Musta aroonia botaanilised omadused
Aroonia aroonia- paljude okstega mitmeaastane põõsas. Noor võra on väike, levib vanusega, ulatub 2,5 meetri kõrguseni ja läbimõõduga 1,5–2 m. Järgmised lehed lühikestel varrelehtedel on munajad ja lühikese terava tipuga. Lehe pealispind on nahkjas, läikiv, tumeroheline. Alumine osa leht - nõrga pubestsentsi ja valkja varjundiga. Sügisel muudavad aroonialehed värvi erksateks lillakaspunasteks toonideks.
Põõsas on kauni õitsemisega (mai-juuni), kahesoolised valged või roosad õied moodustavad tiheda korümboosi õisiku. Sfäärilised mustad puuviljad on kaetud vahakattega, hapukas-magusad, kokkutõmbava maitsega, mahlased, kogutud kobaratesse. Küpsed viljad (august-september) praktiliselt ei pudene, tänu tihedale koorele säilitavad mahlakuse ja värskuse pikka aega.
Aroonia on pärit Põhja-Ameerikast, tänapäeval võib seda kaunist taime näha paljudes maailma piirkondades. See on istutatud aedadesse, parkidesse, väljakutesse. Puuviljad lõigatakse hoolikalt lahti ja hoitakse kastides jahedas ruumis, kuid säilivusaeg on piiratud, mistõttu peamiselt kuivatatakse või tehakse moosi, jahvatatakse suhkruga jne.
Aroonia kasulikud omadused
Aroonia viljad on tõeline P-vitamiini ja joodiühendite ladu. Arooniat hinnatakse sorbitooli, loodusliku suhkruasendaja sisalduse poolest: seda võivad kasutada diabeetikud. Taime kasulikud omadused on väga muljetavaldavad: see sisaldab pektiini ja tanniine, askorbiinhapet, tsitriini, karoteeni. Sisaldab riboflaviini, fool-, õun- ja nikotiinhape aitab kaasa eesnäärmevähi, neuroloogiliste haiguste suurepärasele ennetamisele.
Puuviljades sisalduvad ained blokeerivad kasvu vähirakud, avaldavad negatiivset mõju haridusele ja arengule. Samuti on tõestatud paljude organismis toimuvate protsesside jaoks oluliste tokoferoolide, fülokinoonide, püridoksiinide, niatsiinide, tiamiinide olemasolu. Aroonia kasulike ainete loetelu saate pikka aega loetleda. avaldavad positiivset mõju funktsionaalsed süsteemid inimese amügdaliin, kumariinid, rutiin, kvertsetiin, hesperidiin, katehhiinid, tsüanidiin ja muud ühendid. Mikroelementide hulgas eristatakse rauda, mangaani, joodi, molübdeeni, boori, mangaani ja vase sooli.
Aroonia kasutamine
Aroonia aroonia kuulub meetaimede hulka, in traditsiooniline meditsiin peamiselt kasutatakse selle vilju ja lehti.
Aroonia tee: 6 supilusikatäit lehti tuleb valada 1 liitri keeva veega, nõuda pool tundi. Soovitatav on ravimit võtta 1 klaas 3 korda päevas. Selline tee aitab alandada, suurendada vere hüübimist.
Aroonia keetmine: valmistada keetmist, mis võib tugevdada immuunsussüsteem, jõu andmiseks ja energia aktiveerimiseks tuleb võtta 20 g kuivatatud puuvilju, valada peale 200 ml keeva vett, hautada 10 minutit, seejärel lasta seista 20 minutit, kurnata, pigistada. Võtke keetmist 3-4 korda päevas 0,5 tassi kohta.
Aroonia infusioon: 2-4 supilusikatäit kuivatatud puuvilju pane termosesse kahe tassi keeva veega. Järgmisel päeval tarbitakse tõmmis 3 annusena 20-40 minutit enne sööki.
Koorel on ka raviomadused.
Aroonia koore keetmine: 5 supilusikatäit (slaidiga) purustatud koort tuleb valada 0,5 liitrisse vette, keeta 10 minutit, jahutada, pigistada ja võtta veresoontele tõhusa skleroosivastase vahendina.
Arooniat kasutatakse hemorraagiline sündroom P-vitamiinil on vasoprotektiivne toime. Marjad on kasulikud kiiritushaiguse, beriberi puhul, taastumiseks pärast raskeid haigusi või operatsioone. Endokrinoloogid soovitavad marju kasutada töörikkumiste korral kilpnääre. Aroonia on uskumatult tõhus raviks ja ennetamiseks südamlikult- veresoonte haigused- nagu näiteks ateroskleroos ja. Sellel on veresooni tugevdav toime, leevendab unetust, normaliseerib metaboolsed protsessid ja immuunsüsteem.
kasulik taim soodustab radioaktiivsete ainete väljutamist organismist, aitab erinevate verejooksude, kapillaaride toksikoosi korral. Koos madal happesus, neeruhaigused, leetrid, tüüfus, sarlakid võivad kulgeda tüsistusteta, kui dieeti hakatakse kasutama imelisi marju. Omamine suurepärane sisu vitamiinid, aroonia võib aidata ravida nutvat ekseemi ja muud nahahaigused. Rakendus rahvapärased abinõud tõstab kaitseväed keha, stimuleerib söögiisu ja on kolereetilise toimega. Vaimse väsimuse korral on soovitatav võtta marju.
Aroonia mahl
Arooniamahla võetakse kõrgel ja madalal rõhul. Meeldiva maitsega jook võib varustada organismi vitamiinide ja mikroelementidega, tõsta vastupanuvõimet külmetushaigustele, ergutada mao, kõhunäärme ja maksa tööd. Kuid tuleb meeles pidada, et arooniat ei tohiks kasutada ägedaks haavandilised ilmingud ja gastriidiga ülihappesus. Bioflavonoididel, sorbitoolil ja hüdroksükaneelhapetel on kolereetiline toime.
