ما هو النظام الغذائي الذي يجب اتباعه لعلاج حصوات الكلى المختلفة؟ النظام الغذائي لحصى الكلى: الأطعمة الصحية.

يلعب جدا دور مهميجب اختيار النظام الغذائي حسب تركيبة وبنية الحجارة وفقط بعد تحديدها التركيب الكيميائيالحجارة و التحليل العامالبول.

البول هو المحلول المائيالأملاح المختلفة والعناصر النزرة. البول، مثل الدم، لديه مستوى الرقم الهيدروجيني الخاص به، عادة، يتراوح الرقم الهيدروجيني للبول من 5.5 إلى 6.0.

في تحص بوليإذا كان الرقم الهيدروجيني أقل من 4.0، فاستبعد: اللحوم والمأكولات البحرية والأسماك وحساء اللحوم والمرق والبقوليات والمكسرات. يوصى بإضافة الفواكه والخضروات غير المحلاة إلى نظامك الغذائي.

وإذا كان الرقم الهيدروجيني أعلى من 7.0، فقم باستبعاد أو الحد من النظام الغذائي: الأسماك ومنتجات الألبان والخضروات والفواكه الحامضة والشوكولاتة. ينصح اللحوم ومنتجات اللحوم.

على سبيل المثال، urateيمكن إزالة الحجارة بسهولة شرب الكثير من السوائل الماء العادي. ويمكنك تذويبه عن طريق تناول الأطعمة التي تساعد على زيادة درجة حموضة البول. اذا كنت تمتلك أكسالاتالحجارة، فأنت بحاجة إلى التخلي عن الحمضيات إذا فوسفات، فيحرم أكل اللحوم والمخبوزات ومنتجات الألبان.

على ملاحظة: النباتيون لديهم بول قلوي، في حين أن آكلي اللحوم لديهم بول حامضي في الغالب..

حصوات الكلى الأكثر شيوعا حسب التركيب الكيميائي:

1. أورات- تتكون من الأملاح حمض اليوريك;
2. الأكسالات- تتكون من أملاح حمض الأكساليك.
3. الفوسفات- تتكون من فوسفات الكالسيوم.
4. كربونات- يتكون من أملاح الكالسيوم لحمض الكربونيك.
5. السيستين- تتشكل من السيستين.
6. ستروفيت- تتكون من فوسفات الامونيوم .

حوالي 80% من الحصوات التي تتشكل في الكلى هي عبارة عن الكالسيوم، والنوعان الأكثر شيوعًا هما الأوكسالات والفوسفات.

يعزز تكوين حصوات اليورات نسبة مخفضةالرقم الهيدروجيني للبول (البيئة الحمضية)، أي. درجة حموضة البول أقل من 5.5، لذلك يعتمد النظام الغذائي على الأطعمة التي تساعد على زيادة درجة حموضة البول وجعله قلويًا. بالنسبة لحصوات اليورات، يحظر تناول الأطعمة التي تحتوي على قواعد البيورين وملح الطعام بكميات تزيد عن 5 جرام يوميًا. في حالة عدم وجود موانع، يوصى بشرب أكثر من 3 لترات ماء نظيففي يوم. يمكن تذويب حصوات اليورات بمساعدة نظام غذائي صارم، فعندما يتم الحفاظ على درجة حموضة البول لفترة طويلة ضمن نطاق 6.2-6.8، يتوقف تكوين الحصوات، وتذوب الحصوات الموجودة.

استبعاد من النظام الغذائي

• اللحوم الحيوانية والأسماك والفطر.
• فضلات ;
• اللحوم والأسماك وحساء الفطر والمرق.
• المخللات، اللحوم المدخنة، الجيلي، سجق الكبد؛
• الدهون الحيوانية؛
• الحميض، السبانخ، الهليون، الكرفس، كرة قدم;
• قهوة، شاي قوي;
• البقوليات والفاصوليا.
• المكسرات.

حد

• الحبوب.
• البطاطس؛
• الشمندر؛
• جزرة؛
• أوراق الخس؛
• منتجات الدقيق؛
• أي فواكه وتوت باستثناء الأصناف الحامضة.

• منتجات الألبان؛
• خضروات (اللون و الملفوف الأبيضوالخيار والطماطم والجزر والبنجر والفجل والفلفل والكرفس واليقطين);
• الفاكهة (التفاح، المشمش، الخوخ، العنب، الكرز، الكشمش، عنب الثعلب، التين، البرقوق، البطيخ، البطيخ);
• حساء الفاكهة؛
• عصائر الحمضيات الطازجة؛
• بطاطس مسلوقة؛
• جريش الشوفان؛
• الخضار و سمنة.

النظام الغذائي لحصوات الأوكسالات

توجد الأكسالات في البول بكميات صغيرة، ولكن إذا تجاوزت الأكسالات في البول المعدل الطبيعي، فمن الضروري الحد من استخدام حمض الأكساليك. ملح الطعام مسموح به بكميات صغيرة.

في السابق، كان يعتقد أن تكوين حصوات الأوكسالات في الكلى يتم تسهيله عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على محتوى عاليالكالسيوم، ولكن اليوم ثبت العكس، حيث أن تكوين حصوات الأوكسالات يحدث مع نقص الكالسيوم في الجسم. لذلك، لا ينصح باتباع نظام غذائي فقير بالكالسيوم لعلاج حصوات الأوكسالات.

