1. Üldteave nikli kohta.
Nikkel (Ni) on perioodilisuse tabeli VIII rühma element. Sellel metallil on kõrge tempermalmistavus ja plastilisus, keemiliselt keskmine aktiivsus, mis sarnaneb rauale, koobaltile, vasele ja väärismetallidele. Ühendites on sellel oksüdatsiooniastmed -1, 0, +1, +2 (kõige tüüpilisemad), +3 ja +4.
Vaatamata sellele, et see avastati 1751. aastal, avastati selle kasulikkus inimkehale alles 1970. aastatel. Kuni selle hetkeni ei tunnistatud nikli kasulikkust kehale, sest sellel on kõrge toksilisus. Praegu arvavad teadlased, et kehasse siseneva nikli päevane tarbimine on umbes 0,35 mg. Inimene saab selle annuse kergesti kätte, tarbides selliseid toiduaineid nagu rohelised herned, oad, mais, riis, veise maks, kaerahelbed, küpsetised, õunad, kirsid, viinamarjad jne. Nikkel ei satu kehasse mitte ainult toiduga, vaid ka nahk, limaskestad, kopsud.
2. Nikli füsioloogiline roll.
Teadlased teavad vähe nikli rollist inimkehas, kuid kõik ütlevad kindlalt, et see on vajalik meie organite normaalseks toimimiseks.
A. Nikkel osaleb teatud ensüümide aktiveerimises. Näiteks: Ni 2+ ioonid osalevad ensüümi arginaasi aktiveerimises. See ensüüm katalüüsib arginiini lagunemist ornitiiniks ja uureaks. Seega aitab nikkel kaudselt kaasa lämmastiku eemaldamisele meie kehast.
b. Nikli üks peamisi funktsioone on osalemine hematopoeesi protsessis. Nikkel mõjutab hematopoeesi protsessi kaudselt, raua verre tungimise mehhanismi kaudu. Fakt on see, et nikkel on bioligandi kofaktor (aktivaator), mis on võimeline siduma rauda ja muutma selle Fe 3+ lahustumatust vormist kergesti seeditavaks Fe 2+ -ks. Seejärel kasutab keha rauda hemoglobiini moodustamiseks. Seetõttu tehakse suure verekaotuse korral kliinikutes patsientidele vereloome protsessi stimuleerimiseks niklisüste. Nikkel on osa vererakkudest - punastest verelibledest.
V. Nikkel osaleb keha redoksprotsessides. Seetõttu on selle kontsentratsioon kõrgem neis organites, kus pidevalt toimuvad metaboolsed reaktsioonid: lihased, maks, kopsud, neerud, kõhunääre, aju, kilpnääre.
G. See mikroelement osaleb DNA, RNA, valkude struktuurilises organiseerimises ja funktsioneerimises, tagades molekulidele vajaliku konformatsiooni ja kuju.
d. Nikli abil satuvad meie kehasse vitamiinid nagu B12 ja C.
e. On tõendeid selle kohta, et sellel on adrenaliinivastane toime.
Niklirikka toidu tarbimisel satub see mikroelement organismi seedetrakti kaudu. Seedetraktis moodustab nikkel soolhappe mõjul koordinatsiooniühendeid ja satub seega verre. Selle elemendi transporti teostab valk - albumiin, mis moodustab sellega kompleksse ühendi ja kannab niklit kogu kehas. Nikkel on võimeline rakkudesse sisenema läbi kolmekomponendilise kompleksi moodustumise histidiini ja rakumembraani pinnal paikneva transpordivalguga.
3. Nikli negatiivne mõju inimorganismile.
Vaatamata selle elemendi paljudele positiivsetele funktsioonidele võivad suured nikli annused negatiivselt mõjutada ka keha kui terviku seisundit. Selle toksiline toime on tingitud ensüümi inhibeerimisest, mis on tingitud muutuvatest oksüdatsiooniastmetest.
A. Mõju närvisüsteemile.
Nikli kõrge kontsentratsiooni korral organismis hävitavad selle metalli ioonid β-dopamiini hüdroksülaasi translatsioonijärgse glükosüülimise protsessi, mis osaleb dopamiinist norepinefriini moodustumisel. Norepinefriin on omakorda hormoon – neurotransmitter, mille kaudu edastavad aju neuronid üksteisele informatsiooni. Sellest tulenevalt kogeb inimene selle hormooni puudumisega ärevustunnet, rahutust, kroonilise väsimussündroomi, Parkensoni tõve võimalikku arengut jne.
b. Metalloensüümide aktiivsuse vähenemine, valkude, DNA ja RNA sünteesi häired.
See toime tuleneb nikli võimest lõhkuda nukleiinhapete järjestust nendes molekulides adeniini ja guaniini kohtades (millega see interakteerub). Meie keha on võimeline taastuma, kuid mitte 100% juhtudest, seega võib selliste rebenemiste tagajärjeks olla vähktõve, allergiate vms ilmnemine.
