Pankrease ensüümid mängivad seedesüsteemis suurt rolli. Nad täidavad rasvade, süsivesikute ja valkude lõhustamise funktsiooni. Ensüümid stimuleerivad seedetrakti, lõhustavad erinevaid elemente ja kiirendavad ainevahetusprotsesse.
Peamine ensüümide tootja inimkehas on kõhunääre. Tegelikult on see ainulaadne organ, mis toodab erilist seedemahla. See mahl on täidetud ensüümide, vesinikkarbonaatide, vee ja elektrolüütidega. Ilma nende aineteta on seedimise protsess tervikuna võimatu. Nad sisenevad peensoolde pankrease mahlana ja lagundavad rasvu, valke ja liitsüsivesikuid. Kogu see keeruline protsess toimub juba kaksteistsõrmiksooles.
Inimestele vajalikud pankrease ensüümid jagunevad 3 rühma. Lipaas kuulub esimesse rühma. See lagundab rasvu, mis ei saa vereringesse siseneda, glütserooliks ja rasvhapeteks. Amülaas on teises rühmas. Amülaas lagundab vahetult tärklist, mis ensüümi toimel muutub oligosahhariidiks.
Teised seedeensüümid muudavad oligosahhariidid glükoosiks, mis vereringesse sattudes muutub inimesele energiaallikaks. Kolmandasse rühma kuuluvad proteaasid (trüpsiin, kümotrüpsiin, karboksüpeptidaas, elastaas). Trüpsiin omakorda lagundab valgu peptiidideks. Peptiidid muudetakse karboksüptidaasi toimel aminohapeteks. Elastaas vastutab erinevat tüüpi valkude ja elastiini lagunemise eest.
Kõik need pankrease mahlas olevad pankrease ensüümid on passiivses olekus, nii et nad ei hakka lagundama kõhunäärme enda kudesid. Nende aktiveerimine algab ainult piisava koguse sapi mõjul. Peensooles vabaneb sapi toimel ensüüm enterokinaas, mis “äratab” inaktiivse trüpsinogeeni aktiivseks trüpsiiniks.
See on peamine ja "lülitab sisse" ülejäänud mitteaktiivsed pankrease mahla ensüümid. Aktiivne trüpsiin aktiveerib autokatalüüsi protsessi, misjärel see toimib peamise protsessina. Trüpsiin sünteesitakse proensüümina. Just sellisel kujul siseneb see peensoolde. Ensüümide tootmine kõhunäärmes algab kohe pärast toidu sisenemist peensoolde ja kestab umbes kaksteist tundi.
Nende enneaegne aktiveerumine toob kaasa asjaolu, et nad hakkavad lagundama mitte ainult toitu, vaid ka organit ennast (pankreas), mis koosneb peamiselt valkudest. See protsess on sümptom sellisest levinud haigusest nagu pankreatiit. Kui kõhunääre hävib vähehaaval paari aasta jooksul, nimetatakse seda krooniliseks pankreatiidiks. Selle haiguse diagnoosimiseks piisab, kui pöörata tähelepanu selle sümptomitele.
Pankreatiidi sümptomid on järgmised:
- sagedane oksendamine, mis tekib pärast rasket sööki;
- valu paremal ja vasakul hüpohondriumil, mõnikord ilmnevad need kogu ülakõhus;
- kuivus ja kibedus suus;
- luksumine
- röhitsemine;
- iiveldus.
Kui teil on mitu sümptomit, peate viivitamatult pöörduma arsti poole. Kui esineb äge vöövalu ja tugev oksendamine, viitavad need sümptomid ägedale pankreatiidile. Sel juhul peate kutsuma kiirabi. Selliste sümptomitega toimub ravi haiglas arstide järelevalve all.
Video “Krooniline pankreatiit. Kõik tema kohta”
Ensüümanalüüs
Õige diagnoosi kindlakstegemiseks ja sobiva ravi määramiseks on vaja läbida ensüümide analüüs, läbida röntgenikiirgus, ultraheli, tomograafia, MRI ja väljaheited koprogrammi jaoks. Koprogrammi analüüside abil on võimalik määrata peensoole mikrofloora seisund. Ensüümide täpse koguse ja nende seisundi määramiseks loovutage veri biokeemiliseks analüüsiks. See aitab määrata trüpsiini, amülaasi ja lipaasi taset. Nende ensüümide puudumine näitab haiguse esinemist.
