البطيخ هو أكبر توت كاذب على وجه الأرض، بيضاوي أو شكل دائريذات سطح أملس وقشرة كثيفة يوجد تحتها لب وردي حلو وعصير للغاية. ينتمي إلى عائلة اليقطين، ويعرف لدى كل شخص بأنه من الأطعمة الشهية الرائعة التي تروي العطش بشكل فعال. حرارة الصيف. بالإضافة إلى ذلك، يعد هذا التوت وسيلة معترف بها للطب التقليدي، ولا يتم استخدام لبه فحسب، بل يستخدم أيضًا قشره.
يحتوي البطيخ على حوالي 12% سكريات وأغلبها فركتوز، والباقي جلوكوز وسكروز. كما أنه يحتوي على الكثير من البكتين والألياف وفيتامينات ب وفيتامين PP وC وبروفيتامين A و حمض الفوليك. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي هذا التوت على العديد من العناصر النزرة - الحديد والمنغنيز والبوتاسيوم والنيكل والحديد والمغنيسيوم. تحتوي البذور على الكثير من فيتامين د والزيوت الدهنية المختلفة.
في أغلب الأحيان، يتم تناول البطيخ طازجا، لأنه في الصيف يروي العطش تماما ويكون بمثابة مصدر للعناصر النزرة، بفضل العناصر المفقودة من خلال العرق. يمكن أيضًا تمليح هذه التوت أثناء التخليل والتخمير فلا تفقد خصائصها الطبية.
يتم غلي عصير البطيخ ليحصل على عسل البطيخ الذي يحتوي على أكثر من 90% من السكريات. يتم تحضير مربى البرتقال والفواكه المسكرة والمعلبات من القشور، كما يتم تجفيفها واستخدامها الأغراض الطبية. وتستخدم البذور لصنع خاص زيت البطيخ.
يمكن أن يأكل الناس البطيخ في أي عمر، كما أنه يستخدم في الطب الشعبي وحتى الرسمي.
ميزات مفيدةالبطيخ وقشرته
هذا التوت يتحسن بشكل ملحوظ العمليات الهضمية. يحتوي لبها على الألياف التي تحفز البكتيريا المفيدةأمعاء. يشير البطيخ إلى المنتجات القلويةفهو قادر على تحييد آثار الأحماض الضارة الموجودة في اللحوم والبيض والأسماك والخبز. يحتوي على الكثير من حمض الفوليك الذي يحفز التمثيل الغذائي للدهون وله تأثير واضح مضاد للتصلب. يتم تعزيز تأثيره بشكل كبير عن طريق الكولين والفيتامينات C وPP. نظرًا لحقيقة أن البطيخ غالبًا ما يتم تناوله نيئًا، فإن جميع احتياطيات حمض الفوليك تصل إلى الجسم دون تغيير المعالجة الحراريةيؤدي إلى تدميرهم.
البطيخ يعزز القضاء عواقب سلبيةالتي تنشأ بعد العلاج الدوائي وبعد التخدير، بالإضافة إلى ذلك، من المفيد تناولها بعد الأمراض الطويلة الأمد والتدخلات الجراحية.
كيفية تجفيف قشور البطيخ؟
طريقة تحضيرها لفصل الشتاء بسيطة - قم بتقطيع القشور جيدًا وتجفيفها في الفرن على درجة حرارة 50 مئوية، ثم تخزينها في مكان مظلم.
كيف يمكنك استخدام قشور البطيخ للأغراض الطبية؟
إن مغلي قشور وبذور البطيخ الطازج له تأثير مدر ممتاز للبول، وإذا جفت القشور فيمكن استخدامها أيضًا في الشتاء.
يستخدم البطيخ ومغلي قشوره للتخلص من الوذمة التي تحدث بسبب أمراض الكلى والكبد وكذلك أمراض الأوعية الدموية والقلب.
بالنسبة لتحصي البول، من الضروري تناول لب البطيخ (2.5-3 كجم) يوميًا، أو شرب مغلي القشور (2 لتر). وهذا سوف يساعد على إذابة الحجارة ومنع تطور المرض.
في مرض حصوات الكلىتعمل بيئة البول القلوية الناتجة عن تناول البطيخ على إذابة الأملاح المتراكمة في الكلى والمسالك البولية. للحصول على تأثير علاجي، يجب أن تأكل كل ساعة. قطعة كبيرةهذا التوت.
