Liha on kasvava lapse organismile vajalik peamise loomsete valkude allikana. Serveerivad lihavalgud ehitusmaterjal kudede ja rakkude jaoks; Ilma nendeta on hemoglobiini ja kaitsvate antikehade süntees võimatu. sisaldavad kergesti seeditavaid mikro- ja makroelemente: kaaliumi, magneesiumi, fosforit, samuti vitamiine B. Seetõttu aitab lihatoidu lisamine kaasa beebi harmoonilisele kasvule ja arengule, kaitstes teda nakkuste eest, luude korrektset moodustumist ja hambad ja arenguriski vähendamine.
Selles küsimuses on erinevaid arvamusi: mõned eksperdid soovitavad, kuid on ka pooldajaid liha hilisemale kasutuselevõtule (8–9 kuu vanuselt).
Venemaa riiklik programm laste toitumise optimeerimiseks esimesel eluaastal soovitab alustada liha lisatoidu kasutuselevõttu hiljemalt 6 elukuu jooksul. Lihapüree lisamine lisatoitudesse on kõige parem otsustada iga lapse jaoks eraldi, määrates tema jaoks optimaalse vanuse sõltuvalt lapse küpsusest, tema füüsilisest arengust ja toitmise tüübist alates sünnihetkest.
Riiklik programm soovitab lisada laste menüüsse köögiviljapüreed või erinevad teraviljad. Liha täiendavad toidud võetakse seega kasutusele kolmandana. Ja järjest välisriigid eelistavad alustada täiendavat toitmist lihaga, põhjendades seda tsingi ja raua vajadusega lapse kasvavale kehale.
Seda kinnitavad välisspetsialistide kliinilised uuringud füüsiline areng imikud, kes saavad esimest täiendavat toitu lihapüree, kulges palju aktiivsemalt kui need lapsed, kelle esimene täiendav toit koosnes teraviljast (isegi täiendava raua ja tsingi manustamisega).
Sisaldab lihapüreed ja vürtse, samuti rohelisi köögivilju (till, petersell, sibul, Loorberileht ja jne),
Esimese sisenemine liha söötmine, on parem anda lapsele küüliku- ja kalkunilihast püreed. Sellel lihal on vähe allergiat tekitavad omadused, see ei sisalda kolesterooli ja on kergesti seeditav. Lapse vanemas eas võib kasutusele võtta muud tüüpi lihapüreed järgmises järjestuses: valge kana, vasikaliha, veiseliha, sealiha, lambaliha.
Rupsi (süda, maks, keel) püreed on lubatud kasutada alates 8. elukuust. Kõrvalsaadused sisaldavad märkimisväärne summa mangaan ja vask (rohkem kui teistes lihatoodetes). Kuid samal ajal sisaldavad need ka ekstraheerivaid aineid, nii et neid võib lastele anda mitte varem kui 8 kuud.
Suurt tähtsust omab ka lihapüree konsistents olenevalt beebi vanusest. Nii et 5-6 kuu vanusele beebile peaks püreedes olema osakeste suurus 0,3 mm (homogeniseeritud segud), 8 kuu vanusele sobivad konservid osakeste suurusega 1,5 mm (püree) ja üle 9 kuu vanustele lastele. on lubatud jahvatada kuni 3 mm osakeste suuruseni (jämedalt jahvatatud konservid).
Lastearstid peavad õigemaks kasutada tööstuslikult toodetud lihapüreed, mille puhul kasutatakse kõrgekvaliteedilist liha ja rupsi.
Tööstuslikult toodetud lisaliha eelised
poodidest ostetaval tootel on iseseisvalt valmistatud lisatoitude ees järgmised eelised:
- garanteeritud koostis;
- kvaliteetsed toorained;
- keemiline ohutus (ei sisalda maitseaineid, värvaineid, säilitusaineid, antibiootikume);
- konservide mikrobioloogiline ohutus;
- järjepidevuse vastavus lapse vanuselistele vajadustele;
- hoolikas kvaliteedikontroll.
Turult või poest ostetud liha täielikku ohutust on peaaegu võimatu tagada. Kodus valmistatud lisaliha optimaalne konsistents (tagamaks minimaalset stressi seedetrakt laps), seda on väga raske saavutada. Lisaks hävivad toitude valmistamisel osa vitamiine ning valminud rooga pole kodus võimalik vitamiinide ja mikroelementidega rikastada.
Liha täiendtoitude tutvustamise reeglid
Täiendavate toitude sisseviimiseks on olemas reeglid, et vältida ettenägematuid tüsistusi lapse dieedi laiendamisel:
- Täiendavat toitu võib anda ainult tervele lapsele.
- Te ei tohiks kombineerida uute täiendavate toitude kasutuselevõttu oma lapse vaktsineerimisega.
- Suvise kuumuse ajal on parem mitte hakata lisatoite tutvustama.
