المدافعون الكائنات المعدلة وراثيا (الكائنات المعدلة وراثيًا) تدعي أن الكائنات المعدلة وراثيًا موجودة الخلاص الوحيدالإنسانية من الجوع. وفقاً لتوقعات العلماء فإن عدد سكان الأرض قد يصل إلى 12 مليار نسمة بحلول بداية القرن الثاني والعشرين؛ ومن الطبيعي أن هناك حاجة إلى مضاعفة الإنتاج الزراعي العالمي، أو حتى ثلاثة أمثاله.
تعتبر الأصناف النباتية المعدلة وراثيا ممتازة لهذا الغرض - فهي مقاومة للأمراض والطقس، وتنضج بشكل أسرع ويتم تخزينها لفترة أطول، وتكون قادرة على إنتاج مبيدات حشرية ضد الآفات بشكل مستقل. النباتات المعدلة وراثيًا قادرة على النمو وإنتاج محصول جيد حيث لا تستطيع الأصناف القديمة البقاء على قيد الحياة بسبب ظروف مناخية معينة.
لم يتم بعد تحديد الآثار الضارة للمنتجات المعدلة وراثيا على جسم الإنسان. يفكر الأطباء جديًا في استخدام المنتجات المعدلة وراثيًا كأساس الوجبات الغذائية الخاصة. الغذاء لا يوجد لديه القيمة الأخيرةفي العلاج والوقاية من الأمراض. ويؤكد العلماء أن الوراثية المنتجات المعدلةسوف توفر فرصة للأشخاص الذين يعانون من السكرىوهشاشة العظام والقلب والأوعية الدموية و أمراض الأوراموأمراض الكبد والأمعاء، قم بتوسيع نظامك الغذائي.
يجادل معارضو الكائنات المعدلة وراثيا بأنها تشكل ثلاثة تهديدات رئيسية:
تهديد لصحة الإنسان - أمراض الحساسية، الاضطرابات الأيضية، المظهر البكتيريا المعوية، مقاومة للمضادات الحيوية والآثار المسببة للسرطان والمطفرة. عند تناول الكائنات المعدلة وراثيا كغذاء، قد يضعف جهاز المناعة، مما يسبب ردود الفعل التحسسيةنتيجة التعرض المباشر للبروتينات المعدلة وراثيا. إن تأثير البروتينات الجديدة التي تنتج جينات متكاملة غير معروف. المشاكل الصحية المحتملة المرتبطة بتراكمها في الجسم مبيدات الأعشاب، حيث أن النباتات المعدلة وراثيا لها خاصية خاصة بها جمع. هناك احتمال للتأثيرات المطفرة والمسرطنة على المدى الطويل (تطور الأمراض الوراثية والأورام).
تهديد بيئة - ظهور الحشائش المقاومة للمبيدات الحشرية، والتلوث الكيميائي للتربة.
تهديد للتنوع البيولوجي- استخدام النباتات المعدلة وراثيا له تأثير سلبي على تنوع الأصناف والأنواع. بالنسبة للتعديلات الوراثية، يتم أخذ صنف أو نوعين والعمل معهم. هناك خطر انقراض العديد من الأنواع النباتية.
ويحذر بعض دعاة حماية البيئة المتطرفين من أن تأثير التكنولوجيا الحيوية قد يتجاوز العواقب انفجار نووي: يؤدي استهلاك المنتجات المعدلة وراثيا إلى إضعاف مجموعة الجينات، ونتيجة لذلك ستظهر الجينات المتحولة وناقلاتها المتحولة.
ويعتقد الأطباء أن تأثير الأغذية المعدلة وراثيا على البشر لن يصبح واضحا إلا بعد نصف قرن، عندما يتغير جيل واحد على الأقل من الأشخاص الذين يتغذون على الأغذية المعدلة وراثيا. ومع ذلك، من وجهة نظر وراثية، نحن جميعا طفرات. في أي كائن حي عالي التنظيم، تتعرض نسبة معينة من الجينات للطفرات. علاوة على ذلك، فإن معظم الطفرات آمنة تمامًا ولا تؤثر بأي شكل من الأشكال على الوظائف الحيوية لحامليها. أما الطفرات الخطيرة التي تسبب أمراضا محددة وراثيا، فقد تمت دراستها بشكل جيد نسبيا. وهذه الأمراض لا علاقة لها بالمنتجات المعدلة وراثيا، وأغلبها رافقت البشرية منذ السنوات الأولى لظهورها.
اليوم هناك عدة مئات من المنتجات المعدلة وراثيا. منذ عدة سنوات، تم استخدامها من قبل ملايين الأشخاص في معظم دول العالم. هناك دليل على ذلك تقنيات مماثلةتستخدم للحصول على المنتجات المباعة من خلال شبكة ماكدونالدز. وتستخدم العديد من الشركات الكبيرة، مثل يونيليفر ونستله ودانون وغيرها، المنتجات المعدلة وراثيا لإنتاج سلعها وتصديرها إلى العديد من البلدان حول العالم. ولكن في العديد من البلدان، يجب أن تحتوي هذه المنتجات على نقش "مصنوعة من منتج معدل وراثيا" على العبوة.
