Sageli on inimestel mingist konkreetsest tootest sõltuvus: keegi ei saa elada ilma marinaadideta, kellelegi meeldivad väga banaanid või seemned või brokkoli või küüslauk, sinep või väga vürtsikas toit... Seda kõike muidugi mõjuval põhjusel. Kui konkreetsest tootest on sõltuvus, näitab see reeglina teatud ainete puudumist kehas.
Seega kogume tabelisse nimekirja: mida soovite süüa, kui midagi on puudu, mida saate toidule lisada, lisaks oma lemmiktootele, millistele probleemidele viitab sõltuvus konkreetsest tootest.
sõltuvus
tähendab puudust
magus
magneesium kroom - brokkolis, viinamarjades, juustust, kanas, vasikamaksas süsinik - värsketes puuviljades fosfor - kanas, veises, maksas, linnulihas, kalas, munas, piimatoodetes, pähklites, kaunviljades ja kaunviljades väävel - jõhvikates, mädarõigas, erinevates kapsa trüptofaani tüübid (asendamatu aminohape) - juust, maks, lambaliha, rosinad, bataat, spinat glükoos - osaleb aktiivselt stressihormooni - adrenaliini - tootmises ja kulub kiiremini närvilise ja vaimse ülekoormuse korral, keha nõuab pidevalt uusi portsjoneid
heeringas
rasvapuudus – heeringas ja teised merelised õlised kalad sisaldavad kasulikke oomega rasvhappeid
Õhtuks tahan teed ja maiustusi
päeva jooksul ei saanud me piisavalt süsivesikuid, vitamiini B6
kuivatatud aprikoosid
vitamiin A
banaani kohv
munakollane
tsink vaja süüa liha ja mereande
šokolaadi
magneesiumi leidub toores pähklites ja seemnetes, puuviljades, kaun- ja kaunviljades, kannatavad kofeiini järgijad ja need inimesed, kelle aju vajab eriti glükoosi (teadmistöötajad).
tass kakaod
rauda leidub sageli taimetoitlastel, rauda võib saada ka kirssidest, rohelistest ja merevetikatest
lämmastikku leidub kõrge valgusisaldusega toiduainetes (kala, liha, pähklid, oad)
jääpurikaid närima
rauda leidub lihas, kalas, linnulihas, merevetikates, maitsetaimedes, kirssides
rasvane toit
kaltsium brokolis, kaunviljades, juustust, seesamist
Kohv ja tee
fosfor - kanas, veises, maksas, linnulihas, kalas, munas, piimatoodetes, pähklites, kaunviljades ja kaunviljades väävel - jõhvikates, mädarõigas, erinevates kapsastes naatrium (sool) - meresoolas, õunaäädikas raud - punases lihas, kala, linnuliha, merevetikad, rohelised köögiviljad, kirsid
röstitud ja põletatud
värsketes puuviljades leiduvad süsivesikud
sooda
kaltsiumi on brokolis, kaunviljades ja kaunviljades, juustudes, seesamis
soolane
kloriide on kitse toorpiimas, kalas, rafineerimata meresoolas, kui ei saa ilma hapukurgita elada, heeringat, hakkasid toitu liiga palju soolama, võib olla seotud vana põletiku ägenemine või uue nakkuskolde tekkimine Urogenitaalsüsteemiga - tsüstiit, prostatiit, manuste põletik
hapu, äädikad, marinaadid
magneesiumi leidub toores pähklites ja seemnetes, puuviljades, kaunviljades ja kaunviljades soov hapu järele - signaal madalast maohappelisusest, ebapiisava sekretoorse funktsiooniga gastriidi korral, kui maomahla tekib vähe, on hapul jahutavad, kokkutõmbavad omadused, aitab leevendada külmetushaigusi ja palavik, hapu tekitab isu
oliivid, oliivid, hapukurgid, marinaadid
naatriumsoolade puudumine, sõltuvus soolasest ja marineeritud toidust esineb kilpnäärme talitlushäiretega inimestel
jääjoogid
mangaani leidub kreeka pähklites, mandlites, pekanipähklites, mustikates
seletamatu "Zhor ründas"
tsinki (eriti - naiste eelõhtul ja kriitilistel päevadel) leidub: punases lihas, mereandides, lehtköögiviljades, juurviljades; räni - pähklites, seemnetes; vältige rafineeritud tärkliserikkaid toite trüptofaan (asendamatu aminohape) – seda leidub juustudes, maksas, lambalihas, rosinates, bataadis, spinatis
pole isu
B1 - pähklites, seemnetes, kaunviljades, maksas ja muudes loomade siseorganites B2 - tuunikala, hiidlesta, veiseliha, kana, kalkun, sealiha, seemnete, kaunviljade ja kaunviljade puhul mangaan - kreeka pähklites, mandlites, pekanipähklites, mustikates
suitsetamine
räni leidub pähklites, seemnetes; vältige rafineeritud tärkliserikkaid toite türosiini (aminohape) - C-vitamiini sisaldavates vitamiinilisandites, samuti oranžides, rohelistes ja punastes puu- ja köögiviljades
maapähkel
linnaelanikele iseloomulik B-vitamiinide puudus
banaanid
kaaliumbanaan sisaldab umbes 600 mg kaaliumi, 1/4 täiskasvanu päevasest väärtusest. Kui kardate kaalus juurde võtta, asendage banaanid tomatite, valgete ubade või viigimarjadega, kui teie hambad muutuvad kollaseks - see pole mitte ainult suitsetamise sõltuvus, vaid ka mõne mikroelemendi puudus, sööge ube, kala, banaane.
suitsutatud liha
range rasvasisaldusega dieedi piiramine rasvaste toitude osas toob kaasa vere kolesteroolitaseme languse ning küllastunud rasvu sisaldav suitsuliha ei lähe kõige enam kaasa madala rasvasisaldusega dieedile – vali selline, milles on vähe rasva (nt. jogurt, keefir 1-2% rasva) vajate päevas vähemalt 1 supilusikatäis juurvilju ja teelusikatäis võid, isegi range dieedi korral (need, kes tarbivad vajalikus koguses rasva, kaotavad kaalu kiiremini kui keelduvad neist täielikult)
melon sisaldab palju kaaliumi, kaltsiumi, fosforit, magneesiumi, vitamiine A ja C. melon aitab inimestel, kellel on nõrk närvi- ja südame-veresoonkond.
sidrunid, jõhvikad, punased sõstrad jne.
