Parim kala kehakaalu langetamiseks. Kala dieet kehakaalu langetamiseks

Kalade dieet on toitumissüsteem, mis sisaldab kala toidus. Selle dieediga võite kaotada ülekaal ja parandada tervist oomega 3,6,9 sisalduse tarbimise kaudu kalaõli. Samuti on lihasmassi kasvatamisel vajalik kala, mis sisaldab kvaliteetset valku. Küllastumata ainete tarbimise tõttu rasvhapped, põlenud enda rasv. Samuti paraneb südametegevus, tugevnevad liigesed, sidemed, kõõlused, küüned, paranevad juuksed, nahk ja nägemine.

Mitte ükski toitumisspetsialist maailmas pole veel leidnud kala söömisest kahju. See on nii ohutu ja meditsiiniliselt kasulik toode, et peaaegu ükski dieet ei saa hakkama ilma mereandide menüüsse lisamata. Kalatoitumine on võimalus strateegilisi varusid kaotamata elujõudu keha toime tulla toitumispiirangutega. Peamine ülesanne kala dieedil kaalust alla võtta on kaloridefitsiidi tekitamine.

Selle dieedi reeglid on kala õige ettevalmistamine ja kombineerimine teiste toodetega, et saada suurim kasu.

  1. Kaalu langetamiseks mõeldud kaladieet hõlmab aurutatud punase või valge merekala (lõhe, roosa lõhe, forell) lisamist menüüsse. Asjakohane võib olla ka fooliumis küpsetatud loodusliku maitsega kala. Need toiduvalmistamismeetodid ei hõlma soola kasutamist, kuna merekala on piisavas koguses mikroelemente ja korralikult valmistatuna on sellel oma unikaalne maitse, mis ei vaja soola lisamist.
  2. Kui mõtlete sellele, millist kala võite kaalu langetamise ajal süüa, siis kaaluge eranditult madala rasvasisaldusega merekala (putassuu, koha, hiidlest, lõhe, forell): see toob teile palju kasu.
  3. Lisandiks on soovitatav kasutada värskeid köögivilju: kurgi-, ürdi-, tomati- või kapsasalateid. Rohelised smuutid on tänapäeval väga populaarsed ja neid saab valmistada kõikidest hooajal saadaolevatest köögiviljadest. Nende kiudained aitavad imenduda ja eemaldada soolestikust ebavajalikud elemendid, vitamiinid ja kala mikroelemendid imenduvad paremini. Kiudainerikaste köögiviljade hulka kuuluvad brokkoli, lillkapsas, rohelised oad, kurgid, tomatid, spargel; ja ka rohelised - hapuoblikas, petersell, till, portulak ja hapuoblikas.
  4. Kasutage vürtse. Enne küpsetamist tuleks kalale ohtralt puistata jahvatatud koriandri ja valgeid seesamiseemneid, lisada näputäis jahvatatud musta pipart. sidrunikoor, ja pane ka oksake peterselli ja tilli. Saab lõigata sibul rõngad ja torkake see rümba kõhtu, mis lisab valmis portsjonile maitset. Pärast sellist teistsugust maitset ei märkagi, et tegemist on ilma soolata dieettootega.
  5. Kaalu langetamiseks keedetud või fooliumis küpsetatud kala tuleks võtta päeva esimesel poolel: hommiku- või lõunasöögiks. Kui kahtled portsjoni tiheduses, selle piisavas efektiivsuses, kui sulle tundub, et õhtuni sa vastu ei pea, siis võid lisandina kasutada portsu idandatud köögivilju. nisu terad. Need on toitvad ja täiendavad tervisliku kala õrna maitset ning suurendavad ka teie roogade vitamiinisisaldust.

Mõnikord ei meeldi inimestele kala või juhul individuaalne sallimatus toitumisspetsialistid ei soovita keskenduda kala dieedile. Need, kellel on valulikud neerud, peaksid vältima liigset kalatarbimist. Rasedad peaksid olema dieedi planeerimisel ettevaatlikud: soov kaalust alla võtta tundub nende olukorras rumal. Imetavatele emadele, nagu ka rasedatele, tuleb individuaalse menüü koostamiseks otsida abi spetsialistilt.

Rasedatele kalade söömise keelamiseks ei pruugi olla mõjuvat põhjust, kuid pole vaja piirata ka emale ja lapsele mõeldud muude tervislike toitude tarbimist. Kasutades seda traditsioonilise rasedate menüü osana, tuleks kindlasti lisada köögivilju kõrge sisaldus kiudaineid. Seetõttu ei soovitata neile kaladieeti. Kõik, kes kaotavad kaalu dieedil koos suurenenud sisu valk, peab rangelt jälgima ja hoidma kehas vedeliku tasakaalu. Kui te ei joo 2,5–3 liitrit päevas, võite esile kutsuda maksa- või neeruprobleemide ägenemise.


Teatavasti on praetud toidud üldiselt kahjulikud, seetõttu ei sisalda kaladieet pannil küpsetatud toodete tarbimist. Praetud toidu kahju on sel juhul see, et kõrbenud õli takistab maksa tööd, mis peaks töötlema meile nii armastatud “jahust krõbedaid koorikuid”. Just nende töötlemise saadused kleepuvad sooleseina külge ja siis on neid väga raske eemaldada. Praadimisel tuleb kalast tervislikku mahla, see muutub kuivaks ja maitsetuks. Kasulikkuses pole sel juhul küsimustki.

Kas suitsukala on võimalik dieedil süüa? See küsimus huvitab suitsulõhe, lõhe, makrelli või kilu austajaid. Toitumisspetsialistid ei soovita kategooriliselt sellist toodet süüa, kuna suitsuaroom tekitab tugevat isu ja tavalise toidukorra ajal sööte kindlasti liiga palju. Lisaks sisaldavad vedela suitsuga valmistatud suitsutooted suures koguses kasvajahaigusi põhjustavaid kantserogeene. Ja sellepärast suurepärane sisu soolad suurendavad maksa koormust.


Dieedi jaoks eelistatakse merekala. Peate mõistma, et mereannid toidus on peamine valguallikas: kui mõtlete, mis võib kala dieedis asendada, otsige vastust üksikasjalikust uuringust. kvaliteetne koostis muud kasulikud tooted. Järgmistel toodetel on pärast kala kõrge valgusisaldus: krevetid, rannakarbid, kalmaar. Kui teil on sellise dieedi vastu vastunäidustusi, kasutage kana munad, Piimatooted. Kui järgite taimetoitu, peaksid läätsed saama teie igapäevaseks "reisikaaslaseks", nagu ka punased oad, oad, petersell, valge ja must seesam.

Kvaliteetsed kalasordid tagavad 25% valgusisalduse, kergesti seeditavad ja tervislikud. Valge kala sisaldab piisavas koguses oomega-3 rasvhappeid, millel on nii kasulik mõju sellisele “salapärasele” ainevahetusele. Polüküllastumata rasvhapped, D-vitamiin, kaltsium ja fosfor, mida leidub mitte ainult valges, vaid ka punases kalas, muudavad selle praktiliselt asendamatuks ja uskumatult väärtuslikuks. Kuid kas on võimalik süüa sellist praetud kala, kui olete kaalust alla võtnud? Toitumisspetsialistide vastus jääb rangeks ja muutumatuks: asi ei ole ju kalas, vaid selle valmistamise viisis: praekala ei ole kindlasti lubatud, olenemata liigist ja kvaliteedist.

Miks on kala dieedis asendamatu?

Iga kaalulangetamise kalapaastu päev on täis mitte ainult lisakalorite, vaid ka kasulikud vitamiinid ja mikroelemendid. Dieedipiirangud mõjutavad nägemist, naha, liigeste, juuste ja sidemete seisund halveneb, seega peate olema nutikas liigse asendamise osas kõrge kalorsusega toidud. Ei olnud juhus, et toitumisspetsialistide valik langes kaladieedile – siin mõjutavad toitumispiirangud teatud mikroelementide ja vitamiinide kadu kõige vähem.

  1. Kala sisaldab Omega 3, 6, 9 küllastumata rasvhappeid. Just nemad tasakaalustavad stagnatsiooni lümfis, pannes ainevahetuse kiirenema ja vabanema kiiresti lisakilodest.
  2. Kala eest õige toitumine imendub organismi hästi, aitab säilitada sidemete ja kõõluste elastsust, kontrollib tööd südame-veresoonkonna süsteemist ning avaldab positiivset mõju küünte, juuste ja hammaste seisundile.
  3. Kala seeditakse lihavalguga võrreldes hästi ja kiiresti. Keha kulutab selle töötlemiseks vähem energiat.
  4. Kala on lihtsam valmistada: tänapäeval müüakse kauplustes fileed, mida pole vaja puhastada ja keetmine võtab vaid 15 minutit, ilma et see vähendaks kala eeliseid.
  5. Kaalu langetamise ajal tegelevad kõik spordiga või tantsimisega, seega on kalavalk asendamatu ja kasulik jõu taastamiseks.

Kalatoidu olulisim reegel on mõista kala küpsetamise põhimõtet: seda ei saa praadida, keeta ega suitsutada, küll aga võib fooliumis küpsetada või aurutada. Kui retseptis on kirjas "kala", tähendab see, et see on kas aurutatud või küpsetatud. Kala retseptid:

Aurutis küpsetatud kala:

  • peske, puhastage kala, jagage portsjoniteks;
  • Asetage auruti põhja ja piserdage sidrunimahlaga;
  • puista peale koriander, must pipar, sidrunikoor;
  • värsked ürdid.

Fooliumis küpsetatud kala:

  • peske makrell või punane kala, kuivatage salvrätikul;
  • asetage fooliumile ja piserdage sidrunimahlaga;
  • maitsesta makrell sibularõngaste ja riivitud porgandiga;
  • puista üle koriandri, jahvatatud musta pipra ja seesamiseemnetega;
  • lisa petersell, till ja piparmünt;
  • vala veidi päevalilleõli.

Nädala menüü

Kalamenüü võib sisaldada pearooga, mis on valmistatud kahel viisil, ja erinevaid lisandeid. Võtke kindlasti värskelt pressitud mahlad ja vähemalt 2,5 liitrit vett. Enne iga söögikorda tuleb pool tundi kuni tund tagasi juua 500 ml vett või ürdikeetist (või rohelist teed). Joomine pärast söömist on rangelt keelatud.

  • Salat idandatud nisu lisamisega - 100 g
  • Õun meega - 1 tk.

