Programm nädala menüü koostamiseks. Menüü terveks nädalaks mobiiltelefonis

15.03.2020

Kas soovite saada iga päeva menüüvalikuid, õppida ise menüüd koostama? Uudiskirjaga liitudes ei saa te mitte ainult valmis menüüsid ja retsepte, vaid saate kiiremini, lihtsamalt ja säästlikumalt süüa teha! Kingitused, retseptid, elektroonilised ajakirjad – juba esimeste tähtedega! Telli:

Lastele nädala erimenüüd





+ pühade retseptid

Kuidas koostada oma nädalamenüüd

Et saada on vaba menüü koostamise koolitusraamat, elektrooniline ajakiri "Nädala menüü", menüüde koostamise blanketid, magnetkaartide mallid, valmistoitude külmutamise tabel, aga ka retseptid, näpunäited koduse toitumise ratsionaalseks korraldamiseks, menüüvalikud, jne. lihtsalt tellige meie uudiskiri.

Isiklik kogemus menüüga:

Üks olulisemaid ja vajalikumaid harjumusi, mis on minu elu oluliselt lihtsustanud ja hõlbustanud, on nädala menüü koostamine. Kirjutasin pikemalt, miks on vaja menüüd teha ja mida see annab. Ja täna tahan ma täpselt rääkida ja näidata, kuidas ma seda teen.

Toon kohe paar näidet, kuidas mu nädala menüü välja näeb (kaardid on külmkapi uksel):

Näide nr 2

Ma ei jõudnud sellisel kujul kohe. Minu jaoks sobiva menüüskeemi väljatöötamine võttis aega peaaegu aasta. Kuid nüüd on protsess viidud peaaegu automatiseerimiseni ja see ei tekita raskusi.

Esimene etapp, ettevalmistav.

Alustuseks võtsin paberi ja pastaka ning panin kategooriatesse kirja kõik toidud, mida oskan valmistada: supid, pearoad, salatid ja magustoidud. Minu üllatuseks osutus nimekiri tegelikult palju lühemaks, kui ette kujutasin (mis oli suur stiimul hiljem uusi retsepte õppida).

Teine etapp – nädala skeem. Nädalapäevadele vastava seitsme veeru lihtsa tabeli abil hakkasin koostama nädala menüü paberkandjal ja seejärel elektroonilisel kujul. Ilma ebaõnnestumiseta valmistan iga päev hommikusööki ja teistel päevadel vaheldumisi: paarispäevadel keedan kaks päeva suppi ja magustoitu ning paaritutel päevadel teist (ka kaks päeva) ja salatit. Selline lihtne vaheldumine säästab palju aega ja vaeva. Ja külmkapis on alati (!) valmistoit, mis aitab palju olukordades, kus "külalised on ukse ees" või "ma olen täna liiga laisk, et midagi süüa teha."

Laias laastus nägi minu nädala menüü välja selline:

Märkus: "Uus" on see, mida sel konkreetsel päeval ette valmistatakse. "Külmkapis" - need on valmistoidud, mis valmistati eelnevalt mitmeks portsjoniks.

esmaspäev

Hommikusöök – munapuder tomatitega (uus)

Lõunasöök - Burrito (külmkapis)

Suupiste - viinamarjad

Õhtusöök - Gazpacho (uus) + mustikamarjapirukas (uus)

teisipäeval

Hommikusöök - riisipuder (uus)

Lõunasöök - Gazpacho (külmkapis)

Pärastlõuna – mustikamarjapirukas (jahutatud)

Õhtusöök – Suvikõrvitsa-kartulipannkoogid (uus) + Värskekapsa salat küüslaugukastmega (uus)

kolmapäeval

Hommikusöök - mannapuder (uus)

Lõunasöök - suvikõrvitsa ja kartuli fritüürid (jahutatud)

Suupiste – moosipirukas (uus)

Õhtusöök – kreemjas baklažaanisupp röstitud tomatitega (uus)

neljapäeval

Hommikusöök – kaerahelbed (uus)

Lõunasöök – baklažaanisupp röstitud tomatitega (jahutatud)

Suupiste – moosipirukas (külmkapis)

Õhtusöök - Krabipulgad (uus) + Kodujuustu ja ürtidega täidetud paprikarõngad (uus)

reedel

Hommikusöök - maisipuder vee peal (uus)

Lõunasöök - Krabipulgad (külmkapis) + Kodujuustu ja ürtidega täidetud paprikarõngad (külmkapis)

Pärastlõunane suupiste - õunastruudel (uus)

Õhtusöök – lillkapsasupp (uus)

laupäeval

Hommikusöök - tatrapuder (uus)

Lõunasöök – lillkapsasupp (jahutatud)

Pärastlõunane suupiste - õunastruudel (külmkapis)

Õhtusöök - oranž glasuuritud sealiha (uus) + Hiina salat hiina kapsa ja kanaga (uus)

Saagikoristus tulevikuks – külmutatud baklažaanid

pühapäev

Hommikusöök – muna leivas (uus)

Lõunasöök – seenesupp (uus)

Pärastlõunane suupiste – sidrunikook (uus)

Õhtusöök – Apelsini glasuuritud sealiha (jahutatud) + Hiina salat hiina kapsa ja kanaga (jahutatud)

Sellel skeemil oli aga mitmeid puudusi. Näiteks menüüst eraldi oli vaja koostada nädala toodete nimekiri - otsida iga retsept nädalasse plaanitud hulgast ja kirja panna vajalikud koostisosad. Lisaks olen visuaalne, mistõttu ei ole mul väga lihtne roogasid ainult nimede järgi meelde jätta. Nii et mõne kuu pärast liikusin järgmise sammu juurde:

Kõik retseptid, mida oskan süüa teha, kirjutasin üles elektroonilisel kujul ja varustasin fotoga (valmis kujul). Seejärel joonistasin Wordi programmis A4 lehe 5x9 ristkülikuteks (vastab tavalise visiitkaardi suurusele). Igasse ristkülikusse sisestasin roa nime, mille koostisained see koosneb, ja lisasin foto. Kokku sain ühele lehele 12 kaarti. Eraldi tegin väikesed ristkülikud nädalapäevade nimetustega.

A4 leht kaartidega

Seejärel uurisin telefoniraamatust ja sain teada, kus meie linnas on magnetlehtedele printimisteenus. Selgus, et lähimas arvutikeskuses. Seal printisid nad mulle kõik need kaardid tindiprinteriga välja. Iga lehe kohta andsin summa, mis võrdub umbes 2 dollariga. Lehe lõikasin tavaliste kääridega kaartideks.

Kuna kaardid vastavad visiitkaardi suurusele, siis hoian need tavalises visiitkaardihoidikus, sorteerituna kategooriatesse: supid, pearoad, salatid ja magustoidud.

Näide nr 4

Sellise süsteemi eelised:

Esiteks võtab nädala menüü koostamine minimaalselt aega, ei pea midagi kirjutama ega joonistama.

Teiseks on igal kaardil koostisosade loetelu. Seetõttu ma nädala jaoks eraldi toodete nimekirja ei koosta. Kui ma poodi lähen, võtan kaardid lihtsalt kaasa, panen rahakotti ja neid kontrollides ostan kõik vajaliku.

Kolmandaks ripuvad kaardid toiduvalmistamise ajal külmkapi küljes. Ma näen igal ajal täpselt, milliseid koostisosi ja millises koguses vajan.

Ja lõpuks, see on kiire ja mugav. Väga rahul.

Magnetkaartide tasuta mallide saamiseks menüükoolituse raamat, elektrooniline ajakiri "Nädala menüü", menüü koostamise blanketid, valmistoitude külmutamise tabel, samuti retseptid, näpunäited koduse toitumise ratsionaalseks korraldamiseks, menüü. valikud jne. lihtsalt tellige meie uudiskiri.

Nagu me teame, ei saa te isegi tiigist kala ilma raskusteta püüda. Sama reegel kehtib ka menüü koostamisel. Peame selle üldiselt lihtsa ülesande kallal tund aega töötama.

Hea uudis on ka:

Menüü koostamisele kulunud aeg naaseb Sulle huviga nädala jooksul.
See säästab palju närve. Lõppude lõpuks ei pea te koju minnes poodi tormama, te ei pea oma niigi väsinud aju kurnama küsimusega "Mida sa tahaksid täna süüa teha?".
Kuu lõpus avastad ilmselt üllatusega, et oled hakanud toidule vähem raha kulutama.
Teie omatehtud toit muutub mitmekesisemaks ja tõenäoliselt maitsvamaks.
Lihtsam on süüa tõeliselt tasakaalustatult, mitte piinata keha lõputute purkidest saadava toiduga ega süüa terve nädala esmaspäeval keedetud borši.

