Nädala taimetoitlane menüü. Lihavabad dieedid: menüüd, retseptid, ülevaated

25.04.2019

Üks tõhusamaid dieete kehakaalu langetamiseks on lihavaba dieet. Paljud eksperdid, toitumisspetsialistid ja arstid on juba ammu kinnitanud tõsiasja, et võite kaotada kaalu mitte ainult toiduportsjonite vähendamisega, vaid ka selliste toodete nagu liha väljajätmisega. Lõppude lõpuks on see tohutu valkude ja küllastunud rasvade allikas, mis ladestuvad kehas erinevate lipiidide, sealhulgas kolesterooli kujul. Seega ei saa lihast loobumisega mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka riski haigestuda südame-veresoonkonna haigused. Arenguriskid koronaarhaigus südamehaigused, insult, südameatakk sõltuvad otseselt vere tasemest üldkolesterool ja "halvad" lipoproteiinid. Ja mida rohkem me neid kasutame, seda rohkem ja kiiremini need meie laevadele settivad. Lõppude lõpuks oleme see, mida sööme.

Liha eelised ja kahju. Miks peaksite proovima loobuda?

Liha sisaldab suur hulk valk, mis on meie keha ehitusmaterjal. Kui aga lihast loobud, võid süüa teisi selle poolest rikkaid toite. Need on piimatooted (kodujuust, juust, piim), kaunviljad, pähklid ja täisteratooted. Nad küllastavad keha piisava valguga.
Liha, eriti punane liha, on raua, fosfori, vitamiini B12, A, E, D allikas. Kuid suures koguses leidub neid ka taimsetes saadustes, eriti õlides. Kuna liha pole nende vitamiinide ja mineraalainete ainus allikas, on selle roll liialdatud.
Liha, mis on segatud kaasaegne maailm Maitse, kvaliteedi ja välimuse parandamiseks lisatakse hormoone ja antibiootikume. Lisaks on valesti küpsetatud liha (praetud, rasvane) "raske". seedetrakti ja põhjustab süvenemist krooniline pankreatiit, koletsüstiit. See soodustab soolestiku putrefaktiivse mikrofloora vohamist ja räbu teket. Liha on kahjulik ka südame-veresoonkonnale.
Keedetud liha - halb energia. Nii arvavad taimetoitlased ja paljud inimesed, kes ikka veel ei suuda sellest keelduda.

Olles kaalunud kõiki plusse ja miinuseid, saame vaid öelda, et liha ei ole hädavajalik toode, ilma milleta tekib inimesel valkude, vitamiinide ja muude toitainete puudus. Seda saab absoluutselt asendada teiste toodetega, isegi tervislikumatega. Kuid kui otsustate kaalust alla võtta ja lihast täielikult loobuda, peate seda tegema järk-järgult, et teie kehal oleks aega toitumise muutusega harjuda. Lihavaba dieet kaalulangetamiseks ei tähenda selles sisalduvatest rasvadest ja valkudest vabanemist. Aga lihtsalt vähenda nende kogust ja asenda samade vastu, ainult teiste, kergemate roogadega. Nad on sees tohututes kogustes leidub piimatoodetes, kalas, munades, kaunviljades, pähklites ja taimeõlides. Järk-järgult tuleks kogu liha asendada keedetud lihaga, seejärel vähendada selle kogust toidus. Söö rohkem köögivilju – brokolit, sellerit, porgandit, kõrvitsat, peeti, suvikõrvitsat, avokaadot.

Peamised dieeditüübid, mida saate kasutada kehakaalu langetamiseks

Dieet number 5 Pevzneri järgi. See dieet on terapeutiline ja ennetav, mida arstid määravad seedesüsteemi haiguste korral. See on ette nähtud ennetava meetmena sanatooriumides. Selle olemus on kolesteroolirikka toidu eemaldamine, eeterlikud õlid ja rasvad, vähendage ka soola tarbimist. Lisage oma dieeti pektiine ja kiudaineid sisaldavad toidud. Toitu tuleks küpsetada või hautada ning juua piisavalt vett. Kuigi see dieet võimaldab süüa veidi keedetud liha (linnuliha, veiseliha) ja piimatooteid (piim, keefir kuni 200 ml päevas), siis miks ei ole dieet number 5 ideaalne kaalu langetamiseks? Lisaks sellele, et see normaliseerib seedetrakti tööd, vabastab keha toksiinidest, aitab see ka kaalust alla võtta soovitud tasemele. normaalkaalus. Lisaks võib sellest saada teie jaoks üleminekuetapp, kui otsustate lihast täielikult loobuda.
Dieet ilma liha- ja piimatoodeteta. See on rangem, kuna see välistab täielikult loomsed valgud ja rasvad. Muidugi, sellisel dieedil istudes kaotate kindlasti kaalu. ülekaaluline, kuid plaani ja dieedi koostamine ei saa olema lihtne. Sellisest dieedist kinnipidamine on veelgi raskem. Liha ja piimatooted tuleks järk-järgult välja jätta. Kala võib oma dieeti jätta.