Lõunasöök

  • Aurutatud kala vürtsidega - 200 g
  • Köögiviljasalat ürtidega - 200 g
  • Madala rasvasisaldusega kodujuust - 100 g
  • Kala koriandri ja peterselliga (täidisega sibula ja porgandiga) - 200 g
  • Kodujuust 0% rasva - 150 g
  • Tomatid ja salat seesamiseemnete ja sidrunimahlaga - 5 tk.

Kuidas valida kala

Kui kala on külmunud, ei tohiks kotis olla jääd: see võib tähendada, et toode on mitu korda külmunud ja üles sulanud. Sel juhul väheneb kala kasulikkus. Kui kala on värske, siis tuleb rümbale sõrmega vajutada: kui survejälg jääb lohu kujul, siis on kala roiskunud ja seda ei tasu osta. Viimane näpunäide kala valimisel on see, et kogu rümba värv peaks olema ühtlane helehall. Kui on rohelisi või kollaseid laike, on kala rikutud.

Paastupäevad on võimalus puhastada keha mürkidest ja anda kõigile siseorganid puhata. Paastupäeval tuleb juua palju vett või ravimtaimede keetmised. Kalatoidu kasutamise ajastus on väga suhteline. Lubage seda ise - rannikualadel söövad elanikud seda kogu aeg ja haigestuvad vähem. Teine asi on see, et kontinentaalses kliimas peate oma toitu mitmekesistama ja proovima süüa seda, mis teie piirkonnas kasvab. Kui kombineerida kalaroogadega koos köögiviljasalatid, rohelisi smuutisid või aurutatud lisandeid, siis võid seda süüa terve elu.

Peaaegu iga dieet kohustuslik hõlmab kalaroogade tarbimist. See toode ei sisalda mitte ainult minimaalset kogust rasva, vaid toob kehasse ka kasulikke aineid, mis on võitluses vajalikud ülekaaluline. Täna räägime sellest, millist kala saab dieedil süüa, räägime kõige tervislikumatest madala rasvasisaldusega sortidest ning ka dieettoitude valmistamise viisidest.

Toote kasulikud omadused

Iga kala on valguallikas, mis imendub organismis väga kiiresti. Seega, et keha saaks lihatüki täielikult seedida, peate ootama umbes kolm kuni neli tundi; sarnase dieedikala seedimiseks kulub poole vähem aega. Tänu selle kiirele imendumisele võib kala süüa isegi õhtusöögi ajal vahetult enne magamaminekut. Kalas sisalduvad valgud annavad kehale märku, et see on täis, seetõttu ei ladestu rasvu probleemsetesse kohtadesse ning kaalulangetajad ei pea lisakilome juurde võtma.

Tasub meeles pidada Jaapani elanikke, kes puutuvad harva kokku liigse kehakaaluga, elavad kaua ega puutu kilpnäärmega praktiliselt kogu elu. Jaapanlastel on täiuslik nägemine, sile ja pingutatud nahk, saare elanikud on alati sees hea tuju, nad ei näe kunagi välja omavanused, jäävad nooruslikuks ja rõõmsaks. Uuringud on tõestanud, et nooruse ja hea tervise põhjus peitub suures koguses merekala söömises.

Igat tüüpi kala sisaldab järgmisi kasulikke aineid:

  • fosfor;
  • Kaltsium;
  • tsink;
  • B-vitamiinid, vitamiinid A, D;
  • Omega 6 ja 3;
  • Muud elemendid.

Meditsiinilised uuringud on samuti tõestanud, et kala ja mereandide pidev tarbimine organismis avaldab positiivset mõju südame-veresoonkonna süsteemi toimimisele, vähendab oluliselt südamehaigustesse haigestumise riski ja stabiliseerib. arteriaalne rõhk. Kalal on ka positiivne mõju immuunsüsteemile, parandab ajutegevust. Arstid soovitavad süüa kala, et vältida vanemas eas dementsust.

Jood on aine, mis on vajalik inimkehale Sest stabiilne töö kilpnäärmed Just see element aitab kiirendada ainevahetusprotsesse ja põhjustab keha aktiivset põlemist rasvkude. Omega 6 ja 3 aminohapped pole vähem kasulikud, nad parandavad teiste ainete sünteesi organismis ja osalevad moodustumise protsessis lihaskoe kehas, säilitage tundlikkus närvirakud peal normaalne tase. Ka rasvhapetel on seisundile positiivne mõju nahka, muudavad juuksed tugevaks, annavad neile loomuliku läike ja parandavad küünte seisukorda.

Mida süüa kui kaalust alla võtta

Toitumisspetsialistid soovitavad kaalu kaotajatel asendada igasugune liha kalaga, eriti aktiivse võitluse ajal ülekaaluga. Samal ajal ärge unustage, et mitte kõik kalad ei ole kehale võrdselt kasulikud. Seega on tavaline makrell sealihast kalorite poolest parem; kui lisate selle oma igapäevasesse dieeti, siis te mitte ainult ei kaota kaalu, vaid võtate aja jooksul juurde ka mitu lisakilo.

Et mitte teha vigu ja mitte süüa liiga kaloririkast kala, jagame kõik sordid rasvasisalduse järgi mitmesse rühma. See klassifikatsioon muudab dieettoidu valmistamiseks õige kalatüübi valimise palju lihtsamaks.

Saate määrata kala rasvasisaldust visuaalsel viisil. Vaadake lihtsalt liha värvi, mida kavatsete osta: mida tumedamat värvi kalafilee, seda rohkem rasva see sisaldab. Silmapaistvad esindajad on makrell ja heeringas.

See on õiglane arvamus, et mida rasvasem kala, seda rohkem kasulikud elemendid see sisaldab. Kui aga oled dieedil ja plaanid kaotada ülekaaluline, peate rasvase kala unustama. Viimase abinõuna on vaja vähendada selliste kalade omastamist kehasse miinimumini - mitte rohkem kui 200 grammi nädalas.

Madala rasvasisaldusega kalasordid praktiliselt ei sisalda süsivesikuid, mistõttu see toode on eriti populaarne vaatlevate inimeste seas.

Mitte rasvane kala igal juhul sisaldab see vähem rasva kui kõige lahjam liha, samas kui keha saab kätte sama number orav. Kala aitab hoida süsivesikute sisenemist kehasse minimaalsel tasemel, samal ajal kui dieedi ajal ei tunne te nälga ja tunnete end väga kurnatuna. Kaalukaotuse ajal madala rasvasisaldusega sordid Kala võib süüa ka õhtul ning ei pea kartma, et pärast kella 18.00 söödud kalaroog ladestub probleemsetesse kohtadesse rasva.

Nädala jooksul söödava kala kogus ei ole piiratud. Kalaroogasid võid oma dieeti lisada vähemalt iga päev ja kaalu langetamisel on portsjoni suurus 100 grammi toodet.

Isegi kui sa ei ole kalatoodete fänn, võta kaalu langetamisel reegliks (seda reeglit ei teeks paha järgida tavapärastel päevadel kogu elu jooksul), et vähemalt kord nädalas on kalapäev. Kalasupp või küpsetatud tükk aromaatset kalaliha ei jäta teid ükskõikseks.

Kuidas kala küpsetada

Kala ei ole paljude dieetide toitumissüsteemis kaugeltki viimane koht. Isegi rangel Dukani dieedil on lubatud toodet igal etapil tarbida. Mõnikord võite isegi nautida ja süüa tüki suitsulõhet, see toob kehale rohkem kasu kui kahju.

Selleks, et toode tõesti soodustaks kaalulangust, on vaja kala korralikult küpsetada. Lubatud on aga aurutamine, keetmine, fooliumis küpsetamine ja isegi praadimine taimeõli Kasutada tuleks minimaalset kogust.

Toiduvalmistamisel on oluline arvestada konkreetse kalaliigi omadustega, samuti tasub meeles pidada, et mõne kala söömine on ohtlik suhkurtõbi ja gastriit. Igal juhul tasub enne dieeti külastada meditsiinispetsialist ja läbida täielik läbivaatus keha.

Kokkamine

Soovitatav on küpsetada kala, mis sisaldab minimaalselt rasva. Kilttursk, pollock ja tuunikala osutuvad vees küpsetamisel väga maitsvaks. Samuti on soovitatav küpsetada krevette ja muid mereande.

Küpsetamisel säilib kalas maksimaalne kogus tervislikku valku.

Saate küpsetada mitte ainult vees, vaid ka aurutades. Viimane meetod võimaldab saada teie käsutusse mahlase ja maitseka lihatüki. Proovige järgmist retsepti:

  1. Loputage tükk lahja kala vee all, eemaldage luud;
  2. Vala kalale sidrunimahl, lisa paar oksake ürte (till, petersell), jäta 5-10 minutiks seisma;
  3. Mähi tükk koos ürtidega fooliumisse ja aseta kastrulisse küpsetamiseks auruti kaussi või sõelale;
  4. Aurutage kala 30 minutit.

Keedetud kala maitseb ka kõrvas maitsvalt, kuigi kaalu langetamiseks peate valmistama spetsiaalse dieedivaliku ilma kartulita. Seda suppi võid süüa piiramatus koguses, muretsemata vöökohale ja reitele tekkiva rasva pärast. Haugisupp tuleb maitsev, selle supi aroom on lihtsalt kirjeldamatu.

Paljudele koduperenaistele ei meeldi kala küpsetada, sest see laguneb protsessi käigus tükkideks. Proovige keetmiseks kasutada turska. Selle kala liha ei ole nii pehme kui teiste madala rasvasisaldusega sortide liha. Sel juhul võid alati kasutada lihtsat nippi – lisa lihtsalt koos kalaga pannile lusikatäis lauaäädikat, siis muutub liha elastseks ega kee üle.

Veel üks näpunäide neile, kellele keedetud kala lõhn ei meeldi. Tund enne küpsetamist lisage mereannid lihtsalt piimale. Selle tulemusena ettevalmistamisel ebameeldiv lõhn ei hakka olema.

Küpsetamine

Teine viis kala toiduvalmistamiseks on küpsetamine. See sobib suurepäraselt minimaalse kalorisisaldusega valmisroa saamiseks, kuna toiduvalmistamisel õli praktiliselt ei kasutata. Küpsetamisel osutub kala aromaatsemaks ja maitsvamaks kui tavalisel keetmisel.