- Esmakordselt ei tohiks lihapüree (nagu iga uue lisatoidu) maht ületada poolt teelusikatäit. Järgmisena, suurendades annust järk-järgult, peaksite selle nädala jooksul viima vanusestandardi päevase koguseni.
- Lihapüree päevane annus suureneb koos vanusega: 30 g-lt 5-6 kuu vanuselt 50 g-ni 8-kuuselt ning 60-70 g-ni 9-kuuselt ja vanemalt.
- Uut tüüpi lisatoitu saab kasutusele võtta mitte varem kui 2 nädalat hiljem (pärast seda, kui laps on juba kasutusele võetud tootega hästi kohanenud).
- Tööstuslikult toodetud lihapüreed kasutades tuleks hoolikalt uurida toote omadusi ning veenduda, et selles ei oleks lapsele kahjulikke aineid (nitraadid, pestitsiidid, radioaktiivsed elemendid ja GMO-d).
- Täiendavad toidud tuleks kasutusele võtta päeva esimesel poolel ja hinnata lapse reaktsiooni uuele roale.
- Lapsele tuleks anda lusikast lihapüreed, kui laps istub.
- Soovitatav on anda lapsele lisatoitu enne imetamist või.
- Püree konsistents ja homogeensuse aste peavad vastama lapse vanusele (vt eespool).
- Esimesel lisasöötmisel peaks lihapüree olema ühekomponentne (valmistatud ühte tüüpi tootest).
- Lihapüreed tuleks lapsele soojalt anda.
- Lihalisandit antakse lapsele ainult üks kord päevas.
Kodus lihapüree valmistamine
Koduseks lihapüree valmistamiseks tuleb eelnevalt keedetud tailiha segistis jahvatada. Sel juhul tuleb esmalt valida õige liha. Esimesel toitmisel peate võtma madala rasvasisaldusega sordid liha: küülik, kalkun või vasikaliha. Kui ei majapidamine, siis on parem osta liha usaldusväärsest poest, mitte kahtlasest poest või turult.
Liha peab olema Roosa värv, mahlane. Parem on valida väikesed tükid, sest toodet ei tohiks sügavkülmas liiga kaua säilitada. Kuna värsket liha pole alati võimalik osta, on parem see enne külmutamist portsjoniteks jagada, et mitte korduvalt sulatada ja külmutada.
Liha tuleb külma jooksva veega põhjalikult pesta, eemaldada sooned, nahk, rasv, eemaldada luud. Parem on liha aurutada (aeglases pliidis või topeltkatlas). Küpseta aururežiimis multikookeris liha 40 minutit.
Kui liha pole võimalik aurutada, tuleb see lõigata väikesteks tükkideks, panna pannile ja valada külm vesi. Pärast keetmist tuleb vesi kurnata ja liha uuesti täita. kuum vesi. Keeda tasasel tulel küpsemiseni (umbes 1–1,5 tundi).
Küpsetatud liha tuleks hakkida segistiga (7–10 minutit) või kaks korda läbi hakklihamasina keerates ja seejärel läbi sõela hõõrudes. Te ei tohiks liha soolata ega vürtse lisada. Valmis püreele ei tohi puljongit lisada, sest see sisaldab palju ekstraktiivaineid (lapsele kahjulikud puriinialused, mis mõjuvad ebaküpsetele neerudele kahjustavalt). Andke lapsele samamoodi nagu kaubanduslikult valmistatud püreesid.
Liha on üks väheseid tooteid, mille lisamisest imikute menüüsse ei räägita. See küllastab kasvavat keha valkudega rakkude ja kudede moodustamiseks ning annab lapsele rauda ja tsinki. IN lääneriigid Tavaliselt hakkavad imikud tahke toiduga tutvust tegema just lihaga. Tootest maksimaalse kasu saamiseks on oluline esimeseks toitmiseks valida ja valmistada õige lihapüree.
Liha eelistest Inimkeha Raske on vaielda. Toode on valgu, raua, vitamiinide tarnija. See kogub koheselt kõik valkude sünteesiks vajalikud aminohapped, pakkudes tervet kasvu rakud ja ainevahetus. Ja see on ka kõige heldem looduslik allikas“supervitamiin” B12, mis “laadib” ja puhastab liigne rasv kehas, stimuleerib ajutegevust ja rahustab närve.
Tutvustame liha: millal on aeg?
Erinevalt välismaistest tavadest ei soovita Venemaal esimese eluaasta laste toitumise optimeerimise riikliku programmi väljatöötajad seda esiteks. Kõigepealt peab laps proovima ja . Siis aga antakse lihale täielik roheline tuli. Kunstlikult toidetavatel saabub liha järjekord umbes kuue kuu vanuselt, lastele kell rinnaga toitmine- umbes kaheksa kuud.
Kui uue roaga kohanemine õnnestub, saab lihast igapäevarutiini lahutamatu osa. laste menüü ja portsjon suureneb iga kuu. Lisatoitmise alguses peaks laps sööma umbes 20 g liha päevas ja aastaseks eluaastaks ulatub maht 50-70 g-ni.