Ligikaudne menüü:

Hommikusöök. Tatra-, riisi-, hirsipudruga maitsestatud oliiviõli värskete köögiviljade, leivaga. Granola kuivatatud puuviljade, pähklite, mee, seesami või linaseemned. Tee või soe kompott ja avokaadovõileib.
Lõunasöögid. Köögivilja-, seene-, herne-, oasupp. Lillkapsas, spinat, suvikõrvits, kartulipüree. Küpsetatud makrell, tursk, dorado sidruniga. Köögiviljasalatid, vinegrett. Salateid on parem maitsestada nisuiduõli (suur E-vitamiini allikas), seesami-, oliivi- ja pähkliõliga. Kõvast nisust saab valmistada ka pastat.
Suupisted. Sööma värsked puuviljad ja marjad värskelt või mahla, puuviljajoogi, pajaroa kujul. Pähklid, kuivatatud puuviljad (70-100 g). Võid riivida õuna, porgandit, maitsestada või või meega.
Õhtusöögid. Küpsetatud või hautatud köögiviljad, lisandiks keedetud oad, läätsed, kikerherned. Jakikartul, hautatud kapsas. Kala saab valmistada kotleti, pajaroana tomati ja lillkapsaga.

Dieet ilma liha ja kalata. See dieet hõlmab piimatoodete tarbimist valgurikka toiduna. Hommikusöögiks võib süüa omletti köögiviljadega, kodujuustu marjadega, keefirit. Lõuna- või õhtusöögiks lisa piim, jogurtiga maitsestatud salat, keedumuna või munapajaroog. Võileibade jaoks on lubatud kasutada madala rasvasisaldusega hapukoort, koort ja võid.

Lihavaba dieedi põhireeglid kehakaalu langetamiseks

Iga dieediga peaks kaasnema doseeritud füüsiline koormus. Las see algab hommikuste või õhtuste jalutuskäikudega värskes õhus.
Dieet – režiim. Režiimi reeglite rikkumine ei vii teid soovitud tulemuseni ja iga võileib või vahelejäänud harjutus muudab teid aeglaselt töövõimetuks. Arvatakse, et täpselt 21 päeva režiimi järgimine muutub harjumuseks.
Toitumine peaks põhinema kolmel põhitoidukorral ja mitmel vahepalal.
Küpsetamise ajal proovige lisada vähem soola ja vürtse.
Joo igal hommikul klaas soe vesi, lisades teelusikatäis mett.
Lihavaba dieet hõlmab pigem keha puhastamist ja mahalaadimist, mitte nälgimist ja kurnatust. Dieet tuleb koostada õigesti, et mitte kahjustada keha. Asjatundjate sõnul peab selline dieet sisaldama kala ja piimatoodete tarbimist ning minimaalne kogus(keefir, jogurt, munad, madala rasvasisaldusega kodujuust).
Veenduge, et teie dieet ei oleks kallutatud sisaldavate toitude poole lihtsad süsivesikud(leib, jahutooted).
Päeva esimesel poolel söö putru ja leiba. Õhtusöögiks on parem valmistada valgurikas roog (kaunviljad, kodujuust, munad).
Et asutada motoorne funktsioon soolestikku ja puhastage see jääkainetest ja toksiinidest, sööge kiudaineid, mida leidub köögiviljades, puuviljades, kuivatatud puuviljades, pähklites.

Nädala menüü:

Esmaspäev kolmapäev:

Hommikusöök: riisipuder, keedetud muna, värske kurk, soe tee leivaga.

Lõunasöök: köögiviljasupp, läätsed seentega, küpsetatud peedisalat oliiviõliga. Magustoit: kodujuust mee ja kuivatatud jõhvikatega, kompott.

Õhtusöök: kartuli-spinatipuder, kalakook, avokaado.

Suupisted: kreeka pähklid, vaarikad, mustikad, maasikad.

Teisipäev neljapäev:

Hommikusöök: keefir, täisteraleib (100 grammi)

Lõunasöök: kalasupp, vinegrett. Magustoit: marjatarretis.

Õhtusöök: kõrvitsasupp seentega, küpsetatud kala sidruniga, värske köögiviljasalat.

Suupisted: õunad, pirnid, virsikud.

Reedel, pühapäeval:

Hommikusöök: kaerahelbed pähklite ja meega, kompott.

Lõunasöök: oa- ja ürdisupp, suvikõrvitsapannkoogid, keedumuna, oliivid. Magustoit: kodujuustu pajaroog rosinate ja õunaga.

Õhtusöök: hautatud kala (makrell), rohelise herne ja lillkapsa püree, köögiviljasalat.

Suupisted: viigimarjad, datlid, kuivatatud aprikoosid.

laupäeval:

Hommikusöök: omlett sibula, tomati ja juustuga, värske kurk

Lõunasöök: tatar köögiviljade, kapsa, maisi ja munasalatiga, magustamata jogurtiga. Värske marja mahl.

Õhtusöök: keedetud oad, hautatud kapsas seentega, salat paprika, sibul, tomat.

