  • Liigne magusate gaseeritud jookide tarbimine;
  • Raseduse või rinnaga toitmise periood;
  • Selliste ainete nagu kaltsium, baarium, alumiinium või magneesium liig.

Fosfori puudus on tavaline piimaseguga toidetavatel imikutel. Emapiim sisaldab palju rohkem lapse arenguks vajalikke toitaineid. Segus sisalduvad mikroelemendid ei imendu alati korralikult.

Inimesed, kellel on kalduvus kuvada kõrvalekaldeid, hõlmavad haige suhkurtõbi, joodikud, kannatavad patsiendid hormonaalsed häired . Ebameeldivate tagajärgede tekke vältimiseks on vaja regulaarselt jälgida mikroelemendi taset.

Märkusele: Urineerimisel eemaldatakse kehast osaliselt fosfor.

Sümptomid

  • Valulikud aistingud luukoes ja lihastes;
  • Patoloogilised muutused müokardis;
  • Immuunsuse vähenemine;
  • Periodontaalse haiguse areng;
  • Vaimsed haigused.

Iseärasused: fosforipuuduse käes vaevlev inimene kaotab järk-järgult elujõu. Tal tekib apaatia ja tal võib tekkida depressioon.

Liigne

Fosfori liigne kogus kehas on sama ebasoovitav kui selle puudus. Inimestel esineb sageli aine üleküllastumist ei oma kontrolli oma igapäevase toitumise üle. Fosfori liig laste kehas, nagu ka teiste ainete liig, on täis allergiate ilmnemist.

Hälvete vältimiseks peaksite kontrollima tarbitava toidu kogust ja kvaliteeti.

Põhjused

Mõni aeg tagasi oli aine nappus palju tavalisem kui ülejääk. Kuid viimase paari aasta jooksul on toiduainetööstuse arenguga kõik muutunud. Keemilisi ühendeid hakati kasutama gaseeritud jookide, osade puistetoodete, aga ka liha- ja piimatoodete valmistamisel.

Fosfori üleküllastumise peamised põhjused võivad olla järgmised:

  • Ainevahetushaigus;
  • proteiinisisaldusega toiduainete liigne tarbimine;
  • Suure hulga lisaainetega toitude olemasolu dieedis;
  • Aine mürgistus.

Kui toiduga mingi aine sattumist organismi saab inimene ise kontrollida, siis keegi pole mürgistusprotsessi eest kaitstud. See kehtib eriti inimeste kohta, kelle ametialane tegevus seotud valge organogeeniga. Seda liiki peetakse mürgiseks.

Mürgistuse korral tekib üldine keha nõrkus, peavalu ja iiveldus. Umbes 3. päeval tekib mürgistuse saanud inimesel kollatõbi. Samal ajal on maos ja suuõõnes tunda põletustunnet.

Sümptomid

Fosfori hulga suurenedes organismis arenevad mitmesugused haigused. Rikkumisi saab tuvastada teatud märkide olemasolu järgi. Nende hulgas on:

  • Sage verejooks;
  • Immuunsuse vähenemine;
  • Seedetrakti haigused;
  • Kõrvalekalded maksafunktsioonis;
  • soola ladestused;
  • Vähenenud luutihedus.

Allikad inimestele

Vajalik kogus mikroelemente satub toiduga inimkehasse. Aine peamine allikas on valgurikas toit. See hõlmab kala, linnuliha ja mis tahes tüüpi liha.

Suures koguses fosforit leidub ka piimatoodetes, punases kaaviaris, pähklites, kaunviljades ja teatud tüüpi teraviljades. Teatud kogus elementi sisaldub täisteraleivas.

Tasakaalus teiste mikroelementide ja vitamiinidega

Fosfor täidab oma ülesandeid koos kaltsiumiga. See elementide kombinatsioon osaleb aktiivselt süsivesikute lagunemises. Selle protsessi pärssimine aitab kaasa tõsiste haiguste tekkele.

Kaltsiumil on positiivne mõju mikroelementide imendumise protsessile. Oma igapäevases toidus on vaja säilitada tasakaal nende ainete rikaste toitude kasutamisel.

Mitte vähem kasulik mõju imendumisprotsessile vitamiini B8 ja D3 rasvaderivaadid. Nende komponentide rikkad tooted peavad olema iga inimese toidus.

Kontroll elemendi taseme üle kehas peab olema mõistlik. IN teatud olukordades määratakse sobivad ravimid. Kõik ravimid võetakse spetsialisti soovitusel. Ise ravimine võib põhjustada olukorra halvenemist.

(pealkiri)>LiveJournal

Allikas: http://foodra.org/mikroelementy/fosfor/rol-v-organizme.html

Fosfori roll inimorganismis, selle puudus ja liig

Kõik on fosforiga tuttavad lapsepõlvest saati, sest see helendab oma omaduste tõttu pimedas (fosforvärvi kasutati jõulupuu kaunistuste või maskeraadide maalimiseks), kuid mitte kõik ei tea, et kreeka keelest tõlgituna tähendab sõna fosfor sõna-sõnalt helendav (valgust kandma). ). Kahju, aga valge fosfor kui keemiliselt kõige aktiivsem on inimesele kõige mürgisem ning punast fosforit tuntakse kõige paremini süttiva elemendina tikkude valmistamisel. Kuid samal ajal on fosfor iga inimese keha jaoks vajalik ja kasulik makrotoitaine.

Suurem osa inimorganismis leiduvast fosforist (umbes 90%) on koondunud luudesse ja hammastesse. Fosfori roll inimkehas on oluline, sest tugevad hambad on tervise märk. Luu tahke aine aluseks on fosfor ja kaltsium.

70% luudesse koondunud fosforist on kaltsiumfosfaadina, halvasti lahustuva ühendina ja väiksem osa (30%) on erinevate lahustuvate ühendite kujul. Fosfor mõjutab kaltsiumi aktiivset imendumist soolestikus.

Taimset päritolu toit võib sisaldada palju fosforit, kuid see imendub väga väikestes kogustes, peamine fosforivarude täiendamise allikas organismis on kala ja liha. Osa fosforist leidub veres, ajukoes ja lihastes ning 99% sellest inimkehas järelejäänud fosforist asub rakkude sees ning ainult 1% sellest on koondunud rakuvälisesse vedelikku.

Vereanalüüside kliinilised uuringud ei võimalda hinnata selle kogusisaldust organismis, kuigi kõrvalekalded normist ühes või teises suunas viitavad fosfori ainevahetuse häirele. Näiteks madal fosfaadisisaldus veres võib põhjustada haiguse hüpofosfateemiat.