استبعاد من النظام الغذائي

• الحميض، السبانخ، البقدونس، الراوند، الهليون، الخس؛
• التفاح، الكمثرى، المشمش، الخوخ، الفراولة، التوت، الكشمش الأحمر، عنب الثعلب، العنب الداكن، الخوخ الداكن والخوخ، البرتقال، اليوسفي، الأناناس، الكيوي، البرسيمون؛
• النقانق واللحوم المدخنة، السمك المدخنواللحوم الدهنية، والأسماك الدهنية، وحساء اللحوم، والمرق، والجيلاتين، واللحوم الهلامية؛
• بطاطس مقلية؛
• براعم بروكسل، الطماطم، الجزر، البنجر، الباذنجان، الكوسة، الكرفس، الثوم؛
• الفول والبازلاء وفول الصويا.
• البرقوق والتين.
• الكشمش الأحمر، التوت البري.
• الفلفل، التوابل الحارة؛
• الكحول، البيرة، القهوة، عصير الطماطم، كاكاو؛
• أجبان مملحة
• منتجات الشوكولاتة؛
• المكسرات.

حد

• بهارات (فلفل أسود، كزبرة، زنجبيل مطحون، كاري، قرنفل، قرفة، بذور يانسون);
• اللحوم الحيوانية والأسماك والبيض والفطر.
• بطاطا مسلوقة؛
• الحنطة السوداء والدخن.
• العسل والسكر والملح بكميات صغيرة.
• الخضار والزبدة.
• منتجات المخبز؛
• شاي ضعيف؛
• خل.

• منتجات الألبان؛
• اللحوم الخالية من الدهون والأسماك.
• الأرز، دقيق الشوفان.
• معكرونة؛
• سمنة؛
• خبز اسود؛
• حساء الخضار (باستثناء استخدام الخضروات المحظورة);
• الدهون النباتية
• دقيق الشوفان؛
• القرنبيط، والملفوف الأبيض، والخيار، البازلاء الخضراءالموز، الأفوكادو، العنب الأخضرالفجل، الفلفل الأحمر، الباذنجان، اليقطين، البطيخ؛
• الفواكه والتوت (باستثناء تلك المحظورة).

النظام الغذائي لحصى الفوسفات

الفوسفات عبارة عن أملاح تتشكل في البول القلوي، وارتفاع درجة حموضة البول، أي ارتفاع درجة حموضة البول. عندما تكون درجة حموضة البول أعلى من 7.0، للتخلص من حصوات الفوسفات، تحتاج إلى أكسدة البول والحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم.

استبعاد من النظام الغذائي

• المأكولات البحرية والأسماك (بأي شكل كان);
• منتجات الألبان؛
• الجبن والجبن.
• خضروات (مسموح به بكميات صغيرة: كرنب بروكسل، الهليون، اليقطين والبازلاء);
• الفواكه والتوت (مسموح به بكميات صغيرة: التفاح، الكشمش الأحمر، التوت البري، البرقوق);
• الأطعمة الحارة والمخللة والمدخنة.
• الكحول.
• بيض؛
• بهارات؛
• الشعير اللؤلؤي، دقيق الشوفان؛
• الشوكولاته والكاكاو.
• العنب والخيار والطماطم والباذنجان والثوم والخس.
• البقوليات

حد

• الكريمة الحامضة؛
• بيض؛
• الخضار والفواكه الطازجة.

• بدون قيود: اللحوم، شحم الخنزير، منتجات اللحوم؛
• فضلات (الكبد، الكلى، القلب، المخ);
• دهون وزيوت؛
• الأطعمة المقلية والدهنية.
• الحبوب والذرة والأرز والمكسرات (جوز، الفول السوداني)، بذور ( السمسم، عباد الشمس);
• المنتجات التي تحتوي على السكر.
• التوابل المختلفة والبهارات.
• الفطر؛
• الحبوب.
• معكرونة.

يعد النظام الغذائي لعلاج حصوات الكلى لدى النساء أحد المكونات الرئيسية لعلاج المرض والوقاية من مضاعفاته. هذا هو النظام الغذائي الذي لديه أهمية عظيمةلأن جميع منتجات تحلل الطعام تمر عبر الكلى. تحصي الكلية لا يساهم في التغذية السليمة، الإجهاد، الماء العسر، استخدام الأدوية كميات كبيرة.

عند التجميع قائمة النظام الغذائيويؤخذ في الاعتبار التركيب الكيميائي لحصوات الكلى.

قواعد التغذية الأساسية

تهدف التغذية السليمة لتحصي البول لدى النساء إلى تطبيع عملية التمثيل الغذائي، وخاصة عمليات التمثيل الغذائي للبيورين. بالإضافة إلى ذلك، فإن النظام الغذائي يجعل تفاعل البول قلويًا أو حمضيًا، اعتمادًا على التركيب الكيميائي للحجارة. وهذا يعزز تفكك الحصوات، ويمنع ظهور رواسب أملاح حمض اليوريك ويزيلها من الجسم. التغذية المختارة بشكل صحيح سوف تصحح عمل الأمعاء وتطبيع وزن المرأة.

