توازن المغذيات الدقيقةفي الجسم من أجل التنمية البشرية والأداء لا يمكن المبالغة فيه. أنها تؤثر على نمو وتطور الجسم، وعمليات تكون الدم، والإخصاب، والتنفس، وتولد المناعة. إذا كان من الممكن الحفاظ على الأمثل توازن العناصر الدقيقة- هذا يعني أنه يمكنك الحفاظ على الشباب والنشاط والصحة الجيدة لفترة طويلة!
من بينها يجب تسليط الضوء بشكل خاص على عنصر الكالسيوم الدقيق.
الكالسيوم عنصر حيوي لا يمكننا العيش بدونه. تحتاج كل خلية تقريبًا، بما في ذلك خلايا القلب والأعصاب والعضلات، إلى الكالسيوم لتعمل بشكل صحيح.
عنصر الكالسيوم النزر هو أساس الأنسجة العظمية الهيكلية في جسم الإنسان. هذا البند هو الأكثر ضرورة مادة معدنيةحرفيا من ولادة الإنسان حتى الشيخوخة. بشكل أساسي، يوجد عنصر الكالسيوم الدقيق الموجود في جسم الإنسان في الأسنان والهيكل العظمي.
تكمن فائدة الكالسيوم في مشاركته المباشرة في عملية التمثيل الغذائي في جسم الإنسان؛ فمع نقص الكالسيوم يحدث خلل العمليات الأيضية. الكميات الكافية من الكالسيوم تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل السكريأو سرطان القولون.
الكالسيوم ضروري بشكل خاص للأطفال عندما يتشكل الهيكل العظمي البشري. سيؤدي النقص الكبير في هذا العنصر إلى عواقب لا يمكن إصلاحها على نمو الطفل.
عنصر الكالسيوم النزر هو عنصر أساسي ل من نظام القلب والأوعية الدمويةالكالسيوم الكافي يضمن صحة القلب. وهو الكالسيوم الذي يساعد بشكل فعال في تقليل تصلب الشرايين ضغط الدم، يخرج هذا العنصر من جسم الإنسانالصوديوم الزائد، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
لا يمكن الاستهانة بدور الكالسيوم في جسم الإنسان. يشكل الكالسيوم الهيكل العظمي البشري، ويؤثر على تخثر الدم واستقلاب الماء، ويطبيع عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات وكلوريد الصوديوم. ينظم هذا المعدن أيضًا تقلص العضلات وإفراز الهرمونات، ويقلل من مستوى نفاذية جدران الأوعية الدموية، وله تأثير مضاد للالتهابات. نقص أو زيادة الكالسيوم يعطل التوازن الحمضي القاعديفي الكائن الحي.
يجب أن يتم تناول الكالسيوم في جسم الإنسان باستمرار - منذ الولادة وحتى الشيخوخة.
الكالسيوم هو أحد العناصر المعدنية التي يصعب هضمها. هذا هو السبب في أنه من الضروري تكريس مثل هذا أهمية عظيمةالمنتجات الغذائية التي يدخل بها الكالسيوم مباشرة إلى جسم الإنسان.
الكالسيوم هو عنصر غذائي مهم ضروري لصحة الأسنان والعظام، وتخثر الدم الجيد ووظيفة العضلات. حاجة الجسم للكالسيوم عالية، ولا يمكن تعويضه بأي شيء. ولحسن الحظ، فإن الكالسيوم متوفر على نطاق واسع في الغذاء والمكملات الغذائية.
محتوى الكالسيوم في المنتجات (لكل 100 جرام):
حليب مجفف 1155 ملغ
جبنة روكفورت 740 ملغ
برينزا 530 ملغ
الآيس كريم 140 ملغ
هرقل 52 ملغ
ملفوف 48 ملغ
ما هو الكالسيوم؟
كيميائيا ينتمي الكالسيوم المعادن الأرضية القلوية. وهو موجود بشكل رئيسي في الجسم على شكل أملاح. في المجموع، يحتوي الجسم على حوالي 1-1.5 كجم من الكالسيوم، وهو ما يعادل حوالي 2٪ من وزن الجسم. يوجد معظم الكالسيوم في الهيكل العظمي وأنسجة الأسنان، وكميات أقل في الدم والعضلات والأنسجة الأخرى.
الأطعمة الغنية بالكالسيوم
يوجد معظم الكالسيوم في الحليب ومنتجات الألبان والجبن القريش والجبن وما إلى ذلك. بعض جرعات الكالسيوم موجودة في منتجات اللحوموالكبد والأسماك والدواجن.
الأطعمة النباتية فقيرة في هذا المعدن. تحتوي الأجزاء القديمة من النباتات والفواكه الناضجة على أكبر قدر من الكالسيوم. ومن الجدير بالذكر أن كلاهما غالبًا ما يكون غير صالح للاستهلاك. لذلك، فإن المنتجات المزروعة في الحديقة أو المأخوذة من الشجرة تحتوي على نسبة أقل من الكالسيوم.
