Kas teadsid, et mõne puuvilja koor sisaldab kõige toitainerikkamat ja kasulik materjal? Praktiline erinevatel eesmärkidel lööb spektri laiusega. Pidage seda meeles järgmisel korral, kui apelsinikoored ära viskate!
Apelsinikoor on aare
Apelsini kasvatamisel kasutatakse tavaliselt minimaalselt pestitsiide. Üks keskmine apelsin sisaldab üle 60 flavonoidi ja 170 erinevat fütotoitainet, mis on meie kehale kasulikud, ja rohkemgi – need orgaanilised ühendid jaoks saab edukalt kasutada naha puhastamine ja isegi selleks maja koristamine. Ühe supilusikatäie äädikaga, mis on lahustatud klaasis vees, saad koore lihtsalt ideaalselt puhtaks teha ja kasutama hakata.
Apelsinikoore raviomadused
Ayurveda järgi, Apelsinikoor mõru ja see kibedus mõjub väga hästi ainevahetusele inimkehas, parandab seedimist, hoiab ära kõrvetised. seda tõhus abinõu iivelduse leevendamiseks ja elujõu suurendamiseks. Apelsinikoore pulber aitab lahustada lima hingamisteedes, võidelda köha ja isegi astmaga.
Eeterlikud õlid, mis on rohkesti apelsine, on antimikroobse ja põletikuvastase toimega. Eriti kasulik on eeterlik õli "d-limoneen", mis säilitab mao normaalse happesuse ja mõjutab positiivselt soolestikus toimuvaid protsesse. Tänu sellele imevahendile saab ka maks koormatud ja puhastatud.
Apelsinikoorte tarbimine on ülekaalulistele inimestele väga sobiv, kuna eeterlikud õlid neutraliseerivad liigse kolesterooli. Teadlaste sõnul takistab flavonoid hesperidiin osteoporoosi ja pärasoolevähi teket.
Apelsinide õlidel on rahustav toime, seetõttu saab neid ohutult kasutada rahustavateks ja lõõgastavateks vannideks ning inhalatsioonideks unetuse ja närvilise kurnatuse korral.
Apelsinikoored on suurepärased loomuliku ilu abistajad
Kui teil on rasune nahk, apelsinikoor on sulle hea profülaktiline. Koorimine muudab naha pehmeks ja siledaks, tasakaalustatumaks ja vähendab rasust. Apelsinikoore tükid looduslik koorija, koorides kergesti kõik ebavajalikud nahaosakesed ja isegi mustad täpid.
Tänu põletikuvastasele seenevastane toime, koor tuleb hästi toime lööbe probleemiga, ravib haavu.
Et täita maja meeldivaga tsitruse aroom, piisab koorikute vähesest vees keetmisest, eeterlikud õlid täidavad ruumi võluva lõhnaga.
Köögis tulevad kasuks ka apelsinikoored.
- Apelsinikoor parandab paljude roogade maitset ja aroomi. Kasutage oma retseptides originaalset lisandit!
- Liigne niiskus pole enam probleem. Kuivatatud apelsinikoored imavad pruunist suhkrust niiskust – hoia neid lihtsalt suhkrukausis.
- Kui sa ei suuda magusale vastu panna
mai-4-2012
Küsimused selle kohta, mis on apelsinikoor, apelsinikoore eelised ja kahjud ning kas sellel on raviomadusi pakuvad suurt huvi neile, kes hoolivad oma tervisest ja tunnevad selle vastu huvi rahvapärased meetodid ravi. Ja see huvi on mõistetav. Võib-olla annab see artikkel mingil määral neile küsimustele vastuse.
Apelsinid on imelised päikesepaistelised puuviljad, mida paljud meist nii väga armastavad. Tõenäoliselt teame me kõik nende puuviljade kasulikest omadustest, kuid palju vähem inimesi teada, mida võib meile anda apelsinikoor, mille eelised, muide, väärivad samuti tähelepanu. Aga kõigepealt meenutagem kasulikud omadused vili, millest see on saadud.