Suupisted: apelsin, ananass, pomelo, hurma

Mitte päris

Lihavaba dieet on suurepärane puhastusviis seedeelundkond, kuna liha on organismile üsna raske toode ning selle seedimise käigus tekivad jääkained ja toksiinid, mis kahtlemata mõjutab üldist heaolu negatiivselt. Lihtsalt ärge ajage toitumist segamini paastupäevad kui see ei sisaldu dieedis vaid ühel või mitmel päeval nädalas valgu toode. Tõhus puhastus keha tekib liha pikemaajalise keeldumise korral.

Valgu dieet ilma lihata

Kõigi dieetide puhul on kõige olulisem tarbitavate toitude tasakaal. Te ei saa keelduda toidust, mis sisaldab valgutoodet, kuna teie ainevahetus on häiritud. Kui süüa ainult juur- ja puuvilju, võib saada vastupidise tulemuse, sest viimased sisaldavad palju suhkrut ning nende liigne tarbimine toob kaasa kaalutõusu.
Seetõttu peate toitumisele lähenema targalt. Siin on nimekiri põhilistest dieettoodetest, millest igaüks saab koostada endale sobiva menüü:

Hommikusöök: portsjon madala rasvasisaldusega kodujuust(200 g), munapuder või 2 munast koosnev omlett salatiga, kaerahelbe- või tatrapuder, soovi korral piimaga, oliiviõliga maitsestatud köögiviljasalatid. Saate selle maha pesta tassi tee või kohviga.
Pärastlõunane suupiste: puuviljad (va banaan ja viinamarjad), kuivatatud aprikoosid või ploomid (4-6 tükki), jogurt.
Lõunasöök: seene- või kalasupp, kaunviljad või köögiviljad (võivad olla värsked, aurutatud või hautatud), kõva nisu pasta. Saate seda juua tee, kohvi, kompoti või keefiriga.
Õhtusöök: köögivilja- või puuviljasalatid, sojaliha, tatra, hirsi teravilja või pruuni riisi lisandid (pool standardportsjonist), küpsetatud kala, madala rasvasisaldusega kodujuust (200 g), köögiviljahautis.
Kui soovite enne magamaminekut süüa, võite juua teed või klaasi keefiri (madala rasvasisaldusega).

Kas ilma lihata on võimalik kaalust alla võtta?

Ükski dieet ei tööta iseenesest. Ainevahetuse kiirendamiseks tuleb lisaks valgu söömisele teha ka füüsiline harjutus, ja selleks kulub rohkem kui nädal. Kuid teie kõhnem keha tänab teid kindlasti paranenud tervise ja välimus. Ärge mingil juhul nälgige. Süüa tuleb nii, et täiskõhutunne sind maha ei jätaks, muidu võid murduda ja kogu kaalulangus läheb tühjaks.

Valk on ehitusmaterjal keha jaoks. Mitte mingil juhul ei tohiks seda dieedist välja jätta. Sel perioodil peate liha asendama valkudega. taimset päritolu. Need sisalduvad järgmistes toodetes:

kaunviljad;
pähklid;
nisukliid;
ploomid;
kuivatatud aprikoosid;
avokaado.

Proovige need tooted oma menüüsse lisada, et teie toitumine oleks võimalikult tasakaalustatud.

Dieet ilma liha ja kalata

Kui otsustate end põhjalikult puhastada, võite loobuda ka kalast ja järgida eranditult taimetoitu. Tootevaliku põhiprintsiibid:

Loomse päritoluga toit tuleb täielikult välja jätta. Asenda see kaunviljade, pähklite, lillkapsaga.
Võite süüa muna ja piimatooteid.
Kasutage toiduvalmistamisel oliiviõli.
Unustage kondiitritooted.
Armastan köögiviljasuppe, küpsetatud köögivilju.

Igasugune dieet on kehale stressirohke, seega proovi valida õiged toidud, et see aeg võimalikult mugavalt üle elada. Kui soovite end tõhusalt ja kasulikult korda seada, on peamine asi püüda ennast mitte kahjustada. Enne toitumispiirangute kasutamist on soovitatav konsulteerida oma arstiga. Kui on vastunäidustusi, proovige teisi, vähem drastilisi keha puhastamise meetodeid.

Valides õige toitumine mis aitab teil kiiresti ja ohutult vabaneda ülekaal, paljud valivad dieedi, mis ei sisalda liha ja kala komponente. Tavaliselt on selliste roogade aluseks köögiviljad, munad, piimatooted, kaunviljad ja mitmesugused teraviljad. Meie artiklis saate mõnega tutvuda ja adopteerida tervislikud retseptid, millest saab koostada dieedi menüü nädal aega ilma liha ja kalata.

valik 1

Hommikusöök: kaerahelbed kuivatatud puuviljadega

Kaerahelbed on väärtuslik kiudainete allikas, aga ka populaarne dieet madala kalorsusega toode. Kuivatatud puuviljadega maitsva kaerahelbe valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

kaerahelbed - 250 g;
vesi või kookospiim - 300-400 ml;
kuivatatud puuviljad - 100 g;
sool - maitse järgi.

Vala kaerahelbedele kookospiim või vesi. Asetage keskmisele kuumusele. Lisa veidi soola. Viimasena lisa kuivatatud puuviljad. Küpsetusaeg: 5-7 minutit.

