عندما تبدأ عملية الإنبات في الحبوب، يزداد تركيز العناصر الدقيقة والكبيرة المفيدة بشكل حاد عدة مرات.
يحتوي القمح المنبت على فيتامينات B5، C، D، E، P، الحديد، اليود، الكالسيوم، السيليكون، البوتاسيوم، النحاس، السيلينيوم، حمض الفوليك، الكروم.
خصائص القمح المنبت
هناك أشخاص واثقون من أن حبوب القمح المنبتة يمكن أن تساعد في مكافحة أي مرض تقريبًا. ربما يكونون مبالغين، ولكن من المستحيل إنكار الخصائص المفيدة لهذا المنتج. الاستهلاك المنتظم (ملعقة صغيرة يوميًا) من براعم القمح الأبيض سيزيد بشكل كبير من حدة البصر خلال شهرين. ومع ذلك، لوحظ التأثير فقط في هؤلاء الأشخاص الذين لم يهملوا قواعد العمل على الكمبيوتر، ولم يفرطوا في أعينهم وقادوا أسلوب حياة صحي أكثر أو أقل.يمكن للقمح المنبت أن يعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي والحفاظ عليه في حالة مستقرة. تعمل براعم هذه الحبوب على تقوية جهاز المناعة، ولها تأثير جيد على الجهاز العصبي والعضلي الهيكلي والجهاز الهضمي والجهاز الهضمي. أنظمة الدورة الدموية. أنها تساعد على تشبع الدم بالأكسجين. يوصى باستخدام القمح المنبت من قبل الأشخاص الذين يجلسون، وكذلك أولئك الذين يريدون الحصول على أظافر.
في الآونة الأخيرة، أجرى العلماء عدداً من الدراسات، أظهرت نتائجها أن جنين القمح يساعد على تحلل الأكياس والترسبات الدهنية والأورام الخبيثة اورام حميدةفي مرحلة مبكرة.
القمح مع براعم يتوقف عن أي شيء العمليات الالتهابيةوينشط الات دفاعيةفي الجسم . ومن هنا زيادة القوة وتحسين الرفاهية. مع هذا المنتج، يمكنك استعادة البكتيريا المعوية بسرعة، على سبيل المثال، بعد أو علاج طويل الأمدمع تناول المضادات الحيوية. يزيل القمح المنبت الحبوب وبالتالي يشفي الجسم. يتحسن لون البشرة، ويختفي حب الشباب، رائحة كريهةمن الجسم. والحقيقة هي أنه بمجرد دخولها إلى الجهاز الهضمي، تبدأ ألياف الحبوب في الانتفاخ وامتصاص السموم. ومن ثم يتم إخراجه من الجسم بطبيعة الحال، أ مواد مؤذيةمعها.
كيف تأكل القمح المنبت؟
أولاً، عليك تناول القمح المنبت بانتظام. لن تكون هناك فائدة من جرعة واحدة. فقط الوجود المستمر لهذا المنتج في النظام الغذائي يمكن أن يكون له تأثير. ثانيا، عليك أن تقرر الجرعة. الجرعة الموصى بها من قبل الخبراء هي نصف كوب من الحبوب المنبتة يوميا. ثالثا، أنت بحاجة إلى هذه العادة. الأمر فقط أن القمح صعب بعض الشيء، حتى لو كان . لكن يمكن إضافته إلى السلطات. رابعا، لكي يكون القمح مفيدا، عليك أن تتناوله في الصباح مع وجبتك الأولى.في المعالجة الحرارية(الغليان والخبز وما إلى ذلك)، يتم فقدان بعض الخصائص المفيدة للقمح المنبت.
يهتم الكثير من الناس بكيفية إنبات القمح. برعم الطول الأمثل– 2 ملم . علاوة على ذلك، يجب أن يكون هناك براعم. عندما تبدأ في التحول إلى اللون الأخضر، فإنها تتعفن وتصبح منتج مفيدولكن فقط كسماد للجذور.
كيفية إنبات القمح
شراء القمح للإنبات في الصيدلية. في كملاذ أخيريمكنك استخدام القمح الذي يباع في السوق (حيث يوجد الخردل والفاصوليا والدخن). ومن المهم شراء القمح غير المكرر وغير المعالج بالمواد الكيميائية.وفي المنزل يجب غسل القمح بالماء الجاري لعدة دقائق للتخلص من الغبار والشوائب الغريبة. ثم يجب عليك شطف الحبوب بالماء البارد ماء مغلي.
ضع قطعة قماش نظيفة أو شاشًا مطويًا بعدة طبقات في أسفل الطبق. صب بعض الماء. يُوزّع القمح في طبقة رقيقة ويُغطّى بقطعة قماش مبللة أو شاش. يجب تصريف المياه الزائدة.
ضع وعاء الحبوب في مكان دافئ وجيد الإضاءة. لمنع فساد القمح يجب غسله يومياً. ستظهر البراعم خلال يوم واحد، وبعد يومين يمكن تناول المنتج النهائي.
إذا قمت بإنبات الكثير من القمح، يمكن تخزين بقايا الطعام في الثلاجة. يمكن تخزين المنتج لمدة يوم تقريبًا.
