Suvikõrvitsapüree beebidele. Suvikõrvits: olulised reeglid esimesel toitmisel

Laste esimeste lisatoitudega tuleb olla väga ettevaatlik. Oluline on mitte ainult kvaliteetsete ja hüpoallergeensete toodete valimine, vaid ka nende õige küpsetamine, et kõik toitained säiliksid ja lapse kehale kasuks tuleksid. Täiendavad toidud suvikõrvits on alla üheaastastele lastele pakutavate toodete hulgas esikohal. See sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid, emal jääb üle vaid selle köögiviljaga roog korralikult ette valmistada.

Sisaldab palju kaaliumi, rauda, ​​tsinki, vaske, C-vitamiini. Nende vitamiinide puudus rinnapiimas algab lapse 5-6 kuu vanuselt. Just sel ajal on soovitatav toodet tutvustada.

Köögivili on madala kalorsusega, sisaldab vaid 27 kcal.

Suvikõrvits aitab toime tulla väikelaste aneemiaga, viib kehast välja toksiine, on diureetilise toimega, aktiveerib organismi immuunjõude, parandab soolestiku tööd, puhastab verd. Kaaliumisisaldus parandab südametegevust, parandab lihas- ja närvisüsteemi. See imendub kehas hästi, seega on suvikõrvits esimeseks toitmiseks ideaalne toode.

Kuidas lisada toodet dieeti

Esimest korda saab püreed teha, siis saab mahla proovida. Seda tuleks sisse viia järk-järgult ja ainult keedetud kujul. Kui palju püreed esimesel korral anda? Andke pool teelusikatäit ja jälgige keha päeva jooksul. Kui lapsel ei teki mingit reaktsiooni, võib annust suurendada. 7 kuuks peaks toote päevane norm olema umbes 100 g Näiteks võite lapsele anda 50 g püreed ja 50 ml mahla.

Suvikõrvitsaga esmatutvuse reeglid.

1. Suvikõrvits sobib hästi teiste köögiviljadega. Kuid esimeste täiendavate toitude jaoks peate valmistama roogasid, mis koosnevad ainult ühest suvikõrvitsast.
2. Tasub anda roog hommikul.
3. Väike kogus püreed tuleks anda enne peamist rinnapiima või piimasegu toitmist.
4. Juhul, kui laps keeldub uut toitu söömast, tasub veidi oodata (nädal või paar) ja siis uuesti pakkuda.
5. Kui laps tunneb end halvasti (haige või hambad tulevad, samuti vaktsineerimise ajal), ei tohiks te kasutusele võtta uusi täiendavaid toite, sealhulgas suvikõrvitsat.

See köögivili kuulub imikutoitude hulka, mis harvadel juhtudel põhjustavad allergiat. Seetõttu on suvikõrvitsatoidud beebi toidulaual esimeste hulgas. Sellest hoolimata peate pärast esimest annust hoolikalt jälgima lapse seisundit.

Kui lapsel on allergia sümptomid (lööve, köha, väljaheide), tuleb toode tühistada. Uuesti kasutuselevõtt on võimalik alles kuu aja pärast.

Toodet ei tohi manustada neeruhaigusega lastele. Eriti need, mis on seotud kaaliumi nõrgenenud eritumisega organismist (hüperkaleemia).

Toote valmistamise reeglid

Selleks, et kogu vitamiinikompleks säiliks ka pärast kuumtöötlemist tervikuna, tuleb suvikõrvits korralikult läbi küpsetada. Mitu minutit on vaja toodet küpsetada? Toote täielikuks valmimiseks kuluv aeg on umbes 10 minutit (arvestatakse ainult aega alates keemise hetkest).

Kui köögivili pole teie enda aiast, vaid turult või poest ostetud, tuleb see esmalt leotada jahedas, kergelt soolaga maitsestatud vees. Selle tulemusena aurustuvad kahjulikud keemilised väetised, millega köögivilju võib olla töödeldud.

• Enne roa valmistamist tuleb suvikõrvits põhjalikult pesta. Koorige ja loputage uuesti. Vesi peaks olema jahe.
• Lõika suvikõrvits väikesteks kuubikuteks või rõngasteks.
• Tõsta kastrulisse ja lisa veidi vett.
• Keeda pärast keetmist 10 minutit.
• Pärast seda purustatakse saadud mass sõela või segisti abil.
• Vedelik, milles suvikõrvits küpsetati, lisatakse saadud lägale.

