Известность черный тмин получил уже очень давно благодаря своим целебным свойствам. Причем его масло способно бороться против таких заболеваний, с какими не могут справиться лекарственные фармацевтические препараты. Даже в гробнице фараона Тутанхамона найдено его присутствие. В чем же заключается польза и вред масла черного тмина, и поведает сегодняшний материал.
Польза и вред масла черного тмина
Растение называют еще Чернушкой, Римским кориандром, Нигеллой и другими именами. А произрастает оно в Азии, на Балканах, Кавказе и средиземноморских странах. Получение масла – довольно сложный процесс, требующий много времени и внимательности.
Масло черного тмина полезно еще и способностью связывать и удалять из организма свободные радикалы с токсинами. Положительное действие оно оказывает и на такие недуги, как цистит с пиелонефритом.
При каких заболеваниях помогает
Благодаря свойствам растения снимать спазмы и воспаления с болью, бактерицидным, мочегонным, отхаркивающим, желчегонным, противоаллергическим, успокоительным и иммуномодулирующим, оно показано для употребления:
- при застое желчи;
- при панкреатите и гастрите с язвой желудка;
- при холецистите и псориазе;
- при дисбактериозе и циррозе печени;
- при бесплодии;
- при гепатите и энтероколите;
- при стеатозе печени и геморрое;
- при сахарной болезни и желчекаменных недугах.
Это удивительное средство известно более трех тысячелетий. Масло использовали для врачевания и в косметических целях медики фараонов древнего Египта. Лечение черным тмином по Сунне – медицине Пророка – применяется мусульманами уже более полутора веков. Благодаря своему составу и свойствам, средство популярно в наши дни. Препарат имеет применение во многих областях медицины.
Польза и вред масла черного тмина
Получают это целительное средство при холодном отжиме семян растения, которое распространено в Египте, на Кавказе. Популярностью в применении пользуются эфиопское масло, препарат марки «Золотой верблюд» из Саудовской Аравии. Чтобы не причинить себе вреда, необходимо правильно выбрать средство, отличить подделку. На упаковке настоящего препарата, пригодного для применения, все надписи только на арабском и английском языках. Надежнее и выгоднее сделать покупку у официального поставщика и оптом. Так выглядит средство на фото.
Вред от применения препарата проявляется при индивидуальной непереносимости как аллергические реакции. При гипотонии дополнительно снижается давление, что может привести к слабости, усталости. Препарат при применении уменьшает действие химиотерапии, лучевого лечения. Польза от использования огромна, средство работает как:
- антибактериальное;
- спазмолитическое;
- возбуждающее;
- желчегонное;
- улучшающее память;
- повышающее иммунитет;
- нормализующее обменные процессы;
- противоопухолевое.
Состав
Вызывает удивление химический состав этого препарата. В него входят 8 насыщенных жирных кислот и 18 полиненасыщенных. Огромно количество микроэлементов: кальций, железо, медь, селен. Кроме этого имеются:
- витамины А, Е, группы В;
- фосфолипиды;
- бета-каротин;
- моносахариды;
- алкалоиды;
- полисахариды;
- аминокислоты;
- флавоноиды;
- фитостеролы;
- дубильные вещества;
- энзимы.
Лечебные свойства и какие заболевания лечит
Препарат отжима семян при применении способствует лечению:
- гипертонии – уменьшает холестерин;
- варикоза, тромбофлебита – препятствует образованию тромбов;
- холецистита, желчнокаменной болезни – является желчегонным;
- сахарного диабета – регулирует сахар;
- пневмонии, бронхита – противовирусное, отхаркивающее;
- бесплодия у мужчин – увеличивает подвижность сперматозоидов;
- эндометриоза, мастопатии – противоопухолевое действие;
- пиелонефрита, цистита – как бактерицидное, противовоспалительное.
Противопоказания
Для того чтобы не иметь неприятных последствий, желательно проконсультироваться с врачом по применению масла черного тмина. Из-за сильного действия компонентов имеется ряд противопоказаний:
- возраст до 6 лет;
- непереносимость продукта;
- беременность – усиливается тонус матки, возможен выкидыш;
- пересаженные внутренние органы – применение увеличивает вероятность отторжения из-за повышения иммунитета.
