AT kaasaegne ühiskond Tervise hoidmise probleem muutub üha aktuaalsemaks. Selle esinemisel on palju põhjuseid: keskkonna- ja pärilikud tegurid, krooniline stress ja närvipinge, halva kvaliteediga ja valesti organiseeritud toitesüsteem. Viimane põhjus tuleb tasapisi esiplaanile, tõrjudes kõik teised kõrvale. Toitumisspetsialistid räägivad üha enam toitumisreeglite ülevaatamise vajadusest. Tooted jaoks õige toitumine, mille loetelu selles artiklis antakse, on tegelikult üsna lihtne ja taskukohane.
Lihtsad reeglid tervisliku menüü koostamiseks
Toitumisspetsialistide poolt heaks kiidetud õige toitumise toodete loetelu põhineb eelkõige normaalseks eluks vajalike valkude, rasvade, süsivesikute, vitamiinide ja mineraalainete tasakaalustatud tarbimisel. Sellepärast peaks see koosnema mitmesugustest toodetest.
Peamine, milles kõik eksperdid on üksmeelel, on see, et suhkru ja suhkrut sisaldavate maiustuste tarbimist tuleb minimeerida, samuti rasvade tarbimist. Loetletud tooteid vajab organism üsna piiratud koguses, glükoosi ja rasvade liig põhjustab nende ladestumist kudedesse rasvakihtidena. Õigesti tasakaalustatud toitainete kogus aktiveerib organismi ainevahetusprotsesse, seega juhtiv rollõige toitumine mängib rolli normaalses ainevahetuses. Nimekiri kasulikud tooted avatud täistera. Nende hulka kuuluvad teraviljad, teatud tüüpi riis ja täisterajahutooted.
Tuttavate võõraste saladused: köögiviljad ja puuviljad laual
Köögiviljad on kehale väga kasulikud. Paljud alahindavad oma rolli keha vitamiinidega küllastamisel, kasulikud mikroelemendid Seetõttu kohtlevad nad köögivilju pealiskaudselt, pidades neid valikuliseks lisandiks teistele roogadele. Hoolimata asjaolust, et köögiviljad on madala kalorsusega, tekib nende küllastumine kiiresti, kuna nende koostises on piisavalt vett ja kiudaineid. Toitumisspetsialistid soovitavad eelistada tooreid köögivilju, sest nende tarbimisel saab organism kätte kõik neis sisalduvad vitamiinid ja mineraalained. Ärge jätke oma igapäevases menüüs puuvilju tähelepanuta neile, kes otsustavad põhireeglitest kinni pidada tervisliku toitumise. Puuviljad on vitamiinirikkad mineraalid. Nende kasutamine stimuleerib immuunsussüsteem organismi, aeglustab vananemisprotsessi.
Liha- ja kalahõrgutised, nende roll toitlustuses
Liha- ja kalaroad sisaldavad piisavas koguses valku, mis
on peamine ehitusmaterjal keha jaoks. Suurim valgusisaldus on registreeritud tailihas, nagu linnuliha, vasikaliha ja veiseliha. Neile, kes valivad õige toitumise jaoks tooteid, peaks loend sisaldama ebaõnnestumata ja kala. Kalatoidud kasulik kõigile. Need moodustavad aluse dieettoit. Küllastades keha valkude, fosforiga, kaotab kala ka näljatunde pikaks ajaks.
Taimset päritolu valgud
Valkudes leiduvad aminohapped taimset päritolu, ei jää kuidagi alla loomsetes valkudes leiduvatele. Aminohapete õigeks tasakaaluks tuleb organismi varustada piisavas koguses nii taimset kui loomset päritolu valke. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid õige toitumise toodete nimekirja lisada soja, läätsed, oad, pähklid, merevetikad, herned, kaunviljad. Need tooted kaitsevad organismi edukalt viiruste eest, aitavad puhastada verd, alandada kolesteroolitaset.
Piimatooted – tervise parandamise vahend
Piimatooted on samuti valgurikkad. Nende tarbimisest organismile saadav kasu on võrdsustatud liha ja kala söömisest saadava kasuga.
Toitumisspetsialistid usuvad, et madala rasvasisaldusega jogurt, keefir, kodujuust on kõige kasulikumad. Lisaks valkudele toob piim organismi kaltsiumi. Spetsialistid kohandavad patsiendile õige toitumise tooteid valides nimekirja selliselt, et tarbitavate hapendatud piimatoodete rasvasisaldus ei oleks liiga kõrge ja menüü oleks mitmekesine. Piimatooted peaksid olema dieedis iga päev, kuid väikestes kogustes. Soovitatav on tarbida keefirit, kodujuustu, juustu mitte rohkem kui üks kord päevas.
