Дипломированный тренер-диетолог | подробнее >>
Место в : 24 ()
Дата: 2017-04-10 Просмотры: 8 745 Оценка: 5.0
Зачастую причины лишнего веса связны с неправильным питанием. Такие люди употребляют большое количество мучных изделий и различных сладостей. Сейчас зачастую все продукты обработаны и в результате получаются без содержания важных компонентов, которые способствуют нормальному пищеварению. Набирают популярность отруби. Особенно среди худеющих.
Отруби и их разновидность
Отруби являются, грубо говоря, отходами от помола зерна. Это довольно жёсткая кожура зёрен. Несмотря на это они очень полезны. Они являются очистителями организма. Помимо употребления в пищу их ещё используют в качестве маски для лица. Отруби содержат элементы и витамины, но самое важное это то, что они имеют клетчатку, которая важна для организма.
Отруби бывают:
1. Пшеничными. Получаются в результате мукомольного процесса. Раньше эти отходы давали в качестве корма скоту. Но сейчас их употребляют в пищу люди. Приносят только пользу: чистят организм, способствуют профилактике сахарного диабета, полезны для сосудов. Так же отруби важны мужчинам и женщинам. Содержат кислоты, которые контролируют количество эстрогенов. Ну и конечно помогают похудеть.
2. Ржаными. Получаются после переработки ржаных зёрен. Но отруби содержат все те микроэлементы, что и сами зерна. Помогают организму противостоять инфекционным простудным заболеваниям. Поддерживают допустимое количество сахара в крови. Нормализируют пищеварительный тракт. Очищают организм от вредных веществ. Хорошо включить в свой рацион ржаные отруби людям с повышенным аппетитом, так как одним из свойств их является насытить организм и надолго избавить от чувства голода.
3. Ячменными. Обладают очистительной способностью. Содержат большое количество клетчатки, витамины и элементы, необходимые организму.
4. Овсяными. Эти отруби хороши для вывода холестерина. И делают это гораздо быстрее остальных видов отрубей. Содержащаяся клетчатка питает микрофлору кишечника. Восстанавливают нормальную работу пищеварительной системы. Славятся желчегонным действием и поэтому часто используются в лечебных диетах.
5. Льняными. Отличаются своей низкой калорийностью. Но при этом они богаты витаминами и различными микроэлементами. Очень часто именно эти отруби используют для похудения. Льняные отруби способны уменьшить аппетит, что важно имея лишний вес. Так же очищают организм от вредных веществ.
Существуют и другие виды отрубей, но эти часто используемые и легко купить в магазинах.
Почему именно отруби используют для похудения
Они богаты витаминами и элементами, которые нужны организму во время диеты, так как исключая большое количество продуктов организм может недополучать какие- либо вещества. Славятся отруби содержанием клетчаткой. Именно этот элемент отвечает за все процессы, связанные с очищением организма и уменьшением чувства голода. Введя в свой рацион, какого – либо вида отрубей можно быть уверенным, что ваши обменные процессы заработают, как полагается. Так же снизится уровень холестерина и окрепнет иммунная система. Употребляя отруби, улучшиться состояние всего организма. Почувствуете прилив энергии, бодрость. Заметите улучшение состояния кожи, волос, ногтей.
Как у любого продукта и у отрубей есть противопоказания. Нельзя кушать людям:
- Имеющим язву и другие заболевания, которые связаны с функцией ЖКТ.
- Принимающим витамины и лекарственные препараты, так как отруби не дадут им усвоиться.
Нельзя переусердствовать. Любой продукт, употребляемый в чрезмерных количествах, не принесёт пользу, а наоборот навредит. Поэтому стоит понимать, что поглощение отрубей в больших количествах не будет способствовать быстрому похудению, а причинит вред здоровью.
Правильное употребление отрубей
1. Вводить отруби в рацион нужно постепенно, чтобы организм привыкал иначе можно навредить. Сначала в сутки кушать не больше 1 чайной ложки, а потом дойти до 3 столовых ложек.
2. Обязательно нужно делать перерыв на сутки.
3. Не забывайте, что максимум можно употребить 3 столовые ложки в сутки. Если переборщить, то ухудшится самочувствие.
4. Отруби следует сочетать с питьем. Запивать можно как водой, так и соками, бульонами. Если этого не делать, то можно пострадать от запора.
