Kaalikas on ilmastikumuutustele väga vastupidav ja lahjadel aastatel, kui rukis külmutas, asendas talupojaleiva külmakindel varavalmiv kaalikas. Muide, teadlased on tõestanud, et see köögivili võib kasvada väljaspool polaarjoont ja anda ka hea saagi. Kaalikat külvati reeglina kaks korda aastas: kevadel ja kesksuvel, sõltuvalt sellest, koristati.
Kus seda nii palju on? Jah, see on lihtsam kui aurutatud kaalikas! Sellest saate küpsetada teravilju, hautisi, küpsetada pirukaid, serveerida lihtsalt keedetud ja aurutatult. Perenaise jaoks oli kõige olulisem, et kaalikaroogade valmistamine oleks lihtne ja kiire. Kui laps palub emal enne lõunat midagi närida, annab ta talle toores naeris ja probleeme pole - see on tõeline delikatess ja isegi tervislik.
Kas kaalikat saab süüa?
Ameerika psühholoog Evelyn Kann lõi naljaka klassifikatsiooni, milles ta julges hinnata inimese iseloomu tema lemmiktoodete järgi. Kui teda uskuda, siis naerisõbrad on kõik sihikindlad ja põhimõttekindlad inimesed.
Nii et kui teil neid omadusi napib (ja ilmselt neid meie ühiskonnas üldiselt napib), proovige armuda traditsioonilisesse juurvilja. See mitte ainult ei tugevda iseloomu, vaid aitab kaasa ka tervisele, ütlevad tänapäeva toitumisspetsialistid tõsiselt, kuna see sisaldab peaaegu kõiki mikroelemente, inimesele vajalik. Ja nad on solvunud, et suurte raskustega kasvatatud köögiviljad ootavad pikka aega oma järjekorda lauale, kuna perenaised ei tea või ei mäleta klassikalisi retsepte.
Kaalikasalat jõhvikatega
Koostisained:
- naeris 200 g
- jõhvikas 75 g
- 1-2 spl. lusikad hapukoort
- suhkur maitse järgi
- looduslik mesi maitse järgi
- tilli maitse järgi
2 keskmise kaalika jaoks - peotäis jõhvikaid, veidi hapukoort, tilli ja mett (võib kasutada suhkrut). Riivi kaalikas, sega jõhvikatega (eelpuder), lisa hapukoor, mesi ja till, sega kõik läbi. Selgub originaalne ja maitsev talvesalat, mis on väga vitamiinirikas.
Juustu ja hapukoorega täidetud naeris
Koostis:
- keskmise suurusega naeris
- hakkliha (liha või köögiviljad)
- hapukoor
- rohelised maitse järgi
Keeda kooritud kaalikas pehmeks, võta keskelt välja ja täida kaalikas valmis hakklihaga. Hakkliha võib olla ükskõik milline: riis, juurvili ja isegi liha – olenevalt maitse-eelistustest. Kui puistate kaalikahakkliha peale riivjuustuga, lisate veidi hapukoort ja ürte ning hautage veidi ahjus, siis saate roa, mis võib kaunistada mitte ainult igapäevast, vaid isegi pidulauda.
Pilaf naeris
Koostis:
- riis 1 kg
- liha (valik maitse järgi) 500 g
- naeris 350 g
- sibul 3-4 tk.
- soola maitse järgi
- 1 tl Sahara
- pipar 1 viil
Valmistatakse sarnaselt klassikalisele, ainult porgandid asendatakse kaalikaga. Samal ajal ei hõõruta seda jämedale riivile, vaid lõigatakse: osa - õlgedeks ja osa - üsna suurteks kuubikuteks. Kaalika kokkutõmbumise neutraliseerimiseks lisatakse sellisele pilafile veidi suhkrut. Roog osutub ilusaks: peeneks hakitud juurviljad sulanduvad praktiliselt riisiga, andes sellele täielikult oma maitse ning kuubikud kaunistavad roogi ja annavad sellele mahu.
