Kuidas korraldada õiget toitumist kodus: lubatud ja keelatud toidud, retseptid. Kuidas korraldada oma dieeti, et toituda tervislikult

06.04.2019

Toitumine. Tänu toidule sale

Kui teil on kaaluprobleemid, ei pea te kaloreid lugema. Piisab oma toitumise ümberkorraldamisest, et ainevahetus ja kaal normaliseeruksid.

Miljardite rakkude energia ja ehitusmaterjaliga varustamiseks vajab keha 45 erinevat toitaineid. Ta ei saa ilma ühegita hakkama, sest igaüks täidab oma eriülesannet ja ainult koos saavad nad täiel määral mõjuda. Nende ainete hulka kuuluvad süsivesikud, rasvad ja valgud, ballastained ja suur grupp vitamiinid ja mineraalsed ühendid.

Süsivesikud varustavad kiiresti ja optimaalselt energiaga mitte ainult lihaseid, vaid ka närvisüsteem ja mõned organid – nagu aju, vererakud ja neerud – ei saa ilma nendeta hakkama. Igaüks, kes ülekaalu hirmus üritab neid vältida, ei tee kehale midagi head. Teadlased on avastanud, et serotoniini, ajus olevat sõnumitooja, toodetakse rohkem, kui tarbime rohkem süsivesikuid. Ja see parandab teie tuju ja tõstab teie toonust!

Hea pool kõigist kaloritest peaks tänaste ideede kohaselt meile tulema süsivesikutest – palju oleneb siiski süsivesikute tüübist.

Energia tarnijad juba varahommikust: puuviljad, piim, jogurt ja täisteraleib. Muide: tasakaalustatud toitumine on kõige rohkem õige abinõu saleduse ja elujõu säilitamine

Sellesse toitainete rühma kuuluvad suhkur, tärklis ja tselluloos. Eelistada tuleks kahte viimast. Neid leidub terades, köögiviljades, kaunviljades, kartulites ja puuviljades. Need tooted oma " mitterahaliselt"on muid eeliseid: täielik valik vitamiine ja mineraalaineid. Seetõttu räägivad eksperdid sel juhul suurest "toitainete tihedusest" - see tähendab kalorite ja toitainete - vitamiinide ja mineraalsete ühendite - sisalduse soodsast suhtest. Täiesti erinev on olukord teravilja ja suhkrupeedi põhjaliku töötlemise toodetega - see tähendab palju suhkrut või tärklist sisaldavate toodetega. Koogid, maiustused, šokolaad, joogid nagu limonaad annavad vähe, kuid tühje kaloreid, mis ladestuvad kehas rasva kujul.

Ballastained, millest enamik kuuluvad süsivesikute rühma, kuigi keha neid ei kasuta, täidavad siiski olulisi funktsioone. Need paisuvad soolestikus, põhjustavad peristaltikat ja tagavad regulaarse roojamise. Sellel on positiivne mõju ka siluetile. Ballastainetel on positiivne mõju ka küllastustunde ja näljatunde regulatsioonile. Seetõttu: söö täisteratooteid, kaunvilju, värskeid köögi- ja puuvilju. Nad on rikkad ballastainete poolest.

Valk (valk) on rakkude jaoks oluline ehitusplokk. Samuti osaleb see ensüümide ja hormoonide komponendina elutähtsates ainevahetusprotsessides. Valku leidub loomsetes toiduainetes, nagu liha, kala, munad, piim ja piimatooted, aga ka taimsed toidud nagu kaunviljad ja täisteratooted. Keha omastab kõige paremini neid valke, mis on oma struktuurilt talle kõige lähemal. Sellest vaatenurgast on eelistatav süüa mitte ainult ühte toodet, vaid nende kombinatsiooni: kartulit piima või munaga, teravilja kaunviljadega või piima teraviljaga.

Rasvade pakkumine suurim arv energiat, umbes 9 kilokalorit grammi kohta. Seetõttu peaksite püüdma vältida rasvaseid toite. Kuid teatud kogus rasva on kehale eluliselt tähtis, rasv on ehitusmaterjal rakumembraanile, hormoonidele on see ka vitamiinide A, D ja E kandja. Taimsed rasvad (õlid, margariinid) varustavad elutähtsat kompleksi küllastumata rasvhape. Kuid ikkagi on need 40% rasvased kalorid, mis meie taldrikule keskmiselt satuvad, natuke liiga palju. Parem on keelduda umbes kolmandikust neist. See pole alati lihtne, sest rasvad on eelkõige maitsekandjad, need on meile ammu maiuspalaks ja hellituseks ning lisaks leidub neid sellistes asendamatutes toodetes nagu juust, vorst, kastmed, küpsetised, maiustused ja liha. IN puhtal kujul rasvu leidub ainult searasvas, võis, margariinis ja taimeõlides. Vähendades rasvade tarbimist, vähendate oma keha kaloraaži palju rohkem kui süsivesikute või valgu ebapiisava söömisega. Muide, on veel üks põhjus, miks mitte rasvadest end ära lasta. Rasvarikkad loomsed tooted sisaldavad ka kolesterooli, mis võib teie artereid kahjustada. Lõpuks ei ole alkohol oluline toitaine. See varustab ainult tühje kaloreid.

Neid on vaja väga väikestes kogustes, kuid neil on suur tähtsus kasvuks ja eluks. Kuna nad osalevad kõigis peamistes ainevahetusprotsessides, näiteks vereloomes, hormoonide tootmises, immuunsüsteemi jaoks; Mõned neist kaitsevad tervist, teised on olulised nahale, juustele ja limaskestadele. Seega toetavad vitamiinid mitte ainult tervist, vaid ka ilu.

Toiduga peab organism saama 13 erinevat vitamiini. Kuna ükski toode ei sisalda kõiki vitamiine korraga, on väga oluline tasakaalustatud mitmekesine toitumine, mille puhul on oluline toodete värskus. Need, kes sageli näksivad liikvel olles või soojendavad toitu pidevalt, langevad kergesti vitamiinipuudusesse. See ohustab eriti neid, kes kaalus juurde võtmise hirmust. pikka aega vähendab kalorite tarbimist. Sest kui "sööte vähe ja mitte seda, mida vajate, on teil vähe võimalusi saada piisavalt vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks jääb teil puudu vitamiinidest, millel on kosmeetiline kasu. tegevus, kuid mitte väljast, vaid seestpoolt, muutes sa särad ja kiirgad.Rasedad ja imetavad naised vajavad rohkem vitamiine, suitsetajad vajavad eriti C-vitamiini ja karotenoide ning rasestumisvastaseid tablette tarvitavatel naistel napib sageli B-vitamiine, foolhapet, C- ja E-vitamiini. Stress ja krooniline alkoholism suurendavad vitamiinide vajadust. .

Viimased uuringud näitavad, et vitamiinid ei vastuta mitte ainult sujuva ainevahetuse eest, vaid kaitsevad ka tervist. Eelkõige puudutab see vitamiine E, C ja A-vitamiini eelkäijat beetakaroteeni. Need nn antioksüdandid blokeerivad eriti negatiivsete hapnikuradikaalide toimet, mis hävitavad rakke. Kuna radikaalid nõrgendavad nahka ja juukseid, on väga oluline võtta piisavas koguses antioksüdante. Neid leidub kollakaspunastes ja rohelistes köögiviljades, puuviljades ja taimeõlides. Hoolimata kõigist vitamiinide eelistest ei tohiks siiski meeletult kiirustada vitamiinipreparaatidega, püüdes kompenseerida vitamiinipuudust. õige toitumine. Peaks olema esimene tervislik toit. Kuna toit, erinevalt ravimitest, varustab keha oluliste toitainetega (vitamiinid, ballast, mineraalsed ühendid, nn sekundaarsed taimsed ained) tervikuna. Näiteks kibuvitsamarjad sisaldavad koos C-vitamiiniga ka bioflavonoide, mis soodustavad C-vitamiini imendumist. Ja lisaks veel mineraalaineid ja ballastaineid. Puhtal C-vitamiini pulbril puuduvad need eelised. Erandjuhtudel sissepääs vitamiinipreparaadid on mõistlik, kuid peaksite selle kohta oma arstiga nõu pidama. Nii palju kui vitamiinid on kasulikud väikestes kogustes, võivad nad olla kahjulikud suurtes annustes. Selline üleannustamine toidu kaudu on välistatud. (Aga näiteks rasedatel on parem maksa mitte süüa: see sisaldab A-vitamiini sellises koguses, et see võib lapsele halvasti mõjuda).

Vitamiinid ei talu pikka transporti, pikka ladustamist ega kõrget temperatuuri ilma kahjustamata. Isegi külmkapis ei pea need kaua vastu. Sellepärast:

Mineraalid on ehitusmaterjalid. Näiteks raud - vere jaoks, kaltsium ja fosfor - luudele, fluor - hammastele. Samas osalevad nad ka paljudes ainevahetusprotsessides – näiteks magneesium lihaste kontraktsioonis, kaalium ja naatrium vee ainevahetuse reguleerimises. Nemad on lahutamatu osa hormoonid – nagu jood kilpnäärme sekretsioonis.

Olulisemad mineraalide tarnijad on piim ja piimatooted, liha, täisteratooted, juur- ja puuviljad, kaunviljad ja kala. Osta jodeeritud soola. Mineraalide puhul kehtib ka reegel: parem saada neid tervisliku ja mitmekülgse toitumisega kui eraldi ravimitena.

Üle poole vajalikust kalorist peaks organism saama süsivesikutest (50–55 protsenti), 10–15 protsenti valkudest ja ülejäänud (25–30 protsenti) rasvadest. Samal ajal jälgige, et teie toidulaual oleks piisavas koguses vitamiine, mineraalaineid ja ballastaineid. Iga kord, kui sööte, peaksite kombineerima kahte järgmistest toidurühmadest:

Kartul, täisriis, täisteraküpsetised, täistera kaunviljad või pasta.

Värsked köögiviljad ja puuviljad.

Madala rasvasisaldusega piim või piimatooted, lahja liha, lahja kala.

Pähklid, idud või seemned.

Salatid, toortoit.

