غالبًا ما يكون لدى الناس إدمان على منتج معين: لا يمكن لشخص ما أن يعيش بدون مخللات ، شخص ما يحب حقًا الموز ، أو البذور ، أو البروكلي ، أو الثوم ، أو الخردل ، أو الطعام الحار جدًا ... كل هذا ، بالطبع ، لسبب وجيه. إذا كان هناك إدمان لمنتج معين ، كقاعدة عامة ، فهذا يدل على نقص بعض المواد في الجسم.
لذلك ، في مزيد من الجدول ، نجمع قائمة: ما تريد أن تأكله إذا كان هناك شيء مفقود ، وما يمكنك إضافته إلى النظام الغذائي ، بالإضافة إلى منتجك المفضل ، ما هي المشاكل التي يشير إليها الإدمان على منتج معين.
مدمن
يعني النقص
حلو
الكروم المغنيسيوم - في البروكلي والعنب والجبن والدجاج وكبد العجل - في الفواكه الطازجة الفوسفور - في الدجاج ولحم البقر والكبد والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والمكسرات والبقوليات والبقوليات الكبريت - في التوت البري والفجل ومختلف أنواع من الملفوف التربتوفان (حمض أميني أساسي) - في الجبن والكبد ولحم الضأن والزبيب والبطاطا الحلوة وجلوكوز السبانخ - يشارك بنشاط في إنتاج هرمون الإجهاد - الأدرينالين ويستهلك بشكل أسرع أثناء الإجهاد العصبي والعقلي ، يحتاج الجسم باستمرار إلى أجزاء جديدة
سمك مملح
نقص الدهون - تحتوي الرنجة والأسماك الزيتية البحرية الأخرى على أحماض أوميغا الدهنية المفيدة
اريد شاي وحلويات في المساء
خلال النهار لم نحصل على ما يكفي من الكربوهيدرات ، فيتامين ب 6
مشمش مجفف
فيتامين أ
قهوة الموز
صفار البيض
الزنك بحاجة إلى أكل اللحوم والمأكولات البحرية
شوكولاتة
يوجد المغنيسيوم في المكسرات النيئة والبذور والفواكه والبقوليات والبقوليات ومتمسكين بالكافيين وأولئك الأشخاص الذين تحتاج أدمغتهم بشكل خاص إلى الجلوكوز (عمال المعرفة) يعانون
كوب كاكاو
غالبًا ما يوجد الحديد في النباتيين ويمكن أيضًا الحصول على الحديد من الكرز والخضر والأعشاب البحرية
يوجد النيتروجين في الأطعمة الغنية بالبروتين (الأسماك واللحوم والمكسرات والفول).
قضم على رقاقات الثلج
يوجد الحديد في اللحوم والأسماك والدواجن والأعشاب البحرية والأعشاب والكرز
طعام دسم
الكالسيوم في البروكلي والبقوليات والجبن والسمسم
القهوة والشاي
الفوسفور - في الدجاج ولحم البقر والكبد والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والمكسرات والبقوليات والبقوليات الكبريت - في التوت البري والفجل ومختلف الكرنب والصوديوم (الملح) - في ملح البحر وخل التفاح والحديد - في اللحوم الحمراء ، الأسماك والدواجن والأعشاب البحرية والخضروات الخضراء والكرز
محمص ومحترق
الكربوهيدرات الموجودة في الفواكه الطازجة
مشروب غازي
الكالسيوم موجود في البروكلي والبقوليات والجبن والسمسم
مالح
هناك كلوريدات في حليب الماعز الخام والأسماك وملح البحر غير المكرر إذا كنت لا تستطيع العيش بدون مخللات أو رنجة أو بدأ الطعام المملح بكثرة ، وقد يترافق تفاقم الالتهاب القديم أو ظهور بؤرة جديدة للعدوى الجهاز البولي التناسلي - التهاب المثانة ، التهاب البروستات ، التهاب الزوائد
الحامض والخل والمخللات
تم العثور على المغنيسيوم في المكسرات النيئة والبذور والفواكه والبقوليات والبقوليات الرغبة في الحامض - إشارة إلى انخفاض حموضة المعدة ، مع التهاب المعدة مع وظيفة إفرازية غير كافية ، عندما يتم إنتاج القليل من عصير المعدة ، يكون للحامض خصائص قابضة للتبريد ، ويساعد على يخفف من نزلات البرد والحمى ، والحامض يثير الشهية
زيتون ، زيتون ، مخلل ، مخللات
يحدث إدمان أملاح الصوديوم على الأطعمة المالحة والمخللة لدى الأشخاص الذين يعانون من اختلال وظيفي في الغدة الدرقية
مشروبات مثلجة
تم العثور على المنغنيز في الجوز واللوز والجوز والعنب البري
"هجوم زهور" لا يمكن تفسيره
يوجد الزنك (خاصة - عشية وأثناء الأيام الحرجة عند النساء) في: اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية والخضروات الورقية والمحاصيل الجذرية ؛ السيليكون - في المكسرات والبذور ؛ تجنب الأطعمة النشوية المكررة التربتوفان (حمض أميني أساسي) - يوجد في الجبن والكبد والضأن والزبيب والبطاطا الحلوة والسبانخ.
لا شهية
B1 - في المكسرات والبذور والبقوليات والكبد والأعضاء الداخلية الأخرى للحيوانات B2 - في التونة والهلبوت ولحم البقر والدجاج والديك الرومي ولحم الخنزير والبذور والبقوليات والبقوليات والمنغنيز - في الجوز واللوز والبقان والتوت الأزرق
التدخين
تم العثور على السيليكون في المكسرات والبذور. تجنب الأطعمة النشوية المكررة التيروزين (الأحماض الأمينية) - في مكملات الفيتامينات التي تحتوي على فيتامين ج ، وكذلك في الفواكه والخضروات البرتقالية والخضراء والحمراء
الفول السوداني
نقص فيتامينات ب ، سمة من سمات سكان الحضر
موز
يحتوي موز البوتاسيوم على حوالي 600 مجم من البوتاسيوم ، أي 1/4 من القيمة اليومية للشخص البالغ. إذا كنت تخشى زيادة الوزن ، فاستبدل الموز بالطماطم أو الفاصوليا البيضاء أو التين إذا تحولت أسنانك إلى اللون الأصفر - فهذا ليس فقط إدمانًا للتدخين ، ولكنه أيضًا نقص في بعض العناصر النزرة ، تناول الفاصوليا والأسماك والموز
اللحوم المدخنة
يؤدي اتباع نظام غذائي صارم مقيد بالدهون للأطعمة الدهنية إلى انخفاض في نسبة الكوليسترول في الدم ، وتحتوي اللحوم المدخنة على دهون مشبعة في الغالب لا يتم التخلص منها في نظام غذائي منخفض الدهون - اختر نظامًا يحتوي على القليل من الدهون (على سبيل المثال ، الزبادي ، الكفير 1-2٪ دهن) تحتاج إلى ما لا يقل عن 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وملعقة صغيرة من الزبدة يوميًا ، حتى مع اتباع نظام غذائي صارم (أولئك الذين يستهلكون الكمية المطلوبة من الدهون يفقدون الوزن أسرع من رفضهم تمامًا)
يحتوي البطيخ على الكثير من البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والفيتامينات A و C. يساعد البطيخ الأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية.
