Inimene kasutas igal oma eksistentsi ajal looduse kingitusi. Maasikaid on tarbitud juba kiviajast peale. Ta aitas rasketes tingimustes ellu jääda, toetades immuunsussüsteem ja täis vitamiine.
Tänapäeval kasutatakse maasikaid traditsiooniline meditsiin, kosmetoloogia, aitab kaalu langetamisel ja mõne rasked haigused.
Marju peetakse delikatessiks ja imeliseks magustoiduks nii lastele kui ka täiskasvanutele. Maasikad sisaldavad palju glükoosi ja fruktoosi, mis on kergesti seeditavad ja inimesele normaalseks eluks vajalikud.
Hapuka maitse annavad happed - õun-, sidrun- ja kiniinhape. Metsamarjade ainulaadne aroom põhjustab eeterlikud õlid ja aromaatsed ühendid.
Eksperdid on leidnud, et metsmaasikad sisaldavad suur summa raud ja räni, mis on vajalikud lihaste ja luude kasvuks. Kõrge kontsentratsioon askorbiinhape teeb maasikatest ideaalse immunostimuleeriva ravimi külmetushaiguste ennetamiseks ja raviks.
Keemiline koostis sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente suured hulgad:
- b-vitamiinid,
- foolhape.
Koobalt, vask ja mangaan osalevad hematopoeesi ja maksa taastamise protsessides.
Lisaks vitamiinidele ja mineraalainetele sisaldavad maasikad suures koguses olulisi oomega 3 - rasvhapped, samuti hea jõudluse jaoks vajalikke kiudaineid ja tärklist seedetrakti.
Metsamarjadel on kogunemisvõime mürgised ained ja võib kahjustada. 100 grammi maasikaid võib sisaldada kuni 20% päevasest kogusest võimalik norm arseen.
See toode on dieettoode, kuna selle kalorisisaldus on 43 kcal.
Oma kasulike omaduste ning mineraalide ja vitamiinide koostise poolest sarnanevad metsmaasikad aedmaasikatega. Peamine erinevus seisneb aga selles, et metsas on marjadel rohkem väljendunud maitse, kasulikud ained neil on rohkem ja keemiline koostis mitmekesisemaks.
Metsmaasika õie struktuuris on aine - rutiin, mis tugevdab hästi veresoonte seinu, muutes need tugevaks ja elastseks.
Marjade ja maasikalehtede raviomadused
Iidsetel aegadel peeti maasikaid imerohiks, see tähendab, et nad aitasid peaaegu kõiki haigusi. võimalikud vaevused. Rahvameditsiinis kasutatakse nii juurte, varte ja lehtede kui ka marjade kasulikke omadusi.
- kardio- veresoonte süsteem isik.
Metsmaasikaid kasutades paraneb südamelihase töö, normaliseerub süstoolne ja rõhk. Süda talub suuri koormusi ja töötab täiustatud režiimis.
Arstid soovitavad maasikaid ennetava meetmena hüpertensioon südames ja aterosklerootiliste naastude olemasolul. See on tingitud asjaolust, et marjade keemiline koostis aitab kaasa kiire tagasitõmbumine liigne kolesterool inimkehast.
- Seedesüsteemi ravi.
Metsmaasikamarjad aitavad kaasa seedimise normaliseerimisele ja toksiinide eemaldamisele.
Lisaks suurendab maasikakeet isu ja vähendab happesust maos. Marjades sisalduvad kiudained aitavad kaasa heale sekretsioonile ja soolestiku motoorikale, normaliseerivad igapäevast väljaheidet, kõrvaldades kõhukinnisust.
Kell peptiline haavand mao ja kaksteistsõrmiksoole meditsiinilistel eesmärkidel on ette nähtud süüa vähemalt klaas maasikaid päevas. gastriidiga ja soole koolikud happe-aluse tasakaalu normaliseerimiseks on soovitatav kasutada metsmarjade lehtede keedust.
- Inimese endokriin- ja eritussüsteemide ravi.
Metsamarjade vaieldamatu eelis pikaajalisel kasutamisel on neerude ja kuseteede töö normaliseerimine.
Erinevad maasikate vartest ja juurtest valmistatud keetmised on suurepärased diureetikumid. Järelikult normaliseerivad nad vee-soola ainevahetust, aitavad kaasa liigse eemaldamisele kusihappe rikkudes ainevahetusprotsesse.
- Immuunsuse stimuleerimine.
Metsamarjad on imeline toniseerija külmetushaiguste ennetamisel ja viirushaigused selles sisalduva askorbiinhappe tõttu.
Maasikajuurte raviomadused
Maasikajuurte ravifunktsioonid täidetakse tänu neis sisalduvatele flavonoididele ja tanniinidele. Juurtest valmistatud tõmmist kasutatakse organismi puhastamiseks, mürkainete eemaldamiseks. Lisaks puhastatakse veri ja tõuseb hemoglobiini tase.
Rahvameditsiinis kasutatakse juurte ja lehtede keedist urineerimisrefleksi esilekutsumiseks ja põrna kokkutõmbamiseks.
Hammaste väljalangemise vältimiseks määravad hambaarstid igemete nõrgenemise korral loputusprotseduurid maasika risoomi infusiooniga.
Maasikajuurtele tõmmise valmistamiseks vala 1 spl purustatud kuivatatud juuri keeva veega ja lase pool tundi seista.
Kasutamine kosmetoloogias
Iidsetel aegadel alkoholi infusioon Coy on maasikad hõõrus nägu, et vabaneda tedretähnidest. Püreestatud marjad toorel kujul aitavad vähendada poore, eemaldada aknet ja valgendada nägu vanuse laigud.
Moodsad kreemid ja salvid, millele on lisatud maasikaekstrakti, aitavad vähendada miimilisi kortse, toites nahka ja stimuleerides kollageeni tootmist.
Hambaravis kasutatakse maasikaleotisi suuõõnehaiguste ja igemepõletike ravis. See on tingitud asjaolust, et maasikad sisaldavad fütontsiide, mis tapavad kahjulikud bakterid ja suu puhastamine.
Muistsed iraanlased olid veendunud, et maasikamahlal on eriline mõju emakakaela sekretsioonile.
Poisiga rasestuda soovinud noorpaarid tarbisid maasikamahla paar tundi enne vahekorda ja esimestel rasedusnädalatel.
Vastunäidustused
Maasikate kasutamisel tuleb olla ettevaatlik:
- hüpotensioon, kuna see vähendab vererõhk;
- allergikud;
- inimesed koos individuaalne sallimatus maasikad;
- avatud maohaavandiga;
- kroonilise pankreatiidi ägenemisega;
- ägedaga põletikulised protsessid inimese kehas.
Igal juhul peaksite võimaluse korral konsulteerima spetsialistidega ja alles pärast seda alustama ravi rahvapäraste ravimitega.
Traditsioonilise meditsiini retseptid
Raviks kasutage peamiselt maasikate või selle lehtede keetmist.
- Immuunsuse suurendamiseks, erinevate haiguste ennetamiseks juuakse maasika infusioone.
Maasikate keetmise valmistamiseks vajate 1 supilusikatäit marju või kuivatatud lehti, mis valatakse klaasi keeva veega. Pärast seda on vaja lasta lahusel tõmmata, kurnata ja tarbida pool klaasi tund enne põhisööki.
Enne metsmaasikalehtedega töötlemise alustamist tuleb neid hästi töödelda:
- Esialgu tuleks need asetada pimedasse kuiva kohta, et need eraldaksid liigset niiskust ja muutuksid katsudes pehmeks.