Piimakastmega hautatud naeris
Seda saab hautada suurepärases isolatsioonis, lihtsalt viiludeks lõigata, õliga piserdada ja väikeses koguses vees hautada. Ja sellele roale võid - soovi korral - lisada õunatükke, peotäie rosinaid või muid puuvilju. See osutub assortii, eriti maitsev, kui seda serveerida koos piimakastmega.
Sissejuhatab lahke ja ökonoomne jutt naerisest rahvakunst rohkem kui üks põlvkond lapsi. Huvitav on aga siinkohal – kuigi tänapäeva lapsed tunnevad töökale vanaisale tema suure saagiga kaasa, pole neil aimu, milline näeb välja tõeline aed-kaaeris. Vana vene juurvili, mis kunagi oli nii vürstlikel pidusöökidel kui ka tagasihoidlikel talupoegade õhtusöökidel peamisel kohal, oli peaaegu unustatud. Ja väga asjata.
"Catherine, sa eksid"
Kui otsite veebist naeris juurvilja, on fotol korralikud puuviljad, mis on mõnikord piklikud, mõnikord rohekad või lillaka varjundiga, kuid sagedamini meeldivad kollast värvi ja mõlemast otsast veidi lapik - vene emakeelena kaalikas, kõigile tuttav muinasjutuillustratsioonidelt. Seda üllatavam on, et naeris või naeris ilmus juba palju sajandeid tagasi, esmalt Vahemere äärde, okupeeritud Euroopasse, oli populaarne Egiptuses ning ulatus isegi Aasiasse ja Põhja-Ameerikasse.
Läbi aegade oli naeris odav köögivili ja andis rikkalikku saaki, mistõttu kasutati seda orjade (Egiptus) ja lihtrahva (Rooma) toiduna. Kreekas kanti Apollole kingituste tegemise ajal tagasihoidlikul tinavaagnal rongkäigu sabas päikeselist kaalikat ja selle paganliku kavalkaadi eesotsas oli särav peet. Noh, paganad ei ole oma olemuselt ajudega väga sõbralikud, nii et pole ime, et nad ei hinnanud kõiki naeriseid.
Valgustusajal hakkas kartul Euroopas juurviljahittide paraadil kaalikat asendama esikohtadelt ja 19. sajandil tabas see saatus Venemaad. Venemaal on naeris alati olnud kõige tähtsam köögivili- naeris valmistati palju roogasid, mida kasutati haiguste raviks, - kuid Euroopa hariduse toetaja Katariina II otsustas olukorda muuta. Tema survel andis kaalikas alla ja andis teed moekatele ja isuäratavatele kartulitele. Peagi liikus kaalikas kiiresti vananenud juurviljade kategooriasse ning naeri kasvatamine ja küpsetamine muutus peaaegu sündsusetuks.
Kasulik-kasulik
"Suur-suur" kaalikas jäi vene muinasjuttudesse ja legendidesse Vana-Rooma- just siis kasvatasid käsitöölised tohutuid puuvilju, mis kaalusid kuni 10-20 kg. Tänapäeval on väike kollane kaalikas tunnistatud kõige maitsvamaks ja väärtuslikumaks – selle kasulikud omadused on eriti tugevad.
Kasulike ainete hulk naeris on lihtsalt hämmastav - need on suhkrud (kuni 9%) ning erinevad vitamiinid ja mineraalid (kaltsium, magneesium, raud, jood, vask jne). Naeris on ainus saadaolev köögivili, mis sisaldab väävlit, mis puhastab verd ning lahustab neerudes ja väikestes kivides. sapipõie.
Päikese naeris sisalduv magneesium aitab omastada ja koguda kaltsiumi, mis on laste luude kasvatamiseks väga oluline. Ja mis on väga mugav, värsked kevadised naerilehed on kaltsiumi täis - isegi rohkem kui piimas ja magusas jogurtis!