مع اتباع نظام غذائي كامل، يوجد ما يكفي من الكالسيوم في الطعام لتلبية الحاجة الكاملة لهذا العنصر.
الاحتياجات اليومية من الكالسيوم
يحتاج الشخص البالغ إلى 1 جرام من الكالسيوم يوميًا.
زيادة متطلبات الكالسيوم
تزداد الحاجة إلى الكالسيوم:
في سن الشيخوخة. بعد 50-60 سنة يزداد فقدان الجسم للكالسيوم ولهذا السبب التغيرات المرضيةوفي العظام، تنخفض قوة وكثافة أنسجة العظام، وتتطور هشاشة العظام. يحتاج كبار السن إلى تناول ما يصل إلى 1200 ملغ من المعدن يوميًا.
. أثناء الحمل. الكالسيوم ضروري أولاً لبناء الهيكل العظمي للطفل، وثانياً لمنع النزيف أثناء الولادة. إذا لم تحصل المرأة الحامل، أثناء انتظار الطفل، على ما يكفي من الكالسيوم في جسمها، فقد تتطور الأم في المستقبل مشاكل خطيرةوبالأخص بالأسنان. عادة، أثناء الحمل، توصف للنساء دورتين من مكملات الكالسيوم في الثلث الثاني والثالث.
. أثناء الرضاعة الطبيعية، عندما يكون فقدان الكالسيوم مرتفعًا حليب الثدي.
. في الأطفال و مرحلة المراهقةعندما تحدث عمليات مكثفة من النمو والتطور، تزداد الحاجة إلى الكالسيوم.
. في الأنشطة النشطةرياضات.
امتصاص الكالسيوم من الطعام
يتم امتصاص الكالسيوم بشكل مثالي من منتجات الألبان، حيث يوجد فيها في متناول الجسماستمارة. في الواقع، الحليب هو الأكثر أفضل مصدرالكالسيوم. لكي يتم امتصاص هذا المعدن في الأمعاء، من الضروري وجود المغنيسيوم والفوسفور أيضًا في الطعام، وبنسب محددة بدقة. في الحليب، تعتبر جرعة الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ونسبها مثالية. ولهذا السبب يتم امتصاص العناصر الثلاثة بشكل مثالي.
أولئك الذين يحبون الحليب يجب أن يشربوه كثيرًا. الأفراد الذين لا يتحملون منتجات الألبان هم أقل حظًا وسيتعين عليهم الاكتفاء بمصادر أخرى أقل ثراءً وفعالية من المعدن.
تحسين امتصاص الكالسيوم:
هناك رأي مفاده أن أحد أفضل مصادر الكالسيوم هو الطباشير. إنها كربونات الكالسيوم، لذا فهي تحتوي على الكثير من هذا العنصر بالقيمة المطلقة. ومع ذلك، فإن معظم المعادن التي يحتوي عليها لا يتم امتصاصها.
الدور البيولوجي للكالسيوم
وظائف الكالسيوم في الجسم:
. وهو أساس قوة العظام، ويحميها من الكسور وهشاشة العظام
. المسؤول عن حالة الأسنان: المينا والعاج
. له تأثير مضاد الأرجية
. يشارك في عمليات انقباض واسترخاء العضلات
. موجود في الدم، وهو المسؤول عن قدرته على التجلط
. يشارك في استقلاب عدد من الهرمونات
. يدخل في بعض الإنزيمات
. يحافظ على التوازن الحمضي القاعدي والماء والملح
. يشارك في عمليات تخليق البروتين
. يشارك في عمل القلب والجيل معدل ضربات القلب
. يؤثر على عمليات نقل الإشارات في الجهاز العصبي.
علامات نقص الكالسيوم
في مرحلة الطفولة والمراهقة، مع نقص الكالسيوم، أول ما يلفت الانتباه هو تباطؤ عمليات النمو والتطور. قد تظهر زيادة في الإثارة العصبية وحتى العدوانية، ويتدهور التقدم في التعلم. قد تحدث تشنجات وتشنجات مؤلمة في العضلات.
قد يعاني البالغون أيضًا من نوبات وتشنجات ومشاكل في اليد. الجهاز العصبي. ومن الشائع أيضًا ارتفاع ضغط الدم واضطرابات ضربات القلب ومشاكل الأسنان. وفي الحالات الخطيرة، تتطور هشاشة العظام ويحدث زيادة في النزيف. حالة الشعر والأظافر تعاني.
علامات ومخاطر زيادة الكالسيوم
الكالسيوم هو المعدن الذي، من بين أمور أخرى، "يرمم الثقوب" في الجسم.
من المعروف أنه عند تلف الوعاء الدموي تتراكم أيونات الكالسيوم في منطقة الإصابة، ونتيجة لذلك تتشكل تراكمات الكالسيوم على شكل جير في المناطق المتضررة.