Apelsin on rikkaim vitamiinide allikas; sisaldab lisaks C-vitamiinile ka palju bioloogiliselt toimeaineid, näiteks: foolhape, beetakaroteen, flavonoidid, fotokemikaalid jne. Just apelsini koostis määrab selle võime tugevdada immuunsust. Apelsinidel (ja teistel tsitrusviljadel) on oluline roll vähi, eriti kurgu-, suu- ja maovähi ennetamisel. Katsed tõestavad, et apelsinide söömine vähendab haigestumuse tõenäosust 40-50%. WHO tunnustab nende puuviljade omadust kasutada insultide ja südamehaiguste ennetamisel.
Kasulikud omadused:
Nüüd uurime välja, millised on apelsinikoore eelised. Kooriks nimetame tsitrusviljade, näiteks sidruni, greibi, apelsini, apelsini, laimi, mandariini viljade koore pealmist värvilist kihti ehk teisisõnu apelsinikoored.
Märkus - mõru maitse valge kest, mis asub selle ülemise kihi all, ei sööda. Õhukese kihi eemaldamiseks puuvilja koorest kasutage spetsiaalset nuga. Lisaks saad koore eemaldada riivi või juurviljakoorijaga.
Koor on kareda pealispinnaga, maitselt veidi suhkrune ja mõrkja aroomiga (viimane – tänu sisule eeterlikud õlid tsitruseliste koortes).
See on koor, mis on rikkaim allikas askorbiinhape(C-vitamiin), flavonoidid ja tahked kiudained, mis on kasulikud seedimisele.
Kiudained tekitavad täiskõhutunde, paisuvad ja aitavad eemaldada süsivesikuid. Apelsini eeterlik õli võitleb suurepäraselt suuõõnehaiguste vastu.
Mahlane apelsinikoor on inimesele väga kasulik. See sisaldab palju C-vitamiini, vitamiine B1, B2, P ja A, samuti mineraalaineid - kaltsiumi, fosforit.
Lisaks sisaldavad apelsini viljad pektiini ja sidrunhapet, aga ka looduslikke antibiootikume – fütontsiide. Vanasti kasutati neid puuvilju haavandite ja haavade ravimiseks, kuna fütontsiidid on patogeenidele kahjulikud.
On tõendeid selle kohta, et apelsinikoor on suurepärane ravim ateroskleroosi vastu. See aine eemaldab kehast "halva" kolesterooli ja puhastab veresooni aterosklerootilistest naastudest. Selline toode parandab tuju üsna hästi, mistõttu on soovitatav seda kasutada paljude roogade valmistamiseks.
Apelsinikoorel on positiivne mõju keha ainevahetusprotsesside kulgemisele. Selle tarbimine aitab parandada seedimisprotsessid ja vältida kõrvetisi. Sellise toote tarbimine aitab kõrvaldada iiveldust ja suurendada elujõudu.
Apelsinikoorest saadud pulber aitab lahustada lima hingamisteedes. Seda saab kasutada köha ja astma raviks.
Apelsini koore eeterlikel õlidel on antimikroobsed ja põletikuvastased omadused. Selle tarbimine võimaldab optimeerida happesust maomahl ja normaliseerida soolestikus toimuvate protsesside kulgu. Samuti aitab selle toote kasutamine maksa maha laadida ja puhastada.
Peeneks jahvatatud apelsinikoor on suurepärane abrasiiv koduseks koorimiseks. Alternatiiviks võib olla ka greibikoor, kuna mõlemad puuviljad on rikkad C-vitamiini ja antioksüdantide poolest, mis kaitsevad nahka vananemise eest. Apelsini ja greibi koort saab kasutada nahapooride vähendamiseks, naha tekstuuri parandamiseks ja noorendamiseks.
Abrasiivse koore valmistamiseks lõigake see viljalt ettevaatlikult ära, kuivatage ja jahvatage kohviveskis või blenderis.
Apelsinikoorte eelised:
Ärge kiirustage apelsinikoori ära viskama – apelsinikoorel on omadus normaliseerida vere kolesteroolitaset. Sellise toimega aineid leidub ka värskes apelsinimahlas, kuid neid on palju vähem. Apelsinikoor on suurepärane tujutõstja. Seetõttu on vaja seda mõistlikult kasutada majapidamine. Näiteks riivi koor peenele riivile ja kasuta seda erinevate kastmete, suppide, salatite, teede valmistamiseks.
