وصفات لما يجب طهيه لطفل عمره 2.5 سنة. شوربة الحليب مع زلابية السميد

عصيدة الدخن مع البرقوق

حبوب الدخن - 150 جم، ماء - 450 جم، سكر - 15 جم، خوخ - 120 جم، سمنة- 30 جم.

يغسل البرقوق ويطهى في كمية قليلة من الماء حتى يصبح طرياً، ثم يوضع التوت جانباً. أضف الماء والسكر إلى المرق واتركه حتى يغلي. تُسكب الحبوب في المرق المغلي وتُطهى العصيدة على نار خفيفة حتى تنضج. في نهاية الطهي، أضيفي الزبدة إلى العصيدة وزينيها بالخوخ المسلوق قبل التقديم.

شوربة الحليب مع زلابية السميد

سميد - 30 جم، حليب - 200 جم، ماء - 200 جم، زبدة - 10 جم، نصف بيضة، سكر، ملح حسب الرغبة

غلي الحليب مع 1/2 كوب الماء الساخنأضيفي السكر والملح. ضعي الزلابية الصغيرة بواسطة ملعقة صغيرة في السائل المغلي. اطهي الزلابية على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. عندما تطفو الزلابية، توقف عن الطهي. ضعي قطعة من الزبدة في وعاء الحساء.

طبخ الزلابية. يُغلى نصف كوب من الماء مع قطعة من الزبدة (5 جم) ومحلول ملح ويُضاف السميد ويُحرَّك ويُطهى العصيدة على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أضف 1/2 إلى العصيدة المبردة قليلاً البيض الخامأو صفار واحد، ثم اخلطيه جيدًا.

شوربة الحليب مع الأرز

أرز - 20 جم، حليب - 200 جم، ماء - 200 جم، زبدة - 10 جم، ملح.

افرز الأرز واشطفه عدة مرات ماء بارد، أضيفيه إلى الماء المغلي واطهيه حتى يصبح طرياً. ثم تصب الحليب الخامنتركها تغلي ونضيف الملح والسكر والزبدة.

أطباق البيض للأطفال فوق عمر السنتين

بيض مخفوق مع الخبز

بيضة - 1 قطعة، خبز قمح - 25 جم، حليب - 1/4 كوب، زبدة - 2 ملعقة صغيرة، ملح.

نقطع الخبز القديم إلى مكعبات صغيرة، ثم ننقعه في الحليب ونضيف إليه الملح. يخفق البيض جيداً ويخلط مع مكعبات الخبز ويسكب في مقلاة ساخنة بالزيت ويقلى.

عجة البيض

بيضة - 1 قطعة، حليب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زبدة -1 ملعقة صغيرة. ملعقة ملح.

نسكب البيضة النيئة في وعاء ونضيف الحليب البارد والمحلول الملح ونخفق بالشوكة حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يُسكب خليط البيض في مقلاة بالزيت الساخن ويُقلى مع التحريك. عندما يتكاثف البيض المخفوق بالتساوي و الجانب السفليمقلي قليلاً، ارفعيه من إحدى الحواف بالسكين ثم اطويه إلى نصفين.

أومليت مع كوسة

بيض - 2 قطعة، حليب - 1/2 كوب، كوسة - 60 جم، زبدة - 2 ملعقة صغيرة.

قشر الكوسة، اقطعها بشكل خشن، ضعها في قدر، أضف نصف الزيت واتركها على نار خفيفة تحت غطاء مغلق حتى تنضج. ثم ضعيها في مقلاة مدهونة بالزبدة واسكبي البيض الممزوج بالحليب واتركيه حتى ينضج.

عجة التفاح

البيض - 1 قطعة، الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، الحبوب- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق حليب - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، 1 تفاحة، زبدة -1 ملعقة صغيرة، سكر ناعم -1 ملعقة صغيرة، ملح حسب الرغبة.

يُمزج الدقيق مع دقيق الشوفان والحليب والملح ويُخلط. متفرق بياض البيضةمن الصفار. يخفق بياض البيض جيداً ويضاف إلى الخليط الناتج.

قشر التفاح، وقطعه إلى 4 أجزاء، وأزل اللب، ثم قطع الأرباع إلى شرائح رفيعة.

نذوب الزبدة في مقلاة ونضع الخليط المحضر فيها. ضعي شرائح التفاح بالتساوي في الأعلى واخبزي الأومليت على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الأسفل، ثم اقلبيها بعناية واقليها على الجانب الآخر. يقدم مع رش السكر البودرة. يمكنك استخدام الموز بدلاً من التفاح.

أومليت بالدقيق

بيض - 2 قطعة، دقيق القمح - 2 ملعقة صغيرة، حليب - 1/4 كوب، زبدة - 1 ملعقة صغيرة. ملعقة، ملح حسب الرغبة.

ينخل دقيق القمح ويخفف بالحليب البارد ويضاف المحلول الملح وشراب السكر وصفار البيض ويخلط كل شيء جيدًا. يُخفق البياض حتى يصبح رغويًا ويُمزج مع الخليط الناتج ويُسكب في مقلاة ساخنة بالزيت ويُقلى على نار خفيفة. عندما يتم قلي أحد جانبي الأومليت، اقلبه على الجانب الآخر، وأضف القليل من الزيت إلى المقلاة واقليه حتى ينضج.

أومليت بالجبن

بيض - 2 قطعة، حليب - 1/2 كوب، زبدة - 1 ملعقة صغيرة، جبن مبشور - 2 ملعقة صغيرة.

يُمزج البيض مع الحليب والجبن المبشور ويُسكب في مقلاة ساخنة بالزيت الساخن ويُقلى حتى ينضج ويُغطى مع التحريك من حين لآخر بملعقة.

سوفليه البيض

بيض - 2 قطعة زبدة - 1 ملعقة صغيرة. ملعقة، بسكويت الفانيليا - 2 ملعقة صغيرة، حليب - 1 كوب، سكر 1 ملعقة صغيرة، ملح.

اخلطي الصفار مع السكر وفتات الخبز المطحون. يخفق البياض في رغوة قوية ويخلط جيدًا مع الصفار. نسكب الخليط في مقلاة عميقة مدهونة بالزيت ومرشوشة بفتات الخبز المنخل. اقطع السوفليه بالعرض إلى ثلثي عمقها حتى تتغلغل الحرارة إلى الداخل بشكل أفضل. ضعيها في فرن محمى قليلاً لمدة 10-15 دقيقة. لمنع احتراق السوفليه في الأعلى، يمكنك تغطيته بورق نظيف. يُقدّم السوفليه النهائي مباشرة بعد الخبز. يُقدم الحليب بشكل منفصل مع السوفليه.

أطباق الجبن المنزلية للأطفال فوق عمر السنتين

طاجن اللبن الرائب والجزر

جزر - 80 جم، كعكة - 20 جم، بيضة - 1/2، جبنة قريش - 50 جم، كريمة حامضة - 1 ملعقة صغيرة، سكر - 1 ملعقة صغيرة، ملح حسب الرغبة.

يُسلق الجزر ويُبشر على مبشرة ناعمة ويُضاف الخبز المنقوع والبيض والجبن والقشدة الحامضة والسكر والقليل من الملح. امزج كل شيء ثم انقله إلى قالب مدهون ودهن الجزء العلوي بالزيت واخبزه لمدة 25-30 دقيقة. في الفرن. يُقدّم الطبق النهائي مع الكريما الحامضة.

الجبن الأخضر

جبنة قريش - 200 جرام، زبدة مخففة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، ملح على طرف سكين، سكر -1 ملعقة صغيرة، أعشاب (شبت، البصل الأخضرالبقدونس) - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق 1 طماطم.

طحن الجبن مع الزبدة. أضف الأعشاب المفرومة جيدًا والسكر والملح. نضع خليط اللبن الرائب في طبق ونزينه بشرائح الطماطم.

يقدم مع البطاطس المسلوقة والجزر.

اللبن الرائب الوردي

تفوروغ - 200 غرام، كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق مربى (فراولة أو توت) - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق زبيب - نصف كوب، قليل من سكر الفانيليا.

اشطف الزبيب الماء الساخنوتجفيفها على منشفة نظيفة. يُطحن الجبن مع القشدة الحامضة ويُضاف المربى والزبيب وسكر الفانيليا. امزج كل شيء جيدًا.

جبنة قريش مع أعواد الذرة

جبنة قريش - 200 جم، حليب - 6 ملاعق كبيرة. ملعقة، قليل من الملح والسكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، أعواد الذرة - 1 كوب.

يُطحن الجبن القريش ويُضاف السكر والحليب والملح ويُقلب جيدًا. أضيفي أعواد الذرة وحركي.

أطباق الخضار للأطفال فوق عمر السنتين

سلطة خيار

خيار - 1 قطعة، كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، بيضة - ربع قطعة، ملح، قليل من الشبت.