وتسمى أيضًا التكلسات. تتشكل التكلسات:
وفي جميع الحالات يكون تراكم الكالسيوم آلية الدفاعلكن هذا يمكن أن يضر بالأعضاء ويعطل الدورة الدموية فيها وما إلى ذلك. عندما يدخل الكالسيوم الزائد إلى الجسم، يتم تسريع هذه العمليات، مما قد يكون ضارًا.
في بعض الأحيان يؤدي زيادة حمل الكالسيوم على الجسم إلى ظهور اضطرابات وأمراض مستقلة:
يترسب الكالسيوم في عناصر المفاصل مما يقلل من حركتها
. يتراكم المعدن في حوض الكلى، مما قد يسبب تكوين حصوات الكالسيوم.
أسباب زيادة الكالسيوم
في العديد من مناطق روسيا، مياه الشرب صعبة للغاية. الأشخاص الذين يشربون ماء الصنبور هم أكثر عرضة للإصابة بفرط الكالسيوم ويعانون من عواقبه، لذلك ينصح بشرب الماء المغلي أو المفلتر فقط. الاستهلاك المفرط للأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم يمكن أن يؤدي أيضًا إلى زيادة الكالسيوم. علاوة على ذلك، فهو أمر خطير استخدام إضافيالكالسيوم بجرعات عالية.
العوامل المؤثرة على محتوى الكالسيوم في الأطعمة
يتم الحفاظ على الكالسيوم جيدًا في الأطعمة. عند تحضير الجبن، يذهب معظم هذا المعدن إلى مصل اللبن، لذلك يوصى أيضًا باستخدامه في الطعام.
لماذا يحدث نقص الكالسيوم؟
من الممكن حدوث نقص الكالسيوم بسبب سوء التغذية (خطر المعاناة كبير بشكل خاص بالنسبة للأشخاص الذين يلتزمون بالنظام النباتي الصارم)، أثناء الحمل، الرضاعة الطبيعية، في سن الشيخوخة. يحدث النقص في أمراض الجهاز الهضمي، حيث يكون امتصاص العناصر الغذائية ضعيفًا. إذا كان الشخص يعاني من نقص اللاكتيز (أي أنه لا يتحمل الحليب جيدًا)، فقد يتسبب ذلك أيضًا في نقص المعدن.
في السنوات الاخيرةأصبحت حالات نقص الكالسيوم أقل شيوعا إلى حد ما من ذي قبل. يشرح الخبراء ذلك من خلال حقيقة أن الناس أصبحوا أكثر معرفة طبيًا وبدأوا في إيلاء المزيد من الاهتمام لجودة نظامهم الغذائي. بالإضافة إلى ذلك، يتم الآن تعزيز العديد من المنتجات بالكالسيوم، وخاصة المنتجات المخصصة للأطفال.
الكالسيوم: السعر والبيع
نظام غذائي متوازن - أفضل طريقةتجنب كل من نقص وفائض المعدن الموصوف. ولكن لا تزال النساء الحوامل والمرضعات والمراهقات وكبار السن بحاجة في كثير من الأحيان إلى تناول مكملات الكالسيوم.
يمكنك شراء الكالسيوم على موقعنا. يتضمن الكتالوج الخاص بنا مجموعة واسعة من مكملات الكالسيوم المعدنية، والتي ستختار منها بالتأكيد الخيار الأفضل. أضف الدواء المحدد إلى سلة التسوق الخاصة بك أو اتصل بنا عبر الهاتف. سيبدأ مديرونا على الفور في معالجة عملية الشراء وسيرسلون لك مشترياتك في نفس اليوم.
يعد الكالسيوم أحد العناصر النزرة المهمة التي تشارك بنشاط في عملية التمثيل الغذائي وتساعد في الحفاظ على صحة الأنسجة والجهاز العصبي و نظام الهيكل العظمي. بالإضافة إلى ذلك، يلعب الكالسيوم دورًا نشطًا في الإنتاج الهرمونات الأساسيةويدعم جسم أطفالنا خلال فترة النمو النشط.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم؟
تناول الكالسيوم يساعد على التأقلم مظاهر الحساسيةيوفر المرونة والقوة لجدران الجهاز الدوري ويقلل الضغط ويساعد على تطهير الجسم من النويدات المشعة والأملاح معادن ثقيلة.
متطلبات الكالسيوم ونقصه والزائدة
تناول الكالسيوم اليومي فردي لكل فترة من الحياة. خلال فترة الحمل، يكون معدل تناول الكالسيوم هو الحد الأقصى ويصل إلى 2000 ملغ في اليوم. يوصي الأطباء بشدة بتناول الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم أولاً وقبل كل شيء. الأسابيع الماضيةحمل.
تناول الكالسيوم للأطفال والكبار
ما يصل إلى 3 سنوات هو 500-600 ملغ يوميا ،
من 3 إلى 10 سنوات – 700-800 ملغ يومياً.
من 10 إلى 14 سنة – 1000-1200 ملغ.
