Kuidas valmistada beebi suvikõrvitsapüreed. Suvikõrvitsapüree väikelastele: retsept emadele

15.03.2020

Laps kasvab suureks ja tal ei ole enam piisavalt. Lisaks peate oma beebi täiskasvanueaks ette valmistama. Seetõttu tekkis vajadus tutvustada esimesi tooteid. Esimese tõestatud retsept on suvikõrvitsapüree. Kuidas seda õigesti valmistada, on selle materjali teema.

Millal saate seda oma lapsele anda?

Kui emal on piisavalt ja laps saab vajaliku koguse, siis lisatoidud võetakse kasutusele alates kuuest kuust. Täiesti erinev pilt, kui mitte piisav. Kokkuleppel lastearstiga hakatakse -sse juurutama uusi tooteid. On lihtne kindlaks teha, kas laps on näljane. Tavaliselt magab hästi toidetud beebi rahulikult kuni järgmise toitmiseni 3-4 tundi.

Aga kui ta ärkab 2-2,5 tunni pärast ja nutab, kuni annate talle rinnaga toitmise, on see kindel märk, et laps ei saa piisavalt süüa. Piimapuuduse korral on beebi kaal reeglina vastavalt normidele alakaaluline ja vajadus menüüd mitmekesistada muutub kiireloomuliseks. Artificialil on uute toodete tutvustamiseks spetsiaalne ajakava.

Kuidas alustada täiendsöötmist

Traditsiooniliselt algab täiendsöötmine suvikõrvitsapüreega. Vaatame, miks suvikõrvitsat kasutatakse ja kuidas see imikutele kasulik on.

Kas sa teadsid? Suvikõrvits ilmus Euroopasse pärast seda, kui Columbus avastas Ameerika XYI sajandil.

See köögivili on osutunud hüpoallergeenseks.
See on madala kalorsusega.
See sisaldab mikroelemente: raud, kaalium, fosfor, magneesium.
C- ja B-vitamiine leidub ka imikute jaoks piisavas koguses.
Selle toote oluline omadus selles olukorras on see, et see on kõhupuhitus. See ei põhjusta puhitus, mis on eriti oluline. Noored emad teavad, mis nuhtlus see on – gaasid. Laps võib nutta terve öö, kuni teete talle klistiiri või kutsute esile roojamise mõnel muul viisil.

Kui alustate magusate puuviljadega, näiteks õuntega, võib teie laps tulevikus köögiviljadest keelduda. Ei piisa sellest, kui tead, kuidas suvikõrvitsat täiendavaks toitmiseks ette valmistada, vaid peate seda ka oma lapsele õigesti söötma. Esimene annus on maksimaalselt 1 tl valmistatud püreed. Esimene portsjon on ¼ teelusikatäit. Seejärel võite toita veel 2-3 portsjonit, kuid mitte rohkem kui 1 tl kogumahust.

Kuidas ise suvikõrvitsapüreed valmistada

Beebiköögiviljapüreed on lihtne osta, ilusaid purke müüakse kõikides jaekettide igas beebitoidu osakonnas. Need on üsna kallid. Tootmises ei kasutata sünteetilisi toidulisandeid. Nii ütlevad tootjad igatahes. Kuid selleks, et mitte arvata, miks lapsel äkki tekkis allergia, gaasid või kõhulahtisus, on parem valmistada beebi suvikõrvitsapüree kodus. Tehnika on igale vähemalt mitu korda köögipliidile lähenenud emale jõukohane ja see ei võta palju aega.

Inventar ja köögitehnika

Suvikõrvitsa esmaseks toitmiseks küpsetamine on lihtne teadus. Selleks on vaja lihtsaid seadmeid, nimelt:

Tähtis! Alumiiniumist kööginõusid ei kasutata köögiviljade küpsetamisel, need tumenevad selles.

Väike emailitud teflonkattega kastrul.
Blender köögiviljade tükeldamiseks.
Sõel jahvatamiseks, kui sul pole segistit.

Valitud anumat tuleks edaspidi kasutada ainult lastetoitude valmistamiseks.

Koostisained

Suvikõrvitsa esmakordseks söötmiseks küpsetamiseks peate valima õiged tooted. Komponendid on väga lihtsad:

Suvikõrvits on noor, 10-12 cm suurune.
Vesi, nii palju, et see kataks pannil hakitud köögiviljad.

Suvikõrvitsapüree esmasöötmiseks valmistatakse tavaliselt ühest tootest. Ema peab olema kindel, et see allergiat ei tekita. Kui teil pole oma aeda või suvilat, võite valida köögivilja turul või toidupoes. Eelistatav on minna mõnele vanaema turule. Külaelanikud kasutavad mineraalväetisi pealisväetiseks harva, need on nende jaoks liiga kallid. Ja tehistingimustes kasvatatud suvikõrvits sisaldab nitraate 90% juhtudest. Tuleb meeles pidada, et isegi noor 10-12 cm pikkune suvikõrvits on lapse jaoks tohutu annus.

Samm-sammult retsept

Nüüd alustame ettevalmistustega:

Peske valitud köögivili hästi jooksva vee all.
Lõika see lahti ja eemalda lahtine südamik.
Lõika suvikõrvits väikesteks viiludeks ja kuubikuteks.
Aseta ettevalmistatud puhtasse kastrulisse ja lisa vett nii, et see kataks suvikõrvitsat maksimaalselt 1 cm.
Asetage tulele ja laske keskmisel kuumusel keema.
Pärast keetmist vähenda kuumust ja küpseta köögiviljad pehmeks. Nad küpsetavad kiiresti, maksimaalselt 10 minutit.
Lülitage tuli välja.
Kurna panni sisu läbi sõela või kurna. Ärge valage puljongit välja, see võib olla kasulik püree lahjendamisel.
Kui blenderit pole, siis jahvatage köögiviljad läbi sõela roostevabast terasest, kuid mitte alumiiniumist valmistatud puulusikaga. Ideaalis hõbedane, kui see on saadaval. Hõbe tapab soovimatud mikroobid.
Liiga paks püree lahjendatakse puljongiga, milles suvikõrvits keedeti.

