Vaevalt saab sigarite suitsetamist lihtsalt harjumuseks nimetada. Pigem on see inimeste teatud elufilosoofia, kes teavad, mida tahavad, on harjunud oma eesmärke saavutama ja suudavad endale lubada mitte kuhugi kiirustada. Kuuba sigar on üks pildi elemente edukas inimene, ning tema valik ja suitsetamine on terve rituaal. Täna ekspordib Kuuba umbes 80 tüüpi sigareid. Proovime seda mitmekesisust mõista ja teada saada, kust alustada oma tutvust Kuuba sigaritega.
Kuuba sigarite ajalugu
Esimene kirjalik mainimine Kuuba põlisrahva ebatavalisest harjumusest pärineb 15. sajandist. Columbus ja tema kaaslased kirjeldasid sigarite suitsetamist kui "suitsu joomist". Arheoloogid väidavad aga, et indiaanlased õppisid neid lõhnavaid kimpu tegema palju varem. Seitsmeteistkümnendal sajandil tunnistati kehtetuks tollal kehtiv seadus, mis keelas Kuubalt tubaka eksporti, ning kaheksateistkümnendal olid need teada juba kõigis Euroopa riikides.
Just siis hakkasid ilmuma esimesed müüdid Kuuba sigarite kohta. Näiteks, et neid teevad eranditult noored mulatist naised ja nad keerutavad linasid oma puusadel. Tegelikult nõuab sigari veeretamine palju füüsiline jõud, ja Kuubal on see traditsiooniliselt meeste töö.
Prantsuse õukonnas peeti tubakat peaaegu universaalne meditsiin– seda soovitati migreeni, hambavalu ja seedehäirete korral. Isegi rasedad naised suitsetasid – arstid uskusid, et see aitaks neil mitte ülekaalust juurde võtta.
Sigarid ilmusid Venemaal Katariina Suure valitsusajal. Muide, ta on esimene kuulsad naised Otsustasin suitsetada avalikult tubakat. Sigarite populaarsuse tipphetk saabus eelmise sajandi alguses, neid armastasid erinevate ühiskonnakihtide esindajad - boheemlastest ja intellektuaalidest kuni gangsterite ja salakaubavedajateni.
Pärast revolutsiooni olid sigarid väheste väljavalitute privileeg, kuid kuuekümnendatel ja seitsmekümnendatel said need taas elanikkonnale kättesaadavaks. Keskmiselt võis NSV Liidus korraliku sigari osta viiekümne kopikaga.
Kuidas Kuuba sigareid valmistatakse
Kuuba sigarettidel pole saare ainulaadse kliima tõttu maailmas analooge. Kuumus ja kõrge õhuniiskus võimaldavad tubakalehtedel säilitada mitmesuguseid aroome. Tubakat kasvatatakse ja valmistatakse kasutamata keemilised ained valitud seemnetest kogutakse lehti käsitsi. Need kuivatatakse suletud kottides, puhastatakse, sorteeritakse ja saadetakse blenderdamisele. Pärast segamist läheb tubakas tehasesse, kus lehed lõigatakse ja valmistatakse ette rullimiseks.
Sigari südames on kolm lehte – üks neist annab aroomi, teised kaks pehmust ja head põlemist. Need mähitakse pealt spetsiaalse pressitud lehega. Pärast seda sigarid sorteeritakse, märgistatakse, asetatakse spetsiaalsetesse kastidesse ja saadetakse ladustamiseks spetsiaalsetesse ladudesse. Sigarid ei talu temperatuurimuutusi ja ladustamisreeglite rikkumisi, seega peaksite neid ostma ainult usaldusväärsetest kohtadest.
Täielikult käsitsi valmistatud tooted peavad kandma tähistust “Totalmente a Mano”.
Kuidas valida Kuuba sigarit
“Professionaalid” ütlevad, et hakkavad sigarit nautima juba selle valimise etapis. Sort valitakse vastavalt tujule ja olenevalt ühiskonnast, kus seda suitsutatakse, saab “silma järgi” hinnata lehe õrnust ja tootja oskust. Algajatele on esimese sigari ostmise üle otsustamine palju keerulisem.
Soovitatav on alustada Kuuba sigaritega tutvumist sortidest, millel on tugevad, kuid pealetükkimatud maitsed ja pehme aroom. Sigarite kangus on märgitud skaalal 1 kuni 3. Mõningaid järeldusi saab teha ka ümbrise lehe värvist - maheda ja magusa sigari puhul on see tavaliselt heleroheline, peene aroomi ja rikkaliku maitsega sigarite puhul. punakaspruun, vürtsikate ja tugevate jaoks on see peaaegu must. See kehtib ainult käsitsi valmistatud sigarite kohta; masinaga valmistatud sigarite ümbris võib olla värvitud mis tahes värviga.
Headel sigaritel peaks olema sile, kergelt läikiv ja ühtlase värvi pind ilma täppide ja triipudeta. Kergelt sõrmede vahel pigistades sigarid ei krõmpsu ega paindu, on tunda nende elastsust. Heade sigarite lõhn ei saa olla liiga tugev ega rikkalikult ürdine.
Sigarettide läbimõõt mõõdetakse tollides ja see peab vastama karbil märgitud läbimõõdule. Üldiselt on rohkem kui 20 sigarivormingut. Paksutel sigaritel on rikkalikum maitse ja aroom, kuid paksus tavaliselt tugevust ei mõjuta. Parem on mitte alustada kõige õhemate (RG -30) või väga paksude sigaritega, kuid üldiselt sõltub kõik isiklikust eelistusest.