Naeris sisaldab looduslikku antibiootikumi lüsosüümi, mis hoiab juurvilju terve talve riknemast ning toetab organismi ka tugevate külmetushaiguste korral. Kurguvalu ja köha ravitakse kaalikamahlaga – aiaravim mitte ainult ei leevenda valu ja leevendab turset, vaid taastab mõne päevaga ka puuduva hääle. Ja naeri peamine väärtus on ainulaadne aine glükorafaniin, mis peatab pahaloomuliste rakkude kasvu. varajased staadiumid ja sellel on võimsad diabeedivastased omadused.
Pese kaalikas põhjalikult ja pane koorimata kahekordse katla restile. Küpseta 20-25 minutit, seejärel - taldrikule, puista üle kuivatatud ürtidega. Peal - kaste või ja meega, võite lisada veidi valget pipart.
Naeris klassikaline ja eksootiline
Meie riigis on endiselt populaarseim väike kollane kaalikas, seega on peamised "sibula" maiuspalad kollasest naerist valmistatud toidud.
- Täidisega naeris on retsept, mis jõudis meieni Vana-Venemaa vürstipühadelt.
Vaja läheb: 6 kaalikat, 400 grammi veisehakkliha, 100 grammi pehmendatud ploome. või, 1 muna, pool sibulat, pool pätsi saia, laud. lusikatäis jahu, soola ja pipart.
Prae sibul, sega hakkliha, leotatud leiva, võiga. Lisame maitseained. Küpseta naeris poolküpseks, lõika pealt ära, eemalda viljaliha ja täida hakklihaga. Panime mütsid pähe, sidume tugevuse tagamiseks niidiga. Hauta kastrulis, lisades veidi vett, umbes 40 minutit.
- Salat kaalika ja Parma singiga.
Vaja läheb: 500 gr noort kapsast, 100 gr sinki, üht kaalikat, sidrunit, 30 gr oliiviõli, sool ja pipar maitse järgi.
Küpseta kaalikat ahjus 20 minutit, seejärel koori, lõika õhukesteks ribadeks. Haki kapsas peeneks, sool, lase 10 minutit tõmmata. Sega köögiviljad ja õhukesed Parma singi viilud, vala peale kaste - sidrunimahl + õli.
Seda on kasutatud sadu aastaid erinevad valdkonnad. Paljud aga alahindavad selle kasulikkust, ei söö. Artiklis räägime teile naeris kalorisisaldusest, selle kasulikkusest ja tervisekahjustusest.
Toiteväärtus ja kalorid
Viitab rühmale. Alates iidsetest aegadest on seda sageli kasutatud toiduvalmistamiseks, kuid aastal Hiljuti kahjuks on see oma populaarsuse kaotanud. Köögivili on aga rikkalik kasulikud ained ja vitamiine, seetõttu on soovitatav seda perioodiliselt oma dieeti lisada.
Tähtis! Naerismahl on agressiivne toode, mistõttu on selle kasutamisel oluline järgida soovitatavat annust. Toote kõrge kontsentratsioon võib põhjustada seedetrakti probleeme.
100 g juurviljade toiteväärtus sisaldab:- valgud - 1,481 g;
- süsivesikud - 6,184 g;
- seedimatud kiud - 1,817 g;
- tärklis - 0,263 g;
- rasvad - 0,099 g;
- orgaanilised happed - 0,083 g;
- mono-, disahhariidid - 5,671 g;
- tuhk - 0,667 g;
- vesi - 89,468 g.
Sõltuvalt töötlemisviisist on naeris erinev kalorisisaldus:
- toores köögivili (100 g) - 31,73 kcal;
- terve puuvili (umbes 200 g) - 63,47 kcal;
- keedetud köögivili - 32,17 kcal;
- hautatud toode - 29,84 kcal;
- aurutatud köögivili - 31,04 kcal.
Keemiline koostis
Köögiviljal on rikkalik vitamiinide ja elementide koostis. Kord nädalas juurvilja süües saad kiiresti täiendada organismi oluliste ainete varusid. 