V. Vähenenud immuunsus.
Mõned uuringud näitavad nikli negatiivset mõju lüsosüümi (bakterite ja mõnede viiruste rakuseinale mõjuva antibakteriaalse aine) tootmisele makrofaagide poolt. See vähendab nende rakkude elujõulisust ja selle tulemusena ka keha kaitsevõimet. Selle tulemusena väheneb immuunsus, mis suurendab gripi, ARVI ja muude haiguste riski.
G. Allergia.
Nikkel võib kokkupuutel avatud kehapiirkondadega põhjustada allergilisi reaktsioone. See on tingitud nikli võimest seonduda epidermise valkudega ja moodustada antigeene, mis käivitavad organismi immuunvastuse. Seetõttu kogevad tootmistöötajad ja nikeldatud ehteid kandvad naised sageli ekseemi, dermatiiti, turset, ville jne.
d. Kardiovaskulaarsüsteemi depressioon.
Mõjumehhanism on seotud nikli võimega mõjutada aordi α-adrenergilisi retseptoreid, mis põhjustab selle valendiku suurenemist või kitsenemist (sagedamini). Metall on samuti võimeline muutma selliste ensüümide aktiivsust nagu: kreatiinkinaas, proteiinkinaas-3, laktaatdehüdrogenaas ja adenosiintrifosfataas, mille tulemuseks on südamekudede kahjustus.
Samuti täheldatakse nikliühenditega kokkupuutuvatel tootmistöötajatel nina ja kopsude pahaloomulisi moodustisi. Kõigis nikliettevõtetes on vähktõve suremus 1,2-3 korda kõrgem nende ettevõtete asukohalinnade elanike vastavatest näitajatest. Arvatakse, et see haigus tekib nikli ladestumise fookuste olemasolu tõttu kopsukoes.
Nikli sattumine inimkehasse on tihedalt seotud reoveepuhastuse kvaliteediga. Fakt on see, et nikkel siseneb linna kanalisatsiooni erinevatest, peamiselt galvaniseerivatest ettevõtetest. Kuigi see süsteem ei ole mõeldud töötama raskmetallidega ja kasutab täiesti erinevaid puhastusmeetodeid (bioloogiline, filtreerimine jne), mis ei ole võimelised nikliioone deaktiveerima. Seetõttu ei kahjusta need ioonid mitte ainult puhastusasutuste mikrofloorat, vaid ka saastunud vett joovate inimeste mikrofloorat. Samuti on ülalnimetatud ettevõtetes kasutatavad niklit sisaldava reovee puhastamise meetodid, nagu praktika näitab, ammu aegunud. Nendes ettevõtetes kasutatavad reaktiivmeetodid võimaldavad lahustuvad nikliioonid muundada lahustumatuks vormiks - hüdroksiidiks. Edaspidi tuleb need hüdroksiidid suunata kõrge ohuklassi (I, II või III) jäätmete ohutuks ladustamiseks varustatud spetsiaalsetesse prügilatesse. Ja nagu praktika näitab, ladestatakse seda tüüpi jäätmed tavaliselt tahkete jäätmete prügilatesse. Ja need hüdroksiidid, kuigi kergelt lahustuvad, hakkavad vabastama nikli ioone sula- ja vihmavette, pinnasesse ja veekogudesse. Sellel pinnasel kasvavad toidukultuurid, kariloomad söövad neilt muldadelt rohtu ja joovad sama saastunud vett. Selle tulemusena nikkel ja mitte ainult see, vaid ka vask, kroom, tsink, plii, tina jne. lõpuks inimese lauale.
Nikkel võib saastada mitte ainult vett ja pinnast, vaid ka atmosfääriõhku. Suure panuse atmosfääri nikli saastumisesse annavad fossiilkütuste põlemisproduktid ning selle valdavateks vormideks õhus on vees lahustuv nikkelsulfaat, nikkeloksiid ja komplekssed metallioksiidid. Katsed näitavad, et nikkel(II)oksiid on kopsudes suhteliselt inertne, samas kui sulfaat hajub oma imendumise tulemusena organismis kiiresti.
See artikkel on NPP Electrokhimiya LLC intellektuaalomand. Igasugune kopeerimine ilma otsese lingita veebisaidile www.. Artikli teksti töötles Yandexi teenus "Original Texts"
Nikkel, on keemiline aine, mille elementide tabelis on seerianumber 28. Puhtal kujul on nikkel kõva, hõbedavärvi metall (välimuselt väga sarnane hõbedale), tempermalmist ja hästi poleeritav. Nikli omadused on sarnased rauale ja koobaltile. Elemendi nimi pärineb mägede kurja vaimu nimest, kes nende arvates viskas neile võltsitud vasest "kupfernickel" ( Kupfernickel- vaskkurat). Nikli sisaldus maakoores on 0,0075%.
