ما هو الفرق بين التمثيل الغذائي والتمثيل الغذائي. ما هو التمثيل الغذائي وكيفية تحسينه

من السهل فهم ما هو التمثيل الغذائي ، لأنه التمثيل الغذائي الصحيالمواد والآباء والمعلمين والأطباء يقدمون لنا منذ الطفولة. هذا هو كل شيء تقريبًا ، باستثناء الجدة ، التي تريد إطعامك حتى الموت بالفطائر و. في هذا المثالتحفز الجدة اللطيفة الاضطرابات الأيضية ، لكن من غير المحتمل أن تصبح الجدة المصدر الرئيسي للمشاكل. نتحدث عن هذا ، وكذلك عن كيفية تسريع عملية التمثيل الغذائي لفقدان الوزن ، بالتفصيل.

تمتلئ الإنترنت والصحافة بالمناقشات حول ما إذا كانت المكملات الغذائية المعززة لعملية التمثيل الغذائي تعمل ، وإذا كانت تعمل ، وكيفية التمييز بين المكملات القيمة وغير المرغوب فيها باهظة الثمن. هذا هو المكان المناسب لنقول بصدق أن اتباع نظام غذائي وفير ونشاط بدني كبير ليس فقط الطريقة الأبسط ، ولكن أيضًا الطريقة الوحيدة الموثوقة لجعل الجسم يستخدم الطاقة بشكل أسرع. تمارين بدنية- أفضل إجابة على سؤال كيفية تسريع عملية التمثيل الغذائي.

كيف تسرع عملية التمثيل الغذائي لفقدان الوزن؟

المكملات الغذائية والحيل ، بالمعنى الدقيق للكلمة ، ليست قادرة على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، ولكن عددًا من المنتجات (القهوة العادية ، على سبيل المثال) يمكن أن تحفز الجهاز العصبيوتجبر الجسم على إنفاق المزيد من الطاقة. نفس مبدأ العمل في حرق الدهون.

تخيل ثلاثة أنواع من التمثيل الغذائي: الأساسي والجهاز الهضمي والنشط. الأساسيات والجهاز الهضمي هما المسؤولان عن حياة الجسم: الهضم ، والتفكير ، والرؤية ، والدورة الدموية ، ونقل الحرارة ، والنمو ، والتجدد ، وما إلى ذلك - حوالي 80٪ من كل الطاقة التي تدخل الجسم تُنفق عليها! يستغرق التمثيل الغذائي النشط (أي طاقة النشاط البدني) 20٪ فقط.

كل هذا الوقت ، هناك عمليتان استقلابيتان تجريان في جسمك: الهدم والتمثيل الغذائي.

الهدم هو تدمير وتفكيك العناصر التي تدخل الجسم. على سبيل المثال ، تكسير البروتين إلى أحماض أمينية تأتي مع الطعام. هذا رد الفعلمصحوبًا بإفراز الطاقة ، السعرات الحرارية والسعرات الحرارية التي يحسبها الداعمون بدقة أسلوب حياة صحيالحياة.

الابتنائية هي عملية التوليف العكسية للتقويض. من الضروري عندما يكون مطلوبًا أخذ الأحماض الأمينية المنقسمة بالفعل وصنع المواد منها لبناء العضلات. النمو البشري والتئام الجروح هو كل نتيجة الابتنائية.

لذلك ، من وجهة نظر رياضية ، فإن اكتساب الجسم (العضلات والدهون وكل شيء آخر) هو الفرق بين الهدم والتمثيل الغذائي. كل الطاقة التي ليس لديك وقت تضيعها ستذهب في المقام الأول إلى الدهون وبعض الأشياء الصغيرة إلى الزوايا والشقوق الأخرى في الجسم ، سواء كانت العضلات أو الكبد.

يُعد تعزيز التمثيل الغذائي خطوة خطيرة في إنقاص الوزن ، لكن الكثيرين يفعلون ذلك بشكل خاطئ. على سبيل المثال ، يقومون بزيادة النشاط البدني بشكل حاد ، بينما في نفس الوقت يحدون بشكل حاد من النظام الغذائي. بعد كل شيء ، سيتلقى الجسم القليل من السعرات الحرارية ، وسيتباطأ التمثيل الغذائي ولن تذهب الدهون إلى أي مكان ، بل يمكن أن تترسب بنشاط في المعدة وفي منطقة الحزام.

مثل هذه الاستراتيجية من شأنها أن تنتهك التوازن الهرموني: سيبدأ الشخص في الشعور بالجوع والتوتر والنعاس وتدهور الحالة المزاجية والرغبة الجنسية. نحن لا نحتاج إلى مثل هذا التمثيل الغذائي المتسارع!

كيف يتم تفريق التمثيل الغذائي بالعقل وبدون عواقب وخيمة؟

تدريبات القوة والرياضة ، إلى جانب زيادة التغذية ، لن تجعلك قويًا فحسب ، بل ستؤدي أيضًا إلى تشتيت عملية الأيض البطيئة. من الغريب أن السعرات الحرارية التي يتلقاها الجسم الرياضي سيتم إنفاقها بشكل أكثر نشاطًا ليس فقط على الرياضة نفسها ، ولكن أيضًا على جميع وظائف الجسم الأخرى ، بما في ذلك الطعام والتمثيل الغذائي الأساسي! أي أنه كلما أصبحت الآلة أكثر نشاطًا وشرهًا ، زادت سرعة عملية التمثيل الغذائي لديك.

سيغير الجسم أيضًا طريقة هضم الكربوهيدرات البسيطة الآن الكربوهيدرات البسيطةسيتم توجيهه في المقام الأول إلى العضلات. ولكن طبقات دهنيةسيبدأ الجوع ويذوب تدريجيا.

مما سبق ، من السهل الاستنتاج: التمثيل الغذائي المتسارع ليس قيمة في حد ذاته - إنه أداة جميلة فقط مع الأنشطة البدنية والرياضية المنتظمة.

إذا كان في حياتك الرياضة البدنيةيتم إنفاق القليل من الوقت ، إذا كان ماوس الكمبيوتر الدافئ ومقعد السيارة السهل يطغيان على القيم الأخرى ، فعليك أن تنسى كيفية تحسين التمثيل الغذائي. يُجبر الشخص المستقر بالطريقة القديمة - الأنظمة الغذائية والوجبات الغذائية فقط.