الطريقة الأكثر غرابة لإنبات القمح هي الضاغط. تُسكب حبوب القمح المغسولة جيدًا في وعاء وتُملأ بالماء. درجة حرارة الغرفة. ضع خرطومًا به مرشح من الضاغط التقليدي، والذي يستخدم لتزويد الحوض بالأكسجين، في الجرة. قم بتشغيل الضاغط. مع الماء المغلي المستمر، ينبت القمح بسرعة كبيرة - في غضون ساعات قليلة. هذه الطريقة جيدة لأن الحبوب ببساطة ليس لديها وقت لتحمض. ,
القمح المنبت هو كنز دفين مواد مفيدةضروري للأداء الطبيعي للجسم. في الاستخدام الصحيحسيحل هذا المنتج البسيط محل الأدوية باهظة الثمن والفيتامينات الاصطناعية.
تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من القمح المنبت
تكوين الفيتامينات والعناصر الدقيقة للمنتج:
- فيتامين E والمجموعة B.
- الكالسيوم.
- البوتاسيوم.
- السيليكون.
- نحاس؛
- السيلينيوم؛
- الزنك.
- حديد.
عدد كبير من المواد المفيدة يجعل هذا المنتج مهمًا جسم الإنسان. الحبوب هي مصدر قيم لفيتامين B9، المعروف باسم حمض الفوليك.
القيمة الغذائية :
- 34٪ كربوهيدرات.
- 26% بروتينات;
- 10٪ دهون
- 17% ألياف؛
- 198 سعرة حرارية/100 جرام.
تجدر الإشارة إلى أن القمح نفسه ليس أقل صحة، لكن تركيز المواد الضرورية عند إنبات الحبوب يزيد بمعدل 15%، بينما تنخفض كمية الكربوهيدرات.
أثناء عملية الإنبات، تمتص الحبوب الكربوهيدرات بشكل أفضل، مما يؤدي إلى انخفاض محتوى السعرات الحرارية في القمح المنبت مقارنة بالقمح العادي.
القمح المنبت - فوائد للجسم
تعود الفوائد الصحية للحبوب المنبتة إلى تركيبتها. كمية كبيرة من فيتامينات ب والعناصر الدقيقة القيمة لها تأثير إيجابي على حالة الجهاز العصبي. مع الاستهلاك المنتظم للحبوب المنبتة، هناك تحسن في المزاج، وزيادة الأداء، ويصبح الجسم منغمًا.
بالإضافة إلى ذلك، يقوم المنتج بالترويج لما يلي:
- تحفيز العمليات الأيضية.
- استعادة احتياطي القوة.
- زيادة التركيز والأداء.
- تفعيل الحصانة.
- تطبيع العمليات الهضمية.
- التطهير من المركبات الضارة.
كمية كبيرة من الألياف في الحبوب المنبتة لها تأثير مفيد على العمليات الهضميةويستعيد البكتيريا الجهاز الهضمي. هذا يسمح لك بتناول المزيد من العناصر الغذائية من الطعام أثناء عملية الهضم.
القمح المنبت له تأثير إيجابي على الجسم بأكمله. ويعتقد أن الاستهلاك اليومي لهذه البذور هو سر طول العمر والصحة الجيدة.
لا يؤثر تأثير القمح المنبت على الصحة العامة فحسب، بل يصبح أيضًا ملحوظًا بالعين المجردة، لأن المنتج يزيد من مرونة الجلد ويقوي الشعر والأظافر.
ما هي الأمراض التي يساعد فيها؟
يستخدم القمح المنبت كغذاء صحي إمداد غذائيلتقوية الجسم كله. لا يعالج أي مرض ولكن المنتج مفيد في العلاج أمراض مختلفةبسبب خصائصه المفيدة وتأثيره على الجسم بأكمله.
كمكمل مفيد، يمكن استخدام الحبوب للاضطرابات التالية:
- ارتفاع ضغط الدم الشرياني؛
- خلل التوتر العضلي الوعائي (الدوران العصبي) ؛
- ضغط؛
- اضطراب الاكتئاب؛
- إمساك؛
- ديسبيوسيس المعوي.
- إضعاف فاعلية الرجال.
- التهاب غدة البروستاتا.
- انخفاض القدرة على الحمل لدى النساء في سن الإنجاب.
- انخفاض المناعة.
القمح المنبت يقوي جدران الأوعية الدموية ويعيد مرونتها، لذلك ينصح به لمرضى ارتفاع ضغط الدم. المنتج ليس له تأثير خافض للضغط، ولكن لديه تأثير تصالحيعلى نظام القلب والأوعية الدموية. كما تم الكشف عن قدرة القمح على خفض مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم، لذلك يمكن التوصية بالحبوب المنبتة للأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين في الأوعية الدموية.
تجبر الظروف البيئية الناس على البحث عن طرق للحفاظ على صحتهم. براعم القمح هي هدية حقيقية من الطبيعة. عصير تنبت له تأثير مفيد على الجسم كله. القيمة الرئيسيةجنين القمح هو أنه غذاء "حي".
القوة الواهبة للحياة للبراعم
القوة والطاقة المركزة داخل البذرة جاهزة لولادة حياة جديدة. في الأيام القليلة الأولى، تستخدم البذرة كل إمكاناتها، وكل طاقتها لتكوين الجذر، والأوراق الأولى، ونمو الجذع. هذه هي مرحلة النشاط الحيوي الأقصى الذي يمكن للإنسان استخدامه لمصلحته الخاصة. يتم تشكيل تكوين البذور مواد بناءلضمان النشاط الحيوي للكائن النباتي الناشئ. يتركز النشا والدهون والبروتينات في كل بذرة وينتظرون في الأجنحة. إن إنبات البذور يحول هذه المواد إلى سكر الشعير، حمض دهنيوالأحماض الأمينية. إن القوة العلاجية لعصير ولب البراعم تخفف العديد من الأمراض. يعد هذا منشطًا قويًا للنشاط الحيوي، حيث يعمل على تحسين أداء الجسم بأكمله من خلال عدد من الوظائف المفيدة:
- زيادة المناعة
- تحفيز الدورة الدموية.