Lisaks väldi tahkeid rasvu ja margariini, eelista taimeõlisid. Ja juua rohkem, võimalusel kalorivabalt – nagu mineraalvesi.

Looduslikul kujul on toiduained, mida süüakse ilma täiendava töötlemiseta. Aga keemilised ained mullas, puudes ja mugulates, samuti kahjulikud ainedõhust ja vihmaveest, jäta oma jäljed loodustoodetele. Kontrolli all kasvatatud juur- ja puuviljad, loomade erilise hoolega liha on aga garanteeritud mineraalväetiste kasutamise, samuti hormonaalsete ainete ja anaboolsete steroidide süstimise vastu. Taimede ja loomade loomulik kasv pole mitte ainult keskkonnasõbralik, vaid need tooted maitsevad paremini. Ostmisel kontrolli toodete kvaliteeti vastavalt siltidele! "Bio" märgis aastast 1993 tähistab toote keskkonnasõbralikku tootmist.

Sool ja suhkur: see mõjutab teie figuuri ja meeleolu

Sool on organismile vajalik korralikuks veevahetuseks. Piisaks 5 grammist soolast päevas, kuid tegelikult tarbib igaüks meist vähemalt kaks korda rohkem. Soola leidub paljudes toiduainetes, eriti valmistoitudes, konservides, külmutatud toiduainetes, vorstis, juustust ja leivast ning hapukurkidest. Liigne sool võib põhjustada ohtlikult kõrget vererõhku. Ja kuna sool seob vett, teeb see paksemaks. Suhkur ei esine mitte ainult selle nimetuse all, vaid ka igasuguste “...osade” kujul: sahharoos, fruktoos, maltoos, dekstroos, glükoos. Seda leidub toiduainetes, kus seda poleks oodatagi: puljongikuubikud, ravimid, hommikusöögihelbed ja ketšup. Ka kunstmesi pole midagi muud kui suhkur. Suhkru teeb ohtlikuks asjaolu, et see tõstab kiiresti insuliinitaset (insuliin on veresuhkrut reguleeriv hormoon). Siis aga kukub ta sama kiiresti. Taseme kiire tõstmine tekitab täiskõhutunde, langetamine aga nälga ja kontrollimatut söögiisu. Tagajärg: tuleb süüa järjest sagedamini ja võimalusel ka midagi magusat. Liitsüsivesikutega – nagu tärklis või ballastainete rikas toit – on kõik teisiti. Nad suurendavad insuliini taset aeglasemalt.

Tervislikku toitumist ei määra mitte kalorite arv, vaid toiduainetes sisalduvate toitainete väärtus.

Tänapäeval on populaarseks saanud kerged tooted – ja seda on märgata ka nende kasvavas käibes. Neid peetakse sageli tervislikeks, madala kalorsusega ja teie figuurile kasulikeks. Kuid see on viga, madala rasvasisaldusega vorst jääb vaatamata rasvasisalduse langusele endiselt selleks, mis ta on: toode, millel on kõrge sisaldus loomsed rasvad. Ja lahjasid jooke ei tohiks automaatselt liigitada tervislikud toidud ainult sellepärast, et nad kasutavad suhkruasendajat. Vaatamata nende vähendatud kalorisisaldusele on need endiselt sellised, nagu nad on: tühjad kaloreid sisaldavad joogid. Looduslikud kerged toidud – nagu köögiviljad, puuviljad ja madala rasvasisaldusega piimatooted – on vastupidi vitamiini- ja mineraalainerikkad.

Täpset kalorivajadust on väga raske määrata, sest see ei sõltu ainult suurusest ja kaalust, vaid ka koormusest, soost ja paljudest muudest teguritest. Tundub, et isegi toidu omastamise teooria tunnistab, et energiavajadused on inimestel väga erinevad. Saate keskenduda Saksamaa Toitumisühingu kontrollnumbritele. 19–25-aastaste naiste puhul on see näitaja 2200 kcal päevas. Vanuse kasvades see väheneb ja 25-50 aastani on see 2000 kcal. Rasedad ja imetavad naised vajavad rohkem. Lihtsaim viis lisakalorite tarbimise kindlakstegemiseks on kaaluda end kord nädalas.

Kui olete aastaid halvasti söönud ja võtate juurde ülekaalu, võib see teie ainevahetusele halvasti mõjuda ja põhjustada rike aju täiskõhutunde ja nälja keskus.

Ainus väljapääs sellest nõiaringist on oma toitumist nii ümber korraldada, et taastuks õige ainevahetus. Täpsemalt tähendab see järgmist: rohkem komplekssed süsivesikud täisteratoodete, juur- ja puuviljade, madala rasvasisaldusega piima ja piimatoodete, kala näol, vähem liha ja rasva.

Sellisel toitumisel on küllastustunde ja näljatunde keskust ning veresuhkru taset reguleeriv toime. Näljahood ja magusavajadus nõrgenevad.

Selle asemel, et ebatervislikud toidud radikaalselt tervislikega asendada, vaheta nt valged rullid täisteraleivaga vaheldumisi ning kartuleid ära ei prae õlis, vaid küpseta ahjus.

Tähtis: ärge kunagi sööge "keelatud" toite süüdlase südametunnistusega; see tekitab eneses pettumust ja õõnestab "toidumoraali". Kui sööte targalt ja lubate endale aeg-ajalt midagi maitsvat, ei kahjusta see teie tervist.

Siin on mugavus: maitsenärve saab treenida. Ühel päeval unustate unistada nendest toitudest, mis muutsid teid loiuks ja paksuks, harjute tahtma kõike, mis teeb teid terveks ja ilusaks.

Ideaalkaalu mõiste on tänapäeval aegunud. Eksperdid nõuavad teie parima tervise "kaalu". See võimaldab teil olla nii tervem kui ka ilusam

Varasemad suuruse ja kaalu eeskirjad on viimastel aastatel läbi kriipsutatud. See, mida varem peeti ülekaaluks, pole nüüd mitte ainult normaalne, vaid mõnikord isegi soovitav. Arstid ja toitumisspetsialistid jõudsid selle vaadete läbivaatamiseni paljude aastatepikkuste vaatluste tulemusel. Vastupidiselt nende endi ootustele leidsid nad, et mõne ülekaaluga inimestel on paremad elunäitajad. Sellest ajast alates on nad oma püksirihma mõnevõrra lõdvemaks jätnud ja jätnud hüvasti ideaalse kaalu kontseptsiooniga. Varem oli see naiste puhul 15 protsenti alla normi ja meeste puhul 10 protsenti. Nüüd tagasi vaadates võib öelda, et kuuekümnendate nõudlus “ideaalkaalu” järele nakatas maailma saledusmaaniaga, mis alles nüüd tasapisi raugeb. Kuid isegi praegu piinavad mõned - eriti naised - end dieediga ja kannatavad spordistuudiotes, kuni nad kukuvad, et oma eesmärgile lähemale jõuda. ideaalne figuur Ja ideaalne kaal grammi ja millimeetri täpsusega. Tulemus on hästi teada: paljud jäid pigem haigeks kui saledaks.

Üleliigsete kilogrammide arv ütleb vähe. Ülioluline samal ajal omab pikkust, vanust ja kehaehitust. Mõistliku suhte annab "kehakaalu indeks"

Mõiste "normaalkaal" võib tänapäeval, nagu varemgi, olla lähtepunktiks. See arvutatakse (prantsuse arsti Pierre Paul Broca meetodil) valemiga: pikkus miinus 100. Ühe meetri ja seitsmekümne pikkused naised võivad kaaluda 70 kg. Kuid sellel valemil on mõned puudused. See annab ainult mõistlikud arvud keskmise pikkuse kohta. Väga pikad või väga väikesed naised on selle valemi järgi kas ülekaalulised või alakaalulised.

Kõige usaldusväärsemad näitajad annab “kehakaalu indeks”. See arvutatakse järgmiselt: võtke kõrgus (meetrites) ruudus, ühe meetri ja seitsmekümne pikkuste naiste puhul on see 1,7x1,7 = 2,89. Nüüd jagage olemasolev kaal (olgu see 70 kg) empiirilise arvuga (2,89). See annab ligikaudu 24. Iga arv vahemikus 19 kuni 26 näitab normaalkaalu. Numbrid 26 kuni 30 viitavad ülekaalule, üle 30 rasvumisele, see on meditsiiniline näidustus kaalulangetamise alustamiseks. Numbrid alla 19 on hoiatus alakaaluline terviseriskiga.

Kolmas viis oma kaalu hindamiseks on keha mõõtmine sentimeetriga. Rindkere ümbermõõtu mõõdetakse nibude kõrgusel pärast sügavat sissehingamist ja uuesti pärast väljahingamist. Keskmine väärtus korrutatakse pikkusega, korrutis jagatakse 240-ga. Näide: keskmine rinnaümbermõõt on 100 cm, korrutatuna pikkusega 170 cm = 17 000, jagatud 240-ga = 70,8 kg. Seega 71 kg on täiesti normaalne kaal. Kuid nagu juba mainitud, põhinevad need arvud ligikaudsetel kontrollnumbritel. Saate neid vähendada või suurendada 20 protsenti. Kuid aeg-ajalt peate seda siiski tegema arstlik läbivaatus. Kui teil on muid terviseriske, näiteks: suurenenud sisu veresuhkur, kõrge vererõhk või häired rasvade ainevahetus, peate oma kaalu langetama.

Vahepeal on ammu tõestatud, et mõõdukas, stabiilne liigne kaal on kehale ja hingele palju talutavam kui mitmed isegi kõige mõistlikumad katsed selle liigsest vabanemiseks. Sest pidev kaalukõikumine üles-alla ("Jojo efekt") koormab üle südame-veresoonkonna süsteemi ja ainevahetust. Tervise seisukohast on rasv puusadel ja külgedel siiski vähem ohtlik kui rasv – nagu meestelgi – koondunud kõhule.

Seetõttu nõuavad paljud arstid tavapärase "normaalse" kaalu asemel "parima tervisliku kaalu" kontseptsiooni. Selle uue verbaalse moodustise jaoks puuduvad täpsed mõõdud, kuid mõeldud on kaalu, mille juures inimene end hästi tunneb, mis tagab talle kõrge sooritusvõime ja suurim tõenäosus terveks jääda. Ja - mis peamine - kaal, mida saab pikka aega hoida ilma hüpeteta ja ilma eriliste pingutusteta.

