Mulberry on Mulberry perekonnast pärit viljapuu. Seda taime nimetatakse mõnikord ka mooruspuuks või lihtsalt mooruspuuks. Selle kasulikud omadused on inimkonnale teada olnud juba üle aastatuhande ning tänapäeval kasutatakse mooruspuu nii traditsioonilises kui ka rahvameditsiinis, aga ka toiduvalmistamisel.
Kuidas mooruspuu välja näeb ja kus see kasvab?
Mooruspuu võib kasvada kuni 20 m kõrguseks, sellel on lopsakas kerakujuline kroon. Puu lehed on hammastega, lihtsad, labadega ja viljad meenutavad väliselt murakat - silindrilised, koonusekujulised või sfäärilised, läbimõõduga 1–4 cm.
Mooruspuu on laialt levinud Aasias, Aafrikas, Euroopas, seda võib leida ka mõnes Venemaa piirkonnas. Mooruspuu eelistab kasvada soojas ja üsna niiskes kliimas, kuid tunneb end üsna normaalselt parasvöötmes, subtroopikas ja troopikas. Kerge pakane pole tema jaoks kriitiline, kuid puu annab kõige paremini sooja ja päikese käes. Mooruspuu elab väga pikka aega - 150 kuni 400 aastat, mille jaoks seda nimetati pikamaksaks.
Mooruspuu saagikus on tavaliselt väga kõrge. Üks puu võib toota üle 200 kg marju, eeldusel, et nende kasvu- ja valmimisperioodil oli see soodsates kliimatingimustes. Puuvilju koristatakse suve keskel, külmemates piirkondades aga lõpus.
Liigid
Üle maailma on teada üle 160 liigi, kuid levinuim on must mooruspuu, mille sünnikohaks on Edela-Aasia. Levinud on ka valgete viljadega puu, mida võib kõige sagedamini kohata Ida-Hiinas. Kuid lisaks mustadele ja valgetele mooruspuumarjadele on veel mitu värvi - punased, kollased, lillad ja roosad marjad. Kuigi neid leidub harva, leidub neid looduses.
Mooruspuu marjad erinevad oma maitse poolest. Nii et mõned sordid maitsevad väga magusalt, teised - hapukuse lisandiga. Kuid neil kõigil on üks ühine joon – meeldiv kerge aroom. Mooruspuu ise on mahlane, maitsev, seda võib süüa toorelt või termiliselt töödeldud.
Mille poolest see erineb murakast
Mooruspuuvilju aetakse kergesti segi murakatega. Tõepoolest, need on väga sarnased, kuid nende vahel on erinevusi. Niisiis, mooruspuu on kõrge puu ja murakas on põõsas. Mõlema taime marjad näevad välja peaaegu ühesugused, kuid lähemalt vaadates võib märgata mitmeid erinevusi:
- Mooruspuu on pikliku kujuga ja murakas on ümmargune.
- Mooruspuu jalalaud on istutatud sügavamale kui murakal.
- Mooruspuu maitse on magusam, murakad aga hapuka maitsega.
- Marju saab eristada ka koore tiheduse järgi – murakatel on see tihedam kui mooruspuumarjadel.
Koostis ja kalorid
Mooruspuu on kõige väärtuslikum mari. See sisaldab vitamiine nagu B1, B2, C, PP, aga ka looduslikke suhkruid, rauda ja kaaliumit. Küpsed marjad sisaldavad palju resveratrooli, mis on võimas taimne antioksüdant.
Nagu igal teisel marjal, on ka mooruspuul üsna madala kalorsusega - umbes 52 kcal 100 g kohta.Neist 13,6 g on süsivesikud ja 0,7 g valgud, mooruspuumarjad ei sisalda rasva. Madala kalorsuse tõttu võivad mooruspuuvilju tarbida inimesed, kes hoolivad oma figuurist.
Üldine kasu
Sellel marjal on kasulikud omadused, mis saavutatakse tänu ainulaadsele toimeaineid sisaldavale koostisele. Kõige tähelepanuväärsemate inimkehale kasulike omaduste hulgas tuleks esile tõsta:
- Nägemiskahjustuste ennetamine (suure A-vitamiini koguse tõttu).
- Meeleolu paranemine.
- Soodne mõju südamele ja vereringesüsteemile (mooruspuu sisaldab palju kaaliumi).
- Luukoe, juuste, küünte ja hammaste tugevdamine (mooruspuu sisaldab kaltsiumi).
Naistele
Kõigi tema leibkonnaliikmete meeleolu sõltub sellest, mis tujus naine on, kuidas ta end tunneb. Kui ainult sel põhjusel, peaksite püüdma säilitada oma füüsilist ja vaimset seisundit õigel tasemel. Selle vastu võivad aidata mooruspuumarjad, millel on positiivne mõju naise kehale:
- Tagab aju stabiilse toimimise, aidates üle saada tõsisest vaimsest pingest.
- Suurendab immuunsust.
- Toetab närvisüsteemi, aitab võidelda stressiga.
- Parandab välimust ja noorendab keha.
- Kõrvaldab turse.
- Tõstab naise tuju ja aktiivsust.
Loomulikult sõltub naise tervis rohkem tema elustiilist ja toitumisest, kuid mooruspuu olemasolu toidus aitab sellele kaasa ja parandab keha üldist seisundit.
Meeste
Mooruspuu eelised meestele on selle koostises sisalduvate vitamiinide ja mineraalide kõrge sisaldus. Tuleb märkida selle marja kõige olulisemad omadused meestele:
- Piisav kogus süsivesikuid suurendab füüsilist aktiivsust ja vastupidavust.
- Valk on lihaste ehitusmaterjal.
- Tänu B1-vitamiinile on mehel pärast rasket tööd kergem väsimusega toime tulla ja lõõgastuda.
- Organismi üldine seisund paraneb tänu mooruspuu detoksifitseerivate ainete sisaldusele.
Seega on mooruspuu kasulik mari meestele. Seda regulaarselt süües suudab mees tõsta oma vastupidavust tööl ja jõusaalis ning õhtul jätkub jõudu ja tuju romantiliseks kohtinguks.
Raseduse ajal
Mooruspuu on väheallergiline mari, mis võimaldab seda lisada rasedate naiste dieeti. Mooruspuu on paljude väärtuslike ainete allikas, mis on rasedatele väga olulised. Lisades regulaarselt oma dieeti mooruspuumarju või nendega koosnevaid roogasid, suudab naine kaitsta oma südant ja veresooni, mis peavad raseduse ajal vastu pidama tõsisele koormusele.
Mooruspuu võimaldab lapseootel emal vähendada preeklampsia, arteriaalse hüpertensiooni, platsenta puudulikkuse ja mõne muu raseduse patoloogia riski. Seda marja on lubatud süüa kogu perioodi vältel ja kui laps on hästi talutav, isegi rinnaga toitmise ajal.
Värske mooruspuu mõjub soodsalt neerude ja erituselundite tervisele, mis on samuti oluline sel iga naise jaoks otsustaval perioodil. Ja tänu antiseptilistele omadustele on mooruspuu laialdaselt tuntud urogenitaalpiirkonna põletikuliste haiguste ennetamisel ja ravis.
Veel üks mooruspuu väärtuslik omadus rasedatele on see, et see mari aitab ületada väljaheitega seotud probleeme, eriti kõhukinnisust ja kõhulahtisust. Sel juhul on parem eelistada hästi küpseid puuvilju, mis parandavad peristaltikat ja tapavad patogeensed bakterid soolestikus.
Rasedate mooruspuuviljade söömine on eriti oluline külmetushaiguste leviku ajal. Tänu suurele C-vitamiini sisaldusele suudab see mari kaitsta külmetushaiguste ja viiruste eest, mis on sel eluperioodil eriti oluline. Lisaks võite kasutada mitte ainult marju endid, vaid ka kompotte, puuviljajooke ja lehtedest valmistatud keetmisi.