Kas olete kunagi kasutanud omatehtud apelsinikoore maske? See vahend on proovimist väärt! See annab meie nahale värske ilme, kõrvaldab väikesed kortsud. Piisab, kui jahvatada koor pudruks ja kombineerida raske koorega. See retsept sobib suurepäraselt mitte ainult näole, vaid ka kaelale, dekolteele.
Siseruumides asetatud apelsini koor kõrvaldab ebameeldivad lõhnad ja erinevad mikroobid. Patsiendid, kellel on äge hingamisteede infektsioonid võite süüa apelsine ja hingata sisse nende koore aroomi.
Toiduvalmistamine ei võta loomulikult ka apelsinikoore tähelepanu. Seda kasutatakse (riivitakse) kõikvõimalike magustoitude ja salatite lisandina. Apelsinikoort kasutatakse kompottide, mooside, pirukate valmistamisel.
Hädavajalik apelsiniõli, saadud koorest, tugevdab immuunkaitse meie keha rahustab närvisüsteem, on kasulik unetuse korral, aga ka siis, kui teid kummitavad stress ja obsessiivsed hirmud.
Apelsinikoorest õhkub spetsiifilist meeldivat aroomi. Selle abiga saate hõlpsalt lahti saada halb lõhn suust. AT nõukogude aeg, millal näts seda oli väga raske saada, iga kolmas asendas kuivatatud apelsini- või mandariinikoortega. Ja sellisele "lemmikloomale" nagu ööliblikas on apelsinimaitse (nagu ka teistel tsitrusviljadel) täiesti väljakannatamatu.
Apelsinikoorte kahjustus:
Apelsin on üks väheseid taimi, mille kõik osad on kasulikud. Sellel (nagu ka teistel tsitrusviljadel) on sidrunihape, mis takistab nitraatide ja nitritite ilmumist nendesse puuviljadesse. See tähendab, et ei apelsin ise ega selle koor ei kujuta ohtu meie tervisele.
Apelsini koort, mille eelised on vaieldamatud, kasutatakse ka tinktuuri valmistamisel, mis aitab võidelda menstruaalvalu. Lisaks aitavad apelsinid “puhastada” keha toksiinidest ja toksiinidest. Inimestel, kes armastavad apelsine ja neile sageli meeldib, ei ole häireid vee-soola tasakaal ja seetõttu on neil vähem kalduvus tursele.
Apelsinikoor kehakaalu langetamise dieedis:
Palju toitaineid, apelsinikoores sisalduvad antioksüdandid, sealhulgas C-vitamiin, aktiveerivad metaboolsed protsessid kehas ja soodustavad kaalulangust.
Seetõttu alates tänaärge visake apelsinikoori prügikasti, pidage meeles, et see on suurepärane liitlane võitluses sale figuur. Kui keedate need klaasi keeva veega (saate midagi apelsini tee sarnast) ja joote seda, aitab see oluliselt kiirendada teie ainevahetust ja seega kiirendada keharasva eemaldamise protsessi ja samal ajal energia ja elujõu tõuge. Seda teed on soovitatav juua kaks tassi päevas, üks hommikul tühja kõhuga ja teine pärastlõunal.
Retsept:
Vala üks supilusikatäis pulbrit (või mõni värske koorik) klaasi keeva veega ja lase tõmmata 10 minutit.Võib lisada lusikatäie mett (tl mett päevas aktiveerib puusade ja talje rasvade lagunemise) .
apelsinikoor- See on tsitrusviljade koor, millel on särav oranž värv ja rikkalik aroom. Seda kasutatakse peamiselt magustoitudele või küpsetistele originaalse maitse andmiseks, samuti alkohoolsete jookide ja liha valmistamiseks.
Apelsin kui iseseisev kultuur ilmus Hiinas kaks tuhat aastat enne meie ajastut, pärast mida toodi taim Euroopasse. Apelsinide kasvatamiseks ehitati spetsiaalsed hooned, mida nimetati kasvuhooneteks ja puud kandsid kõige paremini ainult troopilises ja subtroopilises kliimas. Neid puuvilju on alati söödud ja nende koore kasutamisele mõeldi esmakordselt Prantsusmaal.