الليمون والتوت البري والكشمش الأحمر ، إلخ.
يتضح فيتامين ج والبوتاسيوم بشكل خاص عشية أو أثناء نزلات البرد ، وأيضًا إذا كان الشخص يعاني من مشاكل في الكبد والمرارة ، فمن الممكن أن الأطعمة غير القابلة للهضم تسود في النظام الغذائي ، ويحاول الجسم زيادة حموضة العصارة المعدية لتسهيل عملها
الطباشير والأرض وما إلى ذلك.
هناك حاجة إلى الكالسيوم وفيتامين د في منتجات الألبان والبيض والزبدة والأسماك
البصل والثوم والبهارات والتوابل
تتجلى بشكل خاص عشية نزلات البرد أو أثناء نزلات البرد ، وتوفر الحماية ضد العدوى المحتملة - مشاكل في الجهاز التنفسي
الحليب والجبن ومنتجات الألبان ،
الكالسيوم ممكن أيضًا بسبب نقص الأحماض الأمينية الأساسية - التربتوفان والليسين والليوسين.
بوظة
الأشخاص المصابون بالكالسيوم الذين يعانون من ضعف التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، والمرضى الذين يعانون من نقص السكر في الدم أو داء السكري ، والتوتر (التوق إلى الطفولة والهدوء)
كرنب البحر
اليود تحتاج إلى اختيار الملح المعالج باليود مع قلة الجلد يمكن أن تقشر
الكالسيوم والفوسفور موجود في البروكلي
زبدة
نقص الدهون ، فيتامين د يحدث في سكان الشمال والنباتيين
البذور (عباد الشمس)
غالبًا ما توجد مضادات الأكسدة لدى المدخنين في الجسم الكثير من الجذور الحرة - المحرضات الرئيسية للشيخوخة المبكرة
مرارة - مر
تطهير الجسم مطلوب الرغبة في المر - إشارة محتملة لتسمم الجسم (مرض غير معالج ، خبث ، إلخ)
معدة "كسولة" ، أو انتهاك التمثيل الغذائي للدهون ، أو زيادة الكوليسترول ؛ مطلوب تحفيز الهضم مع حرق الأذواق ؛
علاج للتصلب
نكهات قابضة: البرسيمون ، طائر الكرز
قلة القوى الواقية في الجسم - طعم قابض يساهم في انقسام خلايا الجلد ، والتئام الجروح ، وتحسين البشرة ، ووقف النزيف (مع الأورام الليفية) ، ويزيل البلغم في حالة وجود مشاكل في القصبات الهوائية والرئة. يشكل خطورة على الدوالي وارتفاع ضغط الدم وبعض أمراض القلب
عديم الرائحة
مع إمساك ، التهاب معدة أو قرحة معدة مع حموضة عالية ، إمساك ، مشاكل في الكبد والمرارة ، طعام طازج يضعف ، يهدئ المعدة.
في الصباح ، قبل الذهاب إلى عملك ، تريد أن تشرب شيئًا ساخنًا. لكن الماء المغلي ليس ممتعًا للاستخدام على الإطلاق. تحتاج إلى إضافة الحليب البارد. لماذا تريد الحليب؟ لأنه بدونها ، لا يكون طعم القهوة أو الشاي منشطًا وملهمًا بما فيه الكفاية - بناءً على هذه الفكرة ، يلتقط بعض الناس أنفسهم في الصباح. بمجرد أن تعتاد على شرب الحليب ، لن تتخلص منه أبدًا. وهل هي ضرورية؟
لبن
منذ آلاف السنين قبل الميلاد ، خمن رجل أنه يشرب حليب حيوان أليف تم تدجينه قبل فترة وجيزة. تم ترويض الأبقار والأغنام والماعز والحمير والخيول من قبل الناس وقدمت منتجًا ممتازًا.
الحليب الأكثر شيوعًا في الوقت الحالي هو حليب البقر ، وهو أيضًا أرخص الأسعار. حليب الحمير هو الأقرب في تركيبته إلى حليب الأم.
هناك أيضا أصل. هذه هي فول الصويا واللوز وجوز الهند.
لماذا تريد أن تشرب حليب البقر؟ طعمها أفضل من الماعز ، ويتم إعطاء حليب من بقرة في وقت واحد أكثر بكثير من الحيوانات الأليفة الأخرى. لأن البقرة أكبر ويمكن حلبها لفترة طويلة.
تكوين الحليب
أكثر ما يبحث عنه معظم الناس بسبب توافره وطعمه المألوف ، يحتوي حليب البقر على بروتينات مثل دهون الحليب واللاكتوز والكازين والألبومين والجلوبيولين. هذه المواد يمكن أن تتشكل في الغدد الثديية لجميع الكائنات الحية على الكوكب التي ترضع ذريتهم. حليب الأم مغذي للغاية ويحتاج بعض الوقت للهضم. لهذا السبب بعد الحليب تريد النوم.
البروتينات هي أساس بنية جميع الكائنات الحية. هذه مركبات من الأحماض الأمينية التي تشكل روابط معقدة ووظائف حيوية.
- دهن الحليب هو مزيج معقد من الدهون الثلاثية والأحماض الدهنية ومواد الفيتامينات. تحدد الأحماض الدهنية مثل الزبد والكابريك والكابريليك طعم ورائحة الحليب.
يحتوي المنتج أيضًا على مواد مشابهة لدهن الحليب - الدهون الفوسفاتية وليسيثين الحليب والسيفالين والكوليسترول والإرغوستيرول. يلعب كل منهم دورًا مهمًا في إنتاج حليب صحي.
- الكازين هو نوع من البروتين يتكون من الكالسيوم والفوسفور. بمساعدة الحمض الموجود على المنتج ، يتخثر الكازين ويترسب.
- الألبومين هو أحد بروتينات مصل اللبن.
- الجلوبيولين - المسؤول عن نقل العوامل المسؤولة عن المناعة.
تُستخدم بروتينات مصل اللبن في صورة مركزة كمواد مالئة لمنتجات الألبان وغيرها من المنتجات الغذائية.
لماذا تريد الحليب؟ لاحتوائه على السكر.
يعتبر سكر الحليب ، على شكل لاكتوز ، الموجود في الحليب ، أول كربوهيدرات في حياة كل مولود جديد على اختلاف أنواعه. من أجل امتصاص اللاكتوز ، يجب أن يكون موجودًا في جسم الكائن الحي ، وعندما لا يكون كافياً يحدث هذا المكون ، هذا المكون يجعل اللبن حلو المذاق ومصدر للطاقة الحيوية.