Pakendit uurides tuleks tähelepanu pöörata nurgas olevale garantiiplokile. Tavaliselt on see ristkülikukujuline ja värviline roheline värv. Pakendi tagaküljel peab olema tempel, mis näitab valmistamise koha ja kuupäeva. Kallid sigarid peaksid olema seedrikarbis, kaetud kvaliteetse lakiga ja kaitstud papppakendiga. Liberty Islandil kasutatakse üksikute pakendite jaoks alumiiniumtorusid või pappi, mis on võltsitud.
Erinevate sortide ja firmade hinnad erinevad oluliselt, odavaim Kuuba sigarid maksis ametlikult umbes viis dollarit, kõige kallim “Gurkha Black Dragon” - rohkem kui tuhat sada dollarit ühiku kohta.
Aga hea sigar ei pea olema kallis. Näiteks Kuuba ühe kuulsaima tootmisettevõtte COHIBA populaarse Robusto sordi saab osta umbes neljasaja dollari eest karbi kohta, üks maksab umbes viisteist. Venemaa kauplustes tõuseb hind kaks kuni kolm korda.
LA GLORIA CUBANA sigarid pakuvad mitmeid pealetükkimatute kergete aroomidega sorte. HOYO DE MONTERREY eristub õrna põlemise ja maheda maitse poolest, millel on lillelised nootid. Algajad võivad proovida ka JUAN LOPEZi sigareid – need lõhnavad mõnusalt, on magusa maitsega ja mõned sordid ei ole kanged. Üldiselt on Kuuba tootjate hulgast valida palju, kuid ärge unustage, et enam kui pooled Venemaal müüdavatest "Kuuba sigaritest" on võltsitud. Seega peaksite need ostma ametlikult edasimüüjalt või minema Kuubale.
Sigarite suitsetamise kultuur
Sigari suitsetamine võtab aega. Teatud toimingute jada selle protsessi käigus võib anda stabiilsuse ja rahuliku tunde. Kuid selleks peate teadma seda järjestust.
Esimene asi, mida teha pärast karbist sigari valimist, on “kork” (suletud ots) kärpida. Selleks kasutatakse lõikurid või sigarikäärid. Ots lõigatakse ära nii, et korgist jääb õhuke rõngas. Selleks ei tohiks kasutada kööginuge ega muid majapidamistarbeid, kuna need võivad ümbrise rebida ja sigari rikkuda. Sigari vibu See on tavaks enne suitsetamist eemaldada, kuid see pole kohustuslik.
Sigar süüdatakse tavaliselt tikkude või gaasisüütajatega. Ärge kasutage bensiinisüütajaid, kuna see võib sigari maitset rikkuda. Sigar tuleb süüdata aeglaselt, pärast selle soojendamist tule kohal. Pärast soojendamist süüdatakse sigareti ots leegi kohal keerates põlema. Kui see hakkab suitsema, võite proovida suitsu välja tõmmata, väntades samal ajal sigarit, et see ühtlaselt põleks. Saate seda kontrollida, puhudes kergelt otsa otsa.
Sigarisuitsu ei hingata sisse, vaid “rullitakse” suus. Mõned harrastajad lihtsalt naudivad sigari aroomi, kui see hõõgub, ega suitseta seda üldse. Parem on mitte tuhka järsult maha raputada, sest sigar võib kustuda. Ühiskonnas peetakse kahe kolmandiku sigari suitsetamise lõpetamist ebasoovitavaks. Pärast suitsetamist ei tohi sigareid kustutada ega ära visata. Kui sigar kustub ja pole veel jahtunud, on lubatud see uuesti süüdata.
Traditsiooniliselt võite juua kohvi sigariga ja alkohoolseid jooke - brändit, burboni jne. Üldiselt tuleks järgida lihtne reegel– sigar ja jook peaksid üksteist täiendama ja mitte katkestama. Kui soovite nautida sigari maitset, mitte alkoholi, sobib portvein, grog või hõõgvein. Mõnele inimesele meeldib kergete sigarite ja magustamata puuviljamahlade kombinatsioon.
Kuid, ranged reeglid ei, ja see on iga austaja isiklik maitseasi. Muide, kuulus Kuuba sigarite tundja Winston Churchill ütles nende kohta nii: «Minu maitsed on ülimalt lihtsad. Jään parimaga kergesti rahule.»
Lõpuks
Kokkuvõtteks tuletan meelde, et igasugune suitsetamine põhjustab kahju inimkehale. Aga kui valida tavalise tubaka vahel, mida on keemiliste ühenditega tehastes töödeldud, elektroonilised sigaretid ja Kuuba sigarid - võib-olla vähim kahju Seda põhjustavad sigarid. Lisaks ei kuulu sigarid igapäevaseks tarbimiseks, nii et nikotiinisõltuvus need moodustuvad aeglasemalt kui teistest tubakatoodetest. Seega, kui suitsetate, siis ainult Kuuba sigareid.
Mitte ükski sigarigurmaan ei vaidle vastu väitega, et Kuuba sigarid on tõeline eliit, kvaliteedistandard, suuruste kuristik ning maitsete ja järelmaitsete ookean. Suur hulk Tõelised fännid usuvad isegi, et sõna "sigar" saab kasutada peaaegu eranditult Kuuba toodete kohta, andes sellele kindlasti peopesa.Kuubalt pärit sigarite ajalugu on sigarite kui selliste ajalugu, sest just seal need ilmusid ja kogusid populaarsust juba 17. sajandil. Ja siiani on Liberty Island peamine liider nii tubakaturu kogukäibe kui ka toodete mitmekesisuse ja fännide arvu poolest.