Küpsetamiseks on parem kasutada varrukat või tavalist fooliumi. Nii säilitab roog kogu oma mahla ning on pehme ja maitsev. Toitumisspetsialistid nõuavad, et küpsetatud toidud on palju tervislikumad kui sarnased pannil küpsetatud toidud. Kui teile meeldib kala krõbeda kooriku pärast, eemaldage lihtsalt foolium või lõigake varrukas mõni minut enne küpsetamise lõppu.

Proovige kala enne küpsetamist "katta" naturaalse jogurtiga, saate tõelise restoranikvaliteediga roa, mis mitmekesistab suurepäraselt teie toitumist.

Kas on võimalik süüa praetud kala

Kaalu kaotamise ajal võite süüa praetud kala, kuid ainult siis, kui praadite toodet kuival pannil või minimaalne kogus taimeõli.

Gastriidiga, kõhuprobleemid ja kaalu langetamisel on kala söömine riivsaias või taignas rangelt keelatud. See toode on vastunäidustatud ka diabeedi korral. Kui sulle meeldib väga praekala, võid seda kord nädalas grillpannil küpsetada, lisades minimaalselt taimeõli.

Enne praekala söömist eemaldage kindlasti kogu rasv tavalise salvrätikuga.

Dieeti pidades on lubatud süüa soolatud kala, aga mitte heeringat ja jäära. Kui teile meeldib soolatud kala, on parem eelistada madala rasvasisaldusega, kergelt soolatud sorte. Sellist toodet võite süüa aga ainult päeva esimesel poolel. Vastasel juhul on suur oht kohtuda ebameeldivate tursete ja lisakilodega.

Toitumisspetsialistid on kaalu langetamisel rangelt keelatud. suitsukala. Siin pole erandeid. Kahju kohta suitsutatud tooted Nad on seda juba pikka aega korranud, samas kui paljud pole enam tähelepanu pööranud asjaolule, et suitsulihas sisalduvad kantserogeenid ei põhjusta mitte ainult probleeme mao ja maksa töös, vaid põhjustavad ka vähkkasvajate teket.

Ärge unustage, et suitsukala sisaldab suures koguses soola ja valminud roa kalorisisaldus on lihtsalt edetabelitest väljas.

Täna rääkisime sellest, millist kala on ülekaaluga võitlemisel eelistatav süüa. Soovitav on mitte ainult eelistada madala rasvasisaldusega kalasorte, vaid ka valida õiged viisid toote valmistamine. Kõigi nende reeglite järgimine aitab parandada teie keha tervist ja vabaneda probleemsetesse piirkondadesse kogunenud rasvast.

Tere pärastlõunast, mu kallid lugejad! Täna räägin teile oma lemmiktootest - kalast. Praegu on teadlased tõestanud selle kasulikkust kehakaalu langetamiseks. Dieedi jaoks mõeldud madala rasvasisaldusega kala, mille loetelu on toodud allpool, jagati rasvasisalduse ja kalorisisalduse järgi. Vaatame populaarseid toitesüsteeme, mis kasutavad seda väärtuslikku toodet. Ja lisasin näpunäiteid, kuidas kala kõige paremini valmistada, et see oleks maitsev ja tervislik.

Kala on kvaliteetse valgu allikas ja imendub organismis kiiresti. Kui liha seedimiseks kulub umbes kolm-neli tundi, siis kala “lahustub” kaheks. Seetõttu sisse dieettoitumine Soovitatav isegi õhtusöögiks. Valgud annavad täiskõhutunde pikaks ajaks. Aju "annab signaali", et mitte midagi külgedele või tagumikule hoida.

Arvan, et paljud inimesed on kuulnud Jaapani rahva pikaealisusest. Nendega pole praktiliselt mingeid probleeme kilpnääre. Suurepärane nägemine ja sile nahk püsib kõrge eani. Vaadake vaid fotot – rõõmsameelsed, nooruslikud inimesed. Teadlased on leidnud, et tervise põhjuseks oli suures koguses merekalade tarbimine. Teie lemmiktoote koostis sisaldab järgmisi eeliseid:

  • Omega-3 rasvhapped;
  • vitamiinid;
  • fosfor;
  • tsink;
  • kaltsium.

Regulaarne mereandide tarbimine vähendab südamehaiguste riski. Rõhk stabiliseerub. Paraneb immuunsüsteemi ja aju talitlus. Kui te ei taha vanaduses dementsust põdeda, sööge kala.

Jood – küllastunud kilpnääre, millel on tohutu mõju kalorite põletamisele ja ainevahetusele. Ja oomega-3 rasvhape on väga tervislik asi. Ilma selleta on teiste ainete süntees kehas võimatu. See säilitab normaalse tundlikkuse närvikiud, osaleb lihaste kokkutõmbumises. Kasulike oomega-3 hapete olemasolu avaldab positiivset mõju juustele, nahale ja küüntele.

Süsivesikuteta toitumissüsteemides soovitatakse kaalu langetamisel sageli liha asendada kalaga. Kuid mitte kõik sordid pole võrdselt kasulikud. Kalorite poolest on rasvane makrell lahjast sealihast kaugel ees. Et mitte eksida, jagame kala rasvasisalduse järgi.

Mereandide rasvasisaldusest aimu saamiseks pöörake tähelepanu liha värvile. Kui see on hele, on teil erinevaid kalu. Mida tumedam filee, seda rohkem kaloreid. Mõelge heeringale, lõhele või makrellile.

Muidugi väidavad teadlased, et rasvane kala on kõige tervislikum. See sisaldab suures koguses vajalikke aineid. Kuid kaalu langetades peaksite selle unustama. Või vähendage oma tarbimist väikese tüki nädalas.

Eraldi nimetagem madala rasvasisaldusega kalasorte. Neil pole süsivesikuid. Seetõttu on nad fännide seas nii populaarsed. Seega võib dieedi pidamise ajal kalale üleminek aidata edasi lükata vajadust vähendada süsivesikute tarbimist.

Toode (100 grammi kohta)Oravad Rasvad Süsivesikud Kalorite sisaldus
KOOS madal sisaldus rasv (2-5 grammi)
Tuunikala24,4 4,6 0 139
Meriahven18,2 3,3 0 103
Kaug-Ida lest15,7 3 0 90
Vobla18 2,8 0 95
Latikas17,1 4,4 0 105
Karpkala18,2 2,7 0 97
Valgetiivaline hiidlest18,9 3 0 103
Merluus16,6 2,2 0 86
Ookeani stauriid18,5 4,5 0 114
Väga madala rasvasisaldusega (alla 2 grammi)
Pollock15,9 0,9 0 72
Põhjaputassuu18,5 0,9 0 82
Kilttursk17,2 0,5 0 73
tursk16 0,6 0 69
Jõe ahven18,5 0,9 0 82
Haugi18,4 1,1 0 84
Zander18,4 1,1 0 84
ristikarpkala17,7 1,8 0 87

Lahjas kalas on vähem rasva kui kõige lahjas lihas. Valku saab kõigilt ühepalju, kuid tarbida vähem kaloreid. See võimaldab hoida oma süsivesikute tarbimist suhteliselt mõõdukal tasemel ja te ei tunne end liiga kurnatuna. Isegi õhtul. Lisajääke kindlasti ei jää 😉

Kui mõtlete, kui tihti võite kala süüa, siis võin teile meeldida - kui vastunäidustusi pole, siis vähemalt iga päev. 100 grammi portsjonit peetakse standardseks. Ja isegi kui te pole seda tüüpi toodete fänn, korraldage vähemalt mõnikord endale "kalapäevi". Taldrik kalasuppi või lõhnav küpsetis lisab igale menüüle vaheldust.

Kumb on parem ja kuidas seda valmistada

Isegi kõige demokraatlikuma Dukani dieedi korral võite seda toodet süüa igal etapil. Dr Dukan keskendub valkudele ning keelab süsivesikud, rasvad ja maiustused. Kala ei ole toidusüsteemis viimane koht. Dieedi kõikidel etappidel on lubatud peaaegu igasugune dieet - meri või jõgi. Võite isegi võtta väikese suitsulõhe tüki. Kirjutasin sellest üksikasjalikumalt artikli. Tooteid võib keeta, aurutada, praadida või fooliumis küpsetada. Kuid minimaalse koguse taimeõliga.

Liigume nüüd kõige maitsvama hetke juurde. Dieetide jaoks mõeldud kalaretseptid on omaette teadus. Nad peavad arvestama konkreetse sordi kasulikkusega. Ja ka seda, kui ohutu on seda kasutada, kui teil on gastriit või diabeet.

Kokkamine

Soovitan lisada oma dieeti järgmised mereannid: tuunikala, lest, kilttursk, pollock, tursk, samuti krevetid ja krabid. Teiste madala ja väga madala rasvasisaldusega tüüpide kohta vaadake ülaltoodud tabelit. Kuid valgu kogus sellises lihas on suur.

Kalorite sisalduse vähendamiseks võite kala keeta vees või aurutada. Viimane meetod on kõige tervislikum ja maitsvam. Liha osutub mahlakaks ja pehmeks. Maitse saamiseks piserda tükid veidi sidrunimahlaga ja lisa oksake ürte (till, petersell). Puista üle aromaatse kalamaitseainega ja mässi fooliumisse. 30 minuti pärast on see valmis.

Taldrik kalasuppi ilma kartulita – suurepärane dieetroog. Sa võid süüa nii palju kui tahad, ilma et tal tekiks mingeid tagajärgi. Väga maitsev puljong saadud haugi. Minimaalne kalorisisaldus hämmastava aroomiga.

Proovige kasutada vähem kastmeid. Nad tekitavad söögiisu. Kui teile kalalõhn ei meeldi, leotage mereande tund aega piimas. Ebameeldiv aroom kaob.

Mõned mu inimesed kurdavad, et kala läheb küpsetamisel laiali. Proovige turska keeta. Selle filee ei ole nii õrn kui teistel liikidel. Või võite kasutada väikest nippi. Lisa keeduvette veidi äädikat ja keeda kala rahulikult läbi. Aromaatne filee ei lagune.

Küpseta

Kaalulangetamise retseptid sisaldavad minimaalselt õli. Küpsetusprotsess ise hõlmab toote üheaegset küpsetamist ahjus igast küljest. Samal ajal osutub kala palju maitsvam kui banaalsel keetmisel.

Küpsetamiseks sobib foolium või varrukas. Toitumisspetsialistid on märganud: ahjus praetud toidud on palju tervislikumad kui pannil praetud. Kalatükid saab “kaitse alt vabastada” mõni minut enne nende valmimist. Siis saad maitsva kooriku ilma võita. Või proovige seda küpsetada naturaalses jogurtis. Maitse on hapukoorest eristamatu. Aga vähem kaloreid.

