Laialdane südameinfarkti dieet. Milline peaks olema meeste toitumine pärast müokardiinfarkti? Dieet armistumise staadiumis

01.07.2019

Müokardiinfarkt on südame-veresoonkonna haigus, kuid südame veresoonte ja kudede seisund sõltub otseselt toitumisest. Rasvased, soolased toidud, vitamiinide puudus ja kasulikud mineraalid mõjutab patsiendi tervist. Seetõttu on müokardiinfarkti järgne toitumine väga oluline. Lähenege dieedile väga ettevaatlikult, kuna õigesti valitud toitumine on tervise taastamisel pärast rünnakut väga oluline.

Põhireeglid

Muu hulgas tuleb arvesse võtta patsiendi sugu. Naised peavad alandama oma suhkrutaset ja mehed kolesterooli.

Siin on mõned üldreeglid toiduvalmistamiseks pärast südameinfarkti:

rasvade tarbimist tuleks vähendada miinimumini, kuigi pole vaja neid toidust täielikult välja jätta;
lisage pärast müokardiinfarkti dieeti rohkem mereande, olgu selleks siis kala, krevetid, rannakarbid jne;
küpsetamisel kasutage ainult taimeõli (eelistatavalt oliiviõli);
suurendada oma kiudainete tarbimist – puu- ja juurvilju;
välistage või täielikult küpsetusprotsessist;
vältige kolesterooli sisaldavaid retsepte;
vähendada soola ja rasvhapete tarbimist.

Üldiselt eristatakse müokardiinfarkti dieedis järgmisi etappe:

äge periood (esimene ja teine nädal);
alaäge periood (kolmas nädal);
armistuvad päevad.

Dieet ägedal perioodil

Väga oluline algusaegadel õige toitumine müokardiinfarktiga. See juhtub, et müokardi armistumine lükkub edasi kuni 3 nädalat. Nendel päevadel peaksid mehed sööma madala rasvasisaldusega kergeid toite, nagu fermenteeritud piimatooted, kerged supid ja köögiviljapuljongid. See võib hõlmata ka vedelaid keedetud teravilju. Sool tuleb dieedist täielikult välja jätta. Paljud toitumisspetsialistid ütlevad, et sel ajal võite juua klaasi porgandimahla, millele on lisatud lusikatäis taimeõli.

Kui teil on probleeme, hoiduge praetud ja rasvastest toitudest ülekaaluline. mäleta seda suur kaal keha aitab kaasa hüpertensioonile, mis põhjustab ateroskleroosi. Müokardiinfarkti dieet välistab täielikult jahutooted ning suhkrut ja rasva sisaldavad toidud. Nende järgimine lihtsad reeglid See mitte ainult ei aita teil kaalust alla võtta, vaid vähendab ka kolesterooli taset.

Mehed vajavad madala kalorsusega toit pärast infarkti. Need on puu- või köögiviljapüreed, dieedi teraviljad, tee, mesi.

Dieedist täielikult välja jäetud:

sool;
viinamari;
piimatooted ja kaunviljad;
praetud ja suitsutatud toit;
jäme kiud;
tomatid (tomat ja ketšup);
seened;
muffin.

Juhtudel, kui pärast müokardiinfarkti kirurgiline sekkumine stendi paigaldamisega (stentimine) peaksid nendel päevadel toidukorrad olema väikesed portsjonid kuus kuni seitse korda, viimane kord, kui peate sööma kolm tundi enne magamaminekut.

Keelatud on kasutada:

tee ja kohv;
šokolaad;
vürtsid;
alkohol;
võid.

Dieedi kogukalorite sisaldus ei tohiks ületada 1100 kcal päevas. Puuviljade ja teraviljade kogust tuleks suurendada. Soola on lubatud tarbida mitte rohkem kui 5 grammi päevas.

Rohkem süsivesikuid, vähem rasva – ja kiire taastumine pärast müokardiinfarkti on garanteeritud!

Dieet pärast armistumist

Pärast haiglast väljakirjutamist muutub dieet leebemaks, kuid soola- ja rasvasisaldus peaks siiski olema minimaalne. Pärast ulatuslikku müokardiinfarkti üldine dieet peaks olema küllastunud süsivesikute (60%) ja valkudega (30%).

õunad ja pirnid;
kuivatatud puuviljad (ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinad);
kibuvitsamarjade keetmine;
rohelised salatid;
köögiviljapüreed;
lahja kala ja kana (eelistatavalt keedetud);
kodujuust (võib olla rosinate ja hapukoorega).

Kalorite sisaldust tuleks tõsta 2200 kcal-ni päevas ja söögikordade arvu vähendada kolme-neljani. Kasuks võivad tulla ka taimetoitlaste borši või suppide retseptid.

Enne magamaminekut võite juua klaasi kääritatud küpsetatud piima või keefirit. Ärge unustage vett: patsient peaks jooma vähemalt kolm klaasi. Sest vereringe infarktijärgsel perioodil on kasulik süüa mereande. Nendes sisalduv jood, raud, vask, kaltsium ja koobalt mõjuvad südamelihase ja keha seisundile hästi mitte ainult tänapäeval, vaid üldiselt.

Kui patsiendil on kõrge vererõhk, peate jälgima vedeliku tarbimist: kokku ei tohiks ületada 1,5 liitrit (see hõlmab suppe, teed jne).

Pidage meeles, et patsiendi toitumine peaks olema mitmekesine. Kuidas rohkem vitamiine ja kasulikud mikroelemendid – seda kiirem on taastumine.

Söömine pärast haigust

Südameinfarkti saanud mees peaks pärast müokardiinfarkti diagnoosiga haiglast välja kirjutamist jätkama oma toitumise jälgimist. Üldiselt peaks see olema suunatud kehakaalu vähendamisele ja moodustumise ennetamisele kolesterooli naastud anumates.

Siin on mõned lihtsad reeglid:

proovige süüa vähemalt neli korda päevas;
süüa rohkem süsivesikuid, kuivatatud puuvilju ja mereande;
kasulik on valmistada toitu taimetoidu retseptide järgi;
rasvade tarbimist tuleks vähendada, kuigi seda ei tohiks dieedist täielikult välja jätta;
ära lase end soolase toiduga meelitada;
ära söö enne magamaminekut.

Toitumine pärast müokardiinfarkti on väga oluline, kuid mitte vähem oluline pole lähedaste hoolitsus, rahu ja rahulik õhkkond.

Püüdke vältida stressi, ärge olge närvis, kõndige rohkem värskes õhus.

Isik, kellel on olnud müokardiinfarkt. seisab silmitsi mitmete probleemidega. Lõppude lõpuks on vaja keha taastada ja toetada, kaitsta seda teise infarkti eest. märkimisväärne roll Dieet mängib selles samuti rolli.

Milline peaks olema aga müokardiinfarkti põdenud inimese toitumine? Mida ta peaks panustama?

Seega peaks selline dieet kaasa aitama:

1. Kolesterooli ja triglütseriidide optimaalse taseme säilitamine veres.

2. Kehakaalu stabiliseerumine.

3. Vedelikupeetuse vältimine organismis ja tursete teke.

4. Positiivne mõju müokardi kontraktiilsele funktsioonile.

5. Veresoonte spasmide ennetamine.

6. Sees hoidmine rahulik olek närvisüsteem.

Millised tooted võivad selle vastu aidata?

Kuivatatud puuviljad

Kuivatatud puuviljad on suurepäraseks abiks südamele. Selles olukorras on eriti kasulikud rosinad, ploomid, kuivatatud aprikoosid ja viigimarjad,

Need kuivatatud puuviljad küllastavad keha kaaliumisooladega (see on see, kes positiivne mõju müokardi kontraktiilse funktsiooni kohta) ja magneesiumi (see mineraal on tuntud eelkõige oma suurepäraste stressivastaste omaduste poolest).

