Manna on jahvatamise toode nisu terad. Nõukogude Liidus tarbiti mannaputru peaaegu sünnist saati. Selle teravilja peal kasvas üles terve põlvkond. Tänaseni soovitavad vanaemad oma lapsi selle maitsva teraviljaga toita. Nüüd on aga lastearstide suhtumine mannasse muutunud. Hajutagem selle populaarse pudruga seotud vaidlused ja müüdid.
Tassi eelised lastele
Toekas mannapuder piimaga imendub organismis kergesti. Tal on kõrge energeetiline väärtus(umbes 100 kcal 100 grammi valmistoote kohta). Toode sisaldab suures koguses süsivesikuid tärklise kujul. Kuna teravilja küpseb väga kiiresti, säilib see maksimum kasulikud ained lühikokkuvõtte tulemusena kuumtöötlus. Vaid 3-5 minutit keetmist ei muuda mannas sisalduvate vitamiinide ja mineraalide kasulikkust.
Manna võib olla imeline dieetroog lastele, kellel on järgmised probleemid.
- Postoperatiivne periood. Manna on rikas süsivesikute poolest, terad on väga väikesed ja kergesti seeditavad. See muudab selle nõrgenenud inimestele asendamatuks toiduks lapse keha nii pärast operatsioone kui ka pärast raskeid haigusi.
- Halb töö seedetrakti. Sellel pudrul on omadus ümbritseda soolte ja mao seinu, pehmendada spasme, valusid ja krampe.
- Neerupuudulikkus. Teadaolevalt on neerudel raskusi valgu töötlemisega. Selles tootes see minimaalne kogus. Seega, kui teil on lastel neeruprobleeme, võite seda putru ohutult kasutada.
- Madal kaal ja jõu kaotus. Regulaarne sissevool kiired süsivesikud kasvavasse kehasse aitab teil saada vajalikke kilogramme ja anda vajalikku energiat elujõu jaoks.
Manna on kasulik vitamiini ja mineraalne koostis. See sisaldab:
- B-vitamiinid, mis tugevdavad närvisüsteemi;
- magneesium ja kaalium, mis toidavad südamelihast;
- räni ja kaltsium, mis on vajalikud lapse luude arenguks;
- raud - vajalik element, mis on osa ensüümidest ja valkudest;
- fosforit, mis tagab hammaste kasvu ja arengu.
Just tänu kõigile neile kasulikele omadustele annavad vanemad oma väikelastele vedelat mannaputru, hoolides siiralt nende veel kehvast tervisest. Pealegi kasulik koostis, manna on endiselt madala hinnaga. Ja rasedus- ja sünnituspuhkusel olevate emade jaoks on väga oluline kulutada oma eelarve säästlikult.
Võimalik kahju
Vaatamata suurele hulgale eelistele, manna puder ei ole parim toode kõige pisematele lastele. Toode ei sisalda mitte ainult imikutele kasulikke, vaid ka kahjulikke aineid.
- Sisse mahtuma. See mikroelement häirib D-vitamiini normaalset imendumist. Selle vitamiini puudus võib seda põhjustada ohtlik haigus nagu rahhiit. D-vitamiini puudusega lapsed ei tohiks mannaputru absoluutselt süüa.
- Gluteen– nisuproteiin, mis põhjustab väikelaste habras kehas sageli allergiat või on tsöliaakia tõttu täiesti talumatu. Selle valguga tooteid ei soovitata lisada alla üheaastaste imikute dieeti.
- Glüodiin on aine, mis vähendab toitainete imendumist soolestikus. Lapse seedesüsteemis, mis pole veel täielikult välja kujunenud, võib glüodiini sisaldus toidus olla kahjulik.
Täiendsöötmise alustamise reeglid
Enne uue toote lisamist beebi dieeti on parem konsulteerida lastearstiga, et ta saaks konkreetse lapse arenguomadusi arvesse võttes aidata koostada toitumiskava. Rahhiidi tunnustega lastele ei tohiks manna anda, et mitte halvendada nende seisundit. Takistab ju mannapuder osaliselt väikesel kehal kaltsiumi omastamist. Kui lapsel on diagnoositud gluteeniallergia, siis on see toode ka talle rangelt vastunäidustatud, vähemalt kuni kolmanda eluaastani.
Millises vanuses võib seda anda?
Paljud emad püüavad kogenud vanaemade mõjul mannapudruga toitmist alustada võimalikult varakult, et laps saaks "võimalikult kiiresti jõudu juurde". Seda ei tohiks absoluutselt teha kuni kuus kuud.