Инструкция к применению
Использование препарата может отличаться при лечении болезней. Его применение рекомендовано:
- внутрь – для профилактики и при заболеваниях многих систем организма;
- наружно – при болезнях кожи;
- как Мазь колонквита с черным тмином при воспалениях суставов;
- каплями – при заболеваниях носа, уха;
- точечно для борьбы с прыщами;
- тампонами в гинекологии.
Как принимать масло черного тмина внутрь
Рекомендуют придерживаться определенных правил при применении этого целительного средства, чтобы не нанести вред организму. Можно капать на хлеб – по 25 капель. Обратите внимание, что доза для ребенка должна быть в 2 раза меньше взрослой. Следует учесть, что:
- принимают средство после завтрака, смешав с соком, медом;
- дозировка взрослым – чайная ложка;
- курс лечения продолжается 3–4 месяца;
- правильно сделать перерыв 2 месяца;
- масло черного тмина в капсулах дозируют по одной ежедневно.
Для похудения
Чтобы избавиться от лишнего веса, пьют препараты тмина по утрам, до завтрака по ложке, запивая стаканом воды с медом. Такая же порция перед ужином. Есть описание другой схемы, где применение масла черного тмина гарантирует снижение веса. Употребляют перед едой так, как указано в таблице:
| Ложечка, стакан воды | |||
| Ложечка, стакан воды | Ложечка, стакан воды |
||
| 2 ложечки +2 стакана воды | Ложечка, стакан воды |
||
| 1 ложка, без воды | ? | ||
| 2 ложки, без воды | |||
| 1 ложка, без воды | 1 ложки, без воды | 1 ложки, без воды |
|
| Ложечка, стакан воды |
Для лечения
Используется масло черного тмина в лечении благодаря своим свойствам:
- против инфекций как натуральный антибиотик;
- при заболеваниях сердечно-сосудистой системы уменьшает холестерин, укрепляет сосуды, препятствует тромбообразованию;
- в системе пищеварения улучшает перистальтику, оказывает желчегонное, глистогонное действие;
- в органах дыхания действует от воспалений, как отхаркивающее;
- в мочевыводящей системе как бактерицидное, мочегонное;
- в репродуктивной справляется в бесплодием;
- при онкологии способствует борьбе с раковыми клетками.
В косметологии
Использование состава холодного отжима семян черного тмина в косметологии способствует тонизированию, повышению упругости кожи. Кроме этого, при его применении:
- разглаживаются морщины;
- повышается эластичность кожи;
- предотвращается старение;
- устраняются отеки;
- улучшается структура волос;
- устраняются признаки целлюлита;
- исчезает перхоть;
- очищается кожа;
- исчезают прыщи, угревая сыпь.
В состав средства для рук входят 2 равные части масел оливкового и черного тмина. Туда же добавлена половина части масла из виноградных косточек. При борьбе с сухой кожей на локтях и коленях зарекомендовало себя применение бальзама для тела. В нем смешаны:
- масла черного тмина – 3 ложки, зародышей пшеницы – две;
- ложка меда;
- 15 капель сока алоэ;
- ложка масла Ши;
- 2 капсулы витамина Е.
Для волос
Отличные результаты дает применение черного тмина для волос. В рецепте от выпадения следует через день делать маску, где смешаны равные части черного и оливкового масел. Делают сначала массаж с этим составом, затем выдерживают 10 минут и смывают. При перхоти эффективна маска, которую наносят на 30 минут. В нее входят:
- кефир – 150 грамм;
- ложечка черного масла;
- 10 капель розмаринового.
Для лица
Находят применение масла черного тмина в процедурах для лица. При лечении прыщей точечное нанесение подсушивает и снимает воспаление. Для жирной кожи используют маску, где смешаны масла виноградных косточек – 2 ложки и ложечка черного тмина. При сухой коже эффективен состав, который наносят на четверть часа. Лишнее снимают салфеткой. Рецепт:
- З столовые ложки сметаны;
- 1 ложка масла;
- корица – 1 ложка;
В гинекологии
Пользуется популярностью масло черного тмина в гинекологии для лечения воспалительных процессов. Советуют его от нарушений менструального цикла. Применение помогает справиться с грибковыми заболеваниями, эрозиями, бесплодием. Эффективно масло и при эндометриозе. Для местного лечения применение рекомендовано ежедневно, в течение 10 дней, тампоны со смесью равных частей черного и оливкового масел. Для общего воздействия его пьют каждое утро по чайной ложечке или капсуле натощак.
