فطر الحليبموجود ويستخدم للتحضير الكفير مفيدلأكثر من مائة عام. لكنها اكتسبت شعبية واسعة معنا منذ وقت ليس ببعيد. ما هو فطر الحليب وكيفية العناية به واستخدامه؟
من وجهة نظر علمية ، فطر اللبن هو موطن معقد للكائنات الحية الدقيقة الخميرة وبكتيريا حمض اللاكتيك. الدخول في الظروف المناسبة(الحليب) ، يبدأون في التكاثر. نتيجة انقسامهم هو مشروب حامض اللبنيك لذيذ وصحي.
الكفير مصنوع من فطر التبتأكثر فائدة من الكفير العادي الذي يتم شراؤه من المتجر ، حيث يتم الحصول عليه نتيجة التخمير المختلط (الحليب والكحول). 100 غرام من هذا المشروب يحتوي على:
- فيتامين أ (0.04-0.12 مجم مع احتياج يومي للجسم 1.5-2 مجم) - يوفر حماية مضادة للأكسدة للجسم ، ويحسن المناعة ، ويحسن الرؤية.
- فيتامين د - يقوي الأسنان و نظام الهيكل العظمييمنع حدوث الكساح عند الاطفال.
- فيتامين ب 1 (حوالي 0.1 مجم. تقييم يوميالإنسان - 1.4 مجم)
- فيتامين ب 2 (0.15 - 0.3 ملغ مع متطلب يومي - في حدود 1.5 ملغ) - يحسن الأيض ، لديه تأثير إيجابيعلى الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي.
- فيتامين ب 6 (حتى 0.1 ملغ ، المتطلب اليومي - 2 ملغ) - يؤثر على عمل الجهاز العصبي.
- فيتامين ب 12 (حوالي 0.5 مجم إذا لزم الأمر - 3 مجم) - يمنع تطور أمراض الدورة الدموية.
- حمض النيكوتينيك (المحتوى - حوالي 1 مجم بمعدل في اليوم - 18 مجم) - يحمي نظام القلب والأوعية الدموية، يمنع تكوين جلطات الدم ، ويمنع تطور ارتفاع ضغط الدم.
اقرأ أيضًا عن - خصائص مفيدة ، وموانع ، واستخدام ، وزراعة ورعاية.
- الكالسيوم (120 مجم بمعدل الفرد في اليوم - 800 مجم) - يساعد على تقوية العظام والأسنان ، ويؤثر على عمل الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية.
- الحديد (0.1 - 0.2 مجم حسب المعيار البشري - 0.5 - 2 مجم) - يساعد الجسم على أداء وظائفه الوقائية ، ويجعل الشعر قوياً وحريرياً ، ويعيد لون البشرة. ومن المثير للاهتمام ، أنه كلما كان الكفير أكثر بدانة (الحليب الدهني) ، زادت نسبة الحديد فيه.
- اليود (حوالي 0.006 مجم بمعدل 0.2 مجم) - يساهم في الأداء الطبيعيالغدة الدرقية.
- زنك (0.4 مجم لكل 100 جرام ، المتطلبات اليومية- 15 مجم) - يشارك في كثير من الأمور الحيوية عمليات مهمةتحدث في جسم الإنسان
- حمض الفوليك (20٪ أكثر في مثل هذا الكفير منه في الحليب. مثل الحديد ، حمض الفوليكأكثر بدانة الكفير. يحمي أمراض الأوراميساعد في الحفاظ على الشباب. يلعب دورا هاماأثناء الحمل ، وخاصة في مرحلة نمو الجنين.
- Lacto-bifidobacteria - تطبيع البكتيريا الدقيقة في الجسم.
- خميرة الفطريات.
- البروتينات - تساهم في امتصاص المعادن.
- السكريات - تساهم في عمليات إزالة السموم من الجسم ، والتحكم في مستوى الكوليسترول في الدم.
- الأحماض الكربونية - تنشط وتحفز الشهية.
كيفية العناية بشكل صحيح بفطر الحليب
سننص على الفور: من المستحيل زراعة فطر اللبن من الصفر. إذا لم يكن لديك حبة صغيرة على الأقل ، فلا يمكنك ببساطة زراعتها. يمكنك شراء ثقافة بداية من صيدلية ، أو متجر على الإنترنت ، أو الاستفادة من العروض في المنتديات ولوحات الرسائل ، أو البحث عن منتج من معارفك وأصدقائك.
إلى فطر حليب التبت ( فطر الكفيرحسنًا) كان بصحة جيدة ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية رعاية فطريات الحليب في المنزل. ستساعدك التعليمات ليس فقط في الحفاظ على الصحة ، ولكن أيضًا على منع موت فطر الكفير.
- تحضير أطباق خاصة للعناية بالفطر بالحليب (برطمان زجاجي ، مصفاة ، شاش). يجب أن تبقى نظيفة.
- بالنسبة لغسيل الأطباق يفضل استخدام الصودا على المنظفات.
- اشطف الفطر بين التخمر فقط ماء نظيف. يمكن ترشيحها أو تقطيرها. إذا لم يتم غسل الفطر جيدًا بما فيه الكفاية ، فقد يكون المشروب منه مرًا.
فطر الألبان ليس فطرًا بالمعنى الحقيقي للكلمة ، ولكنه نظام كامل من الكائنات الحية الدقيقة المترابطة. سيؤدي فشل رابط واحد إلى موت العجين المخمر بأكمله.
- دافق فطر التبتكل يوم ، وإلا ستتوقف عن التكاثر ، وتظلم وتموت. الفطر الصحي له لون أبيض حليبي.
- لا تحتفظ بوعاء من الفطر التبتي في ضوء الشمس المباشر. عند درجات حرارة تزيد عن 17 درجة ، يمكن أن تصبح متعفنة.
- في أي حال من الأحوال لا تغلق فطر الحليب بغطاء - يجب أن يتنفس. يكفي تغطيتها بشاش حتى لا يدخل أي شيء إضافي داخل الجرة.
كيفية تخزين فطر الحليب عندما تكون بعيدًا عن المنزل لفترة طويلة
أفعل هذا: أضع الفطر في جرة سعة ثلاثة لترات وأملأها باللبن الممزوج بالماء (1: 1). أضعه في مكان دافئ. عند وصولي إلى المنزل ، أغسل الفطر وأواصل استخدامه لصنع مشروب صحي. يستخدم الكفير الناتج كعلاج خارجي.