Vahepala: puuviljasalat

Puuviljasalat võib olla suurepärane kerge vahepala hommiku- ja lõunasöögi vahel. Võtke järgmine:

banaan - 1 tk;
õun - ½ tükki;
pirn - ½ tükk;
kiivi - 1 tk.

Lõika puuviljad väikesteks tükkideks. Sega korralikult läbi. Soovi korral võid lisada lusikatäie mett. Küpsetusaeg: 10 minutit.

Lõunasöök: peedisupp

Peedisupi valmistamine on üsna lihtne. Koostis:

peet - 1 tk;
sibul - 1 tk;
porgandid - 2 tk .;
porrulauk - ½ tükki;
seller - 1 tk;
sool - maitse järgi.

Tehke köögiviljade ettevalmistused eelnevalt. Valmista puljong porrulaugust ja sellerist. Lisa ülejäänud koostisosad. Lisa veidi soola. Serveeri peedisupp jahtunult. Küpsetusaeg: 30 minutit.

Pärastlõunane suupiste: kodujuust banaaniga

Kodujuust banaaniga on lihtne võimalus pärastlõunaseks suupisteks, mille valmistamiseks vajate:

madala rasvasisaldusega kodujuust - 250 g;
hapukoor 1% rasva - 2 spl;
banaan - 1 tk.

Lõika banaan väikesteks viiludeks. Püreesta toorjuust ja lisa sellele hapukoor. Segage. Aseta banaan küljele. Küpsetusaeg - 10-15 minutit.

Õhtusöök: tatrapuder köögiviljadega

Tatar sisaldab palju kasulikke aineid, sealhulgas rauda, nii et selle tootega õhtusöök on suurepärane lõpetuseks päevale. Koostis:

punased oad - 100 g;
tatar - 200 g;
porgandid - 1 tk;
sibul - 1 tk;
brokkoli - 100 g;
sool - maitse järgi.

Riivi porgand ja sibul. Keetke brokkoli eelnevalt, lõigake see väikesteks tükkideks. Täida tatar veega ja pane madalale tulele. Pärast keemist lisage sibul ja porgand. Kui valmis, lisa kastrulisse hakitud brokoli ja punased oad (konservoad võib kohe pudrule lisada ja toored oad esmalt leota 30 minutit vees, seejärel keeda eraldi ja alles siis lisa roale). Segage. Lisa veidi soola. Küpsetusaeg - 20-30 minutit.

Taimetoit puhastab keha ja aitab kaalust alla võtta

2. variant

Hommikusöök: auruomlett

Munad on lihavaba valgudieedi üks peamisi komponente. Auru omlett on suurepärane dieet hommikusöögi valik. Selle ettevalmistamiseks võtke:

kanamunad - 2 tk;
lehmapiim - 100 ml;
sool - maitse järgi.

Klopi munad piimaga lahti. Lisa veidi soola. Valage pannile veidi vett. Oodake, kuni see keeb, seejärel lisage kõik omleti koostisosad. Katke kaanega. Küpsetusaeg: 10 minutit.

Vahepala: riivitud õun meega

Kerge suupiste valmistamiseks võtke järgmine:

õun - 1 tk;
mesi - 1 spl.

Riivi õun keskmisele riivile. Lisage sellele mesi ja segage hoolikalt. Küpsetusaeg - 5 minutit.

Lõunasöök: tomatisupp

Tomatisupp valmistatakse järgmistest koostisosadest:

kirsstomatid - 5-6 tk;
tomatipüree - 200 g;
sibul - 1 tk;
porgandid - 1 tk;
sool - maitse järgi.

Tükeldage sibul ja porgand, asetage kastrulisse, asetage keskmisele kuumusele ja oodake, kuni see keeb. Seejärel lisa tükeldatud kirsstomatid ja tomatipüree. Lisa veidi soola. Serveeri suppi jahutatult. Peal võid puistata värskeid ürte. Küpsetusaeg - 30 minutit.

Pärastlõunane suupiste: jogurt pähklitega

Pärastlõunane suupiste peaks olema võimalikult kerge, seega soovitame teil valmistada maitsvat ja tervislikku pähklitega jogurtit. Koostis:

looduslik jogurt - 200 ml;
pähklisegu - 100 g.
mesi - 1 spl.

Sega blenderis jogurt, pähklisegu ja kallis Pane külmkappi. Küpsetusaeg - 10-15 minutit.

Õhtusöök: küpsetatud brokkoli

Küpsetatud brokolit saate valmistada järgmistest koostisosadest:

brokkoli - 200 g;
muna - 2 tk;
piim - 1 klaas;
sool - maitse järgi.

Klopi munad piimaga lahti. Aseta brokkoli röstimispannile ahju. Täida munaga. Lisa veidi soola. Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.

toit ilma liha ja kalata on lihtne menüü ilu ja saleduse jaoks

3. võimalus

Hommikusöök: odrapuder ploomidega

Pearl odra puder puhastab suurepäraselt keha jääkainetest ja toksiinidest, nii et see toode väga sageli soovitatakse toidulisandina. Toiduvalmistamiseks pärlmutterpuder ploomidega võta:

pärl oder - 150 g;
ploomid - 100 g;
vesi või kookospiim - 1 klaas;
sool - maitse järgi.