Arooniamahla retsept: naturaalse mahla valmistamiseks tuleb värsked puuviljad purustada, valmis viljaliha (1 kg 0,5–0,75 klaasi vee kohta) kuumutada 60 ° C juures 10 minutit ja panna surve alla. Seejärel tuleks pressitud toorained panna emailitud pannile, valada keedetud, veidi soe vesi(1:10), seista segades 3-4 tundi ja pigista uuesti. Pärast seda, kui peate ühendama esimese ja teise ekstraheerimise mahla, filtreerige läbi marli, soojendage temperatuurini 80–85 ° C, täitke steriliseeritud purkid. Kõigepealt peate pastöriseerima pooleliitriseid purke 10 minutit, liitriseid - 12-15 minutit, kaheliitriseid - 18-20 minutit.
Aroonia retseptid
Kuivatatud marjade infusioon: 2-4 supilusikatäit vala kaks tassi keeva veega, nõuda termosesse, juua kolm korda 1/2 tassi 30 minuti jooksul. enne sööki.
Pektiinained võimaldavad teil vabaneda raskmetallidest ja radioaktiivsetest ainetest. Tänu bakteritsiidsetele omadustele leevendavad arooniatooted erinevaid patogeensed mikroorganismid. Pektiinid normaliseerivad soolestiku tööd, kõrvaldavad spasmid.
aroonia aitab vähendada immuunsust ja pärast haigusi jõudu. Samuti on taimel kasulik mõju hemoglobiinisisalduse tõstmisele. Kui sööte 1 tassi püreed pihlakast ja sõstardest, lisades maitseks suhkrut või mett, saate vältida terviseprobleeme.
Aroonia tinktuur
Aroonia tinktuur on väga kasulik mõõdukates kogustes. Selle antioksüdantsed omadused on kõrgemad kui punasel viinamarjaveinil.Tinktuuri valmistamiseks kasutatakse küpseid marju.
Tinktuuri valmistamine
Retsept number 1: 100 g marju, 100 kirsilehte, 1,5 liitrit vett tuleb kombineerida ja keeda 15 minutit, seejärel kurnata, lisada 1/3 spl. suhkur ja 700 ml viina, nõuda.
Retsept number 2: peate keetma 1-2 spl. l. kuivatage marju kahes tassi keevas vees madalal kuumusel 10 minutit ja jätke 5-6 tunniks. Joo ravimit 3 korda päevas meega.
Värskete marjade söömine on tõhusam.
Retsept number 2: struuma ja skleroosi korral on kasulik võtta 2–3 korda päevas 100 g püreestatud marju kiirusega 1 kg marju 700 g suhkru kohta.
Retsept number 3: asteenia, aneemia ja hüpovitaminoosi korral peaksite sööma 2-3 korda päevas 250 g värsked puuviljad koos mustsõstra, keetmise või dražeega askorbiinhape.
Aroonia sordid
Aroonia paljundamine
Arooniat saab paljundada seemnete ja vegetatiivselt. Põõsas kasvab kiiresti, sellel on võimas juurestik. Värskelt koristatud seemneid saab aeda külvata oktoobri lõpus. Vegetatiivselt paljuneb aroonia kihistumise, järglaste, põõsa jagamise, pistikute ja pookimise teel. Kasutatakse ühe kuni kahe aasta vanuseid seemikuid. Põõsas näeb aias hekina ilus välja. Maandumiseks tuleb see valida päikesepaistelised kohad kaitstud tuulte eest. Kui istutate 2-3 arooniapõõsast, pakuvad need teile kasulikke marju kogu talvehooajaks.
Aroonia siirup
Siirupi retsept: siirupi moodustumiseks tuleb puuviljad üle puistata suhkruga ja panna päikese kätte. Kuu aja pärast tuleb see kurnata, pigistades siirupis leotatud marjad, lisada piiritust, et siirup ei kääriks (25 ml alkoholi 500 ml siirupi kohta). Võtke ravimit hommikul tühja kõhuga koos veega. Kasulik siirup maohäirete korral.
Siberi aroonia
Arooniat nimetatakse sageli "Siberi mustikaks". Ta on külmakindel ja on seetõttu seotud Siberi külma kliimaga. Tema kodumaa on Põhja-Ameerika - see piirkond on kliimaomaduste poolest üsna karm. Iidsetel aegadel kasutasid inimesed arooniat tootena, olles seda uurinud raviomadused hakkas valmistama tõmmiseid ja dekokte, pressima mahla. Korjatakse tulevikuks, kuivatatakse puuvilju, tehakse moosi.
Kuidas ilupõõsas aroonia juurdus Venemaal Mitšurini ajal.
See taim võib kaunistada iga aeda. Mais saab juba imetleda kauneid valgeid õisi ja augustis marju korjata. Sügisel puu muutub roheline värv lehed punakaslillaks. Süües iga päev 30 g marju, saate pakkuda kehale kaitset külmetushaiguste eest ja ennetada vähki.
Aronia Michurina
Rooside perekonnast Aronia perekonnast pärit viljahübriidpõõsa aretas 90ndatel kuulus teadlane I. V. Michurin. XIX aastat sajandite jooksul. Puu- ja marja-, ravim- ja meekultuurid on muutunud inimestele kasulikuks toitainetena, vitamiini toode ja ravimtooraine. Aronia Michurina areneb kiiresti ja kannab vilja. Seda kultuuri iseloomustab hiline õitsemine. Marjad valmivad päris esimeste külmadeni, ei pudene, ühelt põõsalt saab 7–10 kilogrammi. Viljad on mahlased, õunalaadsed, hapukas-magusa maitsega, sfääriline kuju pealt lapik.
Aronia Michurina armastab valgustatud alasid, istutamisel asetatakse põõsad kahe meetri kaugusele. Kõige rohkem on liivsavi, kerget liivsavi ja head kastmist olulised tegurid aroonia Michurini suurepärane areng ja tootlikkus.
Aronia viiking
Aronia Viking on Soome valiku tulemus. Sellel on püstised oksad, täiskasvanud taimel veidi alla rippuvad, lehed on elliptilised, sakiliste servadega, pealt tumerohelised ja siidised, kergelt pubestsentsiga ja alt valkja varjundiga. Sellel on kokkutõmbava maitsega mahlased, magushapud puuviljad. Need on punased, lamedad ümarad, külgmiselt lapikud, valmides muutuvad lillakasmustaks. Viljad valmivad septembris, neil on palju kasulikke omadusi.
Taim on talvekindel, kõrge saagikusega. Suurenenud arteriaalne rõhk on näidustus aroonia Vikingi kasutamiseks. See normaliseerib veresoonte seisundit. Seetõttu on paljude veresoonkonnahaiguste ennetava meetmena ette nähtud taim suurepärase abiainena üldises kompleksravis.
