Лечение чабрецом. Чабрец – состав

Тимьян ползучий, распространенный в умеренном климате евразийского континента, относится к многолетним полукустарникам высотой до 15 см из семейства Яснотковые. Траву растения широко применяют в кулинарии, ароматерапии, традиционной и народной медицине, парфюмерном производстве.

Не все знают, что тимьян и чабрец – это одно и то же лекарственное растение и медонос, используемое в качестве ароматной приправы к пище, для улучшения состояния здоровья и как сырье для производства эфирного масла. Чем полезен чабрец, какие средства из него помогают в лечении заболеваний, и как правильно применять траву в различных ситуациях?

Полезные свойства чабреца

Благодаря входящим в состав надземной части флавоноидам, эфирным маслам, фитонцидам, органическим кислотам, смолам, дубильным соединениям, сапонинам, витаминам и микроэлементам, чабрец обладает полезными свойствами и имеет определенные противопоказания к употреблению.

Все эти составляющие сохраняются практически в неизменном виде в сушеном сырье. Растение заготавливают во время цветения (различные виды кустарника цветут с мая по август).

Собранную траву обмолачивают и качественно просушивают на открытом воздухе (в тени) или в специальных сушилках при температуре т 33 до 39°С. Растительное сырье сохраняет свои ароматические и терапевтические качества на протяжении 24 месяцев при условии сбережения в сухом месте в бумажной или стеклянной таре.

Тимьян в кулинарии

Сильный пряный аромат и острый горький вкус сушеной травы придает особую пикантность блюдам из грибов, творога, птицы, дичи, мяса. Чабрец подчеркивает вкус паштетов, баранины, свинины, сыров, копченостей, изделий из потрохов и субпродуктов. Малая порция специи позволяет улучшать вкус жареной рыбы и блюд из печени.

Свежие и сушеные тимьяновые листья повсеместно применяют при изготовлении ароматных напитков – чая, коктейлей, алкоголя. Пряность зачастую выступает в роли натуральной отдушки при производстве колбасных изделий, ароматического уксуса, маринада для засолки огурцов и кабачков, а также входит в лечебные травяные сборы.

Лечебные свойства и особенности

Польза и вред чабреца обусловлены биологически активными фитонутриентами, незаменим для здоровья мужчин, женщин и детей. Причем вытяжки из растения помогают как при пероральном приеме, так и при местном использовании (ванны, обтирания, компрессы, примочки).

Трава обладает следующими терапевтическими действиями:

  • отхаркивающее;
  • бактерицидное;
  • регенерирующее;
  • противосудорожное;
  • ранозаживляющее;
  • болеутоляющее;
  • противовоспалительное;
  • противоглистное;
  • успокоительное;
  • мочегонное;
  • легкое снотворное;
  • гипотензивное;
  • лактогенное;
  • желчегонное;
  • потогонное;
  • вяжущее;
  • тонизирующее;
  • общеукрепляющее;
  • антиоксидантное.

Экстракт листьев чабреца присутствует в составе антибактериальных леденцов, назначаемых при ангине, тонзиллите, стоматите, кровоточивости десен и пародонтозе. Вытяжка входит в рецептуру Пертуссина – лекарства помогающего при всех видах кашля, а также в гомеопатические средства от неврозов.

Различные вытяжки из растения, в частности, настои, настойки, отвары и экстракт, эффективны при острых и хронических патологиях дыхательной системы. В первую очередь, лечебные свойства травы чабрец заключаются в отхаркивающем действии, она назначается при коклюше, туберкулезе, пневмонии, бронхите, астме, катаре верхних дыхательных путей.

Настои растения принимают от болевых ощущений в области эпигастрия в качестве нормализующего пищеварение и микрофлору кишечника средства. Чай с чабрецом приносит несомненную пользу при повышенном газообразовании (метеоризм), диарее и глистной инвазии.

Местное лечение дополняет комплексную терапию ревматизма, болей в суставах, невралгии, дерматологических заболеваний (дерматиты, акне, себорея, гиперемия кожи). Седативные свойства травы используются фитотерапевтами при лечении неврозов.

Чабрец можно пить как чай, заваривая напиток из сухого сырья, добавлять небольшое количество пряности к чайным листьям (традиционный черный или зеленый чай), или включать его в состав желчегонных, вяжущих и отхаркивающих сборов.

При лечении всех видов кашля и простудных заболеваниях чабрец принимают вместе с пчелиным медом, лучше высокогорным или липовым. Столовую ложку сушеного сырья заваривают в термосе кипятком, настаивают около получаса, процеживают и принимают по 30 мл+1 чайная ложка меда трижды в день после еды.

Хорошо зарекомендовали себя горячие ингаляции с лекарственными растениями при кашле (процедуру проводят только при нормальной температуре тела). Приготовить сбор из равных частей шишек сосны, березы, листьев тимьяна, шалфея и эвкалипта. 3 столовые ложки травяной смеси заливают 0,5 л кипятка, выдерживают на водяной бане 10 минут, охлаждают до температуры 85 и вдыхают испарения, наклонившись над кастрюлей, или через ингалятор.

Польза для мужчин

Целебные свойства растения применялись с давних времен для улучшения мужского здоровья. Чабрец для мужчин полезен высоким содержанием селена, молибдена и цинка – микроэлементов, отвечающих за здоровье органов репродуктивной системы организма.

Настой сушеной травы позволяет избавиться от аденомы и простатита, а также увеличить сексуальную выносливость. Для приготовления целебного эликсира столовую ложку сухого чабреца запаривают в термосе стаканом крутого кипятка и настаивают на протяжении 60 минут. Отфильтрованный настой принимают трижды в день по 15 мл.

Активизировать эректильные функции помогает наружное втирание масляной вытяжки. Для ее приготовления две столовые ложки сырья заливают стаканом любого растительного масла, например, оливкового, кукурузного, шиповникового или виноградных косточек, настаивают в темном месте 1 месяц, фильтруют и втирают в промежность каждый вечер перед сном.

Польза для женщин

Для женщин чабрец полезен в качестве успокаивающего средства, позволяющего снимать приступы раздражения, плохого настроения, депрессии, которые наблюдаются при стрессе, во время пубертатного созревания, при месячных и в климактерическом периоде. Кормящие мамочки отмечают, что прием лечебных средств с тимьяном улучшает лактацию и качество грудного молока.

Употребление настоев растения целесообразно при болезненных менструациях, воспалении придатков и других гинекологических патологиях.

Вытяжки активизируют обмен веществ, способствуя похудению, нормализуют сон, выводят метаболиты и токсины из организма, улучшают состояние кожи и ее придатков.