5. Оптимальный срок для диеты на отрубях это до 4 недель. Добавлять можно по 1 столовой ложке 3 раза в день в блюда.
6. Можно делать разгрузочные дни на отрубях. Но не чаще чем 1 раз в 10 дней.
Рецепты блюд с отрубями
Кефир с отрубями
Отличная замена ужину. На 1 стакан обезжиренного кефира добавить 1 столовую ложку отрубей. Размешать и дать настояться 15 минут. Напиток готов. Так же подойдёт для перекуса. Отруби можно взять любого вида.
Хлеб с отрубями
Если вы не можете жить без хлеба, то можно приготовить его диетическим. Ингредиенты:
- Овсяные отруби – 6 ст.л.
- Пшеничные отруби – 6 ст.л.
- Обезжиренный творог – 250 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Уксус – 0,5 ст.л.
- Соль – щепотка
Приготовление:
Смешать яйца с творогом. Добавить по – очереди отрубей. Далее посолить, добавить погашенной соды. Тщательно перемешать. Сформировать батон или другую желаемую форму. Выпекать 45 минут в духовке при 180-200 градусах. Хлеб увеличиться в 1,5 раза. После подержите в выключенной духовке еще минут 30. Дать остыть и можно нарезать.
Не так давно отруби использовались лишь для приготовления корма для скота. Однако на сегодняшний день многие врачи-диетологи рекомендуют регулярно включать в свой рацион отруби, так как они насыщают организм клетчаткой и грубыми волокнами, которых так не хватает в рационе современного человека. Многих интересует вопрос: отруби для похудения как употреблять, отзывы и диетологи отмечают несколько основных правил.
Отруби делают не только неоценимый вклад в процесс снижения веса, но и положительно воздействуют на организм в целом, улучшая работу кишечника, положительно воздействуя на микрофлору толстой кишки, понижая уровень сахара в крови, выводя «плохой» холестерин и препятствуя повреждению клеток. Кроме того, отруби налаживают процесс обмена веществ, благодаря чему они и стали так распространены в меню желающих похудеть. При этом содержащаяся в них клетчатка оказывает воздействие непосредственно на причину нарушений обмена, а не просто помогает сжигать жировые клетки.
Чем полезны отруби для похудения ?
Полезны ли отруби для похудения? Да. Отруби выводят из организма токсины, шлаки, обогащая его при этом витаминами групп А, В и С. Также они способны притуплять чувство голода, что тоже немаловажно во время диеты.
Наибольшей популярностью среди желающих похудеть пользуются, пожалуй, пшеничные отруби. Тем не менее, ржаные, ячменные и прочие виды отрубей обладают теми же свойствами.
Недостатки отрубей
Несмотря на неоспоримую пользу, которую отруби могут принести организму, не обойдется здесь и без обратной стороны медали. Из основных недостатков данного продукта можно выделить следующие:
- употребление отрубей противопоказано при обостренном гастрите и прочих заболеваниях ЖКТ;
- при регулярном употреблении отрубей из организма выводятся не только вредные вещества, но и полезные (в частности кальций);
- готовить и употреблять отруби нужно исключительно по правилам (важно пить много жидкости во время такой диеты, а отруби перед употреблением обязательно следует предварительно замачивать);
- прежде, чем начать такую диету, необходима консультация с врачом.
Какие отруби лучше для похудения?
Сегодня продуктовые магазины предлагают нам приобрести различные виды отрубей для похудения, среди которых гречневые, овсяные, из пшеницы, льняные, ржи и просянки. Все они отличаются между собой полезными свойствами и недостатками, но для похудения рекомендуется использовать один из трех типов отрубей:
- Овсяные. Эта разновидность продукта является самой популярной, к примеру, известный автор диета Дюкан выделяет множество преимуществ овсяных отрубей. Они помогают контролировать ощущение голода, позволяют снизить тягу к сладкой пище и положительно влияют на кишечный транзит. В своем составе они имеют бета-глюкан, который контролирует показатель холестерина.
- Пшеничные. В своем составе хранят огромное количество нерастворимых волокон, которые оказывают хорошее влияние на кишечный транзит. Они также отлично контролируют чувство голода.
- Ржаные. Это прекрасный источник нерастворимой клетчатки, они выводят шлаки и токсины из организма. Ржаные отруби принято назначать тем, кто страдает от ожирения, сахарного диабета, малокровия, атеросклероза и многих онкологических болезней.