Eeldan, et plusse tuleb veelgi. Kõik oleneb asjade hetkeseisust.

Teen kohe broneeringu: artikkel keskendub õhtusöögimenüü koostamisele, kui (ma loodan) kogu teie pere laua taha koguneb. on tavaliselt igaühe jaoks erinevad. Kellelgi pole kodus aega üldse hommikusööki süüa ja valdav enamus einestab väljas.

Nädala täieliku menüü koostamiseks valige 1 tund vaba aega. Näiteks pühapäeval ja veel parem laupäeval (et jõuaks pühapäeval kõik tooted ära osta). Edaspidi kulutate sellele tegevusele palju vähem aega.

Ärge visake koostatud menüüsid minema, vaid pange need ettevaatlikult kausta. Siis saab neid uuesti vahetada.

Paari kuu pärast saate turvaliselt naasta eelmiste menüüvalikute juurde.

Menüü koostamiseks vajate:

A4 paberileht.
Pliiats või veel parem pliiats.
Sinu lemmikkokaraamatud (mina näiteks armastan) või kokaraamatud, valik retseptiväljalõikeid jms.
Teie pere plaan järgmiseks nädalaks (kui te seda ei mäleta).

Kasutage retseptide otsimiseks tahvelarvutit või arvutit. Kaotad ainult aega.

Esiteks on isegi väga huvitavaid artikleid Internetis raske lugeda, ilma et meeldetuletused, hüpikaknad jms häiriks. Ja retseptide otsimise kohta ma üldiselt vaikin ...

Teiseks on Internetist pärit retsepte raske hiljem teie niigi muljetavaldava järjehoidjate loendist leida.

Kolmandaks ajab teid segadusse retseptide mitmekesisus ja lõpuks, nagu me sageli teeme, kui valik on liiga suur, ei vali te üldse midagi.

Kui teil on lemmikblogija, kelle retseptid teile meeldivad ja olete juba ammu tahtnud neid proovida, siis soovitan teil need vanaviisi salvestada - printida paberile välja. Internet ei lase teid taas kord segada ja kui retseptid on edukad, saate need panna oma lemmikroogade kausta. Näiteks mul on ka üks. Seal kogun ma peol proovitud retseptide koopiaid ja sealt, kohapeal, sain koopia.

Kui sulle meeldib mõni kokandusajakirja retsept, siis lõika see ettevaatlikult välja ja äärista kausta ning viska ajakiri minema või anna ära. Nii väldid paberihunnikuid maja ümber ja leiad retsepti hõlpsalt üles, kui seda vajad.

Kuidas oma menüüs oma elu olusid arvesse võtta

Soovitan teha vähemalt üks päev nädalas, kaks kana, kaks kala, üks liha ja üks vaba päev (miks tasuta - sellest lähemalt allpool). Veelgi parem, suurendage taimetoidu- ja kalapäevade arvu, vähendades kanaliha ja liha.

Kui tead ette, et sul on reedeti restoran, siis pea seda meeles ja koosta menüü vaid kuueks päevaks.

Kui teie lapsed käivad teisipäeviti ja neljapäeviti klubis, siis soovitan teil ka sellega arvestada. Sellistel päevadel on parem jätta aega lastele, säästes seda toiduvalmistamisel. Seega planeerige oma esmaspäevased ja kolmapäevased toidukorrad suurte portsjonitena, millest jätkub teile kaheks päevaks.

Päevadel, mil jõuad hilja (näiteks on sul kursus või koolitus), planeeri kõige kergemad eined: salatid, taimetoidu soojad road, kala.

Üks olulisi edutingimusi: ära vali argipäevadeks ja pühapäevadeks keerulisi roogasid, mis võtavad palju aega ja vaeva. Soovi korral lisa reedeks või laupäevaks (või siis, kui sul on graafikus olevad vabad päevad) menüüsse midagi keerukamat.

Isegi kui sulle meeldib süüa teha, nagu mina, väsid sa ikkagi lõputult köögis ringi logelemisest, eriti pärast pikka tööpäeva. Ja miks? Maailmas on tohutult palju väga maitsvaid ja tervislikke retsepte, mida on lihtne teostada.

Minul isiklikult kehtib reegel: täisväärtusliku õhtusöögi valmistamiseks kulub maksimaalselt 30-45 minutit. Erandiks on ahjus valmistatud road. Seal sa puhastasid kõik ära, lõikasid ära, panid ahju ja läksid oma asja ajama. Valin retseptid (kui need pole minu väljamõeldis) nende kriteeriumide järgi - maitsev, lihtne ja kiire. Seetõttu eelistage ahjus valmistatud roogasid.

Jätke üks nädalapäev... tühjaks. Isegi kui sa ei pea restorani minema ega külla ja oled kindlasti kodus. Minu kogemus kinnitab: kuidas sa ka ei plaaniks, süüa leidub alati. Seetõttu võtsime minu peres kasutusele “ülejäänud päeva”, mille veedame pühapäeval (või viimasel päeval enne järgmist uue menüü toodete ostmist). Sellisel päeval pingutan oma fantaasiat või lehitsen kokaraamatuid, asendades puuduvad koostisosad sarnastega. Mõnikord osutuvad need lihtsalt meistriteoseks, mille retseptid postitan oma blogisse koos nädala menüüga kogu perele.

Enne kui istute laua taha ja hakkate nimekirja koostama, soovitan teil vaadata külmkappi. Mis sul lebab ja mis tuleb kiiresti ära süüa? Just need tooted peaksid olema teie menüü aluseks.

Näiteks kui sul on seal kapsapea, siis pane menüüsse Cole Slow salat või kapsasupp (või kui kapsast on palju, siis mõlemad). Kui on kana, siis mõtle temaga roogasid välja.

Kui hiir ripub end külmkappi, siis palju õnne! Teil on menüü koostamine palju lihtsam ja sinna saate sisestada (toidust) kõike, mida süda ihkab.

Läheme menüüsse

Kirjutage plaan paberile. Näiteks:

Esmaspäev:.
Teisipäev: taimetoit (kaks päeva).
Kolmapäev: ülejäägid.
Neljapäev: kapsasupp lihaga.
reedel: restoran.
Laupäev: kana.
Pühapäev: "fantaasia jääkidest."

Sirvige oma retseptikogu. Kui vajad kanaroogasid, siis kasuta kokaraamatu lõpus olevat indeksit. Väga sageli tulevad suurepärased valikud ette, kui saad aru, et 1-2 retseptis saad ära kasutada kõik sellest nädalast alles jäänud tooted, ostes näiteks riisi ja peterselli küüslauguga. Sellised retseptid sobivad ideaalselt säästlikele koduperenaistele ja võõrustajatele.

Alustage kohe oma lemmikroogade üleskirjutamist nädalapäevade vastas olevasse loendisse. Lisage roa nimi, raamatu pealkiri ja retsepti leheküljenumber. Kui selle käigus tuleb mõni parem variant ette, siis paranda kirjutatut. Siin soovitan mitte sekkuda. Niipea, kui teil on paberil kõigi päevade plaan, pakkige kokku. Lisage oma lemmikretseptid järjehoidjatesse ja rakendage need järgmisel nädalal, kui selleks on õige aeg.

Tavaliselt alles alustades. Aja jooksul saate kõik palju kiiremini.

Nädala menüü roogasid saab oma äranägemise järgi varieerida ja kohandada vastavalt muutunud kavadele. Seega, kui esmaspäeval kala ei isuta, siis külmuta see ja küpseta kana. Ja laupäeval siis kala sööma.

Parem on toiduained eelmise päeva õhtul sügavkülmast välja võtta ja korralikult pakkides külmkappi panna. Nii et nad ei saa kaotada oma kasulikke omadusi. Samas pidage meeles, et need sulavad palju kiiremini kui liha ja kana. Saate need hankida hommikul enne tööle minekut.

Ja veel: pole üldse vaja nädalavahetusel nimekirja koostada ja esmaspäeval planeerima hakata.

Näiteks ostlen teisipäeval, kui poodides pole nii palju inimesi. Seetõttu algab minu planeerimine ka teisipäeval - värskete toodetega.