التمثيل الغذائي الفطري الجيد والسيئ

عند التعامل مع مسألة كيفية تحسين التمثيل الغذائي ، يواجه الناس باستمرار ظاهرة التمثيل الغذائي الفطري الجيد والفطري السيئ. في أي شركة ، هناك شخص يأكل كعكة ومفصل لحم الخنزير في جلسة واحدة ، لكنه في نفس الوقت يظل نحيفًا كعمود. الجميع يهتمون به بحسد - يقولون إنه حصل على التمثيل الغذائي الجيد من والديه. لكن زميله ، المتزلج ومحبي الوجبات الغذائية ، ينمو على الفور بطنًا من جزرة نيئة. إنه غير سعيد وضحية التمثيل الغذائي السيئ.

أظهرت الدراسات العلمية أن التمثيل الغذائي البطيء يحدث مع عدد من أمراض نادرةيرافقه اختلال هرموني. بادئ ذي بدء ، يتذكر الأطباء قصور الغدة الدرقية - حالة نقص هرمونات الغدة الدرقية.

أما بالنسبة للأشخاص النحيفين ، فنحن بحاجة إلى إلقاء نظرة فاحصة عليهم: على الرغم من أن العديد منهم ليسوا رياضيين ، إلا أنهم يتمتعون بالحركة الشديدة ، و "فيركلوكيد" ، بالإضافة إلى أنهم انتقائيون بشأن نظامهم الغذائي وجدولهم الغذائي ، حتى لو كان ذلك دون وعي. غالبًا ما يكون الأشخاص النحيفون نحيفين لمجرد أنهم اعتادوا على النحافة منذ الطفولة المبكرة ويبقون أنفسهم بشكل غريزي في الشكل المعتاد. ربما لا يزال لديهم أعصاب قوية وعمل هادئ و حلم سعيد، لأنهم ليس لديهم شهية زائدة على أساس عصبي.

يدعي كل من علماء النفس وعلماء وظائف الأعضاء أنه في معظم الحالات ، فإن ما نعتبره فطريًا في عملية الأيض المتسارع والنحافة هو نتيجة التنشئة وليس الجينات. حسنًا ، من الناحية النفسية ، لا ندرك دائمًا هؤلاء الأشخاص بشكل صحيح: يبدو لنا أنهم يأكلون شيئًا طوال الوقت ، على الرغم من أنهم في الواقع يمارسون الرياضة بشكل صحي التغذية الجزئية، وهذا يؤدي إلى وهم الشره في الآخرين.

من القانون الرئيسي الذي تمت صياغته في بداية المقال (المكسب الجماعي هو تقويض ناقص الابتنائية) ، حتى لا يمكنهم الاختباء.

مرض التمثيل الغذائي

الفشل الهرموني وسوء التغذية ومقطع من الأمراض يؤدي إلى اضطرابات التمثيل الغذائي. غالبًا ما يتم التعبير عن ذلك في ظهور الدهون الزائدة تحت الجلد بسبب الفشل في دورة معالجة الدهون. لكن هذا تأثير خارجي بحت ، بينما تحدث عمليات أقل متعة في الداخل ، مثل زيادة مستويات الكوليسترول ، والتشوهات القلبية الوعائية ، وما إلى ذلك. الوذمة ، لون الجلد غير الصحي ، الشعر المصاب - كل ما سبق هو نتيجة لاضطراب التمثيل الغذائي.

والخبر السار هو أنه في معظم الحالات يمكنك التخلص من كل هذا باتباع نظام غذائي. ولكن للتأكد من أنك لست بحاجة إلى عناية طبية ، ماذا يجب أن تفعل؟ هذا صحيح ، لهذا المساعدة الطبيةيتقدم!

التمثيل الغذائي الجيد شرط أساسي لبناء جسم صحي ورياضي. حول ماهية التمثيل الغذائي والتقويض ، وحول أسباب ضعف التمثيل الغذائي الخاص بك ، اقرأ المقال.

في كل مرة عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن ، فإنهم يتحدثون عن التمثيل الغذائي وأنه يجب زيادته. الناس البدينينغالبًا ما نرى سبب زيادة الوزن في عملية التمثيل الغذائي البطيئة. وبالحديث عن زيادة الكتلة ، فإن مشكلات معدل الأيض هي أيضًا من بين القضايا الرائدة. فلماذا هو مهم جدا؟

ما هو التمثيل الغذائي؟

التمثيل الغذائي (أو التمثيل الغذائي) هو عملية تحويل العناصر الغذائية التي تدخل الجسم مع الطعام إلى طاقة. على الإطلاق تخضع جميع المواد في الجسم لعمليات التمثيل الغذائي. هذه هي البروتينات والدهون والكربوهيدرات وأي عناصر ميكروية وكبيرة و المعادن. كل خلية في جسمك تشارك في عمليات التمثيل الغذائي.

أنواع التمثيل الغذائي

هناك نوعان رئيسيان من التمثيل الغذائي - الابتنائية والتقويض.

الابتنائية هو مزيج العمليات الكيميائيةتهدف إلى تكوين خلايا وأنسجة جديدة في الجسم. أحد الأمثلة الأكثر لفتًا للانتباه هو النمو كتلة العضلات.

الهدم - عمليات التدمير والانحلال مواد معقدةلأبسط منها. في عملية الهدم ، كقاعدة عامة ، يتم إطلاق الطاقة ، والتي نستخدمها لضمان الحياة الطبيعية. عندما نتحدث عن حرق الدهون ، فإننا نتحدث أيضًا عن الهدم ، لأننا نحتاج إلى الطاقة من أجل الحصول على نشاطنا على وجه التحديد بسبب انهيار جميع أنواع الدهون الثلاثة الموجودة في جسم الإنسان.

ما هو معدل التمثيل الغذائي؟

هذا هو المؤشر الرئيسي لعملية التمثيل الغذائي. معدل الأيض- هذا هو مقدار الطاقة التي ينفقها جسمك لضمان الحياة. عادة ما يتم حساب هذا الرقم ليوم واحد وهو يساوي عدد السعرات الحرارية اللازمة لتغطية تكاليف الطاقة. كلما ارتفع هذا المؤشر ، على التوالي ، ارتفع معدل التمثيل الغذائي الخاص بك.