Mannaputru soovitatakse anda mitte varem kui 8 kuu vanuselt. Veelgi parem on mitte anda selliseid teravilju kuni aastaks. Lõppude lõpuks on mannal palju vastunäidustusi. Parem on selle toote tutvustamisega mitte kiirustada, et mitte kogemata lapse tervist kahjustada.
Kuidas seda beebi toitumisse sisse viia?
Mannaputru tuleks esimest korda anda päeva esimesel poolel, et võimalusel jälgida allergiliste reaktsioonide teket ja probleeme seedetraktiga. Esimese söötmise puder tuleks valmistada vees ilma soola ja suhkruta. 100 ml vedeliku kohta - 5 grammi teravilja. Nii on lapsel lihtsam toodet proovida. Enne mannapudru andmist beebile kontrolli, kas eelmise uue toote lisamisest dieeti on möödunud vähemalt kolm päeva.
Kui see tingimus on täidetud, anna beebile julgelt teelusikatäis putru. Pärast testi pakkuge lapsele rinda või piimasegu, kui ta on peal kunstlik söötmine. Portsjoni suurus peaks üldiselt olema umbes 200 ml.
Tulevikus peate iga päev ligikaudu kahekordistama täiendavate toiduainete portsjonit. Näiteks:
- Esmaspäev: 5 grammi mannaputru (tl) + rinnapiim või piimasegu.
- teisipäeval: 10 grammi mannaputru (2 tl) + rinnapiim või piimasegu.
- kolmapäev: 15 grammi mannaputru (3 tl) + rinnapiim või piimasegu.
- Neljapäev: 25 grammi mannaputru (5 tl) + rinnapiim või piimasegu.
- reedel: 50 grammi mannaputru + rinnapiim või piimasegu.
- laupäeval: 100 grammi mannaputru + rinnapiim või segu.
- Pühapäev: 200 grammi mannaputru + rinnapiim või piimasegu.
Nii lisate nädala jooksul järk-järgult oma beebi toidulauale täisväärtusliku eine, mis koosneb ainult ühest mannapudrust veega. Te ei tohiks proovida sel nädalal tutvustada teist täiendavat toitu. Imiku jaoks on parem mis tahes toitu tutvustada aeglaselt, jälgides hoolikalt hapra keha reaktsiooni. Peaksite olema ettevaatlik, kui mannaga täiendavat söötmist iseloomustavad järgmised ebameeldivad ilmingud:
- lööve näol või kogu kehas;
- näo turse;
- ninakinnisus ja aevastamine;
- käre kurk;
- mao- või sooltehäired, kõhupuhitus.
Kõik need märgid võivad viidata allergiliste reaktsioonide tekkele. Sellisel juhul peate lõpetama mannapudru andmise ja võtma ühendust oma arstiga. Kui nähtavaid probleeme pole tekkinud ja laps keeldub mannast, on parem mitte sundida teda manna kasutama see toode. Võite hakata dieeti lisama muud tüüpi teravilja ja proovida kuu või kahe pärast pakkuda manna. Võimalik, et selleks ajaks lapse maitse-eelistused muutuvad.
Enamikule lastele meeldib mannapuder ja nad nõuavad rohkem. Ärge lubage oma lapse kapriise. See toode on peaaegu ainult süsivesikute allikas. Temaga sagedane kasutamine V suured hulgad võib ilmuda ülekaal. Seetõttu tuleks manna anda harvemini kui teisi teravilju ja mitte selle kogusega üle pingutada.
Kuidas lapsele süüa teha?
Enamasti armastavad lapsed maitsvat vedelat mannaputru, kuid mõnikord on selle teravilja valmistamine keeruline. Sageli tekivad probleemid tükkide või liiga paksu konsistentsiga. Samuti tuleks poest teravilja ostes pöörata tähelepanu toote märgistusele. M tähendab pehmet. Seda tuleks esimest korda kasutada, et laps saaks proovida. MT – keskmiselt pehme. See on segu pehmest ja kõvast nisust valmistatud teraviljadest. Selle kalorisisaldus on veidi madalam, kuid selle maitse on praktiliselt sama. Ja lõpuks, T on raske. See sort on kallim, kuid on eeliste poolest teistest liikidest parem. Seda võib anda lastele alates kolmest eluaastast.
Esimesel söötmisel tuleks putru valmistada järgmiselt:
- keetke 100 ml puhast vett;
- valage 5 grammi teravilja pidevalt segades keevasse vette;
- küpseta umbes 3-5 minutit madalal kuumusel ja sega pidevalt;
- Jahutage valmistoode temperatuurini umbes 40 kraadi.