يعتقد البعض أنه من خلال إجراء تغييرات على الكود الجيني للنبات أو الحيوان، فإن العلماء يفعلون نفس الشيء الذي تفعله الطبيعة نفسها. من المؤكد أن جميع الكائنات الحية، من البكتيريا إلى الإنسان، هي نتيجة الطفرات والانتقاء الطبيعي.
مثال. ألقى أحد النباتات عدة آلاف من البذور، فنبتت. من بين الآلاف من البراعم التي تظهر، سيختلف بعضها بالضرورة عن الأصل، أي أنها ستكون في الواقع طفرات. إذا كانت التغييرات ضارة بالنبات فإنه يموت أو ينكب، وإذا كانت مفيدة فإنه ينتج ذرية أكثر تكيفاً وكمالاً، ويمكن أن يتشكل هذا النوع الجديدالنباتات. ولكن إذا كانت الطبيعة تستغرق عدة قرون أو آلاف السنين لتكوين أنواع جديدة، فإن العلماء ينفذون هذه العملية في بضع سنوات. لا يوجد فرق جوهري.
أكثر النباتات المعدلة وراثيا شيوعا في العالم هي فول الصويا والذرة والبذور الزيتية والقطن. وفي بعض البلدان، تمت الموافقة على زراعة الطماطم والأرز والكوسا المعدلة وراثيا. يتم إجراء التجارب على عباد الشمس، وبنجر السكر، والتبغ، والعنب، والأشجار، وما إلى ذلك. وفي البلدان التي لا يوجد فيها إذن بعد بزراعة الجينات المحورة، يتم إجراء تجارب ميدانية.
تتم زراعة الجزء الأكبر من الجينات المحورة في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا والأرجنتين والصين، وبنسبة أقل في بلدان أخرى. أوروبا قلقة للغاية. وتحت ضغط من الجمهور ومنظمات المستهلكين الذين يريدون معرفة ما يأكلونه، فرضت بعض البلدان حظراً على استيراد هذه المنتجات (النمسا، فرنسا، اليونان، بريطانيا العظمى، لوكسمبورغ). واعتمد آخرون متطلبات صارمة لوضع العلامات على الأغذية المعدلة وراثيا.
فقد حظرت النمسا ولوكسمبورج إنتاج الطفرات الجينية، وقام المزارعون اليونانيون، الذين كانوا يحملون لافتات سوداء ولافتات، باقتحام الحقول في بيوتيا بوسط اليونان، ودمروا المزارع حيث كانت شركة زينيكا البريطانية تجري تجارب على الطماطم. فقد قامت 1300 مدرسة إنجليزية بإزالة الأطعمة التي تحتوي على نباتات معدلة وراثيا من قوائم طعامها، وكانت فرنسا مترددة للغاية وبطيئة في الموافقة على بيع أي منتجات جديدة تحتوي على جينات أجنبية. ويسمح الاتحاد الأوروبي بثلاثة أنواع فقط من النباتات المعدلة وراثيا، أو بشكل أكثر دقة، ثلاثة أنواع من الذرة.
في روسيا، يُسمح باستخدام 14 نوعًا فقط من الكائنات المعدلة وراثيًا (8 أنواع من الذرة، و4 أنواع من البطاطس، ونوع واحد من الأرز، ونوع واحد من بنجر السكر) للبيع وإنتاج الغذاء. حتى الآن، يوجد فقط في موسكو ونيجني نوفغورود ومنطقة بيلغورود قانون يحظر بيع وإنتاج أغذية الأطفال باستخدام المنتجات المعدلة وراثيا. لا يُسمح بالإنتاج الصناعي للكائنات المعدلة وراثيًا، ومن أجل الحصول على إذن، يجب أن يخضع كل صنف لتقييم بيئي والحصول على شهادة تسجيل الدولة.
ولا يزال هناك خطر محتمل من العواقب طويلة المدى لاستهلاك مثل هذه الأغذية على صحة الإنسان. على الرغم من عدم إثبات مخاطر المنتجات المعدلة وراثيًا، وموافقة استخدامها من قبل منظمة الصحة العالمية وفي روسيا، إلا أن البعض يعتقد أنه يجب التعامل معها بحذر حتى إجراء دراسات شاملة لتأثيرات الكائنات المعدلة وراثيًا على الجسم. اكتمال الجسم. ويجب توخي الحذر بشكل خاص عند النظر في استخدام الكائنات المعدلة وراثيًا في أغذية الأطفال، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى عواقب غير متوقعة.
وتشارك موسكو في مخاوفها بشأن الكائنات المعدلة وراثيا من قبل بعض المدن والبلدان. ويكفي أن نقول إن أكثر من 30 دولة و100 منطقة في العالم أعلنت أن أراضيها مناطق خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا. إذا كان المنتج يحتوي على أكثر من 0.9% من الكائنات المعدلة وراثيًا، فيجب الإشارة إلى ذلك على العبوة. تم إجراء التعديلات المقابلة على قانون الاتحاد الروسي "بشأن حماية حقوق المستهلك" في 12 ديسمبر 2007. ومع ذلك، لا يوجد تصنيف مباشر "يحتوي على كائنات معدلة وراثيًا". يجب الإشارة إلى وجود الكائنات المعدلة وراثيًا ونسبتها فقط في قائمة مكونات المنتج.
