>

Kodune viirpuu marjade ja lillede tinktuur – joomiseks ja raviks. Viirpuu tinktuuri valmistamine ja kasutamine erinevate haiguste korral

Värsketest viirpuumarjadest viinaga likööri retsept


Selles retseptis kirjeldatakse üksikasjalikult, kuidas sellest likööri valmistada värsked marjad viirpuu viinaga. Kui värskeid marju pole, võib need asendada kuivatatud marjadega.

Retsept:

  • värsked viirpuu marjad - 200 g;
  • kuivatatud viirpuu lilled - 20 g;
  • suhkur - 50 g;
  • viin - 500 ml.

Tehnoloogia:

  1. Pese viirpuu marjad hoolikalt ja kuivata.
  2. Valmistatud marjad asetatakse eelnevalt steriliseeritud purki. Vala sisse viin. Viin peab muidugi kvaliteetne olema.
  3. Pärast seda peate lisama suhkrut ja kuivatatud viirpuu lilli. Sega sisu puulusikaga korralikult läbi. Sulgege purk plastkaanega.
  4. Saadame purgi kuiva kohta, kuhu päikesekiired ei ulatu. Jääme sinna kaheks nädalaks.
  5. Seejärel kurname sisu välja ja see on joomiseks valmis.

Nõuanne: saate aru, kuidas likööri valmistada, kuid kuidas seda säilitada, on individuaalne küsimus. Valan likööri 250 ml purkidesse. Sajagrammisi on raskem leida. Aga kui liköör koheselt jooma panna, siis pole probleemi - pärast likööri kurnamist loputa pudel, milles see leotati, ja kuivata. Ja siis vala liköör tagasi.

Viirpuuliköör kuupaistega


Selle kuupaistelikööri valmistamiseks vajate minimaalselt koostisosi.

Retsept:

  • värsked viirpuu puuviljad - 200 g;
  • sidrunimahl- 50 ml;
  • kaneelipulk;
  • kuupaiste - 500 ml.

Ideaalne on kasutada topeltdestilleeritud kuupaistet. No ja nii, et tugevus oleks 40°.

Tehnoloogia:

  1. Viirpuumarjadega pole vaja midagi teha, välja arvatud need loputamine.
  2. Valage ettevalmistatud anumasse, valage sidrunimahla ja visake kaneelipulk.
  3. Pärast seda täitke need retseptis märgitud koguse kuupaistega.
  4. Täidetud marjadega pudel tuleb tihedalt korgida ja eemaldada, et infundeerida kaks nädalat. Töödeldavat detaili tuleb hoida kuivas kohas, otsese päikesevalguse eest kaitstult. Tavaliselt panen pudeli tavalisse kappi, kus hoian ülerõivad. Ja see imbub seal hästi ja kiusatust pole.
  5. On hea, kui raputate tinktuuri iga kahe päeva järel kogu infusiooniaja jooksul.
  6. Kui periood on möödas, tuleb tinktuura pudelitesse valada, esmalt läbi marli filtreerida.

Märkus perenaisele: ärge kartke, et tinktuur muudab järsult värvi kahvatust erkpunaseks. See on vaid näitaja, et protsess on käimas nii nagu see olema peab. Seda tinktuuri saab säilitada väga pikka aega. Vähemalt kaks aastat. Retsept on lihtne ja tinktuuri jaoks mõeldud vilju saab turult osta - sellega pole probleemi. Teine pluss on see, et see retsept on ilma pärmita.

Alkoholi liköör


Alkohollikööri on ka lihtne valmistada. Ainus hoiatus on see, et peate kasutama meditsiinilist alkoholi, mitte sellist, milles on kahtlusi.

Retsept:

  • viirpuu marjad (kuivad või värsked - kõik, mis teil on) - 200 g;
  • 96% alkohol, lahjendatud kuni 40° - 500 ml.

Tehnoloogia:

  1. Töötle viirpuu marjad. Loputage ja kuivatage.
  2. Asetage ettevalmistatud marjad sobivasse anumasse. Valage sinna lahjendatud alkohol. Alkohol on kergesti lahjendatav. Vee ja alkoholi osakaal on 2:1. Tulemuseks on täpselt 40°, vastupidiselt matemaatikaseadustele, kuid meie riigi seadustele: 96% alkoholi on peaaegu võimatu osta. Seal on alati vähem kraadi. Nii selgub 40-42°.
  3. Infundeerige toodet kolm kuni viis päeva. Seejärel pingutage mitu korda volditud marli abil.
  4. Lõpptoode on helepunane.

Märkus perenaisele: selle abil valmistatud liköör lihtne retsept, aitab parandada enesetunnet, peatab südamevalu, parandab mälu, und ja seedimist. Viirpuu marju on parem koguda nende õitsemise alguses. Kogumine peaks toimuma eranditult kuiva ilmaga. Toode, millest liköör valmistatakse, ei tohi sisaldada niiskust. Värsketest marjadest valmistatud retsepti alusel valmistatud viirpuuliköör viinaga tuleb sõbralikul pidusöögil alati kasuks.