Tervisliku toitumise põhitõed
Õige toitumise korraldamisel on kõigepealt vaja võtta dieedi aluseks köögiviljad, puuviljad ja teraviljad.
Need on tooted, mis peaksid iga päev laual olema. Köögi- ja puuvilju tuleks tarbida ka värskelt, sisse viimase abinõuna pärast alaealist kuumtöötlus. Tooted tuleks valida ainult värsked, pooltooted ja kiirtoit tuleks dieedist välja jätta.
Toitumisspetsialistid pööravad erilist tähelepanu sellele, et õige toitumise planeerimisel tuleks lubatud toiduainete loetelu koostada nii, et sinna oleksid kaasatud kõik toidugrupid.
Tervisliku toitumise õige korraldamise peamine põhimõte on proportsioonide ja mitmekesisuse austamine. dieeti. Köögiviljadest tuleks eriti eelistada erinevaid kapsasorte, kuna kapsal on mitmeid kasulikud omadused, samas kaasaegne meditsiinilised uuringud tõestada, et selle tarbimine vähendab oluliselt vähkkasvajate tekkeriski.
Õige toitumine on viis keha puhastamiseks
Ei saa mainimata jätta, et tervislik ja saab korraldada nii, et söömine ei aitaks kaasa mitte ainult taastumisele, vaid ka organismi puhastamisele. Alternatiiv paljudele reklaamitud kaasaegsed vahendid valmistada toitu õigeks toitumiseks. Nimekirja (organismi puhastamiseks tuleb süüa vähemalt paar toodet sellest) peaksid olema rohelised lehtköögiviljad, küüslauk, kapsas, merevetikad, peet, ingver, pruun riis, oliiviõli. Jookidest eelistatakse rohelist teed, ärge unustage sidruneid ja puuvilju.
seitsme päeva jooksul
Abiks on keha lühiajaline puhastamine korralik korraldus toitumine, hoolimata asjaolust, et paljud eelistavad terapeutiline paastumine. Tervisliku toitumise põhimõtteid järgides tuleks organismi puhastamiseks pühendada üks nädal. Selle perioodi tarbimiseks on soovitatav ka õige toitumise jaoks mõeldud toiduained. Nädala nimekiri on mõnevõrra kohandatud, võttes arvesse keskendumist organismi puhastamisele. Nende seitsme päeva jooksul on lubatud tarbida värskeid ja külmutatud puuvilju, looduslikud mahlad ei ole lisatud suhkrut, peaaegu kõik köögiviljad. Teraviljadest sobib tatar, eelistatavalt roheline, pruun riis, kasulikud on ka kaunviljad. Piimatooteid soovitatakse kasutada ainult madala rasvasisaldusega, kuid nende igapäevane tarbimine seitsme päeva jooksul on kohustuslik. Samal ajal ärge unustage, et päeva jooksul peaksite jooma vähemalt kaheksa klaasi vett päevas.
Kaalu korrigeerimine toitlustamise meetodil
Tervisliku toitumise valimisel valib inimene seeläbi keha puhastamise, tervise parandamise ja, mis kõige tähtsam, vabanemise. ülekaal. See juhtub peamiselt seetõttu, et lubatud toidud on tavaliselt madala kalorsusega ja organismis kergesti omastatavad. alus Tasakaalustatud toitumine on õige toitumise tooted, kehakaalu langetamiseks kohandatakse loendit, võttes arvesse kalorisisaldust. Kaalulangetamise menüü on üsna lihtne koostada. See ei nõua eritooteid. Rasvade tarbimine on minimeeritud, kuid neist ei tohiks täielikult loobuda isegi sihipärase kaalukaotuse perioodil. Võimaluse piires tuleks suurendada kiudaineid sisaldavate toitude hulka: köögiviljad, puuviljad, marjad, kliid, mõned teraviljad. Eriti asjakohane sisse antud periood tatra, pruuni riisi tarbimine. Päevamenüü koostamisel tuleks arvestada toodete õiget tasakaalu: igapäevased teraviljad, teraviljad, köögiviljad, puuviljad, Piimatooted.
Nüüd teate, kuidas valida õige toitumine. Loetelu, võttes arvesse kõiki ülaltoodud soovitusi, näeb välja järgmine:
- köögiviljad,
- puuvili,
- teravili,
- kaunviljad,
- lahja liha,
- madala rasvasisaldusega piimatooted
- taimeõli,
- roheline tee.
Seda saab hõlpsasti reguleerida keha puhastamiseks või kaalu vähendamiseks. Piisab tervisliku ja tasakaalustatud toitumise koostamise reeglite tundmisest.