التمثيل الغذائي وحرق الدهون

يرتبط معدل التمثيل الغذائي ارتباطًا مباشرًا بالنجاح في عملية إنقاص الوزن. بعد كل شيء ، كلما زادت السعرات الحرارية التي تنفقها ، زادت سرعة التخلص من الدهون (بالطبع ، يخضع ذلك لنقص السعرات الحرارية). و في هذه القضيةنحن مهتمون بعملية التمثيل الغذائي للدهون ، إذا أردنا إنقاص الوزن بسبب الدهون وليس العضلات.

هناك أشخاص يتمتعون بعملية التمثيل الغذائي السريع نسبيًا ويمكنهم عادةً تناول الكثير من الطعام ولكن لا يزالون "جافين" جدًا. ولكن هناك أيضًا أشخاص يعانون من بطء التمثيل الغذائي الذين يأكلون بشكل معتدل ولكنهم يكتسبون الدهون بسرعة.

لكن لا تتسرع في تصنيف نفسك كواحد أو الآخر. في الواقع ، هناك العديد من العوامل التي تؤثر على معدل الأيض (المزيد عن ذلك أدناه) ، بما في ذلك نمط الحياة وعادات الأكل. وفي كثير من الأحيان ، فإن أولئك الذين يلومون الأيض البطيء لكونهم يعانون من زيادة الوزن هم في الواقع يأكلون أكثر مما يحتاجون ويقودون نمط حياة مستقر.

التمثيل الغذائي وكسب الكتلة

يعتقد الكثير من الناس أن معدل الأيض مهم فقط لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، لكن هذا ليس صحيحًا. عند اكتساب الكتلة ، يكون لكلا شكلي التمثيل الغذائي أهمية كبيرة. لأنه من ناحية ، لكي تنمو العضلات ، من الضروري أن تستمر عمليات الابتنائية بشكل مكثف. كلما زاد الاستقلاب ، زادت الزيادة في الكتلة. من ناحية أخرى ، من المهم جدًا إبطاء عمليات الهدم ، أي منع الانقسام للحصول على الطاقة. أنسجة عضلية. يتم تنظيم كل هذه العمليات من خلال أنظمة غذائية وتدريب تم اختياره بشكل مناسب.

العوامل الرئيسية التي تؤثر على معدل الأيض:

الماء - يشارك الماء تمامًا في جميع عمليات الجسم. تشارك في العمليات وتذوب العناصر الغذائية، النواتج المنتجات الضارةتبادل. الاستنتاج واضح: إذا لم يكن هناك ما يكفي من الماء ، فإن عمليات التمثيل الغذائي تسير بشكل أبطأ.

النشاط البدني- كلما كان نمط حياتك أكثر قدرة على الحركة ، زادت سرعة عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

نوع الجسم- لدينا جميعًا استعداد وراثي أو آخر لنوع معين من الشكل. البعض أكثر عرضة للامتلاء ، والبعض الآخر ، على العكس من ذلك ، نحيف. هذا العامل متأصل في كل شخص عند الولادة.

يتحدثون ويكتبون عن التمثيل الغذائي كثيرًا وبذوق. أيا كان الموقع المخصص للياقة البدنية ، ثم مقال عن التمثيل الغذائي. هذه فقط الغالبية العظمى من المقالات مثقلة بالمصطلحات العلمية ومكتوبة بلغة تستوعب المعلومات رجل عاديصعب جدا. لذلك ، سنتحدث اليوم عن ماهية التمثيل الغذائي ، ولكن فقط لغة بسيطة.

الأيض مرادف لهذا المفهوم التمثيل الغذائي. هذه هي العمليات التي تحدث في جسم أي كائن حي على كوكبنا. الرجل ليس استثناء. يجعلون الجسم يعمل.

نحصل على معظم المواد الضرورية لعمليات التمثيل الغذائي من الطعام والشراب والتنفس. هو - هي:

• العناصر الغذائية.
• الأكسجين.
• ماء.
• المعادن.
• فيتامينات.

تم سرد كافة العناصر تأتي في شكل أساسيالتي لا يمتصها الجسم. لذلك ، يبدأ الجسم سلسلة من العمليات التي تقسم العناصر الأساسية إلى جسيمات أبسط يسهل امتصاصها. تذهب المكونات الجديدة إلى أهم احتياجات الجسم: تجديد الأنسجة ، وضمان الأداء الطبيعي للأعضاء ، وما إلى ذلك.

هناك رأي خاطئ بأن التمثيل الغذائي لا يظهر إلا عندما يتلقى الشخص النشاط البدني. في الواقع ، لا تتوقف عمليات التمثيل الغذائي في أجسامنا لثانية واحدة ، لأن جميع العناصر الجديدة مطلوبة باستمرار للتشغيل العادي.

يتكون التمثيل الغذائي من عمليتين رئيسيتين:

استقلاب البروتين

بدون البروتينات ، يصبح جسمنا غير قادر على العمل بشكل طبيعي. في نفس الوقت يحتاج أنواع مختلفةالبروتينات: نباتية وحيوانية. يتم أولاً تقسيم جميع أحجام البروتين التي يتلقاها الشخص من الخارج إلى أحماض أمينية ، ثم يتم تصنيعها في مركبات جديدة. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على الرصيد عند مستوى 1: 1. أي أن كل البروتين الناتج يعمل.

التمثيل الغذائي للكربوهيدرات

تمنح الكربوهيدرات أجسامنا أكبر قدر من الطاقة. من المعتاد تقسيمها إلى بسيطة ومعقدة.

الأول يشمل الحبوب ، الحبوب ، خبز الجاودار، الخضروات والفواكه. من هذه المنتجات ، يتلقى الشخص الكربوهيدرات المفيدة ، والتي يتم امتصاصها ببطء ، وبالتالي فهي توفر دفعة الطاقة اللازمة لفترة طويلة.

يجب أن يشمل الثاني السكر والمعجنات المصنوعة من الدقيق المكرر والمشروبات الغازية. يعطون الكربوهيدرات السريعة، وحتى الزائدة. كما قلنا أعلاه ، يخزن الجسم على الفور الطاقة الزائدة في الدهون. الكربوهيدرات السريعة مفيدة للجسم فقط في حالة واحدة -. لذلك ، يسمح رافعو الأثقال لأنفسهم بشرب كوكتيلات الكربوهيدرات أثناء عملية التدريب.