- إبطاء عملية الشيخوخة بسبب وجود مضادات الأكسدة والفيتامينات E وC وA والإنزيمات؛
- تطبيع التوازن الحمضي القاعدي.
- التنظيف الذاتي للأعضاء والدم من السموم، وتكوين الهيموجلوبين.
- زيادة في الفاعلية والأداء.
- يحسن عملية الهضم، ويساعد في مكافحة الأكزيما وقرحة المعدة.
- يعوض نقص الفيتامينات والمعادن.
- تقوية مينا الأسنان، واستعادة الرؤية، وتقوية وتحفيز نمو الشعر، وتحسين تنسيق الحركة؛
- يتم استعادة عملية التمثيل الغذائي، وتعزيز الجهاز العصبي.
- المغنيسيوم الموجود في البراعم له تأثير مفيد جدًا على القلب ويساعد في التخلص من الكوليسترول.
من بين أنواع البذور العديدة، يشتهر القمح بأقوى خصائصه العلاجية. جميع الأمراض تحدث بسبب التغيرات في الجينات. تزود حبوب القمح المنبتة الجسم بالمواد اللازمة لاستبدالها وترميمها وتساهم في تجديد الأنسجة المريضة. وفي نفس الوقت يساعدون التشغيل السليمالجسم كله. القمح المنبت لإنقاص الوزن يزود جسم الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا بكل شيء المواد الضرورية. تحت تأثير الأحماض الهضمية والقلويات، فإن ألياف الحبوب، مثل الإسفنج، تمتص جميع السموم المتراكمة في الجسم. ل الناس السمينينهذه فرصة عظيمة للتخلص من الشعور بالجوع. بعد كل شيء، تتمتع البراعم بالقدرة على خلق شعور بالامتلاء، مع استقرار عملية التمثيل الغذائي. يحتوي القمح المنبت لفقدان الوزن على 300 سعرة حرارية لكل مائة جرام. عالي القيمة الغذائيةتسمح لك البراعم بتناولها بكميات صغيرة جدًا.
كيفة تختار؟
لاختيار البذور ذات الجودة المناسبة للإنبات، من الأفضل البحث عنها في صيدلية أو متجر أكل صحيأو حتى في الاسطبلات. البذور المعدة للزراعة ليست مناسبة. وعادة ما يتم علاجهم بالمبيدات الحشرية. يجب عليك على الفور استبعاد الحبوب ذات البقع السوداء وعلامات العدوى الفطرية والحبوب غير الناضجة والمجففة والفاسدة. تنبت الحبوب المختارة بعناية عند درجة حرارة 20 درجة مئوية في مكان مظلل قليلاً. إذا تمت العملية بالقرب من النافذة فالأفضل تغطيتها بستارة. إذا لم تنبت الحبوب في نفس الوقت فهذا يعني أن الخليط يحتوي على أكثر من صنف من القمح.
كيف تنبت؟
يجب أن تكون الحاوية الصحيحة لإنبات البذور من الزجاج أو الخزف أو الطين أو المينا. يُسكب نصف كوب من الحبوب في مصفاة ويُغسل بالماء الجاري. أنت الآن بحاجة إلى إزالة البذور غير القابلة للحياة. للقيام بذلك، يتم ملؤها بالماء في جرة لتر. يمكن التخلص من البذور العائمة بأمان. ثم تحتاج إلى رمي القليل من برمنجنات البوتاسيوم المأخوذة من طرف عود الثقاب في الجرة. بعد خلط المحلول، استبدل الماء بماء نظيف غير مغلي. بعد ذلك يتم استبداله مرة أخرى.
يوصى بترك الماء لعدة ساعات قبل النقع. الوقت المناسب للنقع هو الصباح أو بعد الظهر. في المساء، صفي الماء واشطفي البذور. يتم تغطية الجرة التي تحتوي على براعم المستقبل بغطاء خفيف وتترك طوال الليل. في الصباح، عند غسل الحبوب بالماء الجاري، يمكنك ملاحظة البراعم التي فقست. يتم تركهم في الجرة لعدة ساعات. إذا لم يكن هناك براعم، كرر الغسيل في المساء وانتظر حتى صباح اليوم التالي.
تعتبر البراعم التي يبلغ طولها من 1 إلى 2 ملليمتر هي الأكثر قيمة. وإذا زاد طولها عن مليمترين فالأفضل عدم تناولها. يدعي الخبراء أن تكوين إنزيم سام يبدأ في مثل هذه البراعم. يُنصح بتناول البراعم على الفور. يمكنك تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أو أربعة أيام. يجب التخلص من براعم القمح المطحونة الداكنة.
قواعد استخدام البراعم
يجب تجنب المعالجة الحرارية للخضروات المنبثقة. حبات القمحلأنهم سوف يفقدون ملكهم خصائص قيمة. للحصول على أكبر قدر من التأثير من العناصر الغذائية ينصح بمضغها لمدة طويلة حتى تتشكل عجينة في الفم. إذا كانت لديك مشاكل في المضغ، فيمكنك تمرير البراعم من خلال مفرمة اللحم مرتين، وكذلك عمل تسريب أو تحضير العصير. يجب أن يتم إدخال البراعم في النظام الغذائي تدريجياً. ملعقة أو ملعقتين صغيرتين يوميًا هي حصة كافية للبدء بها. وبعد شهرين يمكنك زيادته إلى سبعين جرامًا. إذا أفرطت في تناول كمية الكرنب في نظامك الغذائي، فقد تصاب باضطراب في المعدة. تناول البراعم أو عصيرها مفيد في أي وقت من السنة. ويصح تناولها في النصف الأول من اليوم لتجنب الأرق.