يبقى اللاكتوز باقياً لفترة طويلة في المعدة والأمعاء ، حيث يعمل كمصدر غذائي لبكتيريا حمض اللاكتيك ، مما يساعد على حماية النبيت الجرثومي للجسم من الالتهابات.
بالإضافة إلى المركبات المعقدة ، يحتوي الحليب أيضًا على معادن ضرورية جدًا لجميع الكائنات الحية على الأرض.
أحماض أمينية:
- ليسين - يتكون في النباتات. له خاصية خفيفة مضادة للفيروسات ، ويعزز إنتاج هرمون النمو. مع نقص اللايسين ، يعاني الجسم من التعب السريع وضعف الشهية ويتباطأ النمو ويحدث فقدان للوزن. مع نقص هذا الأحماض الأمينية ، يصبح الشخص عصبيًا ، ولا يمكنه التركيز ، وتتحول عيناه إلى اللون الأحمر ، ويتساقط شعره بشكل مفرط. يمكن أن يؤدي نقص اللايسين إلى فقر الدم أو مشاكل الخصوبة.
- يوجد التربتوفان في بروتينات جميع الكائنات الحية. يشارك هذا الحمض الأميني في تكوين الميلاتونين وله تأثير مهدئ ويساعد على زيادة مستوى السيروتونين في الدم.
- اللوسين - يأتي في الحليب من النباتات التي تأكلها الحيوانات. الحمض الأميني مفيد لصحة الكبد وضروري لامتصاص الحديد. تعتبر عنصرا أساسيا.
تنقسم المعادن إلى عناصر كبيرة وعناصر دقيقة:
حليب الحيوانات الأخرى واستخدامه في الغذاء
لا يمكنك شرب حليب البقر فحسب ، بل يمكنك أيضًا شرب منتج من حيوانات أخرى قام بترويضه شخص تعلم استخدامه لأغراض تذوق الطعام.
- يشبه حليب الماعز المحتوى الكيميائي لحليب البقر ، ولكن يحتوي على نسبة عالية من الدهون. لها مذاق حلو ورائحة نفاذة.
- تستخدم لطهي الجبن الذواقة - جبن الفيتا. غني بفيتامين أ.
- يستخدم حليب الفرس في صنع مشروب الحليب المخمر - كوميس. لها طعم حلو ولكن كريه ورائحة نفاذة. الحليب كثيف الملمس. تسود بروتينات مصل اللبن في تكوينها. الدهون والمعادن أقل بكثير من تلك الموجودة في الأبقار.
- يشبه حليب الحمير الفرس في تكوينه وخصائصه. يختلف في التأثير الطبي.
- له طعم ورائحة لطيفة. أسمك من بقرة بسبب كمية الدهون الكبيرة.
- حليب الإبل حلو المذاق وغليظ الملمس. محتوى الفسفور والكالسيوم أعلى منه في حليب الحيوانات الأخرى.
دور الحليب في الطفولة
يلعب حليب الأم لطفل بشري ولأي مخلوق حديث الولادة على هذا الكوكب دورًا مهمًا للغاية. دور حيوي. هذا ليس فقط دعمًا للطاقة في جسم الطفل الذي لم يتمكن بعد من تناول الطعام العادي بمفرده ، ولكنه أيضًا مساهمة في الصحة الجسدية والنفسية للطفل في المستقبل.
الغريزة وراثية في الطفل ، مما يجعل من الضروري بعد الولادة مباشرة البحث عن ثدي الأم من أجل شرب الحليب لأول مرة والحصول على العناصر النزرة المهمة معه. يمكن أن تحمي القطرات الأولى من اللبأ الطفل الرضيع من الأمراض لعدة أشهر. هذا بسبب الجلوبيولين الموجود فيه. هذه المكونات تشكل جهاز المناعة. لا يكون الطفل عرضة للإصابة بالأمراض التي تكون الأم قد طوّرت مناعة ضدها.
أما بالنسبة للأهمية العاطفية لحليب الأم ، فإن العلاقة بين الطفل والأم هي التي تستمر بعد تعايش طويل. انفصل الطفل عن جسد الأم وهو خائف. ولكن عندما تحمله الأم بين ذراعيها وتطعمه ، يختبر الطفل الوحدة مع نفسه والسعادة. ربما يكون السبب وراء رغبة الشخص البالغ في الحليب هو الحاجة إلى السعادة والدفء.
حليب للكبار
تم إثبات تأثير المنتج على الكائن الحي المتنامي ومفهومه. لكن هل الحليب مفيد أيضًا للبالغين؟
اتضح أن كمية العناصر الدقيقة والكليّة المفيدة الموجودة في هذا المشروب لا تكاد تذكر حتى تكون مفيدة لصحة شخص بالغ. شرب الحليب في سن أكبر لن يؤثر على قوة العظام. لكن مع ذلك ، لها بعض التأثير. بالنسبة لكبار السن ، يساعد الحليب على الاحتفاظ بالكالسيوم في العظام وتقوية الجهاز العصبي.
في الأساس ، بالنسبة للبالغين ليست هناك حاجة ملحة لشرب الحليب. يمكن الحصول على جميع العناصر المفيدة الموجودة فيه من منتجات أخرى لا تقل فائدة.
لا يحب جميع البالغين شرب الحليب. لكن لماذا يحبها بعض الناس لدرجة أنهم يريدون استخدامها كل يوم؟ لماذا تريد الحليب دائما؟
عادة ما يعاني الأشخاص المصابون بالانزعاج والقلق من اشتهاء لا يقاوم للحليب ومنتجات الألبان لأن أجسامهم تفتقر إلى الأحماض الأمينية الأساسية (ليسين أو تريبتوفان أو ليوسين).
قد يعاني الأشخاص الآخرون الذين يرغبون في تناول الحليب من نقص الكالسيوم ويجبر الجسم الشخص على استهلاك المنتج.
أو ربما يتعلق الأمر بذكريات الطفولة. بعد كل شيء ، لا ينسى العقل الباطن أي شيء ، وفي بعض اللحظات عندما يريد الشخص تجربة المشاعر المنسية والدفء والحب الذي تلقاه من والدته ، فإنه يصب لنفسه القهوة بالحليب. لسبب ما ، أريد أن أشرب الحليب الدافئ في المساء قبل الذهاب إلى الفراش ، كما في الطفولة.
ضرر المنتج
بالنسبة للشخص السليم ، لا يشكل الحليب أي خطر. ولكن إذا كان شخص بالغ أو طفل يعاني من عدم تحمل اللاكتوز يشرب الحليب ، فقد يعاني من أكثر العواقب غير السارة وحتى الشديدة. هذا هو القيء والانتفاخ والإسهال ورد فعل تحسسي.
