On ebatõenäoline, et arbuusi mahlase ja küpse viljaliha suhtes leidub ükskõikseid inimesi, sest nagu teate, pole see mitte ainult väga maitsev, vaid ka sellel. raviomadused. Suur mari puhastab suurepäraselt organismi, väljutab neerudest liiva ja kivid ning soodustab kaalulangust. Puuvilju süües häirivad selle seemned meid nii väga ja me püüame igal võimalikul viisil neist lahti saada – kuigi see on tohutu viga. Sellest artiklist saate teada, millistel eesmärkidel arbuuse vaja on, need on inimestele suurepärased ja hindamatud.
Selgub, et tähelepanuväärsed mustad terad sisaldavad bioloogiliselt toimeaineid- täpselt nagu mari ise. Seemnetel on ka põletikuvastane ja diureetiline toime ning neid saab kasutada urogenitaalhaiguste ennetamiseks ja raviks. Arbuusiseemned on samuti rikkad pektiini poolest. Selle aine eeliseks on see, et see eemaldab meie kehast pestitsiide ja ka elimineerib selle.Seetõttu soovitatakse seemnetega arbuuse ohtlikes tehastes töötavatele inimestele.
Tarbimisel normaliseerub kolesterooli tase. Nendest valmistatud leotised ja keetmised avaldavad soodsat mõju sooletrakt ja maksa. Seemned sisaldavad vitamiine B, E, C, beetakaroteeni, rasvhape, mikroelemendid ja mineraalid (seleen, magneesium, raud, tsink, kaalium jne). Keemiline koostis ja seemnete kasulikke omadusi pole täielikult uuritud. Kuid on kindlalt teada, et need aitavad eemaldada kusihappe ja seetõttu vältida urolitiaasi teket.
Need on eriti kasulikud meestele, kuna sisaldavad suur hulk seleen ja tsink. Need mikroelemendid normaliseerivad reproduktiivsüsteemi funktsionaalset toimimist, takistavad prostatiidi ja adenoomi teket ning parandavad ka sperma kvaliteeti. Arbuusiseemneid kasutatakse marrastuste, põletuste ja haavade ravimiseks. Nende eelised on kolossaalsed. Neil on anthelmintilised ja rahustavad omadused. Aitab parandada nägemist, normaliseerida metaboolsed protsessid, taastada nõrgenenud juuksed ja küüned.
Iidsetest aegadest on ravitsejad kasutanud anthelmintikum arbuusi seemned. Kuivatatud ja piimaga purustatud seemnete kasulikkus oli vanasti väljaspool kahtlust. nagu nii meditsiiniline segu(proportsioonid 1:10) peate päeva jooksul tühja kõhuga jooma 400 grammi. Teine meetod: võtke värsked seemned (5 g), purustage need uhmris, lisage liiter vett ja keetke 40 minutit. Keetmine filtreeritakse ja võetakse 200 ml 3 korda päevas.
Seemneid kasutatakse laialdaselt ka kosmetoloogias, neist valmistatakse tervendavad maskid, mis tagastavad tuhmile nahale värskuse, sametisuse ja sileduse. Jahvata 10 grammi seemneid ja sega veega pudruks – kanna mask paksu kihina näole ja jäta 20 minutiks mõjuma.
Arbuusiseemneid kasutatakse toiduvalmistamisel. Eksperdid kinnitavad, et neil on kasulik mõju meie tervisele ja need on väga toitvad. Näiteks Venemaal hakati spetsiaalse tehnoloogia abil valmistama seemnetel põhinevat putru. Sellised pudrud päästavad kõik ravivad omadused. Neid soovitatakse kasutada reuma, seedehäirete, palaviku, dermatiidi ja maksahaiguste korral.
IN erinevad riigidüle maailma valmistatakse neid omal moel, näiteks Aafrikas lisatakse seemneid esmaroogadele, Hiinas kasutatakse maitseainena ja praetakse. seemned on paljudele teada, need ei jää kuidagi alla kõrvitsaseemnetele.
Arbuuse armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud nende magususe ja värskuse poolest. Samas sülitab enamik inimesi söömise ajal luud välja, uskudes, et need tekitavad kehale mingit kahju. Tegelikult teevad nad seda täiesti asjata, kuna seemnetel on palju kasulikke omadusi ja neil pole vähem eeliseid kui viljalihal.