في دول الاتحاد الأوروبي، تم حساب أنه إذا كان محتوى مكونات الكائنات المعدلة وراثيا في المنتج هو 0.9٪ أو أقل، فيمكن اعتبار ذلك شوائب فنية ولا ينبغي وضع علامة على المنتج بعبارة "يحتوي على كائنات معدلة وراثيا"؛ في وفي هذه الحالة، يمكن للشركة المصنعة أن تضع شارة على منتجها "لا يحتوي على كائنات معدلة وراثيا". هذه العلامة طوعية. لا يمكن العثور عليها إلا في موسكو في الوقت الحالي.
وعلى الرغم من وجود عدد قليل من الأصناف المسموح بها، إلا أنها تضاف إلى العديد من المنتجات. وفقا للخبراء، غالبا ما توجد الكائنات المعدلة وراثيا في منتجات الدواجن (5.6٪)، ومنتجات الألبان (5.1٪)، ومنتجات اللحوم (3.8٪). هناك الكثير منهم في أغذية الأطفال.
إلزامي العلامات وقد أدخلت أكثر من 50 دولة منتجات معدلة وراثيا على المستوى التشريعي، بما في ذلك دول الاتحاد الأوروبي واليابان والصين. أصدرت إيطاليا قانونًا يحظر استخدام المكونات المعدلة وراثيًا في أغذية الأطفال. أدخلت صربيا المسؤولية الجنائية عن انتهاك قواعد وضع العلامات على المنتجات المعدلة وراثيا.
الأراضي التي تشغلها المحاصيل المعدلة وراثيا
إذا كانت في عام 1996، احتلت المحاصيل المعدلة وراثيا 1.8 مليون هكتار في العالم، ففي عام 1999 كان هناك ما يقرب من 40 مليون هكتار. وهذا لا يشمل الصين، التي لا تقدم معلومات رسمية، ولكن تشير التقديرات إلى أن حوالي مليون مزارع صيني قاموا بزراعة القطن المعدل وراثيا على مساحة 35 مليون هكتار تقريبا. المساحة المزروعة بالمحاصيل المعدلة وراثيا تتزايد باستمرار. في عام 2008، احتلت المحاصيل المعدلة وراثيا 125 مليون هكتار في العالم، في عام 2009 - أكثر من 134 مليون هكتار، وفي عام 2010 - بالفعل 148 مليون هكتار. في عام 2011، تمت زراعة المحاصيل المعدلة وراثيا على نطاق صناعي في 29 دولة على مساحة 160 مليون هكتار، بما في ذلك 17 دولة منها. الدول الكبرى في مجال التكنولوجيا الحيوية ") تزرع النباتات المعدلة وراثيا على مساحة تزيد عن 50 ألف هكتار. فقط في السنوات القليلة الماضية (2006-2010) التكنولوجيا الحيوية الدول المتقدمةدخلت 7 ولايات في زراعة المحاصيل المعدلة وراثيا على نطاق صناعي. غير مشروط القادة تشمل الدول الكبرى في مجال التكنولوجيا الحيوية الولايات المتحدة الأمريكية والبرازيل والأرجنتين والهند وكندا والصين. ومن المتوقع أنه خلال السنوات العشر إلى العشرين القادمة، سيتم زراعة حوالي 80% من المحاصيل الرئيسية التسعة والعشرين بالبذور المعدلة وراثيًا.
استخدام طرق التعديل الوراثي لزيادة خصائص مفيدةتعد المحاصيل النباتية بالعديد من الفوائد للإنسانية: زيادة الإنتاجية، وتحسين جودة المحاصيل، وحمايتها من التلف لفترة طويلة. بجانب الهندسة الوراثيةيضمن إنشاء فعالة جديدة الأدوية الدوائيةوفي المستقبل حتى زراعة الأعضاء المانحة.
ولا أحد يعرف الحقيقة كاملة
سنتحدث اليوم على وجه التحديد عن نتائج الهندسة الوراثية في زراعة المحاصيل؛ ففي نهاية المطاف، أنت وأنا من نأكلها، مما يعني أن كل ما يتعلق بالمنتجات المعدلة وراثيًا يهمنا بشكل مباشر. بالإضافة إلى ذلك، على سبيل المثال، إذا تمت زراعة المواد البيولوجية المستخدمة في المستحضرات الصيدلانية في أوعية تخمير خاصة، فإن النباتات المزروعة تنمو في مساحات مفتوحة واسعة، مما يعني أنها يمكن أن تتفاعل مع النباتات الأخرى ومع النظام البيئي بأكمله ككل، والذي يعد الإنسان جزءًا منه. جزء.
حتى الآن، هناك معلومات أكثر تضاربا فيما يتعلق بخطورتها أو سلامتها على صحتنا. ويقولون إن أنصار استخدام الكائنات المعدلة وراثيا يأكلون الطماطم والتفاح المعدل وراثيا أمام عدسات التصوير الفوتوغرافي، وهذا ليس مخيفا. رداً على ذلك، يدحض معارضو الكائنات المعدلة وراثيًا الادعاءات حول الحاجة إلى مثل هذه المنتجات ويجادلون بأنها تشكل خطراً محتملاً على الجنس البشري. من الصعب للغاية فهم هذا النزاع، ويرجع ذلك أساسًا إلى عدم وجود دراسات حتى الآن تؤكد فوائد أو أضرار المنتجات المعدلة وراثيًا المخصصة للبشر. وحتى الآن، لا تتوفر سوى نتائج بعض التجارب على الحيوانات.