Хорошо работает на женское здоровье лекарственный сбор из листьев чабреца, мяты перечной, мелиссы и обычного черного чая, взятых в равном соотношении. На стакан кипятка берется чайная ложка смеси и заваривается обычным способом. Употреблять напиток можно 1-2 раза в день через 5-10 минут после настаивания, растворив в нем для улучшения вкуса и повышения полезных свойств чайную ложку пчелиного меда.

Противопоказания чабреца

Чабрец не принимают при аллергии на растение и его вытяжки (экстракты). При наличии хронических и острых заболеваний требуется предварительная консультация специалиста. Беременным женщинам лучше воздержаться от употребления приправы и лекарственных средств на его основе.

Пряность может принести вред при проблемах со щитовидной железой, болезнях ЖКТ в стадии обострения, обильных менструациях и внутренних кровотечениях, склонности к запорам, патологиях почек и печени, аритмии, тахикардии, болезнях сосудов головного мозга. Детям до 2 лет чабрец в любом виде нежелателен.

Добавляйте тимьян ползучий в свежем или высушенном виде в малых количествах к любимым блюдам. Специя улучшает вкус привычной пищи и позволяет создавать настоящие кулинарные шедевры, при этом активизируя процессы пищеварения и благотворно влияя на здоровье всех членов семьи. Ароматных вам трапез с чабрецом!

Представляет собой необычное ползучее растение. Это сильнейший лекарь различных заболеваний, смертельных в частности. Полезные свойства и противопоказания чабреца были отмечены еще в старину. Тогда им лечили различные тяжкие болезни, не позволяющие человеку выжить. При этом лечебные свойства травы больных ставили на ноги, правда, на это уходило большое количество времени. В этой статье мы рассмотрим полезные свойства чабреца и применение его в медицинских целях.

Применение чабреца

Это ползучее растение для организма несет огромную пользу. Следовательно, его применяет традиционная медицина. Известный "Пертуссин" (средство от кашля) основан на полезных веществах растения. Еще полезные свойства чабреца (фото смотрите в данной статье) позволяют помочь человеку при туберкулезе, астме и укусах пчел. Огромная польза растения отмечена в урологии, неврологии и гинекологии. Эфирное масло широкое применение нашло в косметологии.

Исцеление обеспечивает состав растения. В него включены:

  • флавоноиды и камедь;
  • органические кислоты;
  • каротин и витамины;
  • смолы и дубильные вещества;
  • тимол и цимол.

Это ползучее растение необходимо для здоровья мужчин и женщин. А деткам полезен некрепкий чай.

Полезные свойства и противопоказания чабреца для мужчин и женщин

У данной травы полезных качеств намного больше, чем противопоказаний. Целебные свойства травы:

  • ранозаживляющие;
  • антисептические;
  • отхаркивающие;
  • дезинфицирующие;
  • успокаивающие.

К противопоказаниям травы относится язва желудка, гастрит и диабет. Несмотря на огромную пользу тимьяна при астме, туберкулезе и воспалении легких, огромная дозировка лекарства способна причинить большой вред, несмотря на все полезные свойства чабреца. Противопоказания для женщин также имеются - во время беременности медикаменты из чабреца подбирать должен только доктор. Состав травы может спровоцировать выкидыш.

Польза для женщин

Очень интересны полезные свойства и противопоказания чабреца для женщин. Сразу стоит оговориться, что до начала лечения следует их внимательно изучить. Полезные вещества отлично тонизируют, останавливают маточные кровотечения и избавляют от цистита, бессонницы. Для этого делают целебные настои. Для этого нужно настоять в стакане кипятка около 2 часов 10 г травы. Профильтровав, пейте трижды в день по паре ложек препарата.

Кроме того, полезные свойства чабреца для женщин способствуют уменьшению веса. Польза растения заключается в том, что существенно улучшается пищеварение. Например, пища будет проще усваиваться. Чай же очень калорийный, а значит, ощущение голода через 2 часа полностью пропадет. Можно в простую заварку добавлять пару ложек лечебного тимьяна. Хотя для организма будет большая польза от чабречного чистого чая. Для этого ложку сырья залейте кипятком (стаканом), уберите на пару часов заваривать и употребляйте теплым. Добавлять можно и мед. Этот напиток для похудения следует использовать в течение 2 недель, потом - двухмесячный перерыв.

Польза для мужчин

Полезные свойства и противопоказания чабреца для мужчин достаточно обширные. Он хорошо помогает при мочеполовых инфекциях, простатите, облысении, слабой потенции и алкоголизме. Целебные напитки из него способны убирать воспаление предстательной железы. Для этого, чтобы от него избавиться, следует приготовить чай.

Для этого в простую заварку положите пять соцветий тимьяна и 2 листика мяты. Смесь заваривайте 6 минут и употребляйте до 4 раз в сутки. Помните, что простатит за собой влечет затрудненное испражнение и отечность. Полезные свойства трудно переоценить, поскольку он способен справиться с данной патологией.

Приготовьте отвар по следующему рецепту: по ложке череды, чабреца, лопуха и чистотела прокипятите в полулитре воды. Процедите средство и вылейте в ванну. Она должна использоваться до остывания. Для того чтобы была ощутимая польза, поясница должна находиться полностью в воде. Такие процедуры не оказывают никакого вреда.

Научно было доказано, что целебные свойства данного растения улучшают качество семенной жидкости и избавляют от преждевременной эякуляции. Для этого разработан такой рецепт: 2 ложки сушеного сырья высыпают в термос, куда доливают пол-литра кипятка, 2 часа настаивают и выпивают за два приема. Польза будет заметна через 2 недели.

Масло принесет также пользу для мужского организма. Его лечебные вещества улучшают сексуальную выносливость. Для этого масло просто втирайте в промежность и пах. При этом помните, что эфирное масло может причинить коже вред.

Рассматривая полезные свойства чабреца для мужчин, стоит отметить, что запрещено его применение для людей, которые страдают язвой, диабетом, болезнями щитовидной железы, аритмией и гастритом. В остальных случаях небольшое использование принесет только пользу для здоровья.

Рецепты для здоровья

Мы уже рассмотрели некоторые полезные свойства и противопоказания чабреца. Целебные отвары и настои будут хороши при лечении ОРВИ, гриппа, воспаления легких и ринита. Ползучее растение нашло применение в устранении в кишечнике гнилостных процессов, газов, а также в лечении дисбактериоза. Масло может применяться для дезинфекции воздуха.

