Почему в следующем сезоне все будут продавать вещи со змеиным принтом? Правда ли, что во многих магазинах представлены коллекции прошлых сезонов?
Ответы на эти вопросы знают байеры – посредники между дизайнерами и покупателями.
Байер, он же менеджер по закупкам, отвечает за рациональное использование бюджета его компании, изучение рынка и закупку товара, который принесет гарантированную прибыль. Со стороны эта работа выглядит как праздник – посещение модных показов, знакомства с дизайнерами и знаменитостями, путешествия по всему земному шару.
Байер и основательница интернет-ритейлера Net-A-Porter Натали Массене на неделе моды в Париже
В реальности рабочий процесс начинается с анализа результатов продаж предыдущих сезонов, поиска ошибок в расчетах и составления плана закупок на новый сезон. Байер должен заранее спрогнозировать предпочтения покупателя в будущем - ведь заказ делается за полгода до поступления в продажу.
Виктория Бекхэм анализирует крой на модном показе.
Из-за того, что ритейлеры масс-маркета не готовы идти на риск, в большинстве магазинов каждый сезон вас будут ожидать базовые коллекции джинсов, кардиганов, однотонных маек и рубашек. Это тот костяк, который приносит гарантированную прибыль, и может видоизменяться лишь в деталях в зависимости от сезона – пуговицы, цветовая гамма, длина рукава. Трендовые коллекции, как правило, представлены в ограниченном количестве, чтобы минимизировать возможные убытки.
В мультибрендовых бутиках дело обстоит иначе. Байеры стараются удивить своих клиентов, и привозят остромодные новинки, которые еще вчера были на подиуме или на страницах глянца. Постоянные клиенты так же имеют возможность заказать приглянувшуюся вещь под заказ. Базовые коллекции в магазинах этого типа практически не встречаются, разве что вещи, характерные для бренда, например, поло Ralph Lauren или тренч Burberry .
Байер mytheresa.com Джастин О"Шеа по дороге на модный показ. Топ-лист покупок нового сезона по версии Джастина ищите в сентябрьском выпуске ELLE Украина
Если вы хотите освоить профессию байера, в Украине это сделать, увы, не удасться. Получить диплом можно в одном из модных вузов заграницей:например, в London College of Fashion, Instituto Europeo di Design, или даже на курсе «Менеджмент и теория моды» при социологическом факультете МГУ. Второй вариант: начать постигать сферу ритейла с самых низов: позиции продавца, затем менеджера, и, наконец, байера в модной сети. В вашу пользу будет играть знание бренда и хорошее представление о профиле покупателя. Чтобы добиться успеха в этой профессии, необходимо постоянно следить за всеми происходящими событиями в мире моды, искусства, кино; анализировать продажи и отзывы покупателей, всегда быть готовым к изменениям и новшествам.
И тогда место на показах prêt-a-porter вам обеспечено!
Много ли профессий, связанных с модой и Fashion-индустрией, Вы можете назвать? Дизайнер, модельер, модель, стилист – вот, пожалуй, и весь перечень, который может озвучить далекий от мира моды человек. А вот специалист в данной области обязательно дополнит этот список еще одной, новой для России, но очень востребованной в Европе профессией – байере.
Много ли профессий, связанных с модой и Fashion-индустрией, Вы можете назвать? Дизайнер, модельер, модель, стилист – вот, пожалуй, и весь перечень, который может озвучить далекий от мира моды человек. А вот специалист в данной области обязательно дополнит этот список еще одной, новой для России, но очень востребованной в Европе профессией – байере . Причем о байере он вспомнит даже раньше, чем о дизайнере, так как именно от представителей этой профессии в большей степени зависят модные тенденции и прибыль многих производителей одежды.
Кто же скрывается за таким непонятным словом "байер", в чем особенность этой профессии, как и где ее можно получить Вы сможете узнать из этой статьи
Кто такой байер?
Название профессии байер произошло от английского "buyer" (закупщик), и это слово в полной мере характеризует специфику деятельности этих специалистов. Другими словами, баейер – это специалист, отвечающий за закупку товара для того или иного магазина (независимо от того магазин это брендовой одежды, дорогих аксессуаров или недорогих аналоговых часов), отвечающего потребностям целевой аудитории конкретной торговой точки.