- Pärast seda sõtkutakse lehed kätega kleepuvaks, volditakse pappnõusse ja märja lapiga, jättes päevaks seisma.
- Pärast seda tuleb neid päikese käes kuivatada.
Iidsetel aegadel desinfitseeriti metsmaasika kuivatatud lehtedest saadud tõmmiste abil veritsevaid ja mädanevaid lahtisi haavu, määrides neile purustatud lehtedest pudru.
Töödeldud lehtedest osutub see ilusaks ja maitsvaks. Ürditee rohkete säilinud vitamiinidega.
Seda tuleks kasutada seedetrakti haiguste korral, kuseteede süsteem ja külmetushaiguste korral. Üks teelusikatäis lehti valatakse poole klaasi keeva veega ja nõutakse mitu minutit.
- Bronhiidi ja bronhiaalastma korral on ette nähtud juua risoomidega maasikalehtede keetmist 1 spl mitu korda päevas.
- Aterosklerootilistest naastudest ja liigsest kolesteroolist vabanemiseks tuleb kahe nädala jooksul ära süüa terve klaas maasikaid.
- Keetmise abil saate ravida kõhukinnisust, gastriiti või vabaneda ussidest.
Vaja on võtta 2 spl toorainet, valada peale keev vesi ja lasta üleöö tõmmata. Tulevikus on tõmmist soovitatav kasutada tee asemel kuni 7 korda päevas.
Maasikamahl on võimeline alandama vere glükoosisisaldust, seetõttu on see ette nähtud diabeedi korral. Kell vähendatud tase hemoglobiini, peaksite sööma värskeid marju, samuti jooma dekokte.
Maasikad mängivad olulist rolli ka välispidisel kasutamisel losjoonide, maskide ja kompressidena.
Purustatud marjad suudavad siluda väikseid miimikakortse, anda nahale sileduse ja elastsuse, muutes selle läikivaks ja hoolitsetuks.
Vee keetmise ja infusioonide abil ravitakse sümptomeid vinnid vabaneda tedretähnidest ja ravida ka ekseemi.
- peal edasijõudnud etapid nahahaiguste korral kantakse kahjustatud piirkondadele mitmeks päevaks pudrune mass küpseid maasikaid. Pärast seda lakkab ekseem märjaks muutumast ja paraneb kiiremini.
Hambaravis
Kui teete tavalist igememassaaži purustatud maasikatega, saate lahti parodondi ja igemehaigustest. Lisaks eemaldavad marjad halba hingeõhku, millel on antibakteriaalsed omadused.
Säilitamisviisid
Marjad
Asjatundjad usuvad, et kuiva ilmaga on parem marju korjata päikesetõusu ajal. Maasikate säilivusaja pikendamiseks on parem neid koguda koos varte ja vartega.
Kuivatamine toimub varjus puitpinnal, et ei algaks marjade oksüdatsiooniprotsess koos pinnaga. Pärast kõigi koristustingimuste täitmist peaksid kuivatatud maasikad olema selge kujuga ja murenema. Maasikaid saab hoida klaas- või pappnõus.
Traditsiooniline marjade säilitamise viis pikaajaline- külmub. Külmutatud maasikad säilitavad värskete marjade eelised.
Lehed ja varred
Neid tuleb koguda maasikate õitsemise perioodil, st mai lõpus - suve alguses.
Pärast kogumist asetatakse rohi õhukese kihina pimedasse ja kuiva kohta, samas kui ruum peaks olema hästi ventileeritud.
Tulemuseks peaksid olema kokkutõmbava maitse ja neutraalse lõhnaga õhukesed taldrikud.
Kuidas varuda?
- Suurepärane viis maasikate koristamiseks, et need ei kaotaks oma kasulikke omadusi, on hõõruda neid suhkruga:
- Pärast marjade sorteerimist, pesemist ja kuivatamist tuleks need segistis püreestada.
- Pärast seda lisa suhkur, sega läbi ja jäta üleöö leotama.
- 10 tunni pärast võib selle segu valada steriliseeritud purkidesse, keerata ja jätta külmkappi seisma.
- Maasikaid võid valmistada ka omas mahlas.
- Et marjad rohkem mahla annaksid, tuleks lisada veidi suhkrut ja lasta tõmmata mitu tundi.
- Pärast seda maasikad kuumutatakse, kuid mitte keema.
- Pärast täielikku jahtumist pannakse need väikestesse klaaspurkidesse, mis on kaanega kaetud.
- Seejärel asetatakse need sisse kuum vesi ja lase keema, steriliseerides 15 minutit.
- Pärast steriliseerimist keeratakse purgid ümber, keeratakse ümber ja jäetakse sooja teki alla, kuni need täielikult jahtuvad.
Seega mängivad maasikad inimeste tervises tohutut rolli.
Kui kasutate seda regulaarselt värskena, jooge tee asemel lehtede keetmist, võite ravida paljudest haigustest, tugevdada immuunsüsteemi ja toime tulla külmetushaigustega ilma täiendavate tugevatoimeliste ravimiteta.
Lisaks on maasikad väga maitsvad spetsiifilise sidrunimaitse ja mõrkja maitsega. Seetõttu soovitavad eksperdid neid imelise magustoiduna kasutada koos piima, koore või hapukoorega.
Maasikad on täiesti ainulaadse maitse ja aroomiga. Sellega seoses ei saa isegi armastatud aedmaasikat nendega võrrelda. Mainib maasikaid kui väga kasulik taim kirjandusest leitud juba 13. sajandil. Euroopas kasvatatud sai alguse 15-16 sajandil. Looduses leidub seda marja nii Euroopas ja Aasias kui ka Põhja-Aafrikas ja Ameerikas.
üldkirjeldus
Maasikad kasvavad tavaliselt hästi valgustatud kohtades. See võib olla metsalagendikud, mäenõlvad, hõredad metsad, orud jne. Selle taime vilju süüakse tavaliselt toorelt või pirukatena. Samas sobivad need väga hästi ka konserveerimiseks. Nendest saab valmistada moose, kompotte, vahusid, vahukomme ja palju muud. Loomulikult kasutatakse metsmaasikaid ka rahvameditsiinis. Selle taime eelised ja kahjustused on meie artikli teema.
See on pika karvase varre ja kolmekordsete erkroheliste lehtedega metsmaasika mitmeaastane rohttaim. Selle vilju peetakse ekslikult marjaks. Tegelikult on see kinnikasvanud anum.
Puuviljade eelised
Milliseid kehale kasulikke aineid leidub sellise marja nagu metsmaasikas viljalihas? Selle kasulikkus seisneb eelkõige selles, et selle viljad sisaldavad lihtsalt tohutul hulgal vitamiine (peamiselt B1 ja C). Ka maasikates on õun-, sidrun-, askorbiin-, kiinhapet ja suhkruid. Selle taime viljade viljaliha sisaldab tanniine, pigmente, suhkruid, karoteeni. Muuhulgas võivad maasikad korvata mikroelementide, nagu vase, raua, mangaani ja koobalti puudust organismis. Kehale on kasulikud ka selle taime viljade viljalihas sisalduvad mineraalsoolad: kaltsium, fosfor ja kaalium.
kaloreid
Maasikad on väärtuslik toode, mida sageli kasutatakse mitmesugustes dieetides. Selle marjad aitavad kaasa ainevahetuse normaliseerimisele inimkehas. 100 g puuvilja kalorisisaldus on vaid 34 kcal. Samal ajal sisaldab viljaliha 0,4 g rasva, 11,2 g süsivesikuid ja 0,8 g valke.
