التغذية للإسهال المزمن. النظام الغذائي للإسهال: ماذا نأكل

الإغاثة من الإسهال نظام غذائي سليمنصف النجاح على الأقل. بضعة أيام من التقييد في بعض الأطباق الشهية لن ينسى سريعًا الإسهال فحسب ، بل سيحسن أيضًا الرفاهية العامة. ما هي الأطعمة المفيدة للإسهال؟ ما الذي يجب تجنبه بكل الوسائل؟

ماذا يمكنك أن تأكل مع الإسهال

لعلاج الإسهال ، يجب أن تصنع قائمتك من الأطباق التالية:

• مرق قليل الدسم يعتمد على الأسماك أو اللحوم ؛
• البيض المسلوق؛
• المفرقعات من الخبز الأبيض أو النخالة ؛
• ماء الأرز؛
• الحبوب المطبوخة جيدًا (الأرز ، دقيق الشوفان رائعان) ؛
• عجة قليلة الدسم على البخار ؛
• الشاي الضعيف الذي يحتوي على العفص ، والذي يساعد على إصلاح الأمعاء ؛
• كومبوت ، هلام من الكشمش الأسود ، عنب الثعلب ، عصير الرمان.
• الموز الطازج ، والتفاح المخبوز ، الذي يحتوي على الكثير من الألياف ويعمل كمواد ماصة للجسم ؛
• اللحوم الخالية من الدهون المخبوزة في الفرن.
• سمك على البخار.

مع الإسهال ، من الضروري رفض إغراء إضافة التوابل: هذا لن يؤدي إلا إلى تفاقم الحالة. يجب أيضًا تجنب أي أطعمة دهنية أو مقلية.

يجب ألا تدخل الألياف إلى جسم الشخص المصاب بالإسهال حتى لا تسبب تهيج الغشاء المخاطي. لذلك ، يجب أولاً ترشيح الكومبوتات و decoctions المستخدمة بعناية.

التغذية للإسهال الكبار. ما لا تأكل مع الإسهال

قائمة الأطعمة المحظورة مثيرة للإعجاب. ولكن بدون استبعاد مثل هذه الأطعمة من نظامك الغذائي ، ستضطر إلى التعايش مع الإسهال لفترة أطول مما تريد. لذلك ، مع الإسهال ، لا يمكنك أن تدرج في النظام الغذائي:

• المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة والعصائر الحلوة.
• منتجات الألبان;
• البقوليات.
• رقائق والمكسرات.
• اللحوم المدخنة والأطعمة المعلبة.
• جميع أنواع الحلويات
• الخبز الأسود والقهوة والتوابل والتوابل والخضروات والفواكه الطازجة التي تحفز حركة الأمعاء ؛
• الفطر؛
• المخللات والمخللات.
• كل دقيق باستثناء الخبز الأبيض.

يجب أن يكون النظام الغذائي الأكثر صرامة في اليوم الأول بعد ظهور الإسهال. خلال هذه الفترة ، من الأفضل رفض الطعام تمامًا ، والاقتصار على شرب الكثير من الماء. يمكنك إضافة البعض إلى المشروبات. عصير ليمونالذي يتميز عمل مطهر. ثم يمكنك تدريجياً تضمين ملفات تعريف الارتباط غير المحلاة والمفرقعات ، منتجات الألبان المخمرةوالفواكه الطازجة. يجب عليك العودة إلى نظامك الغذائي المعتاد في موعد لا يتجاوز أسبوع بعد ظهور الإسهال.

ما هو المهم أن نتذكر

حتى مع التغذية السليمة ، لا يمكن ضمان الإسهال إذا لم يلتزم الشخص بمعايير النظافة الأساسية. وتشمل هذه:

• اغسل يديك قبل كل وجبة أو امسحها على الأقل بمناديل مضادة للبكتيريا ؛
• استخدام لوح تقطيع منفصل لكل نوع من المنتجات ؛
• انتبه لتاريخ انتهاء صلاحية المنتجات الغذائية ؛
• مراقبة نظافة الأطباق.
• لا تذهب إلى المقاهي والمطاعم المشكوك فيها فيما يتعلق بنقاء وجودة الأطباق ؛
• اغسل دائمًا الخضار والأعشاب والفواكه.

يتم وضع هذه القواعد بعناية في رؤوس جميع الأطفال تقريبًا. ولكن كشخص بالغ ، يسمح الشخص لنفسه بتجاهلها. الذي يدفع مع الإسهال.

عندما تحتاج إلى مساعدة الطبيب

في معظم الحالات ، يتم حل الإسهال بسرعة كبيرة بسبب التغذية السليمة، إذا لزم الأمر "منكه" أدويةمن الإسهال. لكن في بعض الأحيان لا يساعد اتباع نظام غذائي صارم فحسب ، بل على العكس من ذلك ، يؤدي إلى تدهور الحالة. إذا استمر الإسهال في إزعاج الشخص لعدة أيام ، يجب عليك استشارة الطبيب على الفور. ربما يكون هناك مرض تدريجي في الجسم ، يجب معالجة علاجه في أسرع وقت ممكن.

يجب أن تذهب إلى المستشفى إذا واجهت الأعراض التالية:

• جاري التنفيذ العلاج المنزليفي غضون 2-3 أيام لم تعطي أي تأثير إيجابي ؛
• يحدث الإسهال عند شخص مسن أو طفل صغير ؛
• بالإضافة إلى البراز الرخو المتكرر ، هناك حمى مستمرة ؛
• مظهر من مظاهر التفاعلات النفسية الجسدية أو الحساسية لأدوية الإسهال (اضطراب النوم ، والتهيج والإثارة ، والطفح الجلدي ، وما إلى ذلك) ؛
• دائم المفي معدة شخصية مؤلمة.
• براز أسود لزج
• القيء المستمر مع البلغم المفرط مع آثار الدم ؛
• جفاف الجسم.