16-25 سنة – 1000 ملغ
25-50 سنة – 800-1200 ملغ
إن استهلاك كميات كافية من الكالسيوم خلال فترة النمو النشط وتكوين الأجهزة والأعضاء هو المفتاح التطور الطبيعيالجسم والتوازن الأمثل للعناصر الغذائية الأساسية والعناصر الدقيقة.
يمكن أن يكون سبب نقص الكالسيوم التغيرات الفسيولوجية، يحدث في جسم كل شخص يزيد عمره عن 30-35 عامًا وعدد من الغدد الصماء و أمراض القلب والأوعية الدموية. عواقب عدم تناول الكالسيوم بشكل كافٍ هي تأخر النمو وانحناء وهشاشة العظام واضطرابات تخثر الدم وتكوين حصوات الكلى.
من الممكن وجود فائض من الكالسيوم إذا الاستخدام على المدى الطويلصف الأدويةويمكن أن يؤدي إلى تسمم الجسم.
من الأفضل امتصاص الكالسيوم مع فيتامين د، والأخير موجود في العديد من الأطعمة أصل نباتي. يصعب امتصاص الكالسيوم عند تناول الأطباق المصنوعة من البطاطس والشوكولاتة ودقيق الشوفان.
لعشاق الحلويات و الأطعمة الدسمةوالشاي الأخضر والقهوة، وينبغي أن نتذكر أن الاستهلاك كمية كبيرةمن المنتجات المدرجة يؤدي إلى ترشيح الكالسيوم من الجسم.
الكالسيوم للجسم
يؤثر نقص هذا العنصر في المقام الأول على أسناننا وعظامنا، والتمثيل الغذائي والدورة الدموية. دعونا نحاول مساعدة أجسامنا ومعرفة الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم.
المفضلة من حيث محتواها هي الجبن الصلب ومنتجات الألبان. على سبيل المثال، يحتوي 100 جرام من الجبن محلي الصنع على 150-200 مجم من الكالسيوم، والجبن الصلب - 1200-1300 مجم.
يمد الاستهلاك اليوميالكمية المطلوبة من الكالسيوم سوف تسمح نظام غذائي متوازنوالتي تحتوي على الكثير من الأطعمة النباتية. ويمكن أيضا أن تكون أوراق الخس، الخضروات الطازجةوالفواكه والبذور والمكسرات.
وينبغي إيلاء اهتمام خاص للكشمش والعنب والفراولة والفراولة والمشمش والكرز والأناناس والبرتقال والخوخ. ومن بين الخضروات يجب إعطاء الأفضلية للجزر والكرفس والخيار والفاصوليا الخضراء والبنجر. ولن تزين الخضروات المفضلة لدى الجميع الطبق فحسب، بل ستثري الجسم أيضًا العناصر الدقيقة المفيدةوالفيتامينات و العناصر الغذائيةبما في ذلك الكالسيوم. يتيح لك مزيج الكالسيوم مع العناصر الدقيقة والفيتامينات الأخرى تجنب نقص فيتامين الربيع والاكتئاب.
تناول المأكولات البحرية (خاصة سمك السلمون والسردين) والأعشاب البحرية والعسل يزود الجسم باحتياجاته اليومية من الكالسيوم.
عند اختيار المنتجات مع محتوى عالييجب أن يؤخذ الكالسيوم في الاعتبار نمط الحياة - على سبيل المثال، لدى الأشخاص الذين يقودون أسلوب حياة نشط، عادة ما يكون مستوى الكالسيوم في الدم أعلى منه لدى الأشخاص الذين يعانون من الخمول البدني.
الكالسيوم الموجود في الأطعمة
الكالسيوم الموجود في الحليب
الكالسيوم الموجود في الزبادي
الكالسيوم الموجود في الجبن
الكالسيوم في الحلوى
الكالسيوم الموجود في اللحوم والأسماك والبيض
الكالسيوم الموجود في البقوليات
الكالسيوم الموجود في الحبوب
كل يوم يحتاج جسمنا مادة مفيدة- الفيتامينات والعناصر الدقيقة. ومن أهم هذه العناصر الكالسيوم الذي يحتاج إليه عملية عاديةالجهاز العصبي والدم، وتقوية الأسنان والأظافر والعظام.
حول فوائد الكالسيوم
عنصر الكالسيوم النزر يقوي جدران الأوعية الدموية. يعزز التجديد المنتظم لأنسجة العظام والأسنان. ومن المهم جدًا أن يتم توفيره في وقت النمو المكثف للجسم؛ حيث يحتاج الأطفال والمراهقين بشكل خاص إلى الكالسيوم. يعمل هذا العنصر الدقيق الرائع على حماية الجسم في تلك اللحظات التي تحدث فيها العدوى، لأنه يتمتع بخصائص ممتازة مضادة للالتهابات. الأشخاص الذين يجدون صعوبة في التعامل مع التغيرات في الظروف الجوية يحتاجون إليها أيضًا.