صنع الكفير بفطر التبت
في حد ذاته ، لا يؤكل فطر الكفير ، لكنه قادر على تحويل الحليب العادي إلى منتج صحي. لا أعرف كيف أفعل مشروب صحةفطر الحليب في المنزل؟ صدقني - الأمر بسيط للغاية ، ما عليك سوى اتباع قواعد معينة.
تعليمات لصنع الكفير:
- خذ ملعقتين صغيرتين من الفطر واشطفه جيدًا وضعه في طبق زجاجي.
- املأها بكوب حليب دافئ. يجب غليان محلي الصنع أولاً. مبستر - لا حاجة.
- اربط عنق البرطمان بقطعة قماش أو شاش.
- اترك الأطباق في مكان دافئ لمدة 24 ساعة.
- ثم يصفى الكفير من خلال منخل بلاستيكي. إن ظهور جلطة كثيفة في الأعلى هو أول علامة على استعداد المشروب.
- اشطف الفطر جيدًا بالماء النظيف وقم بتخمير جزء جديد من الكفير ، أو اتركه يُخزن حتى المرة القادمة.
يمكن تخزين فطر الحليب المغسول لعدة أشهر في الثلاجة ، في وعاء من الماء. يجب غسلها بشكل دوري مع تغيير الماء.
يجب أن يتم إجراء تحضير مشروب مرة واحدة يوميًا ، ويفضل في نفس الوقت.
كيف تأخذ الفطر الحليب
في أغراض طبيةفطر الحليب ، أو بالأحرى الكفير منه ، لا يستهلك أكثر من 0.5-0.7 لتر في اليوم ، وتقسيم هذه الكمية إلى عدة جرعات. للوقاية ، يتم تناول المشروب 200 مل يوميًا.
يجب أن يشرب الكفير على معدة فارغة (بعد ساعة ونصف وساعة ونصف قبل ذلك) الموعد التاليغذاء، آخر موعدفي موعد لا يتجاوز نصف ساعة قبل موعد النوم. تستمر دورة العلاج لمدة 20 يومًا ، بينها استراحة لمدة 10 أيام. أثناء الاستراحة ، استمر في الاعتناء بالفطر. يمكن استخدام الكفير المصفى للخبز أو خارجيًا كمنتج تجميلي.
تستغرق دورة العلاج في المتوسط سنة واحدة. في بداية العلاج (أول أسبوعين) ، يتم تنشيط عمل الجهاز الهضمي بشكل حاد ، ويزيد تكوين الغاز ، وتصبح الأفعال المعيبة أكثر تواتراً ، ويصبح البول داكنًا. في الناس الذين يعانون تحص بولي، قد تظهر عدم ارتياحفي الكلى والكبد. متأخر , بعد فوات الوقت أعراض حادةيختفي ويحدث تحسن في الرفاهية العامة.
ما هي الأمراض التي يتم علاجها بفطر الكفير التبتي
يمكن أن يكون فطر الحليب مفيدًا وضارًا على حد سواء ، لذا يجب أن تبدأ في تناوله بعد التمهيدي الفحص الطبيالاستماع إلى آراء الأطباء.
- يمكن أن يفيد فطر اللبن الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. يحتوي على مواد لها تأثيرات مضادة للالتهابات والتئام الجروح ، لذلك يوصى باستخدامه لالتهاب المعدة والتهاب القولون والقرحة الهضمية.
- يحتوي على الكفير البكتيريا المفيدةتساعد على استعادة البكتيريا المضطربة في الأمعاء.
- فطر الألبان له تأثيرات مضادة للتشنج ومفرز الصفراء.
- يساعد في التعامل مع التهاب المثانة وأمراض المرارة.
- له تأثير إيجابي على عمل الجهاز القلبي الوعائي والجهاز التنفسي.
- الشراب مفيد أيضًا للأشخاص الذين يريدون التخلص من الوزن الزائد.
- الكفير من الفطريات التبتية يزيد من مقاومة الجسم للعدوى ، ونتيجة لذلك يقوي جهاز المناعة.
- يساعد في مكافحة الأمراض المعدية الفيروسية والبكتيرية.
- استخدام فطر الكفير هو الوقاية من مرض البري بري ، ويعيد القوة بعد العمليات ، والأمراض طويلة الأمد ، والعلاج الإشعاعي والعلاج الكيميائي.
- يوصى باستخدام الكفير الذي يعتمد على الفطريات التبتية من قبل الأشخاص الذين يعانون من السرطان.
- عند استخدام الكفير من فطريات الحليب ، تزداد الكفاءة ، وتحسن الذاكرة والانتباه ، ويعود النوم إلى طبيعته.
- يساعد مشروب الحليب على تطهير الأوعية الدموية وتطبيع ضغط الدم وخفض مستويات السكر في الدم.
- له تأثير إيجابي على صحة الرجليزيد من الفاعلية ويساعد على محاربة التهاب البروستاتا.
- يمكن استخدام فطر الحليب خارجيًا كمنتج تجميلي. لتفتيح البشرة والتخلص منها حَبُّ الشّبَابوالتجاعيد الصغيرة.
فيديو عناية بالفطر بالحليب
موانع للاستخدام
على الرغم من وجود عدد من الخصائص المفيدة ، يجب استخدام عيش الغراب بحذر ، لأنه في بعض الحالات يمكن أن يكون ضارًا.
- في فرط حموضةمن غير المرغوب فيه تناول مشروب يومي أو مخمر. يجب أن تشرب الكفير لمدة 12 ساعة فقط.
- يمنع شرب الكفير في الفترات الفاصلة بين تناول الأدوية. يجب على الأشخاص الذين يتناولون الأنسولين توخي الحذر.
- أثناء العلاج بفطر اللبن ، يجب توخي الحذر عند استخدام المشروبات الكحولية. لا ينصح بتناول الكفير والكحول في نفس اليوم لأن ذلك قد يؤدي إلى التسمم.
- موانع لأخذ الفطريات التبتية مرحلة الطفولةتصل إلى 3 سنوات. في الأطفال الصغار ، غير ناضجة الجهاز الهضميويمكن أن يتسبب استخدام الكفير في حدوث خلل في عمله.