Tähtis! Ärge peske suvikõrvitsat enne külmkappi panemist. See kiirendab köögivilja riknemist.

Pidage meeles, et esimene portsjon ei ole suurem kui veerand teelusikatäit. Pärast toitmist peate hoolikalt jälgima oma last, et mõista tema keha reaktsiooni esimesel toitmisel. Kui gaaside kujul on soovimatud tagajärjed, peate tegutsema vastavalt asjaoludele. Kuid sellised juhtumid on selle roa kasutamisel harvad.

Kui teie rahaline olukord seda võimaldab, on parem osta kõrge kannuga statsionaarne blender niipea, kui tekib küsimus lapsele üksikute roogade valmistamise kohta. Edaspidi hindab ema seda kui asendamatut abistajat köögis.
Ülejäänud püree säilib külmkapis 24 tundi. Kuumutage veevannis, kuid mitte mingil juhul mikrolaineahjus. Nendes kodumasinates töödeldud toodete eeliste osas pole endiselt üksmeelt.
Ärge soojendage rohkem kui üks kord.
Püreestatud juur- ja puuvilju ei soovitata külmutada.
Vee asemel, milles köögivilju keedeti, võid püreed vedeldada

Sõltuvalt toitmisviisist lisatakse esimesed lisatoidud lapse toidulauale erinevatel aegadel. Rinnapiima saav laps ei vaja täiendavaid toitaineid kuni 6. elukuuni. Kunstliku söötmise korral muutub täiendsöötmine vajalikuks 4-4,5 kuu vanuselt.

Mis on esimene toode, mida lapsele tutvustatakse - puder või köögiviljapüree - otsustab lastearst, põhjendades retsepti lapse kaalutõusuga. Kui laps on normaalses või ülekaaluline, on esimeseks täiendavaks toitmiseks parim valik köögiviljapüree ja reeglina suvikõrvitsapüree.

Suvikõrvits on varajane köögivili, millel pole praktiliselt mingit maitset ega lõhna, sellel on mitmeid kasulikke omadusi ja sellel on eriline koht laste esimeste täiendavate toitude valmistamisel.

Suurem osa on vesi – 93%. Valgud moodustavad 0,5%, süsivesikud - umbes 5-6% ja rasvad ulatuvad vaevalt 0,1% -ni. Olles liider madala kalorsusega köögiviljade seas, sisaldab suvikõrvits vaid 18-20 kcal 100 g kohta ja sellel on dieedimenüüs tugev positsioon. Kuidas on see kasulik kasvavale lapsele, kellel on suur süsivesikute ja valguvajadus? Vastus on ilmne – selle tasakaalustatud koostis.

Suvikõrvits on lapsele vajalike vitamiinide ja mikroelementide allikas. Pealegi on neid rohkem valmimata köögiviljades, millega arvestavad tänapäeval paljud imikutoidu tootjad. B-vitamiinide komplekt: B1 ja B2), askorbiin-, fool- ja nikotiinhape, lai valik mikroelemente (fosfor, kaltsium, naatrium, raud, vask, kroom ja kaalium) ning õrnad kiudained rikastavad lapse toitumist ja aitavad kaasa:

keha kaitsvate omaduste tugevdamine;
seedeensüümide sekretsiooni stimuleerimine;
soolestiku motoorika normaliseerimine;
närvisüsteemi ja hematopoeetiliste protsesside parandamine.

Beebi suvikõrvitsapüree ei tekita allergilisi reaktsioone, on kergesti seeditav ega ärrita seedetrakti limaskesta. Madal kiudainesisaldus mõjub õrnalt sooltele, normaliseerib peristaltikat ja kõrvaldab kõhukinnisuse kalduvuse. Kiudained soodustavad kasuliku mikrofloora kasvu, mis on vastupidav düsbakterioosi tekkele.

Venemaa Meditsiiniteaduste Akadeemia hinnangul oleks parim esimene lisatoit teatud piirkonna kasvatamiseks omane ja peremenüü jaoks omane köögivili. Suvikõrvits vastab nendele nõuetele ideaalselt enamiku venelaste jaoks.

Purgist või kastrulist?

Maailma Terviseorganisatsioon soovitab selgelt esimesi tööstuslikult toodetud köögiviljadest valmistatud lisatoite. See ei tähenda, et te ei saaks kodus valmistada imikutele täisväärtuslikku köögiviljatoitu. Vastupidi, see maitseb paremini. Kuid kes suudab supermarketis või turul garanteerida, et suvikõrvits on kasvatatud keskkonnasõbralikes tingimustes ning et seda ei söödetud intensiivselt väetistega ega pritsitud kahjurite vastu pestitsiididega?

Suvikõrvitsast valmistatud köögiviljapüreed nimetatakse homogeniseeritud. Tootmisprotsessi käigus saavutatakse toote homogeenne struktuur, mil mahl ja viljaliha ei jaotata fraktsioonideks, vaid moodustavad üht tervikut. Homogeniseerimine on põhjalik jahvatamine ja korduv segamine, mida on võimalik saavutada ainult tootmisseadmeid kasutades.