Suvikõrvitsapüree peaks olema keskmise konsistentsiga. Tassi on vaja valmistada ilma vürtse ja soola lisamata.

Samal põhimõttel saate lapsele mahla valmistada. Erinevus seisneb lisatud vedeliku koguses. 100 g köögiviljade jaoks vajate pool liitrit vedelikku.

Lapse kasvades võib dieeti lisada ka squashi kaaviari ja muid roogasid. Saate neid kodus kiiresti ja lihtsalt valmistada.

Suvikõrvitsapüreed saab osta purkides. Peaksite hoolikalt uurima koostist. Lisaks veele ja juurviljadele endile ei tohiks seal midagi olla.

Saate küpsetada aeglase pliidi või kahe katlaga. Kui majas selliseid seadmeid pole, saate süüa teha järgmiselt.

1. Peate valmistama kartulipüree hästi pestud suvikõrvitsast, kooritud ja seemnetest.
2. Pane pott vett tulele.
3. On vaja ette valmistada sõel, kuhu köögivili kantakse ja panni peale asetatakse.
4. Keemise ajal tõuseb vee pinnalt aur, mis viib roa valmisolekusse.
5. Roa tuleks küpsetada, sulgedes panni kaanega.

Kui kaua küpsetatud roog säilib? Enne iga söötmist on parem küpsetada värsket kartulipüreed. Muudel juhtudel tuleks valmispüreed hoida külmkapis mitte rohkem kui kolm päeva. Söötmise ajal võetakse vajalik kogus ja soojendatakse.

Kas külmutatud toit sobib?

Talvel ei ole alati võimalik suvikõrvitsat leida. Seetõttu saab seda edukalt külmutada. Kõigi kasulike ainete säilitamiseks peate seda õigesti tegema.

Külmutamiseks sobivad keskmise pehmusega, väikese suurusega noored suvikõrvitsad. Neid tuleks põhjalikult pesta vees, koorida, uuesti pesta. Lõika väikesteks tükkideks. Pärast seda peate mõneks ajaks lahkuma, et kõik tükid kuivaksid. Jaga kottidesse ja aseta sügavkülma. Enne roa valmistamist sulatatakse toode toatemperatuuril.

Suvikõrvitsast valmistatud toidud mitmekesistavad beebi menüüd ja rikastavad tema keha kasulike ainetega. Ärge ärrituge, kui laps keeldus keedetud toitu söömast. Aastaks harjub ta lõpuks uue dieediga ja sööb kindlasti mõnuga püreestatud suvikõrvitsat. Vigade vältimiseks peate võtma arvesse lastearsti nõuandeid.

Värskelt valmistatud ühekomponendilised köögiviljapüreed on parim valik beebi esimeste lisatoitudega alustamiseks. Seda arvamust jagavad nii paljud lastearstid kui ka kogenud emad. Lapsele täiskasvanute toidu tutvustamiseks valitakse esmalt rohelised köögiviljad, mille hulgas on liider suvikõrvits. See põllukultuur on üks ohutumaid, seeditavamaid ja kasulikumaid laste toitumises. Köögivilja valimisel ja sellest esmakordsel toitmisel roogade valmistamisel on oluline järgida vaid mõnda lihtsat reeglit.

Köögiviljade kasulikud omadused

Õrnal suvikõrvitsal on palju väärtuslikke omadusi:

• Sisaldab suurel hulgal mikroelemente (kaalium, magneesium, fosfor, kaltsium, naatrium, väävel, vask, raud, tsink, molübdeen).
• Vitamiinide A (karoteen), B1 (tiamiin), B2 (riboflaviin), C (askorbiinhape), PP (nikotiinhape) olemasolu.
• Mõjub õrnalt seedesüsteemile tänu köögivilja erilisele kiudstruktuurile. See pehmendab suurepäraselt mao limaskesta, aktiveerib soolestiku motoorikat. Kindlasti ei teki lapsel kõhukinnisust ja valulikke soolekoolikuid.
• Suvikõrvitsa diureetilised omadused aitavad kehal vabaneda liigsest vedelikust, soolast.
• Toodet soovitatakse füsioloogilise aneemia korral, mida võib täheldada esimesel eluaastal lastel.
• Kõrge kaaliumisisaldus avaldab positiivset mõju südamelihase, veresoonte, närvikiudude arengule.
• Madala kalorsusega sisaldus väldib seedimise pikenemist ja liigset stressi seedetraktile. See on eriti oluline ülekaaluliste imikute puhul.
• Peaaegu täielik hüpoallergeenne toode – sobib hästi atoopilisele dermatiidile kalduvatele lastele.
• Sisaldab teiste köögiviljadega võrreldes minimaalselt suhkrut.
• Toote hea sobivus teiste köögiviljade, lihapüreedega. Suurematele lastele saate valmistada kahekomponendilisi roogasid kõrvitsapüree baasil.