Klassikaline retsept beebi mannapudru valmistamiseks ühe portsjoni jaoks aastane laps järgnevalt:
- Peate klaasi vett keema;
- pidevalt segades lisage kaks teelusikatäit teravilja;
- jätkake segamist, et mitte moodustada tükke;
- manna keetmiseks kulub umbes seitse kuni kümme minutit;
- vala pannile 100 ml piima;
- lisage maitse järgi suhkrut ja soola (kui teie laps saab ilma nende koostisosadeta hakkama, siis on parem neid üldse mitte lisada);
- lase segu keema;
- Tõsta tulelt, lisa või ja jahuta 40 kraadini.
Umbes 11-kuulisele lapsele võib putru keeta sama retsepti järgi ainsa tingimusega: 100 ml vett tuleb asendada keeva madala rasvasisaldusega piimaga.
1-2-aastastele lastele pakub huvi erinevate täidistega mannapuder. Kõigepealt peate selle selle retsepti järgi küpsetama.
- Keeda paksuseinalises kastrulis 300 ml head piima. Saate osta spetsiaalset beebitoitu, see on rikastatud vitamiinide ja mineraalid ja läbinud ka mitmesugused kvaliteedikontrollid.
- Eraldi anumas segage 2 supilusikatäit manna ja sama palju suhkrut. See toiming on vajalik ideaalse konsistentsi saavutamiseks ilma tükkideta.
- Valage peenikese joana suhkruga segatud tassist teravilja keevasse piima ja segage piima selle käigus pidevalt.
- Jätkake pudru segamist veel umbes viis minutit. Kui leiate, et see on liiga õhuke, oodake, see pakseneb väga kiiresti.
- Keera kuumus maha ja lisa tükk pudrule võid. Laske suletud kaanega sulada.
- Kümne minuti pärast segage puder uuesti sulavõiga ja serveerige.
- Et lapse isu hakkaks sööma, võid taldriku kaunistada erinevate puuviljade, marjade, moosiga, puistata peale riivjukolaadi või kookoshelvestega, kui beebi on neid toite juba sööma hakanud. Internetis on palju pilte sellest, kuidas mannapudru peale laotakse terveid pilte.
Alates kuuendast elukuust ja mõnikord varem hakkavad imikute emad tutvustama rinnaga toitmine, siis võite proovida neli kuni viis kuud). See võib olla köögivilja- või puuviljapüree ja puder. Pudrud võivad olla mitmekesised, kaasaegsed tootjad beebitoit pakuvad üsna laia valikut sarnaseid tooteid, kuid vaatame täna mannat lähemalt. Seda putru on peetud täiendsöötmise seisukohalt tõestatuks paljude põlvkondade jooksul ja seda kasutavad kõige sagedamini emad ka tänapäeval.
Miks manna
Manna, mida meie emad ja vanaemad pidasid ideaalseks väikelaste lisasöötmise võimaluseks, kasutatakse tänaseni üsna aktiivselt. Seda seletatakse mitte ainult valmistoote vedela konsistentsiga, mis sobib lapsele, vaid ka kõrge sisaldus kasulikud komponendid, mis säilivad, kui puder on õigesti valmistatud. Lisaks tärklisele, valkudele ja vitamiinidele sisaldab see palju kiudaineid ja võimaldab mitte ainult varustada tillukest keha kõike, mis on vajalik täielikuks arenguks, vaid ka normaliseerida seedetrakti tööd.
Vastuoluline teema
Praegu räägivad eksperdid palju mitte ainult selle pudru kasulikkusest, vaid ka ohtudest. Võib öelda, et eelmise põlvkonna ja tänapäevaste emade arvamused lähevad lahku. Vanaemad räägivad, et mannapudrust paremat pole veel beebidele leiutatud ja kaasaegne valmis valikud täiendavaid toite ei saa sellega võrrelda ja emad, olles uurinud spetsialistide uuringuid, väidavad, et seda ei saa anda alla üheaastastele lastele. Proovime aru saada, kellel on õigus ja kes eksib.
Mis on manna kahju?
Viivad läbi spetsialistid lapse areng ja toitumisuuringud on tõestanud, et manna tuleks imiku toidulauale lisada väga ettevaatlikult. Seda seletatakse järgmiste põhjustega:
- Beebi manna on tema seedimisele kindlasti väga raske. Puder ei seedu piisavalt kiiresti ja põhjustab sageli probleeme seedetraktiga, millest beebil on juba piisavalt.
- Sest kõrge sisaldus Mannas sisalduv fosfor vähendab oluliselt kaltsiumi hulka organismis, mis mõjub halvasti lapse arengule.
