متى وبأي شكل يمكن للطفل أن يبدأ بإعطاء الحليب؟ الأطعمة التكميلية من منتجات الألبان والحليب الزبادي.

يعتقد العديد من الآباء أن الحليب صحي للغاية للأطفال. يحتوي على كل من الكالسيوم والبكتيريا المفيدة للهضم. بطبيعة الحال ، منذ سن مبكرة ، يبدأ الطفل في تعليمه شرب وأكل منتجات الألبان ، حتى لو قاوم الطفل الصغير بشدة وأظهر بكل مظهره أنه لا يحبها. هل من الضروري الإصرار وهو الحليب مفيد كما هو شائع ، كما يقول المشهور طبيب الأطفاليفجيني كوماروفسكي.

جيد للأطفال وسيء للكبار

من أجل امتصاص سكر الحليب (اللاكتوز) في الجسم ، يتم إنتاج إنزيم خاص - اللاكتاز. عند الأطفال حديثي الولادة ، يكون مستوى اللاكتاز مرتفعًا جدًا ، وينتج كثيرًا ، لأن حليب الثدي هو الغذاء الوحيد للفتات. مع تقدمك في السن ، تنخفض كمية اللاكتاز المنتجة ، ويغيب هذا الإنزيم عمليا في الجسم عند البالغين ، لأنه لم يعد بحاجة إلى منتجات الألبان من الناحية البيولوجية. لكن الكائن البالغ يقبل عادة ويهضم منتجات الألبان المخمرة.

يبدأ الانخفاض في مستويات اللاكتيز لدى بعض الأشخاص في سن 3 سنوات ، والبعض الآخر في سن العاشرة ، والبعض الآخر في وقت لاحق. هذا هو خصوصيةالجسم وأي قواعد في هذا الشأن غير موجودة من حيث المبدأ.

إذا كانت الطبيعة قد أتاحت للطفل فرصة تناول الحليب ، فهذا لا يعني أنك بحاجة إلى أكل حليب حيوانات المزرعة. لقد حرصت الطبيعة على أن يمتص الطفل حليب الأم جيدًا ، وليس حليب الماعز أو البقر.

المنفعة والضرر

يقول يفغيني كوماروفسكي إن حليب الأبقار والماعز للأطفال في السنة الأولى من العمر ليس ضارًا فحسب ، بل خطيرًا. لكن هذه الحقيقة يصعب شرحها للآباء الذين تذكروا ، منذ طفولتهم ، عبارات مفادها أن الحليب هو مصدر للصحة والطاقة لكائن حي ينمو. من الصعب جدًا أن تشرح للوالدين أنه بسبب نقص أو نقص حليب الأم لدى الأم المرضعة ، فمن الأفضل اختيار تركيبة حليب ملائمة.

أولاً ، من المهم من حيث التكوين. يحتوي الخليط على فيتامين د الذي يمنع نمو الكساح. ولكن إذا أعطيت طفلك حليب البقر وأعطيت مكملات فيتامين (د) بشكل منفصل ، فإن الكساح يتطور كثيرًا. ويمكن تفسير ذلك من خلال العمليات التي تحدث في الجسم بعد تناول الطفل لحليب البقر.

يحتوي على المزيد من حليب البقر الكالسيوم ،من في حليب الثدي، ما يقرب من 4 مرات. يتجاوز محتوى الفوسفور المعلمة المماثلة لحليب الثدي بمقدار 3 مرات. تحتاج العجول إلى مثل هذه الكميات من الفوسفور والكالسيوم حتى تنمو عظامها بشكل أسرع. لكن نمو سريععظام الطفل البشري ليست هي الخيار الأكثر تفضيلاً للنمو.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن امتصاص الكميات الزائدة من الكالسيوم والفوسفور التي تدخل أمعاء الطفل بشكل كامل. سيأخذ الجسم المقدار الذي يحتاجه فقط ، وسيخرج الباقي بالبراز.

بالفوسفورقصة أخرى. لا يأخذ جسده ما يحتاجه للحياة الطبيعية ، بل يأخذ حوالي ثلث المبلغ الذي يحصل عليه. وبالتالي ، فإن استهلاك حليب البقر يؤدي إلى تناول جرعة زائدة من الفوسفور. على ال زيادة المحتوىمن هذه المادة ، تتفاعل كليتا الطفل ، والتي تبدأ بسرعة في إزالة الفوسفور الزائد من الجسم. لسوء الحظ ، فإنه يترك مع الكالسيوم المستلم ، وهو أمر مهم للغاية للتطور المتناغم للفتات.

تنضج الكلى عند اقتراب سن الواحدة ، وفي نفس الوقت تقريبًا يمكنك البدء في إعطاء الحليب للطفل ، وإدخاله تدريجيًا في النظام الغذائي.

لا حاجة لشرب لترات من الفتات ، يكفي أن نعطيها طفل عمره سنة واحدةحوالي نصف كوب من الحليب يوميًا ، طفل يبلغ من العمر عامين - كوب واحد ، وطفل صغير يبلغ من العمر عامين - ما لا يزيد عن كوبين في اليوم. بحلول سن 3 سنوات ، تفقد جميع القيود ملاءمتها ، ويمكن إعطاء الأطفال هذا المنتج ، حتى البقرة أو الماعز ، بأي قدر يستطيع ويرغب في "إتقانه".

هناك جانب آخر غير "مفيد" وهو عدم تحمل بروتين البقر ، والذي يحدث غالبًا في الأطفال في السنوات الأولى من العمر. يتجلى في استحالة امتصاص البروتين الذي يعتبره جسم الفتات غريبًا. يتم تنشيط الجهاز المناعي ، ويبدأ رد الفعل التحسسي. إذا كان لديك مثل هذا الطفل ، فلا يجب أن تعطيه أي حليب. فقط المخاليط المكيفة هي المناسبة ، ويفضل أن تكون مضادة للحساسية ، حيث تتم معالجة بروتين الحليب بطريقة خاصة ومعادلة.

الأبقار والماعز في السنوات الاخيرةكما أنهم يأكلون القليل من الطعام الطبيعي ، والعديد من الأطعمة التي يقدمها أصحابها تحتوي على هرمونات ومضادات حيوية. بطبيعة الحال ، تنتقل هذه المجموعة بأكملها بكميات معينة إلى الحليب. هذا سبب آخر لعدم إعطاء هذا المنتج للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة ، على الرغم من أن القرار النهائي يعود إلى الوالدين. بعد كل شيء ، من الصعب للغاية الخلاف في حقيقة أنه بدون تقديم الحليب نظام غذائي متنوعصعب جدا بالنسبة لطفل.

مزيج أم حليب؟

إذا تم اتخاذ قرار بعد 12 شهرًا بإدخال الحليب كامل الدسم في الأطعمة التكميلية ، ينصح إيفجيني كوماروفسكي باتخاذ قرار مستنير. هذا المنتج بكميات الجرعات لن يسبب ضررًا بعد الآن ، لكنه سيظل أكثر فائدة لحليب الأطفال المعدّل ، حيث يتم تقليل كمية الفوسفور وزيادة الكالسيوم وفيتامين د.

كمية الحديد في حليب البقر غير كافية واستهلاكها المنتظم سيؤدي إلى فقر الدم. في الخلائط المعدلة ، يتم توفير معلمة التكوين هذه ، وسيحصل الطفل على كمية الحديد التي يحتاجها.

إذا سمحت ميزانية الأسرة ، فمن الأفضل اختيار مزيج مناسب للعمر - من 12 شهرًا. عادة ، يتم الإشارة إلى هذه المخاليط من قبل الشركات المصنعة بالرقم "3".

دهني أم قليل الدسم؟

اليوم الصناعات الغذائيةيقدم الكثير من خيارات الحليب الخالي من الدسم. يفضل البالغين والأطفال الذين لا يتحملون حليب البقر كامل الدسم. ومع ذلك ، في مفهوم "الخالي من الدهون" ، وفقًا لإيفجيني كوماروفسكي ، هناك مشكلة.

يختلف حليب الأطفال عن الحليب العادي بالبسترة الفائقة. يتم تقليل نسبة الدهون فيه ، ولكن ليس عند الحد الأدنى. يشير الصندوق عادةً إلى العمر الذي يوصي به المصنعون بالمنتج. غالبًا ما تكون 8 أشهر. يحث كوماروفسكي على إعطاء مثل هذا الحليب ، إذا كانت الأم تريد فعل ذلك حقًا ، ليس أكثر من مرة في اليوم وبكميات صغيرة.

يمكن للأطفال بعد عام تخفيف الحليب العادي بنسبة 3٪ من الماء العادي بحوالي ثلث الحجم.

منتجات الألبان

من الجيد جدًا أن تتعلم الأم كيفية صنع منتجات الحليب المخمر محليًا لطفلها. بالنسبة لهم ، يمكنك استخدام حليب البقر العادي الذي يتم شراؤه من المتجر مع نسبة دهون لا تزيد عن 1.5٪.