Kas ma võin süüa praetult, soolatult või suitsutatult?

Kui teil on gastriit või muud kõhuprobleemid, ei tohiks te praetud toitu süüa.. Kuid kaaluge oma toiduvalmistamise meetodeid. Taignas või riivsaias – kindlasti mitte. Eriti diabeediga. Kui sa seda tõesti tahad, siis ära tee suured hulgad Võid peale võid ennast ühe osaga hellitada. Kuid mitte rohkem kui kord nädalas. Lihtsalt ärge unustage valmis tükke salvrätikule asetada. Õli peaks imenduma. Muide, minu artiklist “” leiate palju huvitavat.

Ja siin Arstid ei keela soolast toitu. Muidugi mitte heeringat ega jäära. Parem on ise teha kergelt soolatud madala rasvasisaldusega kala. Söö ainult päeva esimesel poolel. Vastasel juhul võite oodata ebameeldivat turset teie näol ja liigseid kilosid kaalul. Peale millegi soolase söömist tahad vaid juua ja juua.

Suitsetamine on rangelt keelatud!Ära isegi mõtle sellele – kindlasti mitte. Suitsutoidu ohtlikkusest on räägitud nii kaua, et kõik on lakanud sellele tähelepanu pööramast. Aga asjata - ohtlikud kantserogeenid võib põhjustada vähki.

Suitsutatud liha mõjutab negatiivselt magu ja maksa. Esiteks suurendatakse sellistes toodetes soola kogust. Teiseks suureneb kalorisisaldus vee eemaldamise tõttu toiduvalmistamise käigus. Et mitte olla alusetu, lisan võrdluseks tabeli.

Rasvad värskes kalas, 100 grammi kohta Rasvad suitsukalas, 100 grammi kohta Suitsutatud kala kalorisisaldus 100 g kohta
Kuumsuitsu ahven0,9 8 166
Külmsuitsu tuur Tesha10,9 25,7 302
Külmsuitsu tuura balyk10,9 12,5 194
Külmsuitsu särg2,8 6,3 181
Kuumsuitsu tursk0,6 1,2 115
Kuumsuitsu latikas4,4 4,5 172
Külmsuitsu latikas4,4 4,6 160
Kuumsuitsu tursk0,6 1,2 115
Külmsuitsu makrell13,2 15,5 221

Ja hooletud tootjad võivad suitsetada madala kvaliteediga toorainet. Lisaks põhiprobleemidele võib saada ka mürgituse.

Kala on maitsev ja tervislik toode, mis aitab teil kaalust alla võtta. Valige madala rasvasisaldusega sordid ja küpseta. Praetud, küpsetatud või keedetud - saate arvutada mitmekülgse menüü terveks nädalaks. Igapäevane kasutamine muudab teid mitte ainult saledaks, vaid ka ilusaks.

Veel üks lühike video kala eeliste kohta:

See on kõik, mu kallid! Kui teile artikkel meeldis, ärge kartke kommentaare jätta. – Sind ootab veel palju huvitavat. Näeme!

Mõned naised ja mehed eksivad, kui arvavad, et igasugune dieet hõlmab peamiselt ainult teravilja, köögiviljade ja lahja liha söömist. See pole nii: mõned toitumissüsteemid, eriti meditsiinilised, võimaldavad tarbida absoluutselt kõiki toite, kuid ainult vähem rasvaseid ja korralikult valmistatud toite. Täna räägime sellest, millist kala osta ja kuidas seda küpsetada, et toidud oleksid mitte ainult dieedilised, vaid ka väga tervislikud ja maitsvad.

Sisu [Show]

Kas dieedil on võimalik kala süüa?

Dieedil pole mitte ainult võimalik kala süüa, vaid ka vajalik. See toode küllastub üsna hästi, kuid samal ajal ei aita kaasa selle kogunemisele liigne rasv. Mereannid sisaldavad palju valku, mikroelemente, vitamiine ja muud kasulikud ained. Toitumisspetsialistid soovitavad tarbida peamiselt merekala, mis sisaldavad oomega-3 rasvhappeid ja koensüümi Q10. Nende kombinatsioon ühes tootes, kalas, võib teha imesid:

  • Südameinfarkti ja insuldi risk väheneb.
  • Ateroskleroosi teket hoitakse ära.
  • Vererõhk normaliseerub.
  • Need lahustuvad ja ei moodusta enam verehüübeid.

Millist kala dieedil süüa

Igasugune dieet (terapeutiline või kehakaalu langetamiseks mõeldud) nõuab õiget toitumist. Kala, nagu ka kõiki teisi tooteid, on kõige parem keeta, aurutatult või sees viimase abinõuna, küpseta fooliumis. See kuumtöötlus muudab toote veelgi tervislikumaks, sest filee ei ima endasse liigset õli.

Madala rasvasisaldusega kala dieediks: nimekiri

Iga dieedi jaoks tasub valida jõe- või merekala sordid, mille kalorisisaldus on minimaalne. Need sisaldavad:

  • pollock - 79 kcal;
  • tursk - 78 kcal;
  • haug - 98 kcal;
  • navaga - 73 kcal;
  • merluus - 95 kcal;
  • jõe ahven - 82 kcal;
  • merlang - 72 kcal.

Samal ajal sisaldab iga selle loendi kala kogu mikroelementide ja vitamiinide komplekti, kehale vajalik dieeti järgides. Isegi selline madala kalorsusega kala sisaldab vajalikus koguses rasva ja valku.

Kala Dukani dieedil

Maailmakuulus toitumisteadlane Dukan tervitab kala kasutamist dieedil. Kuid oma artiklites kirjutab ta sageli, et toodet on kõige parem süüa kõige tihedama viljalihaga. Ta selgitab seda sellega, et õrnemad kalad on väga halvasti küllastunud, kuna seeditakse maos kiiresti.

Dukani dieedi jaoks sobivad mitmed kalasordid, nende filee tihedus on üsna märkimisväärne. Järgmist tüüpi mereandidel on tihe filee struktuur:

  • Tuunikala. Seda saab grillida või küpsetada varrukas. Te ei tohiks loobuda poest ostetud tuunikalakonservidest omas mahlas. Sellest saab imelisi salateid ja võileibu dieetleibadel.
  • Monkfish on väga maitsev kala, millel on väga tihe filee, mis meenutab veiseliha. Merikuradi on hea aurutada, aga vähemalt 40 minutit. Enne seda on parem kala marineerida sidrunimahlas, millele on lisatud ürte.
  • Meriahven sobib küpsetamiseks kuival grillil või ahjus. Teisel juhul tuleks kala katta pehme juustuga, et tekiks sellele isuäratav koorik.

Dieet 5: kala

Dieet 5, viitab ravisüsteemid järgmiste haiguste jaoks ette nähtud toitumine:

  • äsja diagnoositud koletsüstiit või hepatiit - taastumise staadium;
  • krooniline koletsüstiit - remissiooni staadium;
  • sapikivitõbi ei ole äge staadium;
  • mitte süvenenud maksatsirroos - ilma maksapuudulikkuseta.

Tabel nr 5 on üsna mitmekesine, seal on lubatud süüa kala. Seda tuleks valmistada ainult keetmise või aurutamise teel. Lisaks puhtale fileele saab ka küpsetada täidetud kala, kuid läbinud sama õrna kuumtöötluse. Kõik sellel dieedil olevad kalad serveeritakse külma eelroana, st jahutatakse söömiseks sobiva temperatuurini. Lubatud on võtta lahja kala ja kui see on heeringas, siis piima ja vee segus leotatud. Kala on vaja leotada vähemalt 3-4 tundi, et sellest oleks eemaldatud absoluutselt kogu sool.

Vahelduse huvides saate valmistada tarretatud kala, mille tarretis on valmistatud kl köögiviljapuljong. Samuti on lubatud võtta kalapuljongit, kuid mitte väga kontsentreeritud või veega lahjendatult vahekorras 1/1.

Tarretatud kala

Sa vajad:

  • rasvavaba ja kondita kala filee - 240 g;
  • lahustuv želatiin plaatides - 15 g;
  • kõik köögiviljad, välja arvatud kartul - 500 g;
  • vesi - 700 ml;
  • sool - näputäis.
  1. Keeda veest ja köögiviljadest (porgand, sibul, seller, küüslauk, pastinaak, petersell) puljong, soola veidi.
  2. Lase puljongil tõmmata ja kurna läbi sõela või kahe kihi marli.
  3. Eraldi auruta kalafileed.
  4. Jahuta kala, lõika tükkideks ja pane tarretisega pannile.
  5. Võtke üks tass köögiviljapuljongit ja valage see kulbisse. Pange želatiin sinna, kuumutage segu tulel, kuni želatiin on täielikult lahustunud - ärge keetke vedelikku.
  6. Sega želatiinipuljong ülejäänud puljongiga ja sega korralikult läbi.
  7. Ärge unustage lisada vedelikku ja soola, kuid ärge laske end ära lasta.
  8. Valage see lahus valmistatud kalale ja asetage roog külma tahenema.

Valgu dieet: kala

Üsna tavaline valgu dieet hõlmab piisava kala söömist, mis on võimas valguallikas. Parem on seda dieettoodet võtta valge lihaga. Hea on ka roosa lõhe, lõhe ja tuunikala.


Aurutatud kala: dieet

Lihtsaim viis dieeti pidada on kala aurutamine. Selleks võid kasutada kas statsionaarset aurutit või tavalist köögikurn, mis asetatakse keeva vee panni kohale. Roa jaoks võta kalafilee ja kuivata see rätikuga. Asetage see grillile ja asetage selle ümber kõik väikesteks tükkideks lõigatud köögiviljad. Kala ega köögivilju ei pea soolama – see tõmbab toidust niiskuse välja ja kala muutub kuivaks. Küpseta rooga köögiviljadega 20-30 minutit (olenevalt portsjoni suurusest). Serveerimisel lisa sojakastet.

Jaapani dieet kalaga

Jaapanis elavate inimeste keskmine eluiga on 10–12 aastat pikem kui teiste riikide kodanikel. Seda selgitatakse suurenenud tähelepanu tervisele, mis sõltub suurel määral õigest toitumisest. Enamik Jaapani inimesi armastab kala ja mereande – need on igasuguste Jaapani dieetide aluseks.