Прототипом этой профессии можно считать купцов-коробейников, которые часто отправлялись в заморские страны на поиски редкого товара, и более привычных российскому обывателю товароведов, отвечающих за поставки и реализацию товаров в советских магазинах.
Байер - это "молодая" профессия не только в России, где она появилась всего несколько лет назад, но и в Европе, где байеры работают уже на протяжении нескольких десятков лет. Первым баейром можно считать знаменитого Армани, который начинал свою карьеру обычным продавцом одежды в миланском универмаге.
В перечень основных обязанностей байера входит: анализ данных продаж предыдущего сезона, прогноз предпочтений покупателей, оценка качества товара, отбор и закупка ассортимента товара, налаживание контактов с поставщиками, а также посещение шоу-румов, различных показов и презентаций.
Какими личностными качествами должен обладать байер?
Профессиональный успех байера практически целиком и полностью зависит от таких его личностных качеств, как:
- инициативность;
- врожденное чувство стиля;
- тяга к прекрасному;
- хороший вкус;
- коммуникабельность;
- развитая интуиция;
- общительность;
- креативность;
- пунктуальность;
- стрессоустойчивость;
- умение работать в команде;
- прагматизм;
- организаторские способности;
- развитое пространственное мышление.
Кроме того, байер должен разбираться в модных тенденциях, досконально знать особенности той группы товаров, закупками которых он занимается (например, если это fashion-байер , то он должен знать марки одежды, свойства тканей, разбираться в качестве кроя и шитья, уметь подбирать размерный ряд и цветовые сочетания и т.д.), обладать задатками психолога и стилиста. Не помешает в работе байера и знание как минимум одного иностранного языка, основ менеджмента, экономики, маркетинга, а также хорошее владение современными информационными технологиями.
Преимущества профессии байера
Стать байером мечтают практически все модницы и модники, поскольку эта профессия неразрывно связана с посещением модных показов и просмотром самых новых коллекций. Помимо этого, профессия байера обладает такими преимуществами, как:
практически полное отсутствие конкуренции на рынке труда – в России этот сегмент пустует, поэтому молодые специалисты имеют огромные перспективы для развития и самореализации;
высокий уровень доходов – поскольку в нашей стране профессиональных байеров очень мало, а спрос на их услуги достаточно большой, владельцы бутиков готовы выплачивать внушительные гонорары за удачно подобранный ассортимент;
возможность модно и, самое главное, дешево одеваться – даже если байер занимается закупками не одежды, а, например, часов, у него всегда есть возможность подобрать себе модный гардероб по доступным ценам во время заграничных командировок.
Недостатки профессии байера
Не стоит думать, что работа байера – сплошной праздник и море удовольствия. Прежде всего, это достаточно сложная, очень нервная и ответственная работа, от результатов которой зависит прибыльность торговой точки. Кроме того, работа байера имеет такие недостатки, как:
- ненормированный рабочий день (правильнее было бы даже сказать, что такой специалист работает 24 часа в сутки);
- постоянные командировки, занимающие большую часть рабочего времени;
- большие финансовые риски, особенно, если в приобретение ассортимента для магазины были вложены собственные средства байера.
Где можно получить профессию байера?
К большому сожалению в российских ВУЗах еще не представлены стандартные программы по подготовке байеров. Поэтому осваивать эту профессию Вам предстоит самостоятельно, как в теории, так и на практике. Неплохим стартом карьеры байера может стать работа продавцом-консультантом в бутике. Если же Вы непременно хотите получить профессиональное образование, то можно обратить свое внимание на ВУЗы, в которых преподают основы маркетинга, экономики и менеджмента (например, экономический факультет Высшей школы экономики).
Получить профильное образование можно исключительно в таких зарубежных учебных заведениях, как:
- (программа Fashion Business)
- Школа моды и дизайна "Istituto Marangoni" (программа fashion business & brand management)
- London College of Fashion (программа Buying and Merchandising)
Байер - это человек, с которым поддерживает связь каждый профессиональный дизайнер. На основе продаж и анализа рынка он рекомендует, какую одежду следует добавить в коллекцию. Нельзя сказать, что все байеры обладают безупречным дизайнерским вкусом. Скорее, они отлично разбираются в тенденциях и обладают коммерческим чутьем.
