ما هي كمية الملح الموصى بها للأطفال؟ متى يجب عليك إدخال الملح في نظام طفلك الغذائي؟ هل يحتاج الطفل إلى الملح؟ تغذية الاطفال وخاصة في عمر مبكر، له خصائصه الخاصة التي يجب على الآباء مراعاتها. الملح هو عنصر محدد النظام الغذائي للأطفال. ما مقدار الملح الذي يمكن إعطاؤه للطفل هو سؤال حاد وهام.
اهتمت الطبيعة الأم بجعل حليب الثدي ذو قيمة غذائية عالية محتوى منخفضصوديوم يحتوي حليب الثدي على كمية الملح التي يحتاجها الرضيع بالضبط لتلبية احتياجاته من هذا المعدن. بالضبط بقدر ما يمكن أن يفرزه الجهاز البولي للطفل.
إذا كان الطفل على تغذية اصطناعيةثم اهتم المصنعون بمعايير استهلاك الملح أغذية الأطفال. معظم المنتجات الغذائية المتخصصة للأطفال أقل من سنة واحدة ليست مملحة على الإطلاق، أو تحتوي على القليل من الملح. كميات كبيرة.
ما هي كمية الملح التي يمكنك أن تعطيها لطفلك؟
ولكن ماذا يجب أن تفعل عند تحضير الأطباق للرضعة الأولى؟ وأيضاً للأمهات اللاتي يعدن الطعام لأطفالهن في السنوات الأولى من العمر؟ هل من الضروري إضافة الملح إلى الطعام وجعله يشبه طعم طعام البالغين؟
معظم أفضل طريقةالطبخ في باخرة! في هذه الحالة، يتم الحفاظ على الفيتامينات والعناصر الدقيقة في المنتجات قدر الإمكان، و طعام جاهزيحتفظ بباقة النكهة الطبيعية ولا يتطلب تمليحًا إضافيًا. لكن ماذا تفعل إذا كان الطفل متقلبًا ويرفض الأطعمة التكميلية. أحد الخيارات هو إضافة القليل من الملح إلى الطعام أثناء الطهي!
انتباه!يجب أن نتذكر أن استخدام الملح عند تحضير الأطعمة التكميلية ممكن للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 9-12 شهرًا وما فوق.
هل يحتاج جسم الطفل إلى الملح؟
يلعب الملح دور مهمفي عمل الجسم. الملح ليس أكثر من كلوريد الصوديوم. يساعد الصوديوم والكلور في الحفاظ على تناغم الأوعية الدموية والتحكم في ضربات القلب الطبيعية. لقد حسب العلماء أن دخول الملح إلى الجسم مع الطعام يكون ثابتًا تمامًا القاعدة اليومية. ومع ذلك، إذا نحن نتحدث عنأما بالنسبة للأغذية النباتية، فهي لا تحتوي عمليا على أي صوديوم. أفضل مصدر هو ملح البحر!
ملح البحر، على عكس الملح الصخري، يحتوي على مركب المعادن- أكثر من 40 عنصرًا صغيرًا وكبيرًا ضروريًا للنمو الكامل للطفل.
أي ملح يجب أن تختار؟
في السوق الأوكرانية، يجدر الانتباه إلى ملح البحر TM Salute di Mare، الذي حصل على نتيجة الفحص الصحي والوبائي، والتي بموجبها يُسمح باستخدام هذا الملح في تغذية الأطفال.
يحتوي ملح البحر TM Salute di Mare على نسبة 100% التركيبة الطبيعية. شكرا ل الطريقة الطبيعيةيحتوي ملح البحر المستخرج تحت تأثير الشمس والرياح على أهم العناصر الدقيقة والكبيرة المفيدة (K، Ca، Mg، Mn، Cu، Fe، Zn).
لا توجد مواد كيميائية في هذا الملح المكملات الغذائيةأو عوامل مكافحة التكتل.