Millal ja kuidas lisatoite tutvustada

Maailma Terviseorganisatsiooni soovituste kohaselt ei ole soovitatav lisada täiendavaid toite enne 6 kuud - lapsel on piisavalt rinnapiima. Siiski võib lastearst soovitada piimaseguga, segatoidul või alakaalulistel lastel seda toitu veidi varem proovida.

Beebi suvikõrvitsapüreed pakkudes peaksite järgima järgmisi reegleid:

• Ärge nõudke söömist, kui laps on haige, ärritunud või unine.
• Lükake roa tutvustamine edasi, kui teil on reis, reis külla või vaktsineerimine.
• Esimest korda antakse lapsele minimaalne annus püreed – pool teelusikatäit, seejärel toidetakse rinnaga või piimaseguga.
• Püree peaks olema eranditult ühekomponentne ega sisaldama lisaaineid soola, suhkru kujul.
• Parim on pakkuda sööki päevasel ajal (umbes kella 12.00) enne üht rinnaga toitmist või piimasegudest.
• Püree peaks olema värskelt valmistatud, soe.
• Päeva jooksul peate hoolikalt jälgima lapse reaktsiooni: muutused käitumises, temperatuur, nahk (lööve, punased laigud), väljaheide. Negatiivsete reaktsioonide puudumisel võite jätkata suvikõrvitsa lisamist täiendavatesse toitudesse, suurendades järk-järgult vanuse normi (6 kuud - kuni 100 g, 7-9 kuud - kuni 150 g, 10-12 kuud - kuni 200). g).

Ligikaudne skeem suvikõrvitsa lisamiseks lapse täiendavatesse toitudesse on järgmine:

• 1 päev - 2,5 g (0,5 tl);
• 2. päev - 5 gr (1 tl);
• 3. päev - 15 gr (3 tl);
• 4. päev - 35 gr (7 tl);
• 5. päev - 50 gr (10 tl);
• 6. päev - 70 gr (14 tl);
• 7. päev - 100 gr (20 tl).

Kui laps keeldub suvikõrvitsat söömast, ei saa te talle vägisi kartuliputru sisse lükata, tema tähelepanu multikate, vestlustega kõrvale juhtida. Jätke toit mõneks ajaks kõrvale. Võib-olla on laps väsinud, tahab magada, kõht valutab. Ja juhtub sedagi, et talle ei pruugi suvikõrvitsa maitse meeldida. Sel juhul võib selle asendada mõne muu köögiviljaga – lillkapsa, brokkoliga.

Kuidas valida ja kust osta

Ideaalis, kui lapse esimeseks toitmiseks mõeldud köögivili on kasvatatud tema enda aias või ostetud talust sõbralt. Kui see pole võimalik, on parem osta suvikõrvitsat imikutoiduks ainult hooajal ja sügis-talvisel perioodil valmistage sügavkülmikusse piisav kogus toodet.

Köögivilja valimisel turul või poes peate pöörama tähelepanu järgmisele:

• suvikõrvits peab olema terve, ilma mõlkide, kriimustusteta, samuti hallituse, mädaniku jälgedeta;
• parem on eelistada väikeseid heledaid vilju, millel on õhuke nahk (suures suvikõrvitsas on vähem toitaineid ja suuri seemneid);
• juurvilja pind ei tohiks olla läikiv ega matt (see võib viidata nitraatide olemasolule).

Kuidas püreed valmistada

Selleks, et laste suvikõrvitsaroog maitsvaks ja tervislikuks osutuks, tasub arvestada järgmiste nüanssidega:

• enne ostetud suvikõrvitsa keetmist tuleb neid esmalt leotada kergelt soolaga maitsestatud vees, et vabaneda kahjulikest kemikaalidest;
• jalg, samuti köögivilja alumine ja ülemine ots lõigatakse ära (tavaliselt koguneb neisse suur kontsentratsioon nitraate);
• esimeseks toitmiseks eemaldatakse suvikõrvitsalt nahk (võib jätta vanematele lastele, kuna nahk sisaldab palju vitamiine);
• kartulipüree jaoks mõeldud nõud tuleb põhjalikult pesta ja töödelda keeva veega.