Чем занимается байер
В обязанности специалиста входит:
- создание коллекций на основе исследований, опыта предыдущих сезонов и трендов;
- изучение предпочтений постоянных покупателей;
- общение с производителями и поставщиками одежды, участие в закупках.
Выделим основные требования:
- высшее образование;
- владение иностранными языками;
- опыт работы в фэшн-индустрии;
- практика общения с иностранными поставщиками.
Не пропустите:
Как стать байером?
Безусловно, существует ряд способов овладеть профессией. Единственное, что должно быть в крови - это любовь к моде и привлекательной одежде. Не обойтись и без опыта, который основывается на анализе продаж предыдущих сезонов и предпочтений целевой аудитории определенного бренда.
Байер принимает решение на основе точной информации. Ошибки при закупке одежды могут погубить бизнес в течении одного сезона.
Ассортимент бутика всецело зависит от закупщика. Отсутствие продаж и неудовлетворенность потенциальных клиентов - это его ответственность. Здесь важно следить не столько за дизайнерскими показами, сколько за происходящим вокруг. Потребность аудитории формируется на фоне политической, культурной и событийной обстановки.
Среди простых обывателей существует множество мифов о профессии байер. Казалось бы, что может быть проще: посещаешь модные выставки, показы, не спеша отбираешь коллекции известных брендов. На самом деле, это кропотливый труд, требующий от специалиста большой ответственности. Четкое ощущение и понимание, чего хочет клиент, непременно приводит байера к успеху.
— Существует ли в данный момент в России сформировавшаяся модная индустрия?
— Индустрии как таковой не было ни в восьмидесятых, ни в девяностых, ни в двухтысячных.
Я вернулась в Россию в 1989 году. В начале девяностых моды не существовало, хотя мы уже начали что-то делать. С 1998 по 2008 произошел качественный скачок, когда мы вышли на мировой уровень, когда казалось, что мода поднялась, и всё движется в правильном направлении… Думаю, еще десять лет - достаточный срок для формирования системы. Для моды нужны инвесторы, в нее нужно вкладываться. Новое поколение только сейчас выходит на другой профессиональный уровень. Конечно, пока нет системы, нет цепочки: талантливые модельеры могут показать эскизы, но на этом всё. Важно понимать, что только у единиц налажено производство, при этом ни вы, ни я не знаем, где именно. Тот же Денис Симачёв продается в Столешниковом переулке, но его вещи шьют в Италии, насколько мне известно.
Наверняка вам не захочется видеть на этикетке большими буквами «БОЛЬШЕВИЧКА», даже если вам очень понравится там какая-то вещь
Алла Вербер вице-президент компании Mercury, фэшн-директор ЦУМа
— Насколько в принципе выгодно инвестировать в моду, как в долгоиграющий бизнес?
— Ну, конечно, выгодно. Мы же (компания Mercury - прим.авт.) инвестировали! Когда мы пришли на рынок, моды не было никакой, людям было негде купить сахар и соль, не то что одеваться в дорогие модные марки. Вначале основная идея была в том, чтобы создать в России элитарную моду. Поэтому мы пошли в luxury бизнес, где существует лимитированное количество брендов для определенных людей, которые хотят иметь только лучшее, что есть в мире. Мы создавали и развивали этот рынок с нуля.
Когда я только пришла в этот бизнес, чем была мода? Один модельер Зайцев, один Дом Моды на Кузнецком… Было два универсальных магазина - ЦУМ и ГУМ, в которых купить что-то за прилавком было невозможно, только из-под прилавка и по знакомству. Страшные бабки, к которым страшно обратиться. Когда мы начинали бизнес в девяностых, существовали только отдельно стоящие бутики. Первым открывшимся бутиком был Versace, остальные появлялись со скрипом: люди не доверяли, они не знали, где это сшито. Никакой ценовой политики не было. Развелось много подделок: люди совершенно не разбирались и не могли отличить настоящий Gucci от ненастоящего. Эти подделки продавались на рынках за большие деньги, покупателей уверяли «да что вы! Это шьется на той же фабрике, что и Chanel!».
ЦУМ мы взяли старым универмагом, c хорошим именем и родословной. Но он был типичным советским магазином с абсолютно советским же подходом. В течение пяти лет мы создали первый люксовый department store страны, который сейчас известен во всем мире. Когда говорят Harrods, Bergdorf Goodman, Saks Fifth Avenue, то говорят и ЦУМ.