Trüpsiini hulk veres on väga oluline näitaja kõhunäärme kui terviku aktiivsusest. Seetõttu on analüüsi kontrollimisel eriti oluline trüpsiini kogutase inimkehas. Selle puudumine veres viitab ka haiguse esinemisele Amülaasi, trüpsiini ja lipaasi aktiivsuse ja taseme analüüs tehakse ainult laboris.
Pankreatiidi kahtluse ja teatud sümptomite ilmnemisel tehakse analüüs lipaasi taseme kohta veres. Selle aktiivsus suureneb haiguse ägenemise ajal. Ensüümide taseme täpseks määramiseks on ette nähtud uriini ja väljaheidete üldine analüüs. Testide tegemisel peate järgima erireegleid. Ärge unustage, et peate neid võtma tühja kõhuga.
Liigsuse või puudujäägi määramine
Pankrease ensüümide tootmise ja talitlushäireid nimetatakse puudulikkuseks. Ebapiisavuse ajal ei suuda kõhunääre toota vajalikku hormooni – insuliini. Selle patoloogia ilming on suhkurtõbi, mille sümptomite hulgas on peamiseks sümptomiks glükoosi liigne sisaldus veres. 
Puuduse põhjuseid on mitmeid. Nagu alatoitumus (liigne rasvane, soolane ja praetud toit toidus), beriberi, madal verevalgusisaldus, kõhunäärme kudede vigastus, madal hemoglobiinisisaldus veres. Praeguseks on puudulikkust nelja tüüpi: eksokriinne, eksokriinne, ensümaatiline ja endokriinne puudulikkus.
Ensüümipuudus tekib ühe ensüümi väikese koguse tootmise tõttu. Pankrease puudulikkus avaldub kahes vormis: orgaaniline ja funktsionaalne. Funktsionaalse rikke põhjus võib olla mürgistus, nakkushaigused, tugevate ravimite kasutamine. Tavaliselt kaovad sümptomid mõne aja pärast iseenesest.
Orgaanilise puudulikkuse korral kasutatakse kompleksravi. Kuna sümptomid ise ei kao. Kompleksne ravi eeldab ranget dieeti ja ensüümide määramist, mida võetakse koos toiduga. Need ravimid parandavad seedimisprotsessi, mida takistab looduslike ensüümide puudumine.
Taastumiskursus
Ensüümide normaalse taseme taastamiseks kasutatakse spetsiaalseid ravimeid. Ravimite põhieesmärk on täiendada puuduvat kogust omaenda ensüüme. Ravimite annused sõltuvad patsiendi vanusest ja seisundist. Peate neid võtma söögikordade ajal täielikult, rangelt järgides annust.
Ensüümpreparaatide toimeaine on pankreatiin, mida toodetakse loomaorganitest. Nende ravimite hulka kuuluvad Mezim, Creon, Pancreon, Enzistal, Festal, Pangrol, Panzinorm.
Keha normaalseks taastumiseks määratakse patsiendile range dieet. Seda tuleks jälgida vähemalt kuu aega. Dieet välistab praetud, rasvaste, soolaste ja hapude toitude tarbimise. Jookidest on välistatud alkohol, gaseeritud vesi, kohv, kakao, kange must tee. Toit tuleks keeta minimaalselt rasvade ja maitseainetega.
Video "Kuidas kõhunäärme eest hoolitseda?"
Une, toitumise ja keha üldise meeleolu õigeks kohandamiseks peaks teil olema piisavalt teavet selliste toimingute eeliste kohta. Sellest videoklipist saate teada, kuidas kaitsta kõhunääret ja ka ennast.
Peensoole esimene osa nimetatakse kaksteistsõrmiksooleks, mille pikkus on umbes 25 cm.Sellesse avanevad kõhunäärme ja sapipõie kanalid. Kaksteistsõrmiksool läheb üle niudesoole, mille eluiga on umbes 3 m (pärast surma lõdvestub ja pikkus pikeneb). Limaskesta ja limaskestade submukoos on volditud struktuuriga.