Возможные противопоказания
Все отруби хранят в себе клейковину, которая может стать препятствием для употребления этого продукта. Некоторые люди имеют непереносимость белка и повышенную чувствительность к клейковине. А повышенное содержание волокна способствует появлению раздражения, то есть, отруби противопоказаны тем, кто имеет язву или спайки. Помимо этого, представленный продукт не рекомендуется людям, которые жалуются на расстройства желудка. Также стоит отметить, что отруби препятствуют всасыванию аптечных лекарств.
Как употреблять овсяные отруби
Овсяные отруби для похудения как принимать отзывы отмечают несколько правил:
- В день разрешается съедать не более 30гр продукта, иными словами – не больше трех столовых ложек.
- Рекомендуется употреблять отруби из овса лишь на завтрак или же в обеденный прием пищи.
- Вы можете добавлять их в йогурт, в кефир, в молоко.
Овсяные отруби для похудения отзывы похудевших имеют лишь положительные.
Отруби ржаные для похудения: как употреблять
Как правильно есть отруби чтобы похудеть:
- Их можно есть на завтрак, обед, ужин. Смешивайте с кашей, с котлетами, с салатом и другими различными блюдами.
- Начинайте их употребление постепенно. То есть сначала съедайте не более одной чайной ложки в день, если не проявились негативные последствия, например, индивидуальная непереносимость, то можете увеличивать количество.
- Если вы съедаете отдельно от приема пищи ржаные отруби, то обязательно запивайте их стаканом чистой воды.
- В день требуется пить не менее 2 литров воды, в противном случае вы спровоцируете появление запора.
- В день разрешается съедать не более 60гр отрубей данного вида.
Стоит отметить, что ржаные отруби для похудения отзывы имеют достаточно положительные.
Отруби пшеничные для похудения: как принимать
Как употреблять пшеничные отруби? Во первых, следует съедать не более 30гр данного продукта в день. Принимать начинайте постепенно, как и в случае с ржаными отрубями: одну чайную ложку в день, если негативных последствий не выявилось, то можете увеличивать количество отрубей. Обязательно запивайте большим количеством воды. Можно использовать кефир, сок.
Первый вариант диеты на отрубях
Продолжительность данного диетического курса - одна неделя. За это время вы сможете избавиться от 2-3 килограмм лишнего веса. При этом диета на отрубях отзывы имеет довольно положительные.
Правила соблюдения такой диеты предельно просты. Итак, как есть отруби чтобы похудеть: 3 раза в день вы должны употреблять по столовой ложке отрубей. В течении последующих 3-х часов после приема отрубей нельзя ничего есть.
Ваш каждодневный рацион должен включать в себя достаточное количество овощей, несладких фруктов, а также рыбу нежирных сортов, мясо, обезжиренные молочные и кисломолочные продукты. Важно и обильное питье. Из жидкости разрешается зеленый чай без сахара негазированная минералка и простая кипяченная вода.
Примерно раз в неделю можно устраивать разгрузочные дни. Предварительно на ночь нужно употребить 3 столовых ложки отрубей и выпить 3 стакана воды. На протяжении самого разгрузочного ваш рацион будет состоять их 2-х столовых ложек отрубей и 2-х литров обезжиренного кефира. Несладкий зеленый чай и воду можно пить в неограниченных количествах.
Второй вариант диеты на отрубях
Отрубную диету можно соблюдать на протяжении 3-х месяцев. Наверняка сказать о том, каким будет отвес за эти дни, нельзя, так как это напрямую зависит от особенностей вашего организма. Однако живот уменьшится в объемах однозначно!
Итак, как употреблять отруби чтобы похудеть:
- отруби добавляются в любые супы по 2-3 столовых ложки в порцию;
- за полчаса до еды утром и вечером выпивается стакан воды со столовой ложкой отрубей, столовой ложкой яблочного уксуса и чайной ложкой меда;
- в течении первых двух недель в день употребляется по чайной чайной ложечке отрубей, в течении следующих двух недель - по ложечке три раза в день (сопровождать при этом обильным питьем).
Если вы выбрали этот вариант диеты, следует внимательно наблюдать за работой кишечника. Как только его функции нормализуются, дозировка отрубей уменьшается до двух ложек. Также следует включить в свой рацион хлебобулочные изделия с добавлением отрубей.