Kartul

Kartul on rikas kaaliumi, metioniini, koliini, glutamiin- ja asparagiinhappe poolest.

Küll aga, et kartul end näitaks parimad omadused täis, tuleb see küpsetada.

Lõppude lõpuks võivad isegi koorega keedetud kartulid kaotada märkimisväärse koguse kaaliumi, samal ajal kui ahjukartul kaotab kaaliumi ainult 5%.

Kuid praekartul toob endaga kaasa ainult ühe kahju. Lõppude lõpuks ei hävita praadimisprotsess mitte ainult kasulikku bioloogilist toimeaineid, vaid muudab toote ka kantserogeenseks.

Kuid loomulikult tuleks keelduda mitte ainult praekartulitest, vaid ka praetud toitudest üldiselt.

Teine südame lemmikpuuvili on banaan. Seda võib seletada ka sellega, et banaan on tõeline kaaliumi ladu.

Banaanid aitavad kaasa ka serotoniini tekkele inimkehas, mida sageli nimetatakse õnnehormooniks.

Infarktijärgsel perioodil omandab serotoniini roll erilise rolli. Rahulikkus on ju keha taastamiseks väga oluline. emotsionaalne seisund, usk paranemisse, ärevuse, hirmu ja ärrituvuse puudumine.

See puuvili on rikas vitamiinide, kaaliumi, pektiini poolest. Seetõttu aitab õun puhastada ja tugevdada veresooni, normaliseerib kolesterooli taset, kaitseb organismi tüsistuste eest (näiteks pärast infarkti algavad mõnikord probleemid soolestiku tööga).

Inimene, kes on saanud infarkti, peaks kindlasti oma dieeti lisama kala. Soovitav on, et kala oleks toidus iga päev.

Väga kasulik keedetud" valge kala”(näiteks tursk, süsikas), samuti on soovitatav 2 korda nädalas (juba remissiooni alguses) süüa portsjon oomega-3 happeid sisaldavat rasvast kala (sobiv variant on näiteks lõhe).

Kuid kalakaaviarist peate välja tulema.

Taimeõli

Eelistada tuleks taimeõlisid. Eriti tervendavad südant oliivi-, päevalille- ja linaseemneõlid.

Erand reeglist (täpsemalt taimeõlidest) võib olla ainult kookosõli.

Kuid loomset päritolu rasvu (näiteks või) tuleks järsult piirata.

Muide, seetõttu ei tohiks te piima ja piimatoodetega liialt kaasa lüüa ning nende dieeti lisades tuleks eelistada madala rasvasisaldusega ja madala rasvasisaldusega sorte.

Parim on unustada kondenspiim, rasvased juustud, koor, seapekk.

Eraldi tahan öelda küüslaugu kohta. See toode on üsna vastuoluline.

Ühest küljest on hästi teada, et küüslauk on "halva" kolesterooli vaenlane,

kuid teisest küljest on küüslaugul ergutav toime, sealhulgas

see ergutab närvisüsteemi.

Seetõttu tuleb kohe infarktijärgsel perioodil küüslauku kohelda väga ettevaatlikult ja alles remissiooniperioodil võib seda järk-järgult toidu sisse viia. Siiski tuleb meeles pidada, et päevas on soovitatav süüa mitte rohkem kui 1-2 küüslauguküünt.

Muide, verehüüvete tekke ärahoidmise seisukohalt (ja see on ülimalt oluline) on kasulikum süüa kuumtöödeldud küüslauku. Tundub, et kuumtöödeldud küüslaugus on palju kasulik materjal aga need ained, mis lihtsalt läbivad trombide profülaktika, hakkavad vastupidiselt intensiivselt vabanema just toiduvalmistamise käigus.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata jookidele.

Eelistatav on mitte kasutada kange tee(näiteks lõssi), köögivilja- ja puuviljamahladega (enamik kasulik valik on värskelt pressitud mahlad), samuti on väga kasulik kasutada kibuvitsapuljongit.

Öösel on väga lahe juua klaas kalgendatud piima või madala rasvasisaldusega keefirit.

Aga alates lahustuv kohv ja tugev alkohoolsed joogid tuleks kindlasti tagasi lükata.

Mida veel peaks silmas pidama pärast infarkti dieeti pidades?

Dieedi järgides on väga oluline pöörata tähelepanu oma kaalule, sest näiteks ülekaalulistele inimestele ei ole toidu kalorisisaldus üle 2200 kcal päevas lihtsalt vastuvõetav.
Väga oluline on dieeti vähendada lauasool. Päevas ei tohi tarbida rohkem kui üks teelusikatäis soola. Inimestele, kellel on tõsiseid probleeme suurenemisega seotud vererõhk, soola piiramine võib olla veelgi drastilisem.
Muidugi peate õppima, kuidas suitsulihale ja marinaadile kindlat ei öelda.
Oluline on järgida fraktsionaalse toitumise põhimõtet (4-5 korda päevas). See aitab vähendada kogu kardiovaskulaarsüsteemi koormust.

Toitumine pärast infarkti – mida peate teadma

Müokardiinfarkt – elutähtis ohtlik haigus. Pärast südameinfarkti on rehabilitatsiooniprotsess äärmiselt oluline. Samal ajal peab haige inimene rangelt järgima kõiki patsienti jälgiva arsti soovitusi. Välja arvatud uimastiravi, doseeritud füüsiline aktiivsus, positiivne psühholoogiline hoiak, üks verstapostid taastumisperiood on selge Tasakaalustatud toitumine toitumine.

Toitumine pärast müokardiinfarkti on kohustuslik dieet, mis hoiab ära kaalutõusu ja verehüüvete tekke, vähendab lisakoormus südame-veresoonkonna süsteemile ja mis kõige tähtsam - südamelihase (müokardi) funktsioonide taastamiseks. Infarktijärgse taastusravi käigus on oluline vähendada vere kolesteroolitaset. korrapäraselt eemaldada kehast toksiine ja oksüdeerimata ainevahetusprodukte. Erilist tähelepanu tuleks pöörata tarbitava soola kogusele. Müokardiinfarkti järgsel dieedil peaks olema praktiliselt soolavaba iseloom, kohustuslikus korras tarbitava toidu koguhulga ja joodud vedeliku kogusega.

Kaalunäitajate vähendamiseks on vaja järsult vähendada või täielikult loobuda rasvaste toitude, igasuguste maiustuste, jahutoodete kasutamisest. Taastumisperioodil pole selline toit midagi kehale hea ei too, välja arvatud lisakilod. Dieedi järgimine vähendab poole võrra surmava haiguse teise rünnaku riski.

Esimese 2-3 päeva jooksul pärast rünnakut, kui äge staadium haigused, tuleks eelistada jooke. See on madala rasvasisaldusega keefir, nõrk tee, kibuvitsapuljong, kompott, naturaalne apelsin, aprikoos, sõstramahl. Jooke soovitatakse juua veerand tassi 6-8 korda päevas. Sel perioodil on piim, viinamarja- ja tomatimahl kategooriliselt vastunäidustatud. Esimesed kaks jooki suurendavad gaaside teket ja tomatid võivad stimuleerida vere hüübimist.

Pärast 3 päeva pärast infarkti tuleks üle minna poolvedelale toidule. Toiduained või õigemini neist valmistatud toidud tuleb püreestada. Sa peaksid sööma murdosa, väikeste portsjonitena, 5-6 korda päevas. Sellel rehabilitatsiooniperioodil hakkab dieet sisaldama fermenteeritud piimatooteid, kodujuustupüree, teravilja, keedetud liha, lahja kala, auru omlett, riivitud porgand ja peet. Enne magamaminekut on soovitatav juua klaas puuviljamahla või keefirit. Pärast nädalast taastumisperioodi saate tarbitava toidu energeetilist väärtust järk-järgult tõsta, loomulikult mõistlikes piirides.