Apelsinikoores on väikesed augud, mis sisaldavad eeterlikku õli, mis annab viljale iseloomuliku aroomi. Koorimaitse on mõrkjasmagus, kohati isegi segane.
peal Sel hetkel valmis kuivatatud apelsinikoore leiad hõlpsasti poest. Siiski on palju meeldivam ja kasulikum seda ise valmistada. Selleks peate ostma värske lõhnavad apelsinid ja kasutage ka meie soovitusi, mille leiate sellest artiklist.
Kuidas kodus teha?
Apelsinikoore valmistamine kodus on väga lihtne. Varuge vajalik kogus apelsine, peske tsitrusviljad põhjalikult jooksva vee all ja kuivatage puhta lapiga.
Koori saate eemaldada spetsiaalse köögiviljade koorimiseks mõeldud esemega ja kui seda käepärast pole, võite kasutada tavalist riivi või nuga. Lõhnava maitseaine valmistamisel pidage meeles, et nahaalusel valgel kihil on väga mõrkjas järelmaitse. On oluline, et see ei jääks koorele, sest roog, millele selle lisate, on mõru.
Eemaldage koor ettevaatlikult, vajadusel tükeldage see lisaks noaga. Seejärel tuleb see korralikult kuivatada. Seda tehakse järgmiselt.
- Pärast koore purustamist võtke lai alus ja katke see küpsetuspaberiga.
- Laota alusele õhuke kiht apelsinikoort, jaotades see ühtlaselt üle kogu pinna.
- Jätke kandik kuiva, hästi ventileeritavasse kohta. Kõigist kuivatamise reeglitest lähtudes on koor valmis kahe kuni kolme päeva pärast.
Kui valisite enne koore valmistamist küpse ja kvaliteetse apelsini, siis pärast koore kuivamist jääb selle värvus samaks ja aroom muutub veelgi rikkalikumaks kui värske. Kui lõikate koore kogemata ära koos valge kihiga, võib see kattuda pruunikate laikudega..
Kasutamine toiduvalmistamisel
Apelsinikoort kasutatakse toiduvalmistamisel küpsetiste või magustoitude lõhnava lisandina. Seda lisatakse ka lihale või kalale, selle põhjal valmistatakse lõhnavaid roogasid. alkohoolsed joogid, samuti moosid ja marmelaadid.
Apelsinikoore sidumine küpsetistega nagu muffinid, küpsised, lihavõttekoogid, pirukad, muffinid, koogid, skoonid ja pudingid on väga edukad. Kuid see pole kaugeltki piir, kuna selle põhjal valmistatakse likööre, tinktuure, aga ka õlut ja kuupaistet. Tsitrusviljade koorega valmisjookidel on meeldiv apelsini aroom ja peen järelmaitse.
Apelsinikoort lisatakse vormiroogadele ja küpsistele ning sellest valmistatakse ka kookide täidist, lisades purustatud toodet kreemile.
Kui olete tee või kohvi armastaja, annab apelsinikoore lisamine nendele jookidele maitsva maitse ja parandab nende toonilisi omadusi.
Teine magustoit, mida saab teha kuivatatud tsitruseliste koortega, on moos või moos. Sel juhul võite kasutada ka sidruni- või greibikoort, luues tsitruselisegu, mis ainult parandab maiuse maitset. Samal ajal ärge unustage, et sellise delikatessi maitse sõltub otseselt sellest, kui õigesti te koore lõikate, kuna koore all olev valge kiht võib moosi maitset rikkuda.
Apelsinikoort saab kasutada mitte ainult magusate roogade jaoks. Niisiis lisatakse lisandit sageli lihale. Eriti maitsev on ahjukana, millele puistatakse peale apelsinikoort ja vahel ka sidrunit. Kuid toorikut ei saa lihale otse lisada, vaid selle põhjal teha kaste, mis rõhutab liha maitset ja annab sellele tsitruselise maitse.
Lõpuks ei piirdu koore kasutamine ainult toidu valmistamisega! Sageli valmistavad ettevõtlikud perenaised sellest aromaatseid seepe, aga ka keha- ja näokoorijaid. Apelsinikoores sisalduvad eeterlikud õlid aitavad nahka pinguldada, annavad sellele toonust ja parandavad vereringet.