Keeda pärl oder vees või kookospiimas. Lisa veidi soola. Lisa pudrule tükeldatud ploomid. Küpsetusaeg - 30 minutit.

Vahepala: puuviljasmuuti

Puuviljasmuuti valmistatakse järgmistest komponentidest:

banaan - 1 tk;
kiivi - 1 tk;
oranž - 1 tk;
vesi - 1 klaas.

Asetage puuviljad segisti kaussi. Sega korralikult läbi. Küpsetusaeg - 10 minutit.

Lõunasöök: kõrvitsapüreesupp

Kõrvitsapüreesupp on lihtne, maitsev ja dieetne lõunasöök, mida on üsna lihtne valmistada. Võtke:

kõrvits - ½ tükki;
sibul - 1 tk;
porgandid - 1 tk;
seller - 1 tk;
sool - maitse järgi.

Lõika kõrvits väikesteks viiludeks. Saada see küpsetama. Pärast keetmist lisage ülejäänud köögiviljad. Lisa veidi soola. Kui valmis, blenderda supp segistiga ühtlaseks massiks. Küpsetusaeg - 20-30 minutit.

Pärastlõunane suupiste: porgandisalat

Porgandisalat koosneb järgmistest koostisosadest:

porgandid - 2 tk .;
mesi - 1 tl.

Riivi porgandid keskmisele riivile. Lisa mett. Sega korralikult läbi. Küpsetusaeg - 10 minutit.

Õhtusöök: rooskapsas seentega

Õhtusöök peaks kindlasti olema kerge, seega soovitame tähelepanu pöörata sellisele roale nagu hautatud rooskapsas šampinjonidega. Koostis:

Rooskapsas - 200 g;
šampinjonid - 150 g;
porrulauk - 100 g;
sool - maitse järgi.

Lõika seened ja porru väikesteks tükkideks. Rooskapsas pooleks lõigata. Asetage kõik koostisosad praepannile madalal kuumusel. Lisa veidi soola. Küpsetusaeg - 30 minutit.

4. võimalus

Hommikusöök: riisipuder

Riisiputru peetakse suurepäraseks dieethommikusöögi võimaluseks, mis on lihavaba dieedi aluseks. Valmistamiseks vajate järgmisi komponente:

aurutatud riis - 150 g;
piim - 2 klaasi;
sool - maitse järgi.

Vala riisile piim ja keeda tasasel tulel. Lisa veidi soola. Küpsetusaeg: 20 minutit.

Vahepala: peedisalat

Suupiste peaks olema võimalikult kerge. Peedi salat on sel juhul suurepärane võimalus. Võtke:

peet - 1 tk;
oliiviõli - 1 spl;
roheline hernes- 2 spl;
küüslauk - 1 nelk;
sool - maitse järgi.

Keeda peet. Riivi peenele riivile. Purusta küüslauk. Lisa veidi soola. Lisa oliiviõli ja konserveeritud rohelised herned. Sega korralikult läbi. Küpsetusaeg - 30 minutit.

Lõunasöök: köögiviljakotletid

Köögiviljakotletid valmistatakse järgmistest koostisosadest:

valge kapsas - ½ tükki;
porgandid - 1 tk;
sibul - 1 tk;
muna- 1 arvuti;
sool - maitse järgi.

Riivi kapsas, porgand ja sibul keskmisel riivil. Lisa köögiviljadele kanamuna. Sega korralikult läbi. Lisa veidi soola. Alusta pätsikeste vormimist. Prae oliiviõlis mõlemalt poolt. Küpsetusaeg - 20 minutit.

Pärastlõunane suupiste: kokteil keefiri ja puuviljadega

Toitev kokteil keefiri ja puuviljadega koosneb järgmistest komponentidest:

keefir 1% rasva - 1 klaas;
banaan - 1 tk;
pirn - 1 tk;
kiivi - 1 tk.

Asetage keefir ja hakitud puuviljad segisti kaussi. Sega korralikult läbi. Serveeri jooki jahutatult. Küpsetusaeg - 10 minutit.

Õhtusöök: köögiviljasalat

Toiduvalmistamiseks köögiviljasalat peate võtma järgmise:

kirsstomatid - 5 tk;
värske kurk - 1 tk;
paprika - 1 tk;
oliivid - 5-6 tk;
sool - maitse järgi;
oliiviõli - 1 spl.

Tükelda kõik ülaltoodud köögiviljad. Maitsesta oliiviõliga. Lisa veidi soola. Segage. Küpsetusaeg on 15-20 minutit.

4. võimalus

Hommikusöök: maisipuder

Maisipuder on suurepärane päeva algus. Võtke järgmised tooted:

maisihelbed - 150 g;
piim - 1 klaas;
sool - maitse järgi.

Vala maisihelvestele piim. Keeda madalal kuumusel. Lisa veidi soola. Küpsetusaeg: 15 minutit.

Vahepala: pähklid kodujuustuga

Pähklid kodujuustuga on lihtne ja maitsev vahepala. Koostis:

kreeka pähklid - 100 g;
sarapuupähklid - 100 g;
mandlid - 100 g;
kodujuust 1% rasva - 200 g;
mesi - 1 tl.