قد تشير هذه العلامات إلى الوجود نزيف داخليفي المعدة أو الأمعاء أو المريء ، لذلك أي من هذه الأعراض يجب مراجعة الطبيب على الفور. فقط في المستشفى سيكون قادرًا على تشخيص ووصف العلاج اللازم.

يجب إيلاء اهتمام خاص للجفاف الناتج عن الإسهال عند الأطفال. أعراضه هي:

• تجاعيد الجلد؛
• قلة الدموع أثناء البكاء.
• بطن غارق
• فم جاف؛
• اليافوخ الغارق
• عيون وخدين غائرتين.

لا يمكن التنبؤ بجسد الطفل أكثر من جسد شخص بالغ. لذلك فإن علاج الإسهال عند الأطفال يجب أن يتم التعامل معه تحت إشراف الأطباء. في الأعراض الأولى التي ظهرت ، من المهم الاتصال على الفور بطبيب الأطفال والخضوع فحص كامل. اعتمادًا على شدة الإسهال والرفاهية العامة للطفل ، سيكون الطبيب قادرًا على وصف العلاج اللازم. من الخطر التعامل مع الإسهال في مرحلة الطفولة على أساس خبرة شخصية، نصائح من الأصدقاء أو نصائح على الإنترنت. كل حالة مختلفة وما يصلح لأحدهم قد يؤذي الآخر.

حمية - أبسط طريقةتخلص من الإسهال. الانزعاج الخفيف من الحاجة إلى طهي وتناول أطباق غير عادية سيؤتي ثماره بالكامل صحة جيدة. أو ربما "تهاجر" بعض الأطعمة الصحية ولكن اللذيذة إلى النظام الغذائي بشكل مستمر؟

ملامح النظام الغذائي للإسهال

يمكن أن يحدث الإسهال لعدد من الأسباب: تسمم غذائيوتعاطي المخدرات و أرض عصبية. إن ما يسمى بإسهال المسافر يقف منفصلاً - ويحدث عند التغيير الظروف المناخية، واستخدام الأطعمة والمياه غير العادية. يجب إعداد قائمة الإسهال بعناية ، لأن الجسم يفقد الرطوبة والأملاح والعناصر الغذائية بسرعة ، وهو أمر محفوف بالخلل الوظيفي الأنظمة الداخلية. هل من الممكن تسريع الشفاء؟ بالطبع ولكن ضمن حدود معقولة.

النظام الغذائي للإسهال عند البالغين ، حسب تصنيف بيفسنر ، ينتمي إلى جدول العلاج رقم 4. ينصح بهذا الجدول للعديد من أمراض الجهاز الهضمي. مع الإسهال عند البالغين ، تهدف القائمة إلى الشفاء توازن الماء والملحوتقليل تهيج الأغشية المخاطية. يعتمد النظام الغذائي لعسر الهضم على المبادئ التالية:

• تناول 4-5 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة. بالنسبة للقيء والإسهال ، يصف الأطباء غالبًا في الأيام الأولى التغذية الوريديةوالأدوية تقطر لتجديد توازن السوائل.
• يمكنك إيقاف الإسهال في غضون 3-5 أيام ، ولكن بعد ذلك لبضعة أسابيع أخرى ، يُنصح بالالتزام بنظام غذائي بسيط وعدم زيادة الحمل على الجهاز الهضمي. قد يتوقف إسهال المسافر عندما يتكيف الجسم مع البيئة الجديدة.
• غالبًا ما يصاحب الاضطراب متلازمة القولون العصبي. بعد انتهاء الإسهال ، يُنصح بتناول البريبايوتكس بالإضافة إلى ذلك من أجل استعادة البكتيريا بسرعة.
• الشرط الرئيسي للنظام الغذائي لمرض القولون العصبي مع الإسهال هو تقليل السعرات الحرارية. يجب أن تستهلك 2000-2100 سعرة حرارية في اليوم (بدلاً من 2800-3200).
• في علاج الإسهال ، من الضروري موازنة الكمية العناصر الغذائية: تستهلك 90 جم من البروتينات و 70 دهون (أفضل من أصل حيواني) و 240 كربوهيدرات يوميًا.
• يشمل النظام الغذائي للقيء والإسهال الاستهلاك عدد كبيرالسوائل لمنع الجفاف. تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء يوميًا.
• حاول أن تأكل كسور ، حجم الوجبة - ما يصل إلى 200 جرام. لذا فإنك تقلل العبء الواقع على القناة الهضمية الملتهبة.
• تشمل قائمة الإسهال الأطعمة المسلوقة أو المطبوخة على البخار. قبل الاستخدام ، يُنصح بطحنها في الخلاط.
• يتبع نظام درجة الحرارة: يجب ألا يكون الطعام بارداً. درجة الحرارة المثالية هي 35-50 درجة مئوية.
• تساعد المواد الماصة المعوية في وقف الإسهال ، ويجب تناولها قبل الوجبات بساعة.
• لا يمكنك أن تأخذ خلال النظام الغذائي للقولون العصبي مع الإسهال يعني أن تمنع التمعج - فهي تبطئ من التخلص من السموم.

مهم! تذكر أن الإسهال ليس سببًا ، ولكنه عرض فقط ، رد فعل دفاعيالكائن الحي. من المهم أن تبدأ في وقت مبكر و علاج مناسب

المنتجات المسموح بها والمحظورة

النظام الغذائي في الإسهال الحادفي اليوم الأول ، قد يشمل الصيام ، لأن الجهاز الهضمي مثقل بالفعل. في حالات أخرى ، لا تحتاج إلى الجوع ، يكفي مراجعة النظام الغذائي.