Püree konsistents: olenevalt vanusest
Liha antakse lapsele hakkliha kujul. Olenevalt vanusest pakutakse täiendsöötmiseks erineva konsistentsiga lihapüreed.
- Lastele vanuses 6-7 kuud. Hambutud väikelapsed söövad homogeniseeritud pastasid, milles fraktsioonide suurus ei ületa 0,3 mm.
- Lastele vanuses 8-9 kuud. Imikud, kes juba proovivad närida, võivad süüa püreestatud lihatoite, mis on purustatud 1,5 mm paksuseks.
- Lastele pärast 10 kuud. Ja täiskasvanud “närilised” proovivad liha, mille osakesed ulatuvad jahvatamisel juba 3 mm-ni.
Kas osta või teha ise?
Lihalisandtoitude tutvustamisel seisavad vanemad dilemma ees: teha kodus süüa või osta lastele lihakonserve. Mõlemal variandil on oma plussid ja miinused.
Valmistatud kodus
plussid
- Vanemad kontrollivad kuumtöötlemise protsessi, säilitustingimusi ja -perioode.
- Beebi saab alati värskelt valmistatud eine.
- Vanemad valivad iseseisvalt “lisaroa” ja lisavad püreele köögivilju või teravilju, võttes arvesse lapse keha maitseid ja reaktsioone.
- Kodune püree ei sisalda garanteeritult säilitusaineid ega värvaineid.
Miinused
- Kui liha ei ole isetehtud, vaid ostetud, on oht osta ebakvaliteetne või stimulantidega töödeldud toode.
- Ohtlik on teele kaasa võtta või külla tulla.
- Lühike säilivusaeg - mitte rohkem kui päev külmkapis.
- Peate kulutama aega ettevalmistamiseks.
Poest ostetud
plussid
- Tooraine kvaliteet ja tootmistehnoloogia läbivad range riikliku kontrolli.
- Pikk säilivusaeg ja mugav pakend.
- Võite selle kaasa võtta teele või külla.
- Ettevalmistamiseks pole vaja aega raisata.
- Püree purustatakse ja pakendatakse vastavalt beebi vanusele.
- Võid valida püree, milles liha segatakse kohe köögiviljade või teraviljadega.
- Tooted on lisaks rikastatud vitamiinide ja muude kasulike ainetega.
- Klaasnõusid, millesse püree on pakendatud, saab hiljem kasutada isetehtud jogurtite hoidmiseks ja.
Miinused
- Ei saa garanteerida, et kontroll tooraine kvaliteedi ja tootmistehnoloogia üle viiakse läbi peenelt ja mitte "näitamiseks".
- Liha tüüp ja üldine koostis püreed ei pruugi vastata sildil märgitule.
- Kõrge hind.
Lihakonservid: populaarsete kaubamärkide ülevaade
Loomulikult on beebile parim liha isekasvatatud veise- või linnuliha. Aga kui kodune toode ei, ja rahandus lubab, eelistavad vanemad sageli konserveeritud imikutoitu.
On mitmeid populaarseid beebidele mõeldud “maitsvate purkide” tootjaid, kes pakuvad ka lihapüreed. Nad esitlevad turule puhtana lihatoode, seega kombineeriti püreed köögiviljade ja teraviljadega. Kui usute emade ülevaateid, peaksite pöörama tähelepanu allpool loetletud ettevõtete kaubandusliinile.
"Agusha", Venemaa
- Tootesarja kuuluvad püreed veise-, sea-, kalkuni-, küüliku- ja kanalihast.
- Pakend - 100 g.
- Hind - 35-60 rubla.
Arvustused vanematelt
- Kompositsioonis olev tärklis ja konsistents on liiga paks, ajavad segadusse.
"Tema", Venemaa
- Tootesarja kuuluvad püreestatud veise-, kalkuni-, küüliku-, kana- ja rups.
- Pakend - 100 g.
- Hind - 35-65 hõõruda.
Arvustused vanematelt
- Vanemad hindavad toodet nelja miinusega.
- See sisaldab soola, nii et seda püreed on parem anda lapsele mitte varem kui 10 kuud.
- Tootja lisab kana rasva, teravilja, piimapulber, mille tõttu liha enda maht purgis väheneb.
- Ebamugav plekkpurk, mille avamisel võite end sisse lõigata.
"Babushkino Basket", Venemaa
- Tootesarja kuuluvad püreed veise-, hobuse-, hirve-, kalkuni-, küüliku- ja kanalihast.
- Pakend - 100 g.
- Hind - 45-80 rubla.
Arvustused vanematelt
- Vanemad hindavad toodet A.
- See on üks väheseid tootjaid, kes kasutab oma tootmistehnoloogias tärklise asemel riisijahu.