Homogeniseeritud püreed sobivad ideaalselt esmasöötmiseks. Tutvustades lapsele uut konsistentsi, ei põhjusta need oksendamise refleksi. Võib-olla peavad emad need pisut õhukeseks, kuid lapsel on palju lihtsam vedelat toitu alla neelata kui lusika külge kleepuvat paksu massi.

Köögiviljapüree suvikõrvitsast valmistatakse spetsiaalsetes vaakumseadmetes aurustamisega temperatuuril mitte üle 100 kraadi. See võimaldab tootjatel säilitada beebi valmistootes maksimaalselt toitaineid. Mis puudutab suvikõrvitsat, siis see ei kaota oma vitamiini koostist kuumtöötlemisel ega ka külmutamisel.

Parim valik

Spetsialiseeritud kauplustes ja supermarketite riiulitel on imikutele mõeldud köögiviljapüreed tohutus valikus. Väikeseid suvikõrvitsapurke pakuvad imporditud ja Venemaa tootjad. Mida valida?

Kindlasti ei toonud selgust tuttavate vanemate siirad nõuanded, kes seisid silmitsi suvikõrvitsapüree valimise probleemiga. Mõne jaoks oli purgi sisu “šokk ja õudus”, teisele “meeldiva maitsega õrn konsistents”.

Mida pediaatrid soovitavad? Olge kannatlik ja valige toode, mis vastab lapse, mitte ema maitsele.

Lihtne reegel aitab püreede valikut lihtsustada. Esimese täiendava söötmise toode peaks sisaldama ainult ühte köögivilja - suvikõrvitsat. Lapse toitmine ühest koostisosast koosneva tootega näitab täpselt, mis allergia põhjustas. Seejärel saab beebi dieeti laiendada muude köögiviljapüreedega, millest igaüks manustatakse, alustades osaannustest.

Kompositsiooni tuleb hoolikalt lugeda. See ei tohiks sisaldada soola, suhkrut, tärklist ega muid lisaaineid. Purkidele on lisaks koostisele ja kaalule reeglina märgitud soovitav vanus, millal lapsele toitu anda, samuti tootja.

Koos Euroopa tuntud lastetoitu tootvate ettevõtetega toodavad korraliku kvaliteediga suvikõrvitsapüreed kodumaised ettevõtted. Suurepärane maitse, õrn tekstuur ja taskukohased hinnad õigustavad sageli vanemate valikut Venemaa toote kasuks järgmiste kaubamärkide suvikõrvitsaga: “Spelenok”, “Babushkino Lukoshko”, “Tyoma”.

Suvikõrvitsa püree

Meie turul esindavad lastetoitu tuntud välisettevõtted ja populaarsed Venemaa ettevõtted. Võttes vastutuse laste tervise eest, kontrollivad nad igat ettevalmistusetappi. Pealegi kasvatavad paljud ise juurvilju, sealhulgas suvikõrvitsat, et olla kindlad toodete kvaliteedis.

Ühekomponentne

Püreed, kus suvikõrvits on ainsa taimse komponendina, on esindatud järgmiste ettevõtete poolt:

"Speljonok" (Venemaa). Suvikõrvitsapüree on pakendatud 80 g, 125 g klaaspurki ja 125 g tetrapakkidesse Tooted on valmistatud Pridonya Gardens ettevõtte talus kasvatatud toorainest. Soovitatav imikutele alates 4 elukuust. Sellel on õrn tekstuur ja maitse.
“Babushkino Basket” (Venemaa). Mõeldud imikute esmaseks toitmiseks alates 4. elukuust. Tootnud firma "Sivma", mis pakub tarbijatele taskukohase hinnaga kvaliteetset looduslikku toodet, mis on pakendatud 100 g klaaspurkidesse.
"Bambolina" (Valgevene). Püree on valmistatud euroopaliku retsepti järgi Gribovsky suvikõrvitsast, rikastatud askorbiinhappega, pakendatud 100 g klaasanumatesse.Soovitav esimeseks täiendtoiduks alates 4,5 kuu vanusest.
"Abibok" (Valgevene). Sordi “Gribovsky” suvikõrvitsapüree 4 kuu vanustele imikutele ei sisalda kahjulikke lisaaineid. Pakendatud 100 ja 190 g purkidesse.
"Semper" (Rootsi). Suvikõrvitsapüree (õrn suvikõrvitsa tüüp) esimeseks köögiviljasöötmiseks. Soovitatav kasutada alates 4 kuust.

Mitmekomponentne

Sellistes püreedes on suvikõrvitsale lisatud teisi köögivilju, puuvilju ja piima. Sisaldub ka laste salatite ja sautide hulka. Laiendatud tootevalikuga toidud mitmekesistavad lapse menüüd pärast ühe koostisosa püreega tutvumist:

“Gerber” (Nestle, Šveits): praetud suvikõrvits, kartul ja lillkapsas; köögiviljasalat suvikõrvitsa, porgandi, lillkapsa ja kartuliga; suvikõrvits kartuli või brokkoli, õuna, piimaga.
“Hipp” (Saksamaa) pakub täiendtoitudena orgaanilist suvikõrvitsat ja kartulipüreed, mis on rikastatud rapsiõliga (oomega-3 ja oomega-6 rasvhapete allikas) ning keedetud riisi 125 g klaaspurkides.
“Bebivita” (Saksamaa) pakendatud 100 g klaaspurki, suvikõrvitsale on lisatud jäme riisijahu ja maisiõli. Soovitatav üle 4 kuu vanuste laste toitmiseks.
“Semper” (Rootsi): oliiviõli ja kartulihelbeid sisaldav suvikõrvitsa- või suvikõrvitsapüree kartulitega. Mõeldud üle 4 kuu vanustele lastele. Saadaval 125 g klaaspurkides.
Nestle (Šveits) toodab suvikõrvitsat kartuli, riisijahu, spinati, peterselli ja taimeõliga, soovitatakse toita imikuid alates 8. elukuust.
“Babushkino Lukoshko” (Venemaa) on suur valik mitmekomponendilisi suvikõrvitsapüreesid: õuna, piima, porgandi, nisujahuga.
“FrutoNyanya” (Venemaa, ettevõte Progress) pakub lastele vanuses 5 kuud kuni 3 aastat suvikõrvitsat lillkapsa, brokoli või kartuliga. 80 g purkidel on kaaned lisakaitse ja mugav värvikood.