Nagu näete, on nädala menüü koostamiseks palju võimalusi. See tegevus annab teile tegutsemisvabaduse ning menüüd saab ja tuleb kohandada vastavalt teie ja teie pere vajadustele.

Head tervist teile!

"? Üksikud salatilehed, maitsetu rasvavaba kodujuust, pidevad tomatid ja kurgid – puhas nälg ja igapäevane meeleheide. Esmapilgul sünged väljavaated ja üksainus mõte "parem surra noorena ja õnnelikuna kui vanana ja tervena."

Ja kuidas reageerite, kui saate teada, et PP põhimõtete ja nõuannete järgimine võib tuua suurt rõõmu? Need pole mitte ainult maitsvad, mitmekesised toidud, vaid ka suurepärane tulemus kiiresti kadunud liigsete kilode, tervete küünte, tugevate ja läikivate juuste näol. Alustamine on väga lihtne – teeme nädalaks pädeva menüü. Sellest artiklist saate teada kõik hea tervisliku toitumise kujundamise saladused, täiendada oma prügikaste huvitavate retseptidega ning õppida järgima PP põhitõdesid ja reegleid.

Enne seitsmepäevase ligikaudse dieedi koostamist on oluline arvestada paljude nüanssidega. Kaasaegsetest dieetidest rääkides, siis vaatamata sadadele võimalustele on võimatu valida universaalset varianti, mis sobiks mitte ainult sulle, vaid ka naabrile, parimale sõbrale või töökaaslasele. Iga organism reageerib omal moel.

Mida ei saa öelda tervisliku, tasakaalustatud toitumise kohta, mis ei loo jäika raamistikku, aitab paraneda, kaotada kaalu ilma teie füüsilist ja emotsionaalset seisundit kahjustamata. Nädala menüü võib olla kõige mitmekesisem, peamine on kindlasti arvestada PP põhitõdedega:

Joo palju vett. Toidus peab olema puhas joogivesi. Kõigi ainevahetusprotsesside käivitamiseks ja säilitamiseks peate jooma vähemalt 1,5-2 liitrit.
Sööme tihti, aga vähehaaval. Toitlustamine 5-6 korda ja kohustuslikud kerged vahepalad on tervisliku toitumise aluseks. Nagu praktika näitab, annab selline toidukordade purustamine pideva küllastustunde ja soovi puudumise öösel üks või kaks taldrikut maitsvat toitu vahele jätta.
Väikesed portsjonid. Olles otsustanud minna "tervislikule toitumisele", viskame esimese asjana välja tohutud sügavad nõud, hankime väikesed taldrikud, kuni 300 grammi. Ainult nii saad lahti obsessiivsetest soovidest süüa täis pott rammusat suppi, süües rasvast lihapanni.
Ütle ei säilitusainetele ja maitsetugevdajatele. Kõik, mis sisaldab kahjulikke kantserogeene, säilitusaineid ja muid tehiskomponente, jätame majast välja. Ei mingeid krõpse, vorste, soodavett, kreekereid. Selline toit aeglustab ainevahetust mitu korda ja uskumatult palju kaloreid viib keha kiiresti ebasobivasse olekusse.
Öösel keeldume toidust. Toitumisspetsialistid üle kogu maailma soovitavad teha viimane eine 3-4 tundi enne magamaminekut. Unustage piir "ära söö pärast 6" - see pole täiesti õige.
Vähendage soola kogust. Seda on võimatu dieedist täielikult välja jätta. Keha jaoks on vajalik väike protsent soola, kuid päevanormi tuleks oluliselt vähendada, umbes 5 grammi.
Kerge toit. Keeldume rasvasest ja praetud toidust. Lisaks raskustundele maos ja ebameeldivatele tagajärgedele paljude elundite tööle ei too selline toit midagi kaasa. Asendame magusad küpsetised, maiustused kuivatatud puuviljadega, suhkrustatud puuviljad, tume šokolaad (annustatud).
Taimse toidu kaasamine. Teie igapäevase tasakaalustatud toitumise menüü mitmekesisus on just puu- ja köögiviljakomponent. Ideaalis, kui taldrik on jagatud neljaks osaks: kaks köögiviljade/puuviljade jaoks ning üks lisandite ja valkude jaoks.

Täielikult tasakaalustatud menüü koostamiseks valige õiged tooted. Lubatud loend sisaldab:

Piim ja hapupiim.
Rukki, mitme teravilja leib.
Kleebi.
Köögiviljad.
Dieet, valge liha.
Igasugused teraviljad.
Oliiviõli.
Munad.
Merevetikad.
Mereannid.
Röstimata pähklid.
Seened.

Alkohoolsed tooted.
Suhkur.
Jahu / saiakesed.
Mais.
Hapukurgid / hapukurgid.
Burgerid.

Õigel toitumisel kehakaalu langetamiseks on mitmeid eeliseid:

PP hõlmab sagedasi söögikordi, mis tagavad pideva nälja puudumise. See aitab kaasa ainevahetuse kiirenemisele ja alati heale füüsilisele vormile. Keha töötab katkestusteta, ei tunne puudust kasulikest mikro- ja makroelementidest.
Maitseeelistuste osas piiranguid pole. Kui soovid PP ajal maitsvat praekebabi mahlase koorikuga, võileiba vorsti ja juustuga, siis kord nädalas saad korraldada nn petueine ja rõõmustada end oma lemmiku “snäkkidega”. Samas ei mõjuta selline eine kuidagi sinu figuuri.
Kas oled harjunud kogu perega pidevalt kohvikuid ja restorane külastama ning kardad õige toitumise põhimõtteid ja reegleid järgides igavust? Visake hirmud kõrvale, sest lubatud toodete nimekiri on nii suur ja mitmekesine, et see avab kõige laiemad võimalused pidevaks huvitavate, originaalsete ja iga kord uute roogade valmistamiseks, mis teid üllatavad ja rõõmustavad.

Kõikidest plussidest võib lõputult rääkida. Proovige seda, looge oma originaalsed dieedid, üllatage oma perekonda ja sõpru tervisliku ja uskumatult maitsva toiduga.

Üksi tervislike eluviiside poole liikumine pole parim valik Terve perega. Internetis on kümneid nädalaks planeeritud dieediga veebisaite, mida saate täies mahus võtta või endale huvitavaid ideid ammutada, et luua oma unikaalne versioon, mille on heaks kiitnud kõik leibkonnaliikmed. Hinnake tasakaalustatud sisuga näidismenüüd.

Esmaspäev:

Hommikusöök - riisipuder, õun, kohvi- või teejook.
Teine hommikusöök on kerge omlett, köögiviljad.
Lõunasöök - keedetud või ahjus küpsetatud tursk või lõhe, köögiviljasalat.
Suupiste - puuviljad madala rasvasisaldusega kodujuustuga.
Õhtusöök - aurutatud köögiviljasegu keedetud valge lihaga.

Hommikusöök - madala rasvasisaldusega kodujuust (9%), millele on lisatud moosi või mett, kohv või tee.
Teine hommikusöök - puljong kanafilee baasil, mahlaga maitsestatud värsked köögiviljad
sidrun.
Lõunasöök - piparmünditee ja puuviljad.
Suupiste - pasta parmesani või muu juustuga.
Õhtusöök - keedetud kanarind ja viilutatud kurk.

Hommikusöök - lemmikpuder, millele on lisatud mett või moosi, kohvi või tee jook.
Teine hommikusöök on õun, mõned pähklid ja mee-sidruni tee.
Lõunasöök - riis vürtside ja aurutatud köögiviljaseguga.
Pärastlõunane suupiste - viil madala kalorsusega banaanipirukat ja teed.
Õhtusöök - keedetud krevettide ja tomati salat.

Hommikusöök - mannapuder marjadega, klaas piima või keefir.
Teine hommikusöök - lisaaineteta jogurt lusikatäie meega, lemmikjook.
Lõunasöök - fooliumis küpsetatud kala ja veidi hapukapsast.
Suupiste - redise, kurgi ja roheliste herneste köögiviljasalat madala rasvasisaldusega hapukoorega.
Õhtusöök - küpsetatud rinnatükk juustu ja teie lemmik värskete köögiviljadega.

Hommikusöök - kartulipuder ja üks keedetud muna.
Teine hommikusöök - teie lemmikpuuviljade ja rohelise tee salat.
Lõunasöök - madala rasvasisaldusega kalasupp kahe leivaga.
Suupiste - keedetud kana- ja köögiviljasalat.
Õhtusöök - pasta ja merevetikad.