Metsmaasika kasulikkus organismile tuleneb ka sellest, et selle marjad sisaldavad fool- ja pantoteenhapet ning pektiinkomponente ja bioflavonoide.
Maasikate mõju organismile
Ärahoidmine onkoloogilised haigused ja enneaegne vananemine- selleks võib kasutada ka metsmaasikaid. Selle kasulikkus selles osas on suurepärane sisu antioksüdantide ja antotsüaniinide viljalihas. Muidugi on väga kasulik süüa maasikaid ja beriberit, samuti selle ennetamise eesmärgil.
Paljud inimesed tarbivad maasikaid enne sööki, kuna need parandavad söögiisu. Nendes sisalduvad kiudained aitavad kolesterooli organismist välja viia.
Kasu seedetraktile
Maasikatel võib olla mitte ainult üldine tervisemõju. Nad võivad avaldada kasulikku mõju konkreetsetele organitele isegi üsna tõsiste haiguste korral. Näiteks on need väga kasulikud mao- ja soolepõletike korral. Kindlasti tuleks neid marju kevadel süüa ka neil, kes kannatavad hemorroidide, maohaavandite või sagedane kõhukinnisus. Kõrgelt kasulikud puuviljad maasikaid peetakse ka gastriidi ja koolikute puhul.
eritus- ja endokriinsüsteemid
Metsmaasika kasulikkus tervisele seisneb ka selles, et sellel on väga kasulik mõju kilpnäärme talitlusele. Sel juhul võite taastumiseks süüa näiteks selle värskeid marju. Nende viljaliha vähendab kilpnäärmes omastatava joodi kogust. Lisaks on maasikad lihtsalt suurepärane diureetikum, mis väljutab kehast tohutul hulgal mittevajalikke sooli. Samuti peaksid maasikad oma dieeti sisaldama neile inimestele, kes põevad podagra, diateesi, põiepõletikku ja põletikke.
Kardiovaskulaarsüsteem
Maasikate söömine suurendab südame vastupidavust ja parandab selle tööd. Samuti on need väga kasulikud inimestele, kes põevad ateroskleroosi või hüpertensiooni. Selle taime viljade infusioon suurendab südame kokkutõmbeid. Metsmaasika lehtede kasulikkus ilmneb kõige paremini teede puhul. See jook võib näiteks normaliseerida vererõhku.
Nahahaiguste ravi
Väga hea mahl ja maasika viljaliha aitavad akne ja vanuselaikude vastu. Mõnikord kasutatakse selle taime marjade pudrust ka mädaste ja veritsevate haavade raviks. Teine haigus, mida saab puuviljadega ravida, on ekseem. Metsmaasika eelised on sel juhul eriti väljendunud. Selle viljadest saadud kompressid võivad kärnad kuivatada vaid mõne tunniga ja need isegi täielikult eemaldada.
Naiste haigused
Selle taime lehti ja vilju kasutatakse emaka verejooks. Metsmaasikate tervisega seotud eelised seisnevad ka selles, et need võivad aidata ebatavaliselt raskete menstruatsioonide korral.
Kosmeetika
Nii kasutatakse metsmaasikaid inimorganismi parandamiseks. Selle eelised ei piirdu aga sellega. Väga sageli kasutatakse seda taime mitmesuguste toodete valmistamisel kosmeetika: kreemid, maskid, šampoonid, geelid jne Iidsetel aegadel alkoholi tinktuura maasikad tõid välja tedretähnid.
Selle taime kasulik mõju avaldub eelkõige selles, et sellel on nahka noorendav toime, mis takistab uute kortsude teket. Regulaarne maasikakreemide kasutamine võib jumet parandada. Ostetud kosmeetika asemel võite võtta lihtsalt värskeid marju. Nad peaksid aeg-ajalt näonahka pühkima, lõigates need kaheks pooleks. Samuti kasutatakse sageli vabanemiseks maasikate keedist halb lõhn suust.
Maasikalehtede tee
Niisiis, nagu näete, on see taim tegelikult väga kasulik. Järgmisena tutvustame teie tähelepanu maasikalehtedest tee valmistamise retsepti. Selle joogi eeliseks on see, et sellel on organismile üldine tervendav toime, see toimib diureetikumina, normaliseerib südame tööd ja avaldab kasulikku mõju peaaegu kõigile teistele organitele. Tee valmistatakse järgmiselt:
- Maasika lehed kuivatatakse ja purustatakse. Segule võid lisada mõned marjad.
- Järgmisena valatakse maasikaviilud klaasi kuuma keeva veega ja infundeeritakse 5 minutit.
Soovi korral võid sellele teele lisada veidi mett. See suurendab selle kasulikke omadusi.
Maasikate kahju
Metsmaasikad, mille kasulikkus on vaieldamatu, võib mõnikord siiski kehale mõjuda ja mitte liiga kasulik olla. Näiteks tekib mõnel inimesel selle taime viljade suhtes tugev allergiline reaktsioon: tekib lööve ja punased laigud, nahk hakkab sügelema. Täpselt samad hädad võivad tekkida siis, kui marju süüakse liiga palju. Maasikad on vastunäidustatud ka raseduse korral, samuti koos:
- maksa- ja neerukoolikud,
- sapiteede düskineesia ja apenditsiit,
- krooniline gastroduodeniit,
- pankreatiit,
- krooniline gastriit,
- avatud kaksteistsõrmiksoole haavand,
- suurenenud maomahla sekretsioon.
Nagu näete, võib sellise taime, näiteks metsmaasika marjade söömine olla inimorganismile väga kasulik. Ja loomulikult võib see ka kahju tekitada, kuid ainult teatud haiguste puhul. Seda süües saate oma keha parandada ja vabaneda paljudest probleemidest. Kuid loomulikult ei tohiks vastunäidustuste olemasolul seda marja süüa ega selle lehtedest keetmisi juua. Ja loomulikult ei pea te maasikaid kasutama tõsiste haiguste peamise ravimina. Sel juhul tuleks ikkagi arstiga nõu pidada. Maasikaid saab kasutada ka suurepärase ja väga tõhusa abivahendina abinõu.
Lesnaja - iidne kultuur taimed, mille arv on üle 10 sordi, mis kasvavad täiesti erinevates geograafilistes piirkondades. Miks on metsmaasikas selle marja ühe populaarseima sordina kasulik?
Metsmaasikas: marja kirjeldus
Metsmaasikas kuulub mitmeaastased taimed. Põõsa kõrgus on 5–20 cm, lehed on ovaalsed-rombilised, laineliste servadega, ülalt siledad ja altpoolt kaetud karvadega. Varred on sirged ja peenikesed, hargnevad ülespoole.
Viljad on valed marjad, värvitud helepunaseks. Marja pinnal on palju väikeseid seemneid. Metsmaasikad õitsevad mai algusest ja küpseid vilju saab koguda suve esimesel kuul.
Metsmaasikas kasvab päikese käes valgustatud metsaservades, peamiselt männi- või kasepuuna. Seda võib kohata põõsastes ja muruga kaetud nõlvadel. Seda võib leida ka päikesepaistelistel nõlvadel ja kuristikel.
Huvitav omadus: iga viie aasta tagant metsmaasikas kolib uuele põllule. Liikumisel aitavad teda võrsed - õhukesed vuntsid, mis võivad juurduda, moodustades noore taime.