Raviomadused viirpuu vilju kasutatakse rahvameditsiinis säilitamiseks südame-veresoonkonna süsteemist. Kasu ravimtaim on leidnud rakendust kardioeurooside ja asteno-neurootiliste häirete ravis.Ateroskleroosi ennetamiseks on soovitatav teha tervislikud teed ja viirpuuga keetmised. Taim alandab kolesteroolitaset, suurendab veresoonte seinte elastsust ja on kasulik mõju peal vereringe. Viirpuu kasvab kõikjal, nii et viina- või kuupaistetinktuuri saab kodus valmistada. Taim sisaldab triterpeenhappeid, nende kasulikkus kehale on:

  • südamelihase kontraktsioonide tugevuse suurendamiseks ja müokardi erutatavuse vähendamiseks on ravim ette nähtud stabiliseerimiseks südamerütm arütmia korral;
  • aju vereringe säilitamisel on viirpuu kasutamise peamised näidustused kardioneuroosi ja stressist tingitud peavalud;
  • soolestiku funktsiooni parandamiseks, joobeseisundi leevendamiseks, muud näidustused - lahtine väljaheide, düsenteeria, kõhulahtisus;
  • normaliseerimisel hormonaalsed tasemed, endokrinoloogilised näidustused – klimakteeriv häire ja postmenopausaalne sündroom naistel.

Kasu heaolule on eriti märgatav hüpertensiivsetel ja arütmiat põdevatel patsientidel, viinatinktuur alandab vererõhku ja ühtlustab pulssi. Vererõhu alandavat teed võib kodus valmistada iga päev. Pikaajaline kasutamine on kõrvaltoimeid, ravimi ohutuks kasutamiseks peate konsulteerima oma arstiga. Enne kasutamist alkohoolne jook normaliseerimiseks meeste potentsi, tuleb uroloogi juures läbi vaadata ja välja selgitada, mis erektsioonihäire põhjustas. Ükskõik milline võimas abinõu võib olla tervisele kahjulik, nii et peate seda võtma rangelt vastavalt annusele. Arvestada tuleb saadavusega kroonilised haigused ja muud vastunäidustused.

IN meditsiinilistel eesmärkidel Kasutatakse viirpuu vilju ja õisi, mille raviomadused on rahva seas tuntud juba mitu sajandit. Lillede korjamine peaks toimuma kuiva ilmaga maist juunini, olenevalt taime õitsemisajast. Kuivatamine toimub varjus või spetsiaalses kuivatis temperatuuril 70 kraadi. Puuvilju kogutakse augustis-septembris. Kuivatamine toimub kuivatis restil, samuti 70 kraadi juures. Puuviljade kasulikkus tervisele, milleks neid kasutatakse:

  • kompenseerida vitamiinide K, A, C, E puudust;
  • parandada vaagnaelundite verevarustust, soodustada meeste head potentsi;
  • peatada arütmia rünnak, tugevdada südant.

Kuivatatud toorainest valmistatakse alkoholitinktuur, kodustes tingimustes võib ravimi valmistamiseks kasutada olenevalt aastaajast lillede või marjade kollektsiooni. Puuviljade ja lillede koostis sisaldab:
orgaanilised happed, kohv, klorogeensed, askorbiinhapped, kasulikud veresoontele;

  • flavonoidid ja saponiinid;
  • eeterlik ja fikseeritud õlid, hea immuunsusele;
  • karoteen, tiamiin, riboflaviin, koliin;
  • saponiinid ja glükosiidid;
  • vask, magneesium, molübdeen, tsink, raud, koobalt, kaltsium, kaalium, fosfor, kasulik kõikidele kehasüsteemidele.

Kahju tekib siis, kui kuivatamine on halb või kui annus on ületatud. Vastunäidustused: toode eemaldab peavalu ja üldine halb enesetunne kõrge vererõhk Seetõttu ei saa seda kasutada krooniliselt madala vererõhuga patsientidel. Kõrvalmõjud: nõrkus, peavalu, hüpotensioon ja hüpotensioon.

Milliste haiguste puhul see aitab?

Erektsioonihäired, kasutatakse meeste potentsi normaliseerimiseks.

Psühho-emotsionaalsest stressist tingitud seedehäired.

Peavalu, epilepsia, ärevus- ja depressiivsed häired.

Südamepuudulikkusest põhjustatud turse.

Kardioneuroosi, kõrgvererõhktõve, stenokardia, südame isheemiatõve korral, stabiliseerib südametegevust, aitab arütmia vastu.

Ateroskleroosi ennetamine, alandab kolesteroolitaset.

Sest üldine tugevdamine organismi vastupanuvõimet bakteriaalsetele ja viirusnakkustele.

Viirpuu tinktuuri retseptid

Retsept keetmiseks, mis sisaldab kasulikud puuviljad viirpuu:

  • 3 spl. värsked puuviljad vala 1 liiter keeva veega, kuumuta madalal kuumusel 5-6 minutit;
  • jäta 10 tunniks.