Samas eelistavad tõusva päikese maal elavad inimesed kala, mis on üsna rasvane. Need on: heeringas, sardiinid, makrell, tuunikala ja lõhe. Kõik need sisaldavad suurimas koguses oomega-3 rasvhappeid, mis vastutavad südamelihase normaalse talitluse eest ja avaldavad soodsat mõju närvisüsteemile.

Jaapani dieedi põhiprintsiibid

  • Söö ainult värskeid mereande ja kala.
  • Leiva asemel kasutatakse riisi.
  • Kõige tavalisem jook on roheline tee.
  • Laual peaks olema piisavalt köögivilju ja puuvilju.

    Ligikaudne päevane ratsioon Jaapani dieet:

    • riis - 300 kuni 400 g;
    • kala -120-130 g;
    • oad - 60 g;
    • köögiviljad - kuni 300 g;
    • puuviljad - kuni 250 g;
    • piimatooted - 100 g;
    • muna - 1 tk.

VesDoloi.ru

Tere pärastlõunast, mu kallid lugejad! Täna räägin teile oma lemmiktootest - kalast. Praegu on teadlased tõestanud selle kasulikkust kehakaalu langetamiseks. Dieedi jaoks mõeldud madala rasvasisaldusega kala, mille loetelu on toodud allpool, jagati rasvasisalduse ja kalorisisalduse järgi. Vaatame populaarseid toitesüsteeme, mis kasutavad seda väärtuslikku toodet. Ja lisasin näpunäiteid, kuidas kala kõige paremini valmistada, et see oleks maitsev ja tervislik.

Kalade eelised

Kala on kvaliteetse valgu allikas ja imendub organismis kiiresti. Kui liha seedimiseks kulub umbes kolm-neli tundi, siis kala “lahustub” kaheks. Seetõttu soovitatakse seda dieettoidus isegi õhtusöögiks. Valgud annavad täiskõhutunde pikaks ajaks. Aju "annab signaali", et mitte midagi külgedele või tagumikule hoida.

Arvan, et paljud inimesed on kuulnud Jaapani rahva pikaealisusest. Kilpnäärmega neil praktiliselt probleeme pole. Suurepärane nägemine ja sile nahk püsivad kõrge eani. Vaadake vaid fotot – rõõmsameelsed, nooruslikud inimesed. Teadlased on leidnud, et tervise põhjuseks oli suures koguses merekalade tarbimine. Teie lemmiktoote koostis sisaldab järgmisi eeliseid:

  • rasvaminohapped Omega-3, Omega-6;
  • vitamiinid A, D, rühm B;
  • fosfor;
  • tsink;
  • kaltsium.

Regulaarne mereandide tarbimine vähendab südamehaiguste riski. Rõhk stabiliseerub. Paraneb immuunsüsteemi ja aju talitlus. Kui te ei taha vanaduses dementsust põdeda, sööge kala.

Jood – küllastab kilpnääret, millel on tohutu mõju kalorite põletamisele ja ainevahetusele

Omega-3 rasvhape on väga tervislik asi. Ilma selleta on teiste ainete süntees kehas võimatu. See säilitab närvikiudude normaalse tundlikkuse ja osaleb lihaste kontraktsioonides. Kasulike oomega-3 hapete olemasolu avaldab positiivset mõju juustele, nahale ja küüntele.

Millist kala saab kaalust alla võtta?

Toitumissüsteemides soovitatakse kaalu langetamisel sageli liha asendada kalaga. Kuid mitte kõik sordid pole võrdselt kasulikud. Kalorite poolest on rasvane makrell lahjast sealihast kaugel ees. Et mitte eksida, jagame kala rasvasisalduse järgi.

Mereandide rasvasisaldusest aimu saamiseks pöörake tähelepanu liha värvile. Kui see on hele, on teil erinevaid kalu. Mida tumedam filee, seda rohkem kaloreid. Mõelge heeringale, lõhele või makrellile.

Muidugi väidavad teadlased, et rasvane kala on kõige tervislikum. See sisaldab suures koguses vajalikke aineid. Kuid kaalu langetades peaksite selle unustama. Või vähendage oma tarbimist väikese tüki nädalas.

Eraldi nimetagem madala rasvasisaldusega kalasorte. Neil pole süsivesikuid. Seetõttu on need madala süsivesikusisaldusega dieedi fännide seas nii populaarsed. Seega võib dieedi pidamise ajal kalale üleminek aidata edasi lükata vajadust vähendada süsivesikute tarbimist.

Toode (100 grammi kohta) Oravad Rasvad Süsivesikud Kalorite sisaldus
Madala rasvasisaldusega (2-5 grammi)
Tuunikala 24,4 4,6 0 139
Meriahven 18,2 3,3 0 103
Kaug-Ida lest 15,7 3 0 90
Vobla 18 2,8 0 95
Latikas 17,1 4,4 0 105
Karpkala 18,2 2,7 0 97
Valgetiivaline hiidlest 18,9 3 0 103
Merluus 16,6 2,2 0 86
Ookeani stauriid 18,5 4,5 0 114
Väga madala rasvasisaldusega (alla 2 grammi)
Pollock 15,9 0,9 0 72
Põhjaputassuu 18,5 0,9 0 82
Kilttursk 17,2 0,5 0 73
tursk 16 0,6 0 69
Jõe ahven 18,5 0,9 0 82
Haugi 18,4 1,1 0 84
Zander 18,4 1,1 0 84
ristikarpkala 17,7 1,8 0 87

Lahjas kalas on vähem rasva kui kõige lahjas lihas. Valku saab kõigilt ühepalju, kuid tarbida vähem kaloreid. See võimaldab hoida oma süsivesikute tarbimist suhteliselt mõõdukal tasemel ja te ei tunne end liiga kurnatuna.

Kui mõtlete, kui tihti võite kala süüa, siis võin teile meeldida - kui vastunäidustusi pole, siis vähemalt iga päev. 100 grammi portsjonit peetakse standardseks. Ja isegi kui te pole seda tüüpi toodete fänn, korraldage vähemalt mõnikord endale "kalapäevi". Taldrik kalasuppi või lõhnav küpsetis lisab igale menüüle vaheldust.

Kuidas süüa teha

Liigume nüüd kõige maitsvama hetke juurde. Dieetide jaoks mõeldud kalaretseptid on omaette teadus. Nad peavad arvestama konkreetse sordi kasulikkusega. Ja ka seda, kui ohutu on seda kasutada, kui teil on gastriit või diabeet.

Paar sõna Dukani süsteemi kohta

See on praegu üks demokraatlikumaid dieete. Esimeses faasis keskendub dr Dukan valkudele ning keelab süsivesikud, rasvad ja maiustused. Kala ei ole toidusüsteemis viimane koht. Dieedi kõikidel etappidel on lubatud peaaegu igasugune dieet - meri või jõgi. Võite isegi võtta väikese suitsulõhe tüki. Täpsemalt kirjutasin artiklis Dukani dieedil lubatud toiduainete kohta.

Tooteid võib keeta, aurutada, praadida või fooliumis küpsetada. Kuid minimaalse koguse taimeõliga.

Millist kala on kõige parem dieedi jaoks küpsetada?

Soovitan lisada oma dieeti järgmised mereannid: tuunikala, lest, kilttursk, pollock, tursk, samuti krevetid ja krabid. Teiste madala ja väga madala rasvasisaldusega tüüpide kohta vaadake ülaltoodud tabelit. Kuid valgu kogus sellises lihas on suur.

Kalorite sisalduse vähendamiseks võite kala keeta vees või aurutada. Viimane meetod on kõige tervislikum ja maitsvam. Liha osutub mahlakaks ja pehmeks. Maitse saamiseks piserda tükid veidi sidrunimahlaga ja lisa oksake ürte (till, petersell). Puista üle aromaatse kalamaitseainega ja mässi fooliumisse. 30 minuti pärast on see valmis.

Taldrik kalasuppi ilma kartulita on suurepärane dieetroog. Sa võid süüa nii palju kui tahad, ilma et tal tekiks mingeid tagajärgi. Haugist valmib väga maitsev puljong. Minimaalne kalorisisaldus hämmastava aroomiga.

Proovige kasutada vähem kastmeid. Nad tekitavad söögiisu. Kui teile kalalõhn ei meeldi, leotage mereande tund aega piimas. Ebameeldiv aroom kaob.

Mõned mu inimesed kurdavad, et kala läheb küpsetamisel laiali. Proovige turska keeta. Selle filee ei ole nii õrn kui teistel liikidel. Või võite kasutada väikest nippi. Lisa keeduvette veidi äädikat ja keeda kala rahulikult läbi. Aromaatne filee ei lagune.

Kala küpsetamiseks

Kaalulangetamise retseptid sisaldavad minimaalselt õli. Küpsetusprotsess ise hõlmab toote üheaegset küpsetamist ahjus igast küljest. Samal ajal osutub kala palju maitsvam kui banaalsel keetmisel.

Küpsetamiseks sobib foolium või varrukas. Toitumisspetsialistid on märganud: ahjus praetud toidud on palju tervislikumad kui pannil praetud. Kalatükid saab “kaitse alt vabastada” mõni minut enne nende valmimist. Siis saad maitsva kooriku ilma võita. Või proovige seda küpsetada naturaalses jogurtis. Maitse on hapukoorest eristamatu. Aga vähem kaloreid.

Kas on võimalik süüa praetud kala dieedil?

Kui teil on gastriit ja muud maoprobleemid, ei tohiks te seda teha. Kuid kaaluge oma toiduvalmistamise meetodeid. Taignas või riivsaias – kindlasti mitte. Eriti diabeediga.

Kes väga tahab, võib grillpannil lubada endale portsu väikeses koguses õlis. Kuid mitte rohkem kui kord nädalas. Lihtsalt ärge unustage valmis tükke salvrätikule asetada. Õli peaks imenduma. Muide, minu artiklist “Kuidas pannil kala õigesti praadida” leiate palju huvitavat.

Kas soolakala on võimalik dieedil süüa?

Arstid seda ei keela. Muidugi mitte heeringat ega jäära. Parem on ise teha kergelt soolatud madala rasvasisaldusega kala. Söö ainult päeva esimesel poolel. Vastasel juhul võite oodata ebameeldivat turset teie näol ja liigseid kilosid kaalul. Peale millegi soolase söömist tahad vaid juua ja juua.

Kas suitsukala on võimalik dieedil süüa?

Ärge isegi mõelge sellele - kindlasti mitte! Suitsutoidu ohtlikkusest on räägitud nii kaua, et kõik on lakanud sellele tähelepanu pööramast. Aga asjata – ohtlikud kantserogeenid võivad põhjustada vähki.