C-vitamiin ja kaalium ilmnevad eriti hästi just eelõhtul või külmetushaiguste ajal ning ka siis, kui inimesel on probleeme maksa ja sapipõiega, on võimalik, et toidus domineerivad raskesti seeditavad toidud ning organism püüab happesust tõsta. maomahla, et hõlbustada selle tööd
kriit, maa jne.
kaltsiumi ja D-vitamiini on vaja piimatoodetes, munades, võis ja kalas
sibul ja küüslauk, vürtsid ja maitseained
eriti ilmneb külmetushaiguste eelõhtul või ajal, kaitseb võimalike infektsioonide eest - hingamisteede probleemid
piim ja kodujuust, piimatooted,
kaltsium on võimalik ka asendamatute aminohapete – trüptofaani, lüsiini ja leutsiini – puudumise tõttu.
jäätis
kaltsiumiga inimesed, kellel on süsivesikute metabolismi häired, hüpoglükeemia või suhkurtõvega patsiendid, stress (igatsus lapsepõlve ja rahu järele)
merikapsas
joodi peate valima jodeeritud soola puudumisega nahk võib maha kooruda
kaltsium, fosfor on brokkolis
võid
rasvade, D-vitamiini puudust esineb põhjamaade elanikel ja taimetoitlastel
seemned (päevalill)
antioksüdante leidub sageli suitsetajate kehas palju vabu radikaale - peamisi enneaegse vananemise provokaatoreid
kibe
keha puhastamine on vajalik soov kibeda järele - võimalik signaal keha mürgistusest (alaravitud haigus, räbu jne)
"laisk" kõht või lipiidide metabolismi rikkumine või liigne kolesterool; vajalik on seedimise stimuleerimine põletava maitsega;
ravi skleroosi vastu
kokkutõmbavad maitsed: hurma, linnukirss
kaitsejõudude puudumine organismis kokkutõmbav maitse aitab kaasa naharakkude jagunemisele, haavade paranemisele, jume paranemisele, verejooksu peatamisele (fibroididega), eemaldab bronhopulmonaarsete probleemide korral röga kokkutõmbav toit paksendab verd, seega on ohtlik veenilaiendite, hüpertensiooni ja mõnede südamehaiguste korral
maitsetu
kõhukinnisuse, gastriidi või kõrge happesusega maohaavandite, kõhukinnisuse, maksa- ja sapipõieprobleemidega, värske toit nõrgendab, rahustab magu
Hommikul, enne asjaajamist, tahaks midagi kuuma juua. Kuid keeva vee kasutamine pole üldse huvitav. Peate lisama külma piima. Miks sa piima tahad? Sest ilma selleta ei ole kohvi või tee maitse piisavalt kosutav ja inspireeriv – just sellele mõttele jääbki nii mõnigi inimene hommikul kinni. Kui olete saanud harjumuseks piima juua, ei saa te sellest kunagi lahti. Ja kas see on vajalik?
Piim
Aastatuhandeid tagasi eKr arvas mees, et joob kodulooma piima, kes oli veidi varem kodustatud. Inimesed taltsutasid lehmi, lambaid, kitsi, eesleid ja hobuseid ning andsid suurepärast toodet.
Kõige populaarsem piim on hetkel lehmapiim ja see on ka soodsaim. Inimese rinnapiimale koostiselt kõige lähedasem on eesli piim.
On ka päritolu. Need on soja, mandel ja kookospähkel.
Miks sa tahad juua lehmapiima? See maitseb paremini kui kitse oma ja lehmalt antakse korraga palju rohkem piima kui teistelt koduloomadelt. Sest lehm on suurem ja kaua lüpstav.
Piima koostis
Lehmapiim, mida enamik inimesi otsib oma kättesaadavuse ja tuttava maitse tõttu, sisaldab selliseid valke nagu piimarasv, laktoos, kaseiinid, albumiinid ja globuliinid. Need ained võivad moodustuda kõigi planeedi elusolendite piimanäärmetes, kes oma järglasi rinnaga toidavad. Rinnapiim on väga toitev ja seedimine võtab veidi aega. Sellepärast tahad pärast piima magada.
Valgud on kõigi elusorganismide ehituse aluseks. Need on aminohapete ühendid, mis moodustavad keerulisi sidemeid ja elutähtsaid funktsioone.
- Piimarasv on triglütseriini, rasvhapete ja vitamiiniainete kompleksne kombinatsioon. Rasvhapped nagu või-, kapriin- ja kaprüülhape määravad piima maitse ja lõhna.
Toode sisaldab ka piimarasvaga sarnaseid aineid – fosfolipiide, piimaletsitiini, tsefaliini, kolesterooli ja ergosterooli. Igaüks neist mängib tervisliku piima loomisel olulist rolli.
- Kaseiin on teatud tüüpi valk, mis koosneb kaltsiumist ja fosforist. Tootel oleva happe abil kaseiin koaguleerub ja sadestub.
- Albumiin on üks vadakuvalkudest.
- Globuliin - vastutab immuunsuse eest vastutavate ainete ülekandmise eest.
Kontsentreeritud vadakuvalke kasutatakse piimatoodete ja muude toiduainete täiteainena.
Miks sa piima tahad? Sest see sisaldab suhkrut.