Tuleb märkida, et esimestel nädalatel pärast müokardiinfarkti määratakse patsiendile voodipuhkus. Sageli põhjustab see häireid soolestiku töös. Selle tulemusena võib kehakaal tõusta, ilmneda püsiv kõhukinnisus, mis võib põhjustada korduvaid rünnakuid. Sel juhul tuleb anda toitumine suurenenud tähelepanu. Dieedist on vaja välja jätta toidud, mis provotseerivad suurenenud gaasi moodustumine. Värsked puuviljad või ploomid on võimelised üsna õrnalt aktiveerima soolestiku motoorset funktsiooni, suurendama selle peristaltikat.

Inimeste jaoks, kes on põdenud infarkti, on väga oluline saada koos igapäevase toiduga kõikehõlmav komplekt olulised vitamiinid ja mikrotoitaineid. Üks neist olulised vitamiinid on C-vitamiin(C-vitamiin), mida leidub piisavas koguses kibuvitsapuljongis, maasikates, sidrunites, mustades sõstardes, apelsinides.

Taastumisperioodil on olulised B-vitamiinid, mis on rikkad kartulis, kapsas, tatras. Need laiendavad veresooni ja avaldavad positiivset mõju südamelihase kontraktiilsele funktsioonile, kuivatatud ploomides, kuivatatud aprikoosides ja rosinates sisalduvad kaaliumisoolad. Ja magneesiumisoolad stabiliseerivad vere kolesteroolitaset, aitavad alandada vererõhku. Nende allikaks on viigimarjad, oad, pähklid. Me ei tohi unustada mereande (merevetikad, krabid, rannakarbid, krevetid), mis on rikkad bioloogiliselt aktiivsete ainete poolest.

Toitumine pärast müokardiinfarkti hõlmab sinepi, suitsuliha, kohvi, rikkalike lihapuljongide, praetud liha, konservide ja alkohoolsete jookide dieedist väljajätmist. Dieedi ja arsti soovituste järgimine aitab kindlasti südamel kiiresti taastuda. Hoolitse enda eest!

Kas meeldis artikkel? Jagage oma sõpradega sotsiaalvõrgustikes!

Dieet pärast müokardiinfarkti

Patsiendid, kes on põdenud seda haigust, soovivad naasta oma tavaellu ja vältida teist südameinfarkti. Täielikku taastusravi pakuvad terve rida meetmeid, mille hulgas ei ole terapeutiline toitumine viimane. Instituudi poolt müokardiinfarkti järgsetele patsientidele toitumine RAMS töötas välja spetsiaalse dieedi.

Dieet müokardiinfarkti korral: eesmärgid ja kuidas neid saavutada

Dieet pärast müokardiinfarkti on mõeldud mitme probleemi lahendamiseks korraga:

Dieet sisaldab 3 tüüpi dieeti, mis vastavad haiguse kolmele perioodile. Iga dieedi jaoks on ette nähtud teatud kogus vajalikke valke, rasvu ja süsivesikuid, söögikordade sagedus, tarbitava vedeliku kogus, lubatud toiduainete loetelu ja nende valmistamise meetodid.

I dieet (müokardiinfarkti äge periood)

Esimesel kahel päeval pärast müokardiinfarkti vajab patsient vähe toitu. Sel perioodil võib ta juua ainult nõrka sooja teed suhkru või kibuvitsapuljongiga (8 korda päevas, mitte rohkem kui veerand tassi korraga). Tahke toit on välistatud. Pärast seda määratakse nädalaks dieet I. Menüüs on teraviljad vee peal, keedetud lahja veise- või kanaliha, köögivilja- ja puuviljapüreed, püreesupid. köögiviljapuljong. Kõik toidud on keedetud ilma soolata, serveeritakse püreestatult ja peavad olema soojad. Patsient sööb 6 korda päevas väikeste portsjonitena. Sel perioodil toite, mis võivad põhjustada kõhugaase (piim, kaunviljad, värske leib ja teised).

Ratsioon II (subakuutne periood)

Alaäge periood kestab kogu teise ja kolmanda nädala pärast infarkti. Dieet laieneb mõnevõrra, suureneb tarbitava toidu ja vedeliku kogus. Sool on endiselt keelatud. Toitu võib serveerida mitte ainult püreesena, vaid ka keedetud tükkidena. Lubatud toitude ja roogade loetelu vastab üldjuhul eelmise haigusperioodi omale. Lubatud on süüa eilset nisuleiba, pehmeid tooreid puuvilju ja marju, neist valmistatud moosi ja kompotte. Toitlustamine peaks toimuma väikeste portsjonitena 5 korda päevas.

Dieet III (armistumise periood)

Armistumise periood algab haiguse 4. nädalast ja sellest hetkest alates on patsiendil soovitatav tarbida tooteid, kõrge sisaldus kaalium. Seda leidub marjades, puuviljades ja eriti kuivatatud puuviljades. Selle perioodi toitumist iseloomustavad eelmisega võrreldes mõningad "lembused". Nisuleib asendatakse soovi korral osaliselt eilse rukkileivaga. Suppe võib keeta nõrgas lihapuljongis ilma rasvata. Lubatud on kasutada leotatud heeringat, madala rasvasisaldusega sinki, pastat. Järk-järgult lisatakse dieeti väikestes kogustes soola. Soojalt väikeste portsjonitena 5 korda päevas tarbitava toidu ja vedeliku maht suureneb.

Edasine dieet

Kui kõik kolm dieeti on lõpetatud, viiakse patsient üle laiemale dieedile. Kui patsient on tema taustal ülekaaluline, on soovitatav regulaarselt läbi viia paastupäevad. Tervise toit müokardiinfarkti korral võimaldab teil korrigeerida mitmeid südame-veresoonkonna haigused mis võivad põhjustada tüsistusi või uuesti infarkti. Patsient peaks siiski meeles pidama, et neid haigusi võivad esile kutsuda mitte ainult südame- ja veresoontehaigused, vaid isegi unehäired. Meie süda ju töötab pidevalt ja vajab ka öösel head toitumist ja piisavalt hapnikku. Ja uneprobleemid, ennekõike uneapnoe sündroom, võtavad südamelihaselt võimaluse täielikult "hingata". Seetõttu peaks täieõiguslik taastusravi ja korduva infarkti ennetamine hõlmama unehäirete ravi. Sanatooriumi "Barvikha" unemeditsiini osakonna spetsialistidel on suured kogemused lahendamisel sarnased probleemid ja aidata teil saada tervislik uni, parandada elukvaliteeti ja kestust.

- üks eeldusi tervenemise teel. Patsient, kes on põdenud seda salakavalat ja ohtlikku haigust, mis ähvardas elu kaotada, peab teadma ja mõistma, et ravi peaks hõlmama mitte ainult ravimite võtmist, vaid ka õiget toitumist.

Müokardiinfarkti põdenud patsiendi menüü peaks olema peensusteni läbi mõeldud ja maalitud. Erilist tähelepanu tuleks pöörata patsiendi toitumisele esimestel päevadel ja nädalatel pärast südameinfarkti. Soovitav on, et patsient oleks taastusravi esimestel nädalatel arsti range järelevalve all, kes aitab dieedil ja vajadusel selle kohandamisel.