- Mannapuder sisaldab väga suures koguses tärklist ja kui beebi kasvab korralikult ja areneb täielikult, siis selle sagedase kasutamisega võib kergesti tekkida ülekaal, mis omakorda võib kaasa tuua erinevaid probleeme.
- Kompositsioonis sisalduva manna tõttu võib tekkida allergiline reaktsioon. taimne valk- gluteen. IN rasked juhtumid lapsel võib olla vaja ravimeid võtta.
- D-vitamiini, kaltsiumi ja raua halb imendumine viitab sellele, et manna sisaldab fütiini. Ülaltoodud vitamiinide ebapiisav kogus põhjustab rahhiidi teket ja immuunsuse vähenemist.
Kasu, millele ei saa vaielda
Vaatamata selle kuulsa toote negatiivsetele külgedele vaieldamatuid eeliseid esineb ka mannapudru tarbimisel:
- Manna sisaldab arvukalt vitamiine ja mineraalaineid, mis aitavad kaasa lapse keha arengule. Näiteks kaalium, magneesium, vitamiinid B, E, valgud.
- Suureks plussiks on see, et väikelastele mõeldud manna valmib väga kiiresti. Vitamiinidel ja kasulikel mineraalelementidel pole aega oma koostist muuta, need ei hävine ja sisenevad kehasse vajalikus olekus.
- Kui see ei vasta arenguparameetritele, siis võib normaalse kehakaalu tõusu tagamiseks sööta mannaga.
Kõigi kasulike ainete säilimise eelduseks valmistootes on selle õige valmistamine. Kui puder on alakeedetud, jääb see beebile liiga raskeks ja ülekeedamisel väheneb kasu oluliselt.
Järgi reegleid
Kui pärast kõigi positiivsete ja negatiivsed tegurid Kui otsustate valmistada sellist rooga nagu manna, pöörake tähelepanu selle valmistamise reeglitele. Järgige neid ja teil ei teki toiduvalmistamisel probleeme ja lühikese aja pärast ei mäleta te isegi, et mannaputru oli kunagi raske valmistada.
Võib väita, et kasulik on ainult korralikult valmistatud puder, mis on homogeense massiga, ilma tükkideta, ilma kleepuvuseta ja alati teradega. Ainult sel juhul säilitab toode kogu oma positiivseid jooni ja ei kahjusta väikest organismi.
imikute jaoks
Nõuanded on edasi antud põlvest põlve.Vanaemad ja emad saavad seda koos süüa teha silmad kinni, kuid need, kes selle ülesande võtavad esimest korda, ei tule alati sellega toime.
Viieprotsendiline puder. Selle pudru keetmiseks vajate: kahte teelusikatäit. lusikad teravilja, pool klaasi vett ja piima, näputäis suhkrut ja soola. Ootame, kuni vesi keeb, lisame soola ja valame pidevalt segades teravilja. Peate teadma üht saladust, et see osutuks vedelaks ilma tükkideta. Selleks peate teravilja segama suhkruga ja alles seejärel lisama need keevasse vette. Pärast teravilja ja vee keetmist lisage piim ja keetke veel kümme minutit. Tulemuseks on pudelisse vedel mannapuder.
Kümme protsenti putru. Segage pool klaasi vett ja piima, oodake, kuni saadud segu keeb, seejärel lisage üks supilusikatäis. lusikatäis manna suhkruga (ärge unustage ülalkirjeldatud saladust) ja segades keetke putru viisteist minutit. Kui see on piisavalt aurustunud, lisage veel pool tassi sooja piima ja lase keema tõusta.
Iga ema peab seda teadma
Niisiis, oleme tutvunud põhiliste pudruretseptidega ja proovime nüüd välja mõelda, millal imikutele manna anda. Millises vanuses tuleks seda beebile tutvustada ja mida teha, kui laps piima ei talu? Alla kuue kuu vanused imikud peavad keetma vedelat, nn 5% manna. Ja üle kuue kuu vanustele lastele saate valmistada paksemat mannaputru - 10%. Kui teie laps mingil põhjusel lehmapiima ei talu, ei tohiks te teda mannata jätta. Proovige seda küpsetada spetsiaalse seguga, mis on spetsiaalselt selleks otstarbeks loodud.
Populaarne küsimus
Manna on üsna tagasihoidlik toode, kuid küsimus, kuidas imikutele manna valmistada, jääb endiselt populaarseks, sest mõnel inimesel on puder tükkidega, väga paks või vastupidi, vedel ja sageli kõrvetav. Ülaltoodud näpunäited aitavad noortel emadel õppida täiuslikku putru keetma.