الفطر التبتي عدد كبير من ردود الفعل الإيجابية، ولكن لا يمكن القول بشكل لا لبس فيه أنه الدواء الشافي لجميع الأمراض. في التبت ، يعتقدون أن فطر الحليب لا يمكن بيعه وشراؤه ، يجب تقديمه وتقديمه كهدية. يجب أن يتم ذلك مع بقلب نقيوبعد ذلك سيكون قادرًا على الحفاظ على جميع خصائصه المفيدة وزيادتها.
يعود تاريخ فطريات الحليب إلى قرون عديدة. ويعتقد أن رهبان التبت اكتشفوه. المشروبات المصنوعة من فطريات الحليب لها طعم لطيف ولها خصائص علاجية. لها تأثير مفيد على عمل القلب والكبد وأعضاء الجهاز الهضمي. يسمى حليب فطر الكفير إكسير الشباب ، فهو يوقف شيخوخة خلايا الجسم. الأشخاص الذين يأخذونها بشكل منهجي في حالة ممتازة. شكل مادي.
فطر الكفير هو تكافل معقد للكائنات الحية الدقيقة. البكتيريا الرئيسية لفطر الحليب هي الخميرة والمكورات العقدية ، والتي تحدد المذاق المحدد والتغذية و خصائص الشفاءهذا المنتج.
فطر الحليب هو "الجسم" غير لامع لون أبيضبقطر 5-6 ملم (بوصة فترة أوليةالتنمية) و 50-60 ملم (في نهاية النضج ، قبل القسمة).
منذ قرن قبل الماضي ، بدأت عيادة زيورخ في العلاج الإسهال المزمنوفقر الدم وقرحة المعدة والتهاب الامعاء بمساعدة فطريات الحليب. تحمل مرضى العيادة العلاج بالفطر جيدًا ، وتقبلوه عن طيب خاطر ، وبعد الاستخدام المنتظم لهذا العلاج ، انخفضت الآلام ، وتشوهت التقرحات والتقرحات.
يحتوي 100 جرام فقط من حليب كفير الفطر على 100 مليار من الكائنات الحية الدقيقة المفيدة التي تنتج حمض اللاكتيك ، الذي يمنع تطور الزيت والإنزيمات المتعفنة في الجسم ويحمي الفلورا المعوية المفيدة.
يستخدم فطر الألبان على نطاق واسع في الطبخ ، ويستخدم لصنع المشروبات والصلصات والسلطات والوجبات الخفيفة.
مستحضرات فطريات الحليب تعالج امراض القلب وامراض اللثة وتوقف التكلس الأوعية الدموية، وتطبيع الأيض وتعزيز فقدان الوزن ، فضلا عن تندب قرحة المعدة و أو المناطق، خفض الضغط الشرياني، يجدد شباب الجسم ، يحسن الذاكرة ، يزيد المناعة والفعالية الجنسية.
وصفة التحضير وطرق استخدام مشروبات الفطر بالحليب
لتحضير مشروب الفطر بالحليب ، سوف تحتاج إلى:
2 ملاعق صغيرة فطر حليب ؛ - 250 مليلتر من الحليب.
صب ملعقتين صغيرتين من فطر الحليب في نصف لتر من الحليب في درجة حرارة الغرفة واتركيه لمدة يوم (24 ساعة). بعد هذا الوقت ، أخرج الفطر من الأطباق ، واشطفه تحت الماء الجاري واملأه بالحليب الطازج ، الخام والطازج دائمًا. إذا لم تقم بهذا الإجراء يوميًا ، فستكتسب الفطريات اللون البني، سيفقد كل خصائصه العلاجية وسيموت قريبًا. الفطر الصحي أبيض.
إذا تم غسل فطر الحليب في الوقت المناسب وسكب بالحليب الطازج ، فبعد 17 يومًا سيتضاعف حجمه ويمكن تقسيمه. يجب حفظ فطر الحليب في وعاء زجاجي نظيف مع درجة حرارة الغرفةوصب الحليب الطازج يوميًا بمعدل: 500 مل للفطر البالغ أو 100 مل للفطر الصغير.
يجب تخزين فطر اللبن في برطمان زجاجي ، دائمًا بغطاء مفتوح ، لأن الفطر يحتاج إلى هواء. لا يمكنك وضع الأطباق مع الفطر تحت ضوء مشرق ضوء الشمس. يجب ألا تقل درجة حرارة تخزين الفطر عن + 17 درجة مئوية
بعد 19-20 ساعة ، سيتخمر الحليب المصبوب تمامًا ويكتسب خصائص مفيدة وشفائية. علامة على أن الحليب جاهز للشرب هو ظهور طبقة سميكة في الأعلى ، حيث يوجد فطر الحليب ، ويتم فصل الحليب المخمر عن قاع الجرة. يجب ترشيحها من خلال مصفاة بقطر شبكي يبلغ 2-3 مليمترات في طبق زجاجي أو خزفي آخر.
بعد التصفية ، يجب غسل الفطر تحت الماء الجاري البارد لإزالة بقايا الحليب. ويستهلك الكفير المطبوخ في 200-250 ملليلتر (1 كوب) نصف ساعة إلى ساعة قبل النوم أو في الصباح على معدة فارغة بنصف ساعة إلى ساعة قبل الوجبات. لكن يُعتقد أنه من الأفضل تناول الكفير في الليل.
الكفير ذو قيمة خاصة بعد النضج مباشرة. بعد 8-12 ساعة من الطهي ، يثخن ويتحول إلى كتلة خثارة مع توابل معينة مذاق مرورائحة غريبة. في هذه المرحلة ، يفقد الكفير جميع خصائصه العلاجية ويصبح ضارًا.
مسار العلاج بحليب الفطر الكفير هو عام. في بداية العلاج ، من الضروري شرب مشروب 1 ، على الأقل مرتين في اليوم ، 200-250 مليلتر. بعد 20 يومًا من الاستخدام المنتظم ، يجب أن تأخذ استراحة لمدة 30-35 يومًا. ثم يتكرر تناول الشراب. بعد عام من الاستخدام المنتظم لمشروب طبي ، تنحسر العديد من الأمراض. بشرط ألا يتعاطى الشخص الكحول ، وكذلك الأطعمة الحارة والدسمة.