Põhiline püree retsept

• lõigake pestud, kooritud köögivili õhukesteks rõngasteks, eemaldage kõik seemned;
• aseta suvikõrvits keeva veega potti;
• 7-12 minuti pärast on köögivili valmis (seda ei saa seedida, nii et see muutub täiesti maitsetuks ja kaotab ka oma kasulikud omadused);
• tükelda jahtunud suvikõrvits blenderiga;
• valmis püreesse võid lisada 1 tilga oliiviõli või veidi rinnapiima.

Küpsetamine multikookeris

• peske, koorige ja tükeldage köögivili;
• pane tükid multikookeri kaussi, vala sisse filtreeritud või spetsiaalne beebivesi, nii et köögivili oleks täielikult kaetud;
• seadke režiim "kustutus" 10 minutiks;
• Keetmise lõpus jahvata köögivili ühtlaseks.

Kui suvikõrvitsapüree on liiga paks, tuleb seda lahjendada puljongiga, milles see keedeti.

Valmis püreed võid hoida sügavkülmas 3 kuud, kuid see pole siiski soovitatav. Parem on külmutada värske köögivili eelnevalt väikestes anumates, kottides ja küpsetada iga kord portsjoni kartulipüree.

Suvikõrvits on ideaalne toode beebile, kes alles hakkab sööma midagi muud peale rinnapiima või piimasegu. Sellest põllukultuurist pärit õhuline ja tervislik püree põhjustab harva lapses negatiivseid reaktsioone ja on suurepärane alus toitumise edasiseks laiendamiseks. Noored emad hindavad ka rooga - seda on lihtne ja kiire valmistada.

Kallid emad, minul, Lena Zhabinskajal, on hea meel teid oma ajaveebis tervitada! Kahe lapse emana tean omast käest, kui oluline on täiendtoiduks õigete toiduainete valimine, sest see oleneb sellest, kas täiskasvanute toidu tutvustad kiiresti ja lihtsalt või ei meeldi see beebile ning täiendtoidu teemast. tuleb mitmeks nädalaks sulgeda.

Veendusin praktikas, et just täiendtoitude jaoks mõeldud suvikõrvitsapüree on kõigi köögiviljadest valmistatud lisatoidu valikute hulgas erilisel kohal. Isegi kõige nõudlikumad lapsed, kes ei taha teada midagi peale oma ema rindade, õpivad suvikõrvitsat probleemideta tundma, kui seda õigesti küpsetate. Kuidas? Varsti saate teada!

Suvikõrvits sisaldab B-vitamiine, C-vitamiini, küllastumata rasvhappeid, mono- ja disahhariide, rauda, ​​magneesiumi, tsinki, naatriumi, kaaliumi.

See koosneb suures osas veest, seega on selles vähem kiudaineid kui teistes köögiviljades. Lisaks on toidukiud õrnemad. Kõik see kokku toob kaasa asjaolu, et juurvilja imendub suurepäraselt isegi lapse ebaküpse seedesüsteemi poolt.

See on hüpoallergeenne köögivili, see tähendab, et see on äärmiselt harva võimeline põhjustama allergiat, ainult erandjuhtudel, mis on seotud toote individuaalse talumatusega.

See on madala kalorsusega köögivili, 100 g suvikõrvitsat sisaldab umbes 30 kalorit. See tähendab, et see on näidustatud ka lastele, kellel on kalduvus ülekaalulisusele.

Ainulaadne kaaliumi ja naatriumi suhe suvikõrvitsas aitab kaasa vee-soola tasakaalu normaliseerumisele kogu lapse kehas. See parandab südame-veresoonkonna ja kuseteede toimimist, parandab aju hapnikuvarustust.

Suvikõrvitsa eelised:

1. Hea taluvus;
2. Madal allergiaoht;
3. Madala kalorsusega;
4. Sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid;
5. Lihtne, kiire ja lihtne valmistada;
6. Madal kulu hooaja kohta;
7. See sobib hästi kõigi teiste köögiviljade, teraviljade ja lihaga.

Millal siseneda

Suvikõrvits sobib ideaalselt esimeseks toiduks, kui otsustate alustada köögiviljapüreedega, mitte aga või-ga.

Maailma Terviseorganisatsiooni ametliku seisukoha kohaselt võetakse täiendavaid toite kasutusele mitte varem, kui laps saab 6 kuu vanuseks, olenemata toitumisviisist (looduslik, kunstlik või segatud).

Seega võib puru tutvumine suvikõrvitsaga alata mitte varem kui 6 kuud.