Täiskasvanu keskmine organism sisaldab umbes 670 g fosforit ehk kogu kehamassi põhjal 1% kehamassist. D-vitamiin, paratüreoidhormoon ja kaltsitoniin reguleerivad fosfori taset organismis.

Kaltsium ja D-vitamiin aitavad kaasa fosfori normaalsele imendumisele ja talitlusele ning kaltsiumi ja fosfori optimaalne suhe peaks olema 2:1. Kõrge elementide nagu alumiinium, raud, magneesium sisaldus mõjutab negatiivselt fosfori imendumist.

IN vereringe Organismis leidub fosforit anorgaaniliste fosfaatide ühenditena orgaaniliste fosfori estritega ja vabade nukleotiidide kujul fosfolipiididega.

Vereplasmas leiduvad anorgaanilised fosforortofosfaadid jaotuvad osaliselt koevedelikus ning paiknevad ka plasmasüsteemide reservides ning tagavad energia liikumise protsessi kõigi keharakkude vahel. Luustruktuuri luustumise protsessi käigus tagab fosfor kaltsiumi õige jaotumise.

Fosfori puudumine inimkehas

Fosfori puudus inimkehas - hüpofosfateemia võib tekkida mitte ainult valesti tasakaalustatud toidu tõttu, vaid erinevate kaasuvate haiguste tõttu (fosforipuudus esineb näiteks neerupuudulikkuse, alkoholismi korral).

Kilpnäärme funktsiooni langus, neerufunktsiooni kahjustus, suurtes kogustes antatsiide ja alumiiniumhüdroksiidi sisaldavate ravimite pikaajaline kasutamine ning alkoholimürgitus võivad põhjustada hüposfateemiat.

Seda haigust iseloomustab lihasnõrkus, lihasvalu, nahaverejooks, erinevaid muudatusi luukoes, mis põhjustab luude haprust ja luumurde.

Taimetoitlastel (lihast, linnulihast, kalast ja piimatoodetest keeldumine) täheldatakse sageli fosforipuudust. Fosfori puudus organismis avaldab teravat mõju enesetundele ja vaimne tegevus on pärsitud.

Liigne fosfor inimkehas

Liigne fosfor inimkehas – kaltsiumivaese ja kõrge D-vitamiini sisaldusega toitude söömise tõttu võib tekkida hüperfosfateemia. kaasnevad haigused näiteks neerupuudulikkus ja kilpnäärme talitlushäired võivad põhjustada liigset fosforit organismis.

Fosfori liig avaldub reeglina alles siis, kui kaltsiumipuudusega kaasnevad krambid annavad tunda. Fosfori ülejäägi korral soovitatakse patsientidel süüa madala fosforisisaldusega taimset päritolu toiduaineid ja ravida kaasuvat haigust.

Hüperfosfateemiat võib põhjustada ka erinevate gaseeritud jookide, konservide ja valgurikaste toitude sagedane tarbimine.

Millised toidud sisaldavad fosforit?

Inimorganismi peamised fosforiallikad on liha, kala, mereannid, piim ja piimatooted. Kõrgeim sisu fosfor veisemaksas, kalkunilihas, mandlites, piimas, spargelkapsas. Taimset päritolu toidus sisalduv fosfor imendub inimkehas halvasti.

Maost imendunud fosfor ladestub inimese maksas varuna. See hoiustatakse vormis mineraalsoolad ja osa neist sooladest satub verre ning teine ​​osa ühineb organismile mittevajalike elementidega ning eritub organismist.

Täiskasvanu keha terve inimene päevas peaks saama fosforit koguses umbes 1200 mg.

Olge terved ja rõõmsad!

Fosfor on inimkeha jaoks üks olulisemaid keemilisi elemente. Selle nime võib kreeka keelest tõlkida kui "valguse toojat". See keemiline element on looduses laialt levinud ja moodustab umbes 0,9% Maa massist. IN looduslikud tingimused seda ei leidu puhtal kujul, kuna sellel on kõrge keemiline aktiivsus ja seetõttu moodustub see kiiresti keemilised ühendid teiste elementidega. Kuid samal ajal mängivad selle ühendused äärmiselt olulist rolli oluline roll kõigis elusorganismide biokeemilistes reaktsioonides. Vaatame lähemalt, mis see element on ja miks see meile nii oluline on.

Huvitav on puhta fosfori eraldamise ajalugu, see on esimene keemiline element, mille välimus on dokumenteeritud ja säilinud tänapäevani. Alkeemikul Hennig Brantil õnnestus 1669. aastal eraldada fosfor puhtal kujul. Sel ajal püüdis Brant hankida müütilist filosoofikivi, mis pidi muutma kõik metallid kullaks. Oma katseteks valis ta uriini, mis tema hüpoteesi järgi oleks kuldse värvusega pidanud sisaldama kui mitte filosoofikivi ennast, siis saama vähemalt üheks sammuks selle hankimisel. Uriini settimise ja aurustamise tulemusena avastas Brant, et sete sisaldab kollakaid kristalle, mis ise helendavad pimedas. Ja kuigi tema saadud fosfor ei suutnud pliid kullaks muuta, aitas see Brantil teenida palju raha, müües hämmastavat ainet, mis pimedas helendab.

Ja alles 19. sajandi lõpus sai keemikutele selgeks, et fosfor pole mitte ainult naljakas helendav kristall, vaid inimorganismi normaalseks toimimiseks väga oluline keemiline element.

Fosfori vajadus

Täiskasvanu vajab päevas 1000 kuni 2000 mg fosforit.

Alla üheaastasele lapsele on see annus 300-500 mg, 1-3 aastastele lastele vajate u 800 mg, vajalik lastele vanuses 3-7 aastat 1000-1400 mg, 7 kuni 10 aastat annus on 1400-1800 mg, 11-18 aastat 1800-2500 mg.

Rasedatel ja imetavatel emadel on fosforivajadus võrdne 3000-3800 mg. Pealegi on need annused näidatud keskmisega inimese kohta kehaline aktiivsus. Koormuse suurenedes suureneb vajalik fosfori annus.

Funktsioonid kehas

Mõelgem nüüd välja, miks meie keha fosforit vajab. Esiteks on see osa luukoest ja hammastest, see funktsioon võtab umbes 70% meie kehas sisalduv fosfor. Koos kaltsiumiga moodustavad nad luu mineraalse struktuuri, mis tagab selle mehaanilise tugevuse. Kaltsiumi üledoosi saanud inimese luid võib võrrelda klaasiga, mis on iseenesest kõva, kuid puruneb iga löögi all.