- See toode on tulemus laboriuuringud teleprojekti “Testost” eetris tunnistati ta oma turuniši parimaks.
- Soovitatav on anda imikutele mitte varem kui 8 kuud.
- Tootesarja kuuluvad konservid gurmeelihaga – hobuseliha ja hirvelihaga.
"FrutoNyanya", Venemaa
- Tootesarja kuuluvad püreed veise-, lamba-, kalkuni-, küüliku- ja kanalihast.
- Pakend - 95 g.
- Hind - 55-70 hõõruda.
Arvustused vanematelt
- Vanemad hindavad toodet neljaga.
- Kompositsioon sisaldab palju maisitärklist, mille tõttu osutub toode paksuks.
- Püree on pakendatud mugavatesse keeratava kaanega klaaspurkidesse.
- Teleprojekti “Testost” laboratoorsete testide tulemusena ei saanud see toode kvaliteediliidriks, vaid läbis vastavustesti osariigi standardid toiduainete tootmine.
Heinz, Itaalia
- Tootesarja kuuluvad püreed veise-, vasika-, kana-, kalkuni-, küüliku-, sea-, hobuse- ja kanalihast.
- Pakend - 80 g.
- Hind - 55-80 rubla.
Liha lisatoitude kasutuselevõtt on vastutustundlik asi. Beebil on hea meel kõike uut õppida. Kuid on ka erandeid. Talle ei pruugi konkreetse toote maitse meeldida. Seetõttu valitakse imikute liha eriti hoolikalt. Kui kõik on õigesti tehtud, siis probleeme ei teki ja lapsele meeldib iga päev liha süüa, kuid see juhtub aja jooksul.
Millist liha imikutele
Seega peate igal konkreetsel arenguperioodil otsustama, milline liha on imikutele väärtuslikum ja sobivam. 6-7 kuuks võib talle järk-järgult anda lihapuljongit ja alles pärast seda peaks ta minema liha enda juurde. Paljud vanemad on püreestatud liha suhtes väga umbusklikud ja eelistavad serveerida eranditult kodus valmistatud liha. IN sel juhul nad on valed. Lõppude lõpuks on lihakonservid juba suurepäraselt küpsetatud. Ja kuigi esmapilgul tundub see täiesti maitsetu, on beebil just seda vaja. See mitte ainult ei sisalda kõike kasulikud elemendid, see purustatakse ka vastavalt beebi kõhu nõuetele.
Millist liha beebile kinkida eelistab juba küpsetatud või oma kätega tehtud liha, on iga vanema enda otsustada. Oluline on sellega sõita reeglite järgi. Beebi ise näitab, mis talle meeldib, ja teeb õige valiku.
Küülikuliha väikelastele
See on lihasordi esimene lisatoit. Tulenevalt asjaolust, et see on dieettoode ja sellel on mass kasulikud omadused Lisaks imendub see kehas suurepäraselt; küülikuliha on väikelastele tõeline aare.
Küülikuliha võib imikutele tutvustada alates 7. elukuust. Olles toote õigesti valmistanud, peaksite proovima pool teelusikatäit. Kui talle toode meeldis ja see ei põhjustanud allergilised reaktsioonid, siis järgmisel päeval peate andma 1 tl. Selle täiendava toidu sissetoomise ajal tuleb last hoolikalt jälgida. Võib-olla on liha tema kehale "üllatus" ja selle tulemusena võib temperatuur oluliselt tõusta või allergia ilmneda.
Vutiliha väikelastele
Tihti on imikutele mõeldud vutiliha alternatiiv kanalihale. Toiduomaduste poolest on see vasikalihast madalam, kuid kana- ja kalkunilihast oluliselt parem. Vutiliha võib imikutele tutvustada alates 10. elukuust. See peab olema hästi töödeldud. Mõnel juhul tarbivad lapsed vutipõhist toidupuljongit suure mõnuga.
Valmistage liha imikutele
Põhimõtteliselt ei ole lapsele liha küpsetamine keeruline. erilisi probleeme. Peaasi on see õigesti valida ja säilitada. Arvestada tuleks sellega, et portsjon valmistatakse üheks päevaks. Ja järgmine kord pead samamoodi nokitsema.
Kõigepealt tuleks liha hästi pesta. Kuumuta keemiseni ja loputa uuesti. Teisel korral paneme keema, keedame 5 minutit ja peseme uuesti maha. Kolmandal korral võid olla kindel, et sinna ei jää mingeid lisandeid ja küpsetame seda vastavalt teatud lihaliigile esitatavatele nõuetele. Seda on vaja segada nii palju, et see oleks kergesti purustatud. Vasikaliha tuleks küpsetada vähemalt 2 tundi. Ja kana jaoks piisab 1 tunnist.