يذوب ملح البحر TM Salute di Mare تمامًا في سوائل الجسم دون أن يتراكم في الأنسجة اعضاء داخلية، له طعم خفيف ورائحة طازجة ويعزز بلطف طعم الأطباق الجاهزة.
في السوبر ماركت، قد يؤدي تنوع الأنواع والعلامات التجارية إلى صعوبة اتخاذ القرار عند اختيار الملح. ولكن هناك نصيحة عليك استخدامها عند اختيار الملح.
عليك أن تبحث عن SEA HORSE على عبوات الملح. يخبرك فرس البحر الموجود على العبوة بما تشتريه.
ملح البحر بتركيبته الطبيعية 100%،
بدون أي شوائب أو إضافات،
مجمع محفوظ من المعادن مياه البحر.
بالإضافة إلى ذلك، ملح البحر مع صورة الحصان هو ملح موصى به لتغذية الأطفال.
الملح هو التوابل الأكثر شعبية وإثارة للجدل في العالم. وتسمى هذه المادة "الموت الأبيض"، لأن الإفراط في تناولها محفوف بمشاكل صحية خطيرة. لكن بدون الملح يبدو طعم الأطباق غير مثير للاهتمام. وهو مصدر للصوديوم - عنصر مهموالمشاركة في حياة الكائن الحي. ويزداد الوضع تعقيدًا مع وجود الملح في النظام الغذائي للرضع. لا تزال الخلافات حول ما إذا كان يمكن أو لا يمكن إعطاؤها للأطفال دون سن سنة واحدة مستمرة. دعونا ننظر في هذه المسألة.
خصائص قيمة من الملح
ملحيتكون من أيونات الصوديوم والكلور المفيدة للإنسان. ويشارك الكلور في الإنتاج من حمض الهيدروكلوريكفي المعدة، وتكسر العناصر الغذائيةوتحييد النباتات المسببة للأمراض. الصوديوم موجود في جميع أنسجة الجسم - العضلات والعظام والجهاز العصبي، وهو المسؤول عن عملها.
ما أهمية الملح للأطفال؟ كلوريد الصوديوم:
- يدعم توازن الماءدون السماح بالجفاف - حالة خطيرةبالنسبة للرضع المصحوب بالضعف، واللامبالاة، وفقدان الشهية، وفقدان الوزن
- يشارك في عملية التمثيل الغذائي على المستوى الخلوي، ونتيجة لذلك يتم تشبع الأنسجة بالمواد المغذية وتطهيرها من منتجات الاضمحلال
- يضمن عمل المعدة والبنكرياس
يتم التأكد من فائدة التوابل البيضاء من خلال حقيقة أنه عندما يفقد الأطفال السوائل، توصف لهم محاليل معالجة الجفاف التي تحتوي على الكلور والصوديوم. و في الحالات الشديدةتنفيذ العلاج بالتسريبمحلول ملحي - يتم حقن الملح المذاب في الماء عن طريق الوريد.
الضرر المحتمل
الملح هو أحد التوابل، واستهلاكه مهم للحفاظ على التوازن. والإفراط في تناول الطعام له تأثير سلبي على الصحة. يجب ألا تعطي طفلك الكثير من كلوريد الصوديوم لأنه:
- يحتفظ بالسوائل في الأنسجة، مما يزيد من الحمل على الكلى و الجهاز البولي، يظهر التورم
- يثير زيادة في ضغط الدم، مما يجعل من الصعب عمل القلب والأوعية الدموية
- يعزز إزالة الكالسيوم والبوتاسيوم من الجسم، ونتيجة لذلك تصبح العظام والأسنان هشة وعرضة للتشوه
- الأسباب زيادة الشهيةوالعطش الذي قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام
- يحفز الجهاز العصبي، مما يسبب العصبية والتهيج والانفعالات الشديدة.
كلما كان الطفل أصغر سناً، كلما كان من الصعب على جسمه التعامل مع الملح الزائد، الحذر الخاصيجب استخدامه عند إنشاء قوائم طعام للأطفال حتى عمر عام واحد.