Kõigile inimestele on eluliselt oluline oma toitumise paika panemine – sellest sõltub ju meie ilu ja tervis. Ja tervise puudumine mõjutab otseselt kogu elukvaliteeti, sealhulgas materiaalset sfääri - inimene kulutab palju ravimitele, jääb töölt puudu, istub haiguslehel. Millisest edust ja karjäärist saab sel juhul rääkida? Õige toitumise toodete loetelu - vajalik elementõnnelik elu.
Kuid kahjuks sööb enamik tänapäeval elavaid inimesi täiesti valesti. Tavainimese toitumises selgub, et mõnda ainet on üleliigselt, teistest aga vähe. See tasakaalustamatus põhjustab mõne aja pärast haigusi, külmetushaigusi, kroonilisi tõsiseid keha talitlushäireid.
Varem sellest eriti ei räägitud ühel lihtsal põhjusel - paarkümmend aastat tagasi oli toitumine praegusest väga erinev. Toodetes ei olnud nii palju kunstlikke komponente: kõikvõimalikke antioksüdante, maitseaineid, säilitusaineid ja muid kemikaale. Nüüd poest poolfabrikaadiga pakki ostes ei tea enam, mis seal, ilusa kleepsu taga, peidus on.
Seetõttu on parem õige toitumise põhimõtted eelnevalt selgeks õppida ja neid järgida, kui elu teisel poolel apteegi ja ravimite heaks töötada. Veelgi enam, õige toitumine ja liigne kaal aitavad mitte juurde võtta - ja see on samuti oluline tegur. Tõepoolest, praegu on rasvumine muutumas aktuaalseks isegi laste jaoks - eriti üha rohkem imikuid koolieas, muutunud ebaloomulikult paksuks ja keskkoolis enamik tüdrukutel on juba täiskasvanud tädide jume ja kuju. Kõik need on hormonaalse toitumise ja vale tootevaliku tagajärjed. Mõelge artiklis, mida me sööme ja milliseid toite valida.
Kuidas õigesti sööma hakata
Õige toitumise alustamine on väga lihtne - peate aeglaselt asendama kahjulikud tooted kasulik, tõrjudes laualt ja külmikust välja kõik ebavajaliku. Lõppude lõpuks on õige toitumisega keelatud toitude loend üsna lihtne. Näiteks alustuseks asenda rasvane liha lahja vasikalihaga. Keelduge vorstidest ja vorstidest, asendades need näiteks kalaga. Armas maiustused proovige vähem süüa ja asendage need aeglaselt looduslik mesi, kuivatatud puuviljad ja pähklid. Nii saate mõne kuuga täielikult vabaneda kõigist toidujäätmetest ja lõpetada lõpuks oma keha kahjustamine. Seega koostage õige toitumise jaoks oma toodete loend.
Kasulik materjal
Mõelge, milliseid aineid peame igapäevasest toiduportsjonist saama:
juua vett
Puhta vee joomine on õige toitumise jaoks hädavajalik. Mitte mahlad, limonaadid ega kohv, vaid vesi. Vesi puhastab kehas kõiki süsteeme, eemaldab sellest prügi ja toksiine, mürke ja toksiine, soodustab organismi uuenemist. Ilma piisava ja korrapärase veetarbimiseta kehas on peaaegu võimatu kaalust alla võtta, samuti vabaneda mõnest tõsisest haigusest.
Nädala toodete nimekiri õigeks toitumiseks
Mõelge, milliseid tooteid peaksime sööma, et olla terved, ilusad ja end hästi tunda.
Liha on kasulik, kuid ainult siis, kui see pole liiga rasvane. Süüa tasub kalkunit, kana (v.a koivad), vasika- ja lahja veiseliha. Samuti on soovitatav liha osta turult – nii on vähem tõenäoline, et seda hormoonide ja värvainetega torgatakse. Liha sisaldab palju rauda ja valku. mõlemad - vajalikud komponendid inimese jõu ja tervise heaks.
Vorstid ja friikartulid ei tohiks liigitada liha alla – kui neis toodetes on liha, siis ainult ülimalt madala kvaliteediga toorainena. Tihti kasutatakse selleks jahvatatud luid ja sõrgu, mis kemikaalidega lahustatuna annavad vorstile želatiinselt õrna tekstuuri.
Kala tuleb süüa. Õige toitumise jaoks on eelistatud selle meresordid. Need on pollock, tursk, roosa lõhe, tuunikala, makrell ja teised. jõekalad parem on seda mitte kasutada - see on väga sageli nakatunud paelussidega.
Sööge kindlasti regulaarselt lõhekala - selles on palju oomega-3 happeid, mis kaitsevad keha depressiooni eest, enneaegne vananemine ja vähk.