Nikkel on tööstuses väga praktilise tähtsusega (kasutatakse korrosioonikindlate, väga plastiliste sulamite tootmiseks, legeeriva lisandina ja metalltoodete katmiseks - nikeldamine). Suurem osa (60%) kaevandatavast niklist läheb roostevaba terase tootmiseks, mida kasutatakse hoonete ehitamisel, läheb veetorude tootmiseks jne.
Bioloogiline toime
Nikkel on koondunud nendesse elunditesse ja kudedesse, kus toimuvad intensiivsed ainevahetusprotsessid, hormoonide, vitamiinide ja muude bioloogiliselt aktiivsete ühendite biosüntees. Nikkel ladestub kõhunäärmes ja kõrvalkilpnäärmes, hüpofüüsis.
Nikli bioloogiline roll pole hästi mõistetav.
- Niklil on kasulik mõju vereloomeprotsessidele (selles on see sarnane koobaltiga);
- Aitab rakumembraanidel ja nukleiinhapetel säilitada normaalset struktuuri;
- Osaleb vitamiini B12, askorbiinhappe metabolismis;
- Säilitab vajaliku kaltsiumi taseme;.
- Tugevdab insuliini toimet;
- Mõjutab ensümaatilisi protsesse;
- Võimeline pärssima adrenaliini toimet ja alandama vererõhku.
Nikkel, mis sisaldub igapäevaelus kasutatavates sulamites (ehted, needid, nõud) on allergiate (kontaktdermatiit) peamine põhjus metallide suhtes (reaktsiooni intensiivsus võib varieeruda), mis puutuvad kokku nahaga (ehted, kellad, denim). needid). Nikkel toidus, samuti kokkupuude niklisulamitega põhjustab sageli allergiat ekseemi kujul. Ekseemiga patsientidel suureneb Cu, Zn ja nikli kontsentratsioon veres. Euroopa Liit piirab nikli sisaldust toodetes, mis puutuvad kokku inimese nahaga.
Kui teil on nikli suhtes kontaktallergia, võib pärast kokkupuudet metalliga tekkida allergiline ekseem mis tahes kehaosale.
Inimorganism saab toidust keskmiselt 0,3–0,6 mg niklit päevas, mis katab paljude teadlaste hinnangul täiskasvanud inimese päevase vajaduse.
Nikli allikad
Niklitootmislähedasel pinnasel kasvavad taimsed saadused sisaldavad seda (niklit) suurtes kontsentratsioonides.
Niklirikaste toitude hulka kuuluvad šokolaad (eriti tume šokolaad), herned, läätsed ja muud kaunviljad, pähklid, päevalilleseemned ja lehtköögiviljad.
Nikli puudus
Nikli ebapiisav tarbimine põhjustab kasvupeetust, hemoglobiinisisalduse langust veres ja suhkur võib veidi tõusta.
Niklipuudus on äärmiselt haruldane, seetõttu ei tohiks te ilma testimata niklit sisaldavaid ravimeid võtta. Nikkel on potentsiaalselt ohtlik ning põhjustab vähki ja mutageneesi.
Liigne nikkel kehas
Kui niklit satub inimkehasse liigselt, on see mürgine. Nikli mürgisus sõltub kehasse sattumise viisist ja selle ühendite lahustuvusest. Vees paremini lahustuvad (nikkelsulfaat ja kloriid) on 30 korda mürgisemad kui halvasti lahustuvad (nikkeloksiid ja sulfit).
Liigne nikli sattumine organismi võib põhjustada vereloome muutusi, düstroofilisi muutusi maksas ja neerudes, südame-veresoonkonna, närvi- ja seedesüsteemi häireid, süsivesikute ja lämmastiku metabolismi, kilpnäärme- ja reproduktiivfunktsiooni häireid, sarvkesta haavandeid, keratiiti, vitiliigo, vähk ja mutagenees. Pikaajalisel kokkupuutel nikkelkloriidiga täheldatakse ataksia (liikumise koordinatsiooni häire), hingamishäireid ning kaltsiumi, magneesiumi, fosfori ja joodi tasakaalu.
Kõrge nikli sisaldus veres võib olla seotud ka artriidi ja kontaktdermatoosidega.
Metallurgiatööstuse ettevõtetes, kus kasutatakse niklit ja selle ühendeid, on töötajate seas levinud ülemiste hingamisteede ja bronhopulmonaalsüsteemi haigused. Nii krooniline kui äge mürgistus nikli ja selle ühenditega võib lõppeda surmaga. On teada töötaja surmajuhtum, kes tegi keevitustööd 90 minutit ilma respiraatorita.
Tööstuses kasutatavad nikkelkarbonüülühendid on 1. ohurühma kantserogeensed ained.