Видео
Чёрный тмин широко использовался жителями Индии и Египта в медицинских целях. На основе зёрен готовили масло, которое обрело широкую популярность. О пользе состава можно слагать легенды, широкий перечень ценнейших элементов позволяет вылечить многие недуги. Среди них заболевания пищеварительного тракта, кожи, дыхательных путей, сердечной мышцы. Однако существует некоторый вред, который может нанести масло чёрного тмина при несоблюдении практических рекомендаций.
Химический состав
- Масло богато каротиноидами, которые способствуют выработке ретинола (витамина A). Состав включает растительные гормоны фитостеролы, эфиры, моно- и полисахариды, насыщенные кислоты (пальмитиновую, арахисовую, стеариновую).
- Помимо этих элементов в масле из чёрного тмина присутствуют микро- и макроэлементы: марганец, натрий, медь, кальций, фосфор, железо, цинк, калий.
- Химический перечень предполагает наличие ценных Омега-кислот (3, 6, 9), токоферола, аскорбиновой кислоты, рибофлавина и других витаминов В-группы, а также биологически активных веществ группы D.
- Для очищения дыхательных путей. Людям с хроническим или приобретённым бронхитом полезно пить масло для вывода мокроты. Смешайте 20 мл. сока лимона с 12 каплями масла, употребляйте трижды в сутки перед основными приёмами пищи.
- Для борьбы с циститом. При цистите необходимо пить масло чёрного тмина в чистом виде. Употребляйте по 15 мл. продукта 2 раза в сутки. Перед сном смазывайте зону паха и поясницу этим же продуктом (растирайте до ощущения тепла).
- Для лечения дерматологических проблем. Как было сказано ранее, масло на основе чёрного тмина широко используется при лечении кожи. В таких случаях средство применяется наружно. Если у вас выявлена экзема, акне, дерматит, псориаз, смазывайте поражённые участки составом дважды в сутки. Если повреждения серьёзные, делайте компрессы на ночь.
- Для снятия воспалений (уши, нос). Если вы столкнулись с тяжёлым насморком или отитом, можно закапывать по 1 капле масла чёрного тмина в уши или нос, соответственно. Процедура проводится трижды в сутки до исчезновения симптомов заболевания.
- Для лечения геморроя. При геморрое необходимо употреблять по 25-30 мл. масла чёрного тмина 3 раза в сутки. Курс лечения составляет 10 дней, далее делается перерыв в неделю. Также терапия сочетается с массажем воспалённого участка с применением тминного масла.
- Для снижения артериального давления. Гипертоникам особенно тяжело приходится при изменении погодных условий. Чтобы устранить резкие скачки давления и снизить показатель до приемлемой отметки, употребляйте по 15 мл. масла вприкуску с тёплым чаем 2 раза в день.
- Для устранения зубной боли. Зубная боль может застигнуть врасплох. Если нет возможности посетить врача, приготовьте раствор из 250 мл. тёплой питьевой воды, 30 мл. яблочного уксуса, 20 капель масла тмина. Полоскайте средством рот каждые 3 часа.
- Для лечения гриппа, ОРВИ. Чтобы укрепить иммунную систему в период вирусных инфекций и межсезонье, принимайте по 8-10 мл. масла чёрного тмина 1 раз в день на протяжении недели. Так вы устраните возможный авитаминоз и повысите защитные функции организма.
- Для улучшения памяти. Если вы страдаете слабой памятью, приготовьте отвар. Залейте кипятком горсть свежих мятных листьев, настаивайте час. Процедите, добавьте 20 капель масла тмина. Пейте 2 раза в день через 30 минут после еды.
- Для роста волос. Если вы столкнулись с массовой потерей или замедленным ростом волос, приготовьте маску. Соедините 30 мл. касторки с 20 мл. масла репейника и 20 каплями масла чёрного тмина. Подогрейте до 35 градусов, втирайте средство в кожу головы и держите 1,5 часа. Процедура проводится через день.