الضرر الرئيسي من الحليب هو محتوى السعرات الحرارية وإمكانية زيادة نسبة الكوليسترول في الدم ، مما قد يسبب مشاكل في الأوعية الدموية والقلب. الوزن الزائد هو أيضًا نتيجة لاستخدام الحليب ومنتجات الألبان. ولكن عندما يريد شخص بالغ الحليب ، فإنه لسبب ما لا يفكر في ذلك. أو يتذكر عندما ظهرت المشاكل بالفعل.
كيف تشتري الحليب المناسب؟
من أجل الحصول على أقصى استفادة من الحليب ، عليك أن تعرف أن بعض الشركات المصنعة لا تستخدم الحليب الطبيعي لتصنيع مشروبات الحليب ، ولكن تخفف الحليب المجفف المجفف. يجب الإشارة إلى ذلك على عبوة المشروب. يشير الغلاف أو الصندوق أيضًا إلى محتوى الدهون للمنتج من حيث النسبة المئوية. هذا مهم لأولئك الذين يتبعون الشكل وصحتهم.
إذا كنت تريد الحليب حقًا ، فلماذا لا تجرب البخار؟ في هذه الحالة ، يمكنك التأكد من طبيعية المنتج. لكن عليك أن تعرف أن البقرة التي تعطي هذا الحليب صحية. ويجب أن يخضع المشروب نفسه للمعالجة الحرارية فور استلامه من الحيوان ، لأن البكتيريا من الهواء تبدأ بسرعة بالتطور في السائل. هذا هو بالضبط ما يفعله منتجو الحليب الجيد الضمير عن طريق تعريضه للبسترة المفرطة.
عند اختيار الحليب في المتاجر ، يمكنك الانتباه إلى أنه متوفر في عبوات مختلفة. الزجاجات البلاستيكية مع المنتج ملائمة للاستخدام والتخزين في الثلاجة ، لكن البلاستيك الشفاف يسمح بمرور الضوء ، مما له تأثير ضار على الفيتامينات وبروتينات الحليب. من أجل الحصول على منتج لذيذ ومفيد ، يجب عليك اختيار الحليب في صناديق من الورق المقوى أو أكياس بلاستيكية ناعمة لا تسمح بمرور الضوء.
طرق شرب الحليب
عندما تريد الحليب ، لماذا لا تحاول شربه فقط ، ولكن أيضًا لطهي شيء منه. يمكن أن يكون الفطائر والفطائر والأطباق الرئيسية وحتى الحساء. من أشهر الحلويات الميلك شيك.
منتجات الألبان
هناك العديد من المنتجات المصنوعة من الحليب وعناصره المكونة. هذه أنواع مختلفة من الجبن والقشدة الحامضة والكفير والقشدة واللبن والجبن والزبدة والكاتيك والكوميس والعيران. كل هذه المنتجات مفيدة مثل الحليب نفسه ، ولا تقل مذاقها.
إذا كنت تريد الحليب ، فلماذا لا تجرب كل إمكانياته.
جسم الإنسان يشبه إلى حد بعيد الكمبيوتر. عاجلاً أم آجلاً ، تأتي لحظة تريد فيها بشكل غير متوقع أن تأكل أو تشرب شيئًا مميزًا. إذا لم تعجبك الحلويات من قبل ، ولكنك فجأة انجذبت إلى الشوكولاتة ، قم بإجراء تشخيص لنفسك: نقص المغنيسيوم. يحدث الشيء نفسه إذا كنت تريد شيئًا حامضًا ، فاستمع إلى جسدك ، فكل شيء له تفسيره الخاص. إليك ما يجب تذكره:
اريد حلوة - نقص المغنيسيوم والكروم بيكولينات. يوجد المغنيسيوم في الشوكولاتة والمكسرات والفواكه.
نقص الكروم. توجد في البروكلي والعنب والجبن والدجاج وكبد العجل
نقص الكربون. توجد في الفواكه الطازجة.
نقص الكبريت. توجد في التوت البري والفجل والخضروات الصليبية (الملفوف الأبيض والبروكلي والقرنبيط) واللفت.
نقص التربتوفان (أحد الأحماض الأمينية الأساسية). توجد في الجبن والكبد والضأن والزبيب والبطاطا الحلوة والسبانخ.
اريد مالح - نقص الكلوريدات (الموجودة في حليب الماعز غير المسلوق والأسماك وملح البحر غير المكرر).
اريد تعكر- نقص فيتامين ج (الموجود في ورد الوركين والليمون والكيوي والتوت البري وبراعم بروكسل والكشمش والفراولة). لذلك قد يعني هذا أن هناك نقصًا في المغنيسيوم في الجسم. أفضل مصدر للمغنيسيوم هو المكسرات غير المحمصة والبذور والفواكه والفاصوليا.
أريد لحوم مدخنة - نقص الكوليسترول (الموجود في الأسماك الحمراء والزيتون والأفوكادو والمكسرات).
أريد أطعمة دسمة - نقص الكالسيوم (الموجود في البروكلي والبقوليات والجبن وبذور السمسم).
اريد طعام محترق - نقص الكربوهيدرات في الجسم. أفضل مصدر للكربوهيدرات هو الفاكهة الطازجة.
اريد مشروبات باردة - نقص المنجنيز في الجسم. أفضل مصدر للمنجنيز هو الجوز واللوز والجوز والتوت الأزرق.
تريد مشروبات غازية - نقص الكالسيوم في الجسم. أفضل مصدر للكالسيوم هو البروكلي والبقوليات والسمسم.
تريد القهوة أو الشاي - نقص الكبريت في الجسم. أفضل مصدر للكبريت هو التوت البري ، والفجل ، والخضروات الصليبية: الملفوف الأبيض ، والقرنبيط ، والقرنبيط.
نقص الفوسفور. توجد في الدجاج ولحم البقر والكبد والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والمكسرات والبقوليات والبقوليات.
نقص الصوديوم (الملح). يحتوي على ملح البحر وخل التفاح (قم بتتبيل هذه السلطة).
نقص الحديد. تحتوي على اللحوم الحمراء والأسماك والدواجن والأعشاب البحرية والخضروات الخضراء والكرز.
اريد طعاما سائلا - نقص الماء في الجسم. أفضل مصدر للمياه هو عصائر الفاكهة الطازجة.
تريد طعامًا صلبًا - قلة الماء بالجسم. يعاني الجسم من الجفاف لدرجة أنه فقد بالفعل القدرة على الشعور بالعطش. اشرب 8-10 أكواب من الماء يوميًا مع إضافة عصير الليمون أو اللايم.
اريد الرنجة- نقص الدهون المناسبة (تحتوي الرنجة والأسماك البحرية الدهنية الأخرى على الكثير من أوميغا 6 المفيدة)
ما ينقص الجسد لو اردت ...