غالبًا ما يستخدم فطر الحليب في الوجبات الغذائية. يقوم بتفتيت الدهون جيداً وإزالتها من الجسم وبالتالي فهو كذلك أداة فعالةلفقدان الوزن. لكن الكفير المصنوع من الفطر له موانع خاصة به. لا ينصح به للمرضى الربو القصبي، وكذلك في داء السكريالمعتمدين على الأنسولين.
لقد سمع الكثير عن خصائص مفيدةمشروب مشتق من الفطريات التبتية. لكن قلة من الناس يعرفون كيفية زراعة فطر الحليب. في غضون ذلك ، هناك العديد الفروق الدقيقة الهامةالتي تتطلب التقيد الصارم. خلاف ذلك ، فإن فكرتك كلها ستهلك في مهدها. جنبا إلى جنب مع الخميرة. نحن نفهم بالترتيب.
قواعد عامة
لا معدن. من الكلمة على الإطلاق. عند ملامسة الأسطح المعدنية ، يمكن أن تمرض الكائنات الحية الدقيقة وتموت. لذلك ، المواد الخاملة فقط:
- القدرات. زجاج مثالي.
- غربال. بلاستيك ، شعر. يمكنك استخدام الشاش العادي.
- ملعقة. خشبي ، بلاستيك.
فقط درجة حرارة الغرفة. يجب أن تتم عملية التخمير نفسها في درجة حرارة الغرفة. فالقليل جدًا سيقتل الفطريات ، بينما يؤدي ارتفاعه إلى جفافه ويجعلك مريضًا.
لا تغلي الحليب. يمكنك استخدام أي:
- خروف
- بقرة
- فرسي
- ماعز
- متجر
لكن فقط لا تغليها. و أبعد من ذلك. يجب أن يكون الحليب الذي يتم شراؤه في المتاجر من الأكياس والصناديق طبيعيًا ، مع فترة صلاحية قصيرة. البودرة وفول الصويا وغيرها غير مناسبة على الإطلاق.
قلة ضوء الشمس. يجب حماية جرة الفطر والحليب من التعرض المباشر أشعة الشمس. من الأفضل وضع المبدئ في مكان دافئ ومظلم. على سبيل المثال ، في خزانة المطبخ.
يفضل الحليب في درجة حرارة الغرفة. لا ، سيتحول الكفير أيضًا من منتج بارد ، ولكن قد يختلف تمامًا عن المذاق المتوقع. وستستغرق العملية وقتًا أطول.
لا تطرف. فطر الألبان يحضر الكفير لمدة يوم تقريبًا. لكن بالنسبة للبعض ، يبدو أن هذا المشروب شديد الحموضة. لهذا الوقت الأمثلالتخمر من 14 إلى 18 ساعة. في هذه الحالة ، سيكون للشراب طعم حامض محايد ، ولكن سيكون لديه بالفعل وقت لاكتساب جميع خصائص الفائدة والشفاء.
نصيحة. إذا نسيت شطف الفطر في الوقت المحدد ، فلا تشرب المشروب الناتج بالداخل. هذا يمكن أن يسبب انزعاج شديد في المعدة واضطراب معوي. لكن سكب الخير لا يستحق كل هذا العناء. استخدم السائل في أغراض تجميلية. الجلد والأظافر والشعر سيقولون فقط شكرًا لك.
انتظام. شطف فطر الحليب يجب أن يكون بصرامة كل يوم. إذا فاتك يوم واحد على الأقل ، فإنك تخاطر بالحصول على سائل حمضي لا يمكنك شربه. إذا لم يكن من الممكن ملء الكائنات الحية الدقيقة بالحليب ، فأنت بحاجة إلى إيقاف عملية التكاثر. خلاف ذلك ، سوف يموت الفطر. للقيام بذلك ، توضع الكتل في جرة ، تُسكب باردة ماء مغليوتوضع على الرف السفلي للثلاجة. يتم تغيير الماء بشكل دوري إلى الماء العذب. في هذا الشكل ، يمكن تخزين الفطر لمدة تصل إلى شهر. ثم عليك أن تطعمه بالحليب.
الأكسجين مطلوب. يخطئ بعض الناس في إغلاق حاوية الفطر بغطاء محكم. ينسون أن الكائنات الحية الدقيقة على قيد الحياة. ويحتاجون إلى الأكسجين للبقاء على قيد الحياة. منع وصول الهواء ، يمكنك تدمير الفكرة بأكملها.
الشيء الوحيد الذي يمكن القيام به هو تغطية عنق الحاوية بالشاش ، واستخدام المصفاة نسيج نادرحتى لا يدخل الغبار إلى الداخل.
الاعتدال. كثيرون ، بعد أن استولوا على الفطر الثمين ، يصنعون العجين المخمر بكميات كبيرة. يتم استخدامها أيضًا. ثم يبدأون:
- المغص الكلوي
- النفخ
- يؤلم الكبد
- إسهال
- وجع في العظام
ينسى الناس أن هذا ليس مجرد شرب الكفير ، بل هو مشروب علاجي. لا يمكنك شربه دفعة واحدة وكثرة. بالنسبة للاختبار الأول ، يكفي 100 غرام فقط في اليوم. تدريجيًا ، يمكن زيادة الجرعة حتى 250 مل يوميًا. ولكن هذا مع الاستماع الأكثر يقظة لجسمك.
مهم! مرضى السكر الذين يجلسون على الأنسولين ممنوع منعا باتا شرب العجين المخمر! تعمل فطريات الألبان على تحييد عمل الأنسولين بشكل كامل تقريبًا.
لا مادة كيميائية المنظفات. لا يمكنك شطف الجرة تمامًا ، ويمكن للجسيمات الدقيقة أن تلحق الضرر بالفطريات. لا يمكن غسل الأطباق إلا بالصودا. على ال حالة متطرفةمسحوق الخردل سيفي بالغرض.
تبدأ بعض المصادر في القول بإسهاب واستفاضة ، من وجهة نظر علماء الأحياء ، أن هذا ليس فطرًا على الإطلاق ، ولكنه تعايش بين نوعين من الكائنات الحية الدقيقة. لن ندخل في المصطلحات العلمية والغابات البيولوجية. دعنا نسير خلال العملية بأكملها خطوة بخطوة.
لذلك سوف تحتاج إلى:
الفطر نفسه. يمكن شراؤها من الصيدليات ، أو الحصول عليها من الأصدقاء ، أو شراؤها عبر الإنترنت. لا يمكنك أن تنمو بمفردك من العدم. كل ما تحتاجه هو ملعقة صغيرة. أو كرة بحجم بيضة السمان.