- Для борьбы с камнями в почках. Людям, у которых имеется песок или камни в почках, полезно употреблять масло натощак по 1 чайной ложке. Процедуру можно дополнить приёмом молотых семян тмина, смешанных с мёдом (10 гр., три раза в день).
- Для лечения язвенной болезни. При язве желудка полезно пить масло в сочетании с отваром льна. Залейте 240 мл. кипятка горсть дроблёных семян льна, настаивайте 2 часа. Смешивайте процеженный настой с масло тмина в равных количествах. Употребляйте по 25 мл. перед приёмом пищи 2 раза в сутки.
- Для устранения угрей у подростков. В подростковом возрасте человек испытывает колоссальный выброс гормонов, в результате ухудшается состояние кожи. Чаще всего такие изменения сопровождаются акне и другими высыпаниями. Чтобы устранить недуг, смазывайте кожу масло тмина перед сном. Манипуляции проводятся каждый день.
- Приём продукта осуществляется дозированно с учётом имеющейся проблемы. Если злоупотреблять маслом, вы можете столкнуться с наиболее вероятными побочными эффектами. К ним относится красная сыпь и пятна, дерматит, жжение, боль, зуд.
- Личностям, у которых имеется склонность к возникновению аллергических реакций, стоит быть осторожнее. Масло редко вызывает подобный недуг, но знакомство с продуктом должно осуществляться плавно. При аллергии наиболее явными признаками считаются тошнота, брюшные спазмы, отёк лица (горла, языка, губ), сложности с дыханием, головокружение, рвота, диарея.
- Людям с низким от природы артериальным давлением не стоит принимать масло. Оно имеет особенность снижать показатель АД, вследствие чего вы будете чувствовать себя плохо. Как результат, появится тошнота, усталость, расконцентрация.
- Онкологи изучили химический состав и действие тминного масла. Они пришли к выводу, что продукт не сочетается с химиотерапией и радиационным облучением, ослабляя свойства последних.
- Категорически не рекомендуется применять масло чёрного тмина беременным девушкам. Состав влияет на гладкие мышцы матки и способствует их сокращению. Если пить масло, появляется риск преждевременных родов или выкидыш.
Масло чёрного тмина имеет широкую направленность, его нередко применяют в народной медицине. С помощью продукта можно вылечить геморрой, угревую сыпь, сложности с пищеварением, язвенную болезнь желудка, цистит. Масло втирают в кожу головы для ускорения роста волос. Оно эффективно при камнях в почках, слизи в бронхах, нестерпимой зубной боли.
Видео: как пить масло черного тмина
На основе семян чёрного тмина производится масло, которое широко применяется в народном целительстве. Выжимку применяют знахари для профилактических и лечебных целей. Косметологи привыкли использовать масло в своей области для улучшения состояния волос, кожи, ногтей. Лечебные свойства сподвигают людей к применению полностью натурального продукта. Но перед этим необходимо ознакомиться с пользой выжимки и возможными противопоказаниями.
Состав масла чёрного тмина
Выжимку производят посредством прессования сырого семени тмина. Благодаря холодному циклу на выходе человек может насладиться маслом с идеальным соотношением полезных веществ. Тмин произрастает и широко культивируется на просторах нашей родины, в Сирии, странах средней Азии, у подножья Кавказских гор.
Выжимка включает массу ценных для организма человека веществ. В их числе полиненасыщенные кислоты Омега 3,6 и 9. Они нужны для профилактики и лечения заболеваний сердца, эндокринной системы, психоэмоциональной среды.
Не обделено масло из семени токоферолом, витамином Д, рибофлавином, пантотеновой кислотой, тиамином, ретинолом, важными минеральными соединениями: кальций, железо, медь, магний, калий и прочие. Калорийность продукта довольно высока, около 360 Ккал. на 100 гр., но никто не принимает масло в таком количестве.
В продукте сосредоточено множество бета-каротина, который необходим человеку для поддержания здоровья глаз и зрения в частности. Кроме того, продукт включает энзимы, клетчатку, аминокислоты (многие не вырабатываются организмом), сапонины, эфиры, фитостеролы, флавоноиды, дубильные вещества.