Olles analüüsinud kõiki mannapudru eeliseid ja puudusi, võime järeldada, et mõõdukalt on kõik hea. Mannaga ei tasu liialdada ja seda iga päev süüa, kuid toitumise mitmekesistamiseks võib selle menüüsse lisada. Piisab mitu korda nädalas putru söömisest, samuti on soovitatav manna lapsele tutvustada alles aasta pärast.
Kuid kui manna valmistatakse väikelastele harva, ei kahjusta see väikest keha. Standardiseeritud kogus, tarbimise sagedus ja korralik ettevalmistus aitab eraldada teraviljast kõik kasulikud omadused ja kõrvaldada võimalikud kahjud kasvavale kehale.
Küsimus, kas on vastuvõetav kasvatada lapsi manna peal, nagu tehti aastal nõukogude aeg, seisis arstide ees alles 10 aastat tagasi. See on tingitud edusammudest allergiliste haiguste ja ainevahetushäirete diagnoosimisel.
Manna ise pole lastele ohtlik, sest pole asjata, et sellel on üles kasvanud mitu põlvkonda lapsi. Kuid mõnes seisundis, mida ei saa õigeaegselt diagnoosida, võib selle võtmine lapse seisundit halvendada. Seetõttu nüüd, nagu ennetav meede, on tangupudru lisamine beebi lisatoitudesse viibinud. Allpool räägime põhjustest ja sellest, kuidas oma beebi manna õigesti valmistada ja toita.
Mis on manna?
Manna ise on väikesed terad ja tolm, mis tekivad nisu peksmisel. Need kogutakse eraldi ja pakitakse vastavalt osakeste suurusele ja märgistusele. Seetõttu on manna koostis identne nisu omaga. See on rikas mikroelementide (fosfor, kaalium, raud), vitamiinide E ja rühma B poolest. suured hulgad valku, sisaldab see ainult 1%. Teravilja jahvatamine vähendab kiudainete kogust, mis võimaldab seda kergesti seedida. Teravili liigub transiidina soolestikku ja imendub ainult peensoole alumistes osades.
Manna kasutatakse toitainena neeruhaiguste korral, seedeelundkond, samuti pärast operatsioone.
Koos positiivsed omadused, mannal on ka negatiivseid kõrvalmõjusid. Suured kogused fütiini ja mikroelementi fosforit mõjutavad kaltsiumi ainevahetust, põhjustades selle luudest väljapesemise. Samuti võib manna, nagu nisu, põhjustada allergiat. Siin on kõik individuaalne.
Manka ja laps
Tänapäeval ei soovita pediaatrid tsöliaakia võimaluse tõttu manna varakult sisse tuua. Selle haiguse korral ei tooda sooled gluteeni laguntavat ensüümi, mis põhjustab ainete imendumise halvenemist soolestikus. See väljendub väljaheitega seotud probleemides, aneemias, kasvu- ja arengupeetuses. Tsöliaakiat esineb üsna sageli: 1 juhtum 200-300 inimese kohta. Haigus on geneetiliselt pärilik ja võib avalduda igas vanuses, nii lapsepõlves kui ka täiskasvanueas. Haiguse salakavalus seisneb selles, et kõik sümptomid on mittespetsiifilised ning teadmised ja suurepärane kogemus et teda õigel ajal kahtlustada.
Mõned emad tormavad teise äärmusse, jättes manna täielikult välja laste dieet. Oluline on mõista, et mõõdukus toitumises ei tee haiget. Parem on seda lastele pakkuda aasta pärast. Te ei tohiks seda toitvat ja kõrge kalorsusega rooga üle tarbida, see peaks olema teie beebi menüüs 1-2 korda nädalas.
Kui palju saate anda?
Imiku soolestiku arengu iseärasuste ja ensümaatilise funktsiooni küpsemise tõttu tutvustatakse manna, nagu ka teisi gluteenivabasid roogasid, aasta lähemale. Umbes 11-12 kuud.
Kuidas õigesti süüa teha?
Vaja läheb 2/3 tassi teravilja ja 1/2 tassi vett või piima. Aja vedelik keema, seejärel lisa pidevalt segades vähehaaval teravilja. Peate pidevalt segama, kuni see on valmis. Nii ei jää pudru sisse tükke, mis lastele nii väga ei meeldi. 4-5 minutiga puder paisub ja on valmis. Pidage meeles, et puder veega ei ole väga kaloririkas. Kuid keetes seda piimas ja lisades võid, suurendate kalorite hulka.
Mõned koduperenaised soovitavad küpsetada vaid 1-2 minutit, lülitada see välja, katta kaanega ja oodata, kuni see ise paisub. Kuid siis on võimalus, et tekivad tükid.