القمح المنبت غير متوافق مع منتجات مثل الجذر الذهبي، وحبوب لقاح الزهور، وغذاء ملكات النحل. سوف تنشأ النتيجة في شكل الشرى نتيجة لعدم التوازن. يجب أن تكون على دراية ببعض موانع الاستعمال. ويحذر الأطباء المصابين بحساسية الغلوتين والقرحة وغيرها من الأمراض من تناول جنين القمح وعصيره. الجهاز الهضمي. كما يُمنع تناولها للأطفال دون سن الثانية عشرة. لا ينبغي تناول جنين القمح بعد الجراحة.
براعم الطبخ
الأطباق المصنوعة من القمح المنبت متنوعة للغاية. هناك العديد من الوصفات لتحضيرها. ويصح تناوله فوراً، كاملاً، ويفضل أن يكون طازجاً. بهذه الطريقة توفر البراعم أقصى فائدة. يمكنك طهيها طرق مختلفةووضع في أي أطباق:
- تعمل البراعم المجففة والمطحونة على شكل دقيق كمسحوق للسلطات وأطباق الخضار والحبوب.
- الزبادي الممزوج بالتفاح المفروم والمكسرات وجنين القمح سيشكل وجبة إفطار مغذية ممتازة طوال اليوم.
- شطائر لذيذة مصنوعة من شرائح خبز الحبوب المحمصة بشكل صحيح. لكل طبقة سمنةتوضع شرائح الزيتون فوق الخبز. الطبقة العليا هي جنين القمح.
- حليب القمح. تحتاج إلى خلط أربعة أكواب من الماء المصفى مع كوب واحد من البراعم وإضافة نصف كوب من الزبيب المنقوع مسبقًا. يجب خلط جميع المكونات وتمريرها عبر الخلاط وتصفيتها. يجب حفظ الحليب المحضر في الثلاجة.
- سلطة فواكه. يتم سحق وخلط ملعقتين كبيرتين من براعم القمح وعباد الشمس. مائة جرام من الجبن قليل الدسم والموز والكيوي وبذور الرمان والعسل و عصير ليمون. بعد خلط المكونات يمكنك تناولها.
إن إضافة البراعم إلى الأطباق لا يتطلب طهيها. ولكن هناك العديد من الوصفات التي تستخدم درجة حرارة عالية، وهي أيضًا مفيدة جدًا. وهذا يشمل خبز الخبز المسطح والكعك وصنع الجيلي وقلي الفطائر. للحفاظ على فوائد مثل هذا الطبق، يجب أن تكون المعالجة الحرارية بأقل قدر ممكن.
بعض الوصفات المفيدة:
- عصيدة جنين القمح. يُسكب كوب واحد من حبوب القمح بالماء. بعد ساعة، صفي الماء واملأ المقلاة بالبراعم بالماء الجديد وضعها على الموقد. بعد أن يغلي الماء، أضيفي السكر وقليل من الزنجبيل المطحون. يُطهى الخليط على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. نتبل العصيدة بملعقة صغيرة من العسل والزبدة. يمكنك إضافة الزخرفة على شكل شرائح برتقال.
- جنين القمح وخبز الكوسة. تُطهى مائة جرام من الحبوب لمدة خمس دقائق في كمية قليلة من الماء في مقلاة ثم تُسحق. يتم خلط الكوسا الصغيرة المبشورة مع القمح مع إضافة ملعقة صغيرة من الكمون ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. يمكنك إضافة القليل من الملح. كل ما تبقى هو خبز الخبز المسطح على كلا الجانبين في مقلاة سميكة بالزيت النباتي.
- الكوكيز المصنوعة من جنين القمح والخوخ. يخلط كوب ونصف من البراعم مع مائة جرام من البرقوق ويطحن في مفرمة اللحم. يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من بذور الخشخاش. توضع قطع البسكويت ذات الشكل المسطح في الفرن لمدة خمس دقائق، ثم تقلب وتجفف مرة أخرى.
صنع العصير
عصير براعم القمح، ما يسمى عشبة القمح، مفيد جدا. بدلًا من كيلوغرام واحد الخضروات الطازجةومن الأفضل شرب ثلاثين مليلتراً من العصير. وتعتبر هذه الحصة كافية لسد احتياجات الجسم طوال اليوم. الليسين يبطئ الشيخوخة، والتريبتوفان يحسن صحة الشعر جلدمما يجعل الجسم شابًا وقويًا. الكلوروفيل الحي الموجود في عصير جنين القمح هو مضاد للطفرات لأنه يحارب التغيرات المرضيةفي جزيئات الحمض النووي. قائمة جميع الخصائص المفيدة للعصير المنبت ضخمة بكل بساطة.