اغسل الخيار الطازج (الخيار ذو الجلد الخشن والمقشر). نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ونضعه في وعاء السلطة ونضيف الملح ونحرك. تُسلق البيضة وتُطحن الصفار جيدًا وتُمزج مع القشدة الحامضة وتُتبل السلطة وتُرش بالشبت المفروم جيدًا.

الخل

البطاطس - 1 قطعة، مخلل الملفوف - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، بنجر - 1/8 قطعة، خيار مخلل - 1/8 قطعة، جزر - ¼ قطعة، تفاح - ¼ قطعة، زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة صغيرة من محلول الملح - ¼ ملعقة صغيرة.

اغسل وغلي البنجر والبطاطس والجزر. تقشر الخضار المسلوقة وتقطع إلى قطع صغيرة. يغسل ويقشر ويسكب فوق الخيار والتفاح والبصل ماء مغلي، قطع إلى قطع صغيرة. يضيف ملفوف مخلل(إذا كان حمضيًا جدًا، اشطفيه أولاً). يتبل بالزيت النباتي والملح.

صلصة الخل الصيفية

بطاطس - 1 قطعة، طماطم - 1/4 قطعة، خيار - 1/4 قطعة، بنجر - 1/8 قطعة، جزر - 1/4 قطعة، قطعة لفت، تفاح - 1/4 قطعة، زيت الخضار - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، ملح...

اغسل البنجر والبطاطس، ثم اسلقهما ثم قشرهما وقطعهما إلى شرائح صغيرة رفيعة. يُغسل الجزر واللفت ويُقشر ويُقطع إلى شرائح ويُوضع في وعاء ويُضاف 2-3 ملاعق صغيرة من الماء والزيت النباتي ويُترك على نار خفيفة مع تغطية الوعاء بغطاء ثم يُبرد. خيار طازجنغسل الطماطم والتفاح ونسكب الماء المغلي فوقهما ونقطعهما إلى شرائح. اخلطي الخضار المحضرة وأضيفي الملح وتبليها عصير ليمونوالقشدة الحامضة.

سلطة "الصيف"

البطاطس الجديدة والطماطم الطازجة أو خيار مملح قليلاً- 1/4 فجل - 1 قطعة. قطعة صغيرةاللفت والقشدة الحامضة أو الزيت النباتي - 2 ملعقة صغيرة.

اسلقي البطاطس، مقطعة إلى قطع صغيرة. تُضاف الطماطم والخيار المقطعة إلى قطع صغيرة، ويُبشر الفجل واللفت، ويُمزج كل شيء مع الملح ويُتبل بالكريمة الحامضة أو الزبدة.

سلطة الجزر مع العسل والمكسرات

الجزر - ½ قطعة، العسل - 1 ملعقة صغيرة، عين الجمل- 3-4 قطع.

ابشري الجزر على مبشرة ناعمة وأضيفي المكسرات والعسل المفروم جيدًا. امزج كل شيء.

سلطة القرنبيط

القرنبيط - 3 - 4 أزهار، 1/4 بيضة مسلوقة، كريمة حامضة (الكفير أو زيت عباد الشمس) -1 ملعقة صغيرة.

يُسلق الملفوف والبيض ويُقطع جيدًا ويُمزج ويُتبل بالكريمة الحامضة (الكفير أو زيت عباد الشمس).

سلطة الخضار النيئة

طماطم - ½ قطعة، خيار - ¼ قطعة، جزر - ¼ قطعة، تفاح - ¼ قطعة، سلطة خضراء - 3-4 أوراق، بصل أخضر - 1 ريشة، كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح.

اغسل ونظف كل شيء جيدًا. ابشري الجزر على مبشرة خشنة، وقطعي التفاح والخيار جيدًا إلى شرائح، وقطعي البصل جيدًا. امزج كل شيء وتتبل بالكريمة الحامضة والملح.

البطاطس مع الجزر

بطاطس - 1.5 قطعة، جزر - ½ قطعة، بصل - ½ قطعة. زبدة - 2 ملعقة صغيرة، ملح.

قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى مكعبات كبيرة (حوالي 1.5-2 سم) وأضف كمية صغيرة من الماء وأضف الملح واطهيها حتى تنضج. اغسل الجزر والبصل وقشرهما وقطعهما إلى مكعبات صغيرة وضعهما في قدر صغير مع الزبدة المذابة وأضف 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الماء ، أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة حتى ينضج مع التحريك. ضعي الجزر والبطاطس الساخنة الجاهزة في وعاء واحد وحركيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أخرى.

بطاطس في صلصة الحليب

بطاطس - 2.5 قطعة، زبدة - 2 ملعقة صغيرة، دقيق القمح - 1/2 ملعقة صغيرة، حليب - 3/4 كوب، ملح.

اسلقي البطاطس في ماء مملح "في ستراتها" ، قشريها ، قطعيها إلى مكعبات (حوالي 2 سم) ، ضعيها في قدر ، اسكبي الحليب الساخن ، أضيفي الملح ، واتركيها حتى تغلي. يُخلط الدقيق مع الزبدة؛ ضعي هذا الخليط في البطاطس الساخنة على شكل قطع صغيرة مع التحريك. يُغلى المزيج ثم يُرفع عن النار. عند التقديم، يرش بالبقدونس والشبت.

البطاطس في صلصة الكريمة الحامضة

بطاطس - 2 قطعة، كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، ملح، قليل من الأعشاب.

اسلقي البطاطس في ماء مملح "في قشرتها" وقشريها وقطعيها إلى مكعبات ثم ضعيها في مقلاة مع القشدة الحامضة الساخنة وأضيفي الملح واخلطيها بلطف واغليها. قبل التقديم، يرش البقدونس المفروم أو الشبت.

طاجن البطاطس

بطاطس - 2 قطعة، بسكويت مطحون - 2 ملعقة صغيرة، زبدة - 2 ملعقة صغيرة، كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بيضة - 1 قطعة، ملح.

اسلقي البطاطس في ستراتها وقشرها وافركيها ساخنة من خلال منخل وأضيفي الملح واخلطيها جيدًا مع الزبدة المذابة والبيض المخفوق (نصف قطعة). ضعي خليط البطاطس في مقلاة مدهونة بالزيت ومرشوشة بفتات الخبز، ثم دهني الجزء العلوي بالبيضة المتبقية الممزوجة بملعقة صغيرة من القشدة الحامضة، واخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة. يقدم مع الكريما الحامضة أو الكريما الحامضة أو صلصة الطماطم.

اليقطين خبز في القشدة الحامضة

اليقطين - 1 كجم، الزيت النباتي - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق، ملح، سكر حسب الرغبة، بسكويت القمح - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق والشبت والبقدونس.

يُقشر اليقطين من الجلد والبذور، ويُقطع إلى شرائح رفيعة، ويُقلى بالزيت النباتي، ويُوضع في مقلاة أو قالب، ويُتبل بالملح والسكر، ويُرش بفتات الخبز المبشور، ويُسكب في القشدة الحامضة، ويُخبز في الفرن. يقدم مع رش الأعشاب.

اليقطين مطهي مع التفاح

اليقطين - 1 كجم، التفاح - 500 جرام، السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق زبدة - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق ماء أو عصير تفاح -0.5 كوب، قرفة، ملح حسب الرغبة.

يُقشر اليقطين والتفاح من القشر والبذور، ويُقطع إلى مكعبات صغيرة، ويُوضع في قدر، ويُضاف الماء أو العصير، ويُتبل بالملح والسكر والزبدة، ويُغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة حتى ينضج.

شرحات البطاطس

بطاطس - 2 قطعة، دقيق القمح - ½ ملعقة صغيرة، زيت نباتي - 1.5 ملعقة صغيرة، بيضة - ¼ قطعة، ملح، صلصة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

اسلقي البطاطس في ماء مملح في قشرتها، ثم قشريها وافركيها ساخنة من خلال منخل أو اهرسيها جيدًا. يضاف البيض والملح ويخلط جيدا. يقسم خليط البطاطس إلى شرحات ويقلى في مقلاة على كلا الجانبين. يقدم مع الكريمة الحامضة أو صلصة الحليب.

شرحات الملفوف

ملفوف - 500 جرام، حليب - 100 جرام، بيض - 2 قطعة، دقيق (أو سميد) - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، ملح حسب الرغبة، فتات الخبز، زيت نباتي أو نباتي للقلي.

يُقطع الملفوف جيدًا ويوضع في وعاء مينا ويُضاف الحليب ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج. اخفقي بيضتين في الخليط الساخن، وحركي بسرعة، ثم أضيفي الدقيق أو السميد، وقلبي بسرعة مرة أخرى، وأضيفي الملح حسب الرغبة. يبرد الخليط، ويشكل على شكل شرحات، ثم يلف في فتات الخبز المبشور ويقلى في الخضار أو الزبدة.

شرحات الجزر

جزر - 500 جم سميد - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، سكر - 2 ملعقة صغيرة، بيضة - 1 قطعة، ملح على طرف سكين، فتات الخبز، زبدة للقلي.