Применение масла чёрного тмина в лечебных целях
При болезнях мочеполовой системы
Если у пациента выявлены недуги мочеполовой системы, такие как уретрит, цистит, пиелонефрит, нефрит, мочекаменная болезнь, ему прописывают антибиотики и дополнительно назначают приём масла внутрь.
В лактационный период
Женские врачи в один голос твердят, что новоиспечённым матерям необходимо принимать выжимку из тминовых семян. Всё дело в способности продукта усиливать лактацию, повышать жирность и устранять горечь молока. Такое применение снижает риск того, что малыш откажется от груди. Также масло можно использовать наружно для лечения трещин на сосках.
При онкологии
Некоторые вещества из состава тминового масла добавляются в лекарственные препараты для борьбы с онкологическими заболеваниями. Поэтому людям с выявленными злокачественными образованиями следует потреблять состав внутрь. Масло предупреждает образование новых капилляров в районе опухоли, она самоуничтожается.
При сердечных недугах
Особую ценность масло чёрного тмина проявляет в лечении сердечно-сосудистых недугов. Оно полностью очищает кровеносные каналы от холестериновых бляшек, снижает вероятность развития варикоза. При систематическом приёме сосуды становятся крепкими, снижается вероятность появления спазмов. Основными показаниями в данном случае считаются следующие: ишемия, вегето-сосудистая дистония, варикозное расширение вен, тромбофлебит, тромбоз, атеросклероз, гипертония. При перечисленных недугах продукт оказывает мощное лечебное действие.
Для улучшения работы мозга
Выжимка из семени тмина благоприятно отражается на деятельности головного мозга. Это становится возможным благодаря способности продукта стимулировать нейроны. На данном фоне улучшается всё: мелкая моторика, концентрация, память, зрение, иные важные функции. Тмин и масло на его основе повышает умственную деятельность и снижает утомляемость при длительных нагрузках.
Для повышения иммунитета
Общеукрепляющее воздействие сподвигает людей применять масло для повышения иммунной системы в период распространения эпидемии гриппа и простуд. Также продукт оказывает положительное влияние на организм людей, которые часто меняют климат (командировки, путешествия и пр.).
Жаропонижающие свойства сподвигают многих применять масло при температуре. За счёт усиления потоотделения добиться результата можно за одну ночь. В профилактике и лечении сезонных простуд без выжимки не обойтись. Масло справляется с заложенностью носа, болью в горле, ОРВИ, бронхиальной астмой, пневмонией.
Масло активно применяется в сфере восстановления жизненного тонуса. Если человек недавно перенёс тяжёлую операцию или затяжную болезнь, для повышения сил ему прописывают приём выжимки из семян чёрного тмина.
Если имеются проблем с бронхами, имеет смысл растирать соответствующую область маслом чёрного тмина. Через поры оно приникает в кровоток и оказывает лечебное воздействие.
При проблемах с ЖКТ
Несмотря на сравнительно высокую калорийность, тминовое масло применяется при похудении и ожирении. Оно усиливает метаболические процессы, подавляет чувство голода и ускоряет усвоение пищи. Достаточно наладить нормальный рацион, как объёмы начнут таять на глазах.
Особенно эффективно средство сказывается на здоровье людей, которые имеют проблемы с работой желудочно-кишечного тракта. Масло налаживает и ускоряет пищеварительные процессы, устраняет запоры. Также выжимка выгоняет желчь и облегчает работу печени, предупреждает развитие гастрита и язвы.
- Наружно дерматологи прописывают к использованию масло тмина для лечения лишая, бородавок, герпеса, угревой сыпи, дерматита, экземы, псориаза и других кожных проблем. Эффект достигается за короткие сроки.
- Масло чёрного тмина добавляют в маски и шампуни для волос. Если смешать продукт с водой и распылить на волосы, вы облегчите расчёсывание и предупредите сечение.
- Применение для улучшения волосяного покрова позволяет избавиться от жирной себореи, перхоти, зуда, избыточной сальности. Масло раскрывает поры, очищает эпидермис, его обязательно нужно внести в косметичку.
- Что касается использования для кожи лица, выжимка из семечек тмина восстанавливает водный баланс, способствует выработке коллагена, делая кожу упругой.