Во время любой подобной диеты отруби необходимо изначально запаривать кипящей водой. Затем они должны настаиваться в течении получаса, после чего жидкость можно слить. Приготовленные отруби можно употреблять в сочетании с простой водой или же добавлять в супы, вторые блюда, овощные гарниры и т. д. Проще говоря, ими можно дополнить абсолютно любое блюдо. Однако в день допускается не более 4-х ложек отрубей (50 грамм).
Продаются отруби в большинстве диетических отделов супермаркетов. Не забывайте внимательно изучать состав продукта. Гранулированные отруби не обладают вышеперечисленными полезными свойствами, потому от них лучше воздержаться.
Как питаться в период диеты?
1. Ешьте нежирную пищу.
Особых ограничений по поводу продуктов нет, однако жирной и высококалорийной пищи лучше все же избегать, если вы хотите достичь хороших результатов в похудении. Выбирайте нежирные сорта мяса, рыбы и птицы. Желательно готовить такие продукты на пару, запекать или варить. От жареного лучше отказаться. Также следует покупать молочные и кисломолочные продукты с низким процентом жирности или совсем обезжиренные.
2. Пейте много воды.
Во время любой диеты очень важно обильное питье. Хороший водный баланс поспособствует эффективному пищеварительному процессу, а также поможет вывести все вредные накопления из организма.
Сегодня модно следить за своим телом и фигурой. И способствуют этому различные методы. Например, одни отыскивают суперпопулярные диеты, другие изматывают себя в тренажерных залах, третьи просто голодают. Лишь немногие знают о проверенных способах оставаться стройным и сохранить здоровье. Среди них – отрубная диета. Далее речь пойдет о том, как употреблять отруби для похудения и не навредить своему здоровью.
Что такое отруби?
Отруби получаются из переработанной муки и представляют собой оболочку зерна, к которому прикреплено семя мучного вещества. В отличие от зерен, из которых добываются отруби, они богаты белком, жиром и минеральными солями. Кроме того, в пшеничных отрубях содержатся необходимые организму фосфор, калий, магний, железо и другие полезные вещества, в том числе клетчатка.
Пищевая клетчатка очень ценный элемент отрубей. Именно она отвечает за нормализованную кишечную микрофлору. Бактерии, которые обитают в нашем желудке, получая необходимую дозу клетчатки, вырабатывают витамин В. Под действием воды отруби, находясь в организме человека, увеличиваются и очищают желудок от ненужных веществ и токсинов.
Как отрубные полезные вещества действуют на самочувствие во время диеты?
- Организм избавляется от вредных веществ и жиров. И благодаря этому наше самочувствие улучшается.
- Результатом здорового кишечника является цвет лица, крепкие ногти, подтянутый живот.
- Организм избавляется от ненужного холестерина, крепнет иммунная система.
- Блюда из отрубей могут стать главными в рационе диабетиков, так как уровень сахара в крови значительно понижается.
О других полезных свойствах отрубей смотрите в видео.
Какие отруби лучше употребить для похудения?
Существует множество разновидностей злаков, из которых получают отруби. Например, ячмень, рис, гречиха. Но больше всего витаминов содержится в овсяных, пшеничных и ржаных отрубях. Все они действенны при похудении. Нужно правильно подобрать не просто качественный продукт, но и полезный.
Магазины и аптеки пестрят разнообразным выбором отрубей: порошок, гранулы и хлебцы.
Это дешевый, но один из самых эффективных продуктов для похудения. Очень часто можно встретить такие отруби с различными добавками, например с орехом или расторопшей, которые усиливают полезный эффект.
Очень популярным становятся отруби в гранулах. Выглядят они более привлекательно, чем отрубной порошок, но питательных веществ и пользы в них гораздо меньше. Связано это с более простым способом обработки.
- Хлебцы
Безусловно, сегодня хлебцы самый популярный продукт у желающих сбросить лишние килограммы. У хлебцов множество преимуществ. Например, приятный аромат и вкус, ими удобно перекусывать, можно взять с собой. Но не стоит забывать, что это не настоящие отруби. Поэтому ждать обескураживающего эффекта не стоит.
Противопоказания отрубей для похудения
Не стоит забывать, что у любого продукта есть противопоказания. Не рекомендуется использовать отруби при следующих болезнях:
- При гастрите или язвенной болезни.