الأطعمة التكميلية في شكل منتجات الألبان المخمرة ليست مرغوبة جدًا للأطفال ذوي الإعاقة التمثيل الغذائي للمعادنمع علامات الكساح. لذلك ، قبل إدخال مثل هذه الأطعمة التكميلية ، من المستحسن استشارة طبيب الأطفال.

تقليديا ، يعتبر الحليب منتج صحيغني بالعناصر الغذائية. باتباع نصيحة الجيل الأكبر سنًا ، يحاول العديد من الآباء إعطائها لأطفالهم في أقرب وقت ممكن أو حتى استبدال الرضاعة الطبيعية بهم. لكن أطباء الأطفال حول العالم يحذرون من أن الحليب بشكل قاطع غير مناسب لإطعام الأطفال الصغار.

حليب للأطفال: هل يمكن للأطفال الرضع وفي أي عمر إدخاله في النظام الغذائي

إذا كان قد أوصي قبل بضعة عقود بإعطاء الحليب للأطفال باعتباره المنتج الرئيسي للأغذية التكميلية ، وفي بعض الحالات كبديل كامل الرضاعة الطبيعية، اليوم تغير رأي أطباء الأطفال بشكل كبير. يحذر خبراء منظمة الصحة العالمية الآباء من أنه لا ينبغي إعطاء حليب الحيوانات للأطفال في السنة الأولى من العمر.

أفضل خيار لتغذية الطفل هو ثدي الأم. تحتوي هذه التغذية على جميع الفيتامينات والمواد اللازمة للنمو الكامل ، كما يتم امتصاصها بالكامل من خلال الجهاز الهضمي للفتات. إذا كانت المرأة ، لسبب ما ، لا تستطيع إرضاع طفلها ، يوصي الأطباء بالتبديل إلى تركيبة حليب الأطفال المعدلة المصنوعة من حليب البقر أو الماعز.

في تصنيع الخلطات المتكيفة من الحليب ، تتم إزالة كمية زائدة من الكالسيوم والفوسفور لتفريغ الكلى. يتم سحق جزيئات البروتين الكبيرة بما يكفي من أجل امتصاص أفضل من قبل نظام إنزيم الطفل.

يلفت الأطباء الانتباه إلى حقيقة أنه من المستحيل رفض استخدام منتجات الألبان تمامًا: الأطفال الطفولةإدخال الكفير والجبن واللبن في النظام الغذائي.

إدخال حليب البقر أو الماعز في النظام الغذائي للأطفال دون سن اثني عشر شهرًا لا يجلب أي فائدة. كذالك هو التأثير السلبيعلى الجسم يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات خطيرةالصحة في المستقبل.

متى يمكن إعطاء الطفل حليب البقر - فيديو

بعد عام ، يمكن إدخال حليب أطفال خاص في نظام الطفل الغذائي ، الذي خضع للمعالجة اللازمة ، وحاصل على شهادات الجودة ، والأهم من ذلك أنه مخصص للأطفال في هذا العمر بالذات. ولكن حتى لو استوعب الطفل المنتج جيدًا ، يُمنع منعًا باتًا إعطائه الفتات بكميات غير محدودة. يوصي أطباء الجهاز الهضمي للأطفال باستخدام الحليب كامل الدسم فقط كجزء من الحبوب ، ويفضلون الكفير أو الزبادي كمشروب.

يمكن إدخال الحليب كامل الدسم في النظام الغذائي في السنة الرابعة من العمر ، ولكن فقط إذا كان مسلوقًا أو مبسترًا مسبقًا.

كمية الحليب التي يمكن إعطاؤها يوميًا للأطفال في مختلف الأعمار - طاولة

لا يسبب بروتين حليب الماعز أبدًا رد فعل تحسسي عند الأطفال. لكن محتواها العالي من الدهون (أعلى بكثير من البقرة) لا يوفر كمية كبيرة من استهلاك هذا المشروب.

في جسم المولود الجديد ، يتم إنتاج إنزيمات خاصة قادرة على تكسير بروتين الحليب بسرعة (بما في ذلك بروتين حليب الثدي). ومع ذلك ، مع تقدمهم في السن ، عندما يبدأ الطفل في تناول الطعام الصلب ، يتناقص عددها. والطفل الذي شرب كمية كبيرة نسبيًا من الحليب في سن 4-6 سنوات لن يكون قادرًا على القيام بذلك في سن 11 عامًا: سيكون من الصعب على الجهاز الهضمي التعامل مع مثل هذه الكمية من البروتين. تعتبر هذه الحالة طبيعية ولا تتطلب العلاج.

هل من الممكن إعطاء الأطفال منتجًا تم شراؤه من المتجر

على الرغم من حقيقة أن الحليب الذي يتم شراؤه من المتجر مبستر ، إلا أنه لا يتكيف مع الجهاز الهضمي غير الناضج. هذا هو السبب في إعطائها للأطفال من قبل ثلاث سنواتممنوع. للأطفال ، مشروب خاص للأطفال مناسب:

• يستخدم الحليب عالي الجودة ؛
• يخضع لعملية البسترة الفائقة ، والتي يتم خلالها تدمير البكتيريا المسببة للأمراض ؛
• يتوافق محتوى الدهون في هذا الحليب مع قدرة جسم الطفل على امتصاصه ؛
• خطر ردود الفعل التحسسيةتصغير.

حليب الأطفال من مختلف الصانعين - معرض للصور

توصي الشركة المصنعة بإعطاء هذا الحليب للأطفال من عمر 8 أشهر ، ولكن بناءً على توصية أطباء الأطفال ، من الأفضل القيام بذلك بعد عيد الميلاد الأول (كجزء من الحبوب)
العبوة التي تحتوي على حليب أطفال Agusha تحمل علامة "من 8 أشهر" ، على الرغم من أنه وفقًا لتوصيات أطباء الأطفال في هذا العمر ، لا يزال من السابق لأوانه تقديمها. يشير المربع إلى أنه يمكن إعطاء حليب الأطفال Tyoma للأطفال بدءًا من 8 أشهر ، لكن في هذا الوقت الجهاز الهضميالطفل ليس جاهزًا بعد لمثل هذا المنتج ، لا ينبغي إدخال حليب الأطفال Bellakt ، على الرغم من توصية الشركة المصنعة ، في النظام الغذائي قبل عام

المنفعة والضرر

لا غنى عن منتجات الألبان في النظام الغذائي للطفل: فهي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في مرحلة النمو. ومع ذلك ، فإن الإدخال المبكر لهذا المشروب في القائمة ، وكذلك استهلاكه بكميات كبيرة ، يمكن أن يؤدي إلى رد فعل عنيفالكائن الحي.

الحقيقة الكاملة حول حليب البقر: رأي الدكتور كوماروفسكي - فيديو

يحتوي حليب البقر على الكالسيوم والفوسفور أضعاف ما يحتويه حليب الأم. لكن بسبب عدم النضج جسم الطفلينزعج تبادل هذه المواد: الفوسفور ، غير الممتص بالكامل ، يزيل الكالسيوم. اتضح أنه كلما شرب الطفل المزيد من حليب البقر ، قل المعدن الضروري لنمو وتقوية العظام.

يعتقد الدكتور كوماروفسكي أنه بعد ثلاث سنوات ليست هناك حاجة للحد من كمية الحليب (إذا كان الطفل يتمتع بصحة جيدة ونشط ولا يعاني من اضطرابات في الجهاز الهضمي). في ظل نفس الظروف ، لا يهم محتواها من الدهون.

عندما يغلي الحليب ، يتم تدمير الفيتامينات الموجودة فيه. ومع ذلك ، فهي لا تتوقف عن كونها مفيدة: فهي مصدر للكالسيوم والفوسفور والبروتين.

بقرة أو ماعز

يعتبر حليب البقر أكثر شيوعًا ، على الرغم من أن الأطباء يصرون على أن حليب الماعز يعتبر مضادًا للحساسية وأكثر فائدة. ومع ذلك ، فإن هذا المنتج له رائحة وطعم محددان للغاية ، لذلك فإن معظم الأطفال ببساطة لا يحبونه. إذا كان الطفل لا يعاني من حساسية من بروتين حليب البقر ، وكذلك مشاكل في الجهاز الهضمي ، يمكن للوالدين أن يهدأوا ويستمروا في إعطائه.

فوائد ومضار حليب البقر - المائدة

الايجابيات	سلبيات
نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور مما يؤثر على قوة العظام والأسنان وصحة الشعر والجلد.	مسببات الحساسية القوية.
كمية كبيرة من البروتين ، مهمة لنمو الجهاز العضلي.	مشاكل الهضم ممكنة (بالكاد يلاحظها الجسم).
محتوى الفيتامينات و العناصر النزرة المفيدةتقوية المناعة وتوفير الطاقة.	كمية كبيرة من الكالسيوم والفوسفور (لها عبء هائل على الكلى ، لا يستطيع جسم الطفل الأقل من عام واحد تحمله).
تخفيف أعراض البرد.	يحتوي على نسبة منخفضة من الحديد (لذلك فهو غير مناسب لاستبدال حليب الأم أو الحليب الاصطناعي).