Teiseks on fosfor väga oluline liitelement võti inimkeha eluks. Ja kuigi selle mõju luukoele on kõige lihtsam märgata, pole see sugugi nii põhifunktsioon fosforit. Selle peamine kasutusala meie kehas on selle kasutamine energiakandjana. Et mõista, kuidas see juhtub ja milleks seda üldse vaja on, vaatame lühidalt, kuidas energiaülekandesüsteem meie kehas üldiselt toimib. See tähendab, et me mõtleme nüüd välja, kuidas söödud lõunasöök muutub teie lihaste liikumiseks ja aju toimimiseks.

Te kõik teate, et seedimise teel saame oma kehale energiat orgaanilised ühendid. Toidus, mida me sööme, lagunevad seedeensüümide toimel kõik keerulised orgaanilised molekulid lihtsamateks ja seejärel imenduvad need meie soolestikku. Pärast seda ehitab meie keha nendest molekulidest endale uusi rakke, loob vajalikud valgud ja kasutab neid energiaallikana. Energeetika küsimuses pole aga kõik nii lihtne, kui esmapilgul tundub. Ja kui sisse kaasaegne ühiskond inimesed edastavad energiat kasutades elektrit ja muudavad selle siis soojuseks, valguseks või mehaaniline töö, siis pole inimkehas juhtmeid. Kuidas toimetab meie keha energia oma varudest lihastesse, närvidesse ja teistesse kudedesse, kus seda vaja on?

Kui arvestada toimuva lihtsustatud diagrammi, toimuvad meie kehas järgmised biokeemilised muutused. Rakkudes, milles energiavaru hoitakse, käivitatakse spetsiaalse energiakandja - adenosiintrifosfaadi ehk lühendatult ATP süntees. Nagu nimest näha, sisaldab see molekul fosforit. Me ei tüüta teid biokeemiliste transformatsioonide keeruliste kirjeldustega, mille abil see molekul saab energiat salvestada, vaid ütleme vaid, et fosfori molekulides salvestatakse energia, mis seejärel kantakse üle teistele rakkudele. Pärast energia salvestamist lähevad ATP molekulid verre ja sealt imenduvad nad rakkudesse, kus neid vajatakse. Nagu näete, pole meie kehas olev fosfor mitte ainult raamistiku element, vaid ka väga oluline energiakandja. Tänu sellele saame mõelda, liikuda ja üldiselt elada, ilma selleta hakkavad meie rakud lihtsalt nälga surema. Kui tuua analoogia, siis võib seda seisundit võrrelda olukorraga, kui sul on laos toode ja seda on poes vaja, aga autot pole, millega seda kohale toimetada.

Lisaks energia- ja tellingute funktsioonidele on fosfor paljudes meie kehas leiduvates bioloogilistes ühendites kriitiline komponent. See on paljude aminohapete ja DNA komponent ning kuigi see funktsioon seda palju ei nõua, on see ülimalt oluline ka meie keha normaalseks toimimiseks.

Kuivpärm sisaldab kõige rohkem fosforit. 1290 mg 100 g kohta. Siis on teisel kohal piimatooted. Näiteks juust sisaldab 600 mg fosforit 100 g kohta. Mereannid on fosforisisalduse poolest kolmandal kohal. Lest sisaldab näiteks 400 mg fosforit 100 g kohta ja tuunikala 280 mg 100 g kohta. Juust ja mereannid on head, sest sisaldavad lisaks fosforile ka kaltsiumi, mis võimaldab neid tarbides tagada nende kahe elemendi optimaalse vahekorra meie organismile.

Tuleb mõista, et inimene saab toidust kuni 5 g fosforit ilma tervisekahjustusteta, eeldusel, et kaltsiumi ei ole rohkem kui fosforit. Meie kehale on ohtlik just fosfori ja kaltsiumi vahekorra rikkumine ning iseenesest ei tekita liigne fosfor piisava koguse kaltsiumiga kahju.

Samas, kui soovite fosforitaset tõsta, peaksite mõistma, et kaugeltki 100% seal saadaolevast fosforist ei imendu toidust. Fosfor imendub kõige paremini piimatoodetest. Lapsed omastavad piimast kuni 90% fosforist. Teisel kohal on mereannid ja liha, kust imendub 60-70% neis sisalduvast fosforist. Me saame taimsest toidust kuni 20% selles sisalduvast fosforist, meil pole lihtsalt vajalikke seedeensüüme, et fosforit seda sisaldavatest ühenditest eemaldada.

Koostoimed teiste ainetega

Fosfori toidulisandite võtmisel tuleb meeles pidada, et selle koguse suurenemine toidus raskendab oluliselt magneesiumi imendumist, mis on samuti eluliselt vajalik. keemiline element. Kui sisse päevane ratsioon Kaltsiumi on rohkem kui fosforit, siis väheneb fosfori biosaadavus. Fosfori imendumine paraneb, kui seda tarvitada koos vitamiinidega A, D, F.

Fosfor on makroelement, mis osaleb peaaegu kõigis keha elutähtsates protsessides. Inimese kehas on fosfor peaaegu täielikult koondunud luukoesse ja hammastesse, kuid ülejäänud 10% makroelemendist jaotub kogu kehas ja osaleb iga raku elus. Seetõttu on väga oluline, et elementi oleks kehas vajalikus koguses, sest see on tervise ja heaolu võti.

Kirjeldus ja omadused

"Valgust kandev" element - nii on vanakreeka keelest tõlgitud "fosfor" - on looduses laialt levinud ja moodustab peaaegu 0,9% massist. maakera. Elemendi kõrge keemiline aktiivsus tähendab, et seda looduslikul, puhtal kujul peaaegu kunagi ei eksisteeri ja seetõttu võib seda leida peamiselt erinevates ühendites.

Kas sa teadsid? Fosfor on esimene keemiline element, mille esinemine dokumenteeriti. Kuid avastuse eripära ei seisne sugugi selles, vaid selles, et alkeemik H. Brant avastas fosfori, püüdes avastada legendaarset filosoofikivi. Ja ta tegi seda spetsiaalse kuldse vedeliku abil-uriin. Selle tulemusena ei leiutanud alkeemik muidugi kivi, vaid avastas helendavad elemendid.