Ароматерапия маслом подходит годовалым малышам. Народная медицина рекомендует пользоваться женщинам соком травы, поскольку он снимает болевой синдром и воспаление придатков. В целом из тимьяна огромное количество полезных рецептов.

Чай с чабрецом

Рассматривая полезные свойства и противопоказания чабреца, нельзя не упомянуть чай, который в основном включен в комплексное лечение. Также рекомендовано его применение в профилактике неврозов и простуды. Польза его для человеческого организма заключается в дезинфицирующем, отхаркивающем и успокоительном действии.

Так, избавиться от простуды можно горячим напитком, приготовленным из зверобоя, брусники и тимьяна, соединенных поровну. Далее ложка состава заливается стаканом кипятка и настаивается как простой чай. При этом добавьте мед для улучшения вкуса. Но если рассматривать полезные свойства и противопоказания чая с чабрецом, то стоит отметить, что данное средство способно причинить вред гипертоникам, а также при обострении язвы.

А вот целебные свойства тимьяна и остальных витаминных растений способствуют повышению иммунитета, помимо этого улучшению работы кишечника. Для этого чая применяются листья земляники и смородины, плоды шиповника, чабрец. Возьмите по ложке всех компонентов. Потом 2 ложки смеси запарьте в стакане кипятка. Спустя 15 минут напиток готов. Он вам окажет исключительно пользу, вред можно нанести только при аллергии на какие-то компоненты. Целебные свойства чабреца в этом случае способствуют восстановлению аппетита, снятию усталости и улучшению зрения человека.

Масло чабреца

Масло растения изготавливают изо всей травы, в то время как эфирное - только из цветков. Оно сочетает в себе следующие свойства:

  • противовоспалительные;
  • антисептические;
  • успокаивающие;
  • противоглистные.

Полезные свойства чабреца для женщин и мужчин многогранны - компоненты продукта отлично лечат различные кожные заболевания, суставные, желудочные и головные боли. Народная медицина недуги дыхательных путей всегда лечила данным средством. Для девушек эфирное масло необходимо для уничтожения различных инфекций, появляющихся в мочеполовых путях. Кроме того, оно восстанавливает менструальный цикл и помогает избавиться от бессонницы.

Но и это не все полезные свойства чабреца. Так, если втирать эфирное масло в кожу головы, есть возможность повысить внимание и восстановить память. Также оно используется и в косметологии. Маслом лечат проблемную кожу, а также укрепляют волосяные луковицы.

Настой при цистите

Полезные свойства чабреца распространяются и на лечение цистита. При данном недуге растение угнетает воспалительный процесс и утоляет боль. Заварите настой по следующему рецепту: ложку травы заварить в кипятке (чашке). Отставить на полчаса и употреблять по четверти стакана перед каждой едой. Также человек может пить лекарственный состав из одной части эфирного масла, 2 частей настойки чистотела и красавки, 7 частей валерианы. Применяется по 20 капель перед едой. Данное лекарство будет хорошо помогать при болях в мочевом пузыре.

Настойка для примочек

Полезные свойства чабреца подходят для приготовления примочек и различных растираний. Такая настойка заживляет раны, согревает и останавливает гнилостные процессы. Неописуема ее польза при ревматизме. Она готовится из 150 мл водки и 30 г травы. Тара хранится в темноте в закрытом виде 10 дней. Чтобы на дне не оседали лекарственные компоненты, настойку регулярно взбалтывают. Чтобы составляющие подействовали, необходимо применять препарат регулярно. Примочки делают не менее чем на 15 минут.

Чабрец при беременности

Основное количество источников указывает, что трава при вынашивании ребенка противопоказана из-за возможности выкидыша. Но полезные свойства чабреца раскрываются при его правильном употреблении. Например, для девушек в положении целебные компоненты растения нужны для снятия тревожности и напряжения. Если соединить семена укропа и чабреца, значительно улучшается лактация. Лечебные напитки беременную избавят от газов и диареи. В них еще можно добавить чуть-чуть меда. В то время как эфирное масло растения применяется для усиления схваток при родах.

Если мама изучила полезные свойства и противопоказания чая с чабрецом, но все равно боится нанести вред своему малышу, то семена травы можно добавлять в салаты.

Польза для волос и лица

Целебные компоненты травы волосам оказывают большую пользу. Они сокращают выделение кожного сала, кроме того, укрепляют луковицы. Многие целители при облысении мужчин советуют в голову втирать эфир. Для укрепления волос сделайте отвар: в два стакана кипятка положите 4 ложки тимьяна и 10 минут прокипятите. После мытья головы шампунем вылейте средство на волосы и помассируйте кожу. Смывать траву не нужно.

Для кожи лица полезные свойства чабреца скрываются под очищающим и противовоспалительным действием. Для комбинированной и жирной кожи отлично подходит паровая ванна. Возьмите для нее ложку травы (можно взять листья, семена и цветки), в стакане воды доведите до кипения и, накрывшись, 10 мин распаривайте лицо. Стоит отметить, что этим способом человек может причинить сам себе вред, если у него прогрессирует акне и близко расположены капилляры. Во всех остальных случаях состояние кожи лица улучшится.

Настой от кашля

Целебные вещества помогают организму справляться с тяжелыми болезнями дыхательных путей и простудами. Достаточно эффективным является использование при кашле тимьяна. Сделайте настой из стакана кипятка и ложки травы. Через час профильтруйте его и употребляйте трижды в день по паре ложек. Детям нужно давать 1-2 десертных ложечки.

Рецепты при алкоголизме

Чабрец оказывает большую пользу при лечении алкоголизма. Трава организм буквально восстанавливает, правда, этот процесс будет достаточно неприятным - употребление травы в данном случае вызывает рвоту, что является основным в лечении этого недуга.

Отвар нужно сделать из стакана кипятка и 15 г тимьяна. На водяной бане смесь томится 15 минут, потом отвар сливается и тот же объем воды доливается в жижу. Средство нужно пить несколько раз по 70 мл, после чего около 5 минут больной должен нюхать водку, следом выпить 25 грамм. Это будет стрессом для организма. Дальше и появится тошнота.

Двухнедельное употребление чабреца вызовет стойкую неприязнь к спиртному. Польза от такого лечения будет стойкой и длительной.

Чабрец (тимьян ползучий) - многолетнее растение семейства Яснотковые. Благодаря большому количеству лечебных свойств, растение употребляют в народной и традиционной медицине.

Наши предки с давних времен умели готовить лечебные настои и отвары. Из чабреца получается вкусный витаминный чай. Но существует и ряд противопоказаний, о которых мы расскажем дальше.