Piimasuhkur laktoosi kujul, mida leidub piimas, on esimene süsivesik iga vastsündinu elus. Laktoosi omastamiseks peab see olema elusolendi kehas.Kui sellest ei piisa, tekib see komponent.See komponent muudab piima magusaks ja on elulise energia allikas.
Laktoos viibib pikka aega maos ja sooltes, kus see on piimhappebakterite toitaineallikas, mis aitab kaitsta keha mikrofloorat infektsioonide eest.
Lisaks kompleksühenditele sisaldab piim ka mineraalaineid, mis on nii vajalikud kõikidele maakera elusorganismidele.
Aminohapped:
- Lüsiin – moodustub taimedes. Sellel on kerge viirusevastane omadus, see soodustab kasvuhormooni tootmist. Lüsiinipuuduse korral kogeb keha kiiret väsimust, halb isu, kasv aeglustub ja kaalulangus. Selle aminohappe puudumisega muutub inimene ärrituvaks, ei suuda keskenduda, tema silmad muutuvad punaseks ja juuksed langevad liigselt välja. Lüsiini puudus võib põhjustada aneemiat või viljakusprobleeme.
- Trüptofaani leidub kõigi elusolendite valkudes. See aminohape osaleb melatoniini moodustumisel ja on rahustava toimega ning aitab tõsta serotoniini taset veres.
- Leutsiin – tuleb piima loomade poolt söödud taimedest. Aminohape on kasulik maksa tervisele ja on oluline raua imendumiseks. Peetakse oluliseks koostisosaks.
Mineraalid jagunevad makro- ja mikroelementideks:
Teiste loomade piim ja selle kasutamine toidus
Saate juua mitte ainult lehmapiima, vaid ka teistelt loomadelt saadud toodet, mille on taltsutanud inimene, kes on õppinud seda oma gastronoomilistel eesmärkidel kasutama.
- Kitsepiim sarnaneb keemiliselt lehmapiimaga, kuid on suurema rasvasisaldusega. Sellel on magus järelmaitse ja terav lõhn.
- kasutatakse gastronoomilise juustu - fetajuustu - keetmiseks. Rikas A-vitamiini poolest.
- Mare piimast valmistatakse hapendatud piimajook – kumiss. Sellel on magus, kuid ebameeldiv maitse ja terav lõhn. Piim on tekstuurilt väga paks. Selle koostises domineerivad vadakuvalgud. Rasvu ja mineraalaineid on palju vähem kui lehmal.
- Eeslipiim sarnaneb oma koostiselt ja omadustelt märale. Erineb meditsiinilise toime poolest.
- on meeldiva maitse ja lõhnaga. Suure rasvasisalduse tõttu paksem kui lehm.
- Kaamelipiim on maitselt magus ja tekstuurilt paks. Fosfori ja kaltsiumi sisaldus on suurem kui teiste loomade piimas.
Piima roll imikueas
Inimlapse ja iga planeedi vastsündinud olendi rinnapiim mängib väga olulist rolli. oluline roll. See pole mitte ainult toetus energia saamiseks lapse kehas, kes ei suuda veel ise tavalist toitu süüa, vaid ka panus beebi enda tulevasse füüsilisse ja psühholoogilisse tervisesse.
Instinkt on lapsele geneetiliselt omane, mistõttu on kohe pärast sündi vaja otsida ema rinda, et esimest korda piima juua ja sellega olulisi mikroelemente saada. Esimesed ternespiima tilgad võivad kaitsta imetavat last haiguste eest mitu kuud. See on tingitud selles sisalduvatest globuliinidest. Need komponendid moodustavad immuunsüsteemi. Laps ei ole vastuvõtlik haigustele, mille vastu emal on välja kujunenud immuunsus.
Mis puudutab rinnapiima emotsionaalset tähtsust, siis see on side lapse ja ema vahel, mis jätkub pärast pikka sümbioosi. Laps on ema kehast eraldunud ja kardab. Kui aga ema teda süles hoiab ja toidab, kogeb beebi ühtsust iseendaga ja õnne. Võib-olla on põhjus, miks täiskasvanu piima soovib, vajadus õnne ja soojuse järele.
Piim täiskasvanutele
Toote mõju kasvavale organismile on tõestatud ja arusaadav. Aga kas piim sobib ka täiskasvanule?
Selgus, et selles joogis sisalduvate kasulike mikro- ja makroelementide kogus on täiesti tühine, et olla täiskasvanu tervisele kasulik. Piima joomine vanemas eas ei mõjuta luu tugevust. Kuid siiski on sellel teatud mõju. Vanema põlvkonna jaoks aitab piim säilitada kaltsiumi luudes ja tugevdada närvisüsteemi.
Põhimõtteliselt ei ole täiskasvanu jaoks tungivat vajadust piima juua. Kõiki selles sisalduvaid kasulikke elemente saab saada muudest mitte vähem kasulikest toodetest.
Kõigile täiskasvanutele ei meeldi piima juua. Aga miks see mõnele inimesele nii väga meeldib, et tahaks seda iga päev kasutada? Miks sa alati piima tahad?
Vastupandamatut iha piima ja piimatoodete järele kogevad tavaliselt ärritunud, murelikud inimesed, sest nende kehas puuduvad asendamatud aminohapped (lüsiin, trüptofaan või leutsiin).
Teistel inimestel, kes soovivad piima tarbida, võib tekkida kaltsiumipuudus ja organism sunnib inimest seda toodet tarbima.
Või äkki on see kõik lapsepõlvemälestustes. Alateadvus ei unusta ju midagi ning mõnel hetkel, kui inimene tahab kogeda unustatud tundeid, soojust ja armastust, mille ta emalt sai, valab ta endale kohvi piimaga. Millegipärast tahan õhtul enne magamaminekut sooja piima juua nagu lapsepõlves.