Lisaks on limaskestal arvukalt sõrmetaolisi väljakasvu nn villi. Villi seinad on rikkalikult varustatud vere- ja lümfikapillaaridega ning sisaldavad ka silelihaskiude. Villid tõmbuvad pidevalt kokku ja lõdvestuvad, tagades nii peensooles tiheda kontakti toiduga. Villi epiteelirakkude vabad pinnad on kaetud kõige peenemate mikrovillidega. Tänu mikrovillidele suureneb peensoole pindala oluliselt.
Villi vahel on pikki torukujulisi süvendeid, mida nimetatakse Lieberkühni krüptideks. Just siin moodustuvad uued epiteelirakud, mis segavad villi pidevalt kooruvaid rakke (selliste rakkude keskmine eluiga on umbes viis päeva). Lisaks eritavad krüptrakud soolemahla, vett ja lima sisaldavat kergelt aluselist vedelikku, mis suurendab seedetrakti sisu mahtu. Krüptide põhjas asuvad Panethi rakud eritavad lüsosüümi, antibakteriaalset ensüümi, millest mainiti juba süljeloos.
Kogu peensooles paiknevad spetsiaalsed epiteelirakud, mida nimetatakse pokaalrakkudeks; need rakud eritavad lima, mille funktsioonidest on vastavas artiklis juba juttu olnud (vt limaskesta kirjeldust). Kaksteistsõrmiksool eritab ka leeliselist vedelikku, mis neutraliseerib maohapet ja hoiab peensoole ensüümide tööks optimaalse pH väärtuse 7-8.
Seedimine peensoole ensüümidega
Joonisel on kujutatud süsivesikute, valkude ja lipiidide seedimise levinumaid teid. Kõik peensoole seedeensüümid, välja arvatud pankrease ensüümid, on seotud epiteeli mikrovilli plasmamembraaniga või paiknevad epiteelirakkudes endis. Just nendes kohtades toimub disahhariidide, dipeptiidide ja mõnede tripeptiidide lõplik hüdrolüüs (joonis 8.23). Sellise hüdrolüüsi lõpp-produktideks on vastavalt monosahhariidid ja aminohapped. Seedimisega seotud ensüümide loetelu on toodud tabelis.
Lisaks oma ensüümidele peensooles leeliseline pankrease mahl tuleb kõhunäärmest ja sapp maksast. Sapp toodetakse hepatotsüütides ja seda hoitakse sapipõies. See sisaldab soolade segu (sapisoolad), mis peensoolde sattudes toimivad looduslike detergentidena, vähendades rasvakuulikeste pindpinevust. Sel juhul moodustuvad väiksemad tilgad, mis suurendab nende kogupindala. (Seda protsessi nimetatakse emulgeerimiseks.) Lipaasid (lipiide lagundavad ensüümid) ründavad neid väikseid tilka tõhusamalt. Täpsem teave maksa ehituse ja funktsioonide kohta on toodud vastavas artiklis.
Pankreas on suur nääre, mis asub mao taga. See sisaldab rakurühmi, mis eritavad mitmeid seedeensüüme, mis sisenevad pankrease kanali kaudu kaksteistsõrmiksoole. Nende hulka kuuluvad järgmised ensüümid:
1) amülaas- muudab amüloosi maltoosiks;
2) lipaas- lagundab lipiidid (rasvad ja õlid) rasvhapeteks ja glütserooliks;
3) trüpsinogeeni- enterokinaasi toimel muutub see trüpsiiniks, mis lõikab valgud lühemateks polüpeptiidideks ja muudab ka liigse trüpsinogeeni trüpsiiniks;
4) kümotrüpsinogeeni- muutudes kümotrüpsiiniks, lagundab valgud aminohapeteks;
5) karboksüpeptidaas- muudab peptiidid aminohapeteks.
Pärast maost väljumist puutub toit kokku pankrease mahla, soolemahla ja sapi toimega.
Peensooles peavad valgud täielikult lagunema
Pankrease mahl sisaldab proensüüme – trüpsinogeeni, kümotrüpsinogeeni, prokarboksüpeptidaasi, proelastaasi. Proensüümid soolestiku luumenis aktiveeritakse piiratud proteolüüsiraja kaudu vastavalt trüpsiiniks, kümotrüpsiiniks, karboksüpeptidaasideks ja elastaasiks. Need ensüümid täidavad valkude seedimise põhitööd.