Püreesta toorjuust, lisa mesi ja pähklid. Küpsetusaeg - 10 minutit.

Lõunasöök: hautatud kapsas

Peamiste koostisosadena hautatud kapsas peate võtma järgmise:

valge kapsas - ½ tükki;
sibul - 1 tk;
porgandid - 1 tk;
sool - maitse järgi.

Haki sibul ja valge kapsas. Riivi porgandid peenele riivile. Hauta madalal kuumusel. Lisa veidi soola. Küpsetusaeg - 30 minutit.

Pärastlõunane suupiste: banaanivaht

Banaanivaht on veel üks võimalus kergeks pärastlõunaseks suupisteks. Võtke:

banaan - 1 tk;
koor 1% rasva - ½ tassi;
hapukoor 1% rasva - 2 spl.

Vahusta blenderis banaanid koore ja hapukoorega. Pane külmkappi. Küpsetusaeg - 10 minutit.

Õhtusöök: köögiviljahautis ubadega

Oad on dieedi ajal oluline valguallikas. Lõppude lõpuks lisatakse seda toodet väga sageli roogadele liha asemel. Köögiviljahautise valmistamiseks vajate:

valged oad - 100 g;
porgandid - 1 tk;
porrulauk - ½ tükki;
sibul - 1 tk;
peet - 1 tk;
seller - 1 tk;
sool - maitse järgi.

Haki ja tükelda köögiviljad. Valged oad Leotage 30 minutit vees (kui valisite selle koostisosa toorelt) ja lisage seejärel madalal kuumusel 20 minutiks podisema. Kui eelistad konservube, võid need roale lisada päris lõpus. Lisa veidi soola.

Selles artiklis õppisite, kuidas saate dieedi ajal liha ja kala asendada, tutvusite kasulike ja maitsvad retseptid, millest saab koostada menüü nii igaks päevaks kui ka terveks nädalaks. Head isu!

Lihavaba dieet on optimaalseim lahendus täiskasvanutele, kes mitte ainult ei soovi kaotada liigset kaalu ja säilitada ideaalset figuuri, vaid hoolivad ka oma tervisest.

Kuna loomsete rasvade tarbimise ajutine lõpetamine toob kaasa kolesterooli languse, organismi puhastamise ja töö optimeerimise siseorganid.

Paljud taimetoitlased, kes loobuvad lihast ja pliist tervislik pilt elu, eristuvad suurepärase tervise ja kõrge aktiivsusega.

Toitumise üldpõhimõtted lihavabal dieedil

Kõigepealt pead teadma, et tavapäraselt dieedilt lihavabale dieedile üleminekul võib tekkida jäsemete turse, kuna keha hakkab vett kinni pidama. Sellele aitavad kaasa kõik soolased toidud, seega tuleks dieedi esimesel nädalal nendega piiri pidada ja püüda juua kuni kaks liitrit vett (ja muid jooke) päevas. Lisaks on kasulikum vähendada kofeiini sisaldavate jookide tarbimist ning loobuda gaseeritud ja konserveeritud magusatest mahladest.

Erand lihatooted See ei tähenda, et peate valku sisaldavad põhiroad täielikult välja jätma ja kasutama ainult lisandeid. See toob kaasa asjaolu, et keha hakkab kurnama, ainevahetus on häiritud ja immuunsüsteem nõrgeneb.

Väga sageli püütakse lihavaba dieeti järgides ekslikult süüa ainult köögivilju ja puuvilju, mis ei anna piisava aja jooksul täiskõhutunnet. Seetõttu hakkavad nad seda isegi märkamata toitu absorbeerima topeltkogustes ja palju sagedamini ning süsivesikute liig ei võta seda. parimal võimalikul viisil mõjutab figuuri.

Üldine põhimõte See dieet hõlmab ka hoidumist alkohoolsetest jookidest, ketšupist ja majoneesist, praetud toitudest, küpsetistest ja maiustustest, banaanidest ja viinamarjadest.

Kodujuustu ja muid piimatooteid tuleks tarbida madala rasvasisaldusega, kasutada salatikastmeks sidrunimahl või taimeõli.

Teravilja portsjon ei ületa 50 grammi.

Lihavabal dieedil on mitmeid modifikatsioone, mis erinevad loomse päritoluga valgutoodete tarbimise piiramise taseme poolest. Sõltuvalt keha kaalust ja seisundist võib lihavaba dieet olla:

vegan, mis on näidustatud peamiselt ülekaalulistele inimestele, mille suurenenud sisu veresuhkur ja kolesterool;

kala dieet, milles on soovitav süüa mis tahes kala ja mereande;

mitte range taimetoitlane, milles on lubatud lisaks mereandidele tarbida piimatooteid, teravilju, mune, puu- ja juurvilju jne.