Proovime välja mõelda, kas arbuusi on võimalik seemnetega süüa ja millist kasu või kahju sellest võib saada?
Kas arbuusi on võimalik seemnetega süüa: üldteave
Kõige sagedamini viskame pärast maitsva arbuusilõigu söömist koored koos seemnetega prügikasti. Nagu selgus, oli see täiesti asjata, sest oma kätega vabaneme kõige kasulikumast ja väärtuslikumast tootest, mis võiks aidata meie keha võitluses. suur summa vaevused.
Arbuusiseemned on need, millele me pärast marja enda söömist kõige vähem tähelepanu pöörame, püüdes neist võimalikult kiiresti lahti saada ja mitte hammustada. Sageli tekib sellistel juhtudel küsimus: kas neid on üldse võimalik hammustada või alla neelata, kas seemned kujutavad endast inimkehale mingit ohtu? Lõppude lõpuks juhtub seda mõnikord, isegi kui kogemata. Paljud inimesed mäletavad juba varasest lapsepõlvest, kuidas täiskasvanud neile ütlesid, et nad ei tohi kunagi seemneid alla neelata, sest siis "kasvavad nad kõhus arbuusi".
Tegelikult pole see kaugeltki tõsi; inimesega ei juhtu midagi halba, kui ta mõne ootamatult alla neelab arbuusi seemned, ja isegi vastupidi – see toob tema kehale märkimisväärset kasu! Ei usu mind? Nüüd me veename teid selles!
Kuidas maitsevad arbuusiseemned? See on osaliselt sarnane päevalille “vendadele”, kuid maapähklid oleks sobivam variant.
Arbuusiseemneid on iidsetest aegadest traditsiooniliselt kasutatud Lähis-Ida ja Aasia köökides, need on väga populaarsed mõnes Aafrika riigis, nimelt Sudaanis, Egiptuses ja Nigeerias. Nende käest õppisid nad tootma jahu ja võid. Kuid nende peamine eesmärk on ikkagi suupiste, süüa neid ilma kooreta. Nende kuivatamine ja praadimine on samuti üsna levinud variant. Lõppkokkuvõttes saate massiga toote toitaineid, millest võib saada vääriline alternatiiv tavalistele kahjulikele krõpsudele või soolastele pulkadele.
Enamik inimesi on endiselt arvamusel, et arbuusiseemneid ei tohi tarbida, kasvõi juba sel põhjusel, et need võivad põhjustada pimesoole põletikku. Seda stereotüüpi on neile sisendatud lapsepõlvest saati ja siiani püüavad kõik inimesed kõik luud välja sülitada, hoolimata asjaolust, et see pole päris mugav. Tegelikult lükkas meditsiin selle stereotüübi juba ammu ümber, kuid enamik inimesi usub sellesse endiselt. Muidugi võivad seemned teoreetiliselt põhjustada pimesoolepõletikku, kuid selle asjaolu tõenäosus on nii väike, et sellele ei tasu isegi keskenduda.
Kas arbuusi on võimalik seemnetega süüa: kasu
Nagu me eespool mainisime, on selle maitsva marja seemnetel palju kasulikke omadusi. Vaatame lähemalt, miks need nii kasulikud on?
1. Kergelt kuivatatud arbuusiseemned koosnevad 1/3 proteiinist, mis võimaldab neil sisaldada suurel hulgal aminohappeid, mis omakorda mängivad olulist rolli kasvus ja arengus lihaskoe. Lisaks osalevad nad kehale vajaliku energia sünteesis. Kõige kasulikum seemnetes sisalduvatest aminohapetest on arginiin. See on väga oluline hea südametegevuse jaoks, aitab reguleerida vererõhk ja vähendab mitu korda südameisheemia riski.
2. Samuti oluline roll arbuusiseemnetes sisalduvate aminohapete hulgas on trüptofaan, glutamiinhape ja lüsiin. 100 g toodet sisaldab umbes 30 g valku, mis moodustab 60% vajalikust päevane väärtus inimkeha jaoks.
3. Arbuusi seemned sisaldavad suures koguses rasva, nimelt 100 g tootes 51 g. Nende hulgas tuleks erilist rolli pöörata oomega-6-le, mis võib vähendada kõrge vererõhk.