Mineraalsed detailid
Väga levinud on muude metallidega niklisulamitest valmistatud tooted: ehted, teksaneedid, kööginõud, sanitaartehnika, õmblusnõelad, kudumisvardad, mündid. Meditsiinitooted: kirurgiainstrumendid, breketid, proteesid, implantaadid. Nikli baasil loodud “tark materjal” on võimeline pärast deformatsiooni taastama oma esialgse kuju, sellest valmistatakse eelkõige prilliraame.
Nikkel sisaldub kodukeemias ja kosmeetikas.
Laua kahvlite ja lusikate tagaküljele graveeritud numbrid (18/10, 18/8 või 18/0) näitavad kroomi ja nikli protsenti.
Inimene on ehteid kandnud iidsetest aegadest ja selle ajalugu algab võib-olla rohkem kui 80 tuhat aastat tagasi paleoliitikumi ajastul. Selle järelduse tegid arheoloogid, kes avastasid selle perioodi matmisel Väike-Aasias merekarpidest valmistatud helmed ja käevõrud. Ja ükskõik kui muutlik mood ka poleks, on inimesed alati püüdnud kaunistada oma ülikonda või lihtsalt keha.
Ehete meistriteosed võivad olla hinnalised ja mitte väga hinnalised, mitmekaraadised ja tagasihoidlikud, stiilsed ja maitsetud, iidsed ja kaasaegsed. Kuid on veel üks gradatsioon, mille olemasolule vähesed mõtlevad, kuid mis võib mõnel juhul saada peamiseks, sest valesse kategooriasse sattumise hind on liiga kõrge. Me räägime sellest, mis juhtub:
- Lihtsalt kaunistused.
- Tervist kahjustavad kaunistused.
- Ja isegi eluohtlik.
Siin pole liialdust. Ainult paljad faktid, mis panevad mõtlema, peatuma ja tagasi pöörama.
Jätkem astroloogide ja traditsioonilise meditsiini šarlatanide südametunnistusele nende väited, et "smaragd mõjutab nende neere, kes on sündinud aasta seitsmenda kuu viiendal kuupäeval" ja "teemant põhjustab pimedaks neid, kes seda ebaausalt saavad. .” Me räägime reaalsest ohust, mida kaasaegne teadus suudab lihtsalt seletada.
Nikkel ja allergiad
Paljud naised (ja mõnikord ka mehed) on muidugi märganud, et pikaajaline kokkupuude metallist käevõrude, vööpandlate, mõnede ehete ja isegi teksade neetide ja nööpidega põhjustab veidra nahareaktsiooni. Metalliga kokkupuute koht hakkab sügelema, kattub väikese lööbega ja sügeleb meeleheitlikult. Esialgu sellele ei omistata tähtsust, kuid kui nii allergilise reaktsiooni tekkimiseks kuluv aeg kui ka kokkupuutepind vähenevad oluliselt ning reaktsioon metallile muutub sellest hoolimata üha tõsisemaks, pöördub ohver nahaarst ja ei usu oma kõrvu. Selgub, et on kontaktdermatiit, mille põhjus oli.
See metall on osa paljudest sulamitest, mida kasutatakse kõigi ülalnimetatud ehete valmistamisel. Allergiate tekkeks ja tekkeks ei pea osakesed vereringesse sattuma ning seetõttu on nii vööpandlal kui ka värskelt sisestatud augustamisel võrdne võimalus oma õnneliku omaniku allergilise tantsu keerisesse kaasata.
Piercing on nakkuse allikas
Keele augustamine avaldab sageli negatiivset mõju inimeste tervisele.Kuna me räägime august, siis tasub tähele panna, et keele augustamine mõjub füüsilisele tervisele eriti halvasti. See paganlik, andke andeks tautoloogia, komme ei põhjusta mitte ainult kõnedefekte, hambavigastusi ja ummistusi, vaid ka suuõõnes infektsiooni ilmnemise ja arengu riski märkimisväärset suurenemist. Austria teadlased viisid läbi katse, mille käigus paluti kaheksakümnel vabatahtlikul kanda keele augustamist.
Ehteid oli nelja tüüpi: titaanist, roostevabast terasest ja kahte tüüpi plastikust. Kõik need pandi katsealuse suhu täiesti steriilselt. Kahe nädala pärast ei leitud neilt mitte ainult stafülokokke ja streptokokke, vaid ka pseudomonaade, mis provotseerivad seedehäireid. Ausalt öeldes väärib märkimist, et roostevaba teras kogus kõige patogeensema taimestiku.
Kurjakuulutav kokteil odavates ehetes
USA-s Michiganis Ann Arboris asuva keskkonnakeskuse teadlased katsetasid sadu odavaid ehteid osariikide tavapärastest jaekauplustest. Röntgeni fluorestsentsanalüsaator kinnitas arseeni, kaadmiumi, plii ja elavhõbeda esinemist kostüümiehtes koguses, mis võimaldas üle poole proovidest pidada eluohtlikuks. Ülejäänud ehted kujutasid sõnastuse järgi "madalat eluohtlikkust". Kas tasub lisada, et kõik 100% tooted on toodetud Kesk-Kuningriigis ja paljusid neist lubati nende odavuse tõttu mängida lapsed?