Arütmia korral on soovitatav juua 150 ml keedist, esmalt tuleb teha EKG ja arutleda näidustused kardioloogiga. Viirpuu omadused kõrvaldavad kõrge vererõhu ja stabiliseerivad südame tööd. Meeste potentsi säilitamiseks on soovitatav juua 250 ml keedist, enne kasutamist peate konsulteerima uroloogiga. Viirpuu koostisesse kuuluv pektiin parandab soolestiku tööd, nii et keedust võib võtta nagu kõhulahtisuse puhul. Võimalikud on vastunäidustused seedetraktist. Selleks, et kasutamine oleks kasulik ja mitte kahjulik, tuleb gastroenteroloogil läbi vaadata. Vanuse põhjal pole keetmise retseptil vastunäidustusi, rasedatel on parem võtta mitte rohkem kui 150 ml päevas. Kahju tekib siis, kui individuaalne sallimatus rahvapärase ravi komponendid.

Kasu kehale:

  • aitab leevendada peavalu;
  • alandab vererõhku;
  • normaliseerib veresoonte tööd, tugevdab potentsi.

Selguvad viirpuu raviomadused parim viis, kui nõuda viina või kuupaistet.Seda müüakse juba apteegis valmis ravim, mida võib võtta südame-veresoonkonna näidustuste olemasolul. Retsepti ostmiseks ei ole vaja, kuid vastunäidustuste väljaselgitamiseks on vaja arsti konsultatsiooni. Annustamine:

  • arütmia korral - 20 tilka 3 korda päevas;
  • ateroskleroosi ennetamine, toode vähendab kolesterooli taset - 15 tilka 3 korda päevas;
  • kõrge vererõhu korral - 30 tilka 3 korda päevas, tinktuur vähendab veresoonte toonust ja aitab;
  • potentsi tugevdamiseks ja veresoonte tugevdamiseks - 25 tilka 3 korda päevas.

Märgitakse ka eeliseid keha üldiseks tugevdamiseks, tinktuur suurendab vastupanuvõimet nakkushaigused. Raviomadused avaldavad seisundile soodsat mõju immuunsussüsteem. Kursuse kestus ei ületa 4 nädalat, pikaajaline kasutamine võib olla kahjulik. Kuidas tinktuuri teha:

  • valmistamiseks võta 250 ml puuvilju 1 pudeli 0,75 l viina kohta;
  • viina asemel võite kasutada 1 pudelit kuupaistet;
  • jätke 2 nädalaks jahedas, pimedas kohas.

Kuupaiste retseptil on vastunäidustused, võtke mitte rohkem kui 30 tilka 3 korda päevas. Vastasel juhul alandab arütmia ravim vererõhku ja võib põhjustada iiveldust, peavalu ja mürgistust. Viirpuu viljade kasulikke omadusi saab kätte tehes või ostes ravitasud tee jaoks. Seda retsepti kasutatakse aju verevarustuse taastamiseks pärast insulti. Kuidas teed valmistada:

  • võta 1 spl. kuivatatud puuviljad, vala 150 ml keeva veega;
  • jäta 20 minutiks;
  • tüvi;
  • võtke 85 ml päevas (1/3 tassi).

Iga viirpuu retsept võib põhjustada allergiat lööbe, sügeluse, turse, madala vererõhu ja nõrkuse kujul.

Üleannustamine põhjustab üldist mürgistust ja võib põhjustada südamepuudulikkust. Standardne annus farmaatsia ravim:

  • täiskasvanud võtavad sõltuvalt näidustustest 15-35 tilka;
  • Mitte kasutada alla 12-aastastel lastel;
  • Üle 12-aastased lapsed võtavad 10-15 tilka.

Tuleb võtta lahjendatult klaasi veega joogivesi. Juhend sisaldab soovitust: võtta 30 minutit enne sööki. Tööle ja reisidele kaasa võtmiseks võite teha vererõhu alandamiseks lahjendatud tinktuuri. Kuupaiste tinktuuri retsept ei sobi inimestele, kellel on alkoholisõltuvus, kahju etüülalkoholületab ravimi potentsiaalset raviväärtust.

Vastunäidustused

Juhised jaoks apteegi tinktuura sisaldab teavet selle kohta, et taime kasulikud omadused mõjutavad beetablokaatorite toimet. Need on ravimid, mida kasutatakse healoomulise hüperplaasia raviks eesnääre. Üks põhjusi erektsioonihäired meestel on see täpselt nii, seepärast, kui uroloog on määranud potentsi normaliseerimiseks beetablokaatorid, peaksite seda enne viirpuu joomist oma arstiga arutama. ravimite koostoimed. Vahendite taotlemine traditsiooniline meditsiin ilma arstiga konsulteerimata vähendab see eduka paranemise tõenäosust. Samaaegne kasutamine beetablokaatorid ja viirpuu tõstavad veresoonte toonust ja kahjustavad südame-veresoonkonna süsteemi. Muu kategooria ravimid, millega tinktuur suhtleb - vahendid südametegevuse stabiliseerimiseks. Juhendis öeldakse, et ravimite koostoime alandab vererõhku ja võib põhjustada peavalu.

Punase viirpuu marjad pole mitte ainult tervislikud, vaid ka väga toitvad. Neil on toniseeriv ja rahustav toime, nad normaliseerivad pulssi, tugevdavad immuunsüsteemi ja kustutavad nälga. Marju võib süüa värskelt, keeta kompottideks, moosideks või valmistada kodus viirpuulikööri. Ja loomulikult teavad kõik hästi, mis on viirpuu tinktuura ja milleks seda vaja on.