Hommikusöök - õhuline omlett kahest munast, jook omal valikul.
Teine hommikusöök on pannkook moosi või moosiga.
Lõunasöök - ahjus küpsetatud kanarind seente ja kartulitega.
Pärastlõunane suupiste - klaas kääritatud küpsetatud piima, keefir.
Õhtusöök - mee ja kodujuustuga küpsetatud õunad.

pühapäev:

Hommikusöök - nisupuder ja taimetee.
Teiseks hommikusöögiks on salat banaanidest, õuntest ja apelsinidest.
Lõunasöök - hautatud kana- ja köögiviljahautis.
Suupiste - keedetud mereannid ja klaas tomatimahla.
Õhtusöök - kalakoogid pruuni riisiga.

Siin on nii huvitav ja mitmekesine menüü, mida saate kasutada. Iga majapidamine teeb selles omad kohandused, peaasi, et säiliks KBJU proportsioonid ja järgitaks PP eelmainitud põhitõdesid.

Normaalse kehakaalu säilitamine on väga oluline ja vajalik. See on vajalik mitte ainult kauni, toonuses keha jaoks, vaid ka keha, selle siseorganite tervise säilitamiseks. Kui on lisakilo, ärge kiirustage rangele dieedile minema.

PP võimaldab teil kiiresti ja tõhusalt kaalust alla võtta, peamine on luua täidluse ja kalorisisalduse poolest sobiv menüü, mis vastab õigele toitumisele ülemineku peamisele eesmärgile. Selles tabelis näete ligikaudset toitumiskava, mille eesmärk on kaalust alla võtta.

Füüsilise tegevusega tegelevad mehed ja naised, kes käivad pidevalt jõusaalides, pööravad erilist tähelepanu mitte ainult erinevate harjutuste sooritamise õigele tehnikale, vaid ka toitumisele.

Üleminek kaalutõusu perioodilt kuivamisele nõuab sobiva menüü koostamist, mis aitab kiiresti tarbetutest kilogrammidest vabaneda. Järgmises tabelis näete ühte praegustest valikutest.

Väsinud monotoonsusest, aga tahad õigesti süüa? Istuge mugavalt ja pange kirja maitsvate ja tervislike roogade retseptid.

Alustame õrnade, lõhnavate pannkookidega, mis on valmistatud täisterajahust koos ürtide ja juustuga. Ideaalne lahendus hommikuseks rammusateks eineteks. Toiduvalmistamiseks vajate:

Keefir 1% - kaks klaasi.
Jahu - 6 supilusikatäit.
Munad - 2 tükki.
Juust - 100 grammi.
Vesi - 100 milliliitrit.
Soda on noa otsas.
Taimeõli - 1 supilusikatäis.
Sool ja ürdid - maitse järgi.

Haki rohelised peeneks, hõõru juust jämedale riivile.
Lisa keefirile munad, sool, sega jahu, riivjuust ja ürdid. Sega hoolikalt ühtlaseks.
Kustutame sooda 1⁄2 tassi keeva veega ja saadame selle taignasse.
Kui mass on paks, lisa veel veidi vett.
Küpseta nagu klassikalisi pannkooke, kuni see on valmis.

Ei kujuta oma elu ette ilma vorstitoodeteta, aga kas see on õige toitumise korral keelatud? Valmistage kõige õrnemad kanapiima vorstid, mis panevad silma ja saavad teie lemmikroaks. Teil on vaja järgmisi koostisosi:

Kanafilee - 600 grammi.
Piim - 1⁄2 tassi.
Muna - 1 tk.
Sibul - 30 grammi.
Sool, pipar, lemmikmaitseained - maitse järgi.

Saadame kõik koostisosad segisti kaussi ja lihvime hästi.
Valmistame varruka küpsetamiseks ette - lõigake see 15 cm laiusteks lehtedeks.
Panime 2-3 supilusikatäit massi ja keerame “kommiks”. Näpunäited on kohustuslikud
siduda niidiga.
Keedame tavalist vett.
Saadame sinna vorstid, küpseta umbes 15 minutit.
Serveeri kaunilt valmis roog ja serveeri koos köögiviljade lisandiga.

Nädala õige toitumise retseptid kehakaalu langetamiseks: ka maiustused võivad olla kasulikud!

Istud PP-l, aga ihaldad meeletult magusat? Pole probleemi! Ka tänapäevased magustoidud võivad olla maitsvad ja madala kalorsusega, kahjustamata figuuri ja tervist.

Proovige valmistada dieetne õunakook, mille uskumatu maitse ja õrnus armuvad teiesse lõplikult. Selleks vajate järgmisi lihtsaid koostisosi:

Kaerahelbed - 80 grammi.
Täistera nisujahu - 80 grammi.
Madala rasvasisaldusega kodujuust - 80 grammi.
Munavalge - 2 tk.
Õunad - 500 grammi.
Magusaine - maitse järgi.
Agar-agar - 3 teelusikatäit.
Küpsetuspulber - 1 tl.

Sõtke tainas: jahvatage kaerahelbed, segage jahu, kodujuustu, stevia, küpsetuspulbri ja valkudega. Sõtkume taigna korralikult läbi. See peaks olema sile, kergesti venitav ja mitte kleepuma pinnale. Rullime kihi vormi suuruseks lahti. Levitame ja küpsetame 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 20 minutit.
Täidis: lõika õunad väikesteks tükkideks, lisa magusaine, vesi ja keeda potis pehmeks. Järgmisena uinume agar-agar, segame hoolikalt ja küpsetame veel 2-3 minutit.
Valage valmis magus segu saadud taignakooki, tasandage see ja saatke külma, kuni see on täielikult tahkunud.

Need on lihtsad, kuid meeletult maitsvad tervislikud retseptid, mis mitmekesistavad teie elu ja aitavad kehal häälestuda "õigele lainele".

Klassikaaslased

Postituse kokkuvõte:
1. Miks teha nädala menüü?
2. Teeme nimekirja roogadest, mida oskame valmistada
3. Menüü jaoks mugava vormi valimine
4. Menüü koostamine, arvestades ressursse ja võimalusi
5. Kuidas koostada nädala toidukaupade nimekirja?

1. Miks me vajame nädala menüüd?

Üks olulisemaid ja vajalikumaid harjumusi, mis on minu elu oluliselt lihtsustanud ja hõlbustanud, on nädala menüü koostamine.
Enne kui ma nädala menüüsid koostama hakkasin, oli kokkamine nagu vahustatud hobuse seljas sõitmine ja selles metafooris olin ma ise hobune. Iga päev esitasin endale sama küsimuse: "Mida süüa õhtusöögiks?"

Pärast külmiku avamist muutus küsimus “Mida valmistada sellest, mis on?”. Ja kuna külmikust ja varudest oli alati midagi puudu, siis tuli end riidesse panna, poodi või turule puuduvaid tooteid ostma minna, järjekorras seista. Pärast koju naasmist tahtsin vaid midagi lihtsamat ja kiiremat, sest kogu jõud läks poodi ja tagasi jooksmisele. Selle tulemusena võeti kõige sagedamini sügavkülmast välja vorstid või pelmeenid ... Kõigile südametunnistuse piinadele, et ma olin halb koduperenaine, esitati raudne argument: mul on liiga vähe aega ja energiat, et sageli süüa teha.

Mäletan oma abikaasat, kes on juba väsinud minu lõputust oigamisest: "Ah, mida süüa teha?" pakkus ette menüü koostamist, vajalike toodete ostmist ja plaani järgi valmistamist. Selle ettepaneku lükkasin tagasi kui jama: kuidas ma saan esmaspäeval ajastada, mida neljapäeval tahan? Näiteks panen menüüsse liha, aga kala tahan. Või ostan Olivieri salati jaoks tooteid, kuid ma ei taha seda süüa teha: ja mida ma peaksin ära viskama? Mu mees kehitas õlgu ja jättis mu rahule.

Ja nüüd lüüriline kõrvalepõige: naised, kuulake oma mehi! Kui vaidled, kellel on õigus ja kes eksib, siis valdavas enamuses on õigus mehel. Sest meie naised oleme ilusad, emotsionaalsed ja võluvad. Ja nemad, mehed, mõistlikud ja loogilised. Ja kui meid juhivad emotsioonid "ma ei taha ja ma ei taha", siis tulevad need tervest mõistusest: "probleem on olemas - siin on lahendus". Ja kui ma kohe oma mehe mõistlikke nõuandeid kuulda võtaksin, aitaks see nii minu kui ka tema jaoks palju aega ja vaeva kokku hoida.