• أصناف قليلة الدسماللحوم (الدجاج والديك الرومي والأرانب ولحم العجل) تؤخذ بشكل إيجابي عن طريق الجهاز الهضمي. من الأفضل طهي سوفليه ، شرحات ، كرات اللحم.
• أنواع الأسماك قليلة الدسم (النازلي ، بولوك ، بنغاسيوس ، الكارب ، إلخ).
• الحبوب - لها خصائص تثبيت (الأرز ، الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان). مرة واحدة في الأسبوع يمكنك صغيرة الشعيرية.
• في النظام الغذائي للإسهال عند البالغين ، يمكنك تضمين الأبيض خبز طازجوالمفرقعات السيئة. يُسمح بملفات تعريف الارتباط الخاصة بالحمية.
• الحبوب الخالية من الدهون و حساء الخضار.
• خضروات (بطاطس ، جزر ، بروكلي ، كوسة ، كوسة). من الأفضل غليها أو طهيها بدون قشر.
• لا يتم إصلاح الثمار ، لذا امتنع عن تناولها نيئة. يمكنك أن تأكل التفاح المخبوز أو الموز.
• الجبن قليل الدسم والقليل من الحليب و زبدة.
• المياه المعدنية و شاي قوي.

حتى لو كنت متأكدًا من إصابتك بإسهال المسافرين ، تخلص من النظام الغذائي المنتجات التالية:

• اللحوم والأسماك الدهنية.
• مرق غني.
• الخضار المعلبة والمخللة ، ملفوف مخللوالخيار والطماطم.
• الخبز الرمادي والأسود.
• حلويات ومعجنات.
• الخضروات الطازجةوالفواكه.
• منتجات الألبان والجبن الحار.
• - البهارات والتوابل الحارة - تؤدي إلى تهيج بطانة المعدة وتفاقم الإسهال.
• الأطعمة المعلبة واللحوم المدخنة والنقانق.
• الفطر.
• البقوليات.
• المشروبات الغازية والكاكاو والكحول والقهوة والعصائر المركزة والمعبأة.

قائمة إرشادية

قائمة الإسهال لمدة 5 أيام معطاة في الجدول.

يمكن لأي عسر هضم ، حتى إسهال المسافرين ، أن يشكل خطرًا على صحتك. اتصل بطبيبك إذا:

• لا يمكن تثبيت الكرسي لأكثر من 3 أيام و العلاج الذاتيليس فعال.
• إذا كان كبار السن أو الوهن عرضة للإصابة بالإسهال ، فقد تكون عواقب الجفاف خطيرة بالنسبة لهم.
• إذا فشلت في إطعام المريض وكان عسر الهضم مصحوبًا بتقيؤ غزير.
• مع الحمى وسوء الحالة العامة.
• عندما يظهر الدم أو المخاط في البراز.
• في الم حادفي البطن - قد تشير إلى مرض (على سبيل المثال ، التهاب الزائدة الدودية أو التهاب المعدة).
• متي علامات خطيرةالجفاف (تجاعيد الجلد ، تشنجات ، رائحة الأسيتون من الفم ، إلخ).

من الخطورة على صحتك التوقف عن العلاج الذي وصفه لك طبيبك بنفسك قبل اختفاء جميع الأعراض. بعد الشفاء ، يوصى باتباع نظام غذائي بسيط لمدة 2-3 أسابيع. في الإسهال لفترات طويلةلا يجدر تناول الأدوية فحسب ، بل أيضًا ماء الأرز ، ودفعات الورد البري ، وقشر الرمان ، والزعرور ، والأفسنتين.

واجه كل شخص مرة واحدة على الأقل في حياته مثل هذه الحساسية والحساسة للغاية مرض مزعجمثل الإسهال. هذه الحالة مرضية. مع الإسهال ، يكون لدى الشخص براز رخو متكرر ثلاث مراتفي يوم. غالبا ما يصاحب الإسهال حرارة عاليةالجسم والغثيان والقيء والألم أنواع مختلفة: تشنج ، شد ، وجع أو جرح. يتميز الإسهال برحلات طارئة إلى المرحاض.

المبادئ الأساسية لحمية الإسهال

يستطيع الشخص علاج الإسهال بمفرده ، في المنزل ، بمساعدة الوجبات الغذائية ، بمساعدة توصيات الطبيب. في كل من هذه الطرق ، سيكون اتباع نظام غذائي للإسهال مفيدًا ، ويجب اتباعه بدون فشل. سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية الشفاء لأي اضطرابات في الجهاز الهضمي ، وتخفيف الشعور بعدم الراحة في الأمعاء.

يجب أن تكون الأطعمة التي يأكلها الشخص غذائية في المقام الأول ، ويجب ألا تخلق إحساسًا بالثقل في المعدة ، ولا تسبب انتفاخًا مفرطًا ، كما يجب أن تكون بعيدة عن الاتساق الصلب قدر الإمكان.

يجب أن يعتمد النظام الغذائي للإسهال عند البالغين على المبادئ التالية التي ينصح بها غالبية الأطباء:

1. الاستبعاد من النظام الغذائي للأطعمة ذات الخصائص الصفراوية.
2. يجب أن يكون الطهي في الفرن حصريًا أو على البخار أو بالغليان.
3. لا تأكل الأطعمة التي من شأنها أن تثير التخمر. هذه هي الكرنب والبقوليات والخبز.
4. قلل من استهلاك الدهون والكربوهيدرات إلى الحد الأدنى.
5. اشرب كوبًا واحدًا من الماء قبل الوجبات. سيساعد ذلك في هضم الأطعمة بشكل أفضل ويقلل أيضًا من خطر الإصابة بالجفاف.
6. تحتاج إلى تناول الطعام حتى لا تسبب المنتجات تهيجًا. على سبيل المثال ، لا تأكل باردا جدا أو الأطعمة الساخنةالمشروبات الكحولية الدهنية أو الحارة أو الحامضة أو المالحة.
7. العامل المهم هو الوجبات المتكررة ، ولكن ليست وفيرة. تأكد من أن الوقت بين الوجبات لا يتجاوز ثلاث ساعات.