Makroelemendi “visiitkaardiks” peetakse spetsiifilist sära pimedas, mille järgi anti selle kohta hüüdnime “helendav” iidsete kreeklaste poolt. Ja inimkehas on kogu fosfori kaal poolest kilogrammist kuni peaaegu kilogrammini. Siiski enne XIX lõpus Teadlased ei teadnud sajandeid ikka veel midagi elemendi olulisest rollist keha elus, kuigi selle avastaja H. Brant teenis palju raha enda avastatud helendavate kristallide arvelt, mille hind ületas isegi kulla omahinna. Fosforit eristatakse nüüd kahes vormis: valge ja punane pulber. Pealegi on element valgel kujul praktiliselt värvitu, tahke kristalliline ja hapniku toimel koheselt oksüdeeritud. Ja oksüdatsiooni ajal ilmub suits ja iseloomulik spetsiifiline lõhn - küüslauk.

Funktsioonid ja roll kehas

Osalemine kõigis keha ainevahetusprotsessides on valguselemendi esimene ja kõige olulisem funktsioon. Peaaegu kogu fosforisisaldus on kontsentreeritud inimese luud ja hambad. Koos kaltsiumiga moodustab see makroelement kogu luu sisemise mineraalstruktuuri, pakkudes sellele vajalikku tugevust ja mehaanilist vastupidavust.

Kas sa teadsid? Kui inimese luud koosnesid valdavalt kaltsiumist või oli seda ülemäära, siis võiks luud võrrelda klaasiga, mis on oma olemuselt küll väga kõva, kuid ei ole üldse plastiline ning on kahjustatud või puruneb igast löögist, isegi mitte. üks tugev.

Fosfori üks olulisemaid funktsioone on selle energiavarustus – see tähendab, et just tänu sellele muundatakse söödud toit energiaks, mille tulemusena muutub võimalikuks lihaste, organite ja aju töö. Rakkudes on ATP eriline ja universaalne energiaallikas - adenosiintrifosforhape, mis sisaldab tingimata helendav element, nagu on näha isegi ühendi nimetusest. Ja see on fosfor, mis kannab energiat. Lisaks osaleb see makroelement kõigis keha ainevahetusprotsessides ning soodustab süsivesikute ja valkude tootmist. Ta osaleb aktiivselt ka raku elus, kuna on fosfoproteiinide ja fosfolipiidide kujul osa rakumembraani struktuurist. Lisaks osaleb fosfor ka rakkude kasvu- ja jagunemisprotsessides, nendes sisalduva geneetilise teabe säilitamises ja edastamises, kuna element on samuti osa nukleiinhapetest (DNA ja RNA).
Fosfor mõjutab närvisüsteemi talitlust, kuna osaleb närviimpulsside edastamise protsessis. Lisaks osaleb see ensüümide moodustamises, säilitab happe-aluse tasakaalu ja parandab glükoosi omastamist organismis.

Niisiis on fosfori peamised funktsioonid ja eelised kehale järgmised:

  • on keha kui terviku ja eelkõige kõigi selle süsteemide ja organite kasvu ja taastumise võti;
  • toetab normaalset ainevahetust;
  • normaliseerib tööd;
  • soodustab rakusiseste protsesside nõuetekohast kulgu;
  • reguleerib vedeliku tasakaalu organismis;
  • aitab tugevdada luid ja hambaid;
  • võtab tööst osa;
  • aktiveerib vitamiinide toimet;
  • on kehas peamine energiaallikas.

Tähtis! Kaltsium ja fosfor moodustavad ideaalse tandemi. Just nende kombineeritud sisenemine kehasse soodustab nii elementide kui tugede täielikku imendumist ideaalne suhe kaltsium ja fosfor (2 kuni 1) luudes ja hammastes.

Mis sisaldab fosforit: lähtetooted

Kahjuks imendub soolestikku jääkaineteta ainult kalas sisalduv fosfor, teistest toodetest aga vaid 70% ulatuses. Kuid selle sisu on piisavalt suur ja laialt levinud, et täita vajalikku igapäevast vajadust.
Selle makrotoitaine allikad on sellised tooted nagu:

  • ja mõned piimatooted (eriti rasvane ja sulatatud juust);
  • ja linnuliha, samuti mõned rups, näiteks veisemaks;
  • (fosforirikas);
  • ja kala kaaviar (eriti tuur);
  • (enamasti rukkis);
  • teravili - ja;
  • , sarapuupähklid, seemned;
  • kaunviljad - ja herned;
  • köögiviljad - porrulauk, salat,.
Loomulikult on köögiviljade ja ürtide fosforisisaldus palju väiksem kui teistes toodetes. Nai suur kogus kasulikke makrotoitaineid leidub lihas ja linnulihas, piimas, rasvane kodujuust ja sulatatud juust ning ka sisse kreeka pähklid ja sarapuupähklid.

Päevane vajadus ja normid

Päevane fosforivajadus on inimestel erinev, olenevalt vanusest ja elustiilist. Niisiis, inimesed juhivad aktiivne elu, professionaalsed sportlased või need, kelle töö on seotud pideva raske füüsilise tööga, nõuavad päevast annust peaaegu kaks korda suuremat annust kui tavalist eluviisi juhtiv inimene. Vaatleme põhiliste vanusekategooriate jaoks kehasse siseneva fosfori norme.

Kas sa teadsid? Tikud on valmistatud punasest fosforist.

Täiskasvanutele

On üldtunnustatud, et selle kasuliku elemendi päevane norm täiskasvanu jaoks on annus vahemikus 1000 kuni 2000 mg. Tegelikult on parem võtta keskmised numbrid, mis sobivad enamikule inimestele - 1200–1500 mg, kuna erinevad elutegevused nõuavad erinevat makrotoitainete tarbimist.

Neile, kes juhivad valdavalt istuvat eluviisi, sobib ka miinimumnorm, kuna nende vajadus on väike. Aga neile, kes närviline töö Neil, kes on terve päeva jalul ja kulutavad palju energiat, suureneb vajadus 2000 mg-ni päevas. Seoses sportlaste ja sarnase tegevusega inimestega ja suurte kehaline aktiivsus, siis suureneb nende kiirus ligikaudu 3000 mg-ni päevas.

Lastele

Laste jaoks on fosfor peamine kasvuelement ja sisse erinevas vanuses vajadus selle järele on erinev, kuid on alati kohustuslik. Näiteks kuni üheaastastele imikutele piisab 300–500 mg-st päevas. Ühe- kuni kolmeaastased väikelapsed vajavad iga päev 800 mg makrotoitaineid. Koolieelses eas (3-7 aastat) suureneb see vajadus 1000-1400 mg-ni ja algkoolieas (7-10 aastat) 1400-1800 mg-ni päevas. Hormonaalsete muutuste ja aktiivse kasvu perioodil noorukieas ja 11–18-aastastel noortel tõuseb fosforivajadus 1800–2500 mg-ni päevas.