- Продукт применяется точечно для устранения открытых комедонов, гнойных прыщей, пигментации и веснушек. Масло показано к применению людям с чувствительной кожей.
- Подросткам также стоит применять продукт для снижения воспалительных процессов на лице. Масло борется с угревой сыпью, жирностью и проблемным типом кожи.
- Продукт применяют девушки во время и после родов для устранения растяжек. С этой целью выжимка втирается до полного впитывания трижды в день.
- Массажисты используют состав для проведения своих сеансов. При проникновении в поры масло расщепляет жировые бляшки, снижает признаки целлюлита.
- Не обошлось без применения масла при аллергической реакции, грибковых образованиях, натоптышах. Выжимка размягчает кожу стоп, но эффективнее его использовать вместе с виноградным маслом.
- Масло не признаётся официальной медициной, как панацея от всех бед. Впрочем, наши предки активно применяли продукт для лечения и профилактики недугов.
- Состав обладает внушительным перечнем положительных качеств. Систематическое применение значительно поднимает тонус организма. Масло положительно сказывается на деятельности внутренних органов, в особенности на мозговой активности.
- Если регулярно приминать состав, он будет благоприятно воздействовать на пищеварительную и нервную системы. Масло способствует нормализации аппетита и устраняет неприятный запах из ротовой полости. Продукт предотвращает процессы брожения в желудке. Повышается функционирование ЖКТ.
- Масло тмина славится отличным мочегонным эффектом. Состав стимулирует процессы в организме, тщательно очищая ткани от токсинов и шлаков. Продукт хорошо себя показал при выведении мокроты из дыхательных органов. Поэтому масло рекомендуется потреблять при простудных и инфекционных заболеваниях.
- Выжимка обладает комплексом незаменимых для организма омега кислот. Продукт благоприятно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, значительно укрепляя её. Масло восстанавливает гормональный баланс, нормализует липидный обмен и предотвращает воспалительные процессы.
- Выжимке присущи отличные антиоксидантные свойства, что положительно сказывается на деятельности мышц. Регулярный приём сырья повышает выносливость организма и репродуктивную функцию. Масло поднимает либидо, потенцию и борется с бесплодием.
- Доказано, что систематический приём разрушает действие свободных радикалов в организме, которые провоцируют развитие онкологических заболеваний. Помимо этого масло отлично заживляет раны и кожные повреждения. Состав регенерирует ткани и слизистые оболочки.
- Масло тмина хорошо воздействует на синтез коллагена. Потребляя сырьё, нормализуется уровень сахара в крови. Фитостеролы воздействуют на организм в качестве желчегонного, бактерицидного и иммуностимулирующего вещества. Состав способствует выведению плохого холестерина.
- Рекомендуется включать масло тмина в повседневный рацион питания, чтобы профилактировать развитие эндокринных и сердечно-сосудистых патологий. Также сырьё хорошо себя проявило в предотвращении рака крови.
- Польза масла довольна обширна. Состав активно применяется в косметологии. Сырьё положительно воздействуют на кожный покров. Масло обладает бактерицидным, противогрибковым, противовоспалительным, противоаллергическим и противовирусным эффектами. Оно лечит экзему, угревую сыпь, кожные заболевания, бородавки и герпес.
- Помимо целебных свойств, масло тмина обеспечивает должный уход волосам. Регулярное применения масок на основе продукта предотвращает выпадение локонов, укрепляет их структуру, восстанавливает первозданный блеск и цвет шевелюры. Что касается косметических процедур с кожей, то средство тонизирует, очищает, питает, разглаживает и подтягивает дерму.
Противопоказания масла чёрного тмина
Масло из семян чёрного тмина не рекомендуется включать в рацион детей младше 6 лет. Учитывайте индивидуальную непереносимость. Запрещается принимать масло на любом сроке вынашивания плода и после перенесённых операций на брюшной полости (если иного не предписано лечащим специалистом).
О лечебных свойствах продукта можно слагать легенды, поскольку масло хорошо себя зарекомендовало в борьбе со многими недугами. Проводите профилактику, если у вас нет противопоказаний. Ознакомьтесь с применением в косметологии.
