Munaga praekapsa jaoks võtke järgmised koostisosad.

Kõigepealt valmistame valge kapsa. Võtke värske kapsatükk, loputage seda külmas jooksvas vees ja kuivatage paberrätikuga igast küljest. Lõika terava noaga pikkadeks õhukesteks ribadeks. Kui teil on köögiviljade tükeldamiseks köögiabiline, kiirendab see toiduvalmistamise protsessi. Asetage mugavasse kaussi.

Pese porgandid, kuivata ja koori. Lõika samamoodi. Sel juhul võite kasutada Korea porgandi riivi. Või riivida tavalise jämeda riiviga. Lisa porgandid kapsale. Lisa veidi soola ja vajuta kätega köögiviljade pehmendamiseks.

Valage päevalilleõli praepannile ja soojendage seda hästi. Kasutage lõhnavaba õli. Lisa valmis köögiviljad. Prae kõrgel kuumusel 8-10 minutit. Samal ajal ära lõpeta spaatliga segamist, et kapsas ära ei kõrbeks. Praadimise ajal võib vaja minna veidi rohkem päevalilleõli. See on praadimisel märgatav.

Lisa kanamunad, pese need esmalt külmas vees ja kuivata salvrätikuga. Sega hästi. Prae pidevalt segades 3-5 minutit. Maitsesta jahvatatud pipra ja vajadusel soolaga. Lülitage tuli välja.

Hautatud kapsas munaga rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest nagu: C-vitamiin - 56,5%, vitamiin E - 11,1%, vitamiin K - 53,1%, koobalt - 29,2%, molübdeen - 11,9%

Munaga hautatud kapsa kasulikkus tervisele

• C-vitamiin osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimises ning soodustab raua imendumist. Puudus põhjustab igemete lõtvumist ja veritsemist, ninaverejooksu, mis on tingitud vere kapillaaride suurenenud läbilaskvusest ja haprusest.
• E-vitamiin omab antioksüdantseid omadusi, on vajalik sugunäärmete ja südamelihase tööks ning on universaalne rakumembraanide stabilisaator. E-vitamiini vaeguse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
• K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudus põhjustab vere hüübimisaja pikenemist ja protrombiini taseme langust veres.
• Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
• Molübdeen on paljude väävlit sisaldavate aminohapete, puriinide ja pürimidiinide metabolismi tagavate ensüümide kofaktor.

Kõige kasulikumate toodete täielikku juhendit näete lisas.

2 aastat tagasi

Leibkonnaliikmed ootavad iga päev õhtusöögiks midagi uut ja ebatavaliselt maitsvat. Pere menüü mitmekesistamiseks pole vaja osta kalleid gurmeetooteid. Lillkapsas munaga pannil on uus roog sinu dieedis.

Lihtsaim viis munaga lillkapsast küpsetada on pannil. Sellise roa kalorisisaldus on ligikaudu 54 kilokalorit 100 g kohta, kuid seda eeldusel, et lisandi valmistamisel kasutate ainult lillkapsast ja kanamune. Täiendavate toodete lisamisel suureneb energiaväärtus proportsionaalselt.

Taignaks võid kasutada nii kana- kui vutimune. Pastöriseeritud piim, kõva juust, hapukoor ja koor annavad köögiviljale täiendavat pehmust ja õrna maitset.

Ühend:

• 1 pea lillkapsast;
• 2-5 tk. kana- või vutimunad;
• 100 g kõva juustu;
• 0,1 kg võid;
• sool ja vürtspipar maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Me võtame lillkapsa pea õisikuteks lahti. Võite kasutada külmutatud köögivilju, vaid sulatage need esmalt loomulikult.
2. Valmistage ülejäänud koostisosad vastavalt nimekirjale.
   
3. Valage filtreeritud vesi paksu seinaga anumasse.
4. Asetage tulele ja keetke.
   
5. Lisa veele soola.
   
6. Kui vedelik keeb, lisa lillkapsaõisikud.
   
7. Märkame kellaaja. Lillkapsa küpsetamiseks kuni täieliku küpsemiseni kulub 5–7 minutit.
8. Murdke kana- või vutimunad eraldi kaussi.
9. Klopi need käsitsi korralikult läbi.
   