- جرة زجاجية. حجم 0.5 لتر أكثر من كافٍ.
- حليب عادي. 300 مل يكفي للمرة الأولى.
- قطعة شاش. غطاء الحاوية.
- منخل ، ملعقة.
- الماء المغلي في درجة حرارة الغرفة.
- وعاء صغير من البلاستيك أو الزجاج.
هيا بنا نبدأ. ضع الفطر التبتي في وعاء نظيف وجاف. املأها بالحليب ، غطيها بقطعة قماش. نغادر في مكان مظلم دافئ. بعد حوالي 16-17 ساعة ، سوف تطفو الكتل على السطح ، ويتحول الحليب إلى الكفير.
الآن نلتقط القطع الكبيرة بعناية بملعقة ، ونضعها جانباً في وعاء. يتم ترشيح السائل المتبقي من خلال غربال أو شاش (قطعة قماش نادرة).
يتم غسل كتل فطر الحليب جيدًا مباشرة في وعاء بالماء المغلي. اغسل جميع المخاط وبقايا الكفير جيدًا. اضغط برفق على الكتل بأصابعك. يجب أن تكون كثيفة أو مرنة أو بيضاء أو صفراء. الكتل الداخلية الفارغة كبيرة جدًا يتم التخلص منها دون ندم. لن يفعلوا أي خير. صب الباقي بالحليب مرة أخرى ، كرر كل شيء.
السائل المصفى هو نفس الكفير التبتي الذي يشفي وينظف الجسم.
نصيحة. الرائحة المميزة للفطر الصحي هي حمض اللاكتيك. إذا بدأت الرائحة الكريهة في الكتلة ، فإن الكتل نفسها اكتسبت ظلًا غامقًا ومغطاة بطبقة سميكة من المخاط ، فإن مثل هذا الفطر غير مناسب مزيد من الاستخدام. توصي بعض المصادر بمعالجة الكائنات الحية الدقيقة عن طريق النقع في الأدوية. لا نوصي. من الأفضل دائمًا الاحتفاظ بكمية صغيرة من الفطر في الثلاجة. يجب التخلص من الكتل المريضة.
تشير مصادر مختلفة كمية مختلفةالحليب لنفس كتلة الفطر. في الأساس ، لا يهم حقًا. الكائنات الدقيقة قادرة تمامًا على إتقان وتخمر أي كمية. لكن لماذا تحتاج ، على سبيل المثال ، لترين من الكفير؟ بعد كل شيء ، القاعدة لا تزيد عن 300 مل في اليوم. ولا يمكنك تخزين العجين المخمر الناتج حتى ليوم واحد وحتى في الثلاجة. ومن أين تحصل على 2 لتر من الحليب كل يوم؟ لذلك ، لا تتردد في تخمير كوب سائل عادي. يمكنك بالتأكيد شربه في يوم واحد.إذا ملأت الفطر بالحليب وظهرت بعض الكتل على الفور ، فيمكنك التقاطها بأمان بملعقة ورميها بعيدًا. لن تعمل هذه الجسيمات بعد الآن ، لقد استنفدت مواردها. تذكر ، فطر الحليب الصحي ينبثق بعد وقت معين.
الآن أنت تعرف كيف تزرع الفطر بالحليب. اجعل نفسك لذيذا مشروب صحي، شارك الفطر مع الأصدقاء والمعارف ، ولا تمرض.
فيديو: أسئلة وأجوبة عن رعاية فطريات الحليب
رائحة الفطر الصحي تشبه رائحة الفطر الرائب. يجب أن تكون بيضاء (لون الحليب ، الجبن القريش) ، مقاس من 0.1 مم إلى 3 سم. من الصعب تحديد ما إذا كان الفطر مريضًا بالرائحة فقط ، لذلك إذا بدت الرائحة أكثر حدة من المعتاد ، فلا داعي للذعر وانتبه أولاً وقبل كل شيء إلى مظهر خارجيفطر.
علامات مرض فطري
1) قد تصبح الفطريات المريضة مغطاة بالعفن الأبيض وتكون الرائحة أكثر حدة وأكثر مزعجة.
2) يصبح الفطر الكبير فارغًا من الداخل (يموت) ويحتاج إلى استبداله بالفطر الصغير الصغير.
3) الفطر مغطى بالمخاط ويمكن أيضا رؤية المخاط عند غسل الفطريات.
4) تحول الفطر إلى اللون الأصفر أو البيج ، وبدأ فجأة يغمق أو يتغير لونه ، مما يعني أنه مرض. الفطر البني ميت ولا يجب استخدامه.
من المستحيل شرب الكفير المخمر بفطر مريض ، يصبح سامًا.
كيف تعالج الفطر؟
في أغلب الأحيان ، تحدث المشاكل في الحالات التالية:
1) كثرة الفطر أو القليل من الحليب. وهذا يعني أنه يجب "تخفيف" فطر الحليب بشكل دوري ، ويجب التخلص من الحبوب القديمة. يجب زرع الفطر الزائد غير الضروري في وعاء آخر مع الحليب.
2) إذا لم تصل عملية التخمير إلى نهايتها (على سبيل المثال ، عندما كانوا خائفين من أن الكفير قد يكون بيروكسيد ، وقاموا بإخراج الفطر في وقت مبكر) أو العكس ، فقد سمحوا للفطر بالبيروكسيد مرة واحدة أو عدة مرات.
3) إذا لم يتم غسل الفطر جيدًا أو غسله جيدًا ماء بارد. في هذه الحالة ، من الضروري صب الفطر بالحليب الدافئ قليلاً وشطفه بالماء الدافئ قليلاً.
4) إذا كانت درجة حرارة الغرفة من 20 درجة مئوية وما فوق ، فإنه في بعض الحالات يحفز النمو البكتيريا الضارةداخل الفطر. يوصى لفترة (أسبوعين) للحفاظ على فطر الكفير في مكانه درجة حرارة منخفضة(10-14 درجة) وفي هذا الوقت اشطفها جيدًا 3-4 مرات في اليوم (يمكنك استخدام كمية صغيرة من الصودا - أقل بقليل من ملعقة صغيرة لكل لتر من الماء).
5) إذا تم استخدام أجسام معدنية عند العمل مع الفطريات. يُسمح بأخذ ملاعق بلاستيكية أو خشبية فقط ، منخل.