Mõned muud mooruspuu eelised tervisele:
- raseduse esimese trimestri soodsa kulgemise tagamine;
- aneemia ennetamine;
- veresoonte ja südame seinte tugevdamine;
- vereringe parandamine;
- venitusarmide ennetamine, suurendades naha elastsust (tänu E-vitamiinile koostises);
- metaboolsete protsesside stabiliseerimine kehas.
Mooruspuu on lubatud tarbida kogu raseduse ajal. See toode praktiliselt ei põhjusta allergilisi reaktsioone, kuid samal ajal on sellel mitmeid väärtuslikke omadusi raseda ja tema sündimata lapse kehale.
Imetamise ajal
Iga noor ema küsib küsimusi selle kohta, milliseid toite ta võib süüa. Hirm tekitada beebil kõhuhädasid või allergiat sunnib paljusid emasid üle minema väga lihtsale menüüle. See pole aga päris õige otsus, kuna lapsele väärtusliku piima tootmiseks peab ema organism toiduga saama kõik toitained, vitamiinid ja mikroelemendid. Oluline on lisada oma igapäevasesse dieeti võimalikult palju tervislikke toite. Sel juhul peaksite järgima lihtsat reeglit - proovige natuke kõike uut ja jälgige kindlasti lapse reaktsiooni.
Mooruspuu põhjustab harva allergiat ja on väikestes kogustes imetavatele emadele väga kasulik. Sellest saate valmistada magustoite, kompotte, süüa värskelt, koristada talveks - kuivatada, keeta moosi või külmutada. Mis tahes kujul on mooruspuust kasu ainult imetavale emale.
Mooruspuu viljad on imetavale emale kasulikud tänu selliste väärtuslike komponentide sisaldusele nagu foolhape, kaalium, kaltsium, fosfor, raud jne. lapsel on rohkem toitaineid. Samuti arvatakse, et mooruspuu aitab suurendada laktatsiooni, mis on mõnikord noortele emadele väga oluline.
Lastele
Kuna mooruspuu viljad sisaldavad palju väikeseid seemneid, ei tohiks seda marja anda alla pooleteiseaastastele lastele. Lähemal 2 aasta pärast võite alustada mooruspuu lisamist oma lapse toidulauale, alustades vaid mõnest marjast. Mooruspuumarjadest saate valmistada kompotti, puuviljajooki või püreed - see kõik peaks lapsele meeldima, kuna see mari ise on väga magus ja lõhnav.
Lastearstid soovitavad väikelastele anda termiliselt töödeldud kujul mis tahes marju, sealhulgas mooruspuumarju. Nii on need ohutumad ja kasvavas kehas paremini imenduvad. Värskeid marju võib anda alles 2 aasta pärast, pärast pesemist esmalt kuuma jooksva vee all. Mooruspuuvilju on lubatud kombineerida teiste marjade ja puuviljadega. Niisiis, võite proovida teha mooruspuu- ja õuna-, maasika- või kirsipüreed.
Väikestele lastele tuleks kõigepealt anda valgeid mooruspuuvilju, et vältida allergiaohtu. Kui beebi keha ei anna mooruspuu kasutamisele negatiivset reaktsiooni, võite järk-järgult juurutada musti marju ja viia need koguseni 50–100 g.
Kui kaotada kaalu
Hoolimata asjaolust, et mooruspuu on üsna magus mari, võib selle lisada kehakaalu langetamise dieeti. Mooruspuu võib asendada iga kaloririkka magustoidu, kuna see ei jää maitselt alla ka kõige isuäratavamatele kommidele. Selle marjaga kaalu kaotamine on lihtne ja lihtne, eriti kuna sellega saate valmistada mitmesuguseid madala kalorsusega roogasid.
Mooruspuu sisaldab palju pektiine, eeterlikke õlisid, valke, aga ka vitamiine ja mõningaid mineraalaineid. Kõik need ained on kaalu langetamise protsessis eriti olulised, kuna aitavad kaasa organismi tervise säilitamisele toitainevaeguse korral.
Samuti on mooruspuu tuntud oma võime poolest vabastada keha liigsest vedelikust tursete näol ja stabiliseerida seedimist, mis annab ka kaaludel märgatava tulemuse. Veel üks marja kasulik omadus on unetuse kõrvaldamine ja tervislik uni on saleda figuuri võti.
Kaalu kaotamisel tuleks meeles pidada, et nagu iga toodet, tuleks mooruspuumarju tarbida mõõdukalt. Kõrge suhkrusisaldus selles marjas on põhjust vähendada selle tarbimist 100–200 g-ni päevas. Reeglina piisab sellest, et dieedi ajal maiustusi nautida.
Dieet mooruspuul
Mooruspuu küpsemise ajal võite proovida selle marja dieeti. Dieedi menüü peaks välja nägema umbes selline: hommikul on lubatud süüa 50 g mooruspuu ja 100 g keedetud tailiha, lõuna ajal - jälle 50 g marju ja kolm keedetud muna, pärastlõunaseks suupisteks - 100 g tailiha. mooruspuu ja õhtusöögiks - paar klaasi keefirit. Samal ajal on oluline juua piisavalt vett, loobuda alkoholist ja magada piisavalt. See dieet on üsna jäik, seetõttu soovitatakse sellest kinni pidada mitte rohkem kui 3 päeva. Valgutoodete lisamise tõttu dieeti on tervislik seisund sellel dieedil hea ja tulemused ei lase end kaua oodata.
Neile, kes kõikvõimalike dieetide pooldajad ei ole, sobib see mari oma menüüsse lülitamise võimalus. Näiteks saab sellega asendada magustoidud, aga ka keeta lehtedest smuutisid, kompotte ja keetmisi ilma suhkrut lisamata. Kui te samal ajal ei tarbi suures koguses rasvaseid, magusaid, vürtsikaid ja praetud toite ning ühendate kehalise aktiivsusega, võite nädalaga kaotada 2 kg ülekaalu.
Paljudes taimedes pole kasulikud mitte ainult viljad, vaid ka muud osad. Niisiis on mooruspuu lehtedel väga väärtuslikud omadused. Nende baasil valmistatud keedused ja teed aitavad jagu saada südame- ja vereringehaigustest, normaliseerida vererõhku, kõrvaldada külmetusnähte, ravida köha ja palju muud. See on täpselt see toode, mis aitab koheselt paljude haiguste vastu. Mooruspuu lehtede kasulikud omadused on see, et need sisaldavad suures koguses eeterlikke õlisid, flavonoide, vitamiine ja muid aineid.
Mooruspuu lehtedest valmistatud keetmisi ja teesid kasutatakse:
- normaliseerida naise seisundit menopausi ajal;
- väsimusest või stressist põhjustatud migreen ja peavalud;
- libiido paranemine;
- veresuhkru ja kolesterooli taseme alandamine;
- ekseemi ja muude nahahaiguste ravi;
- nägemise taastamine;
- külmetushaiguste ja viirushaiguste ravi.
Lehtede tee eelised
Eespool loetletud eesmärkidel võib kasutada nii mooruspuulehtedest valmistatud keetmisi, teesid kui ka siirupeid. Levinuim kasutusjuht on mooruspuulehetee, mida valmistatakse järgmiselt: 2 spl. Kuivad lehed valatakse liitri keeva veega ja lastakse tund aega tõmmata. Joogi võid jätta termosesse või juua külmalt. Tervendavat teed on soovitatav võtta 200 ml pool tundi enne sööki.
See jook on eriti kasulik naistele menopausi ajal – see aitab üle saada sellistest selle seisundi ebameeldivatest sümptomitest nagu migreen, kuumahood, halb tuju.