Sõna "sigar" pärineb ühest maiade keelest Yucatecanist ja tähendab sõna-sõnalt "tubaka suitsetamise protsessi". Eurooplased kohtasid esimest korda kõverdunud maisi lehti ja taime nimega Cohiba Christopher Columbuse ekspeditsiooni ajal 15. sajandi lõpus. Põletamisel andis Cohiba originaalse ja väga meeldiva aroomi. Nende lehtede suitsetamine oli rituaalne protsess - "rahupiip" on üsna ajalooline fakt ja mitte väljamõeldis. Muide, nüüd teab peaaegu iga Moskva sigarisõber, et see on täpselt nii, "COHIBA", on ühe parima Kuuba sigarit tootva ettevõtte nimi. Aga sellest veidi hiljem.
Sigarite leviku ajalugu Euroopas on seotud üsna kurva, kuid huvitava looga. Columbuse võitluskaaslane Rodrigue de Jerez, kes proovis esimesena indiaanlastelt saadud prototüüpi, sattus hiljem sellest ärist nii sõltuvusse, et pärast kodumaale naasmist ja oma "imelist" suitsu joomise võimet demonstreeris ta. võimude poolt kuradi levitamise eest vangi pandud. Euroopas pikka aega nad närisid ainult tubakat või suitsetasid seda eranditult piipudes.
Esimene sigarite tootmise tehas avati juba 1541. aastal, kuid eurooplasteni ei jõudnud need niipea – alles poolteist sajandit hiljem, 1717. aastal. Ja täpselt sada aastat hiljem, 1817. aastal, kui Kuubale anti õigus iseseisvaks väliskaubanduseks, saavutasid sigarid kiiresti kogu maailmas populaarsuse. Kuuba sigariäri on jõudnud enneolematu õitsengu etappi. Sajad ja tuhanded tehased valmistasid vitolaid, mille soetamine ja õige suitsetamine muutus üha moekamaks hobiks, mis viitab kuulumisele kõrgseltskonda.
Kuubalased jätkasid oma käsitööoskuste ja kvaliteedi parandamist, tegeledes pidevalt tubakavalikuga, otsides uusi viise tubaka töötlemiseks ja kuivatamiseks, valides õhuniisutajate jaoks kõige peenemaid materjale ning avastades üha uusi tubaka maitseid ja järelmaitseid. Üks faktor, mis tagab Kuubale sigarituru vaieldamatu liidripositsiooni, on kompromiss sajanditevanuste traditsioonide ja uute tehnoloogiate kasutuselevõtu vahel. Mõlemat hoitakse aga kõige rangemas konfidentsiaalsuses - konkreetsest tehasest sigari “retsepti” väljaselgitamine pole lihtsam kui sõjaväeluure läbiviimine. Ja parimatest sigarirullidest saavad tõelised legendid, meistrid ja isegi “kunstnikud”, kellel on peaaegu üleriigiline kuulsus.
Kuuba sigarite hind pole mitte ainult peamine visiitkaart Vabaduse saared. See on üks peamisi saarele tuleva välisvaluutakapitali allikaid. Seetõttu pole üllatav, et kuulsaim tehas El Laguito on eranditult riigiettevõte ja oluline strateegiline koht. Muide, just see tehas pani aluse juba mainitud elavale legendile nimega COHIBA, kus toodetakse parimaid sigareid - Seleccion Reserva, Esplendidos, Maduro 5, Siglo, Coronas, Robustos jne. Ja see on ka see ettevõte. mis toodab maailma kõige kallimaid sigareid - Coniba Behike.
Kuidas sigareid tehakse? Kõige olulisem tingimus tootmises - on toorainete kasvatamise loomulikkus - mis tahes "keemia" istandike all kõige rangem keeld. Pärast tubaka kokkupanemist toimub käärimine - lehed “laagerduvad” kauges ja pimedas tehaseruumis. Ammooniumnikotiini kogus lehtedes oleneb käärimise kestusest. Järelikult hakkab juba selles etapis kujunema tulevase sigari tugevus ja lihvima selle maitseomadused.
Pärast kääritamist sorteeritakse tubakalehed käsitsi – iga lehte uuritakse pisarate ja muude kahjustuste suhtes, putukate esinemise suhtes, samuti testitakse elastsust ja tugevust. Lisaks on lehed paigutatud ka suuruse, värvi ja muude parameetrite järgi – see määrab, millise Kuuba sigari või konkreetse vitola jaoks neid kasutatakse. Linasid loetakse individuaalselt, sest iga lina on ehe. Samuti väärib märkimist, et igast tubakalehest ekstraheeritakse meisterlikult suurimad varred - seda tehakse selleks, et rull oleks laitmatu ja sigar poleks "traadine".
Järgmine etapp on segamine. Paljud veinisõbrad teavad seda terminit. Nii et sigarites segatakse tubakat segamisprotsessi ajal ainulaadse retsepti järgi mitu korda, misjärel määratakse lõpuks kindlaks selle edasine "saatus".
Ja lõpuks, viimane tsükkel, mis on otseselt seotud tubaka rullimisega (tootmise edasised etapid ei ole enam otseselt seotud tubakalehtedega). Kõige kallimad sordid rullitakse alati tervetest tubakalehtedest, trimmitakse spetsiaalse noaga. Kõigi keerutamise keerukuse (nagu ka muude etappide, mida me samuti vaid põgusalt käsitlesime) loetlemiseks oleks vaja kirjutada terve köide. Pangem vaid tähele, et sigari veeretamisel elulise tähtsusega omab mitte ainult ketraja oskust, vaid ka eelmiste etappide kvaliteeti. Sigar kasutab kolme erinevat lehte – nende paksus ja proportsioon määravad lõpuks maitse, tugevuse ja põlemiskiiruse.
Need on protsessid, mis toimuvad enne, kui teil on rõõm Kuuba vitolasi nautida. Ja see ei võta arvesse miljoneid peensusi ega ka mitmeid viimistlusprotsesse.