- При заболеваниях сердца.
- При воспалительных процессах кишечника, например при колите.
Организм нездорового человека воспринимает клетчатку как ускоритель болезни: слизистая оболочка желудка или кишечника, покрытая воспалениями, раздражается еще больше.
Как правильно использовать овсяные отруби во время диеты?
Такой вид отрубей один из самых популярных злаков. Результат употребления овсяных отрубей доказан многим столетиями: про русских людей, питающихся овсяным хлебом, всегда говорили «кровь с молоком». Секрет в полезных свойствах: снижают уровень холестерина, служат для профилактики атеросклероза.
Употреблять отруби в пищу можно как в сыром виде, так и приготавливая различные блюда.
Начиная вводить в свой рацион овсяные отруби, следуйте определенным правилам:
- Для начала принимайте не более одной чайной ложки отрубей в день.
- Как только ваш организм привык к новому продукту, дозу можно увеличить до трех столовых ложек.
- Не забывайте запивать отруби большим количеством воды, чая или молочными продуктами.
Если вы хотите разнообразить ваше повседневное меню, то можно приготовить несколько несложных блюд из отрубей.
Ингредиенты: 2 столовых ложки отрубей, 1,5 стакана обезжиренного творога и одно яйцо.
Способ приготовления: смешать в миске все продукты. Из полученного теста сформировать небольшие кружочки, выложить их на противень и запекать в духовке 25 минут.
Каша
Ингредиенты: 2 столовых ложки овсяных отрубей, 1 столовая ложка пшеничных отрубей, стакан молока
Способ приготовления: смешать отруби, залить молоком и варить на медленном огне. Как только каша загустеет, можно добавить немного сахара или ванили.
Правила употребления ржаных отрубей
- Польза этого вида отрубей огромна: профилактика простудных заболеваний, помощь при бронхите и сильном кашле.
- Ржаные отруби можно употреблять и беременным девушкам, так как каши из отрубей помогают избежать запоров.
- Ржаные отруби можно добавлять в каши, кефир, пироги. Особенно полезен ржаной хлеб.
При этом нужно помнить о воде. Как и любые другие отруби, ржаные необходимо запивать большим количеством жидкости. Иначе возможно появление каловых камней или запор. Кроме этого, из отрубей можно приготовить несколько несложных блюд.
Ингредиенты: 1 стакан отрубей, 1 стакан геркулеса, 1 стакан муки, полстакана варенья, 2 яйца, 1-2 яблока, 1 чайная ложка гашеной соды.
Способ приготовления: яйца и нарезанные кубиками яблоки смешать в блендере. Постепенно добавить отруби, геркулес, муку и соду. Из полученного теста скатать небольшие шарики и выложить их на противень. Выпекать в духовке 20 минут.
Употребление пшеничных отрубей для похудения
Такие смеси, как правило, встречаются в аптеках и магазинах для здорового питания. Отруби из пшеницы очищают организм, нормализуют микрофлору кишечника, восстанавливают естественный цвет лица, укрепляют волосы и ногти. А самое главное – способствуют снижению веса. Кроме того, отрубные коктейли выводят токсины из организма, особенно после употребления алкоголя. Для этого достаточно съесть ложку пшеничных отрубей.
Приветствую вас, читатели! Давайте сегодня обсудим систему похудения с отрубями. Вы узнаете в чем их польза для организма, как правильно их принимать, какие виды существуют, меню режима питания и противопоказания к нему. Переходим к теме – диета для похудения с отрубями.
Полезные свойства оболочек зерен
Злаковые несут в себе набор полезных микроэлементов и витаминов, и отруби – твердые оболочки зерен – также. Но главный компонент – это клетчатка. Благодаря ей работа кишечника улучшается, а организм очищается от токсинов и шлаков.
Злаки в таком виде эффективны не только для чистки организма внутри. Маски из отрубей также положительно влияют на состояние кожи.
Когда такая пища постоянно присутствует в рационе, улучшается обмен веществ, что и приводит к похудению. Употребляя отруби, мы можем съесть еды в целом намного меньше, ведь в желудке они набухают, и приходит чувство сытости.
Отруби не являются жиросжигателем, похудение обеспечивает клетчатка. Лишний вес образуется из-за сбоя в обменных процессах организма, вещество приводит в норму обменный процесс. За счет этого и уходят килограммы.