Rasedatele

Pole asjata, et rasedatel naistele ei öeldakse süüa kahe eest. Ja kõik sellepärast, et lapseootel ema päevane norm Selle kasuliku elemendi osa kasvab peaaegu kaks korda rohkem kui täiskasvanul. Seetõttu peavad rasedad ja imetavad emad tarbima 3000–3800 mg seda elementi päevas.

Tähtis! Need standardid on näidustatud inimestele, kes elavad normaalses, mitte eriti aktiivses rütmis. Neil, kes puutuvad kokku suure psühhofüüsilise stressiga, on kroonilises stressis, väsinud või tegelevad professionaalselt spordiga, tuleks fosfori norme oluliselt tõsta.

Puudus ja liig: põhjused ja sümptomid

Vaatamata helendava makroelemendi ühemõttelistele eelistele, mõjutab selle puudus ja ka liig keha seisundit negatiivselt.

puudus

Makrotoitainete puudus on tegelikult äärmiselt haruldane. Et fosforipuudus tegelikult tekiks, tuleb süüa puhtalt taimset, otse maapinnast kasvavat toitu ning jätta tähelepanuta kõik muud toidutüübid. Nagu te ise mõistate, on selline dieet tänapäevase inimese jaoks ebatõenäoline.
Fosforipuuduse põhjused võivad olla ka:

  • madal happesus, mis tekib teatud ravimite võtmisel;
  • madala valgusisaldusega dieet;
  • puudus ;
  • suures koguses metalle (magneesium, raud, alumiinium ja baarium) sisaldavate toitude söömine. Metallid vähendavad oluliselt makrotoitainete imendumist;
  • neeruhaigus;
  • ebakorrapärasused töös endokriinsüsteem;
  • imendumise puudumine seedetraktis;
  • diabeet;
  • nälgimine;
  • sõltuvus alkoholist ja narkomaaniast;
  • diureetikumide pikaajaline kasutamine, mille käigus fosfor pestakse uriiniga välja;
  • Kunstliku toitumisega vastsündinutel võib elemendi vähese imendumise tõttu tekkida fosforipuudus, mis põhjustab rahhiidi arengut.
Fosforipuuduse sümptomid on järgmised:
  • valu ilmnemine luudes ja lihastes;
  • kurnatus ja üldine seisund väsimus;
  • isutus;
  • vähenenud immuunsus, mis väljendub suurenenud vastuvõtlikkuses viirus- ja nakkushaigustele;
  • rahhiit;
  • periodontaalne haigus;
  • osteoporoos;
  • valkude sünteesi vähenemine maksas;
  • düstroofset tüüpi müokardi muutused;
  • hemorraagiate ilmnemine nahal ja limaskestadel;
  • kaalukaotus;
  • värinate ilmnemine jäsemetes;
  • Mõnikord tekivad vaimsed häired.

Tähtis! Väga kaugelearenenud puudulikkuse korral võivad inimesel tekkida eluohtlikud seisundid nagu üldine lihasnõrkus, seejärel stuupor, mis viib koomasse ja kooma, nagu teada, võib lõppeda surmaga.

Liigne ja selle kahju

Liiga palju fosforit pole inimestele vähem ohtlik kui selle puudumine. Selle liig mõjutab peaaegu kõiki süsteeme ja elundeid, häirides nende toimimist ja põhjustades keha üldist mürgistust. Selle makroelemendi ülekülluse suurim oht ​​on see, et see aitab kaasa kaltsiumi väljauhtumisele luudest, mida tavaliselt peaks olema kaks korda rohkem.

Ja kaltsiumipuudus põhjustab luude valu, nende struktuuri häireid, suurenenud haprust ja nende probleemset taastumist pärast luumurde. Lisaks hakkavad neerudesse ilmuma kivid, häiritakse närviprotsesside voogu ja endokriinsüsteemi toimimist. Äge mürgistus fosforil on samad sümptomid nagu igal teisel mürgistusel – oksendamine ja kõhuvalu. Aga kui kroonilised vormid mürgistuse korral võib aja jooksul tekkida halvatus ja isegi surma võimalus.
Keha liigse fosfori põhjused võivad olla:

  • liiga palju fosforit toidust;
  • fosforit sisaldavate ravimite ebaratsionaalne kasutamine, mis suurendab oluliselt selle imendumist organismi;
  • fosfori metabolismi häired;
  • pidev töö fosforiühenditega;
  • valgudieet või liiga palju lihatooteid.
Fosfaadid, mis toovad kaasa kasulike makrotoitainete liigset kogust, on paljudel toodete etikettidel tuntud kui E. Toiduainetööstuses kasutatakse neid hapestajatena, pikendavad ladustamist, takistavad paakumist, pikendavad säilivusaega ja palju muud.

Tähtis! Fosfaatide abil toodetakse kõigi lemmikjooke (limonaad ja koola), kala-, liha- ja köögiviljakonserve, piima- ja kondenspiimakonserve, sulatatud juustu ja isegi suhkrut. Nende toodete liigne tarbimine, mis on nii sageli laste seas levinud, viib kehasse liigse fosfori tarbimiseni ja on täis ohtlikke tagajärgi!

Fosforimürgistuse sümptomid on järgmised:
  • kudede surm;
  • põletustunne peopesades;
  • neerukivitõbi;
  • maksahaigused;
  • aneemia (raua puudumine veres on tingitud asjaolust, et fosfori liig aitab kaasa magneesiumi leostumisele);
  • hemorraagia ja verejooks;
  • kaltsiumi puudus, mis väljendub osteoporoosina (luude haprus ja haprad);
  • ateroskleroosi areng, mis võib põhjustada südameinfarkti ja insulti;
  • maksa ja seedetrakti kahjustus;
  • Kergelt lahustuvad fosfaadid ladestuvad kudedesse.

 Nagu näeme, pole selle makroelemendi liig vähem ohtlik kui selle puudus. Veelgi enam, see on harv juhus, kui puuduse tekkimine on palju vähem tõenäoline kui ülejäägi tekkimine, arvestades tööstusliku toidu kogust, mida me igapäevaselt tarbime ja mida toodetakse fosfaatide abil.

