بدأ استخدام خلطات الإفطار الجافة منذ وقت طويل، في القرن الماضي، لأنها مريحة وعملية وصحية. في الآونة الأخيرة، العديد من المؤيدين أكل صحيبدأت في الترويج بنشاط لاستخدام الموسلي لفقدان الوزن، بحجة أنها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف. هل من الممكن حقًا إنقاص الوزن بالموسلي وهل هو ضار بالجسم؟
ما هو الموسلي؟
الموسلي هو خليط مصنوع من الحبوب المسطحة تحت الضغط. في أغلب الأحيان، تشمل الشوفان (في الواقع، هذه مألوفة لدى الجميع، والتي غالبا ما تستخدم لفقدان الوزن)، وكذلك القمح أو الكتان أو الشعير أو الجاودار. يجب أن يحتوي الموسلي عالي الجودة على ثلاث ثقافات على الأقل في نفس الوقت. بالإضافة إلى الرقائق التي يتم الحصول عليها عن طريق ضغط الحبوب النيئة ثم معالجتها بالأشعة تحت الحمراء، قد يشمل الموسلي قطعًا من الفاكهة المجففة والبذور ورقائق الشوكولاتة.
لكن يجدر بنا أن نضع في اعتبارنا أنه لا يتم تصنيع جميع موسلي فقدان الوزن باستخدام الضغط البسيط - حيث يقوم العديد من الشركات المصنعة بتحميص الحبوب، مما يؤدي بالطبع إلى زيادة محتواها من السعرات الحرارية عدة مرات، كما يقوم أيضًا بتمرير جميع أنواع الإضافات الاصطناعية كفاكهة.
كيفية استخدام الموسلي لفقدان الوزن؟
لن يسمح لك الموسلي لفقدان الوزن بتحقيق فقدان سريع للوزن - ولا يمكن استخدامه إلا كوسيلة لتثبيت الوزن على المدى الطويل. هناك خياران لاستخدام هذه الرقائق لعلاج السمنة. أولها يتضمن استبدال وجبة الإفطار المعتادة بطبق من الموسلي المتبل بالحليب الخالي من الدسم أو الزبادي الطبيعي. وفي هذه الحالة يتم فقدان الوزن نتيجة للعوامل التالية:
- تقليل محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي - تحتوي الحبوب المصنوعة من الحبوب الكاملة على كمية صغيرة، بشرط عدم وجود إضافات عالية السعرات الحرارية في الموسلي.
- عدم الشعور بالجوع لفترة طويلة بعد الإفطار - بفضل محتوى عاليالألياف الغذائية الخشنة التي تنتفخ في المعدة تحت تأثير الماء، مما يخلق شعوراً بالشبع.
- تطهير الأمعاء - الألياف الموجودة في الموسلي "تمسح" منها كل ما تراكم هناك. المنتجات الثانويةالهضم، حيث يمكن أن تفقد ما يصل إلى 2 كيلوغرام من الوزن.
الخيار الثاني لاستخدام الموسلي لفقدان الوزن يتضمن ما يلي قواعد صارمةالتغذية ويفرض قيودًا ملحوظة على النظام الغذائي. وفقًا لاستراتيجية فقدان الوزن هذه، يجب ألا يتجاوز إجمالي محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي 1300 سعرة حرارية، في حين يتم استبعاد الكحول ومنتجات الدقيق، بما في ذلك المعكرونة، تمامًا من القائمة. طعام دسمومنتجات اللحوم.
القائمة التقريبية لهذا اليوم هي كما يلي:
- الإفطار - كوب من الموسلي بدون العسل والشوكولاتة، وكوب من الكفير.
- الفطور الثاني – شاي أخضر(يمكنك التعرف على فوائدها لإنقاص الوزن من خلال) برتقالة كبيرة.
- الغداء - كوب من مرق الخضار، وسلطة من أي خضار (حجم الحصة لا يزيد عن 300 جرام).
- العشاء - جزء من الأرز البني المسلوق أو المطبوخ على البخار (يمكن استبداله بكوب من الموسلي)، وقطعة من الجبن قليل الدسم، ونصف لتر من الكفير (محتوى الدهون لا يزيد عن 2.5٪).
من الضروري اتباع هذا النظام الغذائي لمدة 14 يومًا، وسيكون الوزن الإجمالي 5 كيلوغرامات على الأقل.
الموسلي لفقدان الوزن: مراجعات الخبراء
يمكن اعتبار رأي مدربي اللياقة البدنية وأخصائيي التغذية حول استخدام الموسلي لإنقاص الوزن إيجابيًا بشكل عام، ولكن بشرط التخلص منه فقط. الوزن الزائديذهب وفقًا للخيار الأول الموصوف. في هذه الحالة، يتناقص حجم الدهون تحت الجلد تدريجياً، وتصبح خشنة الألياف الغذائيةتحسين عملية الهضم، مما له تأثير مفيد على الحالة العامةجسم. إذا قمت بدمج هذه الطريقة لفقدان الوزن حتى مع الوزن الزائد النشاط البدنييمكنك إرجاع الشكل المفقود وتطبيع عمل معظم الأعضاء الداخلية.
أما بالنسبة للخيار الثاني المقترح لاستخدام الموسلي لإنقاص الوزن، فإن معظم الخبراء يميلون إلى اعتباره مثيرًا للجدل تمامًا. وعلى وجه الخصوص، تشمل عيوبه ما يلي:
- عمليا الغياب التامغذاء البروتين. مع "تجويع البروتين" لفترة طويلة، ينخفض \u200b\u200bالحجم الأنسجة العضليةمما يؤدي بالطبع أيضًا إلى فقدان الوزن، ولكنه في نفس الوقت يسبب إرهاقًا وأحيانًا انحطاط العضلات الفردية.
- الحد الأدنى من محتوى الدهون غير المشبعة في النظام الغذائي، مما يثير أعراض مثل التعب والتهيج والضعف العام.
- استحالة استخدام هذا النظام الغذائي في حالة المرض السبيل الهضميوالأمعاء وأعضاء الجهاز الإخراجي.
الموسلي هو خيار ممتاز صحي و افطار لذيذوتشبع الجسم بالكربوهيدرات البطيئة والألياف. لكن استخدامها لإنقاص الوزن يجب أن يكون بحذر شديد وفقط في حالة عدم وجود موانع.
هل لديك خبرة في استخدام الموسلي لإنقاص الوزن؟ أخبرنا عنها في رأيك!
يتجادل خبراء التغذية باستمرار حول ماهية وجبة الإفطار المثالية. لكن الأمر ليس كما لو أن الجميع لا يستمعون”. نصائح مفيدة"، لكنهم يقتلون تمامًا بتجاهلهم. وجبة الإفطار ضرورية والأولى في قائمة الأطعمة المستهلكة هي: موسلي.
وبعد البحث تم تسجيله حقيقة مثيرة للاهتمام. هؤلاء الناس الذين رفضوا الإفطار أسباب مختلفة، قادرة على زيادة من 5 إلى 7 كجم سنويًا سنويًا. ومن الجدير بالذكر أيضًا أنه ليس كل منتج مناسبًا لتناول الإفطار. بادئ ذي بدء، تحتاج إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات في الصباح. من المفاهيم الخاطئة أن البروتينات والدهون مفيدة.
من الواضح أنه لن يقف أحد أمام الموقد لمدة ساعة أو ساعتين في الصباح لإعداد وجبة الإفطار لنفسه. وملء معدتك بثلاثة قطع من الشوكولاتة يعد أمرًا أكثر أهمية. أكثر الخيار الأفضلتعتبر وجبة الإفطار سريعة التحضير وتحتوي أيضًا على الكمية الضرورية من الطاقة والفيتامينات والكربوهيدرات. تم جمع كل هذا في الموسلي. حتى على النظام الغذائي محتوى السعرات الحرارية من الموسليلن تكون كبيرة جدًا بعد الآن وليس هناك حاجة إلى مراعاة الصرامة في استخدامها.
الموسلي: إيجابيات وسلبيات
Muesli هو منتج اقتحم حياتنا بسرعة ودون أن يلاحظه أحد، لكنه تمكن في الوقت نفسه من أن يصبح الفائز والرائد بين العديد من المنتجات. الموسلي هو وجبة إفطار عالمية! ميزتها المميزة هي أنها تناسب الجميع. إذا كنت تلميذًا أو طالبًا أو عاملاً أو ببساطة "تتبع نظامًا غذائيًا"، فيمكنك استخدامها بأمان. إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة أو الأمعاء أو الكبد أو الحساسية، فهي مدرجة مرة أخرى في القائمة ويوصي بها خبراء التغذية والأطباء. إذا قررت الاعتناء بنفسك والحصول على الشكل المطلوب، موسلي على نظام غذائيسوف "يجلس" معك. هل الموسلي صحي؟الناس الذين يعانون من امراض عديدةلن "يضرب" الجسم أبدًا. لن يتسبب الإفطار مع الموسلي أبدًا في زيادة الوزن أو مشاكل في الجهاز الهضمي أو الحساسية.
يفهم معظم الناس مدى فائدة ذلك الموسلي، كيفية تناولهاوما هو متروك للجميع للتعامل معه. يمكنك ملئها بالحليب ماء مغلي، اغمريه بالزبادي، أو يمكنك حتى صب الشاي.
لقد تم توثيق فوائد الموسلي لفترة طويلة. إذا كنت تتحدث عن الفوائد الهائلة للموسلي، فسيتعين عليك قراءة هذا المقال طوال اليوم. حسنًا، باختصار، يمكن للموسلي إزالة السموم والنفايات المختلفة التي تسد الجسم من الجسم. وبالمناسبة، لهذه الأسباب يوصى باستخدامه لأولئك الذين يقررون اتباع نظام غذائي. في بعض الأحيان يكون ذلك ضروريًا فقط النظام الغذائي، تناول الموسلي فقطوخلالها، لا تقوم بتنظيف جسمك فحسب، بل تعمل أيضًا على تحسين صحته.
لتحسين لون البشرة، لم تعد الأظافر هشة، وانخفض تساقط الشعر - سيكون الموسلي مساعدًا لا غنى عنه في هذا. الذي - التي، ماذا نأكل مع الموسلي في النظام الغذائيومع فوائد للجسم كله، يمكنك اختيار نفسك. لمدة أسبوع أو أسبوعين، يجب أن تتناول الموسلي في الصباح وستظهر نتيجة هذا "المنتج المعجزة" مفعوله. جانب إيجابي. لوقف شيخوخة الجلد، وتجديد شبابه وتنعيم التجاعيد، سيأتي الموسلي للإنقاذ مرة أخرى. هذا المنتج له عيب بسيط - حيث تتدهور مينا الأسنان وتزداد حالتها سوءًا قليلاً. صحيح أن هذا هو الحال إذا كان هناك فائض في العرض.
كل منتج له إيجابياته و السلبية. خذ حتى نفس اللون البرتقالي. وفيه فوائد ولكن هنا أيضًا لا يمكن استبعاد ضرر العصير الطازج. قد يكون الأمر غريبًا، لكن عصير البرتقال يمكن أن يضر جسمك وأسنانك إذا شربته كميات كبيرة. يعتبر الإنتاج والتصنيع الصحيح وكذلك العمر الافتراضي للموسلي النقاط الأولى والضرورية التي يجب عليك الانتباه إليها عند الشراء. لم يتبق عمليا أي منتجات يمكنها الاستغناء عن إضافة المواد الكيميائية. وتكمن المشكلة أيضًا في أنها توضع بكميات كبيرة وتعتبر هي القاعدة. في بعض الأحيان يمكن أن تسبب مشاكل في المعدة أو تصاب بحساسية بسبب المواد الكيميائية الموجودة في منتج معين. لذا، لا ينبغي دائمًا إلقاء اللوم على المنتج نفسه. بادئ ذي بدء، يجب أن نلوم منتجاتنا الحديثة ومعالجتها وما إلى ذلك. نصيحة: إذا اشتريت الموسلي، فجرب بدون إضافات إضافية وشراب وغياب الفواكه المسكرة والمكسرات والفواكه. سيكون من الأفضل إضافة العسل والفواكه والزبيب ورقائق الذرة وبذور اليقطين وبذور عباد الشمس أو المكسرات - الجوز والبندق والكاجو - بشكل مستقل ووفقًا لذوقك. فقط الموسلي المحضر ذاتيًا سيفيد الجسم كله.
توافق النظام الغذائي والموسلي
ربما سأل الكثير من الناس هذا السؤال، هل من الممكن تناول الموسلي أثناء اتباع نظام غذائي؟يقول خبراء التغذية بالإجماع أن هذا ليس ممكنًا فحسب، بل ضروري أيضًا. بالنظر إلى عالم الإنترنت، يمكنك العثور على ملايين القوائم التي تتكون من هذا المنتج. لن تشبعك، رغم أنها تحتوي على الكثير المواد الضروريةمما يساعد على تطهير الجسم من السموم، بعد اتباع النظام الغذائي لن يستعيد الجسم الكيلوجرامات المفقودة بسرعة. إذا كنت تتناول 200 سعرة حرارية من الموسلي على الإفطار، فيمكنك تخطي "الوجبة الخفيفة" عند الظهر.
تقلق بشأن هل من الممكن تناول الطعام أثناء اتباع نظام غذائي؟الموسلي، لا يستحق كل هذا العناء على الإطلاق. يعد هذا أحد المنتجات القليلة التي ستساعد كل من النساء والرجال على إنقاص الوزن والحفاظ على لياقتهم لفترة طويلة جدًا.
في تواصل مع
قوة سحريةموسلي!
كثير من الناس يحبون الموسلي. في الواقع، ما الذي يمكن أن يكون ألذ وأكثر صحة على الإفطار من طبق يجمع بين الحبوب والفواكه المجففة والمكسرات والنخالة وجنين القمح والعسل والتوابل؟ ولكن هل من الممكن استخدامها لإنقاص الوزن - وهذا هو كل ما في الأمر؟ السؤال الرئيسيكل من يحلم بشخصية نحيفة. إن المحتوى العالي من السعرات الحرارية ومحتوى السكر والشائعات التي تفيد بأنها ضارة بالصحة بشكل عام يجبر الكثيرين على رفض هذا المنتج كمنتج غذائي. حان الوقت لمعرفة مدى مبرر ذلك.
آلية فقدان الوزن
في مؤخراهناك جدل حول ما إذا كان يمكنك تناول الموسلي أثناء فقدان الوزن. كانت الحجج الرئيسية للمعارضين هي المحتوى العالي من السعرات الحرارية (300 سعرة حرارية لكل 100 جرام) والتركيبة غير الموثوقة للغاية، حيث يقوم المصنعون بتضمين المحليات الضارة بالشكل. ومع ذلك، فإن خبراء التغذية يتصدون لهذا بسهولة:
- في الوجبة الواحدة، لا يمكنك تناول أكثر من 50 جرامًا من الموسلي لكل وجبة شكل نقيبالإضافة إلى الإضافات (الحليب، الكفير، الزبادي، الفاكهة). في المتوسط، يتبين أن هناك 200-250 سعرة حرارية - وهذا مقبول تمامًا لتناول الإفطار حتى كجزء من فقدان الوزن.
- يجب أن تكون وجبة الإفطار غنية بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات لتزويد الجسم بها الطاقة اللازمةطوال اليوم (لقد أخبرناك بالفعل بماذا الإفطار المناسب، حوله ).
- عند شراء منتج ما، يمكنك دائمًا دراسة تركيبته واختيار المنتج الذي يحتوي على الحد الأدنى من محتوى التحلية.
لذا فإن الموسلي لا يشكل عائقًا أمام فقدان الوزن؛ بل إنه يساهم في إنقاص الوزن إلى حد ما:
- تحتوي على الكثير من الألياف التي تنظف الأمعاء من الحطام العضوي؛
- يكون لها تأثير ملين خفيف.
- إنها تمنحك دفعة من النشاط والطاقة في الصباح، وهو ما تفتقر إليه عند اتباع نظام غذائي، مما يسمح لك بحرق المزيد من السعرات الحرارية خلال اليوم، خاصة أثناء التدريب؛
- منع إرهاق الجسم عند تقليل السعرات الحرارية اليومية.
- أنها تجعل أي نظام غذائي متوازن، لأنها تحتوي على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية الأساسية.
لذا، فإن اختيار الموسلي بشكل صحيح وإدراجه بشكل صحيح في النظام الغذائي مفيد لفقدان الوزن، وقد يصبح الطبق الرئيسي لتناول الإفطار أثناء اتباع نظام غذائي.
حول الاسم.تأتي كلمة الموسلي من كلمة "Mus" الألمانية، والتي تُترجم إلى "هريس".
فوائد واضرار
بالإضافة إلى حقيقة أن الموسلي يعزز فقدان الوزن، فهو مفيد أيضًا للصحة:
- تشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والألياف الغذائية.
- تنشيط وتخفيف التعب المزمنزيادة التركيز والقدرة على التحمل.
- لا تخلق شعوراً بالثقل في المعدة وتزيل الإمساك.
- خفض ضغط الدم.
- تخفيف حالة تصلب الشرايين و أمراض القلب والأوعية الدمويةالحفاظ على نسبة الهيموجلوبين والكوليسترول في الدم وتقوية جدران الأوعية الدموية.
- إزالة النفايات والنويدات المشعة والسموم والكادميوم والرصاص من الجسم.
- يكون لها تأثير مفيد على الجهاز العصبي المركزي، وتخفيف التوتر والقلق، وتحسين الحالة المزاجية.
- تطبيع عمل الغدة الدرقية.
- تحسين حالة الشعر والجلد.
ومع ذلك، كن حذرًا عند الاختيار والاستهلاك، لأنها قد تكون ضارة في بعض الحالات:
- تحتوي على الكثير من السكر.
- تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية بسبب المحليات والمكسرات والفواكه المجففة.
- قد يسبب زيادة الوزن.
- غالبا ما يتم تضمينها في العسل الطبيعي، ونظيره الاصطناعي؛
- قد يثير اضطرابات معويةوتفاقم أمراض الجهاز الهضمي الموجودة.
- من أجل النقل لمسافات طويلة والحفاظ عليها بشكل أكبر، غالبًا ما تتم معالجة الفواكه والمكسرات الغريبة بالكبريت، مما يضر بالمعدة ويسبب تفاعلات حساسية شديدة.
هناك الكثير من المعلومات على الإنترنت تفيد بأن بعض الشركات المصنعة تقوم بتضمين منتجات الكائنات المعدلة وراثيًا في الموسلي، والتي يوجد الكثير منها تصرف سلبي. إذا كان هذا يخيفك، بعيدا هذا العاملمن السهل حماية نفسك من خلال قراءة العبوة بعناية. إنه يشير إلى محتوى المكونات المشابهة، لذلك يمكنك دائمًا وضعها جانبًا وشراء خليط أكثر طبيعية.
عبر صفحات التاريخ.الموسلي هو اكتشاف الطبيب السويسري ماكسيميليان بيرشر بينر. قام بدمج العديد من المنتجات في منتج واحد مفيد و طبق غذائيلمرضى المستشفى الذي كان يعمل فيه.
مُجَمَّع
المسموح به لإنقاص الوزن:
- الحبوب؛
- كرات الذرة والأرز؛
- براعم القمح
- بهارات؛
- قطع من التفاح والكمثرى.
- السمسم، اليقطين، عباد الشمس، بذور الكتان؛
- مكملات الفيتامينات والمعادن.
محظور أو محدود عند فقدان الوزن:
- شوكولاتة؛
- سكر؛
- الفواكه المجففة والفواكه المسكرة.
- المكسرات.
- قطع الموز
- الزيوت النباتية، وخاصة زيت النخيل؛
- المواد الحافظة والمنكهات والمثبتات والأصباغ.
نستنتج ما هو الموسلي الذي يمكنك تناوله أثناء فقدان الوزن بناءً على تركيبته: يوصي خبراء التغذية باختيار رقائق الحبوب والنخالة مع الحد الأدنى من المواد المضافة.
مراجعة
أنواع
- خام
معالجتها فقط بالوسائل الميكانيكية، بخاصة - الأشعة تحت الحمراء. تشتمل التركيبة على البذور والفواكه المجففة والمكسرات والحبوب المضغوطة في رقائق. لفقدان الوزن، من الأفضل شرائها، لأنها تحتفظ بالحد الأقصى مواد مفيدةدون أن يتعرض درجات حرارة عالية. بالإضافة إلى أنها تحتوي على كمية أقل من السكر.
- مخبوز (قرمشة/جرانولا)
يتم خلط الحبوب مع العسل والعصائر الزيوت النباتيةثم خبز في درجات الحرارة المنخفضة. لديهم طعم غني وحلو، وهم محبوبون للغاية. ولكنها ليست مناسبة لفقدان الوزن، لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وتحتوي على الكثير من المحليات وليست صحية مثل تلك الخام.
- قضبان الموسلي
مناسبة لتناول الوجبات الخفيفة خلال يوم العمل والتدريب، حيث يمكنك أخذها معك. ومع ذلك، لديهم عيب كبير: أنها تحتوي على الكثير من المحليات (دبس السكر، الغلوتين، العسل) للحفاظ على شكل الشريط. لذلك عليك توخي الحذر معهم أثناء النظام الغذائي.
العلامات التجارية
ليوفيت
الموسلي النحيف مع مركب حرق الدهون من سلسلة "إنقاص الوزن في أسبوع". محتوى السعرات الحرارية في حصة واحدة هو 198 سعرة حرارية. التركيبة متنوعة للغاية: رقائق الشوفان والجاودار والسكر والكثير من الفواكه والتوت والنشا، بذور الكتانالبنجر، دكستروز، الشوفان، حمض الليمون، الكارنيتين، الكرفس، البهارات، حرير الذرة, مجمع فيتامين. الميزة الإضافية الكبيرة هي أن المنتج مصمم خصيصًا لفقدان الوزن ويسمح لك بتحقيق نتائج جيدة عند اتباع نظام غذائي. السلبيات: ليس له طعم ممتاز، هناك الكثير من المكونات التي ليست نموذجية لهذا الطبق.
يمكنك أن تقرأ عن منتجات Leovit وبرامجها الغذائية الوظيفية (ما يسمى "الذكية") في.
يعدون بالجودة الفنلندية و 100٪ التركيبة الطبيعية. الأساس هو دقيق الشوفان، الذي تضاف إليه مكونات مختلفة: الموز + الشوكولاتة، التوت الأسود + التوت، المكسرات + التفاح، الفواكه، الشوكولاتة البيضاء + الداكنة، إلخ. هناك العديد من المزايا التي لا يمكن إنكارها: مجموعة متنوعة، فقط 140 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج (+/- يعتمد على المكونات)، طعم ممتاز. ومع ذلك، هناك ذبابة في المرهم هنا: يحتوي التركيب على المنكهات والمحليات والزيوت النباتية.
موسلي مخبوز بالتفاح. ميزة واحدة واضحة هي أنها لذيذة بشكل لا يصدق. ومع ذلك، هناك العديد من العيوب. انطلاقا من الاسم، يمكننا أن نستنتج أنها غير مناسبة لفقدان الوزن، لأنها تعرضت للمعالجة الحرارية. عند دراسة التركيبة، يتم تأكيد هذا القرار فقط: وجود دبس السكر والمنكهات. بالإضافة إلى ذلك، يصل محتوى السعرات الحرارية إلى 450 سعرة حرارية، وهو ما لا يتناسب مع التغذية الغذائية.
نظام عذائي
وصف موجز للنظام الغذائي.النوع: متوازن، كربوهيدرات، منخفض السعرات الحرارية. المدة: 2 أسابيع. النتائج: 5-7 كجم. الصعوبة: متوسطة.
يأكل نظام غذائي منفصلمع الموسلي ل فقدان الوزن بسرعة، مما يسمح لك بترتيب نفسك خلال أسبوعين حرفيًا.
المبادئ الأساسية:
- لتناول الإفطار والعشاء، تناول 100 جرام من الموسلي مع إضافة التوت أو الفواكه؛
- الغداء - قليل الدسم حساء خفيف(يمكن أخذ الوصفات) سلطة الخضارشيء بروتين( صدر دجاج، سمكة)؛
- وفير نظام الشرب(ما يصل إلى 2 لتر من الماء يوميا)؛
- الأكل بالساعة
- محتوى السعرات الحرارية اليومية - 1200 سعرة حرارية؛
- العشاء - قبل 4 ساعات من موعد النوم؛
- كل شيء دهني وحلو ومقلي وغير صحي محظور.
- يتم استبعاد الغداء والشاي بعد الظهر إن أمكن، لأن الإفطار والعشاء يحتويان بالفعل على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
يتطلب هذا النظام الغذائي ممارسة إلزامية، لأن الموسلي - منتج الكربوهيدرات، توفير الطاقة والسماح لك بالتدريب بتفان كامل.
فقدان الوزن على الموسلي لا يمثله هذا فقط المخطط الكلاسيكي. على سبيل المثال، قام تريسي أندرسون، مدرب اللياقة البدنية الأمريكي، بتطوير نظام غذائي أصلي حيث يجب عليك تناول كوب من هذا المنتج على الإفطار. بالمناسبة، هي المدربة الشخصية لمادونا. وقد مارست طريقتها العديد من نجوم هوليود: غوينيث بالترو، شاكيرا، كورتني كوكس.
يوصى باستخدام الموسلي في وجبة الإفطار بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية. أنها توفر الطاقة طوال اليوم وتحتوي على الكربوهيدرات، والتي من الأفضل استهلاكها في الصباح كجزء من أي نظام غذائي. يمكنك أيضًا طهيها لتناول العشاء، ولكن دائمًا باستخدام الكفير ويجب أن تكون الحصة صغيرة.
عند فقدان الوزن، يمكنك تناول الموسلي في الصباح وفي المساء لمدة أسبوعين. وبعد ذلك يجب عليك تجنب هذا المنتج لمدة أسبوع على الأقل لمنح معدتك وجسمك راحة. إذا كنت بحاجة إلى تثبيت الوزن، تناول وجبات الإفطار هذه كل يوم أو يومين، بالتناوب مع الحبوب العادية أو البيض المسلوق.
تشير العديد من المصادر إلى عدم وجود موانع، لكن الحبوب ممنوعة في علاج مرض الاضطرابات الهضمية، والحساسية، والنخالة - في التهاب المعدة والقرحة، والفواكه المجففة - ل السكرى. لأمراض المعدة ينصح بسكب الموسلي مع الحليب ويغلي لمدة 3 دقائق. ونظراً لهذه الحقائق، فمن المستحسن استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل فقدان الوزن.
عند فقدان الوزن، يتم تناول الموسلي مع:
- 1% (يعتبر المكمل الأكثر مثالية، لأنه يعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي)؛
- الزبادي الطبيعي بدون إضافات؛
- 1.5% حليب
- الماء المغلي أو المعدني؛
- عصير فواكه طبيعي محلي الصنع (الحمضيات مثالية لفقدان الوزن)؛
- قطع من الفاكهة غير المحلاة (التفاح، الكمثرى، الحمضيات، الكيوي)؛
- التوت (يفضل أن يكون حامضًا وغير محلى).
لا تخف من شراء مزيج الحبوب من الحد الأدنى للكميةالإضافات: يمكنك تعويض نقصها بنفسك، وستكون واثقًا من أنها غير ضارة بالصحة والوزن.
وصفات
عادة، تشير الشركات المصنعة على العبوة إلى كيفية تحضير الموسلي، وحتى طباعة وصفة خاصة كمكافأة. ومع ذلك، في أغلب الأحيان لا يأخذون في الاعتبار الحاجة إلى استخدامها كمنتج غذائي ويقترحون غليها بالإضافة إلى ذلك أو تحليتها. لا تحتاج إلى القيام بأي منهما أو الآخر عند فقدان الوزن. من الأفضل استخدام مجموعة مختارة من الوصفات الصحية ومنخفضة السعرات الحرارية.
مع الكفير
يُسكب 50 جرامًا من خليط الحبوب في طبق ويُمزج مع الكرز أو الكرز منزوع النواة (7-8 حبات). صب 200 مل من الكفير 1٪. اتركيه لمدة 10 دقائق.
مع الزبادي
اخلطي 50 جرام من خليط الحبوب مع الفراولة المقطعة إلى نصفين (4-5 حبات). صب 200 مل من الزبادي بدون أصباغ أو إضافات. اتركيه لمدة 10 دقائق.
بحليب
يُسكب 50 جرامًا من خليط الحبوب في طبق، ويُمزج مع نصف كمثرى صلبة مقطعة إلى مكعبات. صب 200 مل من الحليب الدافئ قليل الدسم. اتركيه لمدة 10 دقائق.
وصفة بين عشية وضحاها
يُسكب 50 جرامًا من خليط الحبوب مع 200 مل من الحليب أو الكفير، ويُترك في الثلاجة طوال الليل، ويُسخن قليلاً في الميكروويف في الصباح.
محلي الصنع
وصفة 1.مزيج 20 غرام لكل منهما دقيق الشوفان, نخالة الجاوداروالتفاح المجفف. يُسكب الحليب الساخن قليل الدسم (200 مل) ويُترك لمدة 10 دقائق.
وصفة 2.اخلطي 100 جرام من دقيق الشوفان، 50 جرام من المكسرات المفرومة والمشمش المجفف، 10 جرام من العسل، 5 جرام من مسحوق القرفة، 10 مل من زيت السمسم الطبيعي. صب 50 غرام من الخليط في كوب مياه معدنيةبدون غاز، اترك بين عشية وضحاها درجة حرارة الغرفة. في الصباح يمكنك تسخينه على الموقد أو في الميكروويف حتى يصبح دافئًا.
إذا كنت تحب الموسلي وتخطط لإنقاص وزنك، فلا داعي للتخلي عنه. مجرد البدء في الاختيار بحكمة هذا المنتجبحيث يحتوي على أقل عدد ممكن من المكونات الضارة بالشكل والصحة. إن وجبة الإفطار الرائعة التي تمنحك الطاقة طوال اليوم، إلى جانب النظام الغذائي وممارسة الرياضة، ستساعدك على إنقاص الوزن وتحسين صحتك.
هذا المنتج، المصنوع من الحبوب المهروسة والبذور وقطع الفاكهة، حاز على قلوب أتباعه منذ فترة طويلة التغذية السليمة. وكان مكتشف الموسلي الذي تأكدت فوائده فيما بعد هو الطبيب السويسري ماكس بيرشر-بينر. في عام 1900، أثناء سيره، التقى راعيًا، وقدم له عصيدة رائعة متبلة بالحليب والتوت الطازج.
وبعد أن علم أن الراعي كان يأكل هذا الطبق طوال حياته ولم يكن يعرف كلمة "مرض"، اقترح الطبيب على مرضاه أن يجربوا نظامه الغذائي. كل من أخذ النصيحة لاحظ القيمة الغذائية للعصيدة والطاقة التي تظهر بعد تناولها. أصبح هذا الطبق شائعًا وحظيت صفاته الغذائية بتقدير السيدات اللاتي يرغبن في الحصول على خصر أنحف.
إن محتوى السعرات الحرارية الذي يتراوح بين 350-400 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الخليط يثير الشكوك: هل من الممكن تناول الموسلي أثناء فقدان الوزن؟ لاحظ أن هذا كنز دفين الكربوهيدرات البطيئة، لا غنى عنه في النضال من أجل الرقم ضئيلة.
التركيب الكيميائي للمنتج:
- السليلوز.
- حمض دهني
- المعادن.
- الفيتامينات: أ، ك، ه، ب؛
- الألياف الغذائية.
يعتمد على رقائق أو نخالة القمح والشوفان والشعير والمحاصيل الأخرى. في بعض الأحيان تضاف إليهم كرات الذرة أو الأرز. تشمل المنتجات شبه المصنعة من الحبوب الكاملة: البوتاسيوم والمغنيسيوم والكوبالت والفوسفور والحديد والعناصر النزرة الأخرى. حسب نوع الحبوب خصائص الشفاءيتغيرون. يحتوي دقيق الشوفان على بروتينات وأحماض عضوية سهلة الهضم.
بالإضافة إلى العناصر النزرة والفيتامينات، يحتوي القمح على البكتين، الذي يدمر المواد المسببة للأمراض ويوقف عمليات التعفن في الأمعاء. الجاودار أقل شأنا من القمح في محتوى البروتين، ولكنه يتفوق عليه في كمية الكربوهيدرات ذات الوزن الجزيئي العالي (البطيء).
بالإضافة إلى الحبوب، يشتمل الخليط الجاف على قطع من الفواكه المجففة التي تشبع الجسم بالفيتامينات. كما يضيفون المكسرات أو بذور اليقطين وعباد الشمس والسمسم والكتان. أنها تعطي المنتج طعمًا لاذعًا وتصبح مصدرًا إضافيًا للبروتين.
"العصيدة المعجزة" للصحة
يساعد إدراج المركب في النظام الغذائي على تطبيع عملية التمثيل الغذائي وعمل الجهاز الهضمي. توازن بسيط و الكربوهيدرات المعقدةينظم مستويات الجلوكوز في الدم ويمنع ظهور الأورام الخبيثة.
الموسلي مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.
انهم يقدموا:
- تخليص الجسم من السموم، أملاح ثقيلةوالنويدات المشعة.
- استعادة الجهاز العصبي.
- تقوية جدران الأوعية الدموية.
- تحسين أداء الغدة الدرقية.
- تجديد خلايا الكبد (خلايا الكبد)؛
- الحفاظ على مستويات الهيموجلوبين.
- زيادة التركيز وسرعة رد الفعل.
للرقائق تأثير مفيد على حالة الشعر والجلد وتصبح مصدرًا لا غنى عنه للطاقة أثناء النظام الغذائي أو النشاط البدني.
"أصدقاء" الخصر النحيف
الألياف الغذائية التي تشكل بنية خلايا الحبوب كثيفة للغاية بحيث يستغرق الجسم الكثير من الوقت والسعرات الحرارية لهضمها. هناك حمولة على جدران الأمعاء، مما يؤدي إلى تحسين التمعج. الشعور بالشبع يمنع تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات.
وبالإضافة إلى ذلك، تمتص الألياف السائل الزائدوإزالته من الجسم. تعمل الألياف على تسريع عملية التمثيل الغذائي، مما يمنع تكوين رواسب الدهون. توصية لأولئك الذين اعتادوا على تناول الموسلي على الإفطار - فوائد ومضار هذا النظام الغذائي تعتمد على تكنولوجيا معالجة الحبوب. تصنع الرقائق في نسختين: نيئة ومخبوزة.
العملية الأولى الأشعة تحت الحمراء. سوف يستغرقون المزيد من الوقت للتحضير، لكنهم يحتفظون بجميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة. هذا الأخير غير مناسب ل التغذية الغذائيةبسبب قيمته الطاقة العالية.
ل تخفيض فعاليتم استهلاك رقائق الوزن في النصف الأول من اليوم. القاعدة اليوميةهو 35-50 جم.
لاستخدام التزود بالوقود:
- مياه معدنية بدون غاز
- الزبادي قليل الدسم أو الكفير.
- العصائر الطبيعية من الحمضيات.
شرط آخر للنظام الغذائي هو حساب السعرات الحرارية. بالاشتراك مع الملابس، ستكون قيمة الطاقة لحصة واحدة 150 سعرة حرارية.
لتسريع فقدان الوزن، عليك شرب 8-10 أكواب من الماء يوميًا وتجنب الحلويات.
معايير الاختيار والقائمة
تحديد السؤال: هل الموسلي مفيد لفقدان الوزن، توصل خبراء التغذية إلى استنتاج مفاده أن العامل الحاسمهي مكونات إضافية وطريقة التحضير. يتكون الخليط عالي الجودة من ثلاثة أنواع من الحبوب المضغوطة. كميتها 80٪ من الكتلة. الـ 20٪ المتبقية عبارة عن مواد حشو.
للقتال من أجل شخصية نحيفة، ما يلي مناسب:
- الفواكه (التفاح والكمثرى)؛
- التوت الحامض
- فواكه مجففة
- بذور الجوز؛
- الفاكهة المسكرة.
الفواكه مع زيادة المحتوىالنشا: لا ينصح بالموز المجفف والتمر والزبيب. تشمل المكونات المحظورة رقائق الشوكولاتة أو كريمة التزيين الحلوة. كما يقلل الحليب والسكر والعسل الخصائص الغذائيةأطباق. يوصى بتكملة النظام الغذائي بالجبن والخضروات المسلوقة ومشروبات الحليب المخمر.
المكونات غير المرغوب فيها
الموسلي في الصباح هو اختيار أولئك الذين يهتمون بشخصيتهم وصحتهم. ومع ذلك، عند اختيار منتج يناسب ذوقك، يجب عليك إلقاء نظرة فاحصة على المعلومات الموجودة على العبوة.
في الخلطات الجافة الصحيحة والصحية لا يوجد مكان:
- المنكهات.
- معززات النكهة؛
- الزيوت النباتية؛
- الأصباغ الاصطناعية
- المحليات والملح.
يجب اختيار المجمع الذي يتضمن الفواكه المسكرة بعناية. يتم تزييف مكون باهظ الثمن عن طريق إضافة غراء ورق الحائط وإخفائه بصبغة رخيصة. عنصر خطير آخر هو قطع من الفواكه الغريبة. لزيادة مدة الصلاحية يتم معالجتها بالكبريت. مثل هذه المادة الحافظة ستثير الحساسية وتعطل عمل المعدة والكلى.
العنصر الثالث الذي يقلل من فوائد الموسلي هو المكسرات المقلية. المعالجة الحراريةيحرمهم من 10٪ من الزيوت القيمة ويؤدي إلى تكوين مواد تسرع شيخوخة الجلد. لتجنب عواقب غير سارةمن الأفضل إضافة المكسرات أو البذور بشكل منفصل وتكليسها في الفرن بنفسك.
بعد دراسة التركيب، من المهم الانتباه إلى نسبة منتجات الخرسانة المسلحة. 100 جرام من الكتلة الجافة تحتوي على: 13.4 جرام دهون، 11.3 جرام بروتين و 67.1 جرام كربوهيدرات. إذا كانت الأرقام الموضحة على العبوة أعلى، فإن المنتج ليس غذائيًا.
لتقليل قيمة الطاقةالأطباق، يوصى باختيار رقائق بدون حشو وطهيها مع إضافة مسلوقة أو الخضروات الطازجةوالفواكه أو التوت.
الحد الأدنى من القيود
هناك موانع قليلة لمزيج من الحبوب الكاملة. مسموح بها أثناء الحمل ، الرضاعة الطبيعيةوفي الشيخوخة.
موانع استخدامها هي:
- مرض الاضطرابات الهضمية هو ضمور في الغشاء المخاطي للأمعاء بسبب عدم تحمل الغلوتين والجليادين الموجود في الحبوب.
- الحساسية لمكونات المنتج.
- الأمراض المزمنة التي تتطلب نظام غذائي خاص. إن وجود النخالة في النظام الغذائي أمر غير مرغوب فيه للقرحة والتهاب المعدة، ويمنع استخدام الفواكه المجففة لمرضى السكري.
يجب أن لا تأكل الموسلي في الصباح كل يوم. الإفراط في تناول الألياف يسبب الانتفاخ وآلام في البطن. بالإضافة إلى ذلك، فإن وفرة الكربوهيدرات تثير التأثير المعاكس - زيادة وزن الجسم. الأنظمة الغذائية الأحادية المبنية عليها غير مقبولة لأنها تؤدي إلى انتهاك العمليات الأيضيةوفشل الجهاز الهضمي.
ولم يتم تأكيد العيب التالي علميا، لكن العلماء يميلون إلى الاعتقاد بأن الحبوب الصلبة تضر بمينا الأسنان. يزداد خطر الضرر عند دمجه مع عصير البرتقال. البيئة الحمضيةيؤثر سلبا على سطح المينا، والمكونات الصلبة تزيد من الحمل عليه.
لقد أثبتت الصفات العلاجية لعصيدة الحبوب، ولكن للحصول عليها بالكامل، تحتاج إلى الاهتمام والاعتدال.