إذا كان الطفل يعاني من حساسية تجاه حليب البقر ، ينصح الأطباء باستبداله بحليب الماعز.لا يسبب بروتين هذا المنتج عمليًا الحساسية (باستثناء الأطفال الذين يعانون من حساسية فردية تجاه اللاكتوز). للأطفال حتى سن ثلاث سنوات ، هناك خلطات مصممة خصيصًا تعتمد على حليب الماعز. وفقًا للخبراء ، يعتبرون أكثر فائدة وأمانًا.

فوائد ومضار حليب الماعز - المائدة

الايجابيات	سلبيات
نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور وفيتامين د وفيتامينات ب تأثير إيجابيعلى كائن حي ينمو ، مما يساهم في النمو الجسدي والعقلي المتناغم للطفل.	في حالات نادرة ، قد يسبب رد فعل تحسسي.
لا يسبب الحساسية ، لذلك يمكن استخدامه من قبل الأطفال الذين لا يلاحظون بروتين حليب البقر.	له عبء كبير على الكلى (إذا أعطيته الحليب قبل بلوغ سن 12 شهرًا).
يتم امتصاص دهون حليب الماعز بسهولة عن طريق الجهاز الهضمي ، لذا فهي لا تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
له تأثير إيجابي على عمل الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي.

فوائد حليب الماعز - فيديو

من أين نبدأ

ينصح الأطباء بأن يكون حليب الماعز أول من يدخل في النظام الغذائي. إذا لم يعجب الطفل ، فلا يجب أن تجبره بأي حال من الأحوال على الشرب - فمن الأفضل تجربة البقرة. للأطفال بعد عام ، يتم تقديم الحليب ابتداءً من ملعقة صغيرة. في الوقت نفسه ، يجب تخفيفه بالماء (جزء واحد من الحليب وجزءان من الماء). خلال النهار ، من المهم مراقبة رد فعل الطفل: إذا كان الطفل لا يزعج المعدة ، فإن برازه طبيعي ، ولا توجد مظاهر للحساسية على الجسم ، يمكنك الاستمرار. بعد ذلك يتم تخفيفه بنسبة 1: 1. إذا أدرك الجسم المنتج الجديد جيدًا ، فيمكن إعطاء المزيد من الحليب غير المخفف.

تزداد كمية الحليب تدريجيًا ، لكن يجب ألا تدع طفلك يشرب أكثر من الحصة الموصى بها. الأطباء يحذرون من ذلك طفل أصغركلما زاد العبء على الكلى والجهاز الهضمي. يجب إعطاء الأفضلية للأطعمة قليلة الدسم (2.5-3.2٪). إذا اختار الوالدان حليب البقر أو الماعز الكامل ، فلا ينبغي تناوله غير مسلوق.

كيفية اختيار

تفضل بعض الأمهات الحليب الطبيعي كامل الدسم الذي يباع في المزارع ، بينما يفضل البعض الآخر المنتج المبستر هو الأفضل. يتفق أطباء الأطفال وأطباء الجهاز الهضمي للأطفال على أن الحليب الذي يتم شراؤه من المتجر أكثر ملاءمة: فهو مُكيف خصيصًا لكائن حي صغير. عند اختيار مثل هذا المشروب ، يوصى بالاهتمام بالفروق الدقيقة التالية:

• الشركة المصنعة (أفضل إذا كان معروفًا جيدًا) ؛
• تاريخ انتهاء الصلاحية (في جودة المنتجلا تتجاوز عشرة أيام ، ولا يجوز بأي حال من الأحوال إعطاء الرضيع لبنًا منتهي الصلاحية) ؛
• التركيب (بدون مواد حافظة وأصباغ ومواد أخرى غير آمنة. إذا لم تكن هناك معلومات حول التركيبة الموجودة على العبوة على الإطلاق ، فمن الأفضل عدم شراء مثل هذا المنتج) ؛
• علامة العمر
• محتوى الدهون (يجب ألا يزيد عن 3.2٪ ، لكن المنتج الخالي من الدهون غير مناسب أيضًا أغذية الأطفال);
• تركيبة غنية (تضيف بعض الشركات المصنعة الفيتامينات والعناصر النزرة إلى الحليب الذي يحتاجه الطفل في سن معينة. مثل هذا المنتج مفيد جدًا للأطفال).

من المستحيل شراء الحليب كامل الدسم من السوق الذي لا يحتوي على شهادات سلامة وجودة. قد تحتوي الأطعمة الطازجة على بكتيريا التأثير السلبيعلى جسم الطفل. في حالة عدم الامتثال نظام درجة الحرارةيمكن أن يؤدي الحليب إلى التسمم الغذائي.

بعد فتح العبوة ، يجب أن تتبع بدقة التوصيات المتعلقة بوقت ومكان تخزين المنتج ، والتي تشير إليها الشركة المصنعة.

استخدام الحليب كدواء

الحليب ليس فقط منتجًا مغذيًا مفيدًا للأطفال ، ولكن أيضًا علاج فعاللعلاج بعض الأمراض.

وصفات منزلية مع حليب السعال

يغلف الحليب الغشاء المخاطي للحنجرة ويخفف الالتهاب ويخفف المخاط ويعزز إفرازه. مع بعض الأطعمة (العسل ، البصل ، الموز) فهو علاج منزلي مفيد.

مع صبغة العسل والبروبوليس

إذا كان الطفل أكثر من ثلاثةسنة ، يمكنك تحضير خليط صحي له: تسخين 200 مل من الحليب ، إضافة 1 ملعقة صغيرة من العسل (في حالة عدم وجود الحساسية) ، وتخلط جيدا. ينصح بهذا المشروب لشربه دافئا قبل النوم.

بالنسبة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 5 سنوات ، يمكن تحضير علاج للسعال بإضافة البروبوليس - ليس أكثر من 1-2 قطرات من 20 ٪ صبغة مائية لكل 200 مل من الحليب. خذها دافئة أيضًا في الليل.

لا يضاف العسل إلى الحليب الساخن - في هذه الحالة تختفي جميع خصائصه المفيدة.

بالمياه المعدنية

في هذه الوصفة ، من الأفضل استخدام الماء المالح ، على سبيل المثال ، Borjomi أو Essentuki: يجب تسخين 100 مل من الحليب إلى درجة حرارة دافئة ، وإضافة 100 مل من المياه المعدنية إليها. يتم خلط المنتج الناتج جيدًا وشربه قبل الوجبات ثلاث مرات في اليوم. تصلح هذه الوصفة للاطفال بعد ثلاث سنوات مثل المياه الغازية و تكوين معدنيغير مخصص للشباب.

مع البصل

وصفة حليب البصل فعالة جدًا في حالات السعال الجاف ، لكن غالبًا لا يرغب الأطفال في شرب هذا المزيج بسبب الرائحة والطعم الغريب. لذلك ، يمكن تقديم هذا المزيج لطفل يزيد عمره عن خمس سنوات (لكن لا يجب إجباره على الشرب). لتحضير البصل ، يُقشر ويُقطع إلى حلقات ، يُوضع في وعاء ويُسكب 500 مل من الحليب ، ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 30 دقيقة. يتم تخزين المشروب النهائي في الثلاجة ، وتحتاج إلى تناوله دافئًا قبل الوجبات ، ملعقة صغيرة 5-6 مرات في اليوم.

مع الموز

حليب بالموز ، على عكس وصفة البصل ، يشرب الأطفال عادة بسرور. علاوة على ذلك ، هذا فواكة حلوةلديه حساسية منخفضة. للحصول على 200 مل من الحليب ، هناك حاجة إلى فاكهة واحدة مهروسة. يُخلط الخليط جيدًا ويُعطى للطفل بشكل دافئ ، ويقسم الكوكتيل إلى ثلاثة أجزاء. بالنسبة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن ثلاث سنوات ، يمكنك إضافة السكر أو العسل أو ملعقة صغيرة من الكاكاو.

المريمية والصودا

بحاجة إلى معرفة ما هو الشائع الوصفات الشعبيةمع المريمية أو الصودا ليست مناسبة لعلاج الأطفال.يمتلك سيج كمية كبيرةموانع. يمنع منعا باتا إعطائها للأطفال دون سن 5 سنوات ، وكذلك الذين يعانون من مشاكل في الكلى و الغدة الدرقية, التعصب الفردي. صودا الخبز لها تأثير سلبي على الغشاء المخاطي في المعدة.

حليب بالشوفان لعلاج الربو

إذا كان الطفل يعاني من هذا المرض الجهاز التنفسي، يمكنك تحضير منتج الحليب مع إضافة الشوفان. هذه العشبة غنية بالفيتامينات و مواد مفيدة، ولها أيضًا تأثير جيدمع الربو. للحصول على 250 جرام من الشوفان ، يجب أن تأخذ 1 لتر من الحليب. عمر الخليط الناتج في حمام مائي لمدة ثلاث ساعات تقريبًا ، وبعد ذلك يجب ترشيح المشروب. يشرب هذا الحليب دافئًا قبل نصف ساعة من وجبات الطعام. يؤخذ ديكوتيون ثلاث مرات في اليوم ، ويتم احتساب الكمية حسب عمر الطفل.