Siis saabus mu ellu periood, mil ma ei saanud enam endale lubada olla organiseerimata halb koduperenaine: meie pere täienes võluva tütrega. Minu unustamine ja keskendumisvõime puudumine lakkasid kohe vabandusest. Kas on võimalik väikesele mehele selgitada, et ema ei toitnud teda, sest ta unustas? Või ei vahetanud mähkmeid, kuna oli väsinud. Väikese rõõmu ilmumine majja pani mind organiseeritumaks ja otsima võimalusi, kuidas kõike teha: olla hea naine, hooliv ema ja mitte unustada iseennast.

Mulle meenus abikaasa nõuanne ja ühel päeval istusin laua taha ja tegin oma nädala esimese menüü. Järgmiste kuude jooksul, kui ma seda harjumust jätkasin, tehti ootamatuid ja jahmatavaid avastusi.

Esiteks, nädala menüü koostamine säästab palju söögitegemisele kuluvat aega. Nagu selgus, võtavad ostlemine ja järjekorras seismine palju rohkem aega kui kokkamine ise. Ja see avastus tuli mulle üllatusena. Kõik tooted ostan kord nädalas – laupäeval ja peale seda ei kuluta oma väärtuslikku aega poodlemisele.

Teiseks, nädala menüü koostamine säästab jõudu ja närve. Ma ei muretse enam selle pärast, mida õhtusöögiks süüa teha. Nendele küsimustele vastuste leidmiseks eraldasin reede õhtul tunni. Järgmise nädala jooksul vaadake lihtsalt menüüd ja alustage kokkamist, sest kõik tooted on käepärast.

Kolmandaks, nädala menüü koostamine säästab raha. Esiteks tänu sellele, et saate planeerida toodete ratsionaalset kasutamist. Näiteks kui mõne roa jaoks on vaja veerand peatäit lillkapsast, siis teistel nädalapäevadel võid noppida ka retsepte, mis seda köögivilja sisaldavad. Selle tulemusena ei riku ega kao midagi, mis tähendab, et raha ei raisata. Lisaks on soodussüsteemide ja madalate hindade tõttu kasulik suure hulga toodete ostmine korraga (terveks nädalaks) suurtes kauplustes ja hüpermarketites.

Neljandaks, hakkas mu pere sööma õiget ja tervislikku toitu. Minu külmkapist on kadunud poest ostetud pooltooted, kuid sealt leiab alati värskeid ürte, juur- ja puuvilju. Menüü koostamisel lähtun sellest, et iga päev võiks laual olla köögiviljasupid ja salatid ning igal nädalal kala, linnuliha ja liha. Minu laps ei tea, mis maitse on poest ostetud küpsisel või muffinil. Võin teda alati kostitada omatehtud kookide või värske puuviljamagustoiduga ja mitte karta, et ta sööb koos “maitsvaga” ka annuse kantserogeene, toidulisandeid ja värvaineid.

Ja lõpuks, nädala menüü koostamine aitas mu kulinaarseid oskusi kõvasti parandada. Olen vabastanud aega, mul on jõudu ja tahtmist katsetada uusi retsepte, valmistada perele ja sõpradele huvitavaid ja maitsvaid roogasid. Eelnevalt panin huvitavat retsepti nähes oma kulinaarsesse vihikusse kirja ja paraku 90 protsendil juhtudest unustasin selle ära või ei leidnud aega ja võimalust selle küpsetamiseks. Kui nüüd mõni retsept huvitab, siis 90 protsenti ajast valmib see järgmisel nädalal.

Ühesõnaga, nädala menüü koostamisest on saanud minu jaoks üks olulisemaid ja vajalikumaid harjumusi, mis on mu elu kõvasti hõlbustanud, muutes igava toidutegemise protsessi huvitavaks ja põnevaks tegevuseks. Mu mees ei lakka oma sõpradele ja tuttavatele kiitlemast, et tal on väga vedanud oma naisega, kes teeb imeliselt süüa. Ja mind ei piina enam südametunnistus, et olen halb koduperenaine. Vastupidi, iga päev ja nädal täiendan end, õpin ja õpin uusi asju, et iga päev oma lähedasi maitsvate ja tervislike roogadega rõõmustada.

Iseenesest ei ole menüü koostamine imerohi kõikidele probleemidele, mis koduse toidukorra korraldamise käigus tekkida võivad.
Nädala menüü koostamine ei aita lahendada selliseid probleeme nagu:

Suutmatus ja soovimatus süüa tegema õppida. Kui perenaine oskab valmistada vaid kolme rooga (näiteks munapuder, pasta ja võileivad), siis kuidas ta ka ei üritaks luua tasakaalustatud ja mitmekülgset menüüd, see ei õnnestu. Kõigepealt tähestik – siis lugemine. Kõigepealt õpime valmistama vähemalt kümmekond rooga – siis koostame nendest menüü.

Enesedistsipliini puudumine ja soov ennast paremaks muuta. Menüü koostamine pole veel kõik. Kõige tähtsam on seda menüüd järgida. Kui koostate täiusliku menüü, kuid see lihtsalt ripub külmiku uksel ilma praktilise rakenduseta, siis raisasite selle koostamisele lihtsalt aega. Vabandused nagu “eile plaanisin kala küpsetada, aga täna tahtsin liha ja otsustasin reegleid muuta” toovad menüüsüsteemis vaid pettumuse. Ainult sel juhul pole probleem mitte süsteemis, vaid teiepoolses distsipliini puudumises. Kui olete juba otsustanud menüü koostada ja seda järgida, siis hoidke oma sõna vähemalt üks nädal ja alles seejärel hinnake tulemusi.

Hellitanud teisi pereliikmeid. Kui teie peres on tavaks, et perenaine teeb süüa igaühele eraldi ja olenevalt hetkelistest soovidest, siis võite kadestada oma pereliikmeid ja avaldada austust oma armastuse astmele nende vastu. Kui see sulle sobib, siis olgu. Kui aga tunned, et kodustele gurmaanidele mõnulemine tuleb sinu vaba aja ja vaeva arvelt ning soovid olukorda muuta, siis menüü koostamisega asi ei piirdu. Enne selle koostamist tuleb kokku leppida, et iga pereliige annab selle järgimiseks vabatahtliku nõusoleku. Ja pärast vormistamist - näidata tahtejõudu ja iseloomu kindlust, et meenutada ärevatele nende enda otsust. Ja see on palju keerulisem kui lihtsalt menüü koostamine ...

Oodata koheseid ja täiuslikke tulemusi. Nagu iga süsteem, nõuab menüü koostamine harjutamist. Ja mida rohkem harjutate, seda paremad on tulemused. On peaaegu kindel, et esimene menüü, mille kokku paned, ei saa olema täiuslik. Täpsemalt näeb see paberil välja selline. Aga niipea kui hakkad seda jälgima, selgub, et oled täna liiga palju süüa teinud ja nüüd piinab küsimus, kuhu ülejäägid panna. Ja homme, vastupidi, on liiga vähe. Ja ülehomme ei arvutanud nad oma jõudu üldse ja nelja plaanitud roa asemel õnnestus neil valmistada vaid üks. Seega erineb tegelik menüü kavandatust oluliselt. Aga võin kindlasti lubada, et kui seda süsteemi ka edaspidi järgida, siis iga päevaga paranevad Sinu oskused hea perenaisena, menüü muutub järjest praktilisemaks ning söögitegemine pakub rohkem rahulolu. Igasugune harjumus kujuneb reeglina välja kuu aja jooksul. Andke endale lihtsalt aega ja õigust vigu teha.

2. Teeme nimekirja roogadest, mida oskame valmistada

Nii jõudsimegi järeldusele, et nädala menüü koostamine on kasulik ja vajalik asi. Aga kust alustada? Võid proovida kohe härjal sarvist haarata ja ligikaudse menüü koostada. Näib, et see võiks olla lihtsam: jagage paber 7 ossa vastavalt nädalapäevadele ja kirjutage toidud, mida me iga päev valmistame.

Kuid see on ainult esmapilgul lihtne. Esiteks on väga raske kohe meelde jätta kõik toidud, mida oskate valmistada. Sel juhul võib menüü koostamise protsess venida pikaks ja piinarikkaks perioodiks, mis on hõivatud mõne muu retsepti meeldejätmisega. Noh, kui pole midagi erilist meeles pidada või lihtsalt liiga laisk, et sellele aega kulutada, hämmastab nädala menüü ebameeldivalt mitte ainult teid, vaid ka teie perekonda oma monotoonsuse ja nappusega.