Võimalus rangeks lihavabaks dieediks. Hommikusöögiks on soovitatav valmistada kaerahelbed mis tahes marjadega vees, mis tahes puuviljas, värskelt pressitud mahlas. Lõunaks on parem keeta köögiviljasuppe, teiseks tatrapuder, kapsa- või peedikotletid või hautatud rohelised oad, samuti köögiviljahautis ja alati pähklid. Õhtusöögiks soovitame oliiviõliga maitsestatud köögiviljasalatit. linaseemneõli või keedetud juurvilju, idandatud seemneid ja roheline tee.

Näidismenüü lihavaba dieet, sealhulgas kalatooted. Vaatlemine kala dieet, on soovitatav hommikul enne söömist juua klaas gaseerimata vett, ligikaudu. Hommikusöögiks on soovitav süüa hautatud köögivilju või putru, rohelist teed või sigurit. Lõunaks võib süüa seene- või kalasuppi, keedetud riisi küpsetatud kalaga ja marju. Õhtusöögiks võid lubada endale salatit köögiviljadest ja mereandidest, puuviljamahla või ingveri tee.

Menüüvalik mitterange, üsna mitmekesise taimetoidu jaoks. Hommikusöögiks võite võtta kahe muna omleti või kaerahelbepudru, tatra piimaga või kakaoga. Lõunaks sobiks pasta kõrgem klass riivjuustu, ubade või keedetud riisiga, kalasupp, lahja supid, leib ja klaas keefiri, mis tahes puuviljad. Kodujuust (umbes 100 grammi) sobib õhtusöögiks, värsked köögiviljad või köögiviljahautis, üks keedumuna, võileib salati ja juustuga, roheline tee. Seega on menüü kõigis kolmes variatsioonis üsna mitmekesine ja seda pole sugugi keeruline valmistada. Ja lihavaba dieedi tulemuste saabumine ei võta kaua aega. Seega, järgides ranget taimetoidumenüüd, võite umbes nädalaga kaotada kuni 8 kg ülekaalu. Dieedi kalavariant võimaldab teil nädalaga vabaneda kahest kuni viiest kilogrammist. Ja mitterange menüü kaotab nädalas ühe kuni kolme kilogrammi.

Lihavaba dieet kestab kolm-neli nädalat, selle aja jooksul saab keha hämmastavasse vormi.

Lihavabal dieedil keelatud asendustooted

Soovitatav on iga päev tarbida vähemalt natuke igast ülaltoodud toidurühmast, mis võib asendada loomseid valke ja rasvu ning küllastada keha aminohapetega.

Valgu allikad– mis tahes kala, mereannid, munad, piimatooted ja fermenteeritud piimatooted, tatar, seitan (nisujahu valk), erinevad dali sordid (näiteks kikerherned, mungoad), sojaoad, kaunviljad. Sojast saab valmistada mis tahes lihasööjale tuttavaid roogasid - piima, juustutofut, vorste, kotlette, rulle, kapsarulle.

Rasvade allikad– igat sorti pähklid (sarapuupähklid, kreeka pähklid, brasiilia, mandlid, pistaatsiapähklid jne), rasvased tüübid merekala, nisu-, päevalille- ja kõrvitsaseemned. Päevalille-, oliivi-, linaseemne-, seesamiõli.

Aminohapete ja vitamiinide allikad- värsked puuviljad, köögiviljad, kõik vürtsid, kaunviljad. Roheline salat, merevetikad, kalmaar ja krevetid sisaldavad selliseid olulisi “loomseid” B-vitamiine, rauda ja joodi. Ja seened on rikkad paljude aminohapete poolest.

Lisaks sisaldavad need tooted palju muid vitamiine, mikroelemente ja aminohappeid, mida lihatooted ei sisalda, mis viitab kahtlemata kasulikkusele. lahja dieet.

Ligikaudne menüü lihavaba dieedi jaoks

Kestus ise tõhus dieet ei söö 18 päeva liha.

esmaspäev. Soovitatav on juua klaas vett 30 minutit enne hommikust sööki. toatemperatuuril, võid lisada veidi mett. Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust (umbes 120 grammi), tee. Hommikune suupiste: üks juhuslik väike puuvili. Lõunasöök: kaerahelbepuder, lahja supp, sigur. Õhtusöök: värsked köögiviljad. Öösel: pool klaasi madala rasvasisaldusega keefirit.

teisipäeval. Veini klaas tavaline vesi. Hommikusöök: üks keedetud muna, kolm supilusikatäit hapukoort, želee või tee. Hommikune suupiste: 50 grammi kuivatatud puuvilju. Lõunasöök: riis või manna, mitte rohkem kui 150 grammi merevetikaid, tee. Õhtusöök: kurgi, tomati ja paprika salat. Öösel: 150 grammi madala rasvasisaldusega keefirit.

kolmapäeval. Klaas vett. Hommikusöök: 100 grammi Adyghe juustu, tee. Hommikune suupiste: kõik väikesed puuviljad. Lõunasöök: odra- või hirsipuder, keedetud porgandisalat, tee. Õhtusöök: rohelised värsked köögiviljad oliiviõliga. Öösel: sama.

neljapäeval. Klaas vett. Hommikusöök: kaerahelbed, tee või kakao. Hommikune suupiste: mitte rohkem kui 150 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu. Lõunasöök: 150 grammi hautatud kala, 200 grammi keedetud köögivilju (lillkapsas, peet, spargelkapsas), tee. Õhtusöök: 300 grammi puuvilju. Öösel: sama.

reedel. Klaas vett. Hommikusöök: tatar või kaerahelbed, tee. Hommikune suupiste: naturaalne elav jogurt. Lõunasöök: 150 grammi keedetud kala, 250 grammi hautatud köögivilju, tee. Õhtusöök: 300 grammi puuvilju. Öösel: sama.

laupäeval. Klaas vett. Hommikusöök: riisipuder, 4-5 ploomi või kuivatatud aprikoosi, tee. Hommikune suupiste: 100 grammi Adyghe juustu. Lõunasöök: 150 grammi keedetud kala, 250 grammi hautatud köögivilju, tee. Õhtusöök: apelsinid, greibid või hapud õunad 250 grammi. Enne magamaminekut: sama.

Ülestõusmine. Klaas vett. Hommikusöök: 350 grammi mis tahes puuvilju, teed. Hommikune suupiste: 100 grammi idandatud nisu. Lõunasöök: 200 grammi köögiviljasupp, 40 grammi musta leiba. Õhtusöök: 150 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu. Öösel: sama.

esmaspäev. Klaas vett. Hommikusöök: 3 küpset magusat pirni, tee. Hommikune suupiste: 35 grammi rukkileib, värske kurk. Lõunasöök: 200 grammi köögiviljasuppi, 100 grammi hautatud kartulit, tee. Õhtusöök: üks muna hapukoorega. Öösel: sama.

teisipäeval. Klaas vett. Hommikusöök: 350 grammi puuviljasalatit, teed. Hommikune suupiste: maisihelbed. Lõunasöök: 200 grammi köögiviljasuppi, 150 grammi keedetud riisi, tee Õhtusöök: 150 grammi kodujuustu. Öösel: sama.

Järgmised üheksa päeva on jälle vajalikud korrake määratud menüüd päevadel 1 kuni 9. Mõned muudatused on lihavaba dieedi puhul vastuvõetavad.

Olulised toitumisalased punktid lihavaba dieedi puhul

Lihavabal dieedil olles on soovitav sellest kinni pidada järgmine suurus portsjonid (seda saab määrata väikese koduse skaala abil).

Teravili 80-120 grammi;

Kaunviljad 40-60 grammi (soovitav on tarbida 1-2 portsjonit päevas).

Üks portsjon on üks muna.

Kliide või helveste portsjon on ¾ tassi.

Leivaportsjon on umbes 30 grammi kaaluv tükk.

Köögi- ja puuviljad. Päevas võib süüa mitu portsjonit erinevaid puuvilju, välja arvatud banaanid ja viinamarjad, ning 3-6 portsjonit erinevaid köögivilju, 100 grammi marju, 150 grammi mahla.

Piimatooted. Selle kategooria madala rasvasisaldusega toite on soovitatav tarbida umbes 2 portsjonit päevas. Üks portsjon võrdub keskmise tassi piimaga (200 ml), 100 grammi juustu, 150 grammi kodujuustu, 150 grammi jogurtiga.

Kala tuleks tarbida keedetult või hautatult, 200-250 grammi päevas.

150 grammi seeni piisab.

30 grammi pähkleid päevas piisab.

Rasvad ja taimeõlid mitte rohkem kui kolm supilusikatäit päevas.

100 grammi tofu- või sojaliha (saab perioodiliselt vaheldumisi).

Samuti tuleb meeles pidada, et parem on süüa põhitoidukogus päeva esimesel poolel, õhtuks jätta vähem. kõrge kalorsusega toidud. Märkimisväärsega kehaline aktiivsus Iga toiduportsjonit võib päevas suurendada 50-60 grammi võrra.

Lihavaba dieedi järgimisel soovitavad toitumisspetsialistid pidada kinni osatoidust. Osatoidud ei põhine toiduainete portsjonite või kalorisisalduse suurendamisel, vaid toidukoguse jagamisel 5-6 toidukorraks. Osatoidud võimaldavad teil järk-järgult õppida sööma väikeste portsjonitena ja mitte pidevalt nälga tunda. Samal ajal hakkab kõht kahanema ning järjest vähemast toidust on võimalik piisavalt saada.

Lihavaba dieet on üks mitmetest õrnadest viisidest, kuidas liigsetest kilodest vabaneda. Kui aga toitumine pole piisavalt rikkalik, ei saa keha seda piisavalt kasulik materjal Sest normaalne käik füsioloogilised protsessid. Vitamiinipuuduse ennetamiseks on apteegivitamiine soovitav võtta tablettidena.

Kaasaegne ravimiturg esitleb spetsiaalseid preparaate, mis on mõeldud inimestele, kes peavad kinni toidupiirangutest, sealhulgas lihavabast dieedist.

Seega on ilma lihata dieedi eeliste hulgas asjaolu, et see võimaldab leevendada seedesüsteemi, kuna liha on endiselt raske toit. Seetõttu ei ole lühiajaline lihast hoidumine ainult tõhus kaalulangus, aga ka kasu kehale (pole asjata, et inimesed loobuvad paastu ajal ka lihast).