أول لقاء
تبدأ معرفة الطفل بالملح لحظة وضعه على الثدي (الزجاجة)، لأن الحليب البشري (التركيبة) يحتوي على الصوديوم (15 ملجم/100 مل) والكلور (43 ملجم/100 مل). في حليب بقرهناك 2-3 مرات أكثر، وهذا أحد أسباب عدم تقديمه للأطفال دون سن عام واحد.
في الأشهر 5-6 الأولى من الحياة، لدى الطفل ما يكفي حليب الثدي(خليط مكيف) و ماء نظيف. ويحصل من هذه المنتجات على الكمية التي يحتاجها من أيونات الكلور والصوديوم. مع بداية إدخال الأطعمة التكميلية، تنشأ لدى الأم العديد من الأسئلة: هل يمكن أو لا يمكن إضافة التوابل البيضاء إلى الأطعمة الأولى للطفل، ومتى يتم ذلك وبأي كميات. يعتقد معظم أطباء الأطفال أن الحد الأدنى للعمر هو 9 أشهر، لكن من الأفضل الانتظار حتى عام.
لماذا لا نحتاج للملح في مرحلة الطفولة؟
- يوجد الصوديوم والكلور بكميات كافية في الحليب (الحليب الصناعي)، وكذلك في الخضار والفواكه والحبوب واللحوم والكفير وغيرها من المنتجات التي يتلقاها الطفل حتى عمر عام واحد.
- ليس لدى الأطفال مستقبلات للملح، ولا ينتبهون إلى المذاق اللطيف للطعام. لكن إذا أعطيت طفلك الأطعمة المالحة في البداية، فسوف يعتاد عليها ويرفض الأطعمة المحايدة.
- تبدأ عادات الأكل في التطور في السنة الأولى من الحياة. تعويد طفلك على أكل صحيوالذي يتضمن استهلاكًا منخفضًا للملح، يبدأ من لحظة تقديم الأطعمة التكميلية. ويجب إعطاء الطفل فرصة تذوق الطعم "الصافي" للقرنبيط ولحم العجل والبطاطس.
معدل الملح
ما هي كمية الملح التي يمكن أن يتناولها الطفل أقل من سنة واحدة يومياً؟ متوسط الحاجة لكلوريد الصوديوم هو 0.5 جرام لكل 10 كجم من الوزن. بالنسبة للأطفال، تبدو الأرقام كما يلي:
- ما يصل إلى 10 أشهر – 0.2 جرام يوميًا؛
- 10 - 12 شهرًا - 0.35 جم.
تشمل الكمية القياسية الملح الموجود في المنتجات الغذائية. لذلك، لا تحتاج الأطباق إلى الملح لمدة تصل إلى 10 أشهر. وعندما يكبر، يمكنك إضافة عدد قليل من بلورات الملح إلى الحساء والشرحات والعصيدة. من المستحيل تحديد الجرعة الدقيقة بدون مقياس الصيدلية. من الأفضل التركيز على ذوقك - يجب أن يبدو طعام الطفل لشخص بالغ ليس لطيفًا تمامًا، ولكنه غير مملح.
كلوريد الصوديوم موجود أيضًا في الأطعمة الجاهزة. ويوجد بكثرة في الجبن والنقانق والمخللات ورقائق البطاطس والمايونيز والكاتشب. ولا ينبغي إعطاؤها لطفل يقل عمره عن عام واحد، باستثناء كمية صغيرة من الجبن ذي المذاق المحايد.
تحتوي أغذية الأطفال (الهريسة المعلبة والحبوب سريعة التحضير واللحوم والأسماك المعلبة) من الشركات المصنعة ذات النية الحسنة الحد الأدنى من المبلغالأملاح أو يتم إنتاجها بدونها. عند اختيار الحلويات، يجب عليك دائمًا قراءة المكونات بعناية.