Sisestage dieet vastavalt reeglitele

Enne kui väike maitsja proovib sisult ja konsistentsilt uut toitu, tuleb püree 40 kraadini kuumutada.

Kui lapsele on vaja anda 1-2 lusikatäit toodet, siis pole mõtet kogu purki kuumutada. Lihtsam on panna vajalik kogus toodet väikesesse klaasnõusse ja soojendada, asetades selle sooja veega suurde kaussi.

Arutelud mikrolaineahjus kuumutamise ohtude üle ei leidnud teadusringkondades kinnitust, kuid samas pole ka lastearstidelt ettepanekuid selle meetodi igapäevaelus kasutamiseks. Seetõttu peate mikrolaineahju kasutama omal ohul ja riskil.

Mida peaks teadma täiendsöötmise kohta?

Esimesed täiendavad toidud võetakse kasutusele järk-järgult - alates ¼ tl. täismahuni, kahekordistades püree kogust päevas: ½ -1-2-4 tl. jne, kuni 80-100 g.
Parem on anda täiendavaid toite päeva esimesel poolel samal ajal (kell 10-11), et jälgida beebi reaktsiooni päeva jooksul uuele toidule: lööve või ebastabiilne väljaheide, jne.
Enne uut tüüpi püreede kasutuselevõttu (suvikõrvits koos mõne muu köögivilja, teravilja või piimaga) peaks laps saama esimest ühekomponentset lisatoitu täies mahus vähemalt nädala jooksul.
Täiendav toitmise optimaalne aeg on enne rinnaga toitmist või piimaseguga toitmist, kuna hästi toidetud laps keeldub sageli uue toiduga "katsetamast".
Köögiviljapüreed on soovitatav toita ainult lusikast, kuna selle täielikuks imendumiseks on vaja süljeensüüme.

Täiendavate toitude kogust järk-järgult suurendades saate dieedist välja tõrjuda ühe rinnaga toitmise või piimasegu. See on iseseisev roog lapse dieedis. Ja kui menüüsse ilmub kala või liha, saab suvikõrvitsapüreest tervislik lisand.

Reaktsioon täiendavate toitude kasutuselevõtule suvikõrvitsapüree kujul lastel on mitmetähenduslik. Mõni ahmib esimesest lusikast peale mõlemad põsed, teine sülitab uut toitu välja ja võib isegi oksendada. Asi pole selles, et püree ilma soola ja suhkruta ei tundu väikestele väga maitsev. Lapsel kulub võõra tootega kohanemiseks aega.

Lusikaga lähenemist tuleb mõnikord korrata kuni 15 korda. Selle tulemusena tekib nõudlus pakkumise järele - laps õpib neelama tervislikku toodet ja võtab rõõmuga vastu püree uue koostise, kus aja jooksul lisanduvad suvikõrvitsale mitte vähem vitamiinirikkad köögiviljad ja muud väärtuslikud tooted. laste tervise eest.

Tõenäoliselt pole ainult meie aja laisad näinud soovitust, et esimesed lisatoidud võiksid alustada suvikõrvitsast.

Ja nii, laps on suureks kasvanud ja otsustasite ka oma last toitma hakata.

Kuidas valmistada suvikõrvitsat esimeseks toitmiseks, valmistamise saladused, toote eelised lapsele ja võimalikud vastunäidustused - sellest räägime täna.

Suvikõrvitsa eelised lapsele

Miks on see konkreetne köögivili soovitatav lapse esmaseks tutvustuseks toiduainetega?

Suvikõrvits praktiliselt ei põhjusta allergiat;
Omab üldist tugevdavat omadust;
Soodustab head seedimist;
Tugevdab soolestiku perilstaatilisust;
Suvikõrvitsa mahl on diureetilise toimega, mis aitab normaliseerida vee-soola tasakaalu organismis;
Selle koostises leiduv kaalium vastutab normaalse südamerütmi ja veetasakaalu eest lapse kehas. Lisaks mõjub see suurepäraselt närvi- ja lihaskiudude seisundile, optimeerib aju verevarustust;
Tänu kasulikele ainetele tugevdab toode beebi tervist. Suvikõrvits sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente, nagu kaaliumi ja fosforit, magneesiumi ja rauda, samuti C- ja B-vitamiini:
See on rikas vase ja karoteeni, kiudainete ja askorbiinhappe poolest.

Lisaks suvikõrvits:

ei ärrita seedesüsteemi;
hästi seeditav;
eemaldab kehast liigse vedeliku;

Suvikõrvits on madala kalorsusega köögivili, seda võib valida esmaseks toitmiseks, kui laps on ülekaaluline.

Puder sobib pigem väikelastele.

Kuidas ja millal lisada suvikõrvitsat lisatoitudesse

Kõik sõltub muidugi suuresti teie valitud täiendavast söötmissüsteemist.