بطريقة أو بأخرى، لا يستطيع أحد اليوم "تجميع" البيانات المتعلقة بالكائنات المعدلة وراثيًا في رفوف تسمى "الحقيقة" و"الباطل"، و"الحقائق" و"الأساطير"، لأنه حتى العلماء لا يعرفون ذلك على وجه اليقين. لكننا حاولنا جمع كل ما يتم تقديمه اليوم باعتباره إيجابيات وسلبيات محتملة لمنتجات الكائنات المعدلة وراثيًا.
تحتل الكائنات المعدلة وراثيًا ما يقل قليلاً عن 10% من الأراضي الصالحة للزراعة في العالم. أربعة محاصيل أساسية: فول الصويا، الذرة (31%)، القطن، الكانولا. ثم يأتي القمح والتبغ والبطاطس وبذور اللفت والقطن والفراولة والخضروات. تتم زراعة الجزء الأكبر من المحاصيل المعدلة وراثيًا في البلدان ذات الدخل المرتفع، والزعيم هنا هو الولايات المتحدة الأمريكية (60٪ من الأراضي الصالحة للزراعة)، والأرجنتين والبرازيل في المركز الثاني، وأوروغواي وباراجواي في المركز الثالث، وكندا في المركز الرابع، و الهند في المركز الخامس. وفي آسيا، تقوم الصين أيضًا بزراعة المحاصيل المعدلة وراثيًا.
لكل زائد هناك ناقص
*الزائدة الأولى. تتيح الهندسة الوراثية زيادة إنتاجية المحاصيل الزراعية المختلفة، حيث أنه مع نمو سكان العالم هناك إفقار شديد للأراضي، فإن المساحة المزروعة تتناقص، وبالتالي فإن خطر المجاعة لا يزال قائما. وبمساعدة التغيرات الجينية، يمكن جعل النباتات أكثر تغذية ومقاومة للجفاف والبرد والأمراض والحشرات ومبيدات الأعشاب. ولكن فيما يتعلق بزيادة الإنتاج، فإن البيانات غير مؤكدة بأي شكل من الأشكال؛ بل على العكس من ذلك، تشير العديد من الدراسات إلى أن المحاصيل المعدلة وراثيا لديها إنتاجية أقل من المحاصيل التقليدية. على سبيل المثال، ينتج فول الصويا المعدل وراثيًا بنسبة 5-10% أقل من المعتاد، والأصناف ذات إنتاجية متزايدة القيمة الغذائيةليس بعد، يتم تطويرها فقط. مقاومة للمواد الكيميائية (مبيدات الأعشاب) المصنعة زيادة محتملةرش الحقول بها (بنسبة 4٪) وهذا مهما قال فهو مضر بالطبيعة.
* تضمنت الإيجابيات في بداية "المسار" أيضاً حقيقة مفادها أن صغار المزارعين ومستهلكي المنتجات المعدلة وراثياً من البلدان الفقيرة كان ينبغي لهم أن يشعروا بأن تكاليف إنتاج المحاصيل وشراء المنتجات الجاهزة كانت في انخفاض مضطرد. ومع ذلك، حدث هذا فقط مع بعض المحاصيل (القمح)، وتبين أن تكلفة العديد من البذور والمنتجات نفسها أكثر تكلفة من نظيراتها الطبيعية، نظرًا لأن عمالقة الأعمال الزراعية يستخدمون تقنيات الكائنات المعدلة وراثيًا في المقام الأول لتحقيق أرباحهم. فتكلفة البذور، على سبيل المثال، تشمل كل الأبحاث الباهظة الثمن، وتضيف أيضا نسبة مئوية إلى "الملكية الفكرية". بالإضافة إلى ذلك، فإن المحاصيل المعدلة وراثيا ليست مخصصة لزراعة البذور التي يتم الحصول عليها منها، لذلك يضطر المزارعون إلى شراء هذه البذور من جديد كل عام.
ولكن لا توجد إيجابيات للسلبيات
دعونا نكرر ذلك من قبل اليوملم يثبت أحد رسميًا الضرر الناجم عن منتجات الكائنات المعدلة وراثيًا، حيث لم يتم إجراء الأبحاث المناسبة، لذلك يمكنك استخدام عبارة "يحتمل أن تكون خطرة" - أي بدرجة أو بأخرى من الاحتمال. وخلافا للشائعات، فإن جينوم النبات المعدل لا يستطيع أن "ينحشر" في الكروموسومات البشرية، لكنه قد يفعل أشياء أخرى.
* يمكن للعنصر المعدل وراثيا الموجود في المنتج أن يحفز تخليق البروتين الإضافي في جسم الإنسان، والبروتينات غير النمطية بالنسبة له. عواقب هذا التعرض غير معروفة.
* قد تظهر منتجات جديدة في المنتجات الغذائية المواد المسببة للحساسية الغذائيةوالتي يمكن أن تسبب موجة من أنواع الحساسية الجديدة. على سبيل المثال، في الولايات المتحدة، يعاني 79% من السكان بالفعل من الحساسية، وفي السويد، التي لا تستخدم الكائنات المعدلة وراثيا، يصل الرقم إلى 6%.