В народе вы можете услышать множество других названий чабреца в зависимости от региона: богородичная трава, верес, боровой перец, мухо пал, дикая мята.

Сейчас вы без проблем можете приобрести готовую сухую траву в аптеке, не тратя время на сбор и сушку.

Еще в древнем Египте чабрец использовали как одно из составляющих веществ для бальзамирования.

Описание растения чабрец

Чабрец фото и описание

Встретить траву можно на большой территории СНД. Тимьян предпочитает каменистую почву, песчаные грунты с сухим климатом. Он быстро и легко размножается.

Также растет в Северной Америке, Африке, на значительной части Европы.
Чабрец - невысокий кустарник высотой до 40 см, стелющийся по земле с многочисленными небольшими розовыми цветками. Но встречается цветение белого, или лилового окраса.

Растение культивируют, в последнее время садоводы часто высаживают на своем приусадебном участке в качестве декорации и привлечение опылителей.

Листья жесткие, однотонного зеленого цвета, растущие на коротких черешках. Плод формы коробочки, в которой внутри содержится темного цвета орешек. Созревают плоды, начиная с октября. Цветение в теплом климате длится все лето.

Чабрец - состав травы и полезные вещества

Трава богата на витамины и микроэлементы, которые обладают лечебными свойствами от множества заболеваний.

  • Витами А - антиоксидант защищающий клетки в организме от воздействие на них из вне токсинов. Он укрепляет иммунитет, который эффективней препятствует распространению инфекции.
  • Витамин С (аскорбиновая кислота) - нормализирует работу эндокринной и нервной системы, участвует в процессе кроветворения. Это также сильный антиоксидант, который предотвращает старение клеток, препятствует воспалению.
  • Группа витаминов В (В1, В2, В5, В9) - способствует в работе сердечно-сосудистой системы, пищеварению и восстанавливает нервные клетки.
  • Витамин В отвечает за обмен веществ в организме. Группа витаминов предотвращает развитию множество болезней, в частности зрения, дыхательных путей, укрепляют иммунную систему и способствуют развитию белых кровяных телец (лейкоцитов).

В состав чабреца входят и ряд других полезных веществ: эфирные масла, минералы, каротин, сапонин, тиамин, дубильные вещества.

Такие микроэлементы как: калий, железо, кальций, магний, фосфор, селен. Благодаря большому количеству эфирных масел, тимьян ползучий обладает сильным ароматом.

Лечебные свойства чабреца

Траву из чабреца кроме приготовления настоев и отваров, используют в качестве чая.

Отвар служит прекрасным отхаркивающим средством при бронхите , бронхиальной астме , при заболевании верхних дыхательных путей, коклюше , воспалении легких.
Отвар снимает боль в горле и облегчает кашель.
На основе тимьяна изготавливают препараты для лечения туберкулеза.

Чабрец помогает людям при ревматизме, повышенном давлении (гипертонии), артрозе и артрите, неврологических болезнях, делает стенки сосудов эластичными.

Прием отваров внутрь действует как мочегонное и потогонное средство, способствует вывода из организма шлаков и токсинов.

На основе тимьяна ползучего, изготавливают лекарства при воспалении мочеполовой системы, принимают при цистите и пиелонефрите. Прекрасное средство для лечения желчного пузыря и желчевыводящих путей, очищает печень от шлаков и восстанавливает ее работу.

Народная медицина рекомендует прием травы в период общего недомогания организма, бессилия и слабости, для поднятия жизненного тонуса и работоспособности.
Врачи часто назначают курс лечения после перенесения операций.
При поверхностном применении лечат дерматит и кожные заболевания, при порезах и ранах, снимает отечность.

В народной медицине используют все части травы: корень и наземную часть.
Из листьев и стеблей готовят пряные добавки к блюдам (сыру, грибам, свинине, копченостям).
На основе измельченных листьев готовят фруктовые уксусы и пьют чай.
Молодые листочки до появления цветения, срывают и готовят настои и напитки, также в измельченном виде добавляют к салатам.

Всем известное лекарство «Пертусин» изготавливают из чабреца.

Рецепты чая из чабреца

Кроме лечебных свойств, многим людям нравится чай, благодаря неповторимому вкусу и аромату цветов в момент запаривания, подобно мяте перечной .

Чай пьют в качестве профилактики и для удаления жажды в жаркие дни, кроме этого он подымет настроения и добавит сил.

Чай принимают как средство от простуды, ангины, как средство для облегчения кашля, предотвращает появлению бактерий.

Женщинам с нарушением менструального цикла, поможет нормировать его. В период менструации значительно облегчит состояние и утолит боль.

Несколько популярных рецептов приготовления чая :

  1. 2 ст. ложки измельченной травы чабрица залить 1 литрой кипятка.
  2. Плотно накрыть и дать настоятся 15 минут (часто используют термос).
  3. Перед употреблением, процеживают и пьют по 1 стакану в день.
  4. Для вкуса добавляют мед. Но мед нельзя добавлять в горячий чай, температура не должна превышать 40-50 градусов.
  5. Не рекомендуется употреблять больше 250 мл в день чая.
  1. 1 ч. ложку сухого измельченного сбора заливают стаканом кипятка.
  2. Доводят до кипения, дают остыть и пьют перед сном.
  • чабрец
  • брусника
  • зверобой
  1. Все компоненты взять в одинаковых пропорциях.
  2. 2 ст. л. готового измельченного сбора залить 1 л. кипятка.
  3. Дать настояться 15 минут и пить по 1 стакану в день.
  4. Для сладости можно добавить варенье, или мед.
  1. Сухую траву смешать с черным сухим чаем в одинаковых соотношениях.
  2. Заварить и пьть не больше 2-х стаканов в день.

Чабрец фото растения

Трава обладает лечебными свойствами при мужских заболеваниях: простатит, эякуляция, проблемы с импотенцией в раннем возрасте. Это достигается, благодаря содержанию в траве металлов: селена и молибдена. Они восстанавливают работу половых органов и улучшают качество спермы.

Простатит - болезнь среднего и пожилого возраста. Растение улучшает кровоток и возобновляет беспрепятственное прохождение мочи по мочеполовой системе. При простатите, употребляют отвары, настои и принимают ванны из чабреца, которые снимают болевые ощущения.

Косметические средства, созданные из эфирного масла тимьяна ползучего, куда входит урсоловая кислота, поможет справиться с облысением, это особенно актуально в наше время. Кислота восстанавливает корни луковиц волос.

Существуют покупные готовые средства, или можно приготовить самостоятельно. Для этого необходимо 5 капель эфирного масла размешать с 1 ч. лодкой 50% спирта, или водки и втирать в кожу.