اقطع الطبقة الصلبة العلوية من قشور البطيخ. نقطع القشور إلى قطع صغيرة ونجففها في الفرن حتى تنضج نصفها (يجب أن تكون درجة الحرارة منخفضة)، ثم ننثرها على قطعة قماش ونجففها في درجة حرارة درجة حرارة الغرفة. خلال موسم البرد، يمكن استهلاكها كدواء لعلاج حصوات الكلى والتهاب الكلية والوذمة. للعلاج، تحتاج إلى تناول ملعقة صغيرة من المواد الخام قبل الوجبات، وغسلها بكمية صغيرة من الماء الساخن مع ملعقة صغيرة من العسل السائل الطبيعي. خذ هذا العلاج ثلاث مرات في اليوم. قم بتخزين القشور المجففة في مكان جاف، مطوية في كيس ورقي أو كيس من الكتان.
لالتهاب القولون، خذ مائة جرام من القشور المجففة واسكب عليها نصف لتر من الماء المغلي. اتركيه في الترمس لمدة ساعتين. تناول نصف كوب من هذا العلاج خمس مرات في اليوم.
لعلاج التهاب الحلق والسل، تناوله طازجًا قشور البطيخوقطع الجلد السميك عنهم. نقطعها ونطحنها في مفرمة اللحم، ثم نعصر عصيرها ونستخدمه للغرغرة كل ساعة.
يمكنك التخلص من التصبغات وبشرة الوجه الباهتة باستخدام عصير قشر البطيخ الطازج. يجب أن يوضع على الوجه ثلاث مرات في اليوم ويغسل بعد ربع ساعة بالماء النظيف.
ومن أجل المساعدة في استعادة الكبد بعد إدمان الكحول والتهاب الكبد، يجب إعطاء المريض ملعقة كبيرة من العصير على فترات كل ساعة.
يجب على مرضى السكري ألا يكثروا من تناول لب البطيخ، لكن تناول العصير من قشوره سيفيدهم. يجب أن تأخذ كوبًا يوميًا مقسمًا إلى أربع جرعات. يحتوي على نفس المعادن والفيتامينات الموجودة في اللب، ولكن لا يوجد سكر تقريبًا.
يمكنك التخلص من القرحة الغذائية والدمامل وحب الشباب والتقرحات بمساعدة عصير طازجمن القشور يجب مسحها على المناطق المصابة أو استخدامها للمستحضرات.
بالنسبة للإسهال، يمكنك طحن القشور الجافة بمطحنة القهوة وتناولها كل ساعتين بكمية ملعقة صغيرة مغسولة بالماء النظيف.
لتلقي العلاج ضربة شمسيمكنك وضع عجينة مصنوعة من قشور البطيخ على المناطق المصابة. بعد ساعة، اغسليه وضعي جزءًا جديدًا. كرر هذا الإجراء حتى يختفي الالتهاب.
البطيخ فريد من نوعه العلاج الطبيعي، والتي يمكن أن تساعد في علاج مجموعة واسعة من الأمراض.
ايكاترينا، www.site
إن الجزء الأبيض الصلب والمذاق من القشر هو في الواقع أكثر فعالية لصحتنا من اللب. من المعتاد في دول جنوب آسيا إضافة هذا جزء مفيدالبطيخ في السلطات مع اللب.
بمجرد أن تعرف ما يمكن أن تفعله قشر البطيخ، فلن تتخلص منه مرة أخرى أبدًا!
فوائد قشر البطيخ
الجزء الأبيض من البطيخ غني بالفيتامينات A وB6 وC، ويحتوي أيضًا على البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك. كل هذه الفيتامينات والمعادن تمنح أجسامنا القوة والطاقة.
ولكن هذا ليس كل شيء - فالقشرة تحتوي على الليكوبين - مضادات الأكسدة القويةوالذي يحمينا بشكل فعال من العديد من الأمراض.
سيترولين - حمض أميني أساسيلصحة العضلات. بفضل السيترولين، يمكنك تحقيق مكاسب بسرعة ودون عناء كتلة العضلات. ومن ناحية أخرى، تساعد الألياف، التي تكثر في القشرة، على تنظيم الوزن.
فائدة أخرى للسيترولين هي أنه يقلل من القلق، وبالتالي يحارب التوتر ويحسن مزاجك.
تحتوي هذه المادة أيضًا على خصائص مدرة للبول، حيث يساعد الجسم على إزالة السوائل الزائدة. بالإضافة إلى ذلك، من خلال تناول قشور البطيخ، فإنك تقوي جهاز المناعة لديك.