* عواقب خطيرةتناول الجينات المحورة قد يؤثر على الأغشية المخاطية السبيل الهضميمما سيؤثر أيضًا على النباتات الدقيقة. على سبيل المثال، يمكن أن تستعمرها البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية. بالمناسبة، يعتبر ظهور الكائنات الحية الدقيقة المعدلة وراثيا اليوم أكثر من أي وقت مضى تأثير خطيرتمثل الهندسة الوراثية جزءًا كبيرًا جدًا من النظام البيئي، ومن غير المعروف ما هي التغييرات التي ستترتب عليها.
* أظهرت الأبحاث الحديثة في النمسا أن مجموعة متنوعة من الذرة المعدلة وراثيًا تؤدي إلى انخفاض الخصوبة لدى الفئران. وقد أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على الفئران التأثيرات السامة والحساسية والسرطانية للأعلاف المعدلة وراثيا.
* من الممكن أن تدخل الجينات المعدلة عن طريق الخطأ إلى نباتات برية أخرى ومحاصيل الزراعة العضوية البحتة، والتي لن تترك خلال 50 عامًا نوعًا واحدًا من النباتات خاليًا من الكائنات المعدلة وراثيًا
* هذه القصة بأكملها يمكن أن تسبب أكبر ضرر عالمي للتوازن البيولوجي لكوكب الأرض بأكمله. إن عبور النبات، وعلى سبيل المثال، السمكة (وعناصر الحمض النووي لسمك القد، كما تبين، تحمي الطماطم من التلف - ألا تعلم؟) هو، في جوهره، القيام بوظائف الله، دون معرفة "أين المنحنى" سوف يأخذك."
دليل للعمل
في بعض البلدان، تم اليوم فرض حظر على زراعة الكائنات المعدلة وراثيًا (فرنسا والسويد والمجر)، وفي معظم البلدان، يعد وضع العلامات على وجود عناصر معدلة وراثيًا في المنتج إلزاميًا. معيار محتوى الكائنات المعدلة وراثيًا في المنتجات: في الاتحاد الأوروبي - لا يزيد عن 0.9%، في اليابان - 5%، في الولايات المتحدة الأمريكية - 10%.
لذا، فإننا لا نعرف على وجه التحديد الضرر الذي يمكن أن تسببه لنا المنتجات المعدلة وراثيا، وبشكل عام يطلق على الهندسة الوراثية اسم "الجني في الزجاجة"، مما يعني أننا لم نعد قادرين على التأثير عليها. ومع ذلك، إذا كنت تخشى على صحتك وصحة أطفالك، فيمكنك محاولة الحد على الأقل من كمية المنتجات التي تحتوي على الكائنات المعدلة وراثيا.
في روسيا، تمت الموافقة رسميًا على 17 نوعًا من المنتجات المعدلة وراثيًا، وهي عدة أنواع من الذرة وفول الصويا والبطاطس والأرز والبنجر و5 أنواع من الكائنات الحية الدقيقة. تبلغ النسبة المئوية لمحتوى الكائنات المعدلة وراثيًا في بلدنا، كما هو الحال في أوروبا، 0.9%. إذا كان المنتج يحتوي على عدد أقل من الكائنات المعدلة وراثيًا، فيمكن بيعه دون وضع علامة عليه. وغني عن القول أن هذه المعايير يتم انتهاكها بكل الطرق الممكنة، سواء عن طريق تقليل النسبة المئوية لمكونات الكائنات المعدلة وراثيًا على الملصق أو ببساطة عن طريق التزام الصمت بشأن حقيقة أن هذا المنتجهل تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا؟
* بما أن نشا الأرز وفول الصويا مدرجان في العديد من المنتجات المعدة في المصنع، فتجنب شراء النقانق والفرانكفورتر - الأبطال في محتوى الكائنات المعدلة وراثيًا والزلابية والكاتشب والحساء السريع. ويشمل ذلك أيضًا منتجات حليب الصويا وسكر البنجر والسمن والمايونيز والذرة وزيت بذور اللفت والآيس كريم والحلويات والشوكولاتة و... أغذية الأطفال.
* وفقًا لمنظمة السلام الأخضر، فإن منتجات شركات Kellogg's Nestle Unilever، وHeinz Foods، وHershey's، وCoca-Cola، وMcDonald's، وDanon، وSimilac، وCadbury، وMars، وPepsiCo تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا. وكذلك منتجات "داريا" و"كامبوموس" و"كورونا" الروسية ومنتجات مصانع تصنيع اللحوم ميكويانوفسكي وتساريتسينسكي وليانوزوفسكي وتشيركيزوفسكي.
* إذا اشتريت الخضار والفواكه من السوق، فهذا لا يعني أن كل شيء هناك طبيعي. تجنب الفواكه الجميلة والكبيرة اللامعة. من الأفضل اختيار البطاطس القبيحة والقذرة، وكذلك تلك التي "أكلتها الفئران"، والتفاح الذي "مع براميل". لكنها ستكون طبيعية فقط.