ابشري الجزر على مبشرة ناعمة واعصري العصير وأضيفي السميد والسكر والملح والبيض واخلطيهم جيدًا. تُشكل شرحات من الكتلة الناتجة وتُلف في فتات الخبز أو الدقيق وتُقلى بالزبدة.

يمكنك عمل شرحات اليقطين بنفس الطريقة.

فطائر البطاطس

بطاطس - 2 قطعة، زبدة - 2 ملعقة صغيرة، حليب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، بيضة - نصف قطعة، ملح.

اغسلي البطاطس، واغليها في قشرتها، ثم قشريها واهرسيها. أضف إلى خليط البطاطس صفار البيضوالحليب الساخن والملح والزبدة المذابة ثم بياض البيض المخفوق. خذ الكتلة بملعقة صغيرة (غارقة في الماء حتى لا تلتصق الكتلة) ثم اغمسها في الماء المغلي المملح (تحصل على الزلابية) واطهيها على نار خفيفة لمدة 5-6 دقائق. ضعي الزلابية العائمة في مصفاة واتركي الماء يصفى ثم انقليه إلى وعاء وأضيفي الزيت.

تقدم ساخنة مع الكريمة الحامضة.

أطباق اللحوم للأطفال فوق عمر السنتين

بطاطس زريزي محشوة باللحم

بطاطس - 2 قطعة، لحم بقري - 50 جم، بصل - 1/8 قطعة، زبدة - 2 ملعقة صغيرة، كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، بيضة - 1/4 قطعة، ملح.

اغسلي البطاطس، ثم اسلقيها في قشرتها، ثم قشريها، ثم اهرسيها جيداً. يُضاف البيض والملح ويُخلط جيدًا ويُقطع إلى كعكات رفيعة مستديرة.

بشكل منفصل، قم بتحضير اللحم المفروم: قطع اللحم النيئ إلى قطع صغيرة، أضف الملح، أضف القليل من الماء واتركه على نار خفيفة حتى ينضج في وعاء محكم الغلق. مرر اللحم الجاهز من خلال مفرمة اللحم وأضف القليل من المرق الذي يُطهى فيه اللحم (يجب أن يؤخذ المرق بكمية تجعل اللحم المفروم كثير العصير ولكن ليس رطبًا جدًا).

ضعي اللحم المفروم في منتصف كعكة البطاطس، ثم ضمي الحواف واعطي الزرزا شكلاً بيضاويًا مسطحًا (مثل الفطيرة). ضعي الزرازي في مقلاة مدهونة بالزبدة واقليها على كلا الجانبين أو اخبزيها في الفرن. يقدم مع القشدة الحامضة.

بودنغ اللحوم (الأسماك).

لحم (فيليه سمك) - 50 جم، كعكة - 15 جم، حليب - . 50 جرام، 1/2 بيضة

مرر اللحم (فيليه السمك) مع الخبز المنقوع في الحليب من خلال مفرمة اللحم مرتين ، أضف الملح ، خففه بالحليب حتى يصبح طريًا ، أضف نصف صفار البيض ، واخلطه ، وأضف نصف بياض البيض المخفوق. ننقل الخليط إلى قالب مدهون ونتركه على البخار لمدة 40-45 دقيقة.

كروكيت اللحم مع طبق جانبي من الخضار

لحم - 100 جرام، ماء - 100 جرام، جزر - 40 جرام، بصل - 5 جرام، جذور - 10 جرام، كعكة - 20 جرام، لفت - 20 جرام، قرنبيط- 50 غ، البازلاء الخضراء- 15 جم بطاطس - 50 جم زبدة - 4 جم ملح حسب الرغبة.

نغسل الخضار، ونقشرها، ونقطعها إلى مكعبات، ونضيف الماء، ونضيف الملح، ونتركها على نار خفيفة مغطاة. يُطحن اللحم في مفرمة اللحم مع الخبز المنقوع في الماء البارد ويُعصر. أضيفي الزبدة والقليل من الملح إلى اللحم المفروم واخلطيهم جيدًا ثم قطعيهم إلى قطعتين كروكيت مستديرة. اغمس الكروكيت في المرق مع الخضار لمدة 20 دقيقة. قبل التقديم، طهي الطعام حتى ينضج.

شرحات اللحم مع الخضار

لحم مفروم - 250 جرام، 1 جزرة صغيرة، 1 كوسة صغيرة، بطاطس - 1 قطعة، نصف بصلة صغيرة، صلصة طماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، 1 بيضة، زيت الزيتونللقلي.

يُقشر ويُغسل ويُبشر الجزر والكوسة والبطاطس والبصل ويُمزج مع اللحم المفروم وصلصة الطماطم ويُخلط جيدًا ويشكل شرحات صغيرة.

سخني الزيت في مقلاة واقلي شرحات اللحم من جميع الجوانب حتى تنضج. يقدم مع الشعيرية أو الأرز.

سوفليه الدجاج

فيليه دجاج - 300 جرام، بياض بيض - 3 قطع، زبدة - 30 جرام، حليب - 100 جرام، ملح، أعشاب - حسب الرغبة، زبدة لدهن القالب، فتات الخبز لرش القالب.

مرري الدجاج عبر مفرمة اللحم وافركي اللحم المفروم من خلال منخل وأضيفي الزبدة المخففة والحليب واخلطيهم. قم بتبريد الخليط في الثلاجة وتغلب عليه جيدًا. يُخفق البياض المبرد في رغوة سميكة ويُمزج مع اللحم المفروم ويُضاف الملح والأعشاب المفرومة جيدًا ويُخلط جيدًا.

دهن قوالب الأجزاء بالزبدة، ورشها بفتات الخبز المطحون، واملأ ثلثها باللحم المفروم، وضعها على رف سلكي في قدر بخاري، ثم غطيها بغطاء، واتركها على البخار حتى تنضج.

شرحات الدجاج

ليوريتسا - 150 جم، خبز القمح - 30 جم، حليب - 45 مل، زبدة - 8 جم، بسكويت القمح - 8 جم، زيت نباتي - 5 جم.

يُطحن فيليه الدجاج ويُضاف الخبز المنقوع في الماء ويُعصر والزبدة ويُخلط. تُشكل شرحات وتُلف في فتات الخبز وتُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

طاجن البطاطس باللحم

البطاطس - 1 قطعة، الحليب - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق، بيضة - 1/5 قطعة، زبدة - 0.5 ملعقة صغيرة، لحم مفروم - 50 جرام، بصل - 20 جرام، كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، ملح حسب الرغبة.

اغسلي البطاطس وقشريها واغليها واهرسيها ثم أضيفي الحليب الساخن والبيضة والقليل من الملح واخلطيهم. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ويُترك على نار خفيفة مع اللحم المفروم. ضعي نصف خليط البطاطس في قاع مقلاة مدهونة بالزبدة، ثم ضعي فوقها طبقة من اللحم المفروم والنصف الآخر من البطاطس المهروسة. تُدهن بالكريمة الحامضة وتُوضع في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة.

اطباق سمك

بودنغ السمك

السمك - 100 جرام، الزبدة - 10 جرام، البطاطس - 50 جرام، البيض - نصف قطعة، الحليب - 30 جرام.

تُسلق البطاطس وتُهرس وتُخفف بالحليب. يُسلق السمك ويُنزع الجلد والعظام ويُهرس ويُمزج مع البطاطس. أضف 5 جرام من الزبدة المذابة والملح وصفار البيض والبيض المخفوق. يُدهن القالب بالزيت ويُرش بفتات الخبز ويُوضع فيه الخليط بالكامل ويُغطى الجزء العلوي بورق مدهون بالزيت ويُوضع في حمام مائي ويُطهى لمدة 40 دقيقة.

شرحات السمك

فيليه سمك البايك - 100 جم، كعكة - 20 جم، حليب - 30 جم، زبدة - 15 جم، بياض بيضة - 1 قطعة.

نقع رغيف الخبز بدون قشرة في الحليب، ثم اعصره. نمرر السمك من خلال مفرمة اللحم مع الخبز ونضيف الملح وبياض البيض المخفوق والزبدة المذابة. قطع شرحات، لفة في فتات الخبز ويقلى في الزيت.

شرحات السمك مع البطاطس

فيليه السمك - 100-150 جم، بطاطس - 100 جم، بسكويت - 20 جم، زبدة - 15 جم، بيضة - 1/2 قطعة، حليب - 25 جم، ملح - 3 جم.

أنا حقا أحب مجموعة متنوعة من الأطباق!

عرفنى بنفسك:

رسالة نصية:

حل المشكلة:
5+9=

جميع الحقول مطلوبة.
يرجى الكتابة في هذا الموضوع، لا القمامة الموقع!

يجب أن يكون النظام الغذائي لكل شخص متوازنا حتى يحصل الجسم على ما يكفي من الطاقة مدى الحياة. خاصة إذا كان هذا طفلًا ينمو، حيث يعتبر الطعام مصدرًا للبروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والعناصر الدقيقة والألياف. يجب تخطيط قائمة طعام الطفل البالغ من العمر عامين بعناية حتى يحصل على ما يكفي من الطاقة يوميًا. ينمو الجسم، ويتم إيلاء الكثير من الاهتمام للطعام.