أريد الفول السوداني ، زبدة الفول السوداني:
الرغبة في قضم الفول السوداني ، وفقًا للعلماء ، متأصلة في المقام الأول في سكان المدن الكبرى. إذا كنت تشتهي الفول السوداني ، وكذلك البقوليات ، فإن جسمك لا يحصل على ما يكفي من فيتامينات ب.
اريد موز
إذا فقدت رأسك برائحة الموز الناضج ، فأنت بحاجة إلى البوتاسيوم. عادة ما يتواجد عشاق الموز بين أولئك الذين يتناولون مدرات البول أو مستحضرات الكورتيزون التي "تلتهم" البوتاسيوم. يحتوي الموز على حوالي 600 مجم من البوتاسيوم ، وهو ربع الاحتياجات اليومية للشخص البالغ. ومع ذلك ، فإن هذه الفاكهة غنية بالسعرات الحرارية. إذا كنت تخشى زيادة الوزن ، فاستبدل الموز بالطماطم أو الفاصوليا البيضاء أو التين.
أريد لحم مقدد
عادة ما يتغلب شغف لحم الخنزير المقدد واللحوم المدخنة الأخرى على أخصائيو الحميات. يؤدي الحد من الأطعمة المحتوية على الدهون إلى انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم ، واللحوم المدخنة هي فقط المنتج الذي تكون فيه الدهون المشبعة أكثر. لا تريد التقليل من تأثير النظام الغذائي إلى لا شيء - لا تغري.
اريد شمام
يحتوي البطيخ على الكثير من البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وكذلك فيتامينات A و C. الأشخاص الذين يعانون من ضعف في الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية لديهم حاجة خاصة إليها. بالمناسبة ، نصف حبة البطيخ المتوسطة لا تحتوي على أكثر من 100 سعرة حرارية ، لذلك أنت لا تخاف من الوزن الزائد.
أريد الفواكه الحامضة والتوت:
يتم ملاحظة الرغبة الشديدة في تناول الليمون والتوت البري وما إلى ذلك أثناء نزلات البرد ، عندما يعاني الجسم الضعيف من زيادة الحاجة إلى فيتامين ج وأملاح البوتاسيوم. يرسم على الحامض والذين يعانون من مشاكل في الكبد والمرارة.
أريد دهان ، جص ، أرض ، طباشير:
عادة ما تحدث الرغبة في مضغ كل هذا عند الرضع والمراهقين والنساء الحوامل. يشير إلى نقص الكالسيوم وفيتامين د الذي يحدث خلال فترة النمو المكثف عند الأطفال وتكوين الهيكل العظمي للجنين أثناء الحمل. أضف منتجات الألبان والبيض والزبدة والأسماك إلى نظامك الغذائي لحل سهل.
اريد البصل والثوم والتوابل والتوابل:
هناك حاجة ماسة للتوابل ، كقاعدة عامة ، يعاني منها الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز التنفسي. إذا كان الشخص ينجذب إلى الثوم والبصل وقام بتلطيخ الخبز بالخردل بدلاً من المربى ، فمن المحتمل أن يكون هناك نوع من أمراض الجهاز التنفسي على الأنف. على ما يبدو ، بهذه الطريقة - بمساعدة المبيدات النباتية - يحاول الجسم حماية نفسه من العدوى.
أريد الحليب ومنتجات الألبان:
غالبًا ما يكون عشاق منتجات الألبان المخمرة ، وخاصة الجبن القريش ، من الأشخاص الذين يحتاجون إلى الكالسيوم. يمكن أن ينشأ الحب المفاجئ للحليب أيضًا بسبب نقص الأحماض الأمينية الأساسية - التربتوفان والليسين والليوسين.
اريد ايس كريم
الآيس كريم ، مثل منتجات الألبان الأخرى ، مصدر جيد للكالسيوم. لكن الأشخاص الذين يعانون من ضعف التمثيل الغذائي للكربوهيدرات أو نقص السكر في الدم أو داء السكري يعانون من حب خاص له. يرى علماء النفس أن حب الآيس كريم هو مظهر من مظاهر الشوق إلى الطفولة.
اريد المأكولات البحرية
لوحظ الرغبة الشديدة في تناول المأكولات البحرية ، وخاصة بلح البحر والأعشاب البحرية ، مع نقص اليود. مثل هؤلاء الناس بحاجة لشراء الملح المعالج باليود.
اريد زيتون و زيتون:
ينشأ حب الزيتون والزيتون (وكذلك المخللات والمخللات) من نقص أملاح الصوديوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأشخاص الذين يعانون من اضطراب الغدة الدرقية مدمنون على الملح.
انا اريد الجبن
إنه محبوب من قبل أولئك الذين يحتاجون إلى الكالسيوم والفوسفور. جرب استبدال الجبن بملفوف البروكلي - فهو يحتوي على الكثير من هذه المواد ، ولا توجد أي سعرات حرارية تقريبًا.
اريد زبدة:
لوحظ الرغبة الشديدة في تناوله لدى النباتيين ، الذين يكون نظامهم الغذائي منخفض الدهون ، وفي سكان الشمال ، الذين يفتقرون إلى فيتامين د.
أريد بذور عباد الشمس
غالبًا ما تحدث الرغبة في قضم البذور لدى المدخنين الذين هم في أمس الحاجة إلى الفيتامينات المضادة للأكسدة الغنية ببذور عباد الشمس.
اريد الشوكولاته
حب الشوكولاتة عالمي. ومع ذلك ، فإن أتباع الكافيين وأولئك الذين تحتاج أدمغتهم بشكل خاص إلى الجلوكوز يحبون الشوكولاتة أكثر من غيرهم.
استمع إلى جسدك - فهذا يشير إلى نقص بعض المواد
في بعض الأحيان تريد تذوق المخللات وأحيانًا الشوكولاتة وأحيانًا الإسبرط في الطماطم. لما هذا؟ هل أستمع إلى أهواء جسدي؟ دائمًا ما يكون لتفضيلات التذوق أساس فسيولوجي حقيقي: يفتقر الجسم إلى شيء ما ، ويبلغ عنه. إنها عملية تنظيم ذاتي طبيعي لمزاجنا الجيد وصحتنا ورفاهيتنا.
استمع إلى رغباتك وستعرف نوع نمط الحياة الذي يجب أن تعيشه وماذا تأكل في الأسابيع الأربعة المقبلة. لماذا أربعة فقط؟ لأن هدفنا هو تصحيح عمل النظام الهرموني باتباع نظام غذائي محدد بشكل صحيح وروتين يومي. ومثل هذه الأشياء الخطيرة لا تتم بسرعة.
1. أريد لبن ، زبادي ، جبن قريش
فينحن قلقون ومتوترون ونحلم بالراحة والاسترخاء. يحتوي الحليب على حمض أميني أساسي ينتج منه هرمون السيروتونين العصبي. من ذلك ، لدينا حالة قلق ، وتحسن الحالة المزاجية والنوم. أيضا ، تتطلب عضلاتك الكالسيوم لتقلص بشكل إيقاعي ولا تعاني من فرط الإثارة.