وبحسب تطورات بيفزنر، في حالة وجود حصوات الكلى، يوصف الجدول رقم 6. بشكل عام، النظام الغذائي طبيعي، ولكن هناك بعض القيود على استهلاك الدهون الحرارية والبروتينات ذات الأصل الحيواني. هناك حاجة إلى ما يصل إلى 80 جرامًا من البروتينات يوميًا، نصفها فقط مخصص للبروتينات النباتية. تصل كمية الدهون يوميًا إلى 90 جرامًا، ما يصل إلى 70٪ منها حيوانية. يُسمح بالكربوهيدرات بـ 400 جرام والسكر مسموح بما يصل إلى 80 جرامًا ويصل معدل السعرات الحرارية اليومية إلى 2400 سعرة حرارية.

كل أسرار التغذية السليمة لمرض تحصي الكلية:

لا يُسمح بالمشروبات الكحولية إذا كان لديك حصوات في الكلى - فهي يمكن أن تسبب تشنجًا في المسالك البولية واحتقانًا في الأعضاء متلازمة الألم. كما يزداد تركيز البول، مما يؤدي إلى تكوين هطول الأمطار.

من النقاط المهمة لتحصي البول عند النساء التحكم في الوزن. إذا كنت تعاني من السمنة، فيجب إعادتها إلى وضعها الطبيعي. إذا كانت امرأة زيادة الوزنفمع زيادة محتوى السعرات الحرارية في الأطباق المستهلكة، يزداد تركيز حمض البوليك، مما يؤدي إلى ترسبه في الكلى.

المنتجات المسموحة والمحظورة

النظام الغذائي لتحصي البول يعتمد إلى حد كبير على التركيب الكيميائي للحجارة. إذا تعطلت عمليات التمثيل الغذائي للكالسيوم والفوسفور، فإن الوضع سيؤدي إلى تكون حصوات الفوسفات. في هذه الحالة، يصف الأطباء النظام الغذائي العلاجيمما يساهم في تحمض البول.

تتشكل الأوكزالات في الجسم إذا زاد تركيز حمض الأسكوربيك أو الأكساليك. في مثل هذه الحالات، هناك حاجة إلى قلونة البول.

Uraturia يشير إلى تشكيل مثانة urates. يتم تشكيلها على خلفية زيادة محتوى حمض اليوريك في البول، وهو نتاج استقلاب البيورين. تتشكل حصوات اليورات إذا كان البول حمضيًا. ويهدف النظام الغذائي أيضًا إلى جعل البول قلويًا، والحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على محتوى عاليالبيورينات. بشكل عام، النظام الغذائي هو من نوع الألبان والخضروات.

إذا كنت تعاني من تحص بولي، فلا يجب أن تأكل:

• اللحوم الدهنية، وجلد الدواجن، ومخلفاتها، سمكة سمينة(سمك السلمون والرنجة والماكريل)، والمأكولات البحرية، والمرق على أساس هذه المنتجات؛
• شحم الخنزير والسمن ولحم الضأن ولحم البقر.
• هلام، حساء، هلام.
• النقانق والنقانق واللحوم المدخنة ولحم البقر المحفوظ والأسماك واللحوم المعلبة؛
• حميض، السبانخ، الباذنجان، البنجر، راوند؛
• فاكهة حمضية؛
• التوت الحامض - عنب الثعلب، الكشمش، Lingonberry، التوت، التوت البري؛
• كريمات الخبز, خبز طازج;
• أجبان حادة ومالحة؛
• ماء مالح.
• البيض، وخاصة الصفار؛
• التوابل الحارة - الخردل، الفجل، الفلفل؛
• القهوة والشاي؛
• الشوكولاته والكاكاو.

تشمل المنتجات المعتمدة ما يلي:

• الخبز المصنوع من دقيق ليس من أعلى جودة - من الأفضل الطحن الخشن أو النخالة، لأنها مصدر لفيتامينات ب؛
• المعكرونة، ولكن عليك أن تأكلها كمية معتدلة;
• الحبوب (يجب أيضًا تناولها باعتدال)؛
• الخضروات الطازجة؛
• البطاطس؛
• اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والدواجن.
• ومنتجات الألبان والألبان المخمرة، ويجب أن تكون قليلة الدسم؛
• الجبن (غير مالح أو حار)؛
• التوت والفواكه الحلوة - العنب والخوخ والتفاح والكمثرى والبطيخ؛
• فواكه مجففة
• بيض على البخار؛
• العسل، مربى البرتقال، الباستيل، المربى؛
• يجب أن تكون الزيوت النباتية والزبدة محدودة.

المنتجات التي تحتوي على فيتامينات ب والمغنيسيوم مفيدة. إنهم قادرون على إزالة حصوات اليورات والأكسالات. يوصى بإثراء النظام الغذائي بالأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين، لأنه يعزز تجديد الطبقة المخاطية للكلى والقنوات البولية.

وصفات

يمكنك صنع حساء لذيذ ولكن غذائي مع الحنطة السوداء. وصفة:

1. 1. خذ 4 حبات بطاطس وجزرة ونصف بصلة.
2. 2. صب 3 لترات من الماء في قدر واغليها.
3. 3. تُحذف جميع الخضار، بعد غسلها وتقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
4. 4. اشطف الحنطة السوداء وأضفها أيضًا (حوالي كوب، على الرغم من أنه يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف - أكثر سمكًا وأرق).
5. 5. اطهيها لمدة 15 دقيقة.
6. 6. انتظر حتى يتم نقع الطبق.