Järgmisena jahvatage saadud toode hästi. Blender aitab teil beebiliha valmistada. Kasutades ainult liha, on toode väga kuiv. Ilma kurnatud puljongi lisamata ei saa. Ideaalse lihapüree saamiseks kulub paar minutit peksmist. Püreedes leiduvad lihakiud ei pruugi olla nõudlikule elukale maitsele.
Kuidas valmistada liha imikutele
Kui otsustate ise, kuidas imikutele liha küpsetada, peate arvestama toote päritoluga. Isetehtud ja poest ostetud liha on väga erinevad. Seetõttu loputage mitu korda külm vesi enne esimest keetmist on väga soovitatav. Mõned eksperdid väidavad, et liha mittevajalikest ainetest puhastamiseks piisab ainult keetmisest. Kuid toote kvaliteedi parandamiseks on parem saadud puljong kaks korda kurnata ja alles kolmandal korral küpsetada lõpuni.
Oluline tegur on küpsetusaeg. See peaks olema 1,5 korda pikem kui täiskasvanule sarnase roa valmistamisel. On oluline, et toode oleks hästi purustatud.
Veel üheks kõigutamatuks reegliks jääb vürtsidest ja soolast keeldumine. Laps pole veel valmis neid vastu võtma. Seetõttu on maitsetu püree talle just paras.
Kui kaua imikutele liha küpsetada?
Küpsetusaeg sõltub liha tüübist. Kui kaua lapsele liha küpsetada, otsustatakse intuitiivselt. Tasub see pannilt välja võtta ja vaadata selle seisukorda. Kui kiud eralduvad suurepäraselt ja liha sõna otseses mõttes "sulab" suus, on see edasiseks manipuleerimiseks täiesti valmis.
Kuidas imikutele liha jahvatada?
Tänu kaasaegsele tehnoloogia imele - segistile on selle ülesandega lihtne toime tulla. On väga oluline, et saadud püree oleks homogeenitud. Seetõttu tuleb lihale lisada puljong. Peate segistit kasutama 3-5 minutit. Kõik sõltub liha tüübist. Peaksite saama homogeense konsistentsi. Küsimus: "Kuidas lapsele liha jahvatada?" lakkab teid piinama.
Aurutatud liha imikutele
Tuleb meeles pidada, et imikute aurutatud liha tuleks tarbida alles aasta pärast. Tema keha peaks olema valmis esimesteks kotlettideks ja aurutatud lihapallideks. Küpsetusaeg peaks olema vähemalt tund, kuna on vaja tõsist küpsetamist. kuumtöötlus. Kui aurutate lapsele liha, peaksite eelistama vasika- või kanafileed. Sel juhul tuleks vasikaliha küpsetusaega pikendada 2 tunnini.
Teine punkt, mida ei tohiks unustada, on hakkliha tükeldamine kotlettide jaoks. See peaks olema 2 korda väiksem kui tavaliselt.
Väikelaste liha on tõeline aare kasulikud ained. See mitte ainult ei suurenda organismi vastupanuvõimet, vaid aitab jagu saada ka aneemiast, rahhiidist ja mõnest muust lastehaigusest. Ise liha lisatoite valmistades või poest ostes võid olla kindel, et beebi saab kõik vajaliku vastavalt oma arengugraafikule. See tähendab, et ta kasvab terveks ja tugevaks.
Seitsmes ja kaheksas elukuu on kõige olulisem etapp - lapse ülemineku algus spetsiaalselt imikult täiskasvanud toitumisele. Aitame emal ja beebil sellest probleemideta üle saada.
Dieet 7-8 kuu vanusele lapsele
Nii imikud kui ka piimaseguga toidetud lapsed söövad päeva jooksul 5 rikkalikku einet, umbes 200 ml rinnapiima või kumbki. Ülihoolitsevad emad, kes säilitavad laktatsiooni ja unustavad vajaduse anda kõhule mitte ainult seedimiseks vajalikku toitu, vaid ka aega puhkamiseks, saab laps veel mitu korda näksida. Kindlasti ei tekkinud see harjumus ühe päevaga ja piisava koguse piima olemasolul pole selles midagi kohutavat. Kuid selline söömisstiil võib saada tõsiseks takistuseks. Kui laps ei ole näljane, keeldub ta uuest, täiesti võõrast toidust. Seetõttu on oluline paar nädalat enne täiendtoidu andmise algust, vähemalt päeva esimesel poolel, püüda järk-järgult suurendada söötmisintervalli 4 tunnini.
Enamik imikuid jätkab söömist öösel, elades vaid 4-6 tundi. Kunstlikud piimaasendajad imenduvad raskemini ja aeglasemalt, nii et beebid, kes neid söövad, hakkavad juba oma vanemaid pikema unega rõõmustama, ilma et nad pudelit kinkiksid.