4. Seemned on aga erinevad kõrge sisaldus B-vitamiinid, mis mängivad suurt rolli inimese söödava toidu muutmisel vajalikuks energiaks. 100 g toodet sisaldab 3,8 mg niatsiini, mis on 19 päevane väärtus. Niatsiin on väga väärtuslik, sest tal on positiivne mõju seedekulglale, avaldab olulist mõju tervisele nahka.
5. Ka nende seemnete kasulikkuses on suur tähtsus rikastel mineraalne koostis. 100 g toodet sisaldab 556 mg magneesiumi, mis on 139% päevasest väärtusest. Magneesium võidab tagasi suur tähtsus vererõhu reguleerimisel, süsivesikute imendumise soodustamisel ja veresuhkru taseme vähendamisel.
6. See toode sisaldab ka muid kasulikud mikroelemendid, nagu kaalium, vask, tsink, fosfor, mangaan, raud.
7. Suur tähtsus on ka toidukiudainete olemasolul seemnetes, millel on positiivne mõju seedeelundkond.
Kas arbuusi on võimalik seemnetega süüa: kahju
Peale paljude positiivseid omadusi Vaatamata arbuusiseemnete tarbimise eelistele võite leida ka mõningaid väiksemaid puudusi. Jah, seemnete söömine on kahtlemata kasulik. Kuid mitte kõik.
Näiteks sisaldab toode tsitrulliini. See aminohape soodustab inimkehas lagunedes ammoniaagi vabanemist, mida ei saa nimetada kasulikuks aineks. Tervele inimesele Tõenäoliselt ei põhjusta ammoniaak palju probleeme ja tõenäoliselt lahkub see kehast uriiniga. Aga kui inimesel on neeruhaigus või Põis tsitrulliin võib kahjustada keha.
Sel põhjusel ei tohiks neeruprobleemide või tsitrullineemiaga inimesed arbuusiseemneid tarbida. Sama kehtib rasedate, imetavate emade ja alla kolmeaastaste laste kohta.
Vähesed teavad, et arbuusiseemned on tervislikud ja neid ei tohiks ära visata. Need sisaldavad säilitamiseks vajalikke mineraale heaolu. Võite süüa arbuusiseemneid, välja arvatud juhul, kui inimene on selle toote suhtes allergiline. Kui sööte regulaarselt teravilja, ei teki teie kehal kunagi vitamiinide puudust.
- B- ja PP-rühma vitamiinid.
- Fosfor.
- Naatrium.
- Kaltsium.
- Magneesium.
- Kaalium.
- Tsink.
- Mangaan.
Melonites ja melonites kasutatakse toiduks peamiselt viljaliha. Alates juuli lõpust tahan lihtsalt arbuusi süüa. Kuid mitte ainult viljaliha ei kasutata toiduks. Arbuusiseemneid peetakse kehale kasulikuks.
Kus kasutatakse arbuusiseemneid?
Raske on ette kujutada, et selline toode nagu arbuusiseemned võib olla kasulik. Lõppude lõpuks eelistab enamik inimesi need koos koorega lihtsalt minema visata. Kuid seemneid kasutatakse rahvameditsiin ja kosmetoloogia.
Arbuusiseemnete raviomadused pole paljudele teada. Kuid sellest hoolimata kasutatakse neid sageli rahvameditsiinis.
- Seemned aitavad leevendada turset. Vala teradele 500 milliliitrit keedetud vett ja kata kaanega. Infundeerige keetmist, kuni vesi jahtub toatemperatuuril. Joo 100 milliliitrit infusiooni viis päeva.
- Seemnetel põhinev jook aitab köha ja palaviku korral. Jahvata seemned sisse külm vesi vahekorras 1:10. Võtke ravimit 1 tl iga kahe tunni järel. Soovi korral lisatakse joogile magusat siirupit või suhkrut. See tööriist aitab kiiresti palavikuga toime tulla ja patsiendi jalule tõsta.
Lisaks aitavad arbuusiseemned soolestikust eemaldada usse ja normaliseerida suurenenud arteriaalne rõhk, aitab toime tulla emakaverejooksuga. Enne arbuusiseemnete kasutamist nagu ravim peate veenduma, et see ei mõjuta keha negatiivselt.
