Вам удалось дойти диету до конца и добиться желаемого результата, вас распирает гордость, вы ЭТО сделали. Хорошее настроение продолжалось неделю, до первого взвешивания. Сброшенные килограммы вернулись, да еще и пленных привели. Стрелка весов зашкаливает. Что произошло? Почему вес стремительно пополз вверх? Пока вы «сидели» на диете, вы ограничивали себя в калориях и худели. Организм использовал внутренние резервы и истощился. Диета закончилась, и он решил себя обезопасить от подобных ограничений на будущее - быстро взял все упущенное и немного про запас. Быстрый сброс веса так же быстро возвращается.
Как удержать свой вес после диеты? Как правильно выйти из диеты? Чтобы не набрать потерянные килограммы снова, позаботьтесь, чтобы в рационе вашего питания были нежирные сорта мяса и рыбы. Отдайте предпочтение морской рыбе и курятине. Если ваша диета позволяла вам употреблять эти продукты, увеличивать их количество нужно постепенно.
Овощи - обязательная составляющая любого рациона. Уменьшить их калорийность позволит тепловая обработка, запекайте их в духовке, готовьте на пару. Понемногу вводите сырые овощи.
Количество жиров и углеводов должно плавно вырасти до 200 ккал в день . Будет ошибкой добавлять их в рацион в виде булок и сладостей, разумнее перейти на хлеб с отрубями, хлеб грубого помола. Если хочется сладкого - ешьте, но не пирожные, а цукаты, сухофрукты, горький шоколад. Помните об умеренности.
Следите за водным балансом своего организма , не допускайте обезвоживания. Пейте чистую воду, заваривайте травяные чаи, напиток из плодов шиповника. Минимальная норма потребления воды - 1,5-2 литра.
Во время еды не отвлекайтесь на разговоры, чтение или просмотр телевизора. Увлекшись, вы не заметите, когда наступит чувство сытости. Вместо привычного трехразового питания перейдите на дробное питание. Ешьте небольшими порциями 5-6 раз в день. Не нужно отказывать себе в ужине, это не правильно. Достаточно его перенести на более раннее время. Между последней трапезой и сном должно пройти не менее двух-трех часов. Еда на ужин должна быть легкой.
Не обойтись без физических нагрузок. Если вы не занимались спортом до диеты, но не заставляйте себя активно тренироваться сразу после ее окончания. Дайте организму время адаптироваться и привыкнуть к новому весу. Две - три недели будет достаточно, чтобы восстановиться. Теперь можно заняться физкультурой, медленно увеличивая продолжительность и интенсивность занятий.
Чтобы не навредить своему здоровью, не усердствуйте . Если диета расписана на неделю, не стоит ее придерживаться дольше. Организм взбунтует, он не позволит проводить над собой эксперименты. Не жадничайте, сколько успели сбросить, то и ваше. Уже тот факт, что вы дошли до конца заслуживает уважения. Похвалите себя, дайте передохнуть, а через время можете повторить диету.
Безболезненный выход из диеты занимает около двух недель. Держите себя в руках и не набрасывайтесь на еду, помните об умеренности питания. Наедаясь ранее запретными блюдами, вам не удастся сохранить достигнутый результат. Или во время диеты вы успели изменить свою цель?
Диета завершена, стрелки весов свидетельствуют о том, что ваши страдания были не напрасны. К сожалению, статистика неумолима – утерянные килограммы чаще всего вновь возвращаются на «законное» место. Как правильно выходить из диеты? Как сохранить достигнутый результат?
Почему вес возвращается?
Наш организм мудр: на резкое снижение калорийности рациона он реагирует введением режима экономии. Для этого замедляется скорость обмена веществ и немного понижается температура тела.
После того, как диета завершена, и калорийность питания вернулась к нормальному уровню, организм стремится отложить «на черный день» некоторый запас жировой ткани. Это вполне закономерная реакция – недостаточное поступление калорий потенциально опасно для жизни, а инстинкт самосохранения никто отменить не может.