كقاعدة عامة ، إذا تم القضاء على الأسباب ، فإن فطر اللبن يتعافى.
إذا لم يساعد كل ما سبق (أي أن السبب هو أن الفطر مريض حقًا) ، فإن الباحثين في مجال الفطريات يوصون بما يلي:
"في بعض الحالات ، متى رعاية غير لائقةخلفه وعندما يصاب بأنواع أخرى من البكتيريا ، لوحظت أمراض هذه الفطريات ؛ النوعان من الأمراض الأكثر شيوعًا هما المخاط وأكسدة الحبوب.
الوحل الحبوب مرض معد ، شديد الثبات ، طويل الأمد ، ونتيجة لذلك تموت حبوب الكفير ، وتتكون كمية كبيرة من المخاط. تصبح الحبوب نفسها مترهلة ، ويمكن سحقها بسهولة بين الأصابع ، ومغطاة بالمخاط ، ويملأ المخاط نفسه التجويف داخل الحبوب. من وجود مثل هذه الفطريات ، لا يتخثر الحليب ويكتسب طعمًا لطيفًا غير سار. وفقًا لجوبي ، فإن هذه الحالة من فطر الكفير ناتجة عن بكتيريا (ميكروكوس) من تخمر شميت-مولهايم اللبني المخاطي. يتم ملاحظة هذه الحالة في أغلب الأحيان عند تحضيرها في الموسم الحار في غرفة رطبة وسيئة التهوية ، وكذلك إذا تم أخذ الحبوب الجافة لإعداد الكفير. من الضروري غسل الحبوب المريضة في محلول 5٪ من البوريك أو حمض الصفصاف. وفقًا لديمترييف ، يجب غسل الحبوب بمحلول 2٪ من حمض الساليسيليك ، ثم نقعها لمدة 3 ساعات في محلول 2٪ من كريمورتارتار. رأى Podvysotsky أنه في هذه الحالات ، يكون التجفيف وحده كافيًا ؛ للحصول على نتيجة حقيقية ، من الأفضل الالتزام بالقاعدة التالية: غسل مسبق محاليل مطهرةثم جفف الحبوب. من السهل تمييز الحبوب المجففة ، وفقًا للخصائص المذكورة سابقًا ، عن الحبوب المريضة.
مرض آخر - أكسدةالحبوب - تحدث في كثير من الأحيان أقل من المخاط. في هذه العملية ، على العكس من ذلك ، يتخثر الحليب بسرعة ، وعندما يقف ، ينفصل إلى مصل اللبن الشفاف وإلى بقايا سميكة من رقائق الكازين ؛ كتل الكازين كثيفة ، والكفير يكون حامضًا جدًا في الذوق وحادًا الرائحة الحامضةخاصية حمض الزبد. يمكن علاج مرض حبوب الكفير بسهولة. لهذا ، ما عليك سوى الحفاظ على الأوعية نظيفة وإعداد الكفير في مكان بارد ، حيث لا تزيد درجة الحرارة عن 12 درجة مئوية ؛ بالإضافة إلى ذلك ، اشطف الفطريات ماء بارد 2-3 مرات في اليوم أو أضف محلول الصودا إليها (1 ملعقة صغيرة لكل كوب من الماء).
مساء الخير كيف تبدو الفطريات نفسها؟ هل تغير لونها ، هل ظهر مخاط ، ورائحة كريهة؟ إذا تحولوا إلى اللون البني أو المجوف ، ولم يغرقوا في قاع البرطمان ، فهذا يعني أنهم ماتوا - سيتعين عليك التخلص منهم. يشير المخاط والرائحة الكريهة إلى مرض فطري. في هذه الحالة لا بد من تغيير الحليب كل يوم ولا تبدأ به ومن ثم هناك فرصة لاستعادتها. لا تضع الفطر في الثلاجة بأي حال من الأحوال - فهو يحتاج إلى درجة حرارة الغرفة للعيش. أعد قراءة التوصيات الخاصة بالعناية بالفطر وتأكد من أنك تفعل كل شيء بشكل صحيح ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بتصحيح الإغفالات: عناصر القائمة "إرشادات خطوة بخطوة" و "إرشادات خطوة بخطوة بالصور"
مساء الخير. عندي نفس مشكلة الفطر مثل ايغور. الفطر المملوء باللبن ظل في الثلاجة لمدة 10 ايام. بعد ذلك غسلته وسكبه بالحليب وبعد يوم تحولت الطبقة العليا من الحليب رمادي ، غسلته وسكبته بالحليب الطازج ، وبعد يوم ، تحول الحليب إلى اللون الرمادي مرة أخرى ، من فضلك قل لي ماذا أفعل.
Anastasia ، في بعض المصادر ، يوصى باستخدام الحليب المبستر الكامل للفطر ، ويغلي - ولكن لا يغلي. بالطبع ، يجب تبريده إلى درجة الحرارة المطلوبة. لكن الكثير يملأون بنجاح محلي الصنع حليب بقرإذا كنت متأكدًا من نظافتها ونظافتها (يجب الحفاظ على نظافة البقرة وأدوات الحلب أيضًا)
أي الحليب أفضل لحليب الفطر كامل أم أيهما
مرحبًا ، لدي مشكلة مع فطريات الحليب ، ولا توجد بها أي أمراض مرئية ، فهي تنمو وتتحول الكفير الجيد، لكن! مع وجود فيلم أزرق في الأعلى ، وبصورة أدق ، إنه ليس فيلمًا ، لكن يبدو أن الطلاء مقطر ، ما نوع المشكلة هذه ، بعد استبدال الفطر ، بعد أيام قليلة بدأ الفيلم بالظهور مرة أخرى ، لماذا يحدث هذا ، وهل من الممكن شرب هذا الكفير؟ شكرًا لك!
إيفان (الجمعة ، 06 أكتوبر 2017 20:16)
أشرب الكفير المخمر بالفطر لمدة 4 سنوات (بدون استراحة ، يوميًا) 250 غرام. في يوم. أتخلص من الحبوب الفارغة والفطر يتكاثر بنشاط (مرة واحدة في الأسبوع يلقي بحبوب ضعيفة لأكثر من نصف حجم العجين المخمر (ملعقتان لكل 0.5 لتر من الحليب). بمجرد دخول المستشفى مصابًا بمرض الشريان التاجي ، بقي الكفير الناضج لمدة أسبوعين دون تجديد ، وعند عودته إلى المنزل ، صب الكفير في غربال للغسيل ، ولكن لم يكن هناك خميرة ، أكل الفطر نفسه ولم يبق في المصفاة حبة واحدة ، هذه قصة التبتيين خميرة.