10. Vahepeal pane praepannile pehme või.
    



11. Jäta mõneks ajaks seisma, et liigne vedelik ära voolaks.


12. Vala kohe munasegu ja sega kiiresti läbi.
    
13. Prae viis minutit.
14. Seejärel katke pann kaanega ja hautage köögivilja mõõdukal kuumusel 2-3 minutit.
    
15. Selle aja jooksul riivi kõva juust peenele riivile.
16. Lisa see lillkapsale.
    
17. Sega läbi ja kata pann kaanega.
18. Jätkake praadimist, kuni juust sulab.
    
19. 2-3 minuti pärast on roog valmis ja seda saab serveerida. Liha ja mereannid sobiksid ideaalselt.

Kas krõbistame?

Paneeritud praetud lillkapsas munaga osutub uskumatult maitsvaks ja kõige atraktiivsem on selle merevaigukollane krõbe koorik. Uskuge mind, lapsed söövad seda rooga mõnuga. Paneeritud lillkapsast võib julgelt serveerida pühadelaua suupistena.

Ühend:

• 2 tk. kanamunad;
• 650 g lillkapsast;
• 0,1 kg riivsaia;
• jahvatatud piment ja sool maitse järgi;

Ettevalmistus:

1. Me võtame lillkapsa pea õisikuteks lahti.
2. Valage kastrulisse filtreeritud vesi.
3. Aja vedelik keema ja lisa sool.
4. Aseta kapsa õisikud keevasse vette ja blanšeeri 10 minutit.
5. Küpsenud lillkapsas aseta kohe kurni ja jäta 3-5 minutiks seisma, et liigne vedelik välja voolaks.
6. Murra munad sügavasse kaussi.
7. Klopi need vispli või mikseriga korralikult läbi, kuni moodustub homogeenne vahune mass.
8. Lisa sool ja jahvatatud piment.
9. Peseme rohelised, kuivatame ja tükeldame noaga peeneks.
10. Sega hakitud ürdid riivsaiaga. Sega.
11. Kuumutage pannil rafineeritud päevalilleseemneõli.
12. Kasta esmalt iga lillkapsa õisik munasegusse ja seejärel paneeri riivsaias.
13. Pane pannile ja prae kuldpruuniks.
14. Aseta praekapsas esmalt paberrätikule ja seejärel taldrikule.
15. Seda eelrooga on kõige parem serveerida kastmega.

Siin on veel üks võimalus lillkapsa küpsetamiseks pannil. Lisame vahelduseks vorsti. Valige ainult kvaliteetne kõrgekvaliteediline toode. Võite kasutada isegi oma lemmiksuitsuliha.

Märkusena! Lihtsaim viis lillkapsast valmistada on muidugi munataignas. Maitse parandamiseks võite lisada sulatatud juustu, vürtsikaid kastmeid, hapukoort ja majoneesi.

Ühend:

• 400 g lillkapsast;
• 8 tk. kanamunad;
• vorst - 300 g;
• sool ja jahvatatud piment - maitse järgi;
• 2 sibulat;
• rafineeritud päevalilleseemneõli.

Ettevalmistus:

1. Asetage pann veega kohe pliidile.
2. Kuni vesi keeb, valmista lillkapsas.
3. Peseme seda põhjalikult jooksva vee all ja eraldame õisikuteks.
4. Vahepeal on vesi juba keema läinud, lisa sellele soola ja lisa lillkapsa õisikud.
5. Keeda kapsast mõõdukal kuumusel 7-10 minutit pehmeks.
6. Aseta lusikaga kurn ja jäta liigne vedelik nõrguma.
7. Koorige sibul ja tükeldage see noaga peeneks.
8. Kuumuta pannil või kastrulis rafineeritud päevalilleseemneõli.
9. Asetage hakitud sibul ja praege, kuni see on läbipaistev ja pehme.
10. Koorime vorsti ümbrisest ja lõikame õhukesteks ribadeks.
11. Klopi munad eraldi kausis vahuks.
12. Asetage lillkapsa õisikud koos vorstiga, eelistatavalt keedetud, koos sibulaga praepannile.
13. Sega ja prae paar minutit.
14. Kalla munasegu õhukese joana, pidevalt segades.
15. Maitsesta maitse järgi soola, piprasegu ja maitseainetega.
16. Hauta rooga suletud kaane all 2-3 minutit ja serveeri kohe.

Piisava toitumise korraldamine on kõigi inimelusüsteemide nõuetekohase toimimise aluseks. Sellega seoses on eriti oluline, et menüü sisaldaks erinevaid toiduaineid, kus köögiviljad väärivad erilist kohta – ideaalne süsivesikute allikas, vitamiinide ja kasulike mineraalide ladu. Nende hulka kuuluvad valge kapsas, millest valmistatakse borši, muid liha- ja köögiviljaroogasid, vitamiinisalateid, jahu ja muid roogasid. Lisaks kehale kasulikele omadustele annab kapsas roogadele ainulaadse maitse ja aroomi, mis on selle populaarsuse aluseks. Võitluses lisakilodega on inimesed õppinud kaloreid lugema ja seetõttu huvitab paljusid, kui palju kaloreid praekapsas on, ja see sõltub sellest, millisel kujul olete harjunud seda tarbima.

Kui palju kaloreid on praetud valges kapsas?

Looduses on suur hulk kapsasorte, kuid kõige populaarsem ja kättesaadavam on valge kapsas, millele omistatakse imelisi omadusi. Sellel on inimkehale kasulik mõju ja see põhineb selle universaalse köögivilja rikkalikul keemilisel koostisel. Erilist tähelepanu väärib suur kogus C-vitamiini ehk askorbiinhapet, PP-vitamiini ja mõningaid B-vitamiine; kapsas sisaldab ka fool- ja pantoteenhapet. Kaltsium, kaalium, fosfor, raud ja tsink, mis sisalduvad ka kapsa keemilises koostises, avaldavad positiivset mõju inimkehale.

Erinevalt teistest toiduainetest ei vähene pärast kapsa keetmist toitainete hulk kuigivõrd ning veidi muutub ka kapsa kalorisisaldus. Kapsast praetakse taimeõlis, seega on sageli kuulda küsimust, kui palju kaloreid on päevalilleõlis praekapsas. Kui kapsa kalorisisaldus puhtal kujul on umbes 30 kalorit, siis praekapsas sisaldab umbes 50 kcal 100 grammi toote kohta. Valge kapsa ainulaadsus seisneb selles, et seda saab praadida ka teisi populaarseid toite lisades, millest sõltub roa kalorisisaldus. Tihti kasutatakse selleks mune, seega on oluline teada, kui palju kaloreid on munaga praekapsas, kuid selline roog sisaldab lausa 250 kalorit, mis tähendab, et selliselt praetud kapsas ei sobi dieettoitumiseks.

Rääkides sellest, kui palju kaloreid on praekapsas taimeõlis, peame sageli silmas päevalilleseemneõli, kuigi selleks kasutatakse ka teist tüüpi õli. Kui räägime päevalilleõlist, siis rafineeritud õli abil saate kalorisisaldust vähendada ja rafineerimata õlis praadimisel tekivad kantserogeenid. Kapsa praadimisel lisatakse sellele sageli selliseid olulisi koostisosi nagu sibul ja porgand, nii et neile, kes oma figuurist hoolivad, on oluline teada, kui palju kaloreid on praekapsas sibula ja porgandiga ja see ei ületa 60 kcal, olenevalt õli kalorisisaldusest.


Seened on vene köögis erilisel kohal ja seeni peetakse madala kalorsusega, kuigi oma igapäevase toitumise õigeks planeerimiseks tasub teada saada, kui palju kaloreid on seentega praekapsas. Nagu selgus, sisaldab 100 grammi sellist rooga umbes 50 kalorit ja seda on raske võrrelda sellega, kui palju kaloreid on praekapsas koos lihaga, kuna lihaga kapsa kalorisisaldus ulatub 180 kcal-ni 100 grammi kohta. räägime rasvasest sealihast. Roa kalorisisaldust saate vähendada, kui kasutate vähem rasvast liha, seega tekib loogiline küsimus - kui palju kaloreid on praekapsas kanaga. Roa kalorisisaldus, kui kasutate lahjat kanafileed, ulatub 90 kcal-ni ja rooga võib soovitada dieettoitumiseks. Raske on vastata küsimusele, kui palju kaloreid on praekapsas koos vorsti või vorstidega, kuid see on ka üks meie lemmiktoite. See sõltub lihatoote tüübist ja selle rasvasisaldusest, kuid keskmiselt on see umbes 90 kcal 100 grammi kohta.

Viimasel ajal on palju tähelepanu pööratud brokkolile, mille populaarsus kasvab iga päevaga ja on lillkapsa kõrval valge kapsa peamine konkurent. Rääkides sellest, kui palju kaloreid on praetud brokolis, võib märkida, et see on kaloririkkam ja sisaldab umbes 115–120 kalorit, seega soovitavad toitumisspetsialistid eelistada praetud valget kapsast.

Hautatud kapsasväga populaarne roog, mida saab valmistada erinevate retseptide järgi. Sellisest lihtsast ja odavast köögiviljast saate valmistada tõeliselt võrreldamatuid roogasid. Hautatud kapsas on üks neist. Vürtse ja täiendavaid koostisosi varieerides saate mõnikord tõelisi kulinaarseid meistriteoseid - väga maitsvaid ja rahuldavaid.

Hautatud kapsas seentega

Kapsast, nii valget kui lillkapsast, saab suurepäraselt kombineerida seentega, kuid siiski on soovitatav hautatud kapsast seentega küpsetada valge kapsa abil.
Lisaks umbes ühele kilogrammile kapsapeale vajame järgmisi koostisosi: 500 gr. seened (teie valikul), 2 keskmise suurusega sibulat, 2 spl tomatipastat. Vaja läheb ka: 3% äädikat ja 1 spl. lusikas jahu.
Kõigepealt peate seened metsajäätmetest puhastama ja põhjalikult loputama. Seejärel, kui need on puhastatud, pane need pannile ja lisa väike kogus vett, auruta vesi ja prae hakitud sibularõngastega keskmisel kuumusel. Sibul tuleks kõigepealt tükeldada.
Kapsas tuleb hakkida õhukesteks ribadeks ja valada pannile veega, mida on maitsestatud 2 spl. lusikad taimeõli. Piisab ½ tassist vett (parem on kasutada mingit puljongit, näiteks seenepuljongit).
Kata pann kaanega ja hauta tasasel tulel 40 minutit. Seejärel lisa kapsale eelnevalt praetud seened ja hauta veel 10-15 minutit, kuni need on täielikult küpsed.
Samamoodi saab küpseta hautatud kapsast aeglases pliidis, seadke lihtsalt režiim "küpsetamine" ja küpsetage 30 minutit. Seentega hautatud kapsa kalorisisaldus on 135 kcal 100 grammi kohta.

Hautatud kapsas riisiga

Riisiga hautatud kapsa retsept on väga lihtne ja tagasihoidlik. Selle realiseerimiseks on vaja riisi ja valget kapsast.
Esiteks peate kapsa oma maitse järgi juhuslikult tükeldama väikesteks kuubikuteks või ribadeks. Pane kapsas tasasel tulel pehmeks hauduma, siis pooleldi küpsena vala sinna peotäis riisi ja kalla peale veidi õli, hauta kuni riis on valmis. Riisiga hautatud kapsa täieliku valmisoleku määrab riis. Maitsta saab ühte riisitera ja kui see on piisavalt keedetud, on roog valmis.
Ja riisiga hautatud kapsa valmistamiseks aeglases pliidis on soovitatav kasutada režiimi "supp". Selles režiimis valmib roog tunniga.
Energeetiline väärtus - riisiga hautatud kapsa kalorisisaldus on 45 kcal saja grammi kohta.

Hautatud kapsas suvikõrvitsaga

Hautatud kapsast suvikõrvitsaga, sellist ökonoomset rooga, on kõige lihtsam valmistada suvel, kui sellel köögiviljal on hooaeg. Seda rooga nimetatakse ka "kiirroaks" ja seda on väga lihtne valmistada.
Selle valmistamiseks on vaja järgmisi köögivilju: üks porgand, üks sibul, umbes 500 grammi valget kapsast ja suvikõrvitsat.
Kõigepealt koori ja lõika kõik koostisosad väikesteks tükkideks (kapsa võib hakkida õhukesteks kitsasteks ribadeks), seejärel prae sibulad ja porgandid pannil taimeõlis läbi. 5 minuti pärast lisa tükeldatud suvikõrvits ja kapsas ning hauta tasasel tulel.
Hautatud kapsa ja suvikõrvitsa täielikuks küpsemiseks kulub mitte rohkem kui pool tundi. 5 minutit enne roa valmimist võid lisada maitse järgi hapukoort või tomatimahla, et roog saaks huvitavama maitse.
Kui otsustate küpsetada hautatud kapsast suvikõrvitsaga aeglases pliidis, peaksite seadma hautamise režiimi ja aja 1 tunniks. 100 grammi seda kapsast sisaldab umbes 60 kcal.

Hautatud kapsas ubadega

Hautatud kapsas ubadega on väga lihtne roog, mis sobib suurepäraselt tavaliseks õhtusöögiks.
Vajame: 500 grammi hapukapsast, ühte sibulat ja ühte porgandit ning pool klaasi ube (umbes 200 grammi).
Esmalt tuleks oad loputada, lisada soe vesi ja jätta üleöö umbes 10 tunniks seisma, et need veidi paisuks.
Seejärel tühjendage ubadest vesi ja täitke oad värske veega. Soola vesi kergelt ja küpseta umbes 1 tund, kuni see on täielikult keedetud.
Lõika kapsas mitte liiga pikkadeks ribadeks. Parem on see väikesteks kuubikuteks hakkida. Samuti ei tohiks kapsas olla üleliigset vedelikku, see tuleb kergelt välja pigistada.
Lõika porgandid ja sibul väikesteks ruutudeks ja prae. Porgandit võib ka oma maitse järgi riivida. Kui sibul ja porgand on veidi praetud, võid neile lisada kapsa ja kõik korralikult läbi segada. Prae kogu panni sisu kuldpruuniks.
Hauta köögivilju umbes nelikümmend minutit, seejärel lisa oad, sega korralikult läbi ja hauta kaanega pannil veel 15 minutit.
Portsjon 170 grammi inimese kohta võrdub 118 kaloriga.

Hautatud kapsas munaga

Hautatud kapsa valmistamine munaga ei võta kokku rohkem kui 1 tund, mis muudab selle retsepti meie aja jaoks väärtuslikuks.
Roa koostisained: keskmise suurusega kapsapea, 5 muna, 5 spl. supilusikatäit võid ja vürtse (maitse järgi).
Kapsas tuleks hakkida väga peeneks. Püreesta hakitud kapsast kergelt kätega, et see muutuks pehmeks. Asetage kapsas eelkuumutatud praepannile ja hautage tasasel tulel, kuid jälgige, et kapsas liiga ära ei praeks. Paari minuti pärast lisa sibul ja sega kõik korralikult läbi. Hauta tasasel tulel pool tundi, aeg-ajalt segades.
Kapsa hautamise ajal keeda munad kõvaks ja lõika kuubikuteks. Poolvalmiduses soola kapsas maitse järgi ja lisa maitseaineid vastavalt soovile. Umbes 2 minutit enne valmimist vala kapsa hulka tükeldatud munad ja sega uuesti kõik korralikult läbi. Serveerimisel võib munaga hautatud kapsast soovi korral puistata ürtidega.
Aeglases pliidis munaga hautatud kapsa küpsetamiseks peate kasutama režiimi "hautis" umbes pool tundi. Kuid multikookeri ei ole soovitatav mune panna, munad saate lisada juba serveerimise ajal, kui valmis roog on seadmest välja pandud.
Munaga hautatud kapsa kalorisisaldus 100 grammi kohta on 60 kcal.

Hautatud kapsas vorstiga

Sellise roa valmistamiseks on vaja: 1 pea kapsast, 2 keskmise suurusega sibulat, umbes 150 grammi keeduvorsti, 2 värsket tomatit ja umbes 100 grammi ketšupit või lihtsalt tomatipastat.
Kõigepealt tükeldage kapsas ja valage see taimeõliga eelsoojendatud pannile. Kata pann kaanega. Pärast seda lõika sibul ja vorst väikesteks kuubikuteks.
Niipea, kui vorst ja sibul on valmis, tuleks need lisada kapsale, mis selleks ajaks on juba veidi pehmenenud. Küpsetamise lõpus lisa vastavalt soovile tomatid ja maitseained.
Kapsa küpsetamiseks aeglases pliidis seadke see umbes pooleks tunniks, kasutades programmi “küpsetamine”.
Roog sisaldab umbes kolmkümmend kalorit 100 grammi kohta - madal energiasisaldus.

Hautatud kapsas hakklihaga

Selle hautatud kapsa retsepti valmistamiseks vajate järgmisi tooteid: 1 keskmise suurusega kapsas, umbes 400 grammi hakkliha, 1 porgand, 2 keskmist tomatit, 1 sibul ja maitseroheline.
Esmalt tuleks hakkida kapsas, soovitavalt tavalisest suuremaks, ning valmistada ette lai kõrgete servadega ja kaanega pann.
Tõsta hakitud kapsas kuumutatud praepannile, lisa veidi vett ja lase tasasel tulel kergelt kaanega kattes podiseda. Hauta umbes 30 minutit. Soola panni sisu pärast umbes 10-15 minutit keemist.
Teisel pannil hauta porgandid, tomatid (soovitavalt ilma nahata) ja sibul. Niipea, kui porgand ja sibul muutuvad pehmeks ja valmis, lisage hakkliha. Hakkliha sisse võid puistata veidi karrit ehk siis nüüd moes olevat garam masala segu, umbes pool teelusikatäit.
Kui kapsas on peaaegu valmis, lisage sellele köögiviljade ja hakkliha segu ning viige valmis. Hautatud kapsast hakklihaga serveerides võite lisada mis tahes rohelisi.
Muide, hautatud kapsast saab küpsetada ka hakklihaga ahjus, selleks tuleb ahi eelkuumutada 180°C-ni ja panna sinna pann koos ettevalmistatud koostisosadega. Tuleb märkida, et enne panni ahju panemist on vaja panni sisu keema ajada. Ahjus hautatud kapsas hakklihaga valmib umbes 1,5 tunniga.
Hautatud kapsa kalorsus hakklihaga on loomulikult suurem ja ulatub 100 kcal 100 grammi kohta.

Hautatud kapsas lihaga

Lihaga hautatud kapsa valmistamiseks vajate järgmist:
sea ​​või veise sisefilee või sink, umbes 500 gr.,
kaks küüslauguküünt,
valge kapsas, toores ja marineeritud, igaüks pool kilo,
umbes 5 supilusikatäit tomatipastat või 3 värsket tomatit,
maitseained omal valikul.
Hauta taimeõliga eelsoojendatud pannil väikesteks kuubikuteks lõigatud sibul, hauta sibulat läbipaistvaks. Te ei tohiks seda üle küpsetada. Sibula hautamise ajal lõika liha kuubikuteks ja lisa vähehaaval sibulale. Esmalt hauta 5 minutit maksimaalsel kuumusel, seejärel alanda seda ja hauta madalal kuumusel umbes 20 minutit.
Haki ka kapsas ja lisa vähehaaval ülejäänud koostisosadele. Seejärel lisa vastavalt soovile maitseaineid.
Kokku hautatakse hautatud kapsast koos liha ja sibulaga umbes 2 tundi. 30 minutit enne küpsetamist lisa roale paar supilusikatäit tomatipastat. Hautatud kapsas peaks kaetult seisma umbes 20 minutit.
Kui soovite küpsetada hautatud kapsast ahjus või aeglases pliidis, võite järgida ülaltoodud retsepti samme, kuid hautada sibulat eraldi pannil.
Lihaga hautatud kapsa kalorisisaldus 100 grammi kapsa kohta 100 kalorit.

Hapukapsas hautatud kapsas

On teada, et hapukapsast saab valmistada mitte ainult hapukapsasuppi või vinegretti, vaid ka maitsvat hautatud kapsast. Sellise roa valmistamiseks vajate 1-0,8 kilogrammi hapukapsast, umbes 100 grammi sibulat ja 50 grammi rasva.
Hautatud hapukapsa valmistamiseks on parim kapsas marineeritud kapsas, päid ei soovitata pesta, kuna selles sisalduv piimhape on organismile kasulik. Sisaldab olulisi mikroelemente ja on organismis hästi omastatav.
Hautatud kapsa valmistamine: Haki kapsas ja sibul keskmise suurusega kuubikuteks. Kuumuta pann keskmisel kuumusel, sulata selles rasv, lisa kapsas ja sibul ning hauta omas mahlas. Pikantsuse lisamiseks võid roale lisada kadakamarju.
Vajadusel lisa pannile puljongit või lihtsalt vett. Pärast kapsa keetmist peate kuumust vähendama ja jätma umbes pooleks tunniks madalale kuumusele, kuni see on täielikult keedetud.
Aeglases pliidis hautatud hapukapsast valmistades võite kasutada režiimi nimega "hautis". Hapukapsa energiaväärtus saja grammi kohta on umbes 50 kalorit.

Hautatud lillkapsas

Enamik inimesi sööb lillkapsast värskelt või munaga praetult. Lillkapsast saab aga maitsva hautatud kapsa, mis maitseb nagu seened.
Hautatud lillkapsa valmistamisel läheb vaja: 300 grammi lillkapsast (olenevalt sööjate arvust), 2 spl tomatipastat (tomatipüree), 2 spl. lusikad taimeõli ja maitsetaimi ja vürtse.
Lillkapsas tuleb eelnevalt põhjalikult pesta ja jagada väikesteks pungadeks; mida väiksemad need on, seda maitsvam on roog.
Prae kapsast eelkuumutatud pannil 5-7 minutit, seejärel eemalda pungad ja lase õlil jahtuda. Lisa jahtunud õlile sool, maitseained, ürdid, tomatipasta ja hauta paar minutit. Vala saadud kaste hautatud kapsale ja puista peale värskeid peeneks hakitud ürte ning võidki rooga serveerida.
Kui otsustad hautatud lillkapsast ahjus küpsetada, tuleks see veel ahjus olles kastmega üle valada ja umbes 30 minutiks podiseda. Hautatud lillkapsa küpsetamiseks aeglases pliidis peate valima režiimi “küpsetus” ja küpsetama 40 minutit.
100 grammi rooga sisaldab umbes 35 kcal.

Hautatud kapsas kartulitega

Juba ammu on teada, et lihtsad toidud on tervislikumad. Üks neist roogadest on hautatud kapsas kartulitega. Kartuliga hautatud kapsa valmistamise meetod on lihtne ja ei võta palju aega.
Kõigepealt valmistage järgmised tooted: 1 keskmise suurusega kapsas, umbes 10 kartulit, 1-2 spl tomatipastat, kaks sibulat ja 1 porgand.
Kõigepealt haki kapsas ja porgand peeneks. Seejärel prae peeneks hakitud sibul ning lisa järk-järgult kõik keedetud köögiviljad ja tomatipasta. Lõika ka kartulid väikesteks kuubikuteks ja lisa juurviljade ja kapsa kogumassile.Toitu tuleks hautada 40 minutit. Tuleb märkida, et kui kasutatakse hapukapsast, ei ole tomatipasta lisamine soovitatav.
Kui otsustate roogi ahjus küpsetada, piisab, kui panna köögiviljad 30 minutiks ahju.
Hautatud kapsa kalorisisaldus kartuliga on umbes 70 kalorit 100 grammi kohta, mis on üsna sobiv neile, kes oma figuuri jälgivad.
Kapsas on sobiv toode mitte ainult neile, kes armastavad maitsvat toitu süüa, vaid neile, kes püüavad oma figuuri jälgida. Seetõttu on sellest köögiviljast täiesti võimalik kasutada väga erinevaid roogasid. Näiteks kuulus kapsasupp, kaalulangetusdieetide klassika, hapukapsast valmistatud kapsasupp, kapsaroogade nimekiri on tohutu.