Toitumine müokardiinfarkti korral ägedal perioodil

Maksimumi saavutamiseks terapeutiline toime, dieet tuleks teha kohe pärast rünnakut. Sel perioodil on patsient arstide kontrolli all, kes teevad selle välja, võttes arvesse muid kroonilised haigused(kui patsiendil see on).

Seega on patsiendile ette nähtud sagedased ja osade toidukorrad. See tähendab, et patsient sööb 5-7 korda päevas, kuid väikeste portsjonitena. Üks portsjon on keskmiselt 200-300 g.

Sellel perioodil lubatud toodete loend:

köögiviljadest valmistatud supid, samuti nende keetmised;
vedelad teraviljad, mis on hästi keedetud ja purustatud;
tingimata porgandimahl(umbes 200 ml päevas) lusikatäie taimeõliga;
madala rasvasisaldusega piimatooted.

Soola kasutamine ägedal perioodil on täielikult keelatud.

Tagasi indeksisse

Toitumine armistumise ajal

Armide tekkimise perioodil on vajalik patsiendi hoolikalt läbimõeldud dieet. Tavaliselt määratakse see seitsmendal nädalal pärast rünnakut. Nõutav tingimus— vastavus keemiline koostis toit, mis peaks sisaldama:

valgud - 100 g;
süsivesikud - 450 g;
rasvad - 80 g.

Sellise keemilise koostise järgimisega taastub patsient kiiresti. Armide tekkimise perioodil on soola kasutamine juba lubatud. Kuid soola patsiendi menüüs ei tohiks olla rohkem kui 7 grammi päevas. Patsiendi tarbitava vedeliku kogus on piiratud. Päevas on lubatud juua mitte rohkem kui 1,4 liitrit vedelikku. See hõlmab ka vedelikku suppidest ja teraviljadest. Liikumise hõlbustamiseks on patsiendil lubatud 800 ml vedelikku päevas puhtal kujul ja ülejäänu on toiduvalmistamiseks.

Selles etapis vähendatakse söögikordade arvu. Nüüd peaks patsient sööma 3-4 korda päevas. Viimane vastuvõtt toit peaks olema hiljemalt 2-3 tundi enne magamaminekut. Kuid enne magamaminekut on lubatud juua mõnda fermenteeritud piimatoodet, näiteks keefirit või kääritatud küpsetatud piima.

Pärast armistumise perioodi, mis kestab kuni kuus kuud, on patsiendile lubatud palju tooteid, kuid siiski on ka erandeid. On olemas komplekt tooteid, mis jäävad patsiendi jaoks igaveseks keelustatuks.

Tagasi indeksisse

Milline toodete komplekt on igaveseks keelatud?

Eluaegse keelu alla kuuluvad sellised tooted nagu:

kolesterooli sisaldavad toidud (munakollased ja rups);
rasvastest sortidest liha, linnuliha ja kala, samuti kõik vorstid;
igat liiki suitsutatud liha ja marineeritud kurgid;
mädarõigas ja sinep, kuumad vürtsid;
kange tee ja kohv.

Ja väga oluline punkt: ülekaaluline või täiskõhutundega patsient peaks minimeerima tärkliserikaste toitude kasutamist.

admin

Arstid pööravad erilist tähelepanu patsientidele taastumisperioodil pärast ägedaid südamehaiguste vorme. Lisaks emotsionaalsele rahule määratakse patsientidele pärast infarkti terapeutiline dieet. See võimaldab taastada elutähtsaid funktsioone ja vältida retsidiivi.

Miks on dieet oluline?

Õige toitumine pärast ulatuslikku südameinfarkti on positiivne mõju peal taastumisprotsessid müokardis. Terapeutiline dieet müokardiinfarkti korral on see ette nähtud koos psühholoogilise toe ja treeninguga. Nende soovituste järgimine kiirendab paranemisprotsessi ja leevendab patsiendi seisundit.

Infarktijärgne ravilaud võimaldab vähendada patsiendi kehakaalu, mis on rasvunud inimeste jaoks üsna oluline. Kell normaalkaalus keha parandab mitte ainult müokardi tööd, vaid veresoonte süsteemüldiselt. Dieet pärast müokardiinfarkti vähendab haiguse taasarengu võimalust, leevendab patsiendi seisundit ja vähendab ateroskleroosi riski. Tasakaalustatud ja tervisliku toitumise normaliseerib seedetrakti ja teiste süsteemide tööd.

Dieet pärast müokardiinfarkti on tõhus korduva müokardiinfarkti esmase ennetusena

Kui te ei järgi südamehaiguste dieeti, suureneb tüsistuste oht. Patsientidel, kellel on olnud südameinfarkt, võivad tekkida järgmised tagajärjed:

südame aneurüsm;
areng ägeda või krooniline vorm südamepuudulikkus;
ebaõnnestumine südame tsükkel ja juhtivus
perikardiit;
tromboos veresoontes;
surmav tulemus.

Õige toitumine

Dieet kl äge vorm koronaarhaigus Süda jaguneb haiguse kulgu staadiumi alusel kolmeks etapiks. Arstid eristavad:

äge periood;
alaäge periood;
armistumise periood.

Algstaadium kestab 10-14 päeva alates infarkti algusest. Patsient peaks sööma vähemalt 6-7 korda päevas. Portsjonid peaksid olema väikesed. Selle perioodi menüü koosneb lahjast kalast ja lihast, kreekeritest, taimsetest lisanditest ja kergetest suppidest. Esimestel päevadel sisaldab dieet madala rasvasisaldusega fermenteeritud piimatooteid. Võite juua porgandit või peedi mahl. Mahlale võib lisada taimeõli.

Ägeda perioodi jooksul on keelatud süüa suitsutatud, praetud ja rasvaseid toite, pagaritooteid, kõvasid juustu, maiustusi, samuti alkoholi ja kofeiini sisaldavaid jooke. Nende lihtsate reeglite järgimine aitab kaalust alla võtta inimestel, kellel on ülekaal ja normaliseerida vere kolesteroolitaset.

Pärast müokardiinfarkti võite unustada leiva, kapsa ja kaunviljade söömise

Mida saab alaägedal perioodil süüa? See etapp kestab 2 kuni 3 nädalat. Toit peaks jääma osaliseks ja tervislikuks. Peate sööma umbes 5-6 korda päevas. Viimane söögikord peaks olema 2,5 tundi enne magamaminekut. Dieet alaägedal perioodil ei ole enam nii range. Keelu all vürtsid, küpsetamine, sool, must tee, kanged joogid, või.

Mida on soovitatav süüa pärast infarkti armistumise staadiumis? See etapp algab 4 nädalat pärast südameataki algust. Menüüs peaks olema minimaalne rasva- ja soolasisaldus. Selles etapis võite süüa köögiviljapüreed ja -suppe, salateid, kanaliha, kala, soolamata juustu, kodujuustu. Päevas peate jooma 1-1,5 liitrit vedelikku. Kas ma võin juua mineraalvesi ilma gaasi, tarretise või kibuvitsamarjade keetmiseta.

Dieedi number 10 omadused

Inimestele, kellel on olnud infarkt, määravad toitumisspetsialistid spetsiaalselt välja töötatud dieedi number 10. See on suunatud energiaväärtuse vähendamisele, vereringe parandamisele, südamelihase elutähtsa aktiivsuse taastamisele, aga ka elundite koormuse vähendamisele. seedeelundkond. Dieet nr 10 sisaldab vähem süsivesikuid, valku, rasva ja soola kui teised.