Kiirgus ja ilu – mis seos on?
Selgub, et see on kõige otsesem! Miljoneid aastaid tagasi, Maa tekkimise ajal, hakati sünteesima paljusid kive ja mineraale. Pika poolestusajaga radioaktiivsed elemendid neelasid kasvavate kristallide poolt ja lukustusid sees. Mõnel neist on endiselt aktiivne laeng, sest radioaktiivsete protsesside standardite järgi on liiga vähe aega möödas. Teistes mineraalides sisalduvad tooriumi või uraani ohtlikud oksiidid isegi kristallvõres. See on hämmastav ja kohutav, kuid Uurali kaunimad ehted, tšaroiit ja tselestiit, võivad olla uskumatult radioaktiivsed!
Mitte vähem šokeeriv on teave, et ka berülli sordid Morganite ja Heliodor võivad olla kaunid tapjad. Selgub, et roosa morganiit sisaldab tseesiumi aatomeid ja kuldne heliodor uraani aatomeid. Seetõttu võivad suured kristallid, mis näevad välja nii šikid ja on kallid, saada inimesele ja teda ümbritsevatele inimestele surmavaks.
Tahtsime parimat...
Kaasaegsed tehnoloogiad maailmas kõige paremaks muutmiseks liiguvad hüppeliselt edasi ning nüüd on olemas viise, kuidas muuta ebahuvitavad ja koledad ehekivid tõelisteks meistriteosteks. Kahjuks on pärast sellist töötlemist nende peamisteks omadusteks saanud rikkalik värv ja ainulaadne puhtus tervisele surmavad. Fakt on see, et kivide täiustamise peamine meetod on tuumareaktoris tooraine rafineerimine. Selle "täiustamise" läbinud mineraalide loetelu on väga lai. Nende hulgas on topaasid ja turmaliinid, karneoolid ja ahhaatid, teemandid ja mõned berüllid.
Täiustamine röntgenkiirguse abil on palju vähem ohtlik. Aga kus on garantii, et see viidi läbi kõigi nõutavate reeglite kohaselt? Vastasel juhul kutsub selline töötlemine esile (võrreldes normaalsega) tuuma lagunemisreaktsiooni intensiivistumise mineraalis, mis tähendab, et sellisest kivist saab viitsütikuga pomm.
Inimtegevusest tingitud katastroofide kajad
Inimtegevusest tingitud katastroofipiirkonnast võetud ehted on omanikule ohtlikud, kuna on neelanud teatud doosi kiirgust ja kiirgavad seda. Maailmas juhtub sageli kohutavaid katastroofe, mille tagajärjed saavad inimkonnale saatuslikuks. Kurjakuulutava nimekirja tipus on õnnetused elektrijaamade tuumareaktorites. Reeglina kaasneb nendega suur hulk surmajuhtumeid ja arvestatav majanduslik kahju. Ja vähesed inimesed mõtlevad sellele, millised muud kohutavad tagajärjed võivad nendel õnnetustel tekkida isegi paljude aastate pärast inimestele, kellel pole nendega midagi pistmist.
Fakt on see, et kui inimene kiireloomulise evakueerimise tõttu oma kodust kiirustades lahkub, võtab ta kaasa kõik kõige väärtuslikumad asjad. Reeglina ei hävitanud keegi samadest Tšernobõli ohvritest kulda ja ehteid, nagu juhendis ette nähtud. Vastupidi, need lihtsad väärtused aitasid neil ellu jääda ja tõusta uuesti jalule, kus nad pärast ohu eest põgenemist leidsid. Seetõttu levis üle riigi tohutul hulgal radioaktiivset kulda.
Osa sulatati üles, osa jäi vanaema või ema mälestuseks, osa ehteid olid lihtsalt vanad ja seetõttu eriti väärtuslikud. Täna kaevavad “Tšernobõli aarded” oma ohvritele hauda koos reaktori plahvatanud suust süütutele inimestele langenud kiirgusega.
Lihtne väljapääs keerulisest olukorrast
Kahjulike ehete kahjulike mõjude eest kaitsmiseks on ainult kaks võimalust, millest kõige lihtsam on mitte midagi kanda. Ärge kandke metalli ja odavaid ehteid, ärge kandke kuldsõrmuseid ja ärge torgake end tänapäevase augustamismoe nimel. Võimatu? Tegelikult on see tõeline ja lihtne, eriti kuna ehete puudumine ei sea meie elu ohtu. Sotsiaalne staatus võib olla mõjutatud vaid teatud määral, kuid see ei põhjusta bronhiaalastmat.