Mooruspuulehtede tee normaliseerib hormonaalset taset ja tõstab libiidot. See on kasulik ka neile, kes oma figuuri eest hoolitsevad, kuna on suunatud rasvade ainevahetuse normaliseerimisele. Teena pruulitud mooruspuu lehed aitavad külmetusest üle saada. Neil on rögalahtistav, palavikku alandav ja viirusevastane toime.
Kas mooruspuu mahl on hea?
Kuna mooruspuu ise on väga kasulik, eristub sellest saadud mahl selle väärtuse järgi. Mahla valmistamiseks võite kasutada mahlapressi või valmistada seda käsitsi.
Mooruspuumahla soovitatakse inimestele, kellel on kalduvus igemehaigustele, stomatiidile ja teistele suuhaigustele. Samuti on soovitatav lisada see toode dieeti, et tõsta hemoglobiini veres ja parandada paljusid muid tervisenäitajaid.
Kuivatatud mooruspuu eelised
Kuivatatud mooruspuu lehed ja viljad on inimorganismile väärtuslik toode. See koristusmeetod, näiteks kuivatamine, võimaldab säästa maksimaalselt taimes ja puuviljades sisalduvaid kasulikke aineid. Toorikuid saab kasutada keetmiste ja teede valmistamiseks ning kasutada selliste haiguste raviks nagu pankreatiit, primaarne glaukoom ja katarakt, seedetrakti ja kardiovaskulaarsüsteemi patoloogiad.
Kuidas kuivatada
Kõik ravimtaimed tuleb koguda kindlal ajal ja koristada õigesti. Mooruspuu lehtede kogumine on kõige parem teha uue haljastuse moodustamise ajal. Just noortel lehtedel on kõrgeim toitainete kontsentratsioon.
Roheliste valmistamiseks tuleb lehed korjata, need üle vaadata, kahjustatud isendid ära visata, ülejäänud loputada ja lapil kuivatada. Seejärel laota pinnale või riputa köie külge kuni täieliku kuivamiseni. Lehtede kuivatamine on kõige parem ventileeritavas kohas, kuid mitte õues. Pärast täielikku kuivamist koguge ja pange kotti või purki. Toorikud saate säilitada 2 aastat, kuid parem on kasutada värskelt kuivatatud lehti.
Mooruspuud kasutatakse mitte ainult rahvapärases, vaid ka traditsioonilises meditsiinis. Praeguseks on mooruspuu ekstrakti ravim hüpokroomse aneemia raviks, mis on põhjustatud gastriidist ja mao suurenenud happesusest.
Lisaks on meditsiiniliste uuringute käigus ammu tõestatud, et mooruspuu alandab veresuhkrut, võitleb beriberi, aneemia, düsbakterioosi, ainevahetushäirete, seedetrakti, sapiteede haigustega ning parandab ka tervist üldiselt.
Ametlikku farmakoloogiat on alles hiljuti täiendatud mooruspuu lehtede ja puuviljade ekstraktil põhinevate ravimitega. Kõige sagedamini valmistatakse sellest taimest toidulisandeid, preparaate kehakaalu langetamiseks, organismi puhastamiseks ja selliste haiguste raviks nagu ekseem, nahatuberkuloos ja reuma. Tulevikus on plaanis seda nimekirja täiendada.
Vaatleme üksikasjalikumalt mooruspuu kasutamise võimalusi meditsiinis:
Diabeediga
II tüüpi diabeedi ravi aluseks on spetsiifiliste hormoonide tootmine ja glükoosi lagundamine. Seda soodustab riboflaviin, mida leidub mooruspuumarjades suurtes kogustes.
Diabeedi ravis kasutatakse kõiki mooruspuu osi: marju, lehti, pungi, koort ja isegi juuri. Kahjuks ei eksisteeri tänapäeval 2. tüüpi diabeedi raviks mõeldud mooruspuupõhiseid ravimeid, kuid ravivaid keetmisi ja infusioone saate teha iseseisvalt, säilitades samal ajal kõik selle taime eelised.
Tähtis: mooruspuu glükeemiline indeks - 25 ühikut.
Pankreatiidiga
Sellise haigusega tuleks mooruspuu kasutada ravimina. Selle puu marjad ja lehed aitavad kaasa kõhunäärme normaliseerimisele, kõrvaldades põletiku.
Suur kogus mooruspuu on pankreatiidi korral vastunäidustatud, kuid selle marja mõõdukas tarbimine tuleb ainult kasuks. Perioodiline kõhulahtisus on veel üks vastunäidustus, mis viitab sellele, et mooruspuuvilju tuleks tarbida minimaalsetes kogustes. Kuid kui tüsistusi pole, võib mooruspuu kasutada pankreatiidi raviks.
Mooruspuu raviomadused, mis võimaldavad ületada sellist haigust nagu pankreatiit, on järgmised:
- liigse vedeliku eemaldamine;
- keha puhastamine mürgistest ainetest;
- rikastamine mineraalide ja vitamiinidega;
- veresuhkru taseme normaliseerimine;
- vereringesüsteemi parandamine.
Kõik need omadused koos aitavad ületada kõhunäärmeprobleeme, aga ka paljusid muid haigusi. Ravi käigus on vaja arvestada ainult organismi individuaalseid iseärasusi ja jälgida enesetunde muutusi.
Gastriidiga
Mooruspuu on näidustatud gastriidi raviks, kuid seda tuleks tarbida remissiooni ajal. Kuid ägenemise ajal peate loobuma värsketest mooruspuumarjadest, nagu kõigist teistest marjadest ja puuviljadest. Koos teiste meetmetega saab gastriiti ravida mooruspuuviljadega, kasutades nii mooruspuu vilju kui ka selle lehti. Mooruspuu on kasulik gastriidi korral, kuna soodustab soolhappe tootmist, samuti kõrvaldab kiiresti ja tõhusalt kõrvetised, mis on eriti oluline selle haiguse all kannatavatele inimestele.
Tuleb meeles pidada, et gastriidi all kannatavad inimesed peaksid sööma ainult väga küpseid puuvilju. Ja mao seinte tarbetu ärrituse vältimiseks on parem valida sordid, millel pole hapukust. Igal juhul peate enne gastriidi mooruspuuviljade söömist konsulteerima oma arstiga.
Kõhukinnisuse vastu
Selline ebameeldiv probleem nagu kõhukinnisus aitab eemaldada mooruspuu. See toimib õrnalt ja tõhusalt tänu piisavale kogusele kaaliumi- ja kiudainesisaldusele. Veelgi enam, see mari ei lahenda mitte ainult kõhukinnisuse probleemi, vaid ka kõrvaldab liigse gaasi moodustumise ja parandab ainevahetust, samuti normaliseerib vee-soola tasakaalu, mis hoiab ära selliste probleemide esinemise tulevikus.
Podagra puhul
Mooruspuu lehti ja marju saab kasutada podagra ravis. Lehed sisaldavad palju aineid, millel on põletikuvastane ja diureetiline toime. Podagra raviks kasutatakse kuivatatud mooruspuu lehtede pulbrit, mida lisatakse erinevatele roogadele. Soovitatav annus on 1-2 tl. kaks korda päevas. Lehti on lubatud keeta tee kujul, kuid parem on neid kasutada koos toiduga.
Marju võib kasutada ka podagra ravis. Selleks tuleb valida ainult küpsed puuviljad, mida saab süüa toorelt, teha mahla, moosi või süüa kuivatatult. Väärtuslikku toodet on soovitatav süüa 200–300 g päevas. Kui podagraga kaasneb aneemia, on mooruspuu kahekordselt kasulik.