Metsmaasika koostis
Puuviljade, lehtede ja risoomide keemiline koostis ja ained:
Metsmaasika energeetiline väärtus 100 g toote kohta:
- kalorite sisaldus - 40 kcal;
- valgud - 0,8 grammi;
- süsivesikud - 7,6 grammi;
- rasvad - 0,4 grammi.
Kuidas kasvatada rohkem saaki?
Igal aednikul ja suveelanikul on hea meel saada suur saak suurte puuviljadega. Kahjuks ei ole alati võimalik soovitud tulemust saavutada.
Sageli puuduvad taimedel toitained ja kasulikud mineraalid
Sellel on järgmised omadused:
- Võimaldab suurendada saaki 50% vaid mõnenädalase kasutamisega.
- Võite saada head koristada isegi madala viljakusega muldadel ja ebasoodsates ilmastikutingimustes
- Absoluutselt ohutu
Metsmaasikas: kasulikud omadused
Värsked puuviljad:
Metsmaasika raviomadused
Maasikate raviomadusi kasutatakse nii rahva- kui ka traditsioonilises meditsiinis.
Tabel. Maasikate kasutamine erinevaid süsteeme organism.
| Kardiovaskulaarsüsteem | Infusioon taime rohelisest osast aeglustab südamelöögid, laieneb veresooned ja alandab rõhku; takistab südameinfarkti ja insultide teket. Selleks sobib ka maasikalehetee. |
| Seedetrakti | Kiudained, mida leidub värsketes metsmaasikates, parandab soolestiku tööd, ergutab söögiisu ja aitab parandada seedimist. |
| Endokriinsed ja eritussüsteemid | Keetmised, infusioonid mis tahes taimeosast on olemas diureetikum ja takistab arengut urolitiaas
. Värsked marjad pärsivad joodi omastamist kilpnäärme poolt ja viivad välja liigsed soolad. Kasutatakse juurte infusiooni juures günekoloogilised probleemid ja põiepõletik, ja ka hemostaatilise ainena. |
| Maasikate üldised tugevdavad omadused | Värskes metsmaasikas leiduvad antioksüdandid toetavad ravi vähk
. Kuivatatud taimeosade keetmine rikastab keha C-vitamiiniga, mis hoiab ära beriberi. Metsmaasika lehti ja juuri töödeldakse keetmise kujul põletik suuõõne. Lehtedest valmistatud tee aitab teil sügavalt uinuda ja tugevdab teie immuunsüsteemi. |
Lugusid meie lugejatelt!
"Olen aastatepikkuse kogemusega suvilane ja seda väetist hakkasin kasutama alles eelmisel aastal. Katsetasin seda oma aia kõige kapriissema köögivilja peal - tomatitel. Põõsad kasvasid ja õitsesid koos, saak oli tavapärasest suurem. Ja nad ei haigestunud hilise lehemädanikuga, see on peamine.
Väetis annab aiataimedele tõesti intensiivsema kasvu ja nad kannavad palju paremini. Nüüd ei saa ilma väetiseta normaalset saaki kasvatada ja see pealtväetis suurendab köögiviljade arvu, seega olen tulemusega väga rahul.
Kuidas on metsmaasikas inimorganismile kasulik?
Naiste tervise heaks
Lastele
Lõhnavaid väikseid marju armastavad igas vanuses lapsed. Kiudaine-, vitamiini- ja mineraalainerikkad on noores organismis kergesti omastatavad. Lisatoidu alguses tuleks lapsele anda 1-2 marja söötmise kohta, kogust järk-järgult suurendades.
Maasikatee on rahustava toimega ning aitab lapsel rahuneda ja uinuda.
Kompressid ja maskid metsmaasikatest ravida aknet mis on levinud teismeliste seas. Jalavannile lisatud juurte keetmine vähendab jalgade higistamist.
Rasedatele
Vältimise eesmärgil tasub hoiduda keetmise ja maasikatee joomisest suurenenud toon emakas.
Meeste
- Metsmaasikate keetmine aitab peatada kiilaspäisuse protsessi, tugevdab juuksejuuri.
- Marjade hulka kuuluv tsink normaliseerib hormonaalset tausta, osaleb adenoomi, prostatiidi, impotentsuse ravis, suurendab seksuaalset aktiivsust.
- Maasikatee aitab pärast rasket tööpäeva lõõgastuda.
Tervislikud metsmaasika retseptid
Maasikalehtede tee
Lehteel on järgmised omadused:
- taastavad omadused;
- suurendab organismi immuunsust ja vastupanuvõimet viirusnakkustele;
- kasulik mõju seedetrakti tööle;
- aitab toime tulla unetusega;
- vähendab kogust vere sekretsioonid menstruatsiooni ajal.
Suu limaskesta põletiku esinemisel võite loputamiseks kasutada teed.
Maasikateed võib juua nii jahutatult kui ka kuumalt. See sobib hästi mee, piparmündi ja teiste ravimtaimedega. Tuleb märkida, et see tee on diureetikum, nii et inimesed, kellel on neerupuudulikkus peaks selle kasutamisest hoiduma.
Metsmaasikalehtedest tee valmistamiseks on vaja:
Suu limaskesta põletikuliste protsesside korral peate valmistama järgmise tee:
- 1,5 st. l metsmaasika värsked lehed vala 1 tassi keeva veega ja pane tulele.
- 5 minuti pärast eemaldage kuumusest ja jätke 10 minutiks.
- Selle teega võib suud loputada 3-4 korda päevas.
Tee veresoonte seinte ja südamelihase tugevdamiseks:
- 1 st. l metsmaasika värsked lehed (või 0,5 spl. l kuivatatud) vala 250 ml keeva veega.
- Jätke tund suletud kaane alla.
- Saadud infusioon jagatakse neljaks loputuseks päevas.
tee alates kuivatatud lehed intensiivsem ja kontsentreeritum. Tooraine ümberarvutamiseks värsketest lehtedest kuivatatud lehtedele peate võtma umbes 1/3 retseptis märgitud kogusest. Värsketest lehtedest valmistatud tee eelised kaaluvad üles kuivatatud toorainest valmistatud tee eelised.
Selle delikatessi jaoks peate võtma ühesuurused marjad, sorteerima need kahjustatud puuviljade jaoks ja loputama õrnalt kurnis. Seejärel peate marjad suhkruga kombineerima ja jätma mahla eraldamiseks 4-5 tunniks. Marjad ja mahl viiakse anumasse (alates 2 liitrist) ja keedetakse pehmeks.
Lisaks kuumtöötlemist nõudvatele retseptidele saate valmistada suhkruga püreestatud maasikaid. Selles delikatessis on säilinud peaaegu kõik toitained.
Selleks segage purustatud marjad suhkruga vahekorras 1:2 ja jätke segu 12 tunniks jahedasse kohta. Seejärel saate massi pankadesse laotada.
Retsept 1
Koostis:
Küpsetusmeetod:
- Sorteeri ja pese marjad, sega suhkruga ja jäta 5 tunniks seisma.
- Pane saadud segu emailkaussi ja küpseta väikseimal tulel pidevalt segades, kuni suhkur lahustub.
- Seejärel peate keema keskmisel kuumusel ja küpseta veel 20 minutit.
- Kui mari on suur, peate poole tunni pärast uuesti keema, jättes 15 minutiks tulele.
2. retsept
Koostis:
- maasikad - 1,5 kg;
- suhkur - 0,5 kg.
Küpsetusmeetod:
- Vala marjad suhkruga ja jäta 4 tunniks seisma.