Лечение алкоголизма

В состав чабреца входи вещество тимол, которое при взаимодействии с алкоголем вызывает рвотный рефлекс. Подобные симптомы частично можно наблюдать при курении.

Рецепт приготовления:

  1. Залейте 1 ст. ложку измельченной травы чабрица 250 мл кипятка и томите на водяной бане 10-15 минут.
  2. Остудите, процедите и принимайте по 2 ст. ложки 3-4 раза в день.
  3. Курс лечения 2 недели, или пока не появится отвращение к спиртным напиткам.
  4. Отвар каждый день готовят свежий.
  5. После употребления любого алкогольного напитка содержащего спирт, через 30 минут происходит реакция, вызывающая рвоту.

Траву приминают в качестве профилактики и в период заболевания, особенно половых органов и нарушения менструального цикла. Косметические средства на основе масла омолаживают кожу, делая ее гладкой, упругой и однотонной.

Шампуни и бальзамы на основе тимьяна ползучего восстанавливают волосы, делают их упругими, здоровыми и блестящими.

Климакс еще одно неприятное явление в жизни женщины. Сбор из травы поможет легче перенести неприятный период, снимет нервозность, усталость, чувство страха. Растение обладает успокоительным эффектом, которое принимают перед сном.

Если у вас проблема с кожным покровом, рецепты из чабреца для поверхностного применения именно для вас. Приготовленные отвары наносят на поверхность кожи при перхоти и шелушении, покраснении и раздражении, угревой сыпи.

Полезные вещества предотвращают инфекцию, ускоряют лечение молочницы.

Для маленьких детей, чабрец отличное средство для лечения кожных заболеваний и раздражений. Употребляют при болезнях: потничке, ревматизме, рахите, сыпи аллергического происхождения. Как правило, детей купают в ванне с водой, с добавлением отвара травы. Ванна также имеет успокоительный характер, снимает раздражительность. Если ребенок раздражителен и плохо спит, положите вблизи его кроватки небольшой пакетик с сухой травой.

Тимьян входит в состав многих детских лекарств и сиропов, которые врач прописывает при кашле, бронхите, простуде. Лекарство снимает воспаление и боль. Слизь во время кашля становится мокрой и лучше отходит, освобождая дыхательные пути.

Если обнаружен стоматит, или ангина, отваром по несколько раз в день полощут горло.
Но прием внутрь детям до 6-7 лет чабрец запрещен по ряду причин связанных с побочным эффектом. По достижению данного возраста, употребление внутрь можно после согласование с врачом и при отсутствии аллергии.

Лечение тимьяном при беременности

Чабрец не противопоказан при беременности, но принимать внутрь следует после консультации врача.
Трава прекрасное средство для снятия стресса и улучшения сна. Прием отвара поможет справиться с чувством страха, которое часто преследует беременных женщин, снимет усталость.
Отвар пьют при диареи и расстройствах желудка. Но прием следует ограничить слабыми дозами. Активные вещества, содержащиеся в тимьяне, способны вызвать тонус матки и даже спровоцировать выкидыш.

Компрессы из свежих листьев помогут снять боль в пояснице, ногах, спине, суставах.

Разрешается принимать беременным женщинам, у которых не замечено признаков гипертонии. Отвар может вызвать повышение артериального давления.

Также запрещается прием при всех нижеуказанных противопоказаниях.

Лечебные свойств и рецепты народной медицины из чабреца

Чабрец полезные свойства и противопоказания - фото

Рассмотрим основные рецепты из тимьяна ползучего часто применяемые в народной медицине.

Лечение кашля

  1. Залить 1 ст. л. измельченной травы стаканом кипятка.
  2. Дать настоятся 30-40 минут и принимать по 50 мл 3 раза в день.
  • чабрец 3 ст. л.
  • мята 1 ст. л.
  • душица 1 ст. л.
  1. Все компоненты залить 1 л. кипятка.
  2. Накрыть и дать настоятся 30-40 минут.
  3. Процедить и пить по стакану утром и вечером.
  1. Сок алое, измельченный чабрец и мед по 1 ложке.
  2. Все тщательно перемешать и употреблять.
  1. 2-3 ст. л. травы чабрица залить водой и поставить на маленький огонь.
  2. Как только отвар начнет кипеть, накиньте на голову полотенце и дышите над отваром 15 минут.
  3. На протяжении дня повторить 7-10 раз.

Лечение дисбактериоза

  1. 2 ст. ложки травы залить 0,5 л воды и поставить на огонь.
  2. До первых признаков кипения, кастрюлю снимают, накрывают и дают настояться пол часа.
  3. Перед употреблением отвар процеживают и пьют по стакану утром и вечером за 20 минут до приема пищи.

Туберкулез и сахарный диабет

  1. 2 ст. ложки травы залить 250 мл воды, довести до кипения и кипятить 5 минут.
  2. Затем плотно закрыть и дать настоятся 20 минут.
  3. Процедить и пить по 100 мл 2-3 раза в день.

Лечение анемии, гипертонии и экземы

Ингредиенты:

  • чабрец
  • черника

Приготовление:

  1. Взять по 1 столовой ложке чабреца и черники, залить 1 стаканом воды.
  2. Довести до кипения, накрыть и дать настоятся 1-2 часа.
  3. Выпить в течение дня данную емкость в несколько подходов.

Радикулит и неврит

  1. 1 ст. ложку сбора залить 200 мл кипяченой водой.
  2. Настаивать 1 час.
  3. Употреблять 3 раза в день по 50 мл.

Лечение экземы и аллергии - лечебные ванны

  1. 250 мл измельченной травы чабрица, залить 2 л. кипятка и дать настоятся 2-3 часа.
  2. Затем добавить в теплую ванну с водой.
  3. Принимать процедуру 15 минут 1 раз в день на протяжении 2-х недель.
  4. Также в ванну с водой добавляют 10 капель эфирного масла.

Компресс при артрите и ревматизме

  1. В качестве основного ингредиента используют свежие листья чабреца.
  2. Листья раскладывают в один слой на марлю, нагревают и оборачивают больное место.
  3. Лучше компресс делать с вечера на всю ночь.

Лечение катаракты

  1. Измельченную сухую траву растирают до порошка и смешивают с медом в одинаковых пропорциях.
  2. Все тщательно перемешивают и употребляют по 1 ч. л. 1 раз в день. Рекомендовано перед сном.

Лечение импотенции

  1. Для лечения приготовят настой из чабрица.
  2. 2 столовые ложки тимьяна залить 250 мл кипяченой водой.
  3. Плотно накрыть и настаивать 1-2 часа.
  4. Употреблять по 0,5 стакана 3 раза в день.