Tõepoolest, selle loodusliku põõsa viljadel põhinevaid ravimeid kasutatakse meditsiinis laialdaselt kardiovaskulaarsüsteemi haiguste raviks ja ennetamiseks. Viirpuu tinktuur alkoholiga? üks populaarsemaid homöopaatilised ravimid. Kodune magus liköör viinaga ei saa kiidelda nii väljendunud terapeutiline toime samas on tal ka raviomadusi.

Viirpuu alkoholi eelised

Viirpuu marjadest pärit alkoholi tinktuurid on veresooni laiendav toime, alandab vere kolesteroolitaset, vähendab haigestumisriski veresooned aterosklerootilised moodustised. Taime viljadest saadud ravimpreparaate soovitatakse kasutada arteriaalse hüpertensiooni korral, nagu profülaktiline verehüüvete tekke vastu, samuti vere koostise parandamine ja verevoolu normaliseerimine.

Muud näidustused meditsiiniliste tinktuuride kasutamiseks:

  • Südame-veresoonkonna haigused.
  • Ateroskleroos.
  • Toimimishäired endokriinsüsteem, kilpnäärmehaigus.
  • Gastriit.
  • Taastusravi pärast sai südameataki, insult.
  • Diabeet.
  • Kulminatsioon.
  • Stress.
  • Unetus.
  • Neuroosid.
  • Pearinglus.
  • Suurenenud erutuvus.
  • Liigeste haigused.
  • Vähendatud immuunsus.

Muuhulgas aitavad nendest marjadest saadud alkoholiekstraktid taastada jõudu ja leevendada sümptomeid. füüsiline väsimus, vaimne väsimus, paraneb ajutegevus, tugevdada mälu.
Tinktuura aitab äkiliste vererõhuhüpete, alkoholi tarvitamisest tingitud südame rütmihäirete korral.

Vili sisaldab bioaktiivseid komponente, millel on viirusevastased omadused. Eriretseptide järgi valmistatud viirpuualkoholi on kasulik võtta mõõdukates annustes erinevate külmetushaiguste ennetamiseks, viirushaigused, gripp. Kuna sellised vaevused mõjutavad negatiivselt südame tööd, on pärast haigust tervise taastamiseks soovitatav võtta tinktuure.

Ühekomponentne viirpuuliköör (ilma täiendavate ravimtaimedeta)

Meditsiiniliste ravimite erinevad võimalused hõlmavad nii ühte tüüpi põhitooraine kui ka koostise kasutamist taimsed ained, täiendades ja täiustades tervendav toime ravim. Näiteks kodus viirpuu viljadest ja lilledest likööri valmistamise retsept koosneb järgmistest koostisosadest:

  • Marjad? 100 g.
  • Kas viirpuu õied on kuivanud? 1 spl. l.
  • Suhkur? 50 g.
  • Viina? 0,5 l.

Pestud kuivatatud puuviljad valatakse steriliseeritud klaaspurki ja täidetakse alkoholiga. Lisa suhkur ja viirpuuõied. Segage ja sulgege purk kaanega. Jätke 2 nädalaks jahedas, pimedas kohas. Kurna läbi marli.

Kodune liköör on valmis. Seda tuleks hoida külmkapis, suletud anumas. Tarbige mõõdukalt, arvestades alkohoolse joogi tugevat ravitoimet.

Viirpuuliköör pihlakaga

Koostis:


Selle retsepti järgi pole keeruline kodus maitsvat ja tervislikku likööri valmistada. Marjad segatakse lihtsalt ühes mahutis, valatakse viinaga ja infundeeritakse 2 nädalat jahedas, pimedas kohas. Seejärel tinktuura filtreeritakse, sellele lisatakse suhkur ja segatakse hoolikalt.

Anum suletakse ja lastakse veel 2 päeva jahedas laagerduda. Seejärel valatakse valmis jook 0,5-liitrisesse pudelisse ja suletakse korgiga. Hoida ainult külmkapis. Kasutatakse väikestes annustes.

Ravimtaimedega viirpuulikööride retseptid

Valik 1. Viirpuu marjad (100 g) segatakse purustatud emarohu ürtide, aniisi ja kummeliõitega (igaüks 1 spl). Valage steriliseeritud kuiva purki, segage suhkruga (1 spl), valage viina (1 l).

Lahus segatakse, anum kaetakse kaanega ja lastakse kodus (pimedas, soojas kohas) 7-10 päeva tõmmata. Järgmisena filtreerige liköör retsepti järgides mitu korda läbi marli. Marjakook ürtidega pigistatakse välja. Ravim alkohoolne jook villitakse, korgitakse ja hoitakse külmkapis.

2. võimalus. Lisaks viirpuu viljadele (50 g) kasutatakse selles retseptis maitsetaimi: aniisi, emajuurt, korte, oksarohtu (10 g igat liiki). Alkoholipõhi? 1 liiter kvaliteetset viina. Magususe saamiseks lisa liköörile klaas suhkrut. Joogi valmistamise tehnoloogia ja säilitustingimused on täpselt samad, mis eelmisel versioonil.

Liköörid koos ravimtaimed Lubatud juua mitte rohkem kui 2 korda päevas, 30 g enne sööki.