التمثيل الغذائي للدهون

عندما تدخل الدهون الحيوانية والنباتية إلى الجسم ، يحللها الجسم أولاً إلى الجلسرين ، ثم بمساعدة أحماض دهنيةيتحول مرة أخرى إلى دهون تتراكم في الأنسجة الدهنية. الدهون مهمة جدًا للجسم ، لأنها مخزون للطاقة يسعى الجسم إلى تخزينه في أي فرصة. ومع ذلك ، مع زيادة الدهون في الجسم ، الدهون ضارة بالصحةشخص. على وجه الخصوص ، فإن مخازن الدهون الحشوية الداخلية ، عندما تكون زائدة ، تضغط اعضاء داخليةالتدخل في عملهم العادي. بالمناسبة ، توجد الرواسب الحشوية حتى في الأشخاص النحيفين ، وهي علامة على انتهاك التمثيل الغذائي للدهون.

تبادل الماء والملح

الماء هو أهم عنصر في جسم الإنسان. في جسم الإنسان أكثر من 70٪ من وزن الجسم. يوجد الماء في كل نسيج بشري. مطلوب للتشغيل العادي. العمليات البيوكيميائيةداخل الجسم.

غالبية الناس المعاصرينتعاني من نقص مستمر في الماء ، لكن لا تشك في ذلك. ينسبون الصداع وضعف الأداء والتهيج للتوتر ، على الرغم من أن هذا في الواقع مظهر من مظاهر نقص المياه. معدل استهلاك الماء للفرد العادي هو 3 لترات. وهذا يشمل الرطوبة الموجودة في الطعام.

شارك املاح معدنيةفي جسم الإنسان مهم أيضًا - 4.5 ٪ من الكتلة الكلية. الأملاح هي محفزات لعمليات التمثيل الغذائي المختلفة ، وتستخدم لبناء أنسجة الجسم ، وتعمل كموصلات للنبضات بين الخلايا. بدونها ، من المستحيل إنتاج عدد من الهرمونات المهمة.

يمكن أن يسبب نقص الملح مشاكل خطيرةمع العافيه.

الفيتامينات

على عكس العناصر الأخرى التي تدخل الجسم من الخارج ، لا تنقسم الفيتامينات. إنها مادة مكتملة يستخدمها الجسم لبناء الخلايا. هذا هو السبب في أن نقص الفيتامينات حاد للغاية ، لأنه بدونها ، تتوقف بعض وظائف الجسم عن العمل.

الاحتياج اليومي من الفيتامينات صغير نسبيًا ويمكن تغطيته بسهولة بالوجبات العادية. ومع ذلك ، يكفي ، ولكن النظام الغذائي الرتيب يمكن أن يسبب مرض البري بري. لذلك ، يجب على الشخص تنويع نظامه الغذائي قدر الإمكان.

عند تجميع الأنظمة الغذائية وبرامج التدريب ، غالبًا ما يستخدم الخبراء مصطلح التمثيل الغذائي الأساسي. وغالبًا ما يطلق عليه أيضًا الاسم الرئيسي. إنه مقياس للطاقة التي يحتاجها الجسم الأداء الطبيعيخلال النهار في راحة تامة. وهذا يعني أن التمثيل الغذائي الأساسي يُظهر مقدار الطاقة التي ينفقها الشخص يوميًا مستلقياً على السرير.

في كثير من الأحيان الناس في سعيهم لانقاص الوزن قطع النظام الغذائيبحيث يكون محتوى السعرات الحرارية أقل من معدل الأيض الأساسي. تبعا لذلك ، تتوقف الأجهزة الرئيسية عن الاستلام الطاقة اللازمةللتشغيل العادي. هذا يضر بالصحة. لذلك ، بدون حسابات أولية تأخذ في الاعتبار: الوزن ، ومعدل الأيض الأساسي ، ومستوى النشاط ، لا يمكن عمل وجبات غذائية.

يمكن أن يكون التمثيل الغذائي بطيئًا وسريعًا. في الحالة الأولى ، ينفق الجسم طاقة أقل مما يتلقاه. وبسبب هذا ، تحدث مجموعة من الأنسجة الدهنية. في الحالة الثانية ، ينفق الجسم سعرات حرارية أكثر مما يتلقاه. يمكن للأشخاص الذين يعانون من التمثيل الغذائي السريع تناول الطعام المزيد من الطعاموعدم زيادة الوزن. في نفس الوقت ، يشعرون بالبهجة والسعادة.

يعتمد معدل التمثيل الغذائي على عدة عوامل:

• جنس الشخص. في الرجال ، يكون الجسم أكثر تفاعلًا ، لذا فإن تكاليف الطاقة لديهم أعلى بنسبة 5٪ في المتوسط ​​من النساء. يفسر ذلك وجود كميات كبيرة من الأنسجة العضلية التي تتطلب المزيد من الطاقة. في النساء ، تكون أحجام العضلات أصغر ، لذلك تكون تكاليف الطاقة أقل.
• عمر الشخص. بدءًا من سن الثلاثين ، تتباطأ عمليات التمثيل الغذائي في الجسم بنحو 10٪ كل عقد. لذلك ، كلما كان الشخص أكبر سنًا ، كان يكسب بشكل أسرع الوزن الزائد. لمكافحة هذه الزيادة في الوزن ، يقترح الأطباء على كبار السن تقليل السعرات الحرارية تدريجياً وزيادة النشاط البدني.
• نسبة الدهون إلى العضلات. العضلات هي المستهلك الرئيسي للطاقة في جسم الانسان. يحتاجون إلى تجديد الطاقة حتى في حالة الراحة. يتم إنفاق قدر أقل بكثير من الطاقة على الحفاظ على مخزون الدهون من الطاقة. لهذا السبب ، يحرق الرياضيون سعرات حرارية أكثر بنسبة 15٪ في أوقات الراحة من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.
• حصة تموينية. الإفراط في تناول السعرات الحرارية ، اضطراب في الروتين ، وفرة من الأطعمة الدهنية - كل هذا يؤدي إلى تباطؤ في عمليات التمثيل الغذائي.

انتهاك عمليات التمثيل الغذائي

يمكن أن تكون أسباب مشاكل التمثيل الغذائي امراض عديدة هذا ينتهك عمل عاديرائد الغدد الصماءالجسم كذلك عوامل وراثية. إذا كان الطب يقاتل الأول بنجاح كبير ، فلا يمكن أن يؤثر على الثاني بأي شكل من الأشكال.