ما يجب القيام به؟
لاشرب كوبًا من الحليب الدافئ كل مساء أو تناول جزء من الزبادي. تحضير طاجن الجبن منزلي الصنع.
2. أريد نقانق نيئة مدخنة
فيليس لدينا ما يكفي من الكوليسترول والدهون لعمل الدماغ النشط والحفاظ على المستويات الهرمونية الطبيعية. اللحوم المدخنة غنية بالأحماض الدهنية المشبعة والكوليسترول. واللحوم المدخنة الحارة تحفز الرغبة الجنسية.
ما يجب القيام به؟
بدلل نفسك بتناول اللحوم المدخنة مرتين في الأسبوع ، ولكن ليس في كثير من الأحيان ، لأن لها خصائص مسرطنة. تعتبر الزبدة مصدرًا ممتازًا للأحماض الدهنية المشبعة (30 جرامًا في اليوم). تشير الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المدخنة بين أخصائيو الحميات إلى أن الوقت قد حان لزيادة كمية الدهون في النظام الغذائي بسبب الأفوكادو والمكسرات والزيوت النباتية.
3. أريد شيئًا مالحًا: زيتون ، رنجة ، مخلل
حويسحب ملح الطعام عندما يتم تسريع عملية التمثيل الغذائي ، والذي يحدث مع زيادة نشاط الغدة الدرقية ، أو أثناء العمل البدني المكثف ، أو أثناء الحمل. تتحدث الرغبة الشديدة في تناول الملح عن رغبة الجسم في الحفاظ على القوة وفي نفس الوقت تراكم المزيد من الطاقة.
ما يجب القيام به؟
هإذا كنت منجذبًا جدًا ، فتناول سمكة رنجة كاملة أو علبة إسبرط اليوم. لكن حاول غدًا تعويض النقص بالمياه المعدنية (إيسينتوكي رقم 17 أو رقم 20 ، كأسان يوميًا قبل الإفطار أو الغداء) ، لأن كمية كبيرة من الملح تحتفظ بالسوائل في الجسم وتزيد من ضغط الدم. الرغبة في أكل الزيتون, الزيتون والتونة- قد يشير إلى قصور في عمل الغدة الدرقية. يحتوي الزيتون على الكثير من اليود ، وتحتوي التونة على الأحماض الأمينية التيروزين. مع نقص هذه المواد ، لا تستطيع الغدة الدرقية إنتاج الهرمونات بشكل كامل.
4. أريد بيض مخفوق أو بيض بأي شكل
.فييجب تعزيز مناعتك ببروتينات عالية الجودة وفيتامين أ الجاهز من صفار البيض.
ما يجب القيام به؟
حاطبخ نفسك بيضًا مخفوقًا أو عجة من ثلاث بيضات أربع مرات في الأسبوع.
5. أريد الجبن
ه إذا كنت امرأة ، فأنت تميل إلى متلازمة ما قبل الحيض مع تورم وتشنجات عضلية وسوء مزاج. ليس لديك ما يكفي من دهون الحليب مع الفوسفور. متي تريد بعض الجبن- انخفاض ضغط الدم. تعمل أملاح الصوديوم والدهون الموجودة في الجبن الدهني المملح على رفع ضغط الدم.
ما يجب القيام به؟
صالطريقة الأكثر شيوعًا للاستهلاك يوميًا هي 100 غرام من الجبن الصلب. ولكن نظرًا لمحتواها العالي من السعرات الحرارية ، حاول أن تقتصر على 30 جرامًا من الجبن و 200 جرام من براعم بروكسل و 100 جرام من السبانخ.
6. أريد شيئًا حامضًا: ليمون ، توت بري ، مخلل الملفوف
فيأنت في حالة ما قبل الاكتئاب أو أنك تعمل بجد وتحتاج إلى الكثير من الطاقة. ربما يكون لديك انخفاض طفيف في حموضة عصير المعدة. الفواكه والخضروات الحمضية غنية بفيتامين سي.
ما يجب القيام به؟
حابدأ الفطور ببرتقالة كبيرة. كل يوم ، قم بتضمين الفلفل الحلو والليمون في القائمة. إذا تريد أن تأكل الملفوف- قد يشير هذا إلى مشاكل في الجهاز الهضمي. تعمل الألياف الموجودة في الملفوف على تحسين تناسق الأمعاء ، ويساعد حمض الطرطريك على هضم الطعام ، ويساعد فيتامين يو في التئام القرحة. اريد ليمون- مشاكل محتملة في المرارة والكبد. يحفز الليمون إنتاج عصارات الجهاز الهضمي ، بينما يقلل فيتامين ج من الالتهابات ويدمر البكتيريا.
7. أريد بلح البحر والمحار والحبار والجمبري
فينحن على الأرجح نقص في اليود.
ما يجب القيام به؟
صأفضل شيء بالطبع هو تناول 150 جرامًا من بلح البحر أو 250 جرامًا من سلطة السلطعون يوميًا. ولكن من الأرخص بكثير استخدام الملح المعالج باليود وطهي سلطات الأعشاب البحرية.
8. أريد ثوم ، بصل ، خردل ، فلفل أحمر حار
فيأنت على وشك الإصابة بنزلة برد. تطغى عليك الميكروبات والفيروسات ، ومناعتك تتطلب مبيدات نباتية (مطهرات طبيعية).
ما يجب القيام به؟
صمضغ فص من الثوم يقتل الجراثيم في فمك. بالإضافة إلى ذلك ، أضف البصل الطازج والثوم والتوابل الساخنة الأخرى كلما أمكن ذلك.
9. أريد الحليب المخمر: الكفير ، اللبن الرائب ، اللبن
فينحن مهددون بمشاكل الأمعاء ، والميكروبات المفيدة التي تعيش هناك تستدعي بكتيريا حمض اللاكتيك لمساعدتها.
ما يجب القيام به؟
صادفع ثمن الكفير والقشدة الحامضة واللبن الزبادي بالمواد الحيوية التي تعيد البكتيريا المعوية الطبيعية.
10. أريد قهوة
فيلديك انخفاض في ضغط الدم ونشاط عقلي نشط للغاية. أنت بحاجة إلى مصدر إضافي للطاقة.
ما يجب القيام به؟
صاشرب الكثير من القهوة كما تريد. سيبلغ الجسم عن جرعة زائدة مع تسارع ضربات القلب ، وغدًا ستشرب قهوة أقل. حاول أن تنام ثماني ساعات أو أكثر للحفاظ على تناغم الأوعية الدموية وضغط الدم الطبيعي.