Apelsinikoore eelised ja eelised
Kasu, aga ka kahju võib tuua iga toote, mida inimene tarbib. Apelsinikoore kasulikud omadused tänu kõrge sisaldus see sisaldab eeterlikke õlisid, samuti suur hulk vitamiinid ja mikroelemendid. Kasulik on mitte ainult sees kasutada, vaid ka igasuguseid maske ja koorijaid nahale, juustele ja küüntele teha. Siin on osaline loetelu apelsinikoore peamistest tervisega seotud eelistest:
- Kooris sisalduv hesperidiin imab endasse veres sisalduvad lipiidid, mille tõttu toimub rasvade kiirenenud põletamine ja nende eemaldamine organismist. Samal ajal on huvitav, et apelsini viljaliha sisaldab seda ainet palju vähem kui selle koor, seetõttu saate tsitrusviljade koore lisamisega oma dieeti hõlpsasti kontrollida liigset kaalu.
- Apelsinikoor sisaldab ka pektiini. Tänu temale saate vältida paljusid probleeme seedetraktiga.
- Säilitada aitab ka toidukordadele lisatud kuivatatud apelsinikoor organismile vajalik veresuhkru tase.
- Kõrge C-vitamiini sisaldus koores aitab ennetada artriiti ja artroosi ning varustab organismi ka kaltsiumiga, suurendades seeläbi luude tugevust.
- Apelsinikoor sisaldab suures koguses antioksüdante, mis võivad takistada vähirakkude teket ja arengut.
- Tootel on kolereetiline toime, seega aitab see maksa lahti saada lisakoormus ja puhastada keha.
See on kaugel sellest täielik nimekiri Apelsinikoore kasu tervisele. Selle võib purustada pulbriks, et lisada roogadele maitseainena, või lihtsalt lõigata väikesteks tükkideks, et valmistada erinevaid tõmmiseid ja moose.
Seal on suurepärane retsept kasulik infusioon, mis aitab puhastada keha, taastada jõudu ja toniseerida keha. Selle valmistamiseks tuleb keeta klaas vett, lisada kaks teelusikatäit hakitud koort ja lasta kümme minutit keeda. Pärast seda eemaldage puljong tulelt, katke kaanega ja laske sellel tõmmata vähemalt viis minutit. Kui see veidi jahtub, võid selle enne sööki sisse võtta.
Apelsinikoor pole mitte ainult maitsev lisand teie küpsetistele ja magustoitudele, vaid ka maitsev vahend, mis aitab ennetada ja ravida teatud haigusi. Aga kahju see toode võib ka tekitada. See juhtub siis, kui inimene on tsitrusviljade suhtes allergiline või kui koort kuritarvitatakse. Samuti ei ole soovitatav seda kasutada inimestel, kellel on kalduvus sagedased häired kui teil on sooled või teil on haavand või gastriit.
Seega on apelsinikoort õigesti kasutades tunda seda enda peal. positiivne mõju ning muuta oma toidud maitsvamaks ja lõhnavamaks.
Kas teadsite, et apelsinid aitavad võidelda depressiooniga ja on kasulikud onkoloogiliste haiguste korral? Kas sa tead, et sa ei tohiks neid öösel süüa ja et see pole parim magustoit? Miks apelsinid Kas on parem süüa nahaga?
Nendele ja teistele küsimustele vastame meie tänases artiklis, samuti räägime mõnest selle puuvilja omadustest, mis pole kõigile teada. Ja jagame üht suurepärast koduse limonaadi retsepti! Teie sõpradele ja lastele meeldib see, see on maitsev ja väga tervislik!
Mis kasu on apelsinidest?
Apelsin erineb enamikust teistest puuviljadest oma kõrge A-, B- ja C-vitamiini sisalduse poolest, samuti mineraalid nagu kaltsium, magneesium, fosfor ja kaalium.
Sellel viisil, toiteomadused apelsinid teevad sellest suurepärase toote tugevdamiseks immuunsussüsteem meie keha ja ennetada erinevaid haigusi.
See tsitrusviljad on võimas antioksüdant. See aitab keha vananemist edasi lükata (ja kuidas väliseid märke see protsess, aga ka sisemised). Samuti on see ideaalne puhastusvahend maksale, neerudele ja loomulikult ka sooltele.
Lisaks aitab apelsin kaitsta meie keha südame-veresoonkonna haigused, kuna see parandab vereringet, reguleerib arteriaalset ja vähendab triglütseriidide taset veres.