يرجى ملاحظة أن انتهاك عمليات التمثيل الغذائي لدى الناس في أغلب الأحيان لا يزال يحدث ليس بسبب الأمراض والاضطرابات الوراثية ، ولكن بسبب عدم كفاية سلوك الأكل. وهذا يعني أن الناس ينقلون بشكل تافه ، ولا يتبعون النظام الغذائي ، أو الإساءة الأطعمة الدسمة، رتب حمية تجويع ، اجلس نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. نعم ، كل الحميات الغذائية السريعة تؤدي في النهاية إلى تعطيل عملية التمثيل الغذائي.

جدا ضررا كبيراعمليات التمثيل الغذائي عادات سيئة: التدخين وتعاطي الكحول. يتفاقم الوضع إذا كان صاحب العادات السيئة يقود أيضًا أسلوب حياة غير نشط.

هذين المفهومين لا ينفصلان. وزننا يعتمد بشكل مباشر على معدل الأيض. كلما زادت السرعة ، زادت الطاقة التي ينفقها الجسم في حالة الراحة.

كل شخص لديه معدل استقلاب أساسي مختلف. ألف سعرة حرارية تكفي لواحد حياة طبيعية، وألفان آخر لن يكونا كافيين. في هذه الحالة ، سيضطر الشخص الذي يعاني من انخفاض التمثيل الغذائي الأساسي إلى الحد بشكل خطير من النظام الغذائي من حيث السعرات الحرارية. ولا يمكن لصاحب التمثيل الغذائي السريع الانخراط في تقييد الطعام. ما زال لن يتحسن.

من المهم أن نفهم أن التقييد الغذائي الشديد هو الطريق الخاطئ إلى الرقم ضئيلة . سيكون من الأفضل تسريع عمليات التمثيل الغذائي.

نحن نسرع ​​عملية التمثيل الغذائي

لتطبيع عمليات التمثيل الغذائي وتسريعها ، تحتاج إلى التخلص من العوامل التي تبطئها: قلة النشاط البدني ، وسوء التغذية ، وعدم كفاية تناول السوائل ، وقلة النوم ، والإجهاد. بمجرد تحقيق ذلك ، ستبدأ عملية التمثيل الغذائي في التسارع ، مما يؤدي إلى عودة الوزن إلى طبيعته وجعلك أكثر صحة.

هناك شيء ما يحدث في جسم الإنسان كل ثانية وبشكل مستمر - التمثيل الغذائي. يشير هذا المفهوم إلى مجمل جميع ردود الفعل التي تحدث في أي كائن حي (ليس فقط الأشخاص ، ولكن أيضًا الحيوانات). الأيض هو سلامة جميع التفاعلات الكيميائية وتفاعلات الطاقة التي تضمن النشاط الحيوي والتكاثر الذاتي لجسم الإنسان.

الأيض هو جوهر الحياة. يضمن التمثيل الغذائي تكيف الكائن الحي مع الضرر الخارجي ، ويمكّنه من التغيير والتكيف اعتمادًا على الظروف المتغيرة ديناميكيًا للعالم الخارجي. التمثيل الغذائي هو عملية تحدث بين الخلايا والسائل الخلالي.

نظرًا لحقيقة أن جسم الإنسان منظم بطبيعته بمهارة شديدة ، فإنه يخضع لعملية التمثيل الغذائي "تلقائيًا". هذا هو السبب في أن الخلايا والأعضاء والأنسجة قادرة على الشفاء الذاتي نتيجة أي ضرر خارجي أو فشل داخلي (عمليات التجديد). جسم الإنسان هو النظام الأكثر تعقيدًا وعالي التنظيم ، والذي ، في ضوء عمليات التمثيل الغذائي الطبيعية ، قادر على التنظيم الذاتي والحفاظ على الذات.

التمثيل الغذائي نتيجة مرحلتين متتاليتين

التمثيل الغذائي هو التحول أو التغيير. هذه معالجة من قبل الجسم. مواد كيميائيةوالطاقة. يتكون التمثيل الغذائي من خطوتين مترابطتين:

• هدم أو تدمير (معقد المواد العضويةتسوس إلى أبسط) - هذا هو تبادل الطاقة الذي يحدث أثناء أكسدة أو تحلل أي مادة (كيميائية ، عضوية) في الجسم ، يتم إطلاق الطاقة (الحرارة ، ثلاثي فوسفات الأدينوزين) ؛
• الاستقلاب أو الارتفاع (يتم تكوين المواد الضرورية للجسم - البروتينات والسكر والأحماض) - هذا هو التبادل البلاستيكي الذي يحدث بتكاليف الطاقة ، وبفضل ذلك يمكن للجسم أن ينمو الخلايا والأنسجة.

الهدم والأيض هما جانبان من جوانب التمثيل الغذائي. إنها مترابطة مع بعضها البعض ، تحدث بشكل تسلسلي ودوري. تعتبر عمليات تبادل الطاقة والبلاستيك مهمة جدًا للحفاظ على المستوى الأمثل للنشاط الحيوي للكائن الحي. على سبيل المثال ، في انتهاك لعمليات الابتنائية ، فمن المعروف استخدام إضافيالابتنائية (المواد التي تعزز عمليات التجديد في الجسم).

يحدث التمثيل الغذائي طوال الحياة في عدة مراحل رئيسية:

1. تناول الطعام في جسم الإنسان (إلى جانبه ، يتلقى عناصر غذائية مهمة للغاية).
2. خلال الجهاز الهضمي(GIT) يتم امتصاص العناصر الحيوية في الدم واللمف ، وتتحلل إلى إنزيمات.
3. يتم توزيع المواد في جميع أنحاء الجسم ، ويتم إطلاق الطاقة ويحدث امتصاصها (مرحلة الأنسجة).
4. تفرز منتجات التحلل الأيضي من الجسم عن طريق العرق والبول والبراز.

الاضطرابات الأيضية: عوامل الخطر ، الأسباب ، العواقب

ينزعج التمثيل الغذائي عندما تحدث تغييرات في إحدى المراحل: تقويضي أو ابتنائي. هذه التغييرات مرضية بطبيعتها ، وتتداخل مع الأداء الطبيعي لجسم الإنسان ، وتعيق عمليات التنظيم الذاتي.

يمكن أن ينزعج التمثيل الغذائي في أي عمر (وهذا خطير بشكل خاص على الأطفال ، لأن أعضائهم وهياكلهم لا تزال تتطور وتتشكل). تحدث اضطرابات التمثيل الغذائي بشكل مختلف عند الرجال والنساء والأطفال والبالغين. على سبيل المثال ، عند الأطفال ، يكون الفشل الأيضي محفوفًا بتطور أمراض مثل فقر الدم والكساح ونقص السكر في الدم.