يُسمح بخبز الحبوب مع هذا الحساء. أو اصنعي الخبز المحمص عن طريق فركه بالثوم.

خيار جيد طبق غذائي- بيلاف لكنه سيصبح حلوًا حيث يتم تحضيره بالفواكه المجففة واليقطين:

1. 1. خذ 300 جرام من الأرز لكل 100 جرام من اليقطين. مطلوب 10 جرام إضافية زيت الزيتونوالمشمش المجفف والزبيب والخوخ والبرباريس والتفاح والتوابل - الكزبرة والزعفران والكمون (يمكن تناول المكونات حسب الرغبة).
2. 2. نقطع اليقطين والتفاح إلى قطع صغيرة.
3. 3. اغسلي الفواكه المجففة وقطعيها أيضًا.
4. 4. نسكب ثلث كمية الأرز في قاع المقلاة ونضيف اليقطين والتفاح والقليل من الزبدة والفواكه المجففة (طبقات متناوبة).
5. 5. يُسكب الماء المغلي ويُضاف البهارات ويُطهى لمدة ساعة.

القائمة للأسبوع

يجب أن يكون النظام الغذائي متنوعًا وغنيًا بالفيتامينات والمعادن. ينصح الخبراء بتطوير قائمة الأسبوع لهذا:

يمكنك غسل جميع الوجبات بالشاي (الأخضر أو ​​الأسود مع إضافة كمية صغيرة من الحليب) ومغلي ثمر الورد وكومبوت الفواكه المجففة. يُنصح أيضًا بتناول الشاي والكفير واللبن ومصل اللبن مع فتات الخبز كوجبة عشاء ثانية.

مرض يصيب الكلى و المسالك البوليةتشكل الخرسانة أو الحجارة.

يمكن أن تكون الحصوات من عدة أنواع، وتعتمد القيود الغذائية على بعض الأطعمة على تركيبتها. تشتمل تركيبة حصوات الأكسالات على أملاح الكالسيوم المتكونة من حمض الأكساليك، على التوالي، وفي هذه الحالة يفترض أن حمض الأكساليك وفيتامين C محدودان، ويتضمن تكوين اليورات أملاح حمض اليوريك، الأمر الذي يتطلب قلونة البول. تتشكل حصوات الفوسفات عندما ينتهك نظام الفوسفور والكالسيوم وتتطلب "تحمض" البول، وتتشكل حصوات السيستين من السيستين (حمض أميني).

القواعد الأساسية للنظام الغذائي لحصى الكلى

أهداف النظام الغذائي لتحصي البول هي:

• تطبيع التبادل العناصر الغذائيةوخاصة البيورينات.
• تحويل تفاعل البول إلى الجانب القلوي أو الحمضي حسب تركيبة الحصوات لمنع ترسب الأملاح وإخراجها من الجسم؛
• تصحيح وظيفة الأمعاء وتطبيع الوزن.

النظام الغذائي مكتمل من الناحية الفسيولوجية مع بعض القيود على البروتين الحيواني والدهون المقاومة للحرارة.

حسب تصنيف بيفزنر فإن النظام الغذائي لحصى الكلى يتوافق مع جدول العلاج رقم 6. حسب أمر وزارة الصحة الاتحاد الروسيفي المؤسسات الطبية يتم تضمين الجدول رقم 6 في خيار النظام الغذائي الرئيسي (OVD).

• البروتينات - 70-80 جرام، 50٪ منها بروتينات حيوانية؛
• الدهون - 80-90 جرام، منها ما يصل إلى 30٪ دهون نباتية؛
• الكربوهيدرات - 350-400 جرام، السكر - لا يزيد عن 80 جرام.

قيمة الطاقة في النظام الغذائي هي 2170-2400 سعرة حرارية في اليوم.

النظام الغذائي لحصى الكلى. المبادئ الأساسية:

• نظام عذائي؛
  تحتاج إلى تناول ما يصل إلى 4-5 مرات في اليوم في أجزاء صغيرةوهذا يقلل من الحمل على الجهاز الهضمي، ويعيد حركية الأمعاء والوزن (خاصة في السمنة). لا يُسمح بالإفراط في الأكل والصيام، لأنه في مثل هذه الحالات يزداد مستوى حمض البوليك والمواد الأخرى التي تثير تكوين الحصوات. الموعد الأخيريجب أن يكون الطعام في موعد لا يتجاوز ثلاث ساعات قبل النوم.
• معالجة الطهي
  يُسمح بجميع أنواع المعالجة الطهوية للمنتجات باستثناء القلي. يتم غلي منتجات اللحوم والأسماك والدواجن أولاً قبل الطهي، حيث يدخل حوالي نصف البيورينات الخاصة بها في المرق (المستخلصات). يتم تقطيع الطعام، ولكن ليس بشكل ناعم جدًا، أو تقديمه في قطعة واحدة (اللحوم - لا تزيد عن 150 جرامًا، والأسماك - لا تزيد عن 170 جرامًا). يتم إدخال اللحوم والأسماك في النظام الغذائي بما لا يزيد عن 2-3 مرات في الأسبوع.
• درجة حرارة الطعام
  درجة حرارة الطعام طبيعية: 15-60 درجة مئوية.
• الملح والسائل.
  إذا كان لديك حصوات الكلى، يجب عليك الحد من تناولك. ملح الطعامما يصل إلى 5 جرام يوميا. الملح الزائد يثير تكوين الحجارة ويزيد الضغط الشرياني. وما لم تكن هناك أسباب أخرى للحد من تناول السوائل، فيجب أن لا يقل حجمها عن 2 لتر يوميًا. نوصي باستخدام الماء المغلي والمياه قليلة المعادن وعصائر الخضار والفواكه والمغلي اعشاب طبية. شرب كميات كبيرة من السوائل يقلل من تركيز البول ويزيل الأملاح من الجسم.
• الكحول.
  استقبال مشروبات كحوليةمستبعد لحصوات الكلى. أولا، المشروبات الكحولية القوية تثير تشنج الحالب، وركود البول في الكلى ونوبة مؤلمة. ثانيًا، الإيثانوليزيد من تركيز البول وترسيب الأملاح.
• وزن؛
  من المبادئ التي لا تقل أهمية في النظام الغذائي لحصى الكلى هو تطبيع الوزن. مع الإفراط في كل شيء وزيادة استهلاك الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ( الكربوهيدرات البسيطةوالدهون الحيوانية) يرتفع مستوى حمض اليوريك في الدم، والذي يترسب في الكلى. فمن المستحسن أن تفعل ذلك مرة واحدة في الأسبوع أيام الصيام(اللبن الرائب، الكفير).

المنتجات المحظورة

تتضمن قائمة الأطعمة المحظورة لحصوات الكلى في المقام الأول تلك التي تحتوي على كمية كبيرة من البيورينات: غذاء البروتينأصل حيواني والدهون الحرارية. ويستثنى من ذلك الخضار والفواكه زيادة المحتوىحمض الأكساليك، الذي يثير تكوين حصوات الأكسالات. الحد من تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C، حيث أن الكميات الكبيرة منه تزيد من محتوى حمض الأكساليك. لنفس الغرض، يتم تقليل عدد الأطباق في النظام الغذائي التي تحتوي على الجيلاتين. الشاي والقهوة القويان يعطلان استقلاب الكالسيوم والفوسفور، لذلك يتم استبعادهما أيضًا.

قائمة المنتجات المحظورة تشمل:

• المعجنات الغنية والكعك والمعجنات بالكريمة والخبز الطازج المصنوع من الدقيق الممتاز (الكربوهيدرات سهلة الهضم)؛
• مرق اللحوم والأسماك والدواجن والفطر والحساء منها.
• اللحوم والأسماك الدهنية: الماكريل والسلمون وسمك السلور والرنجة.
• جلد الدواجن
• مأكولات بحرية؛
• اللحوم الصغيرة (كمية عالية من البيورينات)، واللحوم والأسماك المعلبة؛
• النقانق والنقانق.
• الهلام، الحساء، هلام.
• البقوليات والحميض والسبانخ والراوند والبنجر والباذنجان بكميات محدودة؛
• التوت الحامض: الكشمش، عنب الثعلب، التوت، التوت البري، التوت البري.
• الحمضيات محدودة؛
• أجبان مالحة وحارة؛
• المخللات والمخللات.
• اللحوم المدخنة ولحم البقر المحفوظ.
• الكاكاو والشوكولاتة والشاي والقهوة القوية؛
• مخلفاتها (الدهون المخفية والبيورينات): الكلى والكبد والمخ واللسان.
• دهون لحم البقر والضأن، وشحم الخنزير، والسمن، وزيت الطهي؛
• الوجبات الخفيفة الحارة والتوابل: الفلفل، الفجل، الخردل؛
• البيض، وخاصة الصفار.

المنتجات المعتمدة

يجب أن يشمل النظام الغذائي العلاجي لحصوات الكلى الأطعمة التي تعمل على قلوية البول (إلا في الحالات التي يعاني فيها المريض من بيلة فوسفاتية، ومن الضروري "التحول" إلى الجانب الحمضي). وتشمل هذه الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان.

يشار إلى استهلاك الأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم وفيتامينات ب، التي تزيل الأوكزالات واليورات. من الضروري زيادة كمية الأطعمة الغنية بفيتامين أ في النظام الغذائي، وهو أمر مهم لتجديد ظهارة الأغشية المخاطية للكلى والمسالك البولية.

المياه قليلة المعادن ومغلي الأعشاب الطبية لها خصائص مضادة للالتهابات. يزيد الاستهلاك الزيوت النباتيةكبديل للدهون الحيوانية والألياف النباتية، مما يمنع ترسب الأملاح وزيادة الوزن، ويعود إلى طبيعته وظيفة المحركأمعاء.