Maksa jaoks
Mooruspuumarjad sisaldavad aineid, mida nimetatakse flavonoidideks. Neil on hepatoprotektiivne toime (kaitsvad maksa) mitmesuguste negatiivsete mõjude eest. Mooruspuu ekstrakti kasutatakse krooniliste maksahaiguste raviks ja selle taime mõju on Hiina teadlaste uuringute käigus tõestatud. Nad suutsid kindlaks teha, et mooruspuu lehtede ekstrakt on võimeline vähendama maksakoe kahjustusi.
Koletsüstiidiga
Kuna koletsüstiit on põletikuline haigus, võib selle ravis kasutada mooruspuu. Selle taime marjadel ja lehtedel on tugev põletikuvastane toime, mis aitab üle saada koletsüstiidist, normaliseerides sapi füüsikalisi ja biokeemilisi omadusi.
Traditsioonilise meditsiini retseptid mooruspuumarjadel
Inimkonna sajanditepikkune kogemus on kogunud suure hulga väärtuslikke retsepte, mis põhinevad ürtide, taimede, lehtede, juurte ja palju muu kasutamisel. Selles loendis on ka mooruspuupõhised ravimid, mis sõltuvalt preparaadist aitavad ravida konkreetset haigust. Siin on mõned neist:
- Lehtede keetmine. Selle ettevalmistamiseks peate võtma 2 tl. kuivatage purustatud mooruspuu lehti, valage need klaasi veega ja keetke 15 minutit veevannis. Võtke saadud keetmine 150-200 ml kolm korda päevas enne sööki. See jook aitab paljude haiguste, sealhulgas südame-veresoonkonna häirete, maksapatoloogia ja seedeprobleemide korral.
- Mooruspuumahl valmistatakse üsna lihtsalt. Küpsed puuviljad tuleb võtta, neid hoolikalt uurida, voolava vee all pesta ja käsitsi või mahlapressiga mahl välja pigistada. Maitse jaoks lisa 1 tl. mesi klaasi mahlas. Sellist jooki soovitatakse kasutada II tüüpi diabeedi, samuti põletikulise iseloomuga suuõõnehaiguste raviks. Korraga võite juua kuni 200 ml mooruspuumahla.
- Mooruspuu koore keetmine valmistatakse järgmiselt: 2 spl. purustatud koor vala klaasi vett ja keeda. Lahjendage saadud kompositsioon keedetud veega 5–10 ml keetmist klaasi vee kohta. Mooruspuu koore keetmine aitab ravida külmetusest või viirushaigustest põhjustatud köha ja kurguvalu.
- Mooruspuu lehtede teed on üsna lihtne valmistada. Peate võtma 1-2 spl. kuivatatud või värsked mooruspuu lehed. Valage klaasi keeva veega ja laske 15 minutit tõmmata. Võtke teed pool klaasi päevas enne sööki külmetushaiguste, viirushaiguste, diabeedi, kõrgvererõhutõve ja kaalulangetamise vahendina.
- Mooruspuu lehtede infusioon valmistatakse samamoodi nagu tee. Ainus erinevus seisneb selles, et infusiooni valmistamisel peate jätma lehed 4 tunniks keevasse vette. Parem on seda teha termoses, nii et toorainest läheb infusiooni sisse maksimaalselt kasulikke aineid.
- Füüsilise jõu taastamiseks on soovitatav võtta nii mooruspuu vilju kui ka nende mahla, lisades sellele veidi mett.
- Mooruspuust saate valmistada tervendavat salvi. Selleks peate võtma pulbrit mooruspuu kuivatatud koorest ja abiainena taimeõli vahekorras 1:30. Kandke saadud kompositsioon kahjustatud kehapiirkondadele - kriimustused, haavad, haavandid, hammustused jne.
- Hiina rahvameditsiinis kasutatakse laialdaselt mooruspuu juurtest pärit ravimi retsepti. Selle ettevalmistamiseks peate võtma 2 spl. koor ja vala need 500 ml veega. Keeda tasasel tulel pool tundi, jahuta ja võta 100 ml mitu korda päevas enne sööki.
Mooruspuul on vananemisvastased, niisutavad ja puhastavad omadused, tänu millele kasutatakse seda aktiivselt kodustes iluretseptides. Mõelge mitmele tõhusale retseptile, kasutades naha ja juuste jaoks mooruspuu.
Näole
- Värskelt pressitud mahl meega ja 1 tl. sidrunimahl muudab naha klaariks, vähendab vanuselaikude ja tedretähnide teket. Soovitatav on juua 200 ml jooki päevas.
- Mooruspuu lehtedest keetmist valmistades saate saavutada siledama ja pehmema naha. Selleks pühkige pärast õhtust dušši nahka saadud koostisega.
Juuste jaoks
- Mooruspuu marju kasutatakse kõõma raviks ja juuste kasvu kiirendamiseks. Selleks valmistage puder või mahl, kandke kompositsioon peanahale ja jätke 3-5 tunniks.
- Juuste loomuliku värvi säilitamiseks peate valmistama mooruspuu lehtedest või koorest keetmise: 2 spl. lehed või koor, võtke 0,5 liitrit vett ja keetke. Pärast jahutamist võid keedust kasutada peale pesu juukseloputusvahendina.
- Juuste taastamiseks on soovitatav kasutada maskina küpsetest mooruspuumarjadest pudru või mahla, kandes juustele ja hoides 3-5 tundi.
Kahju ja vastunäidustused
Mooruspuu on vastunäidustatud inimestele, kes on selle taime suhtes allergilised. Seda juhtub aga üliharva. Üldiselt ei põhjusta mooruspuu viljad ja muud osad, eriti valge sort, allergiat.
Mooruspuu on vastunäidustatud I tüüpi diabeeti põdevatele inimestele, kuna see sisaldab palju suhkrut, samuti neile, kes kannatavad kroonilise kõhulahtisuse käes.
Marjade valikule tuleks läheneda väga vastutustundlikult. Fakt on see, et mooruspuud kasvavad sageli teede läheduses ning tolmunud puuvilju pestakse ja müüakse turul.
Kogumine ja ladustamine
Mooruspuu koristamiseks peate suutma tuvastada küpsed puuviljad. Tegemist on küpsete mahlaste marjadega, mis sobivad kuivatamiseks ja muul viisil koristamiseks. Kuna mooruspuu ei valmi samal ajal, tuleb saaki korjata mitu korda. Kõik marjad saavad reeglina küpseks kahe-kolme nädalaga. Esimene saak koristatakse juuli alguses, marju korjatakse varahommikul, kui kaste on kadunud.
Marjade korjamiseks on oluline valida soe päikesepaisteline ilm, kuid vihmasel päeval on parem mooruspuu koristamisest loobuda, kuna see võib lihtsalt hapuks minna. Saak eemaldatakse alumistelt okstelt käsitsi ja ülemistelt - spetsiaalsete seadmetega. Pärast kogumise lõppu kontrollitakse marju prahi ja kahjustatud isendite olemasolu suhtes, pestakse väga hoolikalt ning juba puhast toodet kasutatakse koristamisel.
Kõige tavalisem mooruspuu koristamise meetod on kuivatamine. Mooruspuumarjad kuivatatakse hästi ventileeritavas kohas, kus puudub juurdepääs otsesele päikesevalgusele, seejärel kogutakse need kokku ja pannakse suletud kottidesse või purkidesse.
Kas on võimalik külmutada
Lubatud on ka marjade külmutamine. Kiirkülmutamisel ei kaota see praktiliselt oma kasulikke omadusi ja maitset, mis tähendab, et saad kätte kõik väärtuslikud ained ja naudid maitset igal aastaajal.
Kuidas ülejäänud taim koristatakse?