Некоторый «откат» наблюдается даже при сохранении разумной калорийности рациона (к примеру, из 3 кг возвращается 0.5-1 кг). Ну а что уж говорить о случаях, когда после диеты мы с упоением «наверстываем упущенное» — здесь все обстоит еще печальнее. Вес достаточно быстро возвращается на прежний уровень, а иногда — даже с некоторым «довеском».
Еще один момент: как правило, первая попытка похудеть обеспечивает наилучший результат. Следующая диета уже будет гораздо менее эффективной – «напуганный» организм станет с максимальной неохотой сжигать жировые накопления, жертвуя «менее важной» мышечной тканью. Точнее говоря, чем чаще прибегать к диетам, тем хуже будет результат. Таким образом, в наши задачи входит не только похудение, но и сохранение результата – это избавит от необходимости сидеть на диетах вновь и вновь.
Как правильно выходить из диеты?
Правило первое – постепенное увеличение калорийности
Диетологи утверждают: после завершения диеты нельзя сразу переходить на полноценный (в плане калорийности) рацион – это практически гарантированно приведет к возвращению утерянных килограммов.
Приступая к диете, сразу уясните, что она продлится несколько дольше, чем планировалось. Просто каждый ее следующий этап будет все менее и менее жестким.
Постепенно расширяйте диетический рацион. Порции пищи несколько увеличивайте, добавляйте больше овощей, кисло-сладких фруктов, зелени. Можно кушать постные сорта мяса, рыбу, нежирные кисломолочные продукты.
Количество простых углеводов должно быть минимальным. Также нежелательно использовать много соли – по максимуму заменяйте ее пряными травами и качественным соевым соусом.
Удостоверьтесь, что суточное потребление жидкости (с учетом первых блюд) составляет 2-3 л (если нет противопоказаний).
Сразу после завершения диеты количество калорий строго контролируйте: как правило, их уровень ограничивается 1800-2000 ккал.
Старайтесь основную часть калорий употреблять в первой половине дня – вечером позволительны лишь легкие блюда, а перед сном и вовсе кушать не стоит (при сильном чувстве голода можно выпить чашечку нежирного кефира).
Кушайте 4-6 раз в сутки – в этом случае чувство голода не будет мучительным. Порции пищи должны быть небольшими.
Перед едой выпивайте стакан воды без газа. Пищу накладывайте в тарелку небольшого диаметра и кушайте маленькой ложечкой.
Правило второе – физическая активность
Поддержать обмен веществ на нужном уровне вам позволит спорт. Занимайтесь 3-4 раза в неделю – на фоне сохранения разумной калорийности рациона это позволит не только поддержать полученный результат, но и сжечь некоторое количество жира. Обратите внимание: возможно на весах это и не отобразится – на смену сжигаемому жирку придет более тяжелая мышечная ткань.
*Результат не гарантирован и является индивидуальным, так как зависит от многих факторов.
4. Любовь к пряностям.
Приправы возбуждают аппетит, это знают даже маркетологи в супермаркете. И если нам так сложно пройти мимо булочек с корицей, то не менее трудным будет и отказ от запеченной ароматной свинины или сдобренной орегано пиццы. Откажитесь от приправ и рука за второй порцией не потянется.
5. Недостаток жидкости.
Тренеры рекомендуют такой расчет: по 40 мл воды на 1 килограмм веса. Пить лучше простую воду, так как в ней ноль калорий, минеральную воду без газа, зеленый чай в умеренных количествах. В магазинных соках много сахара. Фреши - тоже не лучшие друзья девушек, так как за один присест вы съедаете сразу несколько фруктов, только в жидком состоянии. Фрукты, оказывается, мгновенно переходят в жир. Так что 300 грамм в сутки таких витаминов достаточно.
6. Возврат к пищевым привычкам, которые были до диеты.
Для того чтобы удержать вес в приятном для себя значении, вам придется навсегда изменить свое отношение к еде и перейти на сбалансированный рацион. Если до диеты у вас в рационе было, например, много углеводов, то после возврат к такому же питанию приведет к прибавке в весе. Но, помните, легко усваиваемые углеводы должны быть в вашем плане питания. Но выбирайте меньшее из двух зол, съешьте лучше правильные макароны, чем парочку заварных пирожных.