Toote kahjustamine
Tervele inimesele piim mingit ohtu ei kujuta. Kuid kui laktoositalumatusega täiskasvanu või laps joob piima, võivad nad kogeda kõige ebameeldivamaid ja isegi raskemaid tagajärgi. See on oksendamine ja puhitus, kõhulahtisus ja allergiline reaktsioon.
Piima peamine kahju on kalorisisaldus ja võimalus suurendada vere kolesteroolitaset, mis võib põhjustada probleeme veresoonte ja südamega. Ülekaal on ka rasvase piima ja piimatoodete kasutamise tagajärg. Aga kui täiskasvanu piima tahab, siis ta millegipärast ei mõtle sellele. Või mäletab, kui probleemid on juba ilmnenud.
Kuidas osta õiget piima?
Piimast maksimaalse kasu saamiseks peate teadma, et mõned tootjad ei kasuta piimajookide valmistamiseks mitte naturaalset piima, vaid lahjendatud kuivpiimapulbrit. See peab olema märgitud joogi pakendile. Ümbrisel või karbil on märgitud ka toote rasvasisaldus protsentides. See on oluline neile, kes jälgivad figuuri ja oma tervist.
Kui sa tõesti tahad piima, siis miks mitte proovida auru? Sel juhul võite olla kindel toote loomulikkuses. Kuid peate teadma, et lehm, kes seda piima annab, on terve. Ja jook ise tuleb kohe pärast loomalt selle saamist kuumtöödelda, sest vedelikus hakkavad kiiresti arenema õhust pärit bakterid. Just seda teevad kohusetundlikud hea piima tootjad, allutades selle ülipastöriseerimisele.
Poodides piima valides võib tähelepanu pöörata sellele, et see oleks erinevates pakendites. Tootega plastpudeleid on mugav kasutada ja hoida külmkapis, kuid läbipaistev plastik laseb läbi valgust, mis mõjub halvasti vitamiinidele ja piimavalkudele. Maitsva eelisega toote saamiseks tuleks valida pappkarpides või pehmetes valgust läbi mitte laskvates kilekottides piim.
Piima joomise viisid
Kui soovite piima, siis miks mitte proovida mitte ainult seda juua, vaid ka sellest midagi valmistada. See võib olla pannkoogid, pirukad, pearoad ja isegi supid. Magustoitudest on tuntuim piimakokteil.
Piimatooted
Piimast ja selle koostisosadest valmistatud tooteid on palju. Need on erinevat tüüpi juustud, hapukoor, keefir, koor, jogurt, kodujuust, või, katyk, koumiss ja ayran. Kõik need tooted on sama kasulikud kui piim ise ja mitte vähem maitsvad.
Kui soovite piima, siis miks mitte proovida kõiki selle võimalusi.
Inimkeha on väga sarnane arvutiga. Varem või hiljem saabub hetk, mil tekib täiesti ootamatult soov midagi erilist süüa või juua. Kui sulle varem maiustused ei meeldinud, aga järsku tõmbas sind šokolaad, pane endale diagnoos: magneesiumipuudus. Sama juhtub siis, kui tahad midagi haput.Kuula oma keha, sest igal asjal on oma seletus. Siin on, mida meeles pidada.
Ma tahan magusat - magneesiumi, kroompikolinaadi puudus. Magneesiumi leidub šokolaadis, pähklites ja puuviljades.
kroomi puudus. Leidub brokkolis, viinamarjades, juustust, kana- ja vasikamaksast
Süsiniku puudumine. Leidub värsketes puuviljades.
Väävli puudus. Leidub jõhvikates, mädarõigas, ristõielistes köögiviljades (valgekapsas, spargelkapsas, lillkapsas), lehtkapsas.
Trüptofaani (üks asendamatutest aminohapetest) puudumine. Leidub juustust, maksast, lambalihast, rosinatest, bataadist, spinatist.
Ma tahan soolast - kloriidide puudumine (sisaldub keetmata kitsepiimas, kalas, rafineerimata meresoolas).
Ma tahan hapu- C-vitamiini puudus (sisaldub kibuvitsamarjades, sidrunites, kiivides, jõhvikates, rooskapsas, sõstardes ja maasikates). Seega võib see tähendada, et organismis on magneesiumi puudus. Parim magneesiumiallikas on röstimata pähklid ja seemned, puuviljad ja oad.
Ma tahan suitsuliha - kolesterooli puudumine (leidub punases kalas, oliivides, avokaados, pähklites).
Ma tahan rasvaseid toite - kaltsiumipuudus (leitud brokkolis, kaunviljades ja kaunviljades, juustust, seesamiseemnetest).
Ma tahan kõrbenud toitu - süsivesikute puudumine organismis. Parim süsivesikute allikas on värsked puuviljad.
Ma tahan külmi jooke - mangaani puudus organismis. Parim mangaani allikas on kreeka pähklid, mandlid, pekanipähklid, mustikad.
Tahad gaseeritud jooke - kaltsiumi puudumine organismis. Parim kaltsiumiallikas on brokkoli, kaunviljad ja kaunviljad, seesamiseemned.
Tahad kohvi või teed - väävli puudumine organismis. Parim väävliallikas on jõhvikad, mädarõigas, ristõielised köögiviljad: valge kapsas, spargelkapsas, lillkapsas.
Fosfori puudus. Leidub kanas, veiselihas, maksas, linnulihas, kalas, munas, piimatoodetes, pähklites, kaunviljades ja kaunviljades.
Naatriumi (soola) puudumine. Sisaldub meresoolas, õunasiidri äädikas (maitsesta seda salatit).
Raua puudus. Sisaldab punane liha, kala, linnuliha, merevetikad, rohelised köögiviljad, kirsid.
Ma tahan vedelat toitu - veepuudus kehas. Parim veeallikas on värskelt pressitud puuviljamahlad.