100 g köögivilja sisaldab järgmisi makrotoitaineid:
- kaalium - 237,463 mg;
- kaltsium - 48,164 mg;
- fosfor - 33,178 mg;
- naatrium - 16,912 mg;
- magneesium - 16,861 mg.
- raud - 0,874 mg.
- 1,3 mg PP-vitamiini;
- 0,2 mg E-vitamiini;
- 20 mg C-vitamiini;
- 0,05 mg B2-vitamiini;
- 0,06 mg B1-vitamiini;
- 17 mikrogrammi A-vitamiini;
- 0,2 mg beetakaroteeni;
- 0,9 mg B3-vitamiini (PP).
Kas sa teadsid? Tänu kõrge sisaldus kaalium, naeri kasutamine aitab parandada hambaid ja tugevdada igemeid.
Teades, kui palju kaloreid on naeris, saate õigesti koostada menüü ja samal ajal saada toiduga palju kasulikke aineid. Mis on kasulik naeris
Köögiviljad on kasulikud mis tahes kujul. Seda võib süüa nii värskelt kui ka pärast kuumtöötlus. Mõelgem, millist kasu juurvili kehale annab, millal erinevaid viise selle kasutamine.
Mahl
Naerisest saadav mahl leevendab suurepäraselt valu, rahustab ja on rögalahtistava toimega. Selle toime tõttu toimub neerukivide lahustumine, stimuleeritakse südametegevust. Sellel on kasulik toime liigesehaiguste korral. 
Juuremahla soovitatakse juua ka kurguvalu või neelupõletiku raviks, see taastab lipiidide metabolism ja ateroskleroosi raviks. juuresolekul diabeet köögiviljamahl aitab suurendada keha kaitsefunktsiooni.
Toores
Paljud on huvitatud küsimusest, kas on võimalik süüa toorest naerist. See on võimalik, isegi vajalik! Toorest kaalikat süües varustad keha vajalikuga toitaineid, vältida beriberi väljanägemist. Juurvilja rikkaliku vitamiini koostise tõttu normaliseerub see südamelöögid suurendab peristaltikat seedetrakt parandab toidu seedimist.
Tähtis! Keelatud on kaalikat kasutada inimestel, kellel on probleeme endokriinsüsteemiga.
Haruldase komponendi - glükorafiini - sisalduse tõttu koostises, mis ensüümide mõjul muundatakse sulforafaaniks, on kasvajavastane ja antibakteriaalne toime. Naeris tarbimine vähendab teatud nakkushaiguste, aga ka teatud tüüpi vähi riski.
Toore juurvilja kasutamine mõjub hästi nägemisele, parandab nahka, küüsi, juukseid ning aitab kaasa ka mikrofloora normaliseerumisele. kuseteede sooriga. Tõestatud on ka kaalika suur kasu meestele: sellel on diureetiline ja põletikuvastane toime, parandab seedekulgla tööd. Tänu paljude vitamiinide olemasolule paraneb potents ja meeste keha nooreneb.
keedetud
Kas sa teadsid? Naeris on iidne taim. Esimest korda hakati köögivilja kasvatama peaaegu 400 aastat tagasi.
Keedetud juurviljal on samad omadused kui toorel. Seda ravimeetodit kasutatakse aga sageli mao- ja pärasoolehaiguste puhul, et vähendada seinte ärritust. Keedetud naeris on pehmem, seega on seda lihtsam kasutada lastel ja vanuritel. 
Juurrakendus
Taime kasutatakse aktiivselt erinevaid valdkondi. Mõelge, kuidas juurvilja erinevates tööstusharudes kasutatakse.
Rahvameditsiinis
Köögivilju kasutatakse sageli. See on ettevalmistamise aluseks meditsiinilised infusioonid ja surub kokku. Tänu vitamiinide kompleks magu paraneb, toksiinid väljutatakse ja sooled hakkavad normaalselt funktsioneerima.