11. أريد شوكولاتة
فيأنت تتوق إلى الحب وتجربة مشاعر متبادلة. تفتقر إلى المودة الجسدية والدفء والشعور ببهجة الحياة. تحتوي الشوكولاتة على منبهات يمكن أن تسبب مشاعر إيجابية.
ما يجب القيام به؟
حلا تحرم نفسك من المتعة مع تذكر أن هناك الكثير من السعرات الحرارية في الشوكولاتة. لماذا تريد الشوكولاته- يطلب جسمك المغنيسيوم ، وهو موجود في المكسرات والفاصوليا والفواكه الطازجة ، وتريد أن تأكل الشوكولاتة إذا سئمت بسرعة ، مصابة بالاكتئاب. تحتوي الشوكولاتة على مركبات الفلافونويد التي تعمل على تحسين الحالة المزاجية ، ويساعد الكاكاو على إنتاج هرمون السيروتونين السعيد.
12. أريد البذور
Fتشير الرغبة في قضم البذور إلى نقص فيتامين هـ ، والذي يظهر في الجلد الجاف.
ما يجب القيام به؟
جيطهي السلطات في زيت نباتي غير مكرر ، حيث يكون تركيز فيتامين هـ أعلى بكثير.
اذا أنتتريد أن تأكل البطيخ - يمكن أن يكون سببه أمراض الكلى والمثانة. لب البطيخ تأثير مدر للبول ولا يسمح للجسم بفقدان البوتاسيوم الذي يحتاجه.
13. أريد الآيس كريم
صاندفاع الحب للآيس كريم يتحدث عن محاولة للعودة إلى الطفولة. اذا أنت اريد ايس كريمأو عندما أنت أريد الجبنيشير الجسم إلى خلل في الجهاز العضلي الهيكلي: تنخر العظم ، التهاب المفاصل ، التهاب المفاصل. يحتاج الجسم إلى الكالسيوم.
ما يجب القيام به؟
فيلا يمكن عكس الوقت ، لذلك سيكون عليك حل المشاكل في الوقت الحاضر. تناول الكثير من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة - سوف يخفف من التقلبات في مستويات السكر في الدم ويهدئ الأعصاب.
14. أريد شطيرة بالزبدة ، كعكة بالكريمة ، بسكويت بالزبدة
هإذا كنت لا تلتزم بأسلوب حياة نباتي (وفي هذه الحالة يتوق جسمك بوضوح إلى الدهون المشبعة) ، فإن هذه الرغبة تشير إلى نقص فيتامين د ، وهو أمر ضروري لتقوية المناعة.
ما يجب القيام به؟
صاسترداد الزبدة الطبيعية للسندويشات. اشرب الشاي أو القهوة مع بسكويت الزبدة عالي الجودة (2-3 يوميًا). يمكن الحصول على الكعك الدهني مرتين في الشهر. لكن لا تخدع جسدك وتأكد من احتواء الكعك والبسكويت على الزبدة وليس البدائل.
إذا كنت تريد الجزر -مشاكل محتملة في الجلد والأغشية المخاطية وكذلك ضعف الرؤية والضعف. يحتوي الجزر على نسبة عالية من فيتامين أ المفيد للبشرة وأجهزة الرؤية.
ماذا تفعل إذا ...
اريد ان اكل اللحم . البروتين والحديد الموجودان في أطعمة اللحوم ضروريان لبناء الخلايا المناعية والحفاظ على الطاقة في الجسم. أرغب باستمرار في تناول اللحوم مع نقص الطاقة وانخفاض المناعة.
إذاأريد دقيق الشوفان - مشاكل في الجهاز الهضمي: تفاقم التهاب المعدة ، التهاب القولون ، التهاب البنكرياس ، قرحة المعدة. يغلف دقيق الشوفان جدران المعدة ليحميها ، كما تعمل الألياف على تحسين أداء الجهاز الهضمي.
إذا اريد السمك
- التعب العصبي والعقلي. تحتوي الأسماك على الكثير من الفوسفور والحديد ، فهي تحسن أداء الجهاز العصبي وتساعد الدماغ على العمل بكفاءة.
إذاأريد الكاكي - مشاكل الأوعية الدموية الخضرية المحتملة ، ونقص الطاقة ، وكذلك دسباقتريوز. يحتوي البرسيمون على الكثير من الجلوكوز والفيتامينات والمعادن المفيدة ، مقوي ، يقوي الأوعية الدموية ، البكتين والألياف تعمل على تطبيع عمل المعدة.
أريد أن آكل تفاح ، أريد شمام مع ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم ومشاكل في القلب والأوعية الدموية. تحتوي هذه الفاكهة على الكثير من البكتين والألياف التي تربط وتزيل الكوليسترول السيئ من الجسم ، وتقلل من خطر الإصابة بتجلط الدم ، ولها تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية ، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
حتى فقدان الشهية يشير إلى نقص فيتامينات B1 و B3 والمنغنيز والكلور والعكس صحيح ، فإن الإفراط في تناول الطعام يشير إلى نقص السيليكون والتربتوفان والتيروزين.
إذا زادت شهيتك قبل وأثناء الدورة الشهرية ، فأنت تعانين من نقص في الزنك.
إذا كان هناك رغبة غير متوقعة في تعاطي التبغ ، فهذا يشير إلى نقص السيليكون والتيروزين.
إذا كان لديك في بعض الأحيان رغبة في تناول منتج معين ، فعليك الاستماع إلى جسمك ، وفي بعض الأحيان بهذه الطريقة يشير جسمك إلى نقص بعض المواد في الجسم أو بعض الأعطال الداخلية.
إشارة لا ينبغي تجاهلها هي أيضًا الرغبة الشديدة في تناول أطعمة معينة. هل تتوق باستمرار للشوكولاتة؟ أم بالعكس يحتاج الجسم مالح؟ يرسل جسمك إشارات تحتاجها لتعويض نقص بعض المواد. اكتشف المعادن والمركبات الأخرى التي تفتقر إليها.
شوكولاتة
إذا كنت تحلم بالشوكولاتة لعدة أيام فقط ، ولم تختف هذه الرغبة ، فإن جسمك يحتاج إلى المغنيسيوم. إنه عنصر مهم للغاية يؤثر بشكل خاص على الجهاز العصبي والعضلي. يعتبر المغنيسيوم بلا شك "ملك" جميع المعادن ، لأنه "يتعاون" مع حوالي 320 إنزيمًا مختلفًا.
يتجلى نقص المغنيسيوم في تقلصات وارتعاش الجفون ، وكذلك التعب والنعاس ومشاكل التركيز. غالبًا ما يتم "غسل" المغنيسيوم من الجسم عندما نشرب القهوة والشاي والكحول بانتظام. حبوب منع الحمل لها أيضًا تأثير سلبي عليها. الكمية اليومية الموصى بها من المغنيسيوم للنساء حوالي 320 ملغ (أثناء الحمل والرضاعة ، تزداد الحاجة) ، وللرجال 420 ملغ.