تُسكب حبوب القمح المغسولة جيدًا بالماء البارد المصفى في طبق وتترك لمدة 24 ساعة. يتم تكرار الإجراء لمدة يومين أو ثلاثة أيام. يبدأ الإنبات بظهور الجذور. يجب صرف الماء من خلال مصفاة ووضع البذور على منديل. تُغطى حاوية زراعة القمح بمنشفة ورقية لمنع الجذور من النمو عبر الثقوب. يتم سكب طبقة خمسة سنتيمترات من التربة العضوية على القمامة. يتم سقي البذور المضغوطة قليلاً في التربة وتغطى الحاوية بصحف رطبة. خلال الأيام الأربعة الأولى من الضروري الحفاظ على رطوبة طبقة التربة عن طريق سقيها مرتين في اليوم. يجب أيضًا ترطيب الصحف. بعد ذلك تتم إزالة طبقة التغطية وتقليل الري إلى مرة واحدة يوميًا. يجب أن تكون الصينية في مكان مظلل. وبعد تسعة أيام، تصبح البراعم جاهزة للتقطيع. الآن يمكنك وضعها في الخلاط والاستمتاع بالطعم العشبي الطازج والعصير للعصير.
يتحدث الناس عن التخلص من العديد من الأمراض، لكن لا يمكن اعتبار البراعم حلا سحريا لجميع الأمراض. ومع ذلك، فإنها تجلب فوائد صحية هائلة. يساعدك القمح المنبت بشكل صحيح لفقدان الوزن على الحفاظ على نظام غذائي صارم. بما في ذلك البراعم والعصير النظام الغذائي اليومي - عنصر مهمتَغذِيَة صورة صحيةحياة الإنسان المعاصر. تأثير علاجيويتجلى جنين القمح بشكل كامل عند تناوله بانتظام.
اليوم ليس سرا أن القمح المنبت هو خلق طبيعي فريد ومفيد للبشر. ويطلق خبراء الطعام الخام أيضًا على القمح المنبت أنه غذاء عالمي. قابلية هضم عالية للقمح المنبت من قبل الجسم، بالإضافة إلى خصائصه الممتازة الخصائص الطبية- ممتاز الطب الطبيعيلترميم الأنسجة وأجهزة الجسم التالفة.
من بين جميع بذور محاصيل الحبوب، تتمتع حبوب القمح بخصائص علاجية أكثر وضوحًا.
سر القوة العلاجية للقمح المنبت بسيط
تحتوي حبوبها على عدد كبير منمركبات مفيدة ومنها:
- الكالسيوم.
- الكروم.
- نحاس؛
- السيلينيوم؛
- السيليكون.
- الزنك.
- حديد؛
- الفيتامينات المختلفة و حمض الفوليك.
أثناء الإنباتالقمح، ويزداد محتوى جميع المكونات المذكورة أعلاه عدة مرات. إنهم ينتقلون إلى المزيد النموذج النشطلتزويد البرعم القوى الحيوية. بالإضافة إلى ذلك، يحدث تأثير تآزري، والذي يتجلى في تأثير المركبات المفيدة على بعضها البعض. نتيجة ل يزداد نشاط وقوة القمح المنبت.
ونتيجة لهذا يحظى القمح المنبت بتقدير كبير كعامل تقوية وترميم وشفاء.
براعم القمح المنبتة:
- تطبيع الاختلالات الأيضية.
- تساعد على تقوية جهاز المناعة.
- يكون لها تأثير إيجابي على عمل جميع أجهزة الجسم.
- تعزيز ارتشاف الأورام والأورام الأخرى.
- منع العمليات الالتهابية في الجسم.
- تطبيع وتطهير البكتيريا المعوية.
- تطهير الجسم من النفايات والسموم.
- استعادة النمو وقوة الشعر والأظافر وما إلى ذلك.
إذا كنت تستهلك القمح المنبت بانتظام لمدة أسبوعين، فسوف تشعر على الفور بتحسن عام في صحتك.
الميزة الرئيسية للقمح المنبت هي القدرة على إزالة النفايات والسموممن الجسم. تحت تأثير القلويات والأحماض في الجهاز الهضمي، تكون الحبوب قادرة على الانتفاخ وامتصاص جميع المواد الضارة، والتي يتم بعد ذلك إزالتها بسهولة من الجسم.
ل أفضل نتيجة ينصح بتناول نصف كوب من البراعم يومياًقمح.يمكن تناوله في شكل نقيأو إضافتها إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة. يمنع إخضاع الحبوب لأي معالجة حرارية لأنها تفقد خصائصها ميزات مفيدة. يمكن استهلاك الحبوب بكميات غير محدودة، لكن قبل القيام بذلك يجب مضغها جيداً ولفترة طويلة. أفضل شيءبراعم القمح تناوله في الصباح قبل الإفطار.القمح المنبت مغذي للغاية، لذلك يمكن أن يصبح وجبة إفطار كاملة لك.
يمكنك شراء القمح المنبت أو تحضيره بنفسك في المنزل.
عندما انت شراء الحبوب للإنبات ،فأنت بحاجة إلى عكس ذلك الاهتمام بجودته. يجب ألا تكون الحبوب متسخة أو تالفة أو فاسدة أو مبللة. الحبوب المخزنة لمدة عام واحد تنبت بشكل جيد، ولكن الحبوب المخزنة لمدة عامين أو أكثر تنبت بشكل أبطأ.
قبل البدء في إنبات الحبوب، يجب غسلها جيدًا. حبات القمح التي تطفو بعد النقع لا يمكن أن تنبت. لم تعد هذه الحبوب نشطة وغير مكتملة، ويجب تصريفها مع الماء.
ثم تحتاج تحضير حاوية خاصة(صينية أو طبق) فيها سوف ينبت القمح. الأنسب لهذا أطباق البورسلين أو الخزف أو الزجاج أو المينا. يوصى باستخدامه دافئًا ماء مغليلغسل الحاويات والقمح.