كيف تأكل قشور البطيخ
نظرًا لأن هذا الجزء من البطيخ ليس له طعم واضح ، فإنه يضاف إلى السلطات أو المملح أو المخلل أو على العكس من ذلك تصنع منه الحلويات: مربى البرتقال والمربى والفواكه المسكرة.
من الأفكار الجيدة تقطيعها إلى قطع صغيرة أو شرائح رفيعة واستخدامها كطبق جانبي للحوم الغذائية (التونة أو الديك الرومي).
ل تأثير علاجييمكن تجفيف قشور البطيخ واستخدامها في المغلي والحقن. هذه المغلي مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد والقنوات الصفراوية، وكذلك السمنة.
ضخ قشور البطيخ
صب 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من قشر البطيخ الجاف المسحوق 0.5 لتر من الماء المغلي.
غطيها بقطعة قماش واتركيها لمدة يوم واحد في مكان بارد ومظلم..
قم بتصفية المنقوع وشرب نصف كوب من المنقوع مرتين في اليوم.
موانع.الناس مع الأمراض المزمنة الجهاز الهضمي، وتحصي البول، والمعرضين للإسهال، لا ينبغي استخدام قشور البطيخ.
انقر " يحب"وتلقي أفضل المشاركاتفي الفيسبوك!
إقرأ أيضاً:
صحة
تم المشاهدة
هدى بولغار: "اكتشفت الكثير من الأشياء بعد الـ65"! هذا هو عصر السعادة
تم المشاهدة
تمارين بسيطةلأولئك الذين يريدون أن يكونوا مبتهجين ولائقين حتى في سن الشيخوخة
ليس من غير المألوف أن يعتقد الناس أن القيمة الأساسية للبطيخ هي لبه الأحمر اللذيذ، والذي يعشقه جميع محبي الحلويات، البالغين والأطفال على حد سواء.
لكن كل شيء تقريبًا بيولوجي مكونات نشطةوالتي هي جزء من اللب، وهي موجودة أيضًا في القشرة.
يحتوي على القليل من الماء والسكريات، ولكن يحتوي على الكثير من الألياف والكلوروفيل والأحماض الأمينية وغيرها من المكونات النشطة المهمة للصحة.
دعونا نتحدث عن ماذافوائد قشور البطيخالمزيد من التفاصيل.
ما هي فوائد قشور البطيخ؟
تحتوي قشرة التوت "المخطط" اللذيذ صفات الشفاءومع ذلك، ينبغي استخدامه بدقة بعد الجرعة لمنع انخفاض مستويات البوتاسيوم، لأنه مدر ممتاز للبول !!!
قشور البطيخ تزيد من تدفق البول، ولكنها لا تهيج الجهاز الإخراجي والكلى.
يمكن استخدام قشور البطيخفي الحالات المرضية التالية:
- تورم بسبب أمراض الكلى وأمراض القلب.
- مشاكل في استقلاب الملح.
- النقرس.
- بدانة.
- مرض فرط التوتر.
- أمراض خطيرة سابقة.
- كثرة التبول.
- مرض حصوات الكلى.
- الاستسقاء.
- وذمة في الأطراف السفلية.
- أمراض الكبد.
- أمراض المرارة.
- التهاب الجهاز الهضمي.
- تراكم الأملاح الزائدة.
- تطهير الجسم.
- لتحصي البول.
قشور البطيخ - أسرار الاستخدام للأغراض الطبية
البطيخ هو الأكثر فريدة من نوعها العلاج الطبيعيوالتي سوف تساعد في علاج الأمراض المختلفة.
وصفات الطب البديل هي كما يلي:
- ديكوتيون من القشور يعطي تأثير مدر للبول ممتاز. يمكن تخمير المواد الخام الجافة في الشتاء.
- كما أنه يستخدم للقضاء على التورم الذي يحدث بسبب أمراض العضو المقترن، وكذلك أمراض القلب والأوعية الدموية. يتم تحضير هذا المرق على النحو التالي: 20 جرامًا. يجب تخمير القشور الطازجة/الجافة بالماء المغلي، ثم غرسها وتناولها 125 مل ثلاث مرات في اليوم.
- بالحجارة في مثانةيجب أن تستهلك يوميا لب البطيخ(3 كيلو)، أو يستخدم مغلي القشور (2 لتر يومياً). هذا سوف يساعد على إذابة الحجارة.
- بالنسبة لحصوات الكلى، فإن القلويات الموجودة في البول، والتي تتكون بسبب تناول عصير التوت وقشوره، سوف تعمل على إذابة الأملاح الموجودة في البول. الجهاز المقترن، و في الجهاز البولي التناسلي. ليأتي تأثير علاجيعليك أن تستهلك قطعة من هذه الفاكهة كل ساعة.