- Keeda.
- Peate küpsetama ainult 5 minutit, pärast mida peate valmis moosi purkidesse rullima.
See "kiire" moos säilitab lühiajalise kuumtöötlemise tõttu palju vitamiine.
3. retsept
Sobib diabeetikutele, tänu suhkru asendamisele fruktoosiga.
Koostis:
- marjad - 1 kg;
- poole sidruni mahl;
- puuviljasuhkur - 1 kg.
Küpsetusmeetod:
- Loputage puuviljad ja segage fruktoosiga, jättes segu 6 tunniks.
- Lisa sidrunimahl.
- Tõsta emailiga või roostevabast terasest anumasse ja kuumuta keemiseni.
- Küpseta 5 minutit, seejärel lülita välja.
- Korrake protseduuri kaks korda, laske massil jahtuda.
- Siis saab kallastel laduda.
Külmutamiseks peate kasutama küpseid marju ilma varrede ja kahjustusteta. Üleküpsenud ja rohelised viljad ei sobi. Värskelt korjatud marjad tuleb hoolikalt pesta ja lasta pool tundi kuivada.
| Tee | Kirjeldus |
| terve marja | Küpsetusmeetod:
See meetod säilitab kõige paremini metsmaasika eelised. |
suhkru marja 
|
Küpsetusmeetod:
|
Maasikapüree 
|
Küpsetusmeetod:
|
Külmutatud metsmaasikad tuleks ära tarvitada kuue kuu jooksul. Muidu kasu toitaineid väheneb.
Kuivatatud maasikad
Marjade ettevalmistamise protsess hõlmab küpsete ja kahjustatud viljade tagasilükkamist, varre eemaldamist ja pesemist.
Maasikad, kuivatatud värske õhk, selle meetodi jaoks vajate:
Ahjus kuivatatud maasikad:
- Laota marjad ahjuplaadile ühtlase kihina.
- Pane 1 tunniks 35 kraadini eelsoojendatud ahju.
- Seejärel tõstke temperatuuri ahju kuni 60 kraadini ja jäta veel 2 tunniks seisma.
Metsmaasikas kosmetoloogias
Värsketel marjadel põhinev kosmeetika võib aeglustada vananemist nahka, pingutage neid, parandage jumet:
Metsmaasikas: vastunäidustused
Maasikate kasutamine võib olla kahjulik järgmistel tingimustel:
- rasedad naised ja imikud võib süüa ettevaatusega, ja taimeteest on parem ajutiselt loobuda. Inimestele, kellel on kalduvus toiduallergia, on soovitatav piirata metsmaasika kasutamist (vajalik on jälgida organismi reaktsiooni).
- Selle marja kasutamine on vastunäidustatud mao- või soolehaavanditega patsientidele., pimesoolepõletik, maksa- ja neerukoliit, pankreatiit.
Metsmaasikaid võetakse 15 minutit enne sööki. See soodustab maomahla eritumist ja loob soodsa happelise keskkonna.
Kuidas metsmaasikaid koguda, koristada ja säilitada?
Järeldus
Metsmaasikas on multivitamiinitoode ja seda peetakse ravimtaimeks. Marjade magus maitse ja aroom muudavad selle populaarseks igas vanuses. Taime moodustavad looduslikud vitamiinid ja mineraalained on erinevalt sünteetilistest analoogidest organismis kergesti omastatavad.
Metsmaasikat peetakse rahvapäraseks ravim siiski tuleb seda kasutada abikomponendina koos põhiravimiga.
Metsmaasikas (Fragaria vesca).
Muud nimetused: mari, tuiskav lumi, soolhein.
Kirjeldus. Roosaliste (Rosaceae) sugukonna mitmeaastane rohttaim. Selle taime risoom on tasane horisontaalne või kaldus pikkade võrsetega, mis juurduvad sõlmedes. Võrsete juurdumise kohtades arenevad basaallehtede rosetid ja õitkandvad varred tulevad välja. Vars on sirge - 5 - 25 cm.
Maasika põhilehed, kolmelehelised, pikkadel varredel, altpoolt kaetud paksude karvadega, nagu kogu taim. Lilled on kahesoolised, valged, kahekordse kupaga, kogunenud varre tippu mõneõielisse korümboosi õisikusse, mis väljuvad suurehambuliste munajate lehtede kaenlast.
Vili on valepunane mari, kooniline või sfääriline kuju, mis koosneb kinnikasvanud anumast ja arvukatest ahnedest – päris viljadest. Paljundatakse võrsete (vurrude), seemnete, põõsa jagamisega. Maasikad õitsevad mais-juunis. Viljade valmimine juuni lõpus - juulis.
Ta kasvab liivastel ja savistel muldadel leht-, männi- ja segametsades, lagendikel, servadel, lagendikel, mäenõlvadel, kuivadel niitudel, põõsaste seas. Metsmaasikas on laialt levinud SRÜ Euroopa osas, Lääne- ja Ida-Siberis Kesk-Aasia, Kaukaasias.
Tooraine kogumine ja ettevalmistamine. Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse metsmaasika vilju ja lehti. Küpsed viljad koristatakse hommikul, kui kaste on kadunud, või päeva lõpus, sest märjad või kuuma käes korjatud viljad riknevad kergesti.
Kõigepealt on vaja vilju kuivatada õhu käes või kuivatites 4-5 tundi temperatuuril 25-30°C. enamik neis sisalduv niiskus on aurustunud. Edasi kuivatatakse kõrgemal temperatuuril (45 - 65°C), kuni viljad omandavad voolavuse. Puuviljade säilivusaeg on 2 aastat.
Lehed koristatakse maasikate õitsemise ajal, lõigatakse kääridega või lõigatakse ära käsitsi nii, et leherootse jääk ei ületaks 1 cm. Lehed kuivatatakse hästi ventileeritavates ruumides või õues varjus, laiali laotades. õhuke kiht ja aeg-ajalt segades. Saate lehti kuivatada kuivatites temperatuuril mitte üle 45 ° C. Kui lehtede lehtede painutamisel need murduvad, peetakse sellist toorainet piisavalt kuivatatuks.
Kuivatatud lehti tuleb hoida kuivas, jahedas, eest kaitstult päikesevalgus ruumidesse. Kõlblikkusaeg - 1 aasta.
Kasulik materjal. Metsmaasika värsked viljad sisaldavad suhkrut (9-10%), C-vitamiini (umbes 50 mg%), karoteeni (0,5%), flavonoide, orgaanilisi happeid (salitsüül-, õun-, sidrunhape), pektiinaineid (kuni 1,5%). , tanniinid (kuni 0,4%), aromaatsed ained, fosfori soolad, kaltsium, raud, koobalt, mangaan.
Maasika lehed sisaldavad tanniine, C-vitamiin(kuni 280 mg%), flavonoidid, alkaloidide jäljed.
Mis on kasulikud maasikad, selle kasulikud ja raviomadused.
Maasikate kasulikkust teadsid juba vanad roomlased ja kreeklased.
Metsmaasikas on põletikuvastase, bakteritsiidse, diureetikumi, kolereetilise, diaforeetilise, haavu parandava, kokkutõmbava ja hemostaatilise, hüpoglükeemilise toimega.
See parandab vere koostist, laiendab veresooni, suurendab südame kontraktsioonide amplituudi, reguleerib ainevahetust ja omab skleroosivastaseid omadusi.