Teine võimalus on olla kõigega ettevaatlik. Ärge kandke metalli, kui teil on kalduvus nikliallergiale, peske hambaid sagedamini, kui suus on augustamine, ärge ostke odavaid ehteid ja kandke kaasaskantavat dosimeetrit. Peate selle enne ehete ostmist juveelipoodi kaasa võtma ja peole, kus on palju kalliskive kandvaid sõbrannasid, et teha kindlaks, kellega saate margaritaid juua ja kellest peaksite eemale hoidma. Viimane on muidugi nali, kuid tõetera selles on nii tähenduslik, et see ei muutu üldse naljaks...
Millise arsti poole peaksin pöörduma?
Kui märkate, et ehete mõjul hakkavad ilmnema nahalööbed, sügelus, punetus, haavandid või muud muutused, pöörduge nahaarsti poole. Kui teil on keele augustamine, peate võib-olla konsulteerima allergoloogi või hambaarstiga. Harvadel, kuid ohtlikel ehete kasutamisest tingitud kiiritushaiguse või toksilise aneemia juhtudel on vajalik hematoloogi ravi.
Nikkel on mikroelement, mis mõjutab vereloomeprotsesse ja osaleb paljudes organismis toimuvates redoksprotsessides. Nime sai kurja vaimu Nikolause järgi.
Nikli roll kehas
Täiskasvanud inimese keha sisaldab ainult umbes 5-14 ml niklit. Element koguneb lihaskoesse, maksa, kopsudesse, neerudesse, kõhunäärmesse ja kilpnäärmesse, hüpofüüsi, ajju ja epiteeli. On täheldatud, et vanusega suureneb nikli kontsentratsioon kopsudes. Nikkel eritub organismist peamiselt väljaheitega (kuni 95%).
Sellised tooted nagu tee, kohv, piim, apelsinimahl ja C-vitamiin vähendavad nikli imendumist. Ja raua, tsingi, magneesiumi ja kaltsiumi puudumine, vastupidi, parandab seda. Nikli imendumine suureneb naistel raseduse ja rinnaga toitmise ajal.
Nikli rollist inimkehas on veel vähe teada, kuid pole kahtlust selle olulisuses järgmiste funktsioonide jaoks:
- kombinatsioonis koobalti, raua, vasega, osaleb vereloomeprotsessides (mõjutab noorte punaste vereliblede küpsemist ja tõstab hemoglobiini taset)
- suurendab hüpoglükeemilist aktiivsust (suurendab insuliini efektiivsust)
- osaleb DNA, RNA ja valkude struktuurses organiseerimises ja toimimises
- soodustab redoksprotsesside läbimist kudedes (varustab rakke hapnikuga)
- suurendab hüpofüüsi antidiureetilist toimet
- aktiveerib mitmeid ensüüme (sh arginaas)
- oluline keha hormonaalseks reguleerimiseks
- osaleb rasvade ainevahetuses
- oksüdeerib C-vitamiini
- alandab vererõhku
Nikli päevane vajadus olenevalt vanusest, soost ja kaalust on see umbes 100-300 mcg (Allikas: abcslim.ru).
Niklipuuduse ja üleannustamise sümptomid
Niklivajadus rahuldatakse tavaliselt tavalise toitumisega ja selle elemendi puuduse juhtumeid on üsna harva. Kuid mõnel juhul tekib defitsiit ikkagi (kui nikli tarbimine on alla 50 mcg päevas). Siiani on inimestel täpselt kindlaks tehtud ainult üks niklipuuduse sümptom – dermatiit. Kuid katsed laboriloomadega näitasid, et nikli puudumise tõttu aeglustus mõne liigi kasv, täheldati muutusi raku struktuuris ja membraanide seisundis, vere glükoosisisalduse langust, luude kasvu halvenemist, samuti ainevahetuse halvenemist. kaltsium, raud ja vitamiin B12.
Nikli üleannustamine on aeg-ajalt, mis on seletatav elemendi kõrge toksilisuse tasemega - umbes 20-40 mg päevas. Kui see on üle, täheldatakse järgmisi sümptomeid:
- tahhükardia
- aneemia
- dermatiit
- vähenenud vastupanuvõime nakkushaigustele
- ülemiste hingamisteede limaskestade ärritus
- närvisüsteemi suurenenud erutuvus
- vähenenud immuunsus
- magneesiumi puudus organismis
- raua või tsingi kogunemine
- luukoe aeglasem kasv
- kopsu- ja ajuturse
- vähi risk
Nikli allikad
Köögivili: w okolad, pähklid, kaunviljad, teraviljad, tee, kakao, porgand, salat, tatar, kaerahelbed, petersell, till, hapuoblikas, sibul, kirsid, mustad sõstrad, aprikoosid, küpsetised, seened.
Loomad: m Yaso ja rups, kala ja mereannid, piim ja piimatooted, kanamunad.