Antidepressantne toime
Üks apelsini kõige vähem tuntud tervisega seotud eelistest on selle rahustav toime. Sellel on kehale sarnane toime antidepressantidega (see kehtib ka teist tüüpi tsitrusviljade kohta).
Selgub, et apelsinide tarbimine, samuti nende meeldiva aroomi sissehingamine avaldab positiivset mõju meie emotsioonidele. Sellest saab osariigis kasulik "teraapia", suurenenud ärevus, ärrituvus ja isegi agressiivsus.
Apelsinid annavad energiat ja elujõudu, ja seetõttu peavad need meie toidus olemas olema.
Astma
Apelsinid on kasulikud astma ja muude haiguste korral hingamisteed, saab patsiendi seisundit oluliselt parandada oma ravi- ja puhastavate omadustega. Selleks peate lihtsalt sööma neid puuvilju ja jooma värskelt pressitud. apelsinimahl 10 päeva järjest.
See aitab eemaldada kehast liigset lima ja hõlbustab seeläbi hingamist.
Rinnanäärmevähk
Mõned Teaduslikud uuringud näitavad, et suures koguses maheapelsinide tarbimine võib vähendada seda tüüpi haigestumise riski, samuti leevendada patsientide seisundit kes on sellega juba kokku puutunud ja hädas.
Rasedus
Apelsinid on suurepärane valik ka rasedatele, eriti neile, kes soovivad midagi haput.
Apelsinid on rikkad foolhappe ja B-vitamiini poolest, ja need ained on vajalikud normaalne areng lootele.
Ainus, mis naistele ülihappesus kõht peaks siiski vältima nende puuviljade söömist, et mitte probleemi süvendada.
Apelsine tuleks süüa teistest toiduainetest eraldi
Paljudele on sellest puuviljast saanud tuttav magustoit. Apelsinid on aga organismile palju kasulikumad, kui sööge neid teistest toodetest eraldi. Vastasel juhul võib hapete ja suhkrute sisaldus neis põhjustada tarbetut käärimist (käärimist), mis aeglustab ja halvendab seedimist, suurenenud gaasi moodustumine või kõrvetised.
Samuti on ebasoovitav süüa apelsine öösel, sest oleme juba maininud selle aktiveerivaid omadusi. Parim on neid tarbida hommikul ja isegi tühja kõhuga vahetult enne hommikusööki.
Kas apelsinikoort saab süüa?
Apelsini koor sisaldab enamik ja flavonoidid, mis aitavad loomulikult arengut ennetada onkoloogilised haigused ja võib isegi pakkuda mõnda tervendav toime(eriti kasulik nahavähi ja rinnavähi korral).
Lisaks, nagu me juba mainisime, see on koor, mis kaitseb meid kõige tõhusamalt südame-veresoonkonna haiguste eest.
Apelsini koor, nagu ka selle viljaliha, sisaldab ka C-vitamiini. Sellel on puhastavad, lõõgastavad ja seedimist soodustavad omadused ning see toimib diureetikumina (diureetikumina).
Apelsinikoort kasutatakse erinevad tüübid: seda saab külmutada, kuivatada või värskelt riivida, et lisada salatitele, kokteilidele, tõmmistele ja taimeteed, ja loomulikult erinevaid maiustusi ja magustoite.
Ainult sisse sel juhul väga on oluline, et apelsinid oleksid mahepõllumajanduslikult kasvatatud. Muidu koos kõigi vitamiinidega tarbime ja mürgised ained(millega nt vilju kasvatamise või säilitamise ajal pritsiti ja kooresse imendus).
Tervendav limonaad
Proovige seda maitsvat, värskendavat ja kerget jooki.
Koostisosad 4 inimesele:
- 2 või 3 orgaanilist apelsini, põhjalikult pestud, koos koorega
- 300 ml vett
- Tükk värske ingver(maitse)
- Mesilase mesi (maitse järgi)
Küpsetusmeetod:
- Lõika apelsinid neljaks osaks ja pane koos teiste koostisosadega blenderi kaussi.
- Sega kõik hästi 1 minut.
- Saadud joogi filtreerime, lisame jääd või paneme külmkappi jahtuma.