Seetõttu soovitan enne valmisolekus mõõgaga hobusega sõitmist veidi hoogu maha võtta ja eeltööd teha: koostada nimekiri roogadest, mida me oskame valmistada. Uskuge mind, kui koostate nädalaks menüü, millel on selline nimekiri teie silme ees, hõlbustate seda protsessi oluliselt ning menüü osutub huvitavamaks ja mitmekesisemaks.

Sellise nimekirja koostamiseks vajame: paberit, pastakat või ligipääsu arvutile, umbes tund aega vaba aega. Kui kirjutate üles retseptid, mida sageli küpsetate, siis relvastage end nende rekorditega.

Ja nüüd jagage paberitükk (fail) nii, et saate 6 veergu:

Täidetava tabeli näide

Soovi korral saab veergude arvu suurendada, kuid need kuus on põhilised. Neid saab vähendada ainult siis, kui keegi teie peres ei söö põhimõtteliselt kunagi hommikusööki, suppe, salateid, magustoite jne.

Nüüd pidage meeles kõiki roogasid, mida oskate valmistada, ja pange need vastavatesse veergudesse. Kui sööd poolfabrikaate (näiteks hommikusöögiks müslit või teiseks käiguks vorste), siis pane need ka kirja. Praegu ei ole meie eesmärk mitte tervisliku toitumise juhis, vaid lihtne nimekiri kõigist saadaolevatest toiduvalikutest menüüs.

Näiteks:

Hommikusöögid	Supid	Pearoad	kõrvalroad	Salatid ja eelroad	magustoidud
Munakuder	kapsasupp	kapsa rullid	Kartuli puder	Vinegrett	muretaigna küpsised
Tatrapuder	Soljanka	Lihapallid	Keedetud pasta	värske kapsa salat	õunapirukas
Manna puder	Borš	Praetud kanakoivad	Keedetud lillkapsas	Tomati salat juustuga	Syrniki
Kaerahelbepuder Hercules	Rassolnik	Karasiv hapukoor	keedetud riis	Salat porgandi ja küüslauguga	Vareniki kirssidega
Võileivad võiga (juust, vorst)	Kanasupp vermikelliga	Ratatouille	Hautatud kapsas	Kurgi-hapukoore salat	Kaneelirullid

Soovitan teil seda taldrikut täita seni, kuni sorteerite kõik toidud, mida oskate valmistada. Kui vajate pausi, tehke see ja hakake taas uue jõuga mälupesasid tormama. Ärge lõpetage enne, kui teil on vähemalt 20 rooga. See on miinimum, ilma milleta on hea nädala menüü koostamine väga keeruline. Kui salvestatud roogade arv läheneb 50-le või ületab selle, võib teid juba õnnitleda ja kutsuda vilunud perenaiseks.

Lüüriline kõrvalekalle: Kui ma esimest korda sellist nimekirja koostasin, tabas mind väga ebameeldiv üllatus. Selgus, et minu ettekujutused endast kui perenaisest, kes oskab palju erinevaid roogasid valmistada, olid pehmelt öeldes liialdatud. Vaevalt kraapisin kokku kaks tosinat pealkirja.
See avastus oli mulle omal ajal väga võimas tõuge uute roogade valmistamise õppimiseks ja menüü valiku laiendamiseks. Sellest ajast alates on minu nimekiri oluliselt kasvanud, sealhulgas kategooriate ja alamkategooriate osas.

Loodan, et pärast roogade nimekirja koostamist on ainult positiivsed üllatused. Kui ei, siis pole kunagi liiga hilja õppida ja end täiendada.

3. Valige menüü jaoks mugav vorm.

Räägin sellise vormi kolmest peamisest võimalusest, näitan näiteid ja pakun allalaadimiseks valmis malle. Ja te juba otsustate, milline vorm on teile mugavam.

Siin näeb näiteks minu nädala menüü välja selline (kaardid on külmkapi uksel):

Sellel kujul ma kohe ei jõudnud: valisin pikka aega endale sobiva variandi ja katsetasin erinevaid vorme. Kuid nüüd on protsess viidud peaaegu automatiseerimiseni ja see ei tekita raskusi.

Kuidas koostada nädala menüü?
Valik number 1. Nädala menüü saab koostada elektrooniline vabas vormis mis tahes teile sobivas programmis. Nendel eesmärkidel kasutatavad universaalsed programmid on Word ja OneNote (sisaldub Microsoft Office'i põhikomplektis). Näiteks minu suvine menüü nägi välja selline:

esmaspäev
Hommikusöök - Praemunad tomatitega (uus)
Lõunasöök - Burrito (külmkapis)
Suupiste - viinamarjad
Õhtusöök - Gazpacho (uus) + mustikamarjapirukas (uus)

teisipäeval
Hommikusöök - riisipuder (uus)
Lõunasöök - Gazpacho (külmkapis)
Suupiste – mustikamarjapirukas (jahutatud)
Õhtusöök - Suvikõrvitsa-kartulipannkoogid (uus) + Värskekapsa salat küüslaugukastmega (uus)

kolmapäeval
Hommikusöök - mannapuder (uus)
Lõunasöök - suvikõrvitsa ja kartuli pannkoogid (külmkapis)
Suupiste – moosipirukas (uus)
Õhtusöök – baklažaanipüreesupp küpsetatud tomatitega (uus)

neljapäeval
Hommikusöök – kaerahelbed (uus)
Lõunasöök – baklažaanisupp röstitud tomatitega (jahutatud)
Suupiste – moosipirukas (külmkapis)
Õhtusöök - Krabipulgad (uus) + Kodujuustu ja ürtidega täidetud paprikarõngad (uus)

reedel
Hommikusöök - maisipuder vee peal (uus)
Lõunasöök - Krabipulgad (külmkapis) + Kodujuustu ja ürtidega täidetud paprikarõngad (külmkapis)
Suupiste – õunastruudel (uus)
Õhtusöök – lillkapsasupp (uus)

laupäeval
Hommikusöök - tatrapuder (uus)
Lõunasöök – lillkapsasupp (jahutatud)
Pärastlõunane suupiste - õunastruudel (külmkapis)
Õhtusöök - sealiha apelsiniglasuuris (uus) + Hiina salat hiina kapsa ja kanaga (uus)
Saagikoristus tulevikuks – külmutatud baklažaan

pühapäev
Hommikusöök – muna leivas (uus)
Lõunasöök – seenesupp (uus)
Pärastlõunane suupiste – sidrunikook (uus)
Õhtusöök - apelsini glasuuritud sealiha (jahutatud) + Hiina salat hiina kapsa ja kanaga (jahutatud)

Märge: tõrgeteta valmistan iga päev hommikusööki ja muudel päevadel vaheldumisi: paarispäevadel keedan kaks päeva suppi ja magustoitu ning paaritutel päevadel teist (ka kaks päeva) ja salatit. Selline lihtne vaheldumine säästab palju aega ja vaeva. Ja külmkapis on alati (!) valmistoit, mis aitab palju olukordades, kus "külalised on ukse ees" või "ma olen täna liiga laisk, et midagi süüa teha." "Uus" on see, mida sel konkreetsel päeval ette valmistatakse. "Külmkapis" - need on valmistoidud, mis valmistati eelnevalt mitmeks portsjoniks.

Aja jooksul mõistsin, et elektrooniline vorm pole eriti mugav, kuna menüü peaks olema köögis, mitte arvutis. Optimaalne on see, et see oleks alati lähima juurdepääsu alal, näiteks külmiku uksel. Ja siis muutsin menüü kuju.

Valik number 2. Selgus, et seda on palju mugavam kasutada paberile trükitud menüü. Tegin nädala menüü jaoks universaalse malli, printisin printeriga välja, täitsin käsitsi ja riputasin külmkapi ukse külge. Elektroonilisel kujul menüü loomisele polnud vaja aega raisata ning menüü ise oli alati silme ees. Ja visuaalselt tajuti sellisel kujul menüüd palju lihtsamalt. Sellised blanketid printisin kohe kuus kuud välja (26 blanketti) ja siis võtsin need ainult vastavalt vajadusele spetsiaalsest kaustast välja.

Minu mall näeb välja selline. Paremal on näide minu nädala talvemenüüst, sellisel kujul tehtud.

Selle iganädalase menüümalli saate alla laadida doc-vormingus selle postituse lõpus.