Puu oksi ja lehti koristatakse suve alguses. Just taime noortel osadel on maksimaalne toitainete sisaldus. Neid on vaja koguda terava noaga, valides ainult ühtlased, ilusad ja terved lehed ja oksad. Kogutud lehed tuleb uuesti välja sorteerida, voolava veega loputada ja kuivale, puhtale pinnale laotada või kuni täieliku kuivamiseni nöörile riputada.
Koristatud marju ja muid puu osi on vaja säilitada mitte rohkem kui 24 kuud, kuna just selle aja jooksul suudab mooruspuu säilitada kõik oma kasulikud omadused.
Mida saab mooruspuust valmistada: retseptid
Mooruspuupuud kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Sellest valmivad erinevad magustoidud ja muud tervislikud toidud. Mõelge mooruspuumarjade retseptide mitmele võimalusele.
Jam
Mooruspuu moosi valmistamiseks peate 1 kg marjade kohta võtma 1,5 kg suhkrut ja 2 g sidrunhapet. Sorteeri marjad, lõika ära varred, loputa, pane kastrulisse, puista üle suhkruga ja jäta 8 tunniks seisma. Pärast seda hoidke madalal kuumusel, kuni suhkur lahustub. Seejärel suurendage kuumust, eemaldades vahu keemise ajal. Kui moos keeb hästi, eemaldage see tulelt ja jahutage veidi. Seejärel lisa sidrunhape, sega ja lase uuesti keema tõusta. Pärast täielikku jahtumist määrige moos puhastesse ja kuivadesse anumatesse. Kui peate talveks toorikud tegema, peate purgid steriliseerima ja määrima moos veel kuumalt, veendudes, et kaaned on tihedalt kinni, korgist.
Vein
Mooruspuu teeb mitte ainult maitsvat, vaid ka tervislikku veini. Selle valmistamiseks peate võtma järgmised koostisosad: 2 kg mooruspuuvilju, 1,5 kg suhkrut, 5 liitrit filtreeritud vett, 10 g sidrunhapet või kaks sidrunit ja 100 g tumedaid rosinaid (rosinaid ei saa pesta).
Kokkamine: sorteeri marjad, loputa, püreesta veidi ja jäta tunniks ajaks mahla välja tõmbama. Pane saadud mass laia suuga kaussi, lisa kolmandik suhkrust, sidrunhape, rosinad ja vesi, sega kõik läbi, kata marliga ja jäta pimedasse kohta toatemperatuurile. Segage üks kord päevas 2-3 päeva jooksul ja eemaldage vaht. Seejärel kurna läbi marli, visake jääkjäägid ära ja valage mahl kääritusnõusse, lisage teine osa suhkrut, pange kinnas kaela (väikese torkega sõrmes) ja jätke pimedasse kohta temperatuuril 18-25 kraadi.
5 päeva pärast lisage ülejäänud suhkur, segage ja jätke 20–55 päevaks seisma, kuni kinnas ei täitu enam õhuga. Nüüd valage vein ettevaatlikult teise nõusse, ilma setet puudutamata, ja laske veel paar päeva käärida. Tõeliselt kvaliteetse ja maitsva omatehtud veini saamiseks peate sellel 4-7 kuud küpsema, perioodiliselt setetest vabanedes. Kui vein on lõpuks valmis, võid maitse järgi suhkrut lisada või niisama jätta. Retseptis märgitud koostisosade kogusest saadakse ligikaudu 5 liitrit veini kangusega 10–12 kraadi.
Kompott
Talveks mõeldud klassikalise mooruspuukompoti retsept on üsna lihtne. On vaja võtta 1 kg marju, liiter vett ja 0,5 kg suhkrut. Laota marjad puhastesse liitristesse purkidesse, valmista eraldi suhkrusiirup, vala see purkidesse, pastöriseeri anumaid 18–20 minutit temperatuuril 90 kraadi, seejärel korgi, keera ümber ja kata tekiga, jättes ööseks seisma.
Smuutid
Mooruspuu smuutid on maitsev dieetjook, mis meeldib paljudele. Selle magustoidujoogi valmistamiseks on palju retsepte, kuid igaüks neist põhineb samal põhimõttel: mooruspuu marju saab lahjendada teiste marjadega, lisada piima, keefirit või mõnda muud jooki ja muuta kõik segisti abil homogeenseks massiks.
Kõige maitsvam mooruspuuga smuuti saadakse järgmise retsepti järgi: 100 g marjade jaoks võta pool küpset banaani, 200 ml keefirit või jogurtit ja 1 tl. kallis. Sega kõik sumblendriga ja tarbi värskelt.
- Sõltuvalt sordist võib mooruspuu elada 75 kuni mitusada aastat ja puu kannab vilja kogu oma eluea jooksul.
- Kõrgeim mooruspuu tüüp on valge mooruspuu - sageli ulatub see 25 m kõrguseks.
- Ühel mooruspuul on korraga nii emas- kui isasõied. Kuid on mooruspuuliike, kus kasvavad ainult emased või isased.
- Mõned mooruspuu liigid toodavad marju ilma tolmeldamiseta.
- Seal on viljatu mooruspuu sort, mida kasvatatakse dekoratiivsetel eesmärkidel.
- Siidliblika röövikud (siidiussid) toituvad ainult valgetest mooruspuulehtedest.
valge mooruspuu on pikka aega kasutatud rahvameditsiinis erinevates riikides tänu marjade, lehtede, taime juurte kasulikele, ravivatele omadustele. Mooruspuu on mainitud Piiblis. Legendi järgi võib Jeeriko linnas siiani näha mooruspuud, mille varjus Jeesus Kristus end peitis.
Ladinakeelne nimi: Morus alba.
Sünonüümid: mooruspuu, mooruspuu.
Ingliskeelne pealkiri: valge mooruspuu.
Perekond: Mooruspuu - Moraceae.
Kasutatud osad: marjad, lehed, koor, juured.
Botaaniline kirjeldus.Ühekojaline, harva kahekojaline puu laiutava võraga kuni 12-15 m kõrgune.Noored oksad hallikasrohelised või pruunid, otstest kergelt karvased. Lehed on pehmed, õrnad, vahelduvad, petiolate, munajad, teravatipulised, terved või 3-5-sagarilised. Lilled on ühesoolised, kogutud aksillaarsetesse silindrilistesse tihedatesse orakujulistesse õisikutesse. Perianth on lihtne. Puuviljad on pähklid. Viljade valmimise käigus muutub õisik lihakaks ja õied sulanduvad kokku, moodustades ühtlasel varrel ovaalse, 10-15 mm pikkuse, musta või valge või punaka marjataolise seemne. Õitseb mais, viljad valmivad juulis-augustis.
Foto valgest mooruspuust (mooruspuu)
Elupaik. Valge mooruspuu kasvatamine algas üle nelja tuhande aasta tagasi, et toita siidiussi Ida-Hiinas. Mooruspuu leidub metsikult Hiinas ja Koreas. Endise NSV Liidu riikides kasvatatakse seda Lõuna-Ukrainas, Kesk-Aasias, Kaukaasias, Moldovas. Venemaal kasvatatakse seda peamiselt ilupuuna.
Kogumine ja ettevalmistamine. Koor, lehed ja noored oksad koristatakse valmimisperioodil. Juured kaevatakse üles varakevadel või hilissügisel pärast mahlavoolu peatumist.
Keemiline koostis. Valge mooruspuu lehed sisaldavad parkaineid (3,2-3,7%), flavonoide (kuni 1%), kumariine, orgaanilisi happeid, vaiku, eeterlikke õlisid (0,03-0,04), steroole (β-sitosterool, kapesteriin).
Foto ravimtaimest Valge mooruspuu (mooruspuu) Toitumisalane tabel 100 grammi mooruspuu kohta
100 grammi värsket mooruspuu sisaldab:
Puuviljad sisaldavad kuni 12% suhkruid (vahel kuni 23%), mis on esindatud peamiselt monosahhariididega, umbes 1,5% lämmastikaineid, 0,1% fosforhapet, flavonoide, karoteeni, pektiini, orgaanilisi happeid (õun, sidrun), veidi C-vitamiini. ja tanniinid.