إذا كنت ترغب في تجديد مستويات المغنيسيوم لديك ، فتناول الأطعمة الغنية بهذا العنصر. على سبيل المثال ، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على 160 مجم من المغنيسيوم (في 100 جرام) ، ونخالة القمح - حوالي 550 مجم ، وبذور اليقطين - 540 مجم ، والكاكاو المر - 420 مجم ، والحنطة السوداء الجافة - 218 مجم من المغنيسيوم ، واللوز - 270 مجم ، والفستق - 160 ملغ ، بندق - 140 ملغ ، دقيق الشوفان - 137 ملغ ، أرز بني جاف - 310 ملغ ، دخن جاف - 100 ملغ.
حنين للحلويات
ترتبط الرغبة في تناول شيء حلو باستمرار بنقص العديد من العناصر. واحد منهم كروم. وهو مسؤول بشكل خاص عن تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم ، ويوازن أيضًا بين مستوى الكوليسترول "السيئ" و "الجيد". يرتبط نقص الكروم بالشهية المستمرة والرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات البسيطة ، بما في ذلك الحلويات. علاوة على ذلك ، فإن فرط أنسولين الدم علامة على نقصه ، أي زيادة الأنسولين. يؤدي إلى حقيقة أن الدهون في الخلايا الدهنية تتراكم بكميات كبيرة. يرتبط الأنسولين الزائد أيضًا بارتفاع ضغط الدم.لم يتم تحديد الجرعة اليومية من الكروم بدقة. ومع ذلك ، يعتقد معظم العلماء أنه يجب أن يكون في حدود 50 إلى 200 مجم. يمكن العثور على الكروم بكميات كبيرة في المحار (128 ميكروغرامًا لكل 100 جرام من المنتج) ، الجوز البرازيلي - 100 ميكروغرام ، التمور المجففة - 29 ميكروغرامًا ، الكمثرى - 27 ميكروغرامًا ، الطماطم - 20 ميكروغرامًا ، البروكلي - 16 ميكروغرامًا ، البندق - 12 ميكروغرامًا . في حالة وجود نقص كبير جدًا ، من الجيد تناول الكروم في شكل مكملات غذائية: بهذه الطريقة ، يمكن تعويض نقص العنصر بسرعة إلى حد ما. يوصى باستخدام المكملات الغذائية للأشخاص الذين يبدؤون عملية إنقاص الوزن والذين يجدون صعوبة في مقاومة الحلويات. يمنع الكروم هذه الرغبة ويؤدي إلى حقيقة أن الشخص لن يرغب بشدة في تناول الكربوهيدرات البسيطة.
عند الرغبة في تناول الحلويات ، يكون الفوسفور مهمًا أيضًا ، وهو أحد العناصر المشاركة في استقلاب الطاقة. يمكن العثور على معظم هذه المادة في منتجات الألبان ، على وجه الخصوص ، في الحليب والجبن ، وكذلك في البيض (صفار البيض).
عنصر آخر مهم في مكافحة الرغبة الشديدة في تناول الحلويات هو الكبريت. إنه ضروري لإنتاج الأنسولين ، والذي بدوره ينظم مستويات السكر في الدم. هذا مهم لأن الجسم يتفاعل بنفس السوء مع المستويات المنخفضة جدًا والمرتفعة جدًا.
ليس من قبيل المصادفة أن ترتبط الشوكولاتة بالمتعة والسعادة: فهي تحتوي على التربتوفان ، وهو حمض أميني يتحول ، بسبب التغيرات الإضافية في الجسم ، إلى مصدر لمركبات مهمة ، بما في ذلك السيروتونين ، "هرمون السعادة". يمكن الحصول على نفس التأثير من خلال تناول الأطعمة الغنية بالتريبتوفان: سبيرولينا ، بارميزان ، سميد ، بذور اليقطين ، بذور السمسم ، لحم السلمون البري ، البيض ، بذور عباد الشمس ، جبن الشيدر.
شغف الوجبات الخفيفة المالحة
هل لديك رغبة مفاجئة في تناول شيء مالح: البسكويت ، ورقائق البطاطس ، وأعواد الخبز ، وما إلى ذلك؟ من المحتمل أنك تعاني من نقص الكالسيوم وأن جسمك يحاول رفع مستوياته عن طريق تناول الصوديوم (أحد العناصر الموجودة في الملح ، وبالتالي في الأطعمة المالحة). يزيد الصوديوم من مستويات الكالسيوم ، لكن تأثيره قصير الأمد. ينخفض الكالسيوم بسرعة مرة أخرى ، وتبدأ في الشعور بالرغبة في تناول شيء مالح مرارًا وتكرارًا. رفض مثل هذه الأساليب ، لأن الملح الزائد يضر الجسم.
يمكن تعويض الكالسيوم عن طريق تناول منتجات الألبان (على سبيل المثال ، الزبادي الطبيعي) ، ولكن ليس فقط. الخضار الورقية الخضراء (على سبيل المثال ، اللفت ، السبانخ ، الجرجير ، الجرجير ، قمم البنجر) ، وكذلك اللوز والجوز والأسماك المعلبة وبذور السمسم والشيا والكينوا مفيدة لهذه الأغراض.
حب للأطعمة الدسمة
إذا كنت تشعر في كثير من الأحيان برغبة لا تقاوم في تناول شيء أكثر بدانة ، فقد يكون هذا أيضًا بسبب نقص الكالسيوم. لكن هناك خيار آخر: ربما تأكل القليل من الدهون ، بسبب عدم قدرة الجسم على امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون (A ، D ، E ، K).
يجب أن لا تأكل كل شيء دهني في متناول اليد. عالج جسمك بالدهون القيمة: الأسماك الدهنية (السلمون البري ، الماكريل) ، الأفوكادو ، المكسرات ، الزيتون ، جوز الهند ، بذر الكتان ، زيوت القنب ، السمن. تحكم في رغباتك ورفاهيتك وتأكد من أنك ستلاحظ الفرق بعد تناول القليل من هذه المنتجات. في الوقت نفسه ، احرص على تعويض نقص الكالسيوم.
صيد اللحوم
هل تريد حقًا اللحوم (ويفضل أن تكون حمراء) ، لكن بالنسبة للسندويشات ، هل تختار لحم الخنزير؟ تحقق مما إذا كان جسمك يحصل على ما يكفي من الحديد. هذا عنصر مهم للغاية لأنه مسؤول عن نقل الأكسجين إلى الدم. يرتبط نقص الحديد بفقر الدم ، وهو التعب المستمر والخمول والنعاس وشحوب الجلد والشعر المتساقط. يمكن تجديد الحديد عن طريق تناول اللحوم العضوية واللحوم الحمراء والدواجن والأسماك. يجب أن يولي النباتيون اهتمامًا خاصًا للمكسرات والبيض والبقوليات والبروكلي.