قائمة المنتجات المسموح بها تشمل:

• الخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل أو النخالة من الدرجة الأولى والثانية (مصدر فيتامينات ب)؛
• سلطات الخضار الطازجة؛
• الخضار المنقوعة والمخللة.
• الحبوب باعتدال؛
• المعكرونة باعتدال؛
• التوت الحلو والفواكه والبطيخ والكمثرى والتفاح والخوخ والعنب (تقليل الأكسالات) ؛
• البطاطس، اليقطين، الكوسة، الجزر، الطماطم، أي خضروات أخرى؛
• اللحوم الخالية من الدهون والدواجن: الدجاج والديك الرومي ولحم البقر؛
• الأسماك قليلة الدسم: سمك القد، وبولوك؛
• الحليب، الجبن غير الحامض، منتجات الحليب المخمر؛
• أجبان خفيفة وغير مملحة؛
• البيض بأي شكل من الأشكال، صفار محدود؛
• الفواكه المجففة (مصدر البوتاسيوم)؛
• صلصة الخضار ومنتجات الألبان والطماطم.
• مربى البرتقال، العسل، الباستيل، المرنغ، المربى؛
• شاي أو قهوة ضعيفة مع الحليب أو الليمون ومغلي القمح و دقيق الشوفان، عنب الدب، حرير الذرة؛
• الزيت النباتي والزبدة محدودة.

ضرورة اتباع نظام غذائي

يعد الالتزام بمبادئ التغذية العلاجية لحصى الكلى أمرًا في غاية الأهمية للأسباب التالية:

• يساعد على منع تكوين حصوات جديدة.
• يذوب الحجارة الموجودة.
• يزيل الحصى على شكل رواسب ملحية وتكوينات صغيرة من الكلى.

بالإضافة إلى ذلك، فإن اتباع نظام غذائي لتحصي البول مفيد لفقدان الوزن، وتطبيع عمل الجهاز الهضمي و من نظام القلب والأوعية الدموية. إذا التزم مريض حصوات الكلى بنظام غذائي علاجي، فإن خطر الإصابة به الأمراض الالتهابيةالجهاز البولي.

عواقب عدم إتباع الحمية الغذائية

إذا أهملت التغذية العلاجيةفي حالة وجود حصوات الكلى، هناك خطر الإصابة بمضاعفات مثل:

• التهاب الحويضة والكلية المزمن.
• التهاب الإحليل المزمن والتهاب المثانة.
• زيادة في وتيرة نوبات الألم.

إذا كانت هناك حجارة غير قابلة للذوبان في أعضاء الجهاز البولي، فإن الأطباء يقومون بتشخيص مخيب للآمال - تحص بولي. مع مثل هذا التشخيص، أولا وقبل كل شيء، من الضروري ضبط النظام الغذائي للمريض. ما هو النظام الغذائي لحصى الكلى؟ وما هي أهدافها ومبادئها؟ دعونا معرفة ذلك.

دور التغذية العلاجية

غالبًا ما يحدث KSD على خلفية الاضطرابات الأيضية في الجسم. بداية، يتأثر تكوين الحصوات بسوء التغذية لدى الشخص، لكن هذا العامل وحده لا يكفي. دعونا نلقي نظرة فاحصة على أسباب تحص بولي ودور التغذية في هذه العملية.

أسباب المرض

يمكن أن تثير الاضطرابات الأيضية التي تؤدي إلى تكوين حصوات الكلى أسباب مختلفة. فيما بينها:

في هذه الحالة، يمكن أن تتشكل أملاح غير قابلة للذوبان في الكلى أو القنوات البولية أو المثانة، والتي لا تفرز مع البول وتستقر في هذه الأعضاء على شكل حبيبات رمل صغيرة (يصل قطرها إلى 2 مم) أو حصوات أكبر (3). مم أو أكثر). عندما تكون هذه الأخيرة موضعية في الهياكل الكلوية، يتم تشخيص إصابة المريض بحصوات الكلى.

في كثير من الأحيان، التغذية السليمة لحصى الكلى مهمفي العلاج. ودورها هو كما يلي:

• تطبيع العمليات الأيضيةفي الكائن الحي؛
• تحسين أداء الجهاز الهضمي.
• تصحيح الوزن
• استعادة توازن الماء والملح;
• منع ترسب الملح في أعضاء الجهاز البولي.
• انخفاض في تركيز الملح.

المبادئ العامة

هناك نظام غذائي خاص لحصوات الكلى (النظام الغذائي رقم 6) يقوم على المبادئ التالية:

إذا تم الكشف عن حصوات الكلى، يبدأ العلاج بالنظام الغذائي. يهدف إلى تحسين وظيفة الأمعاء واستعادة توازن الماء والملح وتطبيع عملية التمثيل الغذائي في الجسم. ولهذا الغرض يصف الطبيب المعالج النظام الغذائي رقم 6.

المنتجات المسموحة والمحظورة

من المهم جدًا معرفة طبيعة حصوات الكلى قبل وصف العلاج والتصحيح الغذائي. أنها تأتي في عدة أنواع:

• الكالسيوم (الفوسفات، الكربونات، الأكسالات)؛
• تتكون من أملاح حمض اليوريك (اليورات)؛
• البروتين (السيستين والكوليسترول) ؛
• على أساس المغنيسيوم.

يحتوي النظام الغذائي رقم 6 على قائمة عامة بالأطعمة المسموح بها والمحظورة. في حالة تحص بولي، أولا وقبل كل شيء، نهى الأطباء عن تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من البيورينات.