Kuidas alustada õigesti toitmist?
Mis tahes putru, sealhulgas manna, võetakse kasutusele järk-järgult. Esimest korda antakse beebile nn 5%, ehk piima ja vee suhe peaks olema 1:1. Siis, kui laps harjub uue tootega, võite teha 10%, täielikult piimaga. Manna lisatakse järk-järgult 2. või 4. toidukorda, lisades teelusikatäit päevas. Selle tulemusena peaks laps sööma 150 g päevas.
Lastearstide arvamus
Enamik lastearste kaldub arvama, et manna ei soovitata lastele, kellel on sooleprobleemid, seedehäired, liigne kehakaal, allergilised haigused. Ülejäänud, koos normaalne areng ja millel pole vastunäidustusi, võib lisada lisatoitudesse, kuid mitte sagedamini kui ülalmainitud kogus.
Samas ei pea osa tervishoiutöötajaid rooga vajalikuks ega näe midagi halba, kui beebi seda kunagi ei proovi.
Seega, kui laps on terve ja talle maitseb mannapuder, siis las ta sööb oma tervise nimel, aga mõõdukalt. Lisaks on selle maksumus madal, toiteväärtused ja maitseomadused on kõrged. Kui ei, siis pole vaja sundida. Seda saab suurepäraselt asendada teiste teraviljadega.
Kallid vanemad, täna räägime mannast. See puder ei tohiks mitte ainult olla üks esimesi, mis lisatoitudesse lisatakse, vaid parem on selline lisamine kahe-kolme aastani edasi lükata. Sellest artiklist saate teada, millist kahju see teravili põhjustab, mitme kuu pealt tuleks lapsele mannaputru anda, kas see sisaldab vähemalt midagi kasulikku ja kuidas valmistada putru, mis on lapse toitmiseks enam-vähem vastuvõetav.
Toote väärtus
Selline segadus on kõrge kalorsusega toode, seetõttu peetakse seda kasulikuks alakaalulistele lastele. Lisaks ei võta selle ettevalmistamine palju aega. See võimaldab teil peaaegu täielikult säilitada kõik teravilja kasulikud omadused.
Mis koostisega manna on:
- Valk taimset päritolu. Vajalik keharakkude kasvuks ja arenguks ning on nende ehitusmaterjal.
- Vitamiinid: niatsiin, tokoferool, rühma B esindajad.
- Mikro- ja makroelemendid: kaltsium, naatrium, kaalium, raud, magneesium, fosfor. On ka teisi, aga väiksemas koguses.
- Tärklis. See on asendamatu lisaenergia allikas kasvavatele organismidele.
Miks ei tohi imikutele manna anda
Mannapudrul on kasulikud omadused, aga protsent negatiivne mõju sellest tootest on palju suurem.
Kuidas see teravili võib teid kahjustada:
- Kõrge tärklisesisaldus, vähese hulga vitamiinide ja mineraalainetega.
- See on gluteenivaba teravili ja võib seetõttu põhjustada allergiat.
- Sisaldab antioksüdantset fütiini. Ühelt poolt peab see aktiivselt osalema maksa töös. Selle toime aga häirib teatud mineraalide ja vitamiinide omastamist lapse organismis. Nii mõjutab see kaltsiumi, rauda, tsinki, magneesiumi ja D-vitamiini. See võib provotseerida lapsel rahhiidi ja aneemia teket.
- Sisaldab lihtsat valku gliadiini, mis mõjutab soolestiku villilist struktuuri, häirides seeläbi organismi jaoks väärtuslike ainete õiget omastamist. Võib põhjustada villinekroosi. Harvadel juhtudel võib see provotseerida vähki.
Kuid peaksite mõistma, et manna ei ole 100% kahjulik toode. Fütiini sisaldus on liiga madal. Ja kui te seda putru ei kuritarvita, ei tee see kahju. Gliadiin, mis on sisuliselt gluteeni osa, võib olla kahjulik, kuid ainult siis, kui teie laps ei talu seda ainet. Nii et see pole nii hirmus. Kuid ikkagi ei tohiks seda toodet imikutele anda, sest peaaegu kõigil on raskusi gluteeni seedimisega. Nii et hoidke selle pudru tutvustamist vähemalt aasta, kuid üldiselt soovitan seda kuni kahe-kolme aastani.
Millal võivad lapsed mannaputru süüa?
Meie vanaemad uskusid, et manna tuleks anda esimestest ja see tuleb kohe keeta lehmapiim. Nad arvasid, et see on väga toitev ja tervislik ning laps kasvab niimoodi paremini. Ja nüüd kuulete vanema põlvkonna huulilt etteheiteid selle kohta, miks te ikka veel oma lapsele manna ei anna.