Kuuba sigarite tootmise kohta liigub palju kuulujutte, kui mitte legende. Kõige populaarsem ütleb: tubakalehti veeretatakse kaunite mulattide lopsakatele puusadele, öeldakse, et just seetõttu on Kuuba sigarid nii head.
Tegelikult pole Liberty Islandi kuulsate sigarite loomise protsess muidugi nii poeetiline, aga huvitav on seda igatahes jälgida. Selleks Kuuba pealinnas viibimise ajal tehke ringkäik sigaritehases, mis ei asu Havanna vanalinna keskuses, vaid jalutavate fikusepuudega linnapargi lähedal - ajalooline sigaritehas, mis asub kuulsa Kapitooliumi lähedal, on täna suletud.
Fotol vana sigaritehas Havanna kesklinnas
Tasub kohe mainida, et need, kellele meeldib jäädvustada iga sekund oma teekonnast jpg-vormingus, peavad oma pildistamiskirge ohjeldama – sigaritootmise saladuste konkurentide eest kaitsmiseks on tehases filmimine rangelt keelatud. Seetõttu peate sissepääsu juures üle andma mitte ainult kaamerad, vaid ka telefonid. Täna on turistidele avatud vaid tehase teine korrus, kus rullitakse tubakalehtedest sigareid ja tegutseb toodete kvaliteedikontrolli teenus, kuid tubakakuivatusruumidesse kõrvalisi isikuid ei lasta.
Huvitav algab aga juba sissepääsu juurest, kus paigaldatakse turnivärgid, mille kaudu töötajad tehasesse sisenevad. Korra taga hoiab paar turvameest ja paar tüdrukut, kes töötajaid märgistavad. Siin näete järgmist stseeni tavaliste kuubalaste elust - sissepääsu juures istuvate tüdrukute juurde jooksevad pidevalt poisid ja nende emad ulatavad neile sigareid, mis ei läbinud kvaliteeditesti - isale koju. Kuigi tehases on suitsetamine lubatud, võib ruumide sissepääsu juures näha töötajaid suitsupausi tegemas. Värske õhk. Ainult suus ei hoia nad mitte sigarette, vaid Kuuba sigareid – seegi on meelelahutuslik vaatepilt.
Kuigi turiste tubakakuivatusruumidesse ei lasta, võib läbi akende vaadata tubakalehti, mis välimuselt meenutavad pärgamenti. No tubakalõhna on siin igal pool tunda ja sellel pole sigarettidega midagi ühist, pigem seostub see kalli meesteparfüümiga.
Tegelikult on ruumides, kus sigareid veeretatakse, tegelikult enamasti naised – siin legend meid ei petnud. Ainult nad veeretavad sigareid mitte puusadel, vaid lihtsalt kätega väikesel töölaual ning teevad seda nii kiiresti ja osavalt, et vaatemäng tahes-tahtmata lummab. Sigarirullitöökoda ise hakkab paljudele meenutama mõnd rõivavabrikut kuskil provintsis: töölised istuvad kõrvuti laudade taga, paljudel on kõrvaklapid kõrvas: mõni kuulab raadiot ja ümiseb, teine aga tegeleb audioraamatute kuulamisega.
Töö on üles ehitatud järgmiselt: päevas peab iga meistrimees valmistama 150–200 sigarit, kui teatud arv sigareid on valmis, asetatakse need pressi alla, seejärel lõigatakse sigarite otsad maha ja seejärel valmistoode saadetakse kontrollimiseks kvaliteediosakonda. Hinnatakse suurust, lehtede koolutamise kvaliteeti, aroomi ja muid parameetreid.
Kui kõik on korras, läheb toode pakendiosakonda, kui midagi on valesti, tagastatakse see ülevaatamiseks. Sigareid töödeldakse ainult üks kord, kui teisel katsel ei õnnestu toota kõrgetele standarditele vastavat toodet, kantakse sigarid maha ja töötajad saavad need koju viia.
Daam, kelle poole pöördusime, on sigaritööstuses töötanud viimased 15 aastat. Ta ütleb, et talle meeldib kõik, peaasi, et tööd tehes saab lõputult õppida - mitte tubakalehtede rullimist, vaid näiteks ajalugu, ainult käed on hõivatud, nii et tööpäeva jooksul jõuab ta loenguid kuulata. ja tema telefoni alla laaditud heliraamatuid. Kui töötate veatult ega tooda kuu aja jooksul defektseid tooteid, saate selle eest boonust, kuid üldiselt rahustab töö teda, öeldakse, kui käed on pidevalt hõivatud, halvad mõtted Need ei tule mulle pähe.
Samal ajal valmistavad vabriku töötajad sigareid erinevad tüübid, ja neid on Kuubal väga palju ning tähelepanuväärne on see, et iga Vabadussaare poliitiline juht eelistas teatud tüüpi sigareid. Näiteks Che Guevara armastas Habanost ja Fidel Castro valis alati Cohiba. Lisaks juba mainitud sortidele valmivad tehases kanged sigarid Partagas ja kuulus Romeo y Julieta, mis eristuvad ürdise ja samas puuviljase maitse poolest, aga ka Bolivars, Montecristo ja H. Upmann – John Kennedy lemmiksigarid.
Paljude inimeste jaoks annab suitsetamine võimaluse lõõgastuda ja rahuneda, mõelda filosoofiliste dilemmade üle ning saada vastuseid paljudele murettekitavatele küsimustele. Sigarist sai suitsetamise sümbol.
Enne kui toode poeletile jõuab, läbib see hoolika töötluse. Selle loomise kallal töötavad paljud inimesed. Sigari kvaliteeti mõjutavad ka ilmastikutingimused ja tubakalehtede säilitamise reeglite tundmine.