Рубашка Diesel, пуловер Diesel, брюки Tru Trussardi, ботинки Pal Zileri Lab
— Отечественный потребитель завоеван зарубежными марками. А готовы ли мы сейчас доверять отечественным брендам?
— Основная проблема в том, что наши бренды пока получаются дороже, чем западные. Люди готовы покупать всё, что красиво, хорошего качества и по нормальной цене. Если это сделано в России, то и цены соответственно должны быть ниже. Понятно, что если на этикетке написано made in Italy, то цена увеличивается: работа в Италии, поставка, таможня и прочее. Но когда те же цены стоят на этикетке made in Russia… это вызывает как минимум вопрос «Почему?». Потому что маленькие объёмы. Потому что трудно найти производственную базу. Потому что почти все покупают западные материалы, так как русских фабрик нет. Производство в России намного дороже, чем в других странах. Вот вам ответ, почему так дорого.
И это не соответствует ожиданиям покупателя, который видит на российской вещи какую-то заоблачную цену. Все должно быть в соответствии: цена, качество и фасон. У нас сегодня нет предприятий и фабрик, которых до революции по всей России были тысячи. Мостекстильпром и многие другие шили нормальную одежду для россиян, которые могли купить ее в нормальном универмаге по нормальной цене. Сегодня частные магазины стараются не покупать вещи российского производства, потому что непонятно, кому можно продать такое и по такой цене. Поэтому не существует старого, проверенного временем, налаженного производства с именем. Разве что «Большевичка». Но ведь наверняка вам не захочется видеть на этикетке большими буквами «БОЛЬШЕВИЧКА», даже если вам очень понравится там какая-то вещь. По этой же цене вы можете найти вещи в Zara, в H&M… Нет такого места, куда нашему потребителю можно прийти за отечественной одеждой. Многие красивые вещи от российских дизайнеров стоят дороже, чем я купила бы себе Lanvin или Gucci. Я должна заплатить неимоверные деньги за то, что сшито в нашей же стране. Проще пойти и купить за те же деньги красивое платье от Dolce&Gabbana.
Но сейчас в Москве регулярно проходит две полноценные Недели Российской Моды — это уже признак. Дизайнеры по всему миру начали меня спрашивать, стоит ли им приехать в Москву. Стали популярны Игорь Чапурин, Алена Ахмадуллина, Вика Газинская, Александр Терехов… Вдруг появились имена, о которых говорят на Западе, я слышу о них с приставкой «российская мода», и мне интересно… Я, как fashion-директор огромного department store, подумала, что несмотря ни на что надо развивать русские марки, надо поддерживать наших модельеров, и почему бы не в таком красивом магазине, как наш?
Если бы только государство обратило внимание на плачевное состояние швейной промышленности!
— Какие и где нужно «подкрутить винтики», чтобы эта производственная машина завертелась? В какой мере это зависит от самих дизайнеров?
— Если бы только государство обратило внимание на плачевное состояние швейной промышленности! Я помню огромную советскую фабрику Мостекстильпром, которая простаивала, на ней работали 2 тысячи человек, и в девяностых годах она потихоньку разваливалась. Нужно десять лет, чтобы сменилось управляющее поколение.
В России же никогда не было такого понятия, как стилист. Считалось, что если ты хочешь заниматься модой, то должна идти либо в парикмахеры, либо в художники, либо в торговый институт, после которого ты просто продаешь вещи. Даже слова «модельер» не существовало. В советские времена было вообще принято шить самим или — если позволял достаток, то у портнихи, к которой еще не так просто было попасть. Кругом стояли магазины «Всё для шитья», где продавались нитки, иголки, ткани. Сейчас таких магазинов не найдешь.
— Насколько русское восприятие моды отличалось и отличается до сих пор от западного?
— Разница есть, и она, кстати, далеко не всегда в пользу Запада. Там мода существует уже несколько поколений, а у нас дай бог одно. Там никогда не было дефицита. В результате сейчас у нас люди выглядят более модно и опрятно, чем, например, в Америке, где присутствует небрежность, а сами покупатели давно не получают удовольствия от хождения по магазинам и все больше делают заказы через интернет. Для нас очень важно, как вещь будет сидеть. В Америке об этом думают лишь люди с высоким уровнем достатка. В остальном это майки, кеды, кроссовки, спортивные штаны… Летом в Лос-Анджелесе почти каждый обут в шлёпанцы.