Põhiliste täiendavate toiduainete tutvustamine
Olenemata sellest, kumma valite, et hakata oma last "täiskasvanute" toiduga harjuma, seal on põhireeglid:
- et saaksite jälgida lapse reaktsiooni ja mitte tumestada saabuvat ööd kõhu koolikutega, andke uus toit see on vajalik päeva esimesel poolel;
- kui kõhuvalu ilmneb, regurgitatsioon sageneb või väljaheide muutub väga lahtiseks, tähendab see, et väikelaps ei suuda seda rooga veel seedida ja see tuleb asendada millegi sarnasega (näiteks proovige toidule lisada riisi). tatar);
- kui need on halvenenud või tekkisid esimest korda allergilised ilmingud, siis peate selle lisatoidu kasutuselevõtu nädalaks katkestama, rääkige sellest kindlasti lastearstile, et ta saaks hinnata lapse seisundit ja otsustada, kas selle roa andmist on võimalik jätkata või see "unustada" pikka aega;
- alustage poole teelusikatäisega, suurendades iga päev ½ - 1 lusika võrra, kuni kogu portsjon on saavutatud (7-kuuse lapse jaoks on see keskmiselt 170 ml, 8-kuuse jaoks - 180);
- pärast täielikku kohanemist esimese lisasöötmisega viiakse see üle lõuna- või õhtuajale, "vabastades" päeva esimese poole teiseks ja seejärel - sama skeemi järgi - kolmandaks lisasöötmiseks.
Veel üks oluline reegel
Enne kui sundida oma väikelast lõikehammastega toidutükke (need on mõeldud hammustamiseks) või paistes igemeid jahvatama, proovige liha põhjalikult närida ainult esihammastega. Esimesed lisatoidud tuleks purustada segisti või väga peene sõela abil homogeenseks massiks (kaks korda). Ja seda tuleb teha kuni väikesed purihambad, mis on võimelised närima (st toitu jahvatama), puhkevad. Vastasel juhul ei saavuta te muud kui vastumeelsust toidu suhtes, mis on tingitud ebatavalisest konsistentsist suus ja seedehäiretest tingitud kõhuvalu.
Köögiviljapüree täiendsöötmiseks - manustamise omadused
Loe lähemalt, millised köögiviljad on tervislikud ja kuidas õigesti imikutele köögiviljapüreed anda.
Miks soovitavad lastearstid sageli sellega alustada?
- Tänu kiirendusele sünnib iga aastaga üha rohkem suuri lapsi liigse kaalutõusuga. Tänu taimsele kiule on laste rasvumise probleem taandumas.
- Köögiviljad maitsevad väga erinevalt piimast või segust ja veel enam magusast pudrust. Kuidas vanem laps, seda raskem on tal nendega harjuda.
Et beebil oleks lihtsam uue maitsega harjuda, võib selle “peida”, lahjendades tavapärase rinnapiima või kohandatud piimaseguga ning anda alguses väga vedelaks. Kui püree osakaal söötmismahus suureneb, muudetakse see paksemaks ja lisatakse vähem piima. Algul tuleks juua ka piima koos piimaga (mitte mahlu! - ju pisike pole neid veel proovinud).
Peate alustama ühekomponendilise püreega ja seejärel järk-järgult, ükshaaval, lisama sellesse teisi köögivilju. Igale uuele tootele tuleks anda vähemalt 3 päeva, et veenduda, et laps võtab selle normaalselt vastu. Küpseta ainult vees, mitte vees lihapuljong, ära lisa soola ega vürtse. Kasulikud on vaid mõned tilgad taimeõli (sissejuhata järk-järgult, ühest tilgast), tilli või peterselli, kuid väga väikestes kogustes.
Köögiviljapüreed võib teiste toodetega segada alles pärast kõigi kolme peamise lisatoidu kasutuselevõttu, mis tähendab pärast 8. elukuud.
Pudru söötmine - kuidas seda õigesti anda
Millised teraviljad on imikutele head ja kuidas teravilju imikute toitumisse lisada - lugege.
Pärast seda, kui väikelaps on ühe teraviljaga harjunud, võib teise lisada kas lisandina esimesele või iseseisva roana eraldi (hommikusel!) toitmisel. Peate alustama umbes ühe supilusikatäisega, lisades veel ühe igal teisel päeval. Kõik muud teraviljad järgivad sama mustrit.
Keeda teravilja vees, kuni see on täielikult pehmenenud, ja seejärel lisa rinnapiim või kohandatud segu. Kui ema väljendas seda mitte rohkem kui 20 minutit enne toitmist, pole vaja seda keema ajada. Sama kehtib segude kohta, mis moodustavad kokkupuutel kõvasid väikseid tükke kõrged temperatuurid. Kõige kasulikum on anda kuivi beebihelbeid, mis on purustatud soovitud konsistentsini ja rikastatud kõigi terviseks ja harmooniliseks arenguks vajalike kasulike koostisosadega.