إذا كنت تلتزم بهذه المبادئ ، يمكنك تقليل العبء على أعضاء الجهاز الهضمي بشكل كبير أثناء اتباع نظام غذائي للإسهال لدى شخص بالغ.

قواعد لتعيين نظام غذائي للإسهال

يتم وصف أي نظام غذائي بناءً على جميع أعراض الإسهال مع مراعاة جميع العوامل اللازمة في عملية تناول الطعام مع الإسهال عند البالغين. يجب ألا يحتوي الطعام أثناء النظام الغذائي على كمية كبيرة من الدهون والكربوهيدرات.

طوال مدة النظام الغذائي ، يجب استبعاد اللحوم المدخنة والمخللات والأطباق الحارة جدًا تمامًا. بعد كل شيء ، باستخدام هذا ، سيحدث التخمير في الأمعاء ، وتكوين الغاز المفرط ، والذي بدوره سيمتد ويهيج جدران الأمعاء.

لذلك ، في حالة الإسهال ، يتم تحديد النظام الغذائي رقم 4. وسوف يقلل التخمير قدر الإمكان ، وستكون جميع المنتجات التي يوفرها تأثير إيجابيفي الجهاز الهضمي. بالنظر إلى كل ما سبق ، يمكن إجراء التعميم:

• يجب أن يقلل النظام الغذائي للإسهال من الحمل على جميع أعضاء الجهاز الهضمي ؛
• تقدم أكثر ضروري للجسمالفيتامينات والمعادن أثناء النظام الغذائي.
• تحسين وظائف جميع الأجهزة ، وذلك بسبب التنوع التدريجي للنظام الغذائي مع التحسن الحالة العامة.

قواعد التغذية الأساسية

تلبية جميع متطلبات النظام الغذائي الموصوف للإسهال ، يمكنك الاعتماد عليها بأمان الشفاء العاجل، وقف العملية الالتهابية ، وتحسين الحالة العامة بالفعل في اليوم الثاني من المرض. بالإضافة إلى قائمة تلك المنتجات الموصى بها عند اتباع نظام غذائي للإسهال ، هناك أيضًا عدد من القواعد التي يجب اتباعها:

• يجب أن يكون الطعام في درجة حرارة لا تزيد عن 35 درجة. لن تهاجم كيميائيا الأمعاء.
• رفض الأطباق الحارة أو المقلية بشدة أو الدهنية أو الحارة ؛
• تناول على الأقل خمس مرات في اليوم. سيؤدي ذلك إلى تقليل الحمل على الأمعاء الملتهبة بالفعل ؛
• أو مسلوق أو مطهو على البخار ، يجب طحنه أو سحقه قدر الإمكان. لن يؤدي ذلك إلى تهيج جدران الأمعاء الحساسة للإسهال.

كيفية اختيار الأطعمة المناسبة للتغذية الغذائية

هناك أوقات يجب على الشخص فيها تناول المضادات الحيوية. إنها تعطل البكتيريا المعوية ، والتي بدورها يمكن أن تسبب الإسهال. لتجنب دسباقتريوز ، من الضروري ليس فقط شرب المنتجات التي تعيد البكتيريا ، ولكن أيضًا اتباع النظام الغذائي ، اختيار المنتجات. اختر الأطعمة الغنية بالبروتين الحد الأدنى من المبلغالدهون والكربوهيدرات. يجب أن تكون منخفضة السعرات الحرارية. يجب أن يتلقى الجسم ما لا يقل عن ألفي سعر حراري يوميًا ، و 70 جرامًا من الدهون ، و 90 جرامًا من البروتين ، ولا يزيد عن 250 جرامًا من الكربوهيدرات.

كل من يعاني من الإسهال يسأل على الفور السؤال: ماذا يمكنك أن تأكل مع الإسهال؟ ما هي الأطعمة والأطباق التي تفيد الجسم أكثر أثناء الإسهال؟ للإجابة على هذه الأسئلة ، سيكون من الصحيح القول إن الطعام أثناء حمية الإسهال يجب ألا يكون خشنًا أو مشبعًا بالألياف.

سيكون الخيار المثالي هو الأطباق ذات الملمس الناعم ، ويجب ألا تكون ساخنة جدًا أو باردة. أحد أهم العوامل هو الكمية الكبيرة من السوائل المستهلكة خلال اليوم. المتوسط ​​نصف لتر لكل عشرة كيلوجرامات من وزن جسم المريض. الكثير لشربه يوميا. نتحدث عنه شراب وفيرالأمر لا يتعلق فقط بالمياه. سيكون من المفيد استخدام شاي الاعشاب، كومبوت من فواكه مجففة مختلفة (يفضل بدون سكر مضاف) ، مياه معدنية لا تزال.

قائمة المنتجات المحظورة

إذا كان على الشخص أن يختبر بنفسه ما هو اضطراب معوي ، فعليه أن يتذكر قائمة الأطعمة التي لا يمكن أو لا ينصح بتناولها أثناء اتباع نظام غذائي للإسهال.