Противопоказания

Подобно любой другой лечебной траве, кроме большого количества лечебных свойств, у чабреца существует ряд противопоказаний. Любое внутреннее употребление должно сопровождаться разрешением врача.

Тимьян запрещается принимать при таких заболеваниях :

Предварительно траву помещают в пакет, плотно закрывают и кладут на открытую местность в тень на 3-5 часов, все зависит от температуры внешней среды. Как только цвет листьев из зеленого превратится светло коричневый, их вытягивают из пакета и сушат на воздухе в тени, в хорошо проветриваемом помещении.

Зачем нужно помещать свежий сбор в пакет?

На протяжении 4-5-ти часов после сбора, происходит запаривания травы. Из стеблей выделяется эфирное масло, которое впитывается в листья и аромат чая в момент запаривания в несколько раз сильнее обычной сушки. Как только сбор полностью высохнет, его хранят в плотно закрытой стеклянной таре не более 3 - лет.

В природе встречаются сотни разновидностей разных лекарственных растений. Чабрец или тимьян обладает массой полезных свойств и может использоваться как для приготовления целебных настоев, так и в качестве ароматной приправы к кулинарным изыскам. В последнее время экстракт этого растения стали активно использовать и в косметологии.

Трава тимьян относится к многолетним растениям с тонкими ветками, которые стелются вдоль земли. Произрастает чабрец на склонах балок, в лесах, тенистых оврагах. Бутоны растения небольшие, розово-фиолетового цвета. Они собираются в соцветия на концах веток и распускаются в начале июня. Благодаря своей неприхотливости и красоте, чабрец используется в ландшафтном дизайне, но среди знатоков это растение ценится вовсе не за красоту, а лечебные свойства при минимуме противопоказаний.

В надземной части тимьяна содержатся эфирные масла, благодаря которым трава стала активно использоваться в кулинарии. Помимо эфиров в растении найдутся и другие не менее полезные компоненты. К ним относятся:

  • витамины группы В, С, А;
  • минеральные вещества – калий, кальций, магний, железо, марганец, медь и цинк;
  • камедь;
  • кислоты – олеиновая, урсоловая, кофейная, хинная;
  • дубильная горечь;
  • терпены;
  • сапонины;
  • каротин;
  • флавоноиды;
  • органические пигменты;
  • тритерпеноиды.

Лечебные свойства чабреца

Сегодня ученые хорошо изучили действие чабреца на организм человека и вывели ряд полезных свойств, которые признаны не только народной, но и официальной медициной. Настой тимьяна обладает отхаркивающими свойствами – разжижает и выводит мокроту, при этом имея минимум противопоказаний. Благодаря этому свойству жидкий экстракт растения входит в состав некоторых препаратов от кашля.

Тимьян обладает бактерицидными, противогрибковыми и ранозаживляющими свойствами. Порошком сухой травы присыпают гнойные раны, ожоги, лечат микозы (грибковые заболевания кожи). При регулярном приеме настоек с чабрецом, проявляется седативное действие растения. Такие лекарства используются при депрессии, психомоторном возбуждении, заболеваниях нервной системы.

В народной и официальной медицине чабрец высоко ценится за свои лечебные свойства. Веточки и листья растения собирают по время цветения, затем высушивают на открытом воздухе в тени. Такие заготовки хранятся в сухом месте до двух лет. Из сухого сбора готовят настои, отвары, сборы и жидкие экстракты, которые используют для лечения:

  • туберкулеза;
  • пиелонефрита (воспалительное заболевание почек);
  • заболеваний пищеварительной системы – потери аппетита, метеоризма, нарушения микрофлоры кишечника, запоров;
  • инфекционно-воспалительных болезней дыхательных путей – пневмонии, трахеита, бронхита, коклюша;
  • бронхиальной астмы;
  • поджелудочной железы, печени;
  • судорожного синдрома;
  • воспалительных заболеваний рта, гортани.

Наружно эфирное масло чабреца широко используется в составе компрессов, примочек, для приготовления ароматических ванн при неврите, радикулите, болях в мышцах. Смесью из 10 мл эфира чабреца и 90 мл оливкового масла обрабатывают укусы насекомых, комаров, мошек, клещей. Раскрываются его лечебные свойства растения в составе сложных сборов, усиливая действие других трав. Комбинированные лекарства используются при гипертонии (повышенном артериальном давлении), в качестве мочегонных средств.

Чабрец для мужчин

Тимьян-трава содержит в своем составе незаменимые для мужского здоровья вещества, такие как селен и молибден. Первый положительно влияет на сперматогенез (процесс образования и созревания сперматозоидов), улучшает качество спермы. Молибден улучшает потенцию, стимулирует работу мужских половых органов, снимает спазмы и мышечное напряжение.

За счет этих лечебных свойств чабрец входит в состав некоторых растительных препаратов для лечения воспалительных заболеваний, преждевременной эякуляции, эректильной дисфункции. Чудо-трава успешно справляется с болезнями предстательной железы, используется для профилактики простатита. Всего щепотка тимьяна, добавленная в обычный чай, способствует снятию усталости, укрепляет иммунитет. В специализированных клиниках это растение используют для лечения алкогольной и никотиновой зависимости.

При женских заболеваниях

Благодаря лечебным свойствам чабреца подавлять рост патогенной микрофлоры и снимать воспаление, трава успешно используется для лечения цистита у женщин, молочницы и устранения маточных кровотечений. С этой целью из сушеных листьев тимьяна делают растворы для спринцевания. Медицинские препараты на основе этого растения нормализуют выработку женских половых гормонов, устраняют боль при менструации.

Отвары и настойки из трав ускоряют обмен веществ, способствуют лучшему усвоению пищи, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, выводят из организма шлаки и токсины. За счет наличия таких лечебных свойств, растение активно используется для похудения. Использовать тимьян с этой целью можно не только в виде лекарственных средств, но как приправу к салатам, рыбе, мясу.

Для детей

Многие медицинские препараты небезопасны для детей, их инструкции содержат многочисленные противопоказания и список побочных эффектов. Чтобы не подорвать здоровье малыша, многие родители предпочитают использовать в тех или иных целях фитосредства. Полезными для ребенка будут лекарства на основе чабреца. Это растение обладает дезинфицирующими, антисептическими, успокаивающими свойствами. Если ребенок плохо спит, сделайте теплую ванночку с добавлением отвара тимьяна с лавандой – сон малыша будет спокойным.