Dipeptidaasid ja aminopeptidaasid on aktiivsed soolemahlas. Nad viivad lõpule valkude seedimise.
Trüpisiin, kümotrüpsiin, elastaas on endopeptidaasid. Karboksüpeptidaasid ja aminopeptidaasid on eksopeptidaasid.
Soolestiku seedimise reguleerimine
Soolestikus algab toidubooluse osana maost tuleva soolhappe mõjul hormooni sekretiini sekretsioon, mis jõuab verevooluga pankreasesse ja stimuleerib karbonaadirikka kõhunäärmemahla vedela osa vabanemist. ioonid (HCO 3 -). Selle tulemusena tõuseb chyme pH 7,0-7,5-ni.
Tänu maoensüümide tööle chyme'is on teatud kogus aminohappeid, mis põhjustavad koletsüstokiniini-pankreosümiini vabanemist. See stimuleerib teise, proensüümide rikka, kõhunäärme mahla osa sekretsiooni ja sapi sekretsiooni.
Kaksteistsõrmiksoole happelise küümi neutraliseerimine toimub ka sapi osalusel. Sapi moodustumine (kolerees) jätkub pidevalt, peatumata isegi nälgimise ajal.
Trüpsiini aktiveerimise mehhanism.
Kaksteistsõrmiksooles kõhunäärmes sünteesitud trüpsinogeen läbib osalise proteolüüsi sooleepiteeli rakkude poolt sekreteeritava enteropeptidaasi ensüümi toimel. Proensüümist eraldatakse heksapeptiid (Val-Asp-Asp-Asp-Asp-Lys), mis viib trüpsiini aktiivse tsentri moodustumiseni.
Trüpsiin on spetsiifiline peptiidsidemetele, mis moodustuvad lüsiini ja arginiini karboksüülrühmade osalusel. suudab läbi viia autokatalüüsi, see tähendab järgnevate trüpsinogeeni molekulide muundamist trüpsiiniks, samuti aktiveerib see teisi pankrease mahla proteolüütilisi ensüüme - kümotrüpsinogeeni, proelastaasi, prokarboksüpeptidaasi.
Paralleelselt osaleb trüpsiin toidu lipiidide seedimises, aktiveerides fosfolipiidide seedimise ensüümi - fosfolipaasi A 2 ja lipaasi ensüümi kolipaasi, mis vastutab triatsüülglütseroolide hüdrolüüsi eest.
Kümotrüpsiin
kümotrüpsiini aktiveerimise mehhanism.
See moodustub kümotrüpsinogeenist trüpsiini ja juba aktiivsete kümotrüpsiini vahepealsete vormide osalusel, mis lõikavad proensüümi ahelast välja kaks dipeptiidi. Kolme moodustunud fragmenti hoiavad koos disulfiidsidemed.
Ensüüm on spetsiifiline peptiidsidemetele, mis moodustuvad fenüülalaniini, türosiini ja trüptofaani karboksüülrühmade osalusel.
Elastaasi
See aktiveeritakse soole valendikus proelastaasi trüpsiiniga. Hüdrolüüsib sidemeid, mis on moodustunud väikeste aminohapete alaniini, proliini, glütsiini karboksüülrühmadest. Karboksüpeptidaas
Karboksüpeptidaasid on eksopeptidaasid, see tähendab, et nad hüdrolüüsivad peptiidsidemeid peptiidahela C-otsast. Karboksüpeptidaase on kahte tüüpi – karboksüpeptidaas A ja karboksüpeptidaas B. Karboksüpeptidaasid A lõikavad C-otsast ära alifaatsed ja aromaatsed aminohappejäägid, karboksüpeptidaas B – lüsiini ja arginiini jäägid. Aminopeptidaasid
Olles eksopeptidaasid, lõhustavad aminopeptidaasid N-terminaalseid aminohappeid. Olulised esindajad on alaniini aminopeptidaas ja leutsiini aminopeptidaas, millel on lai spetsiifilisus. Näiteks lõikab leutsiini aminopeptidaas valgu N-otsast ära mitte ainult leutsiini, vaid ka aromaatseid aminohappeid ja histidiini.