الكالسيوم مهم للجهاز العصبي، ويجب الإكثار من تناوله عمل بدنيوالتوتر العصبي والعاطفي. إذا كان النظام الغذائي غير متوازن، فإن الجسم يستخدم احتياطيات الكالسيوم المتراكمة في العظام والأسنان، مما يجعلها أكثر هشاشة. هذا ينطبق بشكل خاص أثناء الحمل، عندما يأخذ جسم الطفل العنصر الدقيق المطلوبمن جسد الأم. نتيجة لعدم تناول كمية كافية من الكالسيوم، تعاني العديد من النساء من موقف مثير للاهتمامتتدهور الأسنان.
يؤدي عدم كفاية كمية الكالسيوم في الجسم إلى هشاشة العظام، عندما تصبح العظام أكثر هشاشة، في مثل هذه اللحظات يمكن أن تحدث كسور الأطراف بسهولة.
يجب أن نتذكر أنه لكي يمتص الجسم الكالسيوم بشكل جيد، يجب مراعاة ثلاثة عوامل. تحتاج إلى استهلاك هذا العنصر الدقيق مع الفوسفور وفيتامين د وضمان الحركة الحركية الكافية. الناس يقودون نمط حياة مستقرالحياة وأولئك الذين يعانون من زيادة الوزن لديهم امتصاص بطيء للكالسيوم، في حين أن الرياضيين المحترفين والأشخاص الذين يقومون بذلك يوميًا تمرين جسدي، يتم امتصاصه جيدًا. أمراض الكبد والكلى، دسباقتريوز، وأمراض الغدة الدرقية أيضا تبطئ امتصاص الكالسيوم.
الكالسيوم الزائد ضار أيضًا. في هذه الحالة، تزداد استثارة الجهاز العصبي، ويزيد تكوين الأملاح حمض اليوريكيمكن أن يترسب الكالسيوم في المفاصل مما يسبب مرض النقرس.
وللحفاظ على الصحة يحتاج الإنسان إلى 800-1250 ملغم من الكالسيوم يومياً، ويمكن الحصول عليها مع الطعام.
ما هي الأطعمة الغنية بالكالسيوم
منتجات الألبان هي وسيلة ممتازة لتجديد نقص الكالسيوم. يجب بالتأكيد إعطاء الأطفال الحليب للشرب. يمكن للبالغين تجديد احتياطيات الكالسيوم بالجبن الصلب والكفير والجبن واللبن. عندما يتعلق الأمر بالجبن، فمن الأفضل اختيار الأصناف الصلبة التي تحتوي على المزيد من هذا العنصر المفيد.
يوجد أيضًا الكثير من الكالسيوم في نوبات اليقطين وعباد الشمس، عين الجمل، اللوز، السمسم، الفول السوداني، البندق.
تحتاج إلى الاختيار من بين الفواكه: المشمش والكرز والبرتقال والعنب والكشمش والفراولة والبطيخ.
تناولي بانتظام البقدونس والفاصوليا والجزر وفول الصويا والبطاطس والخس والملفوف والكرفس والسبانخ وستحصلين على جرعة يوميةعنصر دقيق.
إذا لم يكن لديك أنت أو طفلك ما يكفي من الكالسيوم في الجسم، نوصي بتجديد احتياطياته بالبيض. لأن القشرة بيض الدجاجيتكون من 90٪ كالسيوم، ومن خلال تحضير مكمل غذائي منه على شكل مسحوق، يمكنك إدخال جرعة إضافية كبيرة من الكالسيوم في النظام الغذائي. صنع مسحوق البيض ليس بالأمر الصعب. للقيام بذلك، تحتاج إلى تناول ثلاث بيضات، وغسلها وفصل القذائف، والتي، بعد التجفيف، تحتاج إلى سحقها في طاحونة القهوة. ثم يجب سكب المسحوق الناتج عصير ليمونووضعها في الثلاجة. بعد أن تذوب القشرة، عليك تناول ملعقة صغيرة من المشروب الصحي يوميًا.
الكالسيوم هو عنصر تتبع مهم، تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم وسوف تفعل ذلك سنوات طويلةابق بصحة جيدة.
في تواصل مع
دعونا نواصل التعارف مع العناصر الكيميائيةوالتي يحدد وجودها وعملها أيضًا إلى حد كبير صحة أعضائنا وأنظمتنا ، وبالتالي صحة الكائن الحي بأكمله. هذه المرة البوتاسيوم والكالسيوم والسيليكون.
البوتاسيوم
وهو الأيون الرئيسي داخل الخلايا: 98% داخل الخلايا و2% خارج الخلية من البوتاسيوم مهم جدًا لتوفير النبضات العصبية الكهربائية، للتحكم في تقلص العضلات (بما في ذلك القلب)، ولضمان الثبات. ضغط الدم.
موجود في جميع الأعضاء وخاصة الكلى والدماغ والقلب. ويعتقد أن البوتاسيوم والمنغنيز هما أول العناصر المفقودة بسبب التوتر وسوء التغذية.