Mis puudutab uue toidu kellaaega, siis on parem, kui see on hommikul (umbes enne kella 14.00). Sel juhul on meil ees palju aega, et hoolikalt jälgida imiku reaktsiooni uuele tootele.

Lisaks on soolestiku motoorikat parandades ja seedesüsteemi ergutades täiesti võimalik, et mõne tunni pärast läheb puru korralikult alla. Nõus, määrdunud mähkmega on lihtsam toime tulla päevavalguses ja mitte öösel pooleldi magada.

Kui beebil on toote talumatus või ta ei ole valmis lisatoiduks, on parem aidata tal võidelda gaaside ja koolikutega, mis on tekkinud päeval, mitte öösel.

Sissejuhatuse reeglid

Kuidas valida imikutoiduks õiget suvikõrvitsat

1. Kõige kasulikumad on noored rohelised viljad pikkusega kuni 20 cm.Vilja kollane värvus ja suur suurus viitavad väljakasvamisele. Reeglina on sellistes isendites palju vähem kasu, suured kõvad seemned ja sees lahtine keskosa. Imikute toitmiseks sellised suvikõrvitsad ei sobi.
2. Vilja pind peab olema elastne.
3. Nahal ei tohi olla tumedaid laike, mõlke ega kahjustuse märke.
4. Puuvili peaks lõhnama neutraalselt.
5. Leti naabruses ei tohiks olla ilmselgelt riknenud puuvilju, millel on hallituse ja mädaniku jälgi.

Kuidas valida purkides suvikõrvitsast valmis beebitoitu

Kui soovid oluliselt säästa pliidi ääres veedetud aega või minna reisile, on just valmiskonservide ostmine see, mida vajad.

See on täiesti ohutu, steriilne ja imikutele mõeldud toidu tootmise tingimused läbivad kontrolliasutuste kõige rangema kvaliteedikontrolli.

Siiski peate teadma, kuidas valida esimeste täiendavate toiduainete jaoks õige toode:

1. Toode võib olla pakendatud klaaspurki, väikesesse tetrapakendisse (nagu mahl) või plastpakendisse. Kõik valikud kehtivad võrdselt. Peaasi, et pakend katki ei oleks.
2. Toote koostises tuleks esimeste täiendavate toitude puhul märkida ainult suvikõrvits ja vesi.
3. Toote kõlblikkusaeg peaks olema varuga, et värskuses poleks kahtlust.
4. Pöörake tähelepanu ladustamistingimustele. Tootja märgib reeglina vajaliku säilitustemperatuuri kuni 25 kraadi. Seega, kui kauplus on väga kuum, ei garanteerita toote ohutust ja kvaliteeti.
5. Soovitav on valida populaarse kaubamärgi toode, mida paljude kaupluste riiulitel leidub suurtes kogustes. Sel juhul ei teki probleeme suvikõrvitsavarude täiendamisega, kui beebile meeldib ja sobib täpselt konkreetse kaubamärgi toode.

Kuidas süüa teha

Kui oled eranditult isetehtud toitude austaja või sul on aias kasvanud imelised värsked suvikõrvitsad ja käed sügelevad seda hõrgutist pisikesele kostitama, siis uurime, kuidas neid ise valmistada.

Spetsiaalselt selleks olen kogunud teile ainult parimad ja populaarsemad beebitoidu retseptid.

Klassikalise suvikõrvitsapüree retsept.

Suvikõrvitsapüree valmistamise põhiretsept on kiire, lihtne ja maitsev.

1. Valige noor kuni 20 cm roheline suvikõrvits.
2. Peske seda põhjalikult seebiga, et eemaldada kemikaalid, mullaväetiste jäljed, mullast usside munad ja muu sodi, mida laps ei vaja.
3. Lõika ära nina ja vars mõlemad pooled.
4. Puhastage nahk.
5. Lõika 1 cm laiusteks rõngasteks või kuubikuteks.
6. Pane kastrulisse, vala peale kolmandik puhast vett, kata kaanega ja kuumuta keemiseni.
7. Alandage temperatuuri ja keetke madalal kuumusel 15 minutit.
8. Pärast seda peksake segistiga kuni homogeense konsistentsini või hõõruge läbi sõela.
9. Valmis roogi võite lisada tilga taimeõli ja veidi soola. Loomulikult peaks teie maitse järgi roog olema alasoolatud, kuid beebi vajab kehas vee-soola tasakaalu taastamiseks väikest kogust soola.