أخرج كمية احتياطية من العجين المخمر من الثلاجة. لقد قمت بتخميره و ... الكفير طبيعي ، لكن كتلة التخمير لا تنمو ، وهي هكذا منذ 10 أيام. توجد حبوب لكنها ضعيفة (بدون مكون صلب في الحبوب). ما زلت أشرب الكفير ، لكن ... المبدئ أقل وأقل بعد كل غسلة. أصبح طعم الكفير إلى حد ما بلا طعم.
هل يمكن لأي شخص أن يخبرني ما إذا كان يجب الاستمرار في استخدام هذا المشروب أو فقد الكفير خصائصه الطبية؟
شكرًا لك.
اشتريت فطرًا على شكل رقائق في اليوم الثالث ، بدأت قشرة بيضاء غير لامعة تظهر على سطح العجين المخمر ، هل هو قالب؟ ما الذي يجب علي التخلص منه الآن؟ اشتريت بهدف تقديم أطعمة تكميلية لطفل يصل إلى عام. ماذا تفعل به الآن؟
إيكاترينا ، هل تطفو كل الفطريات ، أم يبقى بعضها في القاع؟ ضع في اعتبارك الفطريات التي ظهرت على السطح. إذا كانت تشبه الجلد المجوف ، وليس الورم ، فهذه فطريات قديمة ويجب إزالتها. وجود مخاط أو رائحة كريهةويغمق الميت ويكتسب لونه بيج أو بني.
أسكب الفطر بالحليب ، بعد حوالي نصف يوم ، تطفو الفطريات على السطح. هل هذا يعني أنه مريض؟
يختلف فطر الكفير تمامًا عن سكان الغابة المعتاد. هذه مادة بيضاء مرنة (كتل على سطح الحليب المخمر) تشبه ظاهريًا قرنبيط. هل فطر الكفير مفيد وكيف يمكن استخدامه؟
مرجع التاريخ
حتى في العصور القديمة ، لاحظ الرهبان التبتيون أن اللبن المخمر في أواني فخارية يتحول إلى حامض بطرق مختلفة. تم الحصول على اللبن الرائب العادي فقط في أواني تم غسلها في نهر جبلي ، مع طعم أكثر متعة - في حاويات تنقية بمياه البحيرات أو البرك الجبلية.
كما اتضح ، لم يكن للحليب الرائب طعمًا لطيفًا فحسب ، بل أيضًا كان له تأثير إيجابي على الأداء اعضاء داخليةشخص.أصبح يُعرف باسم إكسير الشباب ، حيث شعر الأشخاص الذين تناولوا هذا المشروب بتحسن كبير وبقوا في حالة بدنية جيدة لفترة أطول. تم اكتشاف الفطر نفسه في وقت لاحق:في إبريق لم يغسل من اللبن الرائب ، لاحظ الرهبان وجود كتل بيضاء. للتحقق من خصائصها ، أمر رئيس الدير بغسل الإبريق جيدًا في البئر ، وملئه بالحليب ووضع الكتل هناك. بعد يوم ، ظهر نفس الزبادي بطعم دقيق.
هل كنت تعلم؟ يعمل الكفير ليوم واحد كملين ، كما أن الزبادي القوي يعزز الإنتاج النشط للعصارات الهضمية في المعدة.
بدأ هذا الفطر يعتبر "هدية الآلهة".اعتز الناس بمثل هذه المعجزة: لم يبيعوها ، ولم يتخلوا عنها ، ولم يتنازلوا عنها. إذا حدث شيء كهذا ، يُعتقد أن الفطر قد فقد قوته. تم الاحتفاظ بعملية زراعة الفطر في سرية تامة. ولكن على الرغم من كل الغموض ، فقد أصبح في القرن التاسع عشر علاجًا شائعًا جدًا لعلاج التهاب المعدة والقرحة والإسهال ، العمليات الالتهابيةفي الأمعاء وحتى فقر الدم.
تقول إحدى الفرضيات أن الفطر تم إحضاره إلى أوروبا بواسطة أستاذ بولندي مصاب بالسرطان. العلاج التقليديلم يجلب النتائج المناسبة ، وطلب المساعدة الطب الشرقي. خضع المريض لدورة علاجية بالطرق الهندية ، وشرب شرابًا معجزة رهبان التبتوفي النهاية تعافى من المرض. كهدية من منقذه ، تلقى فطر حليب من أجل الحفاظ على جسده بالفعل في المنزل.
في روسيا ، بدأ الفطر بالانتشار في القرن التاسع عشر من خلال ساحرة كيسلوفودسك ، التي تلقته كهدية من بورياتس. نجحت في علاج الأمراض البشرية بمشروب مصنوع من حليب الحصان. في وقت لاحق ، أصبح الكفير المصنوع من الفطر التبتي مشهورًا بفضل عمل علميروريتش وإي متشنيكوف ، حيث ورد ذكره باسم "التسريب التبتي".
مُجَمَّع
فطر الكفير ، ويسمى أيضًا التبت أو الحليب ،هو تكافل للعديد من الكائنات الحية الدقيقة ، أكثر من 10 أصناف تنمو وتتكاثر في مجموعة. يتكون من حمض الخليك والعصيات اللبنية ، وكذلك الخميرة اللبنية.
تسبب العصيات اللبنية عملية تخمير حمض اللاكتيك ،والخميرة كحول. وهكذا ، فإن الكفير ، الذي يتم الحصول عليه نتيجة التخمير ، هو بروبيوتيك.
التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية
100 غرام من الكفير الطبيعي يحتوي على:
- الكاروتينات ، التي تتحول في جسم الإنسان إلى فيتامين أ ؛
- حمض الفوليك؛
- ثاني أكسيد الكربون والأحماض الأخرى ؛
- بروتينات سهلة الهضم
- السكريات.
مهم! كلما زاد حمض الفوليك في الكفير ، زادت نسبة الدهون فيه.