Küsimus, miks mõned inimesed jäävad kogu elu raskusteta saledaks, teised aga peavad pidevalt lisakilodega maadlema, pole veel lõplikult selgeks saanud. Tänapäeval on vaieldamatu, et geenid mängivad selles võtmerolli. Nad vastutavad selle eest, et mõned inimesed omastavad ja tarbivad rohkem toitu, teised vähem, samuti mõjutavad nad bioloogilist "kaalukategooriat", nn seadistuspunkti - kaalu, mida keha suudab kergesti hoida. Geenide mõju võib olla suurem, kui seni arvati. Kuid suurt rolli mängivad ka kehv toitumine, ahnus ja vähene liikumine. Võib-olla on naiste ülekaalulisuse põhjuseks tasakaalustamata hormoonide tase, kuna hormoon östrogeen seob kudedes vett. See muudab naise paksemaks ja raskemaks.

See, et kahel sama pikkuse ja kaaluga naisel on erinevad figuurid, tuleneb väga erinevast rasva- ja lihasmassi jaotusest. Naiste puhul peetakse rasva osakaaluks kehakaalus normaalseks 20-25 protsenti, meestel - 15-18 protsenti (see suureneb koos vanusega). Seda rasvaprotsenti saab mõõta puusadel või õlgadel, kasutades spetsiaalset tangidega seadet või infrapunavalgust. Enamikul spordistuudiotel on sellised seadmed, nagu ka spordiarstide käsutuses. Mida suurem on lihaste osakaal, seda väiksem on rasva osakaal ja vastupidi. Tõsi, kaal erinevust ei erista, sest nii rasv- kui lihaskiud kaaluvad ligikaudu sama. Kuid lihased muudavad figuuri optiliselt saledamaks ja sobivaks. Juba ainuüksi seetõttu tasub rasva osakaalu vähendada ja lihaseid läbi liikumise ja spordi tugevdada.

Kolm puhastuspäeva kuus hoiavad tervist ja figuuri, sest keha kaotab päevas pool kilogrammi. Paljud arstid soovitavad (ikkagi) ideaalse vahendina nn tsivilisatsioonihaiguste vastu regulaarset keha võõrutusravi. Nende argumendid on järgmised: kehv toitumine, liigne stress, liigsed mürgid – keskkonnas ja naudingute vahendites – ning vähene liikumine koormavad ainevahetust nii üle, et see ei tule enam puhastumisega toime. Tagajärg: ainevahetuse vahe- ja lõppproduktid, mis ei eritu organismist, ladestuvad elundite rakkudevahelistesse ruumidesse, sidekoesse ja seintele. veresooned, ohustavad tervist. Selle räbu teooria on ekspertide seas vaidlustatud, eriti pärast seda, kui katsed avastada nende räbu jälgi kaasaegsete instrumentidega on ebaõnnestunud. Kuna mõiste “räbu” on vaid kujundlik ja mõeldud pigem amatööridele, eelistavad eksperdid rääkida keha “ülehappesusest” (“atsidoos”). Enamik inimesi, vastavalt tähelepanekutele nende spetsialistide valdkonnas traditsiooniline meditsiin, mürgitatud. See tähendab, et neil on aluse ja hapete vahel tervislik tasakaal.

Selle häire üks peamisi põhjuseid on vale toitumine. Sel juhul tekkivaid liigseid happeid ei saa organismist täielikult välja viia ja sisse settida sidekuded. Hapet moodustavad tooted- reeglina valgurikkad loomsed saadused - liha, kala, munad. Tahked rasvad toimivad samamoodi, ainult nõrgemalt. Siia lisatakse ka isoleeritud süsivesikud valge jahu ja suhkru kujul ning nendest saadud tooted. Tooted, mis moodustavad happeid neutraliseeriva nn aluse, võivad kaitsta peroksüdatsiooni eest. Reeglina on need tooted, mis sisaldavad palju mineraale. Nende hulka kuuluvad köögiviljad, salatid, kartul, maitsetaimed, puuviljad ja toorpiim. Igaüks, kes sööb neid toiduaineid piisavalt, võib end kaitsta ülehapestumise eest. Vanusega ja stressi mõjul suureneb peroksüdatsiooni oht. Selle tulemusena tekivad sellised haigused nagu migreen, reuma, seedehäired ja isegi vähk.

Lihtsalt söö mõni päev terve päeva õunu. Või üks porgand. Või üks riis. See ei ole dieet, vaid omamoodi lühike paast, mis on kehale ja hingele ülimalt kasulik.

Ükskõik, kuidas te seda teooriat hindate, see antakse toitumissoovitusi häid tulemusi. Palju köögivilju, täisteratooteid, puuvilju ja madala rasvasisaldusega piima, millele lisandub väike kogus tailiha lihatooted, valgurikas – igast vaatenurgast õigem toitumisviis kui luksuslikud tühjade kaloritega eined. Kuid peroksüdatsiooni ei põhjusta ainult toitumine. Mõned traditsioonilise meditsiini eksperdid süüdistavad nn vabad radikaalid. Täpsemalt on neid külluses. Need väga agressiivsed osakesed hävitavad rakumembraane. Need tekivad ultraviolettkiirguse, heitgaaside teatud ainete ja muude mürkide mõjul. keskkond ja võib-olla ka teatud ravimitest. See viib ainevahetushäireteni. Samal ajal blokeeritakse miljardite rakkude elutähtsad funktsioonid, mis ei saa enam piisavalt toitu ega saa regulaarselt jäätmetest vabaneda.

Klassikalised arstid vaidlustavad need teooriad. Mõned eksperdid on kasutusele võtnud mõiste "sisereostus", mis on väga lähedane "räbu". Need "saaste" nõrgendavad immuunsüsteemi ja muudavad keha vastuvõtlikuks rasked haigused- nagu arterioskleroos, podagra, reuma - ja isegi südameatakk. Kergematel juhtudel tunnevad nad end lihtsalt väsinuna, loiduna, ärritununa, rõõmutuna, hajameelselt, neil on peavalu ja kaal tõuseb. Kuid mitte ainult paastu soovitavad arstid ei märka seost peroksüdatsiooni ja ülekaaluline, sest liigne hape hoiab kehas vett kinni. "Saastunud" keha kogeb näljahooge sagedamini.

Regulaarsed paastupäevad – näiteks mahlade, hapukapsa, porgandi, puuviljade, kartuli või riisiga – aitavad vältida hapestumist või vähemalt ohjeldada seda. Ideaalis oleks see üks paastupäev nädalas või kord kuus kolme päeva jooksul. Üks paastunädal aastas on ekspertide sõnul vajalik minimaalselt. Kuid see peaks toimuma spetsialisti järelevalve all.

Kuidas seda teha

Terve päeva (või kaks või kolm) sööge ainult puuvilju või ainult porgandit või hapukapsast.

Tahkest toidust võite keelduda. Selle asemel joo kuni kaks liitrit puu- või köögiviljamahla, lisaks vett või taimeteed. Puuviljamahlad on kõige parem lahjendada 1:1 mineraalveega. Kui teil on tundlik kõht, segage vedeliku hulka üks-kaks supilusikatäit jahvatatud linaseemneid.

Riisipäevadel on lubatud süüa kuni 150 grammi tervet riisi (kaalutakse toorelt). Leota riisi kahekordses koguses vees. Ärge lisage soola ega suhkrut. Soovi korral saate oma toitu heledamaks muuta väikese koguse puuviljade (õunad) või köögiviljadega (tomatid).

Sellistel paastupäevadel on kõige olulisem joomine: peate jooma vähemalt kaks kuni kolm liitrit vedelikku (vesi või taimetee), vastasel juhul pole eralduvatel "toksiinidel" kehast midagi eemaldada ja see paneb teid mitte terve ja värske, vaid loid ja väsinud.

Paastul pole dieetidega mingit pistmist ja paastumine pole sugugi saleduse pärast. Postitused on kevadpuhastus keha ja hing

Väga oluline on paastu ajal palju juua. Vähemalt kaks liitrit vedelikku päevas. Optimaalsed on mineraalvesi, taime- või puuviljateed, lahjendatud mahlad puu- ja köögiviljadest (ilma soola ja suhkruta).

Need, kes paastuvad, loobuvad teatud aja jooksul tahkest toidust ja joovad päevas vähemalt kaks liitrit vedelikku. Või on need nõrgad teed – ürdi-, lille-, puuvilja-, ravim- või mineraalvesi, soolata köögiviljamahl, köögiviljapuljong või lahjendatud puuviljamahl ilma suhkruta. Näljatunne kaob reeglina kolmandal päeval, sest keha hakkab oma varusid tarbima.

"Haigus kaob, tervis tõuseb," ütleb ravipostituste "isa". Dr Otto Buchinger. Samuti on ta veendunud, et paastumine on paljudel juhtudel palju tõhusam kui meditsiinilised vahendid, eriti kui kroonilised haigused( migreen, reuma) või allergiliste ja nahahaigused(lamerasamblik, neurodermatiit), ka koos kõrge vererõhk vere või kõrge kolesteroolitase. Paastumine aitab vabaneda liigsetest kilodest ja mõjub samal ajal nahale imeliselt – paljude jaoks oleks see väga meeldiv “kõrvalmõju”.

Vaatamata kõigile neile ilmsetele tulemustele tekitab paastravi mõnes endiselt tõsiseid kahtlusi. Põhjus: paastu ajal lihasvalk laguneb. Selle lagunemise vältimiseks lisavad paljud arstid oma tühja kõhuga raviplaani kaks kuni kolm supilusikatäit. madala rasvasisaldusega kodujuust päevas.