С какими видами отрубей лучше худеть
Разнообразие злаковых изделий на полках супермаркетов не перестает удивлять, и отруби представлены в виде всех возможных зерновых культур. Каждый злак несет свою пользу для организма.
Выделяют три основных вида, интересных для желающих похудеть:
- Овсяные– наиболее популярны в методиках похудения и очищения кишечника. Они хорошо утоляют голод, а бета-глюкан в составе овса нормализует количество холестерина и не дает ему повышаться.
- Пшеничные – помогают контролировать голод и имеют в составе нерастворимые волокна, стимулирующие работу кишечника.
- Ржаные – позволяют провести очистку от шлаков. Доктора прописывают этот вид зерновых оболочек людям с диагнозом сахарный диабет, малокровие, атеросклероз и ожирение.
«Продукты из овса и пшеницы по-разному воздействуют на организм, для лучшего эффекта смешивайте два типа злаковой муки этих зерновых в одинаковом количестве. Или чередуйте употребление обоих видов».
Варианты режима похудения
Питание с отрубями не дает мгновенного эффекта. Для быстрого результата подходит белковая диета с их включением . Я предлагаю разобрать доступный вариант коррекции питания на отрубях продолжительностью 14 дней.
Меню :
- 1 ст. ложка отрубей и стакан воды (3 раза на день);
- овощи;
- мясо и рыба нежирных сортов;
- несладкие фрукты;
- кисломолочные напитки.
Питьевой режим представлен в качестве зеленого чая, кипяченой и минеральной негазированной воды. За период подобного режима можно сбросить, минимум, 3 кг. Я с этим, в принципе, согласен. Если вы едите мясо, рыбу и кисломолочку, можете пробовать.
Не менее популярен вариант питания на 4 дня. В течение этого времени употребляйте отруби с кефиром. Меню на день – это 4 стакана кисломолочного напитка плюс одна столовая ложка злаковой муки.
Такой рацион рассчитан на употребление от 1 до 4 дней, но после выхода из режима диеты важно сбалансировано питаться – кушайте больше низкокалорийной пищи. В магазине «Аюверда-Ом» в разделе «Каши(мука)» вы найдете как отруби самого отличного качества, так и другой ассортимент полезного питания.
Мнение тренера по фитнесу
За счет наличия клетчатки, изучаемый нами компонент пищи имеет большую ценность в процессе похудения. Освобождая кишечник от лишнего и вредного, клетчатка позволяет организму работать с новыми силами.
Если на столе будут оболочки злаковых в совокупности с пробиотиками (натуральным йогуртом или кефиром), то процесс снижения веса не заставит себя ждать. Но и о физических нагрузках не стоит забывать.
Кстати, мы не обсуждаем в данной статье вопрос качества кефира. Думаю, вы разбираетесь, какой можно, а какой лучше не стоит покупать. Кроме того, в разных регионах представлен разный ассортимент. Главное, читаем этикетку и выбираем с наименьшим сроком годности и вредных веществ.
Истории успеха в похудении – рацион Ирины Пеговой
Когда звезда голубых экранов решила сбросить лишние кило, то обратилась сразу к нескольким специалистам – физиотерапевту, диетологу и тренеру по фитнесу.
Питание эксперт предложил следующее:
- к завтраку киви с отрубями;
- на перекус яблоко;
- а к обеду отварную брокколи.
За неделю потеря веса равнялась – 0,5 кг.
Особенности приема
Перед включением остатков просеянной муки в рацион определимся как употреблять их. Преодолеть аппетит поможет следующий рецепт: 1 ст. ложку отрубей смешайте с водой и ожидайте набухания.
Принимать можно за 15 минут до трапезы. Смешивать зерновые оболочки можно не только с водой, подойдет йогурт или кефир.
В уже готовое блюдо, добавьте курагу или корицу, по вкусу. А вы знаете, что корица в дуете с кефиром – хороший жиросжигатель? Какие еще доступные сжигатели жира вам известны и пробовали ли вы их совмещать с отрубями? — Давайте обсудим в комментариях.
Важно! Запивайте зерновые большим количеством воды. Без воды они не сработают.
Предостережения
Насколько бы богаты полезными компонентами не были оболочки злаковых, противопоказания к их употреблению имеются.