Видео: как пить масло черного тмина
Инструкция
Масло черного тмина оказывает иммуностимулирующее, антимикробное, противовоспалительное, антиоксидантное, отхаркивающее, болеутоляющее и успокаивающее действие. Существуют методики как для наружного средства, так и для внутреннего. В разбавленном виде препарат не менее эффективен, чем в чистом.
Если у вас есть такие проявления , как , крапивница, бронхоспазм, астма, аллергический конъюнктивит или ринит, принимайте по одной чайной ложке масла черного тмина дважды в день. Не глотайте сразу, подержите его какое-то время . Помимо этого, используйте средство наружно - в комплексном лечении препарат более эффективен. Смазывайте лекарством кожные высыпания, делайте ингаляции (на литр воды столовая ложка масла) и растирания груди.
Если у вас есть проблемы с засыпанием или глубиной сна, принимайте на ночь столовую ложку масла черного тмина, смешанную с тем же количеством меда и разбавленную в стакане теплого питья. Лечение окажет успокаивающее действие, в результате чего бессонница сойдет на нет.
При мышечных болях пейте по чайной ложке масла черного тмина трижды в день. Дополнительно растирайте подогретым препаратом болезненные участки. При сильном болевом синдроме в равных пропорциях смешайте столовую ложку масла черного тмина и меда. Получившуюся смесь выпейте в полном объеме.
При головной боли примите столовую ложку концентрированного масла. Смажьте лекарством виски и лоб.
При зубной боли прополощите рот маслом. Для большего эффекта не сплевывайте лекарство. Проглотите, но не запивайте его.
При простудных добавляйте чайную ложку масла черного тмина в горячее . Максимальная суточная доза 5-6 ложек. Препарат не только помогает справиться с надоедливым насморком и мучительным кашлем, но и укрепляет иммунитет, ускоряя выздоровление.
При повышенной нервной возбудимости, ухудшении , частых головокружениях и других неврологических отклонениях смешайте 7-10 капель масла с чайной ложкой меда. Примите получившуюся смесь и запейте ее половиной стакана воды. Для получения стойкого эффекта, пройдите курсовое длительностью 3-4 недели. В этот период принимайте лекарство 2-3 раза в день.
Видео по теме
Черный тмин – древнейшее из всех растений, которые когда-либо применялись человеком. На Востоке он известен как панацея от всех недугов. Аюрведа положила начало использованию семян в качестве пряности. Сегодня зерна черного тмина, или нигеллы, также служат изысканной приправой к самым разным блюдам.
Где произрастает черный тмин, его виды
Изначально у черного тмина азиатское происхождение. Сейчас его выращивают в основном на Ближнем Востоке, в Индии, Турции, Северной Америке, некоторых странах Европы, в Новой Зеландии. В мусульманских странах до сих пор практикуется лечение черным тмином. Там его принято принимать практически при любой болезни. На территории России массово его не высевают, ведь тут он часто растет как сорняк, в диком виде, хотя, вот ирония, называют его чернушкой посевной. Чернушкой называют из-за вида семян: они действительно очень черные, маленькие, напоминают по форме слезинки.
Не все виды черного тмина нашли применение в качестве . Многие растения используются как декоративные, некоторые имеют ярко выраженный лечебный эффект. Ценную пряность дают дамасская и посевная чернушка.
По вкусу зерна нигеллы довольно необычны: они одновременно терпкие и слегка островатые, сладкие и с легкой горчинкой, пахнут мускатным орехом, земляникой, душицей и черным перцем.
Черный тмин как приправа
Ценное свойство черного тмина придавать неповторимый тонкий вкус самым разным блюдам по достоинству оценили повара всего мира. Но особенно широко эту приправу используют в Индии.
При помощи нигеллы там добавляют пикантности рыбным и мясным (чаще всего из баранины) блюдам, овощам и бобовым, с которыми тмин отлично сочетается. Также черный тмин используют при приготовлении кушаний из птицы, выпечке хлеба.
Эта мелкая приправа способна сделать ароматными муссы, желе и даже . Еще ее кладут в тесто, в которое опускают продукты перед тем, их во фритюре.