Enne teraviljapõhiste toodete ravimina kasutamist peaksite kõigepealt konsulteerima arstiga.
Kosmetoloogias
Arbuusiterasid kasutatakse ka kosmetoloogias. Nende põhjal valmistatakse erinevaid maske.
- Aknevastased maskid on valmistatud arbuusiseemnetest. Maski valmistamiseks kuivatatakse seemned ja leotatakse seejärel kolm tundi vees. Pärast seda jahvatage seemned segistis. Sega saadud mass petersellimahlaga ja sega korralikult läbi. Kandke puhastatud näonahale ja jätke 20 minutiks. Loputage mask jaheda veega maha.
- Looduslikud koorijad on valmistatud arbuusiseemnetest. Loputage seemned vees ja jahvatage blenderis ühtlaseks massiks. Seejärel segage viljaliha hapukoore või meega. Kasuta tavalise koorijana.
Sellised maskid vähendavad põletikku ja aitavad nahka puhastada epidermise surnud rakkudest.
Kas luid on võimalik süüa ja kuidas see kehale mõjub?
Arbuusiseemnete söömine on võimalik ja isegi vajalik. Need sisaldavad inimese eluks vajalikke mikroelemente. Lisaks kasutatakse neid sageli rahvameditsiinis.
Küllastub vitamiinide ja mineraalidega
Esiteks on arbuusiseemnete eeliseks see, et need küllastavad keha vitamiinide ja mineraalidega ning täiendavad mikroelementide puudust. Seemneid süüakse kuivatatult või praetult.
Vabaneb ussidest
Arbuusiseemnetel põhinevad keetmised ja infusioonid aitavad eemaldada ussid kehast. 200 grammi seemneid purustatakse segisti või masheriga. Teraosakesed ei tohiks olla väga väikesed.
Seejärel valatakse puder 1 liitri veega ja pannakse tulele. Peate keetma 45 minutit veevannis. Pärast saadud puljongi jahutamist filtreeritakse. Joo 200 milliliitrit keedust iga päev kahe nädala jooksul.
Veel üks ravim usside vastu valmistatakse teravilja ja piima põhjal. Kuivatage terad ahjus ja jahvatage. Seejärel lisa piim vahekorras 1:10. Joo seda piima hommikul enne sööki kahe nädala jooksul.
Vähendab kõrget vererõhku
Arbuusiseemnetel on võime alandada vererõhku hüpertensiooni korral. Vererõhuravimi valmistamiseks peate võtma 300 grammi seemneid ja jagama need kaheks võrdseks osaks. Kuivatage üks osa teradest ahjus, teine osa päikese käes. Jahvata mõlemad osad blenderis ja kombineeri. Võtke pool teelusikatäit päevas ühe kuu jooksul.
Enne arbuusiterade kasutamist vererõhu stabiliseerimiseks hüpertensiooni korral tuleks esmalt konsulteerida arstiga. Kui te seda ei tee, võite oma tervist ainult halvendada.
Peatab emaka verejooksu
Terade kasulikud omadused aitavad naistel emakaverejooksuga toime tulla. Verejooksu vastu ravimi valmistamine on lihtne. Selleks peate võtma 100 grammi seemneid. Seejärel valage need peale kaks klaasi keeva vett. Kata kaanega ja jäta tõmbama. Võtke 100 milliliitrit söögikordade vahel kaks korda päevas.
Enne infusiooni kasutamist emakaverejooksu peatamiseks peate konsulteerima arstiga. Emaka verejooks on ohtlik sümptom, mis võib õigeaegse abi andmata jätmise korral kaasa tuua tõsiseid tagajärgi, isegi surm.
Kuidas keeta arbuusiseemneid
Kuigi arbuusiseemneid kasutatakse toiduvalmistamisel harva, võib neid süüa. Enamik inimesi viskab seemned kohe välja, isegi ei saa aru, et tegemist on toitva tootega, mis sisaldab suures koguses vitamiine ja mikroelemente.