المتطلبات اليومية
البالغين: 2.0-3.5 جم (من مصادر أجنبية: كمية كافية من البوتاسيوم - 900 مجم يوميًا).
وتزداد الحاجة إلى البوتاسيوم في الحالات التالية:
- مع زيادة تناول الملح.
- مع الإجهاد العقلي والجسدي.
- في حالة الإصابات والإسهال والقيء، عندما تفرز بشكل مكثف من الجسم؛
- عند استخدام الحبوب المنومة ومدرات البول والكلوروثيازيد.
أهمية في الجسم
- يشارك في تقلص العضلات وتنظيم معدل ضربات القلب.
- يشارك في الحفاظ على توازن الماء والملح.
- يشارك في نقل الأمونيا اللامائية إلى أعضاء الإخراج.
- يقلل من مستوى ثاني أكسيد الكربون في الدم.
دور في استقلاب العناصر الدقيقة الأخرى
تفاعل الصوديوم والبوتاسيوم يلعب دور مهمفي الحفاظ على تساوي التوتر في الخلية. ومن أهم وظائف البوتاسيوم الحفاظ على الجهد المتكون على غشاء الخلية (عمل مضخة البوتاسيوم والصوديوم). يؤثر على استقلاب الكالسيوم في الجسم. إن وجود علاقات تنافسية بين أيونات البوتاسيوم والصوديوم وأيونات البوتاسيوم والهيدروجين يحدد مشاركة البوتاسيوم في تنظيم التوازن الحمضي القاعدي في الجسم. إذا كان هناك نقص في المغنيسيوم، فمن المستحيل تصحيح مستوى البوتاسيوم: أولا تحتاج إلى زيادة كمية المغنيسيوم، ثم تناول البوتاسيوم الإضافي سيعطي النتيجة المرجوة.
أسباب النقص
- جرعة زائدة من مدرات البول.
- تناول الجلوكورتيكوستيرويدات (تقليل احتياطيات البوتاسيوم) ؛
- القيء لفترات طويلة والإسهال.
- جرعات كبيرة من الكافيين أو الكحول.
- حالات نقص السكر في الدم وارتفاع السكر في الدم.
- الإجهاد العاطفي أو الجسدي.
عواقب النقص
يؤثر نقص البوتاسيوم في المقام الأول على الرحم والقلب والرئتين.
العلامات الأولية
انخفاض النشاط العقلي وخفة الحركة. التردد، عدم اليقين، فقدان الذاكرة، الاكتئاب، الذهان. من الصعب على الإنسان أن يسترخي. حلم سيئ. الإثارة أو النعاس. أعراض التعب الجسدي والعقلي. انخفاض القدرة على التحمل البدني. تتميز بفقدان القوة ضعف العضلات، عدم تنسيق الحركات، نقص المنعكسات الحساسية للبرد. تفضيل الطعام الدافئ على الطعام البارد. غالبًا ما تصاب اليدين والقدمين بالبرد نزلات البرد. قلة الشهية بشكل دوري، وأحيانًا الغثيان والقيء. إمساك. ممكن العطش الشديد. تشفى الجروح والجروح والكدمات بشكل أبطأ. أسنان فاسدة. في بعض الأحيان، طفح جلدي دوري، حب الشباب، حكة في الجلد، مسامير على باطن القدمين (الذرة). تمزق. في بعض الأحيان ترتفع الجفون أو زوايا الفم. تشنجات ليلية في العضلات، خاصة في الساقين. ألم مفصلي متكرر (آلام المفاصل). وفي وقت لاحق، يتطور نقص السكر في الدم والاستسقاء.
الكالسيوم
إنه كالسيوم مجاني ينظم العمليات المختلفة داخل الخلايا. يلعب دورًا في الإرسال إشارات داخل الخلايا، تخثر الدم، العصبي و الأنسجة العضلية، عمل الانزيمات والهرمونات.