— Как вы стали байером?
— Я начинала в 18 лет с того, что одевала магазинные манекены в Риме. Потом уже в Канаде получила профессиональное образование в fashion college, где нас учили всему, что связно с модой: помимо продаж, менеджмента и рекламы, нас учили шить, разбираться в материалах. Но я всегда хотела быть именно байером, а для этого нужны экономические навыки, необходимо уметь работать с бюджетами… В итоге я профессионально занимаюсь модой уже более 30 лет.
— А что еще нужно знать настоящему байеру?
— Ко мне иногда приходят девочки и говорят: «Я хочу быть байером». Им кажется, для этой профессии достаточно того, что тебе нравятся красивые вещи, можно прийти в шоу-рум, отобрать то, что понравилось… Да, так можно делать, если у вас свой маленький бутик. Но даже тогда вы должны просчитать результат, знать размерную сетку, и уметь очень хорошо считать: как делать наценку, когда начинать распродажу, какой процент нужно заработать до ее старта и т.д. Всего и не перечислишь. Иначе вы просто обанкротитесь. И это только вершина айсберга. Потому что дальше начинается контроль проплат и поставок, вывешивание на этаж… Очень многие потратили деньги и прогорели, потому что не были готовы к такому количеству мелочей. Большинство устает уже на втором сезоне и только и думает, как избавиться от такого утомительного бизнеса. Байер - это тяжелый каждодневный труд, который требует регулярного ежедневного надзора.
Пока, насколько я знаю, профильного образования для байеров в России нет
— Из чего складывается профессия байера?
— Первое и главное — байер должен обладать вкусом. Люди иногда совершенно теряются при виде такого количества разных вещей и не знают, что им выбрать. Если вы приехали на закупку, например, мужских костюмов, то тут легче, потому что есть статистика. Второе — цифрами, математикой. Вы должны уметь хорошо считать, чтобы всегда оставаться в рамках своего бюджета и всегда держать в уме свой процент. Рядом с любым, самым творческим и выдающимся дизайнером всегда стоит product-менеджер, который говорит: «Ты, конечно, молодец, что это все придумал, но нам же нужно еще деньги делать!». Так же и байер: помимо того, что тебе нравится, тебе надо еще правильно распределить бюджет. Дальше товар приходит на этаж, его надо развесить и продать, а значит, надо понимать, как работает удачный мерчендайзинг.
Часто получается, что человек хорошо делает что-то одно, например, развешивает вещи, а делать закупки у него не получается. Я не знаю у нас ни одного человека, который бы закончил профильный вуз или колледж и с самого начала разбирался и в экономике, и в моде. В том же текстильном университете им. Косыгина есть два отдельных факультета - экономики и искусства, но не заканчивать же их друг за другом? Пока, насколько я знаю, профильного образования для байеров в России нет.
Ко мне приходят девочки и с юридическим, и с педагогическим, и даже с философским образованием. И я принимаю их в так называемую «школу Аллы Вербер»: сначала беру в ассистенты байера и смотрю на их потенциал, потому что сразу или почти сразу становится видно, на что человек способен. Допустим, приходит ко мне девушка с прекрасным потенциалом и говорит: «Я хочу стать байером». Отлично, говорю я ей, в марте у нас закупка, значит, до марта вы встаете на этаж и понемногу разбираетесь в том, как, что и где работает в этом магазине.
Любой человек перед тем, как стать байером, должен минимум три месяца поработать с товаром напрямую, постоять и попродавать. И я очень ценю тех людей, которые сразу на это соглашаются. Начинается цепочка: продавец - мерчендайзер - ассистент байера, а потом уже до байера недалеко. Он должен знать, как работают складские помещения, какой процент коллекции вы должны продать до распродажи (это 70% - прим. Алла Вербер), как работает масса мелких систем, из взаимодействия которых складывается жизнь магазина. Потому что если у вас нет профильного образования, вам придется получать его на практике, и только потом занимать должность.
У меня люди вырастают в байеры из мерчендайзеров, из ассистентов, из финансистов, из офисных работников…