Kuivatatud seemned
Kuivatatud arbuusiseemned võivad asendada soolatud maapähkleid ja tavalisi seemneid. Seemnete kuivatamine on üsna lihtne. Selleks pestakse seemned jooksva vee all, et neil ei jääks arbuusimaitset, ja puistatakse õhukese kihina paberrätikule. Kui seemned veidi kuivavad, kantakse need küpsetusplaadile ja pannakse ahju. Ahi on eelkuumutatud 180 kraadini. Seemneid tuleb kuivatada 30 minutit temperatuuril 80 kraadi.
Praetud
Neile, kes pole veel praetud arbuusiseemneid proovinud, on aeg seda rooga proovida. Lisaks on seemnete ettevalmistamine lihtne.
Arbuusiseemnete praadimise etapid:
- Loputage arbuusiseemned jooksva vee all ja kuivatage rätikul või päikese käes.
- Kuni seemned kuivavad, peate valmistama soolvee.
- Soolvee valmistamiseks võtke 60 milliliitrit vett ja 1 tl lauasoola.
- Kuumuta pann ja aseta sellele seemned.
- Mõne aja pärast (umbes 5 minutit) valage soolvesi välja.
- Prae seemneid, kuni kogu soolvesi on aurustunud.
- Roog on valmis pärast seda, kui kogu vesi on ära keenud ja seemned on kuivanud.
- Oodake, kuni seemned jahtuvad.
Röstitud arbuusiseemned on alternatiiv tavalistele päevalille- ja kõrvitsaseemnetele.
Õli
Arbuusiseemnetel põhineva õli valmistamiseks pole vaja palju koostisosi - lihtsalt taimeõli ja seemned. Ja selle valmistamine on lihtsam, kui esmapilgul tundub.
Õli valmistamine:
- Loputage seemned vees ja kuivatage rätikul.
- Seejärel valage klaaspurki ja täitke taimeõliga.
- Infundeerige kolm nädalat pimedas, hästi ventileeritavas kohas.
- 3 nädala pärast kurna õli.
Õli tuleks juua 1 tl hommikul enne esimest sööki, seda ei soovitata juua koos veega.
Teine võimalus õli saamiseks on panna seemned pressi alla ja pigistada neist õli välja. 1 kilogrammist seemnetest saadakse ainult 300 grammi õli. Kuid erinevalt esimesest variandist on see puhas.
Seemnete tarbimise vastunäidustused
Kuigi arbuusiseemneid peetakse suhteliselt ohutud vahendid, võivad need ka kahju tekitada. Esiteks sisaldavad terad tsitrulliini. Kehasse tungimisel aine laguneb ja muundatakse ammoniaagiks. Muud vastunäidustused arbuusiseemnete kasutamisel on järgmised:
- Individuaalne sallimatus.
- Rasedatel ja imetavatel naistel ei soovitata seemneid süüa.
- Seemned on vastunäidustatud inimestele, kes kannatavad neeru- ja põiehaiguste all.
- Laste vanus kuni 3 aastat.
- Kõrge kalorsuse tõttu ei ole soovitatav toodet ülekaalulistele inimestele üle kasutada.
Vastasel juhul on teravilja söömine lubatud. See on toitev toode, mis korvab inimkeha mineraalide puudust. Peaasi on valida õige arbuus. Lõppude lõpuks, kui marja viljaliha sisaldab kõrge sisaldus nitraate, siis suureneb selle aine sisaldus seemnetes. Ja see võib omakorda põhjustada tõsise mürgistuse.
Arbuusid on väga armastatud nii lastele kui ka täiskasvanutele. Neid hinnatakse enim nende magususe ja värskuse pärast. Samal ajal sülitavad paljud inimesed söömise ajal luud välja, uskudes, et need võivad oma kehale teatud määral kahju tekitada. Tegelikult teevad nad seda täiesti asjata, kuna luid on palju kõige kasulikumad omadused. Niisiis, peaksite üksikasjalikult välja mõtlema, kas arbuusi on võimalik seemnetega süüa.
Üldinfo seemnetega arbuusi söömise kohta
Väga sageli pärast selle söömist maitsvad marjad viskame minema arbuusi koored koos kõigi prügikastis olevate seemnetega. Selgub, et me teeme seda täiesti asjata, sest oma kätega viskame minema väga kasuliku ja väärtusliku toote, mis võib aidata meie kehal võidelda. tohutu summa igasugused vaevused.