Traditsioonilise täiendsöötmise puhul, kui te pole veel midagi muud lugenud ja kuulasite selle kohta ainult lastearsti, on suvikõrvits esimene köögivili, millega teie laps tuttavaks saab;
Te peaksite alustama oma lapsele lisatoidu tutvustamist mitte varem kui 6 kuu vanuselt. See on soovitus imikule;
Juhtub, et lisatoidu kasutuselevõtt võib alata hiljem, kui laps selleks veel valmisolekut ei näita.

Lisatoiduks valmisoleku tunnuste kohta leiate lisateavet tasuta veebiseminarilt, millele saab registreeruda lingil Peamised vead täiendsöötmise juurutamisel >>>

Kuidas lisada suvikõrvitsat täiendavatesse toitudesse, et see ei kahjustaks last ja et see talle meeldiks?

Esimest korda peate andma lapsele teelusikatäie otsa püreed;
Võite seda segada rinnapiimaga, kuid parem on panna laps lihtsalt rinnale kohe pärast seda, kui ta on selle suvikõrvitsa portsjoni alla neelanud. Mõju on veelgi kasulikum;
Oodake järgmist päeva ja vaadake lapse reaktsiooni:

Nahk;
Tool;
Käitumine

Kõik need tegurid näitavad, kas peaksite täna suvikõrvitsat andma või peate lisatoitmises pausi tegema.

Täiendavate toitude mahu kohta leiate järgmise teabe: kui tootele ei ole negatiivset reaktsiooni, võib portsjoni kahekordistada. Siis on vaja suurendada täiendsöötmise kogust ja viia see 50-60 g-ni päevas ning 7-8 kuuselt peaks laps sööma juba 70 g. Aastale lähemale jõudma 100 g-ni.

See pole õige.

Mäletame, et 6–9 kuu vanuste täiendtoitmise ülesanne on tutvustada lapsele erinevaid tooteid, tekstuure ja kontrollida allergeensust.

Kui annate korraga suures koguses lisatoitu, tapate lapse toiduhuvi ja ta keeldub igasugusest toidust.

Täpsemalt selgitan täiendsöötmise kõiki vigu ja seda, kuidas seda õigesti tutvustada, et mitte rikkuda lapse kõhtu ja rikkuda lapse isu täiendsöötmise ABC veebikursusel >>>.

Tähelepanu! Kui pärast esimest lusikatäit suvikõrvitsapüreed on lapsel väljaheites muutusi või nahale lööve, siis tuleks toote kasutamine koheselt katkestada ja proovida mõne nädala pärast uuesti anda.

Täiendavate toitude sisseviimiseks on teatud reeglid:

püree peaks olema ainult suvikõrvitsast;
esmalt andke püree ja seejärel rinnapiim;
köögiviljad keedetakse vahetult enne söömist;
seda saab lihtsalt keeta, küpsetada või aurutada;
Hommikuti on parem anda täiendavaid toite;
järjepidevuse järgi püree peaks olema vedel ja toatemperatuur;
kui laps ei taha süüa, ära sunni seda;
kui laps ei tunne end hästi, siis ärge andke sellel päeval toodet;
Kui märkate allergilist reaktsiooni, lükake täiendav toitmine ajutiselt edasi.

Millal ei tohi lapsele püreed anda?

Valgest köögiviljast allergiat praktiliselt pole, kuid siiski tuleb olla ettevaatlik. Suvikõrvitsa söötmine tuleb kohe lõpetada, kui märkate oma lapsel:

puhitus;
lööve ja punetus nahal;
ärevus;
suurenenud gaasi moodustumine ja väljaheite häired.

Kui sellised nähud ilmnevad, on teie laps suvikõrvitsa suhtes allergiline ja peate viivitamatult toitmise lõpetama.

Proovige seda kuu aja pärast uuesti tutvustada.

Tähtis! Kui lisate suvikõrvitsapüreele muid köögivilju, on väga raske mõista, mis põhjustas allergilise reaktsiooni.

Kui ostsite toote turult või poest, valmistasite ise püree ja teie lapsel tekkis nahale lööve, proovige seda valmistada teisest suvikõrvitsast. Reaktsioon ei pruugi puudutada niivõrd suvikõrvitsat, kuivõrd selles sisalduvaid kemikaale.

Kuidas suvikõrvitsat valida ja küpsetada?

Selleks, et suvikõrvitsapüree oleks beebidele võimalikult ohutu ja tervislik, tuleb ostmisel valida õige köögivili, seejärel see töödelda ja valmistada vastavalt kõikidele reeglitele.

Köögiviljade lisatoitude valmistamiseks võite võtta värsket või külmutatud suvikõrvitsat;
Parem on osta väikseid puuvilju;
Enne köögiviljade küpsetamist tuleb neid põhjalikult pesta;
Kui suvikõrvits ei ole teie aiast, vaid ostetud poest või turult, siis tuleb seda enne küpsetamist veidi aega külmas soolaga maitsestatud vees hoida, et eemaldada nitraadid;
Kui teie beebi täiendavad toidud jäävad suvikõrvitsahooajast väljapoole, proovige värskeid köögivilju külmutada.

Kuidas suvikõrvitsat täiendavaks söötmiseks külmutada?

Kõigepealt peske suvikõrvits hästi ja lõigake nahk õhukese kihina ära;
eemalda kork ja vars – need sisaldavad kõige rohkem nitraate;
lõigake toode õhukesteks, umbes 3 cm paksusteks ringideks;
Aseta ühe kihina sügavkülma kotti.

Köögivilju pole enne küpsetamist vaja sulatada, need visatakse kohe keevasse vette või topeltboilerisse. Külmutatud köögiviljad muudavad kartulipudru vesiseks, kuid need pole vähem tervislikud kui värskest suvikõrvitsast valmistatud.