AT suitsukala või väga soolane, kasulikku jääb väheks, kuid kergelt soolatud kala – lõhe või heeringas – võib organismile kasulik olla. Samuti on kasulik kala küpsetada paarile või grilli kujul sütel.
Loomseid rasvu vajab organism, kuid ainult piiratud koguses. Näiteks on teadlased tõestanud, et 5 grammi ehtsat võid päevas on suurepärane tuberkuloosi ennetamine.
Munakollane sisaldab ajule kasulikku kolesterooli – see saab imenduda vaid siis, kui muna on toores. Keedetud ja keedetud munadest on väga vähe kasu ja need on üldiselt kõhule rasked. Munavalge praktiliselt kasutu – see on nii halvasti üles ehitatud, et Inimkeha seedib seda suurte raskustega, kulutades sellele palju väärtuslikku energiat.
Õige toitumisega keelatud toitude loend - see on eelistatav Piimatooted eriti soolane. Kõik jogurtid, mille säilivusaeg on kuus kuud, samuti magusad kohupiimad kohupiimaga, ei too organismile kasu. Seda toodet võib pidada ainult magustoiduks. Söö kindlasti looduslikku kodujuustu, juustu ja hapukoort.
Toitainete aare. Köögiviljad võivad olla peaaegu igasugusel kujul, peale pesemist muidugi. Eriti kasulik toored köögiviljad- kõik eelised on neis säilinud algsel kujul.
Need on ka suurepärased tervisetooted. Eelistage hooajalisi puuvilju.
Mida mitte süüa
Mida saab süüa, mõtlesime välja, nüüd saame teada - milline on õige toitumisega keelatud toitude nimekiri ja kuidas aidata keha puhastades oma tervist taastada.
Täiesti tühi, kasutu toidukaup. Südamlik – jah, aga sisse praekartulid täis rasva, tühje süsivesikuid, tärklist – ja pole midagi kasulikku. Seetõttu võib pann kartulitega ainult kahjustada ja kindlasti mitte aidata teie keha. See kehtib ka praegu populaarsete friikartulite kohta. See on praetud varem kasutatud madala kvaliteediga rasvas. Sellest ka kaal vähihaigused ja kroonilised külmetushaigused– kõik kantserogeense õli tarbimisest.
Hoolimata asjaolust, et need jahutooted kuuluvad komponendi alla Vahemere dieet, tuleb tunnistada, et neist pole rohkem kasu kui kartulist. Aga kahju on vähemalt väiksem. Aga ainult sellepärast, et pastat praetakse harva. Kui teile meeldivad väga makaronid ja vermišellid, siis ostke ainult durum-sortidest - rühm A, mitte B. Ja ärge segage neid küpsetamisel lihaga. Pasta on kõige parem kombineerida mereandide või köögiviljadega, näiteks tomatitega.
Vaatamata odavusele ja populaarsusele meie riigis ei saa inimene sellest teraviljast midagi kasulikku. Keedetud riis muutub kehas kleepuvaks limaks, mis ummistab elundeid ja süsteeme. Mõne aja pärast lahkub see lima kehast tatt ja külmetushaigused. Poleeritud valges riisis pole midagi kasulikku – kõik loodusliku taime eelised jäävad kesta sisse.
Rasvakihiga sealiha, eriti praetud kujul, tuleks ennekõike ära visata. Sellise liha regulaarne tarbimine põhjustab kaalutõusu, vähki, diabeet ja palju muid pöördumatuid tagajärgi. Lisaks on praegu linnatingimustes peaaegu võimatu saada tavalist, hormoonidel kasvatamata sealiha. Kui teil on muidugi tuttavaid põlluharimine kes endale liha kasvatavad, siis nende käest saab osta - on võimalus, et loom on kasvatatud ilma hormoonsöödata. Kuid poodides ja supermarketites müüdav liha on peaaegu kõik hormoonidest pungil.
Kiirtoit on meie aja jooksul linnainimese igapäevatöö lahutamatu osa. Sushi, pitsa, shawarma, hamburger – kõike saab osta tänavalt, süüa liikvel olles ja äri ajada. Kõik see on muidugi mugav, kuid selline toitumine põhjustab kehva tervise. Vähemalt kõhuhädasid on lähiajal. Ja see pikast perspektiivist rääkimata. Lõppude lõpuks on kõik need toidud keedetud ebaselgetes tingimustes, pole selge, millest ja milliste toodete kasutamisega - võib-olla aegunud. Jah, isegi kui need on valmistatud kõige värskematest toodetest, on väljund ikkagi kohutavalt kahjulik ja kindlasti ei sobi õigeks toitumiseks.
Kahjuks valmistatakse nüüd kõik kondiitritooted ja küpsetised odavate palmirasvade ning ka margariiniga. Mõlemad pole mitte ainult kasutud, vaid ausalt öeldes kahjulikud.