Paastumine on kehale suur koormus. Paljud organid töötavad oma jõu piiril, eriti puhastavad – maks, neerud ja nahk. Soolestiku puhastamiseks juua vees lahustatud Glauberi soola või kibesoola (täis supilusikatäis veerand liitri sooja vee kohta). Sellele tuleb lisada üks või kaks pesukorda nädalas klistiiriga (liiter sooja veega). Paljud "kiiremad" kogevad – vähemalt keha ümberkorraldamise esimestel päevadel – väsimust, uimasust ja letargiat. Ja kümme päeva hiljem saabub kriis: pea valutab, keha laguneb, tuju langeb päris põhja. See klassikalised sümptomid, mis näitavad, et ravi toimib. Päeva või paari pärast kehalised ja meeleseisund liigub märgatavalt ülesmäge.

Enamik "kiiremaid" unistab intensiivselt ja tänu sellele lahendavad nad sageli oma probleemid. Lahendused ilmuvad iseenesest. Vaim ja mõistus on avatumad kõigele uuele ning vanast on lihtsam lahku minna. Paastumine toob sageli kaasa teistsuguse elustiili – sellise, mis on tervislikum ja teadlikum. Alkoholist või suitsetamisest loobumine paastuajal on lihtsam kui kunagi varem, paljud on suutnud neist loobuda halvad harjumused igavesti.

Kõige tõhusam periood on kolm nädalat. Kuid selline ravikuur tuleb läbida spetsiaalses kliinikus, isegi kui teil on juba oma paastukogemus. Algajad, isegi kui nad paastuvad lühiajaliselt, peavad nendeks päevadeks töölt puhkuse võtma ning ühenädalased ravikursused peavad toimuma arsti järelevalve all (ambulatuuris või kliinikus). Enne paastumist tuleb teid uurida ja konsulteerida. Juhuslikult, lühikest aega ja aeg-ajalt paastuda on võimatu. Paastumine nõuab tõsist pühendumist, ettevalmistava päevaga, mil süüakse ainult puu- või juurvilju. Veelgi olulisem on väljapääs paastust: ühe õunaga. Sellele järgneb vähemalt kolm taastumispäevad, kui nad söövad ainult toortoitu, puuvilju, köögivilju, salatit, kodujuustu, jakikartuleid, Varenetsi ja väikeses koguses täisteraleiba. Liha võib süüa mitte varem kui viiendal päeval. Ja soola veel kümme päeva ainult tillukestes kogustes, samuti suhkrut.

Kui armastad kartulit ja kardad, et tõeline paast käib sulle üle jõu, võid teha nädalase kartulipaastu. Kartul on rikas vitamiinide, mineraalide, valkude ja süsivesikute poolest. Kaaliumi rohkus tagab vee intensiivse eemaldamise, madala kalorsusega (ligikaudu 70 kcal 100 g kohta) kaalulangus umbes kahe kilogrammi võrra nädalas.

Sööge ainult ilma kemikaale kasutamata kasvatatud kartulit. Loputage hästi ja küpsetage vormiriietuses. Lisa veele veidi köömneid.

Lõuna- ja õhtusöögi ajal haki kolm-neli koorimata kartulit ja maitsesta kergelt taimeõli. Ärge lisage soola! Maitse järgi võid lisada kuivatatud ürte.

Hommikusöögiks joo klaas kalgendatud piima või madala rasvasisaldusega jogurtit ilma puuviljalisanditeta, lisades supilusikatäis jahvatamata linaseemneid. Kartulipastu ajal tuleb ka palju juua: vähemalt kaks liitrit päevas. Parim on taimetee.

Parim dieet on see, mis õpetab sind pikka aega õigesti toituma, et olla sale ja terve

Kaalulangetamiskursuste negatiivne külg on teada: raskustega kaotatud kilod tulevad enamikul juhtudel tagasi ja peaaegu kiiremini kui kadusid. Põhjus on järgmine: ainevahetus kohaneb kiiresti madala kalorsusega programmiga ja saab vähesega hakkama. Kui dieet on läbi, vajab ta veel aega, et end uuesti üles ehitada – kui üldse uuesti üles ehitada jõuab. Nii et iga järgneva dieediga suureneb tõenäosus, et ei naase kunagi algsesse olekusse. Tagajärg: seni normaalsed uue säästliku ainevahetusega toiduportsjonid muutuvad üleliigseks ja üleliigsed kalorid lähevad otse rasvaladestustesse. Radikaalsete dieetide teine saatuslik viga: kiire kaalulanguse korral lihasvalk laguneb ja uue kaalutõusu korral asendub see puhta rasvaga. Kuid lihasmass mõjutab ka energiakulu: kui see väheneb, siis väheneb ka energiavahetus.

Kui soovite kaalust alla võtta, peate mõistma järgmist: ainus dieet, mis teid tõesti aitab, on see, mis muudab teie suhet toiduga – ja kogu ülejäänud eluks. Aga see võtab aega. Kahjuks ei esine seda keha “õppimise” efekti alati isegi pikaajalise dieedi korral. Allpool esitame võrdluseks mitu populaarset dieeti.

Põhimõte: söö mida tahad, millal tahad, aga loe oma kaloreid. Olles lugenud tuhandeni, ärge sööge sel päeval midagi muud. Keeldusid ega soovitusi pole ja nädalaga kaotate kaks kilogrammi.

Puudused: millegi “valesti” söömisel on oht elutähtsaid aineid mitte saada. Isegi professionaalsetel asjatundjatel on raske koostada 1000 kcal kava ilma millestki olulisest ilma jäämata. Seetõttu soovitavad nad tõsta päevase energiatarbimise 1200-1500 kcal-ni, et alatoitumise oht poleks nii suur.

Õppiv mõju: halb, see võiks olla hea ainult siis, kui süüakse ekspertide poolt kontrollitud kava järgi.

Hollywoodi dieet

Põhimõte: Ensüümirikkad puuviljad nagu ananass ja papaia peaksid stimuleerima soolestikku ja kiirendama rasvade lagunemist. Esimesel nädalal tuleks süüa eranditult troopilisi puuvilju, teisel nädalal süsivesikuid ja valgutooted. Aga kõiki neid kolme toidugruppi süüakse rangelt eraldi, muidu

Teooria kohaselt neutraliseerivad iga nimetatud rühma poolt aktiveeritud sooleensüümid üksteist vastastikku. Esimesel nädalal võite kaotada kuni kolm kilogrammi, seejärel poolelt kilogrammile. Väidetavalt aitas see dieet kümnetel filmistaaridel nendest täiendavatest vihatud kilodest lahti saada. Siiski on kaheldav, kas ensüümid kiirendavad sooletegevust ja põletavad rasva. Seni pole uuringud tulemusi andnud. Mis on siin ainult positiivne: organismi rikkalik vitamiinide ja mineraalainetega varustamine (vähemalt esimesel nädalal) piisavas koguses valke, rasvu ja süsivesikuid sisaldavatest toiduainetest.

"Elu kuju" meetod

Põhimõte: siin pole peamine mitte kalorite arv, vaid süsivesikute ja valkude eraldi tarbimine. Teooria järgi Inimkeha ei suuda mõlemat korraga absorbeerida. Tagajärg: “seedimata” ladestub rasvakihti. California toitumiseksperdid Harvey ja Marilyn Diamond on välja töötanud oma toitumiskava. Nad jagavad päeva kolmeks osaks. Päeva alguses võite süüa ainult puuvilju ja juua puuviljamahlu, lõuna ajal peate sööma valgurikast toitu koos salati ja köögiviljadega ning õhtul - ainult süsivesikuid kaunviljade, riisi, kartulite kujul, pasta - jälle köögiviljadega.

Eksperdid vaidlustavad meetodi "elu kuju", kuna see ei ole saanud teaduslikke tõendeid. Arvatakse, et defitsiitnähtusi ei teki, sest keha saab kõike vajalikud tooted. Need, kellel on õnnestunud seda meetodit kasutades ülekaalust vabaneda, seletavad seda asjaoluga, et kõik tooted eraldi on palju vähem maitsvad kui kombineerituna ega tekita isu. Pelmeene ilma lihata, juustu ilma leivata, spagette ilma Bolognese kastmeta saab süüa ainult vägisi.

Põhimõte: kogu toit võetakse vees või piimas lahjendatud pulbrite kujul. Olenevalt tootest võite süüa kolm kuni viis portsjonit päevas. Pole kahtlust, et organism saab kõik vajalikud ained kätte, sest pulbrid on koostatud vastavalt toitumisnõuetele ja vastavad nõuetele. Vaatamata sellele on toitumiseksperdid selle meetodi pärast mures: see dieet ei tekita organismis toidule uut reaktsiooni ja sellega uut suhet, pealegi on see kallis ja muutub väga kiiresti igavaks.

Õppeefekt: puudub.

Põhimõte: süüa võib kõike, aga ainult poole. Sellel meetodil on suured eelised: kohese nälja saab igal ajal rahuldada, sa ei pea endale midagi keelama ning sa ei pea radikaalselt muutma oma harjumusi ja toidukorvi sisu. Seda meetodit saab kasutada kõikjal. Teoreetiliselt võib see olla hea pikaajaline teraapia. Kuid see on teoreetiline. Praktikas on olukord selline: ülekaalulised inimesed mitte ainult ei söö liiga palju – nad söövad sageli valesid asju. Ja võib selguda, et nad saavad nüüd poole vähem kõige vajalikumaid aineid, millest varem puudus. Sel juhul tasuks süüa mitte poole, vaid kaks korda rohkem - vähemalt vitamiinide ja mineraalide osas (vt lk 94-95). Kuid see eeldaks üksikasjalikke teadmisi selles valdkonnas tervisliku toitumise.

Õppeefekt: puudub.

Põhimõte: söö mitte ainult vähem, vaid ka seda, mida vajad. See õppekava korraldab eneseabirühmi, mida leidub mis tahes suur linn. Nende rühmade liikmed kohtuvad regulaarselt, et vahetada kogemusi, kaaluda ja individuaalsed konsultatsioonid. Sellise rühmaga liitudes maksavad nad sisseastumismaksu ja sellele järgnevalt liikmemaksu.

Selline range enesedistsipliin aitab korraldada õiget toitumist, meetod on suhteliselt lihtne ja seda saab läbi viia kõige igapäevasemates tingimustes. Üle ühe kilogrammi nädalas alla võtta ei soovita, kuid sellisesse seltskonda on mõttekas liituda, kui on vähemalt viis kilogrammi ülekaaluline.