طريقة إنبات حبوب القمح
- في الجزء السفلي من الحاوية الخاصة بك تحتاج إلى وضع شاش أو قطعة قماش مبللة في عدة طبقات.
- يتم وضع طبقة رقيقة من حبوب القمح على هذه الركيزة ومغطاة بطبقة أخرى من الشاش أو القماش في الأعلى. بعد هذا الإجراء، أضف الماء إلى الحاوية مع القمح مرة أخرى.
- لإنبات القمح النشط، يجب أن تكون الغرفة خفيفة ودافئة.
- من الضروري عدة مرات في اليوم غسل براعم القمح المستقبلية بالماء المغلي لتجنب تدهورها والإصابة بالفطريات المسببة للأمراض.
انتباه!
لا يمكن استخدام الماء بعد الشطف الأول. يقوم بتركيز كافة المواد الضارة والمبيدات الحشرية التي كانت موجودة في الحبوب. لذلك يجب تصريف هذه المياه وغسل الحبوب جيداً. في الماء بعد إعادة غسل الحبوبتم العثور على أكبر قدر ممكن من المواد المفيدة. هل يمكن إعطاء هذا؟ شرب الحل،جنبا إلى جنب مع عصائر الخضار أو الفاكهة.
مهم جدا!
وفي غضون يوم أو يومين تقريبًا، ستبدأ براعم القمح الأولى في الظهور. بالضبط على في هذه المرحلة، تكون فوائد الحبوب المنبتة هي الحد الأقصى.تالي نمو حبوب القمح (من 2 ممو اكثر)لن نعطيهم أي خصائص الشفاءبل على العكس منهم تصبح سامة. يجب استهلاك القمح المنبت على الفور. إذا لم تستخدم القمح المنبت على الفور، فتأكد من وضعه في الثلاجة. يمكن تخزينه هناك لمدة لا تزيد عن يوم واحد.
يتذكر! يمنع منعا باتا تناول حبوب القمح التي لم تنبت - فهي سامة وغير صحية.
قد يكون اليوم الأول لإدخال القمح المنبت في النظام الغذائي مصحوبًا بالضعف والدوخة والبراز السائل. وسوف تختفي هذه الأعراض تماما مع مرور الوقت.
قواعد استخدام حبوب القمح المنبتة:
- ممنوعأكل القمح المنبت معًا مع منتجات الألبان. سيؤدي هذا المزيج إلى تكوين غاز قوي;
- غير متوافقمع القمح المنبت - العسل، المومياء، البروبوليس، الجذر الذهبي و لقاح;
- محظورتشمل الحبوب المنبتة في القائمة في القرحة الهضميةمعدة.
يتلقى الجسم فوائد خاصة من براعم القمح، ولكن يمكن أيضًا أن تنبت محاصيل أخرى: الجاودار والشوفان والعدس والبازلاء وفول الصويا والسمسم وعباد الشمس.
براعم الجاودارتطبيع عمل الدماغ والقلب وأجزاء من الجهاز العصبي، وتحسين حالة الشعر والجلد، وتمنع عملية الشيخوخة.
براعم الحنطة السوداءاستعادة مستوى الهيموجلوبين في الدم، وتقوية الأوعية الدموية والشعيرات الدموية. يشار إلى براعم الحنطة السوداء لمرض السكري والتهاب الحلق والتهاب الشعب الهوائية ، امراض عديدةالقلب، ارتفاع ضغط الدم، فقر الدم.
في براعم اليقطينيحتوي على بروتينات ودهون وعناصر دقيقة وكبيرة عالية الجودة. براعم اليقطين غنية بشكل خاص بالزنك، وهو ضروري لوظيفة الدماغ الطبيعية.
بذور عباد الشمس المنبتةقادرة على التطبيع حمض قاعدةالتوازن في الجسم، واستعادة نشاط الجهاز العصبي، والحفاظ على الرؤية، وإبطاء عملية الشيخوخة.
بذور السمسم المنبتةغنية جداً بالكالسيوم وتستخدم للوقاية من هشاشة العظام وتقوية الهيكل العظمي والأسنان والأظافر.
تعتبر براعم السمسم مفيدة بشكل خاص للأطفال خلال فترة النمو النشط وتغيير الأسنان، وكذلك للنساء فوق سن 45 عامًا.
براعم العدسقادر على تسريع عمليات الشفاء، موصى به للأطفال والبالغين المصابين بأمراض متكررة، وكذلك للوقاية من أمراض الجهاز التنفسي.
في براعم فول الصويايحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الإنسان. يستعيد فول الصويا المنبت عملية التمثيل الغذائي ووظائف الكبد، ويزيل الكوليسترول من الجسم، ويحسن وظائف المخ، ويقلل من التهيج ويمنع شيخوخة البنكرياس.
الحبوب المنبتة لها تأثير واسع النطاق على الجسم، حيث تعالجه من العديد من الأمراض وتعزز طول العمر.
أهلا بالجميع!!
ربما لاحظ القراء العاديون للمدونة بالفعل أنني "مهووس" حرفيًا (في بطريقة جيدةهذه الكلمة) على كل شيء طبيعي: الغذاء ومستحضرات التجميل والمكملات الغذائية.
ومؤخرًا اكتشفت منتجًا رائعًا للغاية. هذا على حد سواء الطعام الصحي، ومكمل فيتامين قوي، و"معزز" جيد لأي منتج تجميلي.
اليوم الشخصية الرئيسية في رسالتي هي القمح المنبت - الفوائد والأضرار - نصائح ووصفات!