Juurviljal on suurepärane valuvaigistav, rahustav ja rögalahtistav toime. IN meditsiinilistel eesmärkidel, diureetikumina tarbitakse köögiviljamahla kolm korda päevas enne sööki 0,5 tassi kaupa.
Tähtis! Liiga palju sagedane kasutamine juurvilja söömine võib põhjustada diateesi, samuti negatiivset mõju köögiviljad kehale ja provotseerida teatud arvu haiguste arengut. Palju ei tähenda head.
Tänu naeri keetmistele saate jagu viirus- ja külmetushaigused. Kell kroonilised haigused liigesed, on soovitatav võtta vannid juurte keetmisest. 
Dieetoloogias
Naeris on üks peamisi dieettooteid. Seda saab kasutada salatites, samuti võib kõikides roogades asendada juurviljaga.
naeris - kerge toode. See on rasvunud inimeste ja diabeetikute dieedis kohustuslik. Tänu sellele, et see aitab organismist eemaldada kahjulikud ained ja räbu, tekib kaalulangus.
Spetsiifilisi naeripõhiseid dieete pole. Kuid need, kes soovivad kaotada paar kilo ja parandada soolestiku tööd, peaksid selle köögivilja oma menüüsse lisama ja regulaarselt sööma.
Toiduvalmistamisel
Taim on hea toorelt, keedetult ja hautatult. Seda kasutatakse sageli ettevalmistamiseks vitamiinide salatid, millesse pole lisatud juurvilju, vaid juurvilja lehti. Kaalima mahl on köögiviljakokteilide valmistamise aluseks. Samuti saab kaalikat kasutada vormiroogade küpsetamiseks, segades sellega mitmesugused teraviljad. Juurviljadest valmistatud püree on õrna ja meeldiva maitsega.
Kas sa teadsid? Naeris sisaldab ainulaadset elementi - väävlit, mis osaleb vere puhastamises. Teistes köögiviljades seda ei leidu.
Prantslased eelistavad hautada kaalikat lambaliha, porgandi ja sibulaga. Selge maitse olemasolu võimaldab teil köögivilju küpsetada ilma kuuma vürtse kasutamata. Taimeõli, juust, hapukoor, koor sobivad hästi juurviljadega,
Tere sõber! Nüüd räägime teile kõige rohkem lihtsad tõed millest sa võib-olla ei teadnudki. Või ei tahtnud ta lihtsalt oma vanavanematest midagi kuulda. Repa artikkel – kasu ja kahju – aitab teil sellest õppida.
Kuigi naerist peetakse vene põlistooteks, usuvad teadlased, et inimkond hakkas seda sööma rohkem kui 4000 aastat tagasi. Suhtumine sellesse juurvilja erinevad rahvad sisse erinev aeg võis olla just vastupidi, näiteks egiptlased toitsid sellega orje, kreeklased aga ohverdasid selle jumalatele.
Venemaal armastati kaalikat juba 13. sajandil ja seda ei sõid mitte ainult pärisorjad, vaid ka aadlikud.
Sellest keedeti suppe, teravilju, tehti võid ja kalja, praaditi ja küpsetati, söödi toorelt ja joodi mahla.
Juba enne kartulite ilmumist Venemaal peeti kaalikat teiseks leivaks.
Kui tänapäeva lapsed on sellest juurviljast kuulnud, siis ainult muinasjutus "Naerisest". Kahju.
Koostis ja kasulikud omadused
Naeris on ainulaadne raviomadused millest meie esivanemad teadsid.
See sisaldab:
- C-vitamiin - 40 mg (rohkem kui apelsinides),
- rohkem suhkrut kui punased õunad
- naeris on ka rohkesti rauda,
- kaltsium
- kaalium
- karoteen,
- eeterlikud õlid,
- antibakteriaalsete omadustega fütontsiidid,
- samuti glükorafaniin, mis takistab vähirakkude arengut.