Õpiefekt: hea.

Tere, kallid lugejad! Täna räägime õigest toitumisest kodus.

Õige toitumine on kõigile kohustuslik. Tuleb arvestada, et iga inimese keha on individuaalne ja allub teatud biorütmidele.

Sellest artiklist leiate näpunäiteid dieettoitumise rakendamiseks kehakaalu langetamisel: nädala menüü, näpunäiteid ettevalmistamiseks päevane ratsioon kõigile pereliikmetele ja isegi mitmele huvitavaid retsepte, mis aitab teil maitsvalt kaalust alla võtta, piiramata keha kasulike ja vajalike ainete sisaldust.

Tänapäeval on ülekaaluga võitlemise probleem üks pakilisemaid. Proovime välja selgitada, milliseid jõupingutusi tuleb täiendavate kilode kaotamiseks teha. Esiteks määratleme, mida te ei saa teha.

Mille peale mitte aega raisata

Esimene asi, mis paljudele pähe tuleb, on dieeti pidada. Õnneks on Internet sõna otseses mõttes täis kõige ahvatlevamaid pakkumisi ja lubadusi. Jaapani, rootsi, prillidega, riis ja isegi šokolaad - kõik see tundub ebatavaliselt võrgutav ja atraktiivne.

Rääkimata dieetidest, mida "kasutati ära" kuulsad inimesed(tegelikult nad isegi ei tea millestki sellisest. Järgides uusimat moodsat dieeti, hoiad oma keha vaid lühikest aega pingul.

Siis, olles leidnud kauaoodatud vabaduse, teeb ta kaotatud aja tasa. Tulemus: vihatud kilogrammid tulevad huviga tagasi. Kas tasub end piinata ja oma keha tarbetule stressile allutada?

Teine müüt on katse lahendada probleem ainult füüsiliste harjutuste abil. Tegelikult, õige kaalulangus on võimalik ainult integreeritud lähenemisviisiga.

Ilma väljakujunenud toitumise ja regulaarse kehalise aktiivsuseta kulutate oluliselt rohkem aega ja raha ning saavutate rohkem kui tagasihoidlikke tulemusi.

Niisiis, siin on nimekiri keeldudest neile, kes soovivad saavutada laitmatu kuju ilma oma tervist kahjustamata:

Soov saada koheselt saledaks. Ärgem teesklegem: te ei võtnud päeva või kuuga liiga palju juurde, eks? Seetõttu pole püüdmine võimalikult kiiresti kaalust alla võtta mitte ainult kahjulik, vaid ka ohtlik.
Ranged dieedid, iseseisev "terapeutiline paastumine". Seda tehes jätad keha ilma vajalikest energiaallikatest. Sel juhul on rike vältimatu.
Liiga intensiivne füüsiline aktiivsus. Võid küll vabaneda liigsest kehakaalust, kuid vastutasuks omandad “buketi” ravimatuid haigusi. Kas sul on seda vaja?
Dieedipillide võtmine. Uimastite kontrollimatu kasutamine (eriti kahtlaste "ravitsejate" poolt) võib tuua ainult kahju.
Populaarsed tehnikad. Meemassaažid, mähiseid võib pidada ainult abiaineks, mida kasutatakse koos teistega. Kaasa arvatud õige toitumine.

Ja mis kõige tähtsam: kaalu langetamiseks pole "maagilisi" vahendeid. Selle vastu pole midagi teha: peate endaga kõvasti tööd tegema.

Esimene reegel, mida peate meeles pidama: õige toitumine nõuab raudset distsipliini. Pidage spetsiaalset päevikut, kuhu kirjutate oma toitumise ja saavutatud tulemused. Nii on lihtsam vigu analüüsida (ja neid tuleb!) ja õppida neid õigel ajal parandama.

Kui sa hommikul ärkad, ära jookse kööki! Püüdke pikendada ärkamise ja hommikusöögi vahelist aega. Alusta trenni, võta aega hommikuseks jalutuskäiguks või jooksuks. Tee kerge massaaž näod ja kehad.

Veel " kuldne reegel": proovige süüa sagedamini, kuid väikeste portsjonitena. Peal ratsionaalne toitumine peate sööma neli kuni viis korda päeva jooksul. Optimaalne ajavahemik söögikordade vahel on kolm kuni neli tundi.

Siin on õige toitumise peamised "käsud".

Söö kindla ajakava järgi, samal ajal.
Lisa dieedile Piimatooted, puuviljad (v.a viinamarjad ja banaanid), teraviljad ja kiudainerikkad köögiviljad.
Peale lõunat lisa menüüsse valgurikkad toidud – kana, kodujuust, keedetud munad, madala rasvasisaldusega juust.
Joo rohkem vedelikku! Abiks roheline tee ja gaseerimata mineraalvesi - alates poolteist liitrist.
Ei saa maiustustest loobuda? Asenda suhkur fruktoosi või meega (ilma fanatismita, mõõdukalt).

Tervisliku toitumise loomise põhitõed

Need lihtsad reeglid võimaldab teil oma dieeti kohandada. Saleduse teel ei ole nii palju piiranguid ja äravõtmisi. Ärge võtke seda kui karistust või igavat tööd. Parem mõelge, kui hämmastav tulemus on!

Oluline on süüa samal ajal. Toidu kogus peaks olema ka päevast päeva ligikaudu võrdne. Raske? Alguses küll, aga tasapisi loksub see rutiin paika.

Hommikusöök on kohustuslik! Isegi kui magasite üle või ei saanud mõnel muul põhjusel süüa teha tervislikud toidud, söö jogurtit või mõnda väherasvast kodujuustu. Proovige end veenda, et toidukordade vahelejätmine on vastuvõetamatu.

Igal juhul ei tohi mitte mingil juhul lõunani paastuda. Lõppude lõpuks ei saanud keha öösel toitu, seda on vaja toita. Aga magus tee, šokolaad ega kommid ei sobi hommikusöögiks.

Lõunasöök tuleb süüa vastavalt oma ajakavale.Õige toitumise korral saab keha olulised vitamiinid ja mineraalid koos minimaalne kogus kaloreid.

"Vaenlasele õhtusööki anda" on vale! See tuleb ise kasuks. Palju parem on õhtusöök hiljemalt kell 20.00. Kui te ikka ei suuda õigel ajal süüa, ärge proovige hommikuni paastuda. Näljatunne on nii tugev ja sa tahad kindlasti süüa. Pole tõsi, et need on tervislikud toidud.

Kasutage suupisteid. Suupisteajad peaksid samuti olema konkreetsed; see võib olla teine hommikusöök ja pärastlõunane suupiste. Ja olgu selleks mitte pirukas või koogitükk, vaid apelsin või õun. Ärge kartke oma isu tappa: seda ei juhtu.

Toitude nimekirja koostades pidage meeles – suurim kilokalorite arv päevas, mis on mugavaks kaalulangetamiseks täiesti piisav, on 2000. Täpse arvu arvutab välja toitumisspetsialist.

Sööge sageli väikseid eineid jahu, rasvaste, praetud toitude tarbimise vähendamisel saate liigsete kilodega hüvasti jätta.

Madala kalorsusega menüü kogu perele

Ülekaalulisuse all kannatavatele täiskasvanud pereliikmetele on väga oluline areneda üldmenüü: maitsev, madala kalorsusega, aitab saavutada saledust. Sama oluline on toidu õige jaotamine päeva jooksul.

Kui teil see õnnestub, kaob liigne kaal ja saavutatud tulemused on pikaajalised. Kalorite jaotus päeva jooksul on ligikaudu järgmine: 30% kogu kaloritest saab hommikusöögiga; lõuna- ja õhtusöök moodustavad 25%. Ülejäänu tuleb suupistetest.

Dieedi koostis sõltub mitmest tegurist: inimese kehamassist, vanusest, kehalisest aktiivsusest ja selle intensiivsusest, kaalust, mida patsient soovib kaotada, ning krooniliste haiguste esinemisest.

Anname eeskujulik režiim toitu nädalaks. See pakub viis toidukorda päevas.

esmaspäev.

Hommikusöök – magustamata müsli lõssi, apelsini, tassi mineraalveega.
Vahepala – klaas naturaalset jogurtit.
õhtusöök - köögiviljasalat, juust, kõvaks keedetud muna, õun, vesi.
Pärastlõunane suupiste - väike kogus pähkleid ja kuivatatud aprikoose.
Õhtusöök – köögiviljadega keedetud kanarind, klaas madala rasvasisaldusega keefirit.

teisipäeval.

Hommikusöök - kaerahelbed vee peal, millele on lisatud rosinaid ja pähkleid, klaas lõssi.
Vahepala: pirn või tükk melonit väherasvase juustutükiga.
Lõunasöök: keedetud kanarind koos hautatud köögiviljade, tomati, vee lisandiga.
Pärastlõunane suupiste: õun või kiivi.
Õhtusöök: keedetud kala, veidi oapüreed, värske kurgi salat.

kolmapäeval.

Hommikusöök – pehme keedetud muna, kukkel, tass rohelist teed poole teelusikatäie meega.
Suupiste: mõned mandlid ja rosinad.
Lõunasöök: keedetud oad (rohelised), väike tükk keedetud veiseliha, vesi, riisisalat.
Pärastlõunane suupiste: punase paprika salat oliividega.
Õhtusöök: kolm ahjukartulit, köögiviljasalat, väike tükk küpsetatud kalkunirinda.

neljapäeval.

Hommikusöök - väike tükk madala rasvasisaldusega kõva juustu, röstsai õhukese moosikihiga, vesi.
Vahepala: jogurt värskete marjadega.
Lõunasöök: avokaadoga hautatud kalkunirind, apelsin, vesi.
Pärastlõunane suupiste: kiivi või õun.
Õhtusöök: küpsetatud makrell aurutatud riisi lisandiga, värske köögiviljasalat, mineraalvesi.

reedel.