من المقال سوف تتعلم:
أسطورة القمح
هناك عدد كبير جدًا من الحكايات الجميلة عن القمح وحبوبه وسنيبلاته! لكن ربما أبسطها أبهرني أكثر من غيرها، ربما لأن هذا هو المثل الذي سمعته من جدتي عندما كنت طفلاً...
منذ زمن طويل، عاش الله وشخص عادي على نفس الأرض. وذات يوم أتى فلاح إلى الله وقال: أنت خلقت عالم جميل، لكنه ارتكب العديد من الأخطاء عندما يتعلق الأمر بالزراعة. أعطني سنة واحدة فقط لتهيئة الظروف المثالية للنباتات. وبعد عام لن يكون هناك جوع أو فقر على الأرض!
وافق الله وبدأت التجربة. كان وقتا رائعا! كان هناك قدر كبير من الشمس حسب الحاجة، وكان المطر يأتي دائمًا في الوقت المحدد. لا يوجد صقيع مبكر، لا ريح شديدةلا برد ولا جفاف.
وتم حصاد المزيد من القمح في ذلك العام مقارنة بالسنوات الخمس الماضية. وكانت جميلة بشكل مذهل، ناعمة، سميكة وطويلة! ولكن عندما حصد الناس المحصول، رأى أن كل السنابل كانت فارغة، ولم يكن هناك حبوب بداخلها...
اتضح أن القتال ضد سوء الأحوال الجوية والصعوبات فقط هو الذي يوقظ روح القمح ويملأ الحبوب بالعصير والقوة الواهبة للحياة. وبدون النضال من أجل مكان تحت الشمس، لا تنبت السنابل للمستقبل. إنهم ببساطة يشعرون بالملل من نشأتهم في مثل هذا العالم المثالي...
أليس هذا عظيما؟
ما هي الكنوز التي تخفيها براعم القمح عنا؟
تعتبر براعم القمح مخزنًا حقيقيًا للفيتامينات والعناصر الدقيقة. سأذكر القليل منها فقط: الفيتامينات PP وE وC وB9 (حمض الفوليك) وB6 وB5 وB2 وB1، بالإضافة إلى المنغنيز والسيلينيوم والنحاس والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك والحديد.
الألياف غير القابلة للذوبان، والتي تكون البراعم غنية بها، تتضخم عند تناولها وتحفز حركات الأمعاء. لماذا هذا جيد؟ لأن الاحتقان الخطير لا يتطور في الجهاز الهضمي!
علاوة على ذلك، التحرك على طول السبيل الهضميوالحبوب، مثل المكنسة الكهربائية، تجمع النفايات والنويدات المشعة والمواد المسرطنة والسموم، وتزيلها خارج الجسم بشكل طبيعي. وهكذا فإن "الألياف الغذائية" تمنع أمراضاً رهيبة مثل سرطان القولون والمستقيم.
ولكن هذا ليس كل شيء! عشبة القمح تحتوي أيضًا على نسبة عالية من البكتين (أو الألياف القابلة للذوبان). الخاصية الرئيسية لهم هي الحفاظ على التوازن الطبيعي للبكتيريا المعوية "الجيدة". بفضل هذا، يمكن استخدام القمح المنبت كوسيلة للوقاية من تحص صفراوي وتصلب الشرايين وعسر العاج.
والغريب أن القمح المنبت يساعد... على إنقاص الوزن! بمجرد دخولها إلى أمعائنا، تعمل البراعم على إبطاء امتصاص الدهون والكربوهيدرات وتقليل إنتاج الأنسولين. يتيح لك ذلك استخدام البراعم المنبتة كإجراء وقائي ممتاز. السكرىوأداة لمكافحة الوزن الزائد.
الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في الكمية. ومع ذلك، فإن القمح المنبت هو منتج عالي السعرات الحرارية.
ما هي المشاكل التي يخففها القمح المنبت؟
أكثر خاصية مذهلةالبراعم هي أن هذه الحبوب الصغيرة تؤدي إلى وضع "الشفاء الذاتي" في أجسامنا. من الصعب تحديد المرض المحدد الذي تعالجه براعم القمح. ففي نهاية المطاف، من خلال تناولها، نساعد أجسامنا على محاربة جميع الأمراض بقوة مضاعفة!
على سبيل المثال:
- يقلل المغنيسيوم ضغط دم مرتفعويزيل الكولسترول "الضار".
- الألياف غير القابلة للذوبان (وتسمى عادة "" الألياف الغذائية") ينظف جسمنا الذي طالت معاناته من السموم والنفايات والنويدات المشعة، ويخفف الإمساك ويمنع الجهاز الهضمي من الكسل. والألياف القابلة للذوبان تمتص جيداً الأحماض الصفراويةويستعيد البكتيريا المعوية.
- هذا المنتج لا يحتوي على السكر. ولذلك يمكن تناوله حتى من قبل مرضى السكري (الوصفات أدناه)؛
- تستعيد البراعم القوة بشكل مثالي وتساعد الجسم على مكافحة الالتهابات. ولذلك، يوصى باستخدامها كوسيلة ل نتمنى لك الشفاء العاجلبعد الإصابة بالأمراض، وكوسيلة للوقاية أثناء أوبئة المواد المستنفدة للأوزون؛
- براعم القمح مفيدة الجهاز العصبيأثناء الاكتئاب أو مجرد البلوز الخريف.
وقائمة أخرى (هذه المرة قصيرة جدًا) من الخصائص المفيدة للقمح المنبت. حسنًا، اليوم أريد أن أخبركم عن هذا السحر العلاج الطبيعيالكل الكل الكل.