Vastunäidustused

Viirpuupõhistel ravimitel praktiliselt puuduvad kõrvaltoimed, kuid kuna sellised ravimid aeglustavad südamelihase kontraktsioonide rütmi, siis mõned inimesed nende võtmine on vastunäidustatud. Samuti ei tohiks te rikkuda ravimi ajakava ja annust. Üleannustamise sümptomiteks on nõrkus ja unisus.

Otsesed vastunäidustused viirpuuga ravimite kasutamisele on:

  • Arütmia.
  • Stenokardia.
  • Hüpotensioon.
  • Bradükardia.
  • Südamepatoloogiad, mis suurendavad südameataki riski.
  • Kopsuturse.

TO suhtelised vastunäidustused hõlmavad rasedust, imetamist, allergilist reaktsiooni ravimi komponentidele. Igal juhul ei ole soovitatav seda kasutada terapeutilistel ja profülaktilistel eesmärkidel ilma arstiga konsulteerimata. Koduseid likööre ja viirpuu tinktuure koos viinaga tuleks juua ettevaatlikult, ilma liigsete jookideta.

Kasutatakse koos viinaga kõrge vererõhu korral, koronaarhaigus südamed, kõrgendatud tase kolesteroolitase, südamepuudulikkus, neuroosid, endokriinsüsteemi häired, unetus, kokkupuude stressiga, ülepinge, nii vaimne kui füüsiline.

Viirpuu tinktuuri saate kasutada järgmiselt: sõltumatu abinõu, ja lisaks põhiravile. Viirpuutinktuuri kasutamiseks pole üldse vaja apteeki joosta, toote saab ise kodus valmistada.

Viirpuu tinktuuri õige valmistamine viinaga

Viirpuu tinktuur viinaga säilib külmkapis mitu kuud. Päris viirpuu tinktuuri pole kodus üldse raske valmistada. Selle imelise abinõu jaoks on palju retsepte.

  • Võtke 150g kuivatatud puuvilju, tükeldage ja valage liiter viina. Asetage kolmeks nädalaks pimedasse kohta tõmbama, seejärel kurnake tinktuura ja võtke 25 tilka neli korda päevas.
  • Suve alguses koguge viirpuuõied ja valage 100 g värskete lillede sisse 200 ml alkoholi, jätke poolteist nädalat pimedasse kohta tõmbama, kurnake ja võtke kakskümmend tilka toodet kolm korda päevas enne sööki. .
  • Segage kaks osa kuivatatud lilli kümne osa alkoholiga. Jäta nädalaks tõmbama. Kurna läbi mitu kihti brändi ja võta reuma korral enne sööki nelikümmend tilka.
  • Kui põete südamehaigusi või ateroskleroosi, võtke viirpuu tinktuuri ja segage võrdses vahekorras, võtke saadud segu kolm korda päevas pool tundi enne sööki.
  • Sega viirpuu lehed ja õied võrdsetes vahekordades, võta 20g saadud segu, lisa 200 ml piiritust ja jäta 1,5-2 nädalaks pimedasse kohta tõmbama. Seejärel kurna korralikult ja võta kolm korda päevas 25 tilka, esmalt lahjendades seda ühes supilusikatäis vees. Ravikuur on 3-4 nädalat. Hoidke alkoholi tinktuur viirpuu peab olema tumedas klaaspudelis.
  • Valmistame viirpuutinktuuri viinaga kõige lihtsama retsepti järgi: võta supilusikatäis marju või kuivatatud viirpuuõisi, vala peale 250 ml viina, lase tõmmata kaks päeva, kurna. Viirpuu lillede tinktuuri peetakse tõhusamaks kui puuviljadest saadud tinktuuri.

Tavaliselt, positiivne tulemus täheldatud pärast 2-3-nädalast viirpuu tinktuuri võtmist. Võite märgata paranemist üldine seisund, normaliseerimine vererõhk, südamevalu vähendamine, une normaliseerimine, mälu parandamine. Viirpuu tinktuuri võib võtta ka südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks.

Viirpuu tinktuuri üleannustamine võib põhjustada peavalu, iiveldust ja oksendamist ning bradükardiat. Seetõttu on enne kasutamist soovitatav konsulteerida oma arstiga, et määrata kindlaks viirpuu tinktuuri annus, sagedus ja kasutamise käik.

Viimasel ajal on selle joogi nime seostatud odavaga ravim, mõnikord võetakse joobeseisundiks. Kuid see on suur eksiarvamus. Tegelikult on viirpuumarjadest valmistatud tinktuur, mis on kodus korralikult valmistatud, väga maitsev alkohol, seda on lihtne juua ning sellel on meeldiv aroom ja suured kasulikud omadused. Selle omaduse sai see tänu oma peamisele looduslikule koostisosale - marjadele. Need on üsna vähenõudlikud ja kasvavad mitmel pool, mistõttu ei ole joogi valmistamine kallis.

Viirpuu tinktuuri valmistamine kodus ei nõua palju koostisosi ega vaeva. Kõige sagedamini kasutatakse ainult marju endid, alkoholi ning magususe ja aroomi lisandeid, nagu suhkur, vanill või mesi. Sellepärast peaksite kindlasti proovima seda küpsetada tervislik jook omapäi.