Hommikusöök – magustamata teraviljad madala rasvasisaldusega piimaga.
Vahepala – peotäis pähkleid.
Lõunasöök – pasta mereandidega, tomat, vesi.
Pärastlõunane suupiste – naturaalne jogurt värskete puuviljade lisamisega.
Õhtusöök – kõrvitsapuder kuivatatud puuviljadega.

laupäeval.

Hommikusöök – magustamata müsli madala rasvasisaldusega piimaga, üks banaan, roheline tee.
Suupiste – madala rasvasisaldusega juust väikese koguse viinamarjadega.
Lõunasöök – küpsetatud kanarind brokoli lisandiga, köögiviljasalat.
Pärastlõunane vahepala – väike täisterarull moosi, piimaga.
Õhtusöök – küpsetatud kala köögiviljadega, vesi.

pühapäev.

Hommikusöök – omlett, millele on lisatud maiustusi paprika, tass madala rasvasisaldusega piima.
Vahepala: madala rasvasisaldusega kodujuustuga küpsetatud õun.
Lõunasöök – kanasalat kartuli, pähklite, jogurti, värske kurgiga.
Pärastlõunane suupiste – üks õun ja üks mandariin.
Õhtusöök - väike tükk keedetud veiseliha ahjukartulitega, roheline hernes, mineraalvesi.

Antud nädala menüü võtab arvesse toodete ühilduvust ja nende kalorisisaldust. Seda dieeti järgides saate kaalust alla võtta ilma maitsvatest roogadest ilma jätmata.

Kuidas saavutada tasakaalustatud toitumine

Vigade vältimiseks on siin nimekiri kõige dieedilisematest toitudest kehakaalu langetamiseks. Õige toitumine peab kindlasti sisaldama valke, rasvu ja süsivesikuid mõistlikus vahekorras.

Kasulikud ja kahjulikud tooted

Valguallikad on: piimatooted, kala, liha. Kui räägime lihast, siis on soovitav lisada oma dieeti lahja linnuliha (kalkun, kana).

Süsivesikud on kiired ja aeglased. Erinevus sõltub nende imendumise kiirusest. “Kiirete” süsivesikute tarbimist tuleb vähendada võimalikult miinimumini.

“Kiirete” süsivesikute allikad: sai, saiakesed, maiustused, magusad joogid, viinamarjad, banaanid. Nende "kahjulikkus" seisneb selles, et nad ladestuvad keha "rasvahoidlasse".

“Aeglaste” süsivesikute rikkad toidud sisaldavad palju kasulikke mineraalaineid ja varustavad inimest vajaliku energiaga.

Nende hulka kuuluvad rohelised, köögiviljad, teraleivad (sh näkileib), puuviljad (mandariinid, õunad, greibid, kiivid). Selliste süsivesikute allikad on puder, samuti kõvast nisust valmistatud pasta.

Nüüd - rasvade kohta. Kõige tavalisem viga on rasvade täielik tagasilükkamine. Tegelikult osalevad rasvad aktiivselt metaboolsed protsessid, vajalik selleks normaalne töö keha organid ja süsteemid.

Pole ju sale figuur sugugi eesmärk omaette. Ilusad juuksed, terved küüned, hambad ilma kaariese märkideta – see kõik on mõeldamatu ilma mõistliku rasvade tarbimiseta.

Tervislike rasvade allikad on: pähklid, taimeõlid (päevalill, oliiv, linaseemned, mais), piimatooted ( madala rasvasisaldusega sordid kodujuust, hapukoor, keefir, lisanditeta jogurt, rasvane merekala (tuunikala, lõhe).

Dieedi koostamisel ärge unustage kiudaineid. See parandab soolestiku tööd, soodustab kiire kõrvaldamine toksiinide kehast. Kiudaineid leidub rohkesti köögiviljades, täisteraleivas ja teraviljas.

Järk-järgult peate oma igapäevasest menüüst eemaldama "kahjulikud" toidud. Kõrvaldage magusad gaseeritud joogid, tänava (ja mitte ainult!) kiirtoit, vorstid, vorstid, kreekerid, krõpsud, konservid, külmutatud valmistoidud.

Need sisaldavad minimaalselt vitamiine, kiudaineid ja mikroelemente koos tohutu hulga rasvadega. Soolatud pähklid, laastud ja kreekerid hoiavad kehas vett, mis põhjustab turset. Pärast seda ei rõõmusta teid kaalul olevad numbrid.

Peamised dieeditüübid

Vaatamata toitumise toitumissüsteemide laiale mitmekesisusele on need kõik jagatud 4 suurde rühma:

Valgu dieet koosneb peaaegu täielikust rasvade ja süsivesikute väljajätmisest. Dieedi aluseks on valgud. Tänu nende kõrgele toiteväärtus harva esineb näljatunnet. Kuid samal ajal suureneb koormus seedesüsteemile, tõuseb kolesteroolitase ning võivad ilmneda häired südame-veresoonkonna töös ja liigesehaigused.
Mono-dieedi aluseks on ühe toitumisspetsialisti poolt heaks kiidetud toiduainete kasutamine peamise koostisosana. Selle kasutamisel pole aga mingeid piiranguid. Tuleb meeles pidada, et pikaajaline monotoonne toitumine põhjustab ainevahetushäireid.
Joomine – dieedi põhieesmärk on organismi puhastamine. Toitumise aluseks on ainult vedelate roogade tarbimine. Dieedi kestus on 30 päeva. Maksimaalne kaalukaotus - 15 kg. Võimalikud kõrvaltoimed on seedehäired.
Äärmuslik – põhineb toidu kalorisisalduse järsul vähenemisel. Tervist kahjustamata võite selle dieedi järgida mitte kauem kui 3 päeva. See dieet piirab rangelt toidu ja vedeliku tarbimist. Sel juhul ilmneb sageli tugev näljatunne.

Milliste probleemidega võite kokku puutuda?

See jaotis on pühendatud neile, kes on kogenud pettumust, mis on seotud nende toitumise katkemisega. Samal ajal aitab see teave vältida tarbetuid raskusi neil, kes alles astuvad oma esimesi samme sale figuur, elujõudu, head tervist.

Kontrollimatu näksimine

Tüüpiline kaebus inimestelt, kes üritavad edutult ülekaalust vabaneda: "Ma söön vähe, aga kilogrammid ei taha lihtsalt kaduda." Kui pole seost mõne haigusega, siis loete kaloreid valesti või ei arvesta vahepaladega.

Lisaks sisaldab suupiste suure tõenäosusega mitte kõige tervislikumaid roogasid. Päeva menüü koostamisel ärge unustage, et see on kõik, mida saab süüa ainult päeva jooksul, mitte rohkem! Kui proovite oma dieedist kaugemale näksida, on see vastupidine.

Kas soovite nõusid välja vahetada? Kõik on korras!

Niisiis, olete koostanud menüü ja proovite sellest rangelt kinni pidada. Mida teha, kui vajalikke koostisosi pole käepärast?

Või kutsus sõber sind kohvikusse (maitsvad pannkoogid, šašlõkk, lobio või sushi ei kuulu igapäevasesse toidusedelisse)?

Tegelikult, kui "keelatud" toote kalorisisaldus ei ületa teie toidu energiasisaldust, ei kahjustata kaalukaotuse protsessi.

Teine asi on see, et "õige" lõunasöök pakub rohkem rahuldust, nii et te ei tohiks "rikkumisi" süstemaatiliseks muuta. Rike ei lase kaua oodata.

Kehtestatud dieedi rikkumine

Isegi kui suutis end päris kaua vaos hoida ja õigesti süüa, tuleb “Onu Zhora” varem või hiljem ikkagi. Vaatamata tasakaalustatud toitumisele mässab tavapärastest kaloritest ilma jääv keha ja tahab kindlasti kaotatud aja tasa teha.

Ma ütlen midagi ägedat: kui soovite süüa "keelatud vilja" - sööge seda! Aga loomulikult mitte kükloopi osa. Üks kord. Parem mitte kodus, vaid sõpradega kohvikus. Teil on vähem kiusatusi sooritada Gargantua ja Pantagrueli väärilisi tegusid.

Ärge lubage ühe-kahenädalast "söömisjoomist", millele järgneb kahetsus ja lubadused "mitte kunagi ja mitte kunagi".

Kui see juhtub, öelge endale "lõpeta". See kõlab klišeelikult, kuid ärge süüdistage ennast selles, mis on juba juhtunud. On oluline, et mõistaksite oma viga. Alustage selle parandamist kohe!

Mitmed huvitavad retseptid kehakaalu langetamiseks

Dieettoit peaks olema mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev. Toodete hulgas on looduslikke rasvapõletajaid. Näiteks seller, õunad, ingver, viigimarjad, greibid, igat tüüpi kapsas, ananassid, pähklid, roheline tee, kaneel, punane vein. Vaatame mitut dieettoidu retsepti.

Vinegrett "Klassika"

Koostis:

300 grammi hapukapsast;
2 peet;
4 porgandit;
4 kartulit;
2 keskmise suurusega sibulat;
5 marineeritud kurki (soovi korral on võimalik asendada marineeritud kurgiga, aga marineeritud on maitsvam!);
4 supilusikatäit üheksaprotsendilist äädikat (võib asendada õunaäädikaga);
rafineeritud päevalilleõli - 3 supilusikatäit;
sool - maitse järgi.

Roa kalorisisaldus on 34,38 kcal/100 grammi kohta. Vinegretti võivad süüa need, kes peavad paastu. Salat sobib suurepäraselt pühaderoaks. Kahjuks mitte kõik tervislik toit maitsev, kuid see on erand reeglist.

Toiduvalmistamise protseduur.

Lõika porgand, peet, kurk ja kartul väikesteks kuubikuteks, haki sibul peeneks. Lisa kapsas. Maitsesta soola, äädika ja taimeõliga. Vinegretis võite kasutada konserveeritud rohelisi herneid, kuid roa kalorisisaldus suureneb.

Küpsetatud makrell marinaadis

Koostis:

üks kala (makrell);
pool sidrunit;
üks teelusikatäis vürtse kalaroogade valmistamiseks;
pool tl suhkrut;
üks näputäis soola ja jahvatatud musta pipart.

Toiduvalmistamise protseduur.