Aroonia kasutamise vastunäidustused
Aroonia kasutamine ägenemise ajal on vastunäidustatud peptiline haavand mõjutab mao ja kaksteistsõrmiksoole. Ettevaatlikult tuleb võtta suurenenud vere hüübimisega marju, keetmisi ja infusioone, veenilaiendite haigus ja krooniliseks.
Asjatundlik toimetaja: Sokolova Nina Vladimirovna| Fütoterapeut
Haridus: N. I. Pirogovi nimelises ülikoolis saadud diplom erialal "Meditsiin" ja "Teraapia" (2005 ja 2006). Täiendkoolitus Moskva Rahvaste Sõpruse Ülikooli fütoteraapia osakonnas (2008).
Pihlakaid võib sageli näha linnatänavatel ja sees maal. Tema arooniasort ehk aroonia on vähem levinud. Paljud inimesed teavad selle puu eelistest ja istutavad seda spetsiaalselt suvilatesse. Teised leiavad kogumiseks ja ettevalmistamiseks selle loomuliku kasvukoha kasulikud puuviljad, lehed ja juured.
Keemiline koostis
Aroonia on vitamiinide aare. Neid esitatakse väga lai valik. Need on peaaegu kõigi tuntud rühmade beetakaroteen ja vitamiinid. Erilist tähelepanu väärib Selle kogus marjas ulatub peaaegu viie protsendini ja poole vähem kui sõstras. See sisaldab ka flavonoidrühmi, nimelt rutiini, kvertsetiini ja hesperidiini.
orgaanilised happed ja bioloogiliselt aktiivsed koostisosad leidub aroonias suurtes kogustes. See sisaldab tanniine, glükosiide, pektiini.
Musta tuhamarja eelised inimorganismile
Aroonia kasulikkust tervisele on raske hinnata. (P-vitamiinid) tugevdavad organismi rakutasandil, suurendavad selle vastupanuvõimet ebasoodsad tegurid väliskeskkond ja aeglustada vananemist. Nad teevad veresooned elastne ja vastupidav, tugevdab immuunsüsteemi, stabiliseerib vererõhku.
Verehaigused - see on vaid väike loetelu haigustest, mille ravis ja ennetamisel see tervendav mari aitab. Aroonias sisalduvad pektiinid mõjuvad soodsalt ja normaliseerivad seedekulglat. Koos teiste ravimitega kasutatakse seda reuma, leetrite ja tüüfuse raviks. Igapäevane aroonia kasutamine suurendab oluliselt organismi vastupanuvõimet nakkushaigustele.
Kas sa teadsid?Botaanikud peavad pihlakamarju õunteks. .
Rakendus
Imemarjast saab valmistada vahtu, keedist, moosi, äädikat, veini, mahla. Muidugi võib see olla külmunud või närbunud. Pihlamarjad, aga ka lehed ja juured on head vaevuste vabanemise vahendina, neid kasutatakse toiduvalmistamisel ja kodune kosmetoloogia.
Toiduvalmistamisel
Aroonia sobib suurepäraselt jookide, mooside, hoidiste, maitseainete valmistamiseks, küpsetamiseks. Näiteks, kompott, tarretis, tee, puuviljajook on maitsev ja tervislik. Neid saab teha ainult ühest arooniast või kombineerida teiste marjade ja puuviljadega.
Arooniamoosid või moosid on koduperenaiste seas väga populaarsed. Neil on meeldiv, kergelt hapukas maitse. Nad asendavad edukalt tavalist astelpaju, et talvel ja kevadel nakkuste vastu võidelda. Muraka moos lisatakse pirukatele ja muudele küpsetistele. Oma ainulaadse maitsega annab see neile särtsu.
Küpsetamiseks kasutatakse tooreid ja kuivatatud marju. See pannakse kas tervelt või purustatakse veidi. Sellest valmistatakse pirukad, šarlott, neid lisatakse juustukookidele rosinate asemel.
Arooniast valmib suurepärane kaste, mida saab serveerida liha, kalaga või kasutada nende valmistamisel. Asjatundjad ütlevad, et see pole mingil juhul madalam kui kuulus tkemali. Toiduvalmistamiseks lisatakse purustatud marjadele küüslauk, vürtsid, vürtsid ja kogu see segu keedetakse.
Kui arooniat valada viina või muu alkoholi sisaldava vedelikuga, siis tuleb suurepärane tinktuura. Sellest saab ka imelist likööri.
Eriti tahan esile tõsta maiustusi, mida saab teha arooniat kasutades. Sellest marjast pärit marmelaad, suhkrustatud puuviljad ja vahukomm suudavad edukalt märgata tavalist magusat ja parandada tervist.
Rahvameditsiinis
Traditsioonilised ravitsejad teavad aroonia eelistest ja on seda kasutanud juba ammusest ajast. Ja tervendavad joogid valmistatakse nii marjadest kui ka aroonia lehtedest ja juurtest. Viimaseid kasutatakse peamiselt dekoktide ja infusioonide valmistamiseks. Puuviljad saavad kasu mis tahes kujul. Imemari tugevdab suurepäraselt tervist, aitab paljude haiguste vastu ja hoiab keha heas vormis.
Kodukosmeetikas
Kui eelistad isetehtud kosmeetikatooteid, siis saab neid edukalt valmistada ka meie imemarjast. See võib olla keha- ja näomaskid, vannileotised, igasugused vedelikud.
Kuidas kasutada meditsiinilistel eesmärkidel: retseptid
Immuunsüsteemi tugevdamiseks ja erinevate vaevuste raviks ei kasutata vaid arooniapuitu. Kõik teised puu osad on selleks üsna sobivad. Marjad sisaldavad minimaalselt suhkrut ja fruktoosi, kuid sisaldavad sorbitooli, mis on diabeetikutele suhkruasendaja. Seetõttu viljad aroonia- peaaegu imerohi sellistele patsientidele.
Aroonia kasutamiseks on väga palju retsepte. Esitame neist ainult kõige populaarsemad.
Tähtis! Aronia on ravim. Ennetedatuleks konsulteerida arstiga.