أنواع التوابل
بعد أن فهمت متى وبأي كميات يمكنك إعطاء الملح لطفلك، تحتاج إلى اختيار التوابل المناسبة. هناك 5 أنواع رئيسية منه على أرفف المتاجر:
- حجر. تبدو مثل بلورات رمادية كبيرة. بالإضافة إلى الكلور والصوديوم، فهو يحتوي على البوتاسيوم والسيلينيوم والزنك واليود.
- مشتق. ويتميز بلونه الأبيض وطحنه الناعم جداً. عمليا لا يحتوي على عناصر دقيقة إضافية.
- معالج باليود. غني باليود. يمكن أن تكون كبيرة أو صغيرة.
- البحرية. يتم الحصول عليه عن طريق تبخر مياه البحر. تحتوي البلورات الوردية على الكثير من المغنيسيوم والبوتاسيوم واليود والكالسيوم والحديد. لا ينبغي إعطاؤه للأطفال دون سن 5 سنوات - حيث يصعب على الجسم النامي امتصاصه عدد كبير منالمعادن.
- ناقص النوم. تتميز محتوى مخفضصوديوم يستخدم للعلاج حسب قرار الطبيب.
من الأفضل إثراء النظام الغذائي للطفل بالملح الصخري أو المعالج باليود (إذا كنت تعيش في مناطق تعاني من نقص اليود، فمن الأفضل إضافته بعد المعالجة الحرارية)؛
بديل الملح الصحي
يمكنك جعل مذاق أطباق الأطفال أكثر ثراءً بدون ملح. بعد 9-10 أشهر، يمكن بالفعل تقديم الخضر الطازجة أو المجففة للطفل: البقدونس والشبت والبصل والثوم. يجب أن تكون كمية التوابل معتدلة - يكفي الطعم والرائحة الخفيفة. مع عصير ليمونوالأعشاب - الريحان والكمون والكزبرة وغيرها، يوصى بالانتظار لمدة تصل إلى 1.5-2 سنة.
هناك طريقة أخرى لإضفاء مذاق مثير للاهتمام على الطعام وهي استخدام الصلصات، وليس الصلصات المصنعة في المصنع، ولكن الصلصات محلية الصنع: على أساس الكفير والقشدة الحامضة والزبادي محلي الصنع، زيت عباد الشمس. يمكنك إضافة الثوم والأعشاب إليهم وسكبها فوق الخضار المسلوقة أو اللحوم.
لا داعي للتوقف نهائياً عن تناول الملح؛ فبدون الكلور والصوديوم، لا يستطيع الجسم أداء وظائفه بشكل طبيعي. لكن الإدمان على هذا التوابل يمكن أن يؤدي إلى خلل في عمل القلب والأوعية الدموية والجهاز البولي والجهاز العصبي. عند تناول البلورات البيضاء، فإن الاعتدال ضروري، وهو مهم بشكل خاص للأطفال الصغار. الآباء فقط هم الذين يقررون متى يجب إعطاء الملح للطفل. ينصح الأطباء بالانتظار حتى 9-10 أشهر. ولكن من الأفضل تأجيل تعريف ابنك أو ابنتك بها إلى وقت لاحق. تاريخ متأخر– سيكون هذا هو الأساس لتكوين عادات الأكل الصحيحة.
ويصف النموذج المقترح بالتفصيل كمية الملح التي يحتاجها جسم الطفل.
28.12.2016 1445 1
الملح عنصر أساسي في أي طاولة. يمنح الطعام مذاقاً إضافياً ويساعد على إبرازه. ولكن لا تنطبق جميع قواعد تغذية البالغين على الأطفال. كيف تتبل أغذية الأطفال وهل يستحق تعريف طفلك بالأطعمة غير المملحة؟
هل يجب أن أملح طعام طفلي؟ إذا كان الأمر كذلك، في أي عمر يستطيع الطفل تناول الطعام المملح؟ ماذا تفعل إذا كان طفلك معتاداً على الطعام المملح ويرفض تناول الطعام بدون ملح؟ هذه الأسئلة تهم الكثير من الآباء.