Tahaks tahket toitu - Veepuudus organismis. Keha on nii dehüdreeritud, et on juba kaotanud võime tunda janu. Joo 8-10 klaasi vett päevas, millele on lisatud sidruni- või laimimahla.
Ma tahan heeringat- õigete rasvade puudumine (heeringas ja teistes rasvastes merekalades on palju kasulikke Omega 6)
Mis on kehal puudu, kui soovite ...
Ma tahan maapähkleid, maapähklivõid:
Maapähklite närimise soov on teadlaste sõnul omane peamiselt megalinnade elanikele. Kui teil on isu maapähklite ja kaunviljade järele, ei saa teie keha piisavalt B-vitamiine.
Ma tahan banaane
Kui kaotate pea küpsete banaanide lõhna pärast, siis on teil vaja kaaliumi. Banaanisõpru leidub tavaliselt nende seas, kes võtavad diureetikume või kortisoonipreparaate, mis kaaliumi “söövad”. Üks banaan sisaldab umbes 600 mg kaaliumi, mis on veerand täiskasvanu päevasest vajadusest. Need puuviljad on aga väga kaloririkkad. Kui kardad kaalus juurde võtta, asenda banaanid tomatite, valgete ubade või viigimarjadega.
Ma tahan peekonit
Kirg peekoni ja muu suitsuliha vastu ületab tavaliselt dieedipidajad. Rasva sisaldavate toitude piiramine viib vere kolesteroolitaseme languseni ja suitsuliha on just see toode, milles on kõige rohkem küllastunud rasvu. Ära taha dieedi mõju olematuks vähendada – ära lase end kiusata.
Ma tahan melonit
Melonid sisaldavad palju kaaliumi, kaltsiumi, fosforit, magneesiumi, samuti vitamiini A ja C. Nende järele on eriline vajadus nõrga närvi- ja südame-veresoonkonna süsteemiga inimestel. Muide, pool keskmisest melonist ei sisalda rohkem kui 100 kcal, nii et te ei karda liigseid kilosid.
Ma tahan hapuid puuvilju ja marju:
Iha sidrunite, jõhvikate jms järele ilmneb külmetushaiguste ajal, kui nõrgenenud organismil tekib suurenenud vajadus C-vitamiini ja kaaliumisoolade järele. Mõjub hapudele ja neile, kellel on probleeme maksa ja sapipõiega.
Ma tahan värvi, krohvi, mulda, kriiti:
Soov kõike seda närida tekib tavaliselt imikutel, noorukitel ja rasedatel. See viitab kaltsiumi ja D-vitamiini puudusele, mis tekib laste intensiivse kasvu perioodil ja loote luustiku moodustumise ajal raseduse ajal. Lisage oma dieeti piimatooted, munad, või ja kala – nii saate olukorra hõlpsalt parandada.
Ma tahan sibulat, küüslauku, vürtse ja maitseaineid:
Ägedat vajadust vürtside järele kogevad reeglina inimesed, kellel on probleeme hingamisteedega. Kui inimest tõmbavad küüslauk ja sibul ning ta määrib leiba moosi asemel sinepiga, on võimalik, et ninal on mingi hingamisteede haigus. Ilmselt püüab keha sel viisil - fütontsiidide abil - kaitsta end nakkuse eest.
Soovin piima ja piimatooteid:
Kääritatud piimatoodete, eriti kodujuustu fännid on kõige sagedamini kaltsiumi vajavad inimesed. Äkiline armastus piima vastu võib tekkida ka asendamatute aminohapete – trüptofaani, lüsiini ja leutsiini – puudumise tõttu.
ma tahan jäätist
Jäätis, nagu ka teised piimatooted, on hea kaltsiumiallikas. Kuid süsivesikute ainevahetuse, hüpoglükeemia või suhkurtõvega inimesed tunnevad tema vastu erilist armastust. Psühholoogid näevad jäätisearmastust lapsepõlveigatsuse ilminguna.
Ma tahan mereande
Joodipuuduse korral täheldatakse pidevat iha mereandide, eriti rannakarpide ja vetikate järele. Sellised inimesed peavad ostma jodeeritud soola.
Ma tahan oliive ja oliive:
Armastus oliivide ja oliivide (samuti hapukurkide ja marinaadide) vastu tekib naatriumisoolade puudumisest. Lisaks on kilpnäärme häirega inimestel soolasõltuvus.
Ma tahan juustu
Seda jumaldavad need, kes vajavad kaltsiumi ja fosforit. Proovige juustu asendada brokkoli kapsaga - see sisaldab neid aineid palju rohkem ja kaloreid pole peaaegu üldse.
Ma tahan võid:
Isu selle järele on täheldatud taimetoitlastel, kelle toidus on vähe rasva, ja põhjamaade elanikel, kellel puudub D-vitamiin.
Ma tahan päevalilleseemneid
Soov seemneid näksida tekib kõige sagedamini suitsetajatel, kes vajavad hädasti antioksüdantseid vitamiine, mis sisaldavad rohkesti päevalilleseemneid.
Ma tahan šokolaadi
Armastus šokolaadi vastu on universaalne. Kuid kofeiini järgijad ja need, kelle aju vajab eriti glükoosi, armastavad šokolaadi rohkem kui teised.
Kuulake oma keha – see annab märku teatud ainete puudusest
Mõnikord tahad tomatis maitsta hapukurki, vahel šokolaadi ja vahel ka kilusid. Milleks see mõeldud on? Kas ma peaksin kuulama oma keha kapriise? Maitseeelistustel on alati tõeline füsioloogiline alus: kehal on millestki puudus ja ta annab sellest teada. See on meie hea tuju, tervise ja heaolu loomuliku eneseregulatsiooni protsess.