Koos veega satub kehasse kuni veerand vajalikust niklist.
Selle mikroelemendi avastas 1751. aastal Rootsi mineraloog Krondstedt. Kuid kuni 1970. aastateni ei avastatud niklist inimkehale mingit kasu. Hiljem, nagu selgus, vajab keha siiski niklit, ainult väga väikestes kogustes. Niklit ei tunnustatud pikka aega, kuna sellel on väga kõrge toksilisus, see tähendab, et sellel võib olla tervisele tõsiseid kõrvalmõjusid. Seega on nikli lisadoosidega täiendamist vaja harva ja tavaliselt saab inimene seda tavamenüüs piisavalt.
Kuidas nikkel välja näeb?
Nikkel on metall, mis on tavaliselt hõbevalge värvusega. Niklit kombineeritakse sageli teiste metallidega, moodustades sulamitena tuntud segusid. Niklit leidub maakoores, mis tähendab, et osa sellest leidub vees, pinnases, õhus ja toidus. Suurem osa meie kehas leiduvast niklist pärineb seda mikroelementi sisaldavatest toiduainetest. Samuti võite saada niklit suitsetamise kõrvalmõjuna.
Nikkel toidus
Niklit leidub mõnes toidus, kuid väga väikestes kogustes. Haiguste tõrje ja ennetamise keskuste andmetel tarbivad ameeriklased tavaliste toitude söömisel iga päev umbes 170 mikrogrammi niklit. Suurima nikli kontsentratsiooniga toiduainete hulka kuuluvad šokolaad, soja, pähklid ja kaerahelbed. Kraanivesi ja sigaretisuits sisaldavad vähesel määral ka niklit. Müntide töötlemine hõlmab ka väikest kogust niklit; müntide käitlemisel satub nikkel vereringesse läbi naha.
Nikli kasulikud omadused
Niklit leidub meie keha igas rakus. See mängib olulist rolli teatud valkude metabolismis ning võib aidata kaasa hormoonide, lipiidide ja rakumembraanide tootmisele. Niklit kasutab meie keha ka glükoosi energiaks muundamiseks.
Vastavalt raamatule Healthy Eating, Fitness and Sports võivad väikesed nikli kogused aidata meie kehal moodustada ensüüme, mis kiirendavad kehas keemilisi reaktsioone, eriti aidates kaasa uute nukleiinhapete ja DNA moodustumisele.
Nikli mürgisus
Liiga palju niklit peetakse väga mürgiseks ja sellel võib olla negatiivne mõju tervisele. Haiguste tõrje keskuse andmetel on nikli kõige sagedasem kõrvalmõju sellele allergilised reaktsioonid. Liiga palju nikli allaneelamine kehas võib põhjustada seedetrakti häireid, punaste vereliblede taseme tõusu, neerude stressi, kroonilist bronhiiti, kopsufunktsiooni langust ja mõnel juhul kopsuvähki.
Nikli toksiline toime
Joogivesi, milles on palju niklisisaldust, umbes 250 miljondikosa, võib põhjustada neerude ja vererakkude probleeme, kuid see on haruldane. Nikliühendeid sisaldava suitsu või tolmu sissehingamine võib juhtuda, kui töötate ohtlikes tööstusharudes või keskkonnale ebasoodsates piirkondades. See võib põhjustada kopsufunktsiooni langust, bronhiiti ja suurenenud kopsuvähi riski.
Dieet, mis sisaldab palju niklit sisaldavaid toite, võib suurendada suure nikli tarbimisega seotud kõrvaltoimete riski. Kui teil on nikliallergia, vältige niklit sisaldavaid toite ja ehteid. Praegu ei ole nikli soovitatavat ööpäevast kogust, kuid Riikliku Põllumajandusraamatukogu andmetel on nikli ülemine lubatud kogus täiskasvanutel 1 mg.
Väikesed nikli kogused kehas on normaalsed, kuid kõrgenenud tase võib olla seotud potentsiaalselt kahjuliku keskkonnamõjuga.
, , ,
Nikli füsioloogiline kasutamine
Nikkel on paljude loomade jaoks oluline. Näiteks vajavad rotid ja kanad oma toidus niklit, et vältida maksahaigusi. Veel pole teada, kas nikli puudus on inimeste tervisele oluline. USA teabeinstituudi andmetel on nikli madal tase organismis seotud neeru- ja maksahaigustega. Nikkel võib mängida rolli ka ensüümidena tuntud spetsiaalsete valkude toimimises.
Nikli allergia
Kõige tavalisem viis, kuidas nikkel inimkeha negatiivselt mõjutab, on allergilised reaktsioonid. Nikliallergiat põhjustab sageli kontaktdermatiit, mis on nahalööve. See juhtub siis, kui puudutate niklit. See reaktsioon tekib tavaliselt 12–48 tundi pärast kokkupuudet nikliga. See võib mõjutada igas vanuses inimesi. Teie nahk võib muutuda punaseks, kuivaks ja sügelema ning higistamine võib süvendada allergilist reaktsiooni niklile. Nikliallergiat saab ravida käsimüügiravimitega.