Südame IB ägeda vormi korral on keelatud toit, mis põhjustab käärimist soolestikus ja on raskesti seeditav. Pärast südameinfarkti ei tohi süüa kolesterooli, suhkrut ja loomseid rasvu sisaldavat toitu. Müokardiinfarkti tabelis peaksid olema tervislikud toidud, mis sisaldavad C-vitamiini, lipotroopseid aineid, kaaliumi. Milliseid toite saab süüa pärast südameinfarkti? Pärast südameinfarkti läbimist peab toit olema:

köögiviljasupid:
leib;
liha;
kala;
jogurt;
keefir;
teraviljad;
köögiviljad.

Tasakaalustatud ja õige toitumine pärast infarkti on üks võtmetegurid rehabilitatsiooniperioodil

Pagaritooted tuleb valmistada ainult kõrgeima klassi nisujahust. Lubatud on süüa ainult eilset leiba. Normaalse taluvuse korral võite dieeti lisada 50 g leiba rukkijahu. Patsiendil pärast südameinfarkti on lubatud süüa suppe madala rasvasisaldusega puljongil, millele on lisatud köögivilju ja teravilju. Hea on süüa lahjat kala ja liha. Küpsetamine peaks toimuma aurus või ahjus. Dieeti võib lahjendada madala rasvasisaldusega piimatoodetega, nagu puding, keefir, kodujuust, hapukoor või soolamata juust. Südamehaiguste korral on tatar kasulik ja manna puder. Dieedi number 10 korral on köögiviljadieet lubatud. Köögivilju saab keeta üksikud toidud või kaunistada.

Südame IS ägeda vormi korral on lubatud juua rohelist või taimeteed piimaga või sidruni-, peedi- või porgandimahla viilu, kibuvitsa- või kuivatatud puuviljade tõmmisega. Päevas on lubatud juua mitte rohkem kui 200 g Selliseid jooke võib tarbida juba esimestel päevadel pärast rünnakut.

Dieetoitumise tunnused

Müokardi tervis sõltub otseselt toitumisest. Toitumine müokardiinfarkti korral ei hõlma mitte ainult võtmist täisväärtuslik toit, vaid ka vastavus:

temperatuuri režiim;
õige toitumine;
roogade vitaminiseerimine;
toidu kalorisisaldus.

Kuidas süüa pärast südameinfarkti? Nõud laual peaksid olema toatemperatuuril. Optimaalne temperatuur on 15-50 kraadi. Hea on süüa väikeste portsjonitena. See leevendab müokardi ja seedetrakti koormust. Ulatusliku südameatakiga toitumine on sagedane ja osaline. On vaja süüa vähemalt 5-6 korda päevas. Müokardiinfarkti ravimid peaksid sisaldama vitamiine A, C ja D. Need vitamiinid on osa köögiviljadest, puuviljadest ja taimeõlidest. Kell südameatakk ja pärast seda peaks patsiendi dieet piirama soolasisaldust, sest see hoiab vedelikku ja paksendab verd, halvendades seeläbi verevoolu.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata toidu kalorisisaldusele. Südameinfarkti staadiumist võib kalorisisaldus muutuda:

ägedal või algperioodil päevane kalorisisaldus peaks olema 1100-1300 kcal;
alaägedal perioodil - 1500-2000 kcal;
armistumise staadiumis - 2000-2300 kcal.

Müokardiinfarkti nõud ja tooted ei tohiks olla sama tüüpi. Kasulikuks ja toitaineid dieeti tuleb mitmekesistada. Sel juhul on paranemisprotsess kiirem. Patsiendi toit peaks sisaldama taimetoitlaste retsepte. Samuti peaksite kasutama dieettoiduvalmistamise meetodit: keedetud, aurutatud, ahjus küpsetatud.

Mida on lubatud süüa?

Ägeda ajufunktsiooni häire korral tuleb süüa toitu, mis sisaldab lahustuvaid rasvu, vitamiine ja mineraalaineid. Aju- või südameinfarkti dieet peaks sisaldama toite, mis on kerge toime soolestiku motoorika suurendamine ja kõhukinnisuse ennetamine.

Suhkru asemel võite süüa mett. See on looduslik biostimulant. Mesilasmesi laiendab veresooni, normaliseerib organismi verevarustust, parandab inimese immuunsüsteemi. Kreeka pähklid, mandlid, ploomid, kuivatatud aprikoosid ja muud kuivatatud puuviljad on väga kasulikud ägedate ajuhäirete korral. Need sisaldavad magneesiumi, tsinki, kaltsiumi ja vaske. Tänu sellele koostisele laiendavad nad veresooni ja takistavad verehüüvete teket. Aju- või südameinfarkti dieet peaks sisaldama mereande. Nende hulka kuuluvad jood ja koobalt. Just need mikroelemendid aitavad verd vedeldada.

Mida süüa ägeda IB-südame vormiga? Milliseid toite saab süüa pärast südameinfarkti?

Dieedi tabel number 10

Dieedis peaksid olema järgmised toidud:

leib;
liha;
kala;
piimatooted;
munad.

Maiustustena on lubatud süüa puuviljapüreed, marjavahtu, tarretist. Südameinfarkti järgses menüüs on maitseained, mida võib toidu valmistamisel väikeses koguses lisada. See võib olla vanilliin, äädikas, sidrunhape või sojakaste. Armide tekkimise staadiumis on lubatud dieeti lisada suupisteid: sink, juust, liha või kala aspic.

Mida ei saa süüa?

Milliseid toiduaineid tuleks südamehaiguste korral vältida? Õige toitumine südameataki ajal välistab konservide ja vorstide tarbimise. Need sisaldavad soola, säilitusaineid ja rasvu, mille tagajärjel võib selliste toodete tarbimine põhjustada südamerõhu järsu tõusu ja muid tüsistusi. Liigne soola tarbimine vähendab oluliselt pealekandmise efektiivsust ravimid ja suurendab müokardi koormust. Selle tulemusena suureneb retsidiivi oht.

Kolesterooli sisaldavad tooted pärast infarkti tuleks samuti ära visata. Enamik kolesterooli leidub rupsis, nimelt maksas, neerudes, südames, ajus ja rups. Aju funktsioonide ägeda rikkumise korral on vaja loobuda tuurakaladest, võist, rasvasest lihast ja rasvast.

Südame IB ägedal kujul on Negatiivne mõju mitte ainult südamele, vaid ka närvisüsteemi tööle, seetõttu tuleks rehabilitatsiooniperioodil patsiendi dieedist välja jätta suure puriinisisaldusega toidud. Need ainult halvendavad patsiendi seisundit. Esmakordselt infarkti kogenud peaksid menüüst välja jätma ergutava toimega joogid (näiteks kohv ja kange tee).

Toitude loetelu, mida on keelatud süüa südamehaigustega:

liha ja kala;
marineeritud köögiviljad;
konserv;
vorstid;
koogid;
suure rasvasisaldusega piimatooted.

Samuti on keelatud redis, hapuoblikas, kaunviljad, kapsas ja spinat. Need toidud koormavad soolestikku, põhjustavad käärimist ja kõhugaase. Grillitud toit on keelatud. Seda on raske seedida ja see nõuab suuremat energiatarbimist.

Mitte paljud ei tea, et pärast müokardiinfarkti vajab iga inimene kõige võimsamat psühholoogilist tuge, aga ka olulist muutust kogu rütmis ja elustiilis. Võib-olla sellepärast püütakse tänapäeva meditsiinis nii palju tähelepanu pöörata infarktijärgsete patsientide taastusravile.

Täielik rehabilitatsioon on vajalik nii kõigi elutähtsate funktsioonide taastamiseks kui ka endise tegevuse võimaluste realiseerimiseks. Lisaks on taastusravi oluline, et minimeerida korduvate südameatakkide riski.