Valmista marinaad sidrunimahlast, vürtsidest, soolast, suhkrust, mustast piprast. Pese kala ja marineeri saadud kastmes pool tundi. Küpseta kala ahjus fooliumis küpseks.

Sama kala saab küpsetada mikrolaineahjus grillrežiimis.

Kõrvale sobib suurepäraselt keedetud riis. Maitsev ja tervislik kala õhtusöögiks – suurepärane? Ja selle hõrgutise saja grammi kalorisisaldus on vaid 157 kcal.

Kõrvitsapuder ilma teradeta

Kõlab natuke imelikult. Võib-olla, kuid kaalu langetamiseks on see roog lihtsalt suurepärane. Lõppude lõpuks on saja grammi pudru kalorisisaldus 88 kcal. Rääkimata sellest, et kõrvits on tõeline vitamiinide, makro- ja mikroelementide ladu.

Kahjuks ei poolda kõik seda imelist köögivilja, mis on täiesti asjata! Nii et alustame!

Koostis:

150 grammi kõrvitsat.
Mesi või suhkur - pool teelusikatäit. Kuivatatud puuviljad võivad neid kergesti asendada.

Toiduvalmistamise protseduur.

Pese kõrvits, koori, lõika umbes 6-7 cm tükkideks.Pane kõrvits kastrulisse, lisa vesi, küpseta pehmeks. Küpsetusaega on raske nimetada, kuna see on erinevate kõrvitsasortide puhul erinev.

Pärast kõrvitsa valmimist tühjendage vesi ja püreestage köögivili puidust (soovitavalt!) pudrumasriga. Lisa suhkur või mesi, samuti eelnevalt pestud kuivatatud puuviljad. Roog on valmis. Head isu.

On hea meel, kui sina, hea lugeja, said sellest artiklist enda jaoks midagi kasulikku teada ja jagad kasulikku teavet oma sõpradega. Loomulikult on õige toitumise loomisel raskusi. Aga sul õnnestub. "See, kes kõnnib, valdab teed." Soovin teile edu!

Inimestel, kes otsustavad tervislikku eluviisi juhtida, on kaks peamist keerulist punkti: püsivuse säilitamine kehaline aktiivsus ja õige toitumise loomine. Enamasti sööme kodus, seega on väga oluline küsimus, kuidas õigesti korraldada toitlustamist väljaspool avalike toitlustuskohti.

Mis on õige toitumine

Esiteks peate otsustama, millist toitumist peetakse õigeks.

Esiteks peab see olema tasakaalus, see tähendab, et see peab sisaldama kõike vajalikku kasulik materjal. Teiseks mitmekesine, et tervislikust, aga samast menüüst mitte tüdineda. Kolmandaks, ärge sisaldage midagi, mis võib keha kahjustada: liiga rasvane, liiga soolane, liiga magus toit. Neljandaks peab toit olema kõrge kalorsusega, et täielikult rahuldada inimese energiavajadust.

Režiim

Toitumisspetsialistid ja fitnessiõpetajad on seisukohal, et päeva jooksul tuleb süüa vähemalt neli korda, eelistatavalt viis korda. Toidukordade vahele peaks jääma võrdne ajavahemik, vähemalt kaks tundi ja mitte rohkem kui neli. See on ühtaegu mugav ega too kaasa ülesöömist. Lisaks võimaldab võrdne vaheaeg toidukordade vahel seedesüsteemil vähendada keha koormust ja parandada toiduainete omastamist.

Neli-viis toidukorda päevas vähendab soovi näksida (ja tavaliselt näksime erinevaid krõpse ja näkse, mitte eriti tervislikku toitu). Ja söögiajad tuleb planeerida nii, et viimane söögikord oleks hiljemalt kaks tundi enne magamaminekut. See ei tähenda, et kindlasti ei peaks sööma pärast kuut, kui lähed magama kell üksteist, kuid “kaks tundi enne magamaminekut” põhimõtet tasub järgida.

Kodus õige toitumise korraldamisel peaksite suhtuma paindlikult. Lõppude lõpuks on kirjeldatud põhimõtteid raske kohe järgima hakata ja inimene laguneb. Alustada tuleb järk-järgult, järk-järgult eemaldades oma dieedist mittevajalikud toidud ja suurendades kasulike toiduainete hulka. Ja mis kõige tähtsam, keskenduge täpselt sellele, kuidas me sööme, kui sageli, millistes kogustes. Kui teie keha saab rutiini, muutub õigest toitumisest kinnipidamine palju lihtsamaks. Kaalulangetamine ei ole eesmärk omaette, vaid ainult õigesti rakendatud tervisliku toitumise põhimõtete kõrvalmõju.

Õige toitumise põhimõtete järgimiseks on oluline ka mitte jääda näljaseks, mis sageli mõjutab neid, kes on dieedil. Õige toitumine ei ole dieet, vaid elustiil, mis inimesega alati kaasas käib. Hommiku- ja lõunasöök peaksid olema kõige toitvamad ning õhtusöök kerge. Hommikusöögiks peaksite sööma kõiki kõrge kalorsusega toite (süsivesikuid) ning jätma õhtusöögiks peamiselt kiudaineid ja valke.

Piisavalt vett

On väga oluline, et päevas oleks piisav kogus vett - vähemalt poolteist liitrit ja eelistatavalt rohkem. See peaks olema tavaline vesi, mitte mahlad, puljongid või kompotid. Piisava veega elektrolüütide tasakaalu jääb kehas muutumatuks ja veri ei paksene. Lisaks varjab meie soov midagi süüa väga sageli lihtsat janu, mistõttu piisavas koguses vesi vähendab söögiisu. Parem on mitte juua vett pool tundi enne ja pool tundi pärast sööki, et mitte vähendada maomahla kontsentratsiooni.

Lihtsus ja värskus

Toit peaks olema lihtsalt valmistatud ja värske. Ei mingit tundidepikkust hautamist ega äädikas leotamist, pole vaja palju koostisosi ja palju vürtse, pole vaja kasutada külmutatud liha ja kala, parem on, kui need on jahutatud. See on mugav ja tervislik, kui teie toidulaual on palju toite, mida pole vaja küpsetada (puuviljad, rohelised köögiviljad, jogurtid, pähklid). Mida vähem suhkrut ja soola, seda parem. Mida vähem praetud, soolane, vürtsikas, magus - seda parem.

Õiged tooted

Õigete hulka kuuluvad need tooted, mis ühendavad kasulikkuse maitsega. Need on ennekõike minimaalse töötlusega looduslikud tooted: keedetud ja hautatud liha, keedetud kala, looduslikud köögiviljad ja puuviljad, teravili. Mida vähem töödeldud toode on, seda looduslikum see on. Näiteks täisteraleib on palju tervislikum kui rafineeritud jahust küpsetatud leib.

Õigesti toituva inimese ligikaudne dieet võib välja näha järgmine:

Hommikusöök (rasvad, valgud ja süsivesikud) - puder (tatar, kaerahelbed, riis), täisteraleib, keedetud munad või omlett, punane kala, pähklid.
Teine hommikusöök - kodujuustu pajaroog, röstitud täisteraleivavõileivad, puuviljad, marjad, pähklid.
Lõunasöök (köögiviljad, liha ja teraviljad) - keedetud vasika- või kanaliha või kala, kõva nisu pasta, pruun riis, tatar, köögiviljad (värsked või hautatud).
Pärastlõunane suupiste - keefir, kodujuust, leib, köögiviljasalat, puuviljad.
Õhtusöök (kiudained ja valk) - kala, mereannid, kana, kodujuust, munad, köögiviljad.
Teine õhtusöök (ainult valk) - keefir.

Valed tooted

Vale tähendab ebaloomulikku. Kõik, mis sisaldab suurtes annustes säilitusaineid, maitsetugevdajaid, värvaineid, suhkrut, soola, on ebatervislik. See kehtib vorstide ja vorstitoodete, kommide, kookide, magusate gaseeritud jookide, suitsuliha, hapukurkide, konservide, piimarasvata magusate jogurtite jms toodete kohta. Piirata tasub saia, või, küpsetiste, krõpsude, popkorni, kreekerite ja erinevate suupistete tarbimist. Ärge lootke pooltoodetele (kiirnuudlid, pelmeenid, kartuli puder pulbrina jne). Toitu ei tohiks maitsestada poekastmetega (eeskätt majoneesi ja ketšupiga).

Šokolaad ei ole tervislikus toitumises keelatud, kuid tuleb valida mõru tume šokolaad ja süüa seda väikestes kogustes. Kuid valge suhkru asemel on parem kasutada pruuni roosuhkrut, mett ja fruktoosi.

Kindlasti tuleks loobuda suhkrurikastest hommikuhelvestest (helbed, padjad, paisutatud riis), samuti tehases toodetud mahladest (need on valmistatud suhkrupõhistest siirupitest ja lahjendatud veega. Need mahlad sisaldavad ülisuures koguses suhkrut). Õige toitumise korraldamiseks on üldiselt parem süüa rohkem kodus, mitte kohvikutes ja sööklates. Sest avalikus toitlustuses ei näe ju, kuidas toidud valmivad ja mida sinna juurde lisatakse.

Seega, kuidas õiget toitumist korraldada, vihjavad tervisliku eluviisi põhimõtted: mõõdukus, vaheldusrikkus, tasakaal. Siin tuleks lisada koostisainete loomulikkus, dieedist kinnipidamine ja mitte nälga jätta.

IN kaasaegne maailm inimestel on pidevalt kiire: tööle, panka, lapsele lasteaeda järgi. Äärmiselt ajapuuduse tõttu tuleb sageli ette mõtlematuid suupisteid, mida me ei vaja. Hommikusöök kaasaegne inimene praktiliselt ilma, lõunasöök - kui teil on piisavalt aega (tõenäoliselt on see võileib või ärilõuna), kuid õhtusöök - südamest. Rikkalik ja kaloririkas.

Selline olukord põhjustab liigseid kilosid, haigusi ja terviseprobleeme. Alati tuleks mõelda sellele, mis su kõhtu läheb. Keha vajab iga päev teatud kogumit toitaineid. Kuid kaloreid pole nii palju. Keskmine naine vajab päevas vaid 2000 kalorit. Mehele – 2500. Jutt käib muidugi inimestest, kes aktiivse füüsilise tööga ei tegele.