Maasika viljad suurendavad söögiisu, parandavad seedimist, kustutavad janu, neil on kolereetiline, diureetiline toime, põletikuvastane, antimikroobne, diaphoreetiline toime.
Värsked maasikad seda on kasulik kasutada gastriidi, mao- ja kaksteistsõrmiksoole peptilise haavandi raviks (normaalse või madal happesus maomahl), ateroskleroosi, hüpertensiooni, urolitiaasi ja sapikivitõve, suhkurtõve, hüpokroomse aneemia, atoonilise kõhukinnisuse ja põrnahaigustega.
Värske puuviljamahl maasikat peetakse efektiivseks neerukivide, sapikivitõve, podagra, neurasteenia, leukeemia, polümenorröa puhul.
Kuivatatud puuviljade infusioon kasutatakse gastriidi, koliidi, kõhulahtisuse, neeru- ja maksakividega lastel, podagra, diabeedi, beriberi ja külmetushaiguste raviks.
Maasikate väline kasutamine. Maasikamahla kasutatakse aknega näonaha määrimiseks, vanuselaikude ja tedretähnide eemaldamiseks ning ekseemi raviks. Maasikad purustatakse ja pudruna kasutatakse näomaski. Sellised maskid toidavad nahka ja siluvad peeneid kortse.
Maasika lehed kasulikud, raviomadused.
Maasikalehtede infusioonil on toniseeriv, rahustav, veresooni laiendav, toniseeriv, vereloomet soodustav, põletikuvastane, diureetikum, kolereetiline, skleroosivastane, hüpoglükeemiline toime.
sees seda kasutatakse toonikuna, spasmolüütikumina neurasteenia, leukeemia, enureesi, polümenorröa, kõrikartsinoomide korral. Lehtede infusioon aeglustab südame kontraktsioonide rütmi ja suurendab nende amplituudi, laiendab veresooni, omab diureetilist, kolereetiline, diaforeetiline, põletikuvastane toime, soodustab soolade väljutamist organismist, stimuleerib müomeetriumi kokkutõmbumist. AT teaduslik meditsiin Nekrootiliste masside tõrjumiseks lagunevate kasvajate korral on soovitatav võtta maasikalehtede tõmmist.
Rahvameditsiinis on lehtede tõmmist ette nähtud gastriidi, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandtõve, koliidi, kõrgvererõhutõve, südamenõrkuse, südamekloppimise, neeru-, maksahaiguste, tursete, neurasteenia, unetuse, bronhiaalastma, diabeedi korral. mellitus, podagra, kivid maksas ja neerudes nahalööbed, rahhiit, skrofuloos, hemorroidid. Samuti võetakse tõmmist külmetushaiguste korral, millega kaasneb kõrge temperatuur ja köha, aneemia, beriberi, hepatiit, kõhulahtisus, atooniline kõhukinnisus, põrna haigused.
Väliselt loputusvahendina kasutatakse maasikalehtede tõmmist mädased põletikud suu ja kõri, kompresside kujul nutvate, veritsevate pikkade mitteparanevate haavade raviks.
Annustamisvormid ja annused.
Maasika puuviljamahl: 30 minutit enne sööki võtke 1/2 tassi maasikamahla 3 korda päevas (võite lisada supilusikatäis mett).
Kuivatatud maasikate infusioon: 2 spl. lusikad toorainet vala 200 ml keeva veega ja nõuda 40 minutit. Võtke 1/2 tassi infusiooni 4 või 3 korda päevas.
Maasikalehtede infusioon: 20 g (3-4 supilusikatäit) 200 ml keeva vee kohta, jätke 2 tunniks ja filtreerige. 4 või 3 korda päevas võtke infusioon 1 spl. Seda infusiooni kasutatakse ka välispidiseks kasutamiseks. Loputamiseks kasuta soojalt.
Maasikalehtede tee. 2 tl kuivi purustatud lehti valatakse klaasi keeva veega, nõutakse 10 minutit suletud anumas, filtreeritakse. Võtke 1 klaas 3 r. päevas külmetushaiguste korral, samuti üldtugevdaja. Soovi korral võid teele lisada veidi mett.
Vastunäidustused. Vaatamata maasikate kasulikele omadustele, meeldivale aroomile ja maitsele, tuleks öelda teatud piirangute kohta mõnede inimeste jaoks. Ei ole soovitatav kasutada maasikaid, kui krooniline apenditsiit, pikenenud maksakoolikud, gastriit koos ülihappesus maomahl. Mõnel inimesel võib olla allergilised lööbed nahale pärast maasikate söömist.
Talveks maasikate koristamine.
Maasikamoos. Moosi valmistamiseks võid kasutada nii metsmaasikaid kui ka aed- või maasikaid. Moosi valmistamiseks kulub 1 kg marjade kohta 1,2-1,5 kg suhkrut.
Kõigepealt tuleb marjad välja sorteerida, tupplehed eraldada, külma jooksva veega pesta ja lasta nõrguda. Puista marjad emailkausis kihiti suhkruga ja jäta 6-8 tunniks jahedasse seisma. Suhkruga kokkupuutel eritavad marjad mahla.
Seejärel asetage nõud tasasele tulele ja keetke aeg-ajalt segades. Saadud vaht eemaldatakse ettevaatlikult. Kui suhkur on täielikult lahustunud, eemaldatakse nõud tulelt. 20-25 minuti pärast pannakse nõud uuesti tulele ja kuumutatakse segades keemiseni. 5 minutit pärast keetmist tõsta uuesti tulelt 20-25 minutiks. Seda tehakse 3-4 korda. Kuni nõud on tulel, segatakse moosi perioodiliselt.
Kui moos viimast korda keeb, võib sellele lisada 2 grammi sidrunhapet (1 kg marjade põhjal). Seda selleks, et moos ära ei kuivaks. Seejärel valatakse moos purkidesse, mis on eelnevalt puhastatud ja steriliseeritud, samuti kaaned neile. Pangad on hermeetiliselt suletud.
Kui moosi valmistamiseks kasutatakse metsmaasikaid, siis 1 kg marjade kohta võetakse 1-1,2 kg suhkrut; kui maasikad on aed (maasikad), siis suhkrut on 1,2-1,5 kg 1 kg marjade kohta.
Maasikamoos ilma keetmata. Sellise moosi valmistamiseks tuleb marjad esmalt välja sorteerida, eraldada tupplehed, pesta jooksva külma veega ja lasta nõrguda. Seejärel laotakse maasikad õhukese kihina paberile või rätikule, et see veest ära kuivaks.
Järgmisena purustatakse marjad segistiga või sõtkutakse purustiga emailkausis, lisatakse suhkur ja segatakse hästi. 1 kg marjade kohta lisa 2 kg suhkrut. Kui töödeldav detail on hästi segunenud, jaotatakse see purkidesse, mis eelnevalt puhastatakse ja steriliseeritakse. Kindlama säilivuse tagamiseks võib moosi peale puistata suhkrukihiga (4-5 mm).
Pangad suletakse polüetüleenist või metallist kaantega (lekkiv tihend). Kaaned puhastatakse eelnevalt ja valatakse keeva veega. Hoidke sellist moosi külmkapis või keldris. Moosi kujul koristatud maasikate eelised on väiksemad kui värsked või kuivatatud marjad.
Maasikas on magus ja lõhnav mari, lemmik maiuspala lapsepõlves. Paljud inimesed hindavad maasikaid nende ainulaadse maitse ja aroomi pärast. Metsmaasikas sisaldab kergesti seeditavaid suhkruid glükoosi ja fruktoosi. Happesust annavad talle orgaanilised happed - sidrun-, õun-, salitsüül-, kiinhape. Metsmaasika erilise maitsebuketi muudavad ainulaadseks ka eeterlikud õlid, aromaatsed ained, millel on sidrunilõhn. Värsked maasikad on suurepärane dieettoode.