Minu vanaema polnud erand. Ja ta söötis kunagi peaaegu mu poega manna ja isegi täislehmapiimaga keedetud manna. Ta oli sel ajal 7 kuud vana. Noh, ma märkasin seda õigel ajal.
Sellest ajast on aga palju muutunud. Viidi läbi mitmeid uuringuid, tänu millele jõuti järeldusele, et mannapuder pole nii väärtuslik ja võib isegi kahjustada kasvavat organismi.
Küsite, kas mannaputru antakse ühekuune laps? Vastus on absoluutselt eitav. Põhimõtteliselt ei tohiks putru kasutusele võtta enne 7 kuu vanust rinnaga toidetavatel lastel ja 5 kuud pudelitoidetavatel lastel. Mis puutub gluteeni sisaldavatesse teraviljadesse, siis nende kasutuselevõtt tuleks edasi lükata kuni 10 kuud, veel parem, kuni aasta. Kuid mannapuder peaks lapse toidusedelisse ilmuma mitte varem kui üheaastaselt ning samal ajal peaks selle kogus olema minimaalne ja lapse dieedis äärmiselt haruldane. Ja nii kuni kaks või kolm aastat.
Kuid on aegu, kus arst määrab manna, mis on keedetud vees, kuid seejärel lahjendatud rinnapiim või segu, alla üheaastastele lastele ja isegi alates 6 kuust. Ja siin me räägime meditsiinilised näidustused lapse raske alakaalulisuse tõttu. Siiski tasub mõista, et kui manna põhjustab allergiline reaktsioon lapsel, siis see tühistatakse ja otsitakse muud võimalust selle probleemi lahendamiseks.
Esimest korda andsin oma pojale manna 1 aasta ja 2 kuu vanuselt. Kuid ta ei meeldinud talle. Ei, see ei põhjustanud allergiat ja minu lapsel ei ole tsöliaakiat. Lisaks armastab ta süüa kaerahelbeid ja kaeraküpsiseid. Talle lihtsalt ei maitsenud manna. Ja ma otsustasin, et saan ilma temata elada. Ja ma ei anna talle enam seda putru.
Täiendavate toiduainete sissetoomine
Kui otsustate, et teie lapsel on aeg mannaputru proovida, ärge unustage reegleid uue toote lisatoitumisel:
- Laiendame lapse toitumist, eeldusel Head tuju ja lapse üldine heaolu.
- Me ei lisa uut toodet nädal pärast ega nädal enne vaktsineerimist.
- Andke esimene lisatoit hommikul ja mitte rohkem kui teelusikatäis.
- Jälgige oma lapse reaktsiooni kuni järgmise õhtuni.
- Kui tekib allergia, lõpetage kohe selle toote kasutamine ja pöörduge arsti poole.
- Kui kõik läks sujuvalt, saate portsjonit järk-järgult suurendada ja viia see vanusestandarditele vastavaks.
- Ärge andke ühe- kuni kaheaastasele lapsele mannaputru sagedamini kui kord nädalas. Kui alustasite sellist täiendavat toitmist enne aastat, ei tohiks manna olla lapse toidulaual rohkem kui kaks korda kuus.
Millist mannaputru peaksin oma lapsele andma?
Kui otsustate lisada oma beebi toidule mannapuru, peaksite täpselt teadma, kuidas seda lastele valmistada, eriti esimeste lisatoitudena.
- Kõigepealt tuleb valmistada piimavaba puder. Ärge kohe koormake lapse kõhtu. Valmistoodet on lubatud lahjendada emapiima või piimaseguga.
- Ärge lisage soola ja suhkrut. Kui olete oma beebi soolatoiduga juba harjunud, siis lisage see, kuid parem on see võimalikult kiiresti beebi dieeti tuua.
- Esimesel korral valmista parajalt vedel puder.
- Sa ei tohiks lisada puuvilju ega vürtse.
Kui laps on mannaga juba kohanenud ja on seda mõnda aega kasutanud, võite proovida piimaga putru valmistada. Ainult, et alguses ei tohiks kasutada täispiima, vaid veega lahjendatult. Ja tasapisi valmista paksem puder. Kuid veenduge kindlasti, et tükke poleks.
Siin on mannapudru retsept, mida võib lastele anda:
Vaja läheb ühte supilusikatäit manna, poolteist klaasi vett (hiljem võid küpsetamiseks kasutada pool klaasi vett ja tervet klaasi piima), teelusikatäit suhkrut.
- Vala pool klaasi vett kastrulisse ja aja keema. Vajadusel lisa veidi soola.