Arbuusiseemned on need, millele inimesed pööravad pärast marja enda söömist kõige vähem tähelepanu ja püüavad neist võimalikult kiiresti lahti saada, püüdes hoolikalt neid mitte hammustada. Sageli tekib sellistes olukordades küsimus, kas seemnetega arbuusi on võimalik süüa, kas nende allaneelamine on kahjulik ja kas see maitsva marja osa kujutab endast inimorganismile ohtu. Lõppude lõpuks juhtub, et see juhtub. Enamik inimesi mäletab juba varasest lapsepõlvest, kuidas täiskasvanud neile ütlesid, et seemnete allaneelamine on absoluutselt keelatud.
Pole midagi halba
Tegelikult pole see sugugi nii ja seemnete tõttu ei saa inimesega absoluutselt midagi halba juhtuda, vaid pigem vastupidi - see toob kindlasti suurt kasu tervisele. Proovime selles veenduda ja selleks meenutame, mis maitse neil on ja kuidas nad välja näevad. Arbuusiseemned meenutavad mõneti oma päevalillevendasid, kuid maapähklid on ilmselt sobivam variant.
Kas arbuusi on võimalik seemnetega süüa?
Arbuusiseemneid on iidsetest aegadest traditsiooniliselt kasutatud Aasia ja Lähis-Ida köökides ning need on olnud paljudes riikides alati populaarsed. Aafrika riigid nt Egiptuses, Sudaanis ja Nigeerias. Teadlased on õppinud neist võid ja jahu valmistama. Kuid nende peamine eesmärk on kahtlemata näksida ja süüa ilma kooreta. Lisaks on üsna levinud võimalus nende kuivatamine ja praadimine. Kuid olenemata sellest, kuidas neid pisikesi koostisosi kasutatakse, saate ikkagi toote, mis sisaldab märkimisväärses koguses toitaineid. Sellel roal on kõik võimalused saada vääriliseks alternatiiviks tavalistele, kuid äärmiselt kahjulikele krõpsudele või soolastele pulkadele.
Mis siis, kui pimesool on põletik?
Paljud inimesed usuvad endiselt, et arbuusiseemneid on keelatud süüa, kasvõi juba sellepärast, et need võivad põhjustada pimesoole põletikku. Seda stereotüüpi on meisse kõigisse sisendatud lapsepõlvest saati ja seetõttu püüavad paljud siiani kõik seemned välja sülitada, kuigi see segab arbuusi enda mugavat söömist ega ole nii mugav. Tegelikult on meditsiin selle stereotüübi juba ammu ümber lükanud, kuigi millegipärast usub enamik inimesi sellesse endiselt pimesi. Loomulikult võivad seemned teoreetiliselt põhjustada pimesoolepõletikku, kuid sellise ohu tekkimise tõenäosus on nii väike, et te ei tohiks sellele isegi tähelepanu pöörata.
Arbuusiseemnete söömise eelised
Kas on võimalik süüa arbuusi seemnetega? See korduma kippuv küsimus. Proovime lähemalt uurida, miks need tervisele kasulikud on.
Kergelt kuivatatud arbuusiseemned koosnevad kolmandikust proteiinist, mis võimaldab nende arsenalis olla märkimisväärsel hulgal aminohappeid, millel on oluline roll lihaskoe kasvus ja arengus. Lisaks osalevad nad aktiivselt organismi jaoks olulise energia sünteesis. Kõige kasulikum seemnetes sisalduvatest aminohapetest on element arginiin. See on äärmiselt oluline korralik toimimine südamelihas ja aitab reguleerida vererõhku, vähendades mitu korda isheemia tekkeriski.
Aminohapped
Arbuusiseemnetes sisalduvatest aminohapetest mängivad olulist rolli trüptofaanid ja glutamiinhape, aga ka lüsiin. Sada grammi toodet sisaldab umbes kolmkümmend grammi valku, mida võib võrdsustada kuuekümne protsendiga inimorganismile vajalikust päevasest väärtusest.
Arbuusiseemnetel on ka märkimisväärne summa rasvad, nimelt: 100 grammis tootes ulatub nende sisaldus 51 grammi. Selle koostisosa kasulike ainete hulgas tuleks olulist rolli anda oomega-6 elemendile, mis võib alandada kõrget vererõhku. Seetõttu on vastus küsimusele, kas arbuusiseemneid on võimalik alla neelata, jaatav.