من بين عوامل الخطر لاضطرابات التمثيل الغذائي:

• الاستعداد الوراثي (الطفرات الجينية في فترة ما قبل الولادة ، والأمراض الوراثية) ؛
• نمط الحياة غير الصحي (العادات السيئة ، رخاوة النشاط / نظام الراحة ، النظام الغذائي غير الصحي ، العمل المستقر ، الإجهاد) ؛
• الذين يعيشون في منطقة ملوثة بيئيًا (جو مترب ، يصعب شرب مياه الشرب).

تشمل الأسباب الرئيسية لفشل التمثيل الغذائي ما يلي:

• التغيرات المرضية في عمل الغدد: الغدة الدرقية والغدد الكظرية والغدة النخامية.
• عدم الامتثال لمعايير النظام الغذائي (الأكل أثناء التنقل أو الطعام الجاف ، رفض الطعام السائل ، سوء التغذية المتكرر أو الإفراط في الأكل ، الشغف بالوجبات الغذائية) ؛
• الوراثة السيئة (في مرحلة ما من الحياة ، تبدأ الجينات في التحور ويفشل التمثيل الغذائي).

لماذا المظاهر الخارجيةوالعواقب ، يمكن للمرء أن يفهم أن التبادل المادي مضطرب:

• زيادة الوزن أو نقص الوزن ؛
• تورم ، تعب جسدي.
• تقشير ، احمرار ، ابيضاض جلد، حب الشباب والطفح الجلدي.
• ضعف الأظافر والشعر (هشاشتها).

استعادة التمثيل الغذائي بالأطعمة الصحية

أهم مرحلة في عملية التمثيل الغذائي ، حيث يتناول الجسم الطعام ، والتي يجب أن تكون صحية ومغذية. العديد من المنتجات (بشكل رئيسي أصل نباتي) لها خصائص يمكن أن تؤثر إيجابًا على عملية التمثيل الغذائي. بينهم:

• الخضار الغنية بالألياف الخشنة (الملفوف والجزر والكرفس والبنجر) ؛
• الشاي الأخضر والجريب فروت والزنجبيل والليمون ("مسرعات" الأيض المعروفة) ؛
• اللحوم الخالية من الدهون (خاصة فيليه دجاج، وهي غنية جدًا بالبروتين ولحم العجل الصغير) ؛
• الأسماك (مخزن الفوسفور) ؛
• الخضر (البقدونس هو فيتامين أ والريحان والجرجير والشبت) ؛
• الفواكه الغريبة (الأفوكادو والبرتقال وجوز الهند والموز).

التمثيل الغذائي السليم نحيل الجسم، أظافر وشعر صحيان ، بشرة نظيفة وصحة جيدة.

قد لا تبدو الأطعمة الصديقة لعملية التمثيل الغذائي ، في بعض الأحيان ، الأكثر لذة وشهية ، لكنها تدعم تدفقها عند مستوى يتوافق مع القاعدة.

من الممكن تمامًا استعادة التمثيل الغذائي عن طريق تناول الطعام بشكل معقول وتناول المنتجات الطبيعية فقط (المطبوخة بشكل صحيح). لكن هذا لا يمكن أن يحدث بسرعة ، في وقت واحد ، استعادة التمثيل الغذائي هي عملية تدريجية طويلة لا تتسامح مع الانحرافات في النظام.

عند استعادة التمثيل الغذائي ، من المهم التركيز على الافتراضات التالية:

• الغذاء بدقة وفقا للنظام ؛
• الإفطار الإجباري
• كمية كبيرة من السائل.

للحفاظ على التمثيل الغذائي المناسب ، من الأفضل تناول 4-5 مرات في اليوم. في أجزاء صغيرة. يجب عدم تخطي وجبة الإفطار ، ويجب أن تكون عالية الكربوهيدرات (الحبوب) ، وفي وقت متأخر بعد الظهر من الأفضل تناول الأطعمة الغنية بالبروتين (الجبن ، الكفير) وقليلة السعرات الحرارية. الشرط المطلوبمن أجل أن يمر التمثيل الغذائي بسرعة - هذه كمية كبيرة من السائل (على الأقل 2 لتر يشرب الماءفي اليوم). من الأفضل تناول وجبة خفيفة غنية بالألياف أو الخضار الخشنة (التفاح والسلطات الخضراء). "الكعكة" ، التي تتكون بعد تناولها في المسكن والخدمات المجتمعية ، تعتمد على نفسها كل الكوليسترول والسموم الموجودة في الجسم.

التمثيل الغذائي هو لغز مهم في الصورة أو معلم على طريق بناء نظام فقدان الوزن أو اكتساب العضلات. من خلال فهم عمل العمليات الأساسية للكيمياء الحيوية ، من الأسهل تحقيق أهدافك ، بغض النظر عن نوع اللياقة البدنية. ضع في اعتبارك ما هو عليه - اشرح بعبارات بسيطة ، دون الدخول في الغابة العلمية.

ما هو التمثيل الغذائي من وجهة نظر فسيولوجية - شرح بلغة بسيطة

دعنا نعود إلى موضوع الألغاز. إذا تخيلنا الجسم كمجموعة من العناصر ، فإن التمثيل الغذائي البشري هو آلية تجمع التفاصيل في صورة كبيرة ذات مغزى. هذا هو التمثيل الغذائي ، وهو مركب من جميع التفاعلات الكيميائية الحيوية. ينمو أي كائن حي ويعمل بسبب تناول بعض المواد وتحويلها وإزالتها. ينظم التمثيل الغذائي عمليات تحويل المكونات القادمة من الخارج. بفضل "الضبط" المدمج ، من الممكن التكيف مع عوامل خارجية. بدون العملية الأساسية ، ستكون الحياة مستحيلة.

كيف ترتبط عملية التمثيل الغذائي ووزن الجسم؟

يعتمد وزن الجسم على عدد من المعلمات الفسيولوجية وعدد السعرات الحرارية المستهلكة. هناك متطلبات أساسية للطاقة. لكل شخص هو فرد. وتسمى هذه الحاجة "الحصة" اليومية من الطاقة (السعرات الحرارية) اللازمة لعمل الجسم الطبيعي أثناء الراحة.