Mooruspuu kasulikud, tervendavad omadused
Mooruspuu (mooruspuu) on oma kaaliumisisalduse poolest marjade hulgas üks esimesi kohti. Selle elemendi puudumisega inimkehas (hüpokaleemia) on soovitatav lisada toidule mooruspuumarju. Mooruspuu viljadel on diureetiline, kolereetiline ja põletikuvastane toime. Arstid soovitavad mooruspuuvilju süüa neeru- ja südameturse, sapiteede düskineesia ja põletikuliste protsesside korral.
Valge mooruspuu on väga kasulik inimestele, kellel on südamehaigused ja müokardi düstroofia. Uuringud on näidanud, et regulaarne suures koguses värske mooruspuu tarbimine vähendab nende haigustega patsientidel südamevalu ja õhupuudust, parandab südame tööd.
Mooruspuuvilju kasutatakse seedehäirete korral. Kõhulahtisuse vastu aitavad puu värsked valmimata marjad või selliste marjade vesine leotis. Küpsed mooruspuu marjad, vastupidi, omavad lahtistavat toimet, seetõttu soovitatakse neid kõhukinnisuse korral. Mooruspuumahl ja mooruspuumarjade leotis on bakteritsiidse toimega ning neid kasutatakse loputamiseks suu- ja kurguhaiguste, sh stomatiidi korral. Mooruspuumahl ja kompott on hea diureetikum ja diaphoreetikum.
Foto valgest mooruspuust Rakendus traditsioonilises meditsiinis
Rahvameditsiinis tuntakse mooruspuupreparaate tugevdava, hüpoglükeemilise, põletikuvastase, antiseptilise, vereloomet soodustava, rögalahtistava, diureetikumi ja haavade paranemise vahendina.
Valge mooruspuu lehtedest valmistatud teed juuakse beriberi, aneemia, ületöötamise, diabeedi korral.
Värsked puuviljad aktiveerivad vereloomet, seetõttu on need kasulikud gastriidiga seotud aneemia korral ja aitavad kaasa normaalsele ainevahetusele. Vilju kasutatakse kollatõve, düsbakterioosi, suhkurtõve, enteriidi, pankreatiidi, müokardiidi, südamehaiguste korral.
Mooruspuu juurte koort kasutatakse maokoolikute puhul lahtistava, köhavastase ja rögalahtistina. See on tõhus kõrgvererõhutõve, bronhiidi, bronhiaalastma ja puutüve koor on mõeldud haavade, südame-veresoonkonna haiguste raviks.
Kuivatatud mooruspuulehtede pulbrist valmistatakse või baasil salv, mida kasutatakse naha tuberkuloosi, ekseemi, psoriaasi ja allergilise dermatiidi korral.
Annustamisvormide retseptid
- Valge mooruspuu pulbri lehtedest saadud salv. Mooruspuu lehed pestakse, lastakse nõrguda ja kuivatatakse. Kuivad lehed jahvatatakse peeneks pulbriks ja sõtkutakse võil põhinev salv vahekorras 1:1. Kasutatakse välispidiselt allergiate, psoriaasi, nahatuberkuloosi, ekseemi korral
- Valge mooruspuu lehtede infusioon. 2 supilusikatäit kuivatatud purustatud mooruspuu lehti vala 2 tassi keeva veega. Nõuda 30 minutit ja filtreerida. Võtke infusioon 0,5 tassi 4 korda päevas enne sööki beriberi, aneemia, diabeedi, ületöötamise, kiirituskahjustuse korral.
- Valge mooruspuu värskete puuviljade infusioon. 2 supilusikatäit värskeid purustatud puuvilju valatakse 1 tassi keeva veega, hoitakse termoses 4 tundi ja filtreeritakse. Jooge veerand tassi infusiooni 4 korda päevas enne sööki aneemia, diabeedi, impotentsuse korral.
- Valge mooruspuu juurte koore keetmine. 1 tl kuiva purustatud toorainet valatakse 2 tassi keeva veega ja keedetakse 10 minutit, nõutakse 30 minutit, filtreeritakse. Võtke 0,5 tassi 4 korda päevas enne sööki soolekoolikute, köha, bronhiaalastma, bronhiidi, hüpertensiooniga.
- Valge mooruspuu mahl. Värsked mooruspuu viljad pestakse, lastakse nõrguda ja hõõrutakse puunuiaga. Mahla väljapressimine. Segage veerand tassi mahla ja sama palju vett. Kasutage lahust suu loputamiseks parodondi haiguse, stomatiidi korral.
Eneseravi on ohtlik! Enne kodus ravi alustamist pidage nõu oma arstiga.
Haiguste ravi mooruspuuga (mooruspuu)
- Allergia. 200 grammi hakitud valge mooruspuu oksi vala 2 liitrit toatemperatuuril keedetud vett, kuumuta keeva veevannis 30 minutit, jäta 10 minutiks seisma. Kurna ja joo päeva jooksul 70 ml iga 3 tunni järel. Ravikuur on 10 päeva.
- Rauavaegusaneemia. Võtke valge ja must mooruspuu mis tahes kujul ja ilma piiranguteta.
- Blefariit. Suvel võtke värskeid mooruspuuvilju, talvel - marjadest saadud suhkrusiirupit, tõhustatud toitumisena, kui keha on nõrgenenud ja silmahaigused.
- Kuumus. 1-2 spl purustatud mooruspuu lehti valada 1 liitri keeva veega, lisada mett ja juua enne sööki 100-130 ml.
- Glomerulonefriit äge. 1 tl purustatud mooruspuujuurt valada termosesse 500 ml keeva veega, jätta tund aega. Kurna ja lisa kuni algse mahuni. Joo infusiooni 70 ml enne sööki.
- Südame defektid(kaasasündinud või omandatud südameanomaaliad, mis põhjustavad vereringehäireid, mis lõpuks põhjustavad südamepuudulikkust). Talvel jooge kuivatatud valge mooruspuu infusiooni.
- Keha kurnatus. Joo enne sööki 200 ml küpsetest marjadest pressitud mooruspuumahla 1 spl meega.
- Kasvajad on healoomulised. Võtke mooruspuu marju kurgu healoomuliste kasvajate korral.
- Äge püelonefriit. 1 tl hakitud mooruspuujuurt valada 500 ml keeva veega, katta kaanega ja kuumutada sageli segades 30 minutit keeva veevannil. Nõuda 10 minutit. Kurna ja lisa kuni algse mahuni. Joo 70 ml enne sööki neerupuudulikkusega.
- Diabeet. 1 spl purustatud mooruspuu juuri valada 200 ml keedetud veega, sulgeda kaas ja kuumutada keeva veevannis 30 minutit. Infundeerige 10 minutit, kurnake ja lisage esialgse mahuni. Joo 1 spl tühja kõhuga ja enne magamaminekut jalgade valu korral.
- Diabeet. Seal on 4-5 korda päevas pärast sööki 200-350 grammi küpseid mooruspuuvilju.
- Diabeet. Valmistage valge mooruspuu lillede keetmine. Valage see keetmine diabeedi algvormis lapsele enne magamaminekut.
- Diabeet. Joo enne sööki 200 ml mooruspuu puuviljamahla koos 1 spl meega.
- Diabeet. Loputage mooruspuu juured, eemaldage neilt koor, kuivatage ja jahvatage pulbriks. Kuumuta 2 spl pulbrit keeva veevannil umbes 2 tundi toatemperatuuril 200 ml keedetud vees, lisades aeg-ajalt ära keenud vett, nii et keetmise tulemusena jääks vähemalt klaas. puljongist. Joo 2 spl keedist 15 minutit. enne sööki.