Kuidas valmistada suvikõrvitsat esimeseks toitmiseks?

kui viljad pole noored, tuleb seemned eemaldada;
nõud, kus te püreed valmistate, tuleb keeva veega üle valada;
Suvikõrvitsat ei tohiks üle küpsetada, et säilitada võimalikult palju toitaineid;
valmis köögivili tuleb homogeense massi saamiseks hõõruda läbi sõela või segada segistis;

Viimane punkt sõltub suuresti täiendavast söötmise süsteemist. Pedagoogilises lisasöötmises me lapsele midagi ei püreesta, anname natuke, mikrodoosides. Täpsemalt selgitan seda tüüpi täiendsöötmist kursusel “Täiendsöötmise ABC”, mille lingi ülal andsin.

Mitu minutit kulub beebisuvikõrvitsa küpsetamiseks?

Suvikõrvits valmib väga kiiresti, valmimiseks kulub vaid 7-10 minutit. Saate küpsetada pannil, aurul või aeglasel pliidil ning küpsetada ka ahjus. Veidi hiljem lisa suvikõrvitsale julgelt ka muid tooteid.

Tea! Kui laps kasvab, saate seda köögivilja kombineerida valgu (liha), rasvade (oliivi- või taimeõli), maitsetaimede ja muude köögiviljadega.

Suvikõrvitsast valmistatud köögiviljapüree esmasöötmiseks ei põhjusta tavaliselt lastel allergiat ega muid probleeme, lapsed võtavad selle kergesti ja hästi vastu.

Õigesti sisestatud täiendtoidud varustavad teie last vitamiinide ja toitainetega ning tutvustavad teda täiskasvanute toiduga.

Suvikõrvits sobib ideaalselt beebi esimeseks toitmiseks. See on väärtuslik ohutu koostisega vitamiinide ja mineraalainete allikas, mis põhjustab imikutel üliharva allergiat või seedehäireid. See on madala kalorsusega toode, mis puhastab keha, eemaldab toksiine ja liigset vedelikku. Sellest artiklist õpime, kuidas õigesti beebile suvikõrvitsapüreed valmistada ja kui palju tervislikke köögivilju saab laps süüa.

Ärge sööge uut rooga hammaste tuleku ajal, kui teie laps on haige ja ei tunne end hästi. Lisatoitu ei soovitata anda liiga kuuma ja umbse ilmaga, kui laps on stressis kolimise, lasteaias käimise või emast lahusoleku tõttu.

Suvikõrvits sobib ideaalselt esmasöötmiseks. Lisaks on selle köögivilja valmistamise retsept lihtne. Esimest korda võite anda lapsele mitte rohkem kui pool teelusikatäit. Seejärel jälgige hoolikalt lapse reaktsiooni. Vaatamata toote hüpoallergeensusele võib see põhjustada imikutel sooleprobleeme. Kui teie väljaheide on ebanormaalne, lükake suvikõrvitsa lisatoiduna kuu aega edasi. Seejärel proovige uuesti.

Kallid emad, minul, Lena Zhabinskajal, on hea meel teid oma ajaveebis tervitada! Kahe lapse emana tean omast käest, kui oluline on täiendtoiduks õigete toiduainete valimine, sest see oleneb sellest, kas tutvustad kiiresti ja lihtsalt täiskasvanute toitu või ei meeldi see beebile ja lisatoidu teema. toitmine tuleb mitmeks nädalaks sulgeda.

Olen praktikas näinud, et just täiendsöötmiseks mõeldud suvikõrvitsapüree on kõigi köögiviljade täiendsöötmise võimaluste hulgas erilisel kohal. Ka kõige valivamad lapsed, kes ei taha midagi peale ema rindade teada, saavad suvikõrvitsaga probleemideta tutvust teha, kui see on õigesti valmistatud. Kuidas? Varsti saate teada!

Suvikõrvits sisaldab B-vitamiine, C-vitamiini, küllastumata rasvhappeid, mono- ja disahhariide, rauda, magneesiumi, tsinki, naatriumi, kaaliumi.

See koosneb suures osas veest, seega on selles vähem kiudaineid kui teistes köögiviljades. Lisaks on toidukiud õrnemad. Kõik see kokku viib selleni, et juurvili imendub suurepäraselt isegi beebi ebaküpsesse seedesüsteemi.

See on hüpoallergeenne köögivili, see tähendab, et see on äärmiselt harva võimeline põhjustama allergiat, ainult erandjuhtudel, mis on seotud toote individuaalse talumatusega.

See on madala kalorsusega köögivili, 100 g suvikõrvitsat sisaldab umbes 30 kalorit. See tähendab, et see on näidustatud ka lastele, kellel on kalduvus ülekaalulisusele.

Ainulaadne kaaliumi ja naatriumi suhe suvikõrvitsas aitab normaliseerida vee-soola tasakaalu kogu lapse kehas. Tagab südame-veresoonkonna ja kuseteede parema toimimise, parandab aju hapnikuvarustust.

Suvikõrvitsa eelised:

Hea taluvus;
Madal allergiaoht;
Madala kalorsusega sisaldus;
Sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid;
Lihtne, kiire ja lihtne valmistada;
Madalad kulud hooajal;
Sobib suurepäraselt kõigi teiste köögiviljade, teraviljade ja lihaga.

Millal siseneda

Suvikõrvits sobib ideaalselt esimeseks lisatoiduks, kui otsustate alustada köögiviljapüreed, mitte aga või.

Maailma Terviseorganisatsiooni ametliku seisukoha kohaselt võetakse täiendavaid toite kasutusele mitte varem, kui laps saab 6 kuu vanuseks, olenemata toitumisviisist (looduslik, kunstlik või segatud).