Dipeptidaasid
Dipeptidaasid hüdrolüüsivad dipeptiide, mida tekib soolestikus ohtralt teiste ensüümide töö käigus.
Enterotsüütide lüsosoomid
Väike kogus dipeptiide ja peptiide siseneb pinotsütoosi teel enterotsüütidesse ja hüdrolüüsitakse siin lüsosomaalsete proteaaside toimel.
Seedetrakti haiguste ja seedehäirete korral, mao- või sooleverejooksuga, liigse valgusisaldusega dieediga jõuab osa peptiididest, millel pole aega laguneda, jämesoolde ja seda tarbivad seal elavad mikroorganismid - valkude mädanemine veres. soolestik areneb.
Tegelikkuses ei ole asjad valkude seedimisega seedetraktis päris samad, mis teoorias: farmakoloogia kogub järk-järgult fakte suukaudselt manustatavate peptiidravimite tõhususe kohta. Kuid keegi ei kiirusta teatud järeldusi tegema.
Üldised seedimise mustrid, mis kehtivad paljude loomaliikide ja inimeste puhul, on toitainete esialgne seedimine maoõõne happelises keskkonnas ja nende järgnev hüdrolüüs peensoole neutraalses või kergelt aluselises keskkonnas.
Happelise maoküümi leelistamine kaksteistsõrmiksooles sapi-, pankrease- ja soolemahlaga ühelt poolt peatab mao pepsiini toime, teisalt loob optimaalse pH-taseme pankrease ja sooleensüümide jaoks.
Toitainete esialgne hüdrolüüs peensooles viiakse läbi kõhunäärme ja soolemahlade ensüümide poolt kõhuõõne seedimise abil ning selle vahe- ja lõppstaadiumis parietaalse seedimise abil.
Peensooles seedimise tulemusena moodustunud toitained (peamiselt monomeerid) imenduvad verre ja lümfi ning kasutatakse ära organismi energia- ja plastivajaduste rahuldamiseks.
14.7.1. Peensoole sekretoorne aktiivsus
Sekretoorset funktsiooni teostavad kõik peensoole osakonnad (kaksteistsõrmiksool, tühisool ja niudesool).
A. Sekretsiooniprotsessi tunnused. Kaksteistsõrmiksoole proksimaalses osas, selle submukoosses kihis, asuvad Brunneri näärmed, mis oma ehituselt ja funktsioonilt on paljuski sarnased mao püloorsete näärmetega. Brunneri näärmete mahl on kergelt leeliselise reaktsiooniga (pH 7,0-8,0) paks värvitu vedelik, millel on nõrk proteolüütiline, amülolüütiline ja lipolüütiline toime. Selle põhikomponendiks on mutsiin, mis täidab kaitsefunktsiooni, kattes kaksteistsõrmiksoole limaskesta paksu kihiga. Brunneri näärmete sekretsioon suureneb järsult toidu tarbimise mõjul.
Intestinaalsed krüptid ehk Lieberküni näärmed on põimitud kaksteistsõrmiksoole ja ülejäänud peensoole limaskestale. Nad ümbritsevad iga villust. Sekretoorset aktiivsust ei oma mitte ainult krüptid, vaid ka kogu peensoole limaskesta rakud. Nendel rakkudel on proliferatiivne aktiivsus ja nad täiendavad tagasilükatud epiteelirakke villi ülaosas. 24-36 tunni jooksul liiguvad nad limaskesta krüptidest villi tippu, kus toimub desquamation (morfonekrootilist tüüpi sekretsioon). Peensoole õõnsusse sisenedes epiteelirakud lagunevad ja vabastavad neis sisalduvad ensüümid ümbritsevasse vedelikku, tänu millele osalevad nad kõhuõõnes seedimises. Pinnaepiteeli rakkude täielik uuenemine inimestel toimub keskmiselt 3 päevaga. Villust katvatel sooleepiteliotsüütidel on apikaalsel pinnal vöötpiir, mille moodustavad mikrovillid koos glükokalüksiga, mis suurendab nende imendumisvõimet. Mikrovilli ja glükokalüksi membraanidel on enterotsüütidest transporditud, samuti peensoole õõnsusest adsorbeerunud sooleensüümid, mis osalevad parietaalses seedimises. Pokaalrakud toodavad proteolüütilise aktiivsusega limaskesta sekretsiooni.