Valik number 3 – magnetkaardid.
Kõik retseptid, mida oskan süüa teha, kirjutasin üles elektroonilisel kujul ja varustasin fotoga (valmis kujul). Seejärel joonistasin Wordi programmis A4 lehe 5x9 ristkülikuteks (vastab tavalise visiitkaardi suurusele). Igasse ristkülikusse sisestasin roa nime, mille koostisained see koosneb, ja lisasin foto. Kokku sain ühele lehele 12 kaarti. Eraldi tegin väikesed ristkülikud nädalapäevade nimetustega.

A4 leht kaartidega

Kuna kaardid vastavad visiitkaardi suurusele, siis hoian need tavalises visiitkaardihoidikus, sorteerituna kategooriatesse: supid, pearoad, salatid ja magustoidud.

Ja siis on kõik lihtne. Nädala menüüd koostades võtan välja kaartidega visiitkaardihoidja ja riputan külmiku uksele nädalapäevade nimede alla toidud, mida valmistada tahan (vt ülemist fotot).

Sellise süsteemi eelised:
. nädala menüü koostamine võtab minimaalselt aega, pole vaja midagi kirjutada ega joonistada.
. Igal kaardil on koostisosade loend. Seetõttu ma nädala jaoks eraldi toodete nimekirja ei koosta. Kui ma poodi lähen, võtan kaardid lihtsalt kaasa, panen rahakotti ja neid kontrollides ostan kõik vajaliku.
. kaardid ripuvad toiduvalmistamise ajal külmkapi küljes. Ma näen igal ajal täpselt, milliseid koostisosi ja millises koguses vajan.

Ja lõpuks, see on kiire ja mugav. Väga rahul.
Loodan, et minu kogemus nädala menüü koostamisel on teile kasulik ja aitab luua teile sobiva vormi.

4. Nädala menüü koostamine, arvestades ressursse ja võimalusi

Vajame nimekirja roogadest, mida oskame valmistada, ja vormi, mille oleme menüü koostamiseks valinud (vormid, mallid, muud vormid). Kui meil need tööriistad juba olemas on, siis menüü koostamine palju aega ja vaeva ei nõua.

Kui aga seda protsessi kohe alustada, tekib kindlasti küsimusi, millele vastamata ei saa nädala menüü koostamist jätkata:

- Kui palju aega soovite isiklikult argipäeviti ja nädalavahetustel toidu valmistamisele kulutada?
Mitu toitu te iga päev valmistate?
- Kas teete süüa ise või abiga?
- Kui palju saate nädalaks toitlustamiseks eraldada? Hea, kui raha on peres ammendamatu ressurss, aga mis siis, kui pere eelarvel on piirangud?
- Kuidas rahuldada kõigi majapidamiste maitseid ja soove? Millist toitu nad eelistavad?

Tegeleme nende küsimustega.
1. Kui palju aega soovite isiklikult tööpäeviti ja nädalavahetustel kulutada söögitegemisele? Enne mõne roa loendisse lisamist hinnake selle valmistamiseks kuluvat aega. Näiteks kui töötate ja tulete õhtul koju, ei tohiks te õhtusöögiks planeerida toite, mille valmistamine võtab rohkem kui 30 minutit. Eelista kas juba valminud toitu, mis vajab ainult soojendamist, või isetehtud valmistoite (näiteks ette kleebitud pelmeenid) või kiirtoitu.

Aja säästmiseks küpseta kohe ja palju, 2-3 korda (näiteks supid). Eilsest õhtusöögist saab kergesti tänane lõunasöök (või töölesõit) ning ülejäägid võib mõne aja pärast sügavkülma panna ja ära kasutada. Näiteid roogade kohta, mida saab külmutada või edaspidiseks kasutamiseks valmistada, leiate artikli eelmistest osadest (vt linke postituse alguses).

Nädalavahetustel võib soovi korral pühendada rohkem aega kokkamisele ja võtta menüüsse keerukaid roogasid (näiteks pärmitaignast või pikka marineerimist nõudvaid liharoogasid).

2. Mitu toitu me iga päev valmistame? Olen veendunud, et hea perenaine pole ainult kokk, kes peab oma perele maitsvaid ja mitmekesiseid toite pakkuma. Hea perenaine on ennekõike õnnelik, hoolitsetud ja rahulolev naine, kes leiab aega oma pere ja iseenda jaoks. Ja pliit ja köök on juba teisejärgulised.

Kui teil on ettekujutus, et iga lõuna- või õhtusöök peaks koosnema "esiteks, teiseks salatist + kompotist" ja kõik toidud peavad olema värsked, siis hinnake oma aega ja vaeva kainelt. Kui võimalused lubavad, siis koosta menüü neid soove arvestades. Kui saad ja tahad süüa teha vaid korra päevas ja ühe roa, siis tee lihtsam menüü. Kui iga päev ei ole võimalik süüa teha, siis tehke lihtsalt menüü, kus on pooltooted ja 2-päevase varuga valmistatud road.

Näiteks olen koduperenaine, nii et saan endale lubada iga päev hommikusöögi valmistamist ja teistel päevadel vaheldumisi: paarispäevadel kaks päeva supp ja magustoit ning paaritutel teine (ka kaks päeva) ja salat. Seega on külmikus lisaks värskelt valmistatud toidule alati ka “eilse” varu.

3. Kas teete süüa üksi või abiga? Kui keegi leibkonnast on valmis teid toidu valmistamisel aitama, siis ärge keelduge sellest abist. Näiteks võib koduomanikele usaldada kerge “abikoka” töö: koorida kartuleid, hakkida kapsast, pesta nõusid jne. Või lase kellelgi teisel kord nädalas firmaroog valmistada.

Meie peres on juba traditsioon: pühapäeva hommikul praeb abikaasa “signatuur” kartuleid. Seega kirjutan selle roa menüüsse esimeste seas.

4. Kui palju on mul võimalik eraldada nädalaks toitlustamiseks? Küsimus on sama tundlik kui asjakohane. Vähesed pered saavad kiidelda ammendamatu rahalise ressursi ja sellega, et nad saavad endale lubada raha mitte lugema. Enamik inimesi arvutab ja kujutab umbkaudu ette, kui palju nad saavad toidule kulutada ja kui palju mitte. Arvutage, kui palju saate nädalaks toidule eraldada, ja valige nendest rahalistest võimalustest lähtuvalt nõud. Näiteks võite eelistada odavaid roogasid, mis maksavad kuni $ 1, $ 1 kuni $ 3 jne. (Muide, ma räägin teile lähiajal madalate hinnaklasside roogadest).

Mina isiklikult usun, et toit peaks olema lihtne ja taskukohane. Ülejäänud raha kulub paremini millelegi tähtsamale kui toidule: tervisele, puhkusele, haridusele jne. Seetõttu lähtun pere-eelarve koostamisel põhimõttest: "Las mu lapsed söövad täna sagedamini merluusi kui lõhet, aga homme on neil võimalus õppida Oxfordis." Sellega võib nõustuda ja vaielda, aga ma eelistan seda lähenemist.

5. Kuidas meeldida kõikide majapidamiste maitsele ja soovidele? See vastus on kõige lihtsam: nädala menüü koostamisse saate ja peaksite kaasama oma pere, võttes arvesse nende maitseid ja eelistusi. Andke neile võimalus valida oma lemmiktoidud ja loomulikult ärge unustage ka enda oma.

Seega, neile küsimustele vastates ning meie käsutuses olevaid ressursse ja võimalusi arvestades koostage menüü: esmaspäevast pühapäevani. Hoia silme ees nimekiri roogadest, mida oskad valmistada ning kirjuta sellest valitud toidud nädalamenüü vastavatele ridadele välja.

Selle tulemusena peaksite saama nädalaks sellise menüü, mille rakendamine mitte ainult ei väsi perenaist, vaid pakub ka naudingut.
Kui koostatud menüüd vaadates tunned rõõmustavat planeeritud nädala ootust, siis võin Sind õnnitleda – oled koostanud imelise menüü!

5. Kuidas koostada nädala toidukaupade nimekirja?

Mis annab meile nädala toodete nimekirja?

Esiteks, on poodisõit eelnevalt koostatud nimekirjaga palju meeldivam ja kiirem. Tead täpselt, mida vajad, ega raiska aega mõtlemisele ja kahtlemisele.
Teiseks, kui järgite nimekirja, ei kuluta te lisaraha mittevajalikele toodetele.
Kolmandaks, säästab see teie energiat: te ei pea mitu korda poodi minema (või oma meest saatma), et midagi unustatud asja osta, järjekorras seista ja aega raisata sellele, üldiselt koormavale ülesandele. Parem on kulutada nimekirjale 15 minutit kui 2 tundi teisele poekülastusele.