Üldine tugevdav keetmine
Et suurendada vastupanuvõimet infektsioonidele ja normaliseerida organismi kui terviku toimimist, Soovitav on juua teed aroonialehtedest. Umbes neli supilusikatäit valatakse poole liitri vette ja keedetakse kuni kümme minutit. Valmistatud puljongit tuleks infundeerida umbes üks kuni kaks tundi. Soovitatav on juua kolm korda päevas tühja kõhuga või kaks tundi pärast söömist.
Tõmmise tegemiseks sobivad kuivatatud või värsked aroonia viljad. Võetakse pool klaasi marju, pannakse termosesse, valatakse poole liitri keeva veega ja lastakse tõmmata umbes 12 tundi. Seda teed on parem juua mitte rohkem kui kolm korda päevas, kaks tundi enne sööki.
Sellistel keetmistel on kasulik mõju maksale ja sapipõiele. Nad toimivad diureetikumina, diaforeetikumina ja lahtistina.
Hüpertensiooniga
Traditsioonilised ravitsejad ütlevad, et hüpertensiooniga patsientidel on parem süüa musta pihlaka värskeid või kuivatatud marju. Neid võib süüa kuni klaasi päevas.
Samuti on hüpertensiooni korral kasulik arooniamarjadest valmistatud mahl. Päevane annus ei tohi ületada klaasi. Mahl ise on väga kontsentreeritud, seetõttu on parem seda veega lahjendada ja juua mitme annusena.
Tähtis!Arooniaravi mõju ei tule kohe. Märkate esimest heaolu paranemist alles paar nädalat pärast manustamise algust.
Seedetrakti haiguste puhul
Pektiinid, mida leidub suurtes kogustes arooniamarjades, aidata kaasa mao ja soolte töö normaliseerumisele, eemaldage spasmid ja eemaldage sapi. Seedetrakti probleemide korral on soovitatav kasutada mahla või värsked marjad aroonia. Need tooted, peale terapeutiline toime aitab eemaldada kehast toksiine, raskemetallid, räbu. Soovitatav on süüa kuni klaas värskeid marju päevas või pool klaasi mahla.
Gastriidi korral valatakse kolm supilusikatäit marju 0,5 liitrisse keevasse vette ja hoitakse termoses kuni 12 tundi. Infusioonijook enne sööki pool tassi kolm korda päevas.
Inimesed, kes kannatavad madala maohappesuse all enne sööki tasub hakata võtma paar arooniamarja. See aitab normaliseerida happe kogust maomahlas ja aitab kaasa ka korralikule seedimisele.
Nahahaiguste korral
Selliste probleemide lahendamiseks nagu dermatiit, ekseem, sügelus, naha koorumine, võite kasutada arooniamarjade mahlast valmistatud kompresse. Pool klaasi värskelt pressitud mahla võtmine päevas aitab organismil allergiatega toime tulla. See annus tuleb lahjendada veega ja võtta osade kaupa.
Alkoholi tinktuurid
Arooniast saate valmistada lõhnavaid tinktuure alkoholi jaoks. Nende valmistamiseks võib kasutada mis tahes kanget alkoholi, näiteks alkoholi sisse puhtal kujul või viin, konjak. Reeglina tuleb marjade kilogrammi kohta võtta liiter kanget vedelikku. Ta peab valama marjad ja nõudma 15-30 päeva pimedas. Soovi korral võite lisada suhkrut või mett. Võtke mitte rohkem kui supilusikatäis kolm korda päevas.
Selline tinktuur toimib üldtoonikuna, aitab hüpertensiooni, seedetrakti haiguste, allergiate, aneemia korral.
Kuidas saab kasutada kodukosmeetikas: retseptid
Arooniat on edukalt kasutatud toiduvalmistamiseks erinevad maskid ja muud näo- ja kehahooldustooted. Ta toonib naha katmine aitab vabaneda kortsudest. Musta aroonia maskid eemaldatakse allergilised reaktsioonid nahal ja dermatiidil. Neid on väga lihtne kodus valmistada.
Mask normaalsele nahale
Maski ettevalmistamiseks normaalne nahk vaja läheb umbes kaks supilusikatäit värskeid arooniaid ja sama palju piima. Kõik see segatakse segistis ja kantakse seejärel näole. Segu võib kanda otse nahale või näole mõeldud marlivormile. Soovi korral võib maskile lisada mett või asendada piima munakollasega.
Mask kuivale nahale
Kui nahk nägu kuivaks, siis näomaski valmistamiseks on lisaks pihlakale vaja ka niisutavat komponenti. See võib olla näiteks võid või . Maskis peaks neid olema sama palju kui pihlakas. Reeglina võetakse kaks supilusikatäit marju ja sama palju hapukoort või sulavõid. Need tuleb blenderis purustada, soovi korral lisada mett ja kanda näole 15-20 minutiks.
Mask rasusele nahale
Maski ettevalmistamiseks rasune nahk näod koos arooniaga võid kasutada või. Kõik need koostisosad võetakse võrdses vahekorras arooniaga ja jahvatatakse viljalihaks. Segu kantakse näole 15-20 minutiks, seejärel pestakse see sooja veega maha.
Koorimine
Aroonia aitab hooldada näo- ja kehanahka. Sellest saab teha imelise koorija. Selleks võite kasutada nii värskeid kui ka kuivatatud puuvilju. Kõik, mida vajate, on keerata marjad hakklihamasinas või tükeldada segistis. Soovi korral võid segule lisada hapukoort või riknenud piim. Võid kanda koorija kehale ja seejärel maha pesta või kasutada seebi asemel. Marjad toimivad suurepäraselt koorijana ja samal ajal toniseerivad nahka.
Millal on parim aeg talveks koguda
Aroonia hakkab valmima septembri lõpus. Sellest hetkest saad hakata talveks marju korjama. Praegu sisaldab see palju mahla ja on hapuka maitsega. Külma ilmaga kaob viimane järk-järgult. Seetõttu saate kogumise aja valida vastavalt sellele, milleks arooniat kasutama hakkate. Toiduvalmistamiseks meditsiinilised tinktuurid, keetmise moosi saab seda igal ajal koguda. Kuid mahla valmistamiseks peate marja võtma kohe pärast valmimist. Marju on soovitav koristada kuiva päikesepaistelise ilmaga.