Kuulake oma soove ja saate teada, millist elustiili peaksite järgima ja mida järgmise nelja nädala jooksul sööma. Miks just neli? Sest meie eesmärk on korrektselt valitud toitumise ja päevakavaga korrigeerida hormonaalsüsteemi tööd. Ja nii tõsiseid asju ei tehta kiiresti.
1. Ma tahan piima, jogurtit, kodujuustu
AT Oleme ärevil, pinges ja unistame puhkusest ja lõõgastumisest. Piim sisaldab asendamatut aminohapet, millest toodetakse neurohormoon serotoniini. Sellest on meil ärevusseisund, tuju ja uni paranevad. Samuti vajavad teie lihased kaltsiumi, et rütmiliselt kokku tõmbuda ja mitte kannatada üleerutuse all.
Mida teha?
To Joo igal õhtul klaas sooja piima või einesta portsjonit jogurtit. Valmista omatehtud kodujuustu pajaroog.
2. Soovin toorsuitsuvorsti
AT Meil ei jätku aju aktiivseks tööks ja normaalse hormonaalse taseme hoidmiseks kolesterooli ja rasvu. Suitsulihas on palju küllastunud rasvhappeid ja kolesterooli. Ja vürtsikas suitsuliha stimuleerib seksuaalset iha.
Mida teha?
B lubage end suitsulihaga kaks korda nädalas, kuid mitte sagedamini, kuna neil on kantserogeensed omadused. Suurepärane küllastunud rasvhapete allikas on või (30 g päevas). Dieedipidajate iha suitsutatud toitude järele viitab sellele, et aeg on avokaadode, pähklite ja taimeõli tõttu toidus rasvasisaldust suurendada.
3. Tahan midagi soolast: oliive, heeringat, hapukurki
H ja lauasool tõmbab ainevahetuse kiirenemisel, mis juhtub kilpnäärme suurenenud aktiivsusega või intensiivsel füüsilisel tööl või raseduse ajal. Soolaiha räägib keha soovist säilitada jõudu ja samal ajal koguda rohkem energiat.
Mida teha?
E Kui oled väga tõmmatud, söö täna terve heeringa või kilupurgi ära. Aga homme proovige puudujääk täita mineraalveega (Essentuki nr 17 või nr 20, kaks klaasi päevas enne hommikusööki või lõunasööki), sest suur kogus soola hoiab kehas vedelikku ja tõstab vererõhku. Soov oliive süüa, oliivid, tuunikala- võib viidata puudujääkidele kilpnäärme talitluses. Oliivid sisaldavad palju joodi ja tuunikala aminohapet türosiini. Nende ainete puudumisel ei saa kilpnääre täielikult hormoone toota.
4. Ma tahan munapuderit või mune mis tahes kujul
.AT Oma immuunsust tuleb tugevdada kvaliteetsete valkude ja munakollasest valmis A-vitamiiniga.
Mida teha?
H Küpseta endale neli korda nädalas munaputru või kolmest munast omletti.
5. Ma tahan juustu
E Kui olete naine, on teil kalduvus premenstruaalsele sündroomile, millega kaasneb turse, lihasspasmid ja halb tuju. Teil ei ole piisavalt piimarasva koos fosforiga. Millal tahan juustu- madal vererõhk (hüpotensioon). Soolases rasvases juustus leiduvad naatriumisoolad ja -rasvad tõstavad vererõhku.
Mida teha?
P kõige levinum viis iga päev tarbimiseks on 100 g kõva juustu. Kuid arvestades selle kõrget kalorisisaldust, proovige piirduda 30 grammi juustu, 200 grammi rooskapsa ja 100 grammi spinatiga.
6. Tahan midagi haput: sidrunit, jõhvikaid, hapukapsast
AT Olete eeldepressiivses seisundis või töötate lihtsalt väga palju ja vajate palju energiat. Võib-olla on teil maomahla happesus veidi vähenenud. Happelised puu- ja köögiviljad sisaldavad palju C-vitamiini.
Mida teha?
H alusta hommikusööki suure apelsiniga. Lisage menüüsse iga päev magusat paprikat ja sidrunit. Kui a tahaks kapsast süüa- see võib viidata seedetrakti probleemidele. Kapsas sisalduvad kiudained parandavad soolestiku toonust, tartroonhape aitab toitu seedida, U-vitamiin aga haavandite paranemist. Ma tahan sidrunit- võimalikud probleemid sapipõie ja maksaga. Sidrun stimuleerib seedemahlade tootmist, C-vitamiin aga vähendab põletikku ja hävitab baktereid.
7. Ma tahan rannakarpe, austreid, kalmaari, krevette
AT Meil on suure tõenäosusega joodipuudus.
Mida teha?
P Kõige parem on muidugi süüa iga päev 150 g rannakarpe või 250 g krabisalatit. Kuid palju odavam on pidevalt kasutada jodeeritud soola ja keeta merevetika salateid.
8. Ma tahan küüslauku, sibulat, sinepit, teravat punast pipart
Kell teil on varsti külmetushaigus. Olete ülekoormatud mikroobidest ja viirustest ning teie immuunsus nõuab fütontsiide (looduslikud desinfektsioonivahendid).
Mida teha?
P küüslauguküüne närimine tapab suus olevad mikroobid. Lisaks lisa võimalusel värsket sibulat, küüslauku ja muid ägedaid vürtse.
9. Soovin hapendatud piima: keefir, kalgendatud piim, pett
AT Meid ähvardavad probleemid soolestikuga ning seal elavad kasulikud mikroobid kutsuvad endale appi piimhappebakterid.
Mida teha?
P maksta keefiri, hapukoore ja jogurti eest biolisanditega, mis taastavad soolestiku normaalset mikrofloorat.
10. Ma tahan kohvi
Kell teil on madal vererõhk ja väga aktiivne vaimne tegevus. Teil on vaja täiendavat energiaallikat.
Mida teha?