Seega võib teie beebi suvikõrvitsaga tutvumine alata mitte varem kui 6 kuu pärast.

Mis puudutab uue toidu kellaaega, siis on parem, kui see on päeva esimesel poolel (umbes enne kella 14.00). Sel juhul on meil ees palju aega, et hoolikalt jälgida beebi reaktsiooni uuele tootele.

Lisaks on soolestiku motoorikat parandades ja seedesüsteemi stimuleerides täiesti võimalik, et mõne tunni pärast möödub beebi hästi. Nõus, määrdunud mähkmega on lihtsam toime tulla päevavalguses, mitte öösel pooleldi magada.

Kui beebil on toote talumatus või ta ei ole valmis täiendavaks toitmiseks, on parem aidata tal tekkivate gaaside ja koolikutega võidelda pigem päeval kui öösel.

Sissejuhatuse reeglid

Kuidas valida imikutoidu valmistamiseks õiget suvikõrvitsat

Kõige kasulikumad on noored rohelised viljad pikkusega kuni 20 cm.Vilja kollane värvus ja suur suurus viitavad väljakasvamisele. Reeglina on sellised isendid palju vähem kasulikud, sees on suured kõvad seemned ja lahtine keskosa. Selline suvikõrvits ei sobi lapse toitmiseks.
Vilja pind peaks olema elastne.
Nahal ei tohi olla tumedaid laike, mõlke ega kahjustuse märke.
Viljadel peaks olema neutraalne lõhn.
Läheduses ei tohiks letil olla ilmselgelt riknenud puuvilju, millel on hallituse ja mädaniku jälgi.

Kuidas valida purkides valmistatud suvikõrvitsa beebitoitu

Kui soovite oluliselt säästa pliidi ääres veedetud aega või minna reisile, on valmiskonservide ostmine see, mida vajate.

See on täiesti ohutu, steriilne ja imikutele mõeldud toidu tootmise tingimused läbivad kontrolliasutuste kõige rangema kvaliteedikontrolli.

Siiski peate teadma, kuidas valida oma esimeseks täiendavaks toitmiseks õige toode:

Toode võib olla pakendatud klaaspurki, väikesesse tetrapakki (nagu mahl) või plastpakendisse. Kõik valikud kehtivad võrdselt. Peaasi, et pakend ei oleks kahjustatud.
Esimese täiendsöötmise tootekoostis peaks sisaldama ainult suvikõrvitsat ja vett.
Toote kõlblikkusaeg peaks olema varuga, et värskuses kahtlust ei tekiks.
Pöörake tähelepanu ladustamistingimustele. Tootja märgib reeglina vajalikuks säilitustemperatuuriks kuni 25 kraadi. Seega, kui kaupluse ruumid on väga kuumad, ei ole garantiid, et toote ohutus ja kvaliteet on säilinud.
Soovitatav on valida populaarse kaubamärgi toode, mida paljude kaupluste riiulitel leidub suurtes kogustes. Sel juhul ei teki probleeme suvikõrvitsavarude täiendamisega, kui see beebile meeldib ja sobib konkreetse kaubamärgi tootega.

Kuidas süüa teha

Kui olete eranditult omatehtud toidu fänn või teie aias on kasvanud imelised värsked suvikõrvitsad ja soovite oma väikest selle maiusega kostitada, uurime, kuidas neid ise valmistada.

Spetsiaalselt selleks olen kogunud teile ainult parimad ja populaarsemad beebitoidu retseptid.

Klassikalise suvikõrvitsapüree retsept.

Põhiretsept suvikõrvitsapüree kiireks, lihtsaks ja maitsvaks valmistamiseks.

Valige noored rohelised suvikõrvitsad kuni 20 cm.
Peske seda põhjalikult seebiga, et eemaldada kemikaalid, mullaväetiste jäljed, mullast ussimunad ja muud ebameeldivad asjad, mida laps ei vaja.
Lõika nina ja vars mõlemalt poolt ära.
Koori nahk.
Lõika 1 cm laiusteks rõngasteks või kuubikuteks.
Pange kastrulisse, täitke kolmandik puhta veega, katke kaanega ja laske keema tõusta.
Alanda temperatuuri ja hauta tasasel tulel 15 minutit.
Pärast seda klopi blenderiga ühtlaseks või hõõru läbi sõela.
Valmis roale võid lisada tilga taimeõli ja veidi soola. Muidugi, vastavalt oma maitsele võiks roog olla alasoolatud, kuid beebil on vaja väikest kogust soola, et kehas vee-soola tasakaalu taastada.

Suvikõrvitsa supp

Sobib nii toitumise mitmekesistamiseks kui ka olukordadeks, kui on vaja vähendada beebi toidu konsistentsi (enne ja pärast vaktsineerimist, haigestumise ja taastumise ajal jne).

Pese noori suvikõrvitsaid seebiga.
Kärbi nina ja vars, koori nahk.
Lõika rõngasteks või kuubikuteks ja pane kastrulisse.
Vala peale veidi alla poole (suvikõrvitsa kogusest) vett.
Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja hauta 15 minutit.
Soovi korral lisage tilk taimeõli ja soola.

Suvikõrvits piimaga

Peske noori puuvilju seebiga.
Kärbi nina ja vars, koori nahk.
Lõika rõngasteks või kuubikuteks.
Tõsta kastrulisse, vala juurde kolmandik suvikõrvitsakogusest vett.
Kuumuta keemiseni, alanda kuumust, hauta 15 minutit.
Püreed saab valmistada blenderiga või läbi sõela hõõrudes.
Lisage beebipüreele 4–5 lusikatäit beebile kohandatud kuiva piimasegu ja segage hoolikalt.