7. Уменьшение физической активности после .
Вы сидели на диете, занимались дома или в спортзале, добились результатов. Теперь много двигаться еще важнее. Физические нагрузки разгоняют метаболизм, который не даст поправиться даже когда вы снова будете употреблять около 2000 ккал в день. Много ходите, начните бегать по утрам, запишитесь на танцы, купите тренажер для дома - используйте любую возможность сжигать избыток калорий. Но заниматься еще больше, чем во время диеты, пока не нужно. Важно просто не уменьшать нагрузку резко.
8. Зацикленность на весе.
После окончания диеты сконцентрируйтесь больше на рельефе своего тела, а не на стрелке весов. Займитесь спортом, нарастите мышцы, обретите ту фактуру, о которой мечтали. Имейте ввиду, что мышцы тяжелее жира, и вес может со временем увеличиться, но визуальный эффект придаст вам уверенности двигаться дальше.
9. Потеря мотивации.
Вы похудели, цели добились, чего еще не хватает для счастья? Продолжайте мотивировать себя - подпишитесь на группы ЗОЖ в соцсетях, смотрите видео с тренировками, читайте последние новости о здоровом питании. Совершенству нет предела!
Помните, если через две недели после выхода из диеты вы поправились на 1,5-2 килограмма - что-то пошло не так, и придется пробовать другой вариант стабилизации веса. Кроме того, эффективный выход из диеты - это, по сути, продолжение диеты, но без таких строгих ограничений. Только так вам удастся удержать вес.
В большинстве случаев, после прекращения диеты вес возвращается. Что нужно делать, чтобы после диеты потерянные килограммы не вернулись, читайте в статье.
Эта статья не для тех, кто десять дней ограничивал себя в сладком, а для тех людей, которые в течении долгого времени сидели на низкокалорийных диетах, похудели, но пытаясь перейти к нормальному питанию столкнулись с огромной проблемой – килограммы возвращаются очень быстро и в итоге, цифра на весах становится ещё больше, чем раньше. Чтобы выйти из диеты, не набрав вес, нужно, в первую очередь, понимать, как работает наш организм.
В чём опасность низкокалорийных диет
Я уже подробно раскрывала тему метаболизма , но ещё раз коснусь главных моментов. Итак, есть такое понятие как основной обмен веществ – это то количество энергии, которое нужно организму для поддержания своей жизнедеятельности в состоянии покоя.
Он зависит от возраста, веса, роста и пола. Основной обмен веществ можно рассчитать, подставив свои данные в формулу.
Безусловно, для всех нас это значение будет отличаться. Но если мы возьмём для примера девушку 25-ти лет, с ростом 170 см и весом 55 кг, то сделав расчёты, получим цифру 1370 ккал. Т.е. для данного человека это количество энергии в сутки необходимо для того, чтобы организм нормально работал при условии, что она просто лежит и ничего не делает.
И не стоит удивляться — это не много. Просто «горе-авторы» популярных диет приучили нас думать, что тысячи килокалорий вполне достаточно, чтобы «выжить». Чтобы выжить достаточно, но чтобы жить нет.
Для очень стройных девушек базовый обмен веществ может быть около 1200 ккал. Поэтому условно, мы можем считать, что это самый низкий порог калорийности , который можно рассматривать для диеты (ещё раз повторюсь, что для всех он будет разным). Но пытаясь похудеть, мы, как правило, действуем по принципу «чем меньше калорий, тем лучше». И что же в итоге происходит?
Вернёмся к нашему примеру. Если учесть, что эта девушка, ещё хотя бы ходит на работу и выполняет минимальные бытовые движения, то в сутки ей понадобится примерно 1646 ккал, для того, чтобы покрывать свои энергозатраты. Если она выбирает самую строгую диету на 800 ккал, то получает в 2 раза меньше энергии, чем ей необходимо и начинает очень быстро худеть. Конечно, она рада и гордо терпит голод, думая, что быстро избавится от лишнего жира и вернётся к привычной системе питания. Но у организма другой взгляд на вещи.