Preparaadid fosforiga

Fosfor, nagu kaltsium, sisaldub sageli selles multivitamiini kompleksid, mille tarbimine on täiesti piisav, et vältida fosforipuudust, aga ka vältida elemendi liigset tekkimist. Fosfori-kaltsiumi tandem sisaldavad vitamiinid on järgmised:

  • "Vitrum";
  • "Pharmaton";
  • "Centrum";
  • "Elevit";
  • "Tähestik";
  • "Complivit";
  • "Selmevit";
  • "Supradin";
  • "Duovit."
Kuid fosforipuuduse raviks rasketes vormides kasutatakse juba teisi ravimeid, mis sisaldavad palju suuremas koguses vajalikku makrotoitainet ja neid ravimeid saab määrata ainult arst pärast põhjalikku uurimist ja hüpofosfateemia diagnoosimist.
Fosfori preparaadid:
  • "Sisse mahtuma";
  • "Kaltsiumglütserofosfaat";
  • "glütserofosfaat";
  • "Lipotserebriin";
  • "Gefefitiin";
  • "Fosfreen."

Tähtis! Nende ravimitega enesega ravimine on vastuvõetamatu, kuna need võivad esile kutsuda fosfori liigset kogust, millel võivad olla tõsised tagajärjed.

Koostoimed teiste ainetega

Fosfor on aine, mis väga kergesti siseneb erinevatesse ühenditesse. Seetõttu sõltub selle reaktsioon paljudest teistest ainetest. Samamoodi reageerivad sellele aktiivselt ka teised ained. Näiteks häirib see element magneesiumi imendumist veres. Seetõttu võib selle liig põhjustada magneesiumipuudust ja selle tulemusena aneemiat (aneemiat). Fosfor interakteerub hästi ka kaltsiumiga, kuid selle liig soodustab kaltsiumi luudest väljauhtumist, mis põhjustab nende struktuuri häireid ja suurenenud haprust. Seetõttu peaks kaltsiumi ja fosfori suhe olema 2:1. Kuid liiga palju kaltsiumi mõjub fosforile halvasti, vähendades selle kogust organismis. Seetõttu on dieedi koostamisel väga oluline säilitada tasakaal. Kasuliku makrotoitaine imendumise parandamiseks on vaja seda tarbida koos mõne vitamiiniga – nimelt C, D ja.

Kas sa teadsid? Peaaegu pool maailma fosforivarudest asub Lähis-Idas.

Nagu näeme, on fosfor inimese jaoks hädavajalik makroelement, mis ei osale mitte ainult luude ja hammaste ehituses, vaid mõjutab ka kogu organismi talitlust, osaledes paljudes rakutasandi protsessides. Selle elemendi puudumine on rasked tagajärjed, aga ka selle ülejääk, kuigi viimast on palju lihtsam hankida, arvestades suur summa fosfaadid, mida kasutatakse nüüd laialdaselt toiduainete tootmisel. Kõige tähtsam on see, et toit oleks tervislik ja toitumine tasakaalustatud, mis saab olema keha elementide tasakaalu võti.

Fosfor on oluline mineraal, mida leidub igas keharakus oma ülesannete täitmiseks normaalsed funktsioonid. Suurem osa kehas leiduvast fosforist leidub fosfaadina (PO4). Umbes 85% keha fosforist leidub luudes. Kuidas fosfor inimeste tervist mõjutab?

Fosfor ja selle mõju inimorganismile

Nagu kaltsium, on fosfor kehas kõige rikkalikum mineraal. Need kaks olulist toitainet töötavad tihedalt koos, et edendada terveid luid ja hambaid. Umbes 85% keha fosforist leidub luudes ja hammastes, kuid seda leidub ka kogu keha rakkudes ja kudedes.

Fosfor aitab filtreerida jäätmeid neerudes ja mängib olulist rolli selles, kuidas organism energiat kasutab. Samuti aitab see vähendada lihasvalu pärast rasket treeningut. Fosfor on oluline kõigi kudede ja rakkude kasvuks, parandamiseks ja "paranemiseks", samuti geneetiliste ehitusplokkide, DNA ja RNA tootmiseks. Fosfor on vajalik ka teiste vitamiinide tasakaalustamiseks ja ärakasutamiseks mineraalid, sealhulgas D-vitamiini, joodi, magneesiumi ja tsinki.

Fosfori kasutamine raviks

  • Fosfaate (fosforit) kasutatakse kliiniliselt järgmiste haiguste raviks
  • Hüpofosfateemia, madal fosforisisaldus kehas
  • Hüperkaltseemia, kõrge tase kaltsium veres
  • Kaltsium neerukivide südames

Need vaevused nõuavad arsti kohustuslikku läbivaatust.

Fosfaate kasutatakse nii klistiirides kui ka lahtistites. Enamik inimesi saab oma toiduga palju fosforit. Sportlased kasutavad mõnikord fosfaadilisandeid enne võistlust või rasket treeningut, et aidata vähendada lihaste valulikkust ja väsimust, kuigi pole selge, kui palju see aitab või parandab sooritust.

Fosfor toidus

Enamik inimesi saab oma toiduga palju fosforit. Mineraalfosfori toidulisandeid leidub piimas, teraviljas ja valgurikastes toiduainetes. Teatud meditsiinilised asjaolud, nagu diabeet, paastumine, alkoholism, võivad põhjustada fosforisisalduse langust organismis.

Sama kehtib tingimuste kohta, mis takistavad inimestel imendumist toitaineid, need on sellised haigused nagu Crohni tõbi ja tsöliaakia. Mõned ravimid, sealhulgas mõned antatsiidid ja diureetikumid (veepillid), võivad põhjustada madalat fosforisisaldust.

Fosfori imendumine

Fosfor imendub tõhusamalt kui kaltsium. Peaaegu 70 protsenti fosforist imendub soolestikust, kuigi see kiirus sõltub kaltsiumi ja D-vitamiini tasemest ning paratüreoidhormooni (PTH) aktiivsusest, mis reguleerib fosfori ja kaltsiumi ainevahetust. Suurem osa fosforist ladestub luudesse, natuke läheb hammastesse, ülejäänu leidub rakkudes ja kudedes. Punastes verelibledes leidub palju fosforit. Fosforiplasma sisaldab umbes 3,5 mg. (3,5 mg fosforit 100 ml plasma kohta) ja kokku fosforit veres on 30-40 mg.

Organismis reguleerivad selle mineraali taset neerud, mida samuti mõjutab PTH. Fosfori imendumist võivad vähendada antatsiidid, raud, alumiinium või magneesium, mis võivad moodustada lahustumatuid fosfaate, mis erituvad väljaheitega. Kofeiin suurendab fosfori eritumist neerude kaudu.