On ettevõtteid, mis korraldavad tervislikku toitumist võtmed kätte põhimõttel. Sina esitad tellimuse ja edastad oma toitumissoovid (või treeneri soovid) ning professionaalid valmistavad Sulle tervisliku toitumise reegleid arvestades hommiku-, lõuna-, õhtu- ja vahepalad ning toimetavad need koju või kontorisse. Kõik, mida teilt nõutakse, on see kõik õigel ajal ära süüa ja mitte näksida kahjulikud tooted nagu poest ostetud maiustused, eriti kui teie eesmärk on kaalulangus. Lisateavet leiate aadressilt https://servicediet.com/. Selline lähenemine on väga hea, sest ei pea poes uurima glükeemilise indeksi tabeleid ja toodete koostisi, mõtlema, kuidas teha täisjahust muffineid ja ilma majoneesita maitsvat salatit. Lisaks tähendab õige toitumine enamasti töödeldud toiduainete vältimist, mis tähendab aja kulutamist toidu valmistamisele.

Kui otsustate oma toitumise eest ise hoolitseda, peate pingutama (ja tegema seda regulaarselt). Peal enda kogemus Teame, et aja jooksul muutub see harjumuseks ja märgatav mõju ei lase sul selle juurde tagasi pöörduda ebaregulaarne söömine ja kahjulikud tooted.
Mis on siis õige dieet?

Hommikusöök

Hommikusöök peaks olema kõigist igapäevastest toidukordadest kõige suurem ja kaloririkkaim. Variatsioone on palju. Kuid puuviljasalati või – teises äärmuses – praepeekoni “reklaamvariandid” ei tööta. Päeva alguses peaks keha saama korraliku koguse süsivesikuid. Tuleb märkida, et süsivesikud peavad olema "õiged". Igasugune puder sobib ideaalselt. Sellele võib lisada puuvilju või veidi mett. Tükk leiba juustu ja munaga, magus tee või kohv – seda saab endale hommikul lubada.

Lõunasöök

Enne lõunat on vaja suupisteid süüa. Muidu süüakse 2 korda rohkem. Teiseks hommikusöögiks sobivad kliiga leib või kuivatatud puuviljad. Saate valida oma valiku. Peaasi, et toit oleks tervislik.

Õhtusöök

Tuleb meeles pidada, et supp on kõhu jaoks lihtsalt asendamatu. Samuti takistab see suurel hulgal teist rooga tarbimast. Supp on parem valida kas köögivilja- või kanapuljong.

Teine käik peaks olema valk koos lisandiga. Saate valida mis tahes tailiha. Riis, tatar, värsked köögiviljad – kõik vajalik. Peamine asi, mida meeles pidada, on see, et vajate veidi teravilja, kuid mitu korda rohkem köögivilju kui liha.

Suupiste

Sellesse rolli sobib suurepäraselt kodujuust või maitsev köögiviljasalat. Päeva teisel poolel ei tohiks süüa magusaid puuvilju ja marju, kuna need sisaldavad palju suhkrut.

Õhtusöök

Jälle valk. Kui lõunaks sõid liha, võid õhtusöögiks süüa mereande. Taaskord oleks suurepärane võimalus köögiviljade lisand. Jookidest saate valida ravimtaimede leotised.

Viimane söögikord

Paar tundi enne magamaminekut, et mitte näljasena magama minna, võite juua klaasi keefirit, süüa rohelist õuna või kurki.

Ja lõpuks mõned kasulikud näpunäited:

Iga kord, kui soovite midagi süüa, peaksite esitama endale küsimuse: "Mis on siin tervislik?"
Toitu ei tohiks veega maha pesta, kuna see suurendab mao mahtu.
Alati olgu käepärast kerge suupiste. Näiteks banaan või granolabatoon.

Sa ei saa karta, et see ei õnnestu! Inimese soov oma elu muuta on alati kiiduväärt. Kui täna ei õnnestunud, siis homme kindlasti!

Kuidas ja kui palju toitu tuleks või tohib päeva jooksul tarbida? See küsimus on inimeste tervise jaoks väga oluline. Paljud naised ei tea, kuidas oma igapäevast toitumist õigesti üles ehitada.

Ayurvedas - iidne hindu õpetus umbes terve elu- toitumine kogu päeva jooksul on kooskõlastatud looduse rütmidega. Muistsed targad märkisid, et päeva jooksul asendatakse järjest kolm perioodi, millest igaüks kestab 4 tundi.

Esimene periood on puhkus (hindu keeles "Kapha", mis tähendab "lima"), teine energia aktiivsus ("Pitta", mis tähendab "sapp") ja kolmas periood on füüsiline aktiivsus ("Vata", mis tähendab " tuul"). Neid perioode seostatakse peamiselt päikese aktiivsusega.

"Lima" periood (algab päikesetõusul) on 6 kuni 10 tundi. Reeglina on hommik rahulik. Keha füsioloogilisel tasandil mõjutab see keha puhkust ja raskustunnet. "Sapi" periood kestab 10 kuni 14 tundi ja seda iseloomustab päikese kõrge asend. Sel ajal kogeb inimene suurimat näljatunnet ja kehas on kõige tugevam seedetuli (analoogiliselt päikesega). Tuuleperiood kestab 14.00-18.00. Päike soojendas maad ja soojendas õhku. Sellest algab õhumasside liikumine, tuul tõuseb ja kõik hakkab liikuma- puud, muru, vesi jne kõikuvad.. Füsioloogilisel tasandil on see periood motoorne aktiivsus, kõrgeim jõudlus. Siis on kordus: kella 18-st 22-ni - "Lima", kella 22-st kuni kaheni hommikul - "Sapp", kella 2-st kuni kuueni hommikul - "Tuul". Selles rütmis elab kogu loomade ja taimede maailm. Veelgi enam, sellist aktiivsust täheldatakse nii ööpäevastel kui ka öösel elavatel loomadel.

Nendele eeldustele tuginedes annavad Ayurveda targad järgmised soovitused päevase toitumise kohta.

Tõuse tuule (motoorse aktiivsuse) perioodil üles veidi varem kui kell 6 (kohaliku aja järgi) - olete aktiivne kogu päeva. Kui tõusete "Slime" (puhkamise) perioodil püsti, olete kogu päeva inertne.

Kui tõused, joo klaas sooja protiumi või allikavett. "Tuul" parandab meie soolte tööd ja soodustab jämesoole sisu evakueerimist. See soovitus langeb kokku käärsoole aktiivsuse ajaga kella 5–7. (umbes igapäevane tegevus ametiasutused annavad lisateavet.)

Tavaliselt kella 7-9 hommikul tekib kerge nälg - söö.
"Sapi" perioodil (eriti 12-14 tundi), kui seedimise "tuli" on kõige tugevam, sööge suurim eine. Püsige püstises asendis (istudes või kõndides) 2 tundi pärast söömist.
Tuule lõpu perioodil - Slime'i alguses, enne päikeseloojangut (17-20 tundi) - kerge õhtusöök puuviljade, köögiviljaroa, klaasi hapupiima või sooja ürdi kujul. keetmine. Pärast seda on soovitatav mitte midagi muud süüa.
Mine magama kella 21.00-22.00. See on “lima” periood, uni tekitab kehas raskustunnet ja uimasust.

Selline biorütmiline eluviis on inimese seedesüsteemi toimimiseks kõige soodsam. Magama jäädes ei tunne end öösel täis kõhust halvasti. Öine uni toob sulle puhkuse ja meelerahu. Ärgates tunned end puhanuna, käid tualetis ja hommikul kella 9 paiku tekib tervislik näljatunne.

Kui aga süüa öösel kasvõi mõõdukalt, ei lase seedimisprotsessid kehal puhata. See toimib toidu seedimisel ja assimileerimisel ebasoodsates tingimustes (öösel kehatemperatuur langeb, mis mõjutab negatiivselt seedeensüümid). Selline seedimine on puudulik ja tekib palju jäätmeid. Ärkad rahutuna ja võtad enda rõõmustamiseks mingit mõnuainet – teed või kohvi. Sa tahad süüa ainult lõuna ajal ja siis õhtul. Seega nõrgestab ja saastab ebaõige toitumine inimkeha.

Oma elustiili ja toitumisharjumuste muutmiseks tuleb esiteks mõista toitumise ja seedimise protsessi ning teiseks muuta oma mõtetes söömiskäitumise stereotüüpi, arendada ja kinnistada vajalikke iseloomuomadusi.

Teine söögikord – keskpäeval kella 12–13 kuni 13–14 – peaks olema siis, kui tunnete end väga näljasena ja koosnema köögiviljadest (salat või hautatud) või esimestest roogadest (eriti kuival ja külmal aastaajal). Järgmiseks - täispuder, pähklid, supp või idandatud teraleib, kartul jne (liha võib süüa, aga mitte rohkem kui 2-3 korda nädalas).

Kolmas söögikord - hiljemalt 17-18 tundi - peaks koosnema ainult ühest roast. See võib olla: hooajalised puuviljad (leotatud kuivatatud puuviljad), mõni köögiviljaroog (eelistatult värske või korralikult valmistatud), riknenud piim. Võite piirduda köögiviljadest värskelt pressitud mahla või meega maitsetaimede infusiooni joomisega.

Päevane toidukogus ei tohiks ületada 1-1,5 kg. Pidage meeles, et toit, mida sööte, peab muutuma teie omaks. sisekeskkond, Ja seedeelundkond on selles osas piiratud võimed. Liigne toit “kustutab seedetule”, surub energia alla, rikub happe-aluse tasakaalu ja saastab organismi.

Seda, et tarbid päevas normaalses koguses toitu, kinnitab kerge näljatunne, mis püsib terve päeva. See on omamoodi elu näljatunde, kerguse ja keha jõulisuse piiril.

Toidukorrad peaksid olema eraldi: sööge ühel toidukorral valgurikkaid toite, teisel aga tärkliserikkaid toite.

Muidugi võib olenevalt traditsioonidest ja harjumustest olla ka teisi võimalusi, kuid see on parim ja näete ise.