Сироп Чабрец с витамином С используют при коклюше, остром бронхите, инфекционных болезнях полости рта. Лекарственное средство быстро устраняет сухой затяжной кашель, снимает спазм гортани. Выпускается препарат в стеклянных темных флаконах по 200 мл. Средняя стоимость сиропа в аптеках Москвы – 90 рублей. Стоит учесть, что препарат противопоказан детям до 3 лет, при индивидуальной непереносимости растения.

Эфирные масла из этой травы активно используются не только в фармацевтике, но еще в парфюмерии, косметологии. Их можно встретить на этикетке туалетной воды, одеколона, дезодоранта, шампуня от перхоти или всевозможных кремов для лица. Благодаря своеобразному аромату тимьян служит пряностью в кулинарии и входит в состав маринадов для мяса, рассолов, некоторых напитков.

Чабрец в кулинарии

Тимьян не просто лечебная трава, но еще ароматная специя. Он удачно подчеркивает вкус сыра, легких овощных закусок, меда, запеченных яблок, грибов, каш из чечевицы или фасоли. В кулинарии трава не имеет противопоказаний, а, напротив, улучшает пищеварение, способствует легкому перевариванию тяжелой жирной пищи. Пряная горечь придает особый вкус рассолам, приправа часто используется в технологии рыбного копчения. Чабрец входит в состав многих кулинарных смесей и отлично сочетается с другими специями:

  • лавровым листом;
  • розмарином;
  • эстрагоном;
  • лавандой;
  • петрушкой;
  • майораном;
  • душицей.

В косметологии

Шампуни, лосьоны, маски и компрессы с чабрецом в домашних условиях используются для ухода за кожей и волосами. Косметические свойства растения многогранны:

  • Растение подтягивает дряблую кожу, улучшает контуры лица, сужает поры, устраняет отечность.
  • Шампуни с чабрецом устраняют перхоть, чрезмерную жирность волос, препятствуют облысению.
  • Маски на основе травы ускоряют рост волос, препятствуют их выпадению.
  • Тимьян способен снимать воспаление, устранять пигментные пятна на коже, выравнивать цвет лица.

Побочные эффекты и противопоказания

Прием лекарственных средств на основе тимьяна при беременности возможен только после согласования с врачом. Растение тонизирует матку, что может стать причиной выкидыша или преждевременных родов. Из-за большого количества эфирных масел не рекомендуют пить отвары из травы во время лактации, они делают молоко горьким. С осторожностью такие лекарства назначают при тяжелом течении туберкулеза и бронхиальной астмы. К категорическим противопоказаниям относятся такие диагнозы:

Чабрец в народной медицине

В домашних условиях из сушеного растения готовят лечебные отвары, настои, сладкие сиропы и чаи. В зависимости от потребностей препараты принимают внутрь или используют наружно в виде компрессов. Средства на основе чабреца положительно влияют на опорно-двигательную систему: устраняют боль, спазм мышц, используются при радикулите и ревматизме. Сиропы и отвары чаще применяют при респираторно-вирусных болезнях.

Отвар

При инфекционно-воспалительных заболеваниях мочеполовой системы важно подобрать лекарство, обладающее бактерицидными и противовоспалительными свойствами. К числу таких относится отвар чабреца. Он устраняет отечность, снимает боль, облегчает мочеиспускание. Из противопоказаний народные целители отмечают наличие камней в почках и гиперчувствительность к составу отвара. Приготовить напиток можно по такому рецепту:

  1. Отмерьте 2 ст. л. сухих листьев тимьяна.
  2. Залейте 100 мл теплой воды, поставьте на паровую баню.
  3. Доведите напиток до кипения, затем убавьте огонь. Варите еще 10 минут.
  4. Снимите отвар с плиты, накройте крышкой, оберните теплым полотенцем. Настаивайте на протяжении двух часов.
  5. При воспалительных мочеполовых заболеваниях принимайте по 50 мл отвара 2 раза/сутки перед едой. Длительность лечения – 2 недели.

Тимьян является ползучим многолетником, который произрастает в форме полукустарника семейства губоцветных. Это растение часто отождествляют с чабрецом. На самом деле тимьян и чабрец – близкие родственники, относящиеся к одному роду. Каждое из них имеет свои сорта, некоторые отличия в цвете, запахе, небольшие отличия в форме листиков и стебля. Но их схожесть позволяет принимать их за одно и то же растение, их применение человеком одинаково.

Какие имеет тимьян ползучий свойства, зачем его заготавливают и как употребляют – об этом пойдет речь в статье. Применять травы можно лишь зная все их свойства, только тогда это пойдет на пользу и не причинит вреда.

Чабрец (тимьян): химический состав и пищевая ценность

Химический состав чабреца содержит мощный растительный антибиотик – карвакрол. Ему под силу одолеть золотистый стафилококк. Также в составе растения есть эфирное масло, содержащее много тимола, линалоола, кариофиллена.

В составе растения следующие элементы:

  • витамины А, группа В 1-9, С, Е, К, РР, бэта-каротин;
  • цимол;
  • терпинеол;
  • аскаридол;
  • борнеол;
  • урсоловая кислота;
  • холин;
  • микро- и макроэлементы - натрий, калий, железо, кальций, селен.
  • Пищевая ценность чабреца составляет 276 кКал на 100 граммов продукта. Самая большая часть калорийности выпадает на углеводы, их в траве содержится 63,94 грамма, что равно 256 кКал. Белков в чабреце 9,11 грамма – 36 кКал, жиров – 7,43 грамма или 67 кКал.

    Чем полезен тимьян

    Тимьян имеет следующие полезные свойства:

    • противовоспалительное;
    • антисептическое;
    • мочегонное;
    • противосудорожное;
    • жаропонижающее;
    • болеутоляющее;
    • снотворное.
    • Активные вещества – смолы, эфирное масло, дубильные вещества, минеральные соли, флавоноиды и горечи, кислоты – обеспечивают широкий спектр действия травы на человеческий организм.

      Тимьян ползучий полезен ещё и тем, что является хорошим растением-медоносом. Мед из него очень душистый. Полезные свойства чабреца проявляются при заваривании в чае – он считается природным стимулятором, применяемым при стрессах, для лечения депрессий, мигреней, неврастении. Применение чабреца в чае очень полезно детям, страдающим от малокровия.

      Сухие травы раньше использовались при богослужениях для воскурений. На сегодняшний день надземная часть растения очень востребована в парфюмерной промышленности.