Kuuba sigarite tootmise ajalugu
Navigaator Christopher Columbus tõi oma pikalt teekonnalt Hispaaniasse uskumatu uuenduse – rullikeeratud lehtede suitsetamise kunsti, mille valdasid indiaanlased. Lõuna-Ameerika. 17. sajandil tekkis Hispaanias idee luua tubakalehtedest sigar.
Kõige esimene sigarite tootmine algas 1541. aastal Kuubal. Päris sigari ilmumiseni oli aga asi veel kaugel. See ilmus alles 1717. aastal.
Kuni 1817. aastani ei olnud Kuubal õigust eksportida oma kaupu teistesse riikidesse Hispaania olemasoleva tubakatoodete monopoli tõttu. Kuuba oli tubakatootmise keskus, kuid sigari rullimine toimus Hispaanias.
Kuningliku dekreediga 23. juunil 1817 anti Kuubale õigus toota ja müüa oma tooteid. Sellest hetkest algas sigarimanufaktuuride kiire õitseng ja Kuuba tooted vallutasid kogu maailma.
Näiteks 19. sajandil toodeti ainuüksi Havannas 377 tehases 600 sorti sigareid. 20. sajandiks oli sigarite mood saavutanud haripunkti. Iga tõeline härrasmees pidas oma kohuseks sigariga ühiskonda ilmuda. Winston Churchill oli Kuuba sigarite suur austaja.
Eelmise sajandi teisel poolel ilmunud Cohiba Anavisario sigarid ei sümboliseeri enam ammu luksust ja naudingut. Paljude inimeste jaoks on need muutunud elustiiliks.
Seda, et selle tootja Kuuba sigarid ja sigarillod on saanud kvaliteedi ja maitse poolest ülemaailmseteks trendikujundajateks, on väga raske vaidlustada. Cubatabaco viis läbi uuringu 1990. aastatel. Arvesse läksid ka Havanna tooted. Selle tulemusel tõusid liidriks Cohiba sigarid. Teised Kuuba kaubamärgid on hõivanud oma niši kaubamärgi taga prestiiži osas. Kokku on neid kolmkümmend neli.
Tootmise looja
Tootmine tekkis 1966. aastal sigarirullimise meistrite kooli baasil. Tema ideoloogiline inspiratsioon oli Eduardo Rivera. Bränd saavutas kuulsuse tänu Kuuba juhile Fidel Castrole. Ta ei suudaks maailmaturul karmile konkurentsile vastu pidada, kui ei toodaks nii kvaliteetseid ja tarbijate vajadustele vastavaid tooteid.
Tootmine registreeriti ametlikult 1969. aastal ja samal ajal hakati selle tubakatooteid seostama taskukohase luksusega. Sellele on seletus. Kuni 1982. aastani ei olnud sigarite tootmine mõeldud massitarbijale, vaid Kuuba valitsuse liikmetele.
Kus tehas asub?
Legendaarne tehas, mis on aastaid säilitanud oma esialgse nime, asub El Laguitos. Tegemist on kinnise asutusega, kuhu ekskursioonid ei ole lubatud.
Tooraine pärineb Pinar del Rio provintsis Vuelta Abajo piirkonnas asuvatest istandustest. Siin töötavad parimad sigarirullid.
Mis on kvaliteetsete toodete aluseks?
Cohiba sigarid on Liberty Islandi jaoks tõeline uhkuse allikas. Peentoodete valmistamise materjalid on tubakalehed, mida kasvatatakse vaid mõnel istandikul. Lehtedel on ainulaadsed omadused (kolmekordne kääritamine), mis määrab nende kõrge hinna.
Tootmistehnoloogia
Selliste toodete nagu Cohiba sigarite tootmiseks valitakse välja kõige õhemad Corojo lehed. Need toimivad kattekihina. Toodete südamik sisaldab väikseid lehti. Kasvatajad valivad nad hoolikalt.
Lisaks läbib sigari täidis kolmanda kääritamise. Selle tehnoloogia tulemusena vabanevad lehed vaikudest ja nitraatidest. Sigarite maitse muutub pehmeks ja ümbritsevaks.
Mis on kääritamine?
Cohiba on kolmekordse fermentatsiooniga.
Käärimine on keeruline keemiline protsess, millega kaasneb temperatuuri ja niiskuse järkjärguline muutus. Tulemusena orgaaniline aine muutuda anorgaaniliseks. See annab tubakale teatud omadused. Tumedad vabrikulaudad hoiavad saladuses käärimise kahe esimese etapi meetodeid. Parim Kuubal kasvatatud tubakas läbib sellise töötlemise.
Suuri lehehunnikuid nimetatakse püloonideks. Neis toimub kompostimisprotsess, õigemini lehe käärimine.
Esimesel etapil laotakse tubakalehed virna. Iga kõrgus on 50–100 cm. Tubakas lebab kuu aega pimedas suletud ruumides. Sel perioodil väheneb lehtedes nikotiini ja tõrva sisaldus ning tekivad uued maitse- ja aroomiühendid. Lehtede maitse muutub mahedaks. Lisaks muutub nende värvus: kuldsest muutuvad nad tumepruuniks. Mida pikem on käärimisaeg, seda tumedamaks lehed muutuvad. Pärast esimest etappi lehed sorteeritakse ja klassifitseeritakse. Käsitsi rullitud sigarite tootmiseks valitakse kõrgeima kvaliteediga lehed.
Sigarikatteks mõeldud tubakalehed saadetakse laagerdamisele ning täidiseks ja sidumiseks sobivad sekundaarsele kääritamisele. Just see etapp aitab kaasa lehtede rikastamisele uue aroomi ja maitsega ning nende omaduste lõplikule tasakaalustamisele. Protsessi kestus on 45 kuni 90 päeva. Erinevate ainete rikkad ligero lehed nõuavad pikemat käärimist, vähem tugevad volado lehed aga kiiremat käärimist.