P juua nii palju kohvi kui tahad. Keha teatab üledoosist kiirenenud südamelöögiga ja homme jood vähem kohvi. Proovige magada kaheksa või enam tundi, et hoida oma veresooned toonuses ja vererõhk normis.
11. Ma tahan šokolaadi
AT Sa ihkad armastada ja kogeda vastastikuseid tundeid. Teil puudub füüsiline kiindumus, soojus, elurõõmu tunne. Šokolaad sisaldab stimulante, mis võivad tekitada positiivseid emotsioone.
Mida teha?
HÄrge keelake endale naudingut, pidades samal ajal meeles, et šokolaadis on palju kaloreid. Miks sa šokolaadi tahad- keha küsib magneesiumi ja seda leidub värsketes pähklites, ubades ja puuviljades Soovid süüa šokolaadi, kui väsid kiiresti, oled masenduses. Šokolaad sisaldab flavonoide, mis parandavad meeleolu, kakao aitab toota õnnehormooni serotoniini.
12. Ma tahan seemneid
JA soov seemneid närida viitab E-vitamiini puudusele, mis väljendub kuivas nahas.
Mida teha?
G küpseta salateid rafineerimata taimeõlis, kus E-vitamiini kontsentratsioon on palju suurem.
Kui satahan arbuusi süüa - seda võivad põhjustada neeru- ja põiehaigused. Arbuusi viljalihal on diureetiline toime ja see ei lase kehal kaotada vajalikku kaaliumi.
13. Ma tahan jäätist
P armastuse sööst jäätise vastu räägib katsest naasta lapsepõlve. kui sa ma tahan jäätist või kui sa Ma tahan kodujuustu keha annab märku luu- ja lihaskonna talitlushäiretest: osteokondroos, artroos, artriit. Keha vajab kaltsiumi.
Mida teha?
AT Aega ei saa tagasi pöörata, seega peate lahendama probleeme olevikus. Laadige täisteraleiba – see leevendab vere glükoositaseme kõikumisi ja rahustab närve.
14. Soovin võileiba võiga, kooki koorega, võiküpsiseid
E Kui te ei järgi taimetoitlust (sel juhul ihkab teie keha selgelt küllastunud rasvu), siis viitab selline soov D-vitamiini puudusele, mis on vajalik immuunsuse tugevdamiseks.
Mida teha?
P hüvitage võileibade jaoks naturaalne või. Joo teed või kohvi kvaliteetsete võiküpsistega (2-3 päevas). Paar korda kuus võib endale lubada rasvaseid kooke. Kuid ärge petke oma keha ja veenduge, et koogid ja küpsised sisaldaksid võid, mitte asendajaid.
Kui tahad porgandit -võimalikud probleemid nahaga, limaskestadega, samuti nägemise vähenemine, nõrkus. Porgand sisaldab palju A-vitamiini, mis on kasulik nahale ja nägemisorganitele.
Mida teha, kui...
Ma tahan liha süüa . Lihatoidus sisalduv valk ja raud on hädavajalikud immuunrakkude ülesehitamiseks ja energia säilitamiseks kehas. Ma tahan pidevalt süüa liha energiapuuduse ja immuunsuse vähenemisega.
Kui aMa tahan kaerahelbeid - seedetrakti probleemid: gastriidi, koliidi, pankreatiidi, maohaavandi ägenemine. Kaerahelbed katavad mao seinu, kaitstes seda ja kiudained parandavad seedetrakti tööd.
Kui a Ma tahan kala
- närviline ja vaimne väsimus. Kala sisaldab palju fosforit ja rauda, need parandavad närvisüsteemi tööd, aitavad ajul tõhusalt töötada.
Kui aMa tahan hurma - võimalikud vegetatiiv-veresoonkonna probleemid, energiapuudus, samuti düsbakterioos. Hurmas on palju glükoosi, kasulikke vitamiine ja mineraalaineid, toniseeriv, tugevdab veresooni, pektiin ja kiudained normaliseerivad mao tööd.
Ma tahan süüa õunu, ma tahan meloneid kõrgenenud kolesteroolitasemega veres, südame- ja veresoonteprobleemidega. Need puuviljad sisaldavad palju pektiini, kiudaineid, mis seovad ja viivad organismist välja halba kolesterooli, vähendavad tromboosiriski ning mõjuvad soodsalt südame-veresoonkonnale, vähendades insuldiriski.
Isegi isutus viitab vitamiinide B1 ja B3, mangaani ja kloori puudusele ning vastupidi, ülesöömine viitab räni, trüptofaani ja türosiini puudusele.
Kui teie isu suureneb enne menstruatsiooni ja selle ajal, on teil tsingipuudus.
Kui tekib ootamatu isu tubaka järele, viitab see räni ja türosiini puudusele.
Kui vahel tekib soov mõnda toodet süüa, siis tasuks kuulata oma keha, vahel annab keha niimoodi märku teatud ainete puudusest organismis või mingitest sisemistest riketest.
Signaal, mida ei tohiks eirata, on ka iha konkreetsete toitude järele. Kas sa ihkad pidevalt šokolaadi? Või vastupidi, keha nõuab soolast? Teie keha saadab signaale, et teil on vaja teatud ainete puudust korvata. Uurige, millised mineraalid ja muud ühendid sellel puuduvad.
Šokolaad
Kui unistate mitu päeva ainult šokolaadist ja see soov ei kao, vajab teie keha magneesiumi. See on väga oluline element, mis mõjutab eelkõige närvi- ja lihassüsteemi. Magneesium on kahtlemata kõigi mineraalide "kuningas", kuna teeb koostööd umbes 320 erineva ensüümiga.
Magneesiumipuudus väljendub silmalaugude spasmide ja värinana, aga ka väsimusena, uimasusena ja keskendumisprobleemidena. Magneesium "pestakse" kehast sageli välja, kui joome regulaarselt kohvi, teed ja alkoholi. Ka rasestumisvastased tabletid avaldavad sellele negatiivset mõju. Magneesiumi soovitatav päevane annus naistele on umbes 320 mg (raseduse ja imetamise ajal suureneb vajadus) ning meestel - 420 mg.