Kõrvitsa- ja suvikõrvitsapüree

Kuidas teha tõelist pühadeapelsini maiust? Kaunitar rikastab oma särava konsistentsiga suvikõrvitsa õrna maitset ja värvi ning lisab roale toiteväärtust ja vitamiine. Soovitatav, kui laps on juba mõnda aega suvikõrvitsat söönud.

Koori kõrvits ja lõika kuubikuteks.
Pange kastrulisse ja täitke poolenisti veega.
Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja hauta 10 minutit.
Vahepeal pese ja koori suvikõrvits.
Lõika see kuubikuteks, lisa koos kõrvitsaga kastrulisse ja küpseta kõike koos veel 15 minutit.
Klopi blenderiga või hõõru läbi sõela, et eemaldada tükid ja kõrvitsakiud.
Lisage noa otsa tilk taimeõli ja soola.

Kartuli- ja suvikõrvitsapüree

Meeldiva konsistentsiga ja toitev beebipüree.

Pese ja koori kartulid ja suvikõrvits.
Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks.
Lõika suvikõrvits rõngasteks.
Pane kõik koos kastrulisse, lisa kolmandikule köögiviljadest vett.
Kuumuta keemiseni, alanda kuumust, hauta 20 minutit.
Vahusta blenderiga või hõõru läbi sõela.
Segage hoolikalt, lisage soovi korral taimeõli ja soola.

Lillkapsa ja suvikõrvitsa püree

Traditsiooniline kombinatsioon hüpoallergeensetest ja ohututest esimestest köögiviljadest täiendsöötmiseks.

jagage õisikuteks, lisage vesi, oodake 2-3 minutit.
Loputage hoolikalt ja asetage kastrulisse.
Valage vett kuni pooleni kapsast, keetke, vähendage kuumust, keetke 10 minutit. Kui kasutad külmutatud kapsast, küpseta 5 minutit.
Vahepeal pese, koori ja lõika suvikõrvits kuubikuteks.
Lisa see kapsale, küpseta veel 10 minutit.
Vahusta kõik segistiga või hõõru läbi sõela.
Soovi korral lisage taimeõli ja soola.

Muud toiduvalmistamise viisid

Eelnevalt vaatasime noorte emade arvustuste põhjal üle toiduvalmistamismeetodi kui kõige lihtsama, kiireima ja arusaadavama. Sa juba tead, kui kaua suvikõrvitsat küpsetada. Lisaks saate seda valmistada muul viisil.

Paari jaoks

Topeltkatlas, kastrulis või spetsiaalse vahetükiga aeglases pliidis keedetakse kuubikuteks või rõngasteks lõigatud suvikõrvitsat umbes 20 minutit.

Seda meetodit peetakse õrnemaks ja see säilitab tootes rohkem vitamiine. See on aga töömahukam kui hautamine ja keetmine potis.

Aeglases pliidis

Reeglina lõigatakse köögivili kuubikuteks või rõngasteks, asetatakse multikookeri kausi põhjale, täidetakse poolenisti veega ja seatakse 30 minutiks supirežiimile.

Kui teie multikookeril sellist režiimi pole, saate käsitsi valida režiimi 100 kraadi ja 30 minutit.

Ahjus

Küpsetusmeetodit peetakse üheks kõige kasulikumaks. Kuid ma arvan, et seda saab kasutada ainult siis, kui küpsetate köögivilju kogu perele. Muidu tundub mulle liiga energiakulukas ja mitte keskkonnasäästlik beebile ühe toiduportsjoni eest ahju ajada.

Kooritud ja kuubikuteks või viiludeks lõigatud suvikõrvitsa küpsetusaeg on aga umbes 20 minutit.

Kuidas külmutada

Kui suvi suvimajas osutus viljakaks, oleks patt seda mitte ära kasutada, et talveks aiast omatehtud suvikõrvitsaid varuda.

Sellised köögiviljad säilitavad peaaegu kõik vitamiinid. Lisaks on külmutatud suvikõrvitsa lihtne ja kiire valmistada ning see säästab külmal aastaajal ka olulise osa pere eelarvest.

Suvikõrvitsa ettevalmistusi talveks saab teha peamiselt kahel viisil. Milline neist sobib teile kõige paremini, otsustage ise.

Värske suvikõrvitsa külmutamine

Lõika viiludeks või kuubikuteks.
Liigse niiskuse eemaldamiseks pühkige paberrätiku või lapiga.
Jaga kottidesse arvutuse alusel: üks kott on üks portsjon beebile. Pakkige kotid võimalikult tihedalt kokku (seoge tihedalt kinni või sulgege spetsiaalse seadmega).
Aseta sügavkülma.

Suvikõrvitsa püree külmutamine

Pese seebiga ja koori noored suvikõrvitsad.
Valmista neist klassikaline suvikõrvitsapüree nagu ülaltoodud retseptis.
Jahutage see ja valage ühekordselt kasutatavatesse plasttopsidesse, keskendudes portsjoni suurusele 100–150 g, olenevalt beebi vanusest kasutamise ajal.
Asetage tassid sügavkülma.
Päeva pärast võta see välja, võta tassidest välja ja paki võimalikult õhukindlalt kottidesse.
Asetage tagasi sügavkülma.
Võta vajadusel välja, sulata potis, lase keema ja söö kohe mõnuga!

See oli Lena Zhabinskaya ja kõik, mida sa tahtsid teada suvikõrvitsapüree valmistamise kohta esimeseks toitmiseks. Salvestage sait oma järjehoidjatesse ja tulge uuesti tagasi - ees on palju kasulikku ja huvitavat, tellige ka värskendused ja jagage artiklit sotsiaalvõrgustikes! Headaega!