- يجب تقطيع الطبقة الصلبة العلوية من التوت جيدًا وتجفيفها في الفرن ليس بالكامل، في منتصف الطريق ( نظام درجة الحرارةتعيين منخفض). ثم تحتاج إلى نثرها على قطعة قماش وتجفيفها في الغرفة. في الخريف/الشتاء ينبغي استخدامها كدواء لحصوات الكلى والتورم. للعلاج، يجب تناول ملعقة واحدة من المواد الخام قبل الوجبات، وغسلها بكمية صغيرة ماء دافئمع العسل. تحتاج إلى شرب هذا العلاج ثلاث مرات في اليوم. يجب تخزين المواد الخام الجافة في مكان غير رطب، ومعبأة في كيس ورقي أو كيس من الكتان.
- لالتهاب القولون، تحتاج إلى تناول 100 جرام من القشور المجففة وشرب 0.5 لتر. ماء مغلي اتركيه في الترمس لمدة ساعتين تقريبًا، اشربي نصف كوب من هذا المنتج 5 مرات في اليوم.
- لعلاج التهاب الحلق والسل، تحتاج إلى قطع الطبقة العليا الطازجة من البطيخ وطحنها في الخلاط، وبعد ذلك تحتاج إلى عصر العصير من المنتج وشطفه كل 60 دقيقة.
- ضع بعيدا بقع سوداءمع شيخوخة بشرة الوجه، من الممكن استخدام عصير قشر التوت العصير فقط. ويجب دهنه على الوجه ثلاث مرات يوميا وغسله بعد 15 دقيقة بالماء الدافئ.
- لا ينبغي لمرضى السكري تناول الكثير من التوت، لكن شرب العصير من القشر سيكون مفيدًا. تحتاج إلى شرب 250 مل يوميًا، مقسمة إلى 4 جرعات. يحتوي على نفس مجمع الفيتامينات والمعادن الموجود في اللب، لكنه لا يحتوي على أي سكر تقريبًا.
- من الممكن القضاء على القرح وحب الشباب والتقرحات باستخدام عصير قشر البطيخ فقط، ويجب مسحها على المناطق المؤلمة.
- إذا كان "البراز" مضطربًا، فأنت بحاجة إلى طحن المواد الخام الجافة في مطحنة القهوة وتناول ملعقة صغيرة كل 120 دقيقة، مع غسلها بالماء الدافئ.
- لعلاج حروق الشمس، من الممكن نشر كتلة مسحوقة مصنوعة من القشرة على المناطق المحروقة. اتركي التركيبة لمدة ساعة ثم اشطفيها ثم ضعي جزءًا آخر. ما عليك القيام بهذا الإجراء حتى يختفي الاحمرار.
- المنتج المفروم الطازج سوف يساعد في علاج الداء العظمي الغضروفي. يجب تخمير 1 كجم من المواد الخام في 3 لترات من الماء وإضافة المرق المصفى عند الاستحمام.
كيفية استخدام قشور البطيخ في الطبخ والمنزل؟
تعد قشور البطيخ مربى ممتاز، ويمكنك أيضًا صنع فواكه مسكرة لذيذة منها. وصفة مفصلةشاهد في هذا الفيديو.
أما بالنسبة للزراعة، فيوصي الخبراء بتقطيع اللحاء إلى مكعبات وتجفيفه وإعطائه للأرانب كغذاء تكميلي.
يمكن استخدام قشور البطيخ كسمادفي الحديقة في داشا.
كيفية تجفيف قشور البطيخ لفصل الشتاء؟
لتحضير المواد الخام لفصل الشتاء يجب غسل القشور جيدًا وتنظيف الطبقة الخضراء الرقيقة، على الرغم من أنه يمكنك تركها وتقطيعها جيدًا حوالي 10 ملم ووضعها في طبقة واحدة وتجفيفها في مكان مظلل.
يمكنك تحضير القشور في الفرن في البداية لمدة 90 دقيقة. عند 50 درجة، ثم 40 دقيقة أخرى. عند 70 جرام. يمكن تخزين المواد الخام لمدة 12 شهرًا.
موانع للاستخدام
يمكن القول أنه لا توجد موانع، فقط التعصب الفردي ورد الفعل التحسسي.
لكن الاستخدام المنهجي يمكن أن يزيل كمية كبيرة من البوتاسيوم، لذلك لا ينبغي إساءة استخدام العلاج بهذه الأداة.