- Diabeet. Klaas kuivatatud mooruspuu lehti valada 1 liitri keedetud veega ja kuumutada keeva veevannil 20 minutit. Kurna ja lisa kuni algse mahuni. Joo 70 ml 15 minutiga. enne sööki.
- stenokardia(stenokardia). Võtke 4-5 korda päevas kuni 200 grammi küpseid marju. Ravikuur on 3-4 nädalat.
- Trahheiit. Pigista valge mooruspuu marjad ja lahjenda saadud mahl veega (50 ml mahla 100 ml sooja vee kohta). Loputage kurku ja suud.
- Kurgu tuberkuloos. Pigista marjadest mahl, lahjenda veega – 50 ml mahla 100 ml sooja vee kohta. Kurguvalu korral kurku kurku ja suud.
- Emaka fibromüoom. Tl mooruspuu koorejahu, joo lonks vett.
Vastunäidustused. Hüpertensiooni korral tuleb mooruspuumarju kasutada ettevaatlikult, kuna kuuma ilmaga võib see põhjustada vererõhu tõusu. Diabeedihaiged ei tohiks palju mooruspuumarju süüa. Liiga palju küpseid valgeid mooruspuuvilju võib põhjustada kõhulahtisust.
Maitsev mooruspuu on ka uskumatult tervislik. Tänu oma kasulikele omadustele kasutatakse seda laialdaselt paljude haiguste ravis. See artikkel räägib sellest kasu ja kahju mooruspuumarjad keha jaoks ja kuidas seda kõige paremini kasutada.
See puu on pärit lõunast. See on südamlik. Nüüd kasvab moorus keskmistes kliimavööndites tänu sellele, et aretajad on aretanud sorte, mis on madalatele temperatuuridele vastupidavad.
Teine inimesele vähem tuntud nimi on mooruspuu või mooruspuu. See nimi anti seetõttu, et neid puid kasvatati algselt siidiusside aretamiseks. Siidiussi röövikud toituvad mooruspuu lehtedest. Kuid teati ka taime kasulikke omadusi, mis aitavad ravida paljusid haigusi.
Mooruspuu koostis
Kõigil puu osadel on teatud eelised. AT mooruspuumarjad sisaldab tohutul hulgal kasulikke aineid:
- vitamiinid A, B ja C;
- orgaanilised happed;
- fruktoos;
- sahharoos;
- beeta karoteen;
- mineraalid ja makrotoitained: raud, magneesium, kaltsium, kaalium, fosfor.
- eeterlik õli.
Huvitav! Vees lahustuvat C-vitamiini on marja koostises umbes 40% vitamiinide üldkogusest. Raud sisaldab 10% mineraalidest, 8% mikroelementidest on kaalium ja 1% naatrium ja seleen.
Mooruspuus on mitut tüüpi orgaanilisi happeid:
- fosfor;
- sidrun;
- õun.
4% kogu koostisest langeb õunhappele.
Tänu sellisele rikkalikule koostisele kasutatakse mooruspuumarju sageli traditsioonilistes ravimeetodites ja rahvameditsiinis. Kompositsiooni oluliseks osaks on hindamatu ja asendamatu flavonoid – moriin, mis on looduslik antioksüdant.
Mooruspuu koostis sisaldab 22% kuni 33% rasvõlisid. Nende täpne arv sõltub mooruspuu sordist.
Marjade energeetiline väärtus 100 grammi kohta:
- kalorisisaldus - 50,4 Kcal;
- 12,7 grammi süsivesikuid;
- 0,7 grammi valke.
- 82,7% mooruspuu kogukoostisest moodustab vesi.
- sahharoos, fruktoos, glükoos ja maltoos - 20%.
Kuivatatud marjad võivad suhkrut kergesti asendada, ühes klaasis (250 ml) on umbes 200 g marju, mille kalorisisaldus on kokku 98,3 Kcal. Kompositsioon sisaldab:
- fenool;
- eugenool;
- guajakool;
- metüülsalitsülaat.
Enamasti on mooruspuu kahte tüüpi:
- must;
- valge.
Mõlemal on oma päritolukoht. Mõlemad liigid on mahlased ja maitsvad. Neid tarbitakse nii toorelt kui ka kuivatatult ning külmutatult. Samuti valmistatakse marjadest moosi, moosi, kompotti ja muid maiustusi.
Vaata videot! Mooruspuu on kasulik
Kasulikud omadused
Raviks nii puuviljad kui mooruspuu lehed, ja koor ja isegi juured. Lisaks maitsele paistab mooruspuu silma oma raviomaduste poolest:
- leevendab põletikku ja desinfitseerib;
- neil on antioksüdantsed omadused;
- diureetikum ja diaphoreetikum;
- rögalahtistav;
- kokkutõmbav;
- rahustav, aitab hästi toime tulla närvihäirete, stressi ja unetusega.
Kasu tervisele
Mooruspuu eeliseid on raske üle hinnata. Seda kasutatakse nii rahvapärastes ravimites kui ka ravimite valmistamiseks. Haigused, millega mooruspuu toime tuleb, on erinevad:
Vastunäidustused ja kahju
Mooruspuul pole praktiliselt vastunäidustusi, sellel on palju kasulikke omadusi. Kuid siiski tasub mõnel juhul hoiduda suurest kogusest marjade söömisest. Üks neist on:
- Individuaalne talumatus või allergia.
- Diabeet. Marjad sisaldavad palju suhkrut.
- Hüpertensiivsed patsiendid peavad olema ettevaatlikud, mooruspuu võib vererõhku alandada.
Oluline on meeles pidada, et mitte iga mooruspuu pole kasulik. See, mis teede ääres ja tööstuspiirkondades puudelt kogutakse, ei too suurt kasu, kuid enamasti kahju. Parem on koguda puuvilju puudelt, mis kasvavad puhastes kohtades.
Järeldus
Mooruspuumarjad on maitsvad ja tervislikud. Neil pole praktiliselt vastunäidustusi. Mõõdukalt puuviljad toovad aga kehale kasu.
Vaata videot! Mooruspuu - Mooruspuu | Mooruspuu lehtede kasulikud omadused
Mooruspuu perekonnast pärit puu. See ilmus meie riigi territooriumile tänu Peeter Suurele, kes tõi selle Edela-Aasia osariikidest. Pärsiat peetakse mooruspuu ametlikuks kodumaaks. Afganistanis ja Iraanis peetakse seda "perepuuks" ja seda istutatakse peaaegu igasse hoovi. Nüüd võib kultuuri leida Euroopas, Põhja-Ameerikas, Aafrikas ja Aasias.
Musta mooruspuu vilju tarbiti ammu enne Kristuse sündi. Legendi järgi kasvab mooruspuu siiani Jeeriko linnas, mille varju Jeesus varjus.
Mooruspuu kasvab alguses väga kiiresti, kuid see protsess peatub vanusega. Kultuuri standardkõrgus on 10-15 m, kääbussordid kasvavad kuni 3 m. Mooruspuu on pikaealine puu. Tema eluiga on umbes kakssada aastat ja headel tingimustel kuni viissada. Praeguseks on mooruspuu liike umbes kuusteist ja nelisada sorti.
Mooruspuumarjade kasvatamine on lihtne. Ta talub nii talvekülma kui ka suvist põuda. Kasvab peaaegu igal pinnasel. Lõikamisega saate saavutada tihedama ja sfäärilisema võra.
Puu kannab vilja igal aastal ja üsna rikkalikult. Mooruspuumarjad on kiiresti riknevad tooted ja ei talu transportimist, eriti pikki vahemaid. Külmkapis kilekotis säilivad need maitset ja välimust kaotamata kolm päeva. Selle perioodi pikendamiseks võib puuvilju külmutada või kuivatada.