Vitamiinid
Lisaks eeltoodule väärib märkimist, et neid seemneid eristab tohutu B-vitamiinide sisaldus, mis mängivad olulist rolli inimese söödava toidu muutmisel vajalikuks energiaks. 100 grammi toodet sisaldab 3 milligrammi niatsiini, mis on vajalik osa päevasest vajadusest. Niatsiinil on suur väärtus, kuna sellel on positiivne mõju seedetraktile, samuti on sellel oluline mõju naha tervisele.
Mineraalid
Lisaks on suur tähtsus nende seemnete rikkalikul mineraalsel koostisel. Seega sisaldab 100 grammi toodet 500 milligrammi magneesiumi, mis on 140 protsenti päevasest väärtusest. Magneesiumil on suur tähtsus vererõhu reguleerimise protsessides ja see soodustab süsiniku imendumist, alandades veresuhkru taset.
Arbuusiseemned sisaldavad ka teisi kasulikke mineraale erinevates vahekordades, samuti mikroelemente: vaske, tsinki, kaaliumit, fosforit, mangaani ja rauda.
Väga oluline on kiudainete sisaldus selles tootes, millel on kasulik mõju inimese seedesüsteemile.
Paljudes riikides süüakse arbuusi koos seemnetega.
Arbuusiseemnete kahjustus
Lisaks paljudele arbuusiseemnete kasutamise positiivsetele eelistele ja omadustele võite leida ka mõningaid väiksemaid puudusi. Muidugi seemnete söömine toob suur kasu, aga mitte kõik.
Näiteks sisaldab toode sellist ainet nagu tsitrulliin, mis on aminohape, mille lagunemisel inimorganismis eraldub ammoniaak, mis on inimorganismile äärmiselt kahjulik element. Tervele kehale ammoniaak ei põhjusta tõenäoliselt palju probleeme ja suure tõenäosusega väljub see organismist väga kiiresti uriini osana. Kuid olukordades, kus inimesel on neeru- või põiehäired, võib tsitrulliin põhjustada kehale märkimisväärset kahju.
Neeruprobleemid
Just ülaltoodud põhjusel on neeruprobleemidega või tsitrullineemia all kannatavatel inimestel arbuusiseemnete söömine väga ebasoovitav. See kehtib ka rasedate ja imetavate naiste ning alla kolmeaastaste laste kohta.
Kas lapsed saavad süüa arbuusiseemneid? Sest väike laps Parem on ikka arbuusilt seemned eemaldada.
Seega pole kahtlust, et arbuusiseemned on väga kasulik toode. Need on väga maitsvad, eriti kuivatatult või praetult. Kuid samuti on oluline meeles pidada, et mõõdukalt on kõik hea ja mis tahes toote kuritarvitamine ei too tõenäoliselt kasu.
Vastasime küsimusele, kas arbuusi on võimalik süüa seemnetega.
Suvi hakkab läbi saama ja riiulid köögiviljade osakonnad on täidetud suurepärase värskendava maiuspalaga – värskete arbuusidega. Arbuusi punasel mahlasel viljalihal on palju lamedaid tumepruune seemneid. Enamasti sööme ära maitsva aromaatse viilu viljaliha ning koor ja seemned lähevad prügikasti.
Lõppude lõpuks oleme lapsepõlves Mäletame, milline oht peitub makku sattuvas arbuusiseemnes. Kindlasti tärkab! Nagu hirv, kellele parun Münchausen kirsiaugu pähe lasi. Kuid isegi need, kes muinasjutte ei usu, püüavad seemnetest võimalikult kiiresti lahti saada, kartes isegi neid hammustada.
Proovime välja mõelda, kui õigustatud need hirmud on. Kahju või kasu on peidus arbuusiseemnetes. Kuid hüpoteesi kohaselt on neid igas arbuusis rohkem kui 100 tükki.
Kas arbuusiseemnetes on ohtlikke aineid?
Ärge kartke, neid pole seal. Vastupidi. Luud sisaldavad kasulik aine pektiin, mis aitab organismist eemaldada kogunenud pestitsiidid ja raskmetallide soolad.