Igas tootmisetapis tuleb temperatuuri pidevalt jälgida ja hoida teatud tasemel. Ülekuumenemisel kaotab tubakas kogu oma maitse. See juhtub siis, kui temperatuurisammas ületab 42ºC.
Pärast kahte põhitöötlust algab kolmas fermentatsioonietapp. See viiakse läbi tehases. Seekord on kasutatud tammevaate, mis teeb tubaka sarnaseks konjakiga.
Kui kolmekordne kääritamine toimub kõigi reeglite järgi, omandavad sigarid pehme, nagu eksperdid ütlevad, ümara maitse.
Kuidas kvaliteedikontrolli teostatakse?
Kvaliteedikontroll on toote tarbimise taseme võti. Tubakatehases toimuvad kõik protsessid tehnoloogide range kontrolli all. Cohiba sigarite tõmbamist kontrollitakse ümbrise puudumisel, käsitsi sorteerimise kvaliteeti vastavalt värvile ja kaalu kalibreerimist. Kui miski ei vasta normile, pöördub osapool tagasi väljapressija juurde.
Esimesed sigarite tüübid
Alates 1971. aastast ei tegele selliste toodete nagu Cohiba sigarite tootmine, mille ülevaated näitavad, et need on alati vastanud maailma parimatele tubakatoodete standarditele, enam koolis, vaid El Daguito tehases. 1982. aastal ilmusid maailmaturule ettevõtte sigarid. Kaasatud sordid olid Panetelas, Lanceros ja Coronas Especiales. Toode on suitsetajate seas populaarseks saanud. Selle kasutamist peeti hea maitse märgiks.
Selle rea sigarid ilmusid seoses maailmatasemel jalgpallimeistrivõistlustega Hispaanias. Niipea, kui uut toodet hinnati, saavutas see kohe auväärse esikoha, muutudes eliidiks. Hiljem klassifitseeriti see sigarite segment klassikaliseks tooteks ja võeti vastu üldnimetus Cohiba klassika.
1989. aastal täiendati Cohiba kaubamärki veel kolme tüüpi uute sigaritega: Esquisitos, Robustos ja Esplendidos.
Sigarid "Püramiid"
Teine tähelepanuväärne sündmus oli täiesti ainulaadsete sigarite väljalaskmine, mille üks ots on terava püramiidi kujuga. Need olid pakitud portselanist anumatesse. See sisaldas ka spetsiaalset niisutajat, mis aitas säilitada toodete kvaliteeti.
Seda tüüpi sigarid kuuluvad kollektsiooni kategooriasse. Sel põhjusel ei müüdud neid kunagi eraldi.
Cohiba kaubamärgi kõige kallimad sigarid
Kahtlemata on kaubamärgi kalleimad sigarid Cohiba Benike sigarid.
Nende ilmumine langes kokku tootmise asutamise 40. aastapäevaga. Nad on pälvinud palju erinevaid auhindu. Väljalase oli piiratud, ainult 400 tükki. Sigareid veeretas ainult üks käsitööline Norma Fernandez. Ta oli tehase vanim autöötaja.
Pakendamiseks kasutati seedripuuga ääristatud puidust kaste, samuti rai- ja pühvlinahka.
Ciglo sigarite sari
Väga huvitav lugu ilmuvad “Siglo” sarja sigarid. Need ilmusid 1992. aastal, et tähistada Christopher Columbuse Ameerika avastamise 500. aastapäeva.
Samas on “Siglo” sigarite hulgas viis järk-järgult ilmunud tootenimetust: “Siglo 1”, “Siglo 2”, “Siglo 3”, “Siglo 4”, “Siglo 5”. Veidi hiljem 2002. aastal ilmusid uued Ciglo 6 sigarid.
Kõik kuus liiki sümboliseerivad täiesti erinevaid ajaloolisi verstaposte. Neid ühendab vaid suurepärane kvaliteet ja suurepärane maitse.
- Kerged sigarid "Siglo 1" sisaldavad vürtside ja šokolaadi maitset. Neil on suurepärane puidune aroom, mida täiendab kakaoubade lõhn. Lõpuakord on kõige õrnem vürts. Toodet iseloomustab kerge põlemine, jäljendamatu eksootiliste lõhnade bukett ja laitmatu kuju. Kerged sigarid "Cohiba Siglo 1" on mõeldud hommikuseks lõõgastumiseks, teiseks hommikusöögiks ja rahulikuks järelemõtlemiseks.
- "Siglo 2" eripäraks on kuivuse varjundiga puidu mõõdukalt terav maitse. Sigaritel on unustamatu aroom ja lühike rikkalik järelmaitse. Sellised tooted on mõeldud erinevateks hetkedeks. See kategooria on eriti hinnatud selle pidevalt muutuva aroomi tõttu.
- Kõige õrnemad sigarid "Siglo 3" on mõeldud kõrge kvaliteedi kogenud armastajatele. Need sisaldavad kaneeli maitset muskaatpähkel, meresool ja puit. See sigar pakub suurepärase õhtusöögiga kombineerituna palju unustamatuid maitseid.
- "Siglo 4" on kõige rikkalikuma maitse sümbol. Sellel liigil on ainulaadne keeruline maitse. Sigarid sisaldavad mee, idamaiste vürtside, muskaatpähkli ja paprika elemente. Sigarid “Cohiba Siglo 4” muutuvad pärastlõunal tõeliseks naudinguks ja pakuvad teile lohutust. See kategooria on oma reas üks üllamaid.
- "Siglo 5" annab teile värske aroomi. Sigarid sisaldavad vürtsidega segatud lillemaitseid. Need kuuluvad Daliase segmendi kallimasse kategooriasse.