Suvikõrvitsa püreesupp

Sobib erinevate dieetide jaoks, samuti nendeks olukordadeks, kui on vaja vähendada imikutoidu konsistentsi (enne ja pärast vaktsineerimist, haigestumise ja taastumise ajal jne).

1. Pese noori suvikõrvitsaid seebiga.
2. Kärbi nina varrega, koori nahk.
3. Lõika rõngasteks või kuubikuteks, pane kastrulisse.
4. Vala peale veidi vähem kui pool (suvikõrvitsa kogusest) vett.
5. Kuumuta keemiseni, alanda aeglasele tulele, keeda 15 minutit.
6. Soovi korral lisage tilk taimeõli ja soola.

Suvikõrvits piimaga

1. Peske noori puuvilju seebiga.
2. Kärbi nina ja vars, koori nahk.
3. Lõika rõngasteks või kuubikuteks.
4. Pane kastrulisse, kalla peale kolmandik suvikõrvitsa kogusest vett.
5. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust, hauta 15 minutit.
6. Püreestamine on võimalik blenderiga või läbi sõela hõõrudes.
7. Lisa beebipüreele 4-5 lusikatäit imiku kuivsegu, sega hoolikalt.

Kõrvitsa- ja kabatšokipüree

Kuidas valmistada pidulikku oranži värvi tõelist delikatessi? Kaunitar rikastab erksa tekstuuriga suvikõrvitsa õrna maitset ja värvi ning lisab roale toiteväärtust ja vitamiine. Soovitatav, kui laps on juba mõnda aega suvikõrvitsat söönud.

1. Eemalda kõrvitsalt nahk ja lõika kuubikuteks.
2. Aseta kastrulisse, täida poolenisti veega.
3. Kuumuta keemiseni, alanda madalal kuumusel ja hauta 10 minutit.
4. Vahepeal pese ja puhasta suvikõrvits.
5. Lõika see kuubikuteks, lisa kastrulisse kõrvitsale ja küpseta kõike koos veel 15 minutit.
6. Klopi blenderiga või hõõru läbi sõela, et eemaldada tükid ja kõrvitsakiud.
7. Lisage noaotsaga soolale tilk taimeõli ja soola.

Kartuli- ja suvikõrvitsapüree

Meeldiva tekstuuriga ja rammus beebipüree.

1. Pese ja koori kartulid ja suvikõrvits.
2. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks.
3. Lõika suvikõrvits rõngasteks.
4. Pane kõik kastrulisse, vala vesi peale kolmandikule köögiviljadest.
5. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust, hauta 20 minutit.
6. Vahusta blenderiga või hõõru läbi sõela.
7. Sega hoolikalt, lisa vastavalt soovile taimeõli ja soola.

Lillkapsa ja suvikõrvitsa püree

Traditsiooniline kombinatsioon hüpoallergeensetest ja ohututest kõige esimestest köögiviljadest söötmiseks.

1. jagage õisikuteks, valage vett, oodake 2-3 minutit.
2. Loputage hoolikalt, pange kastrulisse.
3. Valage vett kuni pooleni kapsast, keetke, vähendage kuumust, küpseta 10 minutit. Kui kasutad külmutatud kapsast, küpseta 5 minutit.
4. Vahepeal pese, koori ja lõika suvikõrvits kuubikuteks.
5. Lisa see kapsale, küpseta veel 10 minutit.
6. Vahusta kõik segistiga või pühi läbi sõela.
7. Lisage soovi korral taimeõli ja soola.

Muud toiduvalmistamise viisid

Varem pidasime toiduvalmistamise meetodit noorte emade arvustuste põhjal kõige lihtsamaks, kiireimaks ja arusaadavamaks. Kui palju suvikõrvitsat küpsetada, teate juba. Lisaks saate seda muul viisil küpsetada.

Paari jaoks

Topeltkatlas, kastrulis või spetsiaalse vahetükiga aeglases pliidis keedetakse kuubikuteks või rõngasteks lõigatud suvikõrvitsat umbes 20 minutit.

Seda meetodit peetakse õrnemaks ja see säilitab tootes rohkem vitamiine. See on aga aeganõudvam kui hautamine ja potis keetmine.

Aeglases pliidis

Reeglina lõigatakse köögivili kuubikuteks või rõngasteks, volditakse multikookeri kausi põhja, täidetakse veega kuni pooleni ja pannakse 30 minutiks supirežiimile.

Kui teie multikookeris sellist režiimi pole, saate käsitsi valida režiimi 100 kraadi ja 30 minutit.