Soole sekretsioon hõlmab kahte sõltumatut protsessi - vedela ja tiheda osa eraldamist. Soolemahla tihe osa on vees lahustumatu, seda esindab
See on peamiselt kooritud epiteelirakud. See on tihe osa, mis sisaldab suuremat osa ensüümidest. Soole kokkutõmbed aitavad kaasa äratõukereaktsiooni staadiumile lähedaste rakkude desquamatsioonile ja nendest tükkide moodustumisele. Koos sellega on peensool võimeline intensiivselt eraldama vedelat mahla.
B. Soolemahla koostis, maht ja omadused. Soolemahl on kogu peensoole limaskesta aktiivsuse produkt ja on hägune, viskoosne vedelik, sealhulgas tihe osa. Päeva jooksul eraldab inimene 2,5 liitrit soolemahla.
Soolemahla vedel osa eraldatud tihedast osast tsentrifuugimisega, koosneb veest (98%) ja tihedatest ainetest (2%). Tihedat jääki esindavad anorgaanilised ja orgaanilised ained. Peamised anioonid soolemahla vedelas osas on SG ja HCO3. Neist ühe kontsentratsiooni muutusega kaasneb teise aniooni sisalduse vastupidine nihe. Anorgaanilise fosfaadi kontsentratsioon mahlas on palju väiksem. Katioonidest on ülekaalus Na + , K + ja Ca 2+.
Soolemahla vedel osa on vereplasma suhtes isoosmootne. Peensoole ülaosas on pH väärtus 7,2-7,5 ja sekretsiooni kiiruse suurenemisega võib see ulatuda 8,6-ni. Soolemahla vedela osa orgaanilisi aineid esindavad lima, valgud, aminohapped, uurea ja piimhape. Ensüümide sisaldus selles on madal.
Soolemahla tihe osa - kollakashall mass, mis näeb välja nagu limaskestad, mis sisaldavad lagunevaid epiteelirakke, nende fragmente, leukotsüüte ja pokaalrakkude poolt toodetud lima. Lima moodustab kaitsekihi, mis kaitseb soolestiku limaskesta liigse mehaanilise ja keemilise ärritava mõju eest. Soole lima sisaldab adsorbeeritud ensüüme. Soolemahla tihedal osal on palju suurem ensümaatiline aktiivsus kui vedelal osal. Mahla tihedas osas sisaldub üle 90% kogu sekreteeritavast enterokinaasist ja suurem osa teistest sooleensüümidest. Põhiosa ensüümidest sünteesitakse peensoole limaskestas, kuid osa neist satub selle õõnsusse verest rekreatsiooni teel.
B. Peensoole ensüümid ja nende roll seedimisel. Soolesekretis ja limaskestas
Peensoole limaskestas on rohkem kui 20 seedimisega seotud ensüümi. Enamik soolemahla ensüüme viib läbi toitainete seedimise lõppfaasi, mis algab teiste seedemahlade (sülje-, mao- ja pankrease mahla) ensüümide toimel. Sooleensüümide osalemine kõhuõõnes seedimises valmistab omakorda ette algsed substraadid parietaalseks seedimiseks.