وبالإضافة إلى ذلك، من الضروري إجراء العلاج بعناية مع قشر البطيخ لأمراض الجهاز الهضمي شكل حادومع انتفاخ البطن.
وعلى كل حال تأكد من استشارة طبيبك قبل الاستخدام!!!
معظم الناس على يقين من أن المكون الرئيسي الثمين للبطيخ هو لبه، في حين أن فوائد قشور البطيخ لا تحظى بالتقدير على الإطلاق. ومع ذلك، فهذا اعتقاد خاطئ؛ فهي تحتوي على كل نفس مادة مفيدةكما في اللب الأحمر. لكن القشور لا تحتوي على الكثير من السكر والماء، ولكنها تحتوي على المزيد من الأحماض الأمينية، كما أنها تحتوي على المزيد من الألياف.
ما هي فوائد قشور البطيخ؟ في الطب البديليتم استخدامها كمدر للبول، ومسكن للآلام الخفيفة، ومزيل للبلغم، ومطهر، و مدر الصفراء. ميزة أخرى لاستخدامها هي أنه يمكن تجفيفها واستخدامها طوال العام حتى حصاد البطيخ التالي.
ميزات مفيدة
ما هي فوائد قشر البطيخ؟ يستخدم الطازج والمجفف في الحالات التالية:
- للحد من الوذمة التي تنشأ على خلفية أمراض القلب والكلى.
- لتطبيع توازن الماء والملح.
- لخفض ضغط الدم.
- للتخلص من الوزن الزائد؛
- لمرض النقرس.
- عند استعادة الجسم بعد مرض طويل أو بعد العلاج الشديد؛
- من أجل إخراج السموم والأملاح من الجسم؛
- لتطبيع عملية الهضم أثناء العمليات الالتهابية في الجهاز الهضمي.
- لمنع تكون الحصوات في المثانة والكليتين، وكذلك لتسهيل مرور الحصوات الصغيرة؛
- لتطبيع البراز أثناء الإمساك.
وصفات
تناول البطيخ المسكر مفيد جدًا للصحة. يوصى بها بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون منها ارتفاع ضغط الدم الشريانيومشاكل في البراز ومغص في الكلى وأمراض البنكرياس. يمكن استهلاك البطيخ المسكر كمنتج مستقل، أو يمكنك إضافته إلى الجبن والعصيدة وما إلى ذلك. لكن مثل هذه الأطعمة الشهية يمكن أن تكون ضارة أيضًا بالجسم - فالبطيخ المسكر موانع للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزنومع مرض السكري. لتحضير هذه الوجبة اللذيذة والصحية، تحتاج إلى إزالة القشرة الخارجية واللب الأحمر المتبقي من القشر الأخضر، وتقطيع القشور الخضراء إلى مكعبات وطهيها لمدة 10 دقائق، ثم توضع الفواكه المسكرة في مصفاة وتترك حتى تصفى.
خلال هذا الوقت، تحتاج إلى غلي الماء مع السكر، وعندما يغلي الماء، ضع مكعبات البطيخ فيه واطهيها لمدة 10 دقائق. ثم يرفع عن النار ويترك لينقع طوال الليل. في اليوم التالي، قم بغلي الفواكه المسكرة مرة أخرى لمدة 10 دقائق تقريبًا واتركها لتنقع طوال اليوم. كرر ذلك حتى تتحول القشور إلى ثمار مسكرة حقيقية - تصبح شفافة.
في أغلب الأحيان، 4-6 التكرار يكفي. إذا رغبت في ذلك، عند طهيه للمرة الأخيرة، يمكنك إضافة الفانيلين، والقرفة، عصير ليمونأو الزنجبيل. دع الفاكهة المسكرة الجاهزة تصفى وتبرد، ثم رشها بالسكر البودرة وضعها على ورق الألمنيوم حتى تجف تمامًا (قد يستغرق ذلك عدة أيام). ثم يحفظ في عبوات زجاجية .
لمشاكل الكلى والقلب والأوعية الدموية وكذلك أمراض الروماتيزميمكنك استخدام مغلي قشور البطيخ الطازجة أو الجافة. للقيام بذلك، تحتاج إلى غلي القشور لمدة 20 دقيقة في نصف لتر من الماء، ثم دعها تتشرب لمدة نصف ساعة تقريبا، ثم شرب 100 جرام 3-4 مرات في اليوم.