Не получая нужной энергии, он сначала использует существующие запасы углеводов , которые при таком режиме быстро заканчиваются, и переключается на мышцы. И только потом, в качестве энергии будет использоваться жир. Соответственно, сидя на такой диете, наша девушка будет стремительно худеть, но из-за потери, в первую очередь, мышечной массы.
Если низкокалорийная диета будет длиться долго, то организм начнёт снижать скорость обмена веществ, потому что такие источники как углеводы и мышечный белок уже истощены и необходимо в больших количествах использовать жир. Чтобы снизить скорость обмена веществ, организм переключается на экстренный режим работы и «отключает» функции, которые не являются жизненно необходимыми. Вы начинаете медленнее думать и соответственно Ваша работоспособность снизится, Вам хочется спать и Вы чувствуете вялость и слабость, а значит и физическая активность тоже будет меньше. И чем дольше будет длиться эта диета, тем больше будет снижаться уровень обмена веществ. Тело буквально «кричит», что оно находится в экстренном состоянии и пора это прекращать.
И вот наша девушка похудела на нужное количество килограммов и решила прекратить диету. При этом она «взялась за ум» и начала считать калорийность своего питания, чтобы она не превышала необходимую норму. Т.е. её суточная калорийность теперь составляет необходимую ранее цифру в 1640 ккал. И вот парадокс, теперь она начинает стремительно набирать вес. А если не считать калорийность, и кушать всё в подряд, то скорость этого процесса увеличится ещё больше. Вполне возможно, что свои потерянные, например, 6 кг она вернёт уже через 1,5-2 недели. Конечно, не все они будут представлять из себя жир, причиной нескольких кг будет задержка жидкости, но визуально этих различий не видно.
Это происходит потому, что её базовый обмен веществ теперь не 1370 ккал, как был раньше. Он снизился, а значит прежние 1640 сейчас составляют избыток. И основная проблема состоит в том, что точно никто не знает, какова теперь норма килокалорий для этой девушки, при которой она не будет поправляться.
И чем чаще повторяются такие диеты, и чем ниже их калорийность, тем больше будет замедляться обмен веществ и тем быстрее будет происходить набор веса, потому что теперь всё энергию, полученную из пищи, организм будет пытаться сохранить в виде жира.
Как выйти из низкокалорийной диеты
Для этого периода применимы все те советы, которые я описывала в материале «Как разогнать метаболизм до предела?» , но с дополнительным условием – калорийность рациона нужно повышать медленно и держать её до тех пор, пока организм к ней не привыкнет снова.
Например, если Вы долгое время придерживались диеты на 1000 ккал, а Ваша норма 1800, то увеличивайте калорийность на 200-250 ккал и придерживайтесь её до тех пор, пока организм не адаптируется к этому количеству энергии и не ускорит метаболизм до нужного уровня. Как это понять? Очень просто: если Вы поднимите калорийность раньше времени, то вес начнёт быстро увеличиваться. Для всех людей временной период, в течении которого организм адаптируется, будет разным. Это зависит от того, сколько времени Вы придерживались диеты, как часто, сколько кг потерли и от множества других факторов. Для одного это будет две недели, а для другого – месяц. Поэтому нужно прислушиваться исключительно к своему организму.
После низкокалорийного питания, какая-то часть сброшенных килограммов всё равно вернётся, но если Вы будете выходить из диеты правильно, то прибавка не должна составить больше 1,5-2 кг.
Как выйти из белковой или низкоуглеводной диеты
Два этих вопроса я отнесла к одной категории, потому что и первая и вторая диеты ограничивают потребление углеводов до минимума.
В данном случае нужно действовать точно так же, как и при выходе из низкокалорийной диеты, только постепенно увеличивать количество углеводов, а не калорий. На сколько? Хм… Хороший вопрос. Это зависит от того, как сильно Вы их ограничивали.