See aitab alandada kolesterooli taset ja ennetada seedetrakti haigusi. Seemned sisaldavad polüsahhariide, mis puhastavad keha.
Tsink, mis sisaldub seemnetes, on katalüsaator keemilised reaktsioonid, mis esineb kehas. Selle abiga hoitakse happe taset. Ta tuleb sisse insuliini koostises, vere glükoositaseme regulaator.
Seleen osaleb leukotsüütide sünteesis, suurendades organismi vastupanuvõimet. Osa paljudest ensüümidest ja hormoonidest. Tänu temale edukalt protsess on käimas põlvkondade taastootmine geneetilisel tasandil, meeste reproduktiivfunktsioon paraneb.
70 grammi seemneid katab igapäevase magneesiumivajaduse, millel on organismile antiseptiline ja veresooni laiendav toime. Vähendab kolesterooli taset, normaliseerib närvisüsteem, pakkudes rahustavat toimet. Takistab vähirakkude arengut.
Arbuusiseemned on B-vitamiinide allikas
Vitamiin B1 aitab tugevdada närvisüsteemi ja parandab seedimisprotsessi. Teil on vaja B2, et muuta nahk siledaks ja terveks ning suurendada vastupanuvõimet haigustele.
B3 (niatsiin) vajalik ainevahetuseks, on allergiavastane komponent. Vitamiin B6 parandab küllastumata rasvhapete imendumist, annab normaalne toimimine ja lõõgastust lihaste süsteem. Vitamiin B9 kasvuks vajalik, osaleb immuunsüsteemi tugevdamises ja vereringe keha.
Arbuusiseemnete sisu - hea allikas energia ja ehitusmaterjal teie keha jaoks.
Kas arbuusiseemneid saab kasutada kulinaarsetes retseptides?
Selgub, et see on võimalik. Vaatasime sisse kulinaarsed retseptid idamaade kööki ja Aafrika rahvaid ning leidis palju retsepte arbuusiseemneid kasutavate roogade jaoks. Selgub, et neid saab süüa vürtsidega praetult. Kastmed valmistatakse purustatud seemnetest ja maitsestatakse suppidega.
Kui kuivatate seemned ja asetate need pooleks tunniks kuumutatud ahju kuni 80 kraadi, saad maitsva ja tervisliku maiuse. Selle kasutamiseks kasulik lisand aastaringselt saate neid kuivatada ja lihvida. Maitseaine sobib esimesele ja teisele käigule, rikastades neid oluliselt mineraalide ja vitamiinidega.
Lisaks kulinaarsetele eelistele mõjutab kuivatatud seemnete tarbimine kolesterooli taset, vähendades kolesterooli taset. Neile, kellele meeldib selliseid seemneid klõpsida, väheneb verehüüvete ja rasvanaastude oht veresoonte seintele.
Arbuusiseemneõli, milleks see hea on?
Seemneid külmpressides saad arbuusiõli. Vaatamata asjaolule, et arbuus pole õliseemnete nimekirjas, 45% seemne koostisest on taimeõli. Selle füüsikalis-keemiline koostis on lähedane mandliõli omadustele. Ja peresidemed piki melonite kõrvitsa vastet pakuvad arbuusi seemned kõik kõrvitsaseemnetele iseloomulikud omadused.
Seda õli kasutatakse eesnäärme põletiku, vähenenud meessoost reproduktiivfunktsioonid. Selle abiga taastatakse juuste ja küünte struktuur. Kasutatakse naha seisundi parandamiseks, südame-veresoonkonna funktsioonide normaliseerimiseks ja kuidas anthelmintiline aine.
Arbuusiseemnete kasutamine rahvameditsiinis ja kosmetoloogias
Rahvapärastes retseptides kasutatakse arbuusiseemneid nii toorelt kui ka kuivpulbrina. Need on retseptid vererõhu alandamiseks, alates emaka verejooks, antihelmintilised infusioonid. Arbuusiseemnete tuumad sisaldavad prostatiidi ja kuseteede haiguste retseptides.
Kosmetoloogia kasutab seda toodet õli kujul, et parandada naha ja juuste seisundit. Noorendavad ja toniseerivad näomaskid on valmistatud purustatud seemnetest.