      Фармакологические свойства тимьяна


      Растение тимьян имеет лечебные свойства, обусловленные его химическим составом. Тимол, которого много в тимьяне, относится к производным фенола. Но тимол обладает меньшей токсичностью и мягче воздействует на слизистые оболочки, является хорошим бактерицидным средством в борьбе с кокковой флорой. Тимол проявляет большую активность по отношению к патогенным грибам, власоглаву, ленточным глистам.

      Целебные эфирные масла, содержащиеся в растении, эффективны при бронхитах и прочих легочных заболеваниях, особенно при коклюше и астме. Также они полезны при инфекционных воспалениях кишечника.

      Потогонные свойства тимьяна ползучего делают его эффективным потогонным средством, которое актуально при простуде, насморке и гриппе. Способность регулировать деятельность нервной системы полезна людям, страдающим от бессонницы.

      Брожение в кишечнике снимается отварами и настоями из чабреца. Поэтому его принимают при употреблении жирной, тяжелой пищи, для нормализации пищеварения.

      Тимьян имеет полезные свойства, проявляющиеся в лечении артрита и ревматизма. В этом случае его используют наружно. Также наружно тимьян используют в виде примочек, компрессов и мазей, которые эффективны при кожных заболеваниях.

      Знаете ли вы? Настой чабреца вызывает стойкое отвращение к алкоголю, поэтому его применяют для лечения алкозависимости.

      Полезен чабрец и для мужчин. Он концентрирует микроэлементы, важные для мужского здоровья. Селен в составе растения необходим для синтеза тестостерона, молибден активирует ферменты, отвечающие за норму половой функции.

      Как применяют чабрец в народной медицине

      В народной медицине чабрец часто используется благодаря своей доступности, вкусовым качествам и, собственно, лечебным свойствам. Самая простая форма применения – это чай с чабрецом. Для приготовления такового можно использовать свежее растение либо высушенное. Чайную ложку травы заливают стаканом горячей воды, настаивают пять минут – и чай готов, только нужно его процедить. Можно также смешивать траву с черным чаем.

      В борьбе с алкоголизмом используют отвар из чабреца. Его готовят, заливая 15 граммов сырья 500 мл кипятка. Смесь держат 15 минут на водяной бане, фильтруют и добавляют кипяток, чтобы на выходе получить 500 мл. Такие отвары эффективны для вывода из запоя. Можно принимать отвар две недели по 50 граммов, а после него выпивать немного алкоголя. Стойкий рвотный рефлекс помогает отвернуться от спиртного.

      При радикулитах, заболеваниях суставов готовят настойку тимьяна. Для её приготовления нужно взять 8 столовых ложек сырья, залить их 0,5 л водки. Настоять в темном месте две недели, взбалтывая. Потом смесь процедить и втирать в больные части тела. Также можно принимать ванны при таких заболеваниях – на 2 литра кипятка берут 200 граммов тимьяна и настаивают. Ванну принимать по 15 минут два дня.

      При женских заболеваниях можно производить спринцевания. Для них нужно одну часть сырья залить тремя частями воды, прокипятить пару минут, остудить и процедить. Спринцевания проводятся на ночь.

      При половой слабости у мужчин используется следующий рецепт: 2 столовые ложки травы заливают 500 мл кипятка, настаивают 2-3 часа. После процедить и принимать по полстакана за полчаса до еды дважды в день.


      Можно полоскать горло с чабрецом при воспалительных заболеваниях полости рта, глотки. Измельченную траву заливают кипятком, настаивают час и после процеживания полоскают рот теплым настоем. Помогает также при зубной боли.

      Отвары из чабреца принимают при следующих состоян иях: г оловные боли, бессонница, нервное возбуждение, невралгия, эпилепсия, испуг, стресс, пневмония, малокровие, бронхит, болезни кишечника, заболевания желудка и так далее.

      Масло тимьяна нашло применение в косметологии. Его используют для красоты и силы волос. Применяют его до мытья головы – нужно втереть в кожу головы либо смешать масло с шампунем, примерно 5 мл на 20 мл шампуня. Оно поможет избавиться от перхоти, нормализует работу сальных желез, снизит жирность волос.

      Также для предотвращения выпадения волос применяют отвары из тимьяна – 4 столовые ложки травы залить 400 мл воды, кипятить 10 минут, процедить, остудить. После мытья волос им полоскают волосы. Смывать его не нужно.

      Фитотерапия с чабрецом включает паровые ванны для кожи лица. Чабрец (тимьян) заливают кипятком на 20 минут. Берут столовую ложку травы на пол-литра воды. Над горячим отваром наклоняются, прикрывая сверху голову полотенцем. Лицо над паровой баней держать 10 минут.

      Важно! Необходимо соблюдать правила безопасности. Процедуру нужно выполнять без фанатизма – если слишком горячо, не стоит терпеть. Надо обеспечить комфортную температуру и нужное расстояние лица над отваром.

      При дряблости кожи, расширенных порах, воспалениях применяются компрессы из тимьяна. Стакан кипятка соединяют со столовой ложкой чабреца, дают остыть. После можно в отваре смачивать марлевую или ватную салфетку и прикладывать к лицу. Процедура длится 15-20 минут.

      Использование чабреца в кулинарии

      В кулинарии применяют листья тимьяна. Эта приправа используется в свежем и сушеном виде. Острый запах, пряный, немного горьковатый вкус – такой чабрец в блюдах.

      Добавленные в блюда листья тимьяна улучшают вкус и аромат, дают горчинку. В пекарском деле чабрец – ведущая пряность. Блюда из овощей – капусты и картофеля – также преображаются с добавлением тимьяна.

      Использование тимьяна в качестве приправы к жирным блюдам способствует улучшению пищеварения. Благодаря чудесным ароматическим свойствам тимьян применяют в небольших количествах для приготовления блюд.

      Знаете ли вы? Если масло тимьяна добавить в мясной бульон, оно способно сдержать процессы размножения бактерий в течение трех суток.

      Заготовка лечебного сырья


      Большую роль играет то, в какой местности произрастал тимьян. Сбор травы стоит осуществлять только в районах с хорошей экологией, вдали от дорог и производств.

      Для лечения собирают надземную часть растения. Сбор осуществляют в период цветения – конец июня - начало августа. Побеги с цветоносами срезают ножницами, укладывают в пакеты или корзину таким образом, чтобы они не мялись и не спрессовывались.

      Важно! Для заготовки не стоит вырывать чабрец с корнем. Корни не применяют для лечения, но они необходимы, чтобы растение могло размножаться вегетативным путем.

      Собирать чабрец нужно в сухую погоду, после высыхания утренней росы. Сырье надо очистить от одревесневших стеблей, больных и истонченных побегов, а также от личинок насекомых.