Viirpuu- See on metsamari. Seda levitatakse paljudes piirkondades, muutes selle laialdaselt kättesaadavaks. See mari on lihtsalt vitamiinide ja muu ladu kasulikud ained, mis infundeerimisel läheb üle alkoholiks. Tänu sellele on viirpuulikööril järgmised kasulikud omadused:

  • Keha vananemise aeglustamine.
  • Vähi ennetamine.
  • Südamevalu leevendamine.
  • Kardiovaskulaarsüsteemi normaliseerimine.
  • Rahustav.
  • Liigese funktsiooni normaliseerimine.
  • Reumahoogude leevendamine.
  • Seedetrakti toimimise parandamine.
  • Ülendav meeleolu.
  • Parem mälu ja jõudlus.

Kodusel viirpuu tinktuuril on kompleksne toime kogu inimkehale. Likööri tuleks kindlasti ise valmistada. Ainult nii saab valida kvaliteetseimaid ja küpseid marju ning head alkoholi. Just kombinatsioon esmaklassilisest toorainest ja kodusest laagerdamisest annab sellise positiivse tervisemõju ja mõnusa tarbimismaitse.

Tasub arvestada tõsiasjaga, et mõned tinktuurid on ette nähtud tavaliseks kasutamiseks ja mõned meditsiiniliseks kasutamiseks. Nende retseptid võivad erineda, samuti nende positiivne mõju kehale. Seetõttu peate valmistamistehnoloogia valimisel kohe otsustama, millist likööri soovite saada. Meditsiinilise infusiooni võib võtta ainult väikestes annustes, kuid seda tuleb võtta regulaarselt pika aja jooksul. Viirpuust valmistatud laualikööre kulub seevastu rohkem, aga ka positiivne mõju nende võtmisest ei jää see nii märgatavaks kui eelmiste puhul.

Kuidas valmistada viirpuu tinktuuri

Viirpuu viljade tinktuur on peamiselt marjad. Sellepärast esialgne etapp toiduvalmistamine on tooraine valik ja valmistamine. Lihtsaim viis viirpuumarju soetada on osta need lähimast apteegist. Kuid ravimviljad ei pruugi olla piisavalt küpsed ega kvaliteetsed. Parem on see eelnevalt ette valmistada, et see jääks talveks.

Viirpuu pole ainult punane. Just nii oleme harjunud teda kõige sagedamini nägema. Tegelikult võivad marjad olla kollase, helepunase, pruuni või isegi pruuni varjundiga. Tinktuuri saab valmistada mis tahes sordist, kuna viirpuul pole mürgiseid liike ja viga on võimatu teha. Tuleb vaid arvestada, et enamik retsepte on mõeldud punase kasutamiseks, mida müüakse kõikides apteekides. Kui mari korjati iseseisvalt ja sellel on erinev sort, siis tuleb meeldiva joogi saamiseks arvestada selle maitseomadustega ja võimalusel lisada lisaaineid.

Marjad kogutakse kokku esimese sügiskuu lõpus ja kuivatatakse põhjalikult. Selleks tuleb värske saak lehtedest ja prahist sorteerida ning ühe kihina laotada. Oluline on, et ruum oleks hästi ventileeritud ja spetsiaalse kuivati ​​kasutamisel ei ületaks selle temperatuur 50 kraadi.

Teine etapp on koostisosade segamine enne infusiooni. Selleks, et tinktuur oleks kvaliteetne, valitakse hea alkohol. Nendel eesmärkidel kasutatakse kõige sagedamini: viina, alkoholi või hoolikalt puhastatud omatehtud kuupaistet. Viirpuu tinktuuri viina või alkoholiga hoitakse kodus pimedas anumas. On oluline, et see oleks valmistatud materjalist, mis ei interakteeru alkoholikomponendiga. Metalli ja plasti ei tohiks kasutada. Kokkupuude sellistes mahutites põhjustab kahjulikud ained, rikkudes joogi maitset.

Viirpuu marjad valatakse valitud anumasse. See peaks moodustama ligikaudu kolmveerandi kogumahust. Ülejäänud purk täidetakse alkoholiga. Kui retseptis on muid koostisosi, lisatakse need ka selles etapis. Mõnikord tuleb marju eelnevalt sõtkuda, leotada või keeta. Sellele tasub retsepti valimisel tähelepanu pöörata.

Vahel maitse parandamiseks ja võimalikult suure osa viirpuuekstraktidest alkoholile ülekandmiseks püreeritakse marja mahla saamiseks. Samuti on retsepte keetmisega. Sellel toiduvalmistamismeetodil on oma eelised, kuid tänu sellele kuumtöötlus viirpuu kaotab enamus nende kasulikud omadused.

Täidetud purk suletakse tihedalt ja saadetakse ladustamiseks. Sel hetkel algab kolmas etapp. Infundeerige segu pimedas, eelistatavalt jahedas kohas. Ruumi temperatuur ei tohiks ületada 23-25 ​​kraadi. Tinktuuri vananemisperiood kestab olenevalt retseptist üks kuni kaks kuud. Valmis jook filtreeritakse tahke osa eraldamiseks läbi sõela ja valatakse ladustamiseks mugavasse anumasse. Seda tuleb hoida jahedas. Alati pole likööri täiendavat infusiooni vaja, kuid mida kauem seda hoitakse, seda paremini bukett avaneb ja seda erksamaks muutub maitse.