الاختلافات عن تغذية الرضع

تختلف قائمة طعام الطفل البالغ من العمر عامين بالفعل عما أكله عندما يبلغ من العمر عامًا واحدًا. الآن تم تقديم المنتجات الرئيسية كأطعمة تكميلية، ونمت جميع الأسنان تقريبًا، ويمكنك التبديل من الطعام المهروس إلى قطع صغيرة. لا ينبغي هرس الحساء؛ دع الطفل يتعلم المضغ. كما أنه ليس من الضروري أن يكون اللحم مفرومًا، بل يمكن سلقه وتقطيعه إلى قطع صغيرة أو طهيه. يجب أيضًا أن يزيد سمك العصيدة تدريجيًا. يجب أن تكون منتجات الألبان موجودة في النظام الغذائي إلى جانب اللحوم والحبوب والخبز والخضروات والفواكه. دع الطفل ينضم طاولة مشتركةيأكل مع الجميع ويتبع مثال والديه - وبهذه الطريقة سيتعلم بسرعة الإمساك بالملعقة وسيتطلع إلى الوجبة التالية. ومع ذلك، يجب ألا تتكون قائمة طعام الطفل البالغ من العمر عامين من الأطباق التي يتناولها الكبار. يجب على الأطفال في هذا العمر طهي الطعام بشكل منفصل.

الاختلافات عن تغذية البالغين

يحتاج جسم الطفل المتنامي فقط إلى الأطعمة التي تفيده. عليك أن تعرف ماذا طعام الكبارغير مناسب لطفل عمره سنتين:

• الفطر؛
• الأطعمة المعلبة التي يتم شراؤها من المتجر، وصلصات الطماطم، والمايونيز، والخضروات المخللة؛
• المشروبات الكربونية؛
• المأكولات البحرية والأسماك المملحة.
• لحم البط والأوز.
• النقانق واللحوم المدخنة.
• مشروبات القهوة؛
• التوابل والبهارات الساخنة.
• يجب أن تكون كمية الشوكولاتة والحلويات محدودة.

مع مرور الوقت، سوف يأكل الطفل نفس الأشياء التي يأكلها الكبار، ومن أجل ذلك بعمر سنتينهناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الوصفات للأطباق التي لن ترضي الطفل فحسب، بل والديه أيضًا.

قائمة عينة لطفل عمره عامين

لتسهيل الأمور على الأمهات والآباء المهتمين، إليك رسم تخطيطي مفصلطعام للأطفال.

القائمة لطفل عمره سنتين لمدة أسبوع

يوم	إفطار	عشاء	وجبة خفيفه بعد الظهر	عشاء
1.	200 جرام عصيدة السميد، 100 مل شاي حليب، شطيرة (30 جرام خبز و 10 جرام زبدة)	40 جرام سلطة خضراء بالقشدة الحامضة، 150 مل بورشت مع مرق العظام الخضروات الطازجة، 60 جرام زراز لحم بقري، 100 جرام عصيدة الحنطة السوداء، 100 جرام عصير تفاح، 30 جرام قمح و 20 جرام خبز الجاودار	150 مل كفير، 15 جرام بسكويت، تفاحة واحدة	200 جرام سمك مع الخضار بالقشدة الحامضة، 150 مل كفير، 10 جرام لكل من خبز القمح والجاودار
2.	200 جرام مكسرات وتفاح، 150 مل شاي ضعيف، ساندويتش	40 جرام سلطة تفاح وبنجر، 150 مل حساء بطاطس مع زلابية السميد، 50 جرام لحم بقري مسلوق ستروجانوف، 100 جرام بطاطس مهروسة، 100 مل كومبوت فواكه، 30 جرام قمح و 20 جرام خبز الجاودار	150 مل حليب، كيك الشوفان	50 جرام عجة مع القرنبيط، 150 جرام 150 مل كفير، 10 جرام لكل من خبز الجاودار والقمح
3.	40 جرام سلطة التفاح والطماطم، 160 جرام ألبان عصيدة الشوفان, 150 مل مشروب كاكاو, ساندويتش	40 جرام من وجبة الرنجة الخفيفة، 150 مل من الشمندر الساخن، 200 جرام من كعكة الأرز مع صلصة الكبد والحليب، 100 مل من منقوع ثمر الورد، 30 و 20 جرام من خبز القمح والجاودار، على التوالي	150 مل مع الكشمش الأسود والكعك الرائب	200 جرام زرازا خثارة مع صلصة الفواكه، 150 مل كفير، 20 جرام خبز
4.	200 جرام تشيز كيك مع كريمة حامضة، 150 مل حليب، ساندويتش	40 جرام سلطة ملفوف وجزر وبنجر طازج، 150 مل مخلل، 60 جرام زلابية سمك على البخار، 40 جرام صلصة، 100 جرام بطاطس مهروسة، 100 مل عصير طماطم، خبز	150 مل كفير، 10 جرام بسكويت، تفاح مخبوز بالسكر	200 جرام كرات بطاطس مع بيض و صوص، 150 مل كفير، خبز
5.	200 جرام عصيدة أرز بالحليب، 150 مل كاكاو بالحليب، ساندويتش جبنة	40 جرام بازلاء خضراء مع البصل والزبدة، 150 مل شوربة مع كرات اللحم وجريش الذرة، 50 جرام كرات لحم بقري، 100 جرام جبنة قريش وكوسة، 100 مل جيلي فراولة، خبز	150 مل حليب الجوز، خبز	120 جرام شرحات ملفوف، 80 جرام جبنة قريش مع جزر، 150 مل كفير، خبز
6.	80 جرام أومليت مع جبنة قريش، 120 جرام شرحات سميد مع كريمة حامضة، 150 مل مشروب كاكاو، ساندويتش	40 جرام سلطة خضار، 150 مل حساء حليب مع 60 جرام 100 جرام عصيدة الحنطة السوداء، 100 مل كومبوت فواكه، خبز	50 جرام جيلي الكفير، 10 مل مشروب المشمش، 10 جرام بسكويت	150 جرام قرنبيط مخبوز بالكريمة الحامضة، 30 جرام رنجة متبلة، 150 مل كفير، خبز
7.	30 جرام سلطة الشمندر مع القشدة الحامضة، 150 جرام بودنغ اللبن الرائب مع الزبيب والقشدة الحامضة، 150 مل شاي حليب، ساندويتش	30 جرام 150 مل بورشت أخضر، 60 جرام شرحات لحم البقر المحشو، 120 جرام عصيدة السميد مرق الخضار, 100 مل عصير برقوق , خبز	150 مل من الكفير مع التفاح المطحون والتوت الروان وكعكة الشوفان	120 جرام كعكة أرز مع السمك و 80 جرام جزر مطهية بالقشدة الحامضة و 150 مل كفير وخبز

قواعد لإنشاء نظام غذائي

إذا لم تكن قادرًا على اتباع التوصيات الواردة في هذه القائمة للأطفال بدقة، فلا بأس. الشيء الرئيسي هو اتباع بعض القواعد عند إعداد وجبات صحية لطفلك:

• يجب أن تكون اللحوم الخالية من الدهون موجودة في النظام الغذائي يوميًا، حوالي 90 جرامًا، ومخلفاتها - 1-2 مرات في الأسبوع؛
• يمكن تقديم النقانق والنقانق بشكل خاص للأطفال، وكاستثناء نادر فقط؛
• الأسماك مع كمية صغيرة من العظام - 2-3 مرات في الأسبوع، 70-100 غرام في المرة الواحدة؛
• يوصى بتناول 600 مل من منتجات الألبان يوميًا، منها 200 على الأقل من الكفير أو الحليب المخمر؛
• الجبن النيئ أو في الأوعية المقاومة للحرارة والحلويات وكعك الجبن - عدة مرات في الأسبوع؛
• بيضة - 3-4 مرات؛
• يوميا 12 جرام من الزبدة و 6 جرام من الزيت النباتي؛
• ما لا يقل عن 250 غرام من الخضار والفواكه يوميا؛
• حوالي 100 غرام من الخبز يوميا.

يلتزم الطهاة في رياض الأطفال بهذه القواعد عند إعداد القائمة لطفل يبلغ من العمر 2.5 عام.

كيفية التعامل مع الطعام

ليرتب التغذية المناسبةطفل (سنتان) يجب أن تحتوي القائمة على أطباق مسلوقة ومطهية ومخبوزة وطازجة. لا يجب أن تعطي طفلك طعامًا مقليًا، بل يمكن طهي نفس شرحات اللحم على البخار. دعي طفلك يأكل الخضار والفواكه، سواء كانت نيئة أو مصنعة.

كيفية ضبط النظام الغذائي الخاص بك

تظهر بعض الأطعمة في نظامنا الغذائي بشكل دوري وموسمي. لذلك، في فصلي الربيع والخريف يمكنك الحفاظ على قوة الجسم عن طريق تناوله مجمعات الفيتاميناتولكن فقط بعد استشارة طبيب الأطفال. من الأفضل إعطاء الأفضلية لتلك المنتجات والفواكه والخضروات والأعشاب التي تزرع في المنطقة التي تعيش فيها.