* ربما يجب عليك أن تفكر في زراعة الخضار والفواكه الخاصة بك في منزلك. بالطبع، يجب إزالة شرائح جبال الألب. ولكن ماذا تفعل؟
لماذا نحتاج إلى الكائنات المعدلة وراثيًا أو الأطعمة والكائنات الحية المعدلة وراثيًا؟ ربما لن يؤذيوا البشرية إلا من خلال انتهاك رموز الجينات البشرية لدينا؟ كم هو مخيف كل هذا؟
فلنحاول اكتشاف ذلك معًا.. الموقع) سيزودكم ببعض المعلومات حول الموضوع " الكائنات المعدلة وراثيا - إيجابيات وسلبيات».
ماذا يقول أنصار الكائنات المعدلة وراثيا؟
الحجة الأولى للدفاع عن الكائنات المعدلة وراثيا هي أنها ستساعد في حل مشاكل الغذاء على كوكبنا الصغير. قد لا تفكر كثيرًا في مشكلة الجوع، ولكن حتى في عصرنا الذي يبدو مزدهرًا إلى حد ما، هناك أماكن على وجه الأرض يموت فيها الناس من الجوع كل يوم. بالنسبة للجزء الأكبر هذا ينطبق على الدول الافريقية. ويقول أنصار الكائنات المعدلة وراثيا أنه بمساعدة هذه التكنولوجيا، من الممكن تطوير النباتات التي لن تهتم حتى بالجفاف في أفريقيا. امراض عديدةالنباتات. وبالتالي، من الممكن تقليل أو حتى القضاء التام على استخدام المواد الكيميائية في الزراعة.من الممكن تربية أنواع معدلة وراثيا من حيوانات المزرعة التي ستنتج الكثير من المنتجات، في حين لا تتطلب الغذاء ومقاومة للأمراض. تماما كما هو الحال في فيلم الخيال العلمي! علاوة على ذلك، لن يستغرق الأمر سوى عامين أو ثلاثة أعوام لتربية نوع جديد من الحيوانات أو النباتات!
لماذا تعتبر الكائنات المعدلة وراثيا أكثر ربحية من المنتجات العادية؟
لماذا نزرع الخضروات المعدلة وراثيا إذا كان بإمكانك ببساطة تطوير أصناف عادية "طبيعية" تنتج المزيد من الغلة؟هذه الإجابة لها ما يبررها تماما. لقد حاول المجتمع العالمي بالفعل القيام بمحاولة مماثلة في السبعينيات من القرن العشرين. لبعض الوقت، أسفرت هذه الأساليب عن نتائج. فقط أرضنا ليس لديها موارد لا نهاية لها العناصر الغذائية. الأرض استنفدت. خاصة إذا تم استخدامه بشكل مكثف. وبحسب بعض التقديرات منظمات دوليةفي غضون أربعين عامًا، سينمو عدد سكان كوكبنا كثيرًا بحيث لن تواجه إفريقيا فحسب، بل أيضًا الدول الأكثر ازدهارًا، بعض المشاكل الغذائية.
لكن في العديد من البلدان، تتزايد المساحة المزروعة بالنباتات المعدلة وراثيًا عامًا بعد عام.
فهل أدى ذلك إلى حل مشكلة الجوع في أفريقيا؟
ليس بعد، للأسف. بالإضافة إلى ذلك، اتضح أن الذرة وفول الصويا والبطاطس المعدلة وراثيًا أغلى بنحو ثلاثين بالمائة من تلك المزروعة بالطريقة القديمة. هناك عيب آخر في إنتاج المنتجات المعدلة وراثيا. والحقيقة هي أنه في السابق كان بإمكان المزارع أن يحتفظ بجزء من المحصول لنفسه "من أجل البذور". الآن أصبح من المستحيل القيام بذلك، لأن النباتات المعدلة وراثيا لا تنتج بذورا أو ثمارا قابلة للحياة. أي أنه مفيد في المقام الأول للموردين مادة الزراعة. وتبين أيضًا أنه، على عكس توقعات العلماء، يتم استخدام مبيدات الأعشاب ومبيدات الآفات في الحقول التي تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا بمعدل مائة وخمسين جرامًا لكل هكتار في المتوسط أكثر من الحقول التقليدية.هناك أيضًا عيب واحد يفضلون عمومًا التزام الصمت بشأنه.
هل تعلم أنه في الحقل، تنتج النباتات المعدلة وراثيًا هجينة مع النباتات البرية؟
لا يسع المرء إلا أن يتخيل نوع الطفرات التي ستسكن أرضنا خلال بضعة عقود تقريبًا.
ومن العيوب الأخرى لاستخدام الكائنات المعدلة وراثيا أنه بمساعدة هذه التكنولوجيا، يمكن للإرهاب الدولي أن يتخذ اتجاها جديدا. تخيل عدد الفيروسات الجديدة وغير المعروفة التي يمكن إنشاؤها. سيكون من الصعب جدًا التعامل مع مثل هذه الفيروسات، لأنه عندما يتم إنشاؤها، يمكن دمج أي صفات.