Ahjus

Küpsetusmeetodit peetakse üheks kõige kasulikumaks. Kuid ma arvan, et seda saab kasutada ainult siis, kui küpsetate köögivilju kogu perele. Muidu tundub mulle ühe lapse toiduportsjoni pärast ahju ajamine liiga energiakulukas ja mitte keskkonnasõbralik.

Kooritud ja kuubikuteks või viiludeks lõigatud suvikõrvitsa küpsetusaeg on aga umbes 20 minutit.

Kuidas külmutada

Kui suvi dachas osutus viljakaks, on patt seda mitte ära kasutada, et talveks aiast omatehtud suvikõrvitsaid varuda.

Sellised köögiviljad säilitavad peaaegu kõik vitamiinid. Lisaks on külmutatud suvikõrvitsa lihtne ja kiire valmistada ning see säästab külmal aastaajal ka märkimisväärse osa pere eelarvest.

Suvikõrvitsast saab talveks ettevalmistusi teha peamiselt kahel viisil. Kumb teile paremini sobib, otsustage ise.

Värske suvikõrvitsa külmutamine

1. Lõika viiludeks või kuubikuteks.
2. Kuivatage liigne niiskus paberrätiku või lapiga.
3. Jagage kotikesteks ühe kotikese arvutuse alusel - üks portsjon lapsele. Pakkige kotid võimalikult tihedalt (seoge tihedalt kinni või sulgege spetsiaalse seadmega).
4. Eemaldage sügavkülma.

Suvikõrvitsa püree külmutamine

1. Pese seebiga ja puhasta noored suvikõrvitsad.
2. Valmista neist klassikaline kõrvitsapüree nagu ülaltoodud retseptis.
3. Jahutage see ja valage ühekordselt kasutatavatesse plasttopsidesse, keskendudes portsjoni suurusele 100–150 g, olenevalt beebi vanusest kasutamise ajal.
4. Asetage tassid sügavkülma.
5. Päeva pärast võtke see välja, eemaldage tassidest ja pakkige võimalikult tihedalt kottidesse.
6. Eemaldage tagasi sügavkülma.
7. Võta vajadusel välja, sulata potis, lase keema ja söö kohe mõnuga!

See oli Lena Zhabinskaya ja kõik, mida sa tahtsid teada suvikõrvitsapüree valmistamise kohta esimeseks toitmiseks. Salvestage sait oma järjehoidjatesse ja tulge uuesti tagasi - ees on palju kasulikku ja huvitavat, samuti tellige värskendused ja jagage artiklit sotsiaalvõrgustikes! Headaega!

Suvikõrvitsa lisamist esimestesse lisatoitudesse soovitab WHO ning beebi toitmiseks mõeldud suvikõrvitsapüreed saab ise probleemideta valmistada. Suvikõrvitsa kasvatamises pole midagi keerulist ja paljude sortide küpsed viljad säilivad kogu pakaseperioodi vältel. Elementaarse kuumtöötlusega viljaliha säilitab oma kasulikud omadused ja on lapse organismis kergesti omastatav juba varasest east peale.

Kuidas valmistada suvikõrvitsat esimeseks toitmiseks

Kui otsustate hakata oma lapsele lisatoite tutvustama, alustage suvikõrvitsast. See on parim lisand rinnapiimale või kohandatud piimasegule. Suvikõrvits on hüpoallergeenne toode ja sisaldab suures koguses lapsele vajalikke toitaineid.

suvikõrvitsapüree retsept

Suvikõrvitsapüree keetmine esimesteks lisatoitudeks kodus. Koostisainetest läheb vaja vaid suvikõrvitsat ja vett. Alustame suvikõrvitsa loputamisest jaheda jooksva vee all. Koori nahk ja lõika kuubikuteks. Järgmised 2 võimalust. Kas pange see keevasse vette, keetke suvikõrvitsat 6-10 minutit, säilitades samal ajal C-vitamiini kasulikud omadused. Või aurutage see, mis on kahtlemata maitsvam ja tervislikum. Seejärel pühime läbi sõela või jahvatame segistiga.

Täiendavad toidud peate alustama ühe teelusikatäisega, järk-järgult päevast päeva, suurendades lusikate arvu. Oluline on tutvustada oma lapsele seda toodet väga noores eas. Kui laps kasvab, vajab ta ka toitaineid. Ja saate teda hellitada paljude erinevate suvikõrvitsatoitudega.