هذه هي الأطعمة ذات الأصل الحيواني والدهون غير القابلة للذوبان بشكل جيد. استهلاك حمض الأكساليك وفيتامين C والجيلاتين وبعضها المنتجات الضارة، قادرة على التسبب حساسية الطعامأو التسمم. يحظر هذا النظام الغذائي:

يشمل العلاج أيضًا الحد من تناول الملح وتجنب المشروبات الكحولية. شرب الناسفي أغلب الأحيان يعانون من التصنيف الدولي للأمراض. وهذا يثير السؤال: ما الذي يمكنك تضمينه في قائمتك؟ يصر الأطباء على تحصين النظام الغذائي.

يحتاج الجسم بشكل خاص إلى فيتامينات ب التي تزيل اليورات والأكسالات، وكذلك فيتامين أ الذي يعزز تجديد خلايا الكلى والحالب.

قواعد اختيار المنتجات وقائمة عينة لهذا اليوم

في معظم الأحيان، تحدث حصوات الكالسيوم في الجسم (أكثر من 75٪ من جميع الحجارة)، وكذلك اليورات. تظهر مركبات المغنيسيوم والبروتين بشكل نادر جدًا ويصعب تصحيحها (تفكيكها والتخلص منها) من خلال النظام الغذائي.

الحجارة الأكثر شيوعا هي الفوسفات والأكسالات والكربونات. يوصف النظام الغذائي لتكلسات الكلى مع مراعاة القواعد التالية:

تلين حصوات اليورات ويتم إخراجها من الجسم تحت تأثير النظام الغذائي السليم، فهي الأسهل في العلاج. هذه أحجار صلبة وناعمة بني غامق. يتم تشكيلها في البيئة الحمضيةالبول. حجارة اليورات غير مرئية الأشعة السينية، ويمكن التعرف عليها باستخدام الفحص بالموجات فوق الصوتيةأو أثناء اختبار البول. يوصف نظام غذائي نباتي الألبان.

للطعام والشراب أهمية كبيرة للإنسان. الغذاء يساعد الإنسان على الحفاظ على قوته وأدائه الحالة العاطفية، لكن طعام مختلفيمكن أن تؤثر على الجسم سلبا وإيجابا.

خصوصا في مؤخراإن تكنولوجيا إنتاج الغذاء تتقدم، ولكن من المؤسف أن التقدم في الغذاء نادرا ما يصبح مفيدا للبشر، منذ ذلك الحين منتجات طبيعيةيتم استبدالها بشكل متزايد بأخرى اصطناعية. ويتم معالجة النباتات والحبوب الطبيعية بشكل متزايد بالمواد الكيميائية لتحقيق عوائد أكبر.

في المقابل، يفكر الأشخاص المشغولون بشكل أقل فأقل فيما يأكلونه، على الرغم من أنه لحسن الحظ، بدأ الكثيرون بالفعل في التفكير في هذه المشكلة، منذ بداية العصر. سوء التغذيةوسرعان ما أظهرت نتائجها السلبية.

يؤثر الغذاء بشكل مباشر على الكثيرين اعضاء داخليةومنها الكلى التي يتم تصفيتها يومياً كمية كبيرةالسوائل. في بعض الأحيان، نتيجة لعوامل معينة، تظهر الحصوات في الكلى، مما يعطل الأداء الطبيعي للأعضاء، مما يؤثر سلبًا على صحة الشخص. حصوات الكلى هي مقاسات مختلفةو لدي تكوين مختلف، اعتمادًا على تقسيمها إلى فوسفات ويورات وأكسالات، يشمل تحص بولي أيضًا بيلة بلورية.

قد يتم تمرير حصوات الكلى الصغيرة في البول. من أجل اتخاذ تدابير لمكافحة الحجارة، يجب نقلهم إلى المختبر للتحليل، حيث، بعد تحديد تكوينهم، سيخبرونك في أي اتجاه يجب الاستمرار فيه مزيد من العلاج. أيضًا، فقط بعد التحليل سيكون من الممكن وصفه نظام غذائي سليموالتي سوف تساعد على منع المزيد من تشكيل الحجر.

ويقال إن السبب الرئيسي لتشكيل حصوات الكلى هو التمثيل الغذائي غير السليم. إذا تغير التركيب الكيميائي والملح المائي للدم في الجسم، يظهر عامل خطر كبير لظهور حصوات الكلى. لكن هناك بعض العوامل الأخرى التي يمكن أن يكون وجودها سبباً مباشراً لظهور الحصوات، ومن بينها:

الميل الوراثي

اضطرابات نظام الغدد الصماء.

أمراض الجهاز الهضمي و نظام الجهاز البولى التناسلى(التهاب المثانة، التهاب المعدة، التهاب الحويضة والكلية، التهاب القولون، التهاب البروستاتا، القرحة الهضمية)؛

نقص الأشعة فوق البنفسجية (فيتامين د)؛

الاستهلاك المستمر للمياه العسرة التي تحتوي على الأملاح.

تعاطي التوابل والمالحة و طعام حامضوتعزيز زيادة الحموضة.

الجفاف المطول للجسم بسبب التسمم أو الأمراض المعدية.

غالبًا ما يكون من الصعب جدًا على الشخص اكتشاف حصوات الكلى. يعيش الكثير من الناس مع الحصوات دون أن يعرفوا ذلك، ودون الالتفات إلى بعض الأعراض التي تأتي وتذهب. ويجب بين الحين والآخر فحص الأشخاص بانتظام من قبل الأطباء وعدم إهمال صحتهم إذا شعروا بوجود خطأ ما، خاصة إذا استمر لفترة طويلة.