الحبوب المنبتة:
- تطبيع وظيفة الغدة الدرقية.
- تحسين عمل جميع أجهزة الجسم (على سبيل المثال، القلب والأوعية الدموية، والجهاز العصبي، والإنجابي، والعظمي الغضروفي، والجهاز الهضمي)؛
- استعادة ضعف الرؤية.
- استعادة سمك الشعر ولونه.
- تساعد على الذوبان أنواع مختلفةالأورام (نفس الخراجات) ؛
- إثراء الدم بالأكسجين.
كيف تأكل القمح المنبت؟
تؤكل الحبوب المنبتة نيئة ( القاعدة اليوميةهو 50-100 جم). يُنصح بتناولها مباشرة من الحديقة - يمكن تخزين هذه الحبوب في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يوم واحد. الشيء الأكثر صحة هو تناول حصتك من الحبوب في الصباح على الإفطار - حيث ستحصل على دفعة مضمونة من الطاقة طوال اليوم.
نقطة مهمة! تحتاج إلى مضغ الحبوب النيئة حتى تصبح متماسكة مثل العصيدة السائلة (مثل السميد). إذا لم تتمكن من العمل بفكيك بنشاط، فمن الأفضل طحن الحبوب في مفرمة اللحم أو الخلاط.
ماذا يذهب القمح المنبت؟ نعم من حيث المبدأ مع أي منتجات باستثناء الحليب والعسل. يمكن إضافة الحبوب المنبتة بأمان إلى السلطات والحبوب، أو يمكنك إعداد وجبة خفيفة صحية لنفسك عن طريق مزج الحبوب والفواكه المجففة والمكسرات.
كيفية طهي براعم القمح في المنزل
كيف لطهي براعم القمح في المنزل؟ الأمر بسيط، فقط قم بتوزيع الشاش على طبق، ثم قم بترطيبه وإضافة حبوب القمح. بعد ذلك، ضعه في مكان في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام، حسب درجة الحرارة، وقم بترطيبه بزجاجة رذاذ أو سقيه بالماء، ولكن قليلاً فقط للترطيب. الجميع! بعد يومين إلى ثلاثة أيام، يصبح المنتج جاهزًا. القمح المغفور جاهز للاستهلاك
وصفات لذيذة وصحية مع جنين القمح
يسعدني مشاركة وصفاتي المفضلة!
كفاس ايطالي
يتم تحضير Rejvelak (أو kvass الإيطالي) بهذه الطريقة. خذ نصف كوب من البراعم المطحونة في مفرمة اللحم وستة أكواب ماء نظيف. صب البراعم في وعاء زجاجي أو دورق، واملأه بالماء، ثم قم بتغطية الوعاء بالشاش في الأعلى.
اترك كفاس المستقبل بمفرده لمدة 2-3 أيام. نقوم بتصفية الريجفيلاك النهائي ونشربه - فهو لذيذ وصحي في نفس الوقت.
ضخ براعم
يمكن إضافة هذا المنقوع إلى كريم البشرة وأقنعة الشعر للحصول على تغذية وترطيب إضافيين. يمكنك مزجه مع العسل لتهدئة السعال الجاف. حسنًا ، أو فقط "املأ" العصيدة والحساء المعتادة بها.
هذا العلاج المعجزة جاهز ببساطة. قم بسكب ملعقة كبيرة من الحبوب في كوب من الماء المغلي، وبعد ساعتين قم بغليها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. نقوم بالتصفية – والبلسم العالمي لجميع المناسبات جاهز!
بسكويت فيتامين
نمرر الحبوب المنبثقة من خلال مفرمة اللحم مع المكسرات والفواكه المجففة (بنسب تعسفية). نصنع كرات أو شرحات من "العجين" الناتج ونلفها في بذور السمسم أو بذور الخشخاش.
كريسبريد
كالعادة نمرر الحبوب المنبتة عبر مفرمة اللحم ونضيف القليل من الماء. يمكن تعزيز طعم الخبز بالأعشاب البحرية المطحونة أو المكسرات أو البصل المقلي. نشكل "العجينة" على شكل أرغفة من الخبز ونقليها في مقلاة بالزبدة.
سلطة
يمكن أيضًا إضافة هذه الحبوب المعجزة إلى مجموعة متنوعة من السلطات المفضلة لديك. يكفي تضمين براعم القمح في المكونات.
موانع
لا ينصح بتناول القمح المنبت إذا كنت تعاني من القرحة. الاثنا عشريأو المعدة. وهناك أيضًا أشخاص الحساسية الشديدةللجلوتين. كما لا يتم إعطاء الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 عامًا القمح المنبت (لا أعرف السبب).
ربما هنا قائمة موانع الاستعمال بأكملها!
نقطة مهمة! حتى الشخص الأكثر صحة في العالم في الأيام الأولى من تناوله قد يشكو من الضعف والدوخة، ومعذرة، براز رخوو زيادة تكوين الغاز. ولكن هذا ليس ضررا للجسم، ولكن علامات الخبث. بعد 2-3 أيام، عادة ما تختفي كل هذه الأعراض غير السارة.
في كييف روسكان من حبات القمح المنبتة ذلك الأطباق التقليديةمثل جنازة "kutya" وعيد الميلاد "sochivo" ، فقد تم الحفاظ على هذا التقليد حتى يومنا هذا! في عائلتي، يتم إعداد كوتيا للمساء المقدس قبل عيد الميلاد. أتذكر أن هذا الطبق كان المفضل لدى جدتي
فيديو - القمح المنبت: الفوائد والأضرار