الهيكل العظمي هو مستودع ديناميكي للكالسيوم، حيث تتشكل بلورات الكالسيوم الجديدة ويتم تدمير البلورات القديمة. ويختلف معدل هذا التدمير والبناء، الذي يسمى معدل الدوران، بشكل كبير مع تقدم العمر. عند الأطفال في السنة الأولى من العمر تزيد عن 100٪، وبعد عام - أكثر من 10٪، عند البالغين - من 2 إلى 20٪ سنويًا. على الرغم من أن ذروة كتلة العظام قد لا يتم الوصول إليها حتى سن 25 عامًا، إلا أنه يُعتقد أن الكالسيوم يتراكم في الجسم قبل سن 25 عامًا، وهذه هي مرحلة نمو كتلة العظام التي تبدأ بـ التطور داخل الرحم. عند عمر 25-35 عامًا، يكون الكالسيوم في حالة توازن، أي أن حوالي 0.4 جرام يدخل الجسم يوميًا وتخرج منه نفس الكمية. تتوافق ذروة كثافة العظام والكتلة الإجمالية مع عمر 30 عامًا تقريبًا. وبعد 35 عاماً، يتجاوز استهلاك الكالسيوم تناوله من الخارج مع الطعام. بدءًا من سن الأربعين، هناك مرحلة غلبة ارتشاف (ارتشاف) الأنسجة العظمية على التجديد. خلال هذه الفترة، تنخفض كتلة العظام وقوتها بنسبة 3٪ تقريبًا سنويًا. من سن 45 بسبب التغيرات المستويات الهرمونية(في كثير من الأحيان عند النساء، ولكن الرجال يعانون أيضًا من هشاشة العظام المرتبطة بالعمر)، يتم غسل الكالسيوم بشكل مكثف من العظام وتتطور هشاشة العظام. في هذه الحالة، تنخفض الكتلة الإجمالية للعظام بشكل كبير، وتتعطل بنيتها، وتنخفض القوة الميكانيكية وتحدث الكسور. أكثر شيوعًا عند النساء منه عند الرجال، وأكثر شيوعًا عند البيض منه عند السود، وأكثر شيوعًا عند الأشخاص قصار القامة مقارنة بالأشخاص طوال القامة. وبالتالي، فإن خطر الإصابة بهشاشة العظام يكون أكبر لدى النساء البيضاوات صغيرات الحجم. الميل إلى هشاشة العظام موروث أيضًا.
المتطلبات اليومية
البالغين: 800-1100 ملغ.
النساء: 25-50 سنة - 1000 ملغ، النساء بعد انقطاع الطمث - 1500 ملغ، النساء بعد انقطاع الطمث الذين يتلقون هرمون الاستروجين - 1000 ملغ.
الرجال 25-65 سنة: 1000 ملغ.
الرجال والنساء فوق 65 سنة: 1500 ملغ. (تعتبر الجرعات التي تصل إلى 2500 مجم آمنة.)
النساء الحوامل والمرضعات - 1200-1500 ملغ؛ وفقا لمصادر أخرى – 2 مرات أكثر القاعدة اليوميةبالغ.
الأشخاص المحصورون في السرير - 1500 ملغ.
حديثي الولادة - 400 ملغ.
الأطفال: من 6 أشهر إلى سنة - 600 ملغ، 1-10 سنوات - 800-1200 ملغ، أكثر من 11 سنة والشباب أقل من 24 سنة - 1200-1500 ملغ.
تحدث الآثار الجانبية عند تناول جرعات يومية من الكالسيوم تزيد عن 1 جرام عند الأطفال الطفولةأكثر من 4 جرام - عند الأطفال الأكبر سنًا.
وتزداد الحاجة للكالسيوم في الحالات التالية:
- في النساء المعرضات لخطر الإصابة بهشاشة العظام (حالات عائلية)؛
- مع زيادة الضغط الجسدي والعاطفي.
- في الناس طريح الفراش.
- هو العنصر الهيكلي الرئيسي للأنسجة العظمية.
- يؤثر على نفاذية أغشية الخلايا.
- يشارك في نقل النبضات العصبية.
- ينفذ تقلص العضلات.
- يلعب دوراً في جميع مراحل تخثر الدم.
- يشارك في عمل أنظمة الإنزيم.
القيمة في الجسم:
اتصالات مع العناصر النزرة الأخرى
الكالسيوم يقلل مخاطر البيع بنسبة 30% تأثير ساممعادن ثقيلة. يساعد الكالسيوم مع المغنيسيوم على تحسين صحة نظام القلب والأوعية الدموية. يضمن المغنيسيوم امتصاصه وترسبه الطبيعي. الألومنيوم والمغنيسيوم الموجود في مضادات الحموضة (مالوكس، ألماجيل، فوسفالوجيل) يعزز إزالة الكالسيوم من الجسم.
استخدامها في الطب
الكالسيوم له تأثير مضاد لتصلب الشرايين، ويقلل من الاكتئاب والقلق. غني بالكالسيوموالأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم تقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى.
يساهم في نقص الكالسيوم في الجسم
- محتواه منخفض (أقل من 8 ملغم/لتر). المياه الطبيعية. تسبب المياه المكلورة نقصًا إضافيًا في الكالسيوم.
- ضغط؛
- كثير الأدوية(الهرمونية، المسهلات، مضادات الحموضة، مدرات البول، الممتزات، مضادات الاختلاج، التتراسيكلين). يمكن أن يشكل الكالسيوم مركبات مع التتراسيكلينات التي لا يتم امتصاصها في الأمعاء. في الاستخدام على المدى الطويلالتتراسيكلين يتم غسلها من الجسم، وهناك حاجة للتجديد من الخارج؛
- استهلاك كميات كبيرة من البروتينات الحيوانية. تؤدي زيادة الكمية اليومية من البروتينات الحيوانية بنسبة 50٪ إلى زيادة إفراز الكالسيوم من الجسم بنسبة 50٪ أيضًا؛
- استهلاك كميات كبيرة من السكر (عندما يذوب في المعدة، فإنه يتعارض مع امتصاص الكالسيوم، ويعطل استقلاب الفوسفات والكالسيوم)؛
- استهلاك كميات كبيرة من الملح (يساعد على إزالة الكالسيوم من الجسم)؛
- لقد ثبت أنه عند طهي الأطعمة وقليها، يتحول الكالسيوم العضوي الموجود فيها إلى كالسيوم غير عضوي، والذي لا يتم امتصاصه عمليا؛
- الأطعمة الأخرى ذات التفاعل الحمضي (الدهون الحيوانية ومنتجات الدقيق الممتازة وحمض الأكساليك والسبانخ والراوند) تؤدي إلى اضطرابات استقلاب الكالسيوم.