نقاط مؤيدة ومعارضة
أهمية الملح لجسم الإنسان لا يمكن إنكارها. إنه نوع من الارتباط بين العديد من العناصر، بدونها عملية عاديةالأجهزة والأنظمة تصبح مستحيلة. نقص كلوريد الصوديوم يمكن أن يؤدي إلى تماما عواقب وخيمة: التشنجات، واكتئاب الوعي، وعسر الهضم. حتى الغيبوبة والموت ممكنان. لكن عندما التغذية الطبيعيةتنشأ مثل هذه الحالة طفل سليميكاد يكون مستحيلا. يحصل الأطفال على كل شيء العناصر الضروريةمع حليب الأم. حتى لو كان الطفل على التغذية الاصطناعيةلا تزال الخلطات المعدلة تحتوي على الكمية المطلوبة من الملح.
لكن الجرعة الزائدة ممكنة تمامًا. خاصة عند الأطفال الصغار الذين لم يتشكل نظام الإخراج لديهم بشكل كامل بعد. الكلى لا تركز البول بشكل جيد بما فيه الكفاية. يتم الاحتفاظ بالأملاح الزائدة في الجسم. إن تجاوز المعدل الموصى به بانتظام يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الكلى وضغط الدم نظام عظمي مفصلي. لذا يجب أن تفكري جيداً فيما إذا كنت تريدين إضافة الملح إلى طعام طفلك أم لا.
في أي عمر يستطيع الطفل تناول الملح في الطعام؟
ومع ذلك، يتردد العديد من الآباء في إزالة الملح تمامًا من النظام الغذائي لأطفالهم. في هذه الحالة، عليك أن تفهمي في أي عمر يمكنك إضافة الملح إلى طعام طفلك. بعد كل شيء، يكاد يكون من المستحيل فطام الطفل الذي اعتاد بالفعل على الأطعمة المملحة.
أطباء الأطفال لم يأتوا بعد الرأي العامفيما يتعلق بالعمر الذي يستطيع فيه الطفل تناول الطعام بالملح. قبل بضعة عقود، لم ينشأ مثل هذا السؤال في طب الأطفال على الإطلاق، ولكن الآن يتغير المتجه بشكل كبير. يقول المزيد والمزيد من العلماء أنه يجب عليك البدء بإضافة الملح إلى طعامك في وقت متأخر قدر الإمكان. من الأفضل عدم القيام بذلك على الإطلاق.
التوصيات الحديثة فيما يتعلق بملح الطعام للطفل تقول ما يلي: من الأفضل ألا يكون ذلك قبل عام ونصف. وبالتأكيد ليست هناك حاجة لتقديم الملح للطفل لمدة تصل إلى عام. بينما على الرضاعة الطبيعيةفيحصل على كل ما يحتاجه من حليب أمه. ليست هناك حاجة لإضافة الملح إلى الأطعمة التكميلية. تحتوي معظم أغذية الأطفال الجاهزة على الملح، وهو ما يؤدي إلى إفساد مهروسات الخضار المنزلية.
متى يمكنك إضافة القليل من الملح إلى طعام طفلك؟
في بعض الأحيان يرفض الطفل الطعام غير المملح بشكل مباشر. يحدث هذا غالبًا مع أطباق اللحوم. هل يجب أن أملح طعام طفلي في هذه الحالة؟ خذ وقتك. جرب البدائل أولاً:
- خلط عدة أطباق. الطفل يحتج ضد هريس اللحم؟ أضف ملعقتين كبيرتين من الخضار أو السمك إليها. ربما سيحب هذا المزيج؛
- أضف بضع قطرات من حليب الثدي. سوف يهدئ الطعم المألوف الطفل ويساعده على التعامل مع وجبة لا طعم لها.