7-8 kuu vanuste imikute puhul on normiks liha lisatoitmine
Valimine millist liha lapsele anda, pidage meeles: vajate valku, mitte rasva. See tähendab, et see peaks olema punane liha ja ainult lihased, mitte kolesteroolirikkad rups. Loomamaks on "täidetud" söödas kasutatavate antibiootikumide ja kehasse sisenevate hormoonidega kahjulikud lisandid(raskmetallid, pestitsiidid). Seetõttu on parem lapse tutvumine temaga aasta pärast edasi lükata. Erandiks on lastelihakonservid maksaga. Nende valmistamiseks kasutatavad tooted läbivad väga range kontrolli, sealhulgas toksikoloogilise kontrolli.
Kõige õrnem, kergesti seeditav ja kõige vähem allergiat tekitav liha on hobuse- ja küülikuliha. Teisel kohal toiteväärtus- sea- ja veiseliha. Kahjuks kasvab lehmapiimavalgu suhtes allergiliste imikute osakaal iga aastaga. Neile ei tohiks anda veise- ja vasikaliha. Liha veelinnud(hani ja part) peetakse kõige karmimaks ja raskemaks lapse kõhu jaoks.
Suhtumine kanasse on kahetine. Ühest küljest ei jää see kvaliteedilt liidritele palju alla, kuid on palju odavam. Seevastu broilerite kiire kasv saavutatakse muu hulgas söödas sisalduvate hormonaalsete lisanditega. Lisaks saavad kanad linnufarmides tingimata antibiootikume, sealhulgas neid, mis kogunevad luukoe. Seetõttu võib selline liha olla poiste günekomastia, allergiliste reaktsioonide, teatud antibiootikumide rühmade talumatuse, varajase kaariese ja rasvumise kalduvuse süüdlane. Sest Soovitame kana sööta oma koduaiast või lastele mõeldud lihakonservidest.
Liha lisatoite lisatakse ½ teelusikaga, lisades iga päev sama koguse ja viies seda umbes nädalaga kuni 30 grammi, kui laps on 7 kuud vana, ja kuni 40 grammi. päevas – kui 8. kuu. Seda antakse eraldi ja peale harjumist võib segada pudru või juurviljapüreega. Soola ega maitseaineid pole vaja lisada (v.a till ja petersell). Kui liha on rasvane, tuleb esimene puljong kurnata.
Arvestades, et ühe täiendtoidu tutvustamiseks kulub keskmiselt 20 päeva, pühendatakse sellele 7. ja 8. elukuu. Tulemusena 9 kuu vanuselt peaks laps saama iga päev (ligikaudne jaotus toidukordade kaupa):
- Rinnapiim või tavaline kohandatud piimasegu - 2 korda 200 ml - varahommikul ja õhtul või õhtusöögi ajal.
- Puder vee peal või rinnapiim(kohandatud segu) - 180 gr. + piim lisandina, keedetud vett või segu (20 gr.). See on hommikusöök või õhtusöök. Väikelastele, kes ei taha öösel sagedastest "suupistetest" loobuda, võite proovida anda enne magamaminekut putru.
- Homogeniseeritud lihapüree – kuni 40 g. ja umbes 150 ml piima või segu. Lõuna ajal sagedamini.
- Mitmekomponentne köögiviljapüree või püreesupp köögiviljapuljongiga – 180 ml – õhtusöögiks või pärastlõunaks.
Tähtis: ärge unustage, et pärast tiheda ja raskemini seeditava lisatoidu tarbimist vajab laps täiendavat toitmist keedetud vett, mida võib aeg-ajalt asendada tavalise(!) laste taimeteega.
18103
Esimene lisatoit on liha. Millise lihaga oma last toitma hakata? Millal ja kuidas lisada liha lapse lisatoitudesse. Osta purki või küpseta ise. Kuidas liha õigesti küpsetada.
Kui alustame täiendtoitude kasutuselevõttu alates 6. elukuust, on vajalik, et lapse menüü sisaldaks toiduaineid, kõrge sisaldus raud: maks, liha, kala ja kaunviljad koos köögiviljade ja teraviljadega või rauaga rikastatud lisatoidud. Liha ja kala - parimad allikad tsink
Rauapuudus lastel varajane iga Ja imikud- üks levinumaid probleeme, mis võib põhjustada tõsiseid tagajärgi beebi tervisele. Seetõttu tuleks tähelepanu pöörata rauavaeguse ennetamisele.
IN rinnapiim sisaldab vähe rauda, kuid biosaadavus ulatub 50% -ni, mis on palju suurem kui teistel toiduainetel. Kuni 6-kuusel lapsel on tiinuse ajal piisavalt emalt saadud rauavarusid.
Üks neist kõige olulisemad põhjused arengut rauavaegusaneemia on liiga varajane tutvustus dieedi sisse Piimatooted ja täislehmapiim. Seega kuni aastani tutvustada tervet lehmapiim Seda ei tohi võtta joogina ning pärast manustamist tuleb kogust järk-järgult suurendada.