كيفية تنظيم وجبات الأطفال

لقد تم بالفعل تقديم القائمة بالتفصيل، ومن المستحسن الحفاظ على إيقاع تغذية الطفل كل يوم. إذا لم يذهب بعد روضة أطفالإذا كنت تجلس في المنزل، فقم بوضع جدول زمني محدد، وتسلسل الإجراءات لهذا اليوم. دع الطفل يعرف أنه، على سبيل المثال، في الصباح سوف يستيقظ ويغسل وجهه ويمارس التمارين الرياضية ويتناول وجبة الإفطار. بعد المشي، سوف يغسل يديه ويتناول الغداء، وبعد الغداء سيحصل على الحلوى التي طال انتظارها. ليس من الضروري الالتزام بالجدول الزمني بالساعة، والشيء الرئيسي هو تسلسل الإجراءات. لذلك، بعد المشي النشط على طول الشارع، ستستيقظ شهية الطفل، خاصة وأنه يعلم أن العديد من الأطباق اللذيذة تنتظره بالفعل في المنزل، وسوف يأكل بكل سرور كل ما يتم تقديمه.

سوء التغذية والإفراط في تناول الطعام

لا يمكنك إجبار طفلك على تناول كل ما في طبقه. إذا كان لا يريد أن يأكل الآن، انتظر الموعد التاليالطعام دون أن تقدم له وجبة خفيفة. ثم في المرة القادمة سيتم تناول الجزء. لا تفرط في إطعام طفلك، فهذا سيثقل كاهل جهازه الهضمي. دعه يأكل شيئًا فشيئًا، ولكن فقط عندما يريد ذلك حقًا. لا ينبغي للوالدين أن ينزعجا من أن طفلهما، في رأيهما، يعاني من سوء التغذية. سوف يحصل على كل شيء المواد الضرورية، تناول الطعام بعد قليل أو حتى غدًا. إذا كان يشعر بالارتياح ويلعب ويمارس الرياضة بمرح وحماس، فهذه علامة على أنه يتغذى الآن بشكل جيد.

مساء الخير أيها القراء الأعزاء!

مشكلة الطاقة - سؤال مهموالتي تعتمد عليها صحتنا. ولكن إذا كنا نحن البالغين نهمل ذلك في كثير من الأحيان جسم الاطفالتعتمد بشكل كبير على ما يأتي فيه. في الأساس، يعتني الآباء بتغذية أطفالهم بعناية حتى يبلغوا عامهم الأول.

إذا كان الطفل قد تحول بالفعل إلى حالة كاملة طعام الكباروالثدي بالنسبة له مجرد وسيلة للتهدئة، وينسى البالغون النظام الغذائي للأطفال ويبدأون في إطعام الطفل من الطاولة المشتركة.

هذا ليس صحيحا دائما. يجب أن تكون هناك قائمة خاصة للطفل بعمر 2-3 سنوات، مما سيسمح لأعضائه وأنظمته بالتطور بشكل طبيعي.

أولاً، عزيزي القارئ، دعونا نتعرف على المنتجات التي يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي للطفل:

• منتجات الألبان قليلة الدسم - ما يصل إلى 600 غرام يوميا (الجبن - 50-100 غرام، القشدة الحامضة - 10-20 غرام، والباقي - الجبن، الكفير، الزبادي، الحليب)؛
• اللحوم الخالية من الدهون (لحم العجل، ولحم البقر، ولحم الضأن، والأرانب) -120 غرام يوميا؛
• البيض (يفضل السمان) والمأكولات البحرية (الأسماك قليلة الدسم)؛
• الخضروات (100-120 جرام من البطاطس يوميًا، الكوسة، اليقطين، الخيار، الطماطم، الملفوف)؛
• الفواكه (100-120 جم يوميًا)، التوت (10-20 جم يوميًا)؛
• الحبوب، السكر (10-20 جرام يومياً، مع مراعاة السكريات الموجودة في العصائر وغيرها من المنتجات).

من بين الحلويات يُسمح بإعطاء أعشاب من الفصيلة الخبازية والبسكويت والمربى والمارشميلو (يفضل أن تكون على أساس طبيعي).

ما هي الأطعمة التي لا يجب تقديمها للأطفال في هذا العمر؟

• المأكولات البحرية التي يصعب هضمها (سرطان البحر والروبيان)؛
• النقانق المنتجة صناعياً والتي تحتوي على مواد حافظة وأصباغ؛
• اللحوم الدهنية (لحم الضأن والأوز) والأسماك (السمك المفلطح) ؛
• البطيخ والعنب (يثقل البنكرياس ويزيد كمية الغازات في الأمعاء) ؛
• الآيس كريم (اليوم يتم تحضير هذه الأطعمة الشهية باستخدام الأصباغ والمواد الحافظة وزيت النخيل؛ إذا كنت ترغب في علاج طفلك بالآيس كريم، قم بإعداده بنفسك)؛
• الكعك والشوكولاتة والحلويات التي يتم شراؤها من المتجر حلويات(نسبة السكر فيها تفوق الكل معايير مقبولةوجودة المنتجات المستخدمة في الطبخ مشكوك فيها)؛
• المشروبات الكربونية؛
• الكاكاو (يحتوي على نسبة عالية من الدهون وتأثير منشط)؛
• العسل (إذا كان لديك حساسية منه).

بعد اختيار المنتجات الغذائية المقبولة لطفل يتراوح عمره بين 2-3 سنوات، يمكنك إعدادها قائمة عينةلاسبوع.

كيفية بناء القائمة؟

يمكن أن تتنوع المنتجات ومجموعتها. دعونا نفكر في الخيارات المتاحة لإنشاء القائمة.

إفطار

ينبغي أن تبدأ مع وجبات خفيفة ومغذية. مجموعات صالحة:

• عصيدة حبوب الحليب (على سبيل المثال، الحنطة السوداء والأرز ودقيق الشوفان)؛
• الشعيرية مع الجبن المبشور؛
• طبق خزفي مخبوز، بودنغ، كعك الجبن؛
• بطاطس مهروسةمع البازلاء الخضراء
• عجة البيض.

يمكن تقديم هذه الأطباق بالإضافة إلى:

• كومبوت والشاي والكفير.
• قطعة خبز بالزبدة والجبن أو المربى؛
• لبن.

عشاء

هذه الوجبة هي الأكبر وقد تشمل الدورات الأولى:

• حساء البرش أو الملفوف في مرق اللحم؛
• حساء الخضار أو السمك.
• حساء الحبوب (الحنطة السوداء والدخن ودقيق الشوفان).

يمكنك إضافة بيضة وقليل من القشدة الحامضة إلى حساء الملفوف أو البرش.

للمرة الثانية:

• شرحات اللحم
• البطاطا المهروسة؛
• البنجر المسلوق المبشور؛
• رغيف اللحم؛
• معجون الكبد
• كوسة مطهية
• لحم الدجاج المسلوق؛
• الكفتة.

تكتمل أطباق اللحوم للطبق الرئيسي بطبق جانبي من الخضار. يمكنك تقديمها مع عصير الفاكهة والكومبوت وقطعة من الخبز الأسود.

وجبة خفيفه بعد الظهر

كمشروب يمكنك تقديم:

• كومبوت؛
• الكفير.
• لبن.

بالإضافة إلى ذلك، يتم تقديم تفاحة وبعض الأطباق الحلوة الصغيرة:

• موس.
• طبق خزفي؛
• بسكويت؛
• جبن؛
• خبز الزنجبيل.
• الجزر المبشور مع القشدة الحامضة.

وبطبيعة الحال، لا يمكنك خلط كل شيء في وجبة واحدة. اختر نوعًا من الطعام وأنشئ قائمة طعام لليوم باستخدامه.

عشاء

يجب أن تكون هذه الوجبة خفيفة ولكن مغذية. نستطيع عرض:

• شرحات الجزر
• طاجن الجبن;
• عجة البيض؛
• لفات الملفوف؛
• شرحات البطاطس
• جبن؛
• يخنة الخضار.

بشكل عام، يجب أن يحصل الطفل على 1500 سعرة حرارية من الطعام يومياً، نصفها يأتي من وجبة الغداء.

ماذا لو كان طفلي لا يأكل جيداً؟

غالبا ما يحدث ذلك حتى أطباق لذيذةيرفض الأطفال تناول الطعام. يملكون ضعف الشهية، أو أنهم مجرد متقلبة. إذا كان الطفل يعاني من ضعف الشهية فماذا يجب على الوالدين فعله؟ يمكننا أن نقدم لك بعض النصائح:

• تحويل الأكل إلى لعبة. ضعي ألعاب طفلك المفضلة بالقرب منك وتظاهري بإطعامها. أظهر لهم مدى جودة تناولهم للطعام. غالبًا ما تعمل هذه التقنية مع الأطفال الصغار.
• لا تقدمي لأطفالك الحلوى قبل وجبتهم الرئيسية. دع الحلويات تكون مكافأة على شهية جيدة.
• يقدم الطبق على طبق جميل ويزينه. جذاب مظهرسوف يثير اهتمام الطفل بالتأكيد.