لمحاربة الديدان: حليب بالثوم وحقنة شرجية

رد فعل فردي

يتفاعل كل جسم ، وخاصة الأطفال ، بشكل مختلف مع المنتجات الجديدة. في بعض الأحيان يمكن أن يسبب الحليب ردود فعل سلبية.

عسر الهضم والإمساك

في كثير من الأحيان ، يعاني الأطفال من اضطراب في الجهاز الهضمي ، ومن مظاهره الإمساك: لا يستطيع الطفل الذهاب إلى المرحاض ، ويعاني من ألم في الأمعاء. يمكن أن يقوي الحليب المعدة ويؤدي إلى تأخير التغوط.في كثير من الأحيان ، يحدث هذا التأثير عند الأطفال الصغار ، لأن نظام الإنزيم لديهم لا يستطيع هضم البروتين. وبسبب هذا ، فإنه يغلف الغشاء المخاطي بطبقة كثيفة ويمنع امتصاص الفيتامينات والعناصر الغذائية. هذه العملية بدورها تقلل التمعج. في سن أكبر ، عندما يكون الجهاز الهضمي للطفل جاهزًا لشرب الحليب ، قد يحدث الإمساك بسبب كمية كبيرة من المنتج في حالة سكر.

حتى حليب الماعز ، الذي يسهل على الجسم هضمه ، يمكن أن يسبب الإمساك.

للقضاء على هذا قضية حساسةبادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إزالة الحليب تمامًا من النظام الغذائي للطفل. يجب إضافة المزيد إلى القائمة الخضروات الطازجةوالفواكه لأنها غنية بالألياف. إذا لم يساعد هذا النظام الغذائي ، فستحتاج إلى استخدام الأدوية التي يوصي بها الطبيب.

تسمم

الأطفال أكثر عرضة للتسمم ، حيث أن أجسامهم حساسة تجاه ابتلاع الميكروبات المسببة للأمراض في الجهاز الهضمي. غالبًا ما تحدث مثل هذه الانتهاكات عندما يشتري الآباء الحليب من السوق أو من أماكن أخرى لا يوجد فيها ضمان لجودة المنتج. عدم الالتزام بإجراءات النظافة أثناء الحلب و تخزين غير لائقغالبا ما يسبب خللا في الجهاز الهضمي. يمكن أيضًا تسمم منتجات المتجر ، على الرغم من أنه في كثير من الأحيان أقل.

تكون أعراض التسمم عند الأطفال كما يلي:

• استفراغ و غثيان؛
• ألم وتشنجات في المعدة والأمعاء.
• الإسهال و حث بشكل متكررللتغوط
• زيادة درجة الحرارة.

في أول أعراض التسمم ، اتصل سياره اسعاف: جسم الطفل يصاب بالجفاف بسرعة ، والتسمم خطير جداً على الأطفال. يهدف العلاج إلى استعادة توازن الماء والكهارل وتدميرها البكتيريا المسببة للأمراضوالقضاء على السموم.

حساسية

أكثر مشكلة شائعةالتي يواجهها الآباء عند إدخال الحليب هو حساسية من البروتين. قد تظهر على النحو التالي:

• طفح جلدي (شرى ، التهاب الجلد ، أهبة) ؛
• وذمة كوينك (وذمة موضعية في الأغشية المخاطية والأنسجة الدهنية تحت الجلد ، والتي تحدث فجأة وتتطور بسرعة) ؛
• قيء شديد
• قلس متكرر عند الرضع.
• إسهال؛
• آلام في المعدة ، مغص عند الرضع.
• التهاب الأنف والسعال.
• الربو القصبي (الحليب لا يمكن أن يسبب المرض ، ولكن مع الاستعداد الوراثي ، يصبح رد الفعل التحسسي لهذا المنتج محفزًا).

يوصي أطباء الأطفال أيضًا بالتركيز على وجود عدم تحمل اللاكتوز لدى الوالدين. إذا كان موجودًا ، فمن المستحيل تقديم الحليب لطفل دون سن الثالثة ، حيث يمكن وراثة الحساسية الفردية. وينطبق هذا أيضًا على الأطفال الذين تعاني أمهم أو أباهم من مرض السكري. إدخال الحليب إلى عمر مبكرقد يؤدي إلى تطور هذا المرض.

منتجات الألبان الأولى في قائمة طعام الطفل هي الكفير والجبن البيولاكت والجبن القريش.

لمساعدة الطفل.

يختلف الكفير والزبادي الحيوي والبييفيكفير ليس فقط في الأسماء ، ولكن أيضًا في محتوى البكتيريا ، وبالتالي تأثير مختلفعلى التكاثر الميكروبي الجهاز الهضمي. يحتوي الكفير على فطريات الحليب التي تحفز نمو البكتيريا المعوية. تشير البادئات bio- و bifido- إلى أن الكفير مخصب بالإضافة إلى ذلك مع bifidobacteria ، والتي تساهم في تطوير البكتيريا المعوية الخاصة بهم.

إن البكتيريا- البروبيوتيك التي تكافح الآفات والكائنات الدقيقة هي عامل شاق حقيقي. لذلك ، إذا كان طفلك يتحمل جميع أنواع الكفير جيدًا ، فلا يجب أن تفضل أيًا منها. لتحقيق تأثير الشفاء ، يجب أن تدخل الفتات الجسم أنواع مختلفةالبكتيريا بروبيوتيك. ومع ذلك ، لا ينبغي لأحد أن يسيء استخدام الخصائص الإيجابية لمنتجات الألبان المخمرة. من الضروري السماح لأمعاء الطفل بالعمل وإنتاج نباتات مجهرية مفيدة من تلقاء نفسها!

في حالة الطوارئ ، عندما يكون لدى الطفل ميل واضح للإمساك ومشاكل في الجهاز الهضمي و استقلاب الكالسيوميمكنك البدء بإعطاء الزبادي لطفل من سن 8 أشهر ولكن ليس أكثر من 200 مل في اليوم. في جميع الحالات الأخرى ، لا تتعجل. يتم إدخال الكفير في نظام الطفل الغذائي ، مثل جميع أنواع الأطعمة التكميلية الأخرى ، بعناية فائقة. من الأفضل أن تبدأ بـ 30 مليلترًا ، بحيث تصل إلى الحجم الكامل في غضون 3-5 أيام.

ما يمكن استبداله.

إذا كان الطفل لا يحب الكفير بشكل قاطع ، قدم له لبنًا حامضًا آخر كبديل. منتج الحليبلأغذية الأطفال - بيولاكت. هذا المنتج واسع الفسيولوجية و تأثير علاجي. تم تطويره لأول مرة من قبل الأطباء وخبراء التغذية في قيرغيزستان لإطعام الأطفال الذين يعانون من مشاكل صحية. ولكن اليوم موصى به لجميع الأطفال. إنه ، مثل الكفير ، ليس بديلاً عن حليب الأم أو تركيبة مناسبة ، لأنه مصنوع من حليب البقر الطبيعي غير المعالج. لكن بالنسبة للأطفال من سن 9 أشهر ، فهو مناسب جدًا كمكمل للحليب.

يتم تخمير الحليب من أجل biolact بسلالات مختارة خصيصًا من بكتيريا acidophilus ، والتي لها نشاط كبير في مضادات الميكروبات والقدرة على تكسير بروتين الحليب بشكل فعال ، مما له تأثير إيجابي على قيمة بيولوجيةالمنتج. والآن يوجد أيضًا متغير Biolact-2 ، وهو أيضًا غني بالفيتامينات C و PP ، ويحتوي على أملاح الحديد والنحاس ، ولهما تأثير مفيد على عمليات تكوين الدم ، ويمنع نمو البكتيريا المعوية المسببة للأمراض.

اعتمادًا على مدة التخزين ، ينقسم الكفير إلى يوم واحد ويومين وثلاثة أيام. في يوم واحد ، يكون الكفير ضعيفًا قليلًا الحمضية ويحتوي على 0.2 ٪ كحول ؛ الكفير لمدة يومين أكثر حمضية من يوم واحد ، ونتيجة لاستمرار تخمير الخميرة ، تزداد كمية الكحول فيه مرتين في اليوم وتصل إلى 0.4٪ ؛ الكفير لمدة ثلاثة أيام أكثر حمضية ، ويحتوي على المزيد من حمض اللاكتيك ، ومحتوى الكحول يصل إلى 0.6٪. نتيجة لمثل هذه التغييرات ، فإن الكفير الطازج له تأثير ملين ، لمدة يومين وما فوق - التثبيت.

نقدم الجبن القريش

يجب أن يظهر الجبن القريش في نظام الطفل الغذائي في موعد لا يتجاوز 8.5-9 أشهر.