Suitsutatud liha mõjutab negatiivselt magu ja maksa. Esiteks suurendatakse sellistes toodetes soola kogust. Teiseks suureneb kalorisisaldus vee eemaldamise tõttu toiduvalmistamise käigus. Et mitte olla alusetu, lisan võrdluseks tabeli.

Rasvad värskes kalas, 100 grammi kohta Rasvad suitsukalas, 100 grammi kohta Suitsutatud kala kalorisisaldus 100 g kohta
Kuumsuitsu ahven 0,9 8 166
Külmsuitsu tuur Tesha 10,9 25,7 302
Külmsuitsu tuura balyk 10,9 12,5 194
Külmsuitsu särg 2,8 6,3 181
Kuumsuitsu tursk 0,6 1,2 115
Kuumsuitsu latikas 4,4 4,5 172
Külmsuitsu latikas 4,4 4,6 160
Kuumsuitsu tursk 0,6 1,2 115
Külmsuitsu makrell 13,2 15,5 221

Ja hooletud tootjad võivad suitsetada madala kvaliteediga toorainet. Lisaks põhiprobleemidele võib saada ka mürgituse.

Kala on maitsev ja tervislik toode, mis aitab teil kaalust alla võtta. Valige madala rasvasisaldusega sordid ja küpseta. Praetud, küpsetatud või keedetud - saate arvutada mitmekülgse menüü terveks nädalaks. Igapäevane kasutamine muudab teid mitte ainult saledaks, vaid ka ilusaks.

Veel üks lühike video kala eeliste kohta:

See on kõik, mu kallid! Kui teile artikkel meeldis, ärge kartke kommentaare jätta. Tellige värskendused - teid ootab palju muud huvitavat. Näeme!

Lugupidamisega Olga Sologub

takioki.ru

Kas olete kunagi mõelnud, miks Okeaania ja Jaapani elanikel on kõige rohkem saja-aastaseid? Peamine põhjus on merekala tarbimine. See sisaldab väärtuslikke rasvhappeid Omega-6 ja Omega-3.

Lisaks aminohapetele ja rasvadele sisaldab kala rohkelt vitamiine (A, D, B1, B2, B3 ja B12), mineraalaineid, mikroelemente, fosforit, tsinki, kaltsiumi ja joodi, mis on olulised normaalseks funktsioneerimiseks. kehast.

Kala on kvaliteetse valgu tarnija, mille erikaal on 25%, kuid kõige väärtuslikum on see, et see on rikkalik ja ainulaadne Omega-3 allikas polüküllastumata rasvhapete (ERF ja DNA) seeriast.

Ja kalades leiduv D-vitamiin aitab kaltsiumil ja fosforil organismis imenduda ning vastutab hammaste tugevuse ja luukoe. Rasvavaba kala kasutatakse madala kalorsusega dieetides kehakaalu langetamiseks, kuna keha saab palju valku ja vähe rasva. Näiteks tursk sisaldab vaid 73 kcal, sardiinid 124 kcal, forell 102 kcal.

Kala seeditakse inimese maos peaaegu 30% kiiremini kui liha. Kala seedimiseks kulub kehal 2–3 tundi, liha puhul 3–4 tundi.

Kalade kasulikud omadused

Kala sisaldab Omega-3 aminohapet. Mitte ükski toode ei sisalda seda sellises koguses. Jah, ma ei vaidle vastu, oomega-3 on olemas taimset päritolu, mida leidub seemnetes ja pähklites, kuid kalast saadav aminohape on palju tervislikum!

Ja tänu selles sisalduvatele aminohapetele, vitamiinidele ja mikroelementidele on sellel järgmised kasulikud omadused:

  • Kasvajavastased omadused, eriti käärsoole-, eesnäärme- ja rinnavähi puhul.
  • Vähendab südamehaiguste ja stenokardia riski, eemaldab veresoontes trombid, mis võivad hiljem muutuda sklerootilisteks naastudeks.
  • Aitab vähendada vererõhku ja insuldiriski.
  • Kala on kasulik rasedatele naistele. Arstid on leidnud, et naised, kes söövad raseduse ajal kala, kannatavad palju harvemini raseduse katkemise ja enneaegse sünnituse all.
  • Regulaarse kala tarbimisega parandab see selle jõudlust immuunsüsteem keha. Ja vanad inimesed, kes sageli kala söövad, ei ole altid dementsuse tekkeks ja kõik see on tänu selles sisalduvatele aminohapetele.
  • Kalatoidul olevad inimesed kaotavad rasva kiiremini kui need, kes püüavad kaalust alla võtta mõne muu dieedi järgi.

Milline kala on kehakaalu langetamiseks parim?

Üsna sageli soovitavad toitumisspetsialistid kaalu langetamiseks muuta oma dieedis liha kala vastu. Kuid sel juhul tuleb kala valikut tõsiselt võtta, kuna mõned sordid võivad kalorisisalduselt ületada isegi rasvase sealiha.

Rasvased sordid(alates 8% rasva) - angerjas, makrell, hiidlest, rasvane heeringas, tuura sordid. Selle rühma kalorite sisaldus jääb vahemikku 200–250 kilokalorit iga 100 grammi toote kohta. Ja lahja sealiha kalorisisaldus on 120 kcal. Tunneta erinevust!

Keskmise rasvasisaldusega sordid(4-8%) - roosa lõhe, lahja heeringas, säga, koha, forell, karpkala, stauriid, tuunikala, meriahven, lahja heeringas, roosa lõhe. Selle rühma kalorite sisaldus on 100–140 kcal 100 grammi kohta.

Madala rasvasisaldusega sordid(kuni 4%) - latikas, haug, pollock, merluus, lest, tursk, jõeahven, navaga. Selle rühma kalorite sisaldus on 70-100 kcal.

Kõige tervislikumaks peetakse külmast merest pärit rasvast kala, kuid neil, kes soovivad kaalust alla võtta, tuleb siiski valida madala kalorsusega kala.

Suitsukala ei sobi ka kaladieediks, kuna suitsetamine tekitab palju kantserogeenseid aineid, mis suurtes kogustes provotseerivad vähki.

Kui võrrelda külma ja kuumsuitsutamist, siis eelistage paksu nahaga külmsuitsu kala. See sisaldab vähesel määral kantserogeene ja toitumisspetsialistid lubavad seda oma menüüsse lisada, kuid mitte rohkem kui kord nädalas.

Ja õhukese nahaga merekala suitsutatuna kogub suur summa kantserogeensed ained ja muundatakse sellest kasulik toode mürgiks.

Meie kauplustes üsna sageli odavamalt ja vähem terve kala nad müüvad kallihinna varjus, pettes ostjat mitte ainult hinna, vaid ka kvaliteedi poolest.
Mäleta seda:

  • chum lõhe on palju tervislikum ja kallim kui roosa lõhe, kuigi pole haruldane leida roosa lõhe gurmee lõhe hinnasildi alt. Chum lõhe - üsna suur kala(kuni 5 kg) ja lõikamisel on liha erkroosa värvusega. Ja roosa lõhe on väiksem kala (kuni 2 kg) ja selle liha on pleekinud - Roosa värv. Roosat lõhet saab eristada ka seljal oleva küüru järgi, chum lõhel seda pole.
  • Meriahvenafilee asendatakse sageli merluusifileega, kuigi merluus maksab peaaegu poole vähem. Nende kahe kala fileed saab eristada ka värvi järgi – ahvenal on liha valge, merluus on see hall.
  • Oma dieedi jaoks peate hoolikalt valima kala. Ideaalsed on madala rasvasisaldusega sordid: merluus, pollock, tursk, lest, navaga. Seda tüüpi kalad sisaldavad vähe kaloreid, 100 grammi sisaldab 80–100 kcal. Ja see sisaldab ainult 4% rasva. Väikestes kogustes võid kasutada rasvasemat kala – roosat lõhet ja forelli.
  • Dieedi järgides peate valima kalaga sobivad toidud - need on porgand, paprika, peet, kurk, mis tahes kapsas, rohelised (rukola, spinat, till, salat, petersell). Erandiks on redised, baklažaanid, tomatid ja kartulid.
  • Kasutage ainult hautatud, keedetud või küpsetatud kala. Ärge kasutage praetud, suitsutatud ega soolatud kala.
  • Dieedi pidamisel ei tohiks soola kasutada, välja arvatud võib-olla mõned vürtsid ja natuke sidrunimahl, võite juua 100 g kuiva punast veini päevas.

Kalade dieet 10 päeva

Kümne päeva jooksul seda dieeti pidades võite kaotada kuni viis kilogrammi.

Hommikusöök:

Pehmeks keedetud muna - 1 tk.

1% rasvasisaldusega keefir - 250 g 20 minuti pärast sööge apelsini - 1 tk. Tund enne lõunat - roheline tee - 500 ml

Teine hommikusöök (kaks tundi hiljem)

Keedetud kala - 50 g

Soe puhas vesi- 250 ml 15 minuti pärast - 200 g kala Köögiviljasalat - 150 g Õun - 1 tk.

Lõuna- ja õhtusöök on sama

Joo 450 g enne sööki soe vesi
Keedetud kala - 250 g või köögiviljad mereandidega

(võite salatit köögiviljadega - valage sidrunimahla või looduslikku üheprotsendilist jogurtit). Pärast massisööki ei tohi kaks tundi midagi juua.

Pärastlõunane suupiste

Kodujuust 0% rasva - 150 g või madala rasvasisaldusega naturaalne jogurt - 500 ml

Kalade dieet 7 päeva

Seda dieeti järgides peaksite alustama iga hommikut klaasi gaseerimata veega. Enne iga sööki on soovitatav juua 250 g vett. Tass teed on soovitatav enne magamaminekut.

Igapäevane menüü

Hommikusöök

Pehmeks keedetud muna - 1 tk.

Õunasort Simirenko - 1 tk. Roheline tee- 1 tass

Lõunasöök

Keedetud kala - 200 g

Värske kurk - 1 tk. Vesi - 250 ml

Õhtusöök

Keedetud kala - 200 g

Köögiviljasalat ürtidega - 200 g Madala rasvasisaldusega kodujuust - 100 g Roheline tee - 200 ml

Õhtusöök

Keedetud kala - 200 g

Kodujuust 0% rasva - 150 g Salatilehed - 5 tk. Rohelised Roheline tee - 300 ml

Seega ei saa kaladieedi abil mitte ainult kaalust alla võtta, vaid tuua ka kehale hindamatut kasu. Pealegi talutakse seda dieeti üsna mugavalt, kuna valgurikas toit rahuldab suurepäraselt nälga ja aitab säilitada lihasmassi isegi kaalu langetamise ajal.