ومن الجدير بالذكر أن أعراض حصوات الكلى يمكن أن تكون فردية تمامًا، ولكن لا يزال لها الخطوط العريضة العامة، والتي تتميز على النحو التالي:

استفراغ و غثيان؛

ألم عند التبول.

مشاكل بولية

آلام أسفل البطن.

مغص في منطقة الخصر، في الجانب؛

ألم في الفخذ.

البول الغائم.

ظهور الرمل في البول؛

ومع هذه الأعراض قد ترتفع درجة الحرارة إلى 38-40 درجة.

ومن الجدير أن نتذكر ذلك أعراض مماثلةيمكن أن يشير إلى أمراض أخرى، لذلك لا يمكن إلا للطبيب تشخيص المرض بدقة التشخيص النهائي. أولا سوف يصف الطبيب الاختبارات اللازمة(الدم، الموجات فوق الصوتية، وما إلى ذلك)، وبعد ذلك سيكون من الواضح العلاج الذي سيتم تطبيقه.

يهتم الكثير من الناس أيضًا بماهية بيلة البلورات وكيفية ارتباط هذا المرض بالكلى. إذن البيلة البلورية هي ظهور بلورات الملح في البول.

يوصف النظام الغذائي لتحصي الكلى بشكل فردي لجميع أنواع حصوات الكلى.

إذا كان هناك حصوات اليورات في الكلى

يتم إنشاء نظام التغذية مع الأخذ بعين الاعتبار جميع سمات المرض، والغرض منه هو منع تكوين حمض البوليك الزائد في الجسم. من النقاط الرئيسية في النظام الغذائي تناول الكثير من السوائل بمقدار 2-3 لتر يوميًا. وهذا سوف يساعد على تقليل مستوى أملاح حمض اليوريك.

إذا كان لديك حصوات اليورات في الكلى، يُسمح بالمنتجات التالية:

أطباق الحبوب؛

الخضار والتوت والفواكه والفطر والأعشاب.

الخبز (غير المخبوزات)؛

الزبدة (الزبدة، الخضار)؛

منتجات الألبان (الحليب المخمر، الحليب، الكريمة).

وفي المقابل، هناك أيضًا أطعمة ضارة جدًا بحصوات الكلى وتساهم في زيادة حدوثها. النظام الغذائي للمريض يستبعد هذه الأطعمة تماما، لأن هذه الأطعمة غنية بالبيورينات.

بعض الخضروات (فول الصويا، والهليون، والكرفس، والسبانخ، والفاصوليا، والحميض، وكرنب بروكسل (يمكن تناول القرنبيط والملفوف الأبيض)؛

شوربات اللحوم الغنية، اللحوم المدخنة، المخللات، الأطباق الحارة، البهارات، سجق الكبد، فضلات الذبائح.

الأطعمة المعلبة (الإسبرط، الإسبرط، السردين، الرنجة، إلخ).

في حالة وجود حصوات الفوسفات في الكلى

يتكون النظام الغذائي في هذه الحالة من المنتجات التي تسود فيها الجذور الحمضية. تشغل المنتجات التي تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات A وB وD مكانًا مهمًا. وفي الوقت نفسه، تُحظر جميع المنتجات ذات الخصائص القلوية.

قد يشمل النظام الغذائي للمريض المصاب بحصوات الكلى الفوسفاتية ما يلي:

معكرونة؛

الخبز (باستثناء المخبوزات)؛

شحم الخنزير واللحوم والأسماك.

سكر / عسل؛

الدهون النباتية والزبدة.

ضخ ثمر الورد، الخبز كفاس؛

الخبز، وخاصة مع البيض والحليب؛

منتجات الألبان (باستثناء القشدة الحامضة)؛

صفار البيض)؛

القهوة والشاي القوي.

الأطعمة المعلبة والمخللات والأطعمة المدخنة.

مرق غني

الخضروات (باستثناء البازلاء واليقطين والهليون وكرنب بروكسل)؛

المكسرات والتوت والفواكه (يمكن تناول البرقوق والتفاح والتوت البري والخوخ الكرز والكشمش الأحمر باعتدال).

في حالة وجود حصوات الأوكسالات في الكلى

يعتمد النظام الغذائي على استبعاد الأطعمة التي تحتوي على حمض الأكساليك، لأنه يساهم في ظهور هذا النوع من الحجارة.

إذا كان لديك حصوات الأوكسالات، يمكنك تناول:

الخبز (غير المخبوزات)؛

الأسماك واللحوم المسلوقة؛

حساء الخضار أو الخضار والفواكه.

عصائر من التوت والفواكه.

وفي المقابل لا يجب أن تأكل:

مرق اللحوم والأسماك.

فضلات، دخان، محتوى الدهون.

بعض الخضروات، والفطر.

النظام الغذائي لحصوات الكلى يحظر أيضًا استهلاك الكحول والأطعمة الاصطناعية.

ستساعد التغذية السليمة في علاج البيلة البلورية وحصوات الكلى على منع تكون الحصوات والبلورات، فضلاً عن تحسين الحالة الصحية، بالإضافة إلى العلاج، والقضاء على الأعراض الشديدة.