Для обычной жизни девушке вполне будет хватать 3-4 г углеводов на 1 кг веса тела. Возьмём в качестве примера нижнюю границу в 3 г. Тогда, если Вы весите 60 кг, то в день нужно 180 г углеводов. Если Вы питались по принципу белковой диеты или низкоуглеводной и кушали, например, 60 г углеводов в день (или меньше), то я бы советовала постепенно увеличивать количество углеводов не больше чем на 30-40 г поэтапно, и наблюдать за реакцией организма. А она может быть достаточно неприятной и сопровождаться задержкой жидкости.
Но в данном случае есть один важный нюанс – не стоит забывать про норму килокалорий .
Если Ваша примерная норма 2000 ккал, и Вы придерживались высокобелковой диеты с разумным дефицитом калорийности в 20% и кушали примерно 1600 ккал, то можно вернуться в норму в 2000, но в рамках этой калорийности постепенно увеличивать процентное содержание углеводов и, соответственно, снижать количество белка. При этом, обязательно получать необходимую норму жиров.
Если же Вы не только урезали углеводы, но ещё и сильно сокращали количество калорий (как в предыдущем примере), то Вам придётся одновременно решать две задачи: постепенно увеличивать калорийность и, в рамках этой калорийности, постепенно увеличивать процент углеводов, снижая процент белка.
Исходя из вышесказанного, вывод напрашивается сам собой: выйти из низкокалорийной диеты и не поправиться – очень непростая задача, которая зачастую требует больше времени и сил, чем нужно было для самой диеты. Намного проще придерживаться принципов разумного питания для избавления от жира . Конечно, это вариант требует больше времени, но и результат будет долговременным.
14.03.2017Диета – это лишь одна ступенька на пути к заветной цели похудения. Чтобы не растерять результат на следующей же неделе и сохранить приобретенные формы нужно подумать о дальнейшем режиме питания, полезных привычках. Но самое важное – это правильный выход из диеты. Диетологи придают ему особое значение, не только из-за возможности набрать вес в следующие дни после недельных ограничений. Подходя к умеренному питанию с умом, вы сохраните свое здоровье. «сайт» раскроет все секреты эффективного выхода из диеты.
Общие правила
Для каждой диеты существуют свои особенности перехода к нормальному питанию. Они сильно варьируются, так как в их основу кладется рацион самой диеты. Но существуют общие обязательные правила, выполнение которых обязательно после любой диеты:
- Пейте много воды. В период после диеты вам нужно выпивать не менее 2 л негазированной воды, травяного чая или свежевыжатого сока.
- Не налегайте на спорт. После любой диеты организм находится в режиме экономии энергии, поэтому усиленные тренировки ему только навредят. Но совсем не нагружать себя тоже не стоит. Вам подойдут легкие упражнения, зарядка, пешие прогулки, использование ступенек вместо лифта.
- Принимайте витамины. Диетический рацион предполагает ограничение в получении необходимых организму веществ, особенно при белковой или низкоуглеводной диете. Поэтому прием поливитаминов в период выхода поможет вам получать все необходимое для правильного функционирования тела и его красоты.
- Сосредоточьтесь на приеме пищи. Психологический секрет – когда вы кушаете не смотря при этом телевизор и не читая, насыщение приходит гораздо быстрее.
- Придерживайтесь режиму питания. Разбейте прием пищи на 5-6 раз, которые должны происходить в одно и тоже время. Последний поздний ужин устраивайте себе не менее чем за 3-4 часа до сна.
- Соблюдайте принцип постепенности. Именно он поможет вам сохранить желаемую фигуру и добиться еще лучших результатов. Понемногу вводите в свой рацион дополнительные калории. Ориентируйтесь на правильное питание, исключив сладости и жирные продукты.
Для успешного похудения важен не только успешный выход из диеты, но и правильный вход в нее. Медики говорят, что такое событие как диета не должно стать шоком для организма. Поэтому не меняйте резко свое питание. Постепенно в течении 1-2 недель до вводите в свой рацион продукты из диеты и исключайте все вредное. Тогда ограничения питания перенесутся легко и не испортят вам здоровье.