يجب أن يكون طعام الطفل البالغ من العمر ثلاث سنوات لذيذًا وصحيًا ومتنوعًا ومتوازنًا. في مقالتنا يمكنك التعرف على تماما قائمة مثيرة للاهتماملطفلك لمدة أسبوع كامل.

الاثنين

الإفطار: أومليت مع البازلاء الخضراء

لتحضير عجة لذيذة عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• بيض الدجاج - 2 قطعة؛
• حليب - 200 مل؛
• البازلاء الخضراء - 2 ملعقة كبيرة؛
• ملح للتذوق.

اخفقي الحليب مع بيض الدجاج جيدًا (بالمضرب أو الخلاط)، ثم ضعيه في مقلاة ساخنة. ملح. متوسط ​​مدة الطهي 10 دقائق. عندما تصبح جاهزة، ضعيها على طبق ورشي بعض البازلاء الخضراء على الجانب.

التغذية السليمةالطفل في عمر 3 سنوات هو الضمان لديهم مزاج جيد‎والهضم السليم وغياب الحساسية

الغداء: بورشت مع مرق الدجاج

يعتبر بورشت واحدًا من الأطباق التقليديةالمطبخ الروسي. سوف تحتاج:

• حساء الدجاج- 1-2 لتر؛
• لحم الدجاج الأبيض - 400 غرام؛
• البنجر متوسطة الحجم - 1 جهاز كمبيوتر؛
• ملفوف أبيض - ½ قطعة؛
• البطاطس - 4 قطع؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة؛
• الملح حسب تقديرك.

تحضير مرق الدجاج مقدما. ثم نقوم بتنظيف وشطف الخضار. نقطع الملفوف ونقطع البطاطس إلى مكعبات ونتركها على نار خفيفة على نار متوسطة. ابشر الجزر والبنجر على مبشرة ناعمة وقطع البصل. بعد أن يغلي المرق، أضف الخضروات المتبقية إليه. نقطع لحم الدجاج إلى قطع صغيرة ونضعه في البرش. الملح حسب تقديرك. متوسط ​​مدةوقت الطهي 40-60 دقيقة.

وجبة خفيفة بعد الظهر: الجبن مع الفاكهة

صنع الجبن بالفواكه أمر بسيط للغاية. للقيام بذلك، خذ المكونات التالية:

• جبنة منزلية قليلة الدسم - 250 جم؛
• الكمثرى - 1 جهاز كمبيوتر.
• تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
• موز - 1 قطعة؛
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة.

خذ وعاء ضحل. أضف الجبن والقشدة الحامضة والسكر إليها واخلطها جيدًا. ثم نقطع الكمثرى والتفاح والموز إلى شرائح رفيعة ونضيفها إلى كتلة الخثارة. وقت الطهي - 10 دقائق.

العشاء: عصيدة الحنطة السوداء مع الدجاج

من أجل تحضير صحي ومرضي الحنطة السوداء عصيدةمع الدجاج عليك أن تأخذ المنتجات التالية:

• الحنطة السوداء - 200 غرام؛
• فيليه الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الجزر - 1 قطعة؛
• الملح حسب تقديرك.

غلي الحنطة السوداء. يُقطع لحم الفيليه إلى شرائح صغيرة ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. ثم ابشري الجزر على مبشرة متوسطة الحجم وقطعي البصل واقليه أيضًا في مقلاة. أضف الآن الخضار والفيليه إلى عصيدة الحنطة السوداء واخلطها. لا تنس أن تضيف الملح حسب الذوق. متوسط ​​مدةالطبخ - 30-40 دقيقة.

يجب أن يكون النظام الغذائي للطفل البالغ من العمر 3 سنوات لذيذًا ومتوازنًا ومتنوعًا.

يوم الثلاثاء

الإفطار: دقيق الشوفان مع الموز

دقيق الشوفان هو كنز مواد مفيدةوالفيتامينات والمعادن، لذا يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر ثلاث سنوات. لإعداده سوف تحتاج:

• دقيق الشوفان - 200 غرام؛
• حليب - 250 مل؛
• ملح للتذوق؛
• زبدة - 10 جم؛
• موز - 1 قطعة.

أحضري قدراً صغيراً، واسكبي فيه دقيق الشوفان، ثم املئيه بالحليب. نتركها تطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. بعد أن تنضج العصيدة نملحها ونضيف القليل من الزبدة. نقطع الموز إلى شرائح رفيعة ونضيفه إلى الشوفان. متوسط ​​وقت الطهي هو 10-15 دقيقة.

الغداء: راسولنيك مع الدجاج

لتحضير المخلل نحتاج المقادير التالية:

• لحم الدجاج الأبيض - 1 جهاز كمبيوتر؛
• البطاطس - 5 قطع؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة؛
• خيار مملح قليلاً - 1 قطعة؛
• الشعير اللؤلؤي - 100 جم؛
• ملح للتذوق.

طهي اللحوم البيضاء مقدما. شطف وقشر جميع الخضروات. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضعها في وعاء مع مرق الدجاج. نتركها تطهى على نار متوسطة. ابشري الجزر على مبشرة ناعمة، وقطعي البصل، وقطعي الخيار المملح قليلًا، واقلي الخضار في مقلاة على نار خفيفة. بعد أن تغلي البطاطس، أضيفي إليها الشعير المقلي والشعير. لا تنسى أن تحرك. نقطع لحم الدجاج إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الحساء. ملح للتذوق. متوسط ​​وقت الطهي هو 50-60 دقيقة.

وجبة خفيفة بعد الظهر: كومبوت التفاح مع كعكة

صنع كومبوت التفاح اللذيذ أمر بسيط للغاية. لهذا سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• تفاح طازج - 5 قطع؛
• سكر - 250 جم؛
• الماء - 1 لتر.

خذ قدر لتر. اغسلي التفاح وقطعيه إلى شرائح رفيعة. ضعيها في قدر واملئيها بالماء، ضعيها على نار متوسطة. بعد أن يغلي الكومبوت "المستقبلي"، أضف السكر إليه. اتركها تغلي لمدة 10 دقائق. تصب في كوب وانتظر حتى تبرد. يُقدم كومبوت التفاح مع كعكة أو فطيرة يتم شراؤها من المتجر. وقت الطهي - 30 دقيقة.

العشاء: بطاطس مهروسة مع لحم الديك الرومي

لا يستغرق تحضير البطاطس المهروسة بالديك الرومي وقتًا طويلاً. خذ المكونات التالية:

• البطاطس - 7 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• فيليه الديك الرومي - 1 قطعة؛
• زبدة - 10 جم؛
• ملح للتذوق.

اشطف وقشر البطاطس. نقطعها إلى شرائح متوسطة ونرسلها للطهي على نار متوسطة. نقطع فيليه دجاجإلى قطع صغيرة، واتركيها على نار هادئة، وأضيفي الملح. أضف البصل المفروم. بعد أن تنضج البطاطس، اهرسيها بالهراسة حتى تهرس، ثم أضيفي قطعة من الزبدة، وأضيفي أيضًا الملح حسب الرغبة. ضعي البطاطس المهروسة على طبق وديك رومي مطهي على الجانب. متوسط ​​وقت الطهي هو 40 دقيقة.

الأربعاء

الإفطار: عصيدة الأرز مع البيض

صنع عصيدة الأرز أمر بسيط للغاية. للقيام بذلك، خذ المكونات التالية:

• أرز على البخار - 200 جم؛
• حليب - 250 مل؛
• زبدة - 10 جم؛
• ملح للتذوق؛
• بيضة- حاسب شخصي 1.

نشطف الأرز تحت الماء الجاري ونضعه في قدر صغير ونملأه بالحليب. ضعه على نار خفيفة. عندما تصبح جاهزة، أضف الزبدة والملح حسب الرغبة. لا تنس أن تغلي بيضة الدجاج. يتم تقديم عصيدة الأرز على طبق مع بيضة مقطعة إلى شرائح. متوسط ​​وقت الطهي هو 20-30 دقيقة.

الغداء: نودلز الدجاج

لتحضير نودلز الدجاج نحتاج إلى المنتجات التالية:

• مرق الدجاج - 1-2 لتر؛
• صدر دجاج - 1 قطعة؛
• معكرونة - 150 جم؛
• جزر - 2 قطعة؛
• بصل - 1/2 قطعة؛
• ملح للتذوق.

دمل صدر دجاج، ضعيها لتبرد. نحن نغسل وننظف الخضار. ابشري الجزر على مبشرة متوسطة الحجم، وقطعي البصل جيدًا، وأضيفيه إلى مرق الدجاج وضعيه على نار متوسطة. بعد الغليان، أضيفي السباغيتي وقلّبي طوال الوقت. ملح للتذوق. في النهاية، أضف صدر الدجاج المفروم ناعما. وقت الطهي - 40 دقيقة.