حتى هذا العمر ، لا يلزم تعيين الجبن القريش ؛ يتلقى الأطفال كل الكمية اللازمة من البروتين مع حليب الأم أو مع خليط ملائم. لماذا تأخرت كثيرا؟ حتى قبل 10-20 عامًا ، كانت هناك توصيات لإدخال الجبن في سن 6 ، أو حتى في 3-4 أشهر. ومع ذلك ، بعد دراسات عالميةوأعلن أن مثل هذا المخطط لا يمكن الدفاع عنه ، والفوائد المترتبة على ذلك مقدمة مبكرةلا يوجد جبن قريش ، لكن المشاكل ممكنة.

يؤثر الحمل المبكر للبروتين سلبًا على عمل الكلى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب بروتين الجبن في مثل هذه السن المبكرة الحساسية أو عدم تحمل الطعام، الأمر الذي سيزيد من تعقيد إدخال الأطعمة التكميلية حتى في المواعيد النهائية. ويجب إدخال الجبن مع الحشوات فقط بعد 10-11 شهرًا من الحياة.

بالنسبة للأطفال ، فإن الجبن العادي الذي يتم شراؤه من المتجر أو الجبن المصنوع منزليًا غير مناسب - فهو يحتوي على جزيئات بروتين خشنة جدًا من الكازين ، والتي لا يستطيع الجهاز الهضمي للطفل هضمها. يتم تحضير الجبن القريش للأطفال إما في مطبخ الألبان للأطفال أو في ورش منفصلة للألبان. الفرق بين الجبن القريش للأطفال هو قوامه الطري والمتجانس الذي يشبه الهريس ، لأن جهاز المضغ لا يزال ضعيفًا في الفتات. جبن قريش للأطفال من الإنتاج الصناعي يتكيف مع احتياجات الأطفال ، فهو يتمتع بالحموضة المناسبة ولن يسبب تهيج الغشاء المخاطي في الأمعاء.

هناك نوعان من الجبن - الحليب والقشدة.

الحليب - يحتوي على كمية قليلة من الدهون ، ينصح به للأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن.

خثارة دسم، بدوره ، يحتوي على المزيد من الدهون. مثل هذا المنتج مغذي ، فمن المستحسن عدم إعطاء الطفل معه في نفس اليوم أطباق أخرى عالية السعرات الحرارية.

هناك أيضا خثارة مع حشوة الفاكهة- تحتوي على حشوات فواكه طبيعية مختلفة القوام (بطاطس مهروسة أو قطع فاكهة). تحتوي خثارة الفاكهة على كمية كبيرة من الكربوهيدرات ، وينصح بها للأطفال الصغار.

لنتحدث عن الفوائد.

يسمح لك الجبن القريش الخاص بالأطفال ، والذي تم الحصول عليه عن طريق تقنية الأغشية الحديثة (الترشيح الفائق) ، بتوفير بروتينات مصل اللبن ذات القيمة الخاصة. يحتوي الجبن القريش على الكثير من الكالسيوم والفوسفور ، وهما الأساس أنسجة العظاموالأسنان. علاوة على ذلك ، في خثارة الأطفال الخاصة ، يوجد الكالسيوم بالشكل الذي يسمح بامتصاصه بنسبة 100٪.

يمكن متابعة قائمة المكونات المفيدة الموجودة في الجبن القريش - وهي بروتينات ودهون حيوانية قيمة ، ومعادن ، وفيتامين أ ، وفيتامينات ب (B2 ، B6 ، B12 ، PP ، حمض الفوليك). يحتوي على الكثير من البروتين المحدد - الألبومين ، الذي يعزز تكوين الأجسام المضادة الخاصة به في جسم الطفل ، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية الحيوية مثل الميثيونين والتريبتوفان. حتى أنها تسمى أحيانًا "الطوب" ، لأنها تلعب دورًا كبيرًا في تكوين الجهاز العصبي والجهاز الهضمي. الجبن القريش الخاص بالأطفال سهل الهضم تمامًا. ويجب أن يصبح استهلاكها عادة يومية على الأقل خلال السنوات 3-5 الأولى من العمر ، عندما يكون هناك نمو نشط وتشكيل للجسم.

منتج جديد.

جبنة قاسية هو عبارة عن منتج غذائي حليب مركز (يحتوي على نسبة صغيرة من الماء وكمية كبيرة من المكونات الأخرى) ليتم تخزينه. تتكون الأجبان الصلبة من ثلث البروتين تقريبًا وثلث الدهون وثلث الماء وهي أيضًا مصدر غني بالكالسيوم والصوديوم وفيتامين أ ، وبدرجة أقل فيتامينات ب.

في حوالي 9 أشهر ، يمكن إدخال كميات صغيرة (5 جم) من الجبن في الأطعمة التكميلية للطفل، ويفضل أن يكون مبشورًا ومضافًا إلى بعض الأطباق الجاهزة. ليست الأصناف الصعبة جدًا ذات الثقوب الصغيرة هي الأنسب ، على سبيل المثال ، "Poshekhonsky" أو "الروسية".

يظل توقيت إدخال منتجات الألبان والحليب في النظام الغذائي للأطفال حتى عام واحد موضوعًا للنقاش حتى يومنا هذا. المواقف التي شغلها أطباء الأطفال قبل عقدين من الزمن تعتبر الآن غير مقبولة.

تبرر أبحاث منظمة الصحة العالمية إدخال منتجات الألبان في وقت لاحق. بناءً على بيانات منظمة الصحة العالمية ، تم تطوير خطط التغذية التكميلية التي أوصى بها أطباء الأطفال اليوم. دعونا نفكر في المصطلحات والأحجام التي يجب أن تظهر في نظام الطفل الغذائي.

ما هي منتجات الألبان التي لا يجب إعطاؤها للأطفال دون سن السنة؟

حليب بقر

لا ينصح بتضمين حليب البقر في النظام الغذائي للطفل حتى عمر 12 شهرًا ، بل من الأفضل تأجيل استخدام هذا المنتج حتى عامين أو حتى ثلاث سنوات.

يحتوي الحليب على كمية قليلة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة ، كما أن محتواه العالي من الدهون ومحتواه العالي من البروتين يجعله منتجًا صعبًا على جسم الطفل.

بالإضافة إلى ذلك ، أثبتت الدراسات بشكل مقنع أن حليب البقر هو منتج مثير للحساسية ويمكن أن يسبب الطفح الجلدي والأكزيما والربو. كما ثبت أن الاستهلاك المنتظم لحليب البقر يمنع امتصاص الحديد الذي يمكن أن يصبح عاملاً في الإصابة بفقر الدم.

أفضل بديل للحليب خلال هذه الفترة هو تركيبات الحليب المعدلة. لا يمكن إضافة الحليب إلى الطعام إلا بكميات صغيرة ، على سبيل المثال ، عند تحضير الحبوب.

يمكن أن تحقق منتجات الألبان المتخمرة فائدة أكبر بكثير من الحليب ، ولكن يجب أيضًا تقديمها بعناية فائقة.

حليب الماعز

هذا النوع من الحليب غير مرغوب فيه للغاية لإدخاله في الأطعمة التكميلية. يعتبر حليب الماعز أكثر دهونًا وغنيًا بالعناصر النزرة (خاصة الفوسفور) من حليب البقر.

حليب الماعز منتج مفيد وقيِّم للغاية ، لكن ليس للأطفال في هذا العمر.

الآن هذه الكمية من الأنسجة الدهنية والفوسفور يمكن أن تسبب أضرارًا جسيمة للصحة. طفل عمره سنة واحدة. ينصح أطباء الأطفال بشرب حليب الماعز للأطفالبعد 3 سنواتالذين يعانون من نقص الوزن.حليب الماعز له أيضًا تأثير إيجابي على التكوين والتقوية نظام الهيكل العظميطفل.

الزبادي الصالح للشرب مع إضافات الفاكهة

على الرغم من أن معايير السلامة والجودة تمنع الشركات المصنعة من إنتاج منتجات الأطفال التي تحتوي على نكهات وألوان صناعية وإضافات أخرى ، فمن الأفضل عدم إعطاء زبادي الفاكهة الصالحة للشرب للأطفال دون سن 3 سنوات.

عادةً ما يتحمل الزبادي الذي يتم شراؤه من المتجر مساحة تخزين طويلة إلى حد ما ، مما يشير إلى تركيبة بعيدة كل البعد عن المثالية. بالإضافة إلى ذلك ، حتى النكهات الطبيعية يمكن أن تسبب تفاعلات حساسية خطيرة لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة.

المواد الحافظة والمنكهات ليست الأشياء الوحيدة التي يخطئ مصنعو زبادي الأطفال. وجد خبراء التغذية أن جرة واحدة من الزبادي تحتوي على كل شيء تقريبًا تقييم يوميمسموح بالسكر لطفل عمره سنة واحدة.

فقط تخيل: يوجد 3-4 قطع من السكر المكرر في وعاء متوسط ​​الحجم 100-150 مل.

أيضًا ، لا يمكن إلا أن يربك الجزء الكتلي من البروتين في الزبادي المشتراة. تم العثور على هذه المنتجات تحتوي على 3.3٪ بروتينات حليب البقر ، أكثر بكثير من جرعة يوميةيسمح لطفل في هذا العمر.