وتشمل هذه:

• سمكة سمينة. استبعد أيضًا الأسماك المتبلية والمأكولات البحرية المختلفة وحفظها.
• لحم مقلي. الحد من المخلفات: المعدة والكبد والقلب وما إلى ذلك الدهنية مرق اللحممحظور.
• رغيف الخبز. لا تأكل طازجًا خبز الجاودارجميع أنواع المعجنات: الفطائر والكعك والفطائر والفطائر والكعك.
• أصناف حامضة من الفواكه والتوت. وتشمل هذه: التوت البري ، والكيوي ، والتفاح ، والبرتقال ، وعنب الثعلب ، والليمون.
• بعض الخضروات. منتجات مثل الخيار والكرنب والبنجر والفطر واللفت والأغذية المعلبة منها.
• الفجل والخردل والصلصات الحارة.
• أومليت ، بيض مقلي ومسلوق - يرفع.
• منتجات الألبان المخمرة على شكل لبن ، كفير ، إلخ.
• لا تشرب القهوة والمشروبات الغازية والكفاس والشاي الأسود القوي.

في اليوم الأول للإصابة بالإسهال ، يُنصح بعدم تناول أي شيء على الإطلاق. إذا كان هذا صعبًا على أي شخص ، فيمكنك تناول بضع قطع من البسكويت أو شرب كومبوت أو شاي ضعيف. يجب اختيار الطعام أثناء الإسهال بحكمة. تناول القليل من جميع الأطعمة. عند تشخيص أي نوع آخر من أمراض الجهاز الهضمي ، من الضروري استشارة طبيبك. لأنه خلاف ذلك ، يمكن تعديل مثل هذا النظام الغذائي.

قائمة الأطعمة المسموحة للإسهال

لا داعي للاعتقاد بضرورة التخلي عن الأطعمة المعتادة والمفضلة في حالة إصابة الجسم اضطراب معوي. على العكس من ذلك ، يجب أن يكون النظام الغذائي كاملاً ومشبعًا بمنتجات مفيدة مختلفة. تختلف طريقة الطهي والكمية التي يتم تناولها فقط بحيث لا يحدث الإفراط في تناول الطعام.

• كاشي. أكثر عصيدة صحيةمع الإسهال - الأرز ، الذي لا يحتوي على الألياف ، له خصائص قابضة ، وهو أمر مهم للغاية براز رخو. العصيدة لا تضع الكثير من الضغط على الأمعاء.
• سمك. يجب غليه أو خبزه أو طهيه على البخار. وأيضًا كعكات السمك مسموح بها بطريقة البخار ؛
• معكرونة. تناول الطعام مرة واحدة فقط كل يومين إلى ثلاثة أيام ؛
• لحمة. يمكنك أن تأكل قليل الدسم فقط: دجاج فيليه ، ديك رومي ، لحم بتلو. طريقة الطهي هي نفسها كما هو الحال مع المنتجات الأخرى من القائمة ؛
• ألبان. جبن قريش ، قشدة حامضة ، مصل اللبن - يمكنك ذلك ، لكن طبيعيًا فقط ، بدون أي نكهات ؛
• المفرقعات والبسكويت والخبز.
• يُطهى الحساء على المرق الثاني. يجب سلق الخضار في الحساء ، مثل الحبوب ؛
• اسلقي الخضار (بدون قشر). من الخضار يمكنك اليقطين والبطاطا والكوسا والجزر. يجب أن تكون مهروسة.
• التوت والفواكه. يمكن استخدامه مطبوخًا وطازجًا. ينصح الأطباء بتناول نصف كوب من الفراولة أو التوت يوميًا. من الجيد تناول التمر. يمكنك طهي الجيلي أو كومبوت من كل هذا.

بالنظر إلى قوائم المنتجات المسموح بها والمحظورة ، يجب أن نتذكر أنه يمكن لكل شخص أن يتسامح مع هذه المنتجات. لذلك ، تحتاج إلى مراقبة مشاعرك بعناية.

الاستثناء هو الإسهال عند الأطفال. يمكن أن يصابوا بالجفاف أسرع بكثير من البالغين. لذلك ، يحتاج الآباء إلى مراقبة ما يشربه أطفالهم بالضبط وما يأكلونه وعدد المرات. يجب أن تأخذ في الاعتبار هذا:

• عندما ينحسر الإسهال ، يجب أن يتوسع نظام الطفل الغذائي ويقترب من المعتاد ؛
• لا تلغي تحت أي ظرف من الظروف الرضاعة الطبيعية. بعد كل شيء ، حليب الأم يحتوي على الكثير مواد مفيدةقادرة على حماية أمعاء الأطفال ؛
• قسّم الكمية اليومية من الطعام إلى أجزاء صغيرة. يجب أن يكون هناك خمسة منهم على الأقل ؛
• شرب الكثير من السوائل؛
• اسلقي العصيدة وطحن الخضار والفواكه.

الإسهال نوع من الحماية جسم الانسان. يعتمد هذا التفاعل على التخلص من السموم والبكتيريا والفيروسات المختلفة. تم اكتشاف الأطعمة التي يمكن تناولها مع الإسهال ، وبأي كميات وبأي شكل. النظام الغذائي الذي سيتبعه الأطفال والكبار سيساعد الجسم على محاربة التسمم بشكل مكثف وتجديد طاقته توازن الماءجسم الانسان.

يحتوي النظام الغذائي للإسهال على عدد من الميزات. لمساعدة الجسم على التغلب على المشكلة ، يمكنك تناول عشرات الأطباق. مراعاة قواعد التغذية والتكوين حمية صحية، سوف تستعيد الجسم بعد الإسهال في غضون يومين إلى ثلاثة أيام ، وتهيئة الظروف لوقف البراز الرخو.