Retseptid

Lihtsaim ja populaarseim valmistamisviis on viirpuu tinktuur viinaga. See värskete marjade retsept sisaldab kahte peamist koostisosa. Viirpuu ja alkohol segatakse ja infundeeritakse, kuni see on täielikult keedetud. Keerulisemates retseptides lisatakse maitse- ja aromaatseid lisandeid. Võib esineda mett, vanilli, kaneeli, nelki, erinevaid vürtse ja palju muud, mille jaoks piisab autori kujutlusvõimest, kuna viirpuu tinktuuri valmistamine ei piirdu koostises jäikade piiridega. Iga kokk võib isegi kõige ebatavalisema retsepti juurde tuua midagi oma.

Lisaks maitselisanditele võib tinktuur sisaldada ka viirpuu õisikuid. Isegi marju ise võib lisada kas tervelt või purustatult. Olenevalt retseptist eraldatakse või konserveeritakse ka kondid. Tihtipeale neid kuhugi ei salvestata, vaid antakse lihtsalt aastast aastasse edasi kogenud tootjatelt. Kõige iidsemad tehnoloogiad õpitakse pähe ja neid täiustatakse perioodiliselt.

Et maitse oleks veelgi huvitavam ja mitmetahulisem, lisavad nad liköörile muid metsamarju. Kõige populaarsemad: pihlakas ja kibuvits. Need on oma omadustelt ja maitseomadustelt veidi sarnased viirpuuga, mistõttu selle maitset ei varjuta lisandid, vaid vastupidi, rikastatakse ja ilmnevad uute nootidega.

Viirpuu tinktuur viinaga: vana retsept

Viirpuu tinktuuri retsepti viinaga peetakse klassikaks ning sellel on meeldiv mahe maitse ja aroom. See sobib suurepäraselt aperitiiviks lauale ja on taskukohane ja piisav odav nimekiri koostisained.

  • Kuivad viirpuu marjad - 200 grammi.
  • Viin - 1 liiter.
  • Kaneelipulgad - 1 tk.
  • Vanill - noa otsas.
  • Mesi - 1 supilusikatäis.

Selles retseptis võib ehtsa vanilje asendada vanillisuhkruga, kuid vaja läheb seda veidi rohkem – umbes pool standardkotti. Mee võib asendada ka tavalise granuleeritud suhkruga. Kuid parem on kasutada täpselt kindlaksmääratud koostisosi. Nii säilib iidsetest aegadest saadud traditsiooniline maitse.

Klassikaline retsept hõlmab 2 infusioonietappi. Esiteks peate panema marjad purki ja täitma need viinaga. Segu suletakse hermeetiliselt ja loksutatakse põhjalikult. Konteiner asetatakse pimedasse kohta, et vältida otsest kokkupuudet päikesekiired ja laagerdunud 20-30 päeva. Temperatuur keskkond ei tohiks olla kuum ja mitte väga külm, umbes 23–25 kraadi. Kogu selle aja tuleb anumat 2 korda nädalas raputada, et marjad ühtlaselt jaotuks. Primaarse tinktuuri valmisoleku määrab marjade värvuse kadu. Need muutuvad heledaks või kollaseks, olenevalt esialgsest värvist.

Pärast seda tuleb vedelik marjadest neid pigistades eraldada. Saadud tinktuuri võib rahule jätta ja valmistada magusat lisandit. Mesi tuleb sulatada. Suhkrut kasutades pole vaja seda puudutada. Mesi või granuleeritud suhkur segatakse vanilliga ja lisatakse filtreeritud vedelikule. Sinna läheb ka kaneel. Kogu segu suletakse tihedalt kaanega ja infundeeritakse samadel tingimustel veel nädal.

Pärast vananemist saadud viirpuu tinktuura tuleb filtreerida läbi marli. Parem on sõela mitte kasutada, kuna peate eraldama hägune sete. Puhas vedelik valatakse edasiseks ladustamiseks anumatesse ja asetatakse jahedasse kohta. Sellise joogi kangus on 33–35 kraadi ja seda saab säilitada kuni kolm aastat.

Viirpuuliköör pihlakaga

Nendest marjadest likööri valmistamise retsept on üsna lihtne ja kiire. Laagerdumiseks ei kulu palju marju ega aega. Selle toiduvalmistamise tehnoloogiaga kasutatakse täiendavat infusiooni, kuid see pole suurepärane. Seetõttu sobib see viirpuu tinktuuri saamise meetod neile, kes kiirustavad mis tahes puhkuseks valmistuma või lihtsalt ei meeldi kaua oodata. Valmistamiseks vajate:

  • Viin või alkohol - 1 liiter.
  • Viirpuu marjad - 100 grammi.
  • Pihlaka marjad - 100 grammi.