Mitmed peamised rehabilitatsioonitöö valdkonnad, sealhulgas:

Märkimisväärne kaalulangus muidugi ainult siis, kui tegelikult on mingi liigne kehakaal.
Õige dieettoitumise põhimõtete pidev järgimine.
Patsiendi mõõdukas, kuid mitte madal füüsiline aktiivsus.
Pidev stressiolukordade ennetamine ja kroonilise väsimussündroomi ennetamine.
Peaaegu pidev kontroll vererõhu üle, kontroll patsiendi vere glükoositaseme ja vere kolesteroolitaseme üle.

Edasi kõigest täpsemalt ja järjekorras

Oluline on mõista, et füüsiline aktiivsus ja ka õige toitumine on vajalikud absoluutselt igale inimesele, ka infarkti põdenud inimesele. Kui aga räägime kehalisest aktiivsusest, siis märgime, et südamehaigustega patsientide arv peab suurenema rangelt järk-järgult.

Reeglina tuleks pärast müokardiinfarkti hakata mingeid füüsilisi harjutusi tegema ainult arstide järelevalve all ja ainult haiglas. Inimestele, kes on saanud infarkti, pakutakse esialgu ainult kõndimist ja pigem rahulikult ja suhteliselt aeglaselt, alustuseks mitte rohkem kui viis-kümme minutit. Lisaks peab arst sellise kõndimise korral hoolikalt jälgima patsiendi survet ja pulssi. Lisaks võivad sellised jalutuskäigud järk-järgult suureneda ja pooleteise kuu jooksul rehabilitatsiooniperiood sarnased koormused võib ulatuda kuni poole tunnini.

Veidi hiljem kompleksi juurde harjutus lisanduvad muud meetodid, mis on suunatud üksnes haige südame vastupidavuse tugevdamisele või suurendamisele, samuti südame hapnikuga rikastamisele. Sellised harjutused hõlmavad regulaarset ujumist, võib-olla jalgrattasõitu, samuti lihtne kõndimine nii õues kui ka jooksulindil.

Kuid mis puutub dieettoitumisse, siis see peaks olema üsna madala kalorsusega ja mis kõige tähtsam, suunatud olulisele kaalulangusele. Kuid selline toitumine peab olema täielikult tasakaalustatud, et patsienti saaks pakkuda täielik taastumine müokard ja muud südamemembraanid.

Sellise dieedi puhul on vaja oluliselt piirata päevast soola tarbimist, kasutamist rasvased toidud ja vähendada vedeliku tarbimist. Üsna sageli on sellise dieedi korral patsientidele ette nähtud teatud vitamiinipreparaatide või nende komplekside standardne tarbimine.

Esimene etapp on dieedi aeg ägedal perioodil (ajavahemik, mis moodustab esimese nädala pärast südameinfarkti). Sel perioodil peab patsient sööma vähemalt kuus korda päevas, kuid üsna mõõdukate portsjonitena.

Sellise patsiendi dieedis on ainult lahja veiseliha, tavalised kreekerid, võib-olla keedetud kana või lahja kala. AT Sel hetkel Lubatud on kasutada mis tahes madala rasvasisaldusega fermenteeritud piimatooteid. Võite süüa aurutatud omletti, peaaegu kõiki teravilju, aga ka taimseid, eelistatavalt püreesuppe. On hädavajalik loobuda (ja täielikult) igast isegi kodune küpsetamine, suitsulihast, igasugustest kõvadest juustudest, muidugi šokolaadist, kange kohv ja igasugune alkohol.

Teine etapp on aeg alaäge periood(ajavahemik on kaks või kolm nädalat pärast südameinfarkti). AT antud periood toitumine muutub vähem piiravaks. Lubatud on juba mitmesugused püreestamata toidud, kuigi, nagu varemgi, täiesti ilma soolata. Loomulikult peaks toit sel perioodil, nagu varemgi, jääma murdosa, süüa tuleks väga väikeste portsjonitena ja vähemalt viis korda päevas.

Kolmas etapp on nn armistumise periood. See on periood, mis algab ligikaudu neljandast nädalast pärast erakorralist infarkti. Sel ajal määratakse patsiendile üsna madala kalorsusega dieet, millega kaasneb oluline vedelikutarbimise piiramine päevas. Sellise dieediga ei tohiks päevas juua rohkem kui üks liiter vedelikku ja soola tarbimine on piiratud kolme kuni viie grammiga päevas.

Sel perioodil on väga soovitatav kasutada kuivatatud aprikoose ja muid kuivatatud puuvilju, näiteks rosinaid või ploome. See on oluline, kuna just kuivatatud puuviljad suudavad südameataki põdenud patsiendi keha küllastada kaaliumiga, mida on südame töö normaliseerimiseks nii hädasti vaja. Selles etapis on oluline süüa mereande, mis on joodirikkad.

Kui kolm infarktijärgset taastumisperioodi on möödas, peaks patsient teatud reeglite järgi sööma, et vältida ägenemisi.

Oluline on jälgida oma kaalu

Taastusravijärgne dieettoitlus pärast müokardiinfarkti peaks algama portsjoni suuruse olulise vähendamisega. Näiteks saate oma plaadid lihtsalt veidi väiksemate ja väiksema läbimõõduga plaatide vastu välja vahetada. Taldrikutel ju koos suur suurus tarbimiseks valmistatava toidu kogus tundub olevat oluliselt väiksem. Ja visuaalselt tundub, et sellest osast ei saa küllalt.

Pidage meeles, et ülekaalulisus paneb teie südame tõsise stressi alla, mistõttu peab süda iga sekundiga rohkem verd pumpama, et liigset rasvkudet korralikult verega varustada.

Ülekaalulistel inimestel on reeglina paratamatult probleeme kõrge vererõhuga, võib tekkida suhkurtõbi. Kuid saadud glükoosi imendumise rikkumine ja suhkurtõbi võivad põhjustada hemoglobiini (sama hapnikku kandva valgu) põhiliste füsioloogiliste omaduste halvenemist. Selle tulemusena süda täielik mees kogevad täiendavat tarbetut hapnikunälga.

Kuidas hinnatakse, kas teie kehakaal on normaalne?

Selleks kasutavad nad tavaliselt teatud valem mis võimaldab arvutada nn kehamassiindeksit (ehk KMI). KMI arvutamiseks tuleks teie praegune kaal kilogrammides jagada teie pikkuse ruuduga meetrites.

Näiteks kui teie kehakaal on 85 kilogrammi ja teie pikkus on 1,7 meetrit, jagatakse teie KMI 85-ga (1,7 × 1,7), saate näitajaks 29,4.

Arvatakse, et kehamassiindeks, mis on võrdne näitajatega kaheksateist kuni kakskümmend viis, on absoluutselt normaalkaalus isik. Kui aga KMI on üle 25,0, siis loetakse, et inimene on ülekaaluline, mis kahtlemata viitab reaalsele riskile erinevate kardiovaskulaarsete või muude tüsistuste tekkeks.

Pange tähele, et KMI indeksi langemine üle 30 võib sellele viidata me räägime rasvumise kohta. Tuletage meelde, et rasvumine on väga spetsiifiline haigus ja loomulikult tuleb seda ravida ja mitte iseseisvalt ja spontaanselt, vaid kogenud spetsialistide abiga.

Infarktijärgse dieettoitumise põhimõtted, mida tuleks järgida kogu elu

Taastusravi periood oli edukas ja patsient võib arvata, et nüüd saate lõpuks endale lubada lõõgastuda. Kahjuks pole see täiesti tõsi. Kord igaveseks infarkti põdenud inimene kuulub retsidiivide riskirühma. Ja see tähendab, et on oluline järgida kogu aeg õiget toitumist. See aga ei tähenda, et patsient enam kunagi maitsvat toitu ei sööks. Dieetoitumine pärast infarkti taastusravi võib olla nii maitsev kui ka tervislik. Oluline on ainult õppida järgima mõnda lihtsat reeglit.