- Lisa pidevalt segades manna.
- Nüüd vajame 16 minutit, kuni teravili täielikult paisub.
- Vaja lisada klaas keedetud vett või piima, lisa lusikatäis suhkrut ja lase keema.
- Valmistootes on lubatud tükk võid.
- Jahuta puder ja anna lapsele.
Nii et me rääkisime sellisest tootest nagu manna puder. Nüüd olete õppinud, et sellele pole vaja järele anda varajane iga. Ja te ei tohiks kuulata vanaemade arvamusi selle kohta, kui kasulik ja vajalik toode lapse toitumises. Teate küll, et pudrud on erineva teraga ja manna tuleks lisada viimasena. Ja mis kõige tähtsam, te ei tohiks manna liiga sageli anda ja liiga vara toidule lisada puru.
Mannapudru maitset mäletab iga täiskasvanu. Alati on olnud arvamus, et see on üks imikutoidu põhitooteid, lisaks piimale on seda alati kasutatud ka imikute toitmiseks, alates esimestest elukuudest. Nüüd on mannapuder muutunud lastearstide ja toitumisspetsialistide seas vaidluste objektiks, enamik kes on arvamusel, et lapsed imikueas saada mannast rohkem kahju kui kasu. Seda peetakse kõigist teraviljadest lapse kehale kõige kahjulikumaks kõrge sisaldus tärklis ja madal toiteväärtus: manna sisaldab minimaalselt vitamiine, rasvu, mineraalsoolad. Toitumisspetsialistide sõnul võib mannapuder põhjustada rasked haigused seedetrakti ( krooniline gastriit, koliit) ja isegi provotseerida tulevikus onkoloogilised haigused, esiteks kõrge taimse gluteenivalgu sisalduse tõttu, mida lapse sooled ei suuda seedida.
Lisaks takistab fütiin, mida leidub suurtes kogustes ka mannas, kaltsiumi ja D-vitamiini omastamist ning võib selle tulemusena põhjustada nõrgenemist. immuunsussüsteem ja rahhiit.
Seega kuni ühe aastani, kuni lapse sooletalitluse täieliku normaliseerumiseni, ei ole soovitav mannapudru lisamine tema toidulauale (erandiks on laps, kellel on juurviljapüreest kõhuhäda või laps ei võta kaalus hästi juurde) . Vanemas eas võib mannapudru sisse panna laste menüü 1-2 korda nädalas, aga rohkem selle mitmekesistamiseks (seda enam, et lastele meeldib väga mannapuder, eriti piimaga keedetud). Tavaliselt mannapuder tänu madal sisaldus kiudaine kasutatakse õrnas ja dieettoidus.
Väikelaste esmaseks toitmiseks (alates 5 kuud peale juurviljapüreed) piimavabad pudrud riisist, tatrast, maisist jne. põhjustades allergiat ja gluteenivaba, rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest.
Kuidas valmistada manna imikutele
Kui kasutate lapse toitmiseks siiski manna, on parem alustada 5% vedela konsistentsiga pudrust, mille saab pudelisse valada. 1 portsjoni valmistamiseks vajate 2 tl. manna, 0,5 tassi vett ja piima, 1 tl. Sahara. Teravili sõelutakse esmalt läbi, seejärel valatakse ettevaatlikult, pidevalt segades kergelt soolaga maitsestatud vette ja keedetakse 10–12 minutit. Lisa piim, suhkur ja kuumuta keemiseni. Õigesti keedetud puder peaks olema homogeenne, ilma tükkideta.
Suuremale lapsele (kuue kuu pärast), kui teda saab juba lusikast toita, valmistatakse paks manna. Seda keedetakse samamoodi nagu vedelikku, muutes toodete proportsioone: teravili - 1 spl. l., vesi - 0,5 tassi, piim - 1 tass, suhkur - 1 tl.
Manna retsept imikutele
Imikutele manna valmistamise retsept on järgmine: valage teraviljad soolaga maitsestatud vette ja keetke, kuni see täielikult paisub (16-20 minutit), seejärel valage keedetud piim, lisa suhkur ja kuumuta keemiseni. Soovi korral lisa keedetud pudrule pool teelusikatäit võid.
Mannapudru koostist saab kulinaarsetest eelistustest olenevalt varieerida, näiteks võib piima asemel putru keeta köögiviljapuljong või keeda vees ja lisa valmis köögiviljapüree.
Parem on putru keeta alumiiniumkastrulis, mugavuse huvides võite kasutada pika käepidemega kööginõusid. Kui mannaputru valmistatakse piimaga, tuleb nõud esmalt külma veega loputada.