- "Siglo 6" peidab endas intrigeerivat aroomi. Tubakagurmaanidel oli võimalus näha tõelist loomingut – õrna värske maitsega sigareid.
"Cohiba Robustos"
Cohiba Robustos sigarid, mille ülevaated näitavad, et need süttivad kergesti ja eritavad rikkalikku ürdisegu aroomi, on kvaliteetsed tooted.
Selle toote formaat on saavutanud laialdase populaarsuse ja on praegu müügis liidripositsioonil.
Sigarid "Cohiba Robustos" koosnevad keerulised komponendid. See sisaldab värske rohu aroomi ja ubade lõhna. Esimesed suitsupahmakad on soolase maitsega. Siis tunneb suitsetaja mee kõige õrnemat maitset koos vürtsidega, mis domineerib sigari esimesel kolmandikul.
Teisel kolmandikul tekib puidune maitse. Järelmaitse püsib kaua. Cohiba Robustos sigarid eritavad magusat suitsu. Lõpuks muutub see väga paksuks.
"Cohiba Esplendidos"
Need sigarid kuuluvad klassikaliste toodete kategooriasse. Need on universaalsed valikud, mis on mõeldud nii meestele kui naistele. Cohiba Esplendidose sigarid on tiheda ja üsna keeruka maitsega. Neid soovitatakse suitsetada pärast õhtusööki koos klaasi kalli alkohoolse joogiga. Juba enne sigari süütamist õhkub sellest peent puuviljalõhna, mis on segatud lillede lõhnaga. See lõhn tähistab mõnusa romantilise õhtu algust.
Pärast korgi lõikamist ilmub õhku palderjani ja mee lõhn. Esimese pahviga tundub kogu õrnus haihtuvat, kuna tõmbetuul on raske. Kuid see seisund ei kesta kaua. Sigarile iseloomulik põhimaitse on terava puuviljalõhna segu lõhnaga tammevaadid ja troopiline taimestik. Keskosas on veidi vürtsikust ja mõrkjust. Lõpus on kreemjas karamelli maitse, mis muutub suitsetamise lõpetamisel märgatavamaks. Samuti üllatab sigar teid lõpus oma kohvimaitsega, mis aitab kaasa meeldivale järelmaitsele.
22. september 2011, kell 12:01
“Kusagil metsas tegime pikkadel öödel, päikeseloojangul julgeid plaane.
Nad unistasid lahingutest, suurtest operatsioonidest ja võidust. See oli õnnelik tund.
Koos kõigi teistega nautisin esimest korda elus sigareid, mida õppisin tüütute sääskede peletamiseks suitsetama. Sellest ajast peale on Kuuba tubaka aroom minusse kinnistunud.
Ja mu pea käis ringi, kas tugevatest abanodest või meie plaanide jultumusest – üks meeleheitlikum kui teine.
Che Guevara.
See oli kuskil minu Kuuba reisi alguses...
Kusagil teel Kuuba vastasrannikule Kariibi meri meile näidati tubakaistandusi.
Aga siin on see alles kasvama hakanud
Üldiselt kasvab see umbes põõsa suuruseks. Lehed varrel.
Lehed lõigatakse põõsalt ära kasvades.
Seejärel lehed kuivatatakse ja see on saadud lähtematerjal
Seejärel sorteeritakse lehed, parimad lähevad kaanelehele, ülejäänud terved lehed täiteainesse.
See näeb välja selline
Peaaegu kõik Kuubal sigarid rullitakse käsitsi.
Leht asetatakse lauale ja rullitakse tihedaks kimbuks, seejärel järgmine leht.
Kõige tumedam leht peaks asuma sigari täidise keskel - see annab jõudu. Siis on lehed heledamad – annavad aroomi. Ja lõpuks, kõige kergemad - need annavad sigarile süttivuse.
Kõik kolm tüüpi lehed koondatakse sideainelehe abil kokku kimpuks.
Ja päris lõpus mähitakse kimp kõige ilusama, siledama ja elastsema kattelehe sisse.
Selliselt volditud lehed asetatakse vormidesse
Ja siis pressi alla panna
Kuubal nimetatakse sigareid Habanodeks. Aga loomulikult tunnevad nad seal ära ka sõna sigarid ja kasutavad seda.
Kuubal on tohutult erinevaid sigareid
Kuidas nendes navigeerida?
Põhimõtteliselt on see üsna lihtne.
On sigarite kaubamärke, see on midagi sigari perekonnanime sarnast (näiteks Cohiba - Cohiba, Romeo&Julieta - Romeo-and-Julieta).
Ja siis on veel vitolad, mis on nagu sigari nimi.
Iga kaubamärgi sees on rida vitolaid (neid iseloomustavad sama kaubamärgi sigarite kuju ja suuruse erinevused).
Selgub, et igat tüüpi sigarit nimetatakse kahe sõnaga bränd ja vitola.
Näiteks: Coiba Esplandidos, Coiba Lanceros jne.
Või ka: Romeo-ja-Hulieta Churchill, Romeo-ja-Hulieta ShotChurchill jne.
Kui te sigarite kohta palju ei tea, on õige sigari valimisel mitu reeglit:
– vaata sigarit – sinu oma peaks sulle esmapilgul meeldima
- mida tumedam on sigar, seda kangem see on ja mida heledam, seda pehmem
- karbis olevad sigarid ei tohiks üksteisest värvi ega suuruse poolest oluliselt erineda
- sigari värv peab olema ühtlane, ilma värviüleminekuteta ühes kaanelehes
- nuusutage sigarit - teie tulevase sigari lõhn peaks teile meeldima või vähemalt intrigeerima
- juhindume omaenda tunnetest, kui see on sigar, mida soovite - võtke see
Kuuba sigarite hulgas on kõige populaarsemad kaubamärgid:
Kaubamärgiga pakend näeb välja umbes selline:
Avage Cohiba Esplandidose karp.