- لا ينبغي أن تستبعدي احتمالية أن يكون الطفل متقلب المزاج لمجرد أنه ليس جائعاً. فمن المنطقي أن يستمر بعد ساعة ونصف عندما يشعر بالجوع. لا تجبري طفلك على إطعامه؛
- إذا تسبب طبق معين في رد فعل عنيف، فمن الأفضل تجنبه. لم يعاني أي طفل من حقيقة أن الطفولة مرت دون عصيدة الكوسة؛
- ليس عليك استخدام الملح لتحسين مذاق الطعام. هناك العديد من التوابل المختلفة التي لا تضع مثل هذا الضغط على الكلى ولا تحتفظ بالسوائل في الجسم. الكمون والريحان وقليل من الكركم سيجعل طعم الطعام أكثر إثارة للاهتمام وأكثر ثراءً. ولكن ليس كل التوابل مسموح بها للأطفال الصغار. ومن الأفضل استشارة طبيبك في هذا الأمر؛
- وفقط إذا لم يساعد أي مما سبق، ولا يزال الطفل يرفض تناول الطعام، يمكنك إضافة بضع حبات من الملح. افعلي هذا أمام طفلك. ضع قليلا فقط. ويكفي له أن يرى ببساطة أن الطعام قد تم مملحه وأن موقفه تجاهه سيتغير.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الملح؟
للحفاظ على نظام الملح الصحيح، لا يكفي مجرد الحد من استخدام الملح في المطبخ. تحتوي العديد من الأطعمة الجاهزة من السوبر ماركت على الكثير من كلوريد الصوديوم. لا يكتمل أي إنتاج طهي بدونه الاستخدام النشطملح وسكر. ينطبق هذا في المقام الأول على الأسماء التالية:
- الخبز والمعجنات. لا يمكن أن يسمى طعم الخبز نفسه مالحًا. ولكن في إنتاجه، يتم استخدام الملح حرفيا في النظارات. لا تفرط في إطعام طفلك الكعك، وخاصة الجاف منه؛
- طعام معلب. يعد الملح من أكثر المواد الحافظة شيوعًا. لذا فإن محبي السردين والزيتون والطماطم المعلبة يميلون إلى تجاوز الكمية الموصى بها بكثير؛
- الجبن و منتجات الألبان. كما أنها تحتوي على الكثير من كلوريد الصوديوم. على الرغم من أنك لا تستطيع في كثير من الأحيان معرفة ذلك حسب الذوق.
لا تضيفي الملح إلى طعام طفلك؛ إذا لم يجرب الأطعمة المالحة، فلن يطلبها. وسوف تنقذ طفلك من المشاكل الصحية و زيادة الوزنلأن بعض الأطباء يعتقدون أن الملح وهذه المشاكل مترابطة.
"لا ينبغي للطفل أن يضيف الملح إلى طعامه" هو مفهوم خاطئ شائع بين الأمهات الشابات. ملح الطعام لا يضيف نكهة للطعام فحسب، بل يحتوي أيضًا على الكلور والصوديوم، وهما معادن مهمة.
ولكن في أي عمر يجب إضافة الملح والبهارات إلى النظام الغذائي للطفل؟ القاعدة اليوميةوما الذي يمكن أن يؤدي إلى زيادة أو نقص الملح في النظام الغذائي؟
فوائد واضرار الملح
المعادن ضرورية ل الأداء الطبيعيجسم. هذا العنصر مهم جدًا لوظيفة العضلات والتدفق السليم. العمليات الفسيولوجية. الوظيفة الأساسيةالكلور – إنتاج حمض الهيدروكلوريك.
- ينظم الملح توازن الماء والملح.
- تطبيع عمل البنكرياس والجهاز الهضمي.
- تساهم في بالطبع العاديالعمليات الأيضية في الخلايا. في هذه الحالة، تدخل العناصر الغذائية إلى الأنسجة وتتم إزالة الفضلات.
لكن الجهاز الهضميالطفل الذي لم يبلغ من العمر سنة واحدة لم يتشكل بعد بشكل كامل. إن إضافة الملح إلى النظام الغذائي للطفل يمكن أن يؤثر سلبًا على عمل الجهاز الهضمي (بالمناسبة، اقرأ المقال حول كيفية إطعام الطفل بشكل صحيح؟ >>>).