البروتينات يصعب هضم المواد ، لذا فهي تستطيع ذلك التأثير السلبيعلى الجهاز الإخراجي للطفل ، على وجه الخصوص ، على الكلى.

ما هي منتجات الألبان التي يمكن إعطاؤها للأطفال دون سن السنة؟

الكفير

على وجه الخصوص ، بدأوا في إعطاء الكفير فقط بعد إدخال المنتجات الرئيسية - الحبوب والفواكه والخضروات واللحوم المهروسة.

مثير للاهتمام! حلويات للأطفال بعمر سنة

يجب عدم إدخال الكفير حتى 8-9 أشهر ، لأنه في تركيبته لا يلبي احتياجات الطفل بشكل كامل.

يحتوي على الكثير من الكازين - بروتين الحليب، والتي لا يزال من الصعب التعامل معها مع الأمعاء غير الناضجة للطفل. غالبًا ما يسبب الكازين الحساسية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكفير على كمية كبيرة من الأحماض العضوية و املاح معدنية، بحيث يرتبط استخدامه بزيادة العبء على الكلى والجهاز الهضمي. يمكن أن يؤدي إدخال الكفير في النظام الغذائي قبل الأوان إلى الإسهال والحساسية وتطور أشكال خطيرة من فقر الدم.

يجب أن يبدأ إدخال الكفير في غذاء الطفل من حجم صغير من 20-30 مل ، والذي يمكن زيادته تدريجياً إلى 200 مل خلال اليوم. لا ينبغي أن تدرج أكثر من 200 مل من الكفير في النظام الغذائي اليومي بسبب المخاطر الحاليةتطور مشاكل الجهاز الهضمي. وتجدر الإشارة إلى أن الكفير العادي غير مناسب لاستهلاك الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة. من الأفضل شراء الكفير الخاص بالأطفال بتكوين مناسب.

جبن

أما الجبن القريش فهو بلا شك مفيد لجسم الطفل ، فهو مصدر رائع للكالسيوم والفوسفور ، وهذه المكونات موجودة فيه بالنسب المثلى.

يتميز الجبن القريش أيضًا باحتوائه على نسبة عالية من البروتين الضروري لجسم الطفل وفيتامينات المجموعتين B و PP.

في الآونة الأخيرة ، تمت التوصية بإدخال الخثارة النظام الغذائي اليوميمنذ نصف عام بالفعل. ومع ذلك ، فإن أطباء الأطفال الآن أكثر حذرًا. يمكن أن ينتج عن المحتوى العالي من البروتينات والأملاح المعدنية في الجبن القريش زيادة الحملعلى الكلى. يدخل هذا المنتجأفضل بين 9 و 12 شهرًا.

ينصح الخبراء بإعطاء الجبن في فترة ما بعد الظهر - فهناك أدلة على أنه يتم امتصاصه بشكل أفضل في هذا الوقت. يجب ألا يتجاوز حجم التقديم حتى عام 50 جرامًا.

تختلف خثارة الأطفال عن البالغين في ملمس أكثر نعومة. سيكون هذا الطعام مناسبًا للاستخدام حتى بالنسبة للأطفال الذين لا يستطيعون التباهي بعد قريب منأسنان.

الجبن القريش غير المخصص للأطفال يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. حتى في جبن منزوع الدسممختلطة مع هريس الفاكهة ، وليس أكثر بأفضل طريقةمناسبة للتغذية الأولى.

زبادي طبيعي

في هذه الحالة ، لا تعني زبادي الأطفال حلوى حلوة في عبوات ملونة اعتدنا رؤيتها على أرفف المتاجر أو على شاشات التلفزيون.

في الواقع ، الزبادي هو حليب مخمر بفضل مقبلات بيولوجية خاصة. يجب ألا يحتوي منتج الألبان هذا على أي إضافات إضافية.

نظرًا لعدم وجود مواد حافظة ، تتمتع الزبادي الطبيعي بفترة صلاحية قصيرة: بضعة أيام فقط في الثلاجة. يمكن تحضير الزبادي في المنزل باستخدام صانعة الزبادي. في الصيدليات ، تُباع ثقافات البداية الضرورية ، والتي بفضلها يمكنك الحصول على هذا المشروب. يمكن إعطاء الزبادي منزلي الصنع للطفل في شكله النقي ، أو ممزوجًا بالفواكه أو هريس التوت. يمكنك إضافة القليل من السكر إلى مثل هذه الحلوى ، ولكن بعد استخدامه ، تأكد من شطف فم طفلك.

يمكن أن يكون حجم الحصة اليومية من الزبادي الطبيعي لطفل يتراوح عمره بين 8-9 أشهر 100-150 جرامًا.

جبنه

بفضل تقنية التصنيع الخاصة ، يسهل هضم البروتين الموجود في الجبن أكثر من البروتين الموجود في الحليب كامل الدسم.

مثير للاهتمام! مكملات اللحوم: إيجابيات وسلبيات

ولكن بالنسبة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 1.5 عامًا ، يمكن أن يكون الجبن منتجًا مفيدًا للغاية من منتجات الألبان. في هذا العصر الجهاز الهضميتكيفت بالفعل بما يكفي لهضم مثل هذه الأطعمة الصلبة.

ومن الخصائص الممتعة للأجبان الصلبة أيضًا قدرتها على تنظيف أسنان الطفل البادئة بالفعل من البلاك. يمكنك أن تبدأ تعارف طفلك مع الجبن في وقت مبكر من 10 إلى 12 شهرًا بأصناف محايدة بدون رائحة وطعم قويين. هذا جبن روسي هولندي. الجبن الطري غير الناضج ، مثل الأديغة ، ليس ضارًا بالأطعمة التكميلية. لا يمكن تصنيف الفيتا والجبن في هذه الفئة بسبب مذاقهما المالح.

يوصى باستخدام الجبن ذات المذاق الحار الواضح ، مثل البارميزان ، للأطفال الذين بلغوا سن الثانية. ولا يمكن إدخال الجبن الطري مع العفن أو الأصناف المصنعة أو المدخنة في النظام الغذائي إلا بعد 3 سنوات.

سمنة

يعتبر جسم الأطفال مدركًا تمامًا لمنتج الألبان هذا بكميات صغيرة. تضاف الزبدة إلى الطبق الرئيسي ، على سبيل المثال ، إلى البطاطا المهروسة أو العصيدة.

في زبدةلا ينبغي أن يضاف: هذه الأطعمة التكميلية بالفعل الكمية المثلىالدهون.

الزبدة غنية بفيتامينات A و E والتي لها تأثير إيجابي على نمو الرؤية وتقوية شعر وأظافر الطفل.

يجب إدخال الزبدة في النظام الغذائي بجرعات صغيرة جدًا. في المرة الأولى يمكنك إضافته إلى الأطعمة التكميلية بكمية 1 جرام (طرف السكين). إذا كان التعارف الأول على هذا المنتج بدون مفاجآت ، فيمكنك زيادة الجرعة اليومية تدريجياً إلى 4 جرام.

بالنسبة للأطفال الذين لا يتحملون بروتين البقر الحيواني ، يمكن إضافة الزبدة المذابة إلى الحبوب ومهروس الخضروات. من المهم أن تكون ذات جودة عالية ، وعند تسخينها لا تترسب ولا تتشكل رغوة. ينصح الخبراء بتناول الطعام مع إضافة السمن فقط في الصباح.

كيف تختار منتجات الألبان المناسبة للطفل؟

تعتبر منتجات الألبان والحليب الزبادي مصدرًا للفيتامينات والمعادن القيمة ، لذلك يحتاج الطفلعلى ال هذه المرحلةتطوير.

تعتبر عصيدة الحليب جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي للرضيع ، حيث توفر له مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية القيمة الموجودة في الحليب والحبوب. يخلق المحتوى العالي من السعرات الحرارية في عصيدة الحليب شعورًا طويلاً بالشبع ، مما يقلل الفترات الفاصلة بين الوجبات. يبدأ التعارف الأول للطفل المصاب بالحبوب بالعصيدة المطبوخة في الماء ، وفقط عندما يتم تحملها جيدًا يصل إلى عصيدة الحليب من الحبوب المماثلة.

في أي عمر يمكن إعطاء عصيدة الحليب

من أجل معرفة متى يمكنك إعطاء عصيدة الحليب ، تحتاج إلى الرجوع إلى المقصود بهذا الاسم الذي يبدو بسيطًا. بالمعنى التقليدي ، تشير عصيدة الحليب في أغلب الأحيان إلى العصيدة المطبوخة في حليب البقر. عندما يتعلق الأمر بالعصيدة للطفل ، يمكن طهيها في حليب الثدي ، أو المزيج الاصطناعي ، أو عصيدة الحليب الجافة أو السائلة لأغذية الأطفال التي لا تتطلب طهيًا. يمكن لجسم الطفل أن ينظر إلى كل هذه الحبوب بطرق مختلفة تمامًا ، لذا فإن الإجابة على السؤال حول توقيت تقديمها غامضة وتعتمد على التكوين.