إيجابيات الكائنات المعدلة وراثيا
الآن عن الإيجابيات. نعم، الأمر صعب بعض الشيء مع الإيجابيات. إذا لم تفكر جديًا بعد في فكرة مكافحة الجوع، فلن تلاحظ على الفور مزايا الكائنات المعدلة وراثيًا. في الواقع، مع هذه التكنولوجيا سيكون من الممكن زراعة الأعضاء لزراعتها. يموت آلاف الأشخاص كل يوم دون الحصول على كلية أو كبد من متبرع. ولكن بمساعدة الهندسة الوراثية سيكون من الممكن زراعة الأعضاء بأي كمية وبسرعة كبيرة. ستساعد الهندسة الوراثية في زراعة المواد الخام اللازمة للوقود الحيوي، والتي ستحل في المستقبل القريب محل البنزين في محطات الوقود لدينا. وبمساعدة الكائنات المعدلة وراثيا، سيكون من الممكن إنشاء أدوية جديدة وزراعة نباتات لإنتاج الأنسجة. لذا فإن الكائنات المعدلة وراثيًا لها مستقبل. الشيء الرئيسي هو أن التجار أو السياسيين عديمي الضمير لا يستخدمون هذا أعظم اكتشافلشر البشرية .إذا كنت مؤيدًا لأسلوب حياة صحي ومعارضًا للكائنات المعدلة وراثيًا، فالخيار لك. اليوم، في معظم الدول المتحضرة، يتم وضع علامة على المنتجات الغذائية بملصق يشير إلى عدم وجود كائنات معدلة وراثيا في المنتج.
وراثيا الكائنات المعدلة(الكائنات المعدلة وراثيًا) هي منتجات نباتية أو حيوانية تحتوي على جينات من نباتات أو حيوانات أخرى.
على الرغم من أن البشر قاموا بتعديل النباتات والحيوانات لعدة قرون من خلال التربية الانتقائية، فإن التكنولوجيا الحيوية الحديثة تسمح بالتلاعب على المستوى الجيني، وهو ما يؤدي إلى نتائج أسرع بكثير. تتيح الهندسة الوراثية أيضًا إمكانية نقل الجينات بين الكائنات الحية التي لا يمكنها التزاوج. وتشمل الفوائد المحتملة زيادة الغلة وتحسين التغذية واستساغة الطعام. ومن ناحية أخرى، هناك مخاوف بشأن الآثار الصحية الضارة المحتملة والأضرار البيئية. لماذا الكائنات المعدلة وراثيا خطيرة؟
على الرغم من أنه ممكن الآثار السلبيةوالتي لم يتم دعمها بعد بأدلة مقنعة، فلا يمكن استبعاد حدوثها في المستقبل. ففي نهاية المطاف، الهندسة الوراثية أمر نسبي تكنولوجيا جديدة، والتي يمكن أن تحقق فوائد هائلة ولكن لديها أيضًا إمكانية إساءة الاستخدام.
فوائد الكائنات المعدلة وراثيا
زيادة المقاومة للآفات والأمراض
ويتيح التعديل الوراثي للنباتات تطوير أصناف أكثر مقاومة للآفات والأمراض، مما يقلل من خسائر المحاصيل والحاجة إلى استخدام المبيدات الحشرية. على سبيل المثال، يمكن إدخال الجين الذي يمنح النباتات البرية مقاومة للعدوى الفطرية إلى نبات يفتقر إلى مثل هذه الحماية. ثم يصبح النبات أقل عرضة لهذا المرض.
زيادة مقاومة الإجهاد
الجينات التي توفر مقاومة متزايدة للجفاف درجات الحرارة المنخفضةأو الأملاح الموجودة في التربة، ويمكن أيضًا إدخالها إلى المحاصيل. وهذا يمكن أن يزيد من إنتاجهم ويفتح مجالات جديدة لإنتاج الغذاء.
نمو أسرع
يمكن تعديل النباتات بحيث تنمو بشكل أسرع. وبناءً على ذلك، سيكون من الممكن زراعتها وحصادها في المناطق ذات موسم النمو الأقصر. وقد يؤدي هذا مرة أخرى إلى توسيع نطاق المحاصيل إلى مناطق جديدة، أو ربما يسمح بحصاد محصولين في مناطق لا يمكن فيها حاليًا القيام بذلك إلا مرة واحدة.
تحسين القيمة الغذائية
يمكن تعديل النباتات والحيوانات بحيث تحتوي على الغذاء الذي تنتجه كمية كبيرةالفيتامينات والمعادن، والتي يمكن أن تساعد في حل المشاكل الغذائية في بعض أنحاء العالم. ويمكن أيضًا تعديلها لتغيير كمية البروتين والكربوهيدرات والدهون المشبعة وغير المشبعة في الأطعمة. وهذا قد يؤدي إلى الإنتاج منتجات الطعام، مصممة خصيصًا للأكل الصحي.
إنتاج الأدوية واللقاحات
يمكن أن تجعل النباتات والحيوانات تنتج أدوية مفيدةوحتى اللقاحات بحيث يمكن تحقيق الوقاية من الأمراض البشرية وعلاجها بتكلفة أقل وأكثر فعالية من خلال النظام الغذائي.
مقاومة مبيدات الأعشاب
يمكن تعديل النباتات لتصبح مقاومة لبعض مبيدات الأعشاب، مما يجعل مكافحة الحشائش أسهل بكثير. وسيتمكن المزارعون من استخدام مبيدات الأعشاب وقتل النباتات غير المرغوب فيها وترك المحاصيل الغذائية دون مساس.