Toote ühilduvus
Mõelge lihtsatele ja põhiprintsiipidele õige ja hea toitumine.
- Parem on vähem, kuid sagedamini kui vastupidi. Kell fraktsionaalne toitumine maol on kergem sissetulevaid tooteid töödelda.
- Toitude mitmekesisus on kohustuslik. Kaalu langetamiseks pole vaja ühelt dieedilt teisele kiirustada. Keha vajab kõiki aineid, on võimatu millestki pikka aega keelduda ilma keha kahjustamata.
- Valke ja süsivesikuid ei saa veetoiduga kombineerida - see on võib-olla õige toitumise põhiseadus. Kartulit lihaga, kala pastaga ja munaputru vorstiga ei saa süüa. Tooted erinevad kategooriad ei ühildu. Valk ei sobi üldse mitte millegagi, ainult köögiviljade ja ürtidega.
Üldiselt, kui järgite lihtsaid ja lihtsaid hea toitumise reegleid ja ei söö kiirtoitu, saate oma tervist parandada, jõudu taastada ja isegi ilusamaks saada. Lõppude lõpuks ei kaunista miski nii nagu suurepärane tervis.
Tervisliku toidu kasulikkusest on juba palju räägitud, nii et asume otse asja juurde – teie dieeti tuleks lisada ainult kvaliteetsed ja tervislikud toidud. Kui olete huvitatud ainult tervislik toit- allolev loend võimaldab teil seda teha õige valik ja otsustage, mida saate süüa ja mida mitte.
- Kui otsustate jahutoodetest mitte loobuda, siis on soovitav süüa täisterajahust. Sellist valmisleiba või kondiitritooteid saab osta (kuigi nende valik väheneb iga aastaga). Tavaline jahu pole organismile kuigi kasulik, kuid täisterajahu on väga positiivne ja vähendab igasuguse allergia riski;
- Väga kasulik ja iga inimese jaoks elutähtis on piim ja looduslikud piimatooted. Need sisaldavad väga vajalikku kaltsiumi, mis tugevdab luid ja hambaid. Kui sööte regulaarselt fermenteeritud piimatooteid, saate suhteliselt hõlpsalt ravida peaaegu kõiki kõhuhaigused, samuti teha korda seedekulgla;
- Kui olete huvitatud eranditult tervislikust toidust, toodetest, mille nimekirjas on mereannid, on väga oluline meeles pidada ja sooritada oma ostud selle punktide järgi. Mereandide hulgas on kasulikkuse poolest liider tavaline kala. Selles on palju kasulikke Omega-3, samuti palju B6-vitamiini. Kõik need komponendid mõjutavad suurepäraselt kogu inimese kardiovaskulaarsüsteemi ja tugevdavad tema immuunsust;
- Kasulikkuselt neljandal kohal on marjad ja puuviljad. Neil on ainulaadsed komponendid - antioksüdandid. Nad eemaldavad kehast suurepäraselt kahjulikud ained ja avaldavad üldiselt positiivset mõju selle tööle. Rasvunud inimestele on marjadega puuviljad väga kasulikud. Need alandavad veresuhkrut, alandavad kolesterooli ja on väga kasulikud;
- Köögiviljad on tervisliku toitumise edetabeli tipus - nimekiri oleks pidanud algama neist, kuid ülejäänud hea toidu taustal on need siiski võrdsel kohal. Köögiviljades on palju kasulikke komponente ja aineid, mis on meie kehale nii vajalikud. Paljud toitumisspetsialistid usuvad, et just köögiviljad peaksid olema toitumises juhtival kohal;
- Väga kasulikud on munad, mis sisaldavad palju vitamiine ja toitaineid. Nad eemaldavad hästi kolesterooli, mis on eriti oluline rasvumise all kannatajatele. Lisaks ehitavad munad suurepäraselt uusi lihaseid ja ehitavad massi vanadele, nii et sportlaste jaoks on see toode väga oluline ja tegelikult asendamatu;
Mitu korda nädalas tasub endale kaunviljadest roogasid valmistada. Need sisaldavad foolhape, mis on meie kehale väga vajalik. Lisaks sellele on kaunviljades ka kiudaineid (nagu igas pudrus), mis mõjub väga hästi ühine töö inimese sooled ja magu. Oad sisaldavad palju toitaineid, mis mängivad olulist rolli iga normaalse organismi toitumises.