Valitud marjad puhastatakse lehtedest ja muust prahist, pestakse ja asetatakse purki. Saate neid kõigepealt pisut purustada. Et nad edaspidi mahla annaksid. Kuid te ei pea marju täielikult püreeks purustama. See on üleliigne. Puuviljad täidetakse valitud alkoholiga ja saadetakse laagerdamiseks. Ruum selleks tuleb valida nii, et see tagaks stabiilse temperatuuri 23 kraadi ja välistaks otsese päikesevalguse. Selleks sobivad hästi erinevad sahvrid. Hoidmisaeg on umbes kaks nädalat. Vedelik peaks olema marjade värvi.

Pärast seda peate tinktuuri marjadest endist marli või sõela kaudu eraldama. Saadud vedelik segatakse suhkruga. Seda lisatakse maitse järgi, seega võib kogus erineda ja ei pruugi olla sama, mis retseptis ette nähtud. See tinktuura valatakse säilitusnõusse ja hoitakse aeg-ajalt loksutades veel 2-3 päeva, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Kui aeg on möödas, võite hakata maitsma.

Viirpuu viinas kibuvitsamarjade ja galangaliga

Viirpuu tinktuuri valmistamine kibuvitsa ja galangaliga kodus on veel üks populaarne retsept. Viirpuu ja kibuvitsa kombinatsioon ainult parandab ja suurendab tinktuuri maitset. Lisaks lisavad kibuvitsamarjad joogile pikantset hapukust. Kui selle marjaga on kõik selge, siis ei tea paljud, mis on galangal. See on taime juur, mis meenutab mõnevõrra ingverit. Sellel on mõru, terav maitse ja palju kasulikke omadusi. Selle lisamine annab tinktuurile konjaki-puiduseid noote, mis jooki õilistavad. Valmistamiseks vajate:

  • Viin - 1 liiter.
  • Viirpuu marjad - 100 grammi.
  • Kibuvitsamarjad - 100 grammi.
  • Jahvatatud galangali juur - 5 grammi.
  • Granuleeritud suhkur - 1 supilusikatäis.

Marjad segatakse jahvatatud galangali juurega ja asetatakse anumasse. Jahvatatud asemel võite kasutada värsket juurt, kuid siis peate lõikama 3 õhukest viilu. Segu valatakse alkoholiga ja saadetakse infundeerima pimedas kohas konstantsel toatemperatuuril. Pudelit tuleb loksutada iga kolme päeva tagant. Hoidmisaeg on umbes üks kuu. Valmisoleku määrab see, et vedelik muutub helepunaseks.

Pärast seda filtreeritakse tinktuur marjadest ja galangalist ning segatakse eelnevalt valmistatud granuleeritud suhkrusiirupiga. See segu villitakse säilitamiseks pudelisse ja hoitakse pidevalt loksutades veel paar päeva. Alles pärast seda võib tinktuuri lugeda valmis ja hakata maitsma.

Tinktuura "Erofeich" kuupaistega

Viirpuu tinktuur kuupaistel sellise kõlava ja haruldane nimi Omal ajal toodeti neid isegi tööstuslikus mastaabis. Nüüd peate selle maitse nautimiseks veidi vaeva nägema, kuna tinktuur sisaldab palju erinevaid ürte. Selle maitse, erinevalt kolleegidest, on üsna mõrkjas ja hapukas, mis ei sobi kõigile. Kuid tasub proovida sellist jooki vähemalt korra ise valmistada. Valmistamiseks vajate:

  • Puhas kuupaiste 5 kraadi – 1 liiter.
  • Viirpuu marjad - 5 grammi.
  • Mündi, sidrunmelissi, naistepuna ja pune ürtide segu - igaüks 5 grammi.
  • Tüümiani, majoraani, magusa ristiku, raudrohi ja koirohu segu - kumbagi 3 grammi.
  • Tavaline aniis - 2 grammi.
  • kardemoni seemned - 2 grammi.

Kõik pikk nimekiri Koostisained segatakse ühes mahutis alkoholiga ja loksutatakse põhjalikult. Saadud segu hoitakse pimedas kohas. toatemperatuuril kaheks nädalaks. Saadud tinktuura tuleb hoolikalt filtreerida. Selleks kasutatakse marli, mis on mitu korda volditud kihtide vahel vatiga. Valmis jook villitakse edasiseks säilitamiseks pudelisse ja infundeeritakse veel paar päeva, kuni see on täielikult valmis. Pärast seda võite hakata maitsma.

Vastunäidustused

Sellel joogil ei ole muid spetsiifilisi vastunäidustusi peale traditsiooniliste alkohoolsed tooted. Seda jooki ei tohiks tarbida alaealised, eriti väikelapsed. Samuti ei tohi me unustada seda piirangut rasedatele tüdrukutele ja imetavatele emadele. Need, kellel on probleeme mao, kõhunäärme või maksaga, peaksid seda kasutama ettevaatlikult. juuresolekul peptiline haavand Peaksite lõpetama viirpuu tinktuuri kasutamise. Muudel juhtudel peate selle kasutamisel lihtsalt olema ettevaatlik. Võimalik allergilised reaktsioonid tinktuuri komponentide kohta. Sel juhul kasutage peatusi.

Viirpuu tinktuur on väga kasulik ja maitsev jook temaga korralik ettevalmistus. Ravimivaba jooki ei leia praegu poelettidelt peaaegu üldse. Seetõttu peaksite kindlasti proovima seda ise valmistada.