Huvitav fakt maasikate kohta
Maasikates on rauda kaks korda rohkem kui ploomides ja 40 korda rohkem kui viinamarjades! Ja kaltsiumisisalduse poolest on maasikad puuviljade ja marjade seas esikohal.
Maasikate väärtus määrab kõrge sisaldus need sisaldavad askorbiinhapet (120 mg 100 g värskete marjade kohta). Metsmaasikad sisaldavad mitte ainult C-vitamiini, vaid ka karotiini, vitamiine B1, B2, PP, foolhape. Metsmaasikad sisaldavad mitmeid mikroelemente: rauda, vaske, koobaltit, mangaani, mis osalevad vereloomes. Allikas on ka maasikad mineraalsoolad- kaalium, fosfor, kaltsium. Metsmaasikad sisaldavad üsna suures koguses pektiinaineid, millel on inimorganismile positiivne mõju.
Maasika tervistavate vooruste kirjeldamine võtaks palju ruumi. Maasikaravi oli meie esivanemate seas väga populaarne. Kuid isegi lihtne loetelu vaevustest, mille vastu maasikad aitavad, on muljetavaldav.
Metsmaasika kasulikud omadused
Maasikate eelised südame-veresoonkonna süsteemist
Kasulikud omadused Maasikad inimese südame-veresoonkonna süsteemi jaoks on tuntud juba pikka aega. Maasikaid süües parandate südame tööd, suurendate selle vastupidavust ja jõudlust. Sisse soovitatakse värskeid marju suurel hulgal hüpertensiooni, ateroskleroosi ravimina. Maasikate tarbimine aitab kolesterooli organismist välja viia. Arvatakse, et marjade ja maasikalehtede tõmmis alandab vererõhku, aeglustab ja suurendab südame kokkutõmbeid. Pole juhus, et maasikaid on rahvameditsiinis juba ammu kasutatud südamehaiguste korral.
Maasikate eelised seedetraktile
Maasikad parandavad seedimist ja neid kasutatakse sooletegevuse normaliseerimiseks. Metsmaasikamarjad parandavad söögiisu. Maasikate kiud eristuvad õrnusest ja samal ajal mõjutavad tõhusalt mootorit ja sekretoorne funktsioon seedeorganeid, aitab organismist eemaldada liigset kolesterooli. Maasikad on kasulikud mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite, kõhukinnisuse, hemorroidide ja usside puhul. Selleks kasutatakse maasikaid põletikulised haigused magu ja sapiteede (koos gastriidi ja koliidiga).
Maasikate kasulikkus endokriin- ja eritussüsteemile
Suures koguses tarbitud maasikad aitavad vähendada joodi imendumist kilpnäärme poolt. Maasikad parandavad neerude tööd. Maasikate ja lehtede keetmist ja infusiooni on pikka aega peetud suurepäraseks diureetikumiks. Maasikad on kasulikud häirete korral soola ainevahetus, kusihappe diatees, podagra, põiepõletik. Maasika viljad, selle lehtedest valmistatud tõmmis on leitud pikka aega lai rakendus liigeste haigustega. Väga küpseid metsmaasikaid soovitatakse kasutada diabeedi korral. Värsked metsmaasikad on kasulikud aneemia, põrnahaiguste ja ainevahetushäirete korral.
Huvitav fakt maasikate kohtaMaasikate üldised tugevdavad omadused
Maailmakuulus Rootsi loodusteadlane, kes lõi klassikalise taksonoomia taimestik, botaanik ja arst Carl Linnaeus paranes podagrast maasikate abil, tarbides neid suurtes kogustes.
Maasikad on asendamatud ka profülaktilise, toniseeriva vahendina. Selleks on eriti kasulik süüa tooreid maasikaid. V. Soloukhin kirjutab selle kohta oma raamatus “Looduse kingitused” järgmiselt: “Alates isiklik praktika ja ennast jälgides jõuan järeldusele, et seda võib ja tuleb nii palju süüa, et kolmandal nädalal on see nii väsinud, et peate end sööma sundima ... ”Maasikatest on kasulikum, kui sööte neid koos piimaga.
Maasikad kosmetoloogias
Vanasti kasutati maasikate alkohoolset leotist näo pühkides tedretähnidest. Püreestatud maasikatest valmistatud maske on pikka aega kasutatud akne ja tedretähnide vastu. Maasikamaskid kaitsevad nahka kortsude eest, muudavad näo- ja kaelanaha elastseks. Värsked maasikad aitavad lahustada hambakivi. On kindlaks tehtud, et maasikate phütontsiidid, mis tapavad mikroobid, muutuvad vesilahused, seetõttu soovitatakse neid loputusvedelikena suu- ja kurguhaiguste korral ning halb lõhn suust.
Huvitav fakt maasikate kohta
Vanad roomlased ja kreeklased ei koonerdanud kallite maasikatega, pidades maasikat imerohuks paljude haiguste vastu. Ja aadlikud daamid käisid maasikamahlaga vannides, et neil oleks ilus sile nahk.
Millal metsmaasikaid korjata
Metsmaasika koristamine. Metsmaasika marjade valmimine toimub juunis-juulis. Koguge maasikaid parem hommikul, pärast kaste kadumist või õhtul, alati päikeselise ilmaga. Metsmaasikaid tuleb korjata delikaatselt, et marjad oleksid kuivad ja mitte kortsus. Kuivatage maasikad õigesti: varjus, võra all, õhukese kihina ja alati pinnal, millel marjade oksüdeerumine on võimatu, näiteks puidul. Kui maasikate koristamine läks õigesti, murenevad marjad kergesti. Kuivatatud maasikaid säilitatakse lõuendist kottides või klaaspurgis mitte rohkem kui kaks aastat. Võid ka maasikaid sügavkülmutada.
Kuivatatud marjade keetmine maasikate raviks
Kuivatatud metsmaasikatest keeduse valmistamiseks vala 4 spl kuivatatud metsmaasikaid 500 ml keevasse vette. Võtke kuivatatud maasikate infusioon 3 korda päevas 0,5 tassi kohta.
Metsmaasika lehtede kasulikud omadused
Lehtedel, nagu maasikatel, on suur raviväärtus. Need sisaldavad tanniine, eeterlikke õlisid ja askorbiinhapet. värsked lehed meie esivanemad kandsid maasikaid haavadele, marrastustele, lõikehaavadele, haavanditele, välispragudele ja hemorroididega kasvajatele. Valmistatakse kuivatatud vartest ja lehtedest tervendav keetmine või maasikatee.
On kindlaks tehtud, et maasikalehtede tõmmis alandab mõnevõrra vererõhku, aeglustab rütmi ja suurendab südamelihase kontraktsiooni, laiendab veresooni. Infusiooni valmistamiseks võtke 50 g ürte ja valage 0,5 liitrit keeva veega, nõudke 4 tundi. Jooge valmis infusioon 150 g 3 korda päevas enne sööki.
Metsmaasika lehtede infusioonil on rahustav, veresooni laiendav, toniseeriv, toniseeriv, skleroosivastane, hematopoeetiline toime. Metsmaasika lehtedes ja marjades leiduvad tanniinid ja flavonoidid aitavad võidelda kõhulahtisuse ja öise higistamise vastu. Metsmaasika lehtede keetmise näidustused: ainevahetushäired, diabeet, haigused põis, neerukivid, maksakivid, podagra, sapikivitõbi, bronhiaalastma, gastriit, skorbuut.