Eh, kogu lein tuleb mõistusest... Varem praadisid nad kala ja ahmisid seda mõlemast põsest, ilma millelegi mõtlemata... Aga nüüd sa praadisid seda ja vaata - see vaatab sind ja sa oled seda vaadates... Su silmad karjuvad: "Vau, nami." Keha aga peab vastu - “Miks sa seda jälle praadisid!!! Kuidas ma siis SEDA seedima hakkan? Kuhu peaksime rohkem jäätmeid panema? Kus, ma küsin sinult? Küljed lähevad varsti lõhki, nagu su eelmise aasta seelik!!!”

Kalarasv. Mis on kasulik ja kuidas seda kaalu langetamiseks võtta
Kiire kaalulangus. Näpunäiteid ja retsepte
Tooted kehakaalu langetamiseks. Nimekiri tõhusad tooted kehakaalu langetamiseks
Soolavaba dieet. Kuidas asendada soola dieedi ajal

lovely-ledy.ru

Suvehooaja eel hakkasid paljud naised mõtlema sellele, kuidas rannas lõõgastudes paar lisakilo kaotada ja särada. Sel eesmärgil lähevad daamid enamasti dieedile, mis võimaldab niipea kui võimalik saavutada soovitud vormid. Internetist ja erinevatest foorumitest leiate palju. kasulik informatsioon dieetide ja toitude kohta, mis muudavad kaalu langetamise lihtsaks. Kõige populaarsemad on süsteemid, mis töötavad tasakaalustatud toitumise kaudu. Loomulikult on seda võimatu ette kujutada ilma mereandideta. Seetõttu on naised aktiivselt huvitatud sellest, millist kala nad saavad oma dieedi osana süüa. Ja ka seda, kui kasulik see toode on kehakaalu langetamiseks. Selles artiklis räägime teile kõigest, mida peavad teadma need, kes on huvitatud kalaga kaalust alla võtma.


Kala on tervislik dieettoode

Kui suhtute oma tervisesse tõsiselt ja jälgite oma toitumist, siis teate, et kala on meie keha kõige väärtuslikum valkude tarnija. Tänu sellele tootele saame vajaliku koguse järgmisi aineid:

  • fosfor;
  • tsink;
  • kaltsium;
  • jood;
  • vitamiinid A, D, B;
  • Omega-3 ja Omega-6 aminohapped.

Lisaks ei ladestu õhtusöögiks söödud kala kunagi külgedele ja tagumikule, sest see seeditakse ära sõna otseses mõttes kahe tunniga. Näiteks liha seedimine võtab palju kauem aega - vähemalt neli tundi.

Teadlased on juba ammu tõestanud, et nende riikide elanikud, kus igapäevane dieet seal on kalu ja muid mereande, nad elavad kauem kui teised rahvad ning püsivad vaimult ja kehalt elujõulised kuni kõrge eani. Piisab kiirest pilgust Jaapani või Vahemere piirkonna elanikele, et veenduda selle väite õigsuses. Lisaks on leitud, et mereandide söömine aitab minimeerida haigestumise riski südame-veresoonkonna haigused, dementsus ja häired inimese immuunsüsteemis. Ainuüksi need faktid peaksid olema stiimuliks kala lisamiseks oma igapäevasesse dieeti. Ja mida me saame öelda selle võime kohta toetada meie keha dieedi ajal ja soodustada kaalulangust! See toode on siin lihtsalt asendamatu!

Kala küllastab kilpnääret joodiga, mis normaliseerib ainevahetust organismis. Nagu teate, sõltub kaalulangus suuresti selle kiirusest. Lisaks osaleb Omega-3 aminohape paljude ainete sünteesis ja hoiab lihastoonust. Ja see on ülimalt oluline, kui inimene kaotab kaalu ja teeb sporti. Kuid põhimõtteliselt on kõik loetletud omadused rasvases kalas, mille söömisest hoiduvad inimesed, kes oma kehakaalu jälgivad. Kuidas olla? Millist kala saab dieedi ajal süüa? Püüame seda järgmistes jaotistes välja selgitada.

Millist kala saab dieediga süüa?

Kui olete dieetide ja õige toitumise teemaga uustulnuk, siis on teil üsna raske iseseisvalt toiduainete kalorisisalduse küsimustest aru saada. Tõepoolest, paljud allikad näitavad, et dieedi ajal on vaja liha asendada kalaga. Aga näiteks heeringas võib kalorisisalduselt oluliselt edestada sama kaaluga tailihatükki. Millist kala saab dieedi ajal süüa, et mitte kahjustada keha ja saavutada soovitud mahud kehad?

Mida peate tõesti teadma, on see, et toitumisspetsialistid liigitavad kalad nelja kategooriasse:

  • kõrge rasvasisaldusega;
  • keskmine rasvasisaldus;
  • madala rasvasisaldusega;
  • väga madala rasvasisaldusega.

Rasvane kala

  • tuur;
  • makrell;
  • sardiinid;
  • tähttuur;
  • Atlandi heeringas.

Keskmise rasvasisaldusega mereannid

Keskmise rasvasisaldusega sordid sisaldavad viis kuni kümme grammi rasva saja grammi kala kohta. Tavaliselt eelistavad venelased just sellist toodet, eriti sageli meie laual:

  • lõhe;
  • roosa lõhe;
  • lõhe (kõik liigid);
  • chum lõhe;
  • vikerforell ja teised.

Madala rasvasisaldusega kalasordid

Kolmandasse kategooriasse kuuluvad kalad ja mereannid sisaldavad ainult kaks kuni viis grammi rasva. See võib hõlmata järgmist:

  • merluus;
  • tilapia;
  • hiidlest;
  • ahven;
  • rannakarbid;
  • austrid

Väga madala rasvasisaldusega mereandide omadused

Väga madala rasvasisaldusega kala ja mereande leidub turgudel ja supermarketites mitte harvemini kui teisi:

  • lest;
  • tursk;
  • pollock;
  • haug;
  • krevetid jne.

Need sordid sisaldavad alla kahe grammi rasva saja grammi toote kohta. Loomulikult valivad need, kes mõtlevad, millist kala dieediga süüa saab, madala ja väga madala rasvasisaldusega sorte. Ja neil ei ole täiesti õigus. Fakt on see, et peate sööma kogu kala, sest rasvane kala sisaldab palju kasulikke asju. Kuid saate seda endale lubada ainult üks või kaks korda nädalas. Kusjuures madala rasvasisaldusega mereande võib süüa iga päev ja sageli piiramatus koguses. Kuid ärge unustage, et dieedil peate süüa tegema erilisel viisil.


Toitumine ja kala valmistamise meetodid

Paljud neist, kes on proovinud erinevaid kaladieete, kurdavad dieedi monotoonsuse üle. Kuigi tegelikult, kui teete õigesti süüa, on teil iga päev laual tõeline meistriteos.

Mis põhjustab dieedi järgimisel kõige rohkem probleeme? Muidugi krõbeda koorikuga praekala keeld. Tavaliselt soovitatakse ju toodet küpsetada. Millist kala saab dieediga küpsetada? Kaalu langetamise soovitustes mainitakse tavaliselt pollokki, tuunikala, turska ja lesta. Kaalu langetamiseks sobivad hästi ka krabi ja krevetid.

Vaatamata sellele, et kalasortide valik on üsna lai, on enamikul naistel keedetud kala raske taluda. Kui aga asendate toiduvalmistamise protsessi aurutamisega, võib tulemus teid üllatada ja rõõmustada. Kala osutub mahlakaks, eriti sidrunimahla ja värskete ürtidega. Küpsetamise võid asendada ka fooliumis või varrukas küpsetamisega. Seda tuleb teha ilma õlita, siis leotatakse kala omas mahlas. Need, kes ei kujuta elu ilma kuldse kooreta ette, peavad avama fooliumi kümme minutit enne, kui nad on valmis. Siis on roog mahlane, aromaatne, tervislik ja sama koorikuga.


Dieedid, mis sisaldavad kala ja mereande

Olles läbi vaadanud kõige populaarsemad ja moodsad dieedid, oleme valinud kolm, mis arvustuste põhjal otsustades on tõhusad ja võimaldavad mereande tarbida. Nad on üsna kuulsad:

  • Ducani dieet;
  • jaapani keel;
  • Maggi dieet.

Kas soovite teada, millist kala saate oma dieedil süüa ja millistes kogustes? Meil on hea meel avaldada teile kõik mereandide abil kaalulangetamise saladused.


Millist kala saab Dukani dieedil süüa?

See dieet on lubatud toiduainete suure valiku tõttu üsna levinud. Kaalulangus toimub neljas etapis, millest igaühel on oma nimekiri toiduainetest, mis peaksid moodustama igapäevase dieedi. Esimene etapp tundub paljudele kõige raskem, kuna see sisaldab kõige rohkem piiranguid. Edaspidi lisandub põhitoodetele veel mitu gruppi, mis võivad menüüd oluliselt mitmekesistada.

Esimesel etapil peaksite sööma valgurikkaid toite. Seetõttu võite endale lubada igasugust kala, aurutatud, hautatud või ilma õlita küpsetatud. Ei ole soovitatav süüa konserve ja praetud kala.

Erandina võib aeg-ajalt lubada endale suitsukala ja krabipulkadega.

Jaapani dieet: põhiprintsiibid

Paljud teavad, et tõusva päikese maa elanikud on pikaealised. Keskmiselt elavad nad kümme aastat kauem kui eurooplased. Teadlased usuvad, et üks põhjustest õige toitumine Ja tervislik pilt elu, mida jaapanlased juhivad.

Seetõttu pole üllatav, et Jaapani dieet on muutunud ülipopulaarseks ja moes. Seni vaieldakse selle tõhususe üle, sest paljud peavad seda mitte dieediks, vaid toitumissüsteemiks, mis peaks inimesega kogu tema elu kaasas olema. Kuid igal juhul võimaldab see süsteem oluliselt vähendada kehakaalu.

Millist kala saab Jaapani dieedi järgi süüa? Enamasti rasvased - need on makrell, lõhe, tuunikala, heeringas jms. Neid tuleks kombineerida suur summa köögiviljad, rohelised või taimetee ja riis. Kala tuleb aurutada või küpsetada ilma õlita. Leiba peaks asendama riis ning juurviljad (soodustatud on kaunviljad) on loodud vitamiinide ja mikroelementide tasakaalu hoidmiseks organismis.