Низкокалорийная диета
Выход из низкокалорийной диеты условно можно назвать продолжением самой диеты. Данный способ необходим, если для снижения веса вы использовали диеты abc, be perfect, гречневую, магическую, японскую. Вам следует постепенно увеличивать свой рацион питания на 200 кал. Для этого добавляйте небольшими порциями продукты, которые не использовались во время диеты, но не более 1-2 видов за раз. Используйте этот принцип пока не перейдете на необходимое для жизнедеятельности количество калорий, максимально приближая свой рацион к здоровому питанию.
Низкоуглеводная диета
Такой способ возврата к полноценному питанию необходимо использовать после кремлевской диеты, диеты Дюкана, диеты Ангела, яичной диеты и других. Выход из низкоуглеводной диеты должен идти столько же, сколько шла и сама диета. Каждую неделю включайте в свой рацион по 10 г углеводов. Первая неделя должна стать контрольной точкой отсчета. Если за нее вы не наберете вес, то придерживайтесь данному способу дальше. При прибавке снизьте количество потребляемых углеводов в два раза. Вводите в меню фрукты, бурый рис, каши, овощи с содержанием крахмала, макароны.
Выход из белковой диеты основывается на том же принципе, так как является разновидностью низкоуглеводного питания. По длительности он должен превышать диету в 2 раза. Используя основной принцип выхода, описанного выше, постепенно добавляйте по 1-2 продукту.
Монодиеты
Выход из диет 6 лепестков, кефирной, яблочной, шоколадной, не должен быть резким. Не переходите сразу на разнообразный режим питания. Вами должно постепенно вводиться небольшое количество других продуктов, но не сразу нескольких, а распределив их по дням. Постарайтесь к концу периода выхода с диеты сформировать меню здорового питания, который в дальнейшем вы можете дополнить до наиболее удобного для вас варианта.
Диета Протасова
Выход с протасовской диеты вы практически не заметите. Его вполне можно назвать продолжением диеты. Но от того, как вы удачно с ним справитесь, будет зависеть сохранность вашей новой прекрасной фигуры. Каждая следующая неделя выхода соответствует предыдущей, но в нее либо добавляются какие-то продукты, либо заменяются.
6 неделя: используйте кисломолочные продукты меньшей жирности и добавьте 3 ложки каши на воде.
7 неделя: яблоки замените на любые несладкие фрукты.
8 неделя: включайте в свой рацион сухофрукты.
9 неделя: часть молочных продуктов замените мясом и смело кушайте вареные овощи.
10 неделя: постепенно вводит в рацион обычные блюда и нежирные бульоны.
Свой возврат к простому ежедневному питанию при любой диете начинайте с овощей и фруктов. Помните, что в сыром виде в них сохраняется намного больше полезных веществ. Предпочтение отдайте свежим, а не замороженным продуктам.
Питьевая диета
Одним из самых сложных является выход из питьевой диеты. Длится он в два раза дольше, то есть после 1 недели ограничения питания вам необходимо еще 2 недели выхода из нее. Нельзя сразу переходить на твердую пищу, как бы вам этого ни хотелось. Сначала в качестве завтрака используйте овсяную кашу, оставляя обед и ужин питьевым. Через несколько дней замените её на более твердую пищу. Затем используйте данный принцип с другими приемами пищи. Не забывайте и о калорийности продуктов. Салаты из овощей, вареная курица и рыба подойдут лучшим образом для выхода.
Голодание
Выход из голодания необходимо начинать с перехода на питьевое питание. Пейте небольшими порциями разбавленные соки, постепенно увеличивая их объем. Затем, вводите в свой рацион нежирные бульоны, овощные супы, каши. На следующем этапе вы можете кушать йогурты, легкие салаты, кефир и добавлять в рацион мясо и другие диетические продукты. Последовательность при выходе из голодания особенно важна. После длительного отсутствия пищи, желудок абсолютно не подготовлен к твердым и грубым продуктам.
Заключение
Резкие перемены в рационе и длительные голодания плохо влияют на организм. Чтобы смягчить процесс похудения, избавиться от лишних килограмм, наладить обмен веществ, диетологи советуют подходить к вопросу комплексно. Прежде чем садиться на диету распланируйте как вы подведете свой режим питания к ней и восстановите его после.