Kui soovite oma magneesiumitaset täiendada, sööge selle elemendi rikkaid toite. Näiteks sisaldab tume šokolaad 160 mg magneesiumi (100 grammis), nisukliid - umbes 550 mg, kõrvitsaseemned - 540 mg, mõru kakao - 420 mg, kuiv tatar - 218 mg magneesiumi, mandlid - 270 mg, pistaatsiapähklid - 160 mg, sarapuupähklid - 140 mg, kaerahelbed - 137 mg, kuiv pruun riis - 310 mg, kuiv hirss - 100 mg.
Isu magusa järele
Soov pidevalt midagi magusat süüa on seotud mitme elemendi puudusega. Üks neist on kroom. Ta vastutab eelkõige vere glükoositaseme reguleerimise eest, samuti tasakaalustab "halva" ja "hea" kolesterooli taset. Kroomipuudus on seotud pideva isu ja isuga lihtsüsivesikute, sealhulgas maiustuste järele. Lisaks on selle puuduse märk ka hüperinsulineemia, st insuliini liig. See toob kaasa asjaolu, et rasvarakkudes koguneb rasv suurtes kogustes. Liigset insuliini seostatakse ka hüpertensiooniga.Kroomi päevane annus ei ole täpselt kindlaks määratud. Enamik teadlasi usub siiski, et see peaks jääma vahemikku 50–200 mg. Kroomi leidub suurtes kogustes austrites (128 mikrogrammi 100 grammi toote kohta), brasiilia pähklites - 100 mikrogrammi, kuivatatud datlites - 29 mikrogrammi, pirnides - 27 mikrogrammi, tomatites - 20 mikrogrammi, brokkolis - 16 mikrogrammi, sarapuupähklites - 12 mikrogrammi. . Liiga suure defitsiidi korral on hea võtta kroomi toidulisandite näol: nii saab elemendi puudujääki küllaltki kiiresti täiendada. Toidulisandite kasutamine on soovitatav inimestele, kellel on algamas kaalulangetamise protsess ja kellel on raskusi magusale vastupanuga. Kroom pärsib seda soovi ja viib selleni, et inimene ei taha nii väga lihtsaid süsivesikuid.
Magusahimu puhul on oluline ka fosfor, mis on üks energiavahetuses osalev element. Suurem osa sellest ainest leidub piimatoodetes, eriti piimas ja juustust, aga ka munades (kollane).
Teine oluline element võitluses maiustuste iha vastu on väävel. See on vajalik insuliini tootmiseks, mis omakorda reguleerib veresuhkru taset. See on oluline, sest keha reageerib ühtviisi halvasti nii liiga madalale kui ka liiga kõrgele tasemele.
Pole juhus, et šokolaadi seostatakse naudingu ja õnnega: see sisaldab trüptofaani, aminohapet, mis muutub kehas toimuvate edasiste muutuste tõttu oluliste ühendite, sealhulgas serotoniini, "õnnehormooni" allikaks. Sama efekti võib saada trüptofaanirikkaid toite süües: spirulina, parmesan, manna, kõrvitsaseemned, seesamiseemned, metsiku lõhe liha, munad, päevalilleseemned, cheddari juust.
Kirg soolaste suupistete vastu
Kas teil on äkiline soov süüa midagi soolast: kreekerid, krõpsud, leivapulgad jne? On tõenäoline, et teil on kaltsiumipuudus ja teie keha üritab selle taset tõsta naatriumi (üks soolas ja seega soolases toidus leiduv element) tarbimisega. Naatrium suurendab küll kaltsiumi taset, kuid see on lühiajaline toime. Kaltsium langeb kiiresti uuesti ja te hakkate ikka ja jälle tundma soovi süüa midagi soolast. Keelduge sellisest taktikast, sest liigne sool on kehale kahjulik.
Kaltsiumisisaldust saab täiendada piimatoodete (näiteks looduslike jogurtite) söömisega, kuid mitte ainult. Nendel eesmärkidel on kasulikud rohelised lehtköögiviljad (näiteks lehtkapsas, spinat, rukola, kress, peedipealsed), aga ka mandlid, kreeka pähklid, kalakonservid, seesamiseemned, chia, kinoa.
Armastus rasvase toidu vastu
Kui teil on sageli vastupandamatu soov süüa midagi rasvasemat, võib ka see olla kaltsiumipuudus. Kuid on ka teine võimalus: võib-olla sööte liiga vähe rasva, mille tõttu ei ole kehal võimet omastada rasvlahustuvaid vitamiine (A, D, E, K).
Sa ei tohiks süüa kõike rasvast, mis kätte jõuab. Ravi oma keha väärtuslike rasvadega: rasvane kala (metsik lõhe, makrell), avokaadod, pähklid, oliiv, kookos, linaseemned, kanepiõlid, ghee. Kontrolli oma soove, heaolutunnet ja veendu, et pärast mõne sellise toote söömist märkad erinevust. Samal ajal hoolitsege kaltsiumipuuduse taastamise eest.
liha jahtides
Kas sa tõesti tahad liha (soovitavalt punast), aga võileibadeks valid singi? Kontrollige, kas teie keha saab piisavalt rauda. See on väga oluline element, kuna see vastutab hapniku transportimise eest verre. Rauapuudust seostatakse aneemiaga, milleks on pidev väsimus, letargia, uimasus, kahvatu nahk ja juuste väljalangemine. Rauda saab täiendada elundiliha, punase liha, linnuliha ja kala söömisega. Taimetoitlased peaksid erilist tähelepanu pöörama pähklitele, munadele, kaunviljadele ja brokkolile.