Toitumist on lubatud mitmekesistada piimatoodete ja munadega, kuid neid võib tarbida mitte rohkem kui sada grammi päevas.


Munadieet: uus suund dieteetikas

Maggi dieet ehk munadieet, nagu seda nimetatakse ka selle toote suure osakaalu tõttu igapäevases toidus, on üsna uus. Ta kogub just populaarsust ja on juba palju võitnud positiivne tagasiside. Kuid tasub meeles pidada, et see dieet on üsna range. Kui muudate vähemalt korra toitude söömise järjekorda, peate uuesti alustama. Lisaks tasub arvestada, et paljude inimeste jaoks põhjustab nii suur munade hulk toidus allergiline reaktsioon. Mõned inimesed, kes soovisid kaalust alla võtta, kogesid neeruprobleeme, mille põhjuseks oli jällegi munade rohkus. Seetõttu mõelge enne dieedile asumist hoolikalt läbi ja kaaluge plusse ja miinuseid.

Üldiselt on Maggi dieet mõeldud viieks nädalaks (viimane kindlustab tulemuse). Süüa võib järgmisi toite:

  • köögiviljad;
  • lehtede salat;
  • liha;
  • kana;
  • puuviljad (va viigimarjad, mangod, banaanid ja datlid).

Võite juua teed ja kohvi, kuid ilma suhkrut lisamata. Toitude valmistamisel on lubatud kasutada soola ja erinevaid maitseaineid. Ja loomulikult on vaja dieeti lisada kala ja mereannid. Millist kala saab Maggi dieedil süüa? Soovitused soovitavad valmistada roogasid pollockist, merikeelest ja krevettidest. Toitumine on lõpuks üsna tasakaalustatud.

Muna dieet ise põhineb keemilised protsessid kehas, seega tuleb igapäevane menüü hoolikalt valida vastavalt soovitustele ja seda rangelt järgida. Nelja kuni viie nädalaga võite kaotada kümme kuni kolmkümmend kilogrammi ülekaalu.

Loodame, et olete nüüd saanud põhjalikku teavet selle kohta, millist kala saate oma dieedil süüa. See tähendab, et sisenete suvehooaega kauni, saleda ja vormis.

Kas olete kunagi mõelnud, miks Okeaania ja Jaapani elanikel on kõige rohkem saja-aastaseid? Peamine põhjus on merekala tarbimine. See sisaldab väärtuslikke rasvhappeid Omega-6 ja Omega-3.

Lisaks aminohapetele ja rasvadele sisaldab kala rohkelt vitamiine (A, D, B1, B2, B3 ja B12), mineraalaineid, mikroelemente, fosforit, tsinki, kaltsiumi ja joodi, mis on olulised normaalseks funktsioneerimiseks. kehast.

Kala on kvaliteetse valgu tarnija, mille erikaal on 25%, kuid kõige väärtuslikum on see, et see on rikkalik ja ainulaadne Omega-3 allikas polüküllastumata rasvhapete (ERF ja DNA) seeriast.

Ja kalades leiduv D-vitamiin aitab kaltsiumil ja fosforil organismis omastada ning vastutab hammaste ja luukoe tugevuse eest. Madala rasvasisaldusega kala kasutatakse madala kalorsusega dieetides kehakaalu langetamiseks, kuna keha saab palju valku ja vähe rasva. Näiteks tursk sisaldab vaid 73 kcal, sardiinid 124 kcal, forell 102 kcal.

  • Kala seeditakse inimese maos peaaegu 30% kiiremini kui liha. Kala seedimiseks kulub kehal 2–3 tundi, liha puhul 3–4 tundi.

Kalade kasulikud omadused

Kala sisaldab Omega-3 aminohapet. Mitte ükski toode ei sisalda seda sellises koguses. Jah, ma ei vaidle vastu, seal on taimset päritolu oomega-3, mida leidub seemnetes ja pähklites, aga kalast saadav aminohape on palju tervislikum!

Ja tänu selles sisalduvatele aminohapetele, vitamiinidele ja mikroelementidele on sellel järgmised kasulikud omadused:

  • Kasvajavastased omadused, eriti käärsoole-, eesnäärme- ja rinnavähi puhul.
  • Vähendab südamehaiguste ja stenokardia riski, eemaldab veresoontes trombid, mis võivad hiljem muutuda sklerootilisteks naastudeks.
  • Aitab vähendada vererõhku ja insuldiriski.
  • Kala on kasulik rasedatele naistele. Arstid on leidnud, et naised, kes söövad raseduse ajal kala, kannatavad palju harvemini raseduse katkemise ja enneaegse sünnituse all.
  • Regulaarsel kala tarbimisel paraneb organismi immuunsüsteem selle toimimine. Ja vanad inimesed, kes sageli kala söövad, ei ole altid dementsuse tekkeks ja kõik see on tänu selles sisalduvatele aminohapetele.
  • Kalatoidul olevad inimesed kaotavad rasva kiiremini kui need, kes püüavad kaalust alla võtta mõne muu dieedi järgi.

Kõige tervislikum kala kehakaalu langetamiseks

Üsna sageli soovitavad toitumisspetsialistid kaalu langetamiseks muuta oma dieedis liha kala vastu. Kuid sel juhul tuleb kala valikut tõsiselt võtta, kuna mõned sordid võivad kalorisisalduselt ületada isegi rasvase sealiha.

  • Rasvased sordid(alates 8% rasvasisaldusest) - angerjas, makrell, hiidlest, rasvane heeringas, tuura sordid. Selle rühma kalorite sisaldus jääb vahemikku 200–250 kilokalorit iga 100 grammi toote kohta. Ja lahja sealiha kalorisisaldus on 120 kcal. Tunneta erinevust!
  • Keskmise rasvasisaldusega sordid(4 - 8%) - lahja heeringas, säga, koha, forell, karpkala, stauriid, tuunikala, meriahven, . Selle rühma kalorite sisaldus on 100–140 kcal 100 grammi kohta.
  • Madala rasvasisaldusega sordid(kuni 4%) - latikas, haug, pollock, merluus, lest, tursk, jõeahven, navaga. Selle rühma kalorite sisaldus on 70-100 kcal.

Kõige tervislikumaks peetakse külmast merest pärit rasvast kala, kuid neil, kes soovivad kaalust alla võtta, tuleb siiski valida madala kalorsusega kala.

Suitsukala ei sobi ka kaladieediks, kuna suitsetamine tekitab palju kantserogeenseid aineid, mis suurtes kogustes provotseerivad vähki.

Kui võrrelda külma ja kuumsuitsutamist, siis eelistage paksu nahaga külmsuitsu kala. See sisaldab vähesel määral kantserogeene ja toitumisspetsialistid lubavad seda oma menüüsse lisada, kuid mitte rohkem kui kord nädalas.

Ja õhukese nahaga merekala kogub suitsutamisel tohutul hulgal kantserogeenseid aineid ja muutub kasulikust tootest mürgiks.

Meie kauplustes müüakse üsna sageli odavat ja vähem tervislikku kala kalli kala sildi all, pettes ostjat mitte ainult hinna, vaid ka kvaliteedi poolest.
Mäleta seda:

  • chum lõhe on palju tervislikum ja kallim kui roosa lõhe, kuigi pole haruldane leida roosa lõhe gurmee lõhe hinnasildi alt. Chum lõhe on üsna suur kala (kuni 5 kg) ja lõikamisel on liha erkroosa värvusega. Ja roosa lõhe on väiksem kala (kuni 2 kg) ja selle liha on pleekinud - roosa. Roosat lõhet saab eristada ka seljal oleva küüru järgi, chum lõhel seda pole.
  • Meriahvenafilee asendatakse sageli merluusifileega, kuigi merluus maksab peaaegu poole vähem. Nende kahe kala fileed saab eristada ka värvi järgi - ahvenal on valge liha, heigil on liha.
Maitsev ja ei sisalda kaloreid Näpunäiteid magusasõpradele: kuidas jäätisest mitte kaalus juurde võtta. Kas ma saan seda süüa hommiku- või õhtusöögiks?
  • Oma dieedi jaoks peate hoolikalt valima kala. Ideaalsed on madala rasvasisaldusega sordid: merluus, pollock, tursk, lest, navaga. Seda tüüpi kalad sisaldavad vähe kaloreid, 100 grammi sisaldab 80–100 kcal. Ja see sisaldab ainult 4% rasva. Väikestes kogustes võid kasutada rasvasemat kala – roosat lõhet ja forelli.
  • Dieedi järgides tuleb valida kalaga kokkusobivad toidud – porgand, paprika, peet, kurk, igasugune kapsas, rohelised (rukola, spinat, till, salat, petersell). Erandiks on redised, baklažaanid, tomatid ja kartulid.
  • Kasutage ainult hautatud, keedetud või küpsetatud kala. Ärge kasutage praetud, suitsutatud ega soolatud kala.
  • Dieedi pidades ei tohi soola tarbida, välja arvatud vürtsid ja veidi sidrunimahla, päevas võib juua 100 g kuiva punast veini.

Kalade dieet 10 päeva

Kümne päeva jooksul seda dieeti pidades võite kaotada kuni viis kilogrammi.

Kalal ja köögiviljadel põhinev dieet

Seda dieeti järgides peaksite alustama iga hommikut klaasi gaseerimata veega. Enne iga sööki on soovitatav juua 250 g vett. Tass teed on soovitatav enne magamaminekut.

Menüü 7 päevaks

Seega ei saa kaladieedi abil mitte ainult kaalust alla võtta, vaid tuua ka kehale hindamatut kasu. Pealegi talutakse seda dieeti üsna mugavalt, kuna valgurikkad toidud rahuldavad suurepäraselt nälga ja aitavad säilitada lihasmassi isegi kaalu kaotamise ajal.

Eh, kogu lein tuleb mõistusest... Varem praadisid nad kala ja ahmisid seda mõlemast põsest, ilma millelegi mõtlemata... Aga nüüd sa praadisid seda ja vaatad - see vaatab sind ja sa uuesti vaadates... Su silmad karjuvad: "Vau, nami." Keha aga peab vastu - “Miks sa seda jälle praadisid!!! Kuidas ma siis SEDA seedima hakkan? Kuhu peaksime rohkem jäätmeid panema? Kus, ma küsin sinult? Küljed lähevad varsti lõhki, nagu su eelmise aasta seelik!!!”