لألم شرسوفي، ومشاكل في الكبد، المرارة، للأمراض الجهاز البوليوأيضًا لفقدان الوزن من المفيد تناول منقوع من قشور البطيخ. للقيام بذلك، صب نصف لتر من الماء المغلي على القشور ووضعها في حمام مائي لمدة نصف ساعة. ثم قم بغرس المنتج لمدة نصف ساعة أخرى وشرب نصف كوب في كل مرة قبل الوجبات.
في التجميل، يتم استخدام القشور بنشاط لترطيب البشرة وتنظيم عملها الغدد الدهنيةكمضاد للالتهابات ومنشط. بالإضافة إلى ذلك، تساعد الأقنعة المصنوعة من لب قشر البطيخ على التخلص من تورم الوجه.
يمكن طحن الطبقة العليا الجافة من البطيخ إلى مسحوق، وخلطها مع العسل الطبيعيوأضيفي القليل من عصير الليمون. هذا العلاج يمنع تطور التهاب المثانة والتهاب الكلية والوذمة. من المفيد بشكل خاص استخدامه في موسم البرد.
يعتبر منقوع قشور البطيخ ومغليها مفيدًا للغرغرة في علاج التهاب الحلق القروح الغذائيةأو استخدامه كغسول لبشرة الوجه الملتهبة. يمكن دمج قشور البطيخ مع بعض النباتات الطبية.
للتأكد من أن الطبقة الجافة لا تفقد جميع فوائد قشور البطيخ الطازجة، يجب تحضيرها بشكل صحيح. يجب تقطيع طبقة البطيخ المقشرة من اللب والقشر الخارجي إلى شرائح رفيعة وتجفيفها في الفرن على درجة حرارة 50 درجة. يمكن تحديد مدى استعداد القشور من خلال هشاشتها. إذا انكسرت الألواح جيدًا، فهذا يعني أن كل الرطوبة قد تركتها، ويمكن تعبئتها في أكياس من القماش أو الورق.
ضرر
على الرغم من كل الفوائد، إذا استخدمت القشور بشكل غير صحيح، فقد تضر بصحتك. يرجع الضرر إلى قدرة البطيخ والبطيخ على تراكم المواد الكيميائية والمواد الأخرى في الطبقة العليا. مواد مؤذية – معادن ثقيلةوالنترات. لذلك، لا ينصح بتناول قشور البطيخ الطازجة، وقبل الاستخدام (بما في ذلك قبل التجفيف)، يجب نقعها في الماء البارد المنقى لمدة 2-3 ساعات.
لا ينصح بالفواكه المسكرة والمربى المصنوعة منها للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وزيادة الوزن وكذلك الإسهال والأمراض الشديدة في الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، يجب على الأشخاص ذوي الإعاقة استخدام البطيخ بحذر. التعصب الفرديالمنتجين والمصابين بالحساسية.
الاستهلاك المنتظم لقشور البطيخ يمكن أن يؤدي إلى نقص البوتاسيوم في الجسم (حيث سيتم غسله خارج الجسم)، لذلك عند العلاج بقشور البطيخ، من الضروري تضمين الفواكه المجففة والمكسرات والعسل في النظام الغذائي.
قشور البطيخ – ما الذي يفوق الفوائد والأضرار؟ في الاستخدام الصحيحيمكن أن تساعد في تحسين صحتك وحتى منع تطور العديد من الأمراض، ولكن إذا تم استخدامها بشكل غير صحيح، فمن المؤكد أنها يمكن أن تضر بصحتك.
لم أكن أشك حتى في أن حلبة البطيخ يمكنها تحسين الصحة! جربها بنفسك
ماذا يحدث إذا أكلت الكثير من البطيخ؟
ماذا يمكن أن تفعل بذور البطيخ لصحتك؟
قشر البطيخوقشور البطيخ هل يجب أن أرميها 47 وصفات شعبيةالعلاج بقشر البطيخ
عيش بصورة صحيه! بذور البطيخ. نفايات مفيدة. (06/16/2017)
لا ترمي بعيدا بذور البطيخوالقشور. فوائد البطيخ غير العادية للجسم
مربى قشر البطيخ. وصفة مربى بسيطة
ما هي فوائد البطيخ والشمام؟ مدرسة الصحة 23/08/2014 GuberniaTV
فوائد وأضرار البطيخ!
التوت الشهير من عائلة اليقطين، محصول البطيخ، البطيخ، يأسر لبه العطري العصير. ولكن غالبًا ما يتم تجاهل قشور البطيخ ويتم التخلص منها ببساطة. لذلك، من المفيد معرفة سبب كونها جيدة وبأي شكل يمكنهم تزيين قائمة الصيف (وكذلك الشتاء وغير موسمها).