Igat liiki tee (must, roheline ja taimetee) ja kohv häirida raua imendumist, seega ei tohi neid kasutada enne 2. eluaastat. Pärast seda vanust ei tohiks te toidukordade ajal teed juua.
Kuidas lisada liha õigesti täiendavatesse toitudesse
Liha sobib kõige paremini köögiviljadega. Liha sisaldab heemrauda, köögiviljad mitteheemrauda, neid omavahel kombineerides suureneb raua omastamine köögiviljadest 50%. Seega saab juurvilju või muid toiduaineid sisaldavas nõudes sisalduva raua biosaadavust oluliselt parandada, kui lisada sellele veidi liha.
Millise lihaga peaks beebi toitma hakkama?
Eelistatavalt lahja liha: küülik, kalkun, vasikaliha, lambaliha, kana.
Mõned lihatüübid on kallid, kuid näiteks maks on odavad ja toitumisalased eelised on kõrge Maks sisaldab järgmisi toitaineid: tsink, A-, B- ja D-vitamiinid, raud. Seda on lihtne püreestada, mistõttu on maks umbes 7 kuu pärast suurepärane võõrutustoit.
Millal lisada liha imiku täiendavatesse toitudesse
Liha tuleks lisada pärast juurvilju ja teravilja, ligikaudu 7-8 kuud.
Kui palju sisestada
Kui lisatakse varakult lisatoitudesse suur hulk liha, see toob kaasa kõrge tase valgu tarbimine ja negatiivsed tagajärjed. Raua hulga suurendamiseks kehas on vaja vaid väikest kogust liha!
|
|
Kogus, päevas |
| 8 kuud | 5-30 gr |
| 9 kuud | 50 gr |
| 10 kuud | 50 gr |
| 11 kuud | 60-70 gr |
| 12-18 kuud | 70 gr |
| 1,5-2,5 aastat | 80 gr |
| alates 2,5 aastast | 120 gr |
Ligikaudne skeem liha toidulauale lisamiseks päevade kaupa
1 päev - 130-150 grammi köögiviljapüreed + 1-3 grammi taimeõli + 1 tl. küülikuliha
2. päev - 130-150 grammi köögiviljapüreed + 1-3 grammi taimeõli + 2 tl. küülikuliha
3. päev - 130-150 grammi köögiviljapüreed + 1-3 grammi taimeõli + 4 tl. küülikuliha jne.
7. päev - 130-150 grammi köögiviljapüreed + 1-3 grammi taimeõli + 10 tl. küülikuliha
Suurendage 50-60 g-ni (1 tl - 5 g). Parem on juhinduda kaaludest või purgist.
Milline liha on lapsele parem: konserv või omavalmistatud?
Lastearst soovitas mul hakata juurutama tööstuslikult toodetud laste konservidest purgis liha, sest... Lapsele, kes veel närida ei oska, on kodus lihast kiudainetevaba püreed üsna keeruline valmistada. Oht on, et laps võib kergesti lämbuda. Purkide liha on õrna konsistentsiga, see on valmistatud rangelt GOST-i standardite järgi ja säästab oluliselt aega. Nüüd on Venemaal imikutoidu kvaliteedi üle range kontroll.
See liha on koduse liha järel teisel kohal, st. kui kasvatate ise kalkuneid ja teisi või ostate tuttavatelt usaldusväärsetelt farmeritelt.
Millise lastelihakonservide tootja peaksin valima?
Toon mitu näidet kalkuniliha koostisest ning valgu ja rasva kogusest 100 grammi kohta.
"Teema" Ühend:kalkuniliha, riisihelbed, päevalilleõli, vesi.
Valk: 10,9 g Rasv: 8,1 g.
"Vanaema korv" Koostis: kalkunifilee, riis, taimeõli, vesi.
Valk: 8,5 g Rasv: 12 g.
"Heinz" Koostis: jahutatud kalkuniliha, joogivesi, riisijahu, päevalilleõli, sidrunimahl.
Valk: 12,7 g Rasv: 3,7 g.
"Gerber" Koostis: kalkunilihapüree (40%), maisi- ja riisitärklis (konsistentsi tagamiseks), rapsiõli, päevalilleõli, joogivesi.
Valk: 10,4 Rasv: 5,4.
"Fruto lapsehoidja" Koostis: kalkuniliha,riisijahu,taimeõli, maisiõli,vesi.
Valk: 12 g Rasv: 4 g.
"Agusha"Ühend:kalkuniliha, riisijahu, taimeõli, joogivesi.
Valk: 9 g Rasv: 5,5 g.
"Semper" Koostis: kalkun 60%, riisijahu, riisitärklis, taimeõli, vesi.
Valk: 13,4 g Rasv: 3,4 g.
Kuidas lapsele liha küpsetada
Küpsetage maks või liha hästi ja jahvatage see hakklihamasinas või segistis.
Selleks, et laps tajuks uut toodet (liha) hästi, lisage see tuttavale ja lemmikroale (köögiviljad või puder).