يتم احتساب محتوى السعرات الحرارية وفقًا للصيغ - للرجال والنساء. يحتاج الرجال إلى استخدام الصيغة التالية:

88.362 + (13.397 * وزن / كجم) + (4.799 * ارتفاع / سم) - (5.677 * عمر)

تستخدم النساء هذا:

447.593 + (9.247 * وزن / كجم) + (3.098 * ارتفاع / سم) - (4.330 * عمر)

نتيجة الحسابات هي نوع من علامة الصفر. في محاولة لفقدان الوزن ، يجب أن تستهلك كمية أقل من السعرات الحرارية المقدرة.على العكس من ذلك ، يحتاج لاعبو كمال الأجسام إلى مضاعفة النتيجة بعامل معين.

جوهر التمثيل الغذائي

عملية التمثيل الغذائي هي تحول المواد الكيميائية. تحتاج أنظمة وأنسجة الجسم إلى مكونات ذات بنية منخفضة المستوى. مع الطعام ، نحصل على مكونات عالية المستوى تتطلب التقسيم.

التمثيل الغذائي نوعان من العمليات المرتبطة ببعضهما البعض:

• - شق عناصر معقدةلأبسط منها نتيجة الاضمحلال ، يتم توليد الطاقة ؛
• - تكوين من مكونات تم الحصول عليها من الخارج ضروري للجسممواد؛ نتيجة لذلك ، يتم تكوين خلايا وأنسجة جديدة.

مخطط التدفق وتناوب العمليات معقد للغاية. لكن الفهم الأساسي لكليهما مهم أيضًا للتعامل معه زيادة الوزن، وللجمع الجماعي.



استقلاب البروتين

هو تكسير البروتين إلى أحماض أمينية. يعرف أي رياضي قوي أن البروتين عنصر أساسي لبناء وتجديد أنسجة العضلات. ولكن بالإضافة إلى ذلك ، يؤدي البروتين وظائف أخرى لا تقل أهمية:

• يوزع العناصر الغذائية في جميع أنحاء الجسم ؛
• يضمن الأداء الطبيعي لجهاز الغدد الصماء ؛
• يعزز تكوين الهرمونات الجنسية.
• يسرع العمليات البيوكيميائية.

يتكون استقلاب البروتين من الخطوات التالية:

• تناول البروتين في الجسم.
• تمسخ العناصر إلى بروتينات من الدرجة الأولى ؛
• الانقسام إلى الأحماض الأمينية الفردية.
• نقل الأحماض الأمينية في جميع أنحاء الجسم.
• بناء الأنسجة (بالنسبة للرياضيين ، هذا يعني بناء العضلات أولاً وقبل كل شيء) ؛
• دورة جديدة من التمثيل الغذائي للبروتين - في هذه المرحلة ، يحدث التمثيل الغذائي للبروتينات غير المستخدمة في البناء ؛
• إفراز نفايات الأحماض الأمينية.

لعملية التمثيل الغذائي الكامل ، فإن مجمع الأحماض الأمينية مهم للغاية. في حد ذاته ، كمية البروتينات قليلة الأهمية. عند حل المشاكل الرياضية والتغذوية ، من الضروري مراقبة تكوين المكونات. هذا ينطبق بشكل خاص على النباتيين ، لأن المنتجات النباتية تفتقر إلى مجموعة العناصر الضرورية.

التمثيل الغذائي للدهون

الدهون - مصدر مهمطاقة. مع المجهود البدني قصير المدى ، تلعب الطاقة المخزنة في العضلات دورها أولاً. في تحميل مستمريحصل الجسم على طاقته من الدهون. من خلال فهم الميزات ، فإن الاستنتاج يشير إلى نفسه - من أجل تفكيك احتياطيات الدهون ، هناك حاجة إلى عمل طويل وقوي.

معظم الدهون التي يحاول الجسم الاحتفاظ بها في الاحتياطي. في الحالة الطبيعية ، يتم إخراج حوالي 5٪ فقط من الدهون بثبات. ينقسم التمثيل الغذائي للدهون إلى ثلاث مراحل:

• انهيار العناصر في المعدة والأمعاء
• وسيط الصرف
• فصل منتجات النفايات

يحدث التحول الجزئي للدهون في المعدة. لكن هناك العملية بطيئة. يحدث الانهيار الرئيسي للدهون في المنطقة العلوية الأمعاء الدقيقة. يعود الفضل الكبير في استقلاب الدهون إلى الكبد. هنا ، تتأكسد بعض المكونات ، ونتيجة لذلك يتم توليد الطاقة. يتم تقسيم الجزء الآخر إلى مكونات قابلة للنقل ويدخل مجرى الدم.

التمثيل الغذائي للكربوهيدرات

يتم تحديد الدور الرئيسي بقيمة الطاقة لهذا الأخير. عمليات التمثيل الغذائيتشكل هذه المكونات حوالي 60٪ من إجمالي تبادل الطاقة في الجسم. بدون الكربوهيدرات ، من المستحيل إكماله عمل جسدي. هذا هو السبب في التدريب المنتج ، يجب أن يكون أساس النظام الغذائي هو عناصر "الوقود". على ال مستوي أساسيالكربوهيدرات هي الجلوكوز. يتم تخزينه في العضلات والكبد كجليكوجين.

مفهوم مهم متعلق ب التمثيل الغذائي للكربوهيدرات- (جي). يعكس معدل امتصاص الجسم للكربوهيدرات وزيادة نسبة السكر في الدم. ينقسم مقياس GI إلى 100 وحدة ، حيث يشير 0 إلى الأطعمة الخالية من الكربوهيدرات ، ويشير 100 إلى الأطعمة المشبعة بهذا المكون.

بناءً على ذلك ، يتم تقسيم المنتجات إلى بسيطة ومعقدة. الأول هو GI مرتفع ، والأخير منخفض. فهم الفرق بين الاثنين مهم جدا. يتحلل بسرعة كبيرة إلى الجلوكوز. بفضل هذا ، في غضون دقائق ، يتلقى الجسم جزءًا من الطاقة. الجانب السلبي هو أن هناك زيادة كافية في الطاقة لمدة 30-50 دقيقة. عند تناول كمية كبيرة من الكربوهيدرات السريعة:

• هناك ضعف والخمول.
• يتم إيداع احتياطيات الدهون ؛
• تلف البنكرياس.