Soolemahla koostis sisaldab samu ensüüme, mis tekivad peensoole limaskestal. Siiski võib õõnes- ja parietaalses seedimises osalevate ensüümide aktiivsus oluliselt erineda ja sõltub nende lahustuvusest, adsorbeerumisvõimest ja sideme tugevusest enterotsüütide mikrovilli membraanidega. Paljud ensüümid (leutsiini aminopeptidaas, aluseline fosfataas, nukleaas, nukleotidaas, fosfolipaas, lipaas], sünteesivad peensoole epiteelirakud, näitavad oma hüdrolüütilist toimet esmalt enterotsüütide harja piiri tsoonis (membraani seedimine) ja seejärel pärast nende tagasilükkamist ja lagunemist lähevad ensüümid peensoole sisusse ja osalevad. kõhu seedimisel. Vees hästi lahustuv enterokinaas läheb deskvameeritud epiteliotsüütidest kergesti soolemahla vedelasse ossa, kus sellel on maksimaalne proteolüütiline aktiivsus, tagades trüpsinogeeni ja lõpuks ka kõigi pankrease mahla proteaaside aktiveerimise. Peensoole sekretsioonis esineb suurtes kogustes leutsiini aminopeptidaas, mis lagundab aminohapete moodustumisega erineva suurusega peptiide. Soolemahl sisaldab katepsiinid, valkude hüdrolüüsimine kergelt happelises keskkonnas. Leeliseline fosfataas hüdrolüüsib fosforhappe monoestreid. Happeline fosfataas omab sarnast toimet happelises keskkonnas. Peensoole sekretsioon sisaldab nukleaas, depolümeriseerivad nukleiinhapped ja nukleotiidaas, defosforüülivad mononukleotiidid. Fosfolipaas lagundab soolemahla enda fosfolipiide. Kolesteroolesteraas lagundab sooleõõnes kolesterooli estreid ja valmistab selle seeläbi ette imendumiseks. Peensoole saladus on nõrgalt väljendunud lipolüütiline ja amülolüütiline aktiivsus.
Peamine osa sooleensüümidest osaleb parietaalses seedimises. Moodustatud kõhuõõne tagajärjel
Seedimisel pankrease os-amülaasi toimel lõhustuvad süsivesikute hüdrolüüsi saadused soole oligosahharidaaside ja disahharidaaside toimel enterotsüütide harjapiiri membraanidel. Ensüümid, mis viivad läbi süsivesikute hüdrolüüsi lõppfaasi, sünteesitakse otse soolerakkudes, lokaliseeritakse ja fikseeritakse kindlalt enterotsüütide mikrovilli membraanidele. Membraaniga seotud ensüümide aktiivsus on äärmiselt kõrge, mistõttu süsivesikute assimilatsiooni piiravaks lüliks ei ole mitte nende lagunemine, vaid monosahhariidide imendumine.
Peensooles jätkub peptiidide hüdrolüüs ja lõpeb enterotsüütide harjapiiri membraanidel aminopeptidaasi ja dipeptidaasi toimel, mille tulemusena moodustuvad aminohapped, mis sisenevad portaalveeni verre.
Lipiidide parietaalne hüdrolüüs toimub soole monoglütseriidi lipaasi abil.
Peensoole limaskesta ja soolemahla ensüümide spekter muutub dieetide mõjul vähemal määral kui mao ja kõhunäärme puhul. Eelkõige ei muutu lipaasi moodustumine soole limaskestas toidu rasvasisalduse suurenemise ega vähenemise korral.
Hiina targad ütlesid, et kui inimesel on terve soolestik, siis saab ta jagu igast haigusest. Selle keha töösse süvenedes ei lakka imestamast, kui keeruline see on, kui palju kaitseastmeid sellel on. Ja kui lihtne on selle töö põhiprintsiipe teades aidata sooltel meie tervist säilitada. Loodan, et see artikkel, mis on kirjutatud Venemaa ja välismaiste teadlaste viimaste meditsiiniliste uuringute põhjal, aitab teil mõista, kuidas peensool töötab ja milliseid funktsioone see täidab.
Soolestik on seedesüsteemi pikim organ ja koosneb kahest osast. Peensool ehk peensool moodustab suure hulga silmuseid ja läheb jämesoolde. Inimese peensool on umbes 2,6 meetrit pikk ja pikk, kitsenev toru. Selle läbimõõt väheneb 3-4 cm algusest 2-2,5 cm-ni lõpus.
Peen- ja jämesoole ristumiskohas on lihaselise sulgurlihasega ileotsekaalklapp. See sulgeb peensoole väljapääsu ja takistab jämesoole sisu sattumist peensoolde. 4-5 kg peensoolt läbivast toidusägast moodustub 200 grammi väljaheiteid.
Peensoole anatoomial on vastavalt täidetavatele funktsioonidele mitmeid tunnuseid. Seega koosneb sisepind paljudest poolringikujulistest voltidest
vormid. Tänu sellele suureneb selle imemispind 3 korda.
Peensoole ülaosas on voldid kõrgemal ja tihedalt üksteise kõrval, maost eemaldudes nende kõrgus väheneb. Nad suudavad täielikult
puudub jämesoole ülemineku piirkonnas.