Valgurikkad toidud nagu liha, linnuliha, kala, munad, piimatooted, pähklid ja kaunviljad on head fosforiallikad. Muud allikad hõlmavad täisteratooteid, kartulit, kuivatatud puuvilju, küüslauku ja gaseeritud jooke.

Kuna fosfor on kõigi rakkude komponent, on lihtne leida toiduaineid, eriti loomseid allikaid, mis suudavad keha fosforiga varustada. Enamik valgurikkaid toiduaineid on kõrge fosforisisaldusega. Seda sisaldavad liha, kala, kana, kalkun, piim, juust ja munad märkimisväärsetes kogustes. Enamik punast liha ja linnuliha sisaldab palju rohkem fosforit kui kaltsium, 10–20 korda rohkem, samas kui kala sisaldab tavaliselt umbes 2–3 korda rohkem fosforit kui kaltsium. Piimatooted sisaldavad tasakaalustatumat kaltsiumi-fosfori suhet.

Seemned ja pähklid sisaldavad ka palju fosforit (kuigi neis on palju vähem kaltsiumi), nagu ka täisteratooted, õllepärm, nisuidud ja kliid. Enamik puu- ja köögivilju sisaldavad teatud koguses fosforit ja võivad aidata tasakaalustada fosfori ja kaltsiumi suhet tervislikus toitumises.

Fosfori puuduse sümptomid

Fosforipuuduse sümptomiteks on isutus, rahutus, luuvalu, rabedad luud, jäigad liigesed, väsimus, õhupuudus, ärrituvus, tuimus, nõrkus ja kehakaalu muutused. Lastel on see aeglustunud kasv ning luude ja hammaste hävimine.

Liiga palju fosforit kehas on tegelikult rohkem muret kui liiga vähe. Liiga palju fosforit põhjustab tavaliselt neeruhaigus või inimesed, kes tarbivad liiga palju fosforit ja ei saa piisavalt kaltsiumi.

Mõned uuringud näitavad, et suurem fosfori tarbimine on seotud suurenenud südame-veresoonkonna haiguste riskiga. Kui fosfori hulk suureneb, suur vajadus kaltsiumis. Õrn tasakaal kaltsiumi ja fosfori vahel on õige luutiheduse ja osteoporoosi ennetamise jaoks hädavajalik.

Saadaval olevad fosfori vormid

Elementaarfosfor on valge või kollane vahajas aine, mis õhuga kokkupuutel põleb. Fosfor on väga mürgine ja seda kasutatakse meditsiinis ainult a homöopaatiline ravi. Sel põhjusel peaksite fosforit sisaldavaid toidulisandeid võtma ainult kvalifitseeritud tervishoiutöötaja juhendamisel. Selle asemel meditsiinitöötajad võib kasutada ühte või mitut järgmistest anorgaanilistest fosfaatidest, mis ei ole tüüpiliste tavaannuste korral toksilised:

  • Kahealuseline kaaliumfosfaat
  • Monokaliumfosfaat
  • Kahealuseline naatriumfosfaat
  • Mononaatriumfosfaat
  • Kolmealuseline naatriumfosfaat
  • Fosfatidüülkoliin
  • Fosfatidüülseriin

Fosfori annused lastele

Fosfori annused täiskasvanutele

Fosfor pensionäridele (51-aastased ja vanemad)

Praegu puuduvad tõendid selle kohta, et vanemate inimeste fosforiannused erinevad nooremate inimeste omadest (700 mg päevas). Kuigi mõned multivitamiinide/mineraalide toidulisandid sisaldavad rohkem kui 15% praegusest päevasest fosforiannusest, mitmekesine toitumine suudab enamikule vanematele täiskasvanutele hõlpsasti tagada piisava annuse fosforit.

Fosfori toitumisalane koostoime teiste elementidega

Fruktoos

USA-s läbiviidud uuring, milles osales 11 täiskasvanud meest, näitas, et kõrge fruktoosisisaldusega dieet (20% kogu kaloritest) põhjustas nende põie suurenemise, fosfori kadu ja negatiivse fosfori tasakaalu (st päevane fosforikaotus oli suurem kui nende päevane fosfori tarbimine). See mõju oli tugevam, kui meeste dieet sisaldas madalat magneesiumisisaldust.

Selle mõju potentsiaalne mehhanism on selle puudumine tagasisidet fruktoosi konversiooni pärssimine maksas. Teisisõnu, fruktoos-1-fosfaat koguneb rakkudesse, kuid see ühend ei inhibeeri ensüümi, mis fosforüülib fruktoosi, mis kulutab suures koguses fosfaati. Seda nähtust nimetatakse fosfaadi püüdmiseks.

Selle uuringu tulemused on olulised, sest fruktoosi tarbimine on USA-s kasvanud kiiremini alates kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi kasutuselevõtust 1970. aastal, samal ajal kui magneesiumi tarbimine on viimase sajandi jooksul vähenenud.

Kaltsium ja D-vitamiin

Fosfor imendub kergesti peensoolde ja üleliigne fosfor eritub neerude kaudu. Vere kaltsiumi- ja fosforisisalduse reguleerimine on omavahel seotud paratüreoidhormooni (PTH) ja D-vitamiini toimete kaudu. Vere kaltsiumisisalduse kerget langust (näiteks kaltsiumi ebapiisava tarbimise korral) tajuvad kõrvalkilpnäärmed, mis. põhjustab paratüreoidhormooni (PTH) suurenenud sekretsiooni.

See hormoon stimuleerib D-vitamiini muutumist selle aktiivseks vormiks (kaltsitriooliks) neerudes.

Kaltsitriooli taseme tõus toob omakorda kaasa mikroelementide, näiteks kaltsiumi ja fosfori, imendumise suurenemise soolestikus. Mõlemad ained – paratüreoidhormoon – PTH – ja D-vitamiin – stimuleerivad luude resorptsiooni, mille tulemusena suureneb luukoe (kaltsiumi ja fosfaadi) tase veres. Kuigi PTH tulemused stimuleerivad ja vähendavad kaltsiumi eritumist, suurendab see fosfori eritumist uriiniga.

Fosfori eritumise suurendamine uriiniga on kasulik, mistõttu vere kaltsiumisisaldus langeb normaalsele tasemele, sest kõrge fosfaadisisaldus veres pärsib D-vitamiini muutumist aktiivseks vormiks neerudes.