بداية الرضاعة التكميلية بعصيدة الحليب

العصيدة المصنوعة منزليًا من أي حبوب خالية من الغلوتين أو عصيدة صناعية خالية من مسببات الحساسية خالية من الألبان مع حليب الأم أو تركيبة صناعية يتلقاها الطفل هي الأكثر أمانًا ، حيث يتم تقليل احتمالية الإصابة بالحساسية الغذائية. يمكن أن تبدأ عصيدة الحليب هذه بمجرد أن يعتاد الطفل على العصيدة على الماء من نوع واحد من الحبوب الخالية من الغلوتين الموصى بها للتغذية الأولى (الحنطة السوداء والأرز والذرة). على سبيل المثال ، إذا مر أسبوع منذ بداية الرضاعة بعصيدة الحنطة السوداء ، تناولها الطفل جيدًا ، فيمكنك محاولة إعطائه عصيدة الحنطة السوداء مع حليب الثدي أو خليط. العمر الأمثل هو سبعة أشهر. يجب تحضير الحبوب منزلية الصنع في بداية الأطعمة التكميلية باستخدام خليط من الحليب والماء ، وعند بلوغ ثمانية أشهر تقريبًا من العمر ، يمكن التخلي عن تخفيف الحليب بالماء.

جنبًا إلى جنب مع رغبة الأم ، هناك أيضًا أسباب وجيهة للإدخال المبكر لعصيدة الحليب:

• نقص حليب الأم
• زيادة الوزن الضعيفة
• نقص فيتامينات ب
• استحالة إرضاع الطفل بحليب الأم أو الخليط الصناعي.

تكوين وتوقيت إدخال عصيدة الحليب لأغذية الأطفال

إن الحاجة إلى شراء عصيدة الحليب لأغذية الأطفال أمر مثير للجدل تمامًا. بعد كل شيء ، يمكنك دائمًا شراء أو طهي عصيدة خالية من الألبان مع إضافة حليب الثدي أو خليط اصطناعي اعتاد الطفل عليه. من ناحية أخرى ، فإن الاختيار ، كقاعدة عامة ، صغير وهناك دائمًا إغراء لشراء عصيدة الحليب مع مجموعة متنوعة من الحبوب وتكوين الفاكهة ، ليس فقط لإرضاء الطفل بطعم جديد ، ولكن أيضًا لتسهيل الجهود المبذولة لإعداده. بشكل عام ، إذا كان الطفل يرضع أو يرضع خليط اصطناعي، يأكل الحبوب الخالية من الألبان جيدًا ، ليست هناك حاجة لشراء حبوب الحليب.

يتم تحضير هذه الحبوب فقط على الماء ، حيث تمت إضافة الحليب (البقر أو الماعز والمنتجات القائمة عليها) من قبل الشركة المصنعة. يعتمد توقيت إدخال هذه الحبوب إلى حد كبير ليس فقط على نوع الحبوب ، ولكن أيضًا على نوع منتج الألبان في تركيبته. قد تكون هذه:

• حليب كامل الدسم أو موحد
• حليب منزوع الدسم؛
• مصل اللبن المنزوع المعادن
• تركيبة حليب متكيفة جزئيًا.

بالإضافة إلى الحليب ، تضاف الكريمة أحيانًا إلى العصيدة ، مما يزيد من محتواها من السعرات الحرارية.

تضاف الدهون النباتية إلى الحبوب على خليط ملائم ، بما في ذلك زيت النخيل كمصدر لحمض البالمتيك. في حالة استخدام الحليب الكامل أو القياسي ، لا تتم إضافة الدهون النباتية.

يمكن تحلية عصيدة الحليب عن طريق إضافة السكريات. إن إضافة العسل والسكر والجلوكوز والفركتوز إلى عصيدة الحليب محدودة ، ووفقًا لتوصيات لجنة التغذية الأوروبية ، يجب ألا تتجاوز 5 جرام / 100 كالوري للسكر والعسل والجلوكوز ، و 2.5 جرام / 100 كيلو كالوري للفركتوز .

خلاف ذلك ، تختلف عصيدة الحليب قليلاً عن الحبوب الخالية من الألبان. يتم إثراء جميعهم تقريبًا بمكملات إضافية من الفيتامينات والمعادن ، يحتاج الطفل. تحتوي العديد من الحبوب على مكملات بروبيوتيك ( الكائنات الحية الدقيقة المفيدة) والبريبايوتكس ( الألياف الغذائية) ، تطبيع البكتيريا المعوية.

وفقًا لدرجة الاستعداد للاستهلاك ، يمكن أن تكون عصيدة الحليب جافة ، مما يتطلب تخفيفًا بالماء أو سائلًا جاهزًا. بالإضافة إلى عصيدة الحليب المعتادة بالمعنى التقليدي ، هناك اختلافات بينها.

نوع خاص من العصيدة شديدة السائلة هو الفالينج - الاسم التقليدي للمنتج السويدي للعلامة التجارية Semper ، المصنوع من خليط من الحبوب والحليب المخصص للتغذية بالزجاجة. المنتجات المماثلة من الشركات المصنعة الأخرى تسمى أيضًا الحبوب. في أغلب الأحيان ، يوصى بتناول وجبات صحية في المساء والوجبات الصباحية. يتم تصنيعها على أساس منتجات الألبان (مسحوق الحليب منزوع الدسم ، مصل اللبن ، الكريمة) مع إضافة الزيوت النباتية والنشا والمعادن والفيتامينات.

مجموعة متنوعة أخرى من عصيدة الحليب الجاهزة هي المنتجات التي تتكون من خليط من مهروس الفاكهة والحبوب (ملفات تعريف الارتباط) والحليب ومضافات العسل والشوكولاتة والإضافات الأخرى ، والتي تسمى أيضًا الحلويات ("هيب").

عصيدة مع حليب كامل أو طبيعي

من الواضح أن حليب البقر الكامل يعني الحليب المجفف ، ولا يخضع لأية تغييرات. يختلف عن الحليب الطبيعي. في الأخير ، يتم إحضار محتوى الدهون إلى مستوى محدد مسبقًا. يحتوي الحليب كامل الدسم والطبيعي على الكثير من المعادن ، والتي تثقل كاهل الجهاز الإخراجي للطفل دون داعٍ ، وتختلف مجموعة البروتين بشكل كبير عن حليب الأم. من بين هذه البروتينات ، هناك أيضًا بروتينات مسببة للحساسية ، وبالتالي فإن الحبوب الموجودة على الحليب الكامل أو الطبيعي ليست مناسبة للتغذية الأولى بحبوب الحليب. يجب التعامل مع هذه العصيدة بعناية شديدة ، فمن الأفضل تأجيل تناولها حتى يبلغ الطفل من العمر 8-9 أشهر ، وإذا لزم الأمر ، قم بإعطاء الأفضلية للعصيدة لأغذية الأطفال على خليط متكيف. أما بالنسبة لحليب الماعز ، فهو في بعض النواحي أقرب إلى حليب الأم من حليب البقر ، لكنه لا يزال بحاجة إلى تكيف إضافي مع احتياجات الطفل.

انتباه! على الرغم من أنه يُسمح باستخدام حليب البقر أو الماعز الكامل كجزء من الحبوب للأطفال دون سن عام واحد ، لا يوصى بإعطاء الطفل أي حليب غير حليب الأم في شكله النقي.

يشبه توقيت إدخال الحبوب محلية الصنع توقيت إدخال الحبوب لأغذية الأطفال مع الحليب كامل الدسم.

قائمة الحبوب مع الحليب الكامل أو الطبيعي

"طفل"

• هم من مجموعة كبيرة.
• محضرة على أساس الحليب كامل الدسم مع إضافة السكر والفيتامينات والمعادن.
• عصيدة الحليب "5 حبوب مع المشمش والتوت المخصب بالبريبايوتكس" تحتوي على الألياف الغذائية (البريبايوتكس) التي تحفز البكتيريا المفيدة لبروبيوتيك (أوليجوفركتوز ، إينولين).
• تحتوي الحبوب من سلسلة "Premium Snack" على إضافة البسكويت والفواكه والتوت. تتضمن سلسلة أخرى عصيدة الحليب الممتاز ، التي تتكون من ثلاثة أنواع من الحبوب المغذية (الأرز ، الشوفان ، الذرة) ، مكملات السكر ، البريبايوتكس ، المعادن ، الفيتامينات ، بلسم الليمون أو مستخلصات البابونج.
• بالنسبة للأطفال من سن 12 شهرًا ، يتم تطوير عصيدة الحليب على حليب كامل الدسم أو قشدة مع رقائق حبوب جيدة التهوية ، مما ينمي مهارات المضغ.