Kuidas ja kui palju suvikõrvitsat valmistada

Esimesel söötmisel soovitatakse suvikõrvitsat küpsetada kuni 10 minutit. Tavaliselt piisab sellest ajast lõigatud tükkide pehmendamiseks. Ärge unustage, et mida kauem toimub köögivilja kuumtöötlemine, seda vähem jääb vitamiine ja kasulikke mikroelemente. Seejärel purustatakse kõik põhjalikult püreeks ja esimesed lisatoidud ongi valmis. Olenevalt püree beebile sissetoomise perioodist võid püreele lisada veidi taimeõli, kui püreeportsjoni mass on jõudnud 100 g-ni (tavaliselt 6.-7. toitmispäeval).

Kartulipüree valmistamiseks peavad imikud korjama ainult noori ja värskeid suvikõrvitsa vilju: ilma mädanemise, pragude ja mõlkideta. Puuvilju pestakse põhjalikult jooksva vee all. Seejärel lõigatakse ära selle külgmised osad: saba ja “tagumik”; koor eemaldatakse. Suvikõrvits lõigatakse pikuti mitmeks osaks, millest eemaldatakse keskne pehme osa koos seemnetega. Ülejäänud osad lõigatakse kuubikuteks. Kui köögivilja ostetakse turult või poest, on soovitatav suvikõrvitsat umbes 2 tundi puhtas vees leotada, et eemaldada puuviljadest ebaloomulikud mikroelemendid väetiste ja pestitsiidide näol.

Kuidas suvikõrvitsat külmutada ja sulatada?Õiges koguses keedetud hakitud puuviljakuubikud pannakse kilekottidesse või anumatesse ja seejärel külmkappi. Külmutatud puuviljapüree valmistamiseks on soovitatav kasutada sulatatud köögivilja. Protsessi kiirendamiseks asetatakse suvikõrvitsaga kotid või anumad toatemperatuuril vette või jooksva kraanivee alla. 1-2 tunni pärast võite alustada küpsetamist vastavalt tuntud skeemile.

Suvikõrvits imikutoidu lisatoiduks

Oma ainulaadsete omaduste tõttu kasutatakse suvikõrvitsat laialdaselt imikutoidus. Lisaks peetakse taimseid kõrvitsapüreesid lapsele esimeste lisatoitude tutvustamisel kõige populaarsemaks. Ühekomponendilise suvikõrvitsapüree tootjad soovitavad kasutada lastele alates 4. elukuust.

Esimeste täiendtoitude juurde soovitatud beebitoidutoodetest on Heinzi suvikõrvitsapüree, mis sisaldab lisaks maisijahu ja vett. Sarnane toode on Hipp suvikõrvitsapüree, mis sisaldab jämedat riisijahu. Neid tooteid müüakse klaaspurkides netomassiga 80 grammi ning püree ei sisalda soola, suhkrut, tärklist, säilitusaineid ega värvaineid.

Hilisemas eas kasutatakse imikutoidus suvikõrvitsat koos köögiviljade, puuviljade, teravilja ja lihaga. Üle 5 kuu vanustele lastele:

Laste püreed Tyoma veiseliha suvikõrvitsaga on soovitatav proovida mitte varem kui 6 kuud alates sünnist.

Suvikõrvitsa koostis

Suvikõrvits on ainete allikas, millel on kasulik mõju seedimisele. Need sisaldavad keedetud kujul vähesel määral kaloreid (20–25 kcal 100 grammi kohta), nii et saate neid toidus kasutada ravidieetide ajal.

Mis on kasulik suvikõrvits lastele ja täiskasvanutele

Suvikõrvitsad on väga meeldiva maitsega. Arstid soovitavad neil kasutada neid, kes on läbinud mao- või soolteoperatsiooni. Tahaksin mainida, et need puuviljad on väga kasulikud neile, kes kannatavad tursete all.

Meestele ja naistele mõeldud suvikõrvitsa mahl võib aidata rasvumise vastu. Aitab organismil vabaneda mürkidest ja räbudest, leevendab hästi kõhukinnisust, tugevdab südant. Neis sisalduval glükogeenil on positiivne mõju maksa aktiivsusele. Suvikõrvits parandab oluliselt vereloomet, aitab taastada jõudu pärast pikemaajalist pingutust. Suvikõrvitsaseemned aitavad ussidest lahti saada. Hepatiidi korral parandab suvikõrvitsa regulaarne tarbimine oluliselt heaolu.

Sellel viisil, suvikõrvitsa kasutamine esimesel toitmisel- see on parim valik nii lapsele kui ka vanematele (muidugi, välja arvatud tema individuaalne sallimatus).