وجبة خفيفة بعد الظهر: شريحة من الفاكهة

• موز - 1 قطعة؛
• تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الكمثرى - 1 جهاز كمبيوتر.
• العنب - 1 غصن؛
• الخوخ - 1 جهاز كمبيوتر.

نغسل جميع الفواكه المذكورة أعلاه ونقطعها إلى شرائح رفيعة ونضعها في طبق. وقت الطهي - 15 دقيقة.

العشاء: ملفوف مطهي مع لحم البقر

تحضير لذيذ ملفوف مطهيمع لحم البقر الأمر بسيط للغاية. سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• ملفوف أبيض - ½ قطعة؛
• لحم البقر الخاصرة - 300 غرام؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة؛
• ملح للتذوق.

نحن نغسل وننظف الخضار. نقطع الملفوف والبصل ونبشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم ونضعهما في مقلاة ونتركهما على نار خفيفة على نار خفيفة. يُسلق اللحم البقري ويُقطع إلى قطع صغيرة عندما يصبح جاهزًا ويُضاف إلى الملفوف المطهي. ملح للتذوق. وقت الطهي 40-60 دقيقة.

يوم الخميس

الإفطار: عصيدة السميد

لتحضير عصيدة السميد ستحتاج:

• سميد - 100 جم؛
• حليب - 250 مل؛
• زبدة - 10 جم؛
• ملح للتذوق.

نحضر وعاء عميق، ونضع فيه السميد، ثم نملأه بالحليب. ضعه على نار خفيفة. عندما تصبح جاهزة، أضف الزبدة والملح حسب الرغبة. متوسط ​​وقت الطهي هو 20 دقيقة.

الغداء: شوربة السمك

لن يستغرق تحضير حساء السمك الكثير من الوقت. سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• فيليه سمك السلمون الوردي الطازج - 1 جهاز كمبيوتر؛
• البطاطس - 5 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.

قم بغلي شرائح السلمون الوردي مسبقًا. تنظيف وتقطيع جميع الخضروات. ضعي البطاطس المقطعة في قدر صغير، وأضيفي إليها الماء، واتركيها على نار متوسطة. بعد الغليان، أضف البصل والجزر، وكذلك شرائح السلمون الوردي المفروم، إلى مرق السمك. ملح للتذوق. وقت الطهي - 40 دقيقة.

وجبة خفيفة بعد الظهر: الفطائر مع الجبن

لإعداد الفطائر اللذيذة مع الجبن، سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• فطيرة أو دقيق القمح - 250 غرام؛
• بيضة دجاج - 3 قطع؛
• خميرة - 1 كيس؛
• حليب - 250 مل؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة؛
• جبنة قريش قليلة الدسم - 250 جم.

يخفق البيض مع السكر ويسكب في الحليب. ثم تضاف الخميرة والسكر والملح. في النهاية أضف الدقيق. امزج كل شيء جيدًا. ونبدأ في خبز الفطائر. للحشوة، تناولي الجبن قليل الدسم، وخففيه بالكريمة الحامضة، ورشي عليه السكر. لف الفطائر في الأنابيب. يقدم مع الشاي أو كومبوت. وقت الطهي - 40 دقيقة.

العشاء: معكرونة بحرية

يتم تحضير المعكرونة على الطريقة البحرية بسرعة وبساطة. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• قرون - 200 غرام؛
• دجاج مفروم - 200 جم؛
• بصل - 1 قطعة.

يقلى اللحم المفروم مع البصل المفروم. غلي القرون. شطف في مصفاة. يُضاف إلى اللحم المفروم ويُترك على نار خفيفة مرة أخرى على نار خفيفة. ملح للتذوق. وقت الطهي: 30 دقيقة.

جمعة

الإفطار: عصيدة الذرة

للطبخ عصيدة الذرةسوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• رقائق الذرة - 200 غرام؛
• حليب - 250 مل؛
• زبدة - 10 جم؛
• ملح للتذوق.

نسكب الحليب فوق رقائق الذرة. يوضع على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. عندما تصبح جاهزة، أضف قطعة من الزبدة إلى العصيدة. لا تنس أن تضيف الملح. وقت الطهي - 30 دقيقة.

الغداء: شوربة الكرنب في مرق الدجاج

يمكنك تحضير حساء الملفوف في مرق الدجاج باستخدام المنتجات التالية:

• مرق الدجاج - 1.5-2 لتر؛
• صدر دجاج - 1 قطعة؛
• ملفوف أبيض - ½ قطعة؛
• البطاطس - 5 قطع؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة؛
• ملح للتذوق.

تحضير مرق الدجاج مسبقاً عن طريق غلي الصدر. نقوم بغسل وتنظيف جميع الخضروات اللازمة. نقطع البطاطس إلى مكعبات، ونقطع الملفوف، ثم نرسل كل شيء لينضج على نار خفيفة، ونضيفه إلى المرق. يقطع البصل والجزر على مبشرة متوسطة الحجم. بعد الغليان، أضف الخضروات المتبقية إلى المقلاة. في النهاية، أضيفي صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة. حساء الملفوف المملح حسب الرغبة. متوسط ​​وقت الطهي هو 40-50 دقيقة.

وجبة خفيفة بعد الظهر: تشيز كيك بالزبيب

يمكنك خبز تشيز كيك لذيذ وعصير مع الزبيب باستخدام المكونات التالية:

• جبنة منزلية قليلة الدسم - 250 جم؛
• الزبيب - 100 غرام؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة؛
• سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.

نحن نأخذ وعاء ضحل. يخفق بيض الدجاج مع السكر باستخدام الخلاط أو الخفق. ثم أضيفي الدقيق والجبن والزبيب. امزج كل شيء جيدًا. صب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة. نصنع كعكات صغيرة من عجينة الخثارة ونضعها واحدة تلو الأخرى للقلي. عندما تصبح جاهزة، ضعي التشيز كيك على طبق واسكبي القليل من القشدة الحامضة فوقها. وقت الطهي - 35 دقيقة. نصنع الشاي الأسود الحلو للطفل.

العشاء: أرز مع شرحات

لتناول العشاء، يمكنك طهي الأرز اللذيذ مع شرحات. لهذا سوف تحتاج:

• أرز على البخار - 200 جم؛
• ديك رومي مفروم - 250 جم؛
• بصل - 1 قطعة؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة؛
• ملح للتذوق.

طبخ وغسل الأرز. خذ وعاءًا ضحلًا وضع فيه الديك الرومي المطحون. يُضاف البصل المفروم وبيض الدجاج والملح حسب الرغبة. نشكل شرحات ونضعها واحدة تلو الأخرى في المقلاة. يُقدّم شرحات جاهزة مع الأرز. وقت الطهي - 40 دقيقة.

السبت

الإفطار: شطيرة جبنة وبيضة

بسيطة بما فيه الكفاية، ولكن إفطار لذيذ- هذه شطيرة بالجبن وبيضة دجاج. خذ المنتجات التالية:

• بيضة دجاج - 1 قطعة؛
• جبن - شريحتان؛
• خبز أبيض - 2 قطعة.

قم بغلي بيضة دجاج مسلوقة. نقطع الخبز الأبيض إلى شرائح رفيعة ونضيف الجبن. نحن نصنع الشاي للطفل. وقت الطهي - 10 دقائق.

الغداء: شوربة الحليب مع الشعرية

لن يشكل تحضير حساء المعكرونة بالحليب أي مشاكل. للقيام بذلك سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• حليب - 0.5 لتر؛
• شعيرية "شبكة العنكبوت" - 200 جم؛
• ملح للتذوق.

أضف الشعيرية إلى الحليب المغلي. ملح. وقت الطهي - 20 دقيقة.

وجبة خفيفة بعد الظهر: سلطة فواكه مع الزبادي

سلطة فواكهيتم طهيه بسرعة كبيرة مع الزبادي. خذ المنتجات التالية:

• زبادي طبيعي - 100 مل؛
• موز - 1 قطعة؛
• الكمثرى - 1 جهاز كمبيوتر.
• تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر - 2 ملعقة صغيرة.

نقطع الفاكهة إلى قطع صغيرة ونرشها بالسكر. يُسكب الزبادي الطبيعي فوق خليط الفاكهة الناتج. وقت الطهي - 10 دقائق.

العشاء: يخنة الخضار

لتحضير يخنة الخضار عليك أن تأخذ:

• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة؛
• اليقطين - 200 غرام؛
• كوسة - 250 جم؛
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.

نغسل الخضار ونقشرها، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة. ضعيه على نار متوسطة وأضيفي الملح. وقت الطهي - 30 دقيقة.

الأحد

الإفطار: البيض المخفوق مع النقانق

لإعداد هذا الإفطار سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• نقانق "للأطفال" - 1 قطعة؛
• بيضة دجاج - 2 قطعة؛
• ملح للتذوق.

فاز 2 بيضة في مقلاة ساخنة. نقطع النقانق إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى البيض المخفوق. ملح. وقت الطهي - 10 دقائق.