Täielik tervislik toitumine on peaaegu võimatu ilma pähkliteta. Millegipärast unustavad paljud inimesed selle imelise, maitsva ja väga tervisliku toote. Kuid igat tüüpi pähklid sisaldavad suur hulk küllastunud rasvad, mis suurendavad soovitud tüüpi kolesterooli. Inimkeha vajab pähkleid väga palju, seetõttu on soovitatav seda toodet süüa väike kogus vähemalt kord nädalas. Pähklite mõju inimese nahale, üldiselt tema figuurile, aga ka kehakaalule on ilmne. Kuid pähklid suurendavad ka immuunsust, nii et need on tõesti imeline toode, mida tuleks kindlasti lisada erinevaid roogasid(kus võimalik kasutada).
Kõik ülaltoodud tervislikud toidud tuleks korralikult ette valmistada. Ainult sel juhul säilib suurem osa nende kasulikest omadustest ja saate süüa täielikult ja tõeliselt kasulikult.
Seega on keedetud köögiviljad ja puuviljad maole ohutumad, see suudab neid kergemini seedida. Kuid keeva veega kokku puutudes keedetakse puu- ja juurvilju kasulikud vitamiinid ja pikaajalisel keetmisel võib see sootuks kaduda.
Seetõttu on enamikku neist toodetest väga soovitav kasutada nende loomulikul, vahetult toores kujul. Loomulikult on soovitav eeltöötlus mikroobide ja bakterite vastu, aga kui tegemist on omal maal kasvatatud juur- ja puuviljadega, siis vaevalt, et neis midagi halba ja kahjulikku on.
Piima on soovitav kasutada ka värsket, looduslikku. Kuid poest või villimiseks ostetud on soovitatav keeta vähemalt üks kord, kuna see võib sisaldada palju baktereid ja kahjulikud ained. Pidage meeles, et isegi tervislikku toitu süües ei tee ettevaatlikkus kunagi haiget.
Aluse moodustavad toitumistooted tervislik toitumine inimene. Milline on õige dieet? Mida sisaldab mõiste "õige toitumise tooted"? Kuidas valida õige dieet, mis vastab kõige paremini keha vajadustele?
Õige toitumine: mida süüa, et olla terve?
Enne õige toitumise toidu väljaselgitamist on vaja mõista õige toitumise mõistet, milliseid toite süüa, millistes kogustes ja kuidas neid töödelda. Õige toitumine hõlmab Kompleksne lähenemine toitumise korraldamisele, mis rahuldab kõik keha vajadused toitaineid ja energiaväärtus, aidates kaasa selle kasvule ja arengule. Õige toitumise süsteem hõlmab toitumise korraldamist ja toitumist ennast. Õige toitumine juhindub teatud põhimõtetest:
- Dieedi energeetilise väärtuse ja inimese energiakulude tasakaal on õige toitumise korraldamine;
- Vitamiinide, mikro- ja makroelementide, samuti valkude, rasvade ja süsivesikute tasakaal;
- Toidu õige jaotamine päeva jooksul - toitumise õige korraldamine;
- Tegelik toitumine (toidukordade arv, toidukordadevahelised intervallid);
- Toiduvalmistamise meetodid;
- Individuaalsed tegurid: vanus, kaal, sotsiaalne staatus, elustiil, üldine seisund tervis, keha vajaduste kindlaksmääramine teatud ajahetkel.
Õige toitumise korraldamine, mida süüa ja milliseid toite eelistada, jääb esmatähtsaks ülesandeks. Õige toitumise tooted peavad ennekõike olema inimeste tervisele ohutud, mille määravad nende värskus ja säilivusaeg, kahjulike taimsete lisandite sisaldus, bioloogilised objektid, ohtlikud. keemilised ühendid.
Iga "tervisliku" toote saab üle kanda kategooriasse "kahjulik", rakendades kuumtöötlemise meetodeid (näiteks loomsetes rasvades praadimine), lisades rasvaseid kastmeid, ebaloomulikke maitseaineid, kombineerides kergesti seeditavate süsivesikutega.
Tooted õigeks toitumiseks: tervisliku toitumise alus
Tavaliselt võib kõik inimeste toidus sisalduvad tooted jagada kahjulikeks ja kasulikeks. Kahjulike toodete loend sisaldab:
- Kõik praetud toidud. Arvestada tuleb aga kasutatavate röstimisviisidega. Näiteks kerge praadimine oliiviõli on vähem kahjulik kui loomsete rasvade peal toidu praadimine;
- Magusad gaseeritud joogid, samuti kuivsegudest valmistatud joogid;
- Vorstid ja pooltooted, suitsuliha ja kala, konservid;
- Piimatooted koos kõrge sisaldus rasvad, kodujuustu magustoidud, puuviljajogurtid;
- Enamik kondiitritooteid;
- Suupisted (krõpsud, pähklid, kreekerid ja muud hõrgutised);
- Tooted, mis sisaldavad suures kontsentratsioonis värvaineid;
- Šokolaaditahvlid, piimašokolaad täidisega ja ilma;
- Rasvane liha;
- loomsed rasvad;
- Kõik toidud restorani menüüst Kiirtoit, samuti kiirtoidutooted;
- kõik alkohoolsed joogid;
- Maiustused ja pagaritooted.