يمكن أن يكون كلوريد الصوديوم ضارًا للجسم، خاصة إذا تم استهلاكه بكميات زائدة. يسمى:
- قد يسبب التورم، مما يزيد من الحمل على نظام الإخراج.
- يزيد الضغط الشرياني، تعطيل عمل القلب.
- يغسل الكالسيوم مما يؤدي إلى هشاشة العظام والأسنان.
- يزيد الشهية ويعطل عملية التمثيل الغذائي.
- يعمل على الجهاز العصبيكعامل ممرض يثير العصبية والتهيج والسلوك المضطرب.
- يقلل من الحساسية براعم التذوق- قد يرفض الطفل الطعام غير المملح.
لكن لا يمكنك استبعاد الملح تمامًا من نظامك الغذائي. الجسم المتنامي لا يستطيع الاستغناء عنه.
مهم!إذا بشكل حاد و فترة طويلةاستبعده من الجسم - فقد يؤدي ذلك إلى تدهور الحالة الصحية. من الخمول والنعاس، إلى النوبات واختلال وظائف الجسم المهمة.
متى يستطيع الطفل تناول الملح؟
يحصل الطفل على الملح من حليب الأم أو من الحليب الصناعي. يتم احتواؤه بقدر ما هو ضروري لأداء الجسم الطبيعي. يحتوي حليب البقر على كلوريد الصوديوم أكثر عدة مرات، ولهذا السبب لا ينصح به للأطفال أقل من عام واحد.
هل يجب أن أضيف الملح إلى الأطعمة التكميلية؟
يعرف!الخوف الرئيسي هنا هو أنه بعد تقديم الأطعمة المالحة لطفلك، قد يرفض الأطعمة الخفيفة.
ولكن هذا لا يمكن أن يحدث إلا في حالة تقديم الأطعمة التكميلية بشكل غير صحيح، حيث لا يكون الطفل مشاركًا نشطًا في العملية. تطعمه أمه، وتقنعه، بل وتجبره على الأكل.
مع الاهتمام بالطعام الجيد، لن يحدث أي رفض للطعام.
يتذكر!إذا قمت بتحضير وجبة الغداء وأضفت القليل من الملح حسب الذوق، فلن يسبب ذلك أي ضرر للطفل حتى عمر عام واحد. بعد كل شيء، فإن حجم الطعام الذي يأكله الطفل لا يزال صغيرا جدا.
الملح في الأطعمة التكميلية
الكمية المسموح بها من الملح يومياً:
- 1-3 سنوات - 1 جرام؛
- 4-8 سنوات - 1.4 جرام؛
- 9-13 سنة - 2 جرام؛
- أكبر من 14 سنة - 2.4 جرام.
مهمة كل أم أن تغرس في طفلها عادات صحيةفي التغذية. عند إعداد الأطباق وإعداد النظام الغذائي، من الضروري مراقبة كمية الملح وعدم تجاوز القاعدة اليومية.
انتباه!في بعض الأحيان قد يصاب الطفل بنقص اليود. سيساعد الملح المعالج باليود في الأطعمة التكميلية للطفل على حل هذه المشكلة. معدل استهلاكه هو نفس المعدل المعتاد.
مفيدة بشكل خاص ملح مدعم باليودللأطفال الذين يعيشون في المناطق التي تكون التربة فيها فقيرة باليود.
بالإضافة إلى الملح المعالج باليود، هناك أيضًا الأنواع التالية من الملح:
- حجر. بالإضافة إلى الكلور والصوديوم، فهو يحتوي على كميات كبيرة من اليود والبوتاسيوم والزنك والسيلينيوم. يضاف إلى الأطباق بعد المعالجة الحرارية.
- البحرية. بعد تبخر ماء البحر تتكون بلورات غنية بـ: الكالسيوم، البوتاسيوم، اليود، الحديد، المغنيسيوم. ويمكن إدراجه في النظام الغذائي بعد 5 سنوات؛
- مشتق. يحتوي فقط على كلوريد الصوديوم.