غذاء حميةفي حالة الإسهال ، من المهم عند كبار السن ، عند البالغين ، عند الأطفال. من الضروري الاختيار المختار من الأطعمة عالية الجودة ، والمنتجات التي تغذي الجسم بالكامل وتجدده ، وتزيل التهيج اعضاء داخليةتفاقم الوضع غير السار. إصلاح المنتجات سيقضي عليها المظاهر السلبية. يظهر الإسهال كعرض من أعراض الحادة الالتهابات المعويةيتطلب العلاج الكامل والشفاء. ستحل بعض منتجات الإسهال المشكلة في حالة عدم وجود مظاهر من طرف ثالث - درجة الحرارة ، والطفح الجلدي ، ألم حاد، أعراض متعددة الأيام. في ظل هذه العوامل لا بد من استشارة الطبيب وتلقي العلاج الكامل بالإضافة إلى توصيات عامةعلى نظام غذائي.

يعد العلاج الذاتي أمرًا خطيرًا ، فزيارة الطبيب في الوقت المناسب ستوفر للشخص نهجًا كفؤًا لحل المشكلة ، وهذا أمر مهم للأطفال الذين يمكن أن يتأثر جسمهم بشدة بالجفاف والسموم والالتهابات. التشخيص الدقيقيساهم في اختيار النظام الغذائي الأمثل والعلاج.

قواعد التغذية

يساعد الغذاء المناسب في التغلب على الإسهال وعواقبه على البالغين والأطفال. أثناء الإسهال وبعده ، عليك الالتزام بقائمة الطعام وتناول الطعام وفقًا للقواعد.

اختيار المنتج

طرح البراز الرخو والأمعاء الملتهبة والمعدة متطلبات خاصة للمنتجات الغذائية. يزيد ضعف الجسم من قابلية التعرض للسموم والميكروبات. جودة المنتجات هي مفتاح الشفاء الناجح للمريض.

الأرز ، دقيق الشوفان لا يفسد ، ومحلات البقالة التي تنطوي على مشاكل ملحوظة على الفور ، ويتم شراء الحبوب بجرأة. يتم شراء اللحوم والأسماك والجبن بشكل موثوق منافذيدع مجالا للشك. تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية ، والرائحة ، مظهر خارجي. سلامة الحزمة مهمة. الاهتمام بالطعام المشتراة - عادة جيدةوبعد العلاج.

يتم استبعاد الوجبات السريعة أثناء العلاج ، ولن يسمح لك تقديم الطعام باتباع القواعد أكل صحي. يجب أن تأكل وتشرب في المنزل وتحضر الطعام والشراب بنفسك.

الغذاء الصحي المسموح به

للتعافي بشكل أسرع ، تحتاج إلى زيارة الطبيب والحصول على التشخيص والوصفات الطبية - نظام غذائي. الأمراض الجهاز الهضميلها مظاهر محددة ومتطلبات العلاج. يتم توسيع القائمة العامة للمنتجات أو تضييقها حسب الحالة.

الفواكه مع البكتين - التفاح المخبوز والموز. يقوي البكتين ويقلل من مظاهر الإسهال. هرقل مفيدة ، دقيق الشوفان ، سميد- تهدئة الأغشية المخاطية ، تلتئم ، ترمم المسالك. يغلي أثناء الإسهال على الماء ، ويجوز إضافة الزيت النباتي. في حالة الاضطراب ، يوصى باستخدام الحنطة السوداء لتجديد العناصر الغذائية. لا يوجد ضرر من الحنطة السوداء ، فهي مستبعدة في الأنظمة الغذائية الصارمة.

يمكنك أكل اللحوم أو الأسماك - قليلة الدسم ، مسلوقة ، على البخار. حساء الدجاجمع إضافة الجزر ، القرع مفيد - إنه غير معقول وملائم ومع الإسهال المزمن. الخضار المسلوقة والبيض والبيض المخفوق تستحق الأكل. يأكلون البسكويت والبسكويت - ومع الإسهال الحاد. من الضروري تناول الأطباق التي تساعد بشكل أفضل على استعادة الجسم ، وستعطي البطاطا المهروسة والحساء القوة لمحاربة المرض ، وستصبح البسكويت منتجًا يقوي.

المنتجات المحظورة

من الضروري أن نفهم ما هي المنتجات التي لن تساعد في مقاومة الإسهال ، وستزيد من حدته ، وتضر بحالة الإنسان. لا يمكنك شرب الحليب ، فهو مستبعد حتى بعد المضادات الحيوية رغم أنه يزيل السموم. يُسمح بمنتجات الألبان قليلة الدسم ، ويحظر الحليب والأطعمة الدسمة. يستثني الإسهال عند الطفل طعام الحليب لفترة - ولكن ليس في الطفولة.

لا يمكنك شرب القهوة - فهي محفوفة بالجفاف وعدم انتظام دقات القلب. يمنع استعمال الفاكهة الطازجة غير الموز. لا يمكنك إعطاء المدخن والمقلية والتوابل. من الضروري تحضير أطباق مسلوقة ومخبوزة ؛ من الأطعمة المقلية ، يخاطر المريض بالذهاب إلى المستشفى بسبب التهاب البنكرياس والتهاب المرارة. غير مسموح بالحلويات والمعجنات ، ولا يسمح بالخبز الطازج. رفض الخبز ، يعوضونه بفتات الخبز. التجفيف الطازج مقبول - بعد المرق. بدون مكرونة.

يستثنى من ذلك الوجبات السريعة ، الزلابية ، النقانق. الفواكه المجففة والمكسرات غير مسموح بها.