"هاينز"

"فلور ألبين"

• هي الحبوب الكاملة (يتم استخدام الحبوب الكاملة بما في ذلك القشرة) ، بدون مكملات الفيتامينات (باستثناء فيتامين ب 1 في الأرز ، دقيق الشوفان ، عصيدة القمح) والمعادن.
• الحبوب هي منتج عضوي يُزرع بدون استخدام الأسمدة الاصطناعية والمواد الاصطناعية.
• مصنوع من حليب الماعز أو حليب البقر مع مالتوديكسترين.
• يمثل خط "الماعز الألبية" الأرز والحنطة السوداء ودقيق الشوفان وعصيدة الحنطة بدون إضافات للفاكهة. تعتبر حبوب حليب الماعز أقل حساسية من حبوب حليب البقر بسبب عدم وجود جزء خاص من الكازين يمكن أن يسبب الحساسية.
• يمثل خط "البقرة البافارية" الأرز والحنطة السوداء بالتفاح ودقيق الشوفان مع الكمثرى والعصيدة متعددة الحبوب.

"فروتونيانيا"

• محضر من حليب كامل الدسم أو ممزوج بحليب خالي الدسم ، مع سكر مضاف ، 12 فيتامين ، 3 معادن.
• تحتوي معظم الحبوب على قشدة ، وبعضها يحتوي على حشوات فواكه.
• عصيدة أرز الحليب ، الحنطة السوداء تحتوي على إينولين البريبيوتيك.
• بالإضافة إلى الحبوب الجافة ، هناك حبوب سائلة جاهزة للأكل تعتمد على مسحوق الحليب كامل الدسم مع إضافة مالتوديكسترين ، وسكر الفواكه ، والنشا ، والأنولين البريبايوتيك مع الفواكه وبدونها.
• خيار آخر لعصيدة الحليب الجاهزة للأكل هو عصيدة حليب الدخن مع الفاكهة ، المصنوعة من دقيق القمح المسلوق ، وعدة أنواع من هريس الفاكهة ، والحليب والفركتوز.
• لا تحتوي الحبوب الجاهزة على إضافات إضافية من المعادن والفيتامينات.

"بيلاكت"

• محضر على حليب البقر الطبيعي مع إضافة السكر والمعادن والفيتامينات.
• بعض أنواع الحبوب مع حشوات الفاكهة.
• لا تحتوي حبوب الألبان الخاصة بهذه الشركة المصنعة على إضافة إينولين البريبايوتيك ، على عكس الحبوب الخالية من الألبان.

"فتاة ذكية"

• مصنوع من حليب مجفف كامل الدسم مضاف إليه السكر والملح والمعادن والفيتامينات والفانيلين وبعض الحبوب مع حشوات الفاكهة.
• بالإضافة إلى الحبوب الجافة ، هناك حبوب سائلة جاهزة للأكل مصنوعة من القمح والأرز ودقيق الشوفان ومزيج من 5 حبوب في خليط من الحليب الكامل منزوع الدسم والقشدة مع إضافة الفركتوز والنشا والأنولين البريبايوتيك.

"أغوشا"

• تصنع حبوب الحليب الجافة على أساس مسحوق الحليب كامل الدسم مع إضافة الفركتوز والملح والفيتامينات والمعادن.
• "عصيدة الأرز والذرة مع الموز والحليب" بالإضافة إلى حشو الفاكهة تحتوي على البريبايوتكس (فيبرجام ، FOS).
• تمثل العصيدة الجاهزة للأكل سلسلة "Zasypayka". والتي تشمل "عصيدة الحنطة السوداء" و "حليب - أرز بالتفاح والكمثرى". مصنوع على أساس الحليب الطبيعي المضاف إليه السكر وألياف البريبايوتيك (فيبريغام ، FOS). في العصيدة الأخيرة يوجد مضاف للنكهات الطبيعية. لا تتوفر الحبوب الخالية من منتجات الألبان من هذه الشركة المصنعة.

"ويني"

• مصنوع على أساس مسحوق الحليب كامل الدسم مع إضافة السكر والمعادن والفيتامينات.
• توجد حبوب مع حشوات فواكه وبريبايوتكس موضحة على العبوة.

عصيدة بالحليب منزوع الدسم

إذا أضافت الشركة المصنعة حليب البقر منزوع الدسم إلى عصيدة الحليب (تقريبًا الغياب التامدهن الحليب) ، ثم تشتمل التركيبة أيضًا على دهون نباتية تحتوي على دهون متعددة غير مشبعة حمض دهنيمفيد ل النمو السليمونمو الطفل. أي أن العصيدة تتكيف مع مكون الدهون. ومع ذلك ، فإنه يحتفظ تقريبًا بمجموعة كاملة من المواد البروتينية للحليب وهو غير مناسب جدًا للتغذية الأولى بعصيدة الحليب.

قائمة الحبوب مع الحليب الخالي من الدسم

نستله

• قد تحتوي الحبوب التي تعتمد على الحبوب الخالية من الغلوتين على آثار من الغلوتين.
• يتم إدخال البروبيوتيك BL في تركيبة الحبوب ، مما يحسن البكتيريا ويعزز المناعة.
• تحتوي على 10 فيتامينات و 5-7 معادن وسكر (باستثناء " عصيدة الذرة"حيث لا يوجد سكر و" عصيدة متعددة الحبوب مع العسل وقطع المشمش "حيث يضاف العسل بدلاً من السكر).
• مجموعة كبيرة من عصيدة الحليب مع الفواكه.
• عصيدة اللبن الزبادي من سلسلة Pomogayka ستساعد على تحسين الهضم وتقويته القوات الدفاعيةجسم الطفل بسبب التواجد المتزامن فيهما للبكتيريا Bifidobacteria BL (البروبيوتيك) ، ومزارع الزبادي الحي ، والفيتامينات والمعادن.
• عصيدة الحليب من سلسلة Shagayka مناسبة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 10-12 شهرًا وتحتوي على قطع من الفاكهة حتى يتعلم الطفل مضغها.

"هيومانا"

• مصنوع من حليب خالي الدسم.
• يحتوي على 13 نوع من الفيتامينات والمعادن.
• يضاف إلى بعض عصيدة الحليب مع الفواكه والبسكويت المفروم ودقيق البسكويت ، ويضاف السكروز إلى بعض العصيدة.

عصيدة على خليط مهيأ أو مصل اللبن

عن طريق إزالة الكازين من الحليب ، تقل احتمالية حدوث تفاعلات الحساسية ، ولكن بالنسبة للطفل الذي يميل إلى الحساسية تجاه البروتين ، لا يمكن وصف هذه العصيدة بأنها آمنة تمامًا. ينصح هؤلاء الأطفال بالحبوب التي تحتوي على حليب الأم أو الحبوب الخالية من الألبان.

قائمة الحبوب على أساس صيغة الحليب المكيفة

"هيب"

"طفل"

• محضر على أساس تركيبة حليب مكيّفة جزئيًا مع إضافة الفيتامينات والمعادن والسكر ومالتوديكسترين.
• بعض أنواع الحبوب المحشوة بالفاكهة.

عصيدة على أساس العديد من منتجات الألبان

"سمبر"

ما هو أفضل عصيدة الحليب

1. على الرغم من أن العديد من المصنّعين يوصون بإدخال حبوب الحليب الخالية من الغلوتين بدءًا من 4 أشهر ، فلا تتسرعوا في شرائها ومنحها للطفل وفقًا للعمر الموصى به. تذكر أن أول الأطعمة التكميلية تبدأ بعصيدة خالية من منتجات الألبان لا تسبب الحساسية ، مصنوعة من تركيبة يتلقاها الطفل أو حليب الأم.
2. الخيار الأكثر تفضيلاً بين الحبوب لأغذية الأطفال في العبوة هو الحبوب مع إضافة تركيبة الحليب المكيفة جزئيًا أو مصل اللبن المنزوع المعادن ، حيث يحدث التكيف في هذه الحالة في كل من مكونات الدهون والبروتين في الحليب.
3. لا ينصح بإعطاء عصيدة الحليب مع حشوات الفاكهة للطفل حتى يتم إدخال الأطعمة التكميلية من هذا النوع من الفاكهة في شكلها النقي (البطاطس المهروسة أو العصير). يمكن العثور على توصيات لإدخال الفاكهة ، اعتمادًا على عمر الطفل ، في الجدول أدناه.
4. بالنسبة للطفل الاصطناعي ، اختر عصيدة الحليب من نفس الشركة المصنعة مثل الصيغة التي يتلقاها الطفل.
5. يجب تحضير عصيدة الحليب طازجة ، مما يمنع تكاثر البكتيريا الضارة فيها.

توقيت إدخال الثمار حسب عمر الطفل

عمر الطفل	نوع الفاكهة
أقدم من 4 أشهر	التفاح والكمثرى والبرقوق والخوخ والمشمش.
أقدم من 5 أشهر	الكشمش الأسود والأحمر ، التوت ، الكرز ، السفرجل ، الكرز ، العنب البري ، التوت البري ، التوت البري ، إلخ.
أقدم من 6 أشهر	ثمار الحمضيات (اليوسفي والبرتقال والجريب فروت) والبطيخ والأناناس والموز والمانجو والفراولة والفراولة البرية ومضافات الفواكه الأخرى التي قد تسبب حساسية عالية. عسل.
أقدم من 7 أشهر	البابايا والكيوي والجوافة.
أقدم من 9 أشهر	العنب والكاكاو.

في تواصل مع