Kui halb on suur fosfori tarbimine luude tervisele?

Mõned teadlased on mures fosfaatide sisalduse suurenemise pärast toidus, mille põhjuseks võib olla fosforhappe karastusjookides ja fosfaatlisandites paljudes toodetes. Kuna keha ei reguleeri fosforit nii täpselt kui kaltsiumi, võib seerumi fosfaaditase veidi tõusta suure fosforitarbimise korral, eriti pärast sööki.

Kõrge fosfaadisisaldus veres vähendab D-vitamiini aktiivse vormi (kaltsitriooli) moodustumist neerudes, vähendab kaltsiumi taset veres ja võib põhjustada PTH vabanemise suurenemist kõrvalkilpnäärmetest. Kuid kõrge fosforisisaldus võib põhjustada ka kaltsiumi uriiniga eritumise vähenemist. Kõrgenenud PTH tase võib avaldada kahjulikku mõju luu mineraalainete sisaldusele, kuid seda mõju on täheldatud ainult kõrge fosfori- ja madala kaltsiumisisaldusega dieedil olevatel inimestel.

Lisaks sarnaselt kõrgendatud tasemed PTH-dest on teatatud vähese kaltsiumi, kuid madala fosforisisaldusega dieedil. Hiljutises noorte naistega läbi viidud uuringus ei leidnud teadlased fosforirikka dieedi (3000 mg/päevas) kahjulikku mõju. See ei mõjutanud negatiivselt luude, hormoonide taset ega luu resorptsiooni biokeemilisi markereid isegi siis, kui toiduga saadav kaltsiumisisaldus püsis peaaegu 2000 mg-ni päevas.

Praegu puuduvad veenvad tõendid selle kohta, et toiduga saadavad fosforiannused võivad luu mineraalset tihedust halvasti mõjutada. Kuid asendades fosfaate sisaldava karastusjoogid ning piimast ja muudest kaltsiumirikastest toitudest valmistatud suupisted kujutavad endast tõsist ohtu luude tervisele.

Võimalikud fosfori koostoimed

Kui teid ravitakse praegu mõne järgmised ravimid, te ei tohiks kasutada fosforipreparaate ilma arstiga nõu pidamata.

Alkohol

Alkohol võib luudest fosforit välja imbuda ja põhjustada kehas madalat fosforisisaldust.

Antatsiidid

Antikonvulsandid

Mõned krambivastased ained(sealhulgas fenobarbitaal ja karbamasepiin või Tegretol) võivad vähendada fosfori taset ja suurendada leeliselise fosfataasi, ensüümi, mis aitab organismist fosfaate eemaldada, taset.

Sapphape

Sapphappe ravimid vähendavad kolesterooli taset. Need võivad vähendada toidust või toidulisanditest saadava fosfaadi suukaudset imendumist. Suukaudseid fosfaadilisandeid tuleb võtta vähemalt 1 tund enne või 4 tundi pärast nende ravimite võtmist. Sapphape sisaldab:

  1. Kolestüramiin (Questran)
  2. Kolestipol (Colestid)
  3. Kortikosteroidid

Kortikosteroidid, sealhulgas prednisoloon või metüülprednisoloon (Medrol), suurendavad fosfori taset uriinis.

Insuliini suured annused võivad vähendada fosforisisaldust inimestel, kellel on diabeetiline ketoatsidoos(raske insuliinipuuduse põhjustatud seisund).

Kaaliumi või kaaliumi säästvad diureetikumid

Fosforilisandite kasutamine koos kaaliumi või kaaliumi säästvate diureetikumidega võib põhjustada liigset kõrge tase kaaliumisisaldus veres (hüperkaleemia). Hüperkaleemia võib muutuda tõsiseks probleemiks, mille tagajärjeks on eluohtlikud probleemid südamerütm(arütmiad). Kaaliumi ja kaaliumi säästvate diureetikumide hulka kuuluvad:

  • Spironolaktoon (aldaktoon)
  • Triamtereen (düreen)
  • AKE inhibiitorid (ravim vererõhk)

Need on ravimid, mida nimetatakse angiotensiini konverteerivaks ensüümiks (ACE), mida kasutatakse kõrge vererõhu raviks ja mis võivad vähendada fosfori taset. Need sisaldavad:

  1. Benasepriil (Lotensiin)
  2. Kaptopriil (capoten)
  3. Enalapriil (Vasotec)
  4. Fosinopriil (monopriil)
  5. Lisinopriil (Zestril, Prinivil)
  6. Quinapril (Accupril)
  7. Ramipriil (Altace)

Muud ravimid

Teised ravimid võivad samuti fosforitaset vähendada. Nende hulka kuuluvad tsüklosporiin (kasutatakse pärssimiseks immuunsussüsteem), südameglükosiidid (digoksiin või lanoksiin), hepariinid (verevedeldajad) ja mittesteroidsed põletikuvastased ravimid (nagu ibuprofeen või Advil).

Soolaasendajad, mis sisaldavad ka palju kaaliumi- ja fosforisisaldust, võivad pikaajalisel kasutamisel põhjustada madalat soolasisaldust.

Ettevaatusabinõud

Tänu võimalikule kõrvalmõjud ning retsepti- ja käsimüügiravimite koostoimed, peaksite fosforit sisaldavaid toidulisandeid võtma ainult asjatundliku arsti järelevalve all.

Liiga palju fosfaate võib olla kehale mürgine. See võib põhjustada kõhulahtisust ja elundite ja pehmete kudede lupjumist ning mõjutada organismi võimet kasutada rauda, ​​kaltsiumi, magneesiumi ja tsinki. Sportlased ja teised intensiivse kehalise aktiivsusega inimesed võivad võtta fosfaate, kuid peaksid seda tegema ainult aeg-ajalt ning arsti juhendamisel ja juhendamisel.

Toitumisspetsialistid soovitavad toidus kaltsiumi ja fosfori tasakaalu. Tüüpiline lääne dieet sisaldab aga ligikaudu 2–4 korda rohkem fosforit kui kaltsium. Liha ja linnuliha sisaldavad 10–20 korda rohkem fosforit, kaltsiumi ja gaseeritud jooke, näiteks koola, mis sisaldavad 500 mg fosforit portsjoni kohta. Kui kehas on rohkem fosforit kui kaltsiumi, kasutab keha luudesse talletatud kaltsiumi.

See võib põhjustada osteoporoosi (luude haprad) ning igeme- ja hambahaigusi. Kaltsiumi ja fosfori tasakaalustamine toidus võib vähendada osteoporoosi riski.