ماذا يمكنك أن تخبرنا عن مميزات قشور البطيخ وفوائدها؟
تعتبر قشرة البطيخ بأكملها صالحة للأكل، باستثناء القشرة الخضراء الرقيقة، التي تخلق اللون المخطط الكلاسيكي للفاكهة. طعم القشرة منعش، مميز، محايد، لطيف، لكن معظم الناس يفضلونها منتهية الصلاحية عصير ورديلب البطيخ. لذلك يتم تقييم القشرة بشكل أساسي لخصائصها المفيدة وليس لطعمها.
على الرغم من أنه بعد بعض المعالجة، فإن قشور البطيخ فاتحة للشهية للغاية، ويمكن تحضير الفواكه المسكرة والمربى والوجبات الخفيفة المخللة منها في مرطبانات بطريقة الخيار العادي، ويمكن تحضير مستحضرات المربى والمخللات عن طريق خلط القشور واللب.
في الطب الشعبيتُستخدم القشور أيضًا على شكل مغلي ونقيع، ويتم تجفيفها (ثم طحنها إلى مسحوق وتناولها داخليًا، على سبيل المثال، مع العسل) ويتم عصر العصير منها (لكنها لن تكون قادرة على إرواء عطشك). مثل العصير الطازج من اللب - إنه مجرد الطب الطبيعي).
قشور البطيخ العادي (الوردي والأحمر) والأصفر مفيدة بنفس القدر.
قيمة الطاقةالبطيخ منخفض - 25-35 سعرة حرارية لكل 100 جرام من اللب والقشر ليس بعيدًا عن هذا المستوى، ولكن فقط عندما يكون طازجًا - نفس المربى منه يحتوي على حوالي 235 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
أما بالنسبة للمقارنة بين تركيبة وفوائد قشور ولب البطيخ، فهي متطابقة إلى حد كبير، وتحتوي الأولى على كمية أكبر من الكلوروفيل والألياف والأحماض الأمينية، منها أعلى قيمةيحتوي على حمض أميني غير أساسي سيترولين، والذي، على الرغم من عدم مشاركته في تخليق البروتينات اللازمة للنمو الأنسجة العضلية، لكن:
يعزز إزالة الأمونيا من الجسم، وخاصة الكثير الذي يتم إنتاجه خلال مكثفة النشاط البدنيوالتي تمنع بشكل خاص الشعور بالتعب وآلام العضلات بعد هذه التمارين؛
يتصرف مثل موسع للأوعية(عن طريق زيادة مستوى أكسيد النيتريك)، الذي يحسن تدفق الدم وإمدادات الأكسجين إلى الأنسجة، ويعود إلى طبيعته الضغط الشرياني.
إن صبغة اللايكوبين الكاروتينويد، التي تخلق اللون الأحمر لللب، موجودة في القشرة، بالطبع، بشكل أقل، لكنها لا تزال تعمل على تحسين حالة الجلد - من خلال المشاركة في تجديد الخلايا، وإنتاج الكولاجين والإيلاستين لشبابها. ، حماية ضد اشعاع شمسي.
تحتوي قشر البطيخ على الفيتامينات A، C، العديد من المجموعة B و E، وكذلك المعادن - البوتاسيوم والفوسفور والزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والسيليكون.
ومن الجدير بالذكر أيضًا الكولين (B4) - فهو يعزز تأثير حمض الفوليك، وعندما يقترن بالليكوبين فإنه يعمل كمضاد قوي للأكسدة - يقوي جهاز المناعة ويحمي الجسم من الشيخوخة المبكرةومخاطر أمراض الأورام.
ما هي الأمراض التي ستستفيد من قشور البطيخ؟
من الخصائص الرئيسية للبطيخ أنه مدر للبول، كما أنه يوجد في قشور التوت ويتميز الميزات التالية:
على عكس العديد من مدرات البول، فإن البطيخ لا يطرد البوتاسيوم من الجسم؛
تناول البطيخ حتى بكميات كبيرة ليس مزعجاً المسالك البولية;
إذا لم تتشكل بعد الحصوات في الكلى والمثانة، ولكن يوجد رمل، فإن البطيخ يساعد على إزالتها؛
خاتمة السائل الزائديرافقه انخفاض في العمليات الالتهابية في الجهاز البولي التناسلي، واختفاء هذا أعراض غير سارةمثل زيادة التبول وانخفاض التورم (خاصة الناجم عن أمراض القلب والسكتة الدماغية). أمراض الكلى).