Marjade koostis
Mooruspuu viljad on peaaegu rekordiliselt kõrge kaaliumisisaldusega ja neid vajavad eriti inimesed, kes kannatavad selle elemendi puuduse all. Lisaks on marjades rohkesti vitamiine E, A, K, C, aga ka vitamiine B. Mikroelementidest on mangaan, seleen, vask, raud ja tsink ning makrotoitainetest magneesium, kaltsium, fosfor ja naatrium. .
Must mooruspuu: kasulikud omadused
Mooruspuu vilju peetakse ravimiteks. Marjad on seedetrakti jaoks väga kasulikud. Küpsemata - neil on kokkutõmbav maitse ja nad suudavad eemaldada kõrvetisi ning küpsed on suurepärane desinfitseerimisvahend toidumürgistuse korral. Üleküpsenud mooruspuu võib kasutada lahtistina. Lisaks kasutatakse küpseid puuvilju sageli diureetikumina. Marju kasutatakse ka taastumiseks operatsioonijärgsel perioodil ja raske füüsilise koormuse korral.
Närvisüsteemile hästi mõjuvate B-vitamiinide olemasolu tõttu normaliseerib mooruspuu und ja rahustab stressirohketes olukordades. Marjade koostises sisalduv magneesium ja kaalium aitavad kaasa vereloome protsessidele. Mitme klaasi võtmine päevas võib hemoglobiini taset stabiliseerida. Ja tänu sellele, et 100 g marju sisaldab vaid 43 kuni 52 kcal, võib neid süüa ka dieetide ajal.
Mooruspuu on kasulik inimestele, kes kannatavad kroonilise turse all, mis on tingitud neerude või südame talitlushäiretest.
Vastunäidustused
Madala kvaliteediga marju ei soovitata kasutada - see võib seedimist kahjustada. Lisaks imavad mooruspuumarjad endasse raskemetallide sooli, mistõttu ei ole soovitatav kasutada ebasoodsates keskkonnatingimustes kasvavaid vilju. Samuti ei tohiks juua moorus- või marjamahla koos teiste marjamahladega, kuna see võib põhjustada käärimist. Parim võimalus on võtta need kolmkümmend minutit enne sööki tühja kõhuga.
Harvadel juhtudel võivad mooruspuumarjad põhjustada allergiat. Mooruspuuvilju tuleb hüpertensiivsetel patsientidel võtta ettevaatusega, eriti kuuma ilmaga, kuna nende kasutamine võib põhjustada rõhu suurenemist. Magususe tõttu (umbes 20% suhkruid) mooruspuu vilju diabeedi korral ei tarbita.
Rakendus
Mooruspuu vilju kasutatakse toiduks ja värvaineks ning puitu oma kerguse ja tugevuse tõttu muusikariistade tootmiseks. Suhkur ja äädikas ekstraheeritakse musta mooruspuu viljadest. Marju võib tarbida värskelt korjatult või töödelda karastusjookideks, veinideks ja mooruspuuviinaks. Puuviljad sobivad suurepäraselt ka moosi, tarretise ja siirupite valmistamiseks, neid võib lisada küpsetistesse, vahukommidesse ja šerbetidesse. Mõnes riigis kasutatakse mooruspuu marju leiva valmistamiseks.
Must mooruspuu: raviomadused
Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse koort, oksi, juuri, puuvilju ja lehti. Koore või juure tinktuuri kasutatakse üldtugevdava vahendina, samuti bronhiidi, astma ja kõrgvererõhutõve korral. Taimeõli ja purustatud koore segu ravib suurepäraselt põletushaavu, ekseemi, mädanevaid haavu, psoriaasi ja dermatiiti. Lehtede keedust kasutatakse sageli diabeedi ravis abiainena, palaviku korral ja palavikualandajana.
Marjade mahla kasutatakse kurgu ja suu kuristamiseks. Suure hulga marjade igapäevane tarbimine (300 g, neli korda päevas) aitab kaasa müokardi düstroofia ravile ja eemaldab selle sümptomid. Marjad stimuleerivad kudede taastumist, sealhulgas nägemisorganitel.
Mooruspuu on maitsev ja mahlane mari. Sellel on ainulaadsed kasulikud omadused. Kasutatakse paljude haiguste ravis. Sellest artiklist saate teada selle eeliste ja vastunäidustuste kohta.
Puu on pärit lõunapoolsetest piirkondadest, kuigi tänapäeval on aretajad aretanud ka külmakindlaid sorte, nii et mooruspuu võib kohata ka mõne keskmise tsooni piirkonna kliimavööndis. Esialgu kasutati seda taime peamiselt siidiusside kasvatamiseks, mille röövikud toituvad tema lehtedest. Siit tuli selle teine nimi - mooruspuu või mooruspuu. Kuid teati ka selle taime raviomadustest, mida on pikka aega edukalt kasutatud paljude haiguste ravis.
Kõiki puu osi peetakse tervendavateks. Kuid eriti kasulikud on mooruspuu marjad, mille koostis on lihtsalt muljetavaldav. Need sisaldavad:
- kaalium, kaltsium, fosfor, magneesium;
- A-, B-, C-rühma vitamiinide kompleks;
- beeta karoteen;
- orgaanilised happed;
- sahharoos ja fruktoos;
- eeterlikud õlid.
Mooruspuu marjad sisaldavad palju kasulikke aineid. Olemasolevatest mooruspuuliikidest on kõige laialdasemalt kasutusel must ja valge, millest igaühel on oma elupaik. Neid mõlemaid iseloomustab suurepärane maitse ja mahlasus. Värsked marjad on väga maitsvad. Et neid pikaks ajaks säästa. Lisaks valmistatakse mooruspuumarjadest kompotte, moose ja muid magusaid preparaate.
Lisaks puuviljade suurepärasele maitsele on musta ja valge mooruspuu taime marjadel ja muudel osadel ka ravivad omadused:
- põletikuvastane;
- antiseptiline;
- uriin ja diaphoretic;
- antioksüdant.
Lisaks on mooruspuul kokkutõmbavad ja rögalahtistavad omadused ning see on ka hea ravim unetuse, stressi, depressiooni ja erinevate närvihäirete korral.
Mooruspuumarjad mõjuvad hästi seedesüsteemi seisundile Mooruspuu eelised inimeste tervisele
Mooruspuu on pälvinud nii rahva- kui ka traditsioonilises meditsiinis oma tervisele kasulike omaduste eest palju tunnustust. Taime vilju ja muid osi kasutatakse erinevate haiguste raviks.
Mooruspuu vastunäidustused ja kahju
Selliste ainulaadsete raviomadustega mooruspuul praktiliselt pole vastunäidustusi. Nende hulka kuuluvad keha individuaalne talumatus ja allergilise reaktsiooni tekkimise võimalus. Hüpertensiooni ja suhkurtõve korral tuleb marju kasutada ettevaatusega, kuna need võivad tõsta veresuhkru taset ja järsult vähendada vererõhku.
Nõuanne. Liiga palju mooruspuuvilju korraga süüa ei ole soovitav, sest suur hulk neist võib esile kutsuda kõhuhäda, põhjustades kõhulahtisust.
Lisaks peate pöörama tähelepanu marjade kogumise kohale. Linnas ja tiheda liiklusega teede ääres asuvatelt puudelt kogutud viljad ei too kehale tõenäoliselt kasu, pigem kahju.
Mooruspuu viljad on maitsvad ja tervislikud marjad, millel pole peaaegu mingeid tõsiseid vastunäidustusi. Kuid need toovad kehale suurimat kasu oma mõõduka kasutamisega, mis aga kehtib peaaegu kõigi toodete või vahendite kohta.
Vere puhastamine mooruspuuviljadega: video