Воздержаться от приема продукта необходимо в таких случаях:
- при язве желудка или остром гастрите;
- при энтерите инфекционного типа и колите;
- при наличии плохого самочувствия при соблюдении режима;
- при употреблении лекарственных препаратов.
Перед началом коррекции питания получите одобрение личного доктора. Не стоит переедать продукт и употреблять во время соблюдения режима похудения алкоголь.
Что говорят
Как вам вот такой отзыв?
«Долгое время не получалось подобрать желаемый рацион, чтобы меньше вреда и больше сброшенных килограммов. Попробовала включить в меню отруби, прошло 2 недели, веса показали минус 2 кг. Я была довольна, поскольку эти 2 кг исчезли именно с живота, ведь во время диеты очищается кишечник. Теперь раз на 7 дней я делаю разгрузочный день с этим ингредиентом и кефиром, продолжаю худеть, но желаемой формы уже достигла. Надежда».
Что запомнить
- Оболочки зерновых имеют ценный для нашего организма состав, способствуют его очищению.
- Не садитесь на диету без одобрения доктора или при наличии противопоказаний.
- Принимать продукт следует после его разбухания.
- Во время диеты важно пить много жидкости.
До встречи в следующей статье!
Наверняка сегодня нет такого человека, который бы ни разу не слышал о похудении на отрубях. Вот только не каждый решится сесть на такую сомнительную, на их взгляд, диету. По всей видимости, кто-то предположил, что отруби будут невкусными, а кому-то даже пришло на ум воспоминание о том, что этот продукт издревле использовали для кормежки скотины. Одним словом, грядущую перспективу включать этот продукт в рацион к приятным явно воодушевляющей не назовешь. Это же не овощ, не фрукт и даже не сок. Неужели свет клином на них сошелся - подумает большинство борцов с лишними килограммами и отправится в Интернет на поиски какой-нибудь «вкусной» диеты. И совершенно напрасно.
Отзывы ярко свидетельствуют о том, что многие, к сожалению, абсолютно ничего не знают о полезных свойствах, которыми обладают отруби. А те, кто что-то слышал, не владеют полной информацией об этом весьма ценном продукте.
На самом деле, отруби - это самые настоящие отходы. Но не в прямом смысле «мусор», а отходы мучного производства. В особенности - производства белой муки. Именно ее предпочитают домохозяйки как самую лучшую. Разумеется, кулинарные характеристики белой муки высшего сорта - выше всяких похвал. С ней пироги выходят на редкость воздушными и пышными, блины на сковороде держат форму, а оладьи не прилипают и превосходно переворачиваются. Замешенное из белой муки тесто отлично месится, его хорошо лепить. Она дает возможность с легкостью формировать изделия. А теперь в качестве эксперимента можно насыпать в тесто отруби или какую-нибудь другую муку (ржаную, гречневую, льняную). Результатом такого смешения станет резкое снижение кулинарных свойств готовящегося продукта. Правда, его полезные качества будут значительно усилены.
В этом, собственно, и заключается причина того, почему отруби отдавали на корм скотине - свиньи и коровы лопали их «за милую душу». Кроме того, это был «продукт для бедняков». Раньше белый хлеб в простонародье могли себе позволить лишь в большие праздники.
Роль отрубей в похудении
Отруби - серьезный помощник организма. С их помощью можно снять стресс, пролечить дисбактериоз, поправить здоровье желчного пузыря и печени. Все эти, несомненно, благоприятные перемены положительным образом сказываются на общем состоянии организма. В таких условиях происходит разрушение и выведение из него жира, точнее - его излишков. Поэтому отрубная диета - оптимальный вариант для похудения. Ведь данный продукт заполняет внутренний объем желудок и прекрасно заглушает голод. Что касается калорий, их в нем содержится совсем мало - в 100 г всего порядка 165.
Еще одним, безусловно, полезнейшим качеством отрубей является сбор и выведение успевших проникнуть в кишечник калорий. Общеизвестный факт: отруби выполняют роль адсорбента.В этом есть как преимущества, так и недостатки: они «втягивают» в себя не только избыток калорий, но и разнообразные полезные вещества, попадающие в ваш организм - к примеру, те же минералы или препараты, которые вам необходимо принимать. Выход из этой ситуации заключается в разделении по времени приема этого продукта и любых медицинских препаратов и комплексов витаминов.