У индийских поваров есть секрет, который уже переняли многие европейские хозяйки. Зерна нигеллы нужно слегка обжарить в горчичном масле. От этого заметно улучшится их вкус и запах.
Известная индийская смесь специй «панч пхорон» не обходится без семян черного тмина. В Южной Индии ее добавляют в основном в вегетарианские блюда, а в Западной Бенгалии и Бангладеш – в мясные.
В Турции и других странах Среднего Востока черного тмина обильно посыпают многие виды , подобно тому, как в России – маковыми семенами. Из корня черного тмина готовят некоторые восточные сладости, а зелень растения добавляют в салаты.
В России семена нигеллы издавна применяли при засолке огурцов, помидоров, кабачков, и арбузов, квашении .
Черный тмин великолепно сочетается с перцем, сельдереем, орегано, кориандром, имбирем, кардамоном.
В Узбекистане есть необычный с черным тмином: его добавляют в национальный холодный молочный суп. Вообще, если вскипятить с зернами тмина, у напитка будет необычный вкус, довольно приятный.
А еще ценителям нравится пить чай, заваренный с семенами нигеллы. Ароматные зерна также добавляют в кофе, алкогольные настойки, компоты. Только класть надо совсем немного, потому что у черного тмина довольно сильный аромат.
Тмин - это двухлетнее растение, родиной которого является Египет и страны Средиземноморья. На востоке тмин - самая почитаемая пряность, которую ценят уже много веков. Пряность имеет острый вкус, иногда пряный и немного горький, при этом широко применяется как в кулинарии, так и косметологии.
Полезная пряность
Основными производителями тмина являются страны Прибалтики, Беларусь, Германия, Кавказ, Средняя Азия. В качестве пряности используются семена тмина, которые собирают на второй год жизни растения сразу после цветения. Семена содержат в себе 10% эфирного масла карвон, которое раскрывает свои свойства при нагревании и придает продуктам вкус аниса.Также пряность богата кальцием, фосфором, железом, поэтому оказывает помощь людям, страдающим проблемами пищеварения. В состав специи входят такие полезные вещества, как липиды, минеральные вещества, крахмал, различные химические элементы и др.
Специю не стоит добавлять в пищу людям с повышенной кислотностью, желчнокаменной болезнью и язвой желудка. Настои и отвары из тмина нельзя применять людям с заболеваниями сердца. Женщинам в период беременности употреблять пряность можно в маленьких дозах. Приправа, повышающая сахар в крови, противопоказана диабетикам. Таким образом, тмином лучше не злоупотреблять, поскольку он может вызывать раздражения желудка.
Использование тмина в кулинарии
Тмин как пряность хорошо сочетается со всеми сортами мяса - , птицей как в жареном, так и тушеном виду. Тмин добавляют также в мясо для гамбургеров.
Специя подходит для приготовления соусов в сочетании с другими приправами и придает блюду каждый раз уникальный и неповторимый вкус.
В зернобобовые - горох, рис, гречку, а также молочные продукты - молоко, йогурт, сыр вполне можно добавлять тмин для придания пикантности.
Любым блюдам, основными составляющими которых являются сыры, яйца, овощи, мясо, морепродукты, всегда можно придавать вкус и аромат с помощью пряности.
Тмин - традиционная составляющая ржаного хлеба, маринадов при засолке помидоров, огурцов и других овощей, а также рыбы. Пряность способна придать аромат алкогольным напиткам домашнего производства: пиву, настойкам, ликерам.
Тмин в медицине
Из тмина можно приготовить настой по следующему рецепту. Возьмите 2 ст. л. семян, залейте стаканом кипяченой воды. Затем поставьте отвар на водяную баню примерно на 10 минут. Потом охладите, процедите, разбавьте кипяченой водой и принимайте по 100 мл до еды 2 раза в день.
Такая настойка показана при бронхите, для лечения глистов у детей, также устраняет кишечные воспаления, газообразования, улучшает аппетит.
Женщинам в период лактации можно применять такую настойку, только более слабой консистенции: 2 ч. л. на на 400 мл воды, принимать по 30 мл во время еды 1 раз в день.
Данная пряность обладает противовоспалительными свойствами, поэтому в случае необходимости прикладывайте на воспаленные участки тела примочки из тмина.
Связанная статья