Huvitav fakt maasikate kohta
Eksperimentaalselt on kindlaks tehtud, et millal intravenoosne manustamine metsmaasikalehtede leotis aeglustab rütmi ja suurendab südame kokkutõmmete amplituudi, laiendab perifeerseid veresooni, alandab vererõhku.
Millal metsmaasika lehti koguda
Metsmaasika lehtede valmistamine. Metsmaasika lehti kogutakse selle õitsemise ajal. Metsmaasika õitsemise aeg on mai-juuni. Maasikalehti kuivatatakse sarnaselt marjadega õhukese kihina varjus hästi ventileeritavas kohas. Maasikalehtede kuivatamise ajal on soovitatav neid sageli segada. Kuivatatud metsmaasika lehti säilitatakse linastes kottides 1 aasta.
Enne maasikalehtedega töötlemist võite neid kääritada: kuivatage mitu tundi varjus, et need muutuksid pehmeks ja kaotaksid osaliselt niiskuse. Seejärel sõtkutakse lehti kätes, kuni need muutuvad kleepuvaks, pannakse pappkarpi, kaetakse niiske lapiga ja jäetakse umbes 9 tunniks seisma. Seejärel asetatakse need küpsetusplaadile ja kuivatatakse päikese käes või ahjus. Pärast seda saab neid pruulida ja juua - eraldi või vitamiiniteede osana.
Metsmaasika lehtede keetmine
Kuivatatud metsmaasikalehtede keetmise valmistamiseks vala 3 spl purustatud metsmaasikalehti 500 ml keevasse vette, lase tõmmata. Võtke maasikakeetmist pool tundi enne sööki 0,5 tassi 3 korda päevas.
Maasikajuurte kasulikud omadused
Kõrge bioloogiline väärtus maasika juured määrab tanniinide ja alkaloidide olemasolu neis. Maasikajuurte leotis on hea puhastusvahend, kui keha on nitraatidega räbu, puhastab verd ja küllastab selle rauaga. Tervendajad kasutasid raviomadused maasikate juured ja lehed düsenteeria, põrna kokkutõmbumise ja urineerimise ergutamise ravis. Keetmist võeti maksa, neerude ja põie raviks. Igemete tugevdamiseks loputati suud, kui hambad olid lahti, maasikate juurte ja lehtede keedusega.
Millal maasikajuuri korjata
Maasikajuuri saab korjata õitsemise ajal. Need kaevatakse üles, pestakse, lõigatakse ja kuivatatakse õhukese kihina hästi ventileeritavas kohas.
Maasikajuurte infusioon
Maasikajuurte infusiooni valmistamiseks valage 1 tl kuivatatud, purustatud juuri 1 tassi keeva veega, laske 20-30 minutit tõmmata. Juuakse reuma puhul, nõrga diureetikumina jne.
Huvitav fakt maasikate kohta
Ravitooraine on ainult metsmaasika marjad, õied, lehed ja juured. Aedmaasika lehti ja juuri kogutakse ja kasutatakse koos meditsiinilistel eesmärkidel sa ei saa, neid saab mürgitada.
TÄHELEPANU! Enne mis tahes kasutamist ravimtaim peate konsulteerima arstiga. Ja kui plaanite ravi metsmaasikatega - ka. Siis tulevad maasika retseptid ja selle kasutamine teile ainult kasuks!
Maasikaravi vastunäidustused
Maasikad on klassifitseeritud taimede allergeenideks. Maasikate kasutamisel võib tekkida kihelus, urtikaaria ja muud nähud allergiline reaktsioon. Nende sümptomite ilmnemisel tuleb maasikate kasutamine lõpetada ja konsulteerida spetsialistiga. Paljud inimesed ei talu tühja kõhuga maasikaid. Seetõttu on soovitatav kasutada värskeid maasikaid hapukoore, koore või piimaga, millele on lisatud suhkrut.
Talveks metsmaasikate koristamine
Maasikapüree suhkruga
Suurepärane viis maasikate talveks ettevalmistamiseks, jätmata neilt palju kasulikke omadusi. Suhkruga püreestatud maasikad on lihtsad, maitsvad ja väga tervislikud. Suhkruga püreestatud maasikad on tõeline bukett vitamiine ja toitaineid, mida saab talveks ette valmistada.
- Sorteerime maasikad läbi, koorime lehtedelt, peseme ja laseme kuivada, seejärel klopime blenderiga püreeks, lisame suhkru, segame ja jätame ööseks jahedasse seisma.
- Vähemalt 12 tundi seisnud maasikad suhkruga valatakse purkidesse, keeratakse kokku ja pannakse säilitamiseks külmkappi.
Metsmaasikamarjad kogutakse samal päeval, sorteeritakse välja, pannakse vaagnasse, valatakse kihiti suhkur, lastakse 8-10 tundi seista, seejärel keedetakse pehmeks. Küpsetamise ajal kuumuta vaheldumisi jahutamisega: kuumuta marjad keemiseni, seejärel tõsta tulelt 15-20 minutiks, kuumuta uuesti keemiseni, keeda mitu minutit – ja nii mitu korda, kuni valmimiseni. Maasikamoos on kergesti suhkrustatud. Selle vältimiseks lisa veidi enne keetmise lõppu sidrunhape. Laota jahtunud maasikamoos hoolikalt pestud ja kuivatatud purkidesse.
1 kg marjade kohta: 1,2-1,5 kg suhkrut, 1-2 g sidrunhapet.
Metsmaasikas omas mahlas
Loputage metsmaasikad ja asetage kaussi. Võite lisada veidi suhkrut. Niipea, kui marjad annavad mahla, soojendage neid ilma keetmiseta ja pange pooleliitristesse ja liitristesse purkidesse. Kata purgid kaanega, pane 50 °C-ni kuumutatud vette, lase keema tõusta ja steriliseeri keevas vees 15-20 minutit. Seejärel korgitakse purgid, keeratakse tagurpidi ja lastakse jahtuda.
1 kg marjade kohta: 0,5-1 kl suhkrut.
Tee kääritatud metsmaasika lehtedest
Hästi valmistatud maasikalehetee on väga maitsev ja aromaatne. Maasika aroom kandub teele. Kääritatud metsmaasika lehti kogutakse järgmiselt:
- Närbumine: lehed hajutatakse kuni 5 sentimeetri paksuse kihiga varjus päevaks või päevaks, kuni need muutuvad loiuks.
- Keeramine: lehti keerutatakse peopesade vahel, kuni mahl väljub.
- Käärimine: rullitud lehed valatakse 5-sentimeetrise kihina karpi või ahjuplaadile, kaetakse märja lapiga ja hoitakse kuus kuni kümme tundi temperatuuril 26 °.
- Kuivatamine: käärinud lehti kuivatatakse nelikümmend minutit temperatuuril 100° (kuumutatud ahjus).
Et tee oleks lõhnav ja maitsev, ei tohiks seda keeta, sest auruga keetes eralduvad lõhnavad eeterlikud õlid õhku. Tee keetmisel on soovitatav panna see kuuma portselanist teekannu, valada peale keev vesi ja vesi kohe kurnata, seejärel valada peale keev vesi. Mähi teekann sooja hoidmiseks salvrätikuga ja tõmba teed umbes viis minutit.