Kaalika kasulikkus kehale on ilmne. Tähtaeg suur hulk C-vitamiin aitab tugevdada immuunsüsteemi, sellesse kuuluvad kiudained aitavad puhastada keha toksiinidest, kiirendavad ainevahetust, aidates kaasa kiire kaalulangus. Lisaks on see 90% vesi, seega on see kergesti seeditav.
Praegu on olemas suur summa aretuse abil aretatud naerisordid ja -sordid, kuid pikemalt peatuksin vaid mõnel.
Niisiis pole valgel naeril mitte ainult suurepärane maitse, vaid ka mass kasulikud omadused.
Sellel on kõrge toiteväärtus ja samal ajal on see madala kalorsusega.
See on ideaalne soolepuhastusvahend.
Soovitud tulemuse saavutamiseks on vaja 100 grammi viljaliha riivida, marlile üle kanda ja mahl välja pigistada. Seejärel lisa sellele mahlale 2 tl mett. Sellist jooki tuleks juua kuurina - 1 nädal, varahommikul tühja kõhuga.
kollane
Naeris kollane (või aed) on ovaalne kuju ja paksenenud juur. Viljaliha on tavaliselt mahlane kollane, kuid võib olla valge. Peetakse ravivaks. Hea ennetamine ateroskleroos, maksahaigus. Aitab aktiveerida soolte tööd, seega kasutatakse seda ka kõhukinnisuse korral.
Must
Must juurvili on erinev suurim arv kasulikud ained. Sellega seoses kasutatakse seda immuunsüsteemi tugevdamiseks, ainevahetuse parandamiseks, mis on väga oluline inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta.
Samuti eemaldab must naeris kehast toksiine, alandab turseid, käivitab seedimise, lahustab sapikivid, puhastab veresooni sooladest, on suurepärane kosmeetiline nõrkade ja tuhmide juuste ravis.
Lisaks on kasulik seda süüa inimestel, kes kannatavad akne (akne) käes.
Rohelisel juurel on ka raviomadused. Kui sööte regulaarselt rohelist kaalikarooga, kaovad seedeprobleemid, väheneb ateroskleroosi risk ja suurenenud sisu kaalium aitab normaliseerida vererõhku ja ka tööd südame-veresoonkonna süsteemistüldiselt.
Erinevate kaalika ravimvormide kasutamise viisid traditsioonilises meditsiinis
Siin on mõned retseptid sellest juurviljast valmistatud roogade valmistamiseks erinevate haiguste raviks ja ennetamiseks.
Külmetuse korral:
Kaalika viljaliha on vaja riivida ja mahl välja pigistada. Seejärel lisage sellele veidi mett. Seda jooki tuleks tarbida 3 korda päevas 1-2 supilusikatäit kuni täieliku taastumiseni.
Arütmiate korral:
Terve kollase kaalika mahla tuleks maitse järgi segada meega ja tarbida ka 3 korda 2-3 korda. supilusikatäis päeva jooksul
Suurenenud rõhuga:
Naeris on kasulik mis tahes kujul - värskelt, keedetud ja aurutatult. Kui sisestate selle igapäevane dieet, võite unustada rõhu tõusud.
Köhast:
1 spl purustatud kollase naeri lehti valatakse klaasi keeva veega ja infundeeritakse pool tundi. Seda keetmist tuleks juua päeva jooksul, jagatuna 4 annuseks. Joo nii mitu päeva kui vaja.
Düsenteeria korral:
Koori kollane kaalikas, lõika viiludeks ja söö toorelt koos toiduga. Päevas tuleks süüa umbes 300 grammi kuni täieliku taastumiseni.
Potentsi suurendamiseks:
peal mehelik jõud kollased (aed-)kaali seemned mõjuvad hästi, kui neid regulaarselt toidule lisada. Lisaks seemnetele saab potentsi tõsta täisväärtusliku ja väga maitsva roaga - lauale saab serveerida keedetud kaalikat koos lihaga.