يشرب

بعد معرفة ما تأكله ، عليك التفكير في مشاكل الشرب. اشرب الكثير من الماء لتجنب الجفاف. المعدنية الماء العاديتروي العطش وتجديد توازن الماء. يتم اختيار المياه المعدنية القلوية ، بدون غازات. الشاي - البابونج ، مع ورد الوركين. يتم وصف أدوية معالجة الجفاف لعلاج الجفاف. يؤخذ Regidron عن طريق الفم ، كيس واحد لكل لتر من الماء. خذ 2-3 لترات في اليوم. لتجنب الجفاف ، اشرب كوبًا من الماء بعد حركة الأمعاء. خذ مغلي بذور الكتان - علاج شعبي فعال.

علاج او معاملة

تتنوع أسباب الإسهال. المظهر هو أحد الأعراض وليس المرض. يرافق الالتهابات المعوية وأمراض الجهاز الهضمي. يحدث مع عدم تحمل الطعام والحساسية. شوهد في التهاب القولون والتهاب الزائدة الدودية شكل حاد. يرافق التهاب المرارة والتهاب البنكرياس. فحص مفصل يحدده الطبيب ، يتم إجراؤه في مؤسسة طبية، يحدد السبب الجذري ، يشير إلى مصدر المشكلة ، ويسمح لك بوصف العلاج الصحيح. توقفت نوبة واحدة من الإسهال في المنزل ، والإسهال في 2-3 أيام يتطلب التشخيص. يتم تحديد الأسباب غير المعروفة من قبل الأطباء.

الأعراض المصاحبة - الحمى والقيء وتدهور الحالة الصحية تتطلب زيارة الطبيب. التشخيصات الحديثةيسمح لك بتحديد سبب المرض بسرعة ، ابدأ العلاج الفوري. تشخيص المرض المسبب للإسهال يسمح بتحليل الدم والبراز ، الاختبارات البكتيرية. يتم إجراء تحليل البول والكيمياء الحيوية للدم. توفر الموجات فوق الصوتية ، التصوير الشعاعي رؤية للأعضاء الداخلية ، وتوفر التدريج التشخيص الدقيق. إجراء تخطيط القلب ، EGDS ، دراسات أخرى.

إسهال - عرَض خطيريتطلب الانتباه عند التكرار ، مسار مزمن. الاستبعاد من النظام الغذائي المنتجات الضارة، مسببات الحساسية ، منتجات التعصب ، علاج السبيل الهضميتسعى للقضاء على المشكلة. الامتثال لقواعد النظافة هو أيضا عامل مهميوفر الحماية ضد التهابات الأمعاء والإسهال. الاهتمام الدقيق بالتغذية ، والالتزام بالنظام ، واختيار المنتجات سيضمن عدم وجود مشاكل في الجهاز الهضمي ، والإسهال ، والانتفاخ ، وغيرها من المشاكل التي تشير إلى حالة يرثى لها من الجسم.

يمكن أن يؤدي السبب المعدي أيضًا إلى الإسهال. قد يكون السبب هو البكتيريا المسببة للأمراض ، والتي عادة لا ينبغي أن تكون في الأمعاء. وكذلك هي البكتيريا المسببة للأمراض المشروطة ، والتي يمكن أن تعيش في الأمعاء ، ولكن بكمية معينة.

مع انخفاض في قوى المناعة في الجسم ، يكون النمو مشروطًا الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراضقد تتجاوز القاعدة. ثم هناك مرض - دسباقتريوز ، مصحوبًا بالإسهال وآلام البطن والشعور بالضيق العام والقيء المحتمل والحمى.

نفس الطريقة الإسهال لفترات طويلةقد يكون من أعراض شديدة آفات عضويةالجهاز الهضمي ، مثل مرض كرون أو عملية الأورام.

ولكن ، بغض النظر عن أسباب الإسهال ، تتطلب متلازمة الإسهال العلاج في الوقت المناسب. والخطوة الأولى للشفاء هي اتباع نظام غذائي. ضع في اعتبارك في هذا المقال ما يمكنك تناوله مع الإسهال ، وما لا يمكنك تناوله مع الإسهال؟ وماذا تشرب من الإسهال؟

إرشادات النظام الغذائي للإسهال

• تحتاج إلى تناول الطعام كثيرًا وفي أجزاء صغيرة جدًا.إذا كنت تأكل كثيرًا دفعة واحدة ، فسيكون الحمل كبيرًا على القولون العصبي. يجب أن تكون الوجبات شبيهة بالوجبات الخفيفة الصغيرة بفاصل 3 ساعات.
• كافٍ نظام الشرب. لتجنب الجفاف ، اشرب الكثير من الماء ، ومن الأفضل شرب كوب من الماء بعد كل نوبة إسهال.
• يجب غلي جميع الأطعمة أو طهيها على البخار. اتساق الطعام هريس. و دافئ.

يجب أن تكون التغذية مع البراز الرخو متوازنة في المقام الأول. أي أن النظام الغذائي يجب أن يحتوي على كمية كافية من البروتينات والدهون والكربوهيدرات. على الرغم من ضرورة تقليل كمية الدهون والكربوهيدرات ، إلا أنه لا يمكن التخلص منها تمامًا.

لكن أي نظام يومي يشمل الغداء والفطور والعشاء. لقد قررنا بالفعل أن الأجزاء صغيرة ، لكن عليك أن تأكل كل 3 ساعات.

عصيدة للإسهال هو ببساطة ضروري ، لأنه كمية كبيرة المعادن. لتناول الإفطار ، قم بطهي كمية صغيرة من أي نوع من الحبوب في الماء والسكر والملح حسب الرغبة ، ومن الأفضل عدم إضافة الزيت.