Oluline on süüa võimalikult palju puu- ja köögivilju.

Õige toitumine pärast müokardiinfarkti peaks sisaldama nii tooreid kui ka keedetud või küpsetatud puu- ja köögivilju. Oluline on süüa aurutatud või grillitud köögivilju. Vältida tuleks aga üleküpsetatud juurviljade, soolvees või siirupis konserveeritud puu- või juurviljade, samuti kreemjas kastmes keedetud juurviljade söömist.

Peaksite tarbima võimalikult palju kiudaineid, mis on oma omaduste poolest hindamatud.

Oluline on teada, et kiudaineid ei ole võimalik vahetult seedida ja omastada. seedetrakti. Ja samal ajal on just kiudainetel palju uskumatult kasulikke omadusi ja omadusi. Kiud on suurepärane looduslik sorbent. See aitab ka füsioloogiliselt. normaalne töö meie soolestikku, aeglustab see ka kohati ohtlike rasvade imendumist, samuti on see võimeline tekitama inimeses täieliku ja tingimusteta küllastustunde.

Tuletame meelde, et tänapäeval leidub üsna palju kasulikke kiudaineid erakordselt täisterajahust valmistatud lihtsas leivas, paljudes tervetes (jahvatamata ja muul viisil töötlemata) teraviljades. Ja ka kõigis köögiviljades ja muidugi puuviljades (välja arvatud magusamad puuviljad, näiteks banaan, viinamarjad või datlid).

Soovitatav on tarbida vähem valku, kuigi mitte seda toidust välja jätta

Pärast müokardiinfarkti on soovitatav püüda mitte koormata oma dieeti liigse kogusega, isegi kasulikud valgud. Niiöelda, igapäevane vajadus 400 grammi kodujuustu või rasvavaba kala või mis tahes tailiha võib peaaegu täielikult anda valkudes sisalduvast organismist.

Dieet pärast müokardiinfarkti: must nimekiri ja tervislikud toidud

Tasakaalustatud ja õige toitumine pärast infarkti on rehabilitatsiooniperioodi üks võtmetegureid. Tervislik toitumine suurendab oluliselt farmakoloogilise korrektsiooni efektiivsust ja regulaarsed toitumishäired võivad neutraliseerida tervendav tegevus ravimteraapia. Kuidas süüa kohe pärast infarkti?

Mustas nimekirjas olevad tooted

Mustas nimekirjas on vererõhku tõstvad toidud kohv ja kofeiiniga karastusjoogid ning loomulikult alkohol. Dieet pärast müokardiinfarkti nõuab ülalnimetatud jookide, eriti alkoholi täielikku tagasilükkamist! Kohvi puhul võib kompromisslahenduse leida kofeiinivaba joogi näol.

Tõstab vererõhku ja soola ning seega ka selle tarbimist pärast infarkti (nagu ka koos teiste südamehaigused) tuleks rangelt piirata. Üldine soovitus on vähendada soola kogust 5 grammi päevas, kuid teie kardioloog võib soovitada seda täielikult soolavaba dieet. Palun ärge ignoreerige seda rehabilitatsiooniprogrammi punkti!

Kui te ei kannata mahedat toitu süüa, ostke ravi- ja profülaktilist soola, mis sisaldab naatriumi asemel palju rohkem kasulikud mikroelemendid- kaalium ja magneesium. Neid mikroelemente tuleks pärast müokardiinfarkti rikastada dieedis, soolaasendajatega roogade valmistamise retseptid ei erine traditsioonilistest retseptidest.

Mustas nimekirjas on tooted, mis aitavad kaasa ateroskleroosi progresseerumisele. Pikka aega kõik loomsed rasvad liigitati selliseks: arvati, et infarkti ja stentimise järgne dieet peaks sisaldama vähem rasvast liha ja rohkem taimseid õlisid, kuid viimastel aastatel on kontseptsioon mõnevõrra muutunud. Harvardi ülikooli teadlased jõudsid metaanalüüsi andmetele tuginedes järeldusele, et küllastunud rasvade hulk toidus ei mõjuta südame-veresoonkonna haiguste teket!

Sel juhul, mida peetakse ateroskleroosi peamiseks süüdlaseks. Kõige ohtlikumad on transrasvad, mida kasutatakse kondiitritoodetes ja Toidutööstus. Need on kunstlikud tahked rasvad, mis on saadud taimeõlidest hüdrogeenimise teel. Just need rasvad on seotud LDL-i moodustumisega, mis ladestuvad veresoonte seintesse aterosklerootiliste naastudena.

Meeste infarktijärgne dieet võib ja peaks sisaldama loomseid saadusi. Muidugi ei saa te pekist ja rasvasest lihast vaimustuda, kuid nendest toodetest pole vaja täielikult loobuda. Aga maiustused, pooltooted, koogid, koogid, krõpsud ja muud toiduainetööstuse kingitused tuleb dieedist täielikult välja jätta! AT tohutu hulk sisaldavad transrasvu margariinis ja määretes, nii et mitte mingil juhul ei tohiks te asendada tavalisi võid odavad kolleegid.

Tervislikud toidud

Mustast nimekirjast liigume edasi kardiovaskulaarse patoloogiaga patsientidele näidatud toodete nimekirja. Sellesse kategooriasse kuuluvad tooted, mis aitavad vererõhku langetada. samuti tooted, mis takistavad aterosklerootilisi protsesse ja vähendavad "halva" kolesterooli taset.

Kui inimesel on olnud ulatuslik müokardiinfarkt, peaks toit sisaldama nii palju kui võimalik rohkem tooteid magneesiumirikas. kaltsium ja kaalium. Selles loendis oleva kaltsiumiga on kõik lihtne, sest meie ümber on palju tooteid, mis on selle elemendiga kunstlikult rikastatud. Kaaliumi ja magneesiumiga pole asi palju keerulisem: suurepärased kaaliumiallikad on banaanid, avokaadod, tomatid, rosinad, arbuusid, melonid, kuivatatud aprikoosid, tsitrusviljad, aprikoosid, kaunviljad, ahjukartulid; palju magneesiumi leidub seesamis, seedermänniseemnetes, tatras ja idandatud nisus.

Aterosklerootilisi protsesse ennetavate toodete hulgas on esikohal asendamatute rasvhapete allikad - rasvane kala ja taimeõlid eriti linaseemneõli. Pange tähele, et oluline pole mitte ainult tarbitavate asendamatute rasvhapete kogus, vaid ka nende kehasse sisenemise proportsioonid. Peaksite saama iga päev vähemalt 1 grammi eikosapentaeen- ja dokosaheksaeenhapet (EPA/DHA) ja rohkem detailne info oomega-3 ja oomega-6 hapete kohta leiate meie veebisaidil avaldatud eraldi materjalist.

Kuidas aidata kehal südameinfarktist taastuda

Kuidas tulla toime südameataki tagajärgedega? Lõppude lõpuks jätab tõsine haigus oma jälje, muutes selle abituks, sukeldes meeleheitesse ja depressiooni. Kuid ärge heitke meelt, sest kohutavad päevad on selja taga ja elu annab taas võimaluse. Nüüd on peamine taastumine, mille puhul aitab teid müokardiinfarktijärgne dieet.

Dieet pärast müokardiinfarkti on tõhus korduva müokardiinfarkti esmase ennetusena

Dieetteraapia põhimõtted

Terapeutiline toitumine võib kiirendada müokardi taastumist ja parandada funktsionaalsust südamed.