Несомненным плюсом считается то, что процесс усвоения дополненной клетчаткой из отрубей пищи проходит достаточно медленно. Благодаря этому ощущение сытости остается намного дольше. Кстати, упомянутая клетчатка и есть тем самым активно действующим веществом, которое помогает снижать вес. Помимо этого, нужно отметить, что отруби содержат в себе значительное количество важных для функционирования организма специфических веществ: они насыщены витаминами (в особенности много «представителей» группы В), минералами, жирами, углеводами, белками и даже ненасыщенными жирными кислотами.
Если вы только приступаете к использованию отрубей в своем рационе, нельзя употреблять их сразу в больших количествах. Оптимальная дозировка - по 1 ч. л. трижды в день. Если вы собираетесь употреблять их в чистом виде, то это необходимо делать примерно за 15-20 минут до приема пищи. Данный продукт следует запивать водой - наполненным до краев стаканом. Лучше всего использовать фильтрованную некипяченую воду. Зачем это нужно делать? Отруби начинают работать только при условии, что им достаточно жидкости для того, чтобы разбухнуть.
Можно запить их соком, травяным отваром, кефиром, однако перед едой оптимальным вариантом будет именно чистая вода. Понемногу дозировку необходимо довести до ежедневно употребляемых 3 ст. л. Во избежание побочных эффектов этот объем желательно поделить на 3 части.
Как правильно употреблять отруби
- В первую очередь, понадобится внести коррективы в привычный рацион, вычеркнув из него жирные виды мяса, кондитерские и мучные изделия (даже шоколад), кофе, спиртное и напитки с газом, фастфуд.
- Суммарная калорийность всех употребляемых за день продуктов не должна превышать показатель - 1300 ккал.
- Питаться необходимо дробно: количество приемов пищи должно составлять примерно 5-6.
- Основу диетического рациона составляют отруби разных видов, ряд фруктов и овощей, постное мясо птицы, нежирные виды рыбы, обезжиренная кисломолочка.
- Важно: в 1-й день отрубной диеты запрещается пить кефир и любой другой кисломолочный продукт, зато потребуется вместить в себя не меньше 2 л жидкости. В каждый последующий день, чтобы почистить кишечник, вместе с отрубями разрешено употреблять обезжиренную кисломолочку. Но только раз в день.
- Вместо отрубей пшеницы, овса, ржи и риса можно употреблять цельнозерновые хлебцы, содержащие отруби и зародыши зерна.
Что хорошего и что плохого в диете
Недостатки:
- Отруби нельзя употреблять при острой стадии протекания заболеваний пищеварительной системы.
- Необходимо строго придерживаться правил диеты. Также неудобство доставляет употребление большого объема жидкости.
- Они способствуют вымыванию кальция.
- Необходимость получения консультации специалиста перед тем, как приступать к диете.
Диетический рацион на 2 недели
Кардинальных изменений рациона не потребуется. Нужно будет в течение 14 дней всего лишь:
- Исключить все упомянутые выше запрещенные продукты.
- Трижды в день употреблять по 1 ст. л. отрубей. Запивать их надо 3 стаканами воды по такой схеме: сразу выпиваем 1 стакан, а 2-й и 3-й допиваем на протяжении 1-2 часов после того, как вы съели отруби. Кстати, кушать их нужно после основного приема пищи - но не раньше, чем через 2 часа. Правда, 1-я ложка отрубей вполне может быть съедена и натощак с утра. После такого «завтрака» нельзя ничего кушать целых 3 часа.
За 14-дневный период этой диеты можно распрощаться минимум с 3 кг. Хотя если вы действительно серьезно подойдете к вопросу ограничений себя в жирном и сладком, результат окажется более внушительным.
Об итогах
Изучив множество отзывов худеющих о диете на отрубях, можно с уверенностью утверждать, что использование этого продукта в самых разных диетах - максимально приемлемый вариант для большинства людей, которые страдают от избыточного веса. Правда, учитывая то, что многие все-таки работают полноценный 8-часовой день, график дробного питания вызывает некоторые неудобства, а для ряда людей и вовсе не представляется возможности полноценно его придерживаться.
Отрубная диета - прекрасный помощник в контроле собственного веса. А самое удобное - это то, что вы можете уменьшить объем употребляемых в пищу отрубей после того, как достигнете результата, к которому стремились, или и вовсе перейти на хлебцы с отрубями.