Nikliallergia avaldub kontaktdermatiidina, tavaliselt kätel. Nikkel mõjutab inimesi kokkupuutel ehete, nööpide, kinnitusdetailide, kosmeetika ja pesuvahenditega, kuid mõned toiduained sisaldavad niklit ja võivad tarbimisel põhjustada ägenemist. Enamik niklit sisaldavaid toiduaineid, välja arvatud rannakarbid, on teraviljad, pähklid ja kaunviljad, mis on mullast niklit endasse imanud. Madala niklisisaldusega toit võib olla tervislikum ja tasakaalustatum.
Madala niklisisaldusega tooted
Oluline on lisada vähese niklisisaldusega toiduallikaid ja vältida kõrge niklisisaldusega toite. Vähese niklisisaldusega toiduained on veiseliha, sink, linnuliha, kurgid, juust, piim, jogurt, sibul, kapsas, spinat, salat, mais, kõrvits, porgand, õunad, pirnid ja maasikad.
Muud vähese niklisisaldusega toidud on maks, neerud ja vorstid, kuid neid toite tuleks süüa väikeste portsjonitena, kui soovite säilitada tervislikku toitumist. Just neid valguallikaid, mis sisaldavad palju küllastunud rasvu ja kolesterooli, tuleks tarbida mõõdukalt.
Šokolaad/kakaopulber
USA toksiliste ainete ja haiguste registri agentuuri andmetel on šokolaad üks kõrge niklisisaldusega toiduaineid. Mõrumagusa šokolaadi nikli kontsentratsioon on 2,6 µg/g, piimašokolaadis 1,2 µg/g ja puhtas kakaopulbris on nikli kontsentratsioon 9,8 µg/g Šokolaadi niklisisaldus on kõrge tänu võimsale töötlemisprotsessile ja pidev kokkupuude roostevabast terasest masinatega.
India pähkel
Oad
Punased oad on veel üks nikli toiduallikas. Nikli kontsentratsioon punastes ubades on 0,45 µg/g, samuti on oad väga hea valgu-, kiudaine-, foolhappe- ja magneesiumiallikas, millel võib olla tervisele kasulik mõju. Ubade tarbimine on kasulik südame tervisele ja veresuhkru reguleerimisele.
Spinat
Spinat sisaldab suures koguses looduslikult esinevat niklit, 0,39 mcg/g.Spinat on ka suurepärane paljude vitamiinide ja mineraalainete, nagu K-vitamiin, A-vitamiin, kaltsium ja kaalium, allikas. Spinati tarbimine annab palju eeliseid, nagu põletikuvastane toime ja vähi ennetamine, samuti eelised, mis on seotud selle kõrge antioksüdantide kontsentratsiooniga.
Nikkel on element, mida leidub looduslikult pinnases ning paljudes toitudes ja jookides. USA Nikliinstituudi andmetel on teatud kogus niklit seemnete idanemiseks ja õigeks kasvuks hädavajalik.
USA Nikliinstituut teatab ka, et niklil on oluline roll õigete toitainete säilitamisel Maa pinnases. Võite olla nikli suhtes allergiline, mis võib põhjustada nahareaktsioone. Kui teil on see allergia, peate võib-olla jälgima oma nikli tarbimist. Nikli kogus toidus sõltub mullast, kus toit on kasvatatud, ja toiduainete töötlemise seadmetes kasutatud pestitsiididest. Mõned teie tarbitavad toidud ja joogid võivad sisaldada niklit.
Kaerahelbed, pähklid ja kuivatatud puuviljad
Niklit võib leida sellistes toiduainetes nagu kaerahelbed, pähklid ja kuivatatud puuviljad, näiteks aprikoosid. Need tooted sisaldavad väikeses koguses niklit. Uuringud näitavad, et nikli sisaldus kehas võib aidata säilitada tervislikku kaltsiumi taset veres. MayoClinic.com ütleb, et kui teil on nikliallergia, peate võib-olla piirama niklit sisaldavate toodete tarbimist. Konsulteerige oma arstiga, et arutada sobivaid nikli tarbimise juhiseid.
Nikliga joogid
Õlu, tee, kohv ja kõik need koos võivad olla nikli allikaks. Toiduallikatest pärit nikli tarbimine võib süvendada dermatiiti. Selle või võimaliku nikliallergia vältimiseks saate kontrollida või piirata nende niklit sisaldavate jookide tarbimist.
Konserv
Konserveeritud toidud on nikli allikad. Konserveeritud toidud võivad sisaldada ube, köögivilju, puuvilju ja kala. Kui teil on nikliallergia, võiksite piirata niklit sisaldavate konservide tarbimist.