Need on kõige lahedamad sigarid, mida ma kunagi proovinud olen.
Sigarid on suured ja meeldiva pehme aroomiga. Aroom levib kohe ringi.
Nii et olete oma sigari valinud. Mida edasi teha?
Esiteks tuleb suitsetamiseks aega varuda. Sigari täielikuks ja läbimõeldud suitsetamiseks vajate vähemalt 35–40 minutit.
Igal sigaril on vars. Vaadake, kui tihedalt ja korralikult on tubakalehed rulli keeratud. See on meistri töö
Ja sigariküts, mis on ikka mässitud
Kork tuleb ära lõigata, selleks on spetsiaalne sigari giljotiin
Kui giljotiini pole, pole suurt midagi. Saate sigarit noaga lõigata.
Peate lõikama õlgade kohal, et sigar teie käes ümber ei läheks. Kuid auk peab olema piisavalt lai, et tagada hea haardumine.
Nagu see
Kuidas sigarit õigesti süüdata?
Peaasi on kannatlikkus.
Süütage sigar väga aeglaselt, hoides seda tule suhtes 90 kraadise nurga all ja aeglaselt keerates ringjate liigutustega kuni sigari sees moodustub suletud punane põlemisläbimõõt.
Võite puhuda kergelt süüdatava sigari otsa, et veenduda, et see põleb ühtlaselt.
Katteleht ei tohiks täielikult ära kõrbeda, veel vähem süttida.
Ülesanne on süüdata sigari täidis.
Siin mul ei õnnestunud, sest ideaalis peaks olema läbimõõt, mitte punkt.
Nüüd saate aroomi maitstes lõõgastuda.
Sigari algus on kõige maitsvam.
Sigarid ei ole sigaretid. Sigareid ei pea suitsetama, maitse on väga hapukas.
Isegi need, kes üldiselt ei suitseta, võivad suitsetada sigarit.
Ja veel üks peensus - te ei tohiks sigarilt tuhka närviliselt maha raputada. Mida kauem tuhk sigari peal püsib, seda pehmem on selle suits ja seda paremini tabatakse selle aroom.
Parem on, kui tuhk kukub ise maha.
Kui tuhk kukub tuhatoosi, mitte pükstele, pidage end uskumatult õnnelikuks)))
Nüüd saate midagi juua.
Sigar areneb kõige paremini, kui seda kombineerida keerulise maitsega kange joogiga.
See on konjak, viski, brändi või laagerdunud rumm.
Pole vaja kiirustada! Sigar ootab sind.
Lihtsalt pane käest ja vala endale rahulikult 100 grammi rummi
Mõnele inimesele meeldib suitsetamise ajal rummis või konjakis niisutada sigari otsa, mida nad suus hoiavad. See on ka võimalik, siis omandab sigari aroom joogi varjundeid.
Sigari suitsetamiseks on oluline valida rahulik ja rahulik koht.
Ideaalne vaatega ookeanile ja Kuuba rannikule.
Surfiheli all kostab ebareaalne sumin.
Sigarid on ju üks arusaamatu Kuuba mañana komponente.
Ärge kiirustage sigari kaubamärgiga kleebist kohe maha rebima.
Aeg tuleb ja suitsutamise käigus saab kleebise lahti kleepida ja eemaldada.
Kui sigar on suitsetamise lõpetanud, pole vaja seda tuhatoosi pista.
See on lugupidamatu käsitöölise suhtes, kes teile selle sigari armastusega veeretas. Ta pani sellesse oma hinge.
Parem on anda sigarile võimalus väärikalt ja iseseisvalt lahkuda.
Kogu oma Kuuba reisi jooksul nägin, et kuubalased on meiega väga sarnased.
Kuid samal ajal on nad erinevad.
Pikka aega ei suutnud ma erinevust tabada, kuigi tundsin seda selgelt.
Ja alles Moskvasse naastes, Moskva saginas, sain aru, milles see erinevus seisneb.
Ärge tehke midagi – peate seda tegema targalt!
Kuubal pole selles võrdset. Elu liigub nii aeglaselt ja meelelahutust on nii vähe, et kuubalased on ammu õppinud rõõmu leidma kõige lihtsamast – reaalsuse üle mõtisklemisest.
Ja hommikul ja pärastlõunal ja õhtul igas kohas, igal pool ja igal ajal võite kuubalasi kohata juhuslikult seismas, lamades ja reeglina erinevates asendites istumas.
Nad on hõivatud ühe asjaga – nad mõtisklevad tegelikkuse üle.
Iga sündmus peegeldub nende nägudelt:
Tundub, et pilved kogunevad...
siin on higine mööduja kuhugi kiirustama. Ja miks tal on kiire? Ta on kindlasti idioot...
kanad nokivad jama, äge....
oi, vaata, kui naljakas Aleman tuleb...
aga Don Fernandez sõitis oma Oldsmobile'iga külla onule külla... Kui huvitav see on!
Ja nii tundide kaupa, lihtsalt tunde... mõnikord võib protsessis olla sigar või rumm, kuid see on aistingute täielikkuse ja ulatuse huvides, saate ilma selleta hakkama.
Selle jõudeoleku tõttu on nad seal õnnelikud ja nende oodatav eluiga on üks maailma kõrgemaid. Neil ei ole kiiret, nad ei ole närvis, nad ei taha kõike teha.
Nad lihtsalt mõtisklevad maailma üle.
Kiiktoolis, oma maja lävel või rõdul.
Miks? Jah, lihtsalt sellepärast, et see on mañana.