Samas on dieediteraapia põhiülesanneteks: soodustada lihaskudede taastumist, stimuleerida vereringet ja ainevahetusprotsesse, vähendada südame ja veresoonte koormust, soodustada kesknärvisüsteemi tegevust, tagada õrn seedeelundite raviskeemi ja normaliseerida soolestiku motoorset funktsiooni.

Toitumine müokardiinfarkti korral on üks patsientide rehabilitatsioonimeetodeid ja korduva infarkti esmane ennetamine.

Vähendada energeetiline väärtus inimeste toit, võttes arvesse madalat energiatarbimist voodi- ja poolvoodipuhkuse ajal;
Kolesteroolisisaldusega loomsete rasvade piiramine, mis on vastuvõetamatud kaasuva ateroskleroosi, maksa ja sapiteede patoloogiate korral. Sissejuhatus taimsete rasvade toitumisse.
Suhkru vähendamine, samuti suhkrut sisaldavad tooted, sealhulgas selle suured üheetapilised vastuvõtud, mis mõjutavad ebasoodsalt vere hüübimist. See näitab suhkru asemel mee ja ksülitooli (kuni 20 g päevas) osalist lisamist retseptidesse;
Menüüst väljajätmine toodetest, mis põhjustavad käärimist ja gaaside moodustumist soolestikus koos selle tursega (igasugune värske leib, sealhulgas rukis, täispiim, valge kapsas, kurgid, kaunviljad, gaseeritud joogid, viinamarjamahl jne);
Kergelt stimuleerivate toitude lisamine motoorsed funktsioonid sooled koos selle tühjendamisega (keedused, kompotid, kuivatatud puuviljade, porgandi-, peedi-, aprikoosimahlade, õunte, porgandite, peedi, keefiri jne püreesegud);
Piirang lauasoola, aga ka vaba vedeliku menüüs, arvestades vereringe seisundit ja vererõhku. Terav ja pikaajaline soola piiramine ei ole õigustatud võimaliku söögiisu vähenemise, nõrkuse ja muu tõttu. kõrvalmõjud. Lauasool on soovitav asendada kaaliumi ja magneesiumi sisaldavate ainetega, näiteks ravi- ja profülaktiline sool, Sana-sol;
Ägeda perioodi jooksul 7 või 8 toidukorda päevas ja edaspidi - 5 või 6 toidukorda päevas. Samal ajal tuleks väikeste portsjonitena anda kergesti seeditavat toitu, vältides diafragma tõusust tingitud raskusi südame töös;
Kuuma või külma toidu väljajätmine; söögiisu ergutamine sidrunhappe, lauaäädika, magushapude puuviljade, sidruni ja tomatimahl, vanilliin jne.

Dieet number 10

Dieet pärast müokardiinfarkti peaks sisaldama toored puuviljad ja köögiviljad, aurutatud ja keedetud köögiviljad

Venemaa Meditsiiniteaduste Akadeemia toitumisinstituudi spetsialistid haigustega inimestele südame-veresoonkonna süsteemist, vereringe puudulikkuse taustal töötati välja dieet nr 10.

Selle konkreetse dieedi reeglid peaksid järgima toitumist pärast müokardiinfarkti. Ta on täielik dieeti soola, samuti vedelike, kesknärvisüsteemi, südame-veresoonkonna tegevust stimuleerivate, neere ärritavate ainete kasutamise piiramisega (kange tee, kohv, vürtsikad ja soolased suupisted, maitseained, alkohol).

Teadlaste ettekirjutuste kohaselt peaks müokardiinfarkti dieet taastusravi päevadel koosnema väikestest, sagedased kohtumised toit (kuni 5 korda päevas), millest viimane langeb 2 või 3 tunniks enne magamaminekut.

Toidu valmistamise tehnoloogia: mõõduka mehaanilise mõjuga.

Lubatud kasutada:

I ja II klassi jahust valmistatud jahutooted, leib, eilsed saiakesed või veidi kuivatatud soolavaba leib, küpsised, leivaküpsised.
Supid (mitte rohkem kui 400g toidukorra kohta), ilma lihata, erinevate teraviljade, köögiviljade, kartulitega. Võid lisada hapukoort ja ürte.
Retseptid peavad sisaldama liha ja linnuliha ( lahjad sordid: vasikaliha, veiseliha, sealiha, küülik, kalkun, kana). Pärast keetmist saab neid küpsetada või praadida, küpsetada aspic. Keeduvorstid - minimaalselt.
Kala - saate madala rasvasisaldusega sorte.
Munad mitte rohkem kui üks päevas, omletiks küpsetatud või pehmeks keedetud, toidule lisatud.
Piimatooted - lõssi, kui talute, võite süüa nii kodujuustu masse, hapupiimajooke kui ka nendest valmistatud roogasid. Retseptidesse tasub lisada madala rasvasisaldusega juustud.
Teravili (teravili ja vormiroad), pasta (keedetud).
Igasugused köögiviljad (keedetud, küpsetatud, toorelt) - kartul, peet, porgand, tomat, suvikõrvits, salat, kõrvits, kurk. Soovitatav on piirata valge kapsa, samuti roheliste hernestega. Rohelisi saate lõigata roogadeks - sibul, till, petersell.
Puuviljad ja toidud neist - küpsed pehmed puuviljad ja marjad on kasulikud värskelt süüa. Jooge kuivatatud puuviljadest kompotte ja tarretist, kasutage tarretist, vahusid, piimatarretist ja kreeme.
Kasulik mesi ja moos. Šokolaadikommid tuleks täielikult välistada.
Jookidest - nõrk tee, puu- või köögiviljamahlad, kibuvitsapuljongi infusioon. Piirake viinamarjamahla ja kohvi sisaldavaid jooke.
Rasvad - ainult taimsed looduslikud õlid. Loomsete rasvade kõrvaldamine või piiramine.

Tasakaalustatud ja õige toitumine pärast infarkti on rehabilitatsiooniperioodi üks võtmetegureid.

Kindlasti jätke dieedist välja:

Tooted rikkalikust, samuti lehttaignast, värskest leivast.
Puljongid liha, kala, seentega.
Rasvane liha, kala, linnuliha (hani, part), neerud, maks, ajud, vorstid, suitsuliha, konservid (liha ja kala), kaaviar.
Juustud (soolased ja rasvased), praetud munad, kaunviljad.
Köögiviljad (soolatud, marineeritud, marineeritud), hapuoblikas, spinat, redis, redis, sibul, küüslauk, seened, jämedakiulised puuviljad,.
Looduslik kohv, šokolaad, kakao, liha või toidurasvad.

Kell väljendunud aste südame-veresoonkonna süsteemi vereringe puudulikkus, kõik toidud keedetakse keedetud või püreestatud kujul. Keelatud praetud toidud samuti soojalt ja külmalt. Toidukordade arv suureneb kuni 6 korda - murdosa, väikeste portsjonitena. Leiva (150g päevas) ja supi (200g) kogust vähendatakse, võimalik on täielik erand. Üsna välistada juust, oder, pärl oder, hirss. Igapäevaselt võetava vedeliku kogust vähendatakse eritunud uriini kontrolli all 800-1000 ml-ni. Põhitoodete komplekt on identne ülaltooduga.

Ülekaalulistele patsientidele määratakse paastupäevad.

Tasub meeles pidada, et müokardiinfarkti järgne dieet ei ole ainult teatud eriline toitumisstiil, inimestele vajalik selle juba ära elanud. Need on soovitused neile, kes soovivad selliseid tõsiseid terviseprobleeme vältida. Tõepoolest, statistika järgi saab 80% südame- ja veresoonkonnahaiguste juhtudest ära hoida lihtsalt oma igapäevases dieedis asjakohaseid muudatusi tehes.