بالإضافة إلى ذلك فإن الكفير غني بالفيتامينات:
- أ (الريتينول) ؛
- B1 (الثيامين) ؛
- B2 (ريبوفلافين) ؛
- B6 (البيريدوكسين) ؛
- B12 (كوبالامين) ؛
- د (كالسيفيرول) ؛
- PP (نيكوتيناميد).
العناصر الدقيقة المتوفرة في الكفير:
- Ca (كالسيوم) ؛
- Fe (حديد) ؛
- أنا (اليود) ؛
- زنك (زنك).
الفوائد والخصائص الطبية
للفطر التبتي تأثير إيجابي على جسم الإنسان بأكمله:
- يحسن البكتيريا المعوية.
- يطهر الجهاز الهضميمن السموم والسموم.
- تطبيع الأيض.
- يعزز فقدان الوزن ويعيد ضغط الدم إلى مستواه الطبيعي ؛
- ينعم آثار جانبيةمن الأدوية
- له تأثير إيجابي على الكلى والمرارة و مثانة(يذوب الحجارة) ؛
- يزيد من مستوى التركيز والانتباه ؛
- يقلل من الصداع.
- يزيد من مستوى الكفاءة ويساعد على النوم بشكل أسرع.
عند تطبيقه خارجيًا ، فإنه:
- يجدد البشرة ويجعلها أكثر إشراقًا ؛
- ينعم التجاعيد
- يجعل البقع العمرية غير مرئية ؛
- يقوي بصيلات الشعر.
- يحفز نمو الشعر.
بالإضافة إلى ذلك ، الكفير مصنوع من فطر التبت يقوي جهاز المناعةيجعلك أكثر جاذبية للجنس الآخر ولا يسبب الحساسية. وهو عامل مضاد للميكروبات ومضاد للالتهابات وله خصائص مفرز الصفراء ومضادة للتشنج.
مؤشرات للاستخدام: يستخدم في الطب
- تصلب الشرايين؛
- زيادة ضغط الدم
- صداع الراس؛
- إمساك؛
- زيادة الوزن (السمنة) ؛
- الزهم.
- داء الغليان.
- الروماتيزم.
- تنخر العظم.
- مرض القلاع؛
- التهاب الفم.
- مغص؛
- أمراض الجهاز التنفسي
- العمليات الالتهابية
- تساقط الشعر.
كيفية زراعة فطر الكفير التبتي
يحتاج الأشخاص الذين ليس لديهم خبرة إلى قطعة صغيرة منه على الأقل لزراعة فطر تبتي.يمكنك شرائه من كشك الصيدلية أو من المتاجر عبر الإنترنت أو الحصول عليه من الأصدقاء أو المعارف أو البحث عن مالكين في المنتديات. لزراعة فطر بنفسك ، سوف تحتاج إلى:
- وعاء زجاجي
- منخل بلاستيكي به ثقوب صغيرة ؛
- مادة النمو (ملعقتان كبيرتان من الفطر).
مهم! يمكن أن تمرض فطريات الحليب بسبب ملامستها للمعادن.
ضع المادة في وعاء زجاجي ،املأها بالحليب واختبئ في مكان مظلم. بعد يوم ، صفي محتويات الحاوية من خلال غربال. احرص على عدم إتلاف الفطر.
اشطفها وأزل المخاط مع الكفير الزائد بيديك. الفطريات غير المصابة لديها كثيفة جسم أبيضوشكل مستطيل. ضعه في وعاء نظيف واملأه بالحليب مرة أخرى. إذا طفت أي من العينات ، فيجب التخلص منها لأنها لم تعد مناسبة للزراعة.
قم بتغطية الحاوية بإحكام بقطعة قماش قطنية لإبقائها خالية من الأوساخ والتأكد من توفر الهواء النظيف فقط. تعتمد مدة نمو وتقسيم المادة على محتوى دهون الحليب: كلما كانت أكثر بدانة ، زادت سرعة انتهاء العملية.
كيف تستعمل: تعليمات للاستخدام
من الفطر تحتاج لطهي الكفير:
- خذ ملعقتين صغيرتين من حليب الفطر واشطفه تحت الماء الجاري.
- ضعه في وعاء زجاجي واسكب 1-1.5 لتر. حليب مغلي دافئ.
- قم بتغطية الوعاء بقطعة قماش أو شاش متعدد الطبقات.
- في درجة حرارة الغرفة ، بعد يوم ، الكفير جاهز. يبقى فقط لتصفية الفطر وشطفه ونقله إلى وعاء آخر لتخزين أو تحضير الكفير.
يستهلك الكفير قبل وجبات الطعام في الصباح أو في المساء للأغراض الطبية ، ويشرب كمشروب منتظم ، ويستخدم كصلصة للسلطة ، ومخلل ، ومكون لصنع العجين ، وكذلك أقنعة للوجه والشعر.
حصة يومية
منذ فطر التبت - علاج، استخدمه بعناية. لا تشرب أكثر من 0.7 لتر من الكفير خلال النهار. لا ينصح الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 5 سنوات بتجاوز الجرعة اليومية البالغة 0.3 لتر. في الوقت نفسه ، يجب ألا يتجاوز حجم الجرعة الواحدة للبالغين 0.2 لتر ، وللأطفال - 0.1 لتر.
لا يُنصح الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات باستخدام مثل هذا المنتج على الإطلاق.بعد أن يبلغ الطفل من العمر 5 سنوات ، يمكنك البدء في إدخال مشروب تبتي في نظامه الغذائي بجرعات صغيرة ولا تزيد عن 50 مل في اليوم. يُنصح البالغون الذين يدخلون الكفير التبتي في نظامهم الغذائي بالبدء بـ 100 مل يوميًا. لمدة 10 أيام ، يمكنك رفع الجرعة إلى الحد الأقصى المسموح به.
كيفية التخزين والعناية
قواعد رعاية فطر الكفير:
- استخدم الحليب كامل الدسم فقط.
- يجب أن تكون حاوية التخزين مصنوعة من الزجاج فقط ، ويجب أن تكون الملعقة والمصفاة من البلاستيك.
- يجب معالجة الأطباق بالصودا (بدون منظفات).
- لا يمكنك استخدام الغطاء لتغطية الحاوية الزجاجية - فقط الشاش.
- لا تضع الفطر في الثلاجة - سوف يصبح متعفنًا. ليس في الشمس أيضا افضل مكانقد تموت البكتيريا.
- اغسل الفطر يوميًا.