Kuidas koostada nädala toidukaupade nimekirja?
1. Avage valitud retseptid ja kirjutage üles kõik tooted, mis nende koostisesse kuuluvad.

2. Lisa nimekirja toidud, mis retseptidesse ei kuulu, kuid mida nädala jooksul tarbitakse (leib, maitseained, sool, suhkur, tee, kohv jne).

3. Kombineeri dubleerivad tooted. Näiteks kui ühe retsepti jaoks vajame kahte muna ja teise jaoks, siis ühendage need ühte ritta: - munad - 3 tk.

4. Tõmba maha juba kodus olevate toodete nimekiri. Näiteks kui toidupoe nimekirjas on 5 kartulit ja sul on veel pool kotti kodus, siis võib selle kauba julgelt maha kriipsutada.

5. Jaotage toidukaupade nimekiri vastavalt teie poe riiulite asukohale. Näiteks ostan suurest hüpermarketist, nii et selleks, et mitte selle osakondadest läbi tormata, koostan kohe toodete loendi sõltuvalt nende asukohast:
- toidukaubad;
- piimatooted;
- liha, linnuliha, munad
- kala ja mereannid;
- köögiviljad, puuviljad, maitsetaimed;
- külmutatud toit;
- pagari- ja kondiitritooted;
- tee, kohv, vürtsid;
- erinev.

6. Printige (või kirjutage) loend ümber. Kui eelistate koostada nädala menüü elektroonilisel kujul ja teil on võimalus seda kanda pihuarvutisse (taskuarvuti, nutitelefon, kommunikaator vms) või otse telefoni monitorile kuvada, siis on see vorm väga mugav. : te ei pea midagi printima ega ümber kirjutama. Piisab, kui hankida telefon ise poodi ja monitori kontrollides osta kõik vajalik vastavalt nimekirjale.

7. Määrake ostu päev. Andke oma perele teada, et plaanite sel päeval ostlema minna, ja vajadusel võtke neilt abi.

See on kõik. Nädala menüü ja ostunimekirja koostamisega oleme oma elu oluliselt lihtsustanud, vabastades aega olulisemate ja huvitavamate asjade jaoks; lõi tingimused pere eelarve oluliseks kokkuhoiuks ning kulinaarsete oskuste ja oskuste avardumiseks.

Kui proovite koostada menüüd ja järgite seda süsteemi vähemalt kuu aega, võite kujundada väga kasuliku ja vajaliku harjumuse.

Hea perenaine olla on lihtne!

Kasutatud materjalid saidilt http://menunedeli.ru

Aleksander Guštšin

Maitse eest ei saa garanteerida, aga kuum saab olema :)

Sisu

Paljud naised on leibkonna toitumise planeerimisega juba ammu tuttavad. See üritus pole lihtne, sest arvestada tuleb paljude nüanssidega: iga pereliikme maitse, sissetuleku ja tootevalikuga. Pere nädala menüü koostamine aitab aga lahendada paljusid probleeme: toitumine kaotab üksluisuse, perenaine vabaneb igapäevastest pingetest ja kogu pere on õnnelik!

Miks me vajame nädala menüüd

Pädeva lähenemise korral ei ole pere nädala toitumise planeerimine keeruline. Igapäevaste toidukordade koostis on vaja paberile kirja panna. Pärast seda toimub vajalike toodete hindamine, mis tuleks kanda ostunimekirja. Seda lähenemisviisi peetakse ratsionaalse majapidamise peamiseks. See annab palju eeliseid, sealhulgas aja ja raha kokkuhoid ning võimalus muuta dieeti tervisliku toitumise suunas.

Aegasäästev

munad;
lind;
liha;
piimatooted, hapupiimatooted;
mereannid, kala;
teraviljad;
rohelised, köögiviljad;
vürtsid;
marjad ja puuviljad;
taimeõlid;
õunamarmelaadi, vahukommi või kuivatatud puuvilju, kui soovid midagi magusat;
täistera- või pärmivaba rukkileib.

Mugava menüüvormi valimine

Iganädalane peremenüü vorm võib olla prinditud, elektrooniline või käsitsi kirjutatud. Katse-eksituse meetodil saate ise aru, mis on konkreetselt teie jaoks mugavam. Koosta perele mugavalt menüü spetsiaalsete programmide abil, mis säästavad vaeva ja aega. Saate luua arvutis universaalse malli, täites seda igal nädalal oma äranägemise järgi. Kõige mugavam on vorm, mis ühendab menüü iga retsepti koostisosadega.

Näidismenüü ja nädala retseptid kogu perele

Allpool toome välja ka ligikaudse nädala menüü kogu perele. See võib olla vastuolus teie kulinaarse maitse ja harjumustega. Kuid kui mall on teie ees, on selles lihtne omal moel muudatusi teha.

Esmaspäev:

Hommikusöök -.
Lõunasöök - kanasupp vermikelliga.
Suupiste - kuivatatud aprikooside ja porgandite salat.
Õhtusöök - köögiviljasalat, vermišelli.

Hommikusöök - munapuder vorstidega.
Lõunasöök - vermišellisupp.
Suupiste - puuviljasalat või terve puuvili.
Õhtusöök - köögiviljasalat,.

Hommikusöök - mannapuder rosinatega.
Lõunasöök - guljašš.
Suupiste - riisi lisamisega.
Õhtusöök - redise ja ürtide salat, seentega täidetud kartuli-zrazy.

Hommikusöök -.
Õhtusöök -.
Suupiste - kartulikook.
Õhtusöök - hautatud kala hapukoores, hautatud köögiviljad.

Hommikusöök - marjapelmeenid hapukoorega.
Lõunasöök - kartulipuder.
Suupiste - jogurt.
Õhtusöök - roheline salat.

Hommikusöök -.
Lõunasöök - hernesupp krutoonide ja suitsulihaga.
Pärastlõuna -.
Õhtusöök - hautatud kapsas hakkliha ja riisiga, porgandi ja küüslaugu salat.

pühapäev:

Hommikusöök - munakrutoonid.
Lõunasöök - kalahodgepodge.
Pärastlõuna - pirukas.
Õhtusöök - kartulipajaroog hakklihaga, piparmündi-kurgisalat.

Pere nädala menüü väljapakutud elluviimiseks on siin mõned retseptid.

Salat kuivatatud aprikoosidest ja porganditest

Koostis: 4 porgandit, 2 peotäit kuivatatud aprikoose, 1 spl. l. mesi, 2 spl. l. sidrunimahl, 2 tl. oliiviõli.
Valmistamine: koori porgandid ja hõõru riivis, vala salatikaussi. Lisa tükeldatud kuivatatud aprikoosid. Vahusta sidrunimahl, mesi, oliiviõli. Me riietame salati.

Pilaf

Koostis: 1 porgand, 1 sibul, 1 spl. l. vürtsid pilafi jaoks, 1 kl riisi, 300 g sealiha, 3 spl. l. taimeõli, ürdid.
Valmistamine: Loputage riisi mitu korda, esmalt soojas, seejärel külmas vees. Valage kastrulisse, täitke veega ja keetke pehmeks. Samal ajal kuumuta sügavapõhjalises potis õli. Puhastame sibulad ja porgandid, tükeldame. Prae köögiviljad õlis pehmeks. Lisa kuubikuteks lõigatud sealiha. Jätkame praadimist. Kui liha on valmis, lisa riis ja vürtsid. Segage, katke kaanega ja hautage tasasel tulel kakskümmend minutit. Keera kuumus maha, puista peale hakitud ürte, jäta mõneks minutiks seisma.

Salat seente ja kanaga

Koostis: keedetud kanarind, peotäis krutoone, peasalat, 10 seent, 2 spl. l. taimeõli, 5 spl. l. hapukoor, sool.
Valmistamine: lõika keedetud rinnatükk väikesteks tükkideks, vala salatikaussi. Lõika šampinjonid plaatideks, prae õlis kuldseks. Rebi salatilehed väikesteks tükkideks. Lisa seened, salat. Maitsesta hapukoorega, maitse järgi soola ja puista peale.

Kas leidsite tekstist vea? Valige see, vajutage Ctrl + Enter ja me parandame selle!

Arutage

Kuidas koostada perele nädala menüü