Peensoole lõigud
Peensool jaguneb kolmeks osaks:
- jejunum
- niudesool.
Peensoole esialgne osa on kaksteistsõrmiksool.
See eristab ülemist, laskuvat, horisontaalset ja tõusvat osa. Peensoolel ja niudesoolel ei ole nende vahel selget piiri.
Peensoole algus ja lõpp on kinnitatud kõhuõõne tagumise seina külge. peal
ülejäänud pikkuses fikseerib see mesenteeria. Peensoole mesenteeria on kõhukelme osa, mis sisaldab vere- ja lümfisoont ning närve ning tagab soolemotoorika.
verevarustus
Aordi kõhuosa jaguneb 3 haruks, kaheks mesenteriaalseks arteriks ja tsöliaakiaks, mille kaudu toimub seedetrakti ja kõhuorganite verevarustus. Mesenteriaalsete arterite otsad kitsenevad, kui nad eemalduvad soolestiku mesenteriaalsest servast. Seetõttu on peensoole vaba serva verevarustus palju halvem kui mesenteriaalne.
Sooleviljade venoossed kapillaarid ühinevad veenideks, seejärel väikesteks veenideks ning ülemisteks ja alumisteks mesenteriaalveenideks, mis sisenevad värativeeni. Venoosne veri siseneb esmalt portaalveeni kaudu maksa ja alles seejärel alumisse õõnesveeni.
Lümfisooned
Peensoole lümfisooned saavad alguse limaskesta villidest, pärast peensoole seinast väljumist sisenevad soolestiku. Mesenteeria tsoonis moodustavad nad transpordisooned, mis on võimelised lümfi kokku tõmbama ja pumpama. Anumad sisaldavad piimaga sarnast valget vedelikku. Seetõttu nimetatakse neid piimjaks. Mesenteeria juurtes on kesksed lümfisõlmed.
Osa lümfisoontest võib voolata rindkere voolu, lümfisõlmedest mööda minnes. See seletab toksiinide ja mikroobide kiire leviku võimalust lümfiteede kaudu.
limaskesta
Peensoole limaskest on vooderdatud ühekihilise prismaatilise epiteeliga.
Epiteeli uuenemine toimub peensoole erinevates osades 3-6 päeva jooksul.
Peensoole õõnsus on vooderdatud villi ja mikrovilliga. Mikrovillid moodustavad nn harjapiiri, mis tagab peensoole kaitsefunktsiooni. See filtreerib suure molekulmassiga mürgised ained välja nagu sõel ega lase neil tungida verevarustussüsteemi ja lümfisüsteemi.
Toitained imenduvad peensoole epiteeli kaudu. Villi keskustes paiknevate verekapillaaride kaudu imendub vesi, süsivesikud ja aminohapped. Rasvad imenduvad lümfisüsteemi kapillaaride kaudu.
Peensooles tekib ka sooleõõnde vooderdava lima teke. On tõestatud, et limal on kaitsefunktsioon ja see aitab kaasa soolestiku mikrofloora reguleerimisele.
Funktsioonid
Peensool täidab organismi jaoks kõige olulisemaid funktsioone, nagu
- seedimist
- immuunfunktsioon
- endokriinne funktsioon
- barjäärifunktsioon.
Seedimine
Toidu seedimise protsessid toimuvad kõige intensiivsemalt peensooles. Inimestel seedimise protsess praktiliselt lõpeb peensooles. Vastureaktsioonina mehaanilistele ja keemilistele ärritustele eritavad soolenäärmed päevas kuni 2,5 liitrit soolemahla. Soolemahla eritub ainult nendes soolestiku osades, milles toidutükk asub. See sisaldab 22 seedeensüümi. Peensoole keskkond on neutraalsele lähedane.
Ehmatus, vihased emotsioonid, hirm ja tugev valu võivad aeglustada seedenäärmete tööd.
Haruldased haigused - eosinofiilne enteriit, tavaline muutuv hüpogammaglobulineemia, lümfangiektaasia, tuberkuloos, amüloidoos, malrotatsioon, endokriinne enteropaatia, kartsinoid, mesenteriaalne isheemia, lümfoom.