Diabeedi korral:
Diabeedi puhul on kaalikas lihtsalt vajalik, sest selles sisalduvad ained mõjuvad positiivselt kõhunäärmele ja takistavad diabeedi teket. Selle haigusega tuleks kaalikaroad lisada igapäevasesse kohustuslikku dieeti.
Siin on veel üks lihtne retsept naeris keetmine - juurvili tuleb koorida, lõigata õhukesteks rõngasteks ja valada 5 minutit keeva veega. Seejärel tuleks selliselt valmistatud kaalikas tassile laotada ja üle valada. taimeõli, parem voodipesu.
Kaalika kasutamine roogadena kehakaalu langetamiseks
Lisaks on kaalikas osa tavalised dieedid kehakaalu langetamiseks.
Toitumisspetsialistid ei anna selles küsimuses erilisi juhiseid, kuid siin on mõned naeri retseptid neile, kes soovivad kaalust alla võtta:
- lihtsaim retsept on asendada kartul naeris, need on maitselt sarnased, kuid selle meetodi abil saate kiiresti kaalust alla võtta;
- kerge salati saad teha hakkides värsket kaalikat, porgandit ja paprika. Saate seda rooga maitsestada oliiviõli ja sidrunimahla kastmega;
- kaalikast saab valmistada maitsvaid, kuid tervislikke ja madala kalorsusega krõpse. Juurvilja on vaja puhastada, lõigata õhukesteks viiludeks ja kuivatada küpsetusplaadil.
Kas naeris on osa süsivesikutevabast dieedist? Nimetuse enda põhjal saab selgeks, et süsivesikute tarbimine on selles piiratud, samas kui rasvu ja valke võib toidus olla piisavas koguses. Seega, erinevalt tavapärastest dieetidest, on süsivesikuvaba dieedi puhul nimekiri köögiviljadest, mida ei saa süüa. Ja selles keeldude nimekirjas on ka meie lemmik naeris.
Kasutamise tunnused raseduse ja imetamise ajal
Oluline on teada, et rasedad peavad 2-3 korda nädalas sööma 200–300 grammi kaalikat.
Kuid naeris on imetavatele emadele vastunäidustatud, selle omadused kanduvad edasi rinnapiim, ja võib põhjustada imikutel koolikuid, kõhulahtisust või kõhukinnisust ja allergiline reaktsioon.
Lastel kasutamise omadused
Alla 7-8 kuu vanustele lastele ei soovitata allergiate välistamiseks üldiselt kaalikat anda. Lapse toitumises tuleb seda juurutada ettevaatlikult ja vähehaaval. Ja kui allergiat pole, võib teha lapsele menüü, mis sisaldab kaalikaroad, sest see on nii kasulik ja tugevdab hästi immuunsüsteemi.
Vastunäidustused ja võimalikud kõrvaltoimed
Kahjuks ei saa kõik kaalikat süüa.
Nii et see juurvili on vastunäidustatud:
- ägeda gastriidi korral;
- maohaavandiga;
- haigestumise korral kaksteistsõrmiksool;
- pankreatiidiga, kuna selle köögivilja mahl on väga agressiivne ja sellel on seedetraktile tugev ärritav toime;
- samal põhjusel ei tohiks seda toores kujul kunagi süüa inimesed, kes põevad koliiti, mitmesugused haigused sooled;
- neeru- või maksapõletikuga.
Ülaltoodust võib teha järgmise järelduse: naeris on vaid kasulike ja väärtuslike vitamiinide, mineraalainete ladu, millest paljud on teistes toodetes äärmiselt haruldased.
Kuid sellel juurviljal on ka selle kasutamisel vastunäidustused ja omadused, näiteks, nagu me eespool ütlesime, on see rasedate naiste jaoks vajalik dieedi osa ja naeris on imetavatele naistele vastunäidustatud.
Kaalusime ka erinevad retseptid naeris keetmine. Nii et pidagem meeles oma traditsioone ja mitmekesistagem oma toidulauda maitsvad road naerisest.
Ole tervislik!
Jagage artiklit oma sõpradega ja tellige värskendusi.