المزيد من الطعام اللذيذ
يمكن للهندسة الوراثية أن تجعل الطعام أكثر قبولا، مما قد يشجع الناس على تناول المزيد من الطعام الطعام الصحيوالتي لا تحظى بشعبية حاليًا بسبب مذاقها (على سبيل المثال البروكلي والسبانخ). قد يكون هذا ممكنًا عن طريق إدخال جينات في النباتات تجعلها تنتج رائحة أقوى أو رائحة مختلفة تمامًا.
ضرر الكائنات المعدلة وراثيا
مخاطر الكائنات المعدلة وراثيًا وآثارها الجانبية غير المتوقعة
بعض آثار الأغذية المعدلة وراثيا على صحة الإنسان قد لا يمكن التنبؤ بها. ما هي مخاطر الكائنات المعدلة وراثيا؟ كثير مركبات كيميائية، الموجودة في المنتجات، تتصرف بطرق معقدة للغاية عندما تدخل جسم الإنسان. إذا كان الطعام يحتوي على شيء لا يوجد عادةً في النظام الغذائي للشخص، فمن الصعب تحديد التأثيرات طويلة المدى. على الرغم من أن الأطعمة المعدلة وراثيا قد تم اختبارها بدقة، إلا أنها قد يكون لها بعض التأثيرات الدقيقة طويلة المدى التي لم يتم تحديدها بعد.
مشاكل في وضع العلامات على المنتجات المعدلة وراثيا
قد لا يكون المستهلكون متأكدين بشأن ما يأكلونه بالضبط عندما يشترون الأطعمة المعدلة وراثيا. لا تذكر جميع البلدان أن المنتجات الغذائية معدلة وراثيًا أو تحتوي على مكونات معدلة على ملصقاتها. وحتى لو كانت هناك مثل هذه المعلومات على الملصق، فليس كل الناس يقرأونها. قد يتأثر الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه عنصر معين بالأطعمة المعدلة وراثيا التي تحتوي على تلك المادة. قد يأكل النباتيون والنباتيون الأطعمة دون قصد أصل نباتيتحتوي على جينات أي حيوان.
انخفاض في تنوع الأنواع
الجينات التي يتم إدخالها إلى النباتات لجعلها سامة لبعض الآفات الحشرية يمكن أن تقتل الحشرات المفيدة الأخرى التي تتغذى عليها الحيوانات الأخرى. وقد يؤدي ذلك إلى انخفاض تنوع الحياة البرية في المناطق المتضررة وربما يؤدي إلى انقراض الأنواع المعرضة للخطر.
الضرر البيئي
من الممكن أن تنتشر جينات مقاومة النبات للآفات الحشرية والأمراض ومبيدات الأعشاب إلى النباتات المحلية. يمكن نقل حبوب اللقاح من النباتات المعدلة وراثيا عن طريق الحشرات أو الرياح إلى النباتات البرية، وتلقيحها وإنشاء نباتات معدلة جديدة. يمكن أن يؤدي ذلك إلى ظهور أعشاب ضارة مقاومة لمبيدات الأعشاب وانتشار غير منضبط لأنواع النباتات التي عادة ما يتم التحكم في أعدادها عن طريق الحيوانات المفترسة والأمراض الطبيعية. وهذا يمكن أن يضر النظم البيئية الحساسة.
التأثير على المحاصيل غير المعدلة
يمكن أيضًا أن ينتشر حبوب اللقاح من المحاصيل المعدلة وراثيًا إلى الحقول التي تحتوي على محاصيل غير معدلة. قد يؤدي ذلك إلى أغذية غير معدلة تحتوي على مواد من المحاصيل المعدلة وراثيًا. هناك حالة موثقة واحدة على الأقل أدت إلى معركة قانونية طويلة بين أحد المزارعين وشركة تعديل وراثي معروفة. هناك أيضًا مسألة عدم وضوح التمييز بين الأطعمة غير المعدلة وراثيًا والأطعمة المعدلة وراثيًا، مما يخلق مشاكل للمستهلكين.
الاستخدام المفرط لمبيدات الأعشاب نتيجة للأضرار الناجمة عن الكائنات المعدلة وراثيا
إن تربية المحاصيل المقاومة لمبيدات الأعشاب قد تشجع المزارعين على استخدام مبيدات الأعشاب بشكل عشوائي. ونتيجة لذلك، يمكن أن يتم نقل مبيدات الأعشاب الزائدة عن طريق هطول الأمطار وتلويث الأنهار والمجاري المائية الأخرى. المواد الكيميائيةيمكن أن تسمم الأسماك والحيوانات والنباتات البرية، ويمكن أن تدخل جسم الإنسان أيضًا عن طريق مياه الشرب.
قد لا تكون الفوائد متاحة للجميع
سوف يكون القضاء على الفقر وسوء التغذية مستحيلاً إذا أدت حقوق براءات الاختراع وحقوق الملكية الفكرية إلى احتكار عدد صغير من الشركات الخاصة للأغذية المعدلة وراثياً. ويمكن لأصحاب حقوق الأغذية المعدلة وراثيا أن يحرموا البلدان النامية من الوصول إلى التكنولوجيا أو المواد الجينية، مما يجعلهم أكثر اعتمادا على البلدان الصناعية. ومن الممكن أن تطغى المصالح التجارية على الأهداف الجديرة في البداية والتي يمكن تحقيقها، مما يحد من الفوائد التي تعود على العالم ككل.