- ناقص النوم. أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم. موصوفة فقط من قبل الطبيب.
لماذا يأكل الطفل الملح وماذا يفعل؟
عادة في سن 1-3 سنوات قد تلاحظ أن الطفل أصبح متحيزًا للملح. وهذا يعني أن الطفل يفتقر إلى بعض العناصر الدقيقة، ولهذا السبب يأكل الملح.
بالمناسبة!يحب الأطفال الأطعمة المعدنية كثيراً لأنها تحتوي على المعادن مادة مفيدة، ويختارون دون وعي تمامًا تلك المنتجات التي يمكنهم من خلالها الحصول على هذه المواد. وفي أغلب الأحيان ما هو موجود دائمًا في شقتك وما يطلبه الطفل هو الملح.
عليك أن تلاحظ كيف يتعامل الطفل مع الملح.
إنه شيء واحد إذا أخذ شاكر الملح ورأيت أن هذا مجرد اهتمام بحثي. لكن في أغلب الأحيان يسكبون كومة صغيرة لأنفسهم ويغمسون إصبعهم فيها ويلعقون الملح. علاوة على ذلك، يمكنهم تناول كمية كبيرة جدًا.
ما يجب القيام به؟والأفضل عدم منعه، حيث أن جسم الطفل أكثر حساسية للاحتياجات، ويسمح للطفل بتعويض نقص المعادن التي يحصل عليها من الملح.
الشيء الرئيسي هو شراء الملح الخشن الجيد، وليس الملح الناعم، ولكن النوع الذي يباع في قطع كبيرة في المتجر. لقد لاحظت اليوم الملح بشكل خاص في المتجر - يوجد ملح بحري خشن يمكنك تناوله في قطع. يمكنك إعطاء هذا واحد.
التوابل في الأطعمة التكميلية
بمجرد أن تقرر في أي عمر يمكنك إدخال الملح في الأطعمة التكميلية، فإن السؤال التالي يطرح نفسه: متى يمكنك إضافة التوابل؟
يمكنك إدراج بعض أنواع البهارات في النظام الغذائي لطفلك حسب عمره:
- ابتداء من 9 أشهر قليل من الشبت والبقدونس ورقة الغاروالفانيليا والبصل والثوم (فقط بعد المعالجة الحرارية) (بالمناسبة، انظر إلى المقال حول ما يجب أن يكون الطفل قادرًا على فعله في عمر 9 أشهر؟>>>);
- ابتداءً من عمر السنة، يُقبل القليل من القرفة في المخبوزات؛
- من عمر سنتين يمكنك استخدام الريحان وإكليل الجبل والأعشاب الأخرى.
- وبعد 3 سنوات يُسمح بالثوم والبصل الطازج بكميات قليلة.
لقد اكتشفنا بالفعل ما هي البهارات التي يمكن للأطفال تناولها. ولكن هناك أيضًا أنواعًا موانع استخدامها للأطفال.
- فلفل أحمر؛
- خردل؛
- فجل حار.
ومن الأفضل عدم استخدام خلطات التوابل الجاهزة المتوفرة في المتاجر. لأنه قد يحتوي على محسنات الطعم والمنكهات ومواد أخرى لا ينصح بها للأطفال.
مهم!يجب أن تكوني حذرة بشأن التوابل في النظام الغذائي لطفلك. قد يحتوي بعضها على العفص والأحماض العضوية التي يمكن أن تكون ضارة. بالإضافة إلى ذلك، بعض التوابل يمكن أن تسبب الحساسية.
متى يمكن للطفل أن يتناول الملح والبهارات، فالأمر متروك للوالدين ليقررا ذلك.
بعد عام، بطريقة أو بأخرى، سينتقل الطفل إلى طاولة الكبار وسيتعين إعادة النظر في تغذية الأسرة قليلاً. وللوقاية من المشاكل الصحية من الأفضل الالتزام بالحدود اليومية من الملح وعدم تجاوزها.