Koristamisel on parem lõigata arooniakobarad, sest see aitab kaasa parem taastumine ja puude kasvu. Pärast seda saate marjad harjast eraldada. Kui kavatsete teha mingeid tinktuure, näiteks alkoholi, pole puuvilju vaja eraldada.
Kas sa teadsid? Pihlakas talub kuni viiekümnekraadist külma ja kasvab igikeltsas.
Kuidas kodus hoida
Aroonia säilitamiseks kodus on palju võimalusi. Lihtsaim variant on kobarad nöörile nöörida, et need üksteist ei puudutaks, ja riputada sobivasse kohta. Aja jooksul mari närbub ja seda saab kasutada igal otstarbel.
Võid marjad ka paberile või riidele jahedasse kuiva kohta laotada. Sellisel kujul säilib see värskena kuni kuu aega. Kui temperatuur on nulli lähedal, on viljad terve talve värsked.
Ruumi säästmiseks võib arooniat kuivatada. Päikese käes see tõenäoliselt ei tööta, kuid ahjus - täielikult. Marjad tuleks laotada küpsetusplaadile õhukese kihina ja kuivatada segades temperatuuril kuni 60 kraadi. Ahi tuleb perioodiliselt avada. Marjad kuivatatakse, kui nad lakkavad käe külge kleepumast ja kukuvad maha. Pärast protsessi lõppu tuleks kuivatatud puuvilju hoida tihedalt suletud klaaspurkides, paber- või riidest kottides. Ladustamiskoht peab olema kuiv.
Kui arooniat sügavkülmutada, ei kaota see oma kasulikke omadusi. Enne külmutamist tuleks marjad korralikult läbi pesta ja lasta kuivada. Seejärel pange need plastmahutitesse ja -kottidesse ning asetage sügavkülma.
Hea viis arooniate säilitamiseks on jahvatada see suhkruga. Selleks võetakse puuvilju ja suhkrut võrdses vahekorras ja jahvatatakse hakklihamasinas. Segu asetatakse klaaspurkidesse polüetüleenkaante all ja hoitakse külmkapis läbi talve.
Vastunäidustused ja kahju
Vaatamata kõigile aroonia eelistele, selle kasutamine võib mõnel juhul olla kahjulik ja isegi vastunäidustatud. Aroonia kasutamine on rangelt keelatud inimestel, kellel on halb hüübimine veri. Aroonia on vastunäidustatud, kui teil on kõrge happesusega gastriit.
Marja ei tohi kasutada inimesed, kellel on sage kõhukinnisus, tromboflebiit ja hüpotensioon. Ja muidugi peaksite alati meeles pidama üht lihtsat reeglit - järgige kõiges mõõtu. Isegi selline kasulik marja, nagu aroonia, võib olla kahjulik, kui seda tarbitakse üle soovitatava annuse.
Nüüd on üha populaarsem tugevdada ja hoida tervist olemasolevate loodustoodete abil. Arooniat leidub nii linnas kui maal ning seda kasutatakse edukalt paljude vaevuste ennetamiseks ja raviks. See on kasulik ka üldise toonikuna külmetushaiguste perioodil. Ja pärast sellel põhinevaid maske on näo- ja kehanahk terve ja heas vormis.
Aroonia aroonia - äikesetorm hüpertensiooni ja aneemia korral
Aroonia kodumaa on idaosa Põhja-Ameerika(Kanada), kus see hõivab tohutu territooriumi, kus on erinevaid looduslikud tingimused põhjas asuvast Ontariost kuni Florida poolsaareni lõunas, hõlmates Atlandi ookeani madalikuid, Appali mägesid ja Kesktasandikku. Seda kasvatati seal ammu enne valgete inimeste saabumist. Delaware'i ja Dakota indiaanihõimud ravisid nahapõletusi selle viljade mahlaga, valmistasid jahu. Aroonia toodi Euroopasse 19. sajandi lõpus ja saavutas kiiresti tunnustuse kui huvitav ilutaim, mis kaunistas tänavaid, aedu, parke ja väljakuid. Vaatamata sellele, et aroonia olemasolu oli tollal Venemaal teada, ei kasvatatud seda ikka veel. Pärast pikka laboriuuringud Ja Kliinilistes uuringutes aroonia kasulikud omadused ei saanud teadlasi ükskõikseks jätta. Ja 1961. aastal lubas ENSV Tervishoiuministeerium kasutada puuvilju ja looduslik mahl aroonia koos meditsiiniline eesmärk happelise gastriidi, ateroskleroosi ja hüpertensioon.
Aroonia kasulikud omadused
Pihlaka aroonia (või nagu nad seda kutsuvad aroonia) - kuni 1,5–2,5 m kõrgune painduva, mitte väga jämeda, kergesti painduva tüvega väike tihedalt hargnev lehtpõõsas, ravimtaim rosaceae perekond. Lilled kogutakse 10-35 õisikusse - kilp. Õied on valged, harva roosad. Õitseb mais-juunis, viljad valmivad augustis-septembris. Viljad on söödavad, tumepruunid või mustjaslillad, kerge vahakatte ja tumeda rubiinviljaga, sfäärilised marjad läbimõõduga 8-10 mm. Ühe vilja kaal kuni 1,3 g Viljad on kogutud kobaratena, 8 tumepruuni seemet. Vilja viljaliha on tumepunane, mahl tumerubiinne.
Aroonia kasulikud omadused tulenevad vitamiinide A, C, B1, B2, E, P, PP, karoteeni, mangaani, vase, boori, joodi, magneesiumi, molübdeeni, raua, antotsüanaatide sisaldusest. Aroonia viljad sisaldavad suhkruid, fool-, nikotiin-, õun- ja muid orgaanilisi happeid, riboflaviini, fülokinooni, tokoferoole, tsüaniini, pürodoksiini, tiamiini, tanniine ja pektiinaineid. Aroonia viljad (nagu ka feijoa viljad) sisaldavad palju joodi, seega on need kasulikud hajutatult mürgine struuma. Marjade viljalihast on leitud ka amügdaliini, kumariini ja muid ühendeid. Kvertsetiini derivaate leiti aroonia lehtedest ja õitest, suured hulgad neoklorogeenhape, rutiin ja hüprosiid. Väärtuslik meditsiinilised toorained on ka kuivatatud marjad aroonia. Selgus, et 3 supilusikatäit (50 g kuivatatud puuvilju) arooniat sisaldab nii palju P-vitamiini, mis annab selle päevane annus avitaminoosiga. Aroonia kokkutõmbav maitse meenutab 
et see sisaldab palju parkaineid, orgaanilisi happeid ja pektiine, mis tähendab, et sellel on suurepärane mõju seedimisele.
Vastunäidustused. Kuna aroonia sisaldab suur hulk orgaanilised happed, seega ülihappelise gastriidi ja maohaavandiga ning kaksteistsõrmiksool seda tuleks kasutada mõõdukalt ja ainult ilma ägenemisteta. Sellistes olukordades eriline taimsed preparaadid mis sisaldavad arooniat. Samuti on meditsiinilise aroonia puuviljade ja mahla kasutamine vastunäidustatud kaksteistsõrmiksoole haavandi, maohaavandi, madala vererõhu, tromboflebiidi, sagedane kõhukinnisus, samuti need, kellel on suurenenud vere hüübivus.
Tänu pektiinainete sisaldusele aitab aroonia raskmetalle ja radioaktiivseid aineid organismist välja viia, säilitab ja eemaldab erinevat tüüpi patogeensed mikroorganismid. Pektiinid normaliseerivad soolte tööd, kõrvaldavad spasmid ja omavad kolereetiline toime. Aroonia kasulikud omadused aitavad tugevdada veresoonte seinu, parandades nende tugevust ja elastsust.
Selle marja üks kasulikumaid omadusi on vererõhu normaliseerimine ja kolesteroolitaseme alandamine veres. Aroonia viljad on ette nähtud mitmesugused rikkumised vere hüübimissüsteemis, verejooksud, reuma, ateroskleroos, diabeet Ja allergilised haigused. Uurimine Viimastel aastatel on näidanud, et aroonia parandab maksa tööd ning selle marja regulaarne kasutamine parandab immuunsust ja mõjub positiivselt tööle endokriinsüsteem.
Aroonia ravi
Üldine tugevdav keetmine. 20 g kuivatatud arooniavilju vala 200 ml keeva veega, tõsta väikesele tulele ja kuumuta 5-10 minutit. Oodake 20 minutit, kuni puljong jahtub, kurna, tõmmake välja ja joo 1/2 tassi 3-4 korda päevas.
Hüpertensiooniga. Segage 50 g värske mahl arooniat supilusikatäie meega, juua kolm korda päevas pool tundi enne sööki 10-45 ravipäeva jooksul.
Või juua arooniamahla 50 ml 3 korda päevas 30 minutit. enne sööki 10 päeva või 100 g värskeid puuvilju 3 korda päevas.
Ateroskleroosi ennetamine. Igapäevane kasutamine 100 g puuvilju 2-6 nädala jooksul kolm korda päevas pool tundi enne sööki. Ja lisaks tarbige puuviljade keetmist meditsiiniline kibuvits või mustsõstra leotist või C-vitamiini preparaati.
Või võtke 2-3 korda päevas 100 g püreestatud marju kiirusega 1 kg marju 700 g suhkru kohta.
Surveravim. Pihlakamahla pressitud marjadest võetakse 0,25 tassi 2-3 korda päevas 30 minutit. enne sööki hüpertensiooniga, hemorroididega, madala happesusega gastriidiga.
Multivitamiini tee. 1/2 supilusikatäit segu valatakse 2 tassi kuuma veega, keedetakse 10 minutit ja nõutakse 5-6 tundi.Enne kasutamist võite maitse järgi lisada suhkrut. Võtke 1/2 tassi 2-3 korda päevas enne sööki.
Asteenia, aneemia ja hüpovitaminoosiga. Iga päev on vaja süüa 2-3 korda 250 g värskeid puuvilju, lisaks mustsõstra-, kibuvitsapuljongi- või askorbiinhappedražeed.
Aroonia vein
Aroonia sobib suurepäraselt veini valmistamiseks. Selle viljadest saadud vein osutub paksuks, ekstraheerivaks, rikkaliku rubiinivärvi ja väga kauni varjundiga. Vein selgineb kenasti. Tuleb märkida arooniaveini erilist omadust - see mõjutab inimese survet, alandades viimast. Nii et inimesed, kellel vähendatud rõhk murakaveini tuleks juua vaid väikestes kogustes.
Arooniast saab valmistada igat tüüpi veine, kuid paremad on tugevad ja magusad veinid (dessert ja liköör). Kuivi veine valmistatakse harva, kuna need saavad liiga "raske" kokkutõmbava maitse. Väga sageli kasutatakse arooniat segaveinide valmistamiseks, eelkõige saadakse vein suurepäraselt sügiseste õunamahlade ja 
arooniad.
Arooniast veini valmistamiseks on mitmeid viise, mis erinevad peamiselt mahla ekstraheerimise ja virde valmistamise poolest. Kõigi nende meetodite puhul on võimalik arooniamahlale lisada ka teiste puuviljade ja marjade mahlu (blenderdamine).
Ost ja ladustamine
Aroonia viljad koristatakse perioodil täielik küpsus, septembris-oktoobris. Kasutage neid värskelt ja kuivatatult. Värsked puuviljad eristuvad säilivuskvaliteedi poolest, mis võimaldab pikka aega tarbi neid värskelt.
Pikaajaliseks säilitamiseks lõigatakse pihlaka viljad kilbiga, nööritakse traadile ja riputatakse lauta. Seega säilivad need pakasega ja sobivad tarbimiseks terve talve, kuid värskete puuviljade külmutamisel hävib P-vitamiini aine osaliselt ning selle kogus väheneb iga sulatamise ja külmutamisega. Arooniat kuivatatakse vabas õhus või kuivatuskambrites temperatuuril 40-50 °. Kuivatatud puuvilju müüvad apteegid.
Retseptid arooniast
Aroonia moos. Vaja läheb: arooniat - 1 kg, suhkrut - 1,3 kg, vett - 2 tassi, mahla (mis tahes) - 1 tassi, rummi - 2 supilusikatäit, sidrunhapet - 1/2 tassi.
Küpsetusmeetod. Pihlakaid on parem koguda pärast esimest külma. Eralda marjad pintslitelt, pese, hoia kaetult mitte liiga kuumas ahjus 2-5 tundi. Keeda suhkrust, veest ja saadud mahlast siirup, kasta marjad sellesse, lisa rumm ja keeda, kuni marjad on läbipaistvad. Küpsetamise lõpus lisa sidrunhape. Valmis moos valatakse kuumalt purkidesse ja korgitakse.
Must arooniapirukas. Vaja läheb: nisuleiba - 200 g, arooniat - 2 tassi, õunu - 2 tk, suhkrut - 1/2 tassi, võid - 2 spl, riivsaia - 2 spl, magusat kastet - maitse järgi .
Küpsetusmeetod. Lõika leib õhukesteks viiludeks, niisuta piima, munade ja suhkru segus. Loputa arooniamarjad, puista üle suhkruga, lisa riivitud Antonovka õunad. Tõsta leotatud saiaviilud võiga määritud ja riivsaiaga ülepuistatud pannile, peale hakkliha ja kata ülejäänud saiaviiludega. Vala hulka muna-piimasegu ja küpseta ahjus kuldpruuniks. Serveeri magusa kastmega.
Tinktuura mustast arooniast. Vaja läheb: arooniat - 100 g, kirsilehti - 100 tk, viina - 700 g, suhkrut - 1,3 tassi, vett - 1,5 l.
Küpsetusmeetod. Vala marjad ja lehed 1,5 liitri veega ning keeda 15 minutit. Seejärel kurna puljong ja lisa 700 g viina ja 1,3 tassi liiva.
Aroonia (perekonna nimi - aroonia aroonia) võlgneb oma nime selle viljade mustale värvile. Viljad on kaunid, läikivad, hapukas-magusa meeldiva hapuka maitsega, rikkad P-, C-, PP-, E-vitamiini, B-vitamiinide, karoteeni, aga ka mikroelementidega nagu boor, raud, joodiühendid, mangaan, vask ja molübdeen. . Tänu sellele koostisele kasutatakse arooniat, mille kasulikud omadused on üsna hästi teada, sageli ravi- ja profülaktilise vahendina.
Taim on pärit Põhja-Ameerikast. Esialgu meie riigis aroonia varju all kasvanud dekoratiivne kultuur botaanikaaedades. Ja esimest korda hakkas seda põõsast suureviljalise viljana kasvatama kuulus vene bioloog ja aretaja Ivan Vladimirovitš Michurin. Just tema kasvatas selle kuni 2 meetri kõrguseks, muutis selle tagasihoidlikuks ja külmakindlaks. Marjad valmivad tavaliselt septembri lõpus ja seisavad okstel kaua, ligi kaks kuud, kui linnud neid ei nokitse.
Aroonia: kasu ja kahju
Olles aru saanud, mis on aroonia, vaatame lähemalt selle kasulikke omadusi.
Kuna selle taime marjad sisaldavad suhkrut kuni 10% (peamiselt fruktoosi ja glükoosi), on see kasulik ja diabeetikutele kergesti omastatav.
Marjad stimuleerivad ka ajutegevust, normaliseerivad vererõhku, pakkudes positiivne mõju immuunsüsteemile; kasulik ületöötamise, unehäirete, leetrite, sarlakid, tüüfus kui ka ravis kiiritushaigus ja allergiliste reaktsioonide leevendamiseks.
Aroonia fütontsiidid on võimelised edasi lükkama düsenteeriabatsilli, Staphylococcus aureus'e arengut.
Suurim osa toitainetest leidub viljade koores, kuid nende mahl tugevdab ka veresooni ning lehtedes leidub maksa tööd parandavaid aineid.
Just nii hea on aroonia, mille kasulikkus on vaieldamatu! Ja selle kahju ravimtaim ebaoluline: kasutamisel on ainult teatud väikesed vastunäidustused. Seega ei tohiks pihlaka kasutada inimestele, kellel on hüpotensioon ja gastriit suurenenud tase happesus, maohaavandid, suurenenud hüübimine veri, kaksteistsõrmiksoole haavand, tromboflebiit ja sagedane kõhukinnisus.
Aroonia: kasu ja kahju raseduse ajal
Kuna koostises on arooniaid, mis vähendavad kapillaaride haprust ja läbilaskvust, on see raseduse ajal väga kasulik.
Pihlakas hoiab ära aneemia tekke nii emal kui ka sündival lapsel. Selle regulaarne kasutamine parandab söögiisu, mõjub soodsalt seedimisele ja normaliseerib vererõhku.
Vitamiinirikkad marjad tugevdavad raseduse ajal nõrgestatud organismis immuunsüsteemi, lisaks on neil diureetiline ja põletikuvastane toime.
- Asteenia, hüpovitaminoosi, aneemiaga:
- 250 g värskeid marju koos lisandiga või koos kibuvitsapuljongiga või.
- Ennetamiseks:
- 20 g kuiva arooniat + 200 ml keeva vett, kuumuta tasasel tulel umbes 5 - 10 minutit. Pärast jahutamist kurnake ja jooge tervendav keetmine pool tassi.
Aroonia: ettevalmistused talveks
Aroonias ei kasutata ainult värskeid puuvilju, neid ka külmutatakse ja kuivatatakse. Selleks korjatakse marjad, sorteeritakse ja rebitakse varred ära.
Värskete marjade külmutamisel pidage meeles, et sulatamisel ja uuesti külmutamisel hävivad viljades vitamiinid ja iga kord nende arv väheneb.
Võite kuivatada pihlakaid päikese käes, hajutades marju õhukese kihina, või kasutada kuivatuskambrit, mille temperatuur on umbes 40–50 °. Samuti kuivatatud puuviljad võib leida apteekidest.
Pikaajaliseks säilitamiseks korista arooniamarjad pärast külma, lõigates need koos kilbiga kääridega. Nöörid puuviljad traadile ja riputad mõnda pimedasse ja jahedasse kohta.
Lisaks valmistatakse pihlakamarjadest moosi, tarretist, kompotti, moosi, siirupeid.
Aroonia moos - retsept
Selle valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi: 1 kg arooniat, 1,3 kg suhkrut, 1 klaas mahla (teie valikul), 2 klaasi vett ja 2-3 grammi sidrunhapet.
Koorige marjad, eraldades selle pintsli küljest. Loputage, asetage keskmise temperatuuriga ahju, hoidke kaane all 2 - 5 tundi.
Seejärel keedame siirupit veest, mahlast, suhkrust. Lasta marjad sinna sisse ja siis küpseta, kuni marjad muutuvad läbipaistvaks. Keetmise lõpus lisa sidrunhape.
Seejärel valatakse kuum moos purkidesse ja keeratakse rulli.
Aroonia siirup - retsept
Vaja läheb: 1 kg arooniat, 600 g suhkrut, 0,8 l vett, 30–50 g kirsilehti, 15 g sidrunhapet.
Puhastame marjad, peseme.
Vala kastrulisse vesi, pane pliidile, lase keema tõusta. Laske pihlakas keevasse vette, samuti lehed. Mõne minuti pärast eemaldage lehed ja visake ära. Lisa sidrunhape.
Saadud segu infundeeritakse üks päev, seejärel filtreeritakse. Eemaldame marjad ja setted ning lisame ülejäänud vedelikule suhkru ja laseme keema. Olles seda paar minutit sel viisil tulel hoidnud, eemaldame selle. Laotame pangad välja ja rullime kokku.
Siirupit võib lisada magustoidule, teha joogiks, lahjendada maitse järgi veega või võtta koos rõhu tõstmisega (norm: 1 - 2 spl päevas).
Arooniad on kasulikud ja toitvad värskelt, konserveeritud purkides ja isegi sellest saadav mahl pole vähem tervendav. Arooniast talveks mahla tegemiseks peaks kaasas olema mahlapress või mahlapress. Kui selliseid köögiseadmeid pole, tulevad appi vanad mahla saamise meetodid, nimelt spetsiaalne sõel või kurn. Meie esivanemate iidsed retseptid on endiselt populaarsed, kuid aastate jooksul on need paranenud ja omandanud täiendavaid uuendusi. Näiteks sama mahlapressi kasutades.
Vaadeldavat looduse kingitust saab säilitada mitte ainult puhtal kujul, vaid lisada võib ka muid puuvilju. Kauni naise esindajad küsivad sageli küsimust: "Kuidas arooniast mahla teha?" Toiduvalmistamise ja konserveerimise protsess pole nii hirmutav, kui võiks arvata. Peaasi on kõiki esitatud samme õigesti järgida, mitte nende rakendamisest kõrvale kalduda.
Miks peaks arooniat sööma?
Väliselt atraktiivsed arooniamarjad on tervislikud ja maitsvad. Seda saavad kasutada nii terved kui ka haiged inimesed. See on raviv mitte ainult värske, vaid ka konserveeritud. Tihti suletakse see tervelt koos teiste marjadega, konserveeritakse üksi kompotina, töödeldakse mahlaks. Arooniamahla rullimine talveks ei võta palju aega ja tulemus on suurepärane. Sellise joogi igapäevane tarbimine avaldab positiivset mõju südame-veresoonkonna süsteemile, see on ka kasulik profülaktiline ateroskleroosi või hüpertensiooni korral. Pealegi, kasulik materjal marjades suurendavad immuunsust, kosutavad ja aitavad võidelda külmetushaigused. Isegi arstid määravad arooniat diabeedi ja erinevate allergiate korral. Pihklaka kõige kasulikum omadus on võime eemaldada organismist raskemetalle, mida soovitatakse saastatud piirkondades elavatele inimestele. P-vitamiin, antotsüaniidid, kõnealuses puuviljas leiduvad orgaanilised happed ei avalda mitte ainult kasulikku mõju inimorganitele, vaid aitavad võidelda ka ülekaaluga.
Kõik inimesed ei söö väikeseid marju ja vitamiine tuleb neist hankida. Sel juhul saab teha mahla ja juua seda nii värskelt valmistatud kui ka talveks konserveeritud kujul. Kodust mahla saamiseks tuleb toiduvalmistamise retsepte rohkem kui üks. Siin saate kasutada nii mahlapressi kui ka mahlapressi. Maitse ei erine palju, erinevad on ainult mahla saamiseks kulunud sammud ja aeg.
Arooniat ei tohiks kuritarvitada peptilise haavandi, gastriidi ja madala vererõhu ägenemise korral.
Muraka mahla retseptid
Nagu varem mainitud, on mahla saamiseks kaks võimalust: läbi mahlapressi ja kasutades mahlapressi. Sellise joogi valmistamiseks peate valmistama järgmised kööginõud: metallsõel, kauss, emailpann, mahlapress või mahlapress.
Muraka mahl läbi mahlapressi
Samm-sammult kirjeldus koos fotoga:
Ära kiirusta järelejäänud kooki ära viskama, see sobib suurepäraselt pihlakamoosi valmistamiseks, millele võid lisada muid puuvilju, näiteks õuna.
Muraka mahl, kui mahlapressi pole
Samm-sammult kirjeldus koos fotoga:
Kui kätega on raske mahla kätte saada, siis võib pihlakamarju mitmeks tunniks suhkruga katta. Selle tulemusena on puuviljad pehmemad ja elastsemad kehaline aktiivsus, pealegi hakkab mahl ise suhkrus olles silma paistma.
Kiireks mahla saamiseks võite kasutada ka mikrolaineahju. Marjavedelik ise hakkab toimingu all silma paistma kõrgendatud temperatuur 70 kraadi juures.
Arooniamahl mahlapressis
Koori arooniad okstest ja pese. 
Asetage marjad seljad vastamisi mahlapressi ülemisse ossa – kurn. Paigaldage konstruktsioon mahlakogumispaaki. Järgmisena pange tulele ja oodake, kuni mahlapressile ilmub niiskus. Niipea, kui ilmnevad esimesed kondenseerumise märgid, tuleb tulekahju vähendada. Soovi korral võib lisada suhkrut. 
Pärast seatud küpsetusaja (see on umbes 1 tund) möödumist on vaja kraan-klamber avada ja hakata mahla kaussi tühjendama. Kurnatud vedeliku maitse peaks olema võimalikult loomulik, see on märk õigest valmistamisest. 
Valage saadud mahl purkidesse ja keerake kaaned peale. Ei ole vaja täpselt mähkida, samuti ümber pöörata. 
Head isu kõigile!
Arooniamahl talveks on ebatavaline ja maitsev preparaat. Peale klaasikest sellist elu andvat nektarit tunned kohe kosutavat jõutulva ja elutähtsat energiat. Seetõttu on tungivalt soovitatav, et kõik saaksid sellest imelisest arooniapõõsa marjast saaki.