عواقب النقص
العلامات الأولية: التوتر، والتهيج، والشعر السيئ، والأظافر، والأسنان. قد يتجلى نقص الكالسيوم لدى الأطفال على شكل رغبة في تناول الأوساخ والطلاء. كما يؤثر نقص الكالسيوم على العضلات، مما يساهم في تشنجها والشعور بالتنميل، حتى النوبات(تكزز). من السمات المميزة ارتعاش اليد (الاستعداد المتشنج) وتشنجات العضلات الليلية. تشنجات الصباح من نوع نقص بوتاسيوم الدم. ويشمل ذلك أيضًا التشنجات المعوية، والتي تسمى التهاب القولون التشنجيأو الإمساك التشنجي.
متلازمة ما قبل الحيض و ألم تشنجيفي البطن عند النساء أثناء الحيض ناتجة عن نقص الكالسيوم. يتطور مرض هشاشة العظام لاحقًا. الكالسيوم موجود دائمًا في الدم، وإذا لم يأتي معه المضافات الغذائيةوالطعام فإنه يغسل من العظام. ويتجلى هذا في شكل ألم في العظام والعضلات. وتزداد خطورة الإصابة بالكسور مع الأحمال الصغيرة، وأخطرها وأكثرها شيوعاً هو كسر عنق الفخذ.
يساهم نقص الكالسيوم في تطور تصلب الشرايين والتهاب المفاصل وداء العظم الغضروفي وارتفاع ضغط الدم. يؤدي نقص الكالسيوم والمغنيسيوم إلى تفاقم مسار أمراض الحساسية.
مصادر
وأهم مصدر للكالسيوم هو منتجات الألبان والأجبان. يحتوي الكالسيوم على: الصبار، العنب الأبيض، الدردار الزلق، الجرجير، عشب الطير، الفلفل الحار، البقدونس، لسان الثور، السنفيتون، الكلوريلا، القلنسوة، الوركين الوردية، الثوم.
السيليكون
العنصر الأكثر شيوعاً الموجود على الأرض. عنصر الحياة - بدونه لا يستطيع الإنسان ولا النبات ولا الحيوان أن يعيش. هناك رأي مفاده أن طول عمر سكان القوقاز يرتبط بمحتوى السيليكون العالي في المياه التي يستهلكونها. "عنصر الجمال" لأنه يؤثر على حالة الجلد والشعر والأظافر.
يحتوي في الجسم على كمية 1 – 1.5 جرام ويتواجد في جميع الأنسجة والأعضاء. أكبر عددويوجد السيليكون في العقد الليمفاوية، النسيج الضامالشريان الأورطي والقصبة الهوائية والأوتار والعظام والجلد وتكوينات البشرة.
المتطلبات اليومية
للبالغين 20-30 ملغ.
تحتاج المرأة الحامل والأم المرضعة والطفل الذي يقل عمره عن 11 عامًا إلى 5 أضعاف كمية السيليكون التي يحتاجها الشخص البالغ.
أهمية في الجسم
وهو ضروري في المقام الأول لتكوين المادة الأساسية للعظام والغضاريف، على الرغم من أنه يشارك أيضًا بشكل مباشر في عملية تمعدن الأنسجة العظمية. عنصر متحرك للغاية: عندما تتعرض العظام للكسر، يزيد تركيز السيليكون في المناطق المصابة 50 مرة. يشارك بنشاط في عمل نظام تخثر الدم. اللازمة لبناء الظهارية و الخلايا العصبية. يشارك في نضوج الأنسجة الليفية في الجسم (الكولاجين) وربطها مما يمنحها القوة والمرونة. يحسن أنسجة العظام. وهذا أمر مهم للوقاية من تصلب الشرايين: يحمي السيليكون الطبقة الداخلية للأبهر من تسلل الدهون عن طريق تقليل نفاذية النسيج الضام. في البول يشكل غروانيات واقية تمنع تبلور بعض المكونات المعدنية وبالتالي تعقد تكوين حصوات المسالك البولية.
العلاقة مع العناصر الدقيقة الأخرى
السيليكون ضروري لامتصاص اليود والفلور والحديد والكوبولت والذهب والزنك والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم وغيرها من العناصر. يساعد حمض السيليسيك على إزالة الرصاص من الجسم.