Õige toitumise tervislike toitude loend sisaldab:
- Teravili - tatar, kaerahelbed, nisu, riisi teravili;
- Madala rasvasisaldusega liha ja kala sordid;
- Piimatooted koos madal sisaldus rasvad;
- Värsked puu- ja köögiviljad;
- Puhastatud vesi, roheline tee, värskelt pressitud mahlad;
- Tume šokolaad, mesi, kuivatatud puuviljad
- Taimsed rasvad;
- Täisteraleib;
- Munad;
- Kaunviljad.
Õige toitumise toodete valik ei piirdu nende loeteludega, vaid see on tervisliku toitumise alus, mis aitab tänapäeval kahjulikud toidud dieedist välja jätta, asendades need "tervislike" alternatiividega.
Õige toitumine: milline on inimesele parim toit?
Praegu on toitumisspetsialistidelt õige toitumise korraldamise kohta palju näpunäiteid. Mis on inimesele parim toit? Tervisliku toitumise korraldamisel tuleks lähtuda individuaalsetest teguritest. Õige toitumise toodete valiku ei määra mitte ainult nende ohutuse, kahjulikkuse ja kasulikkuse parameetrid, vaid ka inimese vanus, tervislik seisund, kaasuvad haigused, elustiil.
Aktiivse kasvu perioodil vajab keha kõrgeid tooteid toiteväärtus. Õige toitumise toodete valikut võivad haigused oluliselt piirata südame-veresoonkonna süsteemist, seedetrakt, aga ka inimese seisund (toitumine raseduse ajal ja pärast sünnitust, taastumisperioodil pärast haigusi, sportlase toitumine enne võistlusi).
Elustiil määrab suuresti energeetiline väärtus inimese toitumine, selle koostis. Kell seotud probleemid liigne kaal, ainevahetushäired, samuti on vaja hoolikalt läheneda toodete valikule, rikastades dieeti kiudainete, madala rasvasisaldusega toiduainetega.
Õige toitumise peamine põhimõte, mis aitab kaasa keha normaalsele toimimisele, on mõõdukas toidutarbimine. Ühtlaste toitude liigne tarbimine õigeks toitumiseks põhjustab kehale olulist kahju düsfunktsiooni ja seedetrakti haiguste, häirete kujul. hormonaalne taust, vaimsed häired, ebamugavustunne, raskusaste, rasvumine, piiratud elustiil.
Toiduohutus: mida oma dieedist välja jätta
Toiduohutus on üks kriitilised tegurid tervislik eluviis elu. Toodete ohutuse ei määra mitte ainult nende kvaliteet, koostis, vaid ka värskus nende kasutusetapil. Keemiliste ühendite, radionukliidide sisaldus, bioloogilised ained, on kahjulikud taimsed lisandid ohuks inimeste tervisele. Reostus toiduained võib olla füüsikalist, keemilist ja mikroobset päritolu (lisandite sisaldus võõrkehad toodetes pestitsiidide ja nitraatide sisaldus, mikroorganismid).
Kuidas oma dieeti kindlustada? Õige toitumise jaoks ohutute toitude valimisel tuleb välistada:
- GMO-sid sisaldavad tooted – reguleerib seadusandlus kohustuslik kohalolek märgistus toote pakendil, mis näitab GMOde olemasolu või puudumist nende koostises;
- Tooted, milles on palju lisaaineid, mis muudavad nende aroomi, värvi ja maitset;
- Pika säilivusajaga tooted.
Toiduohutus oleneb ka sellest, kus neid müüakse (spetsialiseeritud kauplused, spontaansed turud). Lisaaineid ja GMO-sid sisaldavate toodete pikaajaline kasutamine halvendab oluliselt toitumise kvaliteeti ja mõjutab oluliselt inimeste tervislikku seisundit, avaldub kujul väsimus, vähenenud töövõime, vaimsed häired, ebamugavustunne seedetraktis, selle talitlushäired, allergilised reaktsioonid organism. Peamised tooted, mis sisaldavad suurim arv toidulisandid, on suitsuliha, kala ja lihadelikatessid, vorstid, jogurtid (tooted, mida töödeldakse tööstuslikult, segatakse).
Terve keha, rõõmsa meele ja suurepärase vormi jaoks on vaja integreeritud lähenemist. Füüsiline treening, riistvaraprotseduurid, massaaž, kehamähised ja loomulikult õige toitumine.