السؤال الأكثر تكرارا: "هل يمكن اللبن مع الإسهال؟". لذلك ، يمكن استهلاك الحليب ، ولكن فقط لإضافته إلى الحبوب بنسبة 1: 3 من الحليب إلى الماء. ويجب أن يكون الحليب قليل الدسم بحد أقصى 2.5٪. لكن في اليومين الأولين اسهال حادلا يزال من الأفضل استبعاد الحليب ، فهو مناسب لفترة النقاهة.

مشتقات الحليب مثل الجبن القريش والزبدة والجبن مع الاسهال يفضل عدم استعمالها مؤقتا لان فيها محتوى رائعسمين.

منتجات الألبان المخمرة: الكفير ، ماتسوني ، البيفيدوك ، وخاصة الطازجة منها ، ستكون مفيدة جدًا في التعافي. البكتيريا العاديةأمعاء. هذه المنتجات غنية بالبكتيريا المشقوقة وبكتيريا حمض اللاكتيك ، مما يساعد على تطبيع البراز. يمكن شربها بكمية تتراوح بين 250 و 300 مليلتر. من الأفضل اختيار الكفير مع محتوى دهني بنسبة 1 ٪. هو - هي منتج مفيدقبل وقت النوم.

أود أن أتناول الفاكهة في النظام الغذائي كوجبة خفيفة. يمكن أن تأكل واحدة موزة ناضجةومن الأفضل تناول التفاح المصاب بالإسهال في صورة مخبوزة. يحتوي التفاح المخبوز على نسبة عالية من البكتين ، مما له تأثير مفيد على الهضم. لكن على خلاف ذلك فاكهة طازجةلا يجب أن تبتعد عنك ، لأنها يمكن أن تسبب التخمر في الأمعاء.

من الحلويات ، يمكنك شراء جيلي الفاكهة على أساس الجيلاتين أو البكتين ، لكن لا يمكنك تناوله باردًا.

يجب أن تكون جميع الحلويات محدودة للغاية ، لأنها تسبب التخمر في الأمعاء وتؤدي إلى النمو. البكتيريا المسببة للأمراض.

من الضروري الحد من استخدام منتجات الدقيق ، كما أنها تسبب التخمير. من الأفضل استبدال الخبز بالبسكويت.

يمكن استخدام المعكرونة المصابة بالإسهال في صنع الحساء ، وكطبق جانبي - ليس أكثر من مرة في اليوم ، مع التوابل زيت نباتي. من الأفضل استخدام معكرونة القمح الصلب ، أي المجموعة أ.

ما الذي لا يؤكل مع الإسهال؟

• لا يمكنك تناول الأطعمة الدهنية الحارة.
• استبعد أي أطعمة معلبة أو صلصات أو لحوم مدخنة أو نقانق.
• لا ينصح أيضًا بجميع المشروبات الغازية ، فقاعات الغاز تهيج الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء. الاستثناء هو المياه المعدنية ، قبل الشرب تحتاج إلى إطلاق كل الغازات منها.
• يحظر أي خبز مافن أو خبز الجاودار أو الخبز.
• لا يمكنك شرب الحليب كامل الدسم وخاصة الكريمة.
• لا يمكنك تناول الطعام أو الشراب إذا كان باردًا أو ساخنًا إلا على شكل حرارة. خلاف ذلك ، لا يمكن تجنب الاضطرابات المعوية.

ماذا تشرب من الإسهال؟

في حالة الإسهال ، يجب أن يكون نظام الشرب كافياً لتعويض نقص السوائل. تذكر أن تشرب كوبًا من السوائل بعد كل نوبة إسهال.

في حالة الإسهال ، تعتبر المياه المعدنية الخالية من الغازات مفيدة للغاية ، فيجب شربها بكمية حوالي لتر واحد على مدار اليوم. تحتاج إلى الشرب شيئا فشيئا وفي رشفات صغيرة.

يُسمح بالعصائر بكمية 200 مليلتر يوميًا ، لكن يُحظر عصير العنب. سيكون الشاي القوي أو الهلام أو كومبوت الفواكه المجففة مفيدًا. لا ينصح بشرب القهوة ، ولكن إذا لم تستطع رفضها ، فلا يجب إضافة الكريمة أو الحليب إليها.

كمية السوائل المطلوبة للبراز الطبيعي هي 350 مللتر لكل 10 كيلوغرامات من وزن الجسم ، أضف 150 مللترًا إليها لكل حالة إسهال وستعرف كمية السوائل التي تحتاجها يوميًا. تذكر أن العصائر والكفير والحساء هي أيضًا سوائل ، ويجب أيضًا أخذها في الاعتبار.

مضاعفات الإسهال

من مضاعفات الإسهال ، وخاصة الإسهال لفترات طويلة ، الجفاف وفقدان كميات كبيرة من الشوارد. لتجديد توازن الملح ، يجب إضافة الملح والشراب إلى الطعام مياه معدنيةأو المحاليل الملحية الخاصة مثل Regidron.

إذا كان هناك إسهال مزمن ، والذي قد يكون علامة على نقص فيتامين ، فمن أجل الوقاية لن يكون من الضروري أخذ دورة العلاج بالفيتامينات.

مع الإسهال طويل الأمد أو المتكرر في كثير من الأحيان ، يمكن فقدان الوزن بشكل كبير ، ويمكن استخدام الخلطات الغذائية لتجديده ، كإضافة إلى النظام الغذائي الرئيسي.

يمكن أن يكون الإسهال من أعراض الكثيرين الأمراض الخطيرة. سيساعد الطبيب المختص في التشخيص ويصف مسار العلاج. ولكن إذا كان التقيؤ مصحوبًا بالإسهال أو ارتفعت درجة حرارة الجسم أو وجد دم في البراز ، فلا يجب تأجيل الذهاب إلى الطبيب ، فقد يكون ذلك خطيرًا على الصحة.