انقسموا لفترة طويلة. لكن العودة منها محسوسة تصل إلى 4 ساعات. يجب أن يكون أساس النظام الغذائي عناصر من هذا النوع.

الأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي:

الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المتوسط:

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من GI:

استقلاب الماء والمعادن

معظم الجسم من الماء. تأخذ أهمية التمثيل الغذائي في هذا السياق دلالة واضحة. يتكون الدماغ من 85٪ ماء ، دم - 80٪ ، عضلات - 75٪ ، عظام - 25٪ ، الأنسجة الدهنية- بنسبة 20٪.

تتم إزالة الماء:

• عبر الرئتين - 300 مل / يوم (في المتوسط) ؛
• عن طريق الجلد - 500 مل ؛
• مع البول - 1700 مل.

تسمى نسبة السوائل المستهلكة إلى إفرازها. إذا كان المدخول أقل من الناتج ، فإن الأنظمة في الجسم تفشل. معدل استهلاك المياه في اليوم هو 3 لترات. هذا المبلغ كافٍ لضمان إنتاجية جيدة ورفاهية.

تغسل المعادن من الجسم بالماء. لهذا السبب ، فمن المستحسن أن يكمل الماء العاديالمعدنية. هذه واحدة من أسهل الطرق لتعويض النقص. العناصر الضرورية. يوصى ، بمساعدة أخصائي التغذية ، بحساب معدل الأملاح والمعادن واتباع نظام غذائي بناءً على هذه الحسابات.



أسباب وعواقب فشل التمثيل الغذائي

التمثيل الغذائي عملية معقدة وهشة. إذا حدث فشل في إحدى مراحل التمثيل الغذائي أو الهدم ، يتم سكب "البناء" الكيميائي الحيوي بأكمله. تنشأ مشاكل التمثيل الغذائي من خلال:

• الوراثة.
• طريقة خاطئة للحياة
• امراض عديدة؛
• الذين يعيشون في منطقة ذات بيئة سيئة.

السبب الرئيسي للفشل هو تجاهل جسمك.كمية وفيرة الوجبات السريعة- بلاء الحداثة. التغذية غير السليمةونتيجة لذلك فإن الكثير من الناس يعانون من السمنة المفرطة مع كل العواقب.

من بين الأعراض التي تشير إلى أنه يجب عليك اتباع تنظيم التمثيل الغذائي:

• زيادة أو نقص وزن الجسم.
• التعب المزمن
• مشاكل الجلد البصرية.
• هشاشة الشعر والأظافر.
• زيادة التهيج ، إلخ.

من الممكن والضروري التعامل مع عواقب فشل التمثيل الغذائي. لكن من الحماقة الاعتماد على تأثير فوري. لذلك ، من الأفضل ألا تبدأ بنفسك. وإذا حدث هذا ، فأنت بحاجة إلى الاتصال بالخبراء والتحلي بالصبر.

معدل الأيض حسب الجنس والعمر والتغذية

لا يعتمد معدل الأيض على العوامل الوراثية ونمط الحياة فحسب ، بل يعتمد أيضًا على الجنس والعمر. تكون مستويات التستوستيرون أعلى بكثير لدى الرجال. نتيجة لهذا ، فإن ممثلي الجنس الأقوى عرضة لاكتساب كتلة عضلية. والعضلات تحتاج إلى طاقة. لذلك ، فإن التمثيل الغذائي الأساسي لدى الرجال أعلى - يستهلك الجسم المزيد من السعرات الحرارية.

النساء ، على العكس من ذلك ، أكثر عرضة لترسب احتياطيات الدهون. السبب يكمن في بأعداد كبيرةالهرمونات الجنسية الأنثوية - الإستروجين.تضطر النساء إلى مراقبة شخصياتهن بعناية أكبر ، حيث إن تجاوز نمط الحياة الصحي يستجيب على الفور لزيادة الوزن.

في كلتا الحالتين ، هناك العديد من الاستثناءات. يكتسب الكثير من الرجال الوزن بسهولة ، في حين أن العديد من النساء مستقرات في هذا الصدد ، حتى لو كانوا يتناولون وجبة دسمة بانتظام. وذلك لأن وفرة العوامل التي تؤثر على مستوى التمثيل الغذائي متشابكة بإحكام. لكن بشكل عام ، يلعب الجنس دورًا كبيرًا.

بالنسبة لمعظم الناس ، يتغير التمثيل الغذائي الأساسي مع تقدم العمر. من السهل ملاحظة ذلك من خلال ملاحظة التغييرات في شكل الفرد أو شكل المعارف. دون محاولة مقاومة الوقت ، بعد 30-40 عامًا ، أو حتى قبل ذلك ، يبدأ الكثير من الناس في التشويش. هذا صحيح أيضًا بالنسبة للظواهر الخارجية. في شبابهم ، بالكاد يتمكنون من استعادة كيلوغرام واحد. مع تقدم العمر ، تأتي الكيلوجرامات من تلقاء نفسها. وإن لم يكن بهذه الكمية كما هو الحال في الوسيطة و endomorphs.

كيف تقاوم التغيير؟ كن متمسكًا بنمط حياة صحي - تناول طعامًا جيدًا وامنح الجسم نشاطًا بدنيًا. عد السعرات الحرارية على أساس الاحتياجات الفردية(الصيغ للمساعدة) ، اذهب للرياضة ، وسيكون التمثيل الغذائي طبيعيًا. ما لم يكن هناك بالطبع أنواع أخرى من المشاكل.



وكيف تأكل بشكل صحيح؟ انتبه جيدًا للمنتجات ، والتي بفضلها يتم أداء وظائف التمثيل الغذائي في الجسم بشكل صحيح. يجب أن يكون النظام الغذائي غنيًا:

• ألياف نباتية خشنة - جزر ، ملفوف ، إلخ ؛
• الفاكهة؛
• خضرة.
• لحم طري؛
• مأكولات بحرية.

يوصى بتناول الطعام بشكل متكرر وجزئي ، ولا تهمل وجبة الإفطار ، مع مراعاة توافق المنتجات. من الأفضل إما دراسة المشكلة بالتفصيل أو طلب المساعدة من متخصص. نظرًا لأن الجسم يعمل مع ما تم إعطاؤه له ، فلا يمكن الاعتماد على التمثيل الغذائي الطبيعي إلا إذا كان النظام الغذائي مصممًا وفقًا للاحتياجات الفردية.