Muuda söömiskäitumine- nii maksab, et alustada oma teed saleda ja terve keha. Mida sisaldab õige toitumise ja kehakaalu langetamise toodete loend? Me räägime sellest artiklis ja kaalume üksikasjalikku tabelit.
Rämpstoidust keeldumine
Toit ei tohiks olla kaloririkas, vaid toitev. See tähendab, et oluline on harmooniliselt kombineerida igapäevane dieet rasvad, kiudained, valgud, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalained.
Kerge südamega tuleks loobuda konserv: hernes, mais, marineeritud kurk ja kõik, mis sisaldab säilitusaineid ja liiga palju värvaineid.
Väldi kiirtoite. Samuti jätke hüvasti raskete rasvaste ja praetud toitude, saia, piimašokolaadi, tetrapakendis mahlade ja alkoholiga.
Õiged toidud terve ja saleda keha jaoks
Täiesti õigustatult tekib küsimus, mida saab süüa ja samal ajal kaalust alla võtta?
Kuna meie keha koosneb peamiselt veest, et säilitada tõhus metaboolsed protsessid kehas päevas peate jooma väikeste lonksudena kuni 1,5 liitrit puhas vesi. Muide, ebapiisav vedeliku tarbimine võib põhjustada.
Näljatunde vältimiseks tuleb süsivesikuid seedida aeglaselt. Tervislikke süsivesikuid sisaldavad toidud on teraviljad (tatar, pruun riis, kaerahelbed), mitmeviljalised teraviljad ja ahjukartulid. Lisaks saab neid tooteid süüa hommiku- ja lõunasöögiks.
Valk osaleb lihaste arengus ja taastab rakkude funktsiooni. Seetõttu on valgurikkad toidud organismile hädavajalikud. Juust, rasvasisaldus alla 25%, keefir 1%, kodujuust, tailiha (kana ja kalkuni rinnatükk, aurutatud või keedetud), kala, mereannid. Kõik see peab sisalduma teie tervislike toitude loendis õigeks toitumiseks ja kehakaalu langetamiseks.
Ärge jätke tähelepanuta rasvade kasutamist mõistlikus koguses. Nende allikad peaksid olema kasulikud - nad on pähklid, õline kala, seesami, lina ja päevalilleõli(salatites või tühja kõhuga ei saa praadida). Rasvu on kasulik kasutada söögikorra lõpus, need aeglustavad mao sekretsiooni tootmist.
Köögivilju ja puuvilju on soovitav lisada igal toidukorral. Nad on asendamatu vitamiinide, mineraalide, kiudainete allikas. Ettevaatlik tuleks olla liiga magusate ja tärkliserikaste puu- ja juurviljadega (viinamarjad, hurma, banaanid, kartul). Seetõttu on parem süüa neid mitu korda nädalas ja ainult hommikul.
Õige toitumise ja kehakaalu langetamise toodete loetelu To kasulik materjal kehas ei olnud puudust, suurepärane lahendus oleks valida vitamiinide ja mineraalide kompleks.
Õige toitumisega toodete kombinatsioon (tabel)
Toodete ratsionaalne kombinatsioon hõlbustab oluliselt mao tööd ja võimaldab teil oma kehakaalu kontrollida.
Lihalisandiks sobivad hästi värsked, aurutatud või hautatud köögiviljad. Rohelised köögiviljad aitavad kaasa kolesterooli eemaldamisele, mis satub organismi koos loomsete saadustega. Ärge kombineerige liha ja kala pasta, teravilja või kartuliga.
Piimatooted ei ole "sõbralikud". värsked köögiviljad. See kombinatsioon võib viia suurenenud gaasi moodustumine ja kõhulahtisust.
Tärkliserikkad köögiviljad (peet, porgand, squash, petersell ja sellerijuur, suvikõrvits, lillkapsas, kõrvits) sobivad hästi taimeõlid, maitsetaimed ja kaunviljad. Kuid kui sööte neid köögivilju suhkruga, võivad need põhjustada käärimisprotsessi.
Selguse huvides soovitame vaadata õige toitumisega toidukombinatsioonide tabelit.
- ei saa kombineerida, 0 kombinatsioon on võimalik, + on soovitatav kombineerida Uuele toitumisstiilile üleminekuga ning õige toitumise ja kehakaalu langetamise toodete loetelu muutmisega võivad tekkida raskused näljatunde, küllastumise puudumise näol. Kuid mõne päeva jooksul tõmbub kõht kokku ja see ebamugavustunne möödub. Kui pead kinni õigest toitumisstiilist, vali õige toitumine ja arvesta toodete kombinatsiooniga – juba esimesel nädalal on näha toredaid tulemusi.
Kas meeldis artikkel? Päästa ennast