الغداء: شوربة البطاطس مع البيض

ينضج حساء البطاطس بسرعة كبيرة. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• البطاطس - 5 قطع؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة؛
• ملح للتذوق.

نقوم بتنظيف وغسل الخضار. نقطع البطاطس إلى شرائح ونقطع البصل ونبشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم. اتركي البطاطس تنضج على نار خفيفة، وبعد الغليان أضيفي باقي الخضار. ثم اخفقي البيضة في المرق. ملح. وقت الطهي - 40 دقيقة.

وجبة خفيفة بعد الظهر: سلطة خضار

يحضر سلطة الخضاربسيط جدا. يأخذ:

• طماطم كرزية - 5 قطع؛
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيضة دجاج - 1 قطعة؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.

قطعي المكونات السابقة إلى قطع صغيرة. يتبل بالزيت النباتي. مزج. ملح. وقت الطهي - 15 دقيقة.

العشاء: عصيدة الدخن مع البيض

اجعل عشاء طفلك لذيذًا وصحيًا. تحضير عصيدة الدخن. لهذا سوف تحتاج:

• جريش القمح- 200 غرام؛
• حليب - 250 مل؛
• زبدة - 10 جم؛
• ملح للتذوق؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة.

يُسكب الحليب فوق حبوب الدخن ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة. ملح. عندما تصبح جاهزة، أضف الزبدة. اسلقي بيضة دجاج بقوة. تُقدم العصيدة في طبق مع بيضة مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم. وقت الطهي: 40 دقيقة.

في مقالتنا تعرفت على أشياء مثيرة للاهتمام ولذيذة و وصفات مفيدةلطفلك لمدة اسبوع بالعافية!

في عمر 2-2.5 سنة، لم يكتمل تكوين الجهاز الهضمي للطفل بعد، لذلك لا يستطيع الطفل التحول بالكامل إلى "نظام غذائي للبالغين" حصريًا. من الأصح طهي الطعام للطفل ، ولكن في أكثرحتى يتمكن جميع أفراد الأسرة من تناول الطعام. وهذا يعني، علاج الطفل بقطع لحم الخنزير، السمك المدخنلا البطاطس المقلية. لكن قم بطهي يخنة الخضار، واخبز السمك في ورق الألمنيوم، واصنع طبقًا خزفيًا من الجبن، وسيستمتع جميع أفراد العائلة بذلك أطباق صحيةيستطيع.

يصبح الطفل الذي يبلغ من العمر عامين بالفعل "مضغًا" نشطًا، حيث يمكنه استخدام أسنانه التي يتراوح عددها بين 16 و20 عامًا. ليست هناك حاجة تقريبًا لطحن الطعام باستخدام الخلاط (إلا إذا كنت تحضر الفطائر). إذا كان طفلك لا يزال يرغب في تناول الطعام السائل وشبه السائل، فانتقلي بعناية إلى الطعام الصلب وقدمي له الطعام من طبقك. بهذه الطريقة سوف يعتاد على حقيقة أن الطعام الصلب غير المقطع أمر طبيعي. يحتاج الطفل إلى المضغ، حيث يجب أن يتلقى الفك الحمل. وإلا فإن الفكين قد لا ينموان كما ينبغي عند التسنين اسنان دائمةهناك ضيق في المساحة وقد تكون أسنان الطفل غير متساوية.

النظام الغذائي لطفل عمره 2.5 سنة.

يتحدث خبراء التغذية بالإجماع عن أهمية النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر 2.5 عام. يجب أن يكون لدى الطفل 4 وجبة واحدة، هذا هو الإفطار والغداء ووجبة خفيفة بعد الظهر والعشاء في نفس الوقت. يحتاج الطفل إلى تناول الطعام في أجزاء صغيرة. الوجبة الرئيسية هي الغداء. تمثل هذه الوجبة ما يقرب من النصف قيمة يوميةالسعرات الحرارية (40-50%).
متطلبات السعرات الحرارية اليومية هي 1400 - 1500 سعرة حرارية.
ستبدو نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات على النحو التالي: حوالي جزء واحد من البروتين وجزء واحد من الدهون وجزئين من الكربوهيدرات.

ما لإطعام طفل يبلغ من العمر 2.5 سنة: طرق المعالجة

ولن نقول أي جديد في هذا الموضوع. أنت تعرف كل شيء بالفعل. نقوم بالطهي والبخار والحساء والخبز لجميع الأطفال في الساعة الواحدة والثانية و 2.5 والثالثة والرابعة. نحن نتجنب الأطعمة المقلية بسبب التعليم مواد مؤذية(المواد المسرطنة) التي تحدث عند تسخين الزيت النباتي.

ما هي الأطعمة التي يمكن إعطاؤها لطفل عمره 2.5 سنة؟

• يجب أن تكون منتجات الألبان موجودة في النظام الغذائي للطفل (بشرط الامتصاص الطبيعي لللاكتوز). الطفل الذي على الرضاعة الطبيعية، لا يحتاج حليب بقرنعطيه منتجات الحليب المخمر.
• الكمية المثلىمنتجات الألبان يوميا 550-600 جرام.
• تأكدي من إعطاء طفلك 2-2.5 جرام من الجبن (حوالي 50-100 جرام) والقشدة الحامضة/القشدة (10-20% محتوى دهني، 10-20 جرام).
• منتجات الألبانيمكن تقديمه بدون أو مع معالجة الطهي (على سبيل المثال، فقط الجبن أو كعك الجبن، والكسرولة، وما إلى ذلك). تحتوي اللحوم والأسماك على البروتين الحيواني الضروري جداً للطفل. يمكن للطفل أن يأكل حوالي 100 جرام يوميًا. اللحوم / الأسماك. قم بزيادة الكمية تدريجيًا إلى 120 جرامًا. تصل إلى ثلاث سنوات.
• اختر اللحوم الخالية من الدهون: لحم العجل، والأرانب، ولحم الضأن، ويمكنك استخدام لحم الخنزير قليل الدهن، وكذلك الدواجن. من مخلفاتها يمكنك أن تأخذ الكبد واللسان والقلب. يقدم اللحم مع الخضار والحبوب.
• الأسماك الخالية من الدهونيجب أن تكون موجودة أيضًا على طاولة الطفل (أحيانًا يمكنك ذلك سمكة سمينةعلى سبيل المثال سمك السلمون). تحتوي الأسماك على الكثير من البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وفيتامين ب.
• قم بطهي اللحوم والأسماك على البخار لطفلك، ثم قم بطهيها وغليها وخبزها، لكن طفلك لا يحتاج إلى القلي.
• يجب أن يكون البيض أيضًا في النظام الغذائي للطفل. يمكنك غلي بيضة وتقديمها عدة مرات في الأسبوع، ويمكنك إعداد عجة النظام الغذائي.
• البقوليات والمكسرات غنية بالبروتينات الضرورية لنمو الجسم. أنها تحتوي على بروتين عالي الجودة أصل نباتيلذا قومي بإعداد وجبات لطفلك باستخدام هذه المنتجات.
• الحبوب والحبوب - يجب أن تكون العصيدة موجودة في النظام الغذائي للطفل كل يوم. هذا جدا منتج مفيد(يحتوي هنا البروتينات النباتيةالفيتامينات, المعادنوالألياف) وكذلك مقدار الطاقة التي ستمنحها للطفل. تحضير العصيدة من الحبوب التالية: الحنطة السوداء والقمح والشعير والذرة والشعير اللؤلؤي ودقيق الشوفان والأرز الأبيض والبني. أعط طفلك الشعرية في بعض الأحيان.
• يجب أن تدخل الخضار (والخضر) والفواكه إلى جسم الطفل بكميات كافية. أنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن، الألياف الغذائيةوالدهون النباتية. اختر الخضار والفواكه المحلية وليس الخارجية وكذلك التوت. النصيحة الرئيسية هي الحفاظ على كل شيء في الموسم.
• تساعد الدهون على تكوين خلايا جديدة وتعزيزها عملية عاديةمخ لا يمتص الجسم الفيتامينات A وD وE وK بدون كمية من الدهون. لذلك، في كمية صغيرة من الزبدة، الزيوت النباتيةينبغي أن تدرج في النظام الغذائي للطفل.

هل من الممكن إعطاء الحلويات لطفل عمره 2.5 سنة؟

دعونا نسلط الضوء على الحلويات كعنصر منفصل. الاطفال يحبونه كثيرا. تذكري تأثير السكر على جسم الطفل (يمكن أن يؤدي إلى تسوس الأسنان والسمنة وغيرها) ولذلك قومي بإضافته إلى الأطباق بعناية.

الحلويات التي يمكن تقديمها للطفل هي المارشملو، والمربى، والمارشميلو، وبالطبع الفاكهة. يعتبر الموز أحلى الفاكهة. تنبيه: لا تعطي الحليب المكثف، حلوى الشوكولاتةوالكعك والآيس كريم والكاكاو وغيرها. الوقت باكر.