نتاج السادة الإنجليز وأتباعهم الآخرين أكل صحي- دقيق الشوفان على الفطور كم نعرف عنها؟ ما هو استخدامه؟ كيفية استخدام المنتج بشكل صحيح للحفظ مادة مفيدةوكيف لطهي دقيق الشوفان لفقدان الوزن؟ معلومات مثيرة للاهتمامعنها، نصيحة عمليةوصفات وأسرار فقدان الوزن - في هذه المادة.
لأكثر من ألفي عام، كان الناس يأكلون الشوفان البسيط. منه في الأيام الخوالي كانوا يصنعون الكعك ودقيق الشوفان والهلام والحبوب والفطائر. تم تغذية الماشية بالحبوب. بعد دراسة خصائص الحبوب الشعبية، وصفها النقاد بأنها الأكثر فائدة مع الحنطة السوداء.
نبذة عن فوائد الشوفان
يشبع طعام الشوفان الجسم جيدًا ويحتوي على البروتينات والدهون والألياف والنشا والكربوهيدرات. فوائد الشوفان المثبتة لإنقاص الوزن. لديها إعجاب التركيب المعدني: الكثير من البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور. ويساعد المغنيسيوم الموجود في تركيبته على امتصاص الكالسيوم، مما يحمي عظامنا من الإصابة بهشاشة العظام.
يحتوي الشوفان على 11 حمض أميني قيم، على وجه الخصوص، أرجينين. يتم استخدامه لنمو العضلات، ويقدره الرياضيون. يساعد هذا الحمض الأميني على منع تصلب الشرايين وإزالته من الجسم حمض اليوريك- مصاحب لمرض النقرس وأمراض الكلى. ولهذا ينصح بتناول طبق من دقيق الشوفان قبل التدريب أو بعده: فهو يساعد على إخراج اليوريا من الجسم وتخفيف التعب.
يوجد الكثير من حمض الفالين في الشوفان - وهو حمض أميني مهم لنمو الجسم، ويعطي الطاقة للعضلات. تنظم الفيتامينات A و E و PP والمجموعة B عملية التمثيل الغذائي وتساعد الجهاز العصبي وتدعمه مزاج جيدإطالة الشباب. ولهذا فإن تناول دقيق الشوفان في الصباح ضروري للجميع، وخاصة للأطفال وكبار السن والمرضى.
الحبوب أو الحبوب، ماذا تشتري؟
عند شراء الحبوب، قرر ما هو الأهم بالنسبة لك: فوائد الطبق أم سرعة وسهولة التحضير. كلما قلّت المعالجة، زادت قيمة المنتج، بما في ذلك فقدان الوزن.
لتحضير الرقائق، يتم تنظيف الحبوب وطهيها على البخار وتسويتها إلى بتلات باستخدام بكرات.
دعونا نتعرف على درجة الفرق بين الحبوب المطحونة وغير المطحونة.
- الأكثر فائدة هو دقيق الشوفان من الحبوب غير المطحونة. يتم طهيه لمدة تصل إلى ساعة، ومع النقع المسبق - أسرع مرتين. تنتفخ الحبوب حوالي 4 مرات.
- يتم طهي الحبوب المسطحة لمدة تصل إلى 40 دقيقة. خصائصه قريبة من الحبوب الكاملة.
- من الحبوب المكررة يتم الحصول على رقائق هرقل. فهي أقل فائدة من الحبوب غير المطحونة. يتم غلي البتلات الخشنة الأكثر كثافة لمدة تصل إلى 20 دقيقة.
- تصنع الرقائق "الإضافية" بالأرقام: 1 و 2 و 3. الرقائق رقم 1 لها بنية أكثر كثافة، فهي مقطوعة من الحبوب الكاملة. يتم طهي هذه العصيدة لمدة 15 دقيقة تقريبا، والرقائق رقم 2 و 3 أصغر حجما، لأنها مصنوعة من الحبوب المفرومة. البتلات الرقيقة والحساسة بشكل خاص الموجودة في علبة تحت رقم 3، يمكن تناولها عن طريق طهيها بالبخار في الماء الساخن أو الحليب. في 5 دقائق، يتم الحصول على دقيق الشوفان على البخار، حيث يتم الحفاظ على الخصائص المفيدة إلى الحد الأقصى.
كيف لطهي دقيق الشوفان؟
يتم تحضير العشرات من الحبوب أو الرقائق أطباق مختلفة. الأكثر شيوعا هو العصيدة. ولإنقاص الوزن فهو أكثر فائدة عندما يكون مصنوعاً من الحبوب الكاملة، ولكن من الأفضل نقعه طوال الليل. يقول خبراء التغذية أنه بعد ذلك، يتم هضم الحبوب وامتصاصها بشكل أفضل من قبل الجسم.
عند نقعه، يتم تدمير الغلوتين جزئيًا - وهو بروتين معقد يثبط جهاز المناعة. نعم، وطهي الحبوب سيكون أقل.
- الوصفة الكلاسيكية - دقيق الشوفان الطعام السريع
سوف يتطلب الأمر كوبًا واحدًا من الحبوب لكل كوب من السائل: الماء أو الحليب. ينصح الخبراء بتناول الحليب والماء بالتساوي. ستخرج العصيدة سميكة، أضف السائل لعمل ملاط. بالإضافة إلى السكر والملح والزبدة، يتم نكهة الطبق بالمربى والعسل والقرفة (كيف تساعد هذه التوابل على إنقاص الوزن، اقرأ)، الجبن.
كيف يمكن تنويع العصيدة حتى يتمكن أفراد الأسرة الذين يصعب إرضاؤهم من طلب دقيق الشوفان على الإفطار؟ نحن نقدم عدة خيارات.
- مع الفواكه المجففة
تعتبر الكمثرى المجففة الحلوة والخوخ والزبيب بدائل رائعة للسكر. صب الفواكه المجففة الماء الساخن، إغلاق الغطاء. بعد 10 دقائق، قطعي الفاكهة إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى العصيدة النهائية. يتم أيضًا تحضير طبق من البرقوق أو المشمش المجفف، ولكن من أجل الحلاوة، يمكنك إضافة قليل من السكر أو ملعقة من العسل إلى العصيدة غير الساخنة، لأنها فواكه أقل حلاوة.
- مع التفاح أو البرتقال
يمكنك بشرها وخلطها مع محتويات الطبق، أو تقطيعها إلى مكعبات ووضع الفاكهة فوقها، وإضافة شرائح البرتقال المقشر. لمزيد من النكهة، أضيفي برش البرتقال المطحون إلى القدر أثناء الغليان.
- مع الجبن والموز
يُمزج العصيدة الجاهزة في طبق مع الجبن المهروس ويُزيّن بحلقات الموز أو بذور الرمان أو التوت المذاب في الأعلى.
- مع الكاكاو
عند الغليان في الحليب الساخن، أضف 1-2 ملاعق صغيرة من الكاكاو. سوف تكتسب العصيدة لونًا غير عادي من الشوكولاتة. عندما تبرد قليلاً، رشي فوقها رقائق الشوكولاتة الداكنة، أو جوز الهند المبشور، أو المفروم عين الجمل. إنها تقريبًا حلوى، طبق ذواقة!
الطبخ غير مطلوب!
من العادة، يقوم الكثيرون بطهي دقيق الشوفان. ولكن هذا ليس ضروريا على الإطلاق. تذكر أن بعض الفيتامينات والمواد المغذية الأخرى يتم تدميرها بالغليان. لذلك، لإنقاص الوزن، من الأفضل طهي دقيق الشوفان دون طبخ، أو على الأقل عدم طهيه أكثر، بل تركه ليصل تحت الغطاء.
احسب الأجزاء لأن التسخين الثانوي سيدمر أكثر من نصف الفيتامينات وبعد التسخين الثالث لن تكون هناك فائدة من الطعام.
لكن مازال. كيف تطبخ مسلوقة دقيق الشوفانلفقدان الوزن؟ انقعي الحبوب طوال الليل، وفي اليوم التالي اطهيها لمدة نصف ساعة ثم لفيها حتى يخرج منها البخار. تنصح أخصائية التغذية والتغذية أولغا خازوفا بطهي العصيدة بالماء، لأن اللاكتوز (السكر الطبيعي) من الحليب يتم امتصاصه بسرعة كبيرة. بدلا من السكر من الأفضل وضع الزبيب والمشمش المجفف. يعتمد إضافة الزيت إلى الطبق على ذوقك وتوازن السعرات الحرارية اليومية.
إدخال الشوفان إلى الأطباق الأخرى
الأشخاص الذين يتناولون الطعام الصحي وأولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن يشملون الشوفان والشوفان في العديد من الوجبات. توضع الحبوب الكاملة في الحساء، ويتم تحضير الهلام الروسي التقليدي منها. يشترون الموسلي الجاهز بالفواكه المجففة والجرانولا حيث تُخبز الحبوب بالعسل والمكسرات. وبدلاً من بسكويت الزبدة، يأكلون دقيق الشوفان.
وفيما يلي بعض النصائح حول كيفية التنفيذ منتج صحيإلى أطباق أخرى.
- يتم طحن دقيق الشوفان الجاف بسهولة في مطحنة القهوة. أضف الدقيق الناتج إلى الفطائر والفطائر والمعجنات الأخرى.
- نحمص الشوفان في مقلاة جافة حتى يصبح لونه بنياً. تم استخدام دقيق الشوفان هذا على نطاق واسع من قبل الأسلاف: فقد رشوه ببوابات البطاطس، والشانجي الشمالي، والتوت، على سبيل المثال، التوت البري.
- لف السمك في دقيق الشوفان وأضف الرقائق إلى شرحات بدلاً من البسكويت. فهي ليست عالية في السعرات الحرارية.
ننصحك بتناول الحبوب مع الكفير والحليب المخمر، مع الزبادي والحليب الرائب. ما عليك سوى تحضير دقيق الشوفان البطيء في مرطبان. يُسكب الرقائق الطرية مع الحليب أو الزبادي ويُخلط ويُترك طوال الليل. أضف الفواكه المسكرة أو الفواكه أو التوت إذا رغبت في ذلك. يتم تناول طبق بارد في الصباح ويؤخذ معهم للعمل والدراسة والتدريب.
وصفات عصير
جاءت موضة العصائر إلينا من الولايات المتحدة الأمريكية. من بين أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن وخبراء الأطعمة النيئة والنباتيين وغيرهم من أتباع أسلوب حياة صحي ، تحظى الكوكتيلات الرغوية مع إضافة الأعشاب والفواكه والتوت والخضروات بشعبية كبيرة.
يتم الحفاظ على جميع المواد المفيدة للمكونات في المشروب النهائي. هذا قنبلة فيتامينيشفي البكتيريا المعوية، ويعطي الطاقة للرياضيين، ويعيد قوة المرضى، وبالطبع يساعد على إنقاص الوزن.
يتم تحضير العصائر في خلاط قوي بكوب طويل أو في محضرة الطعام. لن يتمكن الجهاز منخفض الطاقة من طحن الطعام إلى تناسق متجانس. جرب بعض الوصفات السهلة لهذا المشروب اللذيذ الكثيف.
العصائر مع الحليب
ضعي في الخلاط:
- ملعقة كبيرة من الحبوب المنقوعة أو الجرجير؛
- موز مقطّع إلى قطع كبيرة؛
- ملعقة صغيرة من العسل؛
- كأس حليب؛
- كوب من الماء المغلي الساخن.
يهز الخليط ويصب في النظارات. سيكون المشروب الحلو والرغوي بنكهة الموز بمثابة وجبة إفطار لذيذة وممتعة وسهلة.
الكوكتيلات مجال لا حدود له للتجارب. يصب المزيد من الماءأو الحليب - تحصل على مشروب سائل، إذا كنت تريد كتلة كريمية - ضع المزيد من الزبادي والفواكه.
عصير سميك مع القرفة والزبادي
المكونات للجلد:
- 3 ملاعق كبيرة من الجرجير؛
- 1 موزة مقطعة
- تغليف الزبادي؛
- كأس حليب؛
- القليل من القرفة المطحونة.
تُسكب الرقائق مع الحليب الساخن وتُترك لمدة 5 دقائق. ضعي المكونات في الخلاط واضربيها لمدة نصف دقيقة. نسكبه في أكواب، ونرش فوقه قليل من القرفة.
العصائر مع الكفير
إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن قدر الإمكان، جرب عصير الكفير، فهو يحتوي على 75 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المشروب. مكوناته:
- 1 تفاحة؛
- 150 غرام من الكفير
- ملعقة كبيرة من هرقل؛
- 1 موزة
- ملعقة صغيرة من نخالة القمح.
- كوب من الماء الساخن.
يُسكب الرقائق والنخالة بالماء الساخن ويُطهى على البخار لمدة 5-10 دقائق. نقطع التفاح والموز إلى قطع كبيرة. أرسل كل شيء إلى الخلاط واضربه. لا يكفي حلاوة؟ أضيفي ملعقة صغيرة من شراب القيقب واخفقي مرة أخرى. لذيذ طبق النظام الغذائيمستعد!
نقوم بتنظيف الأمعاء
من خلال تناول الألياف المفيدة يمكنك التخلص من الانسدادات في الأمعاء والتي يصل وزنها أحيانًا إلى 10-15 كجم. وهو ما ترى أنه كثير بالنسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. كيفية تطهير الأمعاء؟
- ديكوتيون
للحصول على المغلي، اسكب 3 أكواب من دقيق الشوفان مع 3 لترات من الماء، واتركه يغلي لمدة 20 دقيقة. لف المقلاة واتركها لمدة 24 ساعة. يصفى السائل ويسخن إلى 30 درجة ويذوب فيه 100 جرام من العسل. قم بعصر عصير ليمونة واحدة في المرق ثم ضعه في الثلاجة. لتطهير الأمعاء، شرب كوب من مغليها ثلاث مرات يومياً على الريق، قبل الأكل، لمدة شهر.
- تنظيف
فرك للأمعاء - هذا هو اسم هذه الوصفة. صب في ربع كوب ماء بارد 2 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان. نسكب ملعقة كبيرة من الحليب المغلي، ونترك الخليط حتى ينتفخ حتى الصباح. شرب كوب من الماء غير المغلي في الصباح. بعد مرور نصف ساعة على معدة فارغة، تناولي العصيدة المعدة مسبقاً بدون ملح وسكر، ويُسمح بإضافة القليل من العسل والمكسرات فقط. لا تشرب دقيق الشوفان مع أي شيء، ولا تأكل شيئًا لمدة 3 ساعات. الإجراء ينظف الأمعاء تمامًا.
ما هي المشاكل التي يمكن أن تنشأ؟
دعونا نتحدث عن فقدان الوزن. بسبب المحاولات الفاشلة لبناء الشخص يصبح متشككًا في هذا الأمر. القيود الغذائية لا تجلب الفرح، والجنيه المفقود يعود بصعوبة. كيف تفقد الوزن بشكل مطرد دون إزعاج، وتحقيق النتيجة المرجوة؟
نصيحة:حتى يتناقص وزنك بشكل مطرد، توقف عن فقدان الوزن بالعين. يجب التحكم في توازن السعرات الحرارية التي تتناولها ثم تحرقها. وزن الطعام، والاحتفاظ بمذكرات الطعام وممارسة الرياضة.
أولئك الذين يقومون بحملة من أجل الانسجام يضطرون إلى الحد من محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي. مع نقص الكربوهيدرات، تنخفض قدرة الشخص على العمل، فهو يعاني من التعب والنعاس والتهيج. في هذه الحالة، يمكن أن يقف سهم المقاييس ساكنا.
مشكلة أخرى لأولئك الذين يفقدون الوزن: بسبب كمية الطعام الصغيرة في المرة الواحدة، تتشكل كتلة الطعام ببطء. كيفية تحفيز الأمعاء؟ تساعد ألياف الشوفان على تحسين التمعج في الجهاز الهضمي. ما هو أفضل دقيق الشوفان لخسارة الوزن؟ الذي يحتوي على ألياف أكثر خشونة.
عدد السعرات الحرارية
أطباق الحبوب ليست حلا سحريا لفقدان الوزن، حيث يمكنك فقدان الوزن وزيادة الوزن. إنها ليست طريقة الطبخ، بل توازن السعرات الحرارية. إذا تمكنت من خلق العجز اليومي، فسوف تفقد الوزن حتما.
كلما كانت الحبوب أقل معالجة، كلما كان هضمها أبطأ. عند فقدان الوزن، يفضل الحبوب الكاملة والنخالة. الحبوب من الحبوب والهرقل أكثر إرضاءً. أظهرت الدراسات الاستقصائية أنه حتى بعد 4 ساعات من تناول وجبة إفطار صحية، لم يشعر الأشخاص بالجوع. ولكن بعد الإفطار، مع رقائق طرية مبللة بالماء المغلي، كنت أرغب في مضغ شيء ما في بضع ساعات.
تعرف على جدول محتوى السعرات الحرارية لمنتجات وحبوب الشوفان (تقريبًا).
ولتحقيق الانسجام، توصي أخصائية تغذية النجوم مارغريتا كوروليفا المرضى بتناول 5-6 وجبات جزئية في اليوم. يجب أن "تأكل" ما لا يزيد عن 1200 سعرة حرارية، مما يعني 200-240 سعرة حرارية لكل وجبة خفيفة ( النشاط البدنيلا تؤخذ بعين الاعتبار). ويمكن للشخص تناول 200 جرام من دقيق الشوفان، والبقاء على جدول فقدان الوزن والشعور بالراحة.
المزيد من الرياضيات. دعونا نحسب محتوى السعرات الحرارية في دقيق الشوفان البطيء في وعاء.
يمكنك إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان إلى الكفير أو إضافة الزبيب أو المشمش المجفف. إذا لم نتجاوز 200 سعرة حرارية، فهذه وجبة خفيفة تساعد على إنقاص الوزن.
سريع او بطيء؟
يعتقد خبراء التغذية بالإجماع أنك بحاجة إلى إنقاص الوزن ببطء، ولا تفقد أكثر من 3-4 كجم شهريًا. ماذا تفعل إذا اقترب حدث مهم، حيث تريد أن تتألق؟
من الممكن فقدان الوزن بسرعة على دقيق الشوفان، لكنه يتطلب الصبر. أي نظام غذائي أحادي يسبب الانزعاج بسبب عدم توازن العناصر الغذائية. تحمله أكثر من أسبوعلا ينصح.
نعطي وصفا نظام غذائي سريععلى دقيق الشوفان. من 100 جرام من الرقائق خلال النهار، قم بإعداد 4 حصص من العصيدة في الحليب. تناوليها عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من العسل إلى الطبق. لتناول وجبة خفيفة، تناول التفاح أو البرتقال أو الكيوي (3 قطع). بالإضافة إلى 2 لتر من الماء، يُسمح بشرب مغلي الأعشاب، شاي أخضربحليب. يستغرق ما يصل إلى 5-7 كجم من الوزن لمدة أسبوع.
أيام الصيام
خيارات تفريغ الأيام مع دقيق الشوفان:
- ليوم واحد، تناول 5-6 حصص من دقيق الشوفان المطبوخ في الماء مع إضافة الحليب (3: 1).
- لمدة 5 حفلات استقبال، تناول 500 جرام من العصيدة و3-4 تفاحات. بدلا من الفواكه، يمكنك تناول ما يصل إلى 700 غرام من التوت والفراولة والكشمش وعنب الثعلب.
- بدلاً من التوت، انقعي 200 جرام من الفواكه المجففة: البرقوق والمشمش المجفف والتفاح - وتناوليها في يوم واحد.
تحدثنا عن منتج رائع ينظف الجسم ويقويه ويساعد على إنقاص الوزن ويحقق أرقامًا قياسية في الرياضة. مع هذه المعرفة سوف الوزن المثاليو الرقم ضئيلة. أحب دقيق الشوفان، وسوف يشكرك الجسم بكل سهولة، جيد قوة العضلات، شعور لا نهاية له بالشباب.
هناك طبق رائع لكل من يفقد الوزن - دقيق الشوفان. إذا اتبعت الإجراء في استخدام المواد المضافة، على سبيل المثال، الفواكه المجففة، والتي تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية، فمن الممكن جدًا فقدان الوزن.
ما يجب مراعاته لكل من يفقد الوزن
حول دقيق الشوفان، يمكنك التحدث فقط بكلمات مدح. أنه يحتوي على العناصر النزرة: الزنك والحديد والمغنيسيوم والفيتامينات، ولكن الشيء الرئيسي هو وجود الخشنة الألياف الغذائية. أنها تساهم في سهولة تطهير الأمعاء الطبيعية. بجانب، محتوى رائعتجعل الألياف جزءًا صغيرًا من العصيدة منتجًا مرضيًا بشكل غير عادي.
لإنقاص الوزن، يتم تحضير دقيق الشوفان على الماء بطريقتين - "مسلوق" أو "مطهو على البخار". يتم تتبيل الطبق النهائي بالفواكه المجففة، وبذور الكتان، والحمضيات المجففة، التوت الطازج. ليس من المعتاد نكهة دقيق الشوفان المخصص لفقدان الوزن بالسكر، ويسمح فقط باستخدام العسل.
قد تبدو الحصة كما يلي:
- دقيق الشوفان على الماء أو الكفير (حصة 200 جرام) - 5 مرات في اليوم؛
- يُسمح فقط بالشاي الأخضر وشاي الأعشاب؛
- المياه النظيفة تصل إلى 2 لتر يوميا؛
- كوجبة خفيفة، الخيار أو التفاح الأخضر مناسب.
دقيق الشوفان الكلاسيكي
الوصفة الكلاسيكية لتحضير دقيق الشوفان لإنقاص الوزن هي دقيق الشوفان المسلوق في الماء. ولا ملح، ناهيك عن السكر.
من السهل غلي دقيق الشوفان. ولذلك، فإن الكثير منهم لا يتطلب الطبخ. يكفي صب الحبوب في وعاء وسكب الماء الساخن وتغطيتها بغطاء والانتظار لمدة 3 دقائق.
يتبل بالزيت. عندما تبرد العصيدة، يمكنك إضافة قطع من التفاح أو التوت.
يطبخ فطور صحيربما على الموقد. للقيام بذلك، تُسكب الرقائق بالماء المغلي بنسبة 1: 2، وتُغلى حتى تنضج على نار خفيفة جدًا، لمدة 8 دقائق تقريبًا. أضف إلى الطبق النهائي زيت الزيتون, تفاحة مقطعة . يقلب ويسخن على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة.
كيفية طهي دقيق الشوفان بشكل صحيح
إن اليوم الذي يبدأ مع عصيدة الشوفان المنقوعة في الكفير هو مفتاح النجاح في مكافحة زيادة الوزن. لذلك نقدم لك وصفة الشوفان مع الكفير لإنقاص الوزن. وبحسب هذه الوصفة يضاف إليها الكفير بدلا من الحليب. اتضح طبق خفيف ومغذي ولذيذ.
للحصول على حصة واحدة سوف تحتاج إلى:
- 2 ملاعق كبيرة مع شريحة من الحبوب؛
- 100 جرام من الكفير
الحشو للاختيار من بينها:
- ربع كوب من اليوسفي المجفّف والمقطّع؛
- 1 برتقالة (مقشرة، مقطعة إلى مكعبات)
- العسل السائل - 1 ملعقة صغيرة فقط.
إجمالي وقت الطهي - لا يزيد عن 10 دقائق، قيمة الطاقةاعتمادًا على الحشوات المختارة - من 200 إلى 230 سعرة حرارية.
نسكب دقيق الشوفان في الكوب ونضيف الكفير وشرائح البرتقال والعسل. نخلط جميع المكونات، ثم نضيف مكعبات اليوسفي المجفف المقطع، ونحرك مرة أخرى. يترك في الثلاجة حتى الصباح. من الأفضل تبريد دقيق الشوفان على الكفير.
يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف: في المساء، انقعي دقيق الشوفان في الماء الدافئ ماء مغلي. صب الكتلة الناتجة في الصباح بالكفير قبل الوجبات مباشرة. أضف الحشو حسب الرغبة ووجبة الإفطار الصحية لفقدان الوزن جاهزة.
- من أبسط الأطباق اليومية وأكثرها شعبية. سنوضح لك كيفية تنويعها.
تعتبر لفائف الماكريل حلاً مثيرًا للاهتمام وغير عادي لتناول وجبة خفيفة. وصفة .
كيف لطهي الدجاج اللذيذ والعصير في صلصة الكريمة الحامضةقراءة في مقلاة.
دقيق الشوفان الكسول - طبق النظام الغذائي المثالي
مناسب لكل من يسعى للحصول على صورة ظلية نحيفة، ولكن في الصباح ليس لديه الوقت لإعداد وجبة فطور مغذية. يمكن "طهي" العصيدة في المساء ثم استخدامها في مكان العمل أو على الطريق.
مكونات:
- 50 جرامًا من الحبوب
- حفنة من أي التوت (ما تريد)؛
- 150 مل من الزبادي بدون سكر ومواد مضافة؛
- يحلى بالعسل (1 ملعقة صغيرة).
الوقت اللازم للطهي من 5 إلى 7 دقائق، ومحتوى السعرات الحرارية 240 سعرة حرارية.
كيفية تحضير دقيق الشوفان الكسول لإنقاص الوزن في مرطبان: اسكب دقيق الشوفان في مرطبان وأضف الزبادي والعسل وأغلقه بغطاء محكم. رجي الجرة جيدًا لخلط جميع المكونات. فتح، صب حفنة من التوت وتخلط بلطف.
البنك في مغلقأرسل إلى الثلاجة طوال الليل. يمكن الاحتفاظ بهذه العصيدة لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكن تبريد وجبة الإفطار أو تسخينها في الميكروويف. نرش العصيدة النهائية بالتوت في الأعلى.
دقيق الشوفان على الماء مع الفواكه المجففة لفقدان الوزن
يكمن جمال دقيق الشوفان في أن مذاقه المحايد يتناسب جيدًا مع الحشوات المختلفة، بما في ذلك الفواكه المجففة.
المكونات لحصة واحدة:
- المشمش المجفف - 5-6 نصفين؛
- 2 ملاعق كبيرة من الحبوب.
- 10 جرام من نخالة الشوفان.
سيستغرق الطهي 10 دقائق، ولن يتجاوز محتوى السعرات الحرارية في الطبق 250 سعرة حرارية.
اشطف المشمش المجفف ، لذلك صب الماء المغلي فوقه عدة مرات واشطفه بالماء البارد. يقطع لاجزاء صغيرة. غلي الماء في قدر، صب دقيق الشوفان فيه، بعد الغليان، أرسل المشمش المجفف هناك.
عادةً ما يُشار إلى وقت الطهي لحبوب معينة على العبوة. وفقًا لهذه التوصيات، بعد الغليان، من الضروري تقليل النار إلى الحد الأدنى، مع التحريك باستمرار حتى تصبح العصيدة جاهزة. يرش نخالة الشوفان، ويترك لمدة 3 دقائق.
يمكن تحضير دقيق الشوفان بشكل مختلف. خذ وعاءين، واسكب الحبوب في أحدهما، نخالة الشوفان، يُمزج ويُسكب الماء المغلي ويُغطى بغطاء مناسب. المشمش المجفف بالبخار في كوب آخر. بعد 5 دقائق، اشطفها، مقطعة إلى قطع، أضف إلى العصيدة مباشرة قبل تناول الطعام.
دقيق الشوفان على البخار لتناول الافطار
إذا كنت تأكل بانتظام دقيق الشوفان على البخار في الماء، فيمكنك تقليل الوزن بشكل كبير. مع علبة واحدة فقط من دقيق الشوفان والقليل من الخيال، يمكنك الحصول على حبوب جديدة كل صباح. فيما يلي بعض الاختلافات في هذا الطبق.
سوف تحتاج إلى حصة واحدة:
- رقائق الشوفان - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
- قرفة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة؛
- 1 تفاحة خضراء
- 5 غرامات من بذور الكتان المطحونة؛
- نصف ملعقة صغيرة من العسل السائل.
لن يستغرق طهي العصيدة على البخار أكثر من 5 دقائق، وسيكون محتوى السعرات الحرارية منخفضًا، حوالي 200 سعرة حرارية.
صب الماء المغلي على الرقائق الخشنة بنسبة 1:2. ترك بين عشية وضحاها. في الصباح، أضف العسل السائل إلى العصيدة النهائية، ورش القرفة، مما سيحسن بشكل كبير عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
يعد دقيق الشوفان المطبوخ على البخار في المساء، مع إضافة بذور الكتان المطحونة، خيارًا غير محلى تفضله عادة النساء الأكبر سناً. هناك حاجة إلى الكتان لتحسين عملية الهضم - ويتفق خبراء التغذية والأطباء على ذلك.
يمكنك أن تفعل ذلك بشكل مختلف. قم ببخار دقيق الشوفان على الماء، وأضف التفاح الأخضر المبشور أو المفروم إلى العصيدة النهائية. احصل على عصيدة بطعم جديد و محتوى رائعالألياف الغذائية الخشنة. فهي ضرورية لإنقاص الوزن، لأنها تساعد على تطهير الجسم.
وحتى لا تذهب الجهود سدى، لا بد من مراعاة ما يلي:
- فقدان الوزن ليس من دقيق الشوفان، ولكن مع دقيق الشوفان، فإن تعاطي السكر والمواد المضافة الحلوة سوف يقلل من تأثير فقدان الوزن إلى الصفر؛
- خيارات المكملات الجيدة: طازجة أو مجمدة أو التوت المجففالفراولة، التوت البري، الكشمش الأسود، Lingonberry؛
- من الفواكه المجففة يُسمح بإضافة المشمش المجفف والخوخ مع عدم نسيان نقعها مسبقًا في الماء الساخن ؛
- ليس من الضروري اختيار دقيق الشوفان بدقة، والشيء الرئيسي هو شراء رقائق خشنة، والتي يوصى بطهيها لمدة 8 دقائق على الأقل؛
- إذا لم يتم غلي العصيدة، ولكن ببساطة سكب الماء المغلي، فسيكون من الممكن فقدان الوزن بشكل أسرع.
فعالية استخدام المنتج، النتائج
في التطبيق الصحيحسوف يساعد دقيق الشوفان حقًا في التخلص من الوزن الزائد. وذلك بسبب الدهون وليس الأنسجة العضلية. الكربوهيدرات الموجودة في الحبوب تزود الجسم الطاقة اللازمةوالبروتينات تساعد على حرق الدهون.
| الحساب وفقا للوصفات المذكورة أعلاه | ||||
|---|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | الدهون | السناجب | سعرات حرارية | |
| رقائق الشوفان | 32,7 | 2,9 | 5,95 | 180,7 |
| تفاحة خضراء | 11,3 | 0 | 0,4 | 40,8 |
| عسل | 16 | 0 | 0 | 64 |
| الكفير | 6 | 2 | 5,6 | 80 |
| بذور الكتان | 4,21 | 3,7 | 1,65 | 30,2 |
| نخالة الشوفان | 9,06 | 1,42 | 3,6 | 64 |
| زبادي بدون سكر | 20,8 | 5,8 | 6 | 160 |
| الماندرين | 4,3 | 0 | 0,4 | 18,8 |
| البرتقالي | 6,72 | 0 | 0,72 | 29,76 |
| مشمش مجفف | 13,18 | 0 | 1,04 | 56,88 |
كيلوغرامان في الأسبوع - مثل هذا فقدان الوزن ممكن تمامًا، فقط إذا تم اتباع جميع القواعد. تجدر الإشارة إلى أنه مناسب فقط للنظام الغذائي الكربوهيدرات المعقدة، تلك الموجودة في الحبوب والفواكه.
النظام الغذائي المعتمد على دقيق الشوفان متوازن تمامًا ويحتوي على كل ما هو ضروري العناصر الغذائية، والتي تعمل على تسريع عملية التمثيل الغذائي الأساسي، مما يساهم في زيادة فقدان الوزن.
تحياتي أصدقائي الأعزاء. هل تعرف ما هو المنتج الذي يمكن أن يساعد على التحسن وفقدان الوزن؟ نعم، هذه خصائص متناقضة. اليوم سنتحدث عن مفيدة و دقيق الشوفان اللذيذ. ليس عبثا أن ينصح خبراء التغذية بإدراجه في النظام الغذائي، واصفين إياه بأنه منتج عالمي ومتوازن. دقيق الشوفان لفقدان الوزن مثالي للجميع.
تعدد استخدامات المنتج يرجع إلى تركيبته. اعتمادا على وتيرة تناول الطعام، فضلا عن طريقة التحضير، يمكنك إما فقدان الوزن. أو على العكس من ذلك، تتحسن. دعونا نتعرف على كيفية تحضير هذا المنتج بشكل صحيح من أجل إنقاص الوزن. وأيضا ما هي خصائصه المفيدة الأخرى.
منتج الحبوب الكاملة هو مصدر لفيتامينات B، وكذلك E وK. وهو غني بالمعادن - النحاس والحديد والفوسفور والزنك والمنغنيز والبوتاسيوم، إلخ. ومع ذلك، فإن معظم عنصر مهمالشوفان بيتا جلوكان، وتسمى أيضًا الألياف القابلة للذوبان. هو الذي يشكل كتلة لزجة ويربط الكوليسترول في الجسم.
100 غرام من الحبوب تحتوي على 345 سعرة حرارية. بروتينات - 11.9 جم، دهون - 5.8 جم، كربوهيدرات - 65.4 جم. ميزات مفيدة هذا المنتجمن الصعب المبالغة في تقديرها.
يعتبر الشوفان مصدراً للطاقة للعضلات، لذلك يقوم الرياضيون بإدراجه في النظام الغذائي. هذه عبارة عن كربوهيدرات بطيئة لن تتعذب بها بسبب نوبات الجوع.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الحبوب على مضادات الأكسدة التي تقلل التأثير السلبي الشوارد الحرة. كما أن الاستخدام المنهجي لهذا المنتج يقلل من الحاجة إلى الحلويات.
ودقيق الشوفان ينظف الأمعاء تمامًا وله تأثير مفيد عليها الجهاز العصبي. الاستهلاك المنتظم لدقيق الشوفان لا يساهم فقط في فقدان الوزن، ولكن أيضًا في تجديد شباب الجسم بأكمله.
اختيار دقيق الشوفان لفقدان الوزن
لتبدأ، دعونا نحدد ما هو دقيق الشوفان، وما هو هرقل. إنه نفس المنتج، لكن المعالجة مختلفة.
- دقيق الشوفان عبارة عن حبوب كاملة تشبه الأرز إلى حد كبير. تبين أن هذه العصيدة قاسية. قم بطهيها لفترة طويلة (60 دقيقة على الأقل)، لذلك لا يوجد طلب كبير على هذه الحبوب.
- هرقل أو الحبوبعبارة عن شوفان مقشر ومبخر ومسطح. يستغرق تحضير هذا المنتج حوالي 20-30 دقيقة.
- هناك أيضًا ما يسمى بـ "دقيق الشوفان الفارغ" أو دقيق العصيدة. يمكن ببساطة سكب الرقائق بالماء المغلي وتناولها بعد 3-5 دقائق.
تمر رقائق الشوفان بمعالجة مختلفة. كلما قل الوقت الذي يستغرقه طهيها، قلت خصائصها المفيدة. ل التغذية الجيدةلا يزال من الأفضل اختيار منتج الحبوب الكاملة أو هرقل الخشن الكلاسيكي. الذي يحتاج إلى الغليان، وليس فقط سكب الماء المغلي.
أنواع الشوفان
بالإضافة إلى الحبوب الكاملة، والتي هي بالتأكيد مفيدة للغاية، هناك دقيق الشوفان. هذه هي حبوب الشوفان المقطعة إلى عدة قطع. يُطهى بشكل أسرع من خليط الحبوب الكاملة، فقط 30 دقيقة على الموقد. لا يتم العثور عليه في المتاجر كثيرًا مثل هرقل ودقيق الشوفان سريع التحضير.
دقيق شوفان فوري
هذه الحبوب مناسبة للوجبات الخفيفة النادرة. نعم، فهي تسمح لك بالتعامل بسرعة مع الجوع. لكنها قليلة الفائدة.
في الواقع، هذا منتج نصف نهائي. تخضع هذه الرقائق لمعالجة حرارية خطيرة. يتم الاحتفاظ بالفيتامينات والمعادن إلى الحد الأدنى. أنها مريحة لاتخاذ للعمل وعلى الطريق. ومع ذلك، إذا كنت تفقد الوزن، فإن هذه العصيدة أفضل من كعكة مع الشاي.
لكن لا يمكنك الجلوس عليهم طوال الوقت. خاصة إذا اخترت اتباع نظام غذائي أحادي الشوفان. إذن لا تكن كسولًا جدًا لشراء خليط الحبوب الكاملة أو هرقل الكلاسيكي. انتبه أيضًا إلى تكوين الحبوب سريعة التحضير. غالبًا ما تأتي مع الكثير من السكر والمنكهات وما إلى ذلك. الحبوب الحلوة من هذا النوع ليست مناسبة على الإطلاق لنظام غذائي. ومن الأفضل طهي هرقل خشن وإضافة الفاكهة أو ملعقة من العسل.
هرقل الكلاسيكي
منتج شعبي لدى العديد من ربات البيوت. أحب حقيقة أنه، على عكس الحبوب، لا يتطلب طهيًا طويلًا. خاصة إذا كنت تعرف كيفية تقليل وقت الطهي دون الإضرار بمستوى الجهاز الهضمي وفائدة العصيدة. في الوقت نفسه، تتم معالجة الحبوب بلطف، مع الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة. وتتيح لك هذه المعالجة تخزين الرقائق لفترة طويلة.
هرقل لديه مستوى منخفض مؤشر نسبة السكر في الدم- المؤشر 40. ولهذا السبب تم تضمينه غذاء حميةوفي النظام الغذائي لأولئك الذين يمارسون الرياضة بشكل مكثف. الرقائق مناسبة ليس فقط للحبوب، بل يمكن استخدامها لصنع ملفات تعريف الارتباط منخفضة السعرات الحرارية.
نخالة الشوفان والدقيق
النخالة والدقيق مناسبان أيضًا لفقدان الوزن. إذا كنت لا تحب الحبوب حقًا، يمكنك تناول وجبة خفيفة من النخالة أو دقيق الشوفان.
نخالة الشوفان
تم الحصول عليها أثناء معالجة الحبوب. إنها قشر، تماما منتج طبيعي. يحفز عملية الهضم بشكل مثالي ويساعد في علاج الإمساك وفعال في فقدان الوزن.
بالمقارنة مع الحبوب، فهي تحتوي على 50٪ من الألياف القابلة للذوبان والألياف. ولذلك، فإنها تربط الكولسترول تماما.
مرة واحدة في المعدة، فإنها تزيد عدة مرات. تسبب الشعور بالشبع. لذلك، عند فقدان الوزن، يمكن خلطها مع الحبوب. وأيضًا صب الماء الدافئ والكفير واللبن واصنع الوجبات الخفيفة معهم. لا يمكنك تناول أكثر من 3 ملاعق كبيرة في اليوم.
كتبت المزيد عن النخالة وكيف تساعد على إنقاص الوزن في مقال منفصل.
دقيق الشوفان أو دقيق الشوفان
يتم الحصول على هذا الدقيق من حبوب الشوفان الكاملة. جداً منتج مفيدبالإضافة إلى فقدان الوزن وتحسين أداء الجهاز الهضمي، فإنه يزيد من المناعة.
يمكن سكب ملعقتين كبيرتين من دقيق الشوفان ماء دافئ. نتركه يتخمر قليلاً ويشرب قبل الغداء أو العشاء بنصف ساعة
يزيد الدقيق عدة مرات ليملأ المعدة. بعد تناوله، سوف تأكل أقل بكثير.
من أكثر الحبوب فائدة نبات سنوي مثل الشوفان. يتم الحصول على الرقائق والحبوب والدقيق من حبوبها. في الطبخ، يتم تحضير طعام لذيذ وصحي من هذا المنتج. من دقيق الشوفان، يمكنك صنع دقيق الشوفان أو عصيدة الشوفان، من الحبوب - المشروبات وحساء النظام الغذائي، من الدقيق - الفطائر والفطائر والمعجنات الأخرى. يتمتع الشوفان بقيمة طاقة خاصة، مما يجعله منتجًا مناسبًا لفقدان الوزن وعلاجه. فكر في محتوى السعرات الحرارية في دقيق الشوفان وما هي فوائده وأضراره على صحة الإنسان.
ميزات التكوين
بسبب انخفاض محتوى السعرات الحرارية في دقيق الشوفان، ينصح بتناوله أيام الصياممن أجل تنظيف الجسم. يحتوي الشوفان على فيتامينات أ، ب1، ب2، ب5، بالإضافة إلى البوتاسيوم والحديد والفوسفور والكالسيوم وغيرها. العناصر النزرة المفيدة. بواسطة الميزات الخارجيةدقيق الشوفان يشبه الأرز.
يستغرق طهي هذه النواة بأكملها حوالي 30-40 دقيقة. أما دقيق الشوفان فله اسم تجاري منفصل - "هرقل". إنه مصنوع من نفس الشوفان، ولكن باستخدام تقنية مختلفة. في البداية، تخضع الحبوب لعملية تنظيف، وبعد ذلك يجب غليها وتسويتها إلى بتلات رفيعة بواسطة بكرات ناعمة. يستغرق سوى بضع دقائق للتحضير. بسبب المعالجة الحراريةالتي تتعرض لها هذه الرقائق فلا ينصح بتناولها كل يوم.
تعتبر هذه العصيدة خيارًا رائعًا لإضافتها إلى قائمة الإفطار. الفيتامينات و المعادنتعزيز تماما الجهاز المناعي. للحفاظ على الخير الشكل المادييكفي تناول جزء صغير من العصيدة على الماء يوميًا.
دقيق الشوفان يرضي الجوع تمامًا ويمنح الطاقة والقوة طوال اليوم.
كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في المنتج؟
أولئك الذين يريدون رمي زيادة الوزنكثيرًا ما أتساءل عما إذا كان من الممكن إنقاص الوزن باستخدام دقيق الشوفان. بالنظر إلى عدد السعرات الحرارية الموجودة في دقيق الشوفان على الماء وعدد الكربوهيدرات الموجودة في دقيق الشوفان، يمكن ملاحظة أن محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق منخفض. بالإضافة إلى ذلك، بسبب محتوى مادة الإينوسيتول الشبيهة بالفيتامين في الشوفان، تعود مستويات الكوليسترول إلى وضعها الطبيعي.
يبلغ محتوى السعرات الحرارية في هذه العصيدة 303 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.
نصيحة من خبيرة التغذية إيرينا شيلينا
انتبه على أحدث التقنياتلفقدان الوزن. مناسبة لأولئك الذين يمنع عليهم ممارسة الأنشطة الرياضية.
يحتوي دقيق الشوفان على الماء لفقدان الوزن على 88 سعرة حرارية فقط (في 100 جرام - 3 جرام من البروتين، 1.7 جرام من الدهون و 15 جرام من الكربوهيدرات)، بينما دقيق الشوفان في الحليب - 102 سعرة حرارية. إذا كان هناك حوالي 124-129 سعرة حرارية في رقائق الماء مع السكر، فإن دقيق الشوفان المطهو على البخار مع الماء المغلي يشير إلى وجود سعرات حرارية بمبلغ 97.28 سعرة حرارية.
عدد السعرات الحرارية التي يتلقاها الأكل عند استهلاكه عصيدة الشوفانيعتمد بشكل مباشر على درجة معالجة الحبوب والمكونات الإضافية. لنفترض أن 400 جرام من العصيدة تخرج من 100 جرام من الحبوب الجافة. لحساب عدد السعرات الحرارية التي يتلقاها الشخص بشكل صحيح عن طريق تناول حصة واحدة من 150 جرام، تحتاج إلى عمل نسبة: 400 جرام - 303 سعرة حرارية (عند الطهي، لا يتغير عدد السعرات الحرارية)؛ 150 جم - × سعر حراري. ونتيجة لذلك نحصل على 114 سعرة حرارية. وبالتالي، لحساب محتوى السعرات الحرارية، تحتاج إلى العثور على عدد السعرات الحرارية الموجودة في كل منتج وتلخيصها. علاوة على ذلك، يتم أخذ قيمة الطاقة للطبق المُعد بالفعل بعين الاعتبار ومن خلال تحديد نسبة يتم حساب عدد السعرات الحرارية في الحصة الواحدة.
وبما أن طعم العصيدة لا يحب كل الناس، تتم إضافة المكونات الحلوة إليها. عند إضافة العسل إلى 100 جرام من الطبق يخرج 117 سعرة حرارية، وعندما يتم دمج العسل مع الحبوب المسلوقة تصل إلى 129 سعرة حرارية. يجب أن يعلم عشاق العصيدة مع الزبيب أن قيمة الطاقة مع هذا المزيج تزيد إلى 131 سعرة حرارية، وفي الحبوب مع الزبيب - ما يصل إلى 167 سعرة حرارية.
إذا كنت ترغب في تناول العصيدة الحلوة دون الإضرار بخصرك، فعليك استبدال الإضافات مثل الزبيب أو السكر أو العسل باليقطين. تحتوي هذه الأطعمة الشهية على 63 سعرة حرارية فقط ومع الحبوب - ما يصل إلى 94 سعرة حرارية.
الفوائد الصحية والأضرار
من الصعب المبالغة في تقدير الخصائص المفيدة للعصيدة الهائلة. يوصي الأطباء ببدء الصباح بدقيق الشوفان المطبوخ في الماء. يحتوي هذا الطبق على عدد من المزايا الخاصة:
- يقوي جهاز المناعة.
- يمنع تطور الأمراض من نظام القلب والأوعية الدموية;
- يساعد في مكافحة اضطرابات الاكتئابوالإجهاد.
- يشمل الكالسيوم - وهو عنصر دقيق مفيد للأسنان والعظام.
- يساهم في تحسين العمل نظام الغدد الصماء;
- تطبيع مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر.
- يساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة وغيرها.
تعتبر أطباق الشوفان الأكثر غذائية، حيث يمتصها الجسم جيدا. البروتينات والألياف الموجودة في دقيق الشوفان تسهل عمليات التمثيل الغذائي وتزيدها كتلة العضلاتمما يجعلها مفيدة جدًا حتى للرياضيين. استخدامه المنتظم له تأثير جيد على الشكل، فهو مفيد لتحسين السمع والرؤية والذاكرة.
ومع ذلك، هذا الطبق غير مناسب للجميع. يمنع تناول دقيق الشوفان للأشخاص الذين يعانون من مرض وراثيمرض الاضطرابات الهضمية. تحتوي الأطعمة مثل الشوفان والجاودار والشعير والقمح على بروتينات تسبب عسر الهضم. على هذه الخلفية، يعاني المرضى حساسية الطعامعدم تحمل حليب البقر.
لا ينبغي تناول دقيق الشوفان من قبل المرضى الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من قصور الكلى والقلب. وإلا فهو مفيد جدا و الطعام الصحيوالذي ينصح بإدراجه في النظام الغذائي اليومي.
هناك العديد من الطرق الصحية واللذيذة لبدء اليوم. لكن المكانة الرائدة في هذا هي وجبة إفطار الشوفان. يوصى بشدة ببدء الصباح بدقيق الشوفان من قبل العديد من خبراء التغذية الذين يرغبون في إنقاص الوزن. ما هي فائدتها؟
هذه المقالة مخصصة للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 18 عامًا.
هل عمرك أكثر من 18 عامًا بالفعل؟
دقيق الشوفان الكسول: وصفة في جرة
كيفية طبخ دقيق الشوفان
فوائد الشوفان لجسم الأنثى
تناول دقيق الشوفان في الصباح يمنحك دفعة من الطاقة. تغلف العصيدة المعدة بشكل لطيف وتقلل من الشعور بعدم الراحة ألموهي مرافقة متكررة في أمراض المعدة، وتساعد على التخلص من عواقب الإفراط في تناول الطعام و تسمم غذائي. كما أنه يعزز فقدان الوزن عن طريق تنظيف الجسم بلطف.
يساعد الاستهلاك المنتظم لدقيق الشوفان على تطبيع نسبة السكر في الدم وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم. غالبًا ما تحدث زيادة الوزن بسبب تراكم "القمامة" في الأمعاء، والتي تتكون من رواسب مختلفة وبقايا الأطعمة شبه الفاسدة. الألياف الموجودة في بأعداد كبيرةفي الحبوب، يزيل بلطف هذه الرواسب غير المرغوب فيها.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشوفان على فيتامينات ب، معادن مفيدةومضادات الأكسدة. إنها تدعم الجهاز العصبي في حالة صحية وتساعد في محاربة التعب والأرق وتطبيع عمل الأمعاء والمعدة. يعد تناول دقيق الشوفان على الماء في وجبة الإفطار خيارًا رائعًا لبدء اليوم بطريقة سريعة.
تشير العديد من المراجعات إلى أنه لن يكون من الممكن إنقاص الوزن بسرعة باستخدام دقيق الشوفان. ومع ذلك، يلاحظ الجميع شعورًا طويل الأمد بالشبع بعد تناول وجبة الإفطار المصنوعة من دقيق الشوفان، وتحسن حالتهم و مظهرالجلد والشعر، وفقدان الوزن ببطء. حاول أن تبدأ يومك بتناول دقيق الشوفان على الإفطار ولن تضطر إلى الانتظار طويلاً للحصول على النتائج.
ما هو أفضل دقيق الشوفان؟
لا تفترض أن دقيق الشوفان بالكامل صحي. كثيرون لا يريدون قضاء بعض الوقت في إعداد وجبة الإفطار واختيار الحبوب سريعة التحضير. مثل هذا الطبق لن يكون مفيدًا بسبب وجود المواد الحافظة والأصباغ. في مثل هذا الطبق من المستحيل إنقاص الوزن. هناك استثناء - دقيق الشوفان سريع التحضير على الطريق سيكون أكثر فائدة من السندويشات أو الكعك.
الموسلي الذي يحتوي على الفواكه المجففة والأصباغ والنكهات ليس مناسبًا لفقدان الوزن. الفواكه المجففة نفسها لها تأثير مفيد على الجسم، ولكن بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية، فهي غير مناسبة للاستهلاك أثناء النظام الغذائي.
معظم الخيار الأفضل- شراء دقيق الشوفان العادي بدون إضافات. يمكنك العثور في المتجر على ثلاثة أنواع من دقيق الشوفان حسب حجم الحبوب. أصغرها رقم 3. تغلي بسرعة. هذا الخيار مناسب أكثر لصنع الحبوب للأطفال. إذا كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن، فاختر الحبوب الخشنة. تحتوي على المزيد من الألياف، ويجب طهيها لمدة تصل إلى 10 دقائق.
لجعل صباحك أسهل، يمكنك أن تعد لنفسك وجبة الإفطار في المساء. يؤخذ دقيق الشوفان الجاف ويسكب مع الحليب أو الماء ويترك طوال الليل. سيكون الإفطار جاهزًا لك عندما تستيقظ.
يعد نظام دقيق الشوفان ممثلًا نموذجيًا للأنظمة الغذائية الأحادية، والتي يتلخص جوهرها في تناول منتج واحد لفترة معينة. وفي الوقت نفسه يسمح باستخدام الخضار والفواكه بكميات صغيرة. يتم اختيار الفواكه غير المحلاة. لفترة من الوقت، عليك أن تنسى العنب والموز، وكذلك البطاطس. يتم تحضير العصيدة على الماء دون إضافة السكر والملح والبهارات وغيرها من المنتجات.
الميزة الرئيسية هي أن الطهي لا يستغرق الكثير من الوقت. يوصى بإنقاص الوزن حسب الطريقة التغذية الكسريةأي: خذ في أجزاء صغيرة، ولكن في كثير من الأحيان. على سبيل المثال، 200 غرام. عصيدة لتناول الطعام كل 3 ساعات.
المتطلبات الأساسية
- النظام الغذائي يتكون من منتج واحد - دقيق الشوفان.
- العشاء المتأخر محظور. يجب أن يتم تناول وجبة المساء قبل 4 ساعات من موعد النوم.
- خلال النهار تحتاج إلى شرب 2 لتر من الماء النقي غير الغازية.
- يحظر شرب العصيدة.
- يحظر استخدام الموسلي والحبوب سريعة التحضير والمواد المضافة المختلفة على شكل فواكه وفواكه مجففة.
- أفضل مشروب هو شاي الأعشاب.
كيفية جعل فقدان الوزن أكثر فعالية
ابدأ بمرحلة تطهير الجسم. هلام الأرز مثالي لهذا الغرض. تحضيره سهل مثل قشر الكمثرى: يُسكب 1 لتر من الماء على 4 ملاعق كبيرة من الأرز ويترك لينقع طوال الليل. في الصباح، يطهى على نار خفيفة حتى حالة الهلام. قم بتبريد الجيلي وشربه على معدة فارغة لمدة أسبوع. لا يمكنك تناول الطعام بعد الجيلي إلا بعد 5 ساعات. يمكنك أن تأكل أي أطباق، ولكن من المستحسن عدم إساءة استخدام الأطعمة الدهنية غير الصحية.
وتستمر عملية تنظيف الجسم قبل أسبوع من بدء الرجيم نفسه. سيؤدي ذلك إلى تحضير الجسم لفقدان الوزن وبداية التطهير من السموم. يجب ألا يكون العشاء متأخرًا عن 4 ساعات قبل النوم.
المرحلة الثانية ستكون عملية فقدان الوزن. تحتاج إلى الاستعداد لما سوف يمر أسبوععلى دقيق الشوفان.
كيف لطهي العصيدة في الماء
- يُسكب الرقائق بالماء البارد ويُغلى المزيج ويُطهى حتى يصبح سميكًا مما يقلل الحرارة. سيستغرق هذا ما يصل إلى 15 دقيقة.
- الطريقة الثانية تخبرك بكيفية طهي العصيدة على البخار: صب الماء المغلي فوق دقيق الشوفان طوال الليل واتركه لينقع. سيكون الطبق جاهزًا للأكل في الصباح.
تشير المراجعات إلى أنه متى التنفيذ الصحيحجميع المؤشرات يمكن أن تكون النتائج أقل من 10 كجم في الأسبوع. ومع ذلك، لا ينبغي أن تخاطر بصحتك كثيرا، لأن فقدان الوزن السريع يؤدي إلى حقيقة أن الوزن يعود بنفس السرعة، وقد تكون هناك مشاكل أيضا السبيل الهضميتفاقم الأمراض القديمة.
النظام الغذائي على دقيق الشوفان والكفير
تعتبر هذه الطريقة لفقدان الوزن بديلاً لنظام غذائي دقيق الشوفان، ولكنها تتمتع بنظام أكثر لطفًا. يوصي معظم خبراء التغذية باختيار نظام غذائي لمدة 3 أيام. مع اتباع نظام غذائي، سيكون فقدان الوزن 2-3 كجم في 3 أيام. تظل التوصيات كما هي بالنسبة لـ حمية الشوفان. عليك أن تبدأ بتطهير الجسم بهلام الأرز. كلما كانت مدة النظام الغذائي أقصر، يجب قضاء وقت أقل في التنظيف.
2 خطط النظام الغذائي:
- يُسكب دقيق الشوفان بالكفير ويترك لفترة قصيرة حتى ينتفخ دقيق الشوفان. لكوب واحد من الكفير، ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الحبوب. يجب أن تكون الفترة الفاصلة بين الوجبات 3 ساعات. يحظر استخدام التوابل المختلفة أو الملح أو السكر أو الفواكه المجففة أو أي إضافات أخرى.
- تُسكب رقائق الشوفان بالماء المغلي 1: 2 وتُغلى حتى تنضج. تناول وجبات صغيرة طوال اليوم. بعد 1.5 ساعة من تناول كوب من الكفير في حالة سكر. ليوم واحد تحتاج إلى شرب 1-1.5 لتر من الكفير. يمكن أن يكون النظام الغذائي متنوعًا و ماء نظيفبدون غاز.
إذا كان الجسم يتحمل عادة هذا النظام الغذائي لفقدان الوزن، فيمكن تمديده لمدة 5 أيام، بحد أقصى 7 أيام. بعد فقدان الوزن، يمكنك الانتقال إلى الحبوب. مثل هذا الانتقال مع اتباع نهج مختص للمنظمة التغذية السليمةسيسمح لك بحفظ الوزن بعد فقدان الوزن لفترة طويلة.
دقيق الشوفان لفقدان الوزن: وصفات
فطور الشوفان . مكونات:
- دقيق الشوفان - 50 غرام؛
- حليب قليل الدسم - 100 مل؛
- القرفة - قليل؛
- عسل - ½ ملعقة صغيرة؛
- تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
كيفية طبخ دقيق الشوفان
يُسلق دقيق الشوفان في الحليب قليل الدسم حتى يصبح طريًا مع التحريك من حين لآخر. قطع التفاح إلى مكعبات. يمكنك أن تأخذ الخوخ والموز وأي التوت. يرش بالقرفة ويتبل بالعسل. اخلط جيدا.
الفطور جاهز!
يمكن تحضير هذه الوصفة باستخدام الماء. الجواب على سؤال كيفية طهي دقيق الشوفان بسيط. تُسكب الرقائق بالماء المغلي وتُغلى على نار خفيفة حتى تصبح العصيدة سميكة.