تناول قشور البطيخ يساهم بشكل جيد في الوقاية أمراض القلب.
بسبب مزيج من الخام الألياف الغذائية(الألياف) والخصائص التركيبية، قشور البطيخ تشفي الجهاز الهضمي، بما في ذلك:
استعادة البكتيريا المعوية المضطربة.
تطبيع العمليات الهضمية.
التقليل من آلام المعدة؛
علاج الإمساك؛
شفاء إصابات الغشاء المخاطي الطفيفة.
وفي الوقت نفسه يتم إجراء تطهير شامل للجسم من السموم والفضلات.
كما أن قشور البطيخ مفيدة لما يلي:
تخفيف أعراض أمراض المفاصل.
علاج الركود الصفراوي (ركود الصفراء) كعامل مفرز الصفراء.
استعادة الوظائف الكاملة للأعضاء الجهاز التنفسيبعد الأمراض الالتهابية.
كيف تتجلى فوائد قشور البطيخ؟
على الرغم من أن البطيخ متوسط وحتى مرتفع إلى حد ما مؤشر نسبة السكر في الدم(حوالي 75 وحدة)، قشورها، أولا، تحتوي على نسبة سكر أقل من اللب، وثانيا، فهي سهلة الهضم بشكل أساسي (لا تتطلب كمية كبيرةالأنسولين) الفركتوز.
وبالتالي، لا بطلان التوت كمية معتدلةفي السكرىو زيادة الوزن(بدانة).
ميزة أخرى للبطيخ هي أنه نتاج حساسية معتدلة.
قشر البطيخ (خاصة على شكل حلويات) له تأثير إيجابي على الجسم الجهاز العصبي- تحسين المزاج، والمساعدة على مقاومة الاكتئاب واللامبالاة، وزيادة التركيز ومقاومة الجسم لها المواقف العصيبة.
البطيخ هو واحد من الفواكه الأكثر فائدةل جمال الأنثىوعلى الرغم من أن القشور في هذا الصدد لا يمكن مقارنتها باللب، إلا أنها، على وجه الخصوص، تعمل على تحسين حالة الأظافر، مما يمنحها القوة واللمعان، وتحميها من الهشاشة والتصفيح.
هل يمكن لقشر البطيخ أن يسبب ضررا؟
ليست كل النباتات، مثل البطيخ (الذي يشمل أيضًا القرع والبطيخ بالإضافة إلى البطيخ)، قادرة على تراكم النترات والمعادن الثقيلة وغيرها من المواد الضارة في قشرتها.
ولكن نادراً ما يكون من الممكن معرفة كل شيء عن السلامة البيئية للمكان الذي يزرع فيه البطيخ وما يتم تسميده به.
لذلك، لكي تستهلك قشر البطيخ دون ضرر، ينصح قبل تناوله أو تحضيره بأي شكل من الأشكال، بنقع القشور (بعد إزالة القشر الأخضر) في الماء البارد. خلال 2-3 ساعات، ستتحول المواد الضارة إلى سائل، وكل ما تبقى هو تجفيف القشور واستهلاكها بشكل مفيد.
الاستهلاك المفرط والمطول لقشور (ولب) البطيخ يمكن أن يخفض مستوى البوتاسيوم في الجسم ويمنع هذه الظاهرة، ولكي لا تتخلى عن البطيخ المفضل لديك، ينصح بإدخال شيء يحتوي على الكثير من البوتاسيوم في النظام الغذائي. البوتاسيوم، على سبيل المثال - المكسرات، المشمش المجفف، الزبيب، السبانخ، البطاطس (بالقشر).
لا ينبغي أن تنجرف في قشر البطيخ في المراحل الأخيرة من الحمل - على الرغم من ذلك اعضاء داخليةوهكذا يختبرون زيادة الأحمال، فإن خاصية مدر للبول الواضحة يمكن أن تؤثر سلبًا على رفاهية المرأة.
أيضًا، لتجنب الضرر الناتج عن قشور البطيخ، يُمنع استخدامها بشكل صارم في الحالات التالية:
الميل إلى الإسهال وانتفاخ البطن.
تحص بولي(قد يتم استفزاز حركة الحجارة)؛
أمراض الجهاز الهضمي الالتهابية والمزمنة في المرحلة الحادة (ولكن من الناحية النظرية